Mejoramiento de La Productividad Para Los

5/22/2018 Mejoramiento de La Productividad Para Los

1/10

Proyecto Mejoramiento de la Productividad para los Pequeos Productores Lech

CENEREMA JICA

Valdivia, Noviembre de 2003

Centro Nacional de Capacitacin yEntrenamiento en Reproduccin y Manejo Anima

Facultad de Ciencias Veterinarias

cenerema

CENTRO

NACIONALDE

CAPA

CITACION Y ENTRE

NAM

IENTO

EN

REPRODUCCION

Y

MAN

EJO

ANIM

AL


2/10

Presentacin

Centro Nacional de Capacitacin y

Entrenamiento en Reproduccin y Manejo

Animal

Proyecto de Mejoramiento de la

Productividad para los Pequeos

Productores Lecheros

rea de Inseminacin Artificial

rea de Alimentacin y Manejo

rea de Reproduccin y Mejoramiento

Gentico

Seminario Internacional

Cooperacin Triangular

Organigrama de Recursos Humanos

CENEREMA JICA

16

ndice

Facultad de Ciencias Veterinarias

cenerema

CENTR

ONAC

IONALDECAPACITACION Y ENTR

ENAM

IEN

TOEN

REPROD

UCCIO

N

Y

MA

NE

JO

ANIM

AL


3/10

Presentacin

El Proyecto de Mejoramiento de la Productiv

los Pequeos Productores Lecheros y su Unidad E

CENEREMA, cumplen cuatro aos de constante activid

reas que se han definido como prioritarias para im

mejoramiento productivo de la agricultura familiar ca

regional.

Durante este tiempo se han ido superando la

planteadas en el plan de accin gracias al esfuerzo de las

relacionadas pertenecientes al Ministerio de Agricultura,

Regional y la Universidad Austral de Chile, quienes han

con capacidades profesionales y tcnicas y adem

financiamiento necesario para desarrollar los o

Es as como el Proyecto y CENEREMA ad

sus logros tcnicos, pueden mostrar la importancia d

interdisciplinario y asociativo.

Este logro nos ha llevado a enriquecer la

profesional de las contrapartes y otros actores del P

mostrarlo como un punto colateral de nuestra actividad. El

de esta asociatividad profesional ha hecho que el Proyproactivo en el desarrollo lechero campesino

A un ao de finalizar la colaboracin japone

nuevos desafos para la ganadera, producto de un d

en el mercado pecuario y del ingreso del pas en tra

libre comercio. Esperamos en conjunto abordar estos

con buenas ideas y acciones que permitan mejorar la com

de nuestros grupos objetivos y por ende, ingresar defini

a la pequea agricultura como un grupo que destaq

economa nacional.

La activa colaboracin del Gobierno de Japn

de JICA- en el desarrollo ganadero regional y su par

en proyectos similares en otros pases de Latinoam

llevado a que estas experiencias sean compartidas en el S

Internacional Situacin Actual y Mejoramiento de la Prod

de la Ganadera Bovina de la Pequea Agricultura en

Sudamrica, que nos ha correspondido organizar. Es

que de esta actividad emerjan nuevas ideas que nos

una accin mancomunada con las experiencias de to

poder contribuir en nuestros pases a obtener mayor aprovec

de los recursos naturales, avanzar tecnolgicame

consecuencia, elevar la calidad de vida de la poblaci

Dr. Jorge OltraDirector EjecutivoCENEREMA

Dr. Koki KyaAsesor PrinJICA

Valdivia, Chile


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Centro Nacional de Capacitacin yEntrenamiento en Reproduccin y Manejo Animal.

44

El CENEREMA es una organizacindependiente de la Facultad de CienciasVeterinarias de la Universidad Austral de Chile.Est constituido por el Ministerio de Agricultura(MINAGRI) y sus instituciones (INDAP, INIA,SAG), Gobierno Regional de la Dcima Regin(GORE) y la Universidad Austral de Chile atravs de la Facultad de Ciencias Veterinarias.Creado mediante Decreto de Rectora N 130el 9 de abril de 1999. Es una unidad de gestin,que financia su desarrollo y sus gastos deoperacin con los recursos que obtiene mediantesu gestin descentralizada y con los aportesque, a cualquier ttulo recibe de institucionespblicas o privadas.

Los principales objetivos deCENEREMA son:

- Contribuir a mejorar el nivel de vida de lapoblacin rural, incorporando en el mbitoproductivo el desarrollo y promocin de tecnologasapropiadas de reproduccin, manejo y alimentacinanimal.

- Proponer pautas de desarrollo para contribuiral incremento de la productividad de la ganaderaen pequeos y medianos agricultores a nivelregional y nacional, con el propsito de colaboraren la superacin de la pobreza rural y lograr undesarrollo sustentable.

- Capacitar y entrenar en tecnologas reproductivasen bovinos y otras especies a pequeos ymedianos agricultores, tcnicos y profesionales

del sector.

- Constituirse en un Centro de Control y Referenciade produccin y calidad de productos pecuarios,con el propsito de fortalecer programas de losorganismos estatales vinculados a la ganaderade la Pequea Agricultura Nacional.

Para el logro de estos objetivos sehan fijado tareas especficas entre las que sedestacan la difusin de biotecnologasreproductivas, la capacitacin de agricultores,profesionales y tcnicos en las materias quecompeten a CENEREMA y proponer lneas deinvestigacin que surjan como resultado de laretroalimentacin de los procesos de capacitaciny transferencia tecnolgica. Finalmente, el proyectocontempla contribuir al desarrollo y consolidacin

de los Centros de Acopio Lechero y otrasorganizaciones de los pequeos agricultores.

Organigrama

Unidades EjecutorasUnidades Orgnicas reas de Accin Sist. de Accin

cenerema

Facultadde Ciencias VeterinariasUniversidad Austral de Chile

Proyecto de Mejoramientode la Productividad para los

Pequeos Productores Lecheros

InseminacinArtificial

Alimentaciny Manejo

Reproduccin yMejoramiento

Gentico

+

4 Centrosde AcopioLechero

8 PrediosMonitoreados

Este Proyecto posee tres reas detrabajo: Inseminacin Artificial, Reproducciny Mejoramiento Gentico y el rea de Alimentaciny Manejo Animal. A travs del Proyecto deMejoramiento de la Productividad para losPequeos Productores Lecheros, ejecutadoen forma conjunta con la Agencia de CooperacinInternacional (JICA) del Gobierno del Japn, seha reforzado la labor de CENEREMA para realizarlas actividades de capacitacin y transferenciatecnolgica que le son propias. Para ello secuenta con infraestructura adecuada, laboratorios,vehculos, un predio demostrativo y recursoshumanos.

Adems del apoyo econmico, JICA

destina durante el desarrollo del proyecto cuatroexpertos japoneses en forma permanente en

Chile. Estos expertos desarrollan actividadesen forma conjunta con las contrapartes chilenas,desarrollando y obteniendo resultados entransferencias de embriones para la obtencinde toros con gentica de doble propsito, controllechero, aplicacin y masificacin de lainseminacin artificial, transferencia de tecnologasen calidad de leche y manejo animal en pequeosproductores de la X regin.

Al mismo tiempo, se ha contado conla visita de expertos japoneses en calidad deleche, control lechero, alimentacin y reproduccin.Ellos han compartido sus experiencias en terrenoy en cursos con los profesionales ligados a losprogramas de asistencia predial de INDAP y

productores.

El trabajo conjunto entre los de Chile y Japn ha permitido transferir tey recursos para el desarrollo de un imgrupo de agricultores desde el alogrndose resultados muy positdesconocer los variados problemasdebido superarse antes de alcanzalogros.

Para mantener y proyectar lascontempladas en el proyecto CENEJICA en el futuro, ser indispensable la copermanente de las instituciones relacon el fin de captar oportuna y adecualas necesidades de los Pequeos Agpara, de esa manera lograr el progre

respectivas actividades.

Proyecto de Mejoramiento de laProductividad para los Pequeos Productores Lecheros

Ciudades

VALDIVIA

OSORNO

PTO. MONTT

CHONCHI

Mfil

Los Avella

Sta. Brba

El Trauco

Centros de

XaRegin de Chile

Edificio CENEREMA


5/10

rea de Inseminacin Artificial

6

Rajao, Overo Colorado del tipo doble propsito

Proporcin de dosis distribuidas por elCentro de Inseminacin en el ao 2003 por r

Frisn Rojo42.0 %

Razas de Carne16.8 %

Holstein Fries8.1 %

Frisn Negro21.6 %

Cantidad de organizaciones campesinas (CAL), agricultores yvientres inseminados desde el ao 1996 en la Xa Regin

1996199719981999200020012002

TotalesAcumulados

15262831354657

1996 - 2002

1999 - 2002

294554687671742800869

4.617

3.082

2.2634.2545.2994.8094.9545.4584.803

31.804

20.024

Ao CAL XaRegin NoU suarios NoVientres I.A.

Charlas de Capacitacin de Usuarios

1996199719981999200020012002

42182424102028

1996 - 2002

1999 - 2002

612405418228628629695

3.615

2.180

Ao Charlas Participantes

Cursos de Formacin de Tcnicos Inseminadores

19961997199819992000200120022003

22115671

1996 - 2002

1999 - 2002

271261361675211

249

204

Ao Cursos Participantes

La inseminacin artificial constituyeuna herramienta que, correctamente aplicada,permite contribuir a mejorar la eficiencia, sanidady mejoramiento gentico del ganado lechero yde carne. CENEREMA y el Centro deInseminacin Artificial de la UACh, a travs delPrograma Nacional de Mejoramiento Genticohan puesto al alcance de los pequeos agricultoresesta til herramienta.

Las actividades del rea estnorientadas hacia los siguientes objetivos: Difundir la Inseminacin Artificial en lasorganizaciones de pequeos y medianosagricultores.

Capacitar a los agricultores en el uso prcticode la inseminacin artificial.

Capacitar y formar a tcnicos en inseminacinartificial. Ofrecer cursos de actualizacin para tcnicosen inseminacin artificial. Editar material didctico y de divulgacinrelacionado con la inseminacin artificial.

Actividades

Capacitacin de agricultoresA travs de charlas se busca capacitar

a los agricultores en los conceptos bsicosrelacionados con la inseminacin artificial y suaplicacin prctica a nivel predial, haciendo especialnfasis en la deteccin de celos y en los criteriosa usar para la seleccin de los reproductores.

Se publican catlogos de reproductores, calendarios,manuales para usuarios de la inseminacin y

afiches, para ser distribuidos entre los pequeosproductores de leche de la Xa Regin.

Entre los aos 1999 y 2002 se hanrealizado ms de 80 charlas para agricultoresde las Organizaciones Campesinas.

Capacitacin de Tcnicos InseminadoresA cada organizacin campesina se

le solicita que elija entre sus socios y familiares,a jvenes con habilidades manuales y entregahacia la comunidad, para que asistan a cursosde entrenamiento que los capacitan como Tcnicosen Inseminacin Artificial del Bovino. Ellosejecutarn el trabajo en terreno, reducindoseel costo de transporte de la posta por vivir en

el sector y adems sirven como difusores de latcnica entre sus iguales, logrando una mayor

confianza en los resultados.

Implementacin de las Postas de InseminacinEn cada organizacin campesina se

implementa una posta de Inseminacin Artificial.Se entrega el equipo mnimo necesario paraeste trabajo (envase criognico, termmetro,inyector, material de registro). Los equipos ymateriales se entregan en comodato a plazofijo de 4 aos, prorrogables segn las posibilidadesde permanencia de la organizacin en losProgramas.

Abastecimiento de las postas de inseminacinartificial

Profesionales del Centro de

Inseminacin Artificial visitan peridicamentelas postas de las organizaciones campesinasadscritas a los Programas y las abastecen delos insumos necesarios (dosis de semen, mangasde palpacin, pipetas, etc.). Estas visitas soncomplementadas con la asesora profesionalque permite una seleccin de reproductoresms eficiente, al igual que ir depurando lasformas en las que operan las postas deinseminacin de cada organizacin, de acuerdocon sus propias realidades geogrficas y sociales.

Monitoreo de la IA en organizaciones yproductores

El monitoreo a las organizacionesinvolucradas en el programa se realiza medianteel chequeo de los registros reproductivos y visitasa las organizaciones campesinas y los agricultoresadscritos a los Programas de Inseminacin queejecuta CENEREMA.

Desde 1999, ao en que se creaCENEREMA y hasta marzo del 2003, se haninseminado ms de 20.000 vientres bajo losProgramas ejecutados por este Centro.

Estos programas se encuentran

operando desde el ao 1996, totalizando msde 32.000 vientres en la XaRegin, y ms de45.000 a nivel nacional, cifras que demuestranel importante impacto que han tenido estosprogramas en la Pequea Ganadera regionaly nacional.

Los agricultores tienen acceso a todaslas razas disponibles en el pas para ser utilizadassobre sus rebaos, segn ellos lo estimenconveniente. Sin embargo, se evidencia unaclara tendencia hacia dos razas, el overo coloradoy overo negro.

Estas razas permiten a los pequeosy medianos agricultores mantener una adecuada

produccin lechera, as como la venta de losmachos y los animales de desecho con mirasa la produccin de carne, lo que los hace unaexcelente alternativa complementaria a sussistemas lecheros.

El uso preferente de estas razasobedece a las condiciones locales del mercadode la leche y la carne, asegurndose un ingresomensual por la venta de leche y un ingresoadicional por la venta de animales con destinadosa carne, que puede llegar a superar el 30% delingreso anual.

El programa futuro del rea deInseminacin Artificial contempla intensificar lasactividades en las organizaciones previamenteingresadas en los Programas de Inseminacin,con el objeto de mantener e incrementar enellas el nmero de usuarios y de vientresinseminados. Adems debern intensificarselas actividades de capacitacin de los usuariosa travs de un programa de cursos y prcticassistemticas programadas en forma continua.Adicionalmente se debern fijar reuniones dediscusin y trabajo con las empresas que asesorena los CAL y Organizaciones en Programa.


6/10

Ms del 85% de los productoreslecheros de la dcima regin produce menosde 100.000 litros al ao (INE, 1997). Dentro deeste grupo se encuentran la mayora de lospequeos productores de leche asociados alos Centros de Acopio, los cuales apoyadospor el Instituto de Desarrollo Agropecuario(INDAP), a travs de sus distintos instrumentos(Asistencia Predial, Recuperacin de SuelosDegradados y otros), han logrado que estosproductores no slo permanezcan en el rubro,sino que aumenten su produccin y alcancenlos estndares de calidad requeridos por losmercados actuales. CENEREMA, desde el ao1999 ha tenido un apoyo importante a estaactividad, mediante el monitoreo, evaluacin y

acciones directas sobre cuatro CAL modelosrepartidos en la regin, desde Mfil a Chilo.

Ad em s , oc ho pr ed io s deproductores de estas organizaciones se hanmonitoreado en forma de estudios de casos,para evaluar la respuesta de acciones tcnicassobre indicadores de produccin, eficiencia,calidad y gestin.

Cabe destacar, los avancesalcanzados en los productores monitoreadosentre los aos 1999 y 2002, los cualesaumentaron hasta un 65% la entrega de leche,disminuyeron los contenidos de UnidadesFormadoras de Colonias a niveles inferiores a50.000/ml y aumentaron hasta un 17% en losingresos familiares (CENEREMA-INIA, 2003).

Actividades realizadas:1. Monitoreo de produccin y calidad de leche

de los 4 CAL modelo- Se constituy una completa y sistematizadaBase de Datos Centralizada desde el ao 1999.

2. Implementacin de 4 laboratorios decalidad de leche en los CAL modelo

3. Dotacin de maquinarias para forrajes enlos CAL modelo

4. Cursos de capacitacin a profesionales,tcnicos y agricultores- Higiene de Ordeo y Registros Reproductivos(5 cursos)- Alimentacin y Manejo de Ganado Lechero(4 cursos)

A estos cursos (dictados gracias al apoyo de

8

rea de Alimentacin y Manejo

Mfil**70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

-10%

22%

30%

65%

-2%

37%

54%

25%

51%

59%

-4%

7%

38%

Los Avellanos Sta. Brbara El Trauco

Productores M1 M2** 2001 / 2002

Evolucin porcentual de la entrega de lechea planta de productores y predios monitoreados

desde inicio del Proyecto (1999 - 2002)

$/L

115

105

95

85

75

65

55

Ene-01 Abr-01 Jul-01 Oct-01 Ene-02 Abr-02 Jul-02 Oct-02

Meses

CAL Mfil

$ Real/Litro (Dic. 2002)

Evolucin de la calidad promedio de leche (Recuento declulas Somticas y Unidades Formadoras de Colonias) de los

proveedores y predios monitoreados del CAL Mfil

Evolucin del precio real promedio por litro de le(diciembre de 2002) pagado a los productores y pr

monitoreados del CAL Mfil

INDAP) asistieron 150 profesionales (IAgrnomos y Mdicos Veterinarios) de empresas de asistencia predial.

- Crianza Artificial de Terneras (4 cur

5. Edicin de cartillas de divulgaciSe editaron manuales de rutina de ordla produccin de leche higinica y dartificial de terneras.

6. Monitoreo reproductivoSe editaron y entregaron cartillas dereproductivo, las cuales fueron entrlos tcnicos-operadores para su distr100 % de los predios asesorados de

modelo. Los tcnicos-operadorecapacitados por talleres personalizadel uso de registros reproductivos y la de Planillas de Clculo para obtener inde eficiencia reproductiva en los pred

7. Monitoreo predialSe realiza a travs del Programa de DTcnico-Econmico Focalizado a la y Mediana Agricultura ejecutado pINDAP y CENEREMA.

Las principales tecnolodesarrollo para obtener una respproduccin de leche estn relacionad

- Mejoramiento de la produccin y clas praderas permanentes (Fertilizaciy determinacin de curvas de produforrajes).- Aumento de la eficiencia de utilizforrajes (pastoreo con cerco elctrico, rde carga, regulacin de pariciones).- Balance de raciones (Uso de sales my concentrados).- Calidad de ensilajes, manejo de rez

Monitoreado

Monitoreado

Productores

CAL Mfil

RCS

(000/ml)

UFC

(000/ml)

1000

600

400

200

0

800

2001 2002

800

600

400

200

0

2001 2002


7/10

Das de LactanciaProduccin de

Leche 305 das (kg)Promedio

MnimoMximo

Materia Grasa 305 das (%)Promedio

Protena 305 das (%)Promedio

CAL El Trauc

422

3.586

1.609

5.433

3.8%

3.3%

PredioMonitoreado

1Mo

CAL Sta. Brbara

254

3.247

1.586

5.310

3.9%

3.4%

315

3.653

2.118

5.263

3.7%

3.3%

PredioMonitoreado

1

PredioMonitoreado

2

CAL Los Avellanos

317

4.191

2.151

7.503

3.7%

3.3%

312

4.706

3.462

7.381

3.7%

3.3%

PredioMonitoreado

1

PredioMonitoreado

2

CAL Mfil

318

4.239

2.695

5.219

3.7%

3.4%

295

4.635

2.143

7.512

3.5%

3.1%

PredioMonitoreado

1

PredioMonitoreado

2

rea de Reproduccin y Mejoramiento Gentico

10

Esta rea del proyecto se divide endos sub reas de accin distinta: transferenciade embriones y mejoramiento gentico.

Sub-rea de Transferencia de Embriones

El objetivo es establecer un sistemade produccin de toros usando la tcnica detransferencia de embriones

Durante el ao 2002 el equipo chileno-japo ns resp onsab le de esta inic iati va,continuando con el Programa de Transferenciade Embriones que desarrolla CENEREMA parala multiplicacin del genotipo frisn negro yrojo chileno, trabaj con una poblacin de veinte

vacas donantes que permanecieron el F undoSan Martn de la Universidad Austral de Chile

-sector San Jos de la Mariquina- y en la zonade Coyhaique, XI regin, donde fueronseleccionadas por su alto valor gentico 8 delas 20 hembras que formaron parte en el proyecto.

Mediante 28 lavados uterinos, serecuperaron setenta embriones, de los cualesveintiseis fueron transferidos a vacas receptorasde las cuales doce quedaron gestantes con un46,2% de efectividad.

CENEREMA ha podido seleccionarcuatro reproductores nacidos gracias a estabiotecnologa, los que se encuentran actualmentebajo la tutela del Centro de Inseminacin Artificialde la UACh y con una produccin total de

semen cercana a las 5.000 dosis.

Prximamente, en el marco de esteprograma, se pretende implementar una lneade trabajo para la produccin de embriones invitro, a partir de ovocitos obtenidos porultrasonografa (ovum pick up) de vacas donantesde alto mrito gentico, pero que presentanproblemas reproductivos.

Sub-rea de Mejoramiento Gentico

El objetivo general es el estudio ymonitoreo del sistema de seleccin ycruzamientos de los reproductores en los rebaosde raza Overo Colorado y Overo Negro a nivelde predios de pequeos productores lecheros.

El Control Lechero individualimplementado por CENEREMA, est arrojando

Vacas Donantes

Recuperacin de Embriones

Embriones por Recuperacin

Transferencia de Embriones

% de Preez

Embriones Congelados

Nacimientos

Machos

Hembras

12

47

2.1

44

27.3

35

0

0

31

97

2.3

41

34.1

75

5 (un muerto)

7 (una muerta)

Ao 2000 2001 2002 2003

18

70

2.5

26

46.2

55

6 (un muerto)

7

11

41

2.7

5

80

41

1

2

Kayak, Overo Negro del tipo doble propsito

interesantes resultados que permiten obtenerinformacin certera acerca de la realidadproductiva de la lechera a baja escala.

A la fech a, est e prog rama haseleccionado a 22 productores vinculados alos cuatro CAL que participan en el proyecto.Entre los principales resultados obtenidos cabedestacar que los promedios diarios por vacahan fluctuado entre los 10,6 y 13,3 litros, conun rango de materia grasa entre 3,5% y 3,7%.

En promedio, las produccionesestandarizadas a 305 das dan cuenta deproducciones en torno a los 4 mil litros porlactancia, lo que revela un avance en este grupo

de agricultores respecto de la realidad histricadel sector, donde las producciones apenas

bordeaban los dos mil litros.

Estas cifras demuestran el impactode una serie de medidas, entre las cuales figurael mejoramiento de las praderas, la genticadel rebao y la asistencia tcnica, todo lo cualratifica la tesis del enorme potencial de laproduccin lechera a nivel de los pequeosganaderos.

El programa de MejoramientoGentico Bovino contempla realizar una seriede cursos de actualizacin a nivel de profesionalesy monitores relacionados a la PequeaAgricultura.

Se har nfasis en las bases tericasy prcticas del mejoramiento gentico, interaccin

gentico ambiental, evaluacin gimportancia y anlisis de control lecherode la Inseminacin Artificial en los CeAcopio y calificacin morfolgica de

Resultados de actividades en el rea de Transferencia de Embriones (por ao) Resultados del Control Lechero en los predios monitoreados (Mayo 2003)


8/10

El objetivo superior es aumentar laproduccin y eficiencia de la ganaderabovina de los ganaderos de la Asociacinde Ganaderos de Santa Rosa de Limade El Salvador, desarrollando ypromoviendo tecnologas para mejorarla reproduccin, inseminacin y gestinde los productores de leche y carne. Paraello se plantea obtener los siguientesresultados:

1. Se mejorar el conocimientoterico y prctico de agricultores y

tcnicos en la t cnica de InsArtificial de bovinos.

2. Se obtendrn productodirigidas de razas adaptadacon razas lecheras de doble

3. Se mejorar la ereproductiva del ganad

4. Se mejorar el conterico y prctico de la alimmanejo bovino.

5. Se implementar ubsico de control de producci

6. Se mejorar la calidade la leche.

7. Se mejorar la orgagestin de los ganaderos.

Proyecto El Salvador :

Reproduccin y Manejo deGanado Bovino en El Salvador

El objetivo superior es contribuir al desarrolloganadero del rea de influencia de laUniversidad Nacional Agraria de Nicaragua.Para ello se plantea obtener los siguientesresultados:

1. Se mejorarn las habilidades tcnicasdel grupo objetivo en la tcnica de

transferencia de embriones, se mejorarel conocimiento sobre programacin delmanejo gentico bovino, se establecernplanes de manejo de ganado lechero dedoble propsito y se implementar unsistema de control de calidad de leche.

2. Se fortalecern dos fincasdemostrativas en Produccin, Reproducciny Gestin de Sistemas de Produccin Bovinamediante el establecimiento de sistemasde produccin y gestin de produccin quesirvan de base para programas de docenciay de extensin de la FACA.

3. Se adecuar la malla curricular depre y post-grado de la carrera de MedicinaVeterinaria de la FACA a las exigenciasque establecen los programas de acreditacina nivel internacional.

Proyecto Nicaragua :

Fortalecimiento deCapacidades Tcnicas en lasAreas de Produccin yReproduccin Animal de laFacultad de Ciencia Animal(FACA) de la UniversidadNacional Agraria deNicaragua (UNA)

12

Situacin Actual y Mejoramiento de la Productividadde la Ganadera Bovina de la Pequea Agricultura en Centro y Sudamrica.

Seminario Internacional

Cooperacin Triangular

La cooperacin triangular es unamodalidad innovativa de cooperacin, cuyoobjetivo es potenciar la cooperacin tcnica, atravs de la asociacin de una fuente tradicional(bilateral o multilateral) y un pas de desarrollomedio como Chile, con estructura, vigencia ymadurez como otorgante de cooperacinhorizontal, para concurrir, en conjunto conacciones a favor de una tercera nacindemandante, de menor o similar desarrollorelativo.

El Programa de CooperacinTriangular Gobierno de Chile, Gobierno de Japny Terceros Pases, en el marco del acuerdoJapan Chile Partnership Program (JCPP),incorpora a CENEREMA como colaborador y

facilitador de las operaciones aportando conprofesionales Contrapartes de la Universidad.

Para ambos Gobiernos la Facultad de CienciasVeterinarias de la Universidad Austral de Chilees el referente en las reas de Reproduccin,Gentica, Manejo y Alimentacin Animal.

Las ventajas que presenta estamodalidad son:- Difusin de experiencias exitosas, garantizandologros tcnicos de los proyectos- Aumento de la cobertura de la asistencia tcnicapor efecto del co-financiamiento- Disminucin de las barreras culturalesasociados a la transferencia tecnolgica.

Complementario a los proyectos antessealados, y en el marco del Programa de

Asociacin Chile Japn, se ejecuta el Programade envo de expertos, a travs del cual

profesionales chilenos hacen trantcnica a pases de la Regin en temas ppara ellos. En este contexto CENERUniversidad Austral de Chile, con el JICA y la Agencia de Cooperacin Intede Chile (AGCI) estn colaborando conde desarrollo en El Salvador y N

Otro instrumento de cootriangular lo constituyen los Internacionales que son realizados en tienen el propsito de entregar a los parde la Regin de Amrica Latina y El oportunidad de perfeccionar sus conoy tcnicas en reas especficas. Al CENEREMA est solicitando a JICApara realizar un Curso Internacion

Produccin de Leche a nivel Latinoampartir del ao 2005.

El desarrollo rural y particularmentela agricultura familiar, deben enfrentar hoy enAmrica Latina una situacin de globalizacinen la que resulta muy difcil ser competitiva.Para avanzar en un desarrollo rural que seasustentable, el Gobierno de Chile estdesarrollando programas que cuentan conapoyo internacional. JICA, a fin de colaboraren este aspecto, est efectuando un proyectode Mejoramiento de la Productividad para losPequeos Productores Lecheros en la DcimaRegin a travs de una Unidad Ejecutora quees el Centro de Capacitacin y Entrenamientoen Reproduccin y Manejo An imal(CENEREMA). Este proyecto ya tiene ms detres aos y est obteniendo resultados

importantes que deben ser presentados a otrospases de Centro y Sudamrica con

problemticas similares para ser sometido adiscusin y anlisis.

El Seminario dirigido a funcionariosy autoridades de pases que ejecutan programaso proyectos de apoyo a pequeos ganaderosde organizaciones campesinas de pases centroy sudamericanos, que posean informacin vliday que se puedan extrapolar a los diferentespases participantes. El objetivo es conocer lasituacin actual de los sistemas de produccinbovina de pequeos agricultores de pasescentro y sudamericanos, analizar las alternativasde mejoramiento de su productividad y dar aconocer las polticas y la organizacin existenteen cada uno de los pases representados, para

apoyar a la pequea agricultura campesina.

Por ello se program un SeminarioInternacional sobre la Situacin Actual yMejoramiento de la Productividad de laGanadera Bovina de la Pequea Agriculturaen Centro y Sud Amrica, con los siguientesobjetivos:- Dar a conocer las experiencias y los resultadosobtenidos en el proyecto de Mejoramiento dela Productividad para los pequeos ProductoresLecheros apoyado por JICA en Chile- Dar a conocer la organizacin existente paraapoyar a la Pequea Agricultura Campesinaen cada uno de los pases representados- Conocer la situacin de la produccin bovinade pequeos agricultores de pases Centro ySudamericanos y analizar las alternativas de

mejoramiento de su productividad.

Conferencias:

Conferencia Inaugural Sr. Ministro de Agricultura de Chile

Cooperacin Internacional de Japn en el rea Ganadera. Situacin Actual de la Ganadera Bovina de la Pequea Agricultura en Chile. Presentacin de actividades JICA en Chile. Cooperacin Regional entre Japn y Centroamrica, experiencias y proyecciones. Programa de Apoyo del Gobierno de Chile a terceros pases de Centro y Sudamrica.

Panel de Discusin:

Proyeccin de la cooperacin internacional de pases desarrollados y entre pases en desarrollo.

Pases Participantes

Lista de pases que asistieron:JapnChile

ArgentinaBolivia

ColombiaEcuador

El SalvadorGuatemalaHonduras

MxicoNicaragua

PanamParaguay

PerRepblica Dominicana

Uruguay


9/10

Reproduccin y Mejoramiento Gentico

Organigrama Proyecto: "Mejoramiento de la Productividad para los pequeos Productores Lecheros"

Alimentacin y Manejo Inseminacin Artificial

14

Jefe de reaWolfgang Stehr (UACh / CENEREMA)

Calidad de LecheWolfgang Stehr (UACh / CENEREMA)Emilio Martnez (UACh / CENEREMA)

Ricardo Monje (INDAP)Hugo Ulloa (INDAP)Jorge Cid (INDAP)

Experto JaponsKazuhisa Hosokawa (JICA)

Alimentacin y ManejoWolfgang Stehr (UACh / CENEREMA)Emilio Martnez (UACh / CENEREMA)

Enrique Siebald (INIA)Marcelo Ponce (INIA)

Humberto Navarro (INIA)

Equipo de Contrapartes

Jefe de reaJorge Oltra

(CENEREMA / CIA)

Equipo de ContrapartesIvn Davis (MINAGRI)Ricardo Pea (SAG)Patricio Molina (CIA)Eugenio Larson (CIA)Javier Del Valle (CIA)

Carlos Jara (CIA)

Experto JaponsKoki Kyan

(JICA)

Transferencia de Embriones

Jefe de reaJorge Correa(UACh / IRA)

Jorge Correa (UACh / IRA)Manuel Ortiz (UACh / CIA)

Mario Martnez (UACh / CIA)Carmen Schler (UACh / CIA)

Mejoramiento Gen

Jefe de reaJorge Ehrenfeld

(UACh / CIA)

Hctor Uribe (INIA / UAJuan Pablo Smulders (UAC

Eugenio Larson (UACh /Javier Del Valle (UACh /

Elizabeth Stange (UACh

ExpertoJapons

Mitsuo Oto(JICA)

Equipo de Contrapartes


10/10

CENEREMA: Avenida Pedro Aguirre Cerda NO2311 Casilla 337 Valdivia, Chile Fono: (56-63) 293250 Fax: (56-63) 216831Comit Editor: Dr. Wolfgang Stehr W. [email protected] Dr. Emilio Martnez G. [email protected] Fotografas: CarlosFischer y Archivo CENEREMA Produccin Digital: Joaqun Sobell Direccin de Arte: Hctor Seguel Impresin: Trama ImpresoresS.A., Talcahuano, Chile. Noviembre de 2003 Se agradece a todos quienes participaron en la elaboracin de este soporte. Todoslos derechos reservados sobre el material escrito y fotogrfico, se prohibe su reproduccin por cualquier medio sin autorizacinde CENEREMA - UACh www.uach.cl/cenerema [email protected]

Arte Japons

"Xilografa y Katagami"El pas por excelencia de laxilografaes el Japn. En la historia de su pintura, grandes artistas como: Utamaro, Kiyonaga, Hokusaie Hiroshige, van unidos indisolublemente con el grabado en madera. De hecho la historia nos cuenta que la evolucin de la xilografamonocromtica a estampados policromos depende entre otros de Nishimura Shigenaga (1697-1756) quien incluy el rosa y verde asus estampados; Torii Kiyomitsu (1735-1785) quien incorpor el azul a la sntesis de colores; y Suzuki Harunobu (1718-1770),alumnode Shigenaga,quien ide la estampacin policroma sin lmite de planchas.Hacia fines del siglo XVIII se inicia en Japn la bsqueda de mtodos ms econmicos para decorar los kimono. Ya en el primer cuartodel siglo XIX se empiezan a usar, para copiar dibujos, trepas de un papel especial, llamadas katagami (figuras troqueladas ycontrapuestas). Tcnica a la cual corresponde el ejemplo impreso. Su composicin rigurosamente bidimensional destaca entre otrospor: 1) ausencia de perspectiva y de sombra: el espacio se resuelve nicamente por medio de estructuras lineales y de la disposicinde los elementos en la superficie; 2) el negativo y el positivo son igualmente esenciales, mejor dicho, se valoran recprocamente; 3)el color est en funcin de esta bidimensionalidad caracterstica; no es verista, sino abstracto, los fondos tpicamente crudos contribuyenal equilibrio de lneas y reas en el dibujo; 4) la ausencia de simetra y ms bien, la bsqueda de equilibrios dinmicos que se debenal clculo de las posiciones de los elementos, siempre relacionados por la interaccin; y 5) la esencialidad de las formas estilizadas.

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Mejoramiento de La Productividad Para Los