32

Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Revista d'informació local de la vila de Sant Joan (Mallorca).

Citation preview

Page 1: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013
Page 2: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Notícies locals reDaCCió

Reflexions municipals JoaN sasTre

Converses amb els amics aNToNi sasTre

Primer aniversari de l’Esplai MarTa JorDà

“No som nacionalistes” DaMià PoNs

Un any sense el teu somriure aNDreu Bauçà

Condemna 2013 JoaN DiTaler

Feim un pensament... geogràfic GuilleM serra

Meteorologia JoseP roiG

Imatges per al record aMaDor De sa Plaça, aMaDor Passol

Apunts del Pla de Mallorca CliMeNT PiCorNell

Cròniques del Sant Joan CE JoaN JorDà

Passatemps arNau MoraTiNos

Cuina d’aquí i d’allà saCraMeNT Ferrer

Agenda reDaCCió

Novembre 2013. Núm. 401revista d’in formació general

Editaassociació Mel i sucre sant Joan

Local socialCarrer de ramon llull, 48, 07240 sant Joan (Mallorca)

Consell de redaccióJoan Font, Francesc X. Moratinos, Mateu sastre,

Joan Moratinos, Joan sastre, antònia Bauzà

Col·laboradors 2013antoni sastre, Joan sastre, Francesc X. Moratinos, Mateu sastre,Joan Mo ratinos, Joan Font, antònia Bauzà, Cli ment Picornell,amador de sa Plaça, amador Passol, Pep Gayà, Josep roig,sacrament Ferrer, arnau Moratinos, Francesc Canuto, Jaumealbert Miró, Pere Cardús, Tomeu Martí, amador Bauçà, Guillemserra, Bartomeu Mestre, Catalina Gayà, Marisa Goñi, arnauCompany, Quatre Grapes, Jaume ramis, Tomeu Company,Frederic Febrer, Margalida Fernández, antoni oliver, Joan Jordà,Marta Jordà, Joan Ditaler.

Tirada actual 500 exemplars

Dipòsit legal PM 49/1983

Disseny de la capçalera Jaume Falconer

Idea i muntatge de la coberta i contracobertaMateu sastre / Joan Font

CobertaPrimer aniversari de l’esplai de sant Joan.

ContracobertaFoto de Pep Gayà.

els articles originals s’han d’entregar abans de dia 10 delmes en curs.

Nota: s’adverteix als possibles lectors de mel i sucre queaquesta revista, amb els seus escrits i comentaris, pot ferirla sensibilitat dels esperits no acostumats.

mel i sucre només es fa responsable dels articles signats per lareDaCCió. els altres, són responsa bi litat exclusiva dels autors.

sumari

Totes les persones o entitats que se sentin al·ludides pel con-tingut d’aquesta revista, tenen a la seva dis posició una seccióde Car Tes al DireCTor que ad met escrits que com ples quinles següents condi cions:• l’extensió màxima és 1 foli meca no grafiat a 2 espais.• les cartes han d’anar signades per l’au tor, que ha de seridentificable.

http://www.melisucre.cat/[email protected]

2

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 2

Page 3: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

3

� Després d’una sequera quedurava des de feia mesos, a mitjannovembre han arribat les pluges,acompanyades de fred. s’ha pas-sat d’una temperatura massa altaper l’època al fred que toca, totaixò d’un dia per l’altre. Nosabem si els bolets que no varenvenir quan era l’hora ho faran ara.Molts d’entesos afirmen que tanavançada la tardor el temps ja seràmassa fred.

a mitjan octubre, amb elscamps ressecs, varen donar per-mís per fer foc a fora vila. N’hidevia haver tantes ganes quemolts varen deixar de banda laprudència i més d’un foc es vadescontrolar, amb l’ajuda algunsdies del vent. els bombers varenhaver d’actuar en més d’un lloc.Per exemple, al canyar de devorael molí d’aigua, al pla de sesVeles, a l’entrada del poble devo-ra la costa d’en Pago. Per sort, noes va encendre cap pinar però síque varen rebre arbres que esta-ven a prop de voreres o de bocinsamb molta vegetació seca. Nor -mal ment a mitjan octubre és unaèpoca adequada per calar foc peròenguany el Govern hauria d’havertengut en compte les condicionsespecials i esperat les pluges perdonar permís per cremar.

� a principis de novembre esvaren produir alguns robatoris acases de sant Joan. entraren a unacasa del carrer de Fra lluísJaume. Com que molts de dies lapropietària no hi és, se sospita queels lladres tenien alguna informa-ció de qualcú de la vila, ja queentraren justament un dia que nohi era. També entraren en unacasa del carrer Nou, igualment dedia. en aquest cas, una càmera de

notícies locals

L’Esplai de Sant Joan ha fet el primer aniversari. El grup de voluntàries ivoluntaris han revolucionat l’esbarjo dels més petits al nostre poble.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 3

Page 4: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

seguretat va registrar una persona,més aviat baixa i gruixada. Comque no se’n dugueren res, diuenque potser va ser una falsa alar-ma, i que l’home que apareix a lesimatges era un empleat de l’em-presa de seguretat. on sí quevaren robar va ser a dos picape-drers, un al carrer de Petra i l’altreal de solanda. aquests dos roba-toris varen ocórrer de nit, ambpocs dies de diferència. als mes-tres d’obra els prengueren màqui-nes i material divers, seguramentper tornar vendre.

� Ha tancat el bar de Ca naMates. el contracte estava a puntd’acabar-se i els llogaters deci -

mel i sucre

diren que no els sortia a compteseguir explotant el negoci. ara escuidaran només de Can Covent,del qual són propietaris. Diuenque Ca na Mates podria reobrir-sei que se’n podria fer càrrec enJordi Gonella, que va estar moltsd’anys amb els seus pares a CanFiol. ara exploten un bar al Mer -capalma i sembla que podrien cui-dar-se dels dos negocis al mateixtemps.

� el divendres 8 de novembre esva presentar públicament a Ma -nacor el grup de rock Nofotis, delqual formen part dos santjoaners,el nostre col·laborador arnauMoratinos i Joan roig, juntament

amb dos petrers (que viuen deversson Fluixà) i un llorità. actuarena la plaça de sant Jaume, fent deteloners, entre d’altres, del gruplo Pegatino. a més de fer covers

(versions) de grups coneguts,tocaren dues peces pròpies. Peldesembre, un poc abans de Nadal,tenen previst actuar a sant Joan,al Bar Centre.

� el grup aires de Pagesia actuàa eivissa el dia de Tots sants, perles festes patronals de sant Carlesde Peralta. era el convidat de laColla de Ball Pagès d’aquell po -ble. sant Carles és un dels nuclisdel municipi de santa eulària desriu, un dels cinc en què es divi-

PLANTERS

ORNAMENTALS

NICOLAU Producció i comercialitza-

ció de plantes i plantersornamentals i hortícoles

e-mail: [email protected].: 971 56 03 46Fax: 971 56 07 19Cra. de Vilafranca, km 3

4

Aires de Pagesia durant l’actuació que realitzà a l’illa d'Eivissa el primer cap de setmana de novembre.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 4

Page 5: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Ferreteria de Sant Joan

de 8:30h a 13h i de 15h a 20h

dissabtes horabaixa OBERT

c/ ramon llull, 12 • 07240 sant Joan

Tel: 971 52 65 33

5

cap al rafal aixat i pel camí desPujol va a cercar novament el ca -mí des Clotal per tornar a santJoan.

� el dia de Tots sants es va repe-tir la tradicional visita al cemente-ri. alguna gent trobava que lanetedat del fossar no estava tancuidada com anys anteriors.D’altra banda, també hi ha arribatla plaga del becut vermell, que dumarxa de deixar Mallorca sensefassers (i potser també sense gar-ballons). uns rètols avisaven queels fassers de la part vella delcementeri estan en tractament ique hi ha perill que caiguin fullesdamunt la gent.

� la Guàrdia Civil ha incremen-tat els controls de trànsit alsaccessos a la nostra vila, especial-ment per als vehicles que vénende la part de Petra i de la dePalma. se’ls veu sovint a la roton-da de l’antic revolt d’en Pago, al’encreuament de les carreteres desineu, Montuïri i llorito.

deix l’illa. Celebra la festa persant Carles Borromeu, el 4 denovembre.

� el primer dia de desembre laPenya Motorista farà el seu tradi-cional dinar de matances. Des quees va començar a fer, els anys 60,no ha deixat mai de celebrar-se.

� l’esplai de sant Joan va fer elprimer aniversari. Per celebrar-hos’organitzà el 9 de novembre unagimcana i berenada, a l’escorxa -dor, on es fan la majoria d’actesde l’esplai. els participants a lagimcana havien de formar grupsde vuit persones, dues de les qualshavien de ser adults, i les altressis, nins d’entre 3 i 12 anys. laparticipació va ser nombrosa.

� el grup Peus Grossos ha orga-nitzat per al 22 de desembre laCursa Peus Grossos. Tendrà unre corregut d’onze quilòmetres imig i començarà a les 11 al carrerde Bellavista. l’itinerari previstva cap a la carretera de Manacor,pel camí des Clotal i el camíd’Hor ta, transcorre paral·lel a lageneral, per la via de servei, puja

Nofotis, nou grup musical amb presència santjoanera. I ja van uns quants...

PROGRAMACIÓ DE TARDOR 2013

CASA MUSEU PARE GINARD

PRESENTACIÓ DEL LLIBRE Els millors plats de la cuina popular de

Mallorca • Divendres, 13 de Desembre de 2013 a les 20hPresentació d’aquest llibre especial i únic a càrrec dels seus autors,Antoni Tugores i Maria Antònia Sureda. En ell trobarem les receptes con-siderades com les més populars a Mallorca juntament amb detalls histò-rics i etnològics. Lloc: Sala multifuncional de Sant Joan.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 5

Page 6: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

6

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 6

Page 7: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

aprovades definitivament lespodreu consultar a l’apartat cor-responent de la web de l’ajunta-ment, www.ajsantjoan.net.

L’ajuntament, a favor demantenir els jutjats de lapart forana i en contra dela idea del govern centralde centralitzar-los a tots aPalma.

i, ja per acabar, es va aprovarper unanimitat una moció conjun-ta de tots els grups municipals,contrària a la centralització aPalma dels jutjats de les distintesdemarcacions judicials existentsactualment, amb la qual cosa des-apareixerien els jutjats de Mana -cor, inca, Menorca i eivissa perconcentrar tota la activitat en elsde Palma. se veu que el governcentral actual no té cap mania niuna a l’hora de dificultar l’accésde tota la part forana als serveisque tanta feina, temps i esforçosha duit anar apropant de mica enmica als seus usuaris: a noltros.

la batlessa va aixecar la sessióquan feia 20 minuts que haviacomençat.

uns 60, i en el cas d’empresessantjoaneres el pagament és quasiimmediat.

a continuació es varen plante-jar modificacions a dues ordenan-ces fiscals, essent aprovada perunanimitat la referida a la taxa decementiri municipal, i per majoriade 7 vots a favor (3 PP + 3 axsJ+ 1 PsiB-Psoe) i 1 abstenció(Cxi) la referida a la taxa de reco-llida de fems, que se modifica al’alça per aproximar els ingressosal cost real del servei. Tot i aques-ta pujada, difícil d’assumir perqualsevol família en els tempsque corren, encara estam enrered’aconseguir l’equilibri pressu-postari en aquest servei, i els sant-joaners seguim essent els ciuta-dans que menys pagam de tots elspobles del Pla de Mallorca enaquest aspecte.

acte seguit es varen aprovar,provisionalment i per unanimitat,dues ordenances noves, ambduesreferides a “animals de compa-nya”. la primera per establir lestaxes per la prestació del servei derecollida d’animals aperduats,que es a través d’un conveni amb“Natura Parc”, i la segona perregular la tinença d’animals po -ten cialment perillosos. en ser

Ple extraordinari de dia 28d’oc tubre

Va ser una sessió de tràmits ide temes organitzatius de l’ajun-tament. Va començar puntual-ment, amb una més que notableminva de públic en relació al pas-sat plenari, la qual cosa dóna unaidea de quina importància atorgael públic als informes, a les orde-nances municipals, i tots aquestsaspectes organitzatius que, d’altrabanda, tan importants són a l’horad’establir les normes per la bonaconvivència entre els habitantsdel poble.

L’ajuntament ha passat depagar les seves factures enuns 90 dies a uns 60, i enel cas d’empreses sant -joaneres el pagament ésquasi immediat.

en primer lloc es va aprovarper unanimitat el Compte Generaldel Pressupost 2012, i a continua-ció es va informar sobre el com-pliment de la llei de Morositat.l’ajuntament ha passat de pagarles seves factures en uns 90 dies a

ajuntamentReflexions municipals

JoaN sasTre JoaN

7

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 7

Page 8: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Per redactar aquest articlehem comptat amb l’ajudad’en Jesús Carrillo, que ha

redactat tota la primera part, id’en Joan Jordà, amb qui hemmantengut la conversa de la sego-na part.

Començament: 2007-2009el sant Joan Ce neix el setem-

bre de 2007 gràcies a la iniciativade joves de sant Joan com Jaumeramis, Tomeu Matas –de sonDu ran–, Jesús Carrillo, Julià Pi -cornell...

Durant els inicis del club vanpassar nombrosos entrenadors(Tomeu ‘Xorri’, Chiqui i JoanGorreta), eren uns inicis compli-cats però el Ce sempre va superarels problemes amb el sentimentque caracteritza el club.

Creixement: 2009-2012Tercer any, corresponent a la

temporada 2009-2010, gràcies alsuport financer de Miquel àngelMieras, el club es podria mantenireconòmicament. Va ser el millorany en resultats esportius, obtin-gué la quarta posició a la lligaregular i el club va guanyar el pri-mer títol de la història: la CopaFederació regional de la mà deToni Joan Gayà, Betlem.

a la temporada 2010-2011,després d’un any d’èxits, l’ambi-ció s’apodera dels mandataris delclub i es fa un gran projecte es -portiu, creant la que en principipareixia la millor plantilla de lahistòria. Però els problemesinterns a la plantilla no tardarien aarribar i tot plegat es convertí enuna temporada per oblidar i la pit-jor classificació a la lliga (11). el

converses

amb els

amics

més positiu d’aquell any va ser lacreació d’un equip juvenil, amb elqual el sant Joan Ce es convertiaen el primer club de futbol saladel poble que incorporava el fut-bol base.

la convulsa temporada vacrear un revolució a l’òrgan delclub, l’entrenador, en Betlem, vapresentar la seva dimissió a mit-jan temporada i va ser aquí quanl’històric president del club, Joan

8

Sporting Sant Joan CEaNToNi sasTre “De sa BoTiGueTa”

Marc Vidal, Andreu Bover, Arnau Picornell, Jordi Gayà, Jaume Ramis,Tomeu Matas, Miquel Gorfes, Xavier Gayà, Julià Picornell, Miquel Company,Jesús Carrillo.

Jaume Ramis, Rubén Luis Alonso, Miquel Gorfes, Pablo Pascual, Jordi Gayà,Jesús Carrillo, Toni Joan Gayà, Julià Picornell, Joan Francesc Roig.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 8

Page 9: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

rigo, va apostar pel jugador ambmés minuts jugats a la història delclub, Jesús Carrillo, com a direc-tor esportiu.

Per a la temporada 2011-2012,el cinquè amb el primer equip, elclub va contractar l’experimentattècnic Miquel Vilches, qui varenunciar el novembre de 2011per desacords amb la plantilla. elpresident, Joan rigo, es va fercàrrec del primer equip, que vaacabar vuitè. Jesús Carrillo va

continuar amb els juvenils, cate-goria que va repetir èxits passatstornant a aconseguir la CopaFederació i quedant en terceraposició a la lliga.

aquest mateix any es crea lacategoria cadet. al final de tem-

porada l’equip cadet va acabarsemifinalista de la Copa Federa -ció Balear i sisè a la regular de lamà de Toni J. Garí, lepe.

Compactació: 2012-2013sisè a l’equip de Primera re -

gional; tercer a la categoria juve-nil, i segon en la cadet, es crea lacategoria infantil del sant JoanCe. És l’any amb més equips i totells quedaren a la part alta de laclassificació.

aquest any, els èxits esportius,la solvència econòmica i la bonafeina del club en l’àrea institucio-nal consoliden el projecte encap -çalat per Joan rigo, Jesús Carrilloi Miquel a. Mieras, Fose.

L’actualitat: 2013l’any comença amb una revo-

lució esportiva considerable i elclub decideix fer una reestructu-ració completa. Totes les divi-sions inferiors (infantils, cadets ijuvenils) són eliminades i es reti-ren jugadors importants com elcapità Julià Picornell, Jaumeramis i la resta dels jugadors queformaven la plantilla, exceptelluc Florit, amb qui encara escontinuava comptant per al nouprojecte. També Jesús Carrillodeixa de jugar per passar a serl’entrenador del primer equip.

Jesús Carrillo aposta pels ju -ve nils i cadets per dur a terme elnou projecte esportiu. es confor-ma la plantilla següent: JoanJordà, Mateu simó Català, JoanGayà, andreu Bauçà –Turri–,Pere Florit, Murti Bär, Joan roigi Biel Matas.

es porta a terme el fitxatge delporter estrella del FisiomediaManacor, Jaume sitges, qui tam -bé va ser porter de la seleccióespanyola, i de Xisco Barceló,procedent del Montuïri, i tornen ala disciplina del club dos emble-mes de l’entitat: el porter Bielleón i el ‘crack’ Joan Mora.

l’aposta, arriscada, comença afuncionar molt rèpidament i elsant Joan Ce se situa líder de laclassificació.

el cos tècnic està format perles persones següents: JesúsCarrillo, entrenador; Miquel àn -gel Mieras, delegat; Joan Bauzà

Cooperativa Agrícola

SANT JOANTota casta de productesper al camp a bon preu

Carrer de Petra, s/n • Tel: 971 52 63 24

9

Els campions de copa: Joan Rigo, Toni Joan Gayà, Tomeu Garí, Jordi Gayà,Joan Francesc Roig, Jaume Ramis, Julià Picornell, Biel León, Miquel À.Mieras, Joan Mora, Jaume Genovart, Jesús Carrillo, Manolo Giménez.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 9

Page 10: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

10

Barceló, fisioterapeuta. la direc-tiva està formada per: Joan rigo,president i tresorer; Miquel àn -gel Mieras, vicepresident; JesúsCarrillo, secretari i director espor-tiu; Guillem serra Bou, delegat del’àrea institucional.

El camp: el sant Joan Ce dis-puta els seus partits al pavellómunicipal de son Juny els diven-dres a les nou del vespre. sonJuny té una capacitat per a 250assistents i servei de bar.

Palmarès: 1 Copa Federacióde lliga sè nior de Primera regio -nal (2009). 1 Copa FederacióJuvenil de Primera regional(2011).

També hem parlat amb enJoan Jordà Català, jugadordel sant Joan Ce, qui ens

ha dit que va partir a jugar a fut-bolet als torneigs celebrats durantles festes d’estiu, a la plaça delCamp, uns torneigs que els equipsorganitzaven pel seu compte.

Ja hem comentat que fou al’any 2007 quan un grupet dejovenets amb moltes ganes dejugar fundaren el sant Joan Clubesportiu, amb una equipació ambels colors vermell i blanc, elsmateixos colors que l’escut i ban-dera de sant Joan.

en Joan ens diu que l’actualentrenador, en Jesús Carrillo, haanar agafant jugadors compro -mesos amb el projecte i que elspartits dels divendres a vespre elsjuguen contra els equips que con-formen la Primera regional ma-llorquina, equips de pobles comesporles, Calvià, Manacor...

Com a anècdota, ens comentaque en un dels primers partits quejugaren a sant Joan, l’equip localva marcar un gol ben legal, peròcom que la xarxa de la porteriaestava molt deteriorda, la pilota lava foradar i va quedsar fora de laporteria, i per això l’àrbitre vaanul·lar el gol.

Els campions de copa juvenil: Tomeu Karmany, Jaume Amengual, LlucFlorit, Joan Jordà, Jesús Carrillo, Joan Gayà, Mateu Simó Català, AndreuBauçà.

L’equip actual: Miquel À. Mieras, Andreu Bauçà, Joan Gayà, Dani León,Joan Roig, Jesús Carrillo, Pere Florit, Mateu Simó Català, Biel Matas, MurtiBär, Joan Jordà.

Plantilla, cos tècnic i directiva 2013-14.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 10

Page 11: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

11

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 11

Page 12: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

12

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 12

Page 13: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

el passat 9 de novembre,l’esplai de sant Joan va ce le -brar el seu primer ani versari.

Vam fer una gincama i un berenaron participaren més de 80 nins inines i moltíssimes mares i pares.

Fa una mica més d’un any sem-blava impossible que a sant Joan hipogues haver un grup d’esplai. Peròamb la feina de molts i moltes, haestat possible. Qualque dia feresplai no és fàcil, però entre tots elsmonitors i monitores feim que lafeina surti endavant!

Hem fet dues excursions i duesacampades. la primera excursiófou el desembre del 2012, quananàrem a visitar els betlems dePalma; la segona fou al juny, queanàrem a la platja.

la primera acampada va ser a laColònia de sant Pere, vam partir eldissabte matí i vam tornar el diu-menge horabaixa, va ser massacurta!

en canvi, la segona acampada,la vam fer de tres dies! Va ser moltespecial, per molts de nins i ninesera el primer cop que estaven duesnits fora de casa, ens ho pasàrembeníssim!

i ara estam preparant les activi-tats per aquest Nadal. el proper dia21 de desembre anirem d’excursió iel diumenge dia 22 de desembreinagurarem el betlem vivent del’es plai.

Vull agrair tota l’ajuda rebudadurant tot aquest any des del’ajuntament de sant Joan, sobretot

a la regidora de Joventut. Cada copque hem hagut de menester qual-sevol cosa ens han ajudat (material,brigada, espai…)

També a la comissió de Joven -tut, na sandra i en Jaume albert,per totes les trobades prèvies aposar l’esplai en marxa.

a n’antoni Noguera, regidor del’ajuntament de Palma, gràcies perhaver-nos ajudat amb tota la tevaexperiència perquè aquesta idea fosun èxit!

i per acabar, a totes les moni-tores i monitors, que dediquen elseu temps lliure a pensar, preparar idisfrutar dels vostres fills i filles!Moltissimes gràcies!

Per MolTs D’aNYs es -Plai!

esplaiPrimer aniversari de l’Esplai

MarTà JorDà CaTalàresPoNsale De l’esPlai)

http://melisucre.cat/l’actualitat al dia

13

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 13

Page 14: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

els socialistes, no somnacionalistes”. Primer ho vadir rubalcaba, a la confer-

ència política que el Psoe va cele-brar a Madrid fa devers una set-mana. Pocs dies després, ho varepetir aina Calvo, en la roda depremsa en què va anunciar la sevavoluntat de concórrer a les primà -ries del PsiB per a l’elecció delcandidat del partit a la presidènciadel Govern de les Balears, l’any2015. Contràriament, quan el presi-dent Felipe González va anar devisita als estats units, l’any 1983,féu unes declaracions en les qualscaracteritzava els membres del seugovern com “unos jóvenes nacio -nalistas”. És evident que Gonzálezllavors es va ajustar molt més a larealitat històrica i als fets tangiblesque no ara rubalcaba o Calvo.

Tots els partits polítics, i gairebéla immensa majoria dels ciutadans,són nacionalistes. i ho són encaraque no s’hi reconeguin o no hosàpiguen. De maneres diverses iamb intensitats diferents, és clar.ara bé, és un fenomen universal,ben teoritzat per Michael Billig alseu llibre Nacionalisme banal , queels nacionalistes que són posseïdorsd’un estat, o sigui que disposendels recursos d’un estat propi –sobi ra nia, institucions i lleis,administració funcionarial, forcesarmades i d’ordre públic, pressu-postos, mitjans de comunicació,sectors econòmics o ideològics ques’aixopluguen sota la seva ombraprotectora i afavoridora–, acostu-men a no voler autoanomenar-sefent ús d’aquest terme. ells simple-ment són nacionals. són allò ques’ha de ser. són els normals. i esconsideren, és clar, els únics que

tenen el dret a delimitar el terrenyde joc -també en l’àmbit dels con-ceptes- dins el qual es podrà pro-duir la controvèrsia ideològica ipolítica. el seu nacionalisme estàtan arrelat i tan generalitzat, amaratan profundament totes les sevesactuacions i totes les cèl·lules de lavida pública i privada, tot el sis-tema legislatiu i institucional, queja pertany a la categoria dels fetsnaturals. Per tant, dels fets inqües-tionables. els nacionals reserven elnom de nacionalistes -sempre ambuna càrrega despectiva- per a aque-lls que qüestionen i volen canviar l’statu quo polític i cultural perquèno el consideren gens o suficient-ment igualitari, o sigui, el consid-eren clarament beneficiós per algrup nacional dominant.

sí, el Psoe, tant ara com en elpassat o en el futur, és un partitnacionalista. Però no és nacional-ista mallorquí o valencià o català ogallec. No, el seu nacionalisme ésel castellanoespanyol, al qual persimplificar esmentarem simple-ment com a espanyol. És elnacionalisme que ha construït alllarg dels darrers tres-cents anysl’únic estat espanyol realment exis-tent. el que va néixer com unaexpansió de l’estat castellà sobre elterritori d’unes altres nacions queigualment havien nascut a l’edatMitjana. el que ha concebut i con-struït un model d’estat a semblança,primer, del centralisme borbònic i,després, d’acord amb el liberalismejacobí, ambdós de matriu francesa.És l’espanya acastellanada, cen-tralitzada i uniforme de tota la vida.aquest és el veritable projecte d’e-stat-nació que han compartit laimmensa majoria de les ideologies i

les organitzacions polítiques quehan estat operatives els darrers tressegles. i el problema és que no ésun projecte inclusiu: n’exclou lesllengües, les cultures i les identitatsno castellanes, i també els dretspolítics dels ciutadans d’aquellsterritoris que es perceben a ellsmateixos com a membres d’unacomunitat nacional diferenciada dela castellanoespanyola. a horesd’ara, també són nacionalistesespanyols, i hi actuen, els que con-sideren que espanya és un estatuninacional; o que és legítim que elconeixement del castellà sigui undeure per a tots els ciutadans i que,contràriament, sigui il·legal establiruna condició semblant per al català,el gallec o el basc dins el seu terri-tori històric; o que el castellà tenguiel monopoli d’ús a les cambres rep-resentatives del Congrés o delsenat i a les institucions europees;o que la xarxa del tren d’alta veloc-itat hagi estat concebuda i executa-da d’acord amb els principis de laradialitat i de la centralització i noen base a les necessitats reals detransport que tenien les zoneseconòmicament més productives; oque volen convertir Madrid en unagran megalòpoli que concentri ambgolafreria el poder polític, l’e-conòmic i el financer, el mediàtic iel cultural; o que neguen a laimmensa majoria dels catalans eldret a decidir lliurement i democrà -ticament el seu futur. Totes les ideeso actuacions abans esmentades sónl’expressió doctrinària del nacional-isme espanyol de sempre. i el PP iel Psoe, amb alguns matisos, leshan compartides i les comparteixen.

Certament, els socialistes delPsoe també són nacionalistes.

mel i sucre

retalls“No som nacionalistes”

DaMià PoNs(Diari araBalears)

14

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 14

Page 15: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

15

Ja ha passat un any d’aquelldesgraciat dia. No ha estat unany fàcil. els bons records

que ens deixares, s’ha mesclatcada dia amb la ràbia que pro -dueix el creure que aquell malanomenat accident, jo dic assassi-nat (essent generosos per impru-dència), mai podia passar en unarecta tan ampla, amb un bon sol, ianant ben per la vorera, anant benper la vorera.

anar cada dia a son Burixó iveure les màquines i les eines quemanejaves, el teu quarto de leseines tal com el deixares, l’entornque al llarg dels anys forjares, emprodueix una sensació agredolça.Hem mirat de tirar endavant, ambl’ajut dels que t’estimaven, i pen-sant com encararies tu els proble-mes que han anat sortint. Crecque amb l’ajut que ens dones desd’allà on ets, ens n’anam sortint.Per tu, per nosaltres, pels teus.

una de les coses que tambéhem enyorat han estat els teuscomentaris relacionats amb l’ac-tualitat. M’has de permetre unapunyeteria. Don Mariano, com tuanomenaves el sr. rajoy, ara ensamenaça amb tota casta de lleis,que curiosament tenen com a únic

objectiu l’autoprotecció de laclasse política, la seva classe.amenaça amb sancions quantio-ses als qui es manifestin davant elCongrés, malmirin un policia oincompleixin serveis mínims, perposar exemples. segurament deuésser mes fàcil fer lleis que resol-dre les causes de les protestes. imes ràpid. estic segur que tu, quesempre fores solidari amb les cau-ses laborals al lloc on feies feina,li diries a Don Mariano que, si en

lloc de fer lleis noves, féssimcomplir les que hi ha, seguramentles coses anirien molt millor.Potser, si fos així, més interès enarreglar el que no funciona, nohauria passat un any i dies senseque el judici a la persona que et vaprendre la vida encara estiguipendent. Quina vergonya. i ensdemanen fe en la justícia.

PD. seguim i seguirem persempre més trobant a faltar el teusomriure.

recordançaUn any sense el teu somriure

aNDreu Bauçà

Acte en record d’en Joan al punt de l’accident.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 15

Page 16: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

16

Comdemnan a la suPÈrBia i a tots els que la patiuperò feis es cap bén viuo acabareu com a sèrbia.

Deman un aplaudiumentper aquest dimoni grosde barrot en du un bon troscorrent dona tot es cosi convé tenir-li esment.

Comencem a fer camí a pocs metres aturada continuarem sa glosada caminant hem de seguir.

amb les festes l’any passat ja les critiques començaren els conjunts que contractaren foren magres i anegats.

Després si hi ha banderetesal calaix arraconadestambé quedaren saldadesel preu de les camisetes.

Males festes l’any passat altres diuen que encertadesdesprés de festes passadesses coques ja s’han menjadesi els actes s’han acabat.

Tothom sap per on caminai d’on bufa fort el ventses critiques que fa la gentles solem fer per rutina.

Però anem a condemnarper això m’han contractatentre pecat i pecat de bugada hem de parlar.

la luXÚria fora mida s’escampa de cada diai hauria més alegriasi s’estinguís de seguida.

i no mireu els diaris, que tot son males notíciesn’hi ha poques de caríciestambé a nels telediaris.

robatoris pels cantonshomicidis i accidentsabusos, mals tractaments, incendis, violacions.

He de demanar permísa nel nostre ajuntamentque no m’ho tengui present el que digui bo i dolenti assumeixi el compromís.

abans d’entrar al besóde la condenma glosarpermeteu-me recordar de l’any passat la cancó:

No parlaré de políticaperò si d’actualitat; he vingut a fer un glosatsense voler-ne fer crítica.

aquest any nova quimeraens diu l’organització no sé si tindran raóperò si enrevoltera.

au idó anem per feinabasta ja d’enrevoltaranirem a començar la volta i a condemnari qui no li agrada escaina.

Com cada any, és natural i enguany toca sa verdorel Centre Cultural fa honora un nou pecat capital.

És un pecat molt estési s’estén cada pic més ben aixencats pels carrerspoca planta i molt poc pes.

Bon dia, ja sóc aquí,com digué en Tarradellesfarem gloses a barcellesi amb cançons hem de partir.

amb sa condemna d’enguanyque es la segona edició ho volem millorar-ho i sempre un poc mes cada any.

l’any passat la cerimònia fou acte nou i senzillque no corr gens de perillsi no agafau el dimoni.

És provat per la ciènciai ho diu la televisió si trobau cap alusió a cap glosa o cap cançóés pura coincidència.

a nel Centre Cultural se veu que vaig agradardoncs me tornen contractaramb el mateix capital.

ses gràcies he de donarper la vostra assistènciajo vos deman paciènciasilenci per escoltar.

Fou un èxit l’any passat l’acte de la condemnaenguany jo pas molta penaque no me surti el glosat.

l’any passat fou la primerai va sortir tot rodóenguany amb innovaciócoses noves i il·lusióper la gent santjoanera.

Quants de pecats capitals es cometen cada diaque ningú les contaria amb plenitud de cabals.

glosesCondemna 2013

JoaN DiTaler (agost 2013)

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 16

Page 17: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Primer pecat condemnat dolent i incontrolable, persistent i indomable,extensiu i incurable del desig sexual mostrat.

seguirem amb el tercerdels set pecats capitalsa la vida quants de mals procurem sempre fer el bé.

si veis una bona colaes que hi ha menjar aproptothom consent un bon copper apuntar-se a sa Gola.

Com diguerem l’any passat és una grosa pluagas’apunten si un altra paga a un tassó de gelat.

Condenmam aquest pecattant extès a dins la vila però si es cap me cabila el qui es mou gens de la filano surt ni a nes retrat.

ara seguim endavant i descansaré sa veu ronca gràcies al bar Can Troncaper ésser participant.

un poc metres caminantarribam a l’aturada ferem una altra glosadacontinuam condemnant.

el que vaig trobar a faltarva ser es Botifarróque aquest any i amb raóno ens hauria de fallar.

No parl del canvi de firajust s’ha feta una ediciól’any qui vé ja haurà ocasió d’admetre o condemnar-ho de fer canvis o s’estira.

el cap d’any al campanarfou molt criticat tambéper mal ús d’un orquestrerposant rock per animar.

Però els reis ho hem de dirva ser un acte memorable, ben compost i recordableper tornar-lo repetir.

Per envant i seguiremque això ja és mal d’acabar el quart hem de condemnaro si no, no ho acabarem.

Volem condemnar amb duresa un gran pecat capitalque s’esten com un gran malque el veuen ben naturali parlam de la Peresa.

Qui vetlla molt, tard s’aixecadiu un ditxo populari qui no vol descansar está dret emperò beca.

Molta manca de desighi ha a dins sant Joantothom li agrada es pa blanperò no en vol de rustit.

Qui no ha fet una pífiadins la seva triste vidaqui no ha dit cap mentidaper culpa de s’aVarÍCia.

en van plen tots els diarisno importa xerrar-ne més, bens i coses del demési sobretot de doblers es venen més que rosaris.

supòs que no hi ha res que dirsi dic mots en castellà però es saber glosarno es com desfer calcetí.

si bé ho dic amb estili només per fer rimartots sabem que s’aprovà a ses escoles es Til.

Beurem plegats i p’adentroperquè estaba ben eixutmolts anys i molta salutdesitjam a n’es bar Centro.

Hem de seguir el camí public per dins la vila perquè crec que a foravilaun canvi de tai s’estila i un acord es conseguí.

i en any nou, nova aventurael poble ho té ben clarel que vol es criticarés un mal que no té cura.

el poble vol fer renoui com sempre ho ha de dirsi fos jo ho faria aixíi qui comanda i no és mou.

el tio ramon amb manyaho digué clar i encertattastareu s’envinegratsi voltros sortiu d’espanya.

17

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 17

Page 18: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

18

Queden dos a anomenarno he de perdre el corbam començ jo a tenir famja no me sent el barramni on tenc el berenar.

No me puc entretenir, que aquesta cosa s’allarga, no hi ha pena més amarga, que menjar i haver de sofrir.

i encara es cap me tira,seguint aquesta glosada alerta a sa verdancadaque pegarà la nostra ira.

Quin mal vici l’ira ha estatque mos fa perdre es cabal i que ens causa tant de mal dins la nostra societat.

És hora de fer netejai com més vell més garruttant si va banyat o eixuttant si és gran o és menutcondemnam la nostra eNVeJa.

Tots sabem que de la vinya, surt es vi de lo millor, tothom tindria picorsi aquí s’enveja fos tinya.

l’enveja mai morirà, per desgracia, entre nosaltres, però qui enveja els altres, ben aprop s’aturarà.

ses gràcies a ne’l Tres Dosi salut les vull donarper voler participaren un acte tant hermós.

ens toca continuarels dimonis son aquíel camí hem de seguiri esperarem a la fila sentència que caurà.

i cap amunt hem d’anara la casa de la Vilaa veure si el jutge cabilala pena que posarà.

Per voler-la canviarsant antoni fou rebuten gloses de contingutfogueres per sant Canuti carroses l’endemà.

Com mes xerren més s’embuiala troca i es fil també crec que va sortir molt béel carnaval i la rúa.

el quart Diumenge es ben hora que el poble tengui arrelatque no estigui arraconatpensant que es festa d’enfora.

els quintos van a grapadesja no tenen il·lusionsper mor de les subvencionsmolts ja no canten panades.

Volen les coques tovadesi els doblers bons de guanyari si així poden pasaresquena dreta han d’estar i no fer feina de bades.

Després d’anys de lluita internaperò pacíficamenten el nostre ajuntamentse’ls ha obert la llinterna.

així han agafat sa mida i el camí té nou traçatun acord ben encertats’ha fet a dins sa Bastida.

També és una gran obrael que s’ha aconseguitper això avui felicitcaminar lliure a sant Nofre.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 18

Page 19: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Ja ho vaig dir jo l’any passat però ho tornaré repetirpels joves que estan aquíi que me volen sentirquin és el significat.

Com sabeu, en un temps vell, qui una gallina robava, o cosa d’altra agafaval’autoritat el tancava, un temps, al corral del rei.

Heu de saber que el corral, estava i està a la salai, com he dit, s’empleava, sobretot amb mala bavaper tancar-hi al personal.

També apunt altres acordsno ens han duit cap vicaries va acordar en plenariun nou centre sanitaria on era el pes del porcs.

i el que tenim que es farà?jo no he perdut es files farà un canvi d’estil i una escoleta infantilen el lloc es vol posar.

abans de donar sentènciapel jutge que és competentvull recordar a la gent que miri en coneixementel que diu l’experiència.

supòs que es farà justíciajo no ho vull pronosticari tots ho podeu pensarsa pena no es compliràho dic amb gens de malícia.

sa meva boca en fa maiesi mantenc altes ses bridessant Cristòfol ha pres midesmolt bé per ses beneïdespero manquen les burballes.

Ja es ben hora d’acabaramb els pecats capitalssigueu tots bons i cabals i llevau-vos aquests malsa l’hora de comdemnar.

Canvi a la tercera edati també a sa rectoriahi haurà canvi de batliapot ser bé a s’autonomiai ben probable a l’estat.

a nel càrrec que s’en vagràcies pels serveis prestatsuns bons acords encertatsi no faceu desbaratsa qui ha de començar.

el veredicte escoltausa pena ja s’ha posada:aquesta dimoniada no pot quedar mai tancadasi pega i no fa cap trau.

el jutge no té gens clarla comdemna que els imposaa sa presó ens fan nosaademés d’una altra cosa:els has de dar de menjar.

Posant pena de presóel misser fent ballarugaamb veu forta i feixuga diria no hi ha risc de fugai han de veure la claror.

idò, sa pena es suspesa aquesta tarda i demài desprès ja es veuràel que el jutge acordarài no serà cap sorpresa.

i si és meu cap no s’embossame diu bé l’enteniment, els veureu entre la gentbarrota i verga present en sortida rabiosa.

abans hi haurà dinarpara-sols i xeringadaque no vol una banyadaque pegui una espolsadai ho miri d’un lloc llunyà.

i com que hem parlat del Tilmolta gent no ho va comprès i pels qui no haveu entèsna Carrà ens diu el que és cantada en el seu estil.

adiós amigoGoogbye my friendCiau ciau amigoarrivederchiauf wiedersehen.

i acabarem amb tonadapels nostres xeremierscorreguem junts els carrersajudem en els demési disfrutem de l’estada.

Que la calma i ditxa estan al bell enmig de l’illa aimadavisquem aquesta diada aquí en terra consagrada cridem Visca sant Joan.

Carrer de Petra • 07240 Sant JoanTel. 971 52 60 22

19

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 19

Page 20: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Feim un pensament... per amolta gent. a raó d’unasol·licitud d’una lectora que

me demanava com és la situació asant Joan respecte dels immi-grants. Com que informacionsd’aquest tipus requereixen d’unestudi social i geogràfic sobre elterreny (cosa que ara mateix nopuc realitzar) i requereix també detemps i costos a nivell professio-nal, m’he decidit per fer una breuanàlisi poblacional de sant Joan,incloent una pinzellada sobre elsimmigrants.

Dades

Totes les dades que veurem enaquest article estan disponibles deforma gratuïta a la pàgina web delinstitut Nacional d’estadística(www.iNe.es). aprofitam sobre-tot les dades del cens de 2011, queés el més complet. a més, dispo-sam de les dades del padró muni-cipal continu, que ofereix dadesfins al 2012 (les de 2013 no esta-ran disponibles fins al gener).

Població total

sant Joan, ha sofert al llargdels anys (com tots els pobles)una variació de la població quecanvia per diferents factors.Generalment la població té unavariació interanual positiva onegativa d’un 0,26%, amb màxi-mes d’un 4% tant de pujada comde baixada. actualment tenimdades registrades des del 1900fins a l’actualitat. l’any 1920 vaser l’any amb més població a lavila, amb un total de 2.555 habi-tants. De llavors ençà va baixar

Feim un pensament

... geogràfic

PoblacióGuilleM serra Bou, GeòGraF

20

paulatinament fins a l’any 1993amb un mínim de 1.652 habitants.Com a notícia podem dir queaquest passat 2012 es va superarla xifra de 2.000 habitants, ques’havia perdut als anys 70.

Gènere

Com és habitual a tot el món, asant Joan també hi ha més dones(56,86%) que homes (49,19%),per a l’any 2011 hi havia un totalde 1.985 habitants.

Edat

en demografia s’estudia lapoblació segons grups quinquen-

nals d’edat (cada 5 anys). a nivellgràfic s’utilitza la piràmide depoblació. la forma ideal és queels pisos de gent més jove siguinmés grans que els pisos de gentmajor. Però com podem veure, lapiràmide de població de sant Joanestà envellida (i més envellidaque la de Balears).

Immigració, llocs de naixement,percentatges...

aprofitant les dades del censde 2011, la millor manera quehem trobat per a saber el percen-tatge d’immigrants que hi ha asant Joan, ha estat tenir en comp-

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 20

Page 21: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

21

te el lloc de naixement. les dadesdel iNe ens permeten desglossarentre gent que ha declarat néixeral mateix municipi (poden sernascuts a Palma o Manacor, peròl’acta de naixement es va registrara la vila), així com gent nascuda aaltres municipis, altres comunitatsdel país o l’estranger.

Com era d’esperar, sant Joanté un altíssim percentatge de gentnascuda a sant Joan, i juntamentamb els altres nascuts a Balearssuposen un 79% de la població dela vila (mentre que en el total deBalears només un 53% de lapoblació ha nascut a la comuni-tat). a sant Joan, al 2011 hi haviaun total de 287 estrangers, delsquals la majoria són de la unióeuropea (alemanys i anglesos).els estrangers procedents d’àfri-ca i amèrica (malauradamentmarcats socialment com unaimmigració no desitjada), supo-sen només un 8% de la poblacióde sant Joan, un total de 159habitants. Per als alarmistes, cal

recordar que en el total deBalears, els immigrants no comu-nitaris suposen un 13,47% de lapoblació, amb un total de 149.978habitants.

si teniu dubtes o voleu que comentem

algun tema en concret vos podeu posar en

contacte amb jo mateix enviant-me un

correu electrònic a guillemserrabou@

gmail.com

saNT JoaN Balears

Menors de 20 3.493 (17,58%) 222.382 (19,98%)De 20 a 64 1.163 (58,59%) 732.061 (65,77%)Majors de 64 473 (23,83%) 158.671 (14,25%)

ToTal 1.985 (100,00%) 1.113.114 (100,00%)

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 21

Page 22: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Comentari al mes d’octubreenguany l’octubre ha registrat

unes temperatures bastant supe-riors a les normals per a aquestmes. en la sèrie que duim obser-vada ha assolit la temperaturamitjana més elevada. amb 20,3ºC, aquest valor ha superat en 1,3ºC la mitjana de l’octubre del2012 i en 2,9 ºC la mitjana de2010, l’any amb el valor mésbaix, per a aquest mes, dels anysobservats. en el nostre entornclimàtic, l’octubre ha batut elrecord en quant a elevació de latemperatura mitjana en el períodeen què es realitzen registres. Peraltra banda aquest comportamentes desvia de la tendència, obser-vada durant gran part de l’any,d’un descens de les mitjanes men-suals respecte a l’any passat. Nosols a nivell local sinó també anivell global de tot el planeta,com hem pogut observar darrera-ment a Filipines, el clima presen-ta comportaments cada vegadamés extremats i inesperats. Cadacop és més evident que s’esta pro-duint un canvi en els paràmetresesperats del clima i aquest canvies pot relacionar amb l’escalfa-ment que va experimentant l’at-

meteorologia

Dades de l’estació meteorològica del CP Son Juny

JoseP roiG

ANY 2013

Radiació solar Energia generada Radiació/ Tª mitjana Diòxid de carboni Petroli que es

(Wh/m2) (kWh) Energia plaques (ºC) no emès (Kg)necessitaria (litres)

GENER 069859 05794 12,06 11,42 04693 1449FEBRER 077177 06454 11,96 10,37 05228 1614MARÇ 118849 09702 12,25 15,52 07859 2426ABRIL 139745 10519 13,29 19,16 08520 2630MAIG 176430 13792 12,79 21,64 11172 3448JUNY 196188 14959 13,12 28,04 12117 3740JULIOL 211420 15530 13,61 34,52 12579 3883AGOST 173092 12763 13,56 31,26 10338 3191SETEM. 125885 9668 13,02 26,43 7831 2417OCT. 98625 7682 12,84 23,58 6222 1921

EVOLUCIÓ PERÍODE 2008-2013

Temperatura mitjana Pluviometria

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2013 2012 2011 2010 2009 2008

GENER 10,7 10,6 10 9,7 9,8 11,8 56,9 32,9 74 56 67,9 37,5FEBRER 9 7,8 10,7 10,4 9,9 11,4 37,5 50,1 59 73,8 22,6 14,6MARÇ 12,9 13,2 11,8 11,2 11,7 12,3 32,3 15,4 40,2 43,7 39,1 34,9ABRIL 14,4 14,9 16,2 14,1 13,6 14,9 69,2 34,4 7,9 44,2 50,6 15,6MAIG 16 19,2 19 16,9 19,7 17,3 40,8 7,4 12 122,2 24,2 124JUNY 21,2 24,3 21,2 21,3 23,3 22,6 7 2,7 58 10,2 1,6 32,4JULIOL 25,6 24,7 23,9 25,7 25,9 24,6AGOST 24,9 27,0 25,6 24,9 25,9 25,2SETEMBRE 22 22,2 23,2 21,5 21,6 21,7OCTUBRE 20,6 19,3 19,5 17,7 18,6 18,3

NOVEMBRE 2013 (fins a dia 23)

Temperatura mitjana 14,7 ºCTemperatura més alta 26,9 ºC (dia 6)Temperatura més baixa 3,8 ºC (dia 23)Pluviometria 130,5 mm Velocitat mitjana del vent 6,7 Km/hVelocitat màxima del vent 65,9 Km/h (dia 4)Direcció del vent predominant O-NOEvaporació mitjana (evaporímetre Piché) 2,8 ml/dia

MES DE SETEMBRE2013 2012

Temperatura mitjana 20,6 ºC 19,3 ºCTemperatura més alta 30,9 ºC (dia 2) 29,6 ºC (dia 8)Temperatura més baixa 11,8 ºC (dia 31) 8,1 ºC (dia 28)Pluviometria 16,8 mm 93,6 mmVelocitat mitjana del vent 4,9 Km/h 4,4 Km/hVelocitat màxima del vent 57,6 Km/h (dia 30) 72,4 Km/h (dia 12)Direcció del vent predominant NE O-SOHumitat mitjana 80% 76,72%Pressió mitjana 1015 mb 1011,76 mbEvaporació mitjana (evaporímetre Piché) 2,7 ml/dia 3 ml/dia

22

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 22

Page 23: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mosfera. escalfament en el qualhi té incidència l’augment de l’e-missió a l’aire de gasos d’efectehivernacle com el Co2.

Hem tengut un temps moltestable durant gran part del mes,ni vent ni pluja. Únicament, icoincidint amb una certa inestabi-litat, els darrers dies 29, 30 i 31 lestemperatures descendiren un poc.Precisament el dia 29 es produí lamajor part de la precipitació delmes, 12 mm dels 16,8 mm totalsde pluja caiguts en aquest mes.Quantitat baixa per a aquest mes,ja que normalment l’octubre solanotar precipitacions importants.

Malgrat hagi estat un mes pocplover, la mitjana de la humitat vaser elevada, del 80%. aquestasituació generà bastants de boira-des als matins a causa de la con-densació produïda pel descens dela temperatura a trenc d’alba.Paral·lelament baixà el nivell d’e-vaporació, de 3,4 ml/dia del mespassat a 2,7 ml/dia d’aquest mes.

També ha estat un mes de pocvent, pràcticament no s’ha fetsentir. la velocitat mitjana s’haquedat en els 4,9 Km/h. el cop devent més fort es va produir el dia

mel i sucre

30 amb una velocitat de 57,6Km/h. el vent ha bufat durantaquest període de manera predo-minant de gregal, Ne.

Comentari al mes de novembreel novembre començà amb

temperatures també bastant eleva-des que es mantingueren fins amitjan mes. Durant les dues pri-meres setmanes tenguérem untemps semblant al presentat al’octubre, donant continuïtat auna situació atmosfèrica estable iamb poques precipitacions. Però apartir del 15 arribà el canvi, i radi-cal, de temps, passant d’unambient quasi bé estival a un altreja d’hivern, sense la necessària iesperada transició de la tardor.D’un dia a l’altre les temperaturescaigueren entre 5 i 6 ºC. la baixa-da fou tan acusada als cims mésalts de la serra de Tramuntanaque les precipitacions foren deneu ja el mateix dia 15 i, després,en alguns dies posteriors. aquestaforta inestabilitat atmosfèrica s’hamantingut fins al moment deredactar aquestes notes, dia 23,amb fred i pluges persistents.Pràcticament tots els dies de la

setmana del 15 al 22 ha plogutdiàriament. Fins a la data s’hancomptabilitzat 130,5 mm. a lanostra comarca ha plogut deforma suau la qual cosa ha afavo-rit que la terra s’anàs amarant demanera intensa. amb aquestaaigua que han rebut els camps, elssòls ja disposen de la humitatsuficient per a la fase de sembrade les llavors dels cultius de secà,faves i cereals, que s’iniciarà totd’una que la saó ho permeti.També aquesta aigua ha servit pernetejar bé les teulades abans degirar l’aigua a les cisternes. elfred, que ens ha arribat de manerasobtada, ens ha obligat a treureabrics i a encendre xemeneies i aposar en funcionament la calefac-ció de manera precipitada i tambéconvidarà els que segueixen la tra-dició a començar a fer matances.

NoTa: a causa d’una avaria al’estació de son Juny, la majorpart de les dades digitalitzadescorresponen a l’estació meteo-rològica de Jordi Puigsegur (santJoan-centre).

Parc solar fotovoltaicen el mes d’octubre ha conti-

nuat la disminució de la la radia-ció solar, produïda pel descens deles hores de sol i per la presènciadurant dies de núvols que han pro-vocat que la llum incidís ambmenor intensitat a les plaques. Peraixò s’han generat 1986 Kwhmenys que en el mes de setembre.la disminució de la temperaturamitjana a les plaques ha tornat feraugmentar, un mes més, el rendi-ment d’aquestes, que ha passat de13,02 a 12,84; per tant s’ha pogutgenerar cada Kwh d’energia ambuna mica menys de radiació solarsi comparam aquest mes ambl’octubre de l’any passat, enguanys’han generat 567 Kwh manco. enel que duim d’any, just els mesosde juny, juliol i agost han sobre-passat la producció del 2012.

23

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 23

Page 24: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Sant Joan

i els

santjoaners

Imatges per al recordaMaDor De sa Plaça, aMaDor Passol

24

el mes passat, per error no vàrem incloure els peus de les fotografies de les bandes de música, queera aquest: la primera documentació de les actuacions de la banda de música de sant Joan data del’any 1881. la societat que emparava el sosteniment, el manteniment i la protecció de la banda teniael nom de “unión protectora musical de san Juan” i estava ja registrada l’any 1907. aquesta bandaactuava a les festes patronals, festa del Quart Diumenge, processons de setmana santa, Corpus...També va fer nombroses actuacions fora del poble. es pot dir que amb la guerra civil (l’any 1936)va desaparèixer com a banda pròpiament dita. Fotografia 1: Banda de música de sant Joan, a finalsdels anys vint. Fotografia 2: Banda de música de sant Joan, a meitat dels anys trenta. Fotografia 3:l’orquestrina santjoanera “los Gauchos” amb balladors i balladores del grup folklòric “el Parado”.actuaren a les festes de sequer, balls de saló a finals dels anys quaranta i primers anys dels cin quan-ta. arxiu fotogràfic d’amador Bauçà Bauçà “Passol”.

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 24

Page 25: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

25

les tres fotografies són de la festa de l’agricultura, organitzada per la Caixa rural de sant Joan, el15 de maig de 1917, festa de sant isidre. es feren visites a les principals possessions santjoaneres, il’objectiu era promoure un millor i més modern desenvolupament del camp.

Fotografia 1: exposició de maquinària agrícola, molt novedosa en aquell temps.

Fotografia 2: organitzadors i expedicionaris de la festa, a la finca dels Calderers, devora un campexperimental de blat mallorquí.

Fotografia 3: Nins de l’escola pública de sant Joan, dirigida pel mestre Josep rosselló, el dia de lafesta de l’agricultura, davant la façana principal de la possessió de son Brondo.

aportació fotogràfica: arxiu fotogràfic d’amador Bauçà Bauçà “Passol”

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 25

Page 26: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

Els homes no solem tenir amicsíntims. almanco així com lesdones tenen amigues íntimes, d’a-quelles que s’ho conten tot, de lesqüestions amoroses a les fisiolò-giques passant per les domèsti-ques. els homes, si de cas, tenimalguns, pocs, amics de confiançaque, per assimilació amb elles elsdeim amics íntims. així idò, quèés un amic íntim?  És una personaamb la qual penses, per si de casun dia tens problemes –o en té,ell–, que funcioni com una crossa.És una definició egoista, per tant,vertadera. amics íntims? sí, peròsense xerrar massa de les cosesíntimes, aquestes s’han de perce-bre, o entendre sense paraules,s’han de sentir de forma intangi-ble. Només d’aquesta manerapodem comptar un límit curtíssimde persones que entren a formarpart de la categoria  sui gene -

ris d’amics  íntims.

Servidor en té un parell,pocs.  sovint he analitzat el meucomportament amb ells i més quevessar les meves veritats, an -goixes o problemes, quan en tenc,mir que ells no se’n temin. Cu -riós, però em sembla que molt

generalitzat. És una situació moltparescuda a la relació que s’esta-blia a les reunions del Politburósoviètic, quan es tractaven temesimportants, el secretari del partit,el camarada Mudoiisky, demana-va al militant    Klimentin: “Kli -men tin, tens alguna opinió sobreaquest tema?” responia Kli -mentin “sí,    camarada, en tenc,però no estic gens d’acord amb lameva opinió”. De manera sem-blant,    la relació amb els amicsíntims més que en veritats esrecolza fonamentalment en mit-ges mentides, en metàfores o, mésenllà, cap a la paràfrasi o la meto-nímia. Divines contradiccions!

Cas a part el formen els amicsíntims que creuen tenir com-prensió, que t’escolten amb aten-ció i que no poden passar sensedonar consells. És la subcategoriade l’amic íntim especialista enintimitats. amb aquests la relacióes converteix en una espècie d’es-grima per poder interpretar quidiu la mentida més vertadera o laveritat més mala de raonar. És elque penses quan el teu amic íntimt’ha confessat alguna cosa: “Quèm’haurà volgut dir amb això?”

els meus amics especialistes enintimitats –i aquí hi entrenels  psicòlegs i psiquiatres– gau-deixen d’un dels meus privilegis,d’una de les més preuades actua-cions, dels homes en general. Ésmolt clara. Davant un d’aquestsespecialistes, no pensis. No foscosa que et llegissin el pensa-ment. Però si penses, sobretot nodiguis el que penses. i si penses iho dius, mai ho has d’escriure.Però si penses, ho dius i ho es -crius, no pensis, ni diguis, niescriguis mai el que pensis: nodiguis mai la veritat. Per això hanfet ells una carrera! es creuentenir molta pipella i, per tant, eldeure d’esbrinar la veritat. i la ve -ritat, com deia Bertrand russell,només  pot ser el que espera lapolicia que li diguem.

Però el més fotut de les rela-cions entre homes  que sónamics íntims és la necessitat quetenen alguns d’empènyer-nos aser feliços. si fa falta a ‘sempen-tes’. Quina mania! són com elxofer de la camiona del meupoble, avariada, que cridava:“Baixau a empènyer!”. l’amo enToni Penya que era a dins, contes-

dalt

del turó

Una teoria dels amics íntimsCliMeNT PiCorNell

Tots els productes

per a ca vostra

Carrer de Petra, s/nSant Joan (devora la Cooperativa)

Tel: 971 52 63 24

26

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 26

Page 27: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

tà: “en Penya ha pagat, i nobaixa!”. idò això. els bons amicsíntims redueixen la seva actuacióa fer-nos saber que ens coneixen,que saben com som  i per tant nos’entesten a donar-nos consells, nifórmules. Com la Constitucióamericana que diu que els ameri-cans tenen dret a la felicitat, peròno hi ha cap reglament que desen-volupi aquest precepte. en canvi,empènyer la gent a ser feliç éscom estava redactada la fórmulaal règim espantós dels khmersrojos de Pol Pot a Cambotja.aquest, per conduir el seu poble ala felicitat prohibí la intimitat,prohibí l’expressió dels senti-ments, tant del riure com del plo-rar, llibres i juguetes foren confis-cats, els monjos budistes forenobligats a casar-se i els musul-mans a menjar carn de porc, essuprimiren les ulleres –objecteque es veia com a presumpcióintel·lectual–... No m’imagin cap

dels meus amics, íntims, sense lesseves ulleres, o sense les sevesjuguetes. Tampoc no hem de tole-rar que ens empenyin per força afer una regressió    a la nostra in -fan tessa, estadi on, diuen, hi repo-sen les causes de la nostra infeli-citat.  Ja ho sabia Quevedo, abansde Freud: “la vida empieza enlágrimas y caca, / luego viene lamu, com mama i coco, / siguénselas viruelas, baba y moco...”

A l’amic íntim se li pot dirtot, però hi ha el perill que deixide ser íntim, o que deixi de seramic. Per tant, és millor que sàpi-ga, sense haver-li  de dir, que, tan-mateix, les emocions, el plaers oels dolors ens impediran ser feli-ços per molt que ens ‘sempente-gin’. Que ens passam la vida fenttíteres i cucaveles cercant el finís-sim equilibri entre el bé i el mal,el yin i el yang, la gimnàsia i lamagnèsia, el gust i el disgust.

“No més qui no odia ni s’entristeixestà en plena possessió de la feli-citat”, és la via ascètica i eixutaque predica el Mahabharata, con-nectada amb altres vies estúpidessense amor, ni devoció. Ja ho deiaBorges oximorònic: “Només mequeda el goig d’estar trist...”. 

La millor qualitat de l’amic ín -tim és la d’embullar la troca. seli ha de confessar  no entendremolt bé el que ha volgut dir. ComWoody allen amb els idiomes,deia: “Parl molt bé el francès peròno aconseguesc entendre el quedic”. exactament així. encara queno s’entengui  molt bé el que esdiu –i això és el corol·lari mésimportant– s’ha de saber perfecta-ment el que se sent. aquest senti-ment, aquesta estima és la premis-sa essencial per saber si un és o sien té, d’amics –més o manco–íntims.

27

esportsCròniques del Sant Joan CE

JoaN JorDà CaTalà

De les cinc primeres jorna-des no tenim cap crònicadetallada, però si els re -

sultats, que són aquests:

Jornada 1: Bahía’s 1 - 5 spor ting sant JoanCe.

el sant Joan va saber co men -çar la temporada amb bon ritme jaque ho va demostrar sumant elsprimers tres punts de la tempora-da a fora camp.

Jornada 2: sporting sant Joan Ce 2 - 1Byblo’s Café.

el partit va ser molt ajustat,tant els porters locals com el visi-

tant firmaren una gran actuació,però el sant Joan, als darrerssegons, va marcar el 2-1 amb unajugada tàctica de còrner.

Jornada 3: Joventut Can Picafort 2 - 4sporting sant Joan Ce.

una vegada més, el sant Joanva saber emportar-se els trespunts cap a casa.

Jornada 4: sporting sant Joan Ce 2 - 2 lasalle Pont d’inca.

Com bé reflecteix el marcador,el partit va ser molt ajustat, amb-dós equips podrien haver-seemportat la victòria.

Jornada 5: recreatiu Manacor 2 - 3 sportingsant Joan Ce.

el sant Joan es va fer amb lavictòria gràcies a la intensitat delsjugadors i una actuació estelardels dos porters.

Jornada 6: sporting sant Joan Ce 5 - 4 sonFerrer.

el sant Joan arribava a la sise-na jornada com a segon classificati s’enfrontava al tercer. el partitva començar a l’hora prevista il’equip local tardà poc menysd’un minut per crear les dues pri-meres ocasions de gol, que varenser desaprofitades. el son Ferrer

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 27

Page 28: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

se’n va aprofitar i va marcar el 0-1. el sant Joan va seguir amb elseu partit i als últims minuts de laprimera part, el sant Joan vaempatar amb un gol de Joan Jordà(1-1). a la segona part, el santJoan va aprofitar el primer còrneramb una jugada tàctica i gol deJoan Gayà (2-1). Pocs minuts des-prés, en una acció en solitari, JoanGayà va doblegar el turmell i vahaver de ser substituït per molès-ties greus. el son Ferrer va dispo-sar de les seves ocasions però elsnostres por ters, Biel león i Jaumesitges (manacorí, exporter delFisio media i convocat amb laselecció espanyola juvenil), vanfirmar una bona actuació sota elspals. Joan Mora marcà el 3-1aprofitant la seva velocitat iesplèndida definició. Poc després,el son Ferrer marcà (3-2) i així itot el sant Joan va marcar elquart: gran desmaracada de BielMatas, que veu molt bé Joan roigper deixar-lo sol davant el porter i4-2. el cinquè arribava just des-prés i també el va marcar BielMatas (5-2). els últims minutsvaren ser infernals, el son Ferrerva marcar dos gols en qüestió dedos minuts però el partit finalitza-va amb la victòria del sant Joan.

Volem donar molta força imolts d’ànims a Joan Gayà Mie -ras, l’equip sencer espera i desitjaque et recuperis de la millor ma -nera possible! Força crack!

Jornada 7: Plasol 1 - 7 sporting sant JoanCe.

els santjoaners arribaven aalcùdia amb la baixa de JoanGayà. el partit va començar al’hora prevista, els locals disposa-ren de les primeres ocasions, queacabaren a les mans de Jaumesitges. el sant Joan va tardar aagafar el ritme del partit fins queBiel Matas, amb un control orien-tat, es plantà sol davant porteria ila pilota entrava per l’esquadra(0-1). els locals aprofitaren uncòrner per empatar el partit peròel sant Joan marcava l’1-2 (deJoan Mora) als últims segons grà-cies a un canvi tàctic del místeraprofitant un temps mort.

la segona part va ser de domi-ni santjoaner, Biel león va firmaruna gran actuació a la porteria iandreu Joan (Turri) aprofitava laprimera ocasió marcant l’1-3 ambun xut entre defenses. Mateusimó, d’un xut de falta, va serl’encarregat de marcar l’1-4. Pocdesprés, Joan Mora va ser l’autorde l’1-5 definint amb qualitat unavegada més. els locals decidirenfer porter-jugador, el sant Joan elva saber defensar, de tal maneraque arribà el sisè, fet per andreuJoan amb un xut que volejava elcamp sencer (d’àrea a àrea) i escolava a la porteria. el setè i defi-nitiu gol va ser una obra mestra deMateu simó amb croqueta inclosa

al porter. així, el sant Joan acaba-va la setena jornada com a líderlliguer. Moltes gràcies a l’aficiódesplaçada fins alcúdia!

Jornada 8: sporting sant Joan Ce 4 - 2esporles.

el sant Joan arribava a la vui-tena jornada defensant la primeraposició de la classificació. lesprimeres ocasions van arribar perpart dels locals i Joan Mora marcàl’1-0 als pocs minuts. les goteresdel pavelló de son Juny impedienque el partit es pogués jugar a unbon ritme. així, l’esporles aprofi-tava un rebot que suposava l’em-pat (1-1). Jaume sitges va ser pro-videncial a la primera part.

el partit es decantava cap alsvisitants i just començar la segonapart marcaven el segon gol (1-2).el sant Joan va decidir pressionaramb cos i ànima i va ser així comarribava l’empat, feet per Mateusimó (2-2). el tercer arribavatambé gràcies a la presió asfixiantdels locals, andreu Joan recupe-rava una pilota al porter visitant,gol que suposava el desempat (2-3). el sant Joan elaborava la pri-mera jugada d’equip als últimsminuts del partit, que va acabaramb un penal que definia molt béMateu simó (2-4). el sant Joanva deixar els tres punts a casa,defensant la primera posició de latabla.

AGÈNCIA DE SANT JOAN

Carrer Bellavista, 38 • Tel: 971 52 60 78

28

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 28

Page 29: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

29

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 121 2 3

1

2

3

4

5

6

7

4 5 6 7 8 9 10 11 12

7

8

9

10

11

12

13quelaquela

Herbamana.d’untaGegannta6.

ramn’enlaienslaestirrevotpıda¨avenfluvialtraatbablemennt

ındromeSta.at.yd’empren

fer-ho.defetelportaapenergiaes´mcostaque’hort,dmenjaquefadesdeteontcd’unualAnaxaTeria.`Ibbamram

viatgeelS’acaba.l’aormfformlaersonalponomPrmar.laerpıda

protecci´sensesexedees´vtraAdquirencia`deficiunod’Imm

tentyertanpoRelatius4.

Semicercle.digerir-energia

u-hcarnmenjat.alennt.EquiviCaribalviatge

queersonalallVV5.o).cio

(pro-idaAdquirdel-unats

tres-cecadaegadavQueacord.unad´etqueestec´prenebnalgubancamıttconstruoeropeuconseqtablestrentsubmarins,

corrista,soera,bombora,nedadnera,alHoritzonttals:

dies.ta-cincseixannta-cinctsnttres-cemig.agimdecaos’equivQue

endiculars.prepınies´Lona.ol’impagabletornarderopnodecasen

Prometries3.ublics.´pdinersbamficiEdil’alcohol.edencies`lesdeUna2.d’altres.tre

conductoraocaiaquista,corrista,deaenedorvescadora,pora,aerpIncapacitada1.als:

Admiradies.Una5.mig.

Arrib4.endiculars.l’impagable

alPrometriesat,privfici

incomp-lesdeconductora

eixeres,pmari-ser

Cinquenatoreig.delNil.delduranegrocolorde

ıcul·elpıtica´malgloboteraciousicalmdramaelextingittactualmennt).oyeribherinaPo.conjugacio

migellbAl7.quelaquela

bAm11.cal.ovCinquenal’artaquia,taurom`aenes`tEnntDesem10.es.´cproenıquia´Sos.odeetaFFeta9.k.chcoHitcdeıcula

represenersonalitat,pladeurgica.quiroeracioopunaausical).primigeniusBos(extingitdelsılia´famladeıferıferMam).

aterdelsılia´famladeeixPdeoiacinmreTTecofre.delmig

fer-ho.defetelportaap

ametredi`aelecnica`til’art

ca-obDesemıgnia´carode

laatadaentAl-urgica.´

Sotmet8.ovids,b`odels

t-A(ınids´aterratercelade

Semicercle.

cinematogr`premi11.a.maaetque

siri.d’unl’ulldellengualareuTTreu

Iinnata.aciagr`apitdelcotesxaledtPresident8.

o.capDasaig.etitaPmanies.etBadeljugadorel

tres-cecadaegadav

12.rosca.unabamaficogral’hidrogen.deotopIs`o11.

laEstimadeu!qui...siri.artP10.moticones.elesafelaaonadounım¨dutronntroInotaLa9.t.redescobalpitestitvd’untaPuntı.sanedrl

d’absorbirobiciol’ames´enguTTengu7..yterrendeloacioelevetitafoto.ladenicMudeernyBadies.ta-cincseixannta-cinctsnttres-ce

asse-DiaelaryDan

mestressaacoloridacristiana.

unaetnotadei-queestitols.pd’absorbir

d’as-ubTTubQue6.foto.

Admiradies.

naloSoluci

adir-teensabladedesordre

n’hasecelll’oadequat.ocanodel

Cinquenatoreig.del

CI

50:oumer´nmelisucre.cat/?p=1485

a:resoldredeuopEl

es.trobetindretquinteuslsEas.cal’oacasolahaosacLal’or.endutn’harema.progenitoraLaadequat.bAm11.cal.ovCinquena

I N Q U A N T E N N IL E U S A R Q U E S

melisucre.cat/?p=1485

progenitorselcatovpro

...!,12.rema.ametrediael

inconabiar`aunaatentyertanpo

(quepurosmendansesballens’hion

hemisferis.dosenvidit1.ticals:Verrticals:

cares.vuittanninota,ladueserpalatyn

cinematogr`premi

enes´nomAratrolable.nntrolable.Enfadats,3.aorta.eria`’artltat)sl’Edepropietatonso(quequealhoratillanesantdansesut.t,tigamentAnntigamenhemisferis.etarepresentqueMapa1.

ormFFormades13.complet.ressolsNoservir.aciFes.´mlletres

12.rosca.unabamaficogra

unquedabamEnfadats,

Relatiu.tat)fu-s’hiquecLlo2.ut.

di-onmole

erpormadesnionadoNo

asse-DiaBERESPAIS

C

O V I B R A U S OT A C O R B A B LA D I A L U C A R A

E M M A C I T A TO S I A P A O R O SI T O P A R E NR C A B U S R U S CA R D E S C A I

I O R U O M B A TC E R T E S A A R AA N S A D A O R A Rqueda

passatempsMots enquadrats núm. 51

arNau MoraTiNos i BorDoY

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 29

Page 30: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

aquest torró és fàcil d’elaborar i surt molt

més barat que el comprat. agrada tant als

nins com als grans. Podem utilitzar qual-

sevol cobertura de xocolata: blanca, negra o amb

llet.

l’arròs inflat es pot elaborar a casa però és una

tasca molt laboriosa. Per tant el que venen a les

botigues, rice Krispies de Kellogg’s, és el que jo

faig servir i vos dic que surt molt bo.

Ingredients

Per a dues barres:

- 500 g de xocolata de cobertura negra

- 60 g de mel

- 50 g d’arròs inflat

- Motlos de llauna o fusta

Preparació

- Trossejar la xocolata i col·locar-la dins un reci-pient de vidre.- introduir-ho al forn microones un minut a màxi-ma potència.- Treure-ho, remenar-ho i tornar-ho al forn unminut més.- si la xocolata encara no està fosa del tot retornar-ho al microones uns segons més.- És important anar a poc a poc per no cremar laxocolata, ja que si ens passam quedarà amarga. - Dins un bol, mesclar l’arròs inflat i la mel amb laxocolata desfeta. - Preparar els motlos de llauna o de fusta, untatsamb oli d’oliva o bé coberts amb paper vegetal.- repartir la pasta a cada un dels motlos, abansque refredi.- aplanar amb una espàtula.- Deixar reposar unes hores.

m CUINA D’AQUÍ I D’ALLÀmTorró de xocolata amb arròs cruixent

saCraMeNT Ferrer

30

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 30

Page 31: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013

mel i sucre

31

agenda

Horaris de bus

(per tornar de Palma, s’ha d’a ga far elbus a l’estació in ter modal de Palma,direcció Montuïri; dàrsenes 14 a 17; elshoraris marcats amb � re quereixenreserva prèvia, al 617 365 365 (9-18/19h))

sant Joan - Palma (per Mon tuïri)Dilluns a divendres: 6.50, 7.50, 14.45,16.05

Palma - sant Joan (per Mon tuïri)Dilluns a divendres: 12.00, 13.15,15.45, 18.30, 19.15

sant Joan - Manacor (per Vi la franca)Dilluns a divendres: 6.50, 8.45,11.30�, 13.30�, 16.00�

Manacor - sant Joan (per Vi lafranca)Dilluns a divendres: 11.00�, 13.00�,15.35�, 19.30�

Horaris de tren

(en negreta, trens combinats amb auto-car; entre parèntesis, hora de partida del’autocar des de sant Joan; l’autocar vaa sineu, on el tren passa en direccióPalma a .40)

sineu - PalmaDies feiners: 6.40, 7.40, 8.40 (8.25),9.40, 10.40 (10.25), 11.40, 12.40,13.40, 14.40, 15.40, 16.40, 17.40,18.40 (18.25), 19.40, 20.40, 21.40,22.40.Dissabtes, diumenges i festius: 6.41,7.41, 8.41 (8.25), 9.41, 10.41, 11.41,12.41, 13.41, 14.41, 15.41 (15.25),16.41, 17.41, 18.41, 19.41, 20.41(20.25), 21.41, 22.41.

Palma - sineuDies feiners: 6.15, 7.15, 8.15, 9.15,10.15, 11.15, 12.15, 13.15, 14.15,15.15, 16.15, 17.15, 18.15, 19.15,20.15, 21.15, 22.15.Dissabtes, diumenges i festius: 6.10,7.10, 8.10, 9.10, 10.10, 11.10, 12.10,13.10, 14.10, 15.10, 16.10, 17.10,18.10, 19.10, 20.10, 21.10, 22.10.

sineu - ManacorDies feiners: 7.00, 8.00, 9.00 (8.25),10.00, 11.00 (10.25), 12.00, 13.00,14.00, 15.00, 16.00, 17.00, 18.00,19.00 (18.25), 20.00, 21.00, 22.00,23.03.Dissabtes, diumenges i festius: 7.00,8.00, 9.00 (8.25), 10.00, 11.00, 12.00,13.00, 14.00, 15.00, 16.00 (15.25),17.00, 18.00, 19.00, 20.00, 21.00(20.25), 22.00, 23.03.

Assistència mèdica

Centre sanitariCita prèvia:

902 079 079 - 971 437 079dilluns horabaixes

de dimarts a divendres8:00 h a 13:00 h

resta d’hores i de diesPaC de Vilafranca

Apotecaria

de 9:30 h a 13:30 hde 17:00 h a 20:00 h

diumengesdia 1 de des. Porreresdia 8 sant Joandia 15 Vilafrancadia 22 arianydia 29 Montuïridia 5 de gener Petra

el sol

surt es pon

1 desembre 07.49 17.25

15 08.01 17.25

21 solstici d’hivern

31 08.08 17.33

15 gener 08.07 17.47

Telèfons d’interèsTelèfon d’emergència 112Bombers 085 / 971 550 080urgències uVi 061PaC (Vilafranca) 971 560 750Centre sanitari 971 526 508apotecaria 971 526 252Policia local 630 983 592Guàrdia Civil 971 560 027Policia Nacional 091ajuntament 971 526 003Gesa 971 554 111Centre meteor. 971 264 610oCB 971 723 299

Dies assenyalats

Desembre: santa Bibiana (2), santa Bàrbara (4), la Constitució(6), la immaculada (8), santa llucia (13), sant Tomàs (21), Nadal(25), sant esteve (26), els innocents (28), santa Coloma (31).

El mes

“si plou per santa Bibiana [dia 2], plou quaranta dies i una set-mana”. esperem que així sigui, ara que n’ha après un poc.Comença a ser bon temps per collir i menjar les primeres taron-ges (clementines i mandarines) i per sembrar qualsevol tipusd’arbre. si teniu qualque olivera convé recollir-ne el fruit i feroli i per salar les olives cal que les deixeu amb aigua i sal finsal mes de març. Per l’anomenat pont de la Puríssima sol sermolt bon temps per fer matances. És ben segur que sentireugrinyolar més d’un porc durant aquesta setmana quan us aixe-queu per anar a treballar. encara podeu podar figueres (min-vant) i ametlers (plena i minvant); podeu fer planter de patates(minvant) i alls (minvant); i sembrar lletugues (plena i min-vant), tomàtigues (creixent) i porros (plena i minvant). Pensauque vénen les festes de Nadal: anau alerta amb les coques, lesametles torrades, el torró, la llet d’ametlla, el cava...; no convéque n’abuseu en excés.

(Notes preses del Pronòstic 2000, de La terra i el temps d’a. Gi nard i a.ramis, a més d’al tres informacions orals.)

Ajuntament

De dilluns a di ven dres: de 8 h a 14 h

Biblioteca

De dilluns a divendres: de les 17h a les 23h

Dissabtes: de 10h a 12:30h

Casa del pare Ginard

Dilluns, dimecres i divendres: de 10 h a 14 h Dimarts i dijous: de 10 h a 14 h i de 16 h a 20 h

Efemèrides

Desembre de 1993• es va fer el ii Concert de Jovesintèrprets, organitzat pel CentreCultural de sant Joan. Hi partici-paren 21 santjoaners.• l’any es va tancar amb una novabaixada demogràfica. Hi va haver23 defuncions i 20 batejos (ales-hores es batiava tothom), moltsdels quals no residien a sant Joan.• Només es varen recollir 446 l/m²de pluja en tot l’any, bastant perdavall la mitjana.• el nou rector de sant Joan vaprescindir dels escolanets. Deiaque per dir missa en en necessi -tava.

Desembre de 2003• la santjoanera Catalina MierasBarceló, metgessa, resident a Ca -talunya, va ser nomenada conse-llera de sanitat del primer governd’esquerres que tenia la Gene -ralitat d’ençà de la república.• el Col·lectiu Teranyines vapublicar un calendari dedicat a lesdones santjoaneres. excepte delmes de març (que retia homenatgea totes les dones), cada mes expli-cava la biografia d’una dona quehavia viscut el segle XX i que ha -via destacat per un o altre motiu.• Mn. Josep estelrich va ser objec-te d’una doble distinció. Per unabanda, la cadena CoPe el va con-siderar “Popular de l’any”. Perl’altra, va rebre el premi “31 deDesembre”, atorgat per l’obraCultural Balear, per la seva tascacultural i, especialment, la sevafeina al capdavant del Col·lectiuTeranyines.

la lluna

25 novembre quart minvant

3 desembre nova

9 quart creixent

17 plena

25 quart minvant

1 gener nova

mel401_mis298 25/11/13 13:06 Página 31

Page 32: Mel i Sucre. Num. 401 novembre de 2013