MEMORIA dossier 1-12symposium - 16 SYMPOSIUM DE SANIDAD

SANIDAD VEGETALSymposium a Symposium

Organiza:

COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL

C/ Ebro, 29. 41012 SevillaTfno.: 954 63 81 33. Fax: 954 64 22 27www.coitand.eswww.fitosymposium.com

Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental

C/ Ebro, 29. 41012 Sevilla. Tfno.: 954 63 81 33. Fax: 954 64 22 27. [email protected]

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Symposium Nacional de Sanidad Vegetal

www.coitand.es - www.fitosymposium.com

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(1984 – 2014)

ÍNDICE

• ANTECEDENTES........................................................................................................... 5 • PRIMER SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS .................................. 8

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Índice de ponencias publicadas: I y II VOLUMEN - El papel del técnico agrícola dentro del sector de los productos

agroquímicos. Luis Carlos Cía González

• SEGUNDO SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS .......................... .... 18

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Índice de ponencias publicadas - El técnico agrícola dentro del sector de agroquímicos. Luis Carlos Cía

González

• TERCER SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS ................................. 26 Dedicado al medio ambiente

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Índice de ponencias publicadas: I y II VOLUMEN - El técnico de agroquímicos y el medio ambiente. Luis Carlos Cía González



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• CUARTO SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS ................................ 34 Dedicado a la distribución y aplicación

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Índice de ponencias publicadas - El técnico de agroquímicos. Luis Carlos Cía González - Conclusiones

• QUINTO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL ............................. 43 Armonización en la Unión Europea

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Índice de ponencias publicadas - Conclusiones

• SEXTO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL .............................. 48 Producción integrada

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Comités Técnico y Organizador - Índice de ponencias publicadas - El técnico agrícola en la implantación, desarrollo y control de los

programas de producción integrada. Juan de Benito Dorrego - Conclusiones

• SÉPTIMO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL ......................... 62 Calidad y Seguridad Agroalimentaria

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Comités Técnico y Organizador - Índice de ponencias publicadas - El Ingeniero Técnico Agrícola ante una nueva concepción de la sanidad

vegetal. Juan de Benito Dorrego - Conclusiones. Fernando García Prieto



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• OCTAVO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL ..................... 78 Un Nuevo Marco

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Comités Técnico y Organizador - Índice de Ponencias publicadas - El Ingeniero Técnico Agrícola y la nueva normativa. Mercedes Domínguez

Respaldo - Conclusiones

• NOVENO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL ..................... 91 Certificación Agrícola

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados - Principales temas tratados - Comités Técnico y Organizador - Programa de Ponencias - El Técnico ante la Certificación Agroalimentaria. La prescripción

facultativa. Flor Muñoz Guerrero - Conclusiones

• DÉCIMO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL ..................... 107 Innovación y Futuro

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados y empresas - Principales temas tratados - Comités Técnico y Organizador - Programa de Ponencias - Conclusiones



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• UNDÉCIMO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL .................... 116 Uso Sostenible de Fitosanitarios

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados y empresas - Principales temas tratados - Comités Técnico y Organizador - Programa de Ponencias - Ingenieros Agrícolas: Una flamante nueva titulación, pero ¿con

oportunidades profesionales en la Sanidad Vegetal? Juan de Benito Dorrego

- Relación de noticias del 11º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal - Conclusiones

• DUODÉCIMO SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL .................... 136 Hacia la Gestión Integrada de Plagas

- Referencia - Cultivos analizados - Productos presentados y empresas - Principales temas tratados - Equipo organizador del 12º Symposium - Comité de Honor - Programa de Ponencias - Stands - Patrocinadores y colaboradores - El Asesor y la Receta Fitosanitaria. Antonio F. Vergel Román - Notas de prensa y noticias publicadas - Conclusiones



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ANTECEDENTES

El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, en colaboración de la

Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y diversas instituciones públicas y

privadas viene organizando desde 1984, con carácter bienal, los Symposium Nacionales de

Agroquímicos (Sanidad Vegetal) que han llegado a constituir la plataforma posiblemente más

prestigiosa de cuantas, a nivel nacional, se ocupan de los contenidos relacionados con la Protección de

Cultivos.

En ellos se han estudiado los aspectos sanitarios de mayor actualidad en los principales cultivos, se

han presentado los nuevos productos fruto de la investigación de la industria y que hoy constituyen la

solución a los problemas sanitarios de aquellos; y se han debatido puntualmente los grandes temas de

preocupación en el Sector.

Verdaderamente la organización de estos encuentros es compleja, tanto por los temas que deben ser de

interés como por la logística de medios y material que los hace viables. Se inicia la gestión de estas

convocatorias con el nombramiento, por parte de la Junta de Gobierno del Colegio, de un Presidente

para el Symposium, quien tiene autonomía para iniciar la composición del Comité Organizador,

utilizando toda la infraestructura del mismo para desarrollar la complicada labor de confeccionar la

relación de ponencias, ponentes, asistentes, patrocinadores, colaboradores, etc., pudiéndose dedicar el

Symposium prioritariamente a algún tema concreto de acuerdo con la actualidad del momento.

Posiblemente el objetivo fundamental sea la convivencia entre un grupo de técnicos del sector de la

Sanidad Vegetal que intercambian información en aras a ofrecer al agricultor, al empresario agrario, la

posibilidad de conocer lo último en fitopatología para el beneficio de nuestra agricultura. Pero también

se consigue crear el mejor marco para las transacciones comerciales que se establecen en estos eventos

y prueba de ello es la cada vez más numerosa participación de empresas e industrias del sector.

Durante la celebración del 1º Symposium Nacional de Agroquímicos, Luis Carlos Cía González,

Presidente del Colegio proclamaba con acierto que se llegaron a cumplir dos fines que consideramos

muy importantes: el intercambio de información tan necesaria en una materia de constante renovación,

y el intento de concienciación de los que tenemos que conseguir mayores rendimientos en la

agricultura, mejores calidades en nuestros alimentos y la seguridad de un entorno placentero, sin la

amenaza de una naturaleza torturada, sino querida, respetada y conservada para los que nos sigan.



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En el 6º Symposium, Juan de Benito Dorrego exponía en su brillante intervención al frente del

Colegio: "Entiendo nuestros Symposiums de Sanidad Vegetal, como una acertada fórmula para el

intercambio de información, una oportunidad para el análisis sobre el presente y futuro del sector y

una plataforma abierta para proponer y expresar opiniones, alternativas y preocupaciones. Nunca los

he considerado como cátedra para lecciones magistrales".

Fernando García Prieto, Presidente del 7º y 12º Symposium, ha manifestado su satisfacción por el

extraordinario seguimiento del sector en todas las ediciones y temáticas propuestas, aseverando que el

marchamo de estas convocatorias propicia el progreso en la aplicación de las directrices y técnicas que

hacen de nuestra agricultura un ejemplo a seguir y que han de servir para impulsar la gobernanza de la

sanidad vegetal.

Cuadro resumen de las ediciones celebradas (1984-2013)

Symp. AÑO LEMA PONENCIAS CULTIVOS PRODUCTOS ASISTENTES

1 1984 AGROQUÍMICOS 39 10 9 354

2 1986 AGROQUÍMICOS 42 10 10 560

3 1988 AGROQUÍMICOS - MEDIO AMBIENTE 39 10 11 589

4 1990 AGROQUÍMICOS - DISTRIBUCIÓN Y APLICACIÓN 39 10 10 707

5 1995 SANIDAD VEGETAL - ARMONIZACIÓN EN LA UE

26 6 5 500

6 1999 PRODUCCIÓN INTEGRADA 41 11 17 460

7 2001 CALIDAD Y SEGURIDAD AGROALIMENTARIA

34 9 9 654

8 2003 UN NUEVO MARCO 37 9 9 630

9 2005 CERTIFICACIÓN AGRÍCOLA 34 10 11 652

10 2007 INNOVACIÓN Y FUTURO 37 9 11 510

11 2010 USO SOSTENIBLE DE FITOSANITARIOS 33 7 7 550

12 2013 HACIA LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS 30 7 5 837

A 25/01/2013 TOTAL 431 9 114 7.003



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El primer Symposium se remonta a 1984 con la denominación genérica de agroquímicos,

evolucionando a Sanidad Vegetal a partir del quinto. La frecuencia ordinaria es bienal, siempre con

temas de actualidad y con la participación de profesionales de muy alto nivel, aunque, por

circunstancias administrativas y empresariales, en alguna ocasión se han espaciado algo más en aras de

ofrecer contenidos realmente novedosos. Solamente los lemas, que se introducen a partir del tercer

Symposium, transmiten variedad, rigor y la preocupación de cada momento: medio ambiente,

distribución y aplicación, armonización en la Unión Europea, producción integrada, calidad y

seguridad agroalimentaria, un nuevo marco (Ley 43/2002, de 20 de noviembre, de Sanidad Vegetal),

certificación agrícola, innovación y futuro, uso sostenible de fitosanitarios y hacia la gestión integrada

de plagas.

En cifras, hasta el 12º Symposium se han impartido 431 ponencias, se han presentado 114 productos y

han asistido, que se tenga registro, 7.003 personas de toda España entre profesionales de la industria,

técnicos, distribuidores, agricultores, asociaciones, administraciones y, en definitiva, todas las

entidades relacionadas con el sector agrario, que lo han entendido como el lugar adecuado para

intercambiar información y debatir sus distintos puntos de vista, importando también la elección de la

ciudad de Sevilla como sede permanente, cuyo entorno se magnifica con instalaciones muy accesibles

y totalmente equipadas con las últimas tecnologías para conseguir los mejores resultados.

La biblioteca del Symposium -en todos ellos se ha publicado el correspondiente libro de ponencias- es

única y aglutina toda la historia y ciencia de la Sanidad Vegetal de nuestro país en los últimos 30 años.

En este Dossier se transcriben los títulos y autores de las ponencias magistrales y comerciales, además

de las comunicaciones técnicas que se han desarrollado en cada Symposium, El Colegio Oficial de

Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental se enorgullece de su empeñada contribución a

la prosperidad del sector.



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1º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS

REFERENCIA Sevilla, 18, 19 y 20 de enero de 1984 PRESIDENTE: Luis Carlos Cía González ASISTENTES: 354 PONENCIAS: 39 CULTIVOS ANALIZADOS - Algodón - Hortícolas - Arroz - Melocotón - Cereales - Olivar - Cítricos - Remolacha - Girasol - Vid PRODUCTOS PRESENTADOS - AMEX - LANCE - APOLO - LONTREL - BIM - RACER - BUTISAN - ROUNDUP OLIVO - CYBOLT PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - Comercialización Agroquímicos - Mercado andaluz - Regulación de residuos - Influencia de los agroquímicos en el medio ambiente - Toxicología - Costos de Registro



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ÍNDICE DE PONENCIAS PUBLICADAS

I VOLUMEN

PONENCIAS

1. Uso racional de los medios de protección fitosanitaria en los invernaderos hortícolas. Ramón Moreno Vázquez.

2. Enfermedades de cereales. F.J. Montes y J.P. Marín.

3. La araña roja del maíz en la vega del Guadalquivir. M. Alvarado.

4. Principales Virosis de los cítricos en España. Estado actual y perspectivas futuras de control.

M. Cambra.

5. Malas hierbas y herbicidas en el cultivo del arroz. J.A. Batalla.

6. Polycrosis y Acaros de la vid J.L. Pérez García.

7. Control de malas hierbas en la remolacha de siembra otoñal. J.L. Villarías.

8. Precisiones para un mejor conocimiento de algunas enfermedades del olivo. Juan de Benito Dorrego.

9. Monilia laxa y fusicoccum amygdali en almendros y melocotoneros del Bajo Guadalquivir. José Navarro García.

10. Orugas del algodón.

José Luis Jiménez Sánchez Malo.

11. Enfermedades del girasol: Métodos de lucha química. José María Melero y Carlos García Baudín.

COMUNICACIONES 12. Control de Jopo en cultivos de leguminosas

L.G. Torres. 13. Utilización mundial de parásitos ooofagos del géneros trichograma como agentes de control de

plagas de cultivos. T. Cabello y P. Vargas.



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14. No laboreo en olivar: Incidencia sobre la producción, herbicidas e inversión de flora. M. Pastor Muñoz-Cobo.

15. Bioactividad de triazinas residuales en suelos. M.C. Hermosín.

16. La caída de plántulas de algodón: Factores implicados y posibilidades de control químico.

Fernando Romero Muñoz.

17. Actividad de diferentes fungicidas “In vitro” sobre Scletorinia sclerotiorun. Juan Antonio Torres Montosa.

18. Equipo hermoteca para campos de ensayos de pesticidas. Hermenegildo Rojo Laguillo

SERIE PRODUCTOS 19. Racer, un herbicida de pre-emergencia para patatas, girasol y algodón.

Vicente Requeni Enríquez de Serpiol, S.A.

20. Cybolt: Un insecticida (piretroide) de nueva generación. Domingo Hernández-Igelmo de Cyanamid, S.A.

21. Apolo, nuevo acaricida específico. M. Roca de Schering, S.A.

22. Lontrel, un herbicida de postemergencia para remolacha y cereal. I. Rodríguez de Peñaranda de DOW Chemical, S.A.

23. Nuevo campo de aplicación de Temik 10 G. Los cítricos. Javier Laita de Unión Carbide, S.A.

24. Nuevas informaciones sobre utilización del Deltametrín en relación con su incidencia sobre el medio ambiente y las personas. J.P. Mollon de Procida, S.A.

25. Ladk, Lance, Badolin y Rockett. Servicio Técnico de Basf, S.A.

26. Amex 820. Herbicida de pre-emergencia selectivo para cultivos hortícolas e industriales. A.R. Barea de Etisa.

27. Iloxan, situación actual de su empleo en España. José Sordo Claramunt de Argos, S.A.

28. Sodian como ayuda al inversor privado. José Luis de Leiva Hidalgo de Sodian.



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29. Técnicas de pulverización. Etienne Minot (Albuz) Coprisa.

30. Nuevos elementos para el conocimiento del Benalaxyl. Jesús-Oscar Vila Uría de Montedison, S.A.

31. Roundup en olivo. Aplicación con máquina de UBV-GTC. A. Valera Gil de Monsanto, S.A.

II VOLUMEN

SERIE COMUNICACIONES 1. Problemas de cuajado de frutos en los cultivos hortícolas bajo invernadero de plástico y formas de

mejorarlo. SERIE-CASAS COMERCIALES 2. BIM, fungicida para el control de Pyricularia Oryzac cav. en arroz.

J.F. Suáres Megido, de Grima Química, S.A.

3. BUTISAN S (BAS 47902 H) herbicida para colza y coles. Departamento Técnico Basf Española, S.A.

SERIE-PONENCIAS 3º DÍA. 4. AEPLA, su estructura, estadísticas y costos de Registro oficial.

Miguel de Lorenzo Yepes.

5. COMERCIALIZACION DE AGROQUIMICOS. Asociación Española de Plaguicidas.

6. Comercialización de agroquímicos en Sevilla. Asociación Provincial de Empresarios Distribuidores de Agroquímicos de Sevilla. DISAGRO.

7. Valoración Mercado Andaluz Pedro Tierno Conradi.

8. Toxicología de los Productos Agroquímicos Isabel Ruiz Izquierdo.

9. Regulación de los residuos de plaguicidas en productos agrarios. Rafael Milans y Enrique Celma.

10. Seguridad e higiene en el manejo de agroquímicos. Rafael Posadillo Cantrabrana.



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11. Influencia de los agroquímicos en el medio ambiente.

Domingo Cadahía.

12. Legislación española sobre el uso de los productos fitosanitarios. José Ramón Martínez Cano-Manuel

13. El papel del Técnico Agrícola. Luís Carlos Cía González C. Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Andalucía Occidental.

14. El Agricultor consumidor de productos agroquímicos. Antonio Aguilar García de ASAJA.

15. El Agricultor consumidor de productos agroquímicos. Jóvenes Agricultores.



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PONENCIA DEL COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL

TÍTULO: El papel del Técnico Agrícola dentro del sector de los productos agroquímicos. AUTOR: Luis Carlos Cía González CENTRO DE TRABAJO: Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental LOCALIDAD: Sevilla

INTRODUCCIÓN : El Ingeniero Técnico Agrícola ha estado siempre muy vinculado a la fitopatología en cualquiera de sus facetas, demostrándose esto en el análisis histórico de esta moderna ciencia, sobre todo, en Andalucía Occidental o más precisamente en Sevilla. El importante colectivo del Colegio de Andalucía Occidental, en el que se integran unos cien profesionales, un 12% aproximadamente, relacionados con los Agroquímicos, siente la inquietud, y así la expresa, de que estos productos de intrínseca peligrosidad, estén manejados por personas de cualquier preparación, sin una especialización reconocida y sin que se termine de exigir el cumplimiento estricto de la Orden Ministerial de 29 de septiembre de 1976. Este Simposium tiende a cumplir dos fines que consideramos muy importantes: el intercambio de información tan necesaria en una materia de constante renovación, y el intento de concienciación de los que tenemos que conseguir mayores rendimientos en la agricultura, mejores calidades en nuestros alimentos y la seguridad de un entorno placentero, sin la amenaza de una naturaleza torturada, sino querida, respetada y conservada para los que nos sigan. Ello se conseguiría, en buena medida, con la especialización en fitopatología o mediante cursos de post graduados, lo cual se solicita a la Administración. Inmersos ya en la recta final de este certamen, hemos asistido, hemos podido conocer, la problemática actual de los principales cultivos de nuestro país, expuesta durante el primer día, tanto en este salón principal, como ampliamente desarrollada, coloquiada e incluso debatida en las "mesas redondas" de los salones secundarios. En la segunda jornada, que celebramos ayer, hemos podido conocer nuevos productos que las empresas fabricantes o formuladoras ponen al servicio del agricultor para solucionar los problemas de la sanidad vegetal. Por último, durante esta mañana, hemos conocido parte de la problemática del entorno de los plaguicidas: comercialización, valoración de mercado, legislación, toxicología, ecología, etc., y podemos decir que solo un aspecto queda por exponer: el humano como individualidad tanto en su faceta de técnico agrícola que interviene en cualquier proceso de los agroquímicos, como de agricultor que los consume. Ambos son, o mejor dicho, deberían ser, los últimos y estrechos eslabones de la larga cadena por la que el pesticida nace, se investiga, se formula, se fabrica, se desarrolla, se recomienda, se prescribe, se vende y se aplica. Analizando esta sucesión de hechos cronológicos e insalvables, se llega a una paradójica situación. ¿Cómo nace un producto agroquímico? Numerosos y expertos especialistas en



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ciencias diversas laboran, las más de las veces rutinariamente; las menos, pero gloriosas, con milagrosa inspiración. ¿Cómo se evalúa o investiga su potencial de uso?. Equipos de técnicos, tanto privados como públicos ensayan formulaciones, tiempos de aplicación, dosis, mezclas, métodos, etc. Posteriormente el producto se desarrolla, y esta labor fundamentalista, por ser la que termina de poner a punto la utilización del mismo ya unido a su medio, es el técnico agrícola quien la realiza, quien la encauza y, en definitiva, quien obtiene y comunica resultados. La fabricación de la materia activa y su posterior formulación, más de la mano de la ciencia química, logra colocar el producto en manos de los técnicos agrícolas comerciales, quienes recomiendan, prescriben y venden estos productos. Todo este imponente trabajo que nunca dura menos de siete años y en el que intervienen cientos de expertos en varias ramas de la ciencia, sufre la incongruencia de que sea precisamente en el momento crucial de la aplicación, o incluso de la prescripción, cuando no sea exigida la actuación del especialista, de este técnico agrícola responsable, al cual la sociedad no le exige su calidad, y que se encuentra impotente ante el mal regulado uso de aquellos productos que él ha aprendido a utilizar al límite de sus virtudes: control efectivo del problema fitopatológico e inocuidad para el medio ambiente natural. La profesión de Perito Agrícola, ahora Ingeniero Técnico, ha estado desde siempre muy ligada a la fitopatología en toda España, y de forma muy intensa en Sevilla. Y esto desde siempre, desde el principio, cuando los productos pesticidas se limitaban a los arsenitos y arseniatos, fumigaciones con cianhídrico, aceites de petróleo, algunos clorados y sobre todo muchas y variadas formulaciones de productos en polvo. Eran los años heroicos donde se luchaba contra las plagas con el mismo tesón e incluso esfuerzo físico como si de un incendio se tratara. Los pocos técnicos agrícolas que se dedicaban por aquel entonces a la sanidad vegetal, de los que algunos nos honran hoy con su presencia, fueron auténticos autodidactos de la fitopatología, preocupándose de trasladar sus conocimientos a las nuevas generaciones que se iban incorporando a este importante campo de la profesión. En los primeros años de la década de los 60 esta era la configuración del mercado de agroquímicos: Las empresas formuladoras o fabricantes o, las más de las veces, distribuidoras nacionales de productos de las grandes firmas internacionales, disponían de escaso personal técnico y este con una limitada formación teórica aunque con una fuerte formación práctica. El técnico agrícola de entonces estaba en el campo al lado del agricultor. No existía espacio humano entre uno y otro y los tratamientos solo se efectuaban ante la presencia responsable del técnico agrícola. Existían pocos distribuidores, si había alguno, tal como existen en la actualidad, ya que más de las veces eran empresas de aplicación que ofrecían sus servicios de maquinarias siendo los productos generalmente asunto exclusivo de las empresas. Los agentes locales solían ser capataces de las empresas aplicadoras o de algún centro oficial o incluso de otras empresas dedicadas a contratar cultivos a los que durante su ciclo vigilaban con estos capataces y que podían simultanear las dos funciones siendo una de ellas las de comprobar la plaga o enfermedad, dar parte y ayudar al tratamiento.



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Las ventas de agroquímicos se realizaban de forma directa al agricultor y era muy corriente que se vendieran aplicados dadas la escasez de maquinaria idónea y el desconocimiento general que el agricultor tenía de los pesticidas. Por otra parte la intervención del Servicio de Plagas era por aquellos tiempos de enorme importancia con sus campañas obligatorias de tratamientos que, si bien daban lugar a auténticos mercados negros de productos y al favorecimiento de la economía de los latifundios que se surtían con suma facilidad de productos subvencionados, si conseguían extender el uso de los agroquímicos y concienciar al agricultor del beneficio de la utilización de los mismos. Al llegar a este punto tenemos que hacer una pequeña pausa de reflexión y recuerdo. Recuerdo a un hombre que desde su puesto de Jefe del Servicio de Defensa contra Plagas, impulsó de forma extraordinaria la utilización de los pesticidas y que desde su doble cátedra; una la ejercía diariamente en la Jefatura Agronómica y la otra en su puesto de profesor de la Escuela de Ingeniería Técnica del Cortijo de Cuarto, supo crear escuela, formó a gran cantidad de técnicos y en definitiva, consiguió que Sevilla se pusiera a la cabeza de las técnicas fitopatológicas del país. Su nombre, que huelga mencionar: Jesús Romero. Comienza al final de los años sesenta, la época dorada de los agroquímicos que dura años, llegándose al final de los setenta al consumo de productos por valor de 15.000 millones de pesetas en toda España y de 3.000 millones, un 20%, en Andalucía. Ante la gran avalancha de nuevos descubrimientos en el campo de la química agrícola, las empresas multinacionales crean equipos de investigación y de desarrollo, los más de ellos con base en Sevilla, que testan repetidamente los nuevos productos en las múltiples condiciones posibles. A la vez que éstos van superando las pruebas de efectividad y seguridad, se van ampliando las organizaciones comerciales tanto internas como externas, llegándose a cuadriplicar la cifra de técnicos agrícolas que pasan de ser unos quince al principio de los sesenta hasta los cerca de setenta que figuran en las nóminas de las empresas al final de los años de la década de los setenta. Asimismo, se crean distribuidores locales de pequeña organización, a los que en aquellos tiempos se les pedía un cierto conocimiento, cualidad esta que a través del tiempo se ha ido cambiando por la solvencia económica en detrimento de su organización técnica, aunque bien es verdad que la mayoría de los distribuidores de agroquímicos actuales, los que han quedado después de una selección, o mejor dicho autoselección, han dado paso a los técnicos agrícolas en sus empresas y esperamos que en cumplimiento de la Orden Ministerial de 29 de Septiembre de 1976 en cuanto a utilización de productos de categoría D, pronto no exista distribución sin el técnico obligado. Es indudable que la práctica de la fitopatología requiere una técnica y unos conocimientos amplios y a la vez específicos y que estos no son fáciles de adquirir. La técnica pues, se transmite y trasvasa de persona a persona enriquecida por la afluencia de expertos de otras naciones.



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Comienzan pues estos equipos de experimentación aprendiendo teoría y práctica haciéndose verdaderos especialistas. Los técnicos comerciales, impulsados por unos nuevos productos revolucionarios alcanzan cotas de ventas muy importantes que convierten a éstos en las estrellas del organigrama de la empresa viviéndose un hecho curioso: con el paso del tiempo la investigación llega a quedar en un segundo plano, muchas veces incluso económicamente, en favor de lo comercial, que termina sobrevalorándose y no aprovechando el flujo de información que le llega por considerarlo no esencial o secundario. Últimamente, cuando todo el sector químico atraviesa crisis económica y de ideas, cuando no llegan con la rapidez anterior nuevos productos, los equipos de experimentación sufren un abandono laboral, que repercute en su proyección profesional a no ser que sean premiados con el departamento comercial. Y el trasfondo de todo es que la técnica fitopatológica nace y se queda aislada, sin el trasvase deseable a quien está más en contacto con el agricultor que se encuentra muchas veces indefenso, pues tiene que confiar en agentes o distribuidores medianamente preparados, en técnicos de casas comerciales condicionados a su gama y como tabla de salvación, a los servicios oficiales entre los que destaca el de Extensión Agraria llenos de buena voluntad pero, salvo excepciones, sin poder cubrir intensamente una rama de las muchas que se ve obligado a dominar. Y toda esta evolución llega a nuestros días y surge esta preocupación, la del técnico agrícola que diagnostica, recomienda, dosifica, aplica y comprueba en el campo de los agroquímicos, sin que encuentre facilidades para su preparación, la cual, por otra parte, la empresa tampoco considera como debiera. Y aunque es grave que la técnica de los fitosanitarios solo llegue al agricultor a través de la empresa privada, a la cual hay que reconocerle y adjudicarle un altísimo porcentaje del avance tecnológico de los últimos años, condicionada, eso sí, a sus propios productos y a sus interese comerciales en mayor o menor proporción en relación directa con su imagen y dignidad, es tremendamente preocupante al ser estos productos de una toxicidad a veces enorme que influyen sobre nuestro entorno hasta el punto de movilizar reacciones muy contrarias a su indiscriminada utilización. Por ser conocedores del tema, no vamos a caer en la trampa de la demagogia y por lo tanto reconocemos que la utilización de agroquímicos es imprescindible en la agricultura de nuestros días y, si el agricultor se ve obligado, y debe ser así, a obtener el máximo rendimiento posible, deberá, no solo utilizar, sino abundar en el uso de estas palancas que, junto con los descubrimientos genéticos, han sido los protagonistas de la revolución verde de los últimos años. Tomamos como nuestras al ser coincidentes las palabras del Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía quien dice en su artículo publicado en el Boletín Monográfico de este Symposium: Hay que especializar la técnica. Y hacemos bandera de ella. Efectivamente esta es nuestra principal preocupación como Colegio Oficial de se agrupan unos cien profesionales de este sector de la fitopatología. Desde esta representatividad solicitamos a la Administración Pública la intensificación de los estudios de fitopatología en la formación del técnico agrícola, bien como especialidad reconocida, que sería lo ideal, bien como cursos de



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post graduados que debería existir en cualquier caso. Cursos reglados que dieran opción a una credencial o título más de acuerdo con el trabajo y la responsabilidad que se desempeña. La Agricultura Andaluza, que representa un 20% de la nacional, se verá compensada y la sociedad recibirá más y mejores alimentos en el privilegiado medio ambiente que nos ha tocado vivir.



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2º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS REFERENCIA Sevilla, 22, 23 y 24 de enero de 1986 PRESIDENTE: Pedro Tierno Conradi ASISTENTES: 560 PONENCIAS: 42 CULTIVOS ANALIZADOS - Algodón - Leguminosas Grano - Cereales - Olivar - Cítricos - Remolacha - Frutales - Tropicales - Hortícolas - Vid PRODUCTOS PRESENTADOS - ALIETTE - INSEGAR - ARSENAL - KARATE - ASSERT - TACHIGAREN - APPLAUD - TALSTAR - HEXYTIAZOX - TIODICARB PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - Fabricación y control de calidad - I+D de nuevas moléculas - Maquinaria de pulverización - Nuevas formulaciones - Registro de establecimientos y Servicios plaguicidas - Normativa para la distribución de productos.



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PONENCIAS SOBRE CULTIVOS 1. Enfermedades del algodonero causadas por hongos de suelo

J.M. Melero Vara

2. El manejo de las malas hierbas en los cereales. C. Fernández Quintanilla, C.Zaragoza Larios

3. El “Pie Negro” de la remolacha del ciclo otoñal. F. Romero Muñoz, Aurora Pérez de Algaba

4. La abscisión de frutos en el olivar. M.A. Albi, B. Vioque, J.Mª Castellano, A. López, A. Ysern, A. Vioque

5. Notas sobre la etiología de la muerte de plantas de melón y sandía. J.C. Tello Marquina

PONENCIAS SOBRE PRODUCTOS 6. Control de plagas aéreas en el cultivo de algodón.

J. Acosta Herrera

7. TALSTAR, nuevo acaricida/insecticida para el control de las plagas de algodón. R. Campillo Grau, S. Pocino Peñalba

8. BAS 513. H. Un nuevo herbicida en el maíz. E. Haden, B.J. Menck, W. Nuyken, H. Honecker

PONENCIAS SOBRE SISTEMAS GENERALES 9. Nuevas formulaciones pesticidas- Ventajas de las Suspensiones Concentradas para la agricultura y

el medio ambiente. Dr. J.M. Graña

10. Registro Oficial de Establecimientos y Servicios Plaguicidas. J.M. Vives de Quadras.

11. Normativa Oficial deseable para distribución y uso de los agroquímicos.

J.I. Caballero García de Vinuesa.

12. El Técnico Agrícola dentro del Sector de Agroquímicos. Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Andalucía Occidental.



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COMUNICACIONES 13. Ensayos sobre sensibilidad de diversas variedades de trigo, triticale y Cebada frente a productos

herbicidas. A.J. Contreras Lerma, E. Hernández Naranjo

14. Control de malas hierbas en la remolacha azucarera de siembra otoñal en secano y problemática del empleo de herbicidas. A.J. Contreras Lerma, E. Hernández Naranjo.

15. Con plantas nematicidas es posible controlar el nematodo de remolacha (Heterodera schachtii) Servicio de Formación e Investigación Agronómica

16. Influencia de la poda y del aclareo con ANA en la producción y el calibre de los frutos del cultivar de olivo de mesa “Manzanilla”. Mª Paz Suárez, P. López Rivares, L. Rallo.



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TÍTULO: El Técnico Agrícola dentro del sector de agroquímicos AUTOR : Luis Carlos Cía González CENTRO DE TRABAJO: Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental LOCALIDAD: Sevilla

INTRODUCCIÓN: Cuando hablamos hace dos años sobre el papel del Técnico Agrícola con ocasión del 1º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS, lo hicimos refiriéndonos a la sucesión de hechos que transformaron este sector de los agroquímicos en el principio irrelevante y comercialista, en uno de los sectores de la producción agraria más progresista y tecnificado, de los que concurren para asegurar, rentabilizar y estimular el rendimiento de los cultivos y, consecuentemente el papel o participación que el Técnico Agrícola ha tenido en todo este proceso evolutivo También hablamos de la alta capacidad técnica de los primeros Técnicos especialistas, para apoyar y potenciar el desarrollo tecnológico de estos productos y de la trascendente aportación de los técnicos andaluces a este fenómeno, propiciado por las estructuras, riqueza y variedad agrícola de la región, y muchos de los cuales, considerados como pioneros, se encuentran hoy y ahora con nosotros, bien en nombre propio o en representación empresarial, cuyo modelo del buen hacer profesional, es digno de ser imitado no queriendo dejar pasar esta ocasión, para testimoniarle nuestro más profundo y público agradecimiento. Si bien este es el pasado, por cierto muy corto e inmediato, deseamos que esta ponencia hable del futuro, que necesariamente tenga que ser fruto de ese ayer. De ese porvenir prometedor de nuevas soluciones y esperanzas, debemos progresar geométricamente pues la demanda así nos lo exigirá, aportando una técnica cada vez más especializada, porque el reto del futuro ya ha llegado y nuestra obligación es afrontarlo y atenderlo. En primer lugar el Agricultor. No es sencilla la posición actual del mismo, acosado a conseguir unos rendimientos mínimos elevados, que le compensen de la inversión cada día más alta, por el encarecimiento progresivo de los distintos medios de producción, al mismo tiempo que tiene que atender la competencia comercial, igualmente cada día más acusada. En definitiva producir más y más barato. Difícil binomio pero obligatorio en todo mercado libre. En consecuencia no le queda otro camino que recurrir a las nuevas y modernas técnicas agronómicas; por ello tiene la necesidad de asesorarse convenientemente y entre estos asesoramientos tiene que obtener la asistencia del profesional en Fitosanidad. Necesita aplicar la terapéutica más aconsejable y rentable, en consideración al medio ambiente e integración a su entorno agrícola y social. Definitivamente, no puede faltar la relación directa entre el Agricultor y el Técnico especialista en Sanidad Vegetal.



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Después la empresa de agroquímicos. En los últimos tiempos, han cambiado sus organizaciones técnico-comerciales. Las que al principio eran complejas, densas y costosas redes de distribución, asesoramiento y comercialización, se han convertido en típicos canales comerciales, del Técnico Agrícola permanece en la difícil misión de simultanear las exigencias comerciales con la del asesoramiento técnico a la distribución, para que esta pueda atender racionalmente al consumidor con prescripciones técnicas acertadas y racionales. También la gama de formulados, al principio amplísima, pues se intentaba cubrir todas las necesidades del consumidor, ante la proliferación de empresas formuladoras y nuevas colecciones de productos, ha hecho aconsejable reducir dicha gama a especialidades propias y productos distribuidos en exclusiva, lo que ha dado origen a un nuevo tipo de Técnico especialista en marketing y promoción específica de amplio ámbito. La investigación de nuevos productos y la adecuación de estos a los distintos mercados, es la solución para la supervivencia de estas empresas en el sector de los agroquímicos. Al igual que en otros sectores industriales, hay que ofrecer continuadamente mejores productos y soluciones. Al Técnico especialista le toca ejecutar, indudablemente y en gran medida, que esta evolución se cumpla. La asistencia técnica se cubre según casos, pues algunos distribuidores proceden de la primitiva red de agentes de las empresas de agroquímicos, que con el paso de los años y experiencia continuada, han conseguido una cultura fitosanitaria suficiente, para atender en muchas ocasiones a los casos presentados. Otros distribuidores tienen contratados a técnicos agrícolas para atender la diagnosis y terapéutica. Estos distribuidores pasan de ser exclusivistas de una determinada marca o firma comercial, a ser compradores de las mejores y más interesantes formulaciones, que el mercado le ofrece, proceso acelerado al reducir las empresas la gama de sus fabricados. Estas soluciones, numerosas y complejas, necesitan de un entendimiento técnico para determinar la conveniencia de su adquisición, e igualmente para su aplicación y venta. Más que nunca la presencia del Técnico Agrícola es necesaria. Las recomendaciones, usos, dosis y técnicas de aplicación generales, tienen que ser extrapoladas a las condiciones específicas de cada lugar o zona agrícola. Factores de clima, variedades, naturaleza de suelos y técnicas de cultivo, tienen que ser considerados. La adecuación y adaptación para una racional recomendación, imprescindiblemente tiene que ser ejecutada por el Técnico Agrícola. La distribución se ha tecnificado ampliamente, atendiendo a estas especificaciones y obligaciones. Circunstancias y necesidades del mercado, en los últimos tiempos, han contribuido a mejorar esta deseable situación. Muchos profesionales han encontrado el camino de la distribución de productos de agroquímicos, como salida a su ejercicio e inquietud técnica. Cada día es más frecuente encontrar a distribuidores que son Técnicos Agrícolas o que dirigen este tipo de empresas, al ser participantes de las mismas. Esta distribución, cada vez mejor organizada y tecnificada, se ve amenazada por el intermediario irresponsable organizativa y técnicamente constituido, que por carecer de estas estructuras y servicios, pueden originar fenómenos de competencia comercial, que a nadie beneficia, ni siquiera al agricultor que, por este sistema no consigue el aval de su inversión y rentabilidad de la misma, siempre condicionada a los resultados obtenidos.



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Esta extrema competencia debilita a la Distribución normalizada, que se ve obligada a reducir la prestación de servicios, con los graves perjuicios al consumidor, que esta situación conlleva. Una legislación que homogeneice las estructuras básicas de la Distribución y la responsabilice de su gestión, será suficiente para evitar estas irregularidades y, por ende mejorar sus servicios. Esta legislación es una necesidad cada día más perentoria, como ya denunciábamos en el 1º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS, y en cuantas ocasiones se nos ha presentado, que hemos aprovechado para dejar patente nuestra posición al respecto. Por último, la Administración, tanto Central como Autonómica: parte relevante, influyente y decisiva en el campo de los agroquímicos. General y tradicionalmente la Administración Pública, ha sido y es el origen de todos nuestros males. En nuestro caso no va a ser así, pues seremos objetivos y desapasionados. Estimamos que la eficacia en sus funciones viene determinada por los medios con que está dotada y por valía profesional y personal de sus mandatarios. Creemos que el régimen autonómico y estado democrático, han mejorado sustancialmente estas premisas. De todas formas, sus dotaciones son todavía escasas e insuficientes, para desempeñar idóneamente sus objetivos amplios, diversos y en muchas ocasiones complejos y comprometidos. No vamos, en estos momentos, a enumerarlos ni a aconsejar situaciones deseables que, consideramos están en el ánimo de todos. Lo que sí abogamos es, que el asesoramiento que preste al agricultor, sea cada día más tangible y eficaz, que se convierta en un auténtico servicio al agricultor y a nuestra agricultura, que su misión controladora sea verdaderamente protectora para personas, entes y sociedad, que su labor investigadora sea racional, coordinada y fructífera. Servicio público meramente técnico, a realizar por nuestros técnicos especialistas. No hay otra opción. En todos los esquemas de los distintos estratos del sector de agroquímicos, aparece desde el principio, la figura del Técnico Agrícola Especialista en Fitosanidad. La propia naturaleza de estos productos así lo exige y estimamos que la contraprestación de sus servicios se ha realizado con honestidad y eficacia y, en muchos casos, generosamente. No queremos cerrar esta panorámica del sector, sin hacer notar la aparición reciente del Técnico Agrícola, especialista en protección de los vegetales que, en ejercicio libre profesional e independiente, es asesor directo en la materia de agricultores y sus asociaciones empresariales y cooperativistas. Este técnico ocupa legítimamente el asesoramiento específico que no puede recibir de la empresa fabricante de la Distribución, ni de la Administración. Su contratación, quizás por nueva, no se encuentra normalizada, pero sus funciones sí. Realizan diagnosis y recomiendan tratamientos y productos libremente. Su actividad, desarrollada generalmente en ámbito geográfico reducido y cultivos determinados, a más del continuismo, le lleva a una superespecialización y, en consecuencia, a una altísima eficacia. Mantienen contactos constantes con los técnicos de las empresas, por lo que están al día de las últimas técnicas, conocen los últimos trabajos de investigación por su frecuente asistencia a congresos, Symposiums y jornadas técnicas celebradas, y también mantienen contactos con técnicos de la Administración, en solicitud de información y medios



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de diagnosis. Figura esta interesante, eficaz y racional, que tiene, y por sus indiscutibles ventajas, tendrá, un importante lugar dentro del sector de los agroquímicos. Analizada ya la situación actual de nuestro sector, no con la seguridad y complejidad deseable, por exigencias y concepción de este trabajo, con relación al Técnico Agrícola especialista, podemos esbozar y humildemente preconizar, una serie de mejoras necesarias y, en otros casos, aconsejables, pero siempre deseables para afrontar con éxito el futuro. Es incuestionable que la formación académica del Técnico Agrícola especialista en Fitosanidad tiene que mejorar y perfeccionarse. Es básico y fundamental. Tengan presente que no existe especialidad, tanto en la Ingeniería Técnica como en la Superior. Dadas las nuevas técnicas agronómicas, esta necesaria especialidad debe llegar a alcanzar, además, nuevos grados de especialización, bien dentro de un programa de estudios o por medio de cursos avalados académicamente, para postgraduados, en la especialidad fitosanitaria. Por justificar esta tesis, pongamos las diferencias fitosanitarias de los cultivos extensivos de secano, con una horticultura o floricultura en invernadero o con la maquinaria de aplicación. Hasta tanto no lleguemos a la creación de esta especialidad y de las superespecialidades, es necesario ofrecer cursos para postgraduados, impartidos con rigor y autoridad técnicas, para que sean reconocidos y cotizados por la demanda de empleo. Fruto de esta necesidad e inquietud, ha sido la celebración de un curso en la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de Cortijo de Cuarto (Sevilla), con una duración de seis meses, que ha contado con un inmejorable cuadro de profesores, que han impartido un ambicioso y completo programa de materias y, la asistencia de treinta titulados, la mayoría con ocupación profesional dentro del Sector y cuyos diplomas han sido entregados oficialmente durante el acto de apertura de este Symposium, estimamos que justificadamente, nos referimos al momento y ocasión, pues la idea nació como una de las conclusiones del anterior, y económicamente ha sido sufragado al tercio, juntamente con la propia Escuela y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, por este 2º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS, siendo este fruto una de sus consecuencias más feliz y positiva. También sería conveniente el reconsiderar la distribución geográfica de los centros de enseñanzas, en muchos casos aglomerada en determinadas áreas, en detrimento de otras, totalmente desabastecidas y con demandas importantes de este tipo de profesionales, tema que por complejidad y dificultad merece especial atención y estudio. Todo ello tiene que ser considerado, con nuestras peculiaridades y a partir de ahora, con lo que al respecto demande Europa. El Mercado Común Europeo permite la libre circulación, entre otras cosas, de personas y empleo. Nuestros Técnicos Agrícolas tienen que ser iguales y reconocidos como tales, como los europeístas y, si ello fuese posible, competir con ellos en preparación y eficacia. También la empresa privada está comprometida en este empeño. Debe, por sus propios medios, o bien dando las facilidades oportunas, propiciar que la mejora de la formación especializada, se lleve a efecto; que duda cabe que la colaboración y participación en este SYMPOSIUM, es un signo inequívoco de esta intención.



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El intercambio e intercomunicación de trabajos, ideas e información, es otra pieza clave de la mejora especializada. La celebración de reuniones, a todos niveles y en todos los órdenes, entre los distintos estratos del sector, tiene que conseguirse con la frecuencia y periodicidad necesarios en cada caso. La Administración debe estimular, con todos los medios, a que se produzcan. Ejemplo elocuente en este sentido, es el patrocinio recibido por este Symposium de la Administración Autonómica. La mejora del Técnico especialista en Fitosanidad, en ejercicio libre y profesional al servicio del Agricultor y sus asociaciones, debe proceder fundamentalmente de la Administración, en cuanto ponga a su disposición, al igual que al resto de la sociedad, aquellos medios de diagnosis, información, análisis, evaluaciones, detección de residuos, etc., que por costosos, es obvio que no podrá disponer de ellos, si no es por este conducto, por lo que seguridad en sus aseveraciones técnicas aumentarían sustancialmente, con el indiscutible beneficio para el consumidor y producción agraria. Otra de las facetas mejorantes y enriquecedoras de la formación y mejora del especialista, son las publicaciones técnicas especializadas. España es deficitaria de este tipo de publicaciones. Difícil empresa la de editar en este país, si no se cuenta con la ayuda o subvención estatales. Ofrezcamos los medios, cada uno en la medida de sus posibilidades y responsabilidad También de acuerdo con los tiempos y circunstancias. El Técnico especialista en agroquímicos, conocedor de su compromiso con la sociedad, los tomará para que su gestión sea lo más idónea posible. Puede llegar el momento, quizás en un futuro no muy lejano, en el que el especialista fitosanitario, sea una pieza clave en la supervivencia de la humanidad



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3º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMICOS DEDICADO AL MEDIO AMBIENTE REFERENCIA Sevilla, 20, 21 y 22 de enero de 1988 PRESIDENTE: Andrés Arambarri Cazalis ASISTENTES: 589 PONENCIAS: 39 CULTIVOS ANALIZADOS - Algodón - Fresa - Arroz - Hortícolas - Cereales - Olivo - Cítricos - Ornamentales - Forestales - Tomate PRODUCTOS PRESENTADOS - ABAMECTINA - ISOXABEN - ANUIL - K-OBIOL - FINALE - LONDAX - FLOCOUMAFEN - NUSTAR - GRANSTAR - TREBON - INSEGAR PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - Evaluación Impacto Ambiental - La Modelización - Control de Plagas con Feromonas - Aspectos sanitarios de las aplicaciones - Regulación de agroquímicos en zonas húmedas - Agroquímicos y medio ambiente



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I VOLUMEN

PONENCIAS SOBRE CULTIVOS 1. ESTADO ACTUAL DE LAS ENFERMEDADES DE LOS AGRIOS EN ESPAÑA CAUSADAS POR PHYTOPHTHORA. Juan J. Tuset. 2. LOS TISANOPTEROS EN HORTICULTURA: SU APLICACIÓN PARASITARIA. Alfredo Lacasa Plasencia. 3. INSECTOS AUXILIARES DEL ALGODÓN EN EL VALLE DEL BAJO GUADALQUIVIR. Durán, J.M. y Alvarado M. 4. EL CONTROL DE INSECTOR Y HONGOS EN LOS CEREALES ALMADENADOS. Gainza Sola, Angel Mª y Lafarga Arnal, Alberto. 5. LUCHA CONTRA LAS PLAGAS FORESTALES EN ESPAÑA: HISTORIA Y SITUACION ACTUAL. Santiago Soria Carreras. 6. BASES EPIDEMIOLOGICAS Y MEDIOS DE LUCHA CONTRA PYRICULARIA ORYZAE CAV. EN LAS MARISMAS DEL GUADALQUIVIR. Juan Pedro Marín Sánchez. 7. FACTORES QUE INTERVIENEN EN LA CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA. Marino Uceda Ojeda y Manuel Civantos López-Villalta 8. DISCUSION SOBRE ESTRATEGIAS DE LUCHA PARA COMBATIR LAS ENFERMEDADES MÁS PELIGROSAS DEL TOMATE. J. del Moral, R. de Arcos. R. Albertos y V. Chica. 9. PROBLEMÁTICA FITOSANITARIA DEL FRESOS EN LOS CULTIVOS DEL SUR DE ESPAÑA. Manuel Verdier Martín. 10. POSIBILIDADES DE CONTROL INTEGRADO EN CULTIVOS ORNAMENTALES. Rosa Gabarra Ambert. PONENCIAS SOBRE PRODUCTOS 11. FINALES, NUEVO HERBICIDA DE CONTACTO. R. Gonzalo Monleón Sánchez. Industrias Químicas Argos, S.A.



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12. ANVIL: FUNGICIDA SISTEMICO DE AMPLIO ESPECTRO. I. Domínguez, P. Gruenholz y I. Sierra. Ici-Zeltia, S.A. 13. LONDAX ® EL CONTROL DE LAS HIERBAS DEL ARROZ, CON UN MINIMO IMPACTO AMBIENTAL. Galo Fumado, Jorge. Du Pont Ibérica, S.A. 14.NUEVAS TECNICAS MONSANTO: LABOREO DE CONSERVACION. CONTROL DE VARETAS DE OLIVO. A. Valera. Monsanto España, S.A. 15. K-OBIOL. NUEVO CONCEPTO EN LA PROTECCION DE PRODUCTOS ALMACENADOS. Procida Ibérica, S.A. 16. NUEVA GENERACION DE INSECTICIDAS DE BAJA TOXICIDAD: TREBON. Javier Laita, José Olivella y Pedro Badrinas. Agrocros, S.A. 17. INSEGAR, NUEVO REGULADOR DEL CRECIMIENTO DE LOS INSECTOS. Dpto. técnico Basf Española, S.A. y Maag Ag 18. UTILIZACION CONJUNTA DE AGROQUIMICOS CON FERTILIZANTES LIQUIDOS. J.L. Sánchez-Garrido. Sociedad Anónima Cros. 19. LA UTILIZACION DE LOS PRODUCTOS AGROQUIMICOS Y LA PROTECCION DEL MEDIO AMBIENTE. Francisco Outeiral Viana. Ici-Zeltia, S.A. 20. EL USO DEL GRANSTAR ® Y EL MEDIO AMBIENTE. Rodrigo Charlo Molina. Du Pont Ibérica, S.A. 21. ISOSABEN, NUEVO HERBICIDA DE PREEMERGENCIA PARA CONTROL DE DICOTILEDONEAS EN CEREALES. J. Aguirre, J. Buendía y A. Santos. Grima Química, S.A. 22. FLOCOUMAFEN, NUEVO RODENTICIDA ANTICOAGULANTE. José Antonio Polo, Sociedad Petrolífera Española Shell, S.A. 23. EXPERIENCIA DE UNA MOLECULA DE VANGUARDIA EN EL RESPETO AL MEDIO AMBIENTE: INVESTIGACION DEL TAMETRIN. Procida Ibérica, S.A. 24. NUEVO INSECTICIDA/NEMATICIDA MICROGRANULADO PARA ALGODÓN, PATATA, MAIZ Y HORTICOLAS: ONCOL 5 G. Pedro Badrinas Vancells, José Olivella Almirall y Javier Laita de La Rica. Agrocros, S. A. 25. NUEVO ANTIGRAMINEAS EN CEREALES. A. Castiñeiras, P. Gruenholz y I. Sierra. Ici-Zeltia, S.A. 26. NUSTAR R 40 EC – NUEVO FUNGICIDA SISTEMATICO Muntan Engberg, Luis. Du Pont Ibérica.



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II VOLUMEN

PONENCIAS SOBRE CULTIVOS 1. LAS ENFERMEDADES DE DEGENERACION DE LA VID PRODUCIDAS POR HONGOS LIGNICOLAS. Bernardette Dubos, P. Larignon, E. Paillassa PONENCIAS SOBRE PRODUCTOS 2. ABAMECTINA: CONTROL DE MINADORES EN EL CULTIVO DE TOMATE EN INVERNADERO. Miguel A. Peña Estévez 3. EL INSTITUTO BETANAL J.J. Díaz y S. Sañudo PONENCIAS SOBRE MEDIO AMBIENTE 4. AGRICULTURA Y EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL Tomás Azcárate y Bang. 5. ASPECTOS SANITARIOS DE LA UTILIZACION DE AGROQUIMICOS. Dr. Benjamín Sánchez F. Murias 6. EVALUACION DE IMPACTOS Y REGULACION DE PLAGUICIDAS EN ZONAS HUMEDAS. Juan Ignacio Caballero García de Vinuesa. 7. ANALISIS HISTORICO DE LOS PLAGUICIDAS DE SINTESIS EN ESPAÑA. José Mª del Rivero 8. AGROQUIMICOS Y MEDIO AMBIENTE. Manuel Monleón Iborra. 9. ASPECTOS DE LA COMPATIBILIDAD DEL USO DE PRODUCTOS AGROQUIMICOS Y LA CONSERVACION DE LA NATURALEZA. Peter W.A. Baum. 10. LA MODELIZACION Y LA LUCHA CONTRA LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES DE LOS CULTIVOS: CONCEPTOS Y APLICACIÓN PRÁCTICA. Leandro González Tirado. 11. CONTROL DE PLAGAS CON FEROMONAS Y OTROS PRODUCTOS NATURALES. O.T. Jones.



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12. FUTUROS DE ALGUNOS ANTIPARASITARIOS: EL AÑO 2000. Agustín Alfaro García 13. EL TECNICO DE AGROQUIMICOS Y EL MEDIO AMBIENTE. Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Andalucía Occidental. COMUNICACIONES 14. PRESENCIA DE ARAÑA ROJA Y DEL DEPREDADOR PHYTOSEIULUS PERSIMILIS A-H EN CULTIVO DE FRESON DE LA COSTA DE MALAGA. José Manuel Sánchez Pulido. 15. ENSAYOS SOBRE EFICACIA DE PRODUCTOS CONTRA HELOTHIS Y EFECTOS SECUNDARIOS SOBRE LA POBLACION DE ARAÑA AMARILLA EN TOMATE. J.A. Rodríguez Bernabé, Antonio Chacón Ortega, Bonifacio Nogués Chaves, Antonio Arias Giralda. 16. LUCHA BIOLOGICA CONTRA EL ESCARABAJO DE LA PATATA (LEOTINOTATSA DECEMLINEATA (SAY) (COLEOPTERA: CHRY-SOMELIDAE): UNA REVISION. Tomás Cabello-García y Marina Arcos-Dueñas. 17. ENSAYO DE TRATAMIENTOS FUNGICIDAS PARA PREVENIR PODREDUMBRES DEL TOMATE EN LA RECOLECCION. J.A. Rguez. Bernabé. A. Chacón Ortega, B. Nogués Chaves, R. Santiago Merino y A. Arias Giralda. 18. ENSAYO DE 2 REGULADORES DEL CRECIMIENTO EN LA VARIEDAD DE PERAL BLANQUILLA EN LAS VEGAS DEL GUADIANA. J.I. de la Cruz Blanco y C. García Barreto. 19. MALAS HIERBAS GRAMINEAS DE LOS CEREALES EN ANDALUCIA. Milagros Saavedra, Julián Cuevas y Julio Mesa García. 20. PROGRESOS EN LAS INVESTIGACIONES SOBRE LOS JOPOS. Luis García Torres y Julio Mesa García. 21. CONTROL BIOLOGICO DEL NEMATODO DE LA REMOLACHA. José Rede y José Luis Villarías. 22. LA FILOXERA DEL PERAL: UNA NUEVA AMENAZA PARA LA PERA DE INVIERNO EXTREMEÑA. J.I. de la Cruz Blanco, A. Arias giralda, J. Nieto Calderón y J.A. Rodríguez Bernabé 23. NO LABOREO Y CONTROL DE MALAS HIERBAS EN CULTIVOS EXTENSIVOS. Julio Mesa García, Antonio Vázquez Cobo y Luis García Torres. 24. LOS NEMATODOS, SU PAPEL EN EL SUELO, IMPACTO ECOLOGICO DE LOS TRATAMIENTOS CON NEMATICIDAS QUIMICOS. José Redo y José Luis Villarías.



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TÍTULO: El Técnico de Agroquímicos y el Medio Ambiente AUTOR: Luis Carlos Cía González CENTRO DE TRABAJO: Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental LOCALIDAD: Sevilla

INTRODUCCIÓN: El Ingeniero Técnico Agrícola ha estado siempre muy vinculado a la fitopatología en cualquiera de sus facetas, demostrándose esto en el análisis histórico de esta moderna ciencia, sobre todo, en Andalucía Occidental o más precisamente en Sevilla. El importante colectivo del Colegio de Andalucía Occidental, en el que se integran unos cien profesionales, un 12% aproximadamente, relacionados con los Agroquímicos, siente la inquietud, y así la expresa, de que estos productos de intrínseca peligrosidad, estén manejados por personas de cualquier preparación, sin una especialización reconocida y sin que se termine de exigir el cumplimiento estricto de la Orden Ministerial de 29 de septiembre de 1976. Este Simposium tiende a cumplir dos fines que consideramos muy importantes: el intercambio de información tan necesaria en una materia de constante renovación, y el intento de concienciación de los que tenemos que conseguir mayores rendimientos en la agricultura, mejores calidades en nuestros alimentos y la seguridad de un entorno placentero, sin la amenaza de una naturaleza torturada, sino querida, respetada y conservada para los que nos sigan. Ello se conseguiría, en buena medida, con la especialización en fitopatología o mediante cursos de post graduados, lo cual se solicita a la Administración. Estas palabras, de total actualidad, no han sido escritas para la ponencia, representan el resumen de la ponencia del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental del 1º Symposium Nacional de Agroquímicos, y refleja que desde el principio, cuando comenzamos a pensar en la oportunidad y necesidad de estos certámenes, nos obsesionaba el medio ambiente, y lo hacía desde dentro, desde nuestra condición de profesionales, de técnicos agrícolas, de los que, en mayor medida, depende el uso de los productos agroquímicos. ¿Se ha conseguido algo en estos cuatro años? Podemos afirmar, podemos asegurar, que sí. En principio la continuación de los Symposiums de los que hoy, en este momento, estamos leyendo la última ponencia del tercero. En segundo lugar la dedicación del certamen al medio ambiente, sobre cuyo tema hemos tenido la ocasión de escuchar múltiples magistrales ponencias, con la participación del Consejo de Europa, la Agencia de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y departamentos de medio ambiente de diversas casas fabricantes.



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Como éxito también, hay que considerar el curso para postgraduados en "Protección Sanitaria de los Cultivos" cuya segunda promoción ha recibido los diplomas acreditativos en la inauguración de este 3º Symposium. Estos avances, logros inequívocos y tangibles del espíritu del lº Symposium, abren una vía de esperanzas para la mejor estructuración y reglamentación del sector en cuyo sentido seguimos caminando con afanes y deseos de perfección. Los productos agroquímicos están sufriendo una rápida y ventajosa evolución. Así como la sociedad se conciencia cada vez más de que el entorno en que vive y en el que va a vivir su descendencia debe ser lo más puro posible, asimismo la empresa de agroquímicos está replanteándose el uso de estos productos, realizando una fuerte selección en favor de los menos tóxicos y menos contaminantes, y de hecho, unas nuevas técnicas están empezando a ser investigadas dentro de lo que se llama Biotecnología, que ayudarán a un uso más controlado de los agroquímicos con resultados de mayor eficacia e inocuidad para el entorno. ¿Cuál es nuestro ideal? En primer lugar el marco, la normativa. La falta de una normativa de actuación adecuada, que ya hemos denunciado en anteriores Symposiums, hemos de seguir insistiendo en su necesidad Si bien hemos de reconocer que esta falta está siendo cada vez más paliada por la concienciación profesional que antes citábamos. No obstante, esperamos y deseamos que esta normativa, que regule el uso de los agroquímicos acabe por aparecer. Siendo de desear que la misma proviniera de la C.E.E. y casi igualara las actuaciones de todos los países que pertenecemos a ella. Esta normativa, que insistimos debería de ser comunitaria, tendría que contemplar dentro del uso de los agroquímicos el nivel de residuos permitidos. No es lógico que hoy cada país contemple unos niveles propios y distintos y que estos, en la mayoría de los casos, se empleen, más que para defender al consumidor, para defender situaciones de comercio. En segundo lugar los protagonistas: administración, empresas fabricantes, distribuidores, aplicadores, etc. Nula sería cualquier normativa si no hubiera profesionales que la aplicaran y la controlaran y para ello algo se hace imprescindible: la formación suficiente y continuada. ¿Puede esto conseguirse con cursos para post graduados? Indiscutiblemente que sí, pero mucho más difícilmente que con la experiencia de una especialidad en fitopatología que, desde un principio, tratará los estudios bajo el aspecto de la protección de los cultivos. Esto puede ser el futuro. Deseamos que lo sea y el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas va a trabajar para que se implante la especialidad de fitopatología en la carrera técnica, y mientras tanto, va a seguir organizando junto con la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Sevilla, los cursos de post-graduados que se imparten cada dos años. De todas formas todos los relacionados con los agroquímicos, desde la posición que sea deberemos de atender a una ética profesional, a un código deontológico que bien puede ser este que sigue:



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l°.-Adquiere y mantén los conocimientos necesarios para diagnosticar el problema fitopatológico, receta el producto adecuado a la dosis idónea y aconseja el tratamiento más efectivo. 2°.-Piensa que lo primero de todo es la vida humana y todos tus actos deberán ir dirigidos a no perturbarla, ni deteriorarla, ni amenazarla. 3°.-Escoge siempre el producto menos contaminante de los posibles. 4°.-Todos los productos registrados lo son para algunos cultivos determinados y su toxicidad está clasificada. Estos datos marcan sus límites de uso. 5°.-Actúa siempre con honradez y exige lo mismo. Usa la ley y exige su cumplimiento. Sanarás a los cultivos sin que por ello sufra el medio ambiente.



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4º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUIMICOS DEDICADO A LA DISTRIBUCIÓN Y APLICACIÓN REFERENCIA Sevilla, 24, 25 y 26 de enero de 1990 PRESIDENTE: Manuel Chaves Ballester ASISTENTES: 707 PONENCIAS: 39 CULTIVOS ANALIZADOS - Algodón - Fresa - Cereales - Hortícolas - Cítricos - Melocotón - Cucurbitáceas - Olivo - Espárrago - Remolacha PRODUCTOS PRESENTADOS - ATEMI - M 14360 - CHACAL - PUMA - DORMEX - RELDAN - JAVELO - SUMI-8 - LOGRAN - TEBUCONAZOL PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - Canales de Distribución - Marketing de Agroquímicos - Nuevas técnicas de aplicación - Aplicaciones aéreas - Regulación de equipos de aplicación - La Distribución.



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1. CANALES DE DISTRIBUCION DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LA CEE J.P. Mollón, J. Charpie, L.M. Seze. 2. MARKETING EN AGROQUIMICOS Jesús Alderete Díez. 3. LA DISTRIBUCION DESDE LA OPTICA DEL DISTRIBUIDOR M. Gómez Rodríguez, J. Ortega Aranda, G. Parías Pérez-Centurión, F.J. Ruiz Naranjo. 4. NUEVAS TECNICAS DE APLICACIÓN TERRESTRE. Luis Márquez Delgado. 5. APLICACIONES AEREAS. Fernando Robledo Junco. 6. REGULACION DE EQUIPOS DE APLICACIÓN. Enrique Aranda Jiménez. 7. EL TECNICO DE AGROQUIMICOS. Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía. OTRAS PONENCIAS • Uso y manejo de los agroquímicos

AEPLA • Canales de la distribución en España

AEPLA

PONENCIAS MAGISTRALES • Problemática de botrytis cinerea en cultivos hortícolas bajo invernadero

Carlos López Herrera

• Las cochinillas de los agrios José Luis Ripollés Moles

• Siembra directa de cereales en la campiña andaluza Juan V. Giráldez Correa, Pedro González Fernández

• La defensa fitosanitaria del olivo Ugo Cirio

• Bacteriosis del melocotonero María Milagros López González



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• Oidio en cucurbitáceas

Juan A. Torres Montosa

• Contribución al conocimiento de plagas de la remolacha de siembra otoñal y medidas de control Manuel Alvarado Cordobés, José María Durán Alvaro

• Plagas y enfermedades del espárrago Miguel Esparza Muro

• Estudio de algunos reguladores y defoliantes coordinados en el cultivo del algodón Darío Rodríguez García

• Lucha biológica e integrada de la fresa Massimo Benuzzi

• La protección integrada de la vid en España: estrategia y límites actuales Antonio Arias Giralda

PONENCIAS COMERCIALES • M-14360, un nuevo fungicida IBE de amplio espectro

Jesús Vila Uría

• LOGRAN - EXTRA, un nuevo herbicida de amplio espectro contra malas hierbas de hoja ancha en cereales S. Borrero, J.A. Guerra, F. Martínez

• CHACAL, un nuevo herbicida de amplio espectro para cereales de invierno González Pedreño, L.C. Mateo

• ATEMI: antioidio sistémico Joaquín Soler Campello

• DORMEX: activador del desarrollo para frutales y viña Dpto. Técnico PROCIDA

• Lucha por el método de confusión sexual contra polilla oriental y anarsia en melocotonero Josep Batllori, Joaquín Felip, Francesc Ramos, Rafael Campillo

• Lucha por el método de confusión sexual contra polilla oriental y anarsia en melocotonero Rafael Balduque, Jaime Crespo, Mº Ángeles San Nicolás, Rafael Campillo

• TEBUCONAZOL, un nuevo fungicida de amplio espectro para los cultivos españoles Josep María Puiggros Jove, Xavier Marques Torre

• METIL CLORPIRIFOS (RELDAN): Una solución para el control de frankliniella occidentalis Miguel Devesa Maña



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• PUMA: Nuevo herbicida antigramíneo en trigos y triticales

Eduardo Clerigues Beltrán, Enrique Díaz Sáez

• SUMI - 8: Nuevo fungicida inhibidor de la síntesis del ergoster Jaume Navarro

• JAVELO, asociación herbicida de amplio espectro en cereales de invierno Ricardo de Sebastián Palomares, Fernando López de Medina



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TÍTULO: El Técnico de agroquímicos AUTOR (ES): Luis Carlos Cía González CENTRO DE TRABAJO: Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental LOCALIDAD: Sevilla

INTRODUCCIÓN : En enero de 1984 hablábamos, desde esta misma tribuna, acerca del papel del técnico agrícola en el mundo de los productos agroquímicos. Desde entonces, en todas las convocatorias, hemos tratado de exponer los diferentes pasos por los que se desarrolla un producto agroquímico desde que se sintetiza la molécula hasta que se comercializa, una vez obtenido su registro, el que autoriza su utilización con las limitaciones de dosis, plazo de espera, cultivos en los que está autorizado, etc. En cada escalón de este desarrollo, de esta evolución en su formación, hemos encontrado un técnico agrícola responsable. Y si este hecho es natural y lógico en cualquier área geográfica, lo es mucho más en Sevilla o en su área de influencia, de los agroquímicos han sido investigados, ensayados, desarrollados, demostrados, y comercializados de forma intensiva en cuanto a la calidad de los trabajos y de forma extensiva en cuanto al número de productos, cultivos, plagas consideradas, hierbas extinguidas o microorganismos destruidos. A partir del año 1965, diferentes empresas multinacionales instalan en Sevilla unos centros de investigación o de screenings de se estudiaba el comportamiento de nuevos productos en variados objetivos de control. Este pudo ser el primer resultado del movimiento científico fitopatológico iniciado a principios de los años 60 por nuestro querido Jesús Romero, a quien no dejamos de recordar. De esta primera célula brotó el cuerpo y sobre todo, brotó el espíritu que, sin ir mas lejos, nos reúne aquí, indefectiblemente cada dos años. Los años 60 se caracterizan por estos primeros movimientos: se desarrollan los productos clorados como grupo de mayor importancia dentro de los insecticidas, y los derivados del ácido fenoxiacético y las triazinas dentro de los herbicidas, también algunos productos nematocidas y poca cosa más. Los años 70 se caracterizaron por el llamado "boom" de los agroquímicos, y al amparo de este fenómeno se desarrolla tanto la empresa fabricante como la formuladora, así como la presencia de estas en nuestro país, en nuestra región y en nuestra ciudad, de se da el fenómeno único en España de unir a las centrales comerciales regionales de las empresas, los centros de experimentación o de screening con el resultado lógico de un trasvase de técnica desde estos a aquellos, produciéndose una evolución tecnológica tan intensa y efectiva como en ningún otro punto de España.



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El desarrollo que hemos observado en el interior de las empresas, se traduce de forma lógica en el exterior de las mismas, creándose una distribución que también evoluciona aunque de forma un tanto anárquica y con resultados irregulares. Nace la distribución de productos agroquímicos basada en el servicio al agricultor. Servicio a toda costa. Se detectan dos formas de distribución: la mediana empresa, dotada de los mejores medios, número desproporcionado de técnicos, excesivo a todas luces, y que malentendía el servicio prestando éste a unos pocos y grandes agricultores; y el pequeño distribuidor de pueblo, sin conocimientos, del punto de venta al cliente y en el traslado de información del técnico de la casa comercial al agricultor y en la supervisión de la aplicación, realizada esta fundamentalmente por medios aéreos. La empresa distribuidora, muy centralizada, no pudo resistir la mala organización interna y el falso concepto de su planteamiento comercial con un servicio que, caprichoso muchas veces, impedía la normal rentabilidad de un negocio que tuvo también que competir con la evolución en cantidad y calidad de los servicios técnicos de las empresas que desarrollaban una labor muy eficaz y desinteresada de "primera mano". El pequeño distribuidor individual se aprovechó de sus situación de privilegio, cerca del cliente, desarrollándose a la vez que los servicios técnicos de los que se servía, sustituyendo a unos departamentos comerciales poco dotados de personal para atender la demanda creciente. Sin embargo, su escasa preparación como empresario lo hizo depender directamente del formulador que distribuía en exclusiva, al que estaba atado, pues dependía financieramente de él. El desarrollo de este distribuidor típico de las provincias de la baja Andalucía, venía a veces del manejo del crédito de las empresas a agricultores que era administrado por los distribuidores y, casi siempre, financiado por la empresa distribuida. Los últimos tiempos, los inmediatos últimos tiempos, nos han producido unas extrañas sensaciones para las que no estábamos totalmente preparados. Los acontecimientos de los últimos días: caída de dictaduras, derrumbe del muro de Berlín, etc, son consecuencia directa de la lucha del hombre por su mejor calidad de vida, de su libertad, de sus derechos reconocidos. Los productos que consumimos, los productos que usamos tienen que unir a las características de precio adecuado y calidad, la de inocuidad. Efectivamente, la sociedad moderna se está preocupando mucho en los últimos tiempos de la calidad de vida. Ese "ante todo no lastimar" del juramento de Hipócrates como filosofía importante de la sociedad actual. En el 3º Symposium de Agroquímicos, el cual dedicamos al medio ambiente, decíamos en nuestra ponencia que, incomprensiblemente, en el ciclo de vida de un producto fitosanitario, están regulados todos los pasos necesarios para conseguir el preceptivo registro oficial, existiendo una importante laguna posterior, cuando ya se ha conseguido aquel, sobre todo en lo referente a la distribución y aplicación de los productos, siendo la normativa existente más dedicada a buscar posibles culpables que prevenir el uso ignorante y la aplicación innecesaria.



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Desde aquí, en este certamen del que nos sentimos ciertamente orgullosos, queremos resaltar la figura del técnico agrícola que, si bien interviene en todos y cada uno de los pasos del ciclo de vida del producto agroquímico dentro de los diversos departamentos de las empresas fabricantes, ha destacado en los últimos años como empresario distribuidor de fitosanitarios. En este cometido el técnico agrícola ha desarrollado una importantísima labor encauzando un comercio desordenado y tecnificando la aplicación, operación esta que el distribuidor va asumiendo cada vez más, dotándola de medios apropiados que, entre otras virtudes, la hacen más segura y con un más controlado impacto sobre el entorno. ¿Estamos pues en una situación adecuada? Indiscutiblemente no. La empresa fabricante, los organismos oficiales, los profesionales de la distribución y de la aplicación y por supuesto los agricultores están responsabilizados del buen uso de los productos agroquímicos. Sin embargo, eso no es bastante. Consideramos que la sociedad tiene derecho a más seguridad. Hay que eliminar los riesgos. Hay que regularizar de derecho lo que de hecho parece estar en mejor situación que en tiempos pasados: la comercialización y aplicación de los productos agroquímicos.

¿Qué proponemos? Soñamos con una situación ideal y la consideramos así no por su falta de realidad sino por el camino que hay que recorrer. Ante cualquier trabajo que pueda entrañar peligrosidad para el usuario, la ley vigente exige el uso de productos homologados y la responsabilidad de un cualificado profesional que garantice el respeto a la normativa y el mejor uso del producto o servicio. Así tenemos que tanto la sanidad humana como la animal, con acciones mucho mas concentradas y controlables están reguladas por médicos y veterinarios responsables, estando la sanidad vegetal sin normativa que exija la intervención del técnico agrícola en la prescripción, despacho y control de la aplicación y sus resultados y consecuencias. Tal y como nos cuenta la reciente historia de la fitopatología en nuestra región, hemos sido pioneros de los centros de I + D, hemos sido destacados ejemplos de la evolución técnica de la fitopatología, hemos recogido en estos certámenes el testimonio de nuestra evolución, por todo ello nos preguntamos ¿no sería adecuado ser también pioneros en la legislación de nuestra comunidad, regulando el despacho y aplicación de productos fitosanitarios? La sociedad moderna evoluciona tan rápidamente que se adelanta a la adecuación legislativa en muchos aspectos. El tema que nos ocupa es un ejemplo claro. Por ello, los Colegios de Ingenieros Técnicos de Andalucía de los que hoy soy portavoz, solicitan la colaboración de todos para que el técnico agrícola amparado por la ley, prescriba, despache, recomiende y controle el uso y aplicación de los productos agroquímicos. Y esta petición está dirigida a: en principio a nuestra Escuela. Allí, si bien la fitopatología es una de las asignaturas más importantes tanto por la tradición como por el titular de la misma, sería deseable que se pudiera acceder a una verdadera especialidad en protección vegetal, verdadera ilusión del Comité Permanente de este Symposium, quien ha pretendido, con los cursos de post-graduados, cubrir el hueco de la especialidad.



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En segundo término, llamamos muy intensamente a la Administración Autonómica, a la Junta de Andalucía. De ella la Consejería de Agricultura y Pesca, y dentro de la misma a la Dirección General del Servicio de Protección Vegetal, de quien esperamos una normativa apropiada, realista y moderna, que proteja nuestro entorno y por nuestra condición de consumidores, a nosotros mismos. En tercer lugar a la empresa fabricante, quien ha tenido en el pasado más en cuenta los aspectos de solvencia que los de conocimientos técnicos a la hora de nombrar distribuidores. Por último al técnico agrícola, a quien animamos a seguir por el camino emprendido debiendo imponerse a una competencia, no solamente deslea1 sino también peligrosa para el consumidor. Estamos cerca de celebrar el V Centenario del Descubrimiento de América, Sevilla, que acogerá a la Exposición Universal por derecho propio, será el centro mundial del progreso y del avance científico, y se nos ocurre que para colaborar y contribuir de alguna forma, podríamos, todos los implicados, avanzar hasta conseguir una comercialización y aplicación de los productos a tenor de la demanda de la sociedad.



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CONCLUSIONES DEL 4º SYMPOSIUM NACIONAL DE AGROQUÍMI COS Sin ánimos de restar importancia a otros certámenes de similar temática, el Symposium Nacional de Agroquímicos de Sevilla se reafirma como un foro de importancia extraordinaria reconocido por fabricantes, distribuidores, aplicadores, técnicos y agricultores. Durante el desarrollo de este certamen ha resaltado de forma especial la gran profesionalidad de los participantes, tanto ponentes como asistentes en general. No solo ha sido la mayor asistencia a este IV Symposium sino que también ha aumentado más que en la proporción correspondiente la asistencia a las ponencias (más de 100 personas de media) y a las mesas redondas (más de 75 personas de media). El sector de la distribución y aplicación, al que se le ha dedicado este certamen, ha mostrado su importancia dentro del campo de la protección vegetal, alcanzando un nivel de profesionalidad, organización, presencia y participación digno de ser relevado. Nuestra efectiva de esto ha sido el desarrollo de la Asociación Empresarial Andaluza de Protección Vegetal, creada a raíz de la organización de este Symposium y que, durante el cual, ha duplicado su número de miembros. El sector de agroquímicos se conciencia cada vez más de la necesaria protección al medio natural y es de resaltar el interés suscitado por la ponencia de lucha integrada de italianos y españoles han desarrollado con brillantez esta técnica prometedora de combinación de sistemas de lucha contra los parásitos de los cultivos. La Administración Pública se integra más en las inquietudes que vive el sector, acercándose a los planteamientos de la empresa privada. El Symposium ha sido testigo de las inquietudes que vive el sector, con reestructuraciones de empresas, cambios profundos en la distribución, adecuación de la administración a la actualidad, etc. El concurso fotográfico, desarrollado por primera vez, ha presentado una buena acogida. La presencia extranjera ha sido en este caso mayoritaria, aunque los premios segundo y tercero han correspondido a un español, marchándose a Francia el primero. La exposición entomológica ha sido el comienzo de una integración que se desarrollará en los próximos certámenes, aún considerando la enorme dificultad que conlleva. Como colofón de estas conclusiones, el Comité Organizador quiere resaltar el extraordinario ambiente de amistad, colaboración y comprensión de empresas, participantes y asistentes, alma de este Symposium.



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5º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL

ARMONIZACIÓN EN LA UNIÓN EUROPEA REFERENCIA Sevilla, 24, 25 y 26 de enero de 1995 PRESIDENTE: Juan de Benito Dorrego ASISTENTES: 500 PONENCIAS: 26 CULTIVOS ANALIZADOS - Cítricos - Frutales - Viña - Maíz - Hortalizas - Hortícolas protegidos PRODUCTOS PRESENTADOS - MATCH - TEBUFENOCIDE - FENOXYCARB - FOSETIL-AL - SCALA PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - Registro Único Europeo de productos fitosanitarios. - Nuevas tendencias en la protección de cultivos: Ecología, Química, Biotecnología,

Feromonas. - Problemática de la resistencia a productos fitosanitarios. - Problemática derivadas de la libre circulación de productos agrícolas. - Seguridad en la manipulación de productos agrícolas. - Incidencia sobre el medio ambiente. - Problemática de los residuos agrícolas.



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PONENCIAS 1. AGROFUTURO: ASOCIACION PARA LA PROMOCION Y EL FOMENTO DE LA GESTION INTEGRADA DE CULTIVOS EN ESPAÑA. Serrano de Noreña, Fernanda. 2. LA LIBERALIZACION DEL COMERCIO INTERNACIONAL Y SU INCIDENCIA EN LA SANIDAD VEGETAL. Millán Díez, Rafael. 3. LA SANIDAD VEGETAL Y LA BIOTECNOLOGIA. Pintor Toro, José Antonio. 4. AVANCES EN LABOREO DE CONSERVACION. Navarro Martínez, Emilio. 5. UTILIZACION DE IMIDAZOLINONAS EN EL CULTIVO DE MAIZ, MEDIANTE EL DESARROLLO DE HIBRIDOS TOLERANTES. González Pedreño, Diego y Gil-Albert Armero, Virginia. 6. ECOLOGIA QUIMICA. PERSPECTIVAS EN LA LUCHA CONTRA LOS INSECTOS NOCIVOS. Primo Yúfera, E. 7. LUCHA CONTRA LA POLILLA DEL RACIMO (LOBESIA BOTRANA SHIFF) POR EL METODO DE CONFUSION SEXUAL. Castillo, Miguel Ángel. 8. MATCH: UN NUEVO REGULADOR DEL CRECIMIENTO DE LOS INSECTOS CONTRA DIVERSAS PLAGAS DE LOS CITRICOS, FRUTALES, HORTALIZAS PATATA Y VIÑA. Ticó, Jorge. 9. EL TEBUFENOCIDE: (MIMIC) UN NUEVO CONCEPTO DE LUCHA CONTRA LOS LEPIDOPTEROS. Díaz, Enrique y Jousseaume, Christian. 10. AVANCES EN EL USO DE PRODUCTOS BASADOS EN FEROMONAS Y OTROS MEDIADORES QUIMICOS EN EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS. Jones, O.T. 11. USO DE FENOXYCARB PARA EL CONTROL DEL MINADOR DE HOJAS DE LOS CITRICOS (PHYLLOCNISTIS CITRELLA, STNT). Senn, R. Y Frischknecht, M.L. 12. ESTRATEGIAS DE ANTIRRESISTENCIA EN EL CONTROL DE ENFERMEDADES. Gisi, U y Dalton, I.P.



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13. FOSETIL-ALUMINIO: UN ANTI-MILDIU SISTEMATICO DIFERENTE. UN ARMA ANTI-RESISTENCIA. Gómez-Arnau, J., Aguirre, J. Y Robles, J. 14. SCALA: LA EFICACIA CONTRA BOTRYTIS CINEREA. Hueso, Francisco y Roca, Miguel 15.REGISTRO UNICO EUROPEO: LA AUTORIZACION DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LA UNION EUROPEA. meets, Louis 16. NORMATIVA ESPAÑOLA DERIVADA DE LA DIRECTIVA 91/414/CEE. Martínez Cano-Manuel, José Ramón 17. EL REGISTRO UNICO EUROPEO. Roy, Luis 18. ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LA PROBLEMÁTICA DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN EL MARCO DE LA UNION EUROPEA. Coscolla, Ramón. 19. PRODUCTOS FITOSANITARIOS: COMPROMISO MEDIO AMBIENTAL. Roca, M. 20. LEGISLACION SOBRE ALMACENES Y TRANSPORTE DE FITOSANITARIOS Y DISTRIBUCION ZONAL. Valenzuela Etayo, Camilo 21.EVALUACION DEL RIESGO POR EXPOSICION LABORAL A PRODUCTOS FITOSANITARIOS. Delgado Cobos, Pedro 22. RIESGOS SANITARIOS DERIVADOS DE LA EXPOSICION CRONICA A PLAGUICIDA. Parrón Carreño, T. Y González López, M.C. 23. RESULTADOS DE LAS CAMPAÑAS DE PREVENCION DE AEPLA. Torres, Consuelo 24. PROTECCION RESPIRATORIA EN AGRICULTURA. Sáez, M. Antonia



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CONCLUSIONES DEL 5º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD V EGETAL En el Symposium se han desarrollado 26 ponencias alternando los temas científicos y técnicos que marcan las actuales tendencias en la protección de cultivos, como por ejemplo Ecología, Química, Biotecnología, Feromonas y Problemática de la Resistencia a productos fitosanitarios, con los temas de actualidad de mayor preocupación para el sector en estos momentos como las consecuencias desde el punto de vista fitosanitario que pueden derivarse de la libre circulación de productos agrícolas, la implantación del Registro Único Europeo de productos fitosanitarios, o la seguridad en la manipulación de dichos productos, incidencia sobre el medio ambiente o la problemática de sus residuos. Especialistas procedentes del Reino Unido, Bélgica, Suiza y por supuesto de nuestro país, han sido los encargados de desarrollar estos temas, que en algunos casos, como el análisis del Registro Único Europeo, han ofrecido la visión de las distintas partes involucradas: Comunidad Europea, Ministerio de Agricultura y Distribución. Muy acertado ha sido el esquema organizativo de combinar los temas científicos, con la presentación de soluciones prácticas aportadas por las compañías del sector, lo que ha permitido a los asistentes conocer las bases científicas y las actuales líneas de investigación, a la vez que las soluciones que ya pueden encontrarse en el mercado o que se están poniendo en práctica. En esa línea se han presentado varios productos, los resultados de nuevas técnicas de control de insectos, un modelo en marcha en nuestro país de gestión integrada de cultivos (Agrofuturo), las experiencias adquiridas con las campañas de prevención de AEPLA, etc. Sin duda la estrella del Symposium, como no podía ser de otra forma, ha sido el "Minador de los Cítricos" (Phyllocnistis citrella Stnt.), del que se han presentado distintos resultados de productos ensayados, pósters y hasta un video. Todo ello, demostrativo de la alta capacidad de respuesta que tiene el sector frente a cualquier nuevo problema que pueda surgir en la sanidad de los cultivos. Como conclusiones del 5º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, cabe reseñar: • La necesidad de que los Symposium de Sanidad Vegetal se celebren periódicamente como

la forma más eficaz de intercambio de experiencias, difusión de nuevas tecnologías y análisis del sector. Esta periodicidad debe ser bienal.

• La plena capacidad del sector español de la Sanidad Vegetal para integrarse en esa armonización europea que implica el Registro Único Europeo.

• La alta cualificación actual del sector de la Distribución. • La progresiva incorporación al sector de la Sanidad Vegetal de nuevos interlocutores:

investigadores, Universidad, Cooperativas, etc. • La conveniencia de que se cree un comité abierto intersymposiums de relación y

comunicación entre todos los estamentos del sector.



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• A destacar, como viene siendo habitual en anteriores Symposiums, el grato ambiente de

relación que ha existido y la proliferación de contactos entre fabricantes y distribuidores que constituyen cada vez más otro de los centros de interés de estos SYMPOSIUMS NACIONALES DE SANIDAD VEGETAL, cuya 6ª edición quedó convocada para enero de 1999.



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PRODUCCION INTEGRADA

REFERENCIA

Sevilla, 20, 21 y 22 de enero de 1999 PRESIDENTE: Francisco Salido Rojas ASISTENTES: 460 PONENCIAS: 41 CULTIVOS ANALIZADOS - Hortícolas - Viña - Cítricos - Arroz - Extensivos - Olivar - Fresa - Frutales - Algodón - Maíz - Remolacha PRODUCTOS PRESENTADOS - LIBERTY LINK - EVOLUS ® - STROBY WG - REMOLACHAS ROUNDUP READY - TELDOR 50 WG - ALGODÓN BOLLGARD Y ROUNDUP READY - INTREPID - MAISGARD - CYALOFOP - SWITCH ® - GULLIVER ® - COMPA CB - EQUATION ® PRO - REGENTE - FUBOTEC EXTRA - FUBOTEC PLUS PRECOSECHA - AZOXYSTROBIN PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - Producción integrada y sus alternativas. - Manejo de suelo y planta. Nutrición. - Flora adventicia, plagas y patógenos. - Criterios de selección de materias activas. - Marca de garantía de producción integrada. - Mejora vegetal y biotecnología. - Prevención de riesgos laborales. - Gestión de residuos en la agricultura.



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Comité de Honor del 6º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTE Excmo. Sr. D. Manuel Chaves González Presidente de la Junta de Andalucía MIEMBROS DE HONOR Excmo. Sr. D. Alfredo Sánchez Monteseirín Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla Excmo. Sr. D. Paulino Plata Cánovas Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Excma. Sra. Dª Loyola de Palacios del Valle-Lersundi Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación Excma. Sra. Dª Soledad Becerril Bustamante Alcaldesa del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla Excmo. Sr. D. José Torres Hurtado Delegado del Gobierno en Andalucía Excmo. Sr. D. Miguel Florencio Lara Rector Magnífico de la Universidad de Sevilla Excma. Sra. Dª Rosario Valpuesta Rectora de la Universidad Pablo de Olavide Ilmo. Sr. D. José Emilio Guerrero Ginel Secretario General de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Luis Gázquez Soria Director General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Antonio López Suárez Director General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Francisco Nieto Rivera Director General de Investigación y Formación Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía



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Ilmo. Sr. D. Ventura Rubí Servera Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España Ilmo. Sr. D. Rafael Milán Díez Director General de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Ilmo. Sr. D. Ramón Vázquez Hombrados Subdirector General de Sanidad Vegetal del M.A.P.A. Ilmo. Sr. D. Domingo Chamorro Alvarez Delegado Provincial de Agricultura de Sevilla Ilmo. Sr. D. Luis Carlos Cía González Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental Ilmo. Sr. D. Isidoro Beneroso Dávila Presidente de Caja de Ahorros El MONTE Ilmo. Sr. D. Juan Pedro Alvarez Giménez Director General de Caja de Ahorros El MONTE Ilmo. Sr. D. Alberto Alonso Lobo Director General Adjunto de Caja de Ahorros EL MONTE Ilmo. Sr. D. Santiago González de la Fuente Presidente de AEPLA



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Comité de Organización del 6º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal

PRESIDENTE D. Francisco Salido Rojas Ingeniero Técnico Agrícola SECRETARIA Dª. Alicia Raigón Pleguezuelos Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ TÉCNICO D. Juan Ignacio Caballero García de Vinuesa Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía D. Juan de Benito Dorrego Profesor Titular de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola "Cortijo de Cuarto" de Sevilla D. Santiago Borrero Cabrera Ingeniero Técnico Agrícola D. Manuel Sequeiros Ugarte Gerente de APROVE COMITÉ ORGANIZADOR D. Luis Carlos Cía González Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental D. Andrés de Arambarri Cazalis Ingeniero Técnico Agrícola D. Manuel Chaves Ballester Profesor Titular de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola “Cortijo de Cuarto” Sevilla. D. Alejandro Aguilera Fernández de Mesa Director de Marketing de Semillas Pioneer.



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PONENCIAS MAGISTRALES: 1. EL CONCEPTO DE LA OILB DE PROTECCIÓN Y DE PROTECCION INTEGRADA Ernst F. Boller 2. CONSERVACION DE SUELOS Y DE AGUSD EN UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE Elías Fereres Castiel 3. NUTRICION VEGETAL CON MINIMO IMPACTO AMBIENTAL R. Fernández Escobar 4. MANEJO DE LA FLORA ARVENSE EN PROGRAMAS DE PRODUCCION INTEGRADA Carlos Zaragoza Larios 5. PLAGAS DE LOS CULTIVOS. CONCEPTOS NECESARIOS PARA SU CONTROL INTEGRADO Antonio Garrido Vivas 6. BASES PARA EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CEREALES EN LOS PROGRAMAS DE PRODUCCION INTEGRADA Juan Pedro Marín Sánchez y Jaume Almacellas Gort 7. REQUISITOS REQUERIDOS PARA ACCEDER A LA MARCA DE GARANTIA DE PRODUCCION INTEGRADA Francisco Javier Fernández Ortega 8. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE MATERIAS ACTIVAS EN LOS PROGRAMAS DE PRODUCCION INTEGRADAS. PROBLEMAS QUE SE PLANTEAN. Enrique Celma Calamita 9. MEJORA VEGETAL EN PRODUCCION INTEGRADA: BIOTECNOLOGIA José Ignacio Cubero Salmerón 10. LOS CULTIVOS HORTICOLAS FRENTE A LA PRODUCCION INTEGRADA . ELABORACION DE LOS REGLAMENTOS. Cayetano Garijo Alba 11. LA PRODUCCION INTEGRADA EN CITRICOS. José Manuel Lloréns Climent 12. AGRICULTURA DE CONSERVACION EN CULTIVOS EXTENSIVOS: ESTADO ACTUAL Y PERSPECTIVAS Luis García Torres 13.LA PRODUCCION INTEGRADA DE FRESAS EN HUELVA. ANTECEDENTES, SITUACION ACTUAL Y PERSPECTIVAS. Leandro González Tirado



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14. LA PRODUCCION INTEGRADA Y EL ALGODÓN EN ANDALUCIA. José Manuel Durán Álvaro 15. PRODUCCION INTEGRADA EN VIÑA. SITUACION ACTUAL EN ESPAÑA. José Luis Pérez Marín 16. PRODUCCION INTEGRADA DE ARROZ EN ANDALUCIA. M. Aguilar Portero, M. Espinosa Ruiz-Cabal, J.M. Contreras Gallardo 17. REGLAMENTO DE PRODUCCION INTEGRADA DE OLIVAR. Miguel Pastor, J.Ignacio Caballero, Manuel Civantos, Manuel Alvarado 18. REGLAMENTOS DE PRODUCCION INTEGRADA: FRUTALES. Ignacio Franco Garreta 19. GESTION DE RESIDUOS. Antonio Escobar Lara 20. LA NUEVA NORMATIVA EN PREVENCION DE RIESGOS LABORALES Y EL SECTOR AGRICOLA. Sebastián Chacón Blanco 21. EL TECNICO AGRICOLA EN LA IMPLANTACION, DESARROLLO Y CONTROL DE LOS PROGRAMAS DE PRODUCCION INTEGRADA Juan de Benito Dorrego 22. AUDITORIAS EN LOS SITEMAS DE PRODUCCION INTEGRADA. CERTIFICACION. Luis Miguel Fernández Sierra y Gerardo Romero Martínez 23. COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS OBTENIDOS BAJO TECNICAS DE PRODUCCION INTEGRADA Juan Carlos Bolta y Cía PONENCIAS COMERCIALES: 24. LIBERTY LINK: NUEVO SISTEMA PARA EL CONTROL DE LAS MALAS HIERBAS EN MAIZ. Enrique Díaz, Robert Jahn, Miguel Roca 25. STROBY WG, UN NUEVO FUNGICIDA EN VIÑA. Francesc Riera y Alfredo Alameda 26. INNOVACION EN EL CAMPO DE LOS FERTILIZANTES ORIENTADAS HACIA UNA AGRICULTURA SOSTENIBLE. Ramón Pelegrí Cornudella 27. TELDOR 50 WG: NUEVO FUNGICIDA ANTIBOTRITICO. J.Mª Puiggros, J.V. Sanz, M. Colomer, J.Mª Hoyos y J. Izquierdo



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28. INTREPID, NUEVO INSECTICIDA POLIVALENTE PARA CULTIVOS HORTICOLAS. Diego González Pedreño, José Luis Collar Urquijo 29. CYHALOFOP, UN NUEVO HERBICIDA DE POST EMERGENCIA PARA EL CONTROL DE ECHINOCHLOA SPP., EN ARROZ. J. Buendía, R. Barotti, K. Fullick, A. Thompson, J. Velilla 30. GULLIVER: UN NUEVO HERBICIDA DE POSTEMERGENCIA PARA EL CONTROL DE ECHINOCHLOA SPP., MONOCOTILEEAS Y DICOTILEEAS EN EL CULTIVO DE ARROZ. T. Márquez 31. EQUATION PRO: NUEVO FUNGICIDA ANTIMILDIU T. Márquez 32. EVOLUS: NUEVO HERBICIDA SELECTIVO PARA OLIVOS, CITRICOS Y VIÑA. Óscar Tenorio 33. REMOLACHAS ROUNDUP READY. ACEPTABLES Y SOSTENIBLES J.L. Medina, J. Soto y J. Costa 34. RESULTADOS EN ESPAÑA CON VARIEDADES DE ALGODÓN Y BOLLGARD Y ROUNDUP READY C. Novillo, J. Soto, Carpintero y J. Costa 35. MAISGAR PROTECCION CONTRA TALADROS EN TODA LA PLANTA DURANTE TODA LA DAMPAÑA. RESULTADOS EN ESPAÑA 1997-1998. J. Fernández Anero, C. Novillo y J. Costa 36. SWITCH. UNA NUEVA SOLUCION PARA EL CONTROL RACIONAL DE BOTRITYS CINEREA Y SCLEROTINIA SPP., EN LOS CULTIVOS DE FRESAL, HORTALIZAS Y VIÑA. A. Acebes, S. Borrero, J.A. Guerra, J.A. López, N. López de Hierro 37.COMPA CB: RESULTADOS DE LOS AGRICULTORES CON EL PRIMER MAIZ TOLERANTE AL TALADRO. Esteban Alcalde 38. REGENTE, NUEVO INSECTICIDA DE AMPLIO ESPECTRO. Joaquín Robles Suárez 39. FUBOTEC EXTRA: LA FORMULACION LIQUIDA PARA EL MEJOR CONTROL EN PRODUCCION INTEGRADA DE LAS ENFERMEDADES DE POST-RECOLECCION EN FRUTOS CITRICOS Y DE PEPITA. Enrique Gómez Hernández 40. FUBOTEC PLUS PRECOSECHA, LA FORMULACION LIQUIDA DE DOBLE ACCION (TIABENDAZOL+DICLORAN) EN EL CONTROL DE BOTRYTIS CINEREA EN FRESAL. Elías Salvador Aviñó



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41. AZOXYSTROBIN: LA EVOLUCION NATUTAL. Juan Antonio Escribano Vanaclocha



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TÍTULO: El Técnico Agrícola en la implantación, desarrollo y control de programas de producción integrada. AUTOR: Juan de Benito Dorrego CENTRO DE TRABAJO: E.U.I.T.A. Cortijo de Cuarto LOCALIDAD: Sevilla

INTRODUCCIÓN : LUCES Una parcela de un cultivo cualquiera. Una persona, que por su aspecto se diría no es agricultor, observando la vegetación. Se acerca, -éste sí-, un agricultor y saluda: "¿Que?... ¿Hay bichos?". Esta imagen podría situarse en cualquier zona agrícola de nuestro país y en cualquier tiempo, digamos, de los últimos cuarenta años. El técnico agrícola por antonomasia para el agricultor el "perito" según su entrañable apelativo, ha sido el especialista en Protección de Cultivos. Estos técnicos le enseñaron a conocer las plagas y enfermedades primero, le recomendaron los productos y técnicas más adecuados para combatirlas después, alistados en Extensión Agraria o en compañías de productos fitosanitarios, en el Servicio de Plagas o en empresas de distribución, como técnicos de ATRIA / ADV o incluso como especialistas autónomos. Su número, su experiencia y su demostrada entrega y amor por el campo, constituye una riqueza, quizás poco apreciada y rara vez reconocida. SOMBRAS Pero el escenario ha ido cambiando. Los esquemas organizativos, tanto en el sector público como en el privado, se han aligerado de "técnicos de campo" con la consiguiente disminución del apoyo directo al agricultor y la forzosa reubicación de muchos especialistas con experiencia, en labores burocráticas de planificación y estudios, en otros cometidos alejados de la protección de cultivos o simplemente su pase a la situación de disponibilidad laboral. METAMORFOSIS La Sanidad Vegetal tradicional, dejó paso a la Lucha Dirigida primero y al Control Integrado después. Se ha racionalizado.



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Poco a poco van tomando cuerpo nuevos planteamientos para obtener una producción agrícola de calidad, con el máximo respeto al medio ambiente, utilizando los medios de producción de forma racional y responsable, contribuyendo a su sostenibilidad. En una palabra: la Producción Integrada. En este contexto, la protección de los cultivos, no debe entenderse como una serie de actuaciones independientes o aisladas en el conjunto del cultivo, sino armónicamente integradas en él, cumpliendo todas las premisas de la anterior definición. DUDAS ¿Pero cuál va a ser el papel del técnico en Protección de Cultivos, dentro de la Producción Integrada? ¿Deberá tener el mismo grado de especialización en otras ramas de la producción: nutrición, manejo del suelo, del agua, del cultivo, etc.? y viceversa; los técnicos en material vegetal, nutrición, manejo del suelo,... ¿deberán especializarse en Sanidad Vegetal? ¿Tienden a desaparecer los superespecialistas, o por el contrario vamos también hacia un trabajo integrado por grupos de especialistas? ¿Es viable este planteamiento, desde el punto de vista económico y organizativo en nuestra agricultura? Toda esta serie de atropelladas preguntas, -y con seguridad otras muchas más que surgirán en mentes analíticas- se me han planteado a la hora de dar respuesta, no solo al titulo de esta Ponencia, sino también, como formador de futuros técnicos en Protección de Cultivos, para dar una orientación docente útil a las materias que constituyen la base de su especialización. OPORTUNIDADES Entiendo nuestros Symposiums de Sanidad Vegetal, como una acertada fórmula para el intercambio de información, una oportunidad para el análisis sobre el presente y futuro del sector y una plataforma abierta para proponer y expresar opiniones, alternativas y preocupaciones. Nunca los he considerado como cátedra para lecciones magistrales. Por ello simplemente voy a tratar de hacer un planteamiento entre otros posibles, de dar "mi" respuesta a esas preguntas anteriores y, adelanto, voy a hacerlo con una perspectiva optimista, con la seguridad de que constituye una magnífica oportunidad para los técnicos, aunque consciente de que a lo largo del desarrollo práctico de la Producción Integrada, sin duda surgirán numerosas dificultades para ellos, pero también para los agricultores que se integren, para las empresas de servicios con planteamientos y estructuras tradicionales y por supuesto, para los organismos responsables de su ejecución. Partiendo de la premisa de que la Producción Integrada implica un elevado nivel de tecnificación, constante control sobre los medios de producción y absoluto destierro de la rutina, es obvia la necesidad de que los técnicos participen activamente en todas sus fases y facetas: desde la redacción de normativas y reglamentos, pasando por la implantación y dirección de las Agrupaciones de Producción Integrada, la toma de decisiones del día a día en



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todas las practicas del cultivo, hasta la supervisión del estricto cumplimiento de las normas exigidas, incluso en la propia comercialización. Hemos partido de la necesidad incuestionable de la intervención de los técnicos, en plural. Esa pluralidad la entendemos en el sentido más amplio de la palabra: técnicos doctorados, licenciados o diplomados, pero también técnicos en el sentido de expertos, de especialistas. FORMACIÓN En cualquiera de los supuestos, se precisa una formación adecuada y especifica en Producción Integrada.

Esa formación difícilmente puede lograrse en el seno de la Universidad, de por desgracia el principio de integraci6n de conocimientos, se ve dificultado por la férrea estructura de los Departamentos, con frecuencia auténticos compartimentos estancos de conocimientos. Deben por tanto abordarse, programas de formaci6n y especialización de postgrado que permitan contar con el necesario y abundante soporte técnico que se necesitará para asegurar el desarrollo de la Producción Integrada. Entendemos que estos programas deben desarrollarse bajo las directrices de los Servicios Oficiales responsables de la Producción Integrada, pero con participación directa de las Escuelas, los Colegios Profesionales y por supuesto del sector productivo y de servicios. En esos programas formativos deben tener cabida los nuevos titulados, que siempre han constituido la base de los equipos de trabajo más en contacto con el agricultor, pero también deben tener su oportunidad de reciclaje y actualización, los numerosos especialistas en Protección de Cultivos que como consecuencia de las abundantes reestructuraciones producidas en el sector privado, con frecuencia no encuentran adecuado aprovechamiento a sus conocimientos y experiencia y pueden aquí, desarrollar un importante papel. Pero este razonamiento no puede desembocar sin más, en la fácil conclusión de que el ideal está en la formación de técnicos competentes en cada una de las facetas que conforman la Producción Integrada (lo que sin duda aseguraría un alto nivel de eficacia), sin tener en cuenta otros planteamientos de tipo económico de rentabilidad y de eficiencia del sistema para las APIs y en su caso para la Administración, como por ejemplo la determinación de la superficie controlable de manera satisfactoria por un solo técnico multidisciplinar, en contraposición al trabajo que pueda desarrollar un equipo de especialistas. Nos atrevemos a aventurar que también en este aspecto la balanza se inclina en favor de los especialistas. ORGANIZACIÓN Ello nos lleva a avanzar la posibilidad de que se constituyan gabinetes o equipos de técnicos especialistas (no polivalentes) convenientemente formados en Producción Integrada, que presten sus servicios contratados por las APIs, aunque no con carácter de exclusividad.



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Esta fórmula a buen seguro, representaría un coste inferior al de la contratación individualizada de varios especialistas, a la vez que aseguraría el nivel técnico necesario en cada una de las complejas actuaciones del cultivo, de acuerdo con los correspondientes Reglamentos. Se resolvería también con este sistema, la posible falta de coordinación en la actuación simultánea de varios técnicos independientes. CONTROL Su actuación ética, libre y objetiva, al igual que debe ser la de cualquier técnico individual, o la de los propios agricultores asociados, estaría asegurada por las pertinentes entidades de inspección y supervisión previstas en las normativas. Llegamos así a la última de las figuras previstas en las regulaciones de la Producción Integrada, en la que el técnico vuelve a aparecer como figura fundamental. Si se trata de controlar o supervisar las actuaciones de los agricultores asociados, actuaciones a su vez determinadas por el técnico o técnicos competentes, no cabe otra alternativa que sean a su vez, personas con alta cualificación quienes se encarguen de estas funciones. Y si antes, a la hora de definir las características de quienes deben decidir las actuaciones a llevar a cabo en las explotaciones, nos inclinábamos por la especialización en cada uno de los grandes apartados que conlleva la realización de Producción Integrada, con más razón las funciones de supervisión y control, deben estar reservadas a especialistas. Especialistas con experiencia, que a su preparación técnica sumen los principios, ya enunciados, de actuación ética, libre y objetiva. Con todo ello, los técnicos agrícolas harán posible, una producción agrícola de calidad, con el máximo respeto al medio ambiente, utilizando los medios de producción de forma racional y responsable, contribuyendo a su sostenibilidad. Harán posible la Producción Integrada. Deben estar igualmente abiertos a expertos, conocedores de la realidad de una zona, de un cultivo o incluso de una explotación, personas que ejerzan funciones de responsabilidad en Cooperativas, grupos de productores y asociaciones o que cuenten con la confianza de los agricultores que se integren en las APIs. CONTENIDOS Siendo incuestionable la necesidad de una formación especifica en Producción Integrada, -incluso su obligatoriedad, según algunas normativas autonómicas-, el problema fundamental puede plantearse respecto a los contenidos de esta especialización. Se habla de técnicos competentes, especialistas o formados en Producción Integrada en



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general debiendo los agricultores asociados someterse a sus instrucciones. Definitivamente parece que se opta por la figura del técnico multidisciplinar, capaz de abordar todos los contenidos de la Producción Integrada. Analicemos un modelo de actuación cercano al de la Producción Integrada y veamos las posibles diferencias. Los técnicos de las ATRIAs/ADV han sido capaces de resolver de forma brillante, espinosos problemas fitosanitarios en cultivos complicados y situaciones con frecuencia delicadas, gracias a su especialización y al elaborado sistema de trabajo, seguimientos y toma de decisiones.

Pero no olvidemos que el agricultor cuenta en este sistema, con un alto grado de autonomía respecto al resto de las facetas del cultivo y por tanto, de responsabilidad en el resultado final. RESPONSABILIDAD En el sistema de Producci6n Integrada, por el contrario, entendemos que la responsabilidad se desplaza en buena parte del agricultor al técnico, puesto que aquel está obligado a someterse a las instrucciones de éste, por mor de no perder el derecho al uso de la marca de garantía y dichas instrucciones abarcan la generalidad del cultivo. La forma de minimizar los riesgos a tomar decisiones err6neas, que puedan incidir negativamente en la producci6n final y desembocar en potenciales responsabilidades, debe ser asegurar al máximo la preparaci6n de los prescriptores, si bien esta formaci6n, será tanto más difícil cuanto más diversos y dispares sean sus contenidos. CONCLUSIÓN La Producción Integrada constituye una magnífica oportunidad profesional para los técnicos convenientemente formados, pues su actuación es de todo punto imprescindible en las diferentes facetas que la conforman, siendo necesario definir el perfil más aconsejable de su especialización, para proceder a los correspondientes programas formativos.



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CONCLUSIONES DEL 6º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD V EGETAL En este Symposium se han realizado 41 ponencias, entre magistrales y comerciales, tratando de estudiar tanto el ámbito técnico como el científico, en su vertiente de la producción integrada. La Sanidad Vegetal, modernamente considerada, abarca conceptos mucho más amplios que en el pasado, en los que la aplicación racional de los productos fitosanitarios es una alternativa complementaria de otras, con los siguientes objetivos comunes: • Un cultivo más productivo. • Una mayor rentabilidad. • Un producto más vendible. • Un medio ambiente más respetado. • Un consumo más saludable. Desde la agricultura tradicional hasta el cultivo ecológico se marca un amplio sendero donde tienen cabida situaciones intermedias con gran respeto al medio ambiente y donde la rentabilidad del cultivo permite una mayor competitividad dentro del contexto comercial europeo. En este Symposium ha quedado bien patente como La Producción Integrada (PI), es el sistema de producción que, manejando los medios a nuestro alcance (suelo, planta, agua, nutrición y defensa vegetal) da prioridad al método que más respeta al medio ambiente con la finalidad de aumentar la rentabilidad y sanidad de los cultivos, minimizando los residuos de los productos químicos (fertilizantes y fitosanitarios) y buscando la mayor calidad del producto. Ha podido quedar tangible, que mejorar el ecosistema es tarea de todos. La industria de fitosanitarios, los organismos estatales y autónomos, la red de distribución, los Colegios Profesionales, las Asociaciones de agricultores buscan, a través de la producción integrada, un entorno más favorable. Por ello, desde el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental se ha ofrecido en este 6º Symposium la plataforma ideal para intercambiar información, adelantos, puntos de vista y soluciones, en un marco ya tradicional y con un sistema ya reconocido en los certámenes anteriores.



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CALIDAD Y SEGURIDAD AGROALIMENTARIA REFERENCIA Sevilla, 24, 25 y 26 de enero de 2001 PRESIDENTE: Fernando García Prieto ASISTENTES: 654 PONENCIAS: 34 CULTIVOS ANALIZADOS - Algodón - Remolacha - Olivar: aceite y aceituna de mesa - Viña: vino y uva de mesa - Frutales: pepita y hueso - Cereales - Fresa - Cítricos - Hortícolas PRODUCTOS PRESENTADOS - MELODY - GREENTAL ® - ROUNDUP TRANSORB - OS-159 - CLEFOXYDIM - ZOXIUM ® - BUMPER P - SPINOSAD - BIOINSECTICIDAS DE SUELO DE NBT PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - La calidad y seguridad agroalimentaria. - Las plantas transgénicas como nuevo sistema de sanidad vegetal. - Uso y gestión de productos fitosanitarios. Residuos. - Registro Único Europeo. - Agronomía y calidad de las producciones agrícolas. - Comercialización de productos agrícolas de calidad. - Gestión de envases de residuos fitosanitarios.



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Comité de Honor del 7º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTE Excmo. Sr. D. Manuel Chaves González Presidente de la Junta de Andalucía MIEMBROS DE HONOR Excmo. Sr. D. Miguel Arias Cañete Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación Excmo. Sr. D. José Torres Hurtado Delegado del Gobierno en Andalucía Excmo. Sr. D. Alfredo Sánchez Monteseirín Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla Excmo. Sr. D. Paulino Plata Cánovas Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Juan Paniagua Díaz Viceconsejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Luis Rallo Romero Secretario General de Agricultura y Ganadería de la Consejeria de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Rafael Milán Díez Director General de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Ilma. Sra. Dª Teresa Sáez Carrascosa Directora General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucia Ilmo. Sr. D. Luis Gázquez Soria Director General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. José Núñez Casaus Delegado Provincial de Agricultura y Pesca en Sevilla Ilmo. Sr. D. Ángel García-Fogeda Prado Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España



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Ilmo. Sr. D. Luis Carlos Cía González Presidente del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental Ilmo. Sr. D. Juan José Guitán López-Caro Subdirector General de Medios de Producción Agrícola Ilmo. Sr. D. Ramón Vázquez Hombrados Subdirector General de Sanidad Vegetal del M.A.P.A. Ilmo Sr. D. Francisco Nieto Rivera Director General de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Francisco Simón Vila Director General de Alimentación del M.A.P.A. Exma. Sra. Dª. Rosario Valpuesta Fernández Rectora Magnífica de la Universidad Pablo de Olavide Excmo. Sr. D. Miguel Florencio Lara Rector Magnífico de la Universidad de Sevilla Ilma. Sra. Dª Rocío Roche Acosta Subdelegada del Gobierno en Sevilla Ilmo. Sr. D. Isidoro Beneroso Dávila Presidente de Caja de Ahorros El Monte Ilmo. Sr. D. Juan Pedro Álvarez Giménez Director General de Caja de Ahorros El Monte Ilmo. Sr. D. Alberto Alonso Lobo Director General Adjunto de Caja de Ahorros El monte Ilmo. Sr. D. Santiago González de la Fuente Presidente de Aepla



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PRESIDENTE D. Fernando García Prieto Ingeniero Técnico Agrícola SECRETARIA Dª. Sandra Jordán Piñar Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ TÉCNICO D. Juan Ignacio Caballero García de Vinuesa Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía D. Juan de Benito Dorrego Profesor Titular de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola "Cortijo de Cuarto" de Sevilla D. Santiago Borrero Cabrera Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ ORGANIZADOR D. Luis Carlos Cía González Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental D. Andrés de Arambarri Cazalis Ingeniero Técnico Agrícola Dª. Mercedes Domínguez Respaldo Secretaria Técnica del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental



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ÍNDICE DE PONENCIAS

PONENCIAS MAGISTRALES 1. PRINCIPIOS DE LA SEGURIDAD AGROALIMENTARIA Gastón Vettorazzi Director del Centro Internacional de Información Toxicológica. SAN SEBASTIÁN. 2. SEGURIDAD DEL CONSUMIDOR FRENTE A LOS RESIDUOS DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LOS ALIMENTOS Enrique Celma Calamita Director Técnico de Zeneca Agro, S.A. MADRID 3. LAS PLANTAS TRANSGENICAS Y EL CONSUMIDOR Enrique Monte Vázquez Catedrático del Departamento de Microbiología y Genética. Universidad de SALAMANCA. 4. AUTORIZACIÓN DE ACTIVIDADES CON PRODUCTOS FITOSANITARIOS (B.P.L.-B.P.E.) José Antonio Guerra Dorado Director Técnico de Novartis Agro, S.A. BARCELONA 5. AUTORIZACION DE ACTIVIDADES CON PLANTAS TRANSGENICAS Elisa Barahona Nieto Jefe del Servicio de Relaciones Internacionales. Ministerio de Medio Ambiente. MADRID 6. INSCRIPCION DE VARIEDADES MODIFICADAS GENETICAMENTE EN EL REGISTRO DE VARIEDADES COMERCIALES DE PLANTAS. Martín Fernández de Gorostiza Ysbert Ingeniero Agrónomo. Director de la Oficina Española de Variedades Vegetales. INIA. Ministerio de Ciencia y Tecnología. MADRID 7. LA INSCRIPCION EN EL REGISTRO EUROPEO DE SUSTANCIAS ACTIVAS Y EN LOS REGISTROS NACIONALES DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS. José Ramón Martínez Cano-Manuel. Jefe del Área de Defensa Vegetal. M.A.P.A. - MADRID 8. METODOLOGIA PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LOS LIMITES MAXIMOS DE RESIDUOS (L.M.R.) Victorio Teruel Muñoz Jefe del Servicio de. Homologación de Productos Fitosanitarios. M.A.P.A. - MADRID 9. PRODUCCION INTEGRADA. PROTOCOLOS DE INSPECCION Y AUDITORIAS. Carlos Fernández Sierra Ingeniero Agrónomo. Agrocolor, S.L. SEVILLA



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10. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION Luis López Bellido Catedrático de Cultivos Herbáceos. E.T.S.I.A.M. CÓRDOBA. 11. LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LA FIBRA DE ALGODÓN. SU IMPORTANCIA PARA EL MANTENIMIENTO DEL CULTIVO Víctor Mariño Ripollés Gerente de GEDE. Grupo de Empresas Desmotadoras Españolas. SEVILLA. 12. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE REMOLACHA AZUCARERA Rodrigo Morillo-Velarde Director de Investigación de AIMCRA. SEVILLA. 13. VITICULTURA DE CALIDAD Alberto García Luján y Gil de Bernabé Director del C.I.F.A. Rancho de la Merced. JEREZ DE LA FRONTERA (CADIZ) 14. AGRONOMIA Y CALIDAD EN EL CULTIVO DE LA FRESA Pedro Marín García. Presidente de la Cooperativa Campos de Torreagro, SCA. HUELVA 15. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE CEREALES José Manuel Vallejo Acevedo Subdirector General de Control de la Calidad Alimentaria. M.A.P.A. - MADRID 16. TECNICAS DE CULTIVO Y CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA José Humanes Guillén Dr. Ingeniero Agrónomo. CÓRDOBA 17. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LOS PRODUCTOS HORTICOLAS Francisco Camacho Ferre Dr. Ingeniero Agrónomo. Departamento de Producción Vegetal. Universidad de ALMERIA. 18. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE CITRICOS Salvador Zaragoza Adriaensens. Jefe Dpto. de Citricultura y Otros Frutales. I.V.I.A. Moncada (VALENCIA) 19. AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE FRUTALES DE PEPITA: Influencia de algunas técnicas agronómicas en la calidad de la manzana. Joaquim Carbó i Pericay I.R.T.A. Responsable de Fruticultura de la Estación Experimental Agrícola Mas Badía. GERONA 20.AGRONOMIA Y CALIDAD DE LA PRODUCCION DE FRUTALES DE HUESO Juan Carlos Rituerto Gómez Ingeniero Agrónomo. Grupo A.L.M. SEVILLA 21. EXIGENCIAS DE LAS CADENAS DE DISTRIBUCION EN LA COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS AGRICOLAS DE CALIDAD Javier Cilla Lapastora Representante de E.U.R.E.P. MADRID



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22. SEGURIDAD ALIMENTARIA: ES UNA REALIDAD O UNA UTOPIA Rafael Urrialde de Andrés Experto en el Libro Blanco de Seguridad Alimentaria. MADRID 23. EL TECNICO AGRICOLA ANTE UNA NUEVA CONCEPCION DE LA SANIDAD VEGETAL Ángel García-Fogeda Prado. MADRID Juan de Benito Dorrego. SEVILLA Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España. 24. GESTION DE ENVASES Y RESIDUOS DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS MESA REDONDA Luís Mª Roy Parages. Director Gral. de AEPLA. MADRID Manuel Sequeiros Ugarte. Gerente de APROVE. SEVILLA José M. Llamas Labella. Jefe del Servicio de Residuos. Dirección Gral. de Prevención y Calidad Ambiental. SEVILLA Emilio Vieira Jiménez-Ontiveros. Asesor Jurídico de ASAJA - SEVILLA. PONENCIAS COMERCIALES 25. AGRODAN, S.A OS-159: Nuevo Defoliante de Algodón. Virginia Gil-Albert. MADRID 26. BAYER HISPANIA, S.A. MELODY: Un nuevo producto para la viña. Josep Izquierdo. 27. ROHM and HAAS ESPAÑA, S.A. ZOXIUM ®: nueva molécula fungicida antimildiu. Christan Jousseaume 28. MONSANTO AGRICULTURA ESPAÑA, S.L. ROUNDUP TRANSORB: Nueva formulación de MONSANTO. Javier Soto Vázquez. 29. CAFFARO ESPAÑA, S.L. GREENTAL ®: Una nueva solución técnica para la corrección de la clorosis férrica. Javier Boned 30.NEWBIOTECHNIC, S.A. (NBT) Bioinsecticidas de suelo: alternativas de Newbiotechnic, S.A. (NBT). Cándido Santiago Álvarez (Catedrático Entomología de la ETSIAM de Córdoba) Ralf-Udo Ehlers (Investigador Instituto Fitopatología de la Universidad de Kiel - Alemania). 31.ARAGONESAS AGRO, S.A. (ARAGRO) BUMPER P: Nuevo fungicida de ARAGRO para remolacha, arroz y cereales. J.L. Collar Urquijo (Director Técnico de ARAGRO. Madrid) Vidal Gálvez Manzano (Dpto. Técnico de ARAGRO. Sevilla)



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32 .ARAGRO, FMC FORET, LAINCO Y UCB QUÍMICA IBÉRICA Cuatro años de experimentación con METAM SODIO como alternativa al bromuro de metilo. Javier Laíta de la Rica. Ingeniero Agrónomo. Plant Protection Consultores S.L. MADRID 33. BASF CLEFOXYDIM: Nuevo herbicida selectivo para el arroz, contra Echinochloa spp. y otras malas hierbas de hoja estrecha. Ramón Navarra i Mestre. BASF Española S.A. 34. DOW AGROSCIENCES IBÉRICA SA SPINOSAD: Un nuevo producto de la clase Naturalite ® para el control de diferentes especies – plaga. Rafael Molina López. MADRID



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PONENCIA DEL COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL TÍTULO: El técnico agrícola ante una nueva concepción de la sanidad vegetal. AUTOR (ES): Juan de Benito Dorrego. En colaboración con: A. de Arambarri Cazalis, S. Borrero Cabrera, M. Chaves Ballester, J. Ruiz Naranjo y M. Sequeiros Ugarte. CENTRO DE TRABAJO: E.U.I.T.A. “Cortijo de Cuarto” LOCALIDAD: Sevilla RESUMEN: Tomando como referencia los aspectos más significativos de la actual sanidad vegetal, en la que destacan el desarrollo de la distribución y la implantación de la PRODUCCIÓN INTEGRADA, se aventura su previsible evolución, haciendo hincapié en el desarrollo de la prescripción, certificación, auditorias, etc. de carácter privado, lo que hace fundamental abordar el tema de la responsabilidad y de la preparación profesional de los nuevos especialistas. INTRODUCCIÓN : Desde el primer Symposium Nacional de Agroquímicos, celebrado en el ya lejano 1984, es tradicional que las sesiones de trabajo se cierren con la exposición de una ponencia, patrocinada y protagonizada por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas organizador de estos Symposium, relacionada con la actividad, problemática, preocupaciones y expectativas de los técnicos dedicados a la protección de cultivos. La lectura de esos textos constituye una autentica crónica sobre la evolución de la sanidad vegetal en los últimos quince años. Evolución que ha entrado en fase de aceleración, de cambios profundos que hacen necesario, el replantearse la validez y viabilidad de los tradicionales esquemas de actuación de los técnicos agrícolas y aconsejable, el arriesgarse a explorar el futuro de lo que se les ha de demandar en la nueva concepción de la sanidad vegetal. SITUACIÓN ACTUAL: Esos profundos cambios se reflejan en todos los sectores relacionados con la protección de cultivos, que como fichas de dominó, van dejando caer su peso sobre el siguiente escalón, derribando los planteamientos que han caracterizado la actividad en su conjunto y arrastrando de paso a muchos de esos técnicos que han contribuido a su desarrollo. Sector fabricantes: Es recurrente el incidir en la drástica disminución del numero de compañías y en la reducción de sus estructuras que van orientándose cada vez más, hacia funciones de gestión y planificación en detrimento de la asistencia y el apoyo técnico a distribuidores y agricultores, hecho este justificado y agravado además por la escasez de novedades técnicas y el consiguiente envejecimiento de los catálogos, que hace en muchos casos innecesaria o secundaria la actividad de los clásicos técnicos, técnicos - comerciales y delegados de zona.



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Sector distribución: Ha asumido en buena parte las funciones tradicionales de los fabricantes, lo que está potenciando el desarrollo de grandes organizaciones de distribución, con sólidas y tecnificadas estructuras. Pero lógicamente los márgenes se resienten y a la par, los clientes demandan mayor y mejor asistencia, lo que obliga a centrar la atención en los productores de cierta entidad, donde el esfuerzo tiene mayores posibilidades de rentabilizarse. Aparece así la empresa de servicios integrales, figura cada vez más frecuente. Todo este proceso ha hecho que el número de técnicos en este sector, haya experimentado un espectacular incremento, constituyendo actualmente un importante nicho de oportunidades profesionales, a la vez que ellos contribuyen con su dedicación, a la consolidación de esas grandes organizaciones multiservicios. Sector utilizador: La mejor formación e información técnica del agricultor, -en buena parte debida a esa tradicional y curiosa forma de trabajo de los profesionales de protección de cultivos, que con frecuencia han dedicado casi tanto tiempo a divulgar sus propios conocimientos profesionales como a realizar sus labores comerciales-, han desarrollado un mayor nivel de exigencias, no solo respecto a la eficacia de los tratamientos o a la calidad del servicio, sino también exigencias de responsabilidad referida al cumplimiento de todos los aspectos legales, medio ambientales, de efectos secundarios, o respecto a los factores que influyen en la calidad de las producciones y puedan repercutir en los consumidores, etc. Para dar respuesta a estas demandas, hacen su aparición las empresas de dirección técnica y de asesoramiento general (no específicamente para protección de cultivos) que actualmente tienen en las grandes explotaciones y en los agricultores no profesionales, su principal campo de actividad. Sector institucional: Tras una etapa inicial de enorme influencia en todos los sectores de la sanidad vegetal; fabricantes, distribuidores y sobre todo agricultores y después de una “travesía del desierto” burocratizada, sin apenas incidencia práctica, parece haberse producido una reacción para intentar contemplar los intereses y demandas de los agricultores, de los grandes operadores comerciales, los consumidores y la sociedad en general, respecto a la sanidad de los cultivos y de las producciones. Centran así sus esfuerzos en la PRODUCCIÓN INTEGRADA, si bien con normativas dispersas y a veces contrapuestas entre las diferentes Comunidades Autónomas y con una excesiva rigidez en sus planteamientos, a la vez que tienden a delegar funciones, -que entendemos como propias dentro de este planteamiento oficial, como: auditorias, certificaciones, controles de calidad y fraudes, inspecciones, etc.-, en empresas externas, privadas o semipúblicas, o en otras instituciones (por ejemplo: SEPRONA). Evidentemente, generan empleo y contribuyen a la formación de nuevos especialistas en sanidad vegetal. En muchas zonas y para diferentes cultivos, se está creando abundantes puestos de trabajo para nuestros técnicos y se dispone ya de buenos profesionales especializados, aunque externos a la propia administración.



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LA NUEVA SANIDAD VEGETAL: Este escenario que hemos analizado, donde se está desarrollando la actual sanidad vegetal con sus logros y sus puntos débiles, da pie para intentar sondear en lo que pueda ser su próximo futuro. En estas fechas se está preparando el proyecto de una nueva Ley de Plagas, que pretende regular todos los aspectos de la sanidad vegetal, bajo una óptica integradora de los intereses directamente relacionados con la sanidad de las producciones agrícolas, junto con el cumplimiento de las exigencias medio ambientales, de calidad y garantía a los consumidores. Estamos pues en un momento crucial en el que, tanto los diferentes sectores implicados, como los técnicos en protección de cultivos, debemos estar preparados y receptivos a las posibles adaptaciones que se nos demanden. Pensamos que sin duda pueden aparecer nuevas oportunidades, pero estamos seguros de que no seria acertado adoptar una postura pasiva, de espera, sino que debemos comenzar a explorar, en base a las actuales tendencias, como va a ser la sanidad vegetal de los próximos años, y cuales puedan ser y donde pueden encontrarse esas nuevas oportunidades. Hemos citado entre las notas características de la actual sanidad vegetal, el auge de la PRODUCCIÓN INTEGRADA, el reforzamiento técnico de las estructuras en una distribución multiservicios y la aparición de empresas de asesoramiento y dirección técnica, aunque en general, no específicamente dirigidas a la protección de cultivos. Sobre estos tres pilares entendemos que va a ir construyéndose la sanidad vegetal de los próximos años. La actual PRODUCCIÓN INTEGRADA, aunque absolutamente “reglada y oficialista”, y con independencia de los intentos y la necesidad de llegar a una uniformidad normativa al menos en sus aspectos más genéricos, ha calado ya suficientemente en los sectores productivos más tecnificados, es aceptada como un hecho incuestionable por fabricantes y distribuidores y está tejiendo su propia infraestructura. Entendida como un sistema productivo que asegure la calidad, con el máximo respeto al medio ambiente y teniendo en cuenta los principios de sostenibilidad y las buenas prácticas agrícolas, su filosofía es irreprochable y por ello su viabilidad, absoluta. Aceptados estos principios, iniciada su puesta en práctica y adquirida una cierta experiencia en que se pongan de manifiesto los problemas de aplicación que deban ser resueltos, previsiblemente la PRODUCCIÓN INTEGRADA “oficial” no será sino una alternativa dentro de una producción que responda a esa misma filosofía que creó su necesidad. Es decir, una PRODUCCIÓN INTEGRADA con minúsculas, no reglada en exclusiva, desarrollada para asegurar esos mismos principios de calidad, respeto al medio ambiente y sostenibilidad, más flexible aunque igualmente rigurosa: una producción controlada o certificada, de contenidos variables, negociada entre productores y agentes comerciales y



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supervisada, o bien unilateralmente por estos últimos, o por empresas auditoras y de control de calidad, externas. Se desarrollarían así, las empresas de auditoria, de certificación, de control de calidad, etc., independientes o auspiciadas por los grandes operadores comerciales o los propios productores. Pero lógicamente para la ejecución de esta otra PRODUCCIÓN INTEGRADA o controlada, seguirán siendo necesarios los técnicos especializados. Sin duda muchos de ellos estarán integrados en las propias explotaciones, cooperativas o grupos de productores, pero evidentemente no todos los productores estarán en condiciones de asumir una estructura técnica propia y exclusiva. Llegaría así la oportunidad y el desarrollo de la prescripción privada, de carácter autónomo, relacionada con las actuales empresas de asesoramiento y dirección técnica o incluso, en forma de un nuevo servicio aportado por los grandes distribuidores. Estamos seguros que una de las grandes oportunidades de futuro, está precisamente en esta prescripción privada, lógicamente retribuida, muy alejada de ese apoyo técnico que tradicionalmente venían ejerciendo los técnicos o los técnicos-comerciales de las grandes compañías fabricantes o de los distribuidores y que formaban parte de su actividad de ventas. Pero este cambio implica aspectos que requieren un análisis detenido, pues el éxito de ese nuevo sistema dependerá en buena medida, de la seriedad y profesionalidad de quienes lo ejecuten. Seriedad y profesionalidad que pueden tener su reflejo en la formación, la ética, la independencia, la responsabilidad, la solvencia o la entrega del técnico. Vamos a centrarnos en dos aspectos que consideramos fundamentales: la responsabilidad y la preparación. La responsabilidad es un carácter intrínseco a cualquier profesión. Por lo tanto siempre ha existido en la nuestra; en la protección de cultivos. Pero cuando se habla de una prescripción retribuida, las implicaciones pueden ser mayores. Más arriba, comentábamos que hoy el agricultor demanda, además de garantías de eficacia y de calidad en el servicio, responsabilidad respecto al cumplimiento de todas las exigencias legales, medio ambientales y en relación con posibles repercusiones negativas sobre el cultivo, el utilizador o el consumidor. Deben ser estos, aspectos a tener en cuenta en esa prescripción profesional y privada. El otro punto fundamental es la preparación técnica de los profesionales dedicados a la sanidad vegetal, especialmente si se desarrolla una actividad privada importante.



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Mientras los técnicos han estado integrados en las organizaciones de las compañías fabricantes o de distribución, o era la propia administración quien formaba a los técnicos responsables de ATRIA – ADV o de las API, ha existido un control y una garantía de profesionalidad. También han existido otros canales igualmente prestigiados, como la especialidad de fitopatología, que durante años se impartió en nuestra Escuela de Ingenieros Técnicos Agrícolas de “Cortijo de Cuarto” o algunos -pocos-, cursos de postgrado de clara orientación hacia la formación práctica profesional que se celebran en diferentes zonas de nuestro país. Pero en esa nueva situación que hemos imaginado, se requiere además de una potenciación de la formación especializada, un control de la suficiencia profesional. Muchos somos los insatisfechos con el hecho paradójico, de que la prescripción y el empleo de los productos fitosanitarios, que ciertamente implica riesgos, no hayan estado sometidos a controles que garanticen la preparación de quien los emite o los utiliza. Los aspectos relativos a dotar de una mínima formación a los utilizadores o responsables de los tratamientos, está en vías de solución, al menos teóricamente, con la implantación de los cursos para la obtención del llamado Carné de Aplicador. Queda el otro aspecto de garantizar la actividad profesional de la prescripción. Según la Ley sobre Colegios Profesionales, son funciones de estas Corporaciones, entre otras; “ordenar en el ámbito de su competencia, la actividad profesional de los colegiados, velando por la ética y dignidad profesional y por el respeto debido a los derechos de los particulares ...”, así como; “organizar actividades de carácter profesional y formativo ...”. Entendemos pues que, respetando los derechos y atribuciones de otras entidades, los Colegios Profesionales podrían, incluso deberían, involucrarse en los aspectos de garantizar la suficiencia profesional de sus técnicos dedicados a la prescripción en sanidad vegetal, avalando las actuaciones de quienes hayan demostrado su especialización, de forma similar al preceptivo “Visado” existente para otras actuaciones profesionales y colaborando también en la formación de postgrado que garantice dicha preparación, lo que otorgaría a determinados profesionales cualificados y con experiencia, la categoría de especialistas. El proceso de colaboración entre los Colegios Oficiales y quienes deseen acceder al uso de “recetas” avaladas por dichas entidades, podría ser el siguiente:

− Elaboración y ejecución de programas formativos de postgrado en protección de cultivos, dirigidos a nuevos titulados que aspiren a la especialización, que deberían contar con la participación de sectores públicos; Universidad, Servicios de Sanidad Vegetal, Centros de Investigación, etc., y privados; fabricantes, distribuidores, asociaciones empresariales, etc.

− Necesidad de que el técnico que aspire a dicho reconocimiento como especialista,



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acredite un periodo mínimo de ejercicio profesional en protección de cultivos.

− Facultar a los profesionales especializados y acreditados en un determinado Colegio Profesional, para que puedan utilizar para sus prescripciones y recomendaciones, modelos autorizados, avalados y suministrados por dichos Colegios, donde se reconozca la capacidad profesional del prescriptor y en los que se indicará en cada caso, diagnostico, recomendaciones y consejos técnicos relacionados con el adecuado uso de los medios de protección de cultivos. (Ver un posible modelo adjunto).

Quedaría así asegurado el control de la profesionalidad y preparación de quienes previsiblemente vayan a involucrarse en esa futura sanidad vegetal que hemos aventurado, integrados en organizaciones empresariales o de productores, o bien de forma autónoma. CONCLUSIONES: Es indudable que la actual sanidad vegetal está experimentando cambios rápidos y profundos, que previsiblemente van a tener como base la evolución de la PRODUCCIÓN INTEGRADA o controlada, la demanda de mayores responsabilidades a técnicos y organizaciones de distribución, y el desarrollo de empresas de servicios, de prescripción, de control y certificación, de asesoramiento, etc., lo que hace de todo punto necesario asegurar y garantizar la preparación y actuación de esos profesionales.



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CONCLUSIONES DEL 7º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD V EGETAL . El viernes 26 de enero de 2001 se clausuró el 7º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal que, como los anteriores, había organizado el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, nuevamente con el patrocinio de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y El Monte. La inauguración corrió a cargo del Director General de la Producción Agraria de la Junta de Andalucía, con las intervenciones del Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental y del Presidente del Symposium, en presencia de El Monte y otras personalidades del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y del Consejo General de Colegios Oficiales de dicha profesión. La clausura, a cargo del Presidente del Colegio organizador, contó con las intervenciones de El Monte y el Presidente del Symposium, que expresaba el gran éxito alcanzado en cuanto a participación y nivel de las ponencias. A la finalización del acto, completado con la entrega de diplomas y la invitación de la tradicional copa de clausura, El Monte trasladó su compromiso de colaboración con el 8º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, convocado ya por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental para 2003. Hasta el presente, el Symposium se había ocupado de estudiar en profundidad todo lo relacionado con los agroquímicos, medio ambiente, distribución y aplicación, armonización en la U.E. y producción integrada. Continuando con esa línea de actualidad, se ha dedicado este último encuentro a Calidad y Seguridad Agroalimentaria, sin duda, uno de los grandes temas que hoy se debaten en Sanidad Vegetal, porque no basta proteger los cultivos con determinadas técnicas y aplicaciones para asegurar las cosechas: hay que garantizar que sean inocuas y, si es posible, que introduzcan aspectos cualitativos en los alimentos obtenidos, preservando en todo momento la salud pública y el medio ambiente. El objetivo prioritario del Symposium, plenamente alcanzado, se ha fundamentado en ofrecer la mejor y más actual información en torno a toda esa temática, desde el análisis y reglamentación de los productos fitosanitarios o fitofármacos y el tratamiento de sus residuos, hasta la producción integrada, biotecnología y cultivos transgénicos como alternativa a los agentes químicos, propiciando debates que han servido para aunar y acercar a todos los componentes del sector: organismos oficiales, técnicos y científicos, fabricantes, distribuidores, aplicadores y agricultores-consumidores. El compromiso y la obligación concatenada de todos por establecer, guardar y hacer guardar las medidas políticas, administrativas, técnicas, agronómicas y económicas precisas para la consolidación de esta nueva concepción de la Sanidad Vegetal, más que un reto, ha sido una realidad. Una vez más, se ha seguido insistiendo en el pleno e incondicionado ejercicio de la legislación, habida o por haber, aplicada con rigor y de forma justa con productores, usuarios y consumidores. Por supuesto, se ha tratado la especialización del técnico agrícola en fitopatología como factor clave para que toda prescripción o recomendación pueda asimilarse, porqué no, a la Sanidad Animal o Sanidad Humana. El programa del Symposium, en opinión ampliamente compartida por todos los allí presentes, ha contado con las máximas autoridades técnicas y científicas de toda España, que en sus correspondientes sesiones magistrales -impartidas mayoritariamente en presentaciones de powerpoint que facilitaban el seguimiento del libro de ponencias que se entregó junto al resto de documentación-, complementadas con mesas redondas y ponencias comerciales, han abordado los principales temas de la Sanidad Vegetal moderna y, más concretamente, los vinculados a la seguridad del consumidor, la autorización y registro de actividades, plantas transgénicas y productos; y, como no, a la agronomía,



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calidad y comercialización de las principales producciones agrícolas, destacando, por otra parte, el debate sobre la gestión de envases y residuos de productos fitosanitarios. En definitiva, creemos no equivocarnos al afirmar que la Sanidad Vegetal española ha dado un gran paso adelante en tan solo tres días, volviéndose a demostrar que este Symposium organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental es, sin lugar a dudas, la plataforma más prestigiosa de cuantas, a nivel nacional, se ocupan de los contenidos propios de la Sanidad Vegetal. En cuanto a los registros de participación, se han contabilizado unas 650 inscripciones, acreditando alrededor de 75 números más entre personalidades, accesos parciales y medios de comunicación, lo que constata la mayor asistencia hasta el momento en consonancia con el creciente poder de convocatoria del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, avalado por su cuidada elección de temas y ponentes y, especialmente, por su esmerada atención a los asistentes y buen hacer a lo largo de los 17 años de existencia del Symposium. En esta ocasión, hemos sido testigo del nacimiento de la mayor agroempresa del mundo, SYNGENTA, que nos eligió expresamente para culminar su presentación en España. También han participado, presentando sus últimas novedades de productos: NEWBIOTECHNIC (NBT), AGRODAN, ARAGONESAS AGRO (ARAGRO), BAYER HISPANIA, ARAGRO, FMC FORET, LAINCO Y UCB QUIMICA IBERICA, ROHM AND HAAS ESPAÑA, BASF, MONSANTO AGRICULTURA ESPAÑA, DOW AGROSCIENCES IBERICA y CAFFARO ESPAÑA. Tras esta relación, prevalece la aseveración de que el Symposium acoge a la mayor y más selecta representación empresarial de la Sanidad Vegetal de todo el mundo. Además, se han expuesto stands de MUNDI-PRENSA, SYNGENTA, PROMOVERT HISPANIA, BESANA CONSULTORES, AGRISEARCH, PARANINFO Y PHYTOMA, acompañados de diversos paneles informativos, cartelería y documentación variada de múltiples organismos y empresas del sector. Quizás la novedad más importante de este 7º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal ha sido su WEB www.agrosymposium.com, lo cual ha supuesto un gran avance en cuanto a comunicación, en tiempo real y en cualquier lugar, con nuestros destinatarios, fundamentalmente aquéllos que guardan alguna relación con la Sanidad Vegetal. Desde este sitio, que se mantendrá durante algún tiempo más después de finalizado el Symposium, se ha hecho llegar el mensaje y presentación del Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y del Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, las personas responsables de la Organización y composición del Comité de Honor, la atención e información de nuestra Secretaría, los patrocinadores, el programa, la sede y otros lugares de interés, la historia de los Symposium, las ponencias comerciales y, por supuesto, se ha ofrecido la posibilidad de la inscripción on-line. Una vez clausurado el Symposium, el unánime reconocimiento del éxito alcanzado nos sugiere, al Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, un mayor compromiso con este difícil pero apasionante mundo de la Sanidad Vegetal. Ganas y voluntad de trabajo no faltan.

Fernando García Prieto Presidente del 7º SYMPOSIUM



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8º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL UN NUEVO MARCO REFERENCIA Sevilla, 22, 23 y 24 de enero de 2003 PRESIDENTE: D. Francisco Rodríguez Pérez ASISTENTES: 630 PONENCIAS: 37 CULTIVOS ANALIZADOS: - Hortícolas - Arroz - Olivar - Algodón - Cítricos - Remolacha azucarera - Frutales - Maíz - Viña PRODUCTOS PRESENTADOS -BORNEO -STEWARD -MESSENGER -ZOXIUM -ESCUDO -PROHEXADIONA-CA -TOPANEX TER -IMPACT -RIVET 24EC PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - La nueva ley de Sanidad Vegetal. - Prevención sanitaria y lucha contra plagas. - Productos fitosanitarios. - Biotecnología y transgenia. - Intercambios con terceros países. Análisis de riesgos. - Incidencia de la Directiva 414/91 en los principales grupos de cultivos. - Gestión de envases de residuos fitosanitarios.



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Comité de Honor del 8º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTE Excmo. Sr. D. Miguel Arias Cañete Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación MIEMBROS DE HONOR Excmo. Sr. D. Manuel Chaves González Presidente de la Junta de Andalucía Excmo. Sr. D. Juan Ignacio Zoido Alvarez Delegado del Gobierno en Andalucía Excmo. Sr. D. Alfredo Sánchez Monteseirín Alcalde del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla Excmo. Sr. D. Paulino Plata Cánovas Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Excma. Sra. Dª Fuensanta Coves Botella Consejera de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Juan Paniagua Díaz Viceconsejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Luis Rallo Romero Secretario General de Agricultura y Ganadería de la Consejeria de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Rafael Milán Díez Director General de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Ilmo. Sr. D. Manuel Luque Piñero Subdelegado del Gobierno de Sevilla Ilma. Sra. Dª Teresa Sáez Carrascosa Directora General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucia Ilmo. Sr. D. Luis Gázquez Soria Director General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía



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Ilma. Sra. Dª. Mª del Carmen Hermosín Gaviño Directora General de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Guillermo Artolachipi Esteban Subdirector General de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Ilmo. Sr. D. José Núñez Casaus Delegado Provincial de Agricultura y Pesca en Sevilla Ilmo. Sr. D. Angel García-Fogeda Prado Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España Ilmo. Sr. D. Luis Carlos Cía González Presidente del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental Ilmo. Sr. D. Jose Mª Bueno Lidón Presidente de Caja de Ahorros El Monte Ilmo. Sr. D. Juan Pedro Álvarez Giménez Director General de Caja de Ahorros El Monte Ilmo. Sr. D. Alberto Alonso Lobo Director General Adjunto de Caja de Ahorros El Monte Ilmo. Sr. D. Vicente Forcano Martínez Presidente de AEPLA



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PRESIDENTE D. Francisco Rodríguez Pérez Ingeniero Técnico Agrícola SECRETARIA Dª. Sandra Jordán Piñar Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ TÉCNICO D. Juan Ignacio Caballero García de Vinuesa Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía D. Juan de Benito Dorrego Profesor Titular de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola "Cortijo de Cuarto" de Sevilla D. Santiago Borrero Cabrera Ingeniero Técnico Agrícola D. Manuel Sequeiros Ugarte Gerente de APROVE COMITÉ ORGANIZADOR D. Luis Carlos Cía González Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental D. Andrés de Arambarri Cazalis Ingeniero Técnico Agrícola D. Fernando García Prieto Ingeniero Técnico Agrícola Dª Mercedes Domínguez Respaldo Secretaria Técnica del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental D. Antonio Acosta Herrera Ingeniero Técnico Agrícola



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ÍNDICE DE PONENCIAS PUBLICADAS PONENCIAS MAGISTRALES 1. RETOS DE LA FITOPATOLOGIA PARA LA PRÁCTICA DE LA SANIDAD VEGETAL EN LA AGRICULTURA SOSTENIBLE EN EL SIGLO XXI. D. RAFAEL M. JIMÉNEZ DÍAZ 2.ANALISIS DE RIESGOS FITOSANITARIOS D. EMILIO DE SANJUÁN CARRO 3. LA LEY DE SANIDAD VEGETAL Y LA DISTRIBUCIÓN D. JESÚS MAZARRO S. LUGARNUEVO 4. PRACTICAS DE MANEJO INTEGRADO D. Mª JOSÉ ORTUÑO IZQUIERDO 5. BIOTECNOLOGÍA Y TRANSGENIA D. FRANCISCO GARCÍA OLMEDO 6. LA BUENA PRACTICA EXPERIMENTAL (BPE) Y DE LABORATORIO (BPL) EN ENSAYOS DE CAMPO CON FITOSANITARIOS D. LINDÓN AVINENT CALPE 7. CALIDAD Y SEGURIDAD EN LOS TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS EN EL MARCO DE LA LEY 43/2002 DE SANIDAD VEGETAL D. SANTIAGO PLANAS DE MARTÍ 8. CULTIVOS HORTÍCOLAS BAJO ABRIGO. ANDALUCÍA , CONTROL FITOSANITARIO EN EL MARCO DE LA LEY DE SANIDAD VEGETAL D. VICENTE APARICIO SALMERÓN 9. LA VERTICILOSIS DEL OLIVO: BASES ECOLÓGICAS Y EPIDEMIOLÓGICAS PARA EL DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE CONTROL SOSTENIBLE EN VIVEROS Y PLANTACIONES DE OLIVAR D. JOSÉ BEJARANO ALCÁZAR 10. PROBLEMÁTICA FITOSANITARIA DE LA CITRICULTURA ANTE LA ENTRADA EN VIGOR DE LA NUEVA LEY DE SANIDAD VEGETAL D. JOSÉ MANUEL LLORENS CLIMENT 11. EVOLUCIÓN LEGISLATIVA, TÉCNICA Y DE LAS PRACTICAS AGRÍCOLAS, PARA EL CONTROL DE LAS PLAGAS EN FRUTALES DE HUESO D. RAFAEL DAZA REAL 12. EL VIÑEDO: LA SANIDAD DEL CULTIVO ANTE EL NUEVO MARCO DE LA LEY DE SANIDAD VEGETAL D. CAYETANO GARIJO ALBA



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13. EL ALGODÓN: NUEVAS PERSPECTIVAS EN SU DEFENSA FITOSANITARIA D. JOSÉ MANUEL DURÁN ÁLVARO 14. LA PROTECCIÓN DE LA REMOLACHA AZUCARERA CON LA NUEVA NORMATIVA EUROPEA D. RODRIGO MORILLO- VELARDE 15. CONVERGENCIA DE LOS DIFERENTES SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN EN LA HORTICULTURA DE CALIDAD D. LUIS MIGUEL FERNÁNDEZ SIERRA 16.DEL CAMPO AL PLATO: LA TRAZABILIDAD EN LA PRÁCTICAD.

D. JAVIER MERINO GONZÁLEZ 16. LA ENTIDAD NACINAL DE ACREDITACIÓN Y SUS ACTUACIONES EN TORNO A LA

SANIDAD VEGETAL Dª ELISA GREDILLA ZAZO 18.ASPECTOS JURÍDICOS DE LA NUEVA LEY 43/2002 , DE 20 DE NOVIEMBRE, DE SANIDA VEGETAL D. EMILIO VIEIRA JIMÉNEZ-ONTIVEROS 19. EL INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA Y LA NUEVA NORMATIVA

D. MERCEDES DOMINGUEZ RESPALDO 20. LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN PARA LOS ENVASES Y RESIDUOS DE ENVASES D. JOSÉ MANUEL LLAMAS LABELLA 21. CRITERIOS Y ACTUACIONES DE LA NUEVA LEY EN LA PREVENCIÓN Y LUCHA CONTRA LAS PLAGAS D. GUILLERMO ARTOLACHIPI ESTEBAN 22 .EL NUEVO MARCO LEGISLATIVO PARA LOS MEDIOS DE DEFENSA FITOSANITARIOS. IMPLICACIONES DE LA INCLUSIÓN DE UNA SUSTANCIA ACTIVA EN LA LISTA COMUNITARIA Y DE AUTORIZACIÓN DE UN PREPARADO POR UN ESTADO MIEMBRO D. JOSÉ IGNACIO CADAHIA BIELZA PONENCIAS COMERCIALES 23. KENOGARD, S.A. “BORNEOS, NUEVA SOLUCIÓN CONTRA LAS ARAÑAS DE CÍTRICOS, FRUTALES Y ALGODÓN” D. PEDRO B. FUCHS, Dª SILVIA HINAREJOS, D. JOSPH SALTOR, Dª ABEL ZARAGOZA



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24 PROBELTE S.A. “APORTACIÓN DE PROBELTE A LA INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS BIOLÓGICOS” D. MARIO VILLAVERDE FERNÁNDEZ 25. DOW AGROSCIENCES IBERICA, S.A. “ZOXIUMR: EL NUEVO ANTI-MILDIU PARA PATATA Y VIÑA” Ms. ETIENNE BOUQUET 26. AGRODAN, S.A. “IMPACT, FUNGICIDA ANTI-OIDIO: NUEVOS USOS” Dª VIRGINIA GIL-ALBERT Y PILAR MUÑOZ 27. ARAGONESAS AGRO, S.A. “TOPANEX TER: UNA MEJORA EN EL CONTROL DE MALAS HIERBAS EN OLIVAR Y OTROS CULTIVOS PERENNES” Dª COLLAR URQUIJO, J.L. GÁLVEZ MANZANO, V. FERRER, R. CORRAL 28. DU PONT IBERICA, S.L. “ STEWARDR, UN NUEVO INSECTICIDA PARA EL CONTROL DE LEPIDÓPTEROS EN CULTIVOS HORTÍCOLAS, FRUTALES Y VIÑA “ D. JUAN ANTONIO PÉREZ ZAMBRANO 29. ESCUDO, NUEVO FUNGICIDA PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES DE MADERA EN EL CULTIVO DE LA VID D. TOMÁS MÁRQUEZ 30. FMC FORET, S.A. RIVETR 24EC, NUEVO DEFOLIANTE DE ALGODÓN DE BAJA DOSIS D. MANEL ORPELLA PI 31. BASF ESPAÑOLA, S.A. NUEVO REGULADOR DE CRECIMIENTO EN FRUTALES: PROHEXADIONA-CA D. FRANCESC RIERA 32. MESSENGER: UNA HERRAMIENTA NATURAL PARA MEJORAR LA PRODUCCIÓN DEL OLIVAR D. R. DE PRADO, D. J.M. FONTANILLA 33. USO SEGURO/PROTECCIÓN DE LOS CULTIVOS

D. MIGUEL DEVESA MAÑA COMUNICACIONES CIENTÍFICAS 34. MODIFICACIÓN DE LA ADSORCIÓN DE TERBUTILAZINA EN SUELO, POR

ENMIENDAS CON RESIDUOS DE LA AGROINDUSTRIA DEL OLIVAR D. L. SÁNCHEZ, D.L. DELGADO, D.R. MELGAR, D.R. NOGALES Y D.A. PEÑA



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35. PRESNECIA EN CANARIAS, DE TRIOZA ERYTHREAE ( DEL GUERCIO, 1918) (

HEMIPTERA, PSYLLIDAE), PSÍLIDO AFRICANO DE LOS CÍTRICOS D. FRANCISCO PÉREZ PADRÓN Y D. AURELIO CARNERO HERNÁNDEZ



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PONENCIA DEL COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL TÍTULO: El Ingeniero Técnico Agrícola y la nueva normativa. AUTOR (ES): Mercedes Domínguez respaldo, en colaboración con: A. de Arambarri Cazalis, J. de Benito Borrego, S. Borrego Cabrera, L. C. Cía González y F. Rodríguez Pérez CENTRO DE TRABAJO: Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental

INTRODUCCIÓN : Nada tan explicito como nuestro cartel. Nada tan preciso como esa evolución de nombres, logotipos y dedicaciones. Solo con ver los cambios producidos, nos podremos dar cuenta de cómo la sociedad en general y la científica y agrícola en particular, ha ido desplazando unos conceptos donde la producción era el fin buscado a toda costa, por otros que se han ido preocupando mas del hombre, de su entorno, de su futuro y de la sanidad vegetal como una parte de una agricultura sostenible Ya, nuestro compañero, Luis Carlos Cía González Presidente de aquel primer Symposium de 1984 decía en su ponencia titulada “El papel del Técnico Agrícola dentro del Sector de los Agroquímicos”: “El importante colectivo de Andalucía Occidental en el que se integran unos 1.000 profesionales - un 12% aproximadamente relacionados con los agroquímicos-, siente la inquietud, y así la expresa, de que estos productos de intrínseca peligrosidad estén manejados por personas de cualquier preparación, sin una especificación reconocida y sin que se termine de exigir el cumplimiento estricto de la Orden Ministerial de 29 de septiembre de 1.976”. En aquel Symposium, se proclamaba, que el objetivo de nuestro colectivo era la concienciación, el aumento de rendimientos, la mejora de la calidad de los productos, la seguridad y la conservación del medio ambiente. Esto fue hace diecinueve años. Una llamada de atención a las deficiencias administrativas, formativas y técnicas existentes en el sector y que ya entonces reclamábamos. “Con mil Técnicos en Andalucía Occidental…..” No nos quedamos sin embargo en peticiones a la administración ni en lamentos sin acción, sino que desde nuestro Colegio en colaboración estrecha con la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola Cortijo de Cuarto, promovimos los primeros y únicos cursos de post graduación de especialistas en fitopatología, verdaderos Masteres en el tema del que llegamos a organizar dos promociones Hoy, los Ingenieros Técnicos Agrícolas colegiados, se han multiplicado por cuatro en Andalucía. Otros técnicos agrícolas han seguido el mismo camino de crecimiento y mientras que las empresas fabricantes se concentran mediante compras, absorciones y otras fusiones, reduciendo su número, los técnicos agrícolas que trabajan en el sector se especializan ocupando puestos de mayor importancia y aumenta su porcentaje con respecto al total: Técnicos de Atrías, de Apis, de Empresas de certificación, expertos libres en cultivos de primor etc., son puestos ocupados hoy y representan un segmento muy importante de todos los que se dedican a la sanidad vegetal.



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Ya en el 3er. Symposium Nacional de Agroquímicos de 1988 en nuestra ponencia titulada “El técnico de Agroquímicos y el medio ambiente” reclamábamos: “…la falta de una normativa de actuación adecuada, (que ya denunciábamos en anteriores Symposiums), y la insistencia en su necesidad, si bien hemos de reconocer que esta falta está siendo cada vez más paliada por la concienciación profesional”…….” No obstante, esperamos y deseamos de esta normativa, que regule el uso de los agroquímicos acabe por aparecer. Siendo deseable que la misma proviniera de la C.E.E. y casi igualara las actuaciones de todos los países que pertenecemos a ella. Esta normativa, que insistimos debería ser comunitaria, tendría que contemplar dentro del uso de los agroquímicos el nivel de los residuos permitidos. No es lógico que hoy cada país contemple unos niveles propios y distintos y que estos, en la mayoría de los casos se empleen, más que para defender al consumidor, para defender situaciones de comercio.” Era el año 1988……Año 2003. Han tenido que pasar quince años, para que esta utopía se vuelva realidad. En 1991 la Comunidad Económica Europea aprueba la Directiva 91/414/CEE relativa a la comercialización de productos fitosanitarios. Amparándose en esta Directiva, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación presenta un Anteproyecto de Ley de Sanidad Vegetal, el primero en su género en nuestro país, siendo publicado en el Boletín Oficial de las Cortes Generales con fecha 26 de octubre de 2001. Cuando comenzamos a organizar este 8º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, casi los mismos que intervinieron en todos los anteriores con alguna incorporación como la mía, intuíamos que la Sanidad Vegetal se movería en un nuevo escenario, en un nuevo marco legal, de ahí su dedicación, y también nuestra esperanza de ocupar en profundidad el papel merecido y conseguido a través de la especialización, la responsabilidad y el trabajo. Ante tal expectativa, el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España, reunió a sus asesores (entre los que destacan de forma especial este Colegio de Andalucía Occidental), en torno al Anteproyecto de Ley, y comenzó a partir de él y de su experiencia a desglosar su intrínseco contenido, para darle una forma adecuada, más adaptada a la realidad. El papel del Técnico Agrícola en la nueva Ley de Sanidad Vegetal, era inexistente, soslayándose su responsabilidad y participación con términos ambiguos cuando más necesidad había dentro del sector, de especialistas en la materia. Con fecha 14 de noviembre de 2001 el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas presentan las alegaciones al Anteproyecto de Ley de Sanidad Vegetal. El objetivo fundamental de las alegaciones presentadas, era situar al sector dentro de la especialización, dando un carácter relevante a las funciones del Técnico Agrícola y nuestro objetivo hoy aquí, es exponer la situación y el papel que dichos especialistas van a tener a partir de ahora, y alegrarnos de haber conseguido dirigir el barco en el sentido que ya habíamos deseado hace diecinueve años.



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Con fecha 20 de noviembre de 2002, el Congreso aprueba la Ley de Sanidad Vegetal. Dicha Ley y sus modificaciones respecto al proyecto original, se publican en el BOE nº 279 de 21 de noviembre de 2002. Las alegaciones que se habían presentado procuraban la intervención del Técnico Competente en los diferentes procesos comenzando por el de fabricación, continuando por el de distribución y terminando por el de aplicación de los medios utilizados en la lucha contra las plagas, otorgándole competencias en materias de inspección y control. La nueva Ley, si bien no recoge todas y cada una de las alegaciones presentadas si tiene en cuenta el espíritu de las mismas y corrige la falta de consideración del Técnico Competente introduciendo su figura en uno de los puestos mas importantes, el del comerciante operador comercial o distribuidor de productos fitosanitarios Aquí, en este apartado ha prevalecido la lógica y se considera que no puede vender productos quien no tenga la capacidad que la Ley señala y dice exactamente en el apartado 4 a) del artículo 40

“Los distribuidores, vendedores, y demás operadores comerciales de productos fitosanitarios deberán:

a) Estar en posesión de la titulación universitaria habilitante para ejercer como

Técnico Competente en materia de sanidad vegetal o bien disponer de persona que la posea, cumpliendo en ambos casos los requisitos establecidos por el ordenamiento jurídico para el ejercicio profesional.

Insiste aquí la Ley en la titulación universitaria como condición obligatoria habilitante para ejercer como Técnico Competente y, para mayor definición lo resalta en el Artículo 2 donde dice:

u) Técnico Competente.- Profesional cualificado para el desarrollo de actividades en las diferentes materias contempladas en la presente Ley, que, además de cumplir los requisitos establecidos por el ordenamiento jurídico para el ejercicio profesional, habrá de estar en posesión de titulación universitaria habilitante, la cual vendrá determinada por las disposiciones legales vigentes para cada profesión, de acuerdo con sus respectivas especialidades y competencias específicas.

Si verdaderamente esta era la primera preocupación profesional en el primer Symposium del año 1984, podemos darnos hoy por satisfechos cuando se regula de forma tan precisa la comercialización de fitosanitarios. Y es precisamente el distribuidor o comerciante el que, como intermediario entre el fabricante y el usuario, deberá ofrecer su profesionalidad que deberá ser así aprovechada por este, bien a través de su formación, bien a través de su asesoramiento, que debería llegar al diagnostico, prescripción y control. Marca el ordenamiento jurídico que para ejercer una profesión se debe pertenecer al Colegio Profesional correspondiente. (Ley 2/1974, de 13 de febrero, R. D. 2772 /1978 de 29 de septiembre, y modificado por R.D. 429/1999, de 12 de marzo). Así que el Técnico Competente que en esta Ley se define tendrá un control regulado por el código deontológico de la profesión al tener que estar obligatoriamente colegiado.



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Contempla asimismo la Ley el papel de Técnico Competente en cuanto le otorga la responsabilidad de los programas de formación y especialización en el uso de productos fitosanitarios, diciendo exactamente el Artículo 25 c lo siguiente:

“Las Administraciones Públicas podrán promover: (…) los programas de formación y especialización en el uso de productos fitosanitarios a usuarios y distribuidores, que les capaciten para una aplicación segura y racional de dichos productos. La responsabilidad de estos programas corresponderá a Técnicos Competentes propiciando el uso de buenas prácticas agrícolas que limiten o tiendan a eliminar en lo posible el uso de productos fitosanitarios.”

Viene aquí también la Ley a darnos la razón en cuanto a la importancia del Técnico Agrícola en la agricultura del futuro, pues solo este será capaz con sus conocimientos de agronomía, cultivos etc. de sustituir con indudables ventajas el uso de los productos fitosanitarios por las prácticas o métodos de tecnología aplicada que puedan sustituirlos. CONCLUSIÓN Estamos felices como profesionales, estamos felices como Colegio Profesional y estamos felices como organizadores de este Symposium que hoy finaliza y que vuelve a cumplir los objetivos propuestos. Un nuevo marco legal encierra a la Sanidad Vegetal poniendo los límites a un sector que necesitaba una normativa adecuada a los tiempos dentro de las normativas de la UE que controlan la fabricación, registro , utilización y almacenamiento de los productos fitosanitarios. En este marco se le reconoce al técnico agrícola su importante misión y si la medicina considera al profesional de farmacia como el adecuado para dar información y regular el mercado de medicamentos ante el usuario, así también el técnico agrícola tendrá que regular la “farmacia vegetal” asesorando y, en su caso, formando al usuario. Desde el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental comprobamos que hace diecinueve años comenzamos a dar pasos en el camino adecuado…Y seguiremos.



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CONCLUSIONES DEL 8º SYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD V EGETAL

• Este 8º Symposium ha continuado en la línea tradicional de las ediciones anteriores en cuanto a dedicación, desarrollo y aceptación por parte de los participantes.

• La afluencia de asistentes nos ha llevado casi al límite del aforo del salón principal, de 500 personas de capacidad, ya que se han inscrito unos 630 asistentes.

• Es destacable el reconocimiento expreso del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, avalado por la presencia del Sr. Ministro en el acto de Inauguración, que nos lleva a pensar en otras convocatorias más audaces dentro del tema de la sanidad vegetal.

• La inestimable ayuda de las entidades colaboradoras como AEPLA, RENFE e Iberia, que han ayudado para que resultase mejor la organización del Symposium.

• El apoyo de las empresas, organismos y personas que crece en cada una de las ediciones comprobándose que se intensifican los contactos y relaciones profesionales entre los asistentes.

• Por otra parte el sector de la sanidad vegetal ha demostrado su gran dinamismo, a pesar de los reajustes sufridos, tanto a nivel jurídico como empresarial.

• Es de destacar también el creciente interés de los jóvenes técnicos por completar su formación en el área de la sanidad vegetal y en el aprendizaje de las nuevas tendencias en desarrollo.

• También muy importante destacar el reconocimiento e institucionalización del Técnico Agrícola, definido en la Ley 43/2002, de Sanidad Vegetal, y que precisa claramente la cualificación y la titulación universitaria habilitante para el desarrollo de actividades relacionadas con la sanidad vegetal, entre las que se encuentra nuestra titulación de Ingenieros Técnicos Agrícolas.

• Así mismo es relevante la aceptación por todos, sin límites, de la subordinación de la Ley de Sanidad Vegetal a la salud humana y de los animales, dentro del desarrollo de una agricultura sostenible y respetuosa con el Medio Ambiente.



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CERTIFICACIÓN AGRÍCOLA REFERENCIA Sevilla, 26, 27 y 28 de enero de 2005 PRESIDENTE: D. Antonio F. Vergel Román ASISTENTES: 652 PONENCIAS: 34 CULTIVOS ANALIZADOS: - Hortícolas - Cereales - Viña: vino y uva de mesa - Olivar: aceite y aceituna de mesa - Algodón - Tomate de industria - Cítricos - Remolacha - Frutales: pepita y hueso - Fresa/frambuesa PRODUCTOS PRESENTADOS -PIRACLOSTROBIN + METIRAM – CABRIO TOP -RALF - BRAZZOS -SPINTOR CEBO -AVAUNT R -CITROCIL -CITROCIL Y CITROPEL -BIOREND R -EDDHA-Fe -TECNOLOGÍA TRANSORB -CISAM PRINCIPALES TEMAS TRATADOS - Certificación - Normalización de productos - Calidad Agroalimentaria - Auditorías - Producción Integrada



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Comité de Honor del 9º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTA Excma. Sra. Dª Elena Espinosa Mangana Ministra de Agricultura , Pesca y Alimentación MIEMBROS DE HONOR Excmo. Sr. D. Isaías Pérez Saldaña Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Juan Ángel Fernández Batanero Viceconsejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilma. Sra. Dª Teresa Sáez Carrascosa Directora General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucia Ilmo. Sr. D. Ángel Luis Álvarez Fernández Director General de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Ilmo. Sr. D. Manuel Sánchez Jurado Director General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilma. Sra. Dª Flora Pedraza Rodríguez Directora General de Industrias y Promoción Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilma. Sra. Dª. Mª del Carmen Hermosín Gaviño Directora General de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Ilmo. Sr. D. Guillermo Artolachipi Esteban Subdirector General de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Ilmo. Sr. D. José Núñez Casaus Delegado Provincial de Agricultura y Pesca en Sevilla Ilmo. Sr. D. David Coll Batllori Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España.



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Ilmo. Sr. D. Luis Carlos Cía González Presidente del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental Ilmo. Sr. D. José Mª Bueno Lidón Presidente de Caja de Ahorros El Monte Ilma. Sra. Dª Mª Luisa Lombardero Barceló Directora General de Caja de Ahorros El Monte Ilmo. Sr. D. Enrique Portús Pérez Presidente de AEPLA



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Comité Organizador del 9º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTE D. ANTONIO F. VERGEL ROMÁN Ingeniero Técnico Agrícola SECRETARIA Dª. SANDRA JORDÁN PIÑAR Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ TÉCNICO D. JESÚS GONZÁLEZ GARCÍA Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. D. JUAN IGNACIO CABALLERO GARCÍA DE VINUESA Ingeniero Agrónomo. Ex Jefe Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. D. JUAN DE BENITO DORREGO Ingeniero Técnico Agrícola. Ex Profesor de Fitopatología de la E.U.I.T.A. en Cortijo de Cuarto. D. SANTIAGO BORRERO CABRERA Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ ORGANIZADOR D. LUIS CARLOS CÍA GONZÁLEZ Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental D. ANDRÉS ARAMBARRI CAZALIS Ingeniero Técnico Agrícola D. MANUEL SEQUEIROS UGARTE Ingeniero Técnico Agrícola. Gerente de APROVE Dª. MERCEDES DOMÍNGUEZ RESPALDO Secretaria Técnica del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental Dª. AURORA BAENA LUQUE Técnico de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Espartinas (Sevilla) D. CARLOS DE LA PUERTA LOMELINO Ingeniero Técnico Agrícola D. ANTONIO ACOSTA HERRERA Ingeniero Técnico Agrícola



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PROGRAMA DE PONENCIAS DEL 9º SYMPOSIUM DE SANIDAD V EGETAL 1º DÍA: 26 DE ENERO DE 2005 (miércoles)

.- “LA CERTIFICACIÓN AGRÍCOLA” MAPA (Madrid) .- “PRINCIPIOS GENERALES DE LA CERTIFICACION DE PRODUCTO” D. Ignacio Pina Ledesma Director Técnico de ENAC (Madrid) “NORMALIZACION DE PRODUCTOS. NORMAS AENOR” D. Gonzalo Sotorrío González Director de Normalización de AENOR (Madrid) .- “NORMALIZACION DE PRODUCTOS. EUREPGAP, Referencia Internacional en BPA” D. Hugo Hays Director Técnico de EUREPGAP (Madrid) .- “IMPLANTACION DE SISTEMAS DE CALIDAD” D. Adrián Martínez Bazaga Director Técnico de Consultoría Agroalimentaria de Bureau Veritas (Madrid) .- “AUDITORIAS INTERNAS” D. Arturo Iruretagoyena Aldaz Director de Calidad del Grupo A.L.M. (Zaragoza) .- “AUDITORIAS EXTERNAS” D. Rafael Carlos Alba Carrillo Consultor del Instituto de la Calidad, S.A. (Sevilla) - “TRAZABILIDAD” D. Santiago Sánchez Benéitez Responsable Desarrollo de Negocio de Agromare (Grupo Ibermática) (Madrid) - “CERTIFICACION DE PRODUCTOS” D. Angel Luis Teso Alonso Director General de ECAL, S.A. Applus Agroalimentario (Madrid) - “CERTIFICACION DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS EN ANDALUCÍA” D. Luis Miguel Fernández Sierra Gerente de Agrocolor, S.L. (Almería) 2º DÍA: 27 DE ENERO DE 2005 (jueves) - “BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS Y CERTIFICACION” D. Daniel Pérez Gómez Director del ICAM (Sevilla)



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- “OLIVAR” D. José Alba Mendoza Director de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa. CSIC (Sevilla) - “VIÑA” Dª. Nuria de Prado Ordás D. Santiago Cepeda Castro Estación de Avisos Agrícolas del Bierzo. Junta de Castilla y León

- “CITRICOS” D. Vicente Navarro Llopis Universidad Politécnica de Valencia. Centro de Ecología. (Valencia) - “FRESAS” D. José López Medina Director del Dpto. de Ciencias Agroforestales. Escuela Politécnica Superior de la Universidad

de Huelva. - “FRUTALES DE HUESO” D. Jesús I. de la Cruz Blanco Director de Programa de Protección Integrada, Diagnósticos y Avisos Agrícolas. Consejería de

Agricultura y Medio Ambiente (Badajoz)

- “TOMATE” D. José del Moral de la Vega Jefe del Departamento de Fitopatología del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico

de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Extremadura - “ARROZ” D. Manuel Cano López Director Gerente de la Federación de Arroceros (Sevilla) - “ALGODON” D. Jesús Rossi Escalona D & PL International (Sevilla) - “HORTICOLAS INTENSIVAS” D. Antonio Monserrat Delgado Servicio de Protección y Sanidad Vegetal. Estación Cericícola (Murcia) 3º DÍA: 28 DE ENERO DE 2005 (viernes) “NORMATIVAS EN LA DISTRIBUCION DE FITOSANITARIOS” Dª. Rosa Mª Robles Hernández Directora General de FEDISPROVE (Alicante)



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.- “BUENAS PRACTICAS FITOSANITARIAS. AVANCE EN LA SEGURIDAD DE LOS APLICADORES” D. Antonio Naz Giménez Coordinador Nacional del Proyecto Iniciativa de Uso Seguro (AEPLA – Madrid) - “EL TECNICO ANTE LA CERTIFICACION AGROALIMENTARIA. LA PRESCRIPCION FACULTATIVA”

Dª Flor Muñoz Guerrero Directora de Calidad de ITACA ( Madrid) - “EL SECTOR DEL AGRO ANTE LA CERTIFICACION”

ASOCIAFRUIT (D. Rafael Daza Real, Presidente del Sector de Frutas de Hueso) COPRONIJAR (D. Antonio García Padilla, Presidente)

FRESHUELVA (D. Manuel Verdier Martín, Gerente) OPRACOL SEVILLA (D. Manuel Felix Moreno Vélez, Gerente) CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA J.A. (D. Antonio Rodríguez Ocaña, Jefe del

Servicio de Calidad Agroalimentaria de la Junta de Andalucía)



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PONENCIA DEL COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS TÉCNICOS AGRÍCOLAS DE ANDALUCÍA OCCIDENTAL TÍTULO: El Técnico ante la certificación agroalimentaria. La Prescripción Facultativa AUTOR : Flor Muñoz Guerrero (Directora Técnica de ITACA) CENTRO DE TRABAJO: Certificación e Inspección Agroalimentaria LOCALIDAD: Madrid

INTRODUCCIÓN : Con la desaparición de los aranceles entre naciones a fin de facilitar el comercio entre las mismas, emerge la implantación de otras medidas que garanticen las características intrínsecas de los productos comercializados, así como la inocuidad de los mismos. Para ello y por parte de todos los gobiernos participantes, surgen medidas que ayuden a mantener la competitividad de los productos agroalimentarios, asegurando con ello su participación y permanencia en el mercado nacional e internacional, garantizando principalmente, requisitos de calidad, seguridad y trazabilidad agroalimentaria.

A partir de estas ideas iniciales, el concepto de control agroalimentario va evolucionando, normalizando las características de los productos desde origen a destino, evitando la duplicidad de controles y gastos innecesarios.

A la iniciativa puesta en marcha por los organismos e instituciones nacionales e internacionales, se une la demanda de un consumidor cada vez más informado sobre los productos que adquiere y con menos tiempo de hacer la compra, cambiando los hábitos de tal forma que, en vez de ser éste el que selecciona los productos en el mercado, exige que hoy en día, estos productos se les ofrezcan ya seleccionados y clasificados desde origen, con todas las características de calidad y seguridad posibles.

De esta forma y ante el aumento de exigencias, se produce un incremento en el desarrollo y creación de marcas de calidad que, no sólo se detienen en características comerciales, sino que también lo hacen en requisitos integrales de calidad, unificando con ello características de carácter medioambiental, laboral, social, alimentario y de seguridad.

De todos estos requisitos y debido a las recientes crisis alimentarias, se ha dado mayor importancia al desarrollo de las características de calidad y seguridad, en todos los eslabones de la cadena alimentaria.

Esto se traduce en la creación de multitud de normativas, reglamentos, y protocolos que, lejos de su intención, están creando una gran confusión en el sector, tanto por parte de los productores (a los que cada vez se les exige más sin un beneficio económico aparente) como a los consumidores, bombardeados por multitud de marcas diferentes y faltos de información suficiente para realizar una selección lógica de entre las mismas.



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A continuación, pasaremos a detenernos en aquellos aspectos que conforman los pilares básicos dentro de la gestión integral de la calidad: calidad, seguridad, trazabilidad y certificación agroalimentaria.

Calidad Agroalimentaria “ Conjunto de características que los clientes esperan de un producto o servicio como contraprestación de un precio económico o de otra índole”. Son muchos los requisitos exigidos para la obtención de un producto de calidad. Estos se ven reflejados en las diferentes normativas, reglamentos y protocolos, según productos y aspectos a tener en cuenta, por parte del interesado en su aplicación.

Seguridad Agroalimentaria “Obtención, comercialización y venta de productos que, independientemente de sus características, calidad y aceptación por parte de los consumidores, no supongan ningún riesgo para la salud”. Las autoridades de muchos países así como organizaciones internacionales (OMS, OCDE, ...) han reaccionado ante el incremento de enfermedades entre los consumidores, fomentando procedimientos que procuran la inocuidad alimentaria mediante el desarrollo y aplicación de sistemas de producción que disminuyan los riesgos de contaminación en los procesos de producción.

Por defecto, podemos afirmar que un producto, por obligación ética de su fabricante, ha de procurar siempre, ser inocuo y saludable para quien lo adquiere, no teniendo que cumplir a priori con otros requisitos adicionales (calidad, medio ambiente, seguridad, etc).

Trazabilidad Agroalimentaria “Posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinados a ser incorporados en alimentos o piensos o con probabilidad de serlo”. Consiste básicamente en el control de todos y cada uno de los elementos que forman parte de la cadena alimentaria, ya que todos tienen responsabilidad sobre los productos que finalmente llegan al consumidor.



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De forma general, esta cadena queda constituida por las siguientes partes:

Productor

Transporte

Industria transformadora

Transporte

Plataforma de distribución

Transporte

Punto de venta

Consumidor

Según este sistema, cada uno de los operadores intervinientes, tiene la responsabilidad de:

- Identificar lo que llega y lo que sale - Mantener los registros correspondientes - Intercambiar información con proveedores y clientes - Suministrar información a las autoridades competentes y a los consumidores.

Estas exigencias, son reflejadas en la normativa europea de aplicación, según Reglamento CE nº178/2002, la cual, exige a todos los miembros de la UE el desarrollo e implantación de políticas de trazabilidad, así como su posterior certificación, que afecten a todos los alimentos puestos en circulación.

Certificación Agroalimentaria “Acción de garantizar que un producto o servicio es conforme a los requisitos marcados por el sistema o normativa de certificación de aplicación”. Como productor/manipulador/comercializador, una vez que aplicamos los medios necesarios para obtener un producto de calidad y/o seguro, debemos certificarlo.



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Tras el proceso de certificación, el producto certificado nos ofrece la garantía de que es conforme a los requisitos marcados por la normativa, reglamento o pliego de condiciones de aplicación, según la marca de aplicación.

Mediante los mismos, podrán ser exigidos y, por tanto, certificados, requisitos de calidad, seguridad y trazabilidad agroalimentaria, además de otros requisitos que constituyen en global, el cumplimento de un sistema integral de calidad.

Este proceso, será realizado por una Entidad de Certificación, que posea estructura, sistema de trabajo y competencias necesarias para garantizar que sus procedimientos se desarrollan de forma objetiva, imparcial e independiente.

Estas entidades, de ámbito público o privado, cumplirán con la normativa de aplicación que rige su estructura interna (UNE EN 45011) y aplicarán sistemas de certificación rigurosos y fiables.

Además, deberán estar acreditadas por un organismo autorizado (ENAC en España), el cual, se encargará de reconocer formalmente que la organización a la que evalúa, es competente para llevar a cabo la actividad de certificación realizada, según el alcance elegido y en función de las líneas de trabajo desarrolladas.

Cuando realizamos la certificación de un producto, estamos verificando características diferenciadoras de los mismos, que van más allá del cumplimiento de la legislación vigente, o sea, estamos diferenciando sus peculiaridades respecto a otros de su competencia, dando así un valor añadido a los mismos.

La certificación de un producto, se realiza a través de las características definidas según la marca de calidad a la que se acoge. A continuación pasamos a describir las principales marcas de calidad existentes: ♦ Marcas de Calidad:

Se entiende por marca de calidad, “todo signo susceptible de representación gráfica que sirva para distinguir en el mercado los productos de una empresa de los de otras, por la calidad de sus materias primas, la peculiaridad de su producción y el origen o su tradición, o cualquiera de ellos”. En el mercado, existen multitud de marcas que según diferentes productos, con características distintas (DOP, IGP, ETG, Marcas de Garantía, Colectivas, Privadas,...). Todas poseen particularidades propias de la marca, pero en su desarrollo, guardan características comunes, entre las que se encuentra, la creación de un pliego de condiciones que describe cuáles son las características diferenciadoras, cómo se consiguen y cuál es el proceso que permite su certificación.

Podemos clasificarlas en:



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� DOP (Denominación de origen protegida)

La DOP designa el nombre de un producto cuya producción, transformación y elaboración deben realizarse en una zona geográfica determinada, con unos conocimientos específicos reconocidos y comprobados.

� IGP (Indicación geográfica protegida)

En este caso, el vínculo con el medio geográfico sigue presente en al menos una de las etapas de la producción, transformación o elaboración.

� ETG (Especialidad Tradicional Garantizada)

Esta certificación no hace referencia al origen sino que tiene por objeto destacar una composición tradicional del producto o un modo de producción tradicional.

� Producción Ecológica

Puede definirse, de manera sencilla, como el conjunto de técnicas agrarias y ganaderas que excluye el uso de productos químicos de síntesis (fertilizantes, plaguicidas, etc.) con el objetivo de preservar el medio ambiente, mantener o aumentar la fertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todas sus propiedades naturales.

� Marca de Garantía

Marca de Calidad utilizado por una pluralidad de empresas, con certificación de los productos a los que se aplica, que cumplen unos requisitos comunes, en especial, en lo que concierne a su calidad, componentes, origen geográfico, condiciones técnicas o modo de elaboración del producto.

La documentación elaborada para la creación y uso de esta marca, deberá ser remitida favorablemente por el órgano administrativo competente.

� Marca Colectiva

Es aquella que sirve para distinguir en el mercado los productos de los miembros de una asociación, titular ésta de la marca. Son de gran credibilidad cuando son certificadas.

� Marca Privada

Reglamentos desarrollados para implantar en el mercado marcas particulares, de gran credibilidad al ser verificadas por una entidad de certificación.

Proceso de certificación:



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El papel del técnico profesional Como podemos comprobar, se está desarrollando una evolución positiva en el ámbito de la producción y el consumo agroalimentario, que se traduce en un aumento en el cumplimiento Estas exigencias, repercuten en todos los eslabones de la cadena, de forma que son tantos los requisitos exigidos a un producto y los cuidados a tener en cuenta en el entorno en que se elaboran, que se exige la intervención de una mano de obra cada vez más especializada. La presencia de los técnicos como perfectos conocedores de las materias primas, sistemas productivos y de transformación, resulta imprescindible no sólo para una correcta elección del sistema más apropiado según las necesidades productivas, sino también por la responsabilidad de realizar su implantación y mantenimiento. La labor de un técnico, bien puede realizarse de forma externa (a través de una empresa ajena) o interna, siendo esta última figura, la que podemos considerar de vital importancia en la mejora y avance de cualquier empresa agroalimentaria. Según el ámbito agroalimentario en que nos encontremos, la labor del técnico comienza con la elección e implantación de aquel sistema de producción de calidad que, acorde con la filosofía de trabajo empresarial y según los objetivos establecidos, permita una adaptación y mejora ante las exigencias del mercado. Como hemos podido observar, la implantación de protocolos de calidad hoy en día más exigidos, se detienen en multitud de aspectos, haciendo referencia a la mejora de la producción y comercialización de un producto, no sólo deteniéndose en sus cualidades intrínsecas, sino teniendo en cuenta de forma paralela, multitud de factores que finalmente y de forma indirecta, repercutirán en la calidad de la producción final. El técnico, como responsable de su implantación, deberá asegurar su perfecta aplicación, mejorando de forma continua el sistema de producción mediante el cumplimiento progresivo de objetivos y la subsanación de todas aquellas desviaciones que van surgiendo conforme intentemos adaptarnos a las nuevas exigencias.

EMPRESA PETICIONARIA

Aceptación de las condiciones

Envío de presupuesto

CONTACTO CON CERTIFICADORA: PETICIÓN DE INFORMACIÓN

FIRMA DE LA SOLICITUD DE CERTIFICACIÓN ANÁLISIS DE LA

DOCUMENTACIÓN

¿VISITA PREVIA? AUDITORÍA DE CERTIFICACIÓN

CONCESIÓN DEL CERTIFICADO Y USO DE

LA MARCA

No Conformidad

Conformidad

Acciones Correctivas

AUDITORÍAS DE SEGUIMIENTO

Emisión del Informe

Petición de datos sobre la certificación

SISTEMA DE CERTIFICACIÓN DE REFERENCIA



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En esta etapa, será importante la labor de asesoramiento así como la formación de todas aquellas partes involucradas. Consecuentemente, podemos afirmar que, en su conjunto, las intervenciones realizadas por el técnico agroalimentario en el ámbito de la calidad, buscarán entre otros, los siguientes objetivos:

- Desarrollar programas de control de calidad integrados - Mejorar las técnicas de producción - Potenciar la innovación en equipos e instalaciones que mejoren la eficiencia económica

de los sistemas de producción - Mejorar los rendimientos productivos - Diversificar la producción en función de las exigencias demandadas - Disminuir los costes - Fomentar el uso de tecnologías más seguras y menos nocivas - Incrementar el valor añadido de los productos comercializados - Mantener la sostenibilidad de la producción - Usar de forma racional los recursos naturales disponibles - Mejorar las condiciones de seguridad y salud laboral - Contribuir al control y desarrollo de la trazabilidad, fomentando las relaciones con

proveedores y clientes - Garantizar aspectos de seguridad en los alimentos producidos - Influir en la mayor protección del medio ambiente - Contribuir a la mejora de la imagen empresarial

La prescripción facultativa Dentro del ámbito de la producción agrícola, existe un aspecto de fundamental interés sobre el cual y a la hora de realizar los controles oportunos, se le dedica especial atención: el control de los productos fitosanitarios. El uso racional y la aplicación de los mismos, se ha convertido en uno de los objetivos principales de cualquier sistema de producción, por lo que la figura del técnico prescriptor de los mismos, se convierte en fundamental para garantizar su correcta gestión. Es labor fundamental del técnico responsable de la explotación, el asesorar y/o aplicar aquellos productos que cumplan estrictamente con los requisitos exigidos, según el protocolo de producción agrícola implantado y desarrollado, haciendo constar el tratamiento elegido, en el cuaderno de campo correspondiente, de forma que en los controles realizados con posterioridad, de forma interna o externa (a nivel documental y analítico), se realice la correcta verificación de las condiciones previamente establecidas.



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CONCLUSIONES DEL 9ºYMPOSIUM NACIONAL DE SANIDAD VEG ETAL La novena edición del Symposium Nacional de Sanidad Vegetal ha sido todo un éxito. Desde el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, con sede central en Sevilla, conocíamos que el Symposium ya figuraba como cita bienal obligada. Sabíamos también que dedicar esta edición a la certificación agrícola era un acierto. Confiar en Antonio Vergel, procedente del sector, la presidencia del ya clásico comité organizador nos dio confianza, el trabajo y la ilusión no fallaron en ningún momento pero… pero todo fue superado. Asistentes: empresas, científicos, técnicos, comerciales, distribuidores, alumnos y agricultores superando en número todas las previsiones, desarrollaron un nivel extraordinario de lo que nos sentimos enormemente orgullosos. El lema al cual se dedicó este certamen “Certificación Agrícola”, ha sido de gran interés y así nos lo demuestra el número de asistentes y la gran afluencia de empresas participantes. Este 9º Symposium ha continuado, como venía siendo habitual, en el mismo nivel de profesionalidad, deontología y participación, siendo el foro adecuado de encuentro para que fabricantes, técnicos, distribuidores, administraciones y entidades del sector agrario puedan ofrecer sus opiniones y puntos de vista. Mayor presencia, participación y colaboración de las Administraciones en general, sobre todo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía. Nos motiva y anima a mejorar, el reconocimiento que hemos tenido con la presencia del Excmo. Sr. Consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, el Ilmo. Sr. Subdirector General de Agricultura Integrada y Sanidad Vegetal del MAPA, el Ilmo. Sr. Presidente de Caja de Ahorros El Monte y otras personalidades en el Acto de Inauguración, así como la presencia del Director General de la Producción Agraria de la Junta de Andalucía, en el Acto de Clausura. El desarrollo de las ponencias y los temas tratados, fueron muy valoradas por las administraciones, asistentes y empresas participantes. El número de asistentes ha sido de 652, límite de capacidad posible. La zona de Stand tuvo mucha demanda, se ocuparon todos y fueron un buen espacio para negocios. Las empresas comerciales han podido comprobar, que estos Symposium son un lugar idóneo para las presentaciones de sus novedades, no solo a los asistentes sino también a sus propios clientes. Era muy esperada la mesa redonda del último día (El Sector del Agro ante la Certificación) y por la afluencia y temas desarrollados obtuvo un gran éxito, cubriendo las expectativas esperadas.



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Las empresas de fitosanitarios han participado aún más en temas medioambientales, como venía siendo su filosofía habitual.

Antonio F. Vergel Román PRESIDENTE del 10º Symposium



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INNOVACIÓN Y FUTURO REFERENCIA Sevilla, 24, 25 y 26 de enero de 2007 PRESIDENTE: D. Luis Carlos Cía González ASISTENTES: 510 PONENCIAS: 37 CULTIVOS ANALIZADOS:

- Arroz - Frutales - Ornamentales

- Olivar - Cereales - Cítricos

- Viña - Fresa - Hortícolas

PRODUCTOS PRESENTADOS -PIRACLOSTROBIN + BOSCALID -CLOUD - PENOXSULAM - LUFOX - COMPO - FLONICMIDA - ESCOLTA - FITOTRANS - NBT - HEROGRA PRINCIPALES TEMAS TRATADOS

Este certamen estuvo dedicado a diferentes aspectos importantes dentro de la Innovación en salud vegetal como son:

- Gestión de I+D+i - Políticas de innovación agraria - Técnicas de biocontrol - Lucha biológica - Avances tecnológicos en fitosanitarios - Sistemas de diagnóstico a distancia



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Comités Técnico y Organizador del 10º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTE D. LUIS CARLOS CÍA GONZÁLEZ Presidente Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental SECRETARIA PERMANENTE Dª. TATIANA MONTAÑO JAPÓN Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ TECNICO-CIENTÍFICO D. JESÚS GONZÁLEZ GARCÍA Jefe del Servicio de Sanidad Vegetal de la Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía.. D. JUAN DE BENITO DORREGO Ingeniero Técnico Agrícola. Ex Profesor de Fitopatología de la EUITA en Cortijo de Cuarto. D. SANTIAGO BORRERO CABRERA Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ ORGANIZADOR D. ANTONIO VERGEL ROMÁN Ingeniero Técnico Agrícola D. ANDRÉS ARAMBARRI CAZALIS Ingeniero Técnico Agrícola D. MANUEL SEQUEIROS UGARTE Ingeniero Técnico Agrícola. Gerente de APROVE D. ANTONIO ACOSTA HERRERA Ingeniero Técnico Agrícola D. ALFONSO MARTÍNEZ GONZÁLEZ Ingeniero Técnico Agrícola



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PROGRAMA DE PONENCIAS DEL 10º SYMPOSIUM DE SANIDAD VEGETAL PONENCIAS MAGISTRALES 1º DÍA: 24 DE ENERO DE 2007 (miércoles) 1.- GESTIÓN DE I+D+I EN LA SANIDAD VEGETAL. SISTEMA INIA-CCAA. María Alarcón Alarcón. Subdirectora Gral. de Prospectiva y Coordinación de Programas. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. Ministerio de Ciencia y Tecnología. 2.-LAS POLÍTICAS DE INNOVACIÓN AGRARIA: SU APLICACIÓN A LA SANIDAD VEGETAL. Marcelino Bilbao Arrese. Jefe del Sº de Investigación del IFAPA. Consejería de Innovación, Ciencias y Empresa. Junta de Andalucía. 3.- PERSPECTIVAS DE LAS TÉCNICAS DE BIOCONTROL. Pedro Urbano Terrón. Catedrático de Fitotecnia. Dpto. de Producción Vegetal: Fitotecnia. ETSIA (UPM). 4.- INSECTICIDAS DE ORIGEN NATURAL: ¿SON COMPATIBLES CON LOS ENEMIGOS NATURALES DE LAS PLAGAS? Elisa Viñuela Sandoval. Catedrática de Entomología Agrícola. Protección de cultivos. ETSIA(UPM). 5.- AGENTES DE BIOCONTROL DE ENFERMEDADES.

Emilio Montesinos Seguí. Catedrático de Producción Vegetal (Patología Vegetal). Instituto de Tecnología Agroalimentaria. (EPS). Universidad de Gerona.

6.- HERBICIDAS DE ORIGEN ALELOPÁTICO.

Francisco Antonio Macías Dominguez. Catedrático de Química Orgánica. Dpto. de Química Orgánica. Facultad de Ciencias. Universidad de Cádiz.

7.- NEMÁTODOS ENTOMOPATÓGENOS COMO BIOINSECTICIDAS. Fernando García del Pino. Profesor del Dpto. de Biología Animal, Biología vegetal y Ecología. Facultad Ciencias. Universidad Autónoma de Barcelona. 8.- INDUCTORES DE RESISTENCIA A ENFERMEDADES: PRESENTE Y FUTURO. Antonio Molina Fernández. Profesor Titular en Bioquímica y Biología Molecular. Investigador. Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas. ETSIA (UPM).



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9.- AJUSTE DE LA DOSIS DE LOS TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS EN CULTIVOS ARBÓREOS. (FRUTALES, VIÑEDOS Y CÍTRICOS). Santiago Planas de Martí. Dr. Ingeniero Agrónomo Dpto. de Agricultura, Ganadería y Pesca. Generalidad de Cataluña. 10.- AVANCES TECNOLÓGICOS EN LA APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN CULTIVOS ARBÓREOS.

Alexandre Escolà Agustí. Ingeniero Agrónomo. Profesor colaborador. Dpto. de Ingeniería Agroforestal. ETSIA. Universidad de Lérida.

11.- NUEVAS TÉCNICAS DE APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN INVERNADEROS. Julián Sánchez – Hermosilla López. Dr. Ingeniero Agrónomo. Profesor titular. Dpto. Ingeniería Rural. Universidad de Almería. 12.- UN AUTÓMATA PARA EL CONTROL DE MALAS HIERBAS EN CULTIVOS EXTENSIVOS (MAÍZ): SAAPIN. Alicia Cirujeda Ranzenberger. Dra. Ingeniería Agrónoma. Unidad de Sanidad Vegetal - CITA. Dpto. de Ciencias, Tecnología y Universidad. Gobierno de Aragón. 2º DÍA: 25 DE ENERO DE 2007 (jueves) 13.- PROCEDIMIENTO DE AUTORIZACIÓN Y REGISTRO DE ORGANISMOS DE LUCHA BIOLÓGICA. Gerardo Sánchez Peña. Jefe del Servicio de Protección de los Montes contra agentes nocivos. DGB. Ministerio de Medio Ambiente. Madrid. 14.- “OLIVAR”. CONTROL DE BACTROCERA OLEAE MEDIANTE QUIMIOESTERILIZACIÓN: PRIMEROS RESULTADOS LA TÉCNICA EN CAMPO. Miguel Ángel Blanco López. Catedrático. Dpto. Agronomía ETSIAM. Universidad de Córdoba. 15.- “ARROZ”. CONTROL DE ENFERMEDADES FÚNGICAS MEDIANTE EL USO DE BACTERIAS EN CULTIVOS DE ARROZ. Manuel Megías Guijo. Catedrático de Microbiología. Director del Dpto. de Microbiología y Parasitología. Facultad de Farmacia. Universidad de Sevilla.



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16.- “CÍTRICOS”. EL USO DE ADYUVANTES EN EL CONTROL QUÍMICO DE MALAS HIERBAS DE LOS CÍTRICOS. Julio Menéndez Calle. Profesor Titular. Responsable del Grupo de Investigación “Manejo integrado de recursos agrícolas y naturales”. Dpto. de Ciencias Agroforestales. Campus Universitario de La Rábida. Huelva. 17.- “HORTÍCOLAS”. EL CONTROL DE SPODOPTERA EXIGUA CON BIOINSECTICIDAS EN CULTIVOS HORTÍCOLAS. Primitivo Caballero Murillo. Catedrático de Entomología y Patología de insectos. Dpto. Producción Agraria. ETSIA. Universidad Pública de Navarra. 18.- “FRUTALES”. INCIDENCIAS, CONSERVACIÓN Y TRATAMIENTOS EN POSTCOSECHA DE LA FRUTA DE HUESO. Rafael Daza Real. Ingeniero Agrónomo. 19.- “VIÑA”. MODELIZACIÓN DE ESTACIONES DE CONTROL DE MILDIU. Juan Reyes Aybar. Técnico de estación de avisos agrícolas. Servicio de Sanidad Vegetal. Dpto. de Agricultura, Ganadería y Pesca. Generalidad de Cataluña 20.- “ORNAMENTALES”. NUEVAS PERSPECTIVAS PARA EL CONTROL DEL GORGOJO ROJO DE LAS PALMERAS. RHYNCHOPHORUS FERRUGINEUS. Pablo Barranco Vega. Profesor. Dpto. Biología Aplicada. CITE-IIB. Universidad de Almería. 21.- “FRESA”. CONTROL BIOLÓGICO EN EL CULTIVO SIN SUELO DE FRESÓN. Fátima Martínez Ruiz. Ingeniero Agrónomo. Dpto. de Ciencias Agroforestales. Campus Universitario de La Rábida. Huelva. 22.- ESTRATEGIAS AGRONÓMICAS ANTE EL RETO DE LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN. Juan José Pérez García. Coordinador de la RAEA de cereales de invierno. IFAPA CIFA-Rancho de la Merced. Cádiz 3º DÍA: 26 DE ENERO DE 2007 (viernes) 23- TRÁFICO ILEGAL DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS, UNA AMENAZA PARA LA AGRICULTURA ESPAÑOLA.

Carlos Palomar Peñalba Director General. AEPLA. Madrid.



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24.- ABONOS CE vs. PRODUCTOS FITOSANITARIOS Bibiana Rodríguez Sendón Jefa de Sección de Impacto Medioambiental Subdirección General de Medios de Producción Agrícola. MAPYA Madrid.

25.- EL PROCEDIMIENTO EUROPEO PARA LA EVALUACIÓN DEL RIESGO DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS. José Oriol Magrans. Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. EFSA. Environmental Chemistry. Pesticides Risk Assessment. Italia. 26.- SISTEMAS DE DIAGNÓSTICO A DISTANCIA EN SANIDAD VEGETAL. Martín Miguel Acebedo Vaz. Ingeniero Agrónomo. Dpto. Lenguaje y Computación. (EPS). Universidad de Almería.



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PONENCIAS COMERCIALES 27.- BAYER CROPSCIENCE, S. L. ESCOLTA, EL GUARDIÁN DE TU CULTIVO. NUEVO FUNGICIDA PARA CEREALES Y REMOLACHA D. José Luís Robles 28.- BASF ESPAÑOLA, S.A. PIRACLOSTROBIN + BOSCALID: FUNGICIDA POLIVALENTE EN LOS CULTIVOS Y EN LAS ENFERMEDADES DE LAS HORTÍCOLAS D. Francesc Riera Forcades 29.-DOW AGROSCIENCES IBERICA, S. A. PENOXSULAM, EL NUEVO HERBICIDA PARA EL CULTIVO DEL ARROZ Dª. Mónica Sorribas 30.-HEROGRA FERTILIZANTES, S.A. INNOVACIÓN Y FUTURO EN LA FERTILIZACIÓN D. Pablo Ramos Pedregosa 31.-NBT- NEWBIOTECHNIC, S.A. SOLUCIONES A LA CARTA PARA LA AGRICULTURA SOSTENIBLE D. Alfonso Rodríguez 32.-SAPEC AGRO, S.A.U. CLOUD: LA SOLUCIÓN PARA LA ABSCISIÓN DE LA ACEITUNA Y LA SOLUCIÓN PARA SU RECOLECCIÓN MECANIZADA D. Miguel Devesa Mañá 33.-SYNGENTA AGRO, S.A. LUFOX: NUEVA HERRAMIENTA DE SYNGENTA PARA EL CONTROL DE LA POLILLA DEL RACIMO DE LA VID D. A. Díaz, J.M. Cantus; E. Sanz 34.-IDEBIO, S.L. VISIÓN GENERAL DEL USO DE NEMÁTODOS ENTOMOPATÓGENOS EN DIFERENTES CULTIVOS EN ESPAÑA D. Alejandro Martínez Peña 35.-FITOTRANS, S.A. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE FITOSANITARIOS: LEGISLACIÓN APLICABLE Y RESPONSABILIDAD DE TODOS LOS INTERVINIENTES D. José Luís Casado Trapote 36.-COMPO AGRICULTURA, S.L. INHIBIDORES DE LA NITRIFICACIÓN: UNA HERRAMIENTA PARA LA NUTRICIÓN EQUILIBRADA DE LOS CÍTRICOS Y EL OLIVAR EN EL MARCO DE LA AGRICULTURA SOSTENIBLE D. Luís M. Muñoz-Guerra Revilla 37.- BELCHIM CROP PROTECTION ESPAÑA FLONICAMIDA: NUEVO INSECTICIDA PARA CONTROL DE MOSCABLANCA Y PULGÓN

D. Bernardo García Albert



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COMUNICACIONES

PROYECTO TOPPS: UN PROGRAMA DE DEMOSTRACIONES Y ACTIVIDADES FORMATIVAS PARA PREVENIR LA CONTAMINACIÓN DE AGUAS POR EL USO DE FITOSANITARIOS

Dr. Emilio Gil y D.Alexandre Escolà



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CONCLUSIONES DEL 10º SYMPOSIUM Una conclusión flota sobre las demás: en sanidad vegetal la innovación ha sido constante y muchos de los que empezamos en el 1º Symposium, aun con ideas de progreso, nos asombramos del nivel adquirido y, sobre todo de la nueva mentalidad que arropa al sector: la calidad y seguridad del producto agrícola y el respeto al medio ambiente. La segunda gran conclusión puede decirse que es interna, de los organizadores, pues pensamos que los diez Symposium celebrados en estos últimos 23 años forman y cierran un ciclo dentro de la sanidad vegetal. De la cruz a la cara pasando por múltiples reformas nos marca el camino que va encauzando al sector, por cierto deprimido, afectado por las OCM del ámbito europeo en el que nos movemos. Como tercera, aunque no de menos importancia, hemos comprobado en el Symposium una decidida marcha hacia el futuro una vez aceptadas las reglas del juego que rigen en el momento actual. Hay mucho que perfeccionar, mucho que normalizar y, sobre todo, mucho que controlar para que los que invierten, arriesgan y promueven se vean favorecidos y no limitados o incluso frenados por los que no respetan la ley, no cumplen las normativas y juegan con la salud humana. Este certamen es el décimo lo que significa una cita importante que de alguna forma queremos, con su ayuda, resaltar. Cuando celebramos el primer Symposium, en 1.984, no nos atrevíamos a pensar en una vida tan larga. Hoy, sin embargo, veintitrés años después estamos dispuestos con la misma ilusión que entonces, pero con la seguridad que nos han dado los años, a celebrar esta décima edición cuyo lema y dedicación será: innovación y futuro. La evolución del sector ha sido increíble, y el esfuerzo de las empresas también, tanto que hoy se mira al futuro con otros objetivos y surge la palabra innovación para indicarnos nuevos métodos de diagnosis, nuevos productos, nuevas formas de aplicación, nuevos controles de límites máximos de residuos, nuevas normativas de producción integrada, de recogida de envases, de sostenibilidad etc. En esta edición queremos resaltar precisamente este esfuerzo, esta evolución, este positivo cambio y que tanto la industria como la distribución dispongan de una plataforma adecuada para expresarse y comunicar a un público experto y expectante las nuevas metas a conseguir.

Luis Carlos Cía González Presidente 10º Symposium



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USO SOSTENIBLE DE FITOSANITARIOS REFERENCIA Sevilla, 27, 28 y 29 de enero de 2010 PRESIDENTE: D. Alejandro Rodríguez Barea ASISTENTES: 550 PONENCIAS: 33 CULTIVOS ANALIZADOS:

- Olivar - Quercus - Fresa - Ornamentales

- Tomate - Girasol - Aguacate

PRODUCTOS PRESENTADOS -AGCENCE -TEPPEKI -SPIROMESIFEN -EMAMECTINA -FLUBENDIAMIDA -AMISTAR XTRA -ALLI PRINCIPALES TEMAS TRATADOS

En este certamen se ha dado a conocer y se ha debatido los aspectos más relevantes de la nueva Directiva Europea de uso sostenible de plaguicidas y de la normativa adaptada a condiciones españolas; algunos de los temas que se han tratado son:

• Consecuencias, retos y oportunidades del nuevo marco legislativo y la disminución de Productos Fitosanitarios.

• Objetivos de la nueva Directiva y su influencia sobre la salud humana y el medio ambiente.

• Flexibilidad de la Directiva y Planes Nacionales de acción (PNA).



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• Importancia y necesidad de formación en el marco de la nueva Directiva.

• Control de inspecciones de los equipos de aplicación de los plaguicidas.

• Gestión Integrada de Plagas (GIP) según nueva Directiva.

• Control biológico y otras alternativas ante la restricciones de la nueva Directiva.

• La Formación de Aplicadores y la importancia del Ingeniero Técnico agrícola en el Marco de la nueva Directiva de Uso sostenible de Fitosanitarios.

• Necesidad de adaptación de productos y de métodos a la nueva normativa

• Repercusión de la nueva Directiva en la comercialización de productos fitosanitarios.

• Conciliación de la economía, ecología y agronomía y futuro del Ingeniero Técnico Agrícola

• La importancia de la sanidad vegetal.

• Papel del Ingeniero Técnico Agrícola en la producción de alimentos y el respeto al Medio Ambiente



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Comités Técnico y Organizador del 11º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTE D. ALEJADRO RODRÍGUEZ BAREA Ingeniero Técnico Agrícola SECRETARIA PERMANENTE Dª. LAURA CARRASCO PÉREZ Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ TECNICO-CIENTÍFICO: D. RAMÓN AGUILAR ROMERO Ingeniero Técnico Agrícola D. RICARDO ALARCÓN ROLDÁN Ingeniero Agrónomo D. JUAN DE BENITO DORREGO Ingeniero Técnico Agrícola D. JESÚS GONZÁLEZ GARCÍA Ingeniero Agrónomo COMITÉ ORGANIZADOR D. ANTONIO ACOSTA HERRERA Ingeniero Técnico Agrícola D. ANDRÉS ARAMBARRI CAZALIS Ingeniero Técnico Agrícola D. MANUEL ASTASIO MARTÍNEZ Ingeniero Técnico Agrícola D. LUS CARLOS CÍA GONZÁLEZ Ingeniero Técnico Agrícola D. FERNANDO GARCÍA PRIETO Ingeniero Técnico Agrícola D. CARLOS LEÓN GARRIDO Ingeniero Técnico Agrícola



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D. ALFONSO MARTÍNEZ GONZÁLEZ Ingeniero Técnico Agrícola D. JAVIER RUIZ NARANJO Ingeniero Técnico Agrícola D. MANUEL VERDIER MARTÍN Ingeniero Técnico Agrícola D. ANTONIO VERGEL ROMÁN Ingeniero Técnico Agrícola



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PROGRAMA DE PONENCIAS DEL 11º SYMPOSIUM DE SANIDAD VEGETAL PONENCIAS MAGISTRALES 1º DÍA: 27 DE ENERO DE 2010 (miércoles) 1.- EL NUEVO MARCO LEGISLATIVO DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LA U.E. D. Luís Martín Plaza Comisión Europea 2.- LA PROTECCIÓN DE LA SALUD HUMANA EN EL NUEVO MARCO LEGISLATIVO DE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS EN LA UE. Dª. Elina Valcarce de Ángulo

Jefa del Área de Productos Fitosanitarios. Subdirección General de Sanidad Ambiental y Salud Laboral. Dirección General de Salud Pública y Sanidad Exterior. Ministerio de Sanidad y Política Social.

3.- PLANES NACIONALES DE ACCIÓN D. Luís Orodea García

Subdirector General de Medios de Producción. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

4.- LA FORMACIÓN DE APLICADORES EN EL MARCO DE LA NUEVA DIRECTIVA DE USO SOSTENIBLE DE FITOSANITARIOS. Dª. Mª Milagros Fernández Fernández

Técnico Especialista Titular. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Centro La Mojonera.

5.- EQUIPOS DE APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS. REVISIONES.

D. Mariano Pérez Minguijón Subdirector General Adjunto de Medios de Producción. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

6.- PLAN ANDALUZ DE MANTENIMIENTO Y CALIBRACIÓN DE EQUIPOS DE APLICACIÓN DE FITOSANITARIOS (2008-2010)

Dª. Concepción Cobo González Jefa del Servicio de Producción Agrícola. Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía.

7.- ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS. D. Ignacio Cáceres Armendáriz

Jefe del Servicio de Industria. Dirección General de Industria, Energía y Minas. Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. Junta de Andalucía.

8.- LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN EL HORIZONTE 2014. Dª. Mª Luisa Ballesteros Jareño

Jefa del Área de Producción Integrada. Conservación de Recursos y Alimentación Animal. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.



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9.- LA PRODUCCIÓN INTEGRADA EN ANDALUCÍA. COMPROMISO VERDE Dª. Judit Anda Ugarte

Directora General de la Producción Agrícola y Ganadera. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía.

10.- RETOS Y OPORTUNIDADES ANTE EL NUEVO MARCO LEGISLATIVO Y LA DISMINUCIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS.

D. Carlos Palomar Peñalba Director General de Aepla

2º DÍA: 28 DE ENERO DE 2010 (jueves) 11.- CONTROL INTEGRADO DE LA VERTICILOSIS DEL OLIVO. D. José Bejarano Alcázar

Investigador Titular del Área de Protección de Cultivos. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. IFAPA Centro Alameda del Obispo.

12.- LA “SECA” DE LOS QUERCUS EN ANDALUCÍA: ESTADO ACTUAL Y PERSPECTIVAS FUTURAS. D. Antonio Trapero Casas. Profesor titular. Universidad de Córdoba. Campus de Rabanales. 13.- EL CONTROL INTEGRADO EN LOS FRESALES DE HUELVA BASADO EN EL CONTROL BIOLÓGICO. D. Pablo Alvarado Aldea. Jefe del Departamento de Fitopatología.

Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Huelva. Complejo Aguas del Pino.

14.- CULTIVOS HORTÍCOLAS BAJO ABRIGO: CONTROL BIOLÓGICO DE TUTA ABSOLUTA EN TOMATE. D. Tomás Cabello García

Catedrático de Entomología. Departamento de Biología Aplicada. Escuela Politécnica Superior. Universidad de Almería.

15.- TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS EN EL CULTIVO DE GIRASOL EN ESPAÑA: LIMITACIONES. Dª. Leire Molinero Ruiz

Científico titular. Instituto de Agricultura Sostenible. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Junta de Andalucía.



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16.- APLICACIÓN DE LA TÉCNICA DE CONFUSIÓN SEXUAL AL CONTROL DEL PIOJO ROJO DE CALIFORNIA, AONIDIELLA AURANTII MASKELL. D. Vicente Navarro Llopis

Técnico de Investigación. Centro de Ecología Química Agrícola. Instituto Agroforestal del Mediterráneo. Universidad Politécnica de Valencia.

17.- ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DEL ÁCARO DEL AGUACATE. D. Juan Ramón Boyero Gallardo

Técnico Especialista Titular. Laboratorio de Entomología Agraria. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Centro de Churriana. Junta de Andalucía.

18.- UNA NUEVA ALTERNATIVA A LOS INSECTICIDAS QUÍMICOS PARA EL CONTROL DE PLAGAS DE INSECTOS DE SUELO. D. Enrique Quesada Moraga

Profesor titular. Universidad de Córdoba.

19.- INFLUENCIA DE LA NUEVA DIRECTIVA EN PARQUES Y JARDINES. D. Jordi Giné Ribó Jefe del Servicio de Sanidad Vegetal del

Departamento de Agricultura, Alimentación y acción Rural Generalitat de Catalunya.

20.- LA DEFENSA FITOSANITARIA EN LAUE Y LA GLOBALIZACIÓN DE LAS PLAGAS. Dª. Cristina Clemente Martínez Subdirectora General de acuerdos Sanitarios y controles en Frontera.

Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganaderos. Ministerio de Medio ambiente y Medio Rural y Marino.

3º DÍA: 29 DE ENERO DE 2010 (viernes)

21.- NUEVO REGLAMENTO DE LA UNIÓN EUROPEA SOBRE ESTADÍSTICAS DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS. Dª. Mª Victoria de la Haza de Lara Responsable de Asuntos Técnicos y Reglamentarios de Aepla. 22.- OTROS MEDIOS DE DEFENSA FITOSANITARIA. D. José Ramón Martínez Cano-Manuel Jefe de Área de la Subdirección General de Medios de Producción.

Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.



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23- REFLEXIONES DESDE BRUSELAS SOBRE LA AGRICULTURA ACTUAL Y FUTURO.

D. Tomás García Azcarate Consejero encargado de la Comisión de los Análisis a corto plazo de los Mercados agrarios. Comisión europea

24.- MEDICINA DE LOS VEGETALES Y EL TÉCNICO ANTE EL ASESORAMIENTO EN EL USO DE FITOSANITARIOS.

D. José del Moral de la Vega Jefe del Departamento de Fitopatología del Centro de Investigación “La Orden”. Junta de Extremadura. D. Juan de Benito Dorrego

Director del Centro de Iniciativas Empresariales de Diputación de Sevilla.



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PONENCIAS COMERCIALES 27.- COMITÉ ANDALUZ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (CAAE) SOCIEDAD HISPANA DE CERTIFICACIÓN (SOHISCERT)

CERTIFICACIÓN DE INSUMOS EN AGRICULTURA ECOLÓGICA- INCLUSIÓN DE NUEVAS MATERIAS ACTIVAS.

D. Miguel Amador Seco D. Luís Moreno Pérez 28.- DOW AGROSCIENCES IBERICA, S. A.

LAS PULVERIZACIONES AÉREAS DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS BAJO EL NUEVO MARCO REGULADOR DE LA DIRECTIVA DE USO SOSTENIBLE DE PLAGUICIDAS.

D. Antonio de Luna Bellido 29.- BASF ESPAÑOLA, S.A. EL DESAFÍO DE LA AGRICULTURA MODERNA... D. Gustavo A. Portis 30.- MONSANTO AGRICULTURA, S.L. AGRICULTURA SOSTENIBLE. EL RETO DE PRODUCIR MÁS CON MENOS. D. Carlos Vicente Alberto 31.- BELCHIM CROP PROTECTION ESPAÑA, S.A. NUEVO INSECTICIDA PARA EL CONTROL DE MOSCA BLANCA Y PULGÓN. D. Bernardo García Albert 32.- BAYER CROPSCIENCE, S.L.

SPIROMESIFEN: NUEVO INSECTICIDA-ACARICIDA DE BAYER PARA CULTIVOS PROTEGIDOS.

D. Josep Izquierdo Casas 33.-SYNGENTA AGRO, S.A. EMAMECTINA, UNA NUEVA ARMA PARA EL CONTROL DE LAS ORUGAS DE LEPIDÓPTEROS. D. Juan Miguel Cantús 34.- BAYER CROPSCIENCE, S.L.

FLUBENDIAMIDA: NUEVA MATERIA ACTIVA DE BAYER PARA E L CONTROL DE TUTA ABSOLUTA.

D. José Luís Robles Martín 35.- SYNGENTA AGRO, S.A. NUEVAS SOLUCIONES DE SYNGENTA EN EL CULTIVO DE CEREAL: AMISTAR XTRA Y ALLY.

D. Andoni Gorrochategui Sánchez



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TÍTULO: Ingenieros Agrícolas: Una flamante nueva titulación, pero …. ¿con oportunidades profesionales en la Sanidad Vegetal?

AUTOR: Juan de Benito Dorrego CENTRO DE TRABAJO: Centro de Iniciativas Empresariales. Diputación de Sevilla LOCALIDAD: Sevilla

INTRODUCCIÓN: Es tradicional que el programa de ponencias de cada uno de los Symposium de Sanidad Vegetal que organiza el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, se cierre con una exposición en que los organizadores analizan alguno de los aspectos más relevantes, polémicos o reivindicativos que afecten en cada momento a los profesionales que desarrollan su actividad en el sector de la sanidad vegetal. Temas como la producción integrada, el medio ambiente, la calidad y seguridad alimentaria, la certificación o la formación han sido objeto de exposición y debate en anteriores ediciones. Una vez más y en el marco del análisis de la nueva Directiva sobre Uso Sostenible de los Plaguicidas que centra las sesiones de este XI Symposium queremos hacer algunas consideraciones sobre las repercusiones que para nuestra profesión pueda tener su desarrollo y poner de manifiesto algunas carencias –que venimos denunciando desde hace tiempo- y que perfectamente podrían haber tenido cabida en la nueva Directiva, preocupada por minimizar los riesgos en el uso de los fitosanitarios, como es la inexistencia de reconocimiento y posterior exigencia de una profesionalización científica y técnica a cuantos asesoran en los diferentes aspectos de la sanidad de los cultivos. Y ello además, en coincidencia con la puesta en marcha de las nuevas titulaciones agrícolas universitarias adaptadas al Plan Bolonia, la inminente liberalización de los colegios profesionales, la creciente preocupación de una sociedad (no siempre bien informada) por la seguridad alimentaria y las exigencias y restricciones de los grandes operadores comerciales respecto a calidad y posible presencia de residuos en los vegetales, imponiendo sus particulares criterios sobre materias activas a utilizar y limites de residuos a permitir. UNA NUEVA SANIDAD VEGETAL: Desde la entrada en vigor de la Directiva Comunitaria 91/414, se ha producido una preocupante disminución de más del 60% en el número de materias activas disponibles para resolver los múltiples problemas fitosanitarios que afectan a nuestros cultivos, así como una limitación en los usos de los productos que todavía permanecen, lo que está provocando un creciente descontento entre los estamentos afectados, especialmente agricultores y organizaciones profesionales, ante la falta de soluciones eficaces que aseguren la sanidad de los cultivos y contribuyan con ello –como siempre ha sido- a su calidad y viabilidad económica. A esta situación se añade ahora el nuevo paquete normativo comunitario: el Reglamento de Comercialización de los Productos Fitosanitarios y la Directiva de Uso Sostenible de los



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Plaguicidas que ahora nos ocupa, destinada teóricamente a armonizar el uso de los fitosanitarios con las demandas de consumidores y el respeto al medio ambiente y que contempla aspectos tan polémicos como la limitación-prohibición de los tratamientos aéreos o su obsesiva focalización en los riesgos y efectos en la salud humana y el medio ambiente derivados del uso de los fitosanitarios, obviando otras consideraciones sobre aspectos técnicos, como son los aspectos formativos de los denominados “asesores”, (cualquier persona que haya adquirido unos conocimientos adecuados y asesore sobre la gestión de plagas y el uso seguro de los plaguicidas … Art.3.3 de la Directiva), que deberán recibir una formación “apropiada” cuyo contenido básico parece corresponder a un temario sobre Prevención de Riesgos Laborales y que se centra en los riesgos y peligros asociados a los plaguicidas, los síntomas de intoxicación, los riesgos (otra vez) para las plantas, los insectos beneficiosos, la fauna silvestre, la biodiversidad y el medio ambiente, los métodos de control biológico, las practicas de trabajo seguras para almacenar, manipular y mezclar plaguicidas y para controlar la exposición de los operarios, la preparación de los equipos de aplicación para que su funcionamiento presente los menores … riesgos, etc. (Anexo I de la Directiva, en relación con su art. 5), pero que nada les impone sobre el nivel de sus conocimientos científicos sobre plagas, enfermedades, ciclos biológicos, técnicas de control, etc. salvo nociones sobre estrategias y técnicas de gestión integrada de plagas, estrategias y técnicas de gestión integrada de cultivos, principios de agricultura ecológica y métodos de control biológico de plagas. La citada Directiva se titula de uso sostenible, si bien la sostenibilidad según la Declaración de Río de Janeiro (1992), consiste en satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las futuras para atender sus propias necesidades. Pero además de una sostenibilidad ambiental hay, –aunque nadie parece acordarse de ellas cuando se utiliza la tan manida expresión- una sostenibilidad económica y una sostenibilidad social. En este contexto, ¿podrán satisfacerse las necesidades de producción de nuestros agricultores actuales?, ¿podrá mantenerse en el futuro un sector económico que entendemos vital para nuestro país o nos veremos abocados a que produzcan otros?. ¡Y paradójicamente, el nuevo Reglamento de Comercialización de Productos Fitosanitarios que viene a derogar la celebre Directiva 91/414, dice pretender la salvaguarda de la competitividad de la agricultura comunitaria!. LA MEDICINA DE LOS VEGETALES : Aún cuando en los considerandos de la Directiva se remarca el hecho de que las ventas de plaguicidas son un elemento importante en la cadena de distribución, nuestros legisladores europeos resuelven el problema estableciendo simplemente, que los distribuidores deberán tener suficiente personal empleado “que sea titular de un certificado (el que acredita haber recibido la formación ya indicada más arriba). Estas personas estarán disponibles (¿) en el momento de la venta para proporcionar a los clientes información adecuada en relación con el uso de los plaguicidas, los riesgos para la salud y el medio ambiente y las instrucciones de seguridad para los productos de que se trate… “(Art. 6.1). Nada de asesoramiento técnico, nada de diagnósticos ni de prescripción escrita en forma de “receta”. Simplemente información y sobre todo, centrada en los susodichos riesgos. Mientras en la medicina humana y en la veterinaria intervienen los facultativos médicos o veterinarios que diagnostican y prescriben por escrito las medidas terapéuticas que consideren más apropiadas a cada problema, la sanidad vegetal parece condenada a continuar sin el reconocimiento de lo que debería ser la medicina vegetal y los técnicos que a ella se dedican, los facultativos responsables del diagnostico y prescripción de los medios que técnicamente consideren más



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adecuados, que en unas ocasiones será el uso de fitosanitarios y en otras –que duda cabe- la implementación de medidas alternativas. NUEVOS INGENIEROS AGRÍCOLAS, NUEVA SANIDAD VEGETAL : El problema reside en quienes en un futuro ya próximo podrían asumir el papel de esos facultativos que propugnamos, verdaderos asesores y expertos en Sanidad Vegetal. ¿Los nuevos titulados en Ingenierías Agrícolas según el Plan Bolonia, con una formación general, orientada a la preparación para el ejercicio de actividades de carácter profesional? (Art. 9, 1 R.D. 1393/2007), ¿o será imprescindible que Universidades y Escuelas de Ingeniería Agrícola, se conciencien de la necesidad y la oportunidad para los nuevos titulados, de ofertar -cuando menos- Másteres Universitarios en Sanidad Vegetal para que reciban una formación especializada, punto de partida de esa Medicina de los vegetales que algunos propugnamos como necesaria?. Entre las conclusiones del recientemente clausurado III Congreso Nacional de la Ingeniería Técnica Agrícola celebrado en Valencia, se hace hincapié en que los técnicos agrícolas deben responder a las cambiantes necesidades de la sociedad, siendo garantes de que esta reciba alimentos suficientes, sanos y seguros a precios aceptables, con una protección del medio que asegure un futuro sostenible, como históricamente ha venido ocurriendo a lo largo de sus más de cien años al servicio de la agricultura. Pero no pueden ser solamente los Colegios Profesionales con sus inquietudes, sus demandas y su apoyo a sus colegiados, sino las instituciones, los estamentos políticos y universitarios, los que deben contribuir en primera instancia a dotar de los medios necesarios, formativos y de reconocimiento profesional a las nuevas generaciones de técnicos agrícolas, para que puedan satisfacer lo que la sociedad les demande.



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NOTICIAS PUBLICADAS DEL 11º SYMPOSIUM NACIONAL DE S ANIDAD VEGETAL

o Noticias publicadas de la 1ª nota de prensa:

� Consumer_Eroski: http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/2009/11/18/189280.php

� Agroinformacion: http://www.agroinformacion.com/noticias/1/agricultura/21951/analisis-del-uso-sostenible-de-fitosanitarios.aspx

� Boletines_Terragricola: http://www.cyberagropolis.com/front/noticiaampliada.php?idNoticia=21623&idCategoria=1&iNivel=1&iSubnivelNoti=

� Newspeg: http://es.newspeg.com/El-11-Symposium-Nacional-de-Sanidad-Vegetal-abordar%C3%A1-en-Sevi-51183580.html

� Agronoticias: http://www.agronoticias.es/index.php?newlang=spa

� Newstin: http://www.newstin.es/tag/es/157597905

� Besana: http://www.besana.es/web/noticias/200911/un-symposium-debatira-en-sevilla-sobre-el-uso-sostenible-de-los-fitosanitarios

� Portal diariodigitalagrario de Europa Agraria: http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/seccion_v2.asp?cuadernillo=FERIAS%20Y%20CONGRESOS

http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/articulo2.asp?id=42387

� Besana: http://www.besana.es/web/noticias/200912/las-restricciones-de-tratamientos-aereos-pueden-dejar-sin-alternativas-a-cultivos-como-el-arroz-el-olivar-y-los-espacios-forestales

� Agroinformacion: http://www.agroinformacion.com/noticias/1/agricultura/22371/sin-alternativas-para-cultivos-como-el-arroz-el-olivar-y-los-espacios-forestales.aspx

� Infoagro: http://www.infoagro.com/noticias/2009/12/14310_restricciones_tratamientos_aereos.asp



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� Econoticias: http://www.ecoticias.com/alimentos/19850/noticias-de-agricultura-y-ganaderia-ecologicas-organico-medio-medio-ambiente-medioambiente-medioambiental-renovables-Analisis-del-uso-sostenible-de-fitosanitarios

� Agromeat: http://www.agromeat.com/index.php?idNews=95531

� Teleprensa: http://www.teleprensa.es/andalucia-noticia-192144-Sevilla-acoge-durante-tres-d26iacute3Bas-un-simposio-sobre-sanidad-vegetal.html

� Portal Forestal: http://www.portalforestal.com/informacion/noticias/3973-11-symposium-nacional-de-sanidad-vegetal.html

� Infoagro: http://www.infoagro.com/noticias/2009/11/13861_11_symposium_nacional_sanidad_vegetal.asp � Teleprensa: http://www.teleprensa.es/modulos/imprimirNoticia/vistaImpresora.php?id=192144


� Agroterra: http://www.agroterra.com/noticias/resultados_noticias.asp?idNoticia=21898

� Consorcio Agropecuario Provincial de Segovia: http://www.agropecuariosegovia.com/default.asp?ref=5799

� Agricultura.org: http://www.agricultura.org/noticias/noticias.asp?IdNoticia=21898

� Portal de Europa agraria: http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/articulo2.asp?id=42891

� Asociación Española de Técnicos Cerealistas: http://www.aetc.es/index.php?area=13&cat=71&filtro=1&not_id=601&noc_id=

o Noticias publicadas de la 3ª nota de prensa: � Besana: http://www.besana.es/web/noticias/200912/las-restricciones-de-tratamientos-fitosanitarios-en-parques-y-jardines-pueden-causar-problemas-por-falta-de-alternativas

� Agroinformacion: http://www.agroinformacion.com/noticias/32/medio-ambiente/22698/consecuencias-de-las-restricciones-de-tratamientos-fitosanitarios-en-parques-y-jardines.aspx



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� Agenda de la Empresa: http://www.agendaempresa.com/noticias/19281/agricultura/ingenieros/tecnicos/agricolas/advierten/peligro/uso/plaguicidas/sin/control/tecnicos/competentes

� Teleprensa: http://www.teleprensa.es/granada-noticia-198348-Los-Ingenieros-T26eacute3Bcnicos-Agr26iacute3Bcolas-advierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-control.html

� Terra Noticias: http://noticias.terra.es/2010/local/0104/actualidad/los-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes.aspx

� 20 minutos: http://www.20minutos.es/noticia/600211/0/

� El economista: http://ecodiario.eleconomista.es/espana/noticias/1811270/01/10/Los-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes.html

� Que diario: http://www.que.es/sevilla/201001041855-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-del.html

� Europa Press: http://www.europapress.es/noticiaabonado.aspx?cod=20100104185002&ch=30

� Gente digital: http://www.gentedigital.es/sevilla/noticia/167895/los-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes/

� Besana: http://www.besana.es/web/noticias/201001/los-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes

� Agroinformacion: http://www.agroinformacion.com/noticias/1/agricultura/22968/se-advierte-de-los-peligros-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos.aspx

� Newstin http://www.newstin.es/tag/es/166521746

� Consumer.es http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/2010/01/05/190314.php

� diariodigialagrario. http://www.diariodigitalagrario.net/versiones/rc2/articulo2.asp?id=43264



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� La informacion: http://noticias.lainformacion.com/economia-negocios-y-finanzas/cultivos-agricolas/los-ingenieros-tecnicos-agricolas-advierten-del-peligro-del-uso-de-plaguicidas-sin-el-control-de-tecnicos-competentes_r0M4aZsJLVpnPoHmNnOiI6/

� Info-natura: http://www.info-natura.com/noticias/noticias.php?id=Se+advierte+de+los+peligros+del+uso+de+plaguicidas+sin+el+control+de+t%C3%A9cnicos

� Agromeat: http://www.agromeat.com/index.php?idNews=97336

� -Yahoo: http://es.noticias.yahoo.com/5/20100104/tlc-los-ingenieros-tcnicos-agrcolas-advi-d712def.html

o Otras publicaciones sobre el 11º Symposium:

� Besana: http://www.besana.es/web/eventos/200911/symposium-de-sanidad-vegetal � http://manipulacionplaguicidas.wordpress.com/2010/01/05/11-symposium-nacional-de-

sanidad-vegetal/ � Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino:

http://www.mma.es/portal/secciones/formacion_educacion/agendas/01symposium_vegetal11.htm http://www.mapa.es/gabinete/nota.asp?codi=30339_AH290110

o Entrevista al Presidente del 11º Symposium:

� Eumedia: http://www.eumedia.es/user/articulo.php?id=1348



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o Noticias publicadas de la nota de prensa distribuida para la Rueda de Prensa:

� Abc digital: http://www.abcdesevilla.es/agencias/noticia.asp?noticia=230587&titulo=Junta+defiende+especificidad+de+cultivos+andaluces+para+uso+de+fitosanitarios

� Agroinformacion. http://www.agroinformacion.com/noticias/1/agricultura/23089/incertidumbre-ante-la-nueva-directiva-europea-que-regula-el-uso-sostenible-de-fitosanitarios.aspx

� Besana: http://www.besana.es/web/noticias/201001/la-nueva-directiva-europea-que-regula-el-uso-sostenible-de-fitosanitarios-creara-situaciones-de-incertidumbre-en-el-campo-a-corto-plazo

� Europa Press: http://www.europapress.es/economia/noticia-directiva-europea-fitosanitarios-creara-inquietud-incertidumbre-campo-corto-plazo-20100112171211.html

o Los medios de comunicación que han acudido a la rueda de prensa celebrada el 12 de enero de 2010 han sido:

Prensa: - Agencia Efe. - Diario de Sevilla. - El Correo de Andalucía. - ABC Radio: - COPE - Canal Sur Radio Prensa especializada: - Besana. - Eumedia. - Europa Agraria. - Andalucía Ecológica. - Foresta Mediterránea.

o Se ha publicado noticias del 11º Symposium en Prensa escrita (PDF) en:

� ABC � Diario de Sevilla � Agronegocios



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� El Correo de Andalucía � Europa Agraria � Agencia Efe � Agricultura � Phyt20ma � Agrícola Vergel � Cuadernos de Fitopatología � Tierra y Vida � Vida Rural � Valencia Fruits � Grupo Joly � Málaga hoy � Europa Sur � Boletines: AETpack News Oleo Digital Classic



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CONCLUSIONES DEL 11º SYMPOSIUM El viernes 29 de enero de 2010 tuvo lugar la clausura del undécimo Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, organizado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental y patrocinado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, la Consejería de Agricultura y Pesca y la Fundación Caja Rural del Sur. CONCLUSIONES (Enumeradas sin orden de importancia): 1. La legislación española se ha anticipado a los contenidos de muchos de los puntos de la Directiva de uso sostenible de plaguicidas y del Reglamento de Comercialización básicamente en: - Formación - G.I.P. (Gestión Integrada de Plagas) - Aplicaciones aéreas - Inspección de maquinaria 2. Voluntad de la Administración Central de dar la máxima participación en las decisiones a las Comunidades Autónomas en el desarrollo del Plan Nacional de Acción. 3. Sensibilidad de las Administraciones con respecto a las aplicaciones aéreas, específicamente en olivar, arroz y forestales. 4. Importante asistencia de altos representantes de las empresas fabricantes debido a la temática a tratar en el Symposium. Éstas se muestran concienciadas en la necesidad de adaptar sus productos y métodos a la nueva normativa. 5. Los pilares más importantes de la nueva Directiva son: la salud humana, la protección al medio ambiente y el desarrollo de la gestión integrada de plagas, si bien deja en segundo término aspectos agronómicos fundamentales.. 6. A pesar de las aclaraciones referentes a la nueva normativa que durante los días del Symposium, detectamos cierta incertidumbre en el sector. 7. No podemos olvidar la producción agrícola como arma estratégica de la UE. Por ello, debemos tener en cuenta la importancia de la Sanidad Vegetal en la agricultura como gran protector de nuestras producciones. 8. El Técnico Agrícola es indispensable para el desarrollo de la nueva normativa, siendo una figura esencial entre el productor, el producto final y el consumidor.



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9. La solución de futuro de los actuales problemas fitosanitarios de los cultivos más importantes están basados en el control integrado y la lucha biológica, aunque se debe tener en cuenta la rentabilidad en su aplicación. 10. Los ponentes, empresas y administraciones con su presencia y actitud nos obligan moralmente a continuar con la organización de próximos Simposium.

Alejandro Rodríguez Barea Presidente 11º Symposium



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HACIA LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS REFERENCIA Sevilla, 23, 24 y 25 de enero de 2013 PRESIDENTE: D. Fernando García Prieto ASISTENTES: 837 PONENCIAS: 30 CULTIVOS ANALIZADOS

- Cítricos - Tomate de industria - Arroz - Cultivos arbóreos

- Vid - Olivar

- Espacios verdes urbanos

En ponencias comerciales: algodón, cereales, hortícolas, patatas y viña.

PRODUCTOS PRESENTADOS

- DUPONT: DuPontTM Coragen®

- BASF: Goldor Bait

- BAYER: Movento® 150 O-TEQ

- BAYER: Fluopicolida:

- BAYER: Prosaro

PRINCIPALES TEMAS TRATADOS • El lema del Symposium, HACIA LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS , ha desarrollado en general el presente y futuro de la correcta aplicación de la normativa europea y estatal en materia de sanidad vegetal, concretando en los principales cultivos y situaciones que particularmente requieren de mayor análisis.



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• La primera jornada se ha dedicado a los Principios Rectores de la Directiva de Uso Sostenible o Directiva 2009/128/CE, que contiene las disposiciones básicas relativas a la racionalización de medidas para reducir los riesgos y efectos del uso de los plaguicidas en la salud humana y el medio ambiente, y al Plan de Acción Nacional requerido para su consecución, que es necesario incorporar al ordenamiento jurídico interno de todos los países miembros. En el aspecto normativo que afecta a España, se ha estudiado el alcance del Real Decreto 1702/2011, de 18 de noviembre, de inspecciones periódicas de los equipos de aplicación de productos fitosanitarios, y especialmente el Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre, por el que se establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios, que trasponen toda la Directiva comunitaria una vez aplicado el Plan de Acción Nacional (PAN), destacando los objetivos generales y específicos, las medidas por objetivo, los indicadores por medidas, las metas y calendarios a seguir para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios. Asimismo se han puesto de relieve las medidas y obligaciones contempladas en el Real Decreto 1311/2012 para el sector productor y de la distribución de productos fitosanitarios, así como para los agricultores y otros usuarios profesionales, los cuales han sido alertados para realizar un uso más racional de los productos fitosanitarios, mediante la implementación de los principios de gestión integrada de plagas a partir del 1 de enero de 2014. Y en base a todo ello, se ha resaltado que todo movimiento del sector tendrá que adaptarse a la reducción de los riesgos y los efectos del uso de los productos fitosanitarios en la salud humana y el medio ambiente, y a la gestión integrada de plagas, que son los dos objetivos generales del Plan de Acción Nacional. Según se ha insistido, es compromiso de todos preservar un sector agrícola, forestal y alimentario próspero, que asegure una contribución positiva al medio ambiente, mediante un modelo sostenible de producción compatible con el consumo racional de productos fitosanitarios. Así, la gestión integrada de plagas pone énfasis en conseguir el desarrollo de cultivos sanos con la mínima alteración posible de los agroecosistemas y en la promoción de los mecanismos naturales de control de plagas. • La segunda jornada se ha centrado en la Gestión Integrada en Protección de Cultivos, con temas relativos al asesoramiento y guías de cultivo, tratándose los casos específicos de cítricos, tomate de industria, arroz, cultivos arbóreos, vid, olivar y los espacios verdes urbanos, y lo último en resistencia de plagas a fitosanitarios. En las distintas ponencias comerciales ofrecidas se han presentado productos y novedades para combatir plagas, enfermedades y malas hierbas en los cultivos considerados y las correctas recomendaciones de cada uso. • Y durante el tercer día, se ha reflexionado acerca de la formación y transferencia de tecnología, tratándose otros asuntos más concretos como la especialización en sanidad vegetal para la gestión integrada de enfermedades de cultivos, así como la importancia de la figura del asesor en gestión integrada de plagas y la receta fitosanitaria.



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Además, la Asociación Española de Sanidad Vegetal (AESaVe), recientemente constituida para agregar y aunar esfuerzos e intereses de personas cuyas actividades científico-técnicas y profesionales se relacionan con la sanidad vegetal, realizó su presentación oficial en esta última jornada del Symposium. Todo ello, una vez más, tuvo lugar en: HOTEL MELIÃ LEBREROS. Avda. Luis de Morales, 2. 41018 SEVILLA (ESPAÑA).



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Equipo organizador del 12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTE D. FERNANDO GARCÍA PRIETO Ingeniero Técnico Agrícola Ingeniero Agropecuario y del Medio Rural COORDINADOR GENERAL D. CARLOS LEÓN GARRIDO Ingeniero Técnico Agrícola SECRETARÍA PERMANENTE Dª. MARIOLA CÍA LÓPEZ DE LEMUS Dª. MERCEDES DOMÍNGUEZ RESPALDO Dª. SANDRA JORDÁN PIÑAR Dª. ANA LUQUE FERNÁNDEZ COMITÉ TECNICO D. RICARDO ALARCÓN ROLDÁN Ingeniero Agrónomo D. CARLOS AVILLA HERNÁNDEZ Ingeniero Agrónomo D. JUAN DE BENITO DORREGO Ingeniero Técnico Agrícola COMITÉ ORGANIZADOR D. ANTONIO ACOSTA HERRERA Ingeniero Técnico Agrícola D. RAMÓN AGUILAR ROMERO Ingeniero Técnico Agrícola D. ANDRÉS DE ARAMBARRI CAZALIS Ingeniero Técnico Agrícola D. MANUEL ASTASIO MARTÍNEZ Ingeniero Técnico Agrícola



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D. LUIS CARLOS CÍA GONZÁLEZ Ingeniero Técnico Agrícola D. ALFONSO MARTÍNEZ GONZÁLEZ Ingeniero Técnico Agrícola D. CARLOS DE LA PUERTA LOMELINO Ingeniero Técnico Agrícola D. ALEJANDRO RODRÍGUEZ BAREA Ingeniero Técnico Agrícola D. JESÚS ROSSI ESCALONA Ingeniero Técnico Agrícola D. JAVIER RUIZ NARANJO Ingeniero Técnico Agrícola D. ANTONIO F. VERGEL ROMÁN Ingeniero Técnico Agrícola



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Comité de Honor del 12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal PRESIDENTE DE HONOR MIGUEL ARIAS CAÑETE Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente MIEMBROS DE HONOR JOSÉ ANTONIO GRIÑÁN MARTÍNEZ Presidente de la Junta de Andalucía LUIS PLANAS PUCHADES Consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía JUAN IGNACIO ZOIDO ÁLVAREZ Alcalde de Sevilla ANTONIO RAMÍREZ DE ARELLANO LÓPEZ Rector Magnífico de la Universidad de Sevilla ISABEL GARCÍA TEJERINA Secretaria General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente JUDIT ANDA UGARTE Secretaria General de Agricultura y Alimentación. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía VALENTÍN ALMANSA DE LARA Director General de Sanidad de la Producción Agraria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente RAFAEL OLVERA PORCEL Director General de la Producción Agrícola y Ganadera. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía JOSÉ ANTONIO GONZÁLEZ MARTÍN Subdirector General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente FRANCISCO GALLARDO GARCÍA Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en Sevilla EMILIO VIEJO FRAILE Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España



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ANTONIO F. VERGEL ROMÁN Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental JOSÉ LUIS GARCÍA PALACIOS Presidente de la Fundación Caja Rural del Sur SERGIO DEDOMENICI Presidente de AEPLA IGNACIO TORRELLA MAS DE XAXÁS Presidente de SIGFITO AGROENVASES S.L. JULIÁN CERDÁN ARIZCUREN Presidente de MUNITEC JOSÉ SEGURA MORENO Presidente de OPRACOL



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PROGRAMA DE PONENCIAS DEL 12º SYMPOSIUM DE SANIDAD VEGETAL PONENCIAS MAGISTRALES 23 DE ENERO DE 2013 1.- PONENCIA MARCO: VISIÓN ACTUAL Y DE FUTURO DE LA SANIDAD VEGETAL BAJO EL MODELO DE LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS.

Juan De Benito Dorrego Comité Técnico del Symposium. Sevilla

2.- APLICACIÓN DE LA DIRECTIVA DE USO SOSTENIBLE EN EL ESTADO ESPAÑOL. Valentín Almansa de Lara Director General de Sanidad de la Producción Agraria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Madrid.

3.- DESARROLLO DEL PLAN DE ACCIÓN NACIONAL EN EL ESTADO ESPAÑOL. José Antonio González Martín Subdirector General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Madrid.

4.- GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN EL MARCO DE LA DIRECTIVA DE USO SOSTENIBLE. Rafael Olvera Porcel Director General de la Producción Agrícola y Ganadera. Secretaría General de Agricultura y Alimentación. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía. Sevilla.

5.- SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y SEGUIMIENTO PARA LA TOMA DE DECISIONES EN LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS.

Ricardo Alarcón Roldán Jefe del Servicio de Sanidad Vegetal. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía. Sevilla.

6.- REVISIÓN DE EQUIPOS DE APLICACIÓN. Emilio Gil Moya Profesor Titular. Universidad Politécnica de Cataluña. Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología. Castelldefels (Barcelona).

7.- INDICADORES PARA EL USO SOSTENIBLE DE FITOSANITARIOS. Carlos Palomar Peñalba Director General de AEPLA. Madrid.

8.- MANIPULACIÓN, ALMACENAMIENTO, ENVASES Y RESTOS DE FITOSANITARIOS. Luis Victorino Martínez Puras Director de Desarrollo y Comunicación de SIGFITO Agroenvases, S.L. Madrid.



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24 DE ENERO DE 2013 9.- EL ASESORAMIENTO Y LAS GUÍAS DE CULTIVO COMO HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS.

Carlos Romero Cuadrado Jefe de Servicio. Subdirección General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Madrid.

10.- EXPERIENCIA DE LA PUESTA EN PRÁCTICA DE LA GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS EN CÍTRICOS.

Alfonso Lucas Espadas Servicio de Sanidad Vegetal. Región de Murcia.

11.- GESTIÓN INTEGRADA EN TOMATE DE INDUSTRIA EN CASO DE Tuta absoluta. José Manuel Durán Álvaro Jefe Dpto. de Entomología. Laboratorio de Producción y Sanidad Vegetal de Sevilla. AGAPA. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Junta de Andalucía.

12.- GESTIÓN INTEGRADA EN ARROZ. Francisco Javier Suárez Díaz Responsable de Investigación y Comunicación de la Federación de Arroceros de Sevilla.

13.- OPTIMIZACIÓN DE LA DOSIS EN TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS DE CULTIVOS ARBÓREOS.

Santiago Planas de Martí Dr. Ingeniero Agrónomo. Director Científico del Parque Científico y Tecnológico Agroalimentario. Lleida.

14.- GESTIÓN INTEGRADA EN VID. Vicente Marco Mancebón Profesor Titular. Universidad de la Rioja. Logroño.

15.- CONTROL BIOLÓGICO EN OLIVAR. Mercedes Campos Aranda. Estación Experimental del Zaidín. CSIC. Granada.

16.- CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS EN ESPACIOS VERDES URBANOS. Xavier Pons Domenech Catedrático de Entomología de la Universidad de Lleida.

17.- RESISTENCIA DE PLAGAS A FITOSANITARIOS. Pablo Bielza Lino Catedrático de la Universidad de Cartagena. Murcia.

18.- RESISTENCIA INDUCIDA: UNA NUEVA HERRAMIENTA DE UTILIDAD EN PROTECCIÓN VEGETAL.

Antonio Molina Fernández Catedrático en Ciencias Biológicas por la ETSIA de la UPM. Director Ejecutivo del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas. Universidad Politécnica de Madrid.



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25 DE ENERO DE 2013 19.- ESPECIALIZACIÓN EN SANIDAD VEGETAL PARA LA GESTIÓN INTEGRADA DE ENFERMEDADES DE CULTIVOS.

Rafael M. Jiménez Díaz Catedrático de patología Vegetal y Presidente de la AESaVe. ETSIAM (Universidad de Córdoba) e Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC).

20.- EXPERIENCIAS DE FORMACIÓN DE POSTGRADO EN SANIDAD VEGETAL.

Ramón Albajes García Universidad de Lleida. Centre UdL-IRTA, AGROTECNIO. Lleida.

21.- LA TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN SANIDAD VEGETAL. Elaboración, mensaje, vías de transferencia, receptor.

José María Sopeña Mañas Miembro del Grupo de Trabajo de Transferencia de la AESaVe. APROGIP (Asociación para la Promoción de la Gestión Integrada de Plagas). Comunidad Autónoma de Aragón.

22.- PRESENTACIÓN DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE SANIDAD VEGETAL (AESaVe).

Rafael M. Jiménez Díaz Catedrático de patología Vegetal y Presidente de la AESaVe. ETSIAM (Universidad de Córdoba) e Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC).

23.- EL ASESOR Y LA RECETA FITOSANITARIA.

Antonio F. Vergel Román Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental. Sevilla.



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PONENCIAS COMERCIALES 24.- DUPONT. DuPontTM Coragen®, un insecticida innovador para el control de orugas en algodón.

Elena Astor

25.- BELCHIM. Belchim Crop Protection: Comprometidos con el Algodón. Bernardo García

26.- BASF. Innovación en fungicidas para cereales. Victoria Reigosa

27.- BASF. Goldor Bait en el control de gusano de alambre en patata. Alfredo Alameda

28.- BAYER. Movento® 150 O-TEQ nuevo insecticida sistémico para el control de plagas chupadoras. Josep Ignasi Izquierdo Casas

29.- BAYER. Fluopicolida: Una nueva sustancia activa para el control de mildius en cultivos hortícolas, patata y viña.

José Luis Robles Martín

30.- BAYER. Prosaro: Fungicida para el control de las principales enfermedades de los cereales y otros cultivos extensivos.

Antonio Villalobos Dantas



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STANDS

1.- PROMO-VERT CROP SERVICES 2.- BELCHIM CROP PROTECTION ESPAÑA, S.A. 3.- HEROGRA ESPECIALES, S.L. / HISPALENSE DE LÍQUIDOS, S.L. 4.- ASOCIACIÓN CAAE 5.- AGROFRESAS, S.A. 6.- SynTech Research Spain, S.L. 7.- PHYTOMA ESPAÑA, S.L. 8.- FITOTRANS, S.A. 9.- ATPI OLIVAR 10.- SGS ESPAÑOLA DE CONTROL, S.A. 11 y 12.- SYNGENTA, S.A. 13.- EUROFINS AGROSCIENCE SERVICES, S.L. 14.- LIDA PLANT RESEARCH, S.L. 15.- SOHISCERT, S.A. 16.- DROGHEDA AGRORESEARCH 17.- ENDOterapia Vegetal, S.L. 18.- MUNITEC / CASER 19.- GMW BIOSCIENCE, S.L. 20.- COITAND. Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental 21.- CERTIS EUROPE Bv BRANCH SPAIN 22.- Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. JUNTA DE ANDALUCÍA 23.- EUMEDIA, S.A. 24.- CAMBIUM, S.L. 25.- AESAVE



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PATROCINADORES Y COLABORADORES

PATROCINIO: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente COLABORACIÓN: AEPLA (Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas) AESaVe (Asociación Española de Sanidad Vegetal) SIGFITO Agroenvases, S.L. Fundación CAJA RURAL del Sur OPRACOL Sevilla (Organización de Productores de Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa) MUNITEC (Mutua Nacional de Ingenieros Técnicos Colegiados) CASER Seguros



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TÍTULO: El Asesor y la Receta Fitosanitaria

AUTOR: Antonio F. Vergel Román Presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental

Desde que Columela , nacido en Cádiz en el siglo I, hablara de agricultura, en esos

12 volúmenes que tituló “ de Re Rustica”, hasta que en 1855 D. Manuel Alonso Martínez,

Ministro de Fomento de la reina Isabel II presentara a ésta un Real Decreto donde explicaba

la situación de la agricultura, todos los que se han dedicado al bello oficio de mejorar este

sector han coincidido en que hacían falta unas enseñanzas de esta materia que formaran a

los que posteriormente serían los formadores: los asesores, los técnicos agrícolas.

ANTECEDENTES

En 1984 y con el objetivo de cumplir los fines que considerábamos fundamentales,

surge el “Symposium Nacional de Sanidad Vegetal”, y éstos no eran otros que:

• El intercambio de información tan necesaria en una materia en constante

renovación, una oportunidad para el análisis sobre el presente y futuro, y una

plataforma abierta para proponer, expresar opiniones, alternativas y

preocupaciones.

• El intento de concienciación de los que tenemos que conseguir mayores

rendimientos en la agricultura, mejores calidades en nuestros alimentos y la

seguridad de un entorno placentero sin la amenaza de una naturaleza torturada,

sino querida, respetada y conservada para los que nos sigan.

Pero esto solo se conseguiría, en buena medida, con la especialización en

“Fitopatología”.

En ese mismo año el Consejero de Agricultura, en el boletín monográfico que se

editaba en el 1º Symposium, decía: “Hay que especializar la técnica”.



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Y el Presidente del Symposium, en su ponencia magistral, solicitaba a la

Administración Pública la intensificación de los estudios de fitopatología en la formación del

técnico agrícola, bien como especialidad reconocida, que sería lo ideal, bien como cursos de

postgrado que deberían existir en cualquier caso. Cursos reglados que dieran opción a una

credencial o título más de acuerdo con el trabajo y la responsabilidad que desempeña.

Edición tras edición y en todas las ponencias magistrales de cada uno de los

Symposia, estos han sido nuestros objetivos y fines; siempre se reivindicó el papel del

Técnico Agrícola en la especialidad de Sanidad Vegetal. Se ha demandado una legislación

acorde para homogeneizar las estructuras básicas y mejorar los servicios.

También una reestructuración de los centros de enseñanza, en muchos casos

aglomerados en determinadas áreas, en detrimento de otras totalmente desabastecidas y

con demandas de este tipo de profesionales.

Además del reconocimiento europeo de los profesionales y si ello fuese posible

poder competir en preparación y eficacia.

Pero era fundamental un documento donde el profesional de la Sanidad Vegetal en

la especialidad de Fitopatología pudiese asesorar, recomendar y prescribir.

Sin olvidar que la formación debe ser pilar esencial para la actividad de nuestros

profesionales.

SITUACIÓN ACTUAL

El Parlamento Europeo y el Consejo adoptaron el 21 de octubre de 2009 dos actos

legislativos que modificaban profundamente las normativas antes vigentes:

• Reglamento (CE) Nº 1107/2009

“Comercialización de Productos Fitosanitarios”.

• Directiva 2009/128/CE

“Uso sostenible de Plaguicidas”.

Por otra parte la Ley 43/2002, de 20 noviembre, de Sanidad Vegetal , estableció la

base jurídica en materias de comercialización y utilización de productos fitosanitarios, pero

no tuvieron un desarrollo normativo acorde con la normativa comunitaria de “Uso Sostenible

de Plaguicidas”.



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Asimismo, el control o lucha integrada, que ha sido el referente de uso racional de

productos fitosanitarios y de la sostenibilidad en su utilización, no está definida, regulada y fomentada con carácter general como desarrollo normativo de la Ley 43/2002, sino como

un sistema VOLUNTARIO , establecido por el Real Decreto 1201/2002, de 20 de noviembre,

por el que se regula la Producción Integrada de productos agrícolas.

El objeto , de la Directiva 2009/128/CE es establecer el marco de acción , para

conseguir el “Uso Sostenible de Fitosanitarios”.

¿Cómo? Mediante la reducción de los efectos de su utilización y los riesgos en la

salud humana y el medio ambiente y el fomento de la Gestión Integrada de Plagas (GIP)

y que tiene la trasposición española en el Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre de

2012.

También establece que las explotaciones que no estén integradas en sistemas o

agrupaciones de productores (APIs), deberán solicitar un asesoramiento profesional.

En las explotaciones con bajo riesgo por la aplicación de fitosanitarios, el

asesoramiento profesional será voluntario, aunque sí deberán acogerse a las medidas

propuestas.

Para conseguir estos objetivos todas las explotaciones deberán disponer de un

Asesor. Y define este Real Decreto:

Asesor: Cualquier persona que haya adquirido unos conocimientos adecuados y

asesore sobre la gestión de plagas y el uso seguro de los productos fitosanitarios a título

profesional o como parte de un servicio comercial, incluidos los servicios autónomos

privados y de asesoramiento públicos, operadores comerciales, productores de alimentos y

minoristas, en su caso. O sea, un profesional de la Sanidad vegetal.

Gestión Integrada de Plagas (GIP): El examen cuidadoso de todos los métodos de

protección vegetal disponibles y posterior integración de medidas adecuadas para evitar el

desarrollo de poblaciones de organismos nocivos y mantener el uso de productos

fitosanitarios y otras formas de intervención en niveles que estén económica y

ecológicamente justificados y que reduzcan o minimicen los riesgos para la salud humana y

el medio ambiente. La gestión integrada de plagas pone énfasis en conseguir el desarrollo

de cultivos sanos con la mínima alteración posible de los agro ecosistemas y en la

promoción de los mecanismos naturales de control de plagas. O sea, un profesional de la

Sanidad Vegetal.



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Todo ello, obligará a una mayor cualificación profesional y formación del futuro

“Asesor”, ya que sin los conocimientos adecuados en Sanidad Vegetal, agronómicos y un

celo profesional, difícilmente se conseguirá.

EL ASESOR

Los asesores deberán acreditar su condición de “Asesor” y el artículo 12 del Real

Decreto así lo describe:

“ Quien acredite ante la autoridad competente de la C omunidad Autónoma estar en posesión de Titulación Universitaria habilitante para ejercer como técnico competente en materia de Sanidad Vegetal” .

El “Asesor” podrá ejercer su actividad en todo el territorio nacional, cuando haya

acreditado tal condición ante la Comunidad Autónoma y se haya inscrito en una de las

oficinas del Registro Oficial de Productores y Operadores (ROPO).

Este asesoramiento quedará reflejado en un documento.

El documento deberá ser firmado por el “Asesor” y recogerá la información mínima

requerida en este Real Decreto y se referirá a todos los cultivos de la explotación.

El documento tendrá un periodo de validez de un año como máximo.

El “Asesor” garantizará al asesorado la posibilidad de contactar de forma rápida

durante el periodo de validez de dicho documento, con objeto de estar en disposición de

afrontar situaciones de emergencia no contempladas en el mismo.

Cuando el titular de una explotación agraria, o una persona adscrita a ella, puedan

acreditar la condición de asesor, podrá realizar el asesoramiento para dicha explotación.

El asesor tendrá en cuenta, en su actividad de asesoramiento, las Guías de Gestión

Integrada de plagas (GIP), por cultivo.

Después de años de demanda de una mayor y mejor profesionalización técnica y

científica de la Sanidad Vegetal, parece ser que ahora tenemos la oportunidad de ver el

inicio de verdad de la “PROFESIÓN DE SANIDAD VEGETAL” .



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PROFESIONALES HABILITADOS

Titulación habilitante

1. La titulación habilitante para ejercer como asesor en gestión integrada de plagas

comprende licenciaturas, ingenierías superiores, ingenierías técnicas, títulos de grado,

máster o tercer ciclo, y títulos de formación profesional superior, que cumplan la condición

de sumar en su conjunto un mínimo de 40 ECTS (European Credit Transfer System), en

materias relacionadas directamente con la producción vegetal, y en particular en aquellas

que, independientemente de la denominación particular que reciban en el plan de estudios

correspondiente, respondan de manera inequívoca a los siguientes contenidos:

� Edafología.

� Fisiología vegetal.

� Botánica.

� Mejora vegetal.

� Fitotecnia.

� Cultivos herbáceos.

� Cultivos hortícolas.

� Cultivos leñosos.

� Selvicultura.

� Planificación general de los cultivos y aprovechamientos forestales.

� Evaluación de impacto ambiental.

� Mecanización agraria.

� Protección vegetal.

� Entomología agrícola o forestal.

� Patología vegetal.

� Malherbología.

� Química agrícola.

De los 40 ECTS contemplados en el párrafo anterior, al menos 12 corresponderán a

materias que estén relacionadas directamente con la protección vegetal, y en particular

aquellas que, independientemente de la denominación particular que reciban en el plan de

estudios correspondiente, respondan de manera inequívoca a los siguientes contenidos:

• Protección vegetal.

• Entomología agrícola o forestal.

• Patología vegetal.

• Malherbología.

• Mecanización (Maquinaria y equipos para la protección de cultivos).



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2. Cumplen las condiciones especificadas en el punto 1 las siguientes titulaciones

oficiales con planes de estudio anteriores al Espacio Europeo de Educación Superior

(EEES):

• Ingeniero Agrónomo,

• Ingeniero Técnico Agrícola,

• Ingeniero de Montes,

• Ingeniero Técnico Forestal,

• Otras titulaciones universitarias cuyos titulares puedan acreditar haber recibido

formación equivalente a la que se especifica en el punto 1.

3. Cumplen asimismo las condiciones especificadas en el punto 1 las siguientes

titulaciones de formación profesional:

• Técnico Superior en Paisajismo y Medio Rural,

• Técnico Superior en Gestión Forestal y del Medio Natural,

• Otras titulaciones de formación profesional superior cuyos titulares puedan

acreditar haber recibido formación equivalente a la que se especifica en el punto

1.

De los 40 ECTS, en vez de 12 ECTS, al menos se deberían haber exigidos 18 ECTS en materias

que están relacionadas directamente con la protección vegetal, eso sería lo ideal y se corresponde con

el mínimo estudiado en la titulaciones relacionadas en el apartado 2:

Ingeniero Agrónomo

Ingeniero Técnico Agrícola

Ingeniero de Montes

Ingeniero Técnico Forestal

Sorprende que actualmente en las nuevas titulaciones de “Grado de Ingeniería Agrícola” del

Plan Bolonia, hay planes de estudios de algunas Universidades españolas, que tienen solo 6 ECTS

obligatorios en Protección Vegetal.

¿Qué pasará cuando estos nuevos profesionales se quieran inscribir en el ROPO y no cumplan

el mínimo exigido?.



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DOCUMENTO DE ASESORAMIENTO (borrador)

En el artículo 11, relativo al asesoramiento para la gestión integrada de plagas, del

Real Decreto 1311/2012 de uso sostenible de los productos fitosanitarios, se establece la

obligación de que el asesoramiento en materia de gestión integrada de plagas debe quedar

reflejado documentalmente. El asesor, para cada explotación asesorada, deberá elaborar

una memoria cuyo contenido mínimo se encuentra indicado en el anexo I.

Cualquier modificación en el contenido de la memoria deberá reflejarse

documentalmente.

El asesor o la empresa encargada de llevar a cabo el asesoramiento serán los

encargados de elaborar la memoria, debiéndose firmar por duplicado antes de la fecha de

implantación de los cultivos en la explotación, en el caso de cultivos anuales, o antes del 1

de enero de cada año en el caso de cultivos permanentes. La conformidad de la persona

responsable de la explotación asesorada, con la memoria de asesoramiento, deberá quedar

reflejada documentalmente mediante la firma de la misma.

Una copia de la memoria de asesoramiento quedará en poder del asesor o la

empresa encargada de realizar el asesoramiento y otra en poder del responsable de la

explotación asesorada.

A medida que se vayan realizando tratamientos fitosanitarios en el cultivo, deberán

reflejarse en el anexo de la memoria (concretamente en el cuadro de tratamientos

fitosanitarios) y habrán de ser visados por el asesor.

Además la memoria de asesoramiento en gestión integrada de plagas, para usos no

agrarios, deberá reflejar la información contenida en el anexo IX del Real Decreto 1311/2012

de uso sostenible de los productos fitosanitarios.



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ANEXO 1. Identificación del asesor

• Nombre y apellidos y NIF. del asesor

• Número de inscripción en el Registro Oficial de Productores y Operadores

• Si realiza el asesoramiento como parte de una empresa, indicar la razón social, CIF y

número de inscripción en el Registro Oficial de Productores y Operadores de dicha

empresa.

• Teléfono y dirección de correo electrónico de contacto del asesor.

2. Identificación de la explotación asesorada • Nombre, dirección de la explotación y, en su caso, número de registro.

• Nombre y apellidos y NIF. del titular, o CIF en su caso.

3. Identificación de las parcelas afectadas por el ase soramiento Para cada parcela afectada por el asesoramiento se indicará:

• Identificación: Municipio y número de polígono y parcela.

• Superficie de la parcela.

• Cultivos y superficie de cada cultivo.

4. Problemática fitosanitaria: plagas a controlar y po sibles estrategias de prevención • Plagas a prevenir o controlar.

• Medidas fitosanitarias para cada cultivo y plaga, indicando:

o Justificación de la medida, haciendo especial referencia a cómo se han tenido

en cuenta las prácticas a las que hace referencia el punto 1 del anexo I.

o Parcelas y cultivos afectados por la medida

o Cuando la medida incluya tratamientos fitosanitarios:

� Criterios para tomar la decisión de aplicar (rebasamiento del umbral,

condiciones meteorológicas u otras).

� Materias activas recomendadas, dosis, n.º de aplicaciones, intervalo

entre ellas y forma de aplicación.

� Justificación de la materia activa o medio de control propuesto,

haciendo mención a cómo se ha tenido en cuenta lo dispuesto en los

artículos 32.1 y 36.1 del presente real decreto.

� Identificación de peligros de aparición de resistencias y descripción de

la estrategia para su gestión.

Y otras consideraciones adicionales que sean necesarias para garantizar el

cumplimiento de los principios generales de la gestión integrada de plagas.



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5. Firma o sello del técnico asesor que realiza el ase soramiento y periodo de validez de la misma, así como la firma y conformidad del re sponsable de la explotación asesorada ANEXO MEMORIA: CUADRO DE TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS

La Inscripción en el ROPO (Registro Oficial de Productores y Operadores), la firma

del documento de asesoramiento y la exigencia de un seguro de Responsabilidad Civil, será

la garantía para el agricultor y la sociedad.

CRONOGRAMA

Antes del 26 de noviembre debería aprobarse el Plan de Acción Nacional

(PAN), según se establece en el Real Decreto.

Antes del 1 de marzo de 2013 , debe proponerse las producciones y

explotaciones que se consideran de baja utilización de productos fitosanitarios.

A partir del 1 de enero 2014 , los EE.MM. describirán en sus Planes de Acción Nacional (PAN), de qué forma garantizan que todos los usuarios profesionales

aplicarán los principios generales de la Gestión Integrada de Plagas (GIP), con el

asesoramiento de un profesional formado y cualifica do .

El contenido del documento de asesoramiento a la explotación se definirá

antes del 1 de marzo de 2013 .

IDENTIFICACIÓN

PARCELA

CULTIVO PRODUCTO

FITOSANITARIO

DOSIS IDENTIFICACIÓN

ASESOR

FECHA FIRMA



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CONCLUSIÓN

Aunque han pasado 30 años, ha merecido la pena el esfuerzo y ahora los

profesionales de la Sanidad Vegetal podemos sentirnos orgullosos porque la administración

española, con la transposición de la Directiva 2009/128/CE, sea consciente de que el futuro

de la agricultura y la protección del medio ambiente será más eficaz con la presencia del

Asesor. Él será la pieza clave.

Actualmente a través del RD 1311/2012 de 14 de septiembre de 2012, de “Uso

Sostenible de Fitosanitarios” y del RD 1702/2011 de 18 de noviembre, de “Inspecciones

Periódicas de los Equipos de Aplicación de Productos Fitosanitarios”, se ha establecido el

marco común y adecuado para que el “VERDADERO” profesional de la Sanidad Vegetal

pueda ocupar su espacio.

Agradecimiento y reconocimiento PROFESIONAL especia l, a todos aquellos compañeros que lucharon y reivindicaron la Sanidad Vegetal como Profesión y Ciencia.



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NOTAS DE PRENSA Y NOTICIAS PUBLICADAS NOTA DE PRENSA 1 (16-07-2012) Titular: “El Asesor en Gestión Integrada de Plagas será clave para la correcta aplicación de la Directiva de Uso Sostenible”. Fernando García Prieto, Presidente del Symposium, explica que la condición de asesor deberá acreditarse ante la Autoridad competente de la comunidad autónoma mediante titulación universitaria habilitante. Le preocupa que la mayoría de las nuevas titulaciones de Grado que sustituyen a los anteriores planes de estudio no incluyen el mínimo de formación que necesitan los técnicos para ser asesores. El 12º Symposium de Sanidad Vegetal tendrá lugar en Sevilla el 23, 24 y 25 de enero de 2013. Noticias publicadas tras primera nota de prensa - Revista Agricultura (junio) - Revista Agroquímica - Mercacei - Besana NOTA DE PRENSA 2 (01-10-2012) Titular: “Cuenta atrás para el Plan de Acción Nacional que supondrá una profunda transformación en el sector de la Sanidad Vegetal”. El R. D. 1311/2012, de 14 de septiembre, por el que se establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios, dispone la adopción del Plan antes del día 26 de noviembre de 2012. Fernando García Prieto, Presidente del 12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal, explica que “después de la nueva PAC, que en estos momentos se está debatiendo, conseguir el uso sostenible de los productos fitosanitarios es prioritario en la agricultura de toda la Unión Europea”. Los cambios y nuevas medidas que plantee el Plan de Acción Nacional serán debatidos durante el 12º Symposium, que tendrá lugar en Sevilla del 23 al 25 de enero de 2013. Noticias publicadas segunda nota de prensa - Europa Press - Besana - Infoagro - Mercados - Agronoticias.es - Revista de Asaja-Sevilla



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NOTA DE PRENSA 3 (18-10-2012) El asesor en la Gestión Integrada de Plagas será una figura indispensable en el sector de la Sanidad Vegetal. Deberán expedir como técnicos competentes documentos de asesoramiento o “recetas fitosanitarias” como garantía de seguridad. Profesionales de la Sanidad Vegetal debaten sobre la transmisión a los productores y agricultores de las nuevas normativas de Uso de Fitosanitarios y las medidas que deberán implementar para adaptarse a la obligación de la gestión integrada de plagas. La Organización del 12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal se ha reunido con los Delegados en Andalucía de las empresas del sector de fitosanitarios que representan el 75% del mercado en ventas. El Presidente del Symposium presentó la estructura organizativa, las temáticas y se dio a las empresas la posibilidad de participaciones personalizadas. El Symposium donará una parte de los resultados a ONGs relacionadas con el ámbito de tecnologías al servicio del desarrollo humano y del reparto justo de alimentos. El Jefe de Servicio de Sanidad Vegetal, Ricardo Alarcón, informó a los asistentes sobre la marcha del Plan Acción Nacional que implementará la Directiva de uso Sostenible. Noticias publicadas tras tercera nota de prensa. Presentación a los Delegados Comerciales en Andalucía de las principales empresas del sector. - Europa Press - Indisa - Besana - Infoagro - Olimerca - Mercados - Agroquímica NOTA DE PRENSA 4 (13-11-2012) La Junta resalta el papel de técnicos asesores para implantar técnicas de control de plagas respetuosas con el entorno. La secretaria general de Agricultura y Alimentación ha participado hoy en la presentación oficial del 12º Symposium Nacional de Sanidad Vegetal. Noticias publicadas tras cuarta nota de prensa. Rueda de Prensa de presentación en la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. - Revista Agroquímica - Olimerca



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- Besana - Presspeople - Servicios Agrícolas Martínez de la Hoz - Ideal de Almería (Agenda) - España Exporta de Europa Agraria Nota de prensa 5 (23-01-2013). Inauguración del Symposium El 30 por ciento de la superficie agraria andaluza, 1,5 millones de hectáreas, apuesta por la implantación de sistemas de lucha contra plagas más respetuosos con el medio ambiente y aplica técnicas de producción sostenible como producción ecológica, producción integrada o control biológico, cumpliendo así con los criterios que sirven de base a la gestión integrada de plagas. Noticias publicadas tras el primer día del Symposium. Inauguración. - Diario de Sevilla - Europa Press - 20 minutos - Que! - Besana - Indisa - Agrodigital - Terra - Mercados (Valentín Almansa) - Mercados - Agronline (Eumedia) - Chil Vegetal - Vida Rural Nota de prensa 6 (24-01-2013). Segundo día del Symposium El control integrado de plagas permite una reducción en el uso de fitosanitarios garantizando una agricultura sostenible y de futuro. El control integrado de plagas permite una reducción en el uso de fitosanitarios. España desarrolla sistemas de lucha sostenibles en cultivos como cítricos, olivar, frutales, viñedos, arroz, tomates y en los espacios verdes de las ciudades. Estos métodos de control se han analizado en el marco del 12º Symposium de Sanidad Vegetal que se está celebrando en el Hotel Meliã Lebreros de Sevilla y que se clausurará el 25-01-2013. Noticias publicadas tras el segundo día del Symposium - Besana - Agrodigital - Mercados - Olimerca - Olimerca (Valentín Almansa) - Agroprecios.



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Nota de prensa 7 (25-01-2013). Clausura del Symposium El asesor y la “receta fitosanitaria” claves para garantizar la salud humana y del medio ambiente en el nuevo modelo de la agricultura europea. El asesor y la “receta fitosanitaria”, claves para garantizar la salud humana y del medio ambiente en el nuevo modelo de la agricultura europea. Esta es una de las conclusiones del Symposium Nacional de Sanidad Vegetal que hoy se clausura en Sevilla. La implantación obligatoria de un documento de asesoramiento que recoja las prescripciones técnicas aplicables a las explotaciones agrarias, sólo podrá ser firmada por un asesor con la formación académica adecuada y estará regulado, como en otras profesiones (medicina, veterinaria, etc.), ya que debe estar inscrito en un Registro Oficial de Operadores (ROPO) del Ministerio de Agricultura. Noticias publicadas tras el tercer día del Symposium. Clausura. - Agrodigital - Besana - Indisa - Informaria Digital - Chil Vegetal - Mercados - El Correo de Andalucía ENTREVISTAS Y REPORTAJES GESTIONADOS: - Revista Agroquímica - EfeAgro - Agroinformacion.com - Vinetur - Phytoma - Horticultura - COAG (Labrando Futuro) - Agronline (Newsletter de Eumedia) - Besana (Newsletter digital) - Vida Rural - ABC Se ha gestionado además entrevistas con TVE, Tierra y Mar (Canal Sur Radio), dos entrevistas con “Surco y Marea” de la Cadena Ser y regionales de la Cadena Ser.



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CONCLUSIONES DEL 12º SYMPOSIUM En el acto de clausura, Fernando García Prieto, Presidente del Symposium, ha manifestado su satisfacción por el extraordinario seguimiento del sector en el análisis de los principios rectores del uso sostenible de fitosanitarios, la gestión integrada en la protección de cultivos y la necesidad de formación y transferencia de tecnología, lo que permitirá progresar en la aplicación de directrices y técnicas que hagan de nuestra agricultura un ejemplo a seguir y sirvan para impulsar la gobernanza de la sanidad vegetal. Antonio Vergel, presidente del COITAND, ha explicado que “este marco normativo tiene fechas concretas que habrá que cumplir. Debemos transmitir a todos los sectores implicados estos cambios que se debería hacer en tiempo y forma para que pueda llevarse a cabo”. Por eso, el Colegio con la unión de todos los sectores implicados tiene previsto poner en marcha una campaña de información, divulgación denominada “Pueblo a Pueblo”. Rafael Olvera, Director General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, ha destacado que el 35% de la superficie de Andalucía ya cumple con las directrices que marca la normativa comunitaria en cumplimiento de la gestión integrada de plagas. Ha destacado la colaboración entre las administraciones públicas y del sector y, por último, ha señalado que “queda mucho por hacer y que los agricultores deben ver esta situación como un reto y una oportunidad y no como una carga”. Por su parte, el Subdirector General de Agricultura y Medio Ambiente, José Antonio González, ha destacado que “lo importante es reconocer que ha sido un encuentro muy satisfactorio para todos, para debatir sobre los temas de actualidad, de la modificación del marco regulador de los productos fitosanitarios y, en particular, sobre una nueva orientación que empezó en 2002 desde la Instituciones Comunitarias y que se materializó con la Comunicación Estratégica de la Comisión en el 2006 originalmente con un paquete legislativo importante con una Directiva y dos Reglamentos de 2009 donde se establecen las nuevas reglas de juego para la comercialización y el uso de productos fitosanitarios”. Es importante recordar a todos que este nuevo marco regulador tiene su origen en las preocupaciones medioambientales señaladas por las Instituciones Comunitarias y por las preocupaciones de seguridad para la salud de las personas, tanto consumidores como usuarios de productos fitosanitarios. Entre las conclusiones del Symposium destacan:

− La Gestión Integrada de Plagas es el camino a seguir en la protección de los cultivos para conseguir una agricultura sostenible y de futuro con producciones suficientes y de calidad, garantizando en todo momento la salud humana y el medio ambiente.

− Para que los cambios que se produzcan sean justos y equitativos para todos los implicados en el sector de la Sanidad Vegetal, se deberán poner en marcha todas las herramientas disponibles en el ámbito de la formación, el asesoramiento, la investigación y la innovación, para que los nuevos requerimientos no supongan impedimentos sino una oportunidad que aporte ventajas competitivas.



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− La figura del Asesor es clave para la correcta aplicación de la Gestión Integrada de Plagas en el nuevo marco normativo que se abre para el sector y a la postre reportará un valor añadido para la producción agrícola española, con nuevas expectativas de mercado a nivel nacional, europeo e internacional.

− Uno de los retos de la Gestión Integrada de Plagas es lograr la plena implicación de los agricultores, lo que significa transmitir toda la información para conseguir su motivación y concienciación.

− El Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, como organizador del Symposium, sigue dispuesto a participar y colaborar activamente en los documentos de trabajo, en la información, la divulgación y la formación necesaria para la mejor puesta en marcha de los Reales Decretos que transponen las Directivas Europeas.

Fernando García Prieto Presidente 12º Symposium

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