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MENÚBISTRÓNAVIDAD2016
ENTRANTES
QuesosJamónIbérico
BlinisconSalmónyCremaAgriaBunsdeLangostinosenGabardinamojadadeKimuchiyAjonjolídeWasabi
TartardeAtúnyGuisancamoleCarpacciodePortobelloAlcachofasconfitadas
CroquetaslíquidasdeJamón
PRINCIPALESAELEGIR
CanelóndebatataconbechameldePecorinotrufado
Corvinaconverduritasdetemporada
LágrimadeIbéricoalapimientaverdeconparmentierdepatata
LomobajodevacaviejacuradoconsalsaCafédeParís
POSTRESAELEGIR
Tartadechocolateyfrutosrojos
Fresasmarinadasconyoguryvainilla
BuñuelosdecalabazarellenosdeturróndeGijona
Incluyebebida,caféyunacopaenlazona“lounge”
PVP:40€pax
NuBel–C/Argumosa,43–EdificioNouvel.MuseoReinaSofía–915301761–[email protected]
MENÚLOUNGENAVIDAD2016
PARAPICAR
SeleccióndeQuesos
EnsaladillaRusaNuBel
JamónIbérico
PatatasBravas
LomoIbérico
Tortilladepatatasemicuajada
TartardeAtúnyGuisancamole
CroquetaslíquidasdeJamón
POSTRE
Tartadechocolateconfrutosrojos
Incluyebebidayunacopa
PVP:30€pax
NuBel–C/Argumosa,43–EdificioNouvel.MuseoReinaSofía–915301761–[email protected]
MENÚNOCHE9PLATOSNAVIDAD2016
ENTRANTES
Capuchina,buñuelos,yema,linoTrucha,lox,rekesmørbrød,tunnbrød
PatédeAiguillete,Armagnac,salvia,torreznoCorzo,vermú,eneldo,grosellas,Goji
SémolaconColmenillasZamburiña,tupinambo,shiitake,coliflor,nuezmoscada
2PRINCIPALESAELEGIR:
Cachetederape,okra,currymadrás,lenteja
+Porchetaahumada,camotemorado,remolacha,pandeespecias
ó
Corvina,naranja,zanahoria,cardamomo+Solomillo,garnacha,rábano,pimienta
ó
Mero,kanicas,kafir,kamut+Venado,grosella,Goji,caco,tomillo,spätzle
POSTRESAELEGIR
Arcilla,chocolate,honeycomb,nata
Lemoncurd,shortbread,marshmallow,merengue
AzulKlein,mora,panacotta,violeta
Incluyebebidaycafésyunacopaenzona“lounge
PVP:50€pax
NuBel–C/Argumosa,43–EdificioNouvel.MuseoReinaSofía–915301761–[email protected]
COMIDADEAÑONUEVO2016
1DEENERO14.30h.
ENTRANTES
JamónIbéricoLomoIbérico
BlinisconSalmónyHuevasFoiemicuit
PRINCIPALES
SopadeCebollaTrufadaPulardarellenayjugodetrompetas
Arroz,pasasypiñonesParmentierdepatata
POSTRE
Tartademanzanaynatacalienteconvainilla
Bebidaycafésincluidos
PVP:45€pax
*niñoshasta12años20€
NuBel–C/Argumosa,43–EdificioNouvel.MuseoReinaSofía–915301761–[email protected]
COMIDADENAVIDAD2016
25DEDICIEMBRE14.30h.
ENTRANTES
JamónIbéricoLomoIbérico
BlinisconSalmónyHuevasFoiemicuit
PRINCIPALES
SopadeCebollaTrufadaPulardarellenayjugodetrompetas
Arroz,pasasypiñonesParmentierdepatata
POSTRE
Tartademanzanaynatacalienteconvainilla
Bebidaycafésincluidos
PVP:45€pax
*niñoshasta12años20€
NuBel–C/Argumosa,43–EdificioNouvel.MuseoReinaSofía–915301761–[email protected]
