Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
8 9 10 JORNADA
GASTRONÓMICA USA
ARRÒS AMB TOMÀQUET
CONTRA CUIXA DE POLLASTRE ROSTIT
AMANIDA D’ENCIAM I TOMÀQUET
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
CIGRONS AMB VERDURES SALTADES I SALSA DE TOMÀQUET
TRUITA DE PATATES
AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES
IOGURT
MAC AND CHEESE
BURGUER AND FRIES
MINI DONUT
13 14 15 16 17
ESPAGUETIS A LA CARBONARA
LLUÇ AMB SAMFAINA
PATATES FREGIDES
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
MONGETES BLANQUES ESTOFADES
TRUITA AMB FORMATGE
AMANIDA DE TOMÀQUET
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
MONGETA VERDA AMB PATATES AL VAPOR
POLLASTRE AL FORN
AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
ARRÒS A LA CASSOLA
SALMÓ AMB SALSA VERDA
AMANIDA D’ENCIAM I TOMÀQUET
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
SOPA DE FIDEUS
DAUETS DE GALL D’INDI
AMANIDA DE TOMÀQUET I BLAT DE MORO
IOGURT
20 21 22 23 24
ARRÒS AMB TOMÀQUET I XAMPINYONS
TRUITA A LA FRANCESA
AMANIDA D’ENCIAM I TOMÀQUET
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
BRÒQUIL AMB PATATES I ALLETS
RODÓ DE VEDELLA AL SEU SUC
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
LLENTIES A LA JARDINERA
REMENAT D’OUS AMB PERNIL SALAT
AMANIDA D’ENCIAM I BLAT DE MORO
IOGURT
SOPA DE VERDURES (PORRO, COL, PASTANAGA, PATATA I CEBA)
PIT DE POLLASTRE A LA PLANXA
AMANIDA DE TOMÀQUET I REMOLATXA
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
MACARRONS AL PESTO
SONSOS ARREBOSSATS AMB TOMÀQUET AMANIT
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
27 28 29 30 31
SOPA DE GALETS
CONTRA CUIXA DE POLLASTRE EN SALSA DE PASTANAGA
AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
ARRÒS CAMPESTRE
BACALLÀ AMB SALSA DE VERDURES AL FORN
IOGURT
TRINXAT DE LA CERDENYA
DAUETS DE GALL D’INDI AL FORN AMB SALTAT DE CEBA I PASTANAGA
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
CIGRONS ESTOFATS
FLET DE LLUÇ AMB SALSA DE LLIMONA
AMANIDA D’ENCIAM I BLAT DE MORO
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
TIRABUIXONS AMB TOMÀQUET
TRUITA DE PATATA I CEBA
AMANIDA D’ENCIAM I COGOMBRE
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
Tots els àpats s’acompanyen de pa i aigua / L’oli utilitzat per amanir és oli d’oliva; per cuinar oli de gira-sol alt oleic / Les fruites són segons la temporada / El menú està adaptat als corresponents canvis pels alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries, així com amb qualsevol tipus de patologia o motiu personal que puguin patir / Les pizzes són casolanes d'elaboració pròpia a cuina / L’escola es reserva el dret de canviar el menú per causes imprevistes del mercat . El 90% dels nostres productes són de PROXIMITAT. / *Opcional: maionesa. La utilitzada és comercial o elaborada a partir d’ou pasteuritzat. (1) PRODUCTE ECOLÒGIC
Tots els menú de REVISA han sigut elaborats per una Dietista col·legiada. Belén Collado COPTESSCV 2170
GENER 2020 MENÚ DINARS
Pasta, arròs, cereal, llegum o patata
Verdures
Carn
Peix
Ou
Fruita
Làctic
Verdures (al vapor, saltejades, en crema)
Pasta, arròs, cereal, llegum o patata
Peix blau, peix blanc o ou
Carn blanca (Gall d’indi, pollastre o conill) o ou
Carn blanca (Gall d’indi, pollastre o conill) o peix blanc o blau
Làctic
Fruita
Tots els àpats s’acompanyen de pa i aigua / L’oli utilitzat per amanir és oli d’oliva; per cuinar oli de gira-sol alt oleic / Les fruites són segons la temporada / El menú està adaptat als corresponents canvis pels alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries, així com amb qualsevol tipus de patologia o motiu personal que puguin patir / Les pizzes són casolanes d'elaboració pròpia a cuina / L’escola es reserva el dret de canviar el menú per causes imprevistes del mercat . El 90% dels nostres productes són de PROXIMITAT. / *Opcional: maionesa. La utilitzada és comercial o elaborada a partir d’ou pasteuritzat. (1) PRODUCTE ECOLÒGIC
Tots els menú de REVISA han sigut elaborats per una Dietista col·legiada. Belén Collado COPTESSCV 2170
Es recomana incloure sempre: - Pa integral, pasta, patata o arròs en l'àpat, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició - Verdura crua o cuita, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició - Aliment proteic (carn, peix, ou o llegum) com a segon plat, que no es repeteixi en l'àpat del dinar - Fruita fresca preferentment o iogurt (en cas de no haver consumit cap durant el dia) - L'aigua ha de ser la beguda d'acompanyament per excel·lència. - En cas de prendre làctic com a postres, incloure verdura crua, ja sigui com a plat principal o acompanyament/guarnició. - Els productes làctics recomanats són: iogurt natural sense ensucrar, formatge tendre o fresc, quallada, recuit... - No és recomanable substituir el làctic per derivats làctics amb elevada quantitat de greix o sucre (flam, natilla, etc...) - La carn blanca és la carn d'aus, i també la de conill. Consell: En cas d’incloure llegums en el sopar, consumint-los triturats. En crema o puré es redueix la seva possible flatulència.
Què hem dinat? Què sopem? Sabeu que tenim un hort ecològic al Montseny de 3.000m2 que
subministra part de les verdures que mengeu al menjador de
l’escola?
Aquest mes us volem explicar aquest projecte i que conegueu
les avantatges del nostre Hort:
És ecològic Això vol dir que és una forma de cultivar-lo en la que s'aprofiten
els recursos de la forma més natural possible i evitant fer mal a
la natura, sense pesticides.
És més sostenible Crear un hort ecològic et permet conrear aliments respectant la temporada, i potenciant el producte i al pagès local.
Ajudem a sectors desfavorits El nostre hort és un projecte social, treballen en ell persones en risc d’exclusió i/o joves del Fons de Garantia Juvenil.
És un espai educatiu Impliquem a les escoles a visitar el nostre hort per a que els més
petits tinguin contacte amb la natura i aprenguin la importància
de la feina en equip i altres valors educatius essencials com
l’educació medi ambiental i el desenvolupament individual i
social, ja que afegeix una dimensió pràctica als aprenentatges.
Són més saludables Perquè en tot moment som conscients del que plantem i de com
ho fem, i garantim la ingestió de tots els nutrients lliures de
fertilitzants sintètics i altres productes perjudicials per a
l’organisme.
UN HORT ECOLÒGIC
Si vols saber més sobre nosaltres, visita'ns a menjadors-revisa.com
8 9 10 JORNADA
GASTRONÓMICA USA
ARRÒS AMB TOMÀQUET
CONTRA CUIXA DE POLLASTRE ROSTIT
AMANIDA D’ENCIAM I TOMÀQUET
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
CIGRONS AMB VERDURES SALTADES I SALSA DE TOMÀQUET
TRUITA DE PATATES
AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES
IOGURT
MAC AND CHEESE
BURGUER AND FRIES
MINI DONUT
13 14 15 16 17
ESPAGUETIS A LA CARBONARA
LLUÇ AMB SAMFAINA
PATATES FREGIDES
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
MONGETES BLANQUES ESTOFADES
TRUITA AMB FORMATGE
AMANIDA DE TOMÀQUET
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
MONGETA VERDA AMB PATATES AL VAPOR
POLLASTRE AL FORN
AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
ARRÒS A LA CASSOLA
CUETES DE RAP AMB SALSA VERDA
AMANIDA D’ENCIAM I TOMÀQUET
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
SOPA DE FIDEUS
DAUETS DE GALL D’INDI
AMANIDA DE TOMÀQUET I BLAT DE MORO
IOGURT
20 21 22 23 24
ARRÒS AMB TOMÀQUET I XAMPINYONS
TRUITA A LA FRANCESA
AMANIDA D’ENCIAM I TOMÀQUET
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
BRÒQUIL AMB PATATES I ALLETS
RODÓ DE VEDELLA AL SEU SUC
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
LLENTIES A LA JARDINERA
REMENAT D’OUS AMB PERNIL SALAT
AMANIDA D’ENCIAM I BLAT DE MORO
IOGURT
SOPA DE VERDURES (PORRO, COL, PASTANAGA, PATATA I CEBA)
PIT DE POLLASTRE A LA PLANXA
AMANIDA DE TOMÀQUET I REMOLATXA
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
MACARRONS AL PESTO
LLUÇ AL FORN AMB SALSA D’ALL I JULIVERT
TOMÀQUET AMANIT
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
27 28 29 30 31
SOPA DE GALETS
CONTRA CUIXA DE POLLASTRE EN SALSA DE PASTANAGA
AMANIDA D’ENCIAM I OLIVES
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
ARRÒS CAMPESTRE
BACALLÀ AMB SALSA DE VERDURES AL FORN
IOGURT
TRINXAT DE LA CERDENYA
DAUETS DE GALL D’INDI AL FORN AMB SALTAT DE CEBA I PASTANAGA
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
CIGRONS ESTOFATS
FLET DE LLUÇ AMB SALSA DE LLIMONA
AMANIDA D’ENCIAM I BLAT DE MORO
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
TIRABUIXONS AMB TOMÀQUET
TRUITA DE PATATA I CEBA
AMANIDA D’ENCIAM I COGOMBRE
FRUITA DEL TEMPS: TU TRIES
Tots els àpats s’acompanyen de pa i aigua / L’oli utilitzat per amanir és oli d’oliva; per cuinar oli de gira-sol alt oleic / Les fruites són segons la temporada / El menú està adaptat als corresponents canvis pels alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries, així com amb qualsevol tipus de patologia o motiu personal que puguin patir / Les pizzes són casolanes d'elaboració pròpia a cuina / L’escola es reserva el dret de canviar el menú per causes imprevistes del mercat . El 90% dels nostres productes són de PROXIMITAT. / *Opcional: maionesa. La utilitzada és comercial o elaborada a partir d’ou pasteuritzat. (1) PRODUCTE ECOLÒGIC
Tots els menú de REVISA han sigut elaborats per una Dietista col·legiada. Belén Collado COPTESSCV 2170
GENER 2020 MENÚ DINARS BRESSOL