H O R S D ’ Œ U V R E S

FRANSKE ØSTERS | 20 /pr stk Serveret med citron, asiatisk yam marinade & hjemmelavet peberrodsketchup

ASPARGES SUPPE | 75 Klassisk kold aspargessuppe med brød crôutoner, mynte & mandelolie

YELLOWFIN TUN | 75 Yellowfin tun serveret med rørt avocado, soya/sesam-vinaigrette, ristet sesam & koriander

HVIDE ASPARGES | 105 Serveret med hollandaise, sprødt brød & urter

Tilkøb håndpillede rejer til +45 kr

BAGT HUMMER | 140 1/2 bagt hummer med kryddersmør

Serveret med salat, citron & vinaigrette

KOLDRØGET LAKS | 75 Koldrøget laks serveret med artiskokcreme, forårssalater & parmesan

Rørt Tatar | 75 Klassisk tatar rørt med sennep, æggeblomme, løg, tomat, purløg & estragon

Serveret med let salat & vinaigrette

D E S S E R T S Coupe Royal | 65

Vaniljeis med saltet karamel, Valhrona chokolade, ristede hasselnødder & knuste Oreos

CRèME BRûLÉE | 65 Crème brûlée på madagascar vanilje, crumble

& hindbærsorbet

RABARBER TRIFLi | 75 Rabarber kompot, makroner, vaniljecreme & hybenrose

LES GARNITURES

GRØN SALAT med vinaigrette | 30 CITRUS SALAT med mynte & pinjekerner  | 35 BROCCOLI med oystersauce & ristet sesam | 35 CAESAR SALAD med croûtons | 30

ONION RINGS med chilimayo | 35 POMMES FRITES med havsalt | 35 TRØFFEL FRITES med trøffelsmør | 45 KARTOFFELPURÉ med purløg | 35

SAUCE BÉARNAISE | lunken 35 RØDVINSSAUCE | varm 35 PEBERSAUCE | varm 35

CLASSIQUE 3 RETTER : 350 kr

YELLOWFIN TUN Tun serveret med rørt avokado, soya/sesam-vinaigrette, ristet sesam

& koriander

Bœuf Helstegt oksecuvette - man skærer selv

Serveres med rødvinssauce, pommes frites & grøn salat (steges medium-rare)

Coupe Royal Vaniljeis med saltet karamel, Valrhona chokolade,

ristede hasselnødder & knuste Oreos

Vinmenu, kaffe & vand

+ 200 kr

P L A T S P R I N C I P A U X MOULES MARINIÈRES | 150

Hvidvinsdampede blåmuslinger serveret med pastis, gulerod, porre & fennikel Hertil pommes frites & aïoli

SLETHVAR | 250 Stegt slethvar med sauté af hvide asparges, tomat, piement & trøffelcreme

RISOTTO | 150 Cremet risotto serveret med grønne asparges, bagte tomater & parmesan

Kammuslinger kan tilkøbes for +50 kr

COQ AU RIESLING | 175 Kylling tilberedt i riesling med panchetta, svampe & persille

Severes med kartoffelkompot

Bœuf | 250 Helstegt oksecuvette - man skærer selv

Serveres med rødvinssauce, pommes frites & grøn salat (steges medium-rare)

Steak au Frites | 295 300g stegt rib-eye af kornfodret Sydamerikansk kødkvæg, serveret med sauce béarnaise,

pommes frites & grøn salat Serveres også som peberbøf til +15 kr

RØRT Tatar | 195 Klassisk tatar rørt med sennep, æggeblomme, løg, tomat, persille og estragon.

Serveret med let salat, vinaigrette, pommes frites & aïoli

Bistro Royal Burger | 145 Dry-aged hakket oksebøf med cheddar ost, burgerdressing, rødløg,

onion rings & syltede agurker i ristet brioche Hertil pommes frites, ketchup eller aïoli

Bacon kan tilkøbes for +15 kr

B O I S S O N S FILTERKAFFE | 25 AMERICANO | 30

DOBBELT ESPRESSO | 35 FLAT WHITE | 40

CORTADO | 35 CAFFÈ LATTE | 40 CAPPUCCINO | 40

THE | 30

D E S C O C K T A I L S ROYAL LEMONADE | 75 / 350

Vodka, limonata, tranebær & hindbær

DARK N’ STORMY | 85 / 375 Gosling Black Seal, ginger beer, angostura & lime

APEROL SPRITZ | 85 / 375 Aperol, bobler & appelsin

CUCUMBER G&T | 85 / 375

Hendrick’s gin, tonic, agurk & peber

LILLET ROSé TONIC | 75 / 350 Rosé Lillet, tonic & lime

PASSION MARTINI | 95 Vodka, passionsfrugt, limejuice & bobler

ESPRESSO MARTINI | 100 Vodka, espresso, kahlúa, creme de cacao

café - restaurant - bar