Upload
tranlien
View
214
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PRZYSTAWKI / APPETIZERSZupa grzybowa z topinamburemMushroom soup with Jerusalem artichokesz bruschettą z długodojrzewającą szynką / with cured ham bruschetta
Bulion / Broth soupz warzywami julienne, lanymi kluskami i klopsikami wieprzowymiwith julienne vegetables, noodles and pork meatballs
Tost Skagen / Toast Skagensałatka z krewetek z ikrą sielawy na chrupiącej grzanceshrimp salad on toast topped with caviar of kalix
Łosoś Gravlax / Gravlaxna placku ziemniaczanymGravlax salmon on hash browns
Tercet śledzi / S.O.S.z gotowanymi ziemniakami, serem, kwaśną śmietaną i tradycyjnym chlebem knäckebrödthree variations of pickled herring with boiled potatoes, cheese, sour cream and traditional knäckebröd bread
Carpaccio z jelenia w aromacie jałowca i czarnego pieprzuz pieczonymi burakami oraz majonezem truflowymJuniper and pepper crusted deer Carpaccio with roasted beetroots and truffle mayonnaise
SKOMPONUJ WŁASNE DANIE Z GRILLACOMBINE YOUR OWN DISH FROM THE GRILL
72 PLN
28 PLN
25 PLN
45 PLN
15 PLN
44 PLN
10 PLN / każdy /each
MENU
18 PLN
16 PLN
28 PLN
28 PLN
34 PLN
42 PLN
52 PLNStek z polędwicy wołowej / Tenderloin steak Schab / Pork Chop Filet z kurczaka / Chicken filletComber jagnięcy / Saddle of LambKiełbasa Salsiccia / Salsiccia Sausage Łosoś / Cured Salmon
Dodatki / Sidesfrytki, zapiekanka z warzyw korzennych, ziemniaczane purée,ziemniaki gotowane, sałatka z pomidorów i czerwonej cebuli,sałatka Cezar, fasola z szalotką, mozzarella z rukoląsałatka z marynowanych brokułówfrench fries, root vegetables gratin, potatoe purée, boiled potatoes, tomato salad with red onion, Caesar salad, haricot vert with onion,mozzarella & rocket salad, olive and lemon marinated broccoli
Sosy / Saucesos béarnaise, kremowy sos z koziego sera, demi sos z pieczonego czosnku, masło czosnkowe, sos barbecuebéarnaise sauce, goat cheese cream sauce, roasted garlic gravy, garlic butter, barbecue sauce
18 PLN
35 PLN
18 PLN
15 PLN
18 PLN
DESERY / DESSERTSCrème brûlée z maliną moroszkąCrème brûlée with cloudberries
Deska serów / Selection of cheeses
Trufla czekoladowa / Chocolate truffles
Lody / Ice cream
Jagodowe ciasto z kruszonką / Blueberry crumble pie z kremem cytrynowym, grzankami cukrowymi i lodami waniliowymi with lemon cream, sugar cake croutons and vanilla ice cream
PODPŁOMYKI / FLATBREADSPodpłomyk z kurczakiem / Chicken flatbreadkurczak, bekon, awokado, piklowana czerwona cebula, musztardowy majonez, suszone pomidory i sałatachicken, bacon, avocado, pickled red onion, mustard mayonnaise,dried tomatoes and lettuce
Podpłomyk ze szparagami / Asparagus flatbreadszparagi, kozi ser, orzechy, miód i rukolaasparagus, fried goat cheese, walnuts, honey and rocket salad
Podpłomyk z krewetkami / Shrimps flatbreadkrewetki, jajko, suszone pomidory, czerwona cebula, majonez cytrynowy i sałatashrimps, egg, dried tomatoes, red onion, lemon mayonnaise and lettuce
36 PLN
42 PLN
42 PLN
KLASYKI / CLASSICS GåRD Burgerz sałatą, pomidorami, dressingiem GåRD, serem Cheddar, bekonem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i frytkamiwith lettuce, tomatoes, GåRD dressing, Cheddar cheese, bacon, red onion rings, pickles and french fries
Sałatka Cezar z kurczakiem / Caesar salad with chicken
Sałatka Cezar z krewetkami / Caesar salad with prawns
Dorsz po norwesku / Norwegian codz tartym chrzanem, krewetkami, szparagami, ziemniakami i masłem klarowanymwith grated horseradish, shrimps, asparagus, potatoes and clarified butter
Szwedzkie pulpeciki / Swedish meatballs z ziemniaczanym purée, borówkami i kremowym sosemwith potato purée, lingonberries and cream sauce
Kaczka po duńsku / Danish duck z czerwoną kapustą, jabłkami, ziemniakami i sosem pomarańczowymwith red cabbage, apples, potatoes and orange sauce
39 PLN
39 PLN
45 PLN
58 PLN
39 PLN
62 PLN
5 PLN / każdy /each
15 PLN
15 PLN
15 PLN
15 PLN
Trylogia Duńskiego Smørrebrød / Trilogy of Danish Smørrebrød -wędzony śledź bałtycki z burakami, kaparami i sosem musztardowymsmoked Baltic herring with beetroots, capers and mustard sauce
-smażona flądra z remoulade curry, smażoną cebulą i pietruszkąfried flounder with curry remoulade, fried onion and parsley
-solony mostek wołowy z tartym chrzanem i zółtkiemsalted beef brisket with grated horseradish and egg yolk
Duński Smørrebrød ze szparagamiDanish Smørrebrød asparagus
Duński Smørrebrød z mostkiem wołowym i żółtkiemDanish Smørrebrød Beef Brisket with egg yolk
Duński Smørrebrød z wędzonym śledziemDanish Smørrebrød with smoked herring
Duński Smørrebrød ze smażoną flądrąDanish Smørrebrød with braeded flounder
GåRD Nordic Kitchen19 J.Waszyngtona Street, Gdynia POLAND+48 58 743 07 15www.gard-nordickitchen.com/gdynia