Mieli della Basilicata

r e p e r t o r i o m i e l i b a s i l i c a t a

2011REPERTORIO

MieliBASILICATA

della

Repertorio Mieli della Basilicata.indd 1 20/09/12 11.26

2 della

basIlIcaTaMieli

Coordinamento editorialesergio Gallo, Ippazio Ferrari, Giuseppe Ippolito, Nicola liuzzi

Gruppo di lavoroMichele baldantoni, Mario campana, Matteo cirigliano, Egidio De stefano, Pietro Dichio, antonio Imperatrice, Vincenzo laganà, angela laguardia, loredana lanzellotti, Pietro Mazzarella, Vincenzo Pangaro, Vincenza Rosa, Donata santoro, Felice Vizzielli, Giovanni Zaccagnino

Hanno collaborato alla rilevazione dei datiDomenicantonio bochicchio, Piera Damiani, antonio De bonis, Pasquale latorre, Emanuela Marranchelli, carlo alberto Placella, Paolo Ruggiero, Nicola santorsa, Michele sisto, Vincenzo Terracina

La realizzazione del progetto “Repertorio Mieli di Basilicata 2011” è stato coordinato, nella fase iniziale, da Antonia Straccamore, già responsabile dell’Azienda Agricola Sperimentale Dimostrativa Incoronata dell’Alsia di Melfi

Fotoarchivio alsia

Progetto grafico, impaginazionelinearte / Potenza www.linearte.it

StampaTipografia Zaccara / Lagonegro

Direzione, redazione e segreteriaalsIaVia carlo levi, 6/I75100 MateraTel.: +39 0835 244111Fax: +39 0835 258000E-mail: [email protected]

Tutti i diritti sono riservati. Nessuna parte del volume può essere riprodotta o diffusa senza autorizzazione.

Finito di stampare novembre 2011


32011REPERTORIO

sommarioRepertorio mieli della Basilicata

Prefazione

Presentazione

Metodo di lavoro

Miele lucano: Prodotto tradizionale e futura doP

caratteristiche sensoriali e abbinaMenti

aziende e Mieli della basilicata

le Parole del Miele

indice alfabetico delle aziende

indice delle aziende Per coMune

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PrefazioneRepertorio mieli della Basilicata

la famosa corona d’oro ritrovata ad armento, appartenuta a carolina bonaparte, è il simbolo del legame tra la basilicata e l’apicoltura. Un ambiente incontaminato consente una enorme varietà di specie mellifere

e pollinifere, che dà vita a un’ottima produzione di miele, come testimoniano i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle nostre aziende ai concorsi nazionali.

Per questo l’agenzia ha deciso di svolgere un’indagine sul territorio e di redigere il Repertorio Mieli della basilicata 2011 -il primo per questo comparto lucano- per far emergere le realtà aziendali che hanno puntato su queste produzioni. Una rassegna composta da 53 aziende produttrici, di cui 42 con laboratorio di trasformazione, distribuite su 39 comuni, con un numero di circa 7500 arnie.

sul piatto troviamo invece 21 tipologie di mieli, tra cui quello di agrumi, di acacia, di eucalipto, di melata, che insieme costituiscono il ventaglio del “Miele lucano”, riconosciuto anche tra i 77 prodotti agroalimentari tradizionali (come riportato nella undicesima revisione dell’Elenco nazionale). Rilevante anche la produzione di cera, propoli, pappa reale, sciami e polline.

Emerge così un comparto vivace e in piena crescita, che il Repertorio dei Mieli cercherà di valorizzare e comunicare, nell’intento, già inaugurato dai precedenti Repertori dei Vini, degli Oli e dei Formaggi, di rendere disponibile all’operatore del settore e al consumatore un quadro completo dei prodotti apistici della nostra regione.

Domenico RomanielloCommissario Straordinario - Alsia


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PresentazioneRepertorio mieli della Basilicata

Molto più che gregarie. le api costituiscono un vero super-organismo, in cui ciascun individuo svolge precise funzioni a vantaggio dell’intera famiglia, al di fuori della quale semplicemente non

sopravvive. Un mondo antico, quello delle api, che cominciò a svilupparsi 135 milioni di anni fa, ma che l’uomo incrociò solo dopo molto tempo. Risalgono a circa 7.000 anni fa, infatti, le prime testimonianze di arte rupestre che raffigurano in Spagna la raccolta del miele dai favi. E ancora molto dopo, in Egitto, tra il 2400 ed il 1400 a.c., troviamo i primi segni importanti di una vera apicoltura, volta a ricavare dalle api un nettare utile in cucina come in medicina. così prezioso che i babilonesi, nel famoso codice di Hammurabi (1792-1750 a.c.), riportavano addirittura lo svuotamento di un’arnia tra i delitti per cui erano previste pene severe. Della meravigliosa complessità dell’organizzazione degli alveari si interessarono gli scienziati di ogni dove. aristotele, nel 300 a.c., per primo osservò l’ape bottinatrice che “vola da una violetta a una violetta, senza mai alcuna mescolanza prima di tornare all’alveare”, favorendo così in modo straordinario l’impollinazione incrociata che tanta importanza ha per l’ambiente e l’agricoltura.Un’importanza vitale che ha spinto più di qualcuno, in un sussulto di lungimiranza, a chiedersi cosa accadrebbe se le api scomparissero dalla Terra. In qualche modo, e forse per conferirle maggiore autorevolezza, si è attribuita ad albert Einstein la risposta: “all’umanità resterebbero soltanto altri 4 anni di vita”. Di questa affermazione sembra introvabile la fonte originaria, e probabilmente in tal modo non è stata mai pronunciata dall’illustre scienziato. Ma certamente da quel volo incessante, di fiore in fiore, passa buona parte del nostro benessere. a questo lavoro prezioso, alle api e a chi le alleva con pazienza e dedizione, dedichiamo il Repertorio mieli della basilicata 2011, il primo del genere per il comparto. Per rinnovare il nostro patto con il territorio, e continuare a costruire insieme, con l’aiuto dei protagonisti, una conoscenza condivisa.

Sergio GalloDirigente Area Sviluppo Agricolo - Alsia


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basIlIcaTaMieli

MetodoRepertorio mieli della Basilicata

Il Repertorio Mieli della basilicata 2011 è la prima rassegna sul settore apistico lucano, che raccoglie i dati relativi alle aziende che producono, commercializzano ed etichettano miele in basilicata. I dati di partenza fanno

riferimento all’albo Regionale apicoltori tenuto presso il Dipartimento agricol-tura della Regione Basilicata, alle informazioni fornite dall’Ufficio Veterinario del Dipartimento salute, sempre della Regione basilicata, dal consorzio per la Tutela e Valorizzazione del Miele lucano e dall’associazione apicoltori lucani.Data la natura in molti casi differente e frammentaria di queste informazioni, è stato necessario integrarle con un’indagine sul campo, interpellando tutti i produttori individuati sul territorio.Tale indagine è stata condotta nel periodo 2009-2011 dai tecnici delle otto azien-de agricole sperimentali dimostrative (aasd). Eccezion fatta per le aziende che non è stato possibile interpellare e per quelle che non hanno aderito, sono state individuate solo 53 ditte con i requisiti minimi richiesti. alle aziende è stato sottoposto un questionario per rilevare le informazioni su tutte le fasi della filiera. I dati riportati e la loro veridicità derivano dalle dichiarazioni rese dagli imprenditori e non hanno la pretesa di essere esaustivi.anche in questo Repertorio, nella pagina di sinistra, dedicata alla presentazione delle aziende, sono stati inseriti dei semplici elementi grafici che consentono al lettore di individuare subito di quante fasi della filiera si occupa l’azienda.

allevamento trasformazione distribuzione

Inoltre per ogni azienda, sono state riportate nella pagina di destra diverse infor-mazioni circa la produzione. Tra queste, in particolare, è stato messo in risalto il sistema di conduzione dell’apiario, se stanziale o nomade, e l’area di pascolo (area di produzione) dove questo avviene. Le aree floristiche individuate sono quelle della cartina elaborata dall’Università degli studi della basilicata nella carta dei Mieli (2007) e di seguito riportata.

DI laVORO


72011REPERTORIO

Metodo di lavoro

Le aree floristiche di produzione del miele in Basilicata

Intera regioneIl Vulture e la Valle di Vitalbacastagno, eucalipto, robinia, edera, melata, liliacee, ramnacee e trigonellaLa Valle del Bradano e la pianura OfantinaEucalipto, robinia, ramnacee, trifoglio bianco e colzaLe valli del Marmo e del Melandrocastagno, robinia, melata, liliacee, trifoglio bianco e ramnaceeIl Potentino castagno, sulla, robinia, trifoglio bianco, melo, biancospino, melata, ederea, scabiosa e rosmarino

Le Dolomiti lucane e le foreste di Gallipoli Cognatocastagno, centaurea solstitialis l. (scaccia l’occhio), melata, liliacee, Echium vulgare (erba viperina)Matera e la collina MateranaEucalipto, robinia, trifoglio bianco, melata e agrumiLa Valle dell’Agricastagno, eucalipto, sulla, robinia, trifoglio bianco e ramnaceeLa pianura Metapontina agrumi, eucalipto, sulla e melataLa costa di Maratea e la Valle del Nocecastagno, erica, sulla, melo e biancospinoIl Pollino lucanocastagno e sulla


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basIlIcaTaMieli

Metodo di lavoro

Delle 53 aziende apistiche presentate in questo volume, 42 seguono anche la fase della trasformazione: si tratta del 72,2%, una percentuale significativa che dimostra quanto sia diffusa tra gli imprenditori lucani la scelta di voler seguire l’intera filiera produttiva. la suddivisione sul territorio regionale evidenzia poi una maggiore incidenza delle aziende nel potentino (37), rispetto al materano (16).complessivamente le aziende produttrici di miele sono presenti in 39 comuni della basilicata (11 in provincia di Matera, 28 in provincia di Potenza), come evidenziato nelle cartine.

Distribuzione azienDe repertorio 2011

Potenza 37di cui con laboratorio di trasformazione 33Matera 16di cui con laboratorio di trasformazione 9Totale 53di cui con laboratorio di trasformazione 42

I comuni lucani dove sono situate più aziende produttrici di miele sono stiglia-no (Mt) con 4 unità produttive e Grottole (Mt), Pignola e Terranova di Pollino (Pz) con 3. Gli apicoltori sono in prevalenza di sesso maschile (62,3%), 18 titolari su 53 hanno meno di 40 anni.

Distribuzione aziende produttrici di miele con laboratorio di trasformazione

Distribuzione aziende produttrici di miele senza laboratorio di trasformazione


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Metodo di lavoro

numero Di azienDe per tipologia Di proDotto

Prodotto Numero Prodotto NumeroMiele: Miele di sottobosco 1

Millefiori 52 Rosa canina 1castagno 29 Rovo 1agrumi 23 sideritis syriaca 1Eucalipto 23 Tarassaco 1acacia 19 Tiglio 1sulla 15 Melata 16 Altro: Rosmarino 5 Propoli 34cardo 4 Pappa reale 25Timo 3 Polline 30Trifoglio 3 cera 15ciliegio 2 Produzione sciami 5ailanto 1 aceto di miele 2biancospino 1 api regine 1Edera 1 Diversi a base di miele 5

Consorzio regionale di tutela e valorizzazione del miele Lucano

Via Giambattista Rossi85020 Ripacandida (Pz)cell.: 328 6484432E-mail: [email protected]: Franco Rondinella

Associazione Apicoltori Lucani

Via dell’Edilizia - lotto E85100 Potenzacell.: 348 9813710E-mail: [email protected]: Pancrazio benevento


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basIlIcaTaMieli

Il Miele lucano rientra nell’Elenco dei 77 prodotti agroalimentari tradizio-nali della basilicata, (DM 17/6/2011, suppl. ordinario della Gazzetta Uf-ficiale n. 159 del 11/7/2011), quelli cioè riconosciuti dal Ministero delle

Politiche agricole (DM n. 350 del 1999), i cui metodi di lavorazione e stagio-natura seguono le regole della tradizione del territorio interessato da almeno 25 anni.Infatti, secondo la scheda tecnica, il Miele lucano si produce sull’intero terri-torio della basilicata. Gode dell’elevata qualità degli ecosistemi e degli agro-ecosistemi in cui pascolano le api. Per la sua preparazione si utilizzano alveari di tipo razionale a sviluppo vertica-le. la tecnica di lavorazione e conservazione prevede che le arnie siano in gran parte stanziali, tanto che il nomadismo è praticato ma a breve raggio. Possono essere effettuate fino a 4 smielature durante l’anno, l’estrazione del miele dai favi avviene per centrifugazione, manuale o automatizzata, poi il miele viene filtrato e decantato in contenitori d’acciaio inox per circa 20 giorni, successiva-mente viene invasettato in contenitori trasparenti e di vetro.Il colore del miele così ottenuto varia dal bianco all’ambra. Ha un odore dal delicato al mediamente intenso, fino al caramellato fruttato, sapore delicato ma anche mediamente intenso. Il periodo di produzione va dalla primavera all’autunno.

Verso la DOPè in corso la preparazione del dossier per la presentazione della richiesta di riconoscimento per la DOP Miele Multiflora Lucano. Il lavoro è condotto dal consorzio di tutela e valorizzazione del Miele lucano Dop, dall’alsia e dall’Università degli studi della basilicata.

Miele lucano: e futura DOPprodotto tradizionale

Repertorio mieli della Basilicata


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la descrizione delle caratteristiche sensoriali e degli abbinamenti dei mieli lucani sono tratte da “la carta dei Mieli della basilicata”, edita nel 2008 e curata dal consorzio regionale di tutela e valorizzazione del

miele lucano, dall’alsia e dall’Università degli studi della basilicata.

Miele di acaciaColore: da incolore e trasparente a giallo chiaro. Odore: leggero non persistente, floreale, di cera nuova.Sapore: leggero, ricorda il dolce della frutta matura.Aroma: delicato, tipicamente vanigliato. Cristallizzazione: molto ritardata, anche dopo anni.

AbbinamentiCon i formaggi: il suo odore tenue e floreale riesce a bilanciare l’odore tipico di muschio e di muffa degli erborinati, rende armoniosi il pecorino di Filiano e il caciocavallo podolico. Altri abbinamenti: per la sua delicatezza riesce a sostituire ovunque lo zucche-ro, anche nel caffè.


caratteristiche sensoriali e abbinamenti dei mieli lucani


della

basIlIcaTaMieli12

Miele di agrumiColore: da incolore a giallo paglierino chiaro. Odore: tipico dei fiori di zagara.Sapore: caratteristico e molto gradevole.Aroma: di media intensità. Cristallizzazione: molto lenta.

AbbinamentiCon i formaggi: dall’odore e dal sapore caratteristico, fresco e penetrante, la sua natura appena acidula lo rende adeguato sul caciocavallo podolico, ma anche su ricotte fresche di capra e pecora. Altri abbinamenti: adatto per infusi e tisane, per insalate e macedonie.

Miele di castagno Colore: scuro, rosso scuro.Odore: intenso, aromatico, pungente. Sapore: forte, persistente, penetrante.Aroma: intenso, molto persistente, tannico. Cristallizzazione: ritardata quando è puro.

AbbinamentiCon i formaggi: il suo intenso odore e sapore lo rendono conveniente su for-maggi a media stagionatura, un formaggio meno stagionato non reggerebbe il forte sapore di questo miele. Ottimo su caprini stagionati. Altri abbinamenti: carni da laccare e gelati alle creme.

Caratteristiche sensoriali e abbinamenti dei mieli lucani


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Miele di eucaliptoColore: da ambra chiaro ad ambra. Odore: di funghi secchi, di liquirizia, di affumicato. Sapore: persistente, normalmente dolce, a volte salato.Aroma: richiama la caramella mou alla liquirizia. Cristallizzazione: compatta.

AbbinamentiCon i formaggi: il suo intenso odore balsamico lo rende adatto a formaggi me-diamente stagionati (almeno di quattro mesi) e dal gusto piccante. Altri abbinamenti: infusi e tisane.

Miele di melata Colore: da ambra molto scuro a quasi nero. Odore: fortemente aromatico, di legno, di resina. Sapore: gradevole, poco dolce e poco acido. Aroma: di panna cotta, di caramello. Cristallizzazione: liquido, in genere molto viscoso.

AbbinamentiCon i formaggi: quello di abete risulta particolarmente adatto in abbinamento con formaggi affumicati o stagionati a contatto di fibre vegetali. Altri abbinamenti: infusi e decotti, ottimo per tartine.



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basIlIcaTaMieli

Miele multiflora primaverileColore: di colore chiaro o paglierino. Odore: leggero, non persistente, floreale. Sapore: leggero, ricorda il dolce della frutta. Aroma: delicato, tipicamente vanigliato. Cristallizzazione: cristallizza lentamente.

AbbinamentiCon i formaggi: rende armonioso il canestrato di Moliterno IGP e il cacioca-vallo podolico mediamente stagionato. Altri abbinamenti: insalate e carni bianche, gelati e macedonie di frutta.

Miele multiflora estivo Colore: ambrato, poco persistente. Odore: mediamente persistente. Sapore: persistente. Aroma: delicato, poco persistente. Cristallizzazione: con i primi freddi.

AbbinamentiCon i formaggi: si accompagna bene a formaggi molto stagionati sia caprini sia ovini. Altri abbinamenti: ottimo per laccare arrosti e accompagnare cacciagione e selvaggina, funghi e tartufi.



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Miele di sulla Colore: da incolore a giallo paglierino. Odore: molto tenue, vegetale di erba secca. Sapore: delicato molto gradevole. Aroma: debole vegetale, ricorda le noci fresche. Cristallizzazione: in autunno, in pasta bianca.

AbbinamentiCon i formaggi: il gusto delicato lo rende conveniente in moltissimi usi. Predi-lige formaggi freschi, ricotte caprine e ovine. Altri abbinamenti: pietanze in agrodolce consumate calde o tiepide, carni bian-che e piccola cacciagione.

Miele di trifoglio Colore: bianco, molto chiaro. Odore: delicato, tipico del fiore. Sapore: tenue ma persistente. Aroma: debole, richiama le caramelle al latte. Cristallizzazione: mista con cristalli vari.

AbbinamentiCon i formaggi: il suo gusto delicato si abbina molto bene a prodotti caseari freschi, ricotte, toma fresca o arrostita, ottimo anche con gli erborinati. Altri abbinamenti: rende gradevoli le tisane, impreziosisce le macedonie.




Mielidella basilicata

Repertorio 2011

aziende e


aZIENDa aGRIcOlaaZIENDa aGRIcOla

Centro azienDale

Rione betlemme85100 PotenzaTel.: +39Fax: +39cell.: +39sito laboratorio

Rione betlemme85100 Potenzaresponsabile

Paolo Rossi

anno Di fonDazione

2000Web, e-mail

[email protected]

aGRITURIsMOGROTTa DEll’EREMITa

Centro azienDale

contrada calcescia, 185010 castelmezzano (Pz)Tel.: +39 0971 986314Fax: +39 0971 986030cell.: +39 347 1664925

+39 335 6874845 responsabile

Placella Domenico a.

anno Di fonDazione

1998Web, e-mail

[email protected]


Millefiori

aGRITURIsMO GROTTa DEll’EREMITaCASTeLMezzANO

numero Di arnie 25

miele proDotto nel 20100,4 t

area Di proDuzione

le Dolomiti lucane e le foreste di Gallipoli cognato

ConDuzione Degli apiari

stanziale

altituDine alveari

600 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 250 g - 500 g - 1000 g

CertifiCazione biologica (suolo e salute)

altre attività azienDali agriturismo, Fattoria didattica, allevamenti

proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Acacia, Millefiori

192011REPERTORIO


aPE MaIa

Centro azienDale

contrada serra Difesa75100 MateraTel.: +39 0835 333171sito laboratorio

Via sinni, 2175100 Materaresponsabile

Loperfido Francesco

anno Di fonDazione

1991e-mail

[email protected]


Timo

aPE MaIaMATeRA

numero Di arnie 70

miele proDotto nel 20103 t

area Di proDuzione

Matera e la collina Materana


stanziale

altituDine alveari

400 m s.l.m.


proDotto Di punta

Miele di Timo

tipologie Di miele

agrumi, Timo

altri proDotti Dell’alveare Pappa reale, Polline, Propoli

212011REPERTORIO


aPE NaTURa

Centro azienDale

contrada Montagna85055 Picerno (Pz)cell.: +39 338 9551647responsabile

Di Nicola Domenico

anno Di fonDazione

2004e-mail

[email protected]


Millefiori

aPE NaTURaPICeRNO

numero Di arnie 100


area Di proDuzione

le valli del Marmo e del Melandro


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

400-900 m s.l.m.


Consorzio / assoCiazione

associazione apicoltori lucani

proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Acacia, Millefiori

altri proDotti Dell’alveare cera

232011REPERTORIO


caPPEllETTI aNNa MaRIa

Centro azienDale

contrada sciffra, 1085010 Pignola (Pz)Tel.: +39 0971 486069Fax: +39 0971 421456cell.: +39 340 1616917responsabile

cappelletti anna Maria

anno Di fonDazione

2000e-mail

[email protected]

aPIcOlTURa


Millefiori

aPIcOlTURa caPPEllETTI aNNa MaRIaPIGNOLA

numero Di arnie 50


area Di proDuzione

Il Potentino


stanziale

altituDine alveari

926 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 500 g; secchi



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Melata, Millefiori

252011REPERTORIO


DabRaIO

Centro azienDale

Via Ilario da Montalbano75019 Tricarico (Mt)Tel.: +39 0835 724444cell.: +39 327 4666491responsabile

Dabraio Domenica Monica

anno Di fonDazione

1995

aPIcOlTURa


arancio

aPIcOlTURa DabRaIOTRICARICO

numero Di arnie 850


area Di proDuzione

Matera e la collina Materana la pianura Metapontina Il Vulture e la Valle di Vitalba


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

0-800 m s.l.m.

Confezioni Vetro

altre attività azienDali servizio impollinazione



proDotto Di punta

Miele di: Arancio, Eucalipto, Millefiori

tipologie Di miele

Arancio, Eucalipto, Millefiori

altri proDotti Dell’alveare Pappa reale, Polline, Propoli, Vendita sciami

272011REPERTORIO


aPIcOlTURa DIbENEVENTO PaNcRaZIO

Centro azienDale

Via Parco della Rimembranza75010 calciano (Mt)Tel.: +39 0835 672008Fax: +39 0835 672008cell.: +39 348 9813710responsabile

benevento Pancrazio

anno Di fonDazione

1996e-mail

[email protected]


Agrumi, Millefiori

aPIcOlTURa DI bENEVENTO PaNcRaZIOCALCIANO

numero Di arnie 450


area Di proDuzione Matera e la collina Materana Intera regione


Nomadismo stanziale

altituDine alveari

470 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 250 g - 500 g - 1000 g - 3000 g

altre attività azienDali attività didattica



proDotto Di punta

Miele di Agrumi, Miele Millefiori

tipologie Di miele

agrumi, castagno, Eucalipto, Millefiori, Sulla

altri proDotti Dell’alveare cera, Pappa reale, Polline, Propoli

292011REPERTORIO


aPIcOlTURaDOTT. VITO bOcHIccHIO

Centro azienDale

contrada Inforchia85020 Filiano (Pz)Tel.: +39 0971 88033cell.: +39 320 1196591responsabile

bochicchio Vito

anno Di fonDazione

1990e-mail

[email protected]


Millefiori

aPIcOlTURa DOTT. VITO bOcHIccHIOFILIANO

numero Di arnie 40


area Di proDuzione

Il Vulture e la Valle di Vitalba


stanziale

altituDine alveari

500-900 m s.l.m.


altre attività azienDali allevamenti

proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Acacia, Millefiori, Rovo, Timo, Trifoglio.

312011REPERTORIO


aPIcOlTURaFasaNElla aNTONIO

Centro azienDale

contrada D’addezio85020 san Fele (Pz)Tel.: +39 0971 51184cell.: +39 333 4356018responsabile

Fasanella antonio

anno Di fonDazione

1998 e-mail

[email protected]


Millefiori

aPIcOlTURa FasaNElla aNTONIOSAN FeLe

numero Di arnie 35


area Di proDuzione

Il Vulture e la Valle di Vitalba la Valle dell’agri


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

570-810 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 250 g - 500 g

altre attività azienDali coltivazioni erbacee, servizio impollinazione



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

arancio, cardo, castagno, Melata, Millefiori.

altri proDotti Dell’alveare Polline, Propoli

332011REPERTORIO


aPIcOlTURaGERaRDO cIaMPa

Centro azienDale

Rione serra delle Pietre85020 Rapone (Pz)Tel.: +39 0976 96089cell.: +39 377 2378119responsabile

ciampa Gerardo

anno Di fonDazione

2000


Millefiori

aPIcOlTURa GERaRDO cIaMPaRAPONe

numero Di arnie 30


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

350-800 m s.l.m.


altre attività azienDali Viticoltura

proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Millefiori

altri proDotti Dell’alveare cera, Pappa reale, Propoli

352011REPERTORIO


aPIcOlTURaIl FaVO sTIllaNTE

Centro azienDale

contrada Tora, 6985010 Pignola (Pz)Tel.: +39 0971 56702responsabile

coviello Rocco

anno Di fonDazione

2000


Millefiori

aPIcOlTURa Il FaVO sTIllaNTEPIGNOLA

numero Di arnie 160


area Di proDuzione

Il Potentino le valli del Marmo e del Melandro la pianura Metapontina


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

200-740 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni erbacee e arboree


consorzio per la tutela e la valorizzazione del Miele lucanoassociazione apicoltori lucani

proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

acacia, ailanto, arancio, castagno, Eucalipto, Melata di castagno, Millefiori, Rosmarino, Sulla


372011REPERTORIO


aPIcOlTURaIl NETTaRE DEGlI DEI

Centro azienDale

contrada cagnolino75010 Grottole (Mt)Tel.: +39 0835 311410cell.: +39 328 6923785responsabile

Montemurro alessandro

anno Di fonDazione

2004Web, e-mail

[email protected]


Eucalipto

aPIcOlTURa Il NETTaRE DEGlI DEIGROTTOLe

numero Di arnie 160


area Di proDuzione

Matera e la collina Materana la pianura Metapontina


Nomadismo

altituDine alveari

0-250 m s.l.m.

Confezioni Vetro: min 30 g - max 1000 g



proDotto Di punta

Miele di Eucalipto

tipologie Di miele

acacia, arancio, ciliegio, Eucalipto, Millefiori, Timo


392011REPERTORIO


aPIcOlTURaIVaN GUIDa

Centro azienDale

contrada Taverna, 475020 Nova siri (Mt)Tel.: +39 0835 877953Fax: +39 0835 877953cell.: +39 347 7234679responsabile

Guida Ivan

anno Di fonDazione

2000e-mail

[email protected]


arancio

aPIcOlTURa IVaN GUIDaNOVA SIRI

numero Di arnie 530


area Di proDuzione la pianura Metapontina Il Pollino lucano


Nomadismo


altre attività azienDali servizio impollinazione



proDotto Di punta

Miele di arancio

tipologie Di miele

Arancio, Eucalipto, Millefiori, Sulla

altri proDotti Dell’alveare Propoli

412011REPERTORIO


MaNFREDa

Centro azienDale

Via appia Nord85050 baragiano (Pz)Tel.: +39 0971 993516Fax: +39 0971 993516cell.: +39 347 4502343sito laboratorio

Via Parco Rimembranza75010 calciano (Mt)responsabile

Manfreda Rocchina

anno Di fonDazione

2001e-mail

[email protected]

aPIcOlTURa


arancio

aPIcOlTURa MaNFREDaBARAGIANO

numero Di arnie 700


area Di proDuzione

la pianura Metapontina Il Vulture e la Valle di Vitalba Il Potentino


Nomadismo

altituDine alveari

0-900 m s.l.m.


altre attività azienDali

servizio impollinazione



proDotto Di punta

Miele di arancio

tipologie Di miele

arancio, castagno, Eucalipto, Millefiori


432011REPERTORIO


aPIcOlTURaMONTE caRMINE

Centro azienDale

contrada Giardiniera, 1085020 avigliano (Pz)Tel.: +39 0971 85180cell.: +39 347 7695677responsabile

sabia angelo

anno Di fonDazione

1996Web, e-mail

[email protected]


2011REPERTORIO

Millefiori di montagna

aPIcOlTURa MONTE caRMINEAVIGLIANO

numero Di arnie 100


area Di proDuzione

Il Potentino


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

1.200 m s.l.m.



servizio impollinazione, confetture



proDotto Di punta

Miele Millefiori di montagna

tipologie Di miele

acacia, castagno, Eucalipto, Melata, Millefiori di montagna,

altri proDotti Dell’alveare Pappa reale, Polline, Propoli, Vendita sciami

45


aPIcOlTURaMURO

Centro azienDale

contrada Monte Nuovo85050 castelgrande (Pz)Tel.: +39 0976 4530Fax: +39 0976 4240cell.: +39 340 1553526sito laboratorio

Indirizzo Via Marconi, 12185050 castelgrande (Pz)responsabile

Muro Domenico alberto

anno Di fonDazione

1998e-mail

[email protected]


Millefiori, aceto di miele

aPIcOlTURa MUROCASTeLGRANDe

numero Di arnie 50


area Di proDuzione



stanziale Nomadismo

altituDine alveari

1100 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazione frutti di bosco



proDotto Di punta

Miele Millefiori, Aceto di miele

tipologie Di miele

Millefiori

altri proDotti Dell’alveare aceto di miele

472011REPERTORIO


PallaDINO

Centro azienDale

contrada cesinali85050 brienza (Pz)Tel.: +39 0975 384007cell.: +39 389 2727929responsabile

Palladino Mario

anno Di fonDazione

1998

aPIcOlTURa


2011REPERTORIO

Millefiori

aPIcOlTURa PallaDINOBRIeNzA

numero Di arnie 150


area Di proDuzione

le valli del Marmo e del Melandro la pianura Metapontina


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

200-800 m s.l.m.






proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

arancio, castagno, Melata, Millefiori,

49


aPIcOlTURaPaRaDIsO

Centro azienDale

contrada Fontana del campo85050 brienza (Pz)Tel.: +39 0975 381741cell.: +39 328 9487818responsabile

Paradiso Maria clara

anno Di fonDazione

1981e-mail

[email protected]


512011REPERTORIO

Millefiori

aPIcOlTURa PaRaDIsOBRIeNzA

numero Di arnie 35


area Di proDuzione

le valli del Marmo e del Melandro la Valle dell’agri


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

600-870 m s.l.m.



Produzione candele

proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Castagno, Millefiori

altri proDotti Dell’alveare cera


aPIcOlTURaPIsaNI

Centro azienDale

contrada Magagna85010 brindisi Montagna (Pz)Tel.: +39 0971 985240cell.: +39 340 2834365sito laboratorio

Viale Marconi85010 brindisi Montagna (Pz)responsabile

Pisani caterina

anno Di fonDazione

2000e-mail

[email protected]


Millefiori

aPIcOlTURa PIsaNIBRINDISI MONTAGNA

numero Di arnie 40


area Di proDuzione

Il Potentino


stanziale

altituDine alveari

800 m s.l.m.

Confezioni Vari formati



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Melata di quercia, Millefiori


532011REPERTORIO


aPIcOlTURaPREZIOsE DOlcEZZE

Centro azienDale

Piano del lino75010 san Mauro Forte (Mt)cell.: +39 329 8032903responsabile

Ferraro Patrizia

anno Di fonDazione

2009e-mail

[email protected]


sulla

aPIcOlTURa PREZIOsE DOlcEZZESAN MAuRO FORTe

numero Di arnie 350


area Di proDuzione

Matera e la collina Materana la pianura Metapontina Il Vulture e la Valle di Vitalba


Nomadismo

altituDine alveari

0-565 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni erbacee e arboree, servizio impollinazione



proDotto Di punta

Miele di sulla

tipologie Di miele

acacia, agrumi, castagno, Eucalipto, Melata, Millefiori, Rosmarino, Sulla


552011REPERTORIO


aPIcOlTURaPUPINO VINcENZO

Centro azienDale

contrada Jatta85029 Venosa (Pz)Tel.: +39 0972 31425cell.: +39 380 3536518responsabile

Pupino Vincenzo

anno Di fonDazione

1990e-mail

[email protected]


REPERTORIO

Trifoglio rosso

aPIcOlTURa PUPINO VINcENZOVeNOSA

numero Di arnie 120


area Di proDuzione

Il Vulture e la Valle di Vitalba la pianura Metapontina


Nomadismo

altituDine alveari

30-1100 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 50 g - 250 g - 400 g - 500 g - 1000 g

altre attività azienDali Viticoltura



proDotto Di punta

Miele di Trifoglio rosso

tipologie Di miele

acacia, arancio, castagno, Eucalipto, Millefiori, Trifoglio rosso


572011


aPIcOlTURaRONDINElla FRaNcO

Centro azienDale

Via R. ciriello, 32 - 3485020 Ripacandida (Pz)Tel.: +39 0972 644011Fax: +39 0972 644289cell.: +39 328 6484432responsabile

Rondinella Franco

anno Di fonDazione

1999Web, e-mail

[email protected]


592011REPERTORIO


aPIcOlTURa RONDINElla FRaNcORIPANCANDIDA


area Di proDuzione

Intera regione


Nomadismo altituDine alveari

200-900 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 25 g - 50 g - 250 g - 500 g - 1000 g bustine monodose da 6 g

CertifiCazione biologica (bios)

altre attività azienDali Fattoria didattica, lavorazione fogli cerei, Produzione di candele di cera, servizio impollinazione



proDotto Di punta

Miele di Castagno, Miele Millefiori

tipologie Di miele

acacia, agrumi, arancio, castagno, Edera, Eucalipto, Millefiori, Rosmarino, sulla

altri proDotti Dell’alveare caramelle, cera, confetture, Gelatine, Pappa reale, Polline, Prodotti cosmetici, Propoli, Torroni

numero Di arnie 400


aPIcOlTURascaRINGI

Centro azienDale

contrada T. stascelle, 785054 Muro lucano (Pz)Tel.: +39 0976 71503cell.: +39 349 5721694responsabile

scaringi Nicola

anno Di fonDazione

1995


Millefiori

aPIcOlTURa scaRINGIMuRO LuCANO

numero Di arnie 160


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

750 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 500 g

CertifiCaione

biologico (suolo e salute)

altre attività azienDali coltivazioni arboree



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Acacia, Castagno, Millefiori

altri proDotti Dell’alveare Propoli

612011REPERTORIO


aPIcOlTURasERRa DEl PRETE

Centro azienDale

contrada Voscari, 785040 Viggianello (Pz)cell.: +39 349 5608340cell.: +39 348 5867610responsabile

Pimentel Rodrigues Maria

anno Di fonDazione

2007e-mail

[email protected]


632011REPERTORIO

Millefiori di montagna

aPIcOlTURa sERRa DEl PRETEVIGGIANeLLO

numero Di arnie 30


area Di proDuzione

Il Pollino lucano


stanziale

altituDine alveari

900 m s.l.m.



Educazione ambientale



proDotto Di punta

Miele Millefiori di montagna

tipologie Di miele

Acacia, Castagno, Millefiori di montagna



aPIcOlTURasTEFaNO aNasTasIa

Centro azienDale

Via Monticchio Km 185025 Melfi (Pz)Tel.: +39 0972 21825cell.: +39 338 4773343responsabile

anastasia stefano

anno Di fonDazione

1984e-mail

[email protected]


REPERTORIO

castagno

aPIcOlTURa sTEFaNO aNasTasIaMeLFI

numero Di arnie 500


area Di proDuzione

Il Vulture e la Valle di Vitalba la pianura Metapontina le valli del Marmo e del Melandro la Valle del bradano e la pianura Ofantina


Nomadismo

altituDine alveari

60-1300 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 50 g - 250 g - 500 g - 1000 g




proDotto Di punta

Miele di castagno

tipologie Di miele

acacia, arancio, castagno, ciliegio, Eucalipto, Melata, Millefiori, Rosmarino


652011


aZIENDa aGRIcOlaaNDREa DURaNTE

Centro azienDale

contrada Terzo, 4/b85030 castronuovo di sant’andrea (Pz)Tel.: +39 0973 835321cell.: +39 340 5763329sito laboratorio

contrada Marsilio85030 castronuovo di sant’andrea (Pz)responsabile

Durante andrea

anno Di fonDazione

2005e-mail

[email protected]


2011REPERTORIO

Miele di bosco, Millefiori

aZIENDa aGRIcOla aNDREa DURaNTECASTRONuOVO DI SANT’ANDReA

numero Di arnie 60


area Di proDuzione

Il Pollino lucano


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

400-600 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 50 g - 125 g - 250 g - 500 g - 1000 g

proDotto Di punta

Miele di bosco, Miele Millefiori

tipologie Di miele

acacia, castagno, Miele di bosco, Millefiori, Sulla, Tarassaco


67


aZIENDa aGRIcOla aPIcOlTURasaNTa FIlOMENa

Centro azienDale

contrada s. Filomena85044 lauria (Pz)Tel.: +39 0973 821447cell.: +39 338 2219888responsabile

Papa claudia

anno Di fonDazione

1983e-mail

[email protected]


692011REPERTORIO

sideritis syriaca

aZIENDa aGRIcOla aPIcOlTURa saNTa FIlOMENaLAuRIA

numero Di arnie 40


area Di proDuzione

la costa di Maratea e la Valle del Noce Il Pollino lucano


stanziale Nomadismo: Monte sirino

altituDine alveari

700-1200 m s.l.m.


CertifiCazione biologica (csQa)

proDotto Di punta

Miele di sideritis syriaca

tipologie Di miele

Millefiori alta montagna, Sideritis syriaca


aZIENDa aGRIcOla bIOlOGIcalaURIa MaRIa

Centro azienDale

Via carpineta, 3685050 Paterno (Pz)Fax: +39 0975 341978cell.: +39 347 3554846responsabile

lauria Maria

anno Di fonDazione

1999e-mail

[email protected]


castagno

aZIENDa aGRIcOla bIOlOGIca laURIa MaRIaPATeRNO

numero Di arnie 60


area Di proDuzione

la Valle dell’agri


Nomadismo

altituDine alveari

650-800 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni, Fattoria didattica



proDotto Di punta

Miele di castagno

tipologie Di miele


712011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlacIaRFaGlIa aNNa

Centro azienDale

contrada s. Marco75024 bernalda (Mt)cell.: +39 333 3621959sito laboratorio

contrada cagnolino75010 Grottole (Mt)responsabile

ciarfaglia anna

anno Di fonDazione

2008


agrumi, Eucalipto

aZIENDa aGRIcOla cIaRFaGlIa aNNaBeRNALDA

numero Di arnie 130


area Di proDuzione

la pianura Metapontina Matera e la collina Materana


stanziale Nomadismo: Montescaglioso (Mt)

altituDine alveari

150 m s.l.m.





proDotto Di punta

Miele di agrumi, Miele di Eucalipto

tipologie Di miele

Agrumi, Eucalipto, Millefiori

732011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlacIlIbRIZZI

Centro azienDale

contrada avellana85010 anzi (Pz)Tel.: +39 0971 962807cell.: +39 349 7588232responsabile

cilibrizzi Michele carmelo

anno Di fonDazione

2005e-mail

[email protected]


Millefiori

aZIENDa aGRIcOla cIlIbRIZZIANzI

numero Di arnie 13


area Di proDuzione

Il Potentino


stanziale

altituDine alveari

800 m s.l.m.




proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Millefiori

altri proDotti Dell’alveare Polline, Propoli grezzo

752011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlaDElORENZO

Centro azienDale

contrada Pescora75010 cirigliano (Mt)Tel.: +39 0835 563237Fax: +39 0835 563237cell.: +39 329 0273544sito laboratorio

Via Parco della Rimembranza75010 calciano (Mt)responsabile

Zonno Maria

anno Di fonDazione

1999e-mail

[email protected]


Millefiori

aZIENDa aGRIcOla DElORENZOCIRIGLIANO

numero Di arnie 70


area Di proDuzione

Matera e la collina Materana la pianura Metapontina


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

250-650 m s.l.m.





proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Arancio, Castagno, Millefiori

772011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOla E aPIsTIca DE MaRcO

Centro azienDale

contrada canonica75018 stigliano (Mt)Tel.: +39 0973 611606Fax: +39 0973 611606sito laboratorio


De Marco Rosa

anno Di fonDazione

2003


Millefiori

aZIENDa aGRIcOla E aPIsTIca DE MaRcOSTIGLIANO

numero Di arnie 85


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

500 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni erbacee



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Eucalipto, Millefiori, Sulla

792011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlaFRaTEllI MaNIERI

Centro azienDale

contrada Massanova85038 senise (Pz)Tel.: +39 0973 585590sito laboratorio

Via R. ciriello, 32 - 3485020 Ripacandida (Pz)responsabile

Manieri Paolo

anno Di fonDazione

2010


castagno

aZIENDa aGRIcOla FRaTEllI MaNIERISeNISe

numero Di arnie 30


area Di proDuzione

Il Pollino lucano


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

360-900 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni ortive e arboree, Vendita carni

proDotto Di punta

Miele di castagno

tipologie Di miele

cardo, castagno, Eucalipto, Millefiori, Rosmarino, Sulla

812011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlaMIcHElaNGElO

Centro azienDale

contrada Iscaia basento75010 Grottole (Mt)sito laboratorio

contrada cagnolino75010 Grottole (Mt)responsabile

Fabrizio Giulio

anno Di fonDazione

2006e-mail

[email protected]


Millefiori

aZIENDa aGRIcOla MIcHElaNGElOGROTTOLe

numero Di arnie 50


area Di proDuzione



Nomadismo

altituDine alveari

250 m s.l.m.




proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Millefiori

832011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlasaNT’aGaTa

Centro azienDale

contrada Toppo s. agata85025 Melfi (Pz)Tel.: +39 0972 238294Fax: +39 0972 239963cell: +39 331 4123641responsabile

castaldo Raffaella

anno Di fonDazione

2005Web, e-mail

[email protected]. agriturismo-santagata.it


acacia, castagno

aZIENDa aGRIcOla saNT’aGaTaMeLFI

numero Di arnie 50


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

600 m s.l.m.


altre attività azienDali agriturismo, coltivazioni arboree



proDotto Di punta

Miele di acacia, Miele di castagno

tipologie Di miele


altri proDotti Dell’alveare Pappa reale, Propoli

852011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlasaNTaRsIERO Il MIElE DElla DEa MEFITIs

Centro azienDale

Via Vergara, 4585010 Vaglio basilicata (PZ)Tel.: +39 0971 487647cell.: +39 329 02250330cell.: +39 328 0926205sito laboratorio

contrada lo Riccio, 185010 Vaglio basilicata (PZ)responsabile

santarsiero caterina M.

anno Di fonDazione

1980e-mail

[email protected]


castagno, arancio

a. a. saNTaRsIERO Il MIElE DElla DEa MEFITIsVAGLIO BASILICATA

numero Di arnie 95


area Di proDuzione

Il Potentino la pianura Metapontina


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

0-1000 m s.l.m.


altre attività azienDali Raccolta tartufi, Coltivazioni erbacee



proDotto Di punta

Miele di castagno, Miele di arancio

tipologie Di miele

arancio, biancospino, cardo, castagno, Eucalipto, limone, Miele di sottobosco, Millefiori, Sulla


872011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlaTUFaRO aNTONIO

Centro azienDale

contrada lavine85030 Terranova di Pollino (Pz)Tel.: +39 0973 93533cell.: +39 320 2144893responsabile

Tufaro antonio

anno Di fonDazione

1995


Millefiori

aZIENDa aGRIcOla TUFaRO aNTONIOTeRRANOVA DI POLLINO

numero Di arnie 20



stanziale

area Di proDuzione

Il Pollino lucano

altituDine alveari

1000 m s.l.m.


proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Millefiori

892011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlaTURsONE aNTONIO

Centro azienDale

Montagna Pietra selvaggia75018 stigliano (Mt)cell.: +39 338 4618455sito laboratorio


Tursone antonio

anno Di fonDazione

2008e-mail

[email protected]


Millefiori

aZIENDa aGRIcOla TURsONE aNTONIOSTIGLIANO

numero Di arnie 40


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

1050 m s.l.m.





proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

castagno, Eucalipto, Melata di bosco, Millefiori


912011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlaTURsONE MIcHElE

Centro azienDale

Montagna Pietra selvaggia75018 stigliano (Mt)Tel.: +39 0835 561177cell.: +39 338 4805589cell.: +39 320 2338369sito laboratorio


Tursone Michele

anno Di fonDazione

2006e-mail

[email protected]


Melata di bosco

aZIENDa aGRIcOla TURsONE MIcHElESTIGLIANO

numero Di arnie 60


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

1050 m s.l.m.





proDotto Di punta

Miele di Melata di bosco

tipologie Di miele

acacia, castagno, Melata di bosco, Millefiori


932011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOlaUNGaRO aRMaNDO

Centro azienDale

contrada Tintera, 12/c85010 Pignola (Pz)Tel.: +39 0971 482143cell.: +39 340 8998560responsabile

Ungaro armando

anno Di fonDazione

1992


arancio

aZIENDa aGRIcOla UNGaRO aRMaNDOPIGNOLA

numero Di arnie 150


area Di proDuzione

Il Potentino la pianura Metapontina


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

0-700 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 500 gFusti: 25 kg

altre attività azienDali coltivazioni ortive e arboree



proDotto Di punta

Miele di arancio

tipologie Di miele

arancio, castagno, Eucalipto, Melata, Millefiori, Sulla

952011REPERTORIO


VaccaRO FRaNcEscO

Centro azienDale

contrada Torretta, 7385100 PotenzaTel.: +39 0971 34784Fax: +39 0971 34784cell.: +39 380 5241006responsabile

Vaccaro Francesco

anno Di fonDazione

1980Web, e-mail

[email protected]

aZIENDa aGRIcOla


REPERTORIO

Millefiori

aZIENDa aGRIcOla VaccaRO FRaNcEscOPOTeNzA


area Di proDuzione

Il Potentino Intera regione


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

100-1200 m s.l.m.


CertifiCazione

biologica (bioagricert)

altre attività azienDali coltivazioni erbacee, servizio impollinazione



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

arancio, castagno, Eucalipto, Millefiori,


numero Di arnie 130

972011


aZIENDa aGRIcOlaVallE NaTalE

Centro azienDale

contrada spinoso, 385010 castelmezzano (Pz)Fax: +39 0971 152903cell.: +39 349 6052399responsabile

Eufemia Donata

anno Di fonDazione

2001Web, e-mail

[email protected]


sulla

aZIENDa aGRIcOla VallE NaTalECASTeLMezzANO

numero Di arnie 78


area Di proDuzione

le Dolomiti lucane e le foreste di Gallipoli cognato


Nomadismo

altituDine alveari

700-1100 m s.l.m.


altre attività azienDali agriturismo, coltivazioni ortive ed erbacee, Fattoria didattica



proDotto Di punta

Miele di sulla

tipologie Di miele

Eucalipto, Melata, Millefiori di alta montagna, sulla


992011REPERTORIO


aZIENDa aGRITURIsTIca “Da ZIa ElENa”

Centro azienDale

contrada scarnata85010 armento (Pz)Tel.: +39 0971 751381Fax: +39 0971 751381cell.: +39 329 2021178responsabile

Modarelli Giuseppe

anno Di fonDazione

2003Web, e-mail

[email protected]


Millefiori

aZIENDa aGRITURIsTIca “Da ZIa ElENa”ARMeNTO

numero Di arnie 5


area Di proDuzione

la Valle dell’agri la pianura Metapontina


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

200-400 m s.l.m.


altre attività azienDali agriturismo, coltivazioni arboree, allevamenti

proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Arancio, Millefiori

1012011REPERTORIO


aZIENDa bIO aGRITURIsTIcala GaRaVINa

Centro azienDale

contrada casa del conte, 2485030 Terranova di Pollino (Pz)Tel.: +39 0973 93395cell.: +39 329 0661448responsabile

Tufaro luca

anno Di fonDazione

1996Web, e-mail

[email protected]


1032011REPERTORIO

Millefiori

aZIENDa bIO aGRITURIsTIca la GaRaVINa TeRRANOVA DI POLLINO


area Di proDuzione

Il Pollino lucano


stanziale

altituDine alveari

1100 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 250 g - 500 g CertifiCazione biologica (Icea)

altre attività azienDali agriturismo, Fattoria didattica, Guida parco



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Millefiori

altri proDotti Dell’alveare Polline

numero Di arnie 45


aZIENDaMIllEFIORI DEl POllINO

Centro azienDale

contrada s. Maria Montagna85030 Terranova di Pollino (Pz)Tel.: +39 0973 93473cell.: +39 349 4917189sito laboratorio

Via Dante, 1885030 Terranova di Pollino (Pz)responsabile

bruno Domenico

anno Di fonDazione

1985e-mail

[email protected]


Millefiori

aZIENDa MIllEFIORI DEl POllINOTeRRANOVA DI POLLINO

numero Di arnie 90


area Di proDuzione

Il Pollino lucano


stanziale

altituDine alveari

1100 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 500 g(su richiesta altre confezioni)

altre attività azienDali assistenza tecnica apicoltori, Guida Parco Nazionale del Pollino



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Millefiori

altri proDotti Dell’alveare api regine, Propoli, Vendita sciami

1052011REPERTORIO


aZIENDa RIccaRDIaZIENDa MaNcHE

Centro azienDale

contrada Mazzapede75010 Grottole (Mt)Tel.: +39 0835 1850266cell.: +39 320 6275997sito laboratorio

Via Parco Rimembranza75010 calciano (Mt)responsabile

Riccardi alfonso luigi

anno Di fonDazione

2000Web, e-mail

[email protected]


sulla

aZIENDa RIccaRDI - aZIENDa MaNcHEGROTTOLe

numero Di arnie 100


area Di proDuzione



stanziale Nomadismo

altituDine alveari

180-300 m s.l.m.






proDotto Di punta

Miele di sulla

tipologie Di miele

Eucalipto, Millefiori, Sulla

altri proDotti Dell’alveare cera, Polline, Propoli, Vendita sciami

1072011REPERTORIO


NUOVa sOc. cOOP. - sOc. ONlUsbIOFlOREs RIcERca

Centro azienDale

Via sinni - R.ne s. Rocco85100 PotenzaTel.: +39 0971 36860Fax: +39 0971 36860responsabile

Tortora anna

anno Di fonDazione

1999e-mail

[email protected]


arancio, Tiglio

bIOFlOREs RIcERca NUOVa sOc. cOOP. POTeNzA

numero Di arnie 150


area Di proDuzione

la pianura Metapontina


Nomadismo

altituDine alveari

0-200 m s.l.m.

Confezioni Vetro: 250 g - 500 g - 1000 gMonodosi


Produzione candele



proDotto Di punta

Miele di arancio, Miele di Tiglio

tipologie Di miele

acacia, arancio, castagno, Eucalipto, Melata, Millefiori, Tiglio, Trifoglio, sulla

altri proDotti Dell’alveare aceto di Miele, cera,Pappa reale, Polline, Propoli

1092011REPERTORIO


cORIGlIONE NIcOla

Centro azienDale

contrada Ficagnole75015 Pisticci (Mt)Tel.: +39 0835 582298cell.: +39 340 4621647responsabile

coriglione Nicola

anno Di fonDazione

1995e-mail

[email protected]


arancio

cORIGlIONE NIcOlaPISTICCI

numero Di arnie 100


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

400 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni arboree, servizio impollinazione



proDotto Di punta

Miele di arancio

tipologie Di miele

acacia, arancio, cardo, Eucalipto,Millefiori


1112011REPERTORIO


DE aNGElIs

Centro azienDale

Vico I Vignali Delle corti, 3585017 Tolve (Pz)Tel.: +39 0971 738196cell.: +39 339 2210790responsabile

De angelis antonia

anno Di fonDazione

2000Web, e-mail

[email protected]

aZIENDa aGRIcOla


Millefiori di bosco

DE aNGElIs aZIENDa aGRIcOlaTOLVe

numero Di arnie 105


area Di proDuzione

la Valle del bradano e la pianura Ofantina


stanziale

altituDine alveari

800 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni ortive e arboree, allevamenti

note

Etichettatura in braille



proDotto Di punta

Miele Millefiori di bosco

tipologie Di miele

Castagno, Millefiori di bosco


1132011REPERTORIO


FRaTEllI MONTEsaNO

Centro azienDale

Vico III le Piagge, 275011 accettura (Mt)cell.: +39 340 4844230responsabile

Montesano Nicola

anno Di fonDazione

2003


Millefiori, Agrumi

FRaTEllI MONTEsaNOACCeTTuRA

numero Di arnie 250


area Di proDuzione

le Dolomiti lucane e le foreste di Gallipoli cognato la pianura Metapontina


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

770 m s.l.m.




proDotto Di punta

Miele Millefiori, Miele di Agrumi

tipologie Di miele

agrumi, castagno, Eucalipto, Melata, Millefiori, Sulla


1152011REPERTORIO


MIElE bRINDIsINO

Centro azienDale

località Tempa85010 brindisi Montagna (Pz)Tel.: +39 0971 985119Fax: +39 0971 985119cell.: +39 338 8408537responsabile

addesio Michela

anno Di fonDazione

2000


1172011REPERTORIO

Millefiori

MIElE bRINDIsINOBRINDISI MONTAGNA

numero Di arnie 30


area Di proDuzione

Il Potentino


stanziale Nomadismo

altituDine alveari

850 m s.l.m.




proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele



MIElE MONTONE

Centro azienDale

contrada Montagna, 1485058 Vietri di Potenza (Pz)cell.: +39 328 9603382responsabile

Montone Giovanni

anno Di fonDazione

1996e-mail

[email protected]


1192011REPERTORIO

Millefiori

MIElE MONTONEVIeTRI DI POTeNzA

numero Di arnie 200


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

350-1000 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni ortive, allevamenti



proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele


altri proDotti Dell’alveare cera, Pappa reale, Polline, Propoli, Vendita sciami


sOcIETà aGRIcOlaMONTEFlOR

Centro azienDale

contrada Monteformisiello85013 Genzano di lucania (Pz)Tel.: +39 0971 774011Fax: +39 0971 774011cell.: +39 389 9620090responsabile

Pietrapertosa Faustina

anno Di fonDazione

2000Web, e-mail

[email protected]@gmail.com


Rosa canina bio

sOcIETà aGRIcOla MONTEFlORGeNzANO DI LuCANIA

numero Di arnie 18


area Di proDuzione

la Valle del bradano e la pianura Ofantina


stanziale

altituDine alveari

400 m s.l.m.


altre attività azienDali Marmellate di petali e di bacche di Rosa canina, infusi, erbe aromatiche, olive, olio bio

proDotto Di punta

Miele di Rosa canina bio

tipologie Di miele

Millefiori, Rosa canina bio


1212011REPERTORIO


aZIENDa aGRIcOla aPIsTIcaZENTI MaRIa

Centro azienDale

contrada caputo75018 stigliano (Mt)Tel.: +39 0973 030789cell.: +39 333 7010283sito laboratorio

Viale Italia, 2285037 sant’arcangelo (Pz)responsabile

Zenti Maria

anno Di fonDazione

1995e-mail

[email protected]


Millefiori

ZENTI MaRIa aZIENDa aGRIcOla aPIsTIcaSTIGLIANO

numero Di arnie 105


area Di proDuzione



stanziale

altituDine alveari

300 m s.l.m.


altre attività azienDali coltivazioni ortive e arboree

proDotto Di punta

Miele Millefiori

tipologie Di miele

Arancio, Eucalipto, Millefiori, Sulla


1232011REPERTORIO


124 della

basIlIcaTaMieli

le parole

AAcariIn apicoltura sono due gli acari che possono infestare le api. l’acarapis Woodi, responsabile dell’acariosi delle trachee dell’ape e la Varroa Jacobsoni, respon-sabile della Varroasi.

AdulterazioneIl miele può essere adulterato con l’aggiunta di varie sostanze: melassa, glucosio, glicerina, amido, saccarosio, ecc.. all’esame di laboratorio è possibile scoprire tale frode.

AlveareUna famiglia organizzata ed in piena evoluzione (favi, regina, covata, ecc.) in-sediata in un’arnia costituisce un alveare. Un insieme di alveari variabile da 2 a 50 costituisce un apiario. Oltre i 50 alveari è preferibile, salvo in casi particolari, dividere gli alveari in due o più apiari.

Ape Reginaè la sola femmina feconda dell’alveare, si distingue per la sua lunghezza che è di circa 16-17 mm. e per il suo peso 230-300 mg., più del triplo di un’ape operaia. Possiede un addome particolarmente sviluppato che contiene gli organi genitali femminili completi. Può produrre fino a duemila uova al giorno e viene nutrita continuamente con pappa reale.

Apiariocostituito da un gruppo di alveari. Non è consigliabile ingrandire un apiario oltre le 50 unità, altrimenti il rendimento per alveare tenderebbe a diminuire (tale rendimento dipende tuttavia dalla ricchezza di flora mellifera della zona). Inoltre, nel caso di epidemie è tanto più difficile tenere il focolaio di infezione sotto controllo ed eliminarlo quanto più l’apiario è numeroso. Gli apiari oltre una certa dimensione (parecchie decine di alveari), devono essere ubicati a 5-6 km l’uno dall’altro.

BBottinatricisono operaie destinate alla raccolta del nettare, del polline, del propoli e di acqua, il loro raggio di azione teorico è di circa 3 Km.

DEl MIElE



1252011REPERTORIO

Le parole del miele

CCestelli o cestellesi tratta di due cavità situate nelle zampe posteriori delle operaie, in cui viene stivato il polline o il propoli per il trasporto.

CeraIdrocarburo della serie grassa secreto dalle ghiandole cerarie poste sulla parte inferiore dell’addome delle operaie; tali ghiandole si atrofizzano quando l’operaia diventa bottinatrice. La cera diviene molle a 35°C, fonde a 63°C. Peso specifico 0,966. solubile in etere solforico, benzina, petrolio. Un favo Dadant da nido contiene 150-200 g di cera.

Chitinasostanza coriacea che costituisce il “guscio” o lo “scheletro esterno” delle api e di altri insetti. Ha la funzione di carrozzeria portante e di corazza.

CovataInsieme delle uova, larve, ninfe che si trovano nei favi. la covata è mantenuta a una temperatura di 34-36°c in atmosfera umida dal glomere alloggiato sui favi.

eEscludireginaGriglia con distanza fra le sbarre di 4,2 mm. le operaie possono attraversarla mentre la regina ne è impedita dall’esiguità del passaggio. Viene utilizzata quando è necessario confinare la regina in una zona dell’arnia, per esempio impedisce alla regina l’accesso al melario.

FFecondazionela fecondazione della regina avviene in volo, durante una bella giornata, nella maggioranza dei casi dopo alcuni giorni dallo sfarfallamento. la regina se non si è ancora accoppiata dopo 25-30 giorni, perde l’estro all’accoppiamento e diventa arrenotoca (fucaiola).


126 della

basIlIcaTaMieli

Le parole del miele

FFeromone o sostanza realesi tratta di una sostanza secreta dalle ghiandole mandibolari della regina. la presenza di feromone mantiene la coesione della famiglia e inibisce l’alleva-mento di altre regine. Numerose e poco conosciute sono le sostanze ferormonali che regolano la vita della famiglia.

Fogli cereilamine di cera goffrate con abbozzi di cellette da operaia sui quali le api costruiscono i favi. Un foglio cereo da nido Dadant pesa circa 100 gr. I fogli cerei sono montati sui telai per mezzo di filo stagnato che ha una funzione di rinforzo.

Fucoè il maschio delle api con il compito specifico di fecondare la regina vergine durante il volo nuziale. E’ incapace di lavorare e difendersi mancandogli gli organi adatti a tale scopo. Il maschio compie il suo ciclo da uovo ad insetto perfetto in 25 giorni. Per alimentarsi consuma 15 mg di miele, tre volte quanto serve ad una operaia. la sua vita media si aggira sui 3 mesi salvo subire la strage in epoca precedente al compimento del suo ciclo vitale. alcuni fuchi riescono però a superare l’inverno.

GGuardianeOperaie addette alla custodia e alla difesa dell’entrata del nido.

IIdrossimetilfurfurale (HMF)sostanza chimica presente in tracce nel miele (normalmente meno di 10 mg/kg). Un alto indice di HMF significa miele vecchio e/o sottoposto ad opera-zioni di riscaldamento.

IgroscopicitàFacoltà di assorbire l’umidità. Il miele contenuto in recipienti non ermetici e stivato in locali umidi assorbe l’umidità dell’aria.


1272011REPERTORIO

Le parole del miele

InvernamentoOperazione autunnale di protezione delle famiglie affinché le api possano superare senza inconvenienti i rigori invernali. Riduzione della porticina, ap-plicazione di un cuscino coibente fra tetto e coprifavo. controllo della forza e dello stato sanitario della famiglia e delle scorte di miele. Eventuali riunioni e nutrimento.

LLarvestadio di trasformazione di certi insetti in particolare delle api dal momento della schiusa dell’uovo prima di raggiungere la forma adulta. la larva dell’ape compie 9 mute prima di sfarfallare.

Ligulalingua dell’ape. lunghezza variabile da 5,5 a 7 mm e oltre. Formata da 80 anelli rivestiti di una muscolatura che permettono all’ape di muoverla in tutti i sensi. la porzione succhiante formata dalla ligula, palpi labiali, galee mascellari viene chiamata proboscide.

MMaturatoreRecipiente per decantare il miele da impurità eventualmente presenti a filtra-zione avvenuta.

MelataLiquido zuccherino proveniente da deiezioni di afidi. Contiene uno zucchero particolare chiamato melezitosio. la manna è costituita da un accumulo di melata. In senso lato si include nella melata anche il nettare foliare e le secre-zioni provocate da insetti sulle foglie.

Melissopalinologiastudio del polline contenuto nel miele.

MieleProviene dal nettare raccolto dalle api, è un liquido dolce e profumato, i glucidi in esso contenuti vengono scissi dall’ape in glucosio e fruttosio a cui vengono aggiunti acido formico ed enzimi. l’ape rigurgita questa sostanza zuccherina trasformata nella cella ove il miele matura.


128 della

basIlIcaTaMieli

Le parole del miele

NNomadismoconduzione dell’apiario basata sul trasferimento geografico stagionale degli alveari in modo da poter trarre profitto da fioriture successive in zone a clima e flora diversi. L’Apicoltura, schede di sicurezza delle lavorazioni - glossario

Numero di apiIn una colonia variabile è il numero dei componenti nelle diverse stagioni. secondo un conteggio campione, in un solo alveare si sono contate: 17.000 api a marzo, 10.000 ad aprile, 20.000 a maggio, 60.000 a giugno, 50.000 a luglio, 40.000 ad agosto , 32.000 a settembre e 28.000 ad ottobre.

Nutricisono le api che secernono, preparano e depongono sul fondo delle celle la gelatina per il nutrimento delle larve.

OOperaiaè la più piccola dei membri di una colonia d’api; è così chiamata perché è l’esecutrice di tutti i lavori inerenti l’alveare. Femmina incompleta perché ha gli organi genitali atrofizzati, è munita degli organi per la raccolta del nettare, del polline e di pungiglione. a seconda dei compiti si distinguono in api bot-tinatrici, ceraiole, guardiane, nutrici e ventilatrici.

Orientamento delle apistudiato da Von Frisch, è basato sulla posizione del sole. anche se il cielo è coperto le api si possono orientare essendo i loro occhi composti sensibili ai raggi ultravioletti che attraversano lo strato nuvoloso.

Orientamento degli alveariOrientati con l’ingresso verso est, le famiglie iniziano la loro attività più presto la mattina. si possono comunque scegliere altri orientamenti in funzione delle particolarità del terreno. è comunque preferibile evitare l’orientamento a nord o in direzione di un vento locale dominante.


1292011REPERTORIO

Le parole del miele

PPappa reale e gelatina di nutrimento delle larvela gelatina per l’allevamento di larve reali, differisce da quella sommi-nistrata alle larve che si svilupperanno in api operaie o fuchi a partire dal terzo giorno di vita delle larve.

Palinologiastudio dei pollini.

Propolisostanza resinosa raccolta dalle api su germogli di talune piante (pioppi, salici, olmi ecc.). serve alle api per tappare le fessure del nido, per raffor-zare e rinsaldare i fogli cerei, per mummificare cadaveri di insetti predatori malcapitati nel nido.

ProvvisteMiele e polline stivati negli alveari. l’alveare consuma circa 2 kg/mese di miele nelle zone a clima mite, durante l’inverno; in febbraio, con l’inizio dell’allevamento, tale consumo è più che raddoppiato.

Peso delle api1 kg di api corrisponde a circa 10.000 insetti.

Pungiglioneè costituito da due specie di setole cave, aderenti l’una all’altra, collegate col serbatoio del veleno. l’estremità dell’aculeo è dentellata e i dentelli possono bloccare l’aculeo nell’epidermide della vittima provocando lo strappo della parte terminale dell’addome dell’ape. la regina possiede un aculeo ricurvo (a sciabola), non dentellato, di cui si serve solo contro le rivali. Il fuco non è munito di pungiglione.

RRaccoltoIl raccolto viene effettuato in una o più riprese (per esempio nel caso di nomadi-smo). le celle devono essere opercolate almeno al 75% per evitare che l’umidità contenuta sia maggiore al 18%-20%. Nel caso di apicoltura stanziale sovente il miele, ammassato in uno o due melari, viene lasciato nell’alveare fino all’inizio di settembre.


130 della

basIlIcaTaMieli

Le parole del miele

SSaccheggioQuando le bottinatrici non trovano nettare sono attirate dalle scorte degli altri alveari dell’apiario. Questa deviazione esagerata dell’istinto di bottinatura viene chiamata saccheggio. Esso può essere provocato da una causa esterna come una visita prolungata all’alveare, o sversamenti di miele sul suolo. Il saccheggio inizia con l’intrusione di alcune bottinatrici negli alveari vicini più deboli e può degenerare in una battaglia che coinvolge e distrugge gran parte dell’apiario. Può essere necessario ridurre gli ingressi degli alveari attaccati e/o affumicare. l’ape ligustica è più propensa al saccheggio di quella tedesca o caucasica pur tuttavia sa ben difendersi.

Sciamaturaè il modo naturale di moltiplicarsi delle famiglie di api. avviene in aprile nella zone calde e in maggio e giugno nelle zone più fredde. Vi sono fami-glie più predisposte ed altre meno, si tratta di un carattere ereditario. la famiglia si prepara alla sciamatura dando inizio alla costruzione di celle reali e mostrando una forte attività. Numerose esploratrici sono inviate alla ricerca di una nuova dimora.

Smielatoreapparecchio cilindrico utilizzato per l’estrazione centrifuga di miele dai favi previa disopercolatura. Può essere di tipo radiale o tangenziale.

TTelainiSono costituiti da listelli di legno sui quali sono fissati i fogli cerei. Si possono acquistare anche smontati.

VVelenoIl veleno delle api contiene apamina che agisce sul sistema nervoso centrale, istamina, mellitina, lisolecitina, colina, acido formico, fosforico, enzimi ecc... Un’ape può iniettare con una puntura un terzo di milligrammo di veleno. la dose mortale per una persona normale è di oltre 500 punture.


1312011REPERTORIO

Le parole del miele

Velocitàl’ape ha una velocità di punta di volo di oltre 50 Km/h. se carica vola più lentamente 20-30 km/h.

VentilatriceDurante la bella stagione quando la temperatura è elevata, si notano delle operaie all’ingresso che col battito delle ali fanno circolare l’aria nel nido e nel melario. Tale operazione ha lo scopo di regolare la temperatura all’ingresso dell’alveare e di aumentare la concentrazione del miele non opercolato per evaporazione dell’umidità.


132 della

basIlIcaTaMieli

Aagriturismo Grotta dell’Eremitaape Maiaape Naturaapicoltura cappelletti anna Mariaapicoltura Dabraioapicoltura di benevento Pancrazioapicoltura Dott. Vito bochicchioapicoltura Fasanella antonioapicoltura Gerardo ciampaapicoltura Il Favo stillanteapicoltura Il Nettare degli Deiapicoltura Ivan Guidaapicoltura Manfredaapicoltura Monte carmineapicoltura Muroapicoltura Palladinoapicoltura Paradisoapicoltura Pisaniapicoltura Preziose Dolcezzeapicoltura Pupino Vincenzoapicoltura Rondinella Francoapicoltura scaringiapicoltura serra del Preteapicoltura stefano anastasiaazienda agricola andrea Duranteazienda agricola apicoltura santa Filomenaazienda agricola biologica lauria Mariaazienda agricola ciarfaglia annaazienda agricola cilibrizziazienda agricola Delorenzoazienda agricola e apistica De Marcoazienda agricola Fratelli Manieriazienda agricola Michelangeloazienda agricola sant’agataAzienda Agricola Santarsiero “Il miele della dea Mefitis”azienda agricola Tufaro antonioazienda agricola Tursone antonioazienda agricola Tursone Michele

le aziendeINDIcE alFabETIcO

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1332011REPERTORIO

Indice alfabetico delle aziende

azienda agricola Ungaro armandoazienda agricola Vaccaro Francescoazienda agricola Valle Nataleazienda agrituristica “da Zia Elena”azienda bio agrituristica la GaravinaAzienda Millefiori del Pollinoazienda Riccardi - azienda Manche

BBioflores Ricerca Nuova Soc. Coop. - Soc. Onlus

Ccoriglione Nicola

DDe angelis azienda agricola

FFratelli Montesano

MMiele brindisinoMiele Montone

SSocietà Agricola Monteflor

zZenti Maria azienda agricola apistica

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basIlIcaTaMieli

le aziendeINDIcE PER cOMUNE

ACCeTTuRAFratelli Montesano

ANzIazienda agricola cilibrizzi

ARMeNTOazienda agrituristica “da Zia Elena”

AVIGLIANOapicoltura Monte carmine

BARAGIANOapicoltura Manfreda

BeRNALDAazienda agricola ciarfaglia anna

BRIeNzAapicoltura Palladinoapicoltura Paradiso

BRINDISI MONTAGNAapicoltura PisaniMiele brindisino

CALCIANOapicoltura di benevento Pancrazio

CASTeLGRANDeapicoltura Muro

CASTeLMezzANOagriturismo Grotta dell’Eremitaazienda agricola Valle Natale

CASTRONuOVO DI SANT’ANDReAazienda agricola andrea Durante

CIRIGLIANOazienda agricola Delorenzo

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1352011REPERTORIO

Indice delle aziende per comune

FILIANOapicoltura Dott. Vito bochicchio

GeNzANO DI LuCANIASocietà Agricola Monteflor

GROTTOLeapicoltura Il Nettare degli Deiazienda agricola Michelangeloazienda Riccardi - azienda Manche

LAuRIAazienda agricola apicoltura santa Filomena

MATeRAape Maia

MeLFIapicoltura stefano anastasiaazienda agricola sant’agata

MuRO LuCANOapicoltura scaringi

NOVA SIRIapicoltura Ivan Guida

PATeRNOazienda agricola biologica lauria Maria

PICeRNOape Natura

PIGNOLAapicoltura cappelletti anna Mariaapicoltura Il Favo stillanteazienda agricola Ungaro armando

PISTICCIcoriglione Nicola

POTeNzAazienda agricola Vaccaro FrancescoBioflores Ricerca Nuova Soc. Coop. - Soc. Onlus

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basIlIcaTaMieli

RAPONeapicoltura Gerardo ciampa

RIPACANDIDAapicoltura Rondinella Franco

SAN FeLeapicoltura Fasanella antonio

SAN MAuRO FORTeapicoltura Preziose Dolcezze

SeNISeazienda agricola Fratelli Manieri

STIGLIANOazienda agricola e apistica De Marcoazienda agricola Tursone antonioazienda agricola Tursone MicheleZenti Maria azienda agricola apistica

TeRRANOVA DI POLLINOazienda agricola Tufaro antonioazienda bio agrituristica la GaravinaAzienda Millefiori del Pollino

TOLVeDe angelis azienda agricola

TRICARICOapicoltura Dabraio

VAGLIO BASILICATAAzienda Agricola Santarsiero “Il miele della dea Mefitis”

VeNOSAapicoltura Pupino Vincenzo

VIeTRI DI POTeNzAMiele Montone

VIGGIANeLLOapicoltura serra del Prete

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Indice delle aziende per comune


Documents

Mieli della Basilicata