Migros Magazin 26 2010 f GE

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SOCIÉTÉ 14

Le folklore,ma passionIls lancent des drapeaux,

luttent à la culotte ou jouentdu cor des Alpes: qui sontces Romands adeptes des

traditions suisses?ACTUALITÉMIGROS 40Une chaîne de télépour Melectronics.

EN MAGASIN 62Montricher, l’un des berceauxdu colza TerraSuisse.

RÉUSSITE 102

Narcisse, le slameur suisse romandqui cartonne à l’étranger.

www.migrosmagazine.ch, CONSTRUIRE NO 26, 28 JUIN 2010

Photos

Pierre-YvesMasso

t-arkive

/Christoph

eCha

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-Rezo

Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01E-Mail: [email protected]

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6 | Migros Magazine 26, 28 juin 2010

M-Infoline:tél. 0848 84 0848*ou +41 44 444 72 85(depuis l’étranger)[email protected];www.migros.chM-CUMULUS:tél. 0848 85 0848*ou +41 44 444 88 44(depuis l’étranger)[email protected];www.m-cumulus.chAdresse de la rédaction:C. p. 1751,8031 Zurich,tél. 044 447 37 37,fax 044 447 36 [email protected];www.migrosmagazine.ch* tarif local

Quelles traditions?

Steve Gaspoz,rédacteur en chef

ÉDITORIAL

Folklore et traditions sont des mots qui m’ont toujours fasciné. Nonpas par leur consonance ou leur sens, mais plutôt par cequ’ils représentent, ce qu’ils renferment. Je n’ai rien contrele lancer de drapeau, la lutte à la culotte, les combats dereines, le hornuss, le jodle ou la puissance du cor des Alpes.Bien au contraire, chacun représentant un art à part entière.Par contre, la manifestation de patriotisme suranné qui lesaccompagne ne cesse de m’interloquer. Pourquoi vouloir àtout prix rendre l’histoire vivante?

Nombreux sont ceux qui dénoncent une Suisse de carte postale, etpourtant beaucoup s’accrochent à ce décorum. Que l’onprésente l’illustration d’une vache dans un champ accompa-gnée par une fillette en habits traditionnels sur fond desommets enneigés et les sarcasmes fuseront de toutes parts.«Ce n’est pas ça la Suisse!» manifesteront bruyammentcertains. Et pourtant, dès qu’une occasion se présente, lesfoules se précipitent pour prendre part qui à une fête de tirou de lutte, qui à un lancer de pierre. Le sport attire, maisest-ce vraiment suffisant?

Il y a dix ans encore, qui aurait porté un t-shirt rouge à croix blanche?Quelques touristes en admiration devant la douce Helvétie.Mais nous n’aurions assurément pas pu parler de succèscommercial parmi la population. Qu’est-ce qui a changé?L’exposition nationale de 2002, les attaques répétées contrela Suisse, le renforcement de l’Union européenne, uneaccélération de la mondialisation... L’artiste Ben avaitsoulevé une petite polémique en 1992 en déclarant: «LaSuisse n’existe pas». De tels propos seraient aujourd’huiconsidérés comme une véritable déclaration de guerre!

Dans notre quête d’authenticité, irons-nous jusqu’au retour auxchamps?Comme les modes passent, le renouveau patrioti-que risque de subir le même sort. Avec pour corollaire delaisser les véritables passionnés pratiquer leur art en toutesimplicité et modestie. Car avant de devenir un spectacle àgros budget, les traditions s’enracinent dans l’histoire derégions, de familles. Pour vous en convaincre, je vous laissedécouvrir les trois portraits en page 14.

[email protected]

EN CUISINE 68

Christophe Moreau,39 ans, s’apprête àdisputer sonquinzième Tour deFrance, peut-être ledernier. Rencontreavec un passionnéde vélo, autourd’une spécialité desa maman: la quichelorraine.

Photos

Pierre-YvesMasso

t-arkive

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C’est ici que se rencontre toutela Suisse. A prix avantageux.

CETTE SEMAINE | 7

RÉCIT 24

Jean Garzoni,80 ans, a fondéle Vivarium deLausanne voiciquarante ans.Rencontre avecun passionnéde reptiles.

ENTRETIEN 30

Régine,la célèbre «reine

de la nuit»française, publie

un livre deconfidences

dédié à son filsdisparu.

SOCIÉTÉ 20

A Yverdon, une cinéaste a suivi sept adolescents pendant sept ans.Deux d’entre eux, et leur famille, parlent de cette expérience singulière.

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CUISINE DE SAISONChristophe Moreau 68Le quinzième Tour de Francedu cycliste professionnel.

VOTRE RÉGIONLes informations de votrecoopérative régionale 75

VIE PRATIQUESanté 81Les infections sexuellementtransmissibles.

Mieux vivre 87La marche à pieds nus.

Psychologie 93Les faux souvenirs.

Grandir 97La nudité.

RUBRIQUESMigros Flash 8

Vous et nous 10

Temps présents 12

Minute papillon 29

Mots fléchés / Impressum 101

RÉUSSITEMusique 102Narcisse, le slameur.

RÉCITSTraditions 14Lutte à la culotte, cor des Alpes,lancer du drapeau: ces Romandsgardiens du folklore helvétique.

Documentaire 20La cinéaste Béatrice Bakhti a suivisept ados pendant sept ans. Un filmpassionnant à voir actuellement.

Portrait 24Jean Garzoni, le fondateurdu Vivarium de Lausanne.

ENTRETIENRégine. 30

ACTUALITÉ MIGROSMobilité 36Jusqu’à fin septembre, la voitureélectrique Think peut être louéeen Valais et à Berne.

Migipedia.ch 43Portrait d’une fervente utilisatricedu nouveau site internet Migipedia.

Bingomania 44Découvrez les gagnants.

EN MAGASINRencontre avec un producteur decolza bio à Montricher (VD). 62

Parés pour le soleil grâce àSunActive d’Actilife 65


Que vive labiodiversitéMigros soutient différents projets du WWFqui portent sur le thème de la biodiversitéen versant 40 000 francs à l’organisationde protection de l’environnement.

Dans le cadre de l’année inter-nationale de la biodiversitédécrétée par l’ONU, Migros

s’engage de manière particulière-ment forte dans ce domaine. Ain-si, Herbert Bolliger, président dela Direction générale Migros, arécemment remis un chèque de40 000 francs à Hans-Peter Fri-cker, directeur général du WWFSuisse. Cette somme servira à sou-tenir différents projets promou-vant la biodiversité. Parmi eux, le

programme de formation de ber-gers auxiliaires, dont le but visé estnotamment la protectiondes trou-peaux contre les attaques du loup.L’argent provient de la vente at-tendue des cabas réutilisablesMi-gros. Ceux-ci avaient été imaginésà l’occasion d’un concours de des-sin organisé conjointement parMigros et le WWF Suisse, auquel5000 enfants avaient participé.

Lire aussi en page 39

Photos

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/Stockfood

LE CHIFFRE DE LA SEMAINE

NEWS

60Tel est le nombre de voitures électriques proposées à la locationjusqu’à fin septembre dans le cadre du projet Alpmobil. Disponibles dansla vallée de Conches (VS) et du Hasli (BE) à titre d’essai, les véhiculespropulsés par une batterie sodium-chlorure de nickel sont fournis parM-way, le nouveau concept d’électromobilité de Migros.Sur le sujet, lire aussi en page 36.

Sierre-Zinal: 40 dossards à gagnerEn tant que sponsor de la course Sierre-Zinal, Migros met en jeuquarante dossards. Tentez votre chance en vous rendant surwww.migros.ch/course ou en envoyant une carte postale avec votrenom, adresse et année de naissance, ainsi que la catégorie souhaitée,à: Fédération des coopératives Migros, Sponsoring et Eventmarketing,Course Sierre-Zinal, Limmatstrasse 152, 8031 Zurich.Délai de participation: 18 juillet 2010.

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Quand bébédétecte le tondes voixA 7 mois déjà, les bébéspeuvent savoir si leur mamanest de bonne humeur ou non.

Pour cela, ils analysent tout simplement la sonorité de sa voix. Deschercheurs de l’Université de Londres ont en effet démontré que lesnouveau-nés pouvaient différencier les émotions transportées parla voix. Ils ont prouvé que l’activité du cerveau d’un bébé de 7 moisétait dans ce domaine similaire à celle d’un adulte. Dans le cadre del’étude, les enfants ont écouté des phrases prononcées d’unemanière neutre, joyeuse ou colérique. Résultat?Lorsque les phrases étaient chargées d’émotion, lesparties du cerveau correspondantes ont réagidifféremment que lorsque la voix était neutre.

Pour tout savoir sur la grossesse et la vie avecbébé, rendez-vous sur www.migrosbabyclub.ch

L’INFO BÉBÉ DE LA SEMAINE

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LE PRODUIT DE LA SEMAINE

Griller les ailesCroustillantes à l’extérieur et juteuses à l’intérieur:c’est ainsi que les ailes de poulet sont le plussavoureuses. Légères ou avec un assaisonnementcostaud, elles se savourent grillées, en dip ouaccompagnent à merveille une salade. Rien de telqu’une aile à croquer à la mi-temps d’un match!

MIGROS FLASH| 9

Parlez-nous de votre table!

Tutoyezles sommetsDe l’eau et du bio Migrospour terminer la course.

Elue plus belle course de l’année en2009 par près de 2000 votants, Sier-re-Zinal fascine toujours autant.

Pour la 37e édition qui se déroulera le8 août prochain, plus de 3000 sportifssont attendus. Sur 31 km, les coureursdevront affronter une époustouflantemon-tée affichant un dénivelé de 2200mètresavant de redescendre de 800 mètres peuavant l’arrivée.

Pour encourager les participants,Migros, sponsor de la course, leur of-frira une bouteille d’Aproz ainsi qu’uncabas contenant des produits bio et unbon d’achat.

Celles et ceux qui apprécient les cour-ses enmontagne nemanqueront le SwissAlpine Marathon de Davos (31 juillet2010) et le Jungfrau Marathon (11 sep-tembre 2010), deux autres épreuves sou-tenues par Migros.

La table en chêne massif «Helena» (180 x 90 x 74 cm) et les six chaises en cuir «Regina» cherchentune nouvelle maison. Pour la deuxième édition de ses Homestorys, Micasa met en effet en jeu4 x 1 table et ses six chaises (valeur du lot: 3290 francs). Envoyez votre candidature avec une photode vous et de votre table dans son environnement et expliquez pourquoi vous mériteriez plus queles autres participants de recevoir un nouvel ensemble. Les candidats doivent résider en Suisse,avoir plus de 18 ans et accepter de paraître dans les médias Migros. Les gagnants seront disponi-bles pour un photoreportage entre le 26 et le 30 juillet (compter une journée entière). Infos détailléeset inscription sur www.micasa.ch. Délai de participation: 11 juillet 2010.

Gagnez cette table et sixchaises et devenez leprochain acteur des

Homestorys de Micasadans une future édition de

«Migros Magazine».

Herbert Bolliger, président de la Direction générale Migros, a remis un chèque de 40 000 francsà Hans-Peter Fricker, directeur général du WWF Suisse.

Grâce aux produits bio distribués durantla course, retrouvez l’énergie nécessairepour franchir la ligne d’arrivée.

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«Mig


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Vous reconnaissez-vous?Si tu es né en 1938 ou 1939, que tuas fait l’école à Corgémont, alorstu dois te reconnaître sur cettephoto prise je crois en 1946.J’aimerais organiser une rencon-tre, mais il me manque bien desadresses.Nadia MattmannCase postale 5431580 AvenchesTél./fax: 026 675 52 29

Je suis à la recherche de JoséScheidegger qui habitait à Cer-nier (NE) où à Bussigny (VD).Je serais très contente si lui, ouquelqu’un de sa parenté ou desconnaissances, pouvaientme don-ner de ses nouvelles!Merci d’avance.Elisabeth DuperrexAv. de l’Industrie 291870 Monthey

➔

Cette photo d’une classe de Corgémont a été prise dans les années 1945.

PERDUSDEVUE | 11

Vous aussi… vous êtes à la recherche d’une personne que vous avez perdue de vue? Adressez vos demandes, si possible avec photo,à Rédaction Migros Magazine, Perdus de vue, case postale 1751, 8031 Zurich, ou sur www.migrosmagazine.ch

Aux anciens du CollègeModerne de Genève. Vousvous en souvenez, sans doute,votre école a fermé ses portesen juin 1971.Pour perpétuer le souvenir del’école, la Fondation du CollègeModerne, créée le 23 janvier1969, a construit un chalet surles hauteurs de Planachaux/Champéry. A ce jour, plus de16 500 écoliers genevois onteu l’occasion d’utiliser le cha-let dans le cadre de classesmulticolores ou camps de va-cances.Comme juin 2011 marquera le40e anniversaire de la dispari-tion de notre collège, le Conseil

de Fondation a décidé d’orga-niser une réunion de retrou-vailles à la fin de l’année sco-laire 2011.Un appel est lancé à tous lesanciens maîtres et élèves quipourraient être intéressés.Ceux qui souhaitent en savoirplus peuvent contacter leConseil à l’adresse postale:Fondation du CollègeModerneCh. Fanconis 261290 [email protected]

➔

La classe 2 EA/B de M. Narjoud, photographiée en 1947-1948.

12 | Migros Magazine 26, 28 juillet 2010

TRAIT POUR TRAIT

SUR LE VIF

IMPULSIONS

Martina Chyba, journalisteet productrice à la TSR.

45 ans dans les dents

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24juin20

10

Auto: attention à lasécurité des enfants!Alarmant. Alors que de nouvelles directives de sécurité viennent d’entreren vigueur, trop d’enfants seraient encore mal attachés en voiture.Quelques conseils d’Anton Keller, chef technique et économie du TCS.

40% des enfants seraienttoujours mal attachés. Quellessont les erreurs les pluscourantes?Selon une étude menée en 2007,34% des enfants ne sont pas atta-chés correctement et 6% ne sontpas attachés du tout, ce qui repré-sente toutdemêmequatreenfantssurdix.Cechiffreest certainementsupérieur aujourd’hui, car l’obliga-tiond’avoirunsiègeadapté jusqu’à12 ans ou 150 cmvient d’entrer envigueur. Les erreurs les plus fré-quentes sont le siège mal fixé, leguidage de la ceinture erroné, laceinture en contact avec le cou, laceinture d’épaule sous le bras, lesiège trop grand ou trop petit.

Quelles conséquences en casde siège inadapté?Si l’on fait le comptedecesdixder-nièresannées,cenesontpasmoins

de21845enfants qui ont été victi-mesde la circulation routière, dontplus d’un quart étaient des passa-gers de voitures de tourisme. Laquestion que nous devons nousposer est: combien d’entre euxauraient été indemnes si les pa-rents avaient pris le soin de les at-tacher correctement?

Quels conseils donneriez-vousavant les départs en vacances?Avant tout, le siège auto doit cor-respondre à la taille et au poids del’enfant et doit être fixé correcte-ment à la voiture. Il faut savoiraussi qu’un rehausseur sans dos-sier, même s’il correspond auxprescriptions en vigueur, n’offreaucune protection en cas de choclatéral. Propos recueillis

par Patricia BrambillaAutres conseils utiles:www.sieges-enfants.tcs.ch

Ben voilà, je viens d’avoir 45 ans.Si on considère une règle qui s’ar-rête à83.5, ce qui constitue la lon-gévité moyenne des femmes suis-ses, la moitié est dépassée. C’estmoche.

45 ans, c’est cet âge délicieuxoù vos parents commencent à dé-cliner et vos ados à déconner. Oùon est senior au boulot et vétéranau sport. Où on ne peut plus se

pencher sur lemoindre problèmesans avoir mal aux articulations.

45 ans, c’est cet âge épatant oùphysiquement, vous avez encoretout ce que vous aviez à 20 ans(paupières, seins, ventre, fesses),mais simplement quelques centi-mètres plus bas.

45 ans, c’est cet âge fantasti-que où votre enfant va commen-cer sa vie sexuelle alors que votre

TEMPSPRÉSENTS | 13

A faire:Insolents bêlements.Marre de l’aliénation et

de la soumission? Voici un carnetd’entraînement à l’esprit rebelle.Pour devenir, plutôt qu’unmouton craintif ou un chameaudocile, un lion libre. Pratique etrigolo, idéal pour la plage.«Petit cahier d’exercicesde désobéissance civile»de Jacques de Coulon,Ed. Jouvence.

A visiter:Plouf! De la plongéefantastique dans la

cachette des saumons auface-à-face féerique avec desombres, l’exposition de MichelRoggo au Musée d’histoirenaturelle de Fribourg surprend,et fascine. 80 clichés rafraîchis-sants dans lesquels on se noieavec délice.«A l’eau!», jusqu’au 3 octobre.

A voir:Tremblez mortels!Le Festival internatio-

nal du film fantastique deNeuchâtel souffle ses 10 ciergeset s’offre 80 longs et 50 courtsmétrages. Avec des zooms surle cinéma de genre d’ici et duQuébec ainsi que sur le réalisa-teur fou et japonais Sogo Ishii.«NIFFF», du 4 au 11 juillet.

A écouter:Sextuor insolite.Entre deux récitals en

France, le Groupe Itinérant deContrebassistes s’arrête auPetit Globe. Cordes originales etpoétiques, de quoi illuminer unefin de dimanche après-midi.«Concert Sérénade autourde la contrebasse», 4 juillet,17 h, Yverdon.

Pour annoncer un événement:

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DANS L’OBJECTIF

PhotoRob

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Salomon

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FP

> Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinionsne reflètent par forcément celles de la rédaction.

Les rois mageset MaradonaAux côtés de Marie et desrois mages, Maradona, lecélèbre entraîneur de l’équipeargentine de football, a faitson entrée pendant leMondial dans cette crèchenapolitaine. La tradition veutque les artisans napolitainspuissent introduire dans lascène de la Nativité un oudeux personnages qui fontl’actualité.

parVirginie Jobé,journaliste

MES BONSPLANS

gynécologue vous annonce en vousinstallant un stérilet fonctionneldernière génération: «Bon, je croisbien que c’est le dernier qu’on vaposer hein?» Et où vous faites «ha-haha»envousdisant que cequ’il ditest probablement vrai.

Alors question, comment survi-vre?Onpeut évidemment se conso-ler en s’offrant un sac à main d’unmodèle plus récent, une voitured’unmodèle plus récent ou unmarid’unmodèle plus récent.Certes.Onpeut aussi adopter une solution trèsprisée par les people de sexe fémi-nin: faire un gosse. Oui vous l’avezremarqué, c’est très fashion. Ma-chine, un gamin à 43 ans, Bidule,des jumeaux à 42 ans grâce au sper-me congelé du mari, et Chose, desjumelles grâce à unemère porteuseà45 ans, et tout lemondede trouvercette génération de mamans-ma-

mies follement glamour. Eh bien,comment dire… ça non. A 45 ansona l’âgede ses artères et l’âgede sesovaires, et je crois que je vais la jouerà l’ancienne. J’avoue que je viens dedéposer à la cave un carton de jolislivres pour enfants enmedisant quece sera pour mes petits-enfants.

Et puis, imaginez, il y ane serait-ce que disons… 120 ans, je n’auraismême pas pu me poser ces ques-tions. Je serais morte en couches à20 ans à mon troisième accouche-ment, ou de la tuberculose, de lagrippe ou d’une autre joyeuseté. Onne s’interrogeait pas beaucoup sur laménopause à l’époque, la plupartdes femmes n’y arrivaient pas.Aujourd’hui j’ai donc une chanceincroyable: celle de devenir unevieille dame.


Désuètes, les traditions suis-ses? Il faut croire que non!Plus de 200 000 spectateurs

sont attendus à la prochaine Fêtefédérale de lutte et sports alpestresqui se déroule en août à Frauen-feld (Thurgovie). Et toutes les pla-ces assises ont déjà trouvé preneur.Comment expliquer cet intérêtcroissant?

«Le folklore revient sur le de-vant de la scène depuis les années2000 avec la vague du terroir, dudéveloppement durable et du tou-risme doux», constate Isabelle Ra-boud-Schüle, ethnologue et direc-trice-conservatrice du Muséegruérien à Bulle, une institutionqui fait la part belle aux traditionset qui observe leur évolution. «Cebesoin d’enracinement répondaussi à des changements tels quela crise économique, la crise so-ciale, poursuit l’ethnologue. Dansun tel contexte, on peut sentir lebesoin de s’appuyer sur des valeurssûres.»

«Le folklore se reformuletout le temps»Des images figées? «Le folkloredonne une première impressiond’immuabilité fédérative des Al-pes, relèveIsabelleRaboud-Schüle.Mais dans les faits, il se reformuletout le temps.»

Autant dire que les symbolesdu folklore suscitent l’engouementdu marketing, de la politique, dutourisme et de la population.

Ainsi, la désalpe, qui est deve-nue un événement touristique de-puis une trentaine d’années, fonc-

Lutte, lancer du drapeau et cor des Alpes...des activités qui cartonnent auprès desSuisses. Comment expliquer ce phénomène?

Les gardiensdu folklore

tionne parce qu’il y a des éleveursqui ont adapté cette tradition aupublic actuel, tout en continuantd’y exprimer une fierté de leurmé-tier.

Alors les spectateurs aimentvoir des acteurs du monde paysanqui ont encore des racines, tout ense distrayant et en se rassurant.«Car les désalpes ou les combatsde reines servent aussi à ne pasvoir l’urbanisation du territoire àlaquelle personne ne peut ou neveut renoncer», analyse l’ethno-logue.

Le folklore rassemblemais peut aussi exclureMais le folklore ne fait pas querassembler. «Il peut aussi êtrebrandi pour exclure. Les emblè-mes identitaires sont parfois ré-cupérés dans le but de se barrica-der contre d’autres», prévientIsabelle Raboud-Schüle. Cela aété le cas notamment dans les an-nées trente, lorsque le mouve-ment politique et culturel Défensespirituelle de la Suisse visait l’affir-mation des valeurs nationales etla défense contre les totalitaris-mes fasciste, national-socialisteou communiste. Plus près denous, «l’UDC a réutilisé pour soncompte des emblèmes suisses, sesdirigeants s’affichent en secouantdes cloches de vache et criaientau scandale, car il n’y avait pas dedrapeau à l’Expo.02», rappelle lascientifique.

Laurence CaillePhotos Mathieu Rod / Pierre-Yves

Massot-arkive / Céline MichelDiana Fankhauser aime s’entraîner avec des garçons: «Comme certains sontdes choses.»

RÉCITTRADITIONS | 15

Spectacle complet:Migros a encore600 billets pour vousEn tant que partenaire roi de la Fêtefédérale de lutte et de jeux alpestres àFrauenfeld, Migros propose à ses clients unnombre limité de places couvertes et non couvertes en tribuneavec 10% de rabais.Les billets sont valables samedi et dimanche au prix de171 francs (places couvertes) au lieu de 190 francs et130.50 francs (non couvertes) au lieu de 145 francs, fraisde réservation en sus. Sont compris dans le prix les transportspublics du domicile jusqu’à Frauenfeld.Les billets à prix réduits sont disponibles le 30 juin dès9 heures sur le site www.ticketportal.com avec le mot-clé«Migros». Chaque client peut commander deux billets aumaximum. L’offre est valable jusqu’à épuisement du stock etpeut être achetée exclusivement avec une carte de créditou de Postfinance. Aucune commande antérieure au 30 juin

ne sera prise enconsidération.Sponsoring by Fête fédérale de

lutte, Frauenfeld.20-22 août 2010

Dans la famille de Diana Fankhau-ser, la lutte est une histoire defemmes. Si l’adolescente de 14 anss’est initiée à la lutte à la culotte, il y aenviron cinq ans, c’est parce que samaman en faisait déjà. Comme satante, qui a été sacrée reine de lutte àdeux reprises, ses oncles et songrand-père maternel.Une longue chevelure couleur desblés, des yeux bleus, un sourirecraquant, une silhouette fine. C’estsûr, l’habitante de Chesalles-sur-Oron (VD) ne correspond pas à lareprésentation classique du lutteur,soit un grand gaillard baraqué.Membre d’un club de lutteusesbernoises, c’est pourtant avec les

garçons d’Oronque Dianas’entraîne unefois par semaine.«Ils sont sympas,rassure-t-elle.Comme certainssont plus forts quemoi, je peux apprendre plus dechoses.» Ainsi, cette fille qui répondavec assurance bénéficie d’unavantage sur ses adversairesféminines qu’elle affrontera lors de sixrencontres cette année, dont la Fêtefédérale de lutte féminine à Flumser-berg (SG) au mois de septembre.Les murs de sa chambre dans laferme familiale témoignent de son

assiduité et des nombreusesparticipations à des fêtes de lutte.«Je travaille beaucoup à l’école,la lutte me permet de me changerles idées», explique l’écolière.Bien sûr, Diana encaisse des coups.«On s’habitue et puis la sciure, c’estquand même assez doux», glisse-t-elle. Comme tous les lutteurs, elleen avale parfois. «Ben oui, ça faitpartie du sport.»La jeune lutteuse raconte qu’audébut, ses camarades ne savaientpas très bien en quoi consistait lalutte. «Ils confondaient avec le catch.Alors je leur ai expliqué et ils trouventça bien.» Pas au point, cependant,d’attirer ses copines dans l’arène.«Elles jugent que c’est trop brusque.»C’est vrai qu’en Romandie, les filleslutteuses sont plutôt rares. Elle-même a commencé dans sonEmmental natal. Entre deux tournois,elle peut compter sur les conseilsde sa maman qui a mis un terme àsa carrière sportive en 2004 à lasuite de blessures à répétition. Iln’est pas rare que les deux damesfassent quelques prises ensemble.Sa sœur de 4 ans et son frère de3 ans sont encore trop jeunes pours’y mettre. «La lutte, c’est un peu latradition familiale, mais ce n’est pasune obligation», dit la maman enrigolant. A vérifier dans quelquesannées!

www.frauenschwingen.ch (en allemand)

plus forts que moi, je peux apprendre

Diana Fankhauser, 14 ans, lutteuse«On s’habitue à encaisserdes coups»

Lire la suiteen pages 17 et 19

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Migros Magazine 26, 28 juin 2010 RÉCITTRADITIONS | 17

«C’est un passe-temps quim’offre un équilibre par rapport àma vie de tous les jours. Un hobby,presque une passion.» C’est ainsique Jean-Louis Rudaz, 55 ans,qualifie son activité de lanceur dedrapeau. Un art qu’il pratique depuisplus de trente ans avec un plaisir quise lit sur son visage lorsqu’il faitvirevolter son drapeau rouge etblanc sur fond de ciel bleu. Ce qui luiplaît avant tout, c’est «la beauté dugeste, la dynamique». «Un drapeausur un mât, c’est quelque chose detriste, estime le Fribourgeois deMagnedens. On essaie d’imiter lemouvement naturel du drapeau parune petite bise.»Aumilieu d’un pré, vêtu d’unbredzon, Jean-Louis Rudaz

intrigue les vaches. Les curieusesbrouteuses se rapprochent.Admirent les figures réalisées devantlui, de côté, sous les jambes. Maisdès que le vétéran de la disciplinelance le carré de soie jusqu’à unehauteur de 8 à 9mètres, «Mar-guerite» et ses copines s’éloignent.Au total, une nonantaine de figuressont recensées. Toutes exigentconcentration, précision, force dansles bras ainsi que la capacité àlancer et rattraper aussi bien de lamain gauche que de la main droite.Lors des concours, pour lesquelsJean-Louis Rudaz officie parfoiscomme expert, une série de

figures doit être exécutée entrois minutes, sans

quitter une zone

déterminée. Condition: la bannièrene doit pas claquer dans l’air.L’exercice n’est pas facile avec undrapeaumesurant 1,20m2

accroché à unmanche de 1,5 mpour un poids total de 600 g. «Ladifficulté n’est pas le poids, mais leporte-à-faux», explique Jean-LouisRudaz.Cette année, Jean-Louis Rudazparticipera notamment à la Rencon-tre internationale de cor des Alpesde Nendaz et à la Fête fédérale delutte à Frauenfeld. Entre deuxreprésentations, ce maître depratique à l’Institut agricole deGrangeneuve (FR) entraîne une petitedizaine de mordus une fois parsemaine.Le lanceur du groupe de cors des

Alpes L’Echo des Montagnes n’apas transmis le virus du folklore àses trois enfants. C’est par le chant– le yodle, plus précisément - que ceFribourgeois à l’accent bolze estdevenu lanceur de drapeau.Patriote, Jean-Louis Rudaz? «Jene suis pas contre la Suisse»,répond-il, précisant que le lancer dudrapeau était une pratique militaireavant d’être considéré commefolklorique. Il n’y voit pas non plus unlien avec l’agriculture. Mais plutôtavec la nature, la montagne. «Enplaine, cela a peut-être un peumoinsde charme.»

Informations sur le lancer du drapeau etles cours sur le site de l’Associationromande des yodleurs: www.wsjv.ch

Jean-Louis Rudaz:«Ce qui me plaît avant toutdans le lancer du drapeau,c’est la beauté du geste.»

Jean-Louis Rudaz, 55 ans, lanceur de drapeau«On essaie d’imiter lemouvement naturel du drapeau»

www.migrosmagazine.ch

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Migros Magazine 26, 28 juin 2010 RÉCITTRADITIONS | 19

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Nathalie Monory, 42 ans, joueuse de cor des Alpes«La résonance dans lamontagne,c’est quelque chose de fantastique»Une maison en pleine nature, une terrasse avecune vue imprenable sur la vallée du Rhône. C’est àBieudron, sur la commune de Nendaz (VS),qu’habiteNathalie Monory, 42 ans. Avec sonmari, ses deux enfants, et des instruments demusique: notamment un piano, un tambour, unebatterie, une trompette et deux cors des Alpes.La musique, Nathalie Monory la vit depuis qu’elle acommencé la trompette dans une fanfare duChablais vaudois lorsqu’elle avait 10 ans. Elle apoursuivi ses gammes au Conservatoire deLausanne, où elle a décroché un diplôme d’ensei-gnement ainsi qu’une virtuosité. Et puis, elle yrencontre une amie qui jouait du cor des Alpes. Defil en aiguille, elle suit des cours auprès de JozsefMolnar, une sommité en la matière. C’était il y aonze ans. Aujourd’hui, elle pratique le cor avec legroupe et le quatuor de Nendaz et fait égalementpartie du trio féminin Donnacor.

Parallèlement, elle enseigne lors des stagesorganisés par l’office du tourisme de Nendaz quis’est profilé avec les années comme la capitale ducor des Alpes. C’est là d’ailleurs que se produiront200 joueurs venus de Suisse, de France, d’Alle-magne, d’Italie, de Belgique, des Etats-Unis àl’occasion du Festival international de cor desAlpes en juillet. Un événement auquel NathalieMonory, membre du comité d’organisation, seréjouit de participer. «La résonance dans lamontagne, c’est quelque chose de fantastique.»Jouer en extérieur de cet instrument de communi-cation des bergers qui peut porter jusqu’à10 kilomètres, c’est un plaisir, pour la musicienneprofessionnelle. «On recherche des endroitsoffrant un bon écho.»

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Nathalie Monory et son instrument longde 3,4 mètres.


Tranches de vied’adolescentsA Yverdon, la cinéaste Béatrice Bakhti a suivi sept adolescents durantsept ans. Résultat: «Romans d’ados», quatre documentaires édifiantsqui passent actuellement dans les salles de Suisse romande. Retoursur cette expérience singulière avec la réalisatrice et deux familles.

En moyenne, avec l’équipe,nous allions rencontrer lesados une fois par mois. Je les

appelais toutes les semaines. Nousavons plus de 400 heures d’enre-gistrement.» Psychologue de for-mation, Béatrice Bakhti, 51 ans,s’est lancée dans un énorme travaild’investigation sur sept ans. Nonpas dans un but scientifique, maisde partage. «On a tous en soi unbout de son adolescence. On aimela comprendre. Quand j’ai com-mencé, mes fils allaient traversercette période. Le tournage m’aaidée à prendre de la distance.»

Les jeunes s’expriment avec spon-tanéité, heureux qu’on leur donnela parole. Il y a bien sûr eu deshauts et des bas. «Par moments,ils refusaient de me répondre autéléphone. Le plus difficile, avectous, reste la période entre 15 et16 ans.» Sorties, premières cui-tes et expériences sexuelles, rap-ports conflictuels avec les pa-rents: le tableau est parfois noir.«J’ai constaté que les pères étaientabsents. J’ai essayé d’en inclurecertains, qui ont refusé. Celam’a interpellée, ainsi que le faitque ça puisse avoir autant d’im-

pact sur les ados.» Face à certai-nes situations, la cinéaste a de-mandé les conseils d’un psycho-logue extérieur, «lorsque j’étaistémoin de choses qui me dépas-saient».

Avec le temps, jeunes et pa-rents sont devenus moins mé-fiants. «Il n’y a eu que peu decensure. Seulement deux sé-quences. Tous se sont reconnus.Ils avaient peur du jugement desautres. Et aujourd’hui, le publicles remercie.»

Virginie JobéPhotos Mathieu Rod

«Romans d’ados», le documentaireAurélie la romantique, Jordann lebad boy, Mélanie l’impatiente,Rachel la rêveuse, Thys le bongars, Virginie l’effrontée et Xavierle philosophe débutent l’aventure à12 ans. «La fin de l’innocence» lesprésente tantôt pleins d’espoirs,tantôt maltraités par leurscamarades de classe. Les conflitsavec les parents apparaissent. Ets’installent vraiment dans le

deuxième épisode, «La crise».Qu’ils vivent dans une famillerecomposée, monoparentale ouavec père et mère, les ados serebellent contre les adultes. A16 ans, dans «Les illusions per-dues», chacun cherche sa voie.Amour, sexe, travail, beuveries,potes et surtout le plus loin possiblede la maison. La quatrième partie,«Adultes mais pas trop», met en

avant leur arrivée à la majorité. Ouquand liberté devient synonymede responsabilités. Impossible dene pas se retrouver dans ses filmsà la fois frais et graves. Parent,enfant ou ancien ado, on ne peutque vibrer devant ses instants devérité. A voir absolument.

Infos: www.romansdados.comet www.troubadour-films.com

RÉCITSOCIÉTÉ | 21

«L’intimité vient à être perturbée.Onnous a regardés au microscope,remarque Jacques. La première fois,ce n’est pas simple de se voir enimages. On a des regrets. Et puis, çapasse. Il faut assumer.» Et safemme de renchérir: «Tout le monderêve d’une famille parfaite, commedans un catalogue. La vraie vie nel’est pas. C’est ça, le choc. On finitpar se dire, et alors, on reste tousfaillibles.»Ils se souviennent de la premièrefois où ils ont vu le film, en novembre2009, avec les autres participants.Des images fortes, devant lesquellesla maman se cache les yeux, lebeau-père s’enfonce dans sonsiège, «de grands moments desolitude. Pourtant,nous avons peuutilisé notre droitde censure.»Plusieurs moispasseront avantqu’ils neréussissent à enparler en famille,après la présen-tation du documentaire au festivalVisions du réel, à Nyon. Rachel s’enétonne encore: «J’ai porté cefardeau pendant si longtemps? C’esthorrible. J’avais une telle appréhen-sion de la réaction du public.»Aujourd’hui, ils en rient. Et débattentde leur évolution librement.Durantle tournage, Martine et Jacquesse sont séparés quelque temps.Rachel l’évoque dans le film. «Je nesavais pas ce qui allait sortir. Je mesuis excusée auprès d’eux d’avoirdévoilé cette histoire, de les mettredans une position de malaise.»Jacques l’a vécu de manière trèsintense. «On avait mis de lapommade, enterré cet épisode. Etpuis, c’est ressorti. Les enfantsmettent en lumière les fantômes, lecauchemar arrive.» Jacques a dûfaire face aux colères de sabelle-fille. «Je n’ai jamais cherché à

remplacer son père. Il a fallu trouverma place, un peu en retrait, parfoispeu reconnu. Dire que je ne me suispas impliqué reste toutefois faux.»Dans le documentaire, pères etmaris semblent souvent absentslorsque leurs enfants grandis-sent. Une réalité? «J’entends tout letemps, où sont les hommes? Mais jen’ai pas encore entendu de bonneréponse, signale Martine. Voici lamienne: si je prends les pères de magénération, je constate qu’ilsbrillaient par leur absence. Lacinéaste n’a pas fait un choixdélibéré. Qui se confie à son père àl’adolescence?»Les déboires amoureux, le premierrapport sexuel, les soucis qui en

découlent, Rachel n’arien caché, mis àpart ses sorties.«J’étais sensible auregard des autres. Lacaméra était trèsintime. Je préféraisraconter ensuite,après analyse, messoirées.» Martine

estime que le documentaire a étéun plus pour sa fille. De pouvoirexprimer sa souffrance, sesinquiétudes. «La cinéaste BéatriceBakhti est devenue un adulteréférent pour Rachel. De mon côté,me voir défaite à une certainepériode a eu un effet thérapeuti-que. Je me suis reprise en main. Onparle de crise d’ado, mais c’est unecrise de la famille. On doit faire ledeuil du petit enfant.»Rachel se prend-elle pour une starmaintenant? «Plutôt comme unereprésentante de l’adolescence.Les jeunes peuvent s’imaginer à maplace. La thérapie familiale filmée,c’est pas rien. J’ai la chance d’avoirdes parents qui ont fait ce qu’ilfallait pour stimuler mon intelli-gence. Je me rends compte que cen’est pas le cas de tout lemonde.»

La mère: Martine Weibel-Brunner, 53 ans,enseignante et éducatriceLe beau-père: Jacques Weibel, 46 ans, indépendantLa rêveuse: Rachel Brunner, 20 ans,apprentie bibliothécaire

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Migros Magazine 26, 28 juin 2010 RÉCITSOCIÉTÉ | 23

«Amon avis, le film est plus utileaux parents qu’aux enfants. Jene suis pas sûr que les jeunespuissent s’identifier à l’un de nous.»Xavier, sur une terrasse, salue lespassants, serre des mains, fait labise, répond au téléphone. Laconsécration après le film? «J’aipensé que ça lui montait à la tête.Mais peut-être qu’il aurait étécomme cela de toute façon, déclaresa mère. C’est un type populaire.»Des sept ans partagés avec uneéquipe de tournage, la famillegarde plutôt de bons souvenirs.Même si… «On se voit vieillir,souligne Danielle. J’ai des rides, jene me tiens pas droite. Mais celareste émouvant de revoir Xavierà 12 ans. Je ne me rappelais plusqu’il avait un visage rond. Et unegrande sensibilité.» Au début,Xavier s’est abandonné auxconfidences. Enfin, pas trop. Sesparents l’avaient mis en garde. «Engrandissant, j’ai commencé à mepréparer avant la venue de lacinéaste. Je me demandais ce quil’intéresserait. Et comme ça,j’évitais de m’exprimer sur ce quime dérangeait.» Amour et sexe parexemple. «Les adultes aussi enparlent peu…»Une entente difficile avec samère l’a poussé à la provoca-tion. Dans le documentaire, on levoit déclarer qu’il souhaiterait queson père la quitte. «Je lui ai dit avantque le film sorte. On en a discuté.»Danielle ne s’en est pas émue. «Onvoit son petit sourire à la fin de laséquence. Une mère n’a pastoujours le beau rôle. Xavierprétend que ça a été contreproduc-tif que je sois souvent sur son dos.»Un 14 février, Gilles et Danielle ontdécidé de s’écrire mutuellement lesraisons pour lesquelles ils restaientensemble. «La Saint-Valentindemeure la fête des fleuristes. Et

notre démarche n’avait rien à voiravec la présence des caméras»,tient à souligner le père. «Il fautavancer, ne pas traîner de cassero-les, ajoute la mère. Parfois, on se ditque l’on n’est pas normal parce qu’onn’a pas divorcé. Le coucher sur lepapier donne une autre dimension.»Seul, Xavier admet être «ravi» de sonéducation. «Mes parents m’ontapporté plus que ce que j’aurais pudemander. Leur couple reste unexemple. Malgré leurs désaccords,

ils arrivent à vivre ensemble.» Xaviern’a jamais trouvé son père absentdans la réalité,mais plus dans ledocumentaire. Comme pour lesautres participants. «Si j’ai un peud’humour, c’est grâce à Gilles. On nevoit pas beaucoup les pères, maismentalement, ils sont là. On parlebeaucoup d’eux.» Qu’en pense leprincipal intéressé? «Ma femme estplus présente que moi dans le film.Ça ne me dérange pas. Je suiscontent d’apparaître avec mon fils

lors d’une manifestation, un momentfort.» Au final, reste une «expé-rience», une «aventure de plus».«Ce qui me semble bizarre, c’est desavoir que cette tranche de viedemeurera tout le temps la même,figée par le film», confie Danielle. «Lavie est un gag», philosophaitl’adolescent Xavier. Qu’en retient lejeune adulte? «Je vais utiliser ledocumentaire comme une carte devisite pour mes futurs patrons. Ildonne une bonne image de moi.»

La mère: Danielle Borkowsky,56 ans, enseignanteLe père: Gilles Boss, 55 ans, laborantLe philosophe: Xavier Boss, 20 ans,en stage, compte commencer l’écoled’ingénieurs

«On ne voit pas beaucoup les pères,maismentalement, ils sont là»


Jean Garzoni,septante ans dechasse aux serpentsL’octogénaire qui a fondé le Vivarium de Lausanne a parcouru lemonde entier sur la trace des reptiles et des scorpions. Rencontreavec un dur à cuire qui ne croit qu’au terrain et abomine lesentimentalisme animalier contemporain.

Ç a fait longtemps que je trafi-que là-dedans.» Difficile dedonner tort à Jean Garzoni,

80 ans, la Gauloise bleue facile etsans filtre: il a créé le Vivarium deLausanne voici quarante ans – «undes plus grands emplacementspour les serpents venimeux en Eu-rope» – et les reptiles, il les prati-que depuis l’enfance, soit plus deseptante ans.

«Je voulais comprendre cesserpents que je voyais»Si, enfant, Jean Garzoni s’est inté-ressé «à ces bêtes-là», c’est parceque personne ne pouvait les luiexpliquer. «J’étais têtu, je voulaiscomprendre ces serpents, ces lé-zards, que je voyais. J’étais tout letemps dans la nature, c’était à Lau-sanne en 1938 ou 40, dans des en-droits où aujourd’hui il n’y a plusque des bâtiments.»

Une passion qui amènera bien-tôt l’adulte, devenu entrepreneuren construction, à ne plus s’occu-per que de reptiles, de batraciensou de scorpions. Et à traquer cettefaune dans toutes les parties dumonde, pour son propre compteou celui d’organismes commel’Institut Pasteur, l’OMS, le CNRS,la Croix-Rouge, ou encore les pom-piers ou la police. «Toujours aveclemême but, voir non pas des rep-tiles, mais découvrir quelquechose que je ne connaissais pas. Jene suis pas fanatique d’une espèce

particulière de serpent, mais de lavie qu’ils représentent.»

L’une des expériences les plusmarquantes de Jean Garzoni estcelle qu’il a vécue trois semainesseul dans le Sahara, à la recherchede fossiles et de scorpions: «Onapprend à se connaître, à connaî-tre sa vie, à se retrouver soi-même.A savoir que, quand on vit, on peuttoujours trouver des solutions, àcondition de ne jamais paniquer,d’être tranquille.»

Apprentissage, aussi, d’unedonnée fondamentale selon JeanGarzoni: «La nature est forte, dure,directe. Dans un nid, quand il y atrop de petits, ils en foutent unpar-dessus bord. Il n’y a pas de sen-timent, ce qui compte c’est la sur-vie générale des autres.»

Des coupsde gueuleAlors, le sentimentalisme contem-porain l’insupporte: «On dit, pau-vre petite bête, oh comme elle estjolie. Les gens qui veulent remet-tre les animaux dans la nature, desfois ils feraient mieux de les met-tre plutôt au frigo. Quand on veutremettre quelque chose dans lanature, la nature va l’éliminer.»

Et puis il y a eu la tragédie de1976. Cette année-là JeanGarzonise rend à Abou Simbel en Egypteoù la création du lac Nasser a faitremonter scorpions et serpentsvers les villages, dans les hauteurs.

«En une nuit j’ai attrapé 35 vipèreset 180 scorpions, les villageoisétaient ravis, ils voulaient qu’onrevienne. Mais la vie en a décidéautrement.»

Survivantd’un crash aérienAu retour, en effet, le petit aviondes chasseurs de serpents, prisdans de fortes pluies, se crashe enItalie. Sur les six passagers, troissurvivants – dont Garzoni – ettrois morts, dont son copain, quil’accompagnait partout enAfrique,le Martignerain Pierre Gianadda,à lamémoire duquel son frère Léo-nard créera la fameuse fondation.

Une nouvelle Gauloise bleue,pour affirmer que si le dangerexiste toujours avec les serpentsvenimeux, là encore c’est laconnaissance qui fait toute la dif-férence: «Si on connaît l’animal, sion sait qu’un serpent ça voit mal,ça n’a pas d’oreilles, on n’aura paspeur, on n’essaiera pas de le taper,il ne se sentira pas menacé et n’at-taquera pas. La connaissanceconduit aussi à la prudence.»

Après toutes ces aventures,Jean Garzoni sait que le mieux semontre parfois ennemi du bien.Il raconte le film qu’il a réalisépour inciter à la protection deslézards du sud marocain appelés«dobs». «Des animaux d’unegrande beauté, qui changent decouleur et peuvent vivre en ne

RÉCITVIVARIUMDE LAUSANNE | 25

mangeant qu’une fois par année.Quand les Américains ont vu çails se sont précipités pour enacheter en masse. Ce film de pro-tection s’est changé en film dedestruction.»

Aujourd’hui, lemême credo, lamême obsession anime JeanGarzoni: «Connaître pour proté-ger». Le serpent, explique-t-il, atoujours été «source de légendes.C’est comme la religion qui a créédes symboles du mal pour éviterqu’on le touche.»

Pour lui, cette connaissance quipermet de vaincre la peur ne s’estjamais trouvée dans les livres. «Lesphotos, les textes, internet c’est trèsbien, on connaît les bêtes mais pasla vie des bêtes.» Le terrain, il n’y aque ça de vrai. C’est pour cela qu’ilpropose des expositions itinérantesdans les écoles, pour cela qu’il acréé, derrière le vivarium, un es-pace en plein air consacré aux ba-traciens et reptiles de Suisse. Par

amour du concret: «Dans nos expo-sitions, on présente toujours unserpent de manipulation, que lesenfants peuvent toucher et sur le-quel on peut montrer commentsont les dents, où est le sexe, etc.»En l’occurrence un python, «plusgrand etmoins fragiles quenos ser-pents suisses».

Il s’agit en somme, pour JeanGarzoni, de soigner l’ignorance à laracine. «Unenfant, si on lui dit qu’ilfaut avoir peur des serpents, trim-ballera cette peur toute sa vie, latransmettra à ses propres enfants.»Tandis qu’au contraire un môme àqui «on aura montré ce qu’est réel-lement ce genre de bêtes, ça faitdouble effet, il ira emmerder ses pa-rents, les obligera àdevenir eux-mê-mes plus conscients de la réalité».

Laurent NicoletPhotos Laurent de Senarclens

Pour en savoir plus:www.vivarium-lausanne.ch

Jean Garzoni a crééle Vivarium deLausanne il y aquarante ans.

Un dragon d’eaud’Asie du Sud-Est.

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A l’heure où jevous parle se tientun important col-loque aux confinsde l’univers. Figu-rez-vous qu’on y

parle de nous.Nous sommesmême au cœurdes conversations. Tous les médias ouvrentsur des titres du genre «Faut-il permettreauxTerriens d’être habillés?», «Est-il conce-vable que les Terriens avancent masqués,voilés dans l’Univers!», «Gare aux Terriens,la transparence et la sécurité de l’Universn’est plus assurée!», «Les humains formentune tache habillée dans l’Univers!»

Figurez-vous aussi que tous les participants à cesommet intergalactique (nous n’y sommes pasconviés, car on nous juge plongés dans lesténèbres de l’obscurantisme) étaient par-faitement nus! Nus commeEve et Adam. Ily avait là toutes sortes de peuples venus dedizaines de milliards de galaxies différen-tes. Ils différaient certes par certains as-pects, mais une chose au moins leur étaitcommune: la nudité. La nudité était uneLoi, une règle de vie en communauté qu’onavait partout adoptée depuis toujours, carainsi rien n’empêchait de percevoir lesêtres dans leur vérité ultime. Le corps n’est-il pas le reflet direct de l’âme? Un quelcon-que habillement eût manifestement été

une gêne, un obstacle à la perception claireet exacte des gens.Tous se demandaient donc quelle moucheavait piqué les humains pour qu’ils pren-nent goût au vêtement, et s’en déguisentpour échapper au regard. «Les rigueurs duclimat, la pudeur n’expliquent rien! s’excla-mait-on. Ces Terriens ont tout simplementpeur d’être réellement vus et identifiés.Dès le départ, leur Dieu les a habillés d’unefeuille de vigne, qui est l’indice, la marquede leur propension à mentir, tromper, sé-duire, induire en erreur. Cette feuille devigne dès le début a signalé à l’Univers en-tier que le peuple de la Terre n’est pas hon-nête. Leur Dieu leur a collé ce vêtement enguise de marque d’infamie! Et les humainsn’ont pas cessé de le décliner sous les for-mes les plus sophistiquées et ridicules,obéissant à des modes qui sont de perpé-tuels sacrifices aux jeux des illusions.»

Plusieurs commissions intergalactiques crai-gnaient que le phénomène ne se propage. N’yavait-il pas là dequoipervertir l’ordrenaturelde l’Univers, sa paix et sonharmonie ?Lapo-sition générale était celle-ci: «Si les Terriensveulent rejoindre notre communauté inter-galactique, il faut exiger qu’ils se dépouillentet partagentnotrenudité.Que tout lemondesoit nu, on y verra plus clair! Telle est notrerègle, aux Terriens de s’en accommoder!»

«D’ailleurs, relevait-on, les Terriens savent perti-nemment que l’habit ne fait pas le moine. Leurpropre logique le leur commande: que leport d’un vêtement, de TOUT vêtement soitinterdit!» «Oui, rétorquait-on, mais le be-soin de se vêtir est profondément inscritdans la culture de cette espèce... Qu’atten-dre d’elle alors qu’elle adore se tatouer, semaquiller, se poudrer le nez, se faire refaireles nénés ou rehausser le cul. Elle n’a decesse de jeter un voile sur la vérité de l’âme,celle qui règne dans les cœurs. La rechercheet le goût des apparences, comme l’avait vuleurphilosopheRousseau, sont quasi consti-tutifs de leur être. Ces Terriens vivent dansl’oppression, le diktat du paraître, de lamode et de la séduction! Libérons-les!»Chère lectrice, cher lecteur, je parie quevous n’avez pas entendu parler de ce som-met intergalactique ni des enjeux qui l’agi-tent. Très bientôt cependant, je peux vousl’annoncer en primeur, un grand concert devoix tombera du ciel sur nous et voici ce quisera proclamé: «Terriens, ôtez vos man-teaux, chemises, jupes, pantalons, bikinis,vos soutifs, vos slips, vos strings, burqas etvos niqabs! Sortez de la séduction, dumen-songe, de la fausse honte, de la pudeur dé-placée... Cessez d’être hypocrites! Oui, en-core un effort, Terriens, si vous voulez unjour devenir citoyen d’un Univers libre ettout à fait éclairé!»

Jean-François Duval,journaliste

Terriens, déshabillez-vous!


«Je suis une femmetrès solitaire»Régine publie un livre de confidences, dédié à son fils décédé il y a quatre ans. Dans sonappartement parisien, la «reine de la nuit» nous reçoit sans chichi, une tasse de thé à la main,des pantoufles roses aux pieds. Et sous l’œil attentif de son propre portrait peint, suspenduau-dessus de la cheminée.

Régine: «Je sorsencore pas mal.Mais, par malheur,il n’y a pluspersonne qui faitla fête très tard.»

ENTRETIENRÉGINE | 31

Merci beaucoup dem’accueillirchez vous.Nonmais, écoutez…

J’étais très inquiète puisque nousavions rendez-vous dans votrebureau. Et vous haïssez lesbureaux!Oui, en fait,monbureaune ressem-ble pas àunbureau.Çapourrait êtreun appartement. Les bureauxm’in-supportent. Je refuse d’y entrer. J’aivu celui demonpercepteur, dumecde l’EDF qui me demandait de l’ar-gent. Tellementd’endroits où j’allaispleurer quand je n’avais pas unsou.

Vous préférez travailler sur votrelit, non?La moitié de mon lit est utiliséecomme bureau. Et je ne l’échange-raispascontreunmari(rires).Quandje dors, je ne bouge pas. Jememetsdans un coin et c’est fini. Dès que jeme réveille, comme je suis activetout de suite, j’aimebien trouver leschoses que j’ai mises en place.

Et vous ne dormez toujours quetrois heures par nuit?Je nedors que trois heures d’un seulcoup, oui. Je sors encore pas mal.Mais, par malheur, il n’y a plus per-sonnequi fait la fête très tard.Donc,

euh… Je n’aime pas les femelles,j’aime les femmes.

C’est-à-dire?J’aimecelles qui ont réalisé des cho-ses, les vraies femmes. Les femelles,ce sont des petites bonnes femmesqui ne servent pas à grand-chose.

Les «femmes de»?Non, pourquoi ne pas être la «fem-me de»? Je me suis quand mêmeappelée Régine Choukroun pen-dant des années. C’est plutôt monmari qui était dérangé. J’avais unenounou qui avait raconté qu’il étaitsecrétaire. Il était furieux! J’ai dûécrire à toute la presse que monmari n’était pas secrétaire (rires). Jecrois que je fais partie des femmesqui sont immariables.

Vous traitez d’imbéciles ceux quivous nomment la «reine de lanuit». Pourtant, l’un de vosalbums possède ce titre.Encoreunaccident. JacquesMoralim’a fait ce titre. Je déteste le chan-ter, je ne le chante plus. Cela res-semble à reine d’un jour, qui nedure pas. Moi, j’aime ce qui dure.

Lemot réussite ne vous convientpas plus.Non, réussite est un mot… Vousavez quelqu’un de la Star Academyqui sort un disque et «ah quelleréussite!» Non! On demande vrai-ment presque au dernier moment,au dernier souffle, si on a réussi savie. Familiale, psychologique, in-terne, extérieure et euh…Bon, j’airéussi beaucoup de choses, c’estvrai. Et puis, je les ai arrêtées, parceque j’en avaismarre.Mais, je suis unpersonnage qui depuis cinquanteans occupe la presse, c’est déjà pasmal. J’ai inventé les discothèques, cequi n’est pas une petite affaire. Sij’avais su, j’aurais déposé le nom.Enfin, c’est bien d’être copié. J’aicréé 23 clubs à travers le monde.

Le dernier club date de 2007, auKazakhstan.Un endroit où je m’amuse beau-coup, très gai. Je suis amie avec leprésident, un homme charmant.

«Chez Régine», votre premièreboîte, vous laissiez entrer lesclients selon la qualité deleurs chaussures.

Bio expressNaît en 1929 dans la banlieue deBruxelles. A la maison, elleparle le yiddish et le polonais.Son père, Joseph, perd saboulangerie au jeu.La famille s’installe alors à Paris,quand Régine a 7 ans. Toba, samère, «cette femme», part peude temps après pour l’Argentine.Régine ne la reverra plus. Ellepassera son enfance dansdifférentes pensions.A 16 ans, elle gère le bistrotparisien de son père, LaLumière-de-Belleville. En 1947,elle épouse Paul. Son fils,Lionel Rotcage, naît l’annéesuivante.Régine divorce et commence àse faire un nom dans le mondede la nuit. Elle reprend un bar, leWhisky-à-Gogo, puis crée ChezRégine. Suivront une vingtainede clubs à travers le monde.Au début des années 60, elle selance dans la chanson avec destextes de Gainsbourg, etAznavour, entre autres. Parmises succès: «Les p’tits papiers»,«La grande Zoa». Actrice, ellejoue dans «Les Ripoux» ouencore dans «Robert etRobert».Elle a déjà publié trois livres, dont«Appelez-moi par mon prénom».Elle sera mariée plus de trenteans à Roger Choukroun. En 1995,elle reçoit la Légion d’honneur.Son fils décède en 2006, d’uncancer des poumons.

je suis obligée de me rendormir etça, ça m’énerve. Je navigue, je lis.

«100 ans de solitude» de GabrielGarcía Márquez, par exemple.Oui, car je suis une femme très so-litaire. Je le relis tous les sept ans etj’y trouve toujours quelque chosedenouveau. Et je crois que c’est com-me pour les mariages, il faut se re-nouveler. Parce que les gens, aubout de sept ans, ils en ont marre,alors ils divorcent. Mon premierdivorce, c’était après sept ans.

La deuxième fois, vous êtesrestéemariée plus longtemps…Un accident. Etant donné que jevoyageais beaucoup, j’ai dû voirmon mari quinze ans en tout. Il neparlait pas du tout. Par contre, ilm’écrivait de très longues lettres. Jeles ai ressorties il y a peu. Il disaittoujours lamêmechose.Des repro-ches, de la jalousie par rapport auxpersonnes qui travaillaient pourmoi. Il terminait par: cela n’empê-che pas que tu seras toujours monéternel amour. Il mentait, il n’y apas d’éternel amour. Mon éternelamour, c’estmon amour de la guer-re, parce qu’on n’a pas eu le tempsde se dire des choses... vilaines.

Il s’appelait Claude…J’avais 14 ans, c’était une façon purede s’aimer. Et violente, car nousavionsdesrapports trèspousséspourmon jeune âge. Il avait bien l’inten-tion de m’épouser quand j’aurais15 ans (Claude a été déporté justeavant la finde laSecondeGuerremon-diale,ndlr.).Peut-êtreque j’aurais étéunemère, avec six gosses, et que j’enaurais eu ras le bol, que jeme seraisdit, qu’ils semarient etqu’ils foutentle camp. Jene sais pas, peut-être. J’aifait beaucoup d’avortements, seule.

Vous dites le mot avortementmaintenant? Vous préférezutiliser «fausses couches» dansvotre livre…Oui, avortement, c’est pareil. Avor-tement, pourquoi je ledis, parcequej’ai une grande amitié avec SimoneVeil. J’aimerais lui ressembler, maisje pense ne jamais y arriver. Elle estd’une bonté, elle n’a pas de haine,pas de rancune.

Vous êtes féministe?Je le suis, mais pas dans le sens

Soyons réa l istes , demandonsl ’impossible! Ce slogan du chefrévolutionnaire cubainCheGuevarasemble avoir été écrit tout spéciale-ment pour les concepteurs des véhicules Dacia. Depuis 2004 en effet,le groupe a révolutionné le marchéen proposant des modèles généreuxà de tout petits prix. Dacia, qui avendu plus d’unmillion de véhiculesà ce jour, est le seul constructeur àafficher pour la cinquième annéeconsécutive une croissance à deuxchiffres.

Et la «success story» ne s arrête pas là:avec Dacia Duster, la marque proposedésormais aussi un véhicule tout ter-rain. Fidèle aux valeurs du groupe, lesixième modèle de la marque offre unexcellent rapport prix/espace intérieur,de faibles coûts d exploitation, une sé-curité élevée et une fiabilité éprouvée.De quoi faire pâlir la concurrence!

DACIA DUSTER: UN PRIXRÉVOLUTIONNAIREMENT BAS!

Proposé à seulement Fr. 19 900.–,Dacia Duster est le 4x4 le plus concur-rentiel de sa catégorie. Le tout-terrainest de plus très économique puisqu ilne consomme que 5,6 l aux 100 kmdans sa version diesel. Les intervallesde service ont par ailleurs été réduits, cequi présente également un net avantageen termes de coûts.

COMPACT DE L EXTÉRIEUR,SPACIEUX À L INTÉRIEUR

Dacia Duster combine les lignes mo-dernes d un tout-terrain, un habitaclespacieux et de l espace pour les ba-gages. En capacité maximale, l espace

de chargement totalise pas moins de1604 l. Avec une longueur totale de4,31 m et une largeur de 2 m (rétro-viseurs compris), DaciaDuster est aussià l aise sur des terrains escarpés qu enville. Il affiche ainsi les dimensionsintérieures et extérieures du segmentsupérieur des berlines compactes, letout au prix des petites citadines – unevraie révolution!

ROBUSTEET FONCTIONNEL

Comme tous les véhicules de lamarque, Dacia Duster se distinguepar sa grande robustesse et par sonextrême fiabilité. Avec sa garde au solde 21 cm, le 4x4 est capable de partirà l assaut de n importe quel sentier.

Autre particularité: il dispose d une6e vitesse et d un 1er rapport très courtqui facilite l ascension des côtes.

FIABLEET ÉCONOMI UE

Dacia Duster existe au choix en deuxmotorisations: un modèle essence 1,6 let un modèle diesel 1,5 l au couple plusélevé. Le quatre cylindres, qui figureau rang des constructions Renaultéprouvées, répond à tous les critèresDacia, que ce soit en termes de coûts,de robustesse ou de maintenance.

3 ANS DE GARANTIESUR LES VÉHICULES NEUFS

Convaincue de la qualité de ses véhi-cules, la filiale de Renault propose unegarantie de trois ans (ou 100 000 km)sur tous les véhicules neufs, à laquelles ajoutent une garantie de deux ans surla peinture et une garantie anticorro-sion de six ans.

Pour en savoir davantage sur ce vé-hicule révolutionnaire, composez le0800 000 220 ou tapezwww.dacia.ch.

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«Il est grand temps de faireune nouvelle révolution.»

Migros Magazine 26, 28 juin 2010 ENTRETIENRÉGINE | 33

J’étais bien obligée puisquepour y accéder, il y avait un

escalier très raide. Je me trouvaisderrière le bar et je voyais d’abordles chaussures, qui ont une grandeimportance à mes yeux. J’en ai vu,des pleines de poussière, pas cirées,jaunes,marrons. J’étais très difficile,car elles révèlent beaucoup sur unepersonne.

Il vous est même arrivé derenvoyer Johnny Hallyday.Il avait 17 ans et il portait un blou-son. Quand il est revenu, son cos-tume était trop court, une horreur.Je lui ai dit, gentiment, retourne temettre commeavant, c’est ta tenue.Ça m’embête de renvoyer les gensque j’aime. Par exemple, Mike Jag-ger. Il était mon invité d’honneur,lorsque j’ai ouvert New York. AuxEtats-Unis, quand vous inaugurezun endroit, vous devez donner lecode, le dress code, «dark suite» cesoir-là. Mike est arrivé en blousonet baskets. Le garçon qui était à laporte a déclaré:Monsieur Jagger, jevous admire tellement, mais je suisobligé de vous refuser, parce quevous n’êtes pas habillé comme ilfaut. Et moi, toute la nuit, j’ai at-tendu. Le lendemain, dans les jour-naux, on a écrit, Régine a refuséMike Jagger.Unepublicité énorme,mais épouvantable. Vexée, j’ai orga-nisé un autre dîner, avec tout lemonde en blouson. Mais arrêtonsde parler demes succès.

De quoi désirez-vous parler?Créer des boîtes à travers lemonde,c’est beaucoup de présence, de tra-vail. Ce que j’explique à Lionel (sonfils, ndlr.) dans ce livre. Je ne veuxpas lui raconter les succès, maismontrer que j’étais très prise par lescontrats draconiens que j’avais. Ils’agissait de licences, ce qui signifieque tous les trois jours, je prenais unavion, pendant vingt ans, et que jepartais. Dans ce livre, le fait deponctuer le nomdeRégine par Zyl-berberg, mon nom de famille, en-lève les plumes et les strass. Surtoutparler de la femmequi était lamère.Une mère qui était normale, je nesuis pas une, une, une…

Avez-vous aussi écrit ce livrepour vous excuser de ne pastoujours avoir été près de votrefils?

Non. Je n’ai pas à m’excuser. Je fai-sais mon métier, il faisait le sien(journaliste et homme d’affaires,ndlr.). QuandLionel avait besoin demoi, que c’était grave et important,j’étais là. Les non-dits sont des dou-leurs dont on ne guérit jamais.Même après la mort. Faire sondeuil, ça n’existe pas. On fait sondeuil parce que la vie est plus forte,l’instinct de survie. Si je n’avais paseu ma petite fille, peut-être que jeserais partie aussi. Lamort demonfils m’a beaucoup… (silence). J’aiécrit pour définitivement ouvrir cemasque et cette carapace que jem’étais forgés. Ce n’est pas un livrede pardon, d’excuses, je suis trèscontente d’être comme je suis, rienne me fera changer. Mais simple-ment, je peux me juger. Cela a prisbeaucoup d’années, j’ai 80 ans.

Vous étiez proches, vous et votrefils, de Françoise Sagan.Une amie. Le portrait qu’on a faitd’elle est effrayant. Alors que c’étaitune fille joyeuse, pleine d’humour,de fantaisie, de tendresse, de géné-rosité, qui flambait son argent,comme moi. A l’époque où je l’aiconnue, elle avait 18 ans et venaitde sortir Bonjour Tristesse. Nousavions une entente formidable.C’était à celle qui dépenserait leplus d’argent et le plus vite. Ellem’a

aussi obligée à faire des lecturesimportantes.

En 2005, vous participez à «LaFerme Célébrités» sur TF1,pourquoi?Pour quemon filsme voie. Il n’étaitpas le genre de garçon chez qui jepouvais rentrercommeça. Il l’auraittrès mal pris. Je me suis dit qu’enpassant à La Ferme, je le ferais rire,qu’il me regarderait. Et il m’a en-voyé sa première lettre d’amour,depuis trente ans. Quand je revoisles images, jeme trouve hideuse, jeraconte des choses affreuses, que jedis dans la vie, je ne les renie pas.Mais se voir toute rouge, avecmontruc sur la tête, et gueuler aprèstout le monde, ça fiche un coup.Pour avoir participé au système, jepeux vous dire qu’il n’y a pas d’hôtel3 étoiles. C’est vraiment immonde,voilà.

Vous avez fondé SOS DrogueInternational en 1984 pour luttercontre ce fléau. La prise destupéfiants ne vous a jamaistentée.Ecoutez, moi, je suis une réaliste,une fille qui vit tout ce qui se passe,je vibre, mais sûrement pas pour ladrogue. Je n’en ai pas besoin pourêtre ceque je suis, c’est-à-dire pleined’énergie. Je ne fume pas, je ne bois

pas. Quand j’ai des moments de ca-fard, je pleure un bon coup. Les lar-mes, c’est nécessaire, c’est un anti-stress.

Vous n’avez pas peur de la mort.Absolument pas.

Vous êtes croyante?Je suis croyante dans le sens où jecrois qu’il y a une volonté, une forceau-dessus de nous.

«Je reviendrai sous forme depoussière quemes ennemis nemanqueront pas de prendre dansl’œil», écrivez-vous. Vous avezbeaucoup d’ennemis?Je dis toujours, occupez-vous demes amis.Moi, jem’occupe demesennemis. J’adore avoir des ennemis,parce que ce sont ceux qui parlentle plus de vous et qui vous font leplus de pub.Mon futur, c’est ce quime sauve la vie. Il est énorme. J’aides projets très importants, très ex-citants à réaliser. Dont la pièce LaLumière de Belleville, dans laquellema petite-fille jouera mon rôle…

Propos recueillis par Virginie JobéPhotos David Lefranc-Gamma /

Julien Gérard-AFP

A lire: «A toi Lionel, mon fils…» de RégineZylberberg, Ed. Flammarion.

«Dans ce livre, j’ai voulumontrer àmon fils quej’étais très prise par les contrats que j’avais»

Régine et son filsLionel, décédé d’uncancer des poumonsen 2006.

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Dès ce 29 juin débutera Alp-mobil, un projet appelé à ré-volutionner la mobilité en

Suisse. Le théâtre de cette nou-velle façon de se déplacer sera,non pas un centre urbain,mais unpanorama alpin au cœur de laSuisse: les vallées de Conches (VS)et du Hasli (BE). Jusqu’à fin sep-tembre, soixante voitures électri-ques de la marque Think y serontà disposition de toute personnedésireuse de les tester sur les rou-tes de montagne (lire encadré).Des hôtels et des organisations

touristiques de la région ainsi queles gares de Meiringen (BE) etd’Oberwald (VS) mettront ces vé-hicules en location au prix de60 francs par jour. Les voiturespourront être réservées sur placeou via internet. Quant aux lieux destationnement, ils sont indiquéssur le site www.alpmobil.ch. A no-ter que le fournisseur des voituresélectriques est la nouvelle filialede Migros M-way, qui les loue àAlpmobil.

«Ce projet pilote offre pour lapremière fois au grand public la

possibilité de découvrir une nou-vellemobilité. Alpmobil est le plusgrand projet de voitures électri-ques jamais mis sur pied aumonde», déclare fièrement MaxUrsin, chef de la division Innova-tion etEnvironnementde la sociétéKraftwerke Oberhasli SA (KWO).Avec ses sept lacs d’accumulationet ses neuf centrales, KWO pro-duit dans la région du Grimsel ducourant électrique pour près d’unmillion d’habitants. Elle organiseAlpmobil avec le concours de larégion énergétique de Conches et

du projet d’exposition nationaleSan Gottardo 2020.

Une voiture pour lequotidienKWO utilise la Think comme voi-ture de fonction depuis trois ansdéjà. «Nous avons acheté les deuxpremières Think en 2007 au Salonde l’automobile de Genève», sesouvient Max Ursin. Aujourd’hui,le parc de la KWO compte quatrevéhicules. Et les expériences sontconcluantes: «La Think est penséepour être utilisée au quotidien, été

Jusqu’à fin septembre, la voiture électrique Think peut être louée dans les vallées deConches (VS) et du Hasli (BE) dans le cadre du projet Alpmobil soutenu par M-way de Migros.

Révolutionélectromobiledans les Alpes

ACTUALITÉMIGROS | 37

La Think, une deux-places dotéed’un coffre spacieux, est la premièrevoiture électrique de série fabriquéeen Europe et bénéficiant d’unehomologation européenne. Thinkappartient à un groupe d’investis-seurs, au nombre desquels ontrouve l’Etat norvégien et leconstructeur automobile finlandaisValmet. Ce dernier produit la Thinkdans son usine finnoise de Uusikau-punki, où sont aussi construits lesmodèles Cayman et Boxster pourPorsche. A partir de 2011, entre3000 et 7000 véhicules devraientsortir annuellement des chaînes demontage suivant la disponibilité desbatteries. La carrosserie de la Thinkest en matière synthétique et levéhicule est entièrement recyclable.Equipé de deux airbags ainsi que del’ABS, il a passé avec succès tousles tests de sécurité. Pour le

moment, la Think est encorepropulsée par une batterie sodium-chlorure de nickel qui sera rempla-cée plus tard par des batteries auxions de lithium. Vides, celles-cipeuvent être rechargées en dixheures. 15 000 kilomètres par annéeavec la Think coûtent à peu près400 francs d’électricité, soit environtrois fois moins qu’un véhicule àessence. Batterie entièrementchargée, la Think peut parcourir160 kilomètres en plaine et 80 kilo-mètres en montagne. Sa vitessemaximale est de 100 km/h.M-way, la nouvelle filiale de Migros,spécialisée dans la mobilitéélectrique, propose tout d’abord lesmodèles novateurs de la Think enlocation. Lorsque le premieremplacement M-way ouvrira sesportes en octobre à Zurich, la Thinksera aussi mise en vente.

Offre promotionnelleVous désirez tester la Think enmontagne? Alors profitez de cetteoffre spéciale: pour 248 francs,vous pourrez passer une nuit enchambre double pour deux person-nes (avec repas du soir et copieuxpetit-déjeuner) et tester la Thinkdurant une journée. Ce forfait n’estvalable que pour une arrivée ledimanche; il peut être concludirectement dans les hôtelspartenaires des vallées de Concheset du Hasli. Infos (en allemand):www.alpmobil.ch

comme hiver, et ce, même enmontagne et sur les routes des colsalpins. Sans compter qu’elle estsilencieuse et ne produit pasd’émissions polluantes.»

Toutefois, Max Ursin ne cachepas l’inconvénient de la voitureélectrique: son autonomie ne per-met que de parcourir 160 kilomè-tres. «La Think n’est pas conçuepour les longues distances. Sondomaine de prédilection, c’est laville et l’agglomération. La mobi-lité électrique est, cela dit, extrê-mement prometteuse.»

Dans le secteur de la mobilité,Max Ursin considère l’électricitécomme l’unique alternative écolo-gique capable de rivaliser avec lepétrole. En effet, seul le courantélectrique offre la possibilité derouler avec des énergies renouve-lables telles que le vent, le soleil,l’eau ou la biomasse. Malheureu-sement, la capacité actuelle deproduction des batteries freinel’essor du marché de la voitureélectrique. «Think est aujourd’huidéjà le plus grand acheteur de bat-teries», précise Max Ursin.

Que se passera-t-il après cettecampagne promotionnellede trois mois dans les valléesde Conches et du Hasli? Lesclients intéressés et les par-tenaires du projet Alpmobilauront la possibilité d’ache-ter ou de louer la Think.Quant aux autres voitures,elles seront louées ou ven-dues dans les futurs cen-tres d’électromobilité deM-way.

Daniel SägesserPhoto Paco Carrascosa

La voiture électrique Think en bref

L’habitaclene laisse riendeviner dece que laThink cachedans sonventre.

Depuis trois ans,Max Ursin de

la centraleénergétique KWO,roule en voiture

électrique.

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ACTUALITÉMIGROS | 39Migros Magazine 26, 28 juin 2010

Près de 5000 enfants ontparticipé au concours dedessin organisé parMigros

et leWWF et ayant pour thèmela biodiversité. Les plus bellesœuvres ornent désormais lessacs réutilisables Migros. Enprévision des ventes (dix centi-mes seront prélevés par achat),HerbertBolliger, président de laDirection générale deMigros, adéjà remis un chèquede40000francs à Hans-Peter Fricker, di-recteur général duWWFSuisse.L’argent sera utilisé pour soute-nir différents projets liés à labiodiversité. L’un d’entre euxconsiste à former des bénévolescapables d’aider les bergers àprotéger leur troupeau contreles attaques du loup. DS

«Le retour du loup enrichit notre environnement»Kurt Eichenbergerest chef du projet«Aide aux ber-gers» du WWF.

Le WWF forme des bergersauxiliaires qui doivent protégerles troupeaux des attaques duloup. N’est-ce pas dangereux?Non, les loups sont timides etcraignent l’homme. La tâche àaccomplir sur les alpages esttoutefois exigeante. Les bergersauxiliaires doivent savoir ce qu’il ya lieu d’entreprendre lorsque letroupeau est surpris par lebrouillard ou un orage.

En quoi est-ce utile pour labiodiversité?Le retour naturel du loup signifieque ces animaux retrouvent dansnotre pays la place qui était la leur.Cela contribue à enrichir notreenvironnement.

En quoi consiste la formationdes bénévoles?Ils apprennent à connaître lecomportement des chiens deprotection, clôturent les pâturageset sont capables d’évaluer lesdangers inhérents à la météo ou àla nature. En outre, les bergersauxiliaires apportent une contribu-

tion aux éleveurs, qui ne doiventpas pâtir de la présence du loupsur leurs alpages. Ils se préoccu-pent aussi des conflits quipourraient découler de l’arrivée degrands prédateurs comme le loup,le lynx ou l’ours.

A quoi servira l’argent deMigros?Nous aimerions que le projet, quiest maintenant financé depuisdeux ans par le WWF, se suffise àlui-même. Le soutien de Migrostombe à point nommé. Il nouspermet de le poursuivre durantune troisième année.

Au service dela biodiversitéOutre le projet d’aide aux bergers,le WWF Suisse s’engage dans denombreux autres projets concernantla biodiversité. Exemples:➔ «10 000 gestes pour la biodiver-sité»: en collaboration avec Migros etd’autres partenaires, le WWF a lancéune grande campagne participative:www.wwf.ch/biodiversite,➔ Chemins à thème consacrés àl’ours dans la vallée de Münster (GR)et dans le Parc national suisse ainsique création de deux prototypes depoubelles anti-ours,➔ Soutien au retour du saumondans les rivières suisses,➔ Sentier de découverte multimédiapour enfants à Ardez (GR).

Pour en savoir plus sur l’aideaux bergers: www.wwf.ch (mot-clé:«aide aux bergers»).

En été, et malgré la neige, Riccarda Lüthi forme, avec le soutien de Migros, des bergers auxiliaires.

Pour une nature diversifiéeDans le cadre du concours de dessins de sacs, Migros a remis un chèque de 40 000 francsau WWF. La somme servira à soutenir des projets dans le domaine de la biodiversité.

PhotoE.

T.Stud

halte

r/W

WFSu

isse

40 | ACTUALITÉMIGROS Migros Magazine 26, 28 juin 2010

LE BAROMÈTREDES PRIX

Changements deprix de la semaine

Le succès planétaire du film descience-fiction Avatar a per-mis à la technique 3D d’opé-

rer un véritable retour sur le de-vant de la scène. Pour suivre latendance, les cinémas s’équipent àgrands frais. Mais si la solutiond’avenir résidait en fait dans notrebon vieux téléviseur familial? Sanslunettes, bien entendu!

«Les fabricants testent en cemoment desmodèles de téléviseurs3D pour lesquels les lunettes nesont pas nécessaires», expliqueMax Matter, chef de projet chezMelectronics. Cette techniquen’esttoutefois pas encore tout à faitmûrepour la fabrication en série.

Un programmesur mesure pour tousLes clients de Melectronics peu-vent déjà se faire une idée desavancées réalisées dans le domainede l’image digitale: un essai piloteest mené dans le magasin deWin-terthour avec un tout nouveau té-léviseur 3D. Tout comme l’écran,le programme diffusé est une pre-mière suisse: Melectronics est leseulmagasin d’électronique à pro-duire son propre programme detélévision, intitulé Mel-TV.

On en parle beaucoup en Eu-rope, la voici désormais réalisée enSuisse: «Nous faisons clairementœuvre de pionniers», commenteMax Matter, manifestement fier.

Les téléviseurs alignés devant lesparois des 109magasinsMelectro-nics diffusent aujourd’hui tous lemême programme, où l’on trouveprincipalement des informationssur la large palette de produits pro-posés par Melectronics.

Cette chaîne de télévision mai-son permet une communicationdirecte avec la clientèle. «Nouspouvons par exemple retirer immé-diatement les messages publicitai-res concernant des produits quisont épuisés», préciseMaxMatter.Le programme est diffusé en troislangues et chaquemagasin a la pos-sibilité de l’alimenter avec des su-jets locaux, commedes lancementsde concours ou d’actions.

Les divertissements et la dé-tente ne sont pas en reste:Mel-TVprésente les bandes-annonces desderniers films sortis, ainsi que desdocumentaires animaliers. Lesfilms d’animation rencontrent na-turellement beaucoup de succès

auprès des enfants. «Ils s’amusentavec bonheur et, pendant ce temps,leurs mères peuvent tranquille-ment parcourir les rayons – nousavons pu l’observer souvent», ra-conte Max Matter.

La Mel-TV est issue d’une col-laboration exclusive avec Sony.Elle utilise la dernière technologieHD et permet aux clients d’admi-rer de splendides images en hauterésolution.

Jusqu’à finseptembre,dixpointsde venteMelectronics seront équi-pés de téléviseurs 3D – égalementen Suisse romande. Quels sont lesfuturs développements selon MaxMatter? «Plusieurs films sont pré-vus pour l’automne et pour Noël.Sitôt que nous diffuserons des pro-grammes 3D en live, le produit nemanquera pas de susciter un vérita-ble engouement», prophétise-t-il.Avec ou sans lunettes: Melectro-nics est bien paré pour affronterl’avenir. Christoph Petermann

Max Matter est fier de son projet: donner à Melectronics sa propretélévision... et en trois dimensions!

En directsur télé-MigrosMelectronics estle premier magasinspécialisé dansl’électronique àdisposer de sa proprechaîne de télévision etoffre à ses fans de 3Dun voyage dans la TVdu futur.

Avec la rubrique «Lebaromètre des prix», Migrosentend vous informer desbaisses, mais aussi deshausses de prix des articlesde son assortiment. A noterque les offres régionalesainsi que les actions neseront pas mentionnées ici.

Baisse de prix des salsifisDès aujour-d’hui, Migrosbaisse leprix dessalsifiscoupésconditionnésen conserve.Celui-cipasse ainsi

de Fr. 2.80 à Fr. 2.70. Celaest rendu possible grâceà l’amélioration de lalogistique.

Hausse de prixdes crèmes pourles mains I amDu fait de l’augmentation duprix des matières premières,Migros doit corriger à lahausse le prix de troiscrèmes pour les mains de laligne de soins I am.

➔ la crème intense pour lesmains très sèches au beurrede karité et vitamine E coûtedésormais Fr. 3.80 au lieu deFr. 3.40.

➔ le beurre pour les mainstrès sèches et irritées à lacire d’abeille et vitamine Eest désormais proposé auprix de Fr. 4.60 au lieu deFr. 4.20.

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PhotoTanjaDem

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BON.ESTQUICESAITNATURELA

ACTUALITÉMIGROS | 43Migros Magazine 26, 28 juin 2010

Un fort traficSur www.migipedia.ch,les clients Migros peuventcommenter 5000 produits.Plus il y aura d’utilisateursaussi engagés qu’AlexandraBraunwalder, plus ce sitesera intéressant. A ce jour,Migipedia a déjà reçu plusde 36 000 visites. Lanouvelle plateforme interneta suscité un vaste écho surTwitter, où un utilisateur aécrit: «Migipedia, quelle belleidée!» Un autre commentairedit ceci: «Génial! La Migrosmontre aux autres chaînesde supermarchés ce qu’estun réseau social.»

Au premier regard, le salond’Alexandra Braunwalder ades airs de coffre aux trésors

géant. Les rayons du soleil traver-sent des bocaux transparents rem-plis de perles de verre de toutes lescouleurs. Accrochés à unmur, desribambelles de colliers multicolo-res faits de ces petites boules deverre participent à cet effet. Noussommes pourtant àAllschwil (BL),où la jeune femme confectionnedes bijoux au gré des désirs de sesclients.

La Bâloise marche au coup decœur pour concevoir ses créa-tions. «Parfois, je me laisse inspi-rer par les couleurs vives d’undessin de ma fille ou par la cheve-lure rose d’une femme que jecroise par hasard dans la rue.»

A la ville, Alexandra Braunwal-der est vendeuse dans unmagasind’optique. L’artisanat d’art, c’estson passe-temps préféré.Mais ellea un autre loisir, qu’elle pratiqueavec passion: écrire des commen-taires sur Migipedia, la nouvelle

plateforme internet deMigros, enligne depuis trois semaines. Sur cesite, seul compte l’avis des clientsqui peuvent échanger leurs pointsde vue sur des produits ou simple-ment poster des louanges ou descritiques sur l’assortimentMigros.

Conseils en ligne pourjeunes mamansPeu d’utilisatrices de Migipedia yont déposé autant de commentai-res qu’Alexandra Braunwalder.Aux jeunesmamans, elle a recom-mandé des produits pour bébés,notamment le riz aux légumes bioavec poulet de Hipp. Elle a égale-ment loué l’excellence de la poêleà frire M-Budget: «Elle est trèsavantageuse, et chez moi, il y en amême trois.» Elle a également faitdes suggestions critiques. Parexemple à propos des portions decertains produitsM-Budget qu’elleestime trop grandes.

Pour cette bijoutière, le necplus ultra de l’assortiment Migrosreste toutefois le thé froid à l’arô-

me citron. «Ce goût a accompagnétoutemonenfance!Et aujourd’hui,Mia, ma fille de deux ans et demi,adore aussi ce thé froid.» Pour rienau monde elle ne voudrait quecette boisson manque lorsque lafillette effectue une excursion auzoo de Bâle et fait copain-copainavec ses animaux préférés.

Mais qu’est-ce qui pousseAlexandra Braunwalder à s’enga-ger à ce point dans Migipedia?«J’aimerais donner des conseils àd’autres jeunes mamans, répond-elle. Par ailleurs, je trouve bienque Migros s’intéresse à l’opinionde ses clients.»

La jeune Bâloise apprécie aussile fait qu’il soit possible d’évaluerun produit en un seul clic de sou-ris et qu’il en résulte un hit-paradesans cesse actualisé. Ce qui la ré-jouit particulièrement? Son pro-duit favori, le thé froid, occupedepuis le début une place de choixdans ce classement.

Michael WestPhoto Keiko Saile

Migipedia et moiAlexandra Braunwalder compte au nombre des utilisatrices lesplus assidues de la nouvelle plateforme internet Migipedia. La jeunefemme y vante notamment le bon goût du thé froid Migros.

Grande consommatricede thé froid, Alexandra

Braunwalder apprécie queMigros s’intéresse à l’avis

de ses clients.

Actuellement, le site Migipedia estencore en phase de développe-ment, raison pour laquelle il portela mention «Beta».


Les lauréats du tirage au sortBingomania ont de quoi avoirle sourire: Monika Brühl-

meier, René Schmidhäusler et RolfImhof ont chacun remporté unbon d’achat d’une valeur de 20 000francs. Cerise sur le gâteau: c’estHerbert Bolliger, président de laDirection générale de Migros, quiest venu en personne remettre lesprix. Durant la séance photo qui aimmortalisé l’instant, les trois lau-réats ont pu réfléchir à la façondont ils allaient dépenser cettesomme.

La famille Brühlmeier envisagepar exemple de partir en voyage,de s’offrir une visite dans un desMelectronics et de profiter desrestaurants Migros: «Il doit resterquelque chose de ce prix. L’idéen’est pas de le dépenser unique-ment en sirop ou en cervelas»,explique cette mère de famille ar-govienne. Il est vrai que, mêmepour une tribu nombreuse, l’achatde près de 8700 saucisses pourraitsembler saugrenu.

De son côté, René Schmid-häusler va se montrer généreuxavec ses enfants. «Tous les cinqvont recevoir une carte cadeauMigros qu’ils pourront utilisercomme bon leur semble», prévoit

Les trois gagnants de la Bingomania sontconnus. Chacun a reçu une carte cadeauMigros d’une valeur de 20 000 francs.

le Fribourgeois. Enfin, Rolf Imhof,de Zurich, ne va pas seulementinvestir dans un nouveau télévi-seur à écran plat. Il a aussi décidéde venir en aide à autrui: «Avec cebon d’achat, je vais acheter desbiens pour des villageois sud-afri-cains que j’ai connus sur place.»

Angela Weibel

Ils ont pucrier«Bingo!»

Une pluie decartes cadeauxLa Bingomania de Migros a connu

un grand succès!

Durant trois semaines, les clien

ts ont reçu à chaque

passage aux caisses des vign

ettes qu’ils pouvaient coller

sur leur carte bingo. Qui avait

un coupon dûment rempli

bénéficiait d’unrabais de 10%. De plus, celui

ou celle qui

déposait dansl’urne sa carte

bingo (qu’elle soit pleine ou

non) participait automatiquement à un tirage

au sort dont

les gains totaux s’élevaient à

plus de 600 000 francs.

De nombreuses cartes cadeaux d’u

ne valeur

de 50, 100 et 1000 francs ont étéainsi distribué

es.

Mieux encore: trois grands g

agnants ont chacun

reçu un bon d’achat de 20 000 francs.

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ACTUALITÉMIGROS | 61

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Un océan jaune et vert: telleest la vision des champs decolza en fleurs s’étalant aux

alentours du village de Montri-cher (VD). A l’instar de son pèreet de son grand-père, DidierAmez-Droz y cultive du colza sansutiliser d’insecticides ni de fongi-cides et en octroyant des temps derepos et des zones sauvages à la

nature, comme le prévoient lessévères directives d’IP-Suisse.

«Goûtez donc, propose l’agri-culteur en tendant un plat quicontient du pain et de l’huile do-rée. On sent le soleil et la naturedans cette huile. J’en mange de-puis que je suis tout petit.»Mani-festement, cela a bien réussi à cepaysan qui se réjouit du succès

que connaît à nouveau l’huile decolza.

Si l’agriculteur cultive depuisdix ans cette plante en respectant– par conviction – les directivesIP-Suisse, il craint pour la pre-mière fois une baisse de la récolteannuelle. Du fait du passage decharançons et deméligèthes vora-ces, celle-ci pourrait en effet pas-

ser de 80 à 50 tonnes. «Cela peutarriver quand on ne recourt ni auxproduits chimiques ni aux modi-fications génétiques», relativiseDidier Amez-Droz. Pour lui, res-pecter et protéger la terre pour lesgénérations futures reste toutefoisune priorité. Père de cinq enfants,l’homme se sent pour le moinsconcerné… SB

A Montricher (VD), les champs de colza ne sont pas seulement un plaisir pour les yeux.Les plantes donnent aussi une huile aux multiples vertus, vendue sous le label TerraSuisse.

Le colza ou la couleur de l’or

ENMAGASIN | 63

En 2008, Migros a lancé le labelTerraSuisse avec IP-Suisse etla station ornithologique suissede Sempach. Aujourd’hui,14 000 agriculteurs participentdéjà à ce programme. Terra-Suisse garantit – aujourd’hui,demain et après-demain – uneagriculture proche de la natureet respectueuse des animaux.Le label s’engage avant tout àmaintenir la biodiversité de lafaune et de la flore.Les monocultures intensivestraditionnelles sont en effetresponsables de l’extinction denombreuses espèces végétaleset animales. Les agriculteursIP-Suisse qui vendent leursproduits sous le label Terra-Suisse sont tenus de respecterdes critères écologiques stricts.Le colza et les céréales, parexemple, sont cultivés dans lerespect de l’environnement:

recours minimal à des engrais,aucune utilisation de régula-teurs de croissance et depesticides (fongicides, insectici-des). Sur la base d’un systèmeà points, les agriculteursdoivent en outre réserver dessurfaces écologiques noncultivées sur et à proximité desterres cultivées afin que desplantes et animaux rarespuissent s’y implanter. Leschenilles se plaisent parexemple dans les prés fleurisdont l’herbe n’a pas été fauchée.Quant aux faons, ils se sententprotégés en lisière de champstondus sur le tard et se trouvantà l’orée de bois. En complémentdu label bio de Migros, Terra-Suisse renforce l’engagementde Migros dans le domaine dudéveloppement durable.Plus d’informations surwww.migros.ch/terrasuisse.

Promotion de la biodiversité

Deux partenaires qui s’engagent pour la diversitéécologique de la planète: TerraSuisse et l’ONU, qui adéclaré 2010 «Année internationale de la biodiversité».

PhotoJorm

aMüller

Sur cette surface de troishectares, qui fut autrefoisun champ de colza, il ne

poussera que des plantessauvages pendant six ans.

Les papillons, tels lesGeometridae, se plaisentsur l’exploitation de DidierAmez-Droz, où lessurfaces de compensationécologique dépassentnettement les 7% inscritsdans la loi.

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Secretsde cuisine

Pour vous, cuisinerc’est…

Se faire plaisir, partager un bon moment avec

des amis, la famille…

Quel est votre platfavori?

Le lapin aux pruneaux, une recette de ma

mère que ma femme réussit très bien.

Que ne mangeriez-vous pourrien au

monde?Des yeux d’autruche.

J’ai vu une émission de

Fear Factor où les concurrents devaient

avaler ça!

Qu’avez-vous toujours en réserve?

Les confitures d’Emilie.

Avec qui aimeriez-vous partagerun repas?

Didier Cuche, un sportif comme je les aime:

sympa et qui ne se prendpas la tête.

En route pour un quinzièmeLégende du peloton, le cycliste Christophe Moreau est prêt à disputer une nouvelle Grande Boucle,nous reçoit dans sa villa de Cœuve pour parler vélo autour d’une quiche lorraine maison.

Au cœur de l’Ajoie, à trois coupsde pédale de Porrentruy (JU),la commune de Cœuve: 660

âmes, dont une totalement vouéeau cyclisme, celle du FrançaisChristophe Moreau. Ici, tout lemonde le connaît, sait où il habite,c’est un peu la star du village! Lui sesent bien dans ce petit coin de pays,dans cette grande villa à l’architec-ture contemporaine qui abrite safamille, ses deux filles Eléonore(bientôt 5mois) etMargaux (3 ans)ainsi que sa femme Emilie.

La porte s’ouvre d’ailleurs surungrandgaillard (ilmesure 1m86)souriant, décontracté, visiblementà l’aise dans son cuissard. Il fautdire que ce fou du vélo, qui disputesa 16e saison dans l’élite cycliste,n’a plus grand-chose à prouver. «A39 ans, j’ai une longue et belle car-rière de sportif de haut niveau der-rièremoi.Mais j’ai encore l’envie etles capacités de courir, j’ai toujoursle couteau entre les dents!»

Un souhait: finir sa carrièreen beautéMettre un termeà tout ça, il y songepourtant depuis un bon bout detemps. Déjà avant qu’il ne signe uncontrat d’une année avec la «Caissed’Epargne», sa nouvelle équipe. «Jeprendrai une décision ferme pen-dant le Tour de France.» Son seulsouhait désormais, c’est de finir enbeauté, «avec le plaisir et la ma-nière». Quelques tours de roue ets’en ira retrouver l’anonymat…

Lapassion, il l’a donc conservéeintacte au fondde sa besace.Mêmesi les courses ont durci, même sil’ambiance n’est plus vraiment cequ’elle était. «C’est devenu pluspro, ça roule plus vite, il y a demoins en moins de place pour lasolidarité, la camaraderie, les dé-connades. A cause des enjeux, l’es-

prit franchouillard dupeloton a faitpetit à petit place à une mentalitéplus froide, plus anglo-saxonne!»Lance Armstrong, son contempo-rain, en est le parfait exemple.

Cette évolutionne laisse à notreforçat de la route pas d’autre choixque de continuer à s’entraîner dur.Grosso modo six heures en sellechaque jour pour un total annuelde 32 000 à 34 000 kilomètres,compétitions comprises! «On nepeut même pas se permettre qua-rante-huit heures de repos.» Lesmots sacrifice, effort, souffrancereviennent souvent durant notreconversation. «Sur un vélo, on enbave, rien n’est jamais acquis, ondoit se battre continuelle-ment.»

CUISINE DE SAISON CHRISTOPHE MOREAU | 69

ABAISSER la pâte puis foncer lemoule.

COUPER le jambon en carrés etle lard en lanières.

CASSER les œufs puis lesbattre.

FAIRE CUIRE 40-45 minutes.

Christophe Moreauprépare une quichelorraine, «la vraie,celle de ma maman».

Tour de France!peut-être l’ultime. Avant ce grand rendez-vous, ce Jurassien d’adoption


Christophe Moreau: «A 39 ans, j’ai encore l’envie et les capacités de courir, j’ai toujours le couteauentre les dents!»

Là, ce qu’il bat, ce sont lesœufs, ingrédients indispen-

sables à la tarte salée qu’il concocte.«C’est la recette officielle de laquiche lorraine, la vraie, celle dema maman qui est justement ori-ginaire de cette région du nord-estde la France.» Son épouse, qui leregarde faire avec un air amusé, nepeut s’empêcher ce commentaire:«Je n’essaie pas de rivaliser avecma belle-mère dans ce domaine,parce que je ne suis simplementpas à la hauteur.»

En parfait gentleman, sonmarisouligne immédiatement que sadouce moitié – une Auvergnate –assure aussi côté cuisine. «A lamai-son, c’est elle qui me confectionnede bons petits plats équilibrés.»Lui, à l’instar de la plupart des des-cendants mâles de l’homme descavernes, il s’est spécialisé dans lebarbecue. «J’aime fendre le bois,préparer le feu, entretenir la braise.Jemaîtrise parfaitement la cuissondes viandes et du poisson.» On lecroit sur parole.

Une disciplinede ferFils d’un militaire de carrière,Christophe Moreau s’astreint sanstrop rechigner à la discipline de ferqu’impose la petite reine: pas d’ex-cès, peu de sorties, de rares vacan-ces, une hygiène de vie irréprocha-ble… Bref, en dehors des courses,il mène une existence plutôt ran-gée. «Il faut être bien dans sa tête,ne pas tomber malade ou avoir unaccident. Dans ces conditions, c’estimportant d’avoir un foyer, une fa-mille, parce qu’un cycliste a sur-tout besoin d’équilibre.» Emiliesourit.

Essentiel également pour ceJurassien d’adoption d’avoir un en-droit où poser ses valises, où plan-ter ses racines, lui qui a connul’ambiance des casernes et une viede nomade étant gosse. «Mon pèrea été respectivement cantonné àReims, Berlin et Belfort.» Belfort,à 45 km seulement de Cœuve, oùvit toujours sa mère. «C’est chezelle que sont entreposés mes quel-que 200 trophées. Le musée, il estlà-bas!» Ici, dans cet intérieur de-sign, rien n’évoque en effet la pro-fession de notre hôte.

«Je n’étais pas programmépourdevenir cycliste. J’ai commencé à

16 ans un peu par hasard.» Le dé-clic? Une bécane de course offertepour sa communion. «Adolescent,je n’étais pas plus sportif que ça,plutôt piètre footballeurmême. Etpuis, j’ai reçu ce vélo…»Tout s’en-chaîne: il constate très vite qu’il estné pour pédaler, prendune licence,sèche des cours pour s’entraîner(«Mon bac de comptabilité, je l’ai

obtenu à l’arraché!»), brille chezles amateurs et est repéré par unteamprofessionnel. En 1995, il en-tre chez Festina pour seconder Ri-chard Virenque.

«Je savais ce qui se passait,mais j’étais jeune»Trois ans plus tard, coup de ton-nerre dans le ciel bleu:Willy Voet,

le soigneur de son équipe, est ar-rêté peu avant le départ de laGrande Boucle. C’est la fameuseaffaire Festina. Contrairement àson leader qui persiste à affirmerqu’il a été dopé à l’insu de son pleingré, Christophe Moreau, lui,avoue: «Je savais ce qui se passait,mais j’étais jeune et c’était uneautre époque. Depuis, les choses

«Je n’étais pasprogrammépour devenir

cycliste.»

CUISINE DE SAISONCHRISTOPHEMOREAU | 71

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La vraie quiche lorraine de ma mamanPlat principal pour 4 personnes. Une recette de Christophe Moreau

1) Préchauffer le four à 200 °C.Foncer le moule de pâte avec lepapier sulfurisé. Piquer le fondavec une fourchette. Couper le larden lanières et le jambon en carrés.

2) Pour la liaison, battre les œufset poivrer. Ajouter le lait et bienmélanger. Répartir le jambon et lelard sur le fond de pâte. Verser laliaison dessus. Y répartir la crèmeet mélanger un peu avec unefourchette. Faire cuire 40-45 minau milieu du four.

SuggestionAccompagner d’une salade.

Préparation: env. 10 min;cuisson au four: env. 45 min

Valeur nutritivePar personne, env. 29 g deprotéines, 36 g de lipides,30 g de glucides, 2350 kJ / 560 kcal

PRÉPARATION:

INGRÉDIENTS POUR UN MOULE ÀTARTE DE 28 CM DE Ø

1 abaisse octogonale depâte feuilletée de 270 g

125 g de lard salé125 g de lard fumé

6 tranches de jambond’env. 20 g

3 œufspoivre

3 dl de lait0,5 dl de crème

ont bien changé et j’ai grandi aus-si.» Un ange passe.

Un autre reste, celui que cetrentenaire s’est fait tatouer sur lapoitrine lors des Jeux olympiquesde Sydney en 2000. Peut-être enpensant à la jolie Emilie qu’il avaitcroisée sur le Tour de France peude temps auparavant. L’année sui-vante, ils étaient ensemble. «Lors-que j’ai gagné le prologue à Dun-kerque en 2001, c’est elle qui m’aremis lemaillot jaune. J’ai eu droità un petit bisou personnalisé.»Sans conteste, l’un des plus beauxsouvenirs de sa carrière.

Un peloton si familieret rassurantLe 3 juillet, Christophe Moreaurepartira sur les routes de Gaule.Sans trop de pression. Juste pourrevivre encore une fois ce gran-dissime événement, pour se fon-dre dans ce peloton si familier etrassurant de 200 coureurs quiroulent trois semaines durantépaule contre épaule, guidoncontre guidon… Un calvaire de3600 km, un merveilleux voyageau bout de l’enfer!

Alain PortnerPhotos Pierre-Yves Massot / arkive


PimentTout comme les poivrons, lespiments viennent d’Amériquecentrale et du Sud. Conseil: lespiments frais se conservent jusqu’àtrois semaines dans le bac àlégumes du réfrigérateur. En poudre,il faut en revanche les stocker dansun endroit sec et frais, à l’abri de lalumière, pour éviter la perte d’inten-sité, d’arôme et de couleur.

Aubergines, piments, poivrons et tomatessont aussi colorés que bons. Andrea Pisto-rius, collaboratrice à «Cuisine de Saison»,vous dévoile leurs nombreux autres atouts.

PETIT PRÉCIS CULINAIRE

Les solanacées

PoivronLes poivrons proviennent

d’Amérique centrale et du Sud.Conseil: une humidité de l’air de

10% environ est optimale pour lesstocker. L’idéal est de les conserver

dans un sachet plastique auréfrigérateur.

Autrefois, toutes les solanacéesétaient associées à la folie, àde terribles cauchemars, de

sombres hallucinations, mais aus-si aux ténèbres et à la nuit.Aujourd’hui, cela a heureusementbien changé, même si elles sontencore considérées comme desplantes hallucinogènes et utiliséespour les cérémonies religieusesdans de nombreuses cultures. Etpour cause, les aubergines et leursconsœurs contiennent des subs-tances toxiques, comme de la sola-nine et des alcaloïdes.

Rassurez-vous toutefois: vousne remarquerez ces effets que sivous ingurgitez de grandes quan-tités d’aubergines crues ou prépa-rez une salade à base de tomatespas encoremûres, ce que personnene fait. Il n’est donc nul besoin dese méfier des solanacées. Aucontraire, elles viennentmettre dela couleur dans vos repas et vousouvrent l’appétit.

La bonne utilisationen cuisineImpossible d’imaginer les cuisi-nes méditerranéenne et orientalesans aubergines. Elles comptentparmi les quelques variétés de lé-gumes qui ne peuvent se mangercrues. Dégustez-les de préférencesautées ou cuites au four. Si lesaubergines contenaient aupara-vant une grande quantité de subs-tances amères, les variétésd’aujourd’hui en présentent beau-coup moins. Elles se marient àmerveille avec les tomates, lescourgettes et les poivrons et fonttrès bon ménage avec certainesherbes (romarin, thym, marjo-laine et basilic) et avec l’ail. Pour

atténuer l’amertume des aubergi-nes, vous pouvez les saupoudrerde sel environ cinqminutes avantla cuisson.

Constituées à 94% d’eau, lestomates font partie des variétés delégumes les moins caloriques.Leurs parties vertes contiennentun glycoalcaloïde, c’est-à-dire unesubstance toxique: la solanine.C’est pourquoi il faut en retirer lepédoncule. Jaunes et juteuses, rou-ges et charnues, petites ou grosses,les tomates peuvent entrer dans lacomposition de toutes les sauceset salades.

Pour donner du peps à uncurry ou une goulache, rien de telque du pimentmoulu, en rondel-les, mariné ou concassé cru! Ilexiste plusieurs intensités de pi-ments. Si vous les préférez plusdoux, il vous suffit de les peler etde les épépiner.

Le piment descend du poi-vron, qui contient à lui seul unquart des apports journaliers re-commandés en vitamine C. Etc’est loin d’être l’unique avantagede ces fruits verts, rouges, jaunes,orange ou même violets! Crus,étuvés ou grillés, ils se déclinentà l’infini en cuisine. Farci avec dela viande hachée et du riz, le poi-vron est tout simplement di-vin…

Recette: salade grecqueestivaleDétailler 2 tomates, 1 concombre,1 poivron, 1 gros oignon et 150 gde feta, mélanger. Ajouter 50 gd’olives noires. Assaisonner avec3 cs de vinaigre balsamique blanc,5 cs d’huile d’olive, du sel et dupoivre ainsi que de l’origan séché.

CUISINEDE SAISON | 73

AubergineOriginaires de l’Inde, les aubergines ne seconsomment pas crues. Conseil: les auberginesse conservent une semaine dans le bac àlégumes du réfrigérateur. Eviter cependant de lesstocker au contact de pommes. Cela réduit leurdurée de conservation.

TomateLes Espagnols ont découvert les tomateschez les Aztèques avant de les rapporteren Europe au XVIe siècle, en même tempsque les pommes de terre. Conseil: cespommes d’amour ne supportent pas lefroid et ne doivent pas être conservéesau réfrigérateur, ni à proximité dechoux-fleurs, courgettes ou concombres.

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VOTRE RÉGION MIGROS GENÈVE | 75Migros Magazine 26, 28 juin 2010

PhotoChristia

nMarch

on

Professions MigrosLes camions de Migros Genève roulent dans le sens du développement durable. StéphaneConstantin est adjoint au Service des transports.

Son diplôme d’hôtellerie enpoche, Stéphane Constantinassure tout d’abord la logisti-

que de services traiteurs pour descélébrités parisiennes. Puis il metle cap sur Genève et la vente audétail, devenant responsable ré-gional d’une chaîne boulangère.

En 2003, il rejoint Migros Ge-nève. En magasin, il forme le per-sonnel au maniement de SAP,nouveau logiciel de gestion desmarchandises. Il est ensuite char-gé de la logistique des commandesen entrepôt et participe à l’évolu-tion du logiciel Gold stock enmode vocal, puis s’intéresse auxtransports internes et aux embal-lages.

Depuismai 2009, il est adjointau Service des transports, un sec-teur comptant 75 collaborateurs.Il vient de passer son permis poidslourd et prépare sa licence pourconduire un semi-remorque. Lesexamens sont ardus, car il fautconnaître aussi bien lamécaniqueque la réglementation complexede la Communauté européenne.

Stéphane Constantin: «L’activité du chauffeur poids lourds se professionnalise de plus en plus. Aujourd’hui,la formation continue est obligatoire.»

Stéphane Constantin, commentest constitué le parc de véhicu-les de Migros Genève?Nous avons 56 semi-remorques,18 tracteurs à sellette et 23 ca-mions. 45% de notre parc répondaux normes Euro 4 et Euro 5, re-jetant un minimum d’oxydesd’azote (NOx). Tous nos véhicu-les roulent au diesel avec 10% deDiester de colza et deux camionsfonctionnent à l’huile de friturerecyclée récupérée dans nos res-taurants. Les mesures que nousavons prises en faveur de l’envi-ronnement ces dernières annéesnous ont permis de réduire deplus de 25% nos émissions deCO2. Chaque année, l’ensemblede nos chauffeurs parcourt 1,3

million de kilomètres, livrant750 000 palettes dans plus dequarante points de vente.

Comment les tournées delivraison sont-elles organisées?En 2008, nous avons adopté le lo-giciel Axiodis, qui établit un plande livraison journalier en fonctiondes volumes à transporter. Tousles paramètres de nos entrepôts etmagasins sont renseignés dans lesystème, qui nous conseille en-suite pour optimiser nos charge-ments, nos itinéraires et nos livrai-sons. Cela nous a permis de renta-biliser nos coûts, de diminuer no-tre parc de trois véhicules tout enabsorbant 120 000 palettes sup-plémentaires par année qui nous

arrivent en transit ferroviaire. Unvéhicule ne circule jamais à vide.Une fois les marchandises livréesen magasin, le chauffeur revient àla centrale avec les emballagesréutilisables et les déchets recycla-bles, que nous acheminons dansles différentes filières de produc-tion ou de valorisation.

Quels sont les défis en matièrede transport?Nous cherchons à promouvoir laconduite économique, en maîtri-sant le chargement du véhicule, enutilisant aumaximum les rapportsde vitesse, en conduisant aveccourtoisie et en prévoyant à l’avan-ce les mouvements de circula-tion.

»A Genève, nous avons encorequelques années difficiles à causedes innombrables chantiers. Lors-que les travaux d’extension dutram seront terminés, nousconnaîtrons des jours meilleurs.Chaque fois que nous le pouvons,nous empruntons l’autoroute decontournement et privilégions leslivraisons tôt le matin; d’ailleurs65% de nos déplacements se fontavant midi.»Nous voulons aussi assurer l’ave-nir de la profession et former denouveaux chauffeurs. Dès la ren-trée 2010, nous engagerons cha-que année un apprenti «conduc-teur de camion» qui pourra obte-nir son CFC en trois ans.

Propos recueillis par Isabelle Vidon

Les transports: un défi à relever

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Migros Magazine 26, 28 juin 2010 VOTRE RÉGION MIGROS GENÈVE | 77

Fête de l’aviationRendez-vous à Viry, en France voisine, du 1er au 4 juillet.

Ces prochains jours, la sociétéd’histoire régionale La Salé-vienne, la municipalité et les

associations de Viry fêteront lecentenaire du grandiose meetingaérien qui se déroula sur le terri-toire de la commune en août1910.

A cette époque, le grand champsitué juste après le château, sur ladépartementale 1206 entre Viry etValleiry, fut le théâtre d’un desplus grandsmeetings aériens orga-

nisés en France. Plus de 12 000spectateurs purent alors admirerune vingtaine d’avionsmanœuvréspar une quinzaine de pilotes, hé-ros suisses et français de l’aviationnaissante.

Le programme de la grandefête de juillet 2010 débutera cejeudi. Au programme: expositionhistorique sur l’histoire de «ViryAviation», conférences, démons-tration demodèles réduits d’avions,montgolfière, présentation au sol

d’avions et de véhicules d’avant1914, films d’époque, sauts en pa-rachute, pièce de théâtre, repas,buvette et animations. Parutionégalement d’un livre signé Jean-Claude Cailliez sur l’épopée aé-rienne de Viry. R.P

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RenseignementsPlus d’infos sur internet:www.la-salevienne.org

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Migros Magazine 26, 28 juin 2010 VOTRE RÉGION MIGROS GENÈVE | 79

La Tour VagabondeAprès un repos hivernal bien mérité, la salle de spectacles itinérante reprend ses quartiers auParc La Grange de Genève dans le cadre du Théâtre de l’Orangerie.

C’est en effet dans ce lieuexceptionnel au cadreidyllique que Frédéric Po-

lier, directeur de l’Orangerie etmetteur en scène, a décidé d’ins-taller depuis l’an passé la TourVagabonde. Elle accueillera ànouveau cette saison les plus cu-rieux, mais aussi tous ceux quiattendaient son retour avec im-patience.

Du 6 au 9 juillet, on retrouveraLa Ronde, une création du ThéâtreSpirale mise en scène par PatrickMohr. Ronde de la séduction, destrahisons et des jeux de pouvoir:les treize comédiens,musiciens etdanseurs se jettent à corps perdudans cette tragi-comédie féroce ethilarante.

Du 12 juillet au 2 août, Frédé-ric Polier nous plonge dans l’uni-vers shakespearien avec Falstaffou les infortunes d’un ventru. Lafulgurante carrière de Sir JohnFalstaff s’achève dans la margina-lité, la pauvreté et l’oubli. Noustraverserons quatre pièces avecFalstaff et le peuple de Shake-speare pour guide, c’est-à-direquelques filles et beaucoup de

mauvais garçons, des garçonsd’auberge, des pauvres hères quiseront de la chair à canon pour deprochaines batailles.

Du 20 juillet au 2 août, hommageà Omar Khayyâm avec une com-position pour deux contrebassis-tes. Après plusieurs travaux decréation avec Popol Lavanchy etla compagnie Eustache, ClaudeThébert et le théâtre du Sentiers’associent à nouveau pour ceprojet.

Carlos José Reyes écrit en 1973à Bogotá Les vieilles malles poussié-reuses que nos parents nous ont dé-fendu d’ouvrir. Cette pièce parle del’isolement et de la peur, de la mé-canique du chaos qui prend sesracines dans le mensonge et l’ob-session futile du paraître. C’estCamille Giacobino qui met enscène cette histoire avec humouren y intégrant des chants et deschorégraphies. A voir sur la scènede la Tour Vagabonde du 10 au31 août.

Du 19 au 29 août, Denis Raba-glia reprend Novecento d’Ales-sandro Baricco – l’histoire d’ungénial pianiste de jazz jamais des-

cendu du paquebot qui l’a vu naî-tre.

Puis, du 10 au 18 septembre,place à Eileen Shakespeare, texte deFabriceMelquiotmis en scène parMichel Ruotolo. Eileen Shake-speare nous emmène en Grande-Bretagne à une époque où la fem-me est peu de choses.

Et pour clôturer cette saison,Eric Salama mettra en scèneHamlet, une adaptation originalepar sa distribution réduite et uni-quement féminine, joli pied denez à l’histoire que cette distribu-tion de femmes, aujourd’hui oùl’on trouve, notamment en Suisseromande, tant d’excellentes comé-diennes et généralement si peu derôles à leur offrir.

Pauline Morales

InfoLocation: Service culturel MigrosGenève, stand infos Balexert etMigros Nyon-La Combe.

La Tour Vagabonde est une quasi-réplique du Théâtre du Globe à Londres, où se jouaient les pièces deShakespeare au XVIIe siècle.

L’an passé à l’Orangerie, Frédéric Polier mettait Shakespeare àl’honneur avec «Cymbeline». Cet été, il monte «Falstaff» ou lesinfortunes d’un ventru et il sera aussi question d’Eileen Shake-speare dans une mise en scène de Michel Ruotolo.

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Migros Magazine 26, 28 juin 2010 VIE PRATIQUESANTÉ| 81

Le méchant retour desinfections sexuellementtransmissiblesOn les croyait disparues. Depuis quelques années pourtant les cas de chlamydioses, syphiliset autres gonorrhées sont en augmentation. Analyse d’un phénomène.

Syphilis, gonorrhée, chlamy-diose, herpès, hépatite: unchapelet pas vraiment rigolo

de noms qui évoquent des infec-tions sexuellement transmissi-bles (IST), provoquées par desvirus, des parasites ou des bacté-ries. On a cru longtemps, dumoins pour certaines d’entre el-

les, en être définitivement débar-rassé.

Or depuis quelques années lesstatistiques de l’Office fédéral dela santé publique (OFSP) mon-trent au contraire une recrudes-cence de ces pathologies. Aupoint que, dès l’an prochain, leprogramme national de lutte

contre le sida va intégrer quel-ques-unes de ces IST dans sescampagnes de prévention.

Un dépistage beaucoupplus précisL’explication de ce retour des ISTest double, selon le Dr NicolasTroillet, chef de service au Centre

des maladies infectieuses des hô-pitaux valaisans: «Le dépistageest devenu plus systématique etse pratique avec des moyens tech-nologiques plus élaborés. On apar exemple recours à la biologiemoléculaire.» Autrement dit,comme on les traquemieuxet plus souvent, il n’est pas

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étonnant que le nombre decas d’IST diagnostiquées

soit en augmentation. Mais, selonNicolas Troillet, «cela n’expliquepas tout».

En cause également, le relâ-chement de l’usage du préserva-tif. Il semble que l’apparition destrithérapies ait induit l’idée – évi-demment fausse – que le sidan’était plus si dangereux ou dumoins se traitait facilement. «Onconstate une diminution de la vi-gilance. Onmeurt moins du sida,on se protège moins.» Alors qu’aucontraire dans les années 80 et 90la psychose du VIH et donc l’usagesystématique de la capote avait eucomme effet collatéral une baissede maladies telles que la syphilisou la gonorrhée.

Faire le test du sida c’estbien, mais…Comme souvent, l’enfer est pavéde bonnes intentions: «Les jeu-nes couples sont nombreux à faireun dépistage pour le sida, alorsqu’en réalité ils auraient plutôt be-soin d’un test pour d’autres IST»,explique Nicolas Troillet.

Pire, un résultat négatif du

test du sida pourra pousser un cou-ple stable à renoncer à toute me-sure de protection. Alors qu’évi-demment ce test-là ne sert à dé-busquer que le VIH, rien d’autre.

L’augmentation la plus specta-culaire concerne la chlamydiose(lire encadré): 6352 nouveaux casdéclarés en Suisse en 2009, troisfois plus qu’à la fin des années 90.Les gonorrhées ensuite: 914 nou-veaux cas, contre 531 il y a cinqans. La syphilis, enfin: 861 nou-veaux cas contre 649 en 2006.

Un seul réflexe pour seprotéger: le préservatifFace à tant de périls, la parade estconnue: le préservatif. Se proté-ger systématiquement, même lorsde relations présumées sûres. Enréalité les seules personnes à nepas être exposées seraient cellesqui n’auraient eu qu’un seul parte-naire durant toute leur vie et àcondition encore que ce parte-naire, lui aussi, n’ait pas connud’autres relations. Autant dire pasgrand monde.

Et puis, souvent les IST sontdes maladies en sommeil: lessymptômes disparaissent mais

pas le microbe ou le virus qu’onest toujours capable de transmet-tre, sans même le savoir. Les ado-lescentes ou les jeunes femmes,par exemple, contractent souventdes IST en commettant l’erreurde renoncer au préservatif dèsqu’elles ont opté pour un contra-ceptif oral. Il semble d’ailleursque désormais la principale han-tise des adolescents lors de leurspremières relations soit plutôt lagrossesse non désirée qu’un ris-que d’infection.

«Lorsque l’on constate dessymptômes au niveau des organesgénitaux – lésions, douleurs, brû-lures – il faut évidemment consul-ter», explique Nicolas Troillet. Sil’on ne souhaite pas évoquer cegenre de questions avec «sonvieux médecin de famille qu’onconnaît trop bien», il existe suffi-samment de centres médicauxplus anonymes.

Le médecin procédera alors à«une enquête d’entourage pourconnaître qui sont les partenairessexuels. Lesquels évidemmentdevront être prévenus.»

Notons qu’une IST nesera pas forcément la

EN BREFLa syphilis,c’est les autresLa syphilis évidemment c’esttoujours pour les autres,comme en témoignent sesdifférentes appellationssuivant les pays. Malfrançais pour les Italiens, lesEspagnols, les Allemands etles Anglais. Mal de Naplespour les Français. Malespagnol pour les Portugaiset les Néerlandais. Malanglais pour les Ecossais.Mal allemand pour lesPolonais. Mal polonais pourles Russes, etc. Le fait queSchubert, Baudelaire,Maupassant, Lénine, Musso-lini, Al Capone et biend’autres l’aient attrapé nesaurait être une consolation.

Un vaccin contrel’hépatite BL’hépatite B est une maladiedu foie causée par un viruset qui se transmet par voiesexuelle ou sanguine. Lessymptômes sont assezsemblables à ceux de lagrippe (douleurs, courbatu-res), selles décolorées,urines foncées. Deuxmilliards de personnesseraient infectées selonl’OMS. Il existe un vaccin.

En formede bullesL’herpès génital est unemaladie de la peau et desmuqueuses causée par unvirus. Les symptômespossibles sont les suivants:petits boutons douloureuxen forme de bulles sur lesorganes génitaux, l’anus oula bouche, démangeaisons.En cas de non-traitement,les complications peuventêtre sévères: atteinte gravedu nouveau-né si la mère estinfectée.

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preuve d’une infidélité duconjoint: «Certaines infec-

tions comme l’herpès ou la chla-mydiose peuvent rester à l’étatlatent plusieurs années avant dese déclarer», explique NicolasTroillet.

L’automédication?C’est non!On évitera aussi de se lancer dansune automédication toujours ha-sardeuse. Pommades, désinfec-tants ou antibiotiques sans avismédicaux sont ainsi à proscrire,présentant un risque certain d’ag-graver le mal.

Enfin, on pourra toujours,cette fois sans risque, méditer lemot de Voltaire: «Vénus est unnom charmant, vénérien est abo-minable.»

Laurent NicoletPhotos Getty et Plainpicture

➔ ChlamydioseCausé par une bactérie, un malqui concerne essentiellement lesfemmes, puisque sept personnesinfectées sur dix sont de sexeféminin.Des femmes et des jeunes: lachlamydiose touche surtout lesmoins de 25 ans. Une tranched’âge dont 5 à 10% des individuspourraient être infectés, voire,selon certains spécialistes,jusqu’à 25% parmi les plus actifssexuellement. Problème:il n’y a souvent aucune signeclinique apparent et la maladiedonc ne se détecte que pardépistage spécifique. Brûlures,écoulement par la verge, l’anus oule vagin, fièvre, douleur aubas-ventre, voire angine peuvent

néanmoins constituer des indices.Les complications pourtantpeuvent être sérieuses, commeles grossesses extra-utérinesou la stérilité.

➔ La gonorrhée,ou blennorragieSept personnes infectées sur dixsont des hommes. Pas besoin detourner autour du pot, c’est lafameuse chaude-pisse. Autre-ment dit, une infection desorganes génito-urinaires due à labactérie gonocoque et quiprovoque une inflammation del’urètre chez l’homme et du vaginchez la femme. Avec des risquesde stérilité chez la femme. Parmiles symptômes possibles:brûlures et / ou écoulement jaune

par la verge, le vagin ou l’anus,fièvre, douleur au bas-ventre.

➔ La syphilisDans huit cas sur dix la personneinfectée est un homme. Secontracte par des rapportssexuels non protégés ou par lesang. Elle se caractérise parl’apparition d’un chancre, souventdans la zone génitale, suiviequelques semaines plus tardd’une éruption cutanée générali-sée. Il existe un traitementefficace: la pénicilline. Descomplications graves peuventsurvenir en cas de non-traitement:atteinte du cerveau, des nerfs, ducœur, des artères et des yeux;atteinte possible du nouveau-nési la mère est infectée.

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VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE | 87Migros Magazine 26, 28 juin 2010

Le bonheur est dans le pied!Marcher sans souliers sur un tapis d’herbe, sauter sur une souche, patauger dans uneflaque… Proposée par la guide neuchâteloise Corine Estoppey, cette expérience toute simpleéveille nos sens et réveille le gentil sauvage qui sommeille en nous.

Corine Estoppey nous a donnérendez-vous sur les hauts deLa Chaux-de-Fonds, sa ville

d’adoption. Elle est équipée léger:sac à dos, t-shirt, jeans et balleri-nes. Ballerines qu’elle quitted’ailleurs sans remords ni façondès que l’on s’éloigne du bitume.On l’imite frileusement. «Ne vousinquiétez pas, j’ai déjà reconnu ceparcours plusieurs fois, il n’y a

aucun risque!» Parole de pro, pa-roled’accompagnatriceenmoyennemontagne diplômée.

C’est le premier pas qui coûte,dit-on. L’herbe titille nos petons,la rosée joue les nébuliseurs. Plu-tôt agréables comme sensations.«Je privilégie les pâturages boiséset…broutés. Parce que ce sont lesplus appropriés à la balade à piedsnus. Où c’est fauché, par exemple,

ça pique affreusement.» Au début,on avance avec précaution, depeur d’abîmer notre précieusevoûte plantaire. Puis, petit à petit,on prend confiance, on regardemoins où l’on pose ses arpions, onforce même un peu l’allure.

Aïe! «Tôt ou tard, on marchesur un chardon», rigole notre guideen découvrant la grimace qui dé-forme notre visage. Les abeilles,

elles, ont heureusement le tempsde s’envoler avant qu’on ne les pié-tine. Et les tiques? On frisonnerien qu’à l’idée qu’un de ces vam-pires de poche puisse s’agripperaux poils de nos mollets! «Je choi-sis des endroits qu’elles ne fré-quentent en principe pas. J’évitenotamment les bois et les bordu-res de forêt.» Et puis, cettejeune femme prévenante

La marche à pieds nus permet de faire fonctionner ses muscles et articulations, de masser la voûte plantaire et de stimuler les zones réflexes.

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prend toujours une pincead hoc au cas où…

Bouse de vache droit devant.On la contourne prudemment.«Lors d’une randonnée que j’avaisorganisée, une dame a mis volon-tairement les pieds dedans. Il pa-raît que c’est unbon remède contreles mycoses.» Beurk! Plus loin,Corine Estoppey cueille une her-bette. «Sentez, goûtez et aprèsvous me direz à quoi ça vous faitpenser.» Un gros bourdon passe…«Ben, à du concombre peut-être?»Bingo. «C’est de la pimprenelle,on peut l’utiliser pour assaisonnerune salade ou un fromage frais.»Les plantes sauvages, c’est sa grandespécialité.

Notre chaperon bienveillantdemande maintenant que l’on seconcentre sur notre environne-ment. Tous les sens à l’affût, on al’impression que la nature entre ennous: le parfum vivifiant des rési-neux, le charmant gazouillis desoiseaux, la caresse du vent… Lesauvage qui sommeille en nouss’éveille lentement, comme laBelle au bois dormant après le li-bérateur baiser princier. Mais unrugissement aérien – le vol d’uncoucou de l’armée suisse en l’oc-currence – interrompt brutale-ment cette rêverie!

Ressentir les différentestexturesTant pis, on poursuit l’expérience,essayant de faire abstraction decette pollution sonore afin deprendre pleinement conscience,cette fois-ci, des différentes textu-res du sol que l’on foule. L’extrêmedélicatesse de l’herbe tendre, lemoelleuxde lamoquetted’aiguillesde sapin, la volupté de la mousse,la rugosité de la pierre, l’onctueuxde la taupinière ou encore l’éton-nante souplesse de la vieille sou-che nous plonge dans une doucebéatitude.

Tout gentiment, on redescendsur terre… pour plonger nos nou-gats dans une belle grande flaqued’eau. «C’est ce que je préfère,c’est ce qu’il y a de plus agréable.»Avec un large sourire, elle nousinvite à patauger avec elle dans lagadoue. Du gros orteil, on effleurela surface brunâtre avant de selaisser tenter. C’est un peufroid, plutôt fangeux, fran- La marche dans la boue, franchement rigolo et régressif.

Corine Estoppey cueille une herbette: «Sentez, goûtez et après vous me direz à quoi ça vous fait penser.»

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chement rigolo et régressif.Nous voilà dans la peau

d’un sale gamin qui transgresse,brave les interdits. La boue remonteentre nos doigts de pied, on semarre. «J’aime bien ces balades,parce que même les gens sérieuxfinissent par se lâcher.»

Retour à la civilisation. Cettepromenade roborative se termineen chaussettes de terre et sur unruban gris bitumineux qui serpentejusqu’à une petite gare. «Sur le gou-dron, on sent tous les chocs, tousles gravillons, ce n’est vraiment pasconfortable.» Notre accompagna-trice se dépêche d’enfiler ses chaus-sures. Nous aussi. «A la maison, jemarchais toujours pieds nus. Maisdepuis que j’organise ces randon-nées, je mets des pantoufles parceque je trouve le parquet et le carre-lage trop durs.»

Avant de prendre congé,CorineEstoppey recommande encore debien nous hydrater et avertit quenos ripatons risquent de nous cha-touiller un peu parce qu’ils ont étébeaucoup sollicités et massés. «Et,en général, on dort bien après unetelle balade», ajoute-t-elle. Commeune souche, oui!

Alain PortnerPhotos Xavier Voirol

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POURVA-NU-PIEDS…

DémarrergentimentSe promener les pieds nus està la portée d’à peu près tout lemonde. Mais il vaut mieux bienchoisir son terrain au préala-ble et démarrer gentimentavec de courtes promenades.Puis, allonger le temps de larando sans dépasser uneheure.

Des chaussures encas d’urgencePour se balader pieds nus, ilfaut évidemment des pieds enbon état de marche, mais aussiune paire de souliers à portéede main au cas où l’on éprouve-rait le besoin de se rechausserainsi qu’une petite pharmaciecontenant brucelles, désinfec-tant, sparadraps étanches etpince à tique.

De multiplesbienfaitsSelon les spécialistes, gamba-der pieds nus permet de biendérouler le peton, de fairefonctionner les muscles et arti-culations des membresinférieurs, de masser la voûteplantaire et de stimuler leszones réflexes. Le piedretrouve ainsi du tonus et peutmieux jouer son rôle d’amortis-seur.

Des contre-indicationsQuelques types de marcheursdevraient impérativementrenoncer à ces randonnéessans chaussettes ni souliers:les diabétiques, les gens quisouffrent de problèmes decirculation ou d’immunodépres-sion et les personnes qui ont lespinceaux particulièrementsensibles et délicats.

Corine Estoppey (30 ans) a deuxmétiers: horlogère-rhabilleuse etguide de randonnée. Deux métiersqu’elle exerce parallèlement et demanière indépendante. Lepremier, elle l’a appris adoles-cente dans le canton de Soleure.Le second découle d’une passiontardive. «Je travaillais dans unemanufacture à la vallée de Joux etj’ai commencé de m’intéresser àla nature là-bas. A cette époque,je ne faisais pratiquement pas ladifférence entre une pâqueretteet un pissenlit. » Rires. Depuis,elle a suivi une formation de trois

ans en Valais pour deveniraccompagnatrice en moyennemontagne. «J’ai terminé ennovembre dernier.»Son credo un brin écolo: sensibi-liser les gens à leur environne-ment de manière simple, originaleet ludique. «J’aimerais stimulerleur envie de sortir, d’aller voir cequi pousse, ce qui vit à côté dechez eux. Parce que l’on neprotège bien que ce que l’on aime,que ce que l’on connaît.» Cettegrande amatrice de grimpe (sonami est guide de haute montagne)semble avoir trouvé sa voie…

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Entre nature et établi

Corine Estoppey: «Pieds nus dans la boue, même les gens sérieuxfinissent par se lâcher.»

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Migros Magazine 26, 28 juin 2010 VIE PRATIQUEMIEUXVIVRE | 93

Quand le vrai et le faux semélangent dans notre mémoireLoin d’enregistrer passivement nos souvenirs, notre cerveau interprète, trie, construit.Et parfois, même, invente. Nous nous souvenons de ce qui nous arrange. Et chaque fois quenous y repensons, nous le changeons.

Il faudra s’y faire. La mémoirenous joue des tours. A chacunde nous. Vous en doutez? Son-

gez alors à ces moments de viedont vous vous souvenez moinsbien. Ces tranches de passé deve-nues floues, mélanges de datesincertaines et d’événementsconfus. Bien sûr, il s’agit souventd’une part d’enfance ou d’adoles-cence depuis longtemps révolue.

Mais comment se fait-il alorsque d’autres époques restent bien

vivaces? «Parce que la mémoiren’enregistre pas passivement,comme le ferait un appareil dephoto numérique. Elle interprète,elle trie. Bref, c’est un phénomènede construction réalisé en fonc-tion de nos valeurs, de nos conflitsinternes, de nos buts de vie.»

Psychologue àGenève, le BelgeMartial Van der Linden est ungrand spécialiste de la mémoire.Avec d’autres, ses travaux ont radi-calement transformé notre per-

ception de celle dont le philosophePascal disait qu’elle était «néces-saire à toutes les opérations del’esprit».

Convaincu d’avoiracheté un t-shirt…Martial Van der Linden ne man-que pas d’exemples à l’appui deson explication. Notamment sapropre mésaventure, frappante.Encore à demeure chez ses pa-rents, le jeune Martial s’aperçoit

un matin que son t-shirt préféré adisparu. Unmaillot de son équipefétiche, qu’il a acheté à la sortied’un match avec un copain fan defoot comme lui. Le jeune hommecherche, enquête, se désole.Jusqu’au jour où, croisant son ca-marade à qui il raconte sa mésa-venture, il apprend l’impensable:ce t-shirt, il ne l’a jamais acheté.Ils ont bien assisté à cette partieet ils ont effectivementaperçu ledit maillot sur

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l’étal d’un stand. MaisMartial n’avait pas assez

d’argent. Le vêtement n’a donc ja-mais été dans son placard. A par-tir d’un souvenir authentique, ils’est fabriqué ce que le psycholo-gue appelle aujourd’hui un fauxsouvenir.

Une classe, deuxenseignants«Prenons un autre cas, ajoute ceprofesseur à l’Université de Ge-nève. Deux enseignants confron-tés à une même classe. L’un desdeux est ce que l’on nomme unanxieux social, l’autre pas du tout.Le premier retiendra ce qui a traità lui: ses maux de ventre, son ba-fouillage, des étudiants difficiles.Bref, des aspects négatifs. L’autre,au contraire, aura trouvé les élèvesplutôt à l’écoute, assez réceptifs; etil positivera complètement cet ins-tant.»

Ces périodes de vie devenuesconfuses? Souvent des temps dechangements dans nos objectifs,ou alors tout simplement des épo-ques douloureuses que l’on aurapréféré zapper de notre disque durmémoriel. «Cet aspect constructifde la mémoire permet d’avoir ac-cès facilement à des souvenirs enlien avec ce que nous préféronsconserver. Les autres sont toujourslà, bien sûr, mais comme non ac-cessibles.» Comme ces bouts defichiers informatiques fantômesque l’on ne peut plus atteindre pardes opérations classiques.

La mémoire peut construiredes souvenirs erronésEncore plus fascinant: non seule-ment notre mémoire a des ratés,mais elle invente. Et peut construiredes souvenirs complètement erro-nés. «Chaque cerveau est remplid’éléments imaginaires que l’on

jurerait avoir vécus.» Aux Etats-Unis, la psychologue ElizabethLoftus a déclenché une vaste polé-mique lors de la parution de sonouvrage Les syndromes des faux sou-venirs dans lequel elle évoquaitnotamment le verrouillage de lamémoire suite à un traumatisme.Et la remise en question de la cré-dibilité du témoignage humain,notamment dans certaines affairesde mœurs.

Experte auprès des tribunauxnord-américains, cette chercheuseet professeure californienne maî-trise pourtant son sujet, étant inter-venuedansdes centaines deprocès.«Représentez-vous votre espritcommeune bassine d’eau claire. Etchaque souvenir commeunegouttede lait versée dans le récipient.Chaque esprit adulte contient desmilliers de ces souvenirsmélangés.Et qui parmi nous pourrait préten-dre séparer l’eau du lait?»

Comme Martial Van der Linden,Elizabeth Loftus parle d’une mé-moire qui se «modifie avec letemps»: à chaque fois qu’elles’empare d’un souvenir, à chaqueinformation nouvelle, elle incor-pore des faits et des détails diffé-rents, «et le souvenir originel semétamorphose petit à petit».

Et elle ajoute que, de manièretroublante, le faux souvenir estimprimé avec autant de convic-tion, de détails et d’émotion quele vrai.

A travers un interrogatoire unpeu trop serré ou dirigé, par lasuite aussi d’une psychothérapie,une personne peut donc intégrerdes souvenirs trompeurs, voirefinir par se croire victime d’abusou de traumatismes complète-ment imaginaires. En toute sincé-rité, si l’on ose dire.

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Selon nos spécialistes, cettenouvelle conception de lamémoire - interprétative etconstructive plutôt qu’enre-gistreuse passive – date d’unebonne vingtaine d’années.Pourtant force est de constaterque les conséquences nesemblent pas encore pleine-ment mesurées. Martin Van derLinden regrette notamment quecontrairement aux habitudesnordiques ou anglo-saxonnes,«les psychothérapeutes, etdavantage encore lespsychiatres, ne disposentd’aucune formation enpsychologie. Et donc ignorentcomplètement cette évolutionde la notion de souvenir.»Alors même que l’une desraisons d’être d’une psychothé-rapie consiste à changer lamanière dont le patient consi-dère son passé et sa trajectoire.«Le risque d’implémenter ou deréveiller des faux souvenirss’avère donc non négligeable.De même que l’analyse, enaccédant à toutes sortesd’associations, peut favoriser

des constructions imaginaires.»Quant au pouvoir judiciaire, onimagine assez la problémati-que posée par la remise enquestion du témoignage.Pourtant, rappelle Martin Vander Linden, nous ne pourrionstout simplement pas vivresans ce tri mémoriel. La mise àl’écart d’une partie de ce quenous avons vécu nous aide àoublier, tout comme l’ajout decertains greffons correspon-dant à ce que nous aurionsaimé vivre ou faire. La perfec-tion n’est pas de ce monde, etc’est donc bien mieux commecela. Enfin, le psychologuegenevois s’écarte volontiersd’une fausse idée reçueselon laquelle les enfantsseraient plus suggestibles.«Au contraire, puisqu’ils nepossèdent pas certainescapacités cognitives nécessai-res à ce fonctionnement. Onconsidère que ce sont plutôtles adultes disposant d’unegrande imagination, et les plusinfluençables, qui seraientconcernés.»

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L’enfant et lanudité: oui, maissans exagérerBambin qui montreses fesses aux invitésou parent qui oublied’enfiler un peignoir:la pudeur, comme lerespect de l’intimité,cela s’apprend. Maispas tout de suite etsans précipitation.

Jules est un charmant bambin.Tout blond, toutmignon. Et unpeu coquin, juste ce qu’il faut,

du haut de ses 3 ans et demi. Sesparents sont aux anges. Sauf quedepuis la fin de l’hiver le petit dia-blotin prend la fâcheuse habitudede se promener tout nudans lamai-son. «Comme nous sommes enpleine période de débuts sur le pot,il ne porte souvent plus de couchesdurant la journée. Et nousmontrerses fesses ou son pénis semblebeaucoup l’amuser», raconteCaro-line, sa maman.

Qui ne s’est pas montrée troppréoccupée par cette mise à nujusqu’au jour où Jules a profité de laprésence dominicale d’amis pourune petite séance d’exhibition. Ilfut du coup ramené dans sa cham-bre et habillé. Avant que ses parentsne se demandent comment réagir.

Forcément, à partir de 3 ans en-viron, l’enfant prend consciencequ’il est un petit garçon – ou unepetite fille. Et trouve plutôt amu-sant de bien lemontrer aux autres,et pas forcément uniquement dansle cadre familial. Les psychologuesparlent d’un enfant qui se sent «aucomplet» et fier de l’être. Il a besoind’être reconnudans son intégralité,et dans sa différence sexuée. Quoide plus normal.

Un cadre clairdoit être poséEn même temps, comme dansd’autres domaines, il doit apprendreà contextualiser, à reconnaître lessituations dans lesquelles se prome-ner tout nu est approprié. Ou non.Parce que le cadre intime de la fa-mille permet des choses qui devien-dront gênantes. Et qui doivent doncêtre évitées. Le jeu peut alors géné-rer un malaise, et le cadre doit êtreposé: «J’aimerais que tu t’habillesparce que te montrer tout nu gêneles autres.»

Et si les parents se sentent eux-mêmesdérangésparcette situation,il n’y a pas de raison qu’ils la subis-sent. Il convient alors simplementd’expliquer qu’à eux aussi, cela poseunproblème. En lamatière, commed’habitude, l’important consiste àagir en adéquation avec ce que l’onressent. Faute de quoi lemessagenepassera pas.D’un autre côté, les pé-diatres aiment rappeler quel’enfant doit pouvoir faire

A partir de 3 ans environ, l’enfant prend conscience qu’il est une fille ou un garçon et trouve amusant dele montrer aux autres.

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VIE PRATIQUEGRANDIR | 99Migros Magazine 26, 28 juin 2010

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l’expérience de la nudité.Pourquoi, alors, ne pas lui

suggérer de rester tout nu dans lasalle de bains, voire dans sa cham-bre ou dans la petite piscine poséedans le jardin.

En suivant ces recommanda-tions, Jules apprendra en mêmetemps l’importance de l’intimité, àcommencer par la sienne. Il rece-vra un nouvel exemple de ce qui estpermis, et ce qui ne l’est pas. Ilprendra conscience que sa libertés’arrête là où commence celle desautres. Enfin, la charmante têteblonde appréhendera qu’en ma-tière de sexualité, il existe aussi desinterdits et des limites. Et que cesont précisément celles-ci qui luipermettent, petit à petit, de se si-tuer et de se socialiser.

Quelle doit être l’attitudedes parents?Mais, enmatière de pudeur enfan-tine, la question se pose aussi ensens inverse. Les parents peuvent-ils se montrer dénudés devant leurprogéniture? Et si oui, jusqu’à quelâge? Ou encore comment réagirlorsque le garçon qui n’est plus unnourrisson veut toucher le sein desamère?Aquelmoment papa doit-il éviter de prendre le bain avec lui?Pour les psychologues, dans unpre-mier temps situé jusque vers 7 ou8 ans, cela dépend largement des

habitudes familiales. «Jusqu’à envi-ron 6 ou 8 ans, parfois un peu plustôt chez les petites filles, la nuditédes parents dévoilée de manièresimple et naturelle depuis la nais-sance s’avère bien acceptée. Lors-qu’il s’agit dumême sexe, il y a sou-vent de la complicité dans l’air à sevoir si semblables et si différents»,explique par exemple le psycholo-gue français Harry Ifergan, grandspécialiste de l’enfance et auteur denombreux ouvrages.

Puis, en principe assez naturel-lement, arrive l’âge de la pudeur oùl’enfant semet à considérer le corpsdifféremment. «Il a intégré la no-tion de personne et d’intimité. Le

vêtement devient, pour lui commepour les autres, un paravent protec-teur, symbolique et nécessaire.»

Lorsque l’enfant manifestede la gêne…Selon le psychologue, c’est alors lepetit garçon ou la petite fille quimanifeste sa gêne devant la nuditépaternelle ou maternelle. Et il semontre moins chaud pour le baincomplice, préférant le prendre seulou avec son petit frère.

Et s’il ne le fait pas lui-même,Harry Ifergan propose d’instaureralors un «voile de pudeur» dans lafamille. On ne se montre pas dé-nudé en société et il est bon que

l’enfant intègre cette notion. «Ré-servez alors la nudité à votre terri-toire, insiste le psychologue. Pro-menez-vous nudans votre chambreou votre salle de bains, mais pasforcément dans le salon. Et si vousne voulez pas fermer la salle debains à clé, prévenez lorsque vousy faites votre toilette.»

Quant à la question précise dubain pris en commun, autant y re-noncer dès 7 ans environ. Au mo-ment où les questions d’identifica-tion sexuelle et du plaisir autourdes zones érogènes se font pluspressantes. «Les corps nus, les zo-nes intimes dévoilées peuvent alorss’imposer de manière trop crue etabrupte.» Se laisser toucher sa poi-trine? En principe, cette habitudes’arrête vers l’âge de 6 ans. Sinon,autant avouer que ces gestes tropintimes vous gênent. «Marquer ladistance nécessaire n’empêchenul-lement de manifester son affec-tion», rappelle Harry Ifergan.

Ce qui n’est que recommanda-tions devient nécessité quelquesannées plus tard, vers 11 ou 12 ans.Il faut alors absolument penser àenfileruncaleçonouunpeignoir enprésencede l’enfant. «Car il ne s’agitalors plus d’une simple gêne, maisde sexualité.» Et comme l’on sait,celle desparentsnedoit absolumentpas être imposée. Pierre Léderrey

Photo Plainpicture

Jeux interdits?Et puis il y a ce moment où vous surprenez les enfants à sechatouiller dans la piscine, riant aux éclats. Ou tout nus dans lenoir parce qu’ils jouent aux fantômes. Avec un frère ou unesœur, quand ce n’est pas des cousin(e)s ou des camarades declasse. Que faire? Ignorer, interdire? «Bien que la curiositésexuelle soit normale, il faut poser des limites.»Sans dramatiser, mais avec fermeté. Premier critère, essentiel:l’absence de contrainte ou de violence. Car «dès qu’un compor-tement s’inscrit dans un rapport de force et de soumission, il y adanger», rappelle le psychologue. Pour le reste, faire la part deschoses et surtout considérer la sexualité de l’enfant avec sesyeux à lui, qui sont ceux d’un «explorateur en terra incognita, quiapprend peu à peu à se repérer grâce à ses expériences, et auxlimites formulées par les adultes.»

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Narcisse, slameur.Naissance: le 14 juin 1967à Porrentruy (JU).Etat civil:marié, deux enfantsde 15 et 19 ans.

Signe particulier: «J’ai une tête de psychopathe. C’estpratique pour que mes enfants rangent leur chambre...»Il aime: les gens différents, le chocolat, l’été, la liberté,la nuit et les châteaux hantés.Il n’aime pas: tondre le gazon, faire la vaisselle, le foot,ainsi que les voitures, les bières et l’armée. «C’est dire si jem’ennuie à une soirée entre mecs...»Un grand rêve: retourner en 1969 et aller à Woodstock.

Carte d’identité

de

Le slam sinon rienNarcisse vient de sortir son premier album. Le slameursuisse romand s’est fait un nom à l’étranger. Grand Corps Maladen’a plus qu’à bien se tenir.

Je m’suis mis au slam et c’lam’va mieux», scande-t-il danssa chanson Pompes à fric. Un

grand bonhomme chauve et enbonne santé, lui, aux traits detueur en série, à la voix caverneuse.Et à l’accent des banlieues françai-ses aussi? Pas vraiment, ses origi-nes jurassiennes prennent leursaises, l’espace d’un mot. Si Nar-cisse, son nom de scène, prénomde son grand-père, se donne desairs froids et misanthropes, c’estpour mieux clamer sa révolte.«Depuis que je slame, je joue unrôle décalé. Un personnage cyni-que que je ne suis pas. Dire, jeveux la paix dans le monde, çasonne vite crétin. Je préfère provo-quer.»

Sur son album, il s’attaque àl’UDC, aux geeks, aux religions,aux fêtes arrosées et à ceux quivoulaient rendre ses textes miè-vres, avant, quand il était chan-teur. «Je n’intéressais pas parceque mes textes étaient trop com-pliqués, pas assez commerciaux.Et je refuse d’écrire des parolescuculs. Le milieu du slam est heu-reusement plus éclectique, plusouvert.» Pourtant, il ne renie pasl’époque où il effectuait des stageschez Francis Cabrel. «Un hon-neur. Mais, quand je poussais mavoix, cela devenait ridicule. En-fin, ma prof de chant saute auplafond quand je dis ça.»

C’est en 2006 que Narcisse adécouvert les joutes oratoires poé-tiques, au théâtre 2.21 à Lausanne.Pour son premier tournoi, il iro-nise sur sa volonté d’être le diable.Le public applaudit, c’est parti. Leslameur enchaîne les tournois, onl’invite en France, en Belgique. En2008 et 2009, il rafle le premierprix des 24 heures du slam à Liège.

Regardez-vous, son spectacle, quiallie slam et projection de films,tourne en Suisse et en Europe de-puis un an. «J’aime la musique vi-vante. Mais se déplacer avec cinqmusiciens, c’est la galère. Je les aifilmés, ainsi que des décors.» Cequi lui permet de profiter de lavoix de Pascal Rinaldi à chaquereprésentation.

Musicologue de formation,après s’être occupé longtemps desautres – élaboration de films indus-triels pour Caritas ou Burrus, jin-gles pour la radio et arrangementspour les disques de chanteurs – il atrouvé sa propre voie, Narcisse.«Ondit que le slamn’est pas un art,qu’il va disparaître. Non, il nemourra pas de sitôt.D’ailleurs, il estle seul à remplir des salles tous lesmois.» Virginie Jobé

Photos Christophe Chammartin -Rezo / Istockphoto

A écouter: «Comme je les aime»,distr. Disques Office.Prochains concerts: 9 et 10 juilletau Festival de la Cité à Lausanne.Infos: www.narcisse.ch

MON LIVRE DE CHEVET«En ce moment, je lis«Par-dessus le toit», de JoëlleStagoll, une écrivaine lausan-noise qui fait aussi du slam. J’airencontré cette petite dame de70 ans lors d’une soirée. Ellem’a dit, j’écris des romans, etm’en a proposé un. Je l’ai lu enune nuit. Magnifique. Dommagequ’elle ne soit pas plusconnue.»

RÉUSSITE NARCISSE | 103

MA PASSION«Slamer est un besoin. Je mesens obligé de créer commede manger ou dormir. J’utiliseun rythme qui est le mien,issu de la culture classique,de la chanson, du rock, de lamusique ethnique. Le slamdemeure un art vivant,fédérateur, à la portée detout le monde. Il m’a libéré. Jem’adresse directement aupublic, je communique,j’engendre un échange.»

MON INSTRUMENT FÉTICHE

«J’ai reçu ce Mellotron d’un professeur de piano, dans les années 80. Uninstrument de musique qui fonctionne avec des bandes magnétiques. Çadéraille, c’est lourd, à peu près injouable, mais son son donne des frissons.Magique, extraordinaire, je le trouve d’une beauté incroyable.»

MON SLOGANPRÉFÉRÉ«Matons le réveille-matinmaintenant, avant que cetautomate nous mette échecet mat!»

MON HOBBY

«J’adore faire la cuisine, de la soupe aux légumes au foie gras poêlé avecune réduction de Sauternes. Tout comme ma grand-mère maternelle qui aété une des premières en Ajoie à préparer de la baudroie ou du loup demer. Ce qui me plaît: le côté alchimique, le plaisir du partage, la fiertéd’avoir réussi à apprêter un homard. J’achète tous les livres des grandscuisiniers et je suis des cours aussi.»

MON MODÈLE«J’admire Serge Gainsbourg, uneréférence. Et plus particulièrement«Histoire de Melody Nelson», sonalbum le mieux écrit, mais qui s’estmal vendu à sa sortie. Alors qu’ilreste le meilleur de l’histoire de lamusique. La qualité des textes, desarrangements, la beauté de l’écriture,c’est énorme pour moi. Je suisémotif. Cette musique me parle pourdes raisons que je n’arrive pas àanalyser en tant que musicologue.»

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Migros Magazin 26 2010 f GE