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Sonia, una vocazione per gli animali
Morrison e Sonia Paccagnella al rifugio Citt degli Angeli
Sonia Paccagnella dirige con grande dedizione, dal 1998, la Citt
degli Angeli, rifugio per animali a Grignella.
Com nata questa vocazione per gli animali?
Originaria di Padova, sin da piccola amavo gli animali e il
contatto con la natura, perci finiti gli studi ho cercato di
spo-starmi dalla caotica citt per tro-vare uno spazio tranquillo
dove
costruire il mio sogno. La prima casa che visitai stata proprio
quella dove oggi esiste Citt degli Angeli. Me ne innamorai subito e
vedevo con il cuore e la mente come sarebbe diventata.
Da dove hai iniziato?Ho iniziato a ospitare e rac-
cogliere cani e gatti abbandona-ti o randagi, ma col passare del
tempo mi sono resa conto che a livello sociale mancava un
rife-rimento per le famiglie del ter-ritorio in caso di necessit
con il proprio amico a quattro zampe.
Come pu essere definita la vostra missione?
Fortunatamente grazie a molti volontari che in questo ul-timo
periodo mi aiutano riuscia-mo a fare tanto allinterno del parco. Un
altro aiuto indispensa-bile per le adozioni sono i social networks,
infatti attraverso la no-stra pagina possiamo proporre le creature
che cercano casa e pub-blicare, fortunatamente, le mol-tissime
storie a lieto fine.Stimia-mo infatti che ultimamente sono circa
100 le adozioni allanno.
Qual il vostro obiettivo?Siamo una organizzazione
no-profit, tra poco Onlus, che cerca di creare un mondo pi
giusto dove anche gli animali meno fortunati trovino dignit e
amore. Lo facciamo tracciando un ponte tra labbandono che lanimale
ha subito e una nuova opportunit.
Cosa fate nel concreto? Promuoviamo attraverso
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Libri 44 www.lapiazzaweb.it
La libraria settecentesca di S. Francesco: lultimo libro di P.
Luigi Giacometti stata recentemente presen-tata a Perugia lultima
ope-ra letteraria promossa da Padre Luigi Giacometti, direttore
della Biblioteca storica del Conven-to di San Francesco del Mon-te,
frate francescano originario di Cavarzere che tutti ricorda-no in
paese con grande affetto e stima. Lopera si intitola La
librariasettecentesca di San Francesco del Monte a Perugia ed
composta da due volumi che restituiscono il volto dellantica
biblioteca del Monte e rendono ancora pi evidente la sua
im-portanza per la storia cultura-le dellOrdine francescano, in
stretto rapporto con la citt di Perugia. Lopera offre la
ricom-posizione scientifica dei fondi librari scrive Padre
Giacometti nella prefazione al testo cos
come erano disposti nella stori-ca Biblioteca, prima dellavvento
della Repubblica giacobina. La ricerca, lesame e la registrazione
dei materiali librari, messi a con-fronto con titoli e signature
degli antichi cataloghi settecenteschi, hanno permesso di
identificare gli esemplari originari posseduti dalla Biblioteca del
Monte, oggi custodite in altre biblioteche, italiane ed estere. Il
progetto di realizzazione dellopera ha coin-volto numerose
personalit della Regione Umbria, della Biblioteca Comunale Augusta,
della Biblio-teca del Rettorato dellUniversi-t di Perugia e del
liceo classico Annibale Mariotti, riunite sotto la responsabilit
scientifica di Al-fredo Serrai, il quale si avvalso della
collaborazione di Maria Paola Barlozzini e di Fiammet-
ta Sabba, questultima curatrice dei volumi. Il catalogo aumenta
le conoscenze disponibili sulla preparazione teologica, morale e
culturale dei frati francesca-ni lungo i secoli, ma anche sugli
ambiti in cui essi la applicavano, attraverso linsegnamento e la
predicazione in Italia e allestero, dunque rappresenta un prezioso
strumento per approfondire in maniera rigorosa il valore sto-rico e
culturale della Biblioteca del Monte. In accordo con il motto
presente nel finestrone del salone librario non oculis [sed]
mentibus esca conclude Padre Luigi - la bellezza della bibliote-ca
sorprende e incanta, ma il vi-sitatore avvisato di favorire un
personale processo di interioriz-zazione e di lasciare ogni
distra-zione davanti ad un oggetto
tanto ammirevole: esso solo un tramite, grazie al quale la mente
deve lasciarsi condurre al Princi-pio di ogni bellezza. Il
messaggio della Biblioteca del Monte, infat-ti, richiama un
concetto espresso dal grande dottore francescano Bonaventura da
Bagnoregio nel suo Itinerario della mente in Dio: ogni bellezza,
poich mediata dalla nostra superficiale emozio-ne, potrebbe essere
ingannevole;
ma se invece attirata dalla luce divina, essa vede attraverso
quel-la stessa Luce. Per informazioni e prenotazioni dellopera
possi-bile rivolgersi alle Edizioni Fabri-zio Fabbri srl (tel. 075
5271076, email [email protected]) oppure a Padre
Luigi Giacometti (email [email protected])
Nicola Ruzza
Sotto padre Luigi Giacometti
Solo andata - Arnaldo e Osvaldo: il viaggio, il biglietto,
linutile attesa
ll biglietto, Antonio, fratello minore dei protagonisti e
lautrice Patrizia Rossetti
La storia di due gemelli di Correzzola deportati in Germania l8
settembre 1943
Un biglietto sgualcito e un di-segno del destino che riesce a
ri-comporre, almeno nel ricordo, una famiglia divisa dai drammi
della guerra.
E questo il tema del libro Solo andata Arnaldo e Osvaldo: il
viaggio, il biglietto, linutile atte-sa presentato a met gennaio in
Corte Benedettina a Correzzola nel Padovano. Lopera, scritta dal-la
giornalista del Mattino di Pa-dova Patrizia Rossetti, la storia di
Arnaldo e Osvaldo Agostini, due
gemelli di Correzzola deportati in Germania l8 settembre del
1943. Due fratelli, due giovani come tanti altri, due soldati.
Chiamati alle armi e inghiottiti dalla guerra dopo lArmistizio del
1943. La fami-glia conoscer la loro sorte soltanto grazie a un
biglietto lanciato a caso lungo la strada ferrata, e arriva-to a
destinazione per un singolare
gioco del destino. Con lautrice era presente Antonio Agostini,
fratello minore di Osvaldo e Arnaldo, dai cui ricordi ha preso vita
la storia narrata nel libro. Secondogeniti dei cinque figli di
Ettore Agosti-ni e Natalina Ortolan, Arnaldo e Osvaldo conducono la
dura vita riservata ai poveri delle campagne venete, quando
nellagosto del 1943
ricevono la cartolina-precetto che li trascina in guerra.
Deportati pochi giorni dopo lArmistizio, in un ul-timo gesto di
disperazione gettano dalle feritoie del vagone piombato un
biglietto, supplicando chiunque lo trovi di avvertire la loro
famiglia. Il misero pezzo di carta sgualcita potrebbe andare
distrutto, invece notato da una donna, letto e in-
viato al padre e alla madre dei due giovani, che ben presto i
Tedeschi divideranno per sempre, destinan-doli a due diversi campi
di prigio-nia. Soltanto uno di loro torner a casa, ma minato nel
corpo e nello spirito, tanto da non farcela nep-pure a raccontare
per intero quegli anni di sofferenze. Un compito che Antonio,
bambino allepoca dei fat-ti, ha invece fatto proprio, per
con-segnarlo alle giovani generazioni. Il libro, edito
dallassociazione di volontariato Co-Meta, corredato dalle foto del
fotografo Franco Stor-ti e da una serie di emozionanti immagini
depoca che ritraggono la famiglia Agostini.
Il ricavato delle vendite andr ai progetti di solidariet che
las-sociazione Co-Meta sta portando avanti a favore dei bimbi
africani.
Alessandro Cesarato
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La cucina di Carmen 45 www.lapiazzaweb.it La cucina di Carmen 1
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La quantit degli ingredien-ti si riferisce a un men tipo per 4
persone. Abbreviazioni usate: C = cucchiaio, c = cucchiaino, g =
grammo, kg = chilogrammo, L = litro, dl = decilitro, olio (quando
non specificato altro) = olio extra vergine di oliva, q.b.= quanto
basta.
Nota
Ca r m e n B e l l i n , E d u c a t o r e A l i m e n t a r e
dellAssocia-zione Cultu-rale La Biolca di Padova: tiene corsi e
conferenze su alimentazione e cuci-na, collabora al mensile
Biolcalenda, ha pubbli-cato Metti una sera a cena libro di ricette
e consigli utili per una cu-cina in armonia con i rit-mi della
natura.
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TARTINE ALLA CREMA DI CARCIOFI
Ingredienti: 4 fette di pane integrale - 1 ci-polla - 2 spicchi
daglio - 4 carciofi - 1 pizzi-co di zenzero e 1 di curry - 1 ciuffo
di prezze-molo - 1 spicchio di limone - olio e sale q. b.
Preparazione: preparare o acquistare gi pronti i fondi di
carciofo. Lasciarli a bagno in acqua acidulata per qualche minuto.
Intanto tritare bene la cipolla e laglio e farli saltare in una
teglia oliata, unire i carciofi, regolare di sale e spezie e
lasciar cuocere. A fine cottura aggiungere un po dolio e il
prezzemolo tritato. Quindi frullare con il frullatore ad
immer-sione fino ad ottenere una crema morbi-da. Spalmare su fette
di pane, tagliate in varie forme.
CROCCHETTE DI VERDURE
Ingredienti: 1 gambo di sedano - 1 cipolla - 2 carote - 1
finocchio - porro (o altre verdure a scelta) - sale - peperoncino -
rosmarino - olio - tamari - 1 spicchio d aglio - 3 o 4 C di fiocchi
di riso o fiocchi di avena piccoli.
Preparazione: tagliare tutte le verdure abbastanza sottili,
metterle in una teglia con un filo dolio e il rosmarino, mescolarle
bene e farle saltare a fiamma abbastanza alta per 10-15 minuti
rigirandole spesso. Coprire, aggiungere il tamari e lasciare
cuocere anco-ra qualche minuto. Nel frattempo mettere in ammol-lo
3-4 C. di fiocchi di riso o di avena piccoli nellac-qua o meglio
nel brodo vegetale. In una terrina unire tutti gli ingredienti,
amalgamarli bene e formare delle palline, passarle nel pane
grattugiato e farle dorare in forno in una teglia unta dolio,
girandole da ambo le parti in modo da farle diventare
croccanti.
TORTA DI CAROTE
Ingredienti: 250 g di carote - 250 g di noc-ciole o mandorle - 3
C di farina integrale - 1 C di miele - 2 C di uvetta - 1 C di
pinoli - 1 uovo.
Preparazione: in una terrina mescolare la farina con le carote
grattugiate, le noc-ciole tritate, il miele, luvetta e i pinoli.
Aggiungere il tuorlo duovo e impastare. Ungere uno stampo, versarci
il composto (se risulta troppo asciutto aggiungervi un po di succo
di frutta) e infornare a 200 gradi per 30 minuti. Nel frattempo
montare a neve lalbume delluovo e versarlo sulla torta. Rimettere
in forno e lasciare cuocere ancora per 10 minuti circa.
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ArieteSarete pi riflessivi e astuti. Riuscirete finalmente a far
decollare i vostri progetti.
Comunicate di pi.
Datevi da fare e dedicatevi ai cambiamenti, possibilmente nella
prima met del mese, poi diventerete pi nervosi.
Recupererete fiducia in voi stessi grazie a nuovi incontri,
positivi anche per risolvere tensioni familiari.
Riflettete prima di agire, sarete molto impulsivi e
carichi di energia.
Il vostro umore dei migliori ma sar un mese impegnativo, con
qualche
delusione.
Sistemate le questioni in sospeso e godetevi un po di
relax, con un viaggio e magari nuove amicizie. Dedicatevi
allo sport.
Non spendete troppo e non fate-vi prendere dallansia. Alcuni
problemi si sistemeranno entro la met del mese.
Avrete dei momenti piacevoli con la persona che amate.
Riscoprire-te il valore delle amicizie. Tenete sotto controllo la
gelosia, per, e
siate poco possessivi.
Gratificatevi con un po di sva-go, dopo un periodo pieno di
impegni. E il momento perfetto per conoscere lanima gemella.
Date spazio allimmaginazione. Questo mese sar molto vivace.
Farete nuove conoscenze e migliorerete la vostra vita
sociale.
Siete un po stanchi. Tenete duro fino a marzo. Fate
qualcosa che vi piace per gratificarvi. Dedicatevi solo a
voi stessi.
Nuove amicizie e qualche buona notizia in arrivo. E un momento
buono per voi, per
affrontare nuove sfide.
Toro
Gemelli
Cancro
Leone
Vergine
Bilancia
Pesci
Acquario
Capricorno
Sagittario
ScorpioneLamore prima di tutto nel mese di San Valentino.
Abbracciatevi,
tutto andr per il verso giusto
Febbraio
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