Møde & Eventmagasinet nr.5 / September 2014

møde event et kursuslex magasin

&

Magasinet for dig, der arrangerer Møder, konferencer, seMinarer, kurser, kongresser, personalefester, kundeevents etc.

nr 05/septeMBer 2014

Portræt af en mødePlanlægger:nu går det fremad igen …

fokus På:utraditionelle aarhus

ProfIlen:stadig fuld fart på ernst trillingsgaard

MIT BEDSTE MØDE:

Peter Lund Madsen overrasket i Japan

NYT SUPER BOOKINGSYSTEM PÅ VEJ:

Konference.dk

KØKKENCHEFEN ANBEFALER:

“Jeg spiser med øjnene”

STOR TEMA-SEKTION: Utraditionelle møde- og eventsteder

Døgnbemandet reception

109 værelser218 sengepladser

4 plenumlokaler8 grupperum

RestaurantBar

Lounge

Fri parkeringFri internetadgang

Hele hotellet er handicapvenligt

· Sund morgenstarter· Frokost - hertil 1 pilsner eller vand· Eftermiddagskaffe· 2 retters middag og aftenkaffe

· Kaffe, the og isvand samt frisk frugtAd libitum hele dagen

· Overnatning inkl. Morgenbuffet

MARIBO PARK.indd 1 01/05/14 16.45

MIDDELFART OG KARLSLUNDE STRAND

Middelfart Resort og KonferenceCenterOddevejen 8 5500 MiddelfartTlf. +45 63 40 19 06Fax +45 64 41 32 15Booking +45 70 26 05 [email protected]

Møder og konferencer

med udsigt og indsigt

10 gode grundetil at vælge KursusCentre.dk

Se meget mere på www.KursusCentre.dk

#1

#2

#5

#8

#3

#6

#9

#4

#7

#10

KursusCentre.dk i Middelfart ligger lige ud til det smukke Fænø Sund på den lille halvø Hindsgavl med gode muligheder for at bade, sejle og i det hele taget bruge den fantastiske omkringliggende natur i forbindelse med jeres arrangement. Dyrehaven i Middelfart er nærmeste nabo.

Personlig, Fleksibel og Professionel, er nøgleordene hos os. Værtskab med stort V.

Mange konferencedeltagere taler stadig om maden i lang tid efter arrangementet.

Kreative stier del af konferencen og som et arbejdsværktøj for jeres emneområde.

Gratis trådløst internet overalt og en teknisk afdeling, der står til rådighed hele dagen.

TeamBreaks: Segways, Matchrace-sejlads på Fænø Sund, Kok Amok, Mountainbike m.m.

Alternative rammer, f.eks. indianer-tipi, vandtårnet i Middelfart eller flotte togvogne.

EnergiBreaks, der forkæler deltagerne og giver næring til krop og sjæl i løbet af dagen.

Smuk placering i hjertet af Danmark - og alligevel kun 3 minutters kørsel til motorvejen.

Store hyggelige konferenceboliger med plads, pejs og hygge.







#1

#2

#5

#8

#3

#6

#9

#4

#7

#10

















#1

#2

#5

#8

#3

#6

#9

#4

#7

#10

















#1

#2

#5

#8

#3

#6

#9

#4

#7

#10











Døgnbemandet reception

109 værelser218 sengepladser

4 plenumlokaler8 grupperum

RestaurantBar

Lounge

Fri parkeringFri internetadgang

Hele hotellet er handicapvenligt

· Sund morgenstarter· Frokost - hertil 1 pilsner eller vand· Eftermiddagskaffe· 2 retters middag og aftenkaffe

· Kaffe, the og isvand samt frisk frugtAd libitum hele dagen

· Overnatning inkl. Morgenbuffet

MARIBO PARK.indd 1 01/05/14 16.45

4 5Møde & Eventmagasinet Møde & Eventmagasinet

● leder

i dette nuMMer:tema: utraDitiOnelle mØDe & eVentssteDer Mødet huskes .................................... 19

events med rock'n roll ....................... 22

lejrmøde i skoven ............................. 24

Møder med løver ............................... 26

udfordringernes Hus ......................... 28

folk husker os .................................... 30

Helt ude i skoven ............................... 32

Møde og middag i saltminen ........... 34

FOkus:fokus på utraditionelle aarhus ...37-40

ØVrige artikler: nyt konferencebooking-system på vej .................................................. 06

provinsbyer skærper mødeprofilen ....................... 08

MødeplanlÆgger:nu går det fremad igen .................... 11

award-vinder: det handler om nærvær ................... 14

Mit Bedste Møde: peter lund Madsen ........................... 16

profilen: ernst trillingsgaard ....... 42

køkkencHefen anBefaler:keramik og gastronomi i tivoli .........44

konference om facilitering i københavn ........................................ 46

kursuslex kurser ...........................49-51

Meetovation 3.0 forsinket ............... 52

app klummen: evaluering af dit arrangement nu! ......................... 54

partnersiderne: .....................57-62

grådighed

Der er brugt mange spaltemillimeter på at harcelere over de høje provisioner hos de in-

ternationale hotelbooking-websites. og rigtigt er det jo, at provisioner på 25-30% lyder

både grådigt, frækt og urimeligt.

og risikoen er naturligvis, at det er os, hotellets gæster, der i sidste ende kommer til at

betale gildet, for hotellet vil selvfølgelig forsøge at hæve priserne.

provisionen er langsomt blevet hævet i de senere år, samtidig med nye krav til hotellerne

om, at de (hotellerne) ikke selv må sælge værelser til lavere priser end de grådige booking-

sites.

det er grådigt, frækt og urimeligt – ingen tvivl om det – men hotellerne har altså selv under-

skrevet aftalerne, og det har altid været sådan, at en underskrift på et dokument er lig med

enighed parterne imellem. Hotellernes harme kommer altså lidt for sent.

imidlertid er der ingen tvivl om, at mange hoteller har følt sig tvunget til at underskrive - af

frygt for at blive udelukket fra booking-portalerne, som genererer rigtig mange gæster.

Men hvor er dansk erhverv og Horesta i denne sag? Hvorfor har de ikke for længst taget

kampen op mod bookingportalerne og deres grådighed, i stedet for blot at acceptere ud-

nyttelse af deres medlemmer?

der er intet galt i at tage provision for en formidlet aftale (det gør vi også hos kursuslex og

nu i vort nye samarbejde i konference.dk), men det skal være en rimelig og fair provision.

i skandinavien har provisionen i mange, mange år været 10 pct. (hvad også kursuslex og

konference.dk har taget). det betyder, at hotellet får mulighed for en rimelig fortjeneste, og

hotelgæsterne ikke risikerer højere priser.

Horesta og dansk erhverv: kom ind i kampen for jeres medlemmer. og alle i, der booker

hotelværelser for jeres kolleger: Benyt kun bookingportaler med en fair provision - eller

bestil direkte hos hotellet.

Christian Guldager

kolofonmøde & eventmagasinet udgives af

kursuslex Bregnerødvej 144 a3460 Birkerødtelefon + 45 70 22 11 73 www.kursuslex.dk

ansvarshavende udgIverChristian [email protected]

aBonnementmøde & eventmagasinet distribueres gratis til møde-planlæggere og andre aktører i mødebranchen.

ønsker du at ændre navn, adresse eller til- eller afmelde levering, venligst send en mail til [email protected]

Issn: 2246-2988

oPlagmøde & eventmagasinet trykkes i 11.000 eksemplarer, hvoraf de 10.700 eksemplarer distribueres til mødeplanlæggere i private virksomheder, offentlige kontorer og større foreninger (9.700 stk.) samt til leverandører i mødebranchen (1.000 stk.). de resterende 300 eksemplarer distribueres til hoteller, kursuscentre m.fl.

Chefredaktørlars [email protected]

I redaktIonenkarin feit [email protected]

nadia [email protected]

Jan [email protected]

louise helstrup guldager [email protected]

annonCerolina Jægergaard [email protected]

Charlotte Jø[email protected]

gitte Wenstrø[email protected]

desIgn og layoutkirsten [email protected]

ProduktIonPia [email protected]

tryktypographic a/s

møde event

et kursuslex magasin&

Magasinet for dig, der arrangerer Møder, konferencer, seMinarer, kurser, kongresser, personalefester, kundeevents etc.

nr 05/septeMBer 2014

Portræt af en mødePlanlægger:

nu går det fremad igen …

fokus På:

utraditionelle aarhusProfIlen:

stadig fuld fart på ernst trillingsgaard

MIT BEDSTE MØDE:

Peter Lund Madsen

overrasket i Japan

NYT SUPER BOOKINGSYSTEM PÅ VEJ:

Konference.dk

KØKKENCHEFEN ANBEFALER:

“Jeg spiser med øjnene”

STOR TEMA-SEKTION:

Utraditionelle møde- og eventsteder


.

Se mere på sinatur.dk

En kæde af 6 hoteller de smukkeste steder i Danmark.

Sina

tur e

r eje

t af

Dan

mar

ks L

ære

rfor

enin

g

Hotel Skarrildhus Herning · 9719 6233

Hotel Haraldskær Vejle · 7649 6000

Hotel Sixtus Middelfart · 6441 1999

Hotel Gl. Avernæs Assens · 6373 7373

Hotel Storebælt Nyborg · 6531 4002

Hotel Frederiksdal Lyngby · 4585 4333

NærværI Sinatur bevæger vi os ud fra fire kerneværdier,

som er med i alt, hvad vi gør. Lokaliteterne, bygningerne, personalet,

maden og den fælles ånd emmer af disse værdier.

én af vores værdier er at vi er nærværende for vores gæster og det skinner igennem, hvad enten vi stiller op til weekendophold,

møder, konferencer, en stor event eller en fantastisk fest.

Få hver 10. deltager med uden beregning – når du booker et konferencedøgn for min. 20 personer

Konferencedøgn pr. person fra

1399,- kl. 08.00 til 08.00

Scan koden og se vores film

Sinatur hotellerne har en helt særlig atmosfære og en unik beliggenhed midt i eller tæt på naturen. Her falder pulsen, og man trækkes ud af den hektiske hverdag.

Det fremmer koncentration, kreativitet og åbner for nye impulser. Sinatur hotellerne er smukke, historiske bygnin ger eller moderne arkitektur i særklasse – udstyret med alt det, der skal til for at gøre en konference, et møde eller et kursus til en succes.

Arrangementet skal afholdes i perioden 1. august til 31. december 2014. Tilbuddet gælder kun nye reservationer på udvalgte datoer.

Mødepakken indeholder:

• Plenumlokale inkl. standard av-udstyr og trådløst internet

• Frisk frugt og isvand

• Formiddagsbuffet med hjemmebagt brød, ost, marmelader, kaffe/te og juice

• Frokostbuffet med hjemmelavede specialiteter og hjemmebagt brød

• Eftermiddagskaffe/te med hjemmebagt kage

• 2-retters middag efter køkkenchefens valg

• Overnatning i enkeltværelse

• Morgenbuffet økologisk inspireret

67352_ann_møde_og_eventmagasinet_2014_U39.indd 1 05/09/14 13.38

6 Møde & Eventmagasinet

Fremover bliver det nemmere og hurti-

gere for mødeplanlæggere at booke

møde- og konferencelokaler og evt. til-

hørende overnatning online.

kursuslex har indgået et samarbejde med

it-virksomheden info-connect om et nyt, bru-

gervenligt bookingsystem til møder og kon-

ferencer. systemet hedder konference.dk

og bliver fra starten af oktober en integreret

del af kursuslex.dk, som samtidig får nyt

design.

-Med det nye bookingsystem på kursuslex.dk

gør vi det nemmere og hurtigere at finde og

booke møde- og konferencefaciliteter over

hele landet. vi skaber danmarks største og

bedste bookingsite, hvor mødeplanlæggere

hurtigt og effektivt kan tage stilling til, hvor

de skal afholde deres næste arrangement,

siger christian guldager, adm. direktør i kur-

suslex.

info-connect har i mere end 15 år leveret

skræddersyede it-løsninger til hotel- og kon-

ferencemarkedet i skandinavien og matcher

således kursuslex’ indgående erfaring og

ekspertise inden for møder og konferencer.

Brugervenligt systeminfo-connects nye bookingsystem er et bru-

gervenligt værktøj, hvor mødeplanlæggere

på enkel vis kan definere kravene til et ar-

rangement og spørge relevante møde- og

konferencesteder, om de har ledig kapacitet.

-det er gratis at benytte bookingsitet, og

det hele foregår online, så man kan forvente

svar inden for nogle minutter. Mødeplanlæg-

gerne sparer tid på at ringe eller maile rundt

til forskellige udbydere og får langt hurtigere

end hidtil overblik over mulighederne, siger

rasmus teilmann, direktør i info-connect.

lige som i dag på kursuslex.dk vil der

også til det nye system være tilknyttet en

bookingmedarbejder, hvis man har spørgs-

mål eller særlige ønsker, som onlinesyste-

met ikke umiddelbart kan håndtere.

-konference.dk's bookingmedarbejder vil

kunne besvare de fleste spørgsmål og hjæl-

pe mødeplanlæggere med at finde det bed-

ste match, siger rasmus teilmann.

alt på et stedset fra møde- og konferencecentrenes side

er det nye bookingsystem også et stort

fremskridt. systemet sikrer, at mødeste-

derne får alle nødvendige informationer om

arrangementet, så de hurtigt kan vende til-

bage med tilsagn, oplysninger om pris mv.

i første omgang kan man søge og booke

blandt de over 200 møde- og konferen-

cecentre, som i dag er repræsenteret på

kursuslex.dk. Men allerede fra årsskiftet

forventes over 500 udbydere at være med i

bookingsystemet.

-stort set alle møde- og konferencesteder i

danmark vil fra årsskiftet kunne bookes via

kursuslex.dk. fremover behøver mødeplan-

læggere kun at søge ét sted, siger christian

guldager.

Kursuslex er Flyttet til nye loKaler

mange nye aktiviteter og mange nye medarbejdere har gjort det nødvendigt for kursuslex at skaffe sig nye og større lokaler. adressen abild-gaardsparken 5 er derfor primo september skiftet ud med Bregnerødvej 144 a, hvor firmaet har fået mere end dobbelt så meget plads. Post-nummer 3460 Birkerød er, ligesom telefonnummeret 70 22 11 73, uændret.

rasmus teilmann, info-connect, og christian guldager, kursuslex,

glæder sig over det nye samarbejde.

af Jan aagaard

Nyt samarbejde gør mødebooking nemmereDanmarks største og bedste bookingsite for møder og konferencer. Det er resultatetaf nyt samarbejde mellem Kursuslex og it-virksomheden Info-Connect.

HVOR MAN MØDESSÅ DET HUSKES

Kan du huske det sidste konferencelokale, du var i? Om kaffen var god? Hvad du lavede efter mødet? Nej? Så var du ikke i Tivoli. Mødelokaler har det med at ligne hinanden – men ikke i Tivoli: i Havens unikke univers bliver ethvert møde enestående. Mad og drikke er altid fra Nimb, og lokalerne er altid fra en anden verden: Eventyrlige, smagfulde og inspirerende. Hold konference i Koncertsalen, gilde i Glassalen, arrangement i Akvariet, selskab på Slottet. Plej netværket i Nimb Bar, slut af med middag fra Nimb eller nyd en aften i Haven: Tivoli er det eneste mødested, hvor end ikke fantasien sætter grænser.

Fortjener dit arrangement at blive husket? Så kontakt Kasper Tvede: [email protected] / tlf. 22 23 74 61

MØDER OG SELSKABER

MØDEPAKKEInkl. entré til Tivoli

fra 495 kr.


fynske og sydjyske byer går sammen om projekt, der skal give flere tilbud til erhvervsturister.

en række byer i region syddanmark vil

være bedre til at byde internationale

konferencegæster velkommen og er

derfor gået sammen om projektet Byernes

værtskab.

de otte byer og byområder skal hver især

finde frem til, hvilke særlige oplevelser

møde- og konferencegæster skal tage med

sig hjem fra netop deres område.

-vi vil gerne tilbyde en større palet af produk-

ter til erhvervsturister. Hvert område skal

have en gennemtænkt profil og et koncept,

som vi kan trække på, når erhvervsturisterne

kommer hertil, siger vejles turistchef Morten

damgaard, som står i spidsen for projektet.

de otte byer og byområder i projektet er:

Middelfart/fredericia, kolding, Billund/ve-

jen, nyborg, odense, svendborg, vejle og

sønderborg. de har for nylig afholdt work-

shops for at definere det særlige ved hver

enkelt by.

Hver by skal også etablere et særligt bered-

skab for værtskab – en slags task-force, der

er parat til at byde mødegæster velkommen

og sikre det gode værtskab ved internatio-

nale konferencer og kongresser.

Provinsbyer skærper møDeProFilen

ny DireKtør For DKBs

marlene horsbøl sylvester-hvid, 48, er blevet ansat som direktør for danske konferencecentres Booking-service (dkBs), som efter-følger for leif Christiansen, der efter mange år i jobbet blev opsagt tidligere på året. marlene horsbøl sylvester-hvid har tidligere arbejdet inden for It-branchen og ser frem til, med egne ord, ”at udvikle, modernisere og digitalisere bookingportalen sammen med både kunder og de medlemsvirksomheder, der udbyder konference-virksomhed og -programmer i danmark”.

Hos Scandic ved vi, hvad der skal til, for at dit møde bliver en succes. Alle møder er forskellige, men uanset hvad du har af behov, så står vi klar til at hjælpe dig med din planlægning.

Hos Scandic får I altid:Let bookingEt kontaktpunkt til alle vores møde- og konferencehoteller i hele Danmark.

Hurtigt svar på din henvendelseSender du en mødeforespørgsel pr. e-mail, hører du fra os inden for 4 timer alle hverdage.

Bekræftelse pr. e-mailMøder op til 50 deltagere kan bekræftes pr. e-mail og kræver ingen underskrift.

Kvalificeret rådgivningHos vores erfarne Meeting Team er du garanteret topprofessionel rådgivning.

Personlig mødeserviceVores erfarne konferenceværter hjælper dig med alt det praktiske.

ParkeringMange af vores hoteller har fri parkering lige uden for døren.

Standard mødepakkerMødepakker med tydelige priser, der gør det let at vælge.

Skræddersyede arrangementerLang erfaring med planlægning og afvikling af individuelle arrangementer.

scandichotels.dk/meeting

Vi gør det let at mødes

Lidt ekstra til dig som booker møder hos os

Book et møde hos Scandic for minimum 15 mødedeltagere og få en overnatning på et Scandic hotel i Norden efter eget valg i en ferie eller weekend. Gavekortet udløses ved hver 15. mødedeltager I er. Der kan udløses max. tre gavekort pr. arrangement. Gælder for mødepakker på alle Scandic hoteller i Danmark og kan kombineres med andre rabataftaler og særtilbud.

Kontakt os - så hjælper vi dig med at koordinere hele arrangementet på ét af vores hoteller rundt om i Danmark. Lettere bliver det ikke.

Kontakt os på telefon 33 48 04 04 eller mail [email protected] glæder os til at byde dig og dine gæster velkommen.

1 for 15Book en mødepakke for 15 personer og få 1 overnatning

Gælder for m

øder booket og afholdt inden den 31. december 2015. Gavekort udstedes efter m

ødet er afholdt og betalt. Vi tager forbehold for ændringer.

8 PERFEKTE MØDESTEDER MED CHARME OG STILI CENTRUM AF KØBENHAVN

TIVOLI HOTEL & CONGRESS CENTER I CENTRUM AF KØBENHAVN

Søg, forespørg og bestil på: www.arp-hansen.dk/konference

Tivoli Hotel & Congress Center

Phoenix Copenhagen

71 Nyhavn Hotel

Imperial Hotel

The Square

Copenhagen Island

Copenhagen Strand

Gentofte Hotel

Den lette dagsmødepakke pr. person fra kr.

545,-

Den lette dagsmødepakke er for dig der skal holde et stramt budget, men ikke vil gå på kompromis med kvaliteten.

Miljøcertificeret • Gratis Wi-Fi • Integreret hotel og kongrescenter • Parkeringshus • Til konferencer, udstillinger og fest

Op til 4.000 personer, fordelt på 23 lokaler • Danmarks smukkeste kongressal • 2300 m2 udstillingsareal

møde event messen

ET KURSUSLEX ARRANGEMENT 2015&

Sæt ✗ i kalenderen allerede nu

4. - 5. MARTS

I FORUM

Få en mail når tilmeldingen åbner.

Tilmeld dig på Moedeogevent.dk

VInd et rejsegavekort på kr. 5.000,-Hjælp os med at finde kandidaterne til Møde & Event Awards

Som møde- og eventplanlægger har du erfaring med, hvilke hoteller, konference-centre, bureauer og leverandører, der skiller sig særligt ud i den danske mødebranche.

Vær med til at indstille kandidater til årets Møde & Event Awards og deltag samtidig i konkurrencen om et rejsegavekort på kr. 5.000. Vi skal have fundet vinderne til i alt otte kategorier, som offentliggøres på Møde & Eventmessen 2015.

Indstil dine favoritter på: Kursuslex.dk/award2015

MOEDE OG EVENTMESSEN 2015.indd 1 09/09/14 14.21

11Møde & Eventmagasinet

"Fantastisk arrangement”. sådan

mindes Bettina sagild, pa for mar-

ketingchefen på arla foods’ hoved-

kontor i aarhus, en konference med næsten

300 deltagere, som hun stod for i maj, og

som hun husker som den nok bedste, hun

har haft ansvaret for. når man nu spørger

hende om det.

-vi havde booket stort set hele mødestedet.

i de dage ’ejede’ vi det – det var ’vores’. det

øjeblik, man kom indenfor, gik man ind i en

arla-verden. konferencelokalerne var iscene-

sat - der blev lavet workshops for vores

forskellige brands og kategorier, og der var

en ’markedsplads’, hvor deltagerne kunne

smage og se produkter i anvendelse. arran-

gementet var grundigt planlagt og blev gen-

nemført uden de store uregelmæssigheder,

og alle ansatte på mødestedet gjorde deres

yderste for at bidrage til, at tingene kørte

på skinner. ved afslutningen var deltagerne

’boosted’ og klar til at omsætte indtrykke-

ne i deres eget arbejde. fantastisk arrange-

ment! siger Bettina sagild. ››

nu går det fremad igen …

… men der stilles større krav til indhold og effek-tivitet end før krisen. og så skal mødestedet være ordentligt vedligeholdt, hvis man vil have arla foods som kunde.

Portræt af en mødePlanlægger

Bettina sagild er uddannet tosproglig korrespondent i engelsk og tysk og har været ansat i arla foods i aarhus i 11 år. i hele perioden har hun til en vis

grad beskæftiget sig med møde- og eventplanlægning. -Men omfanget er eskaleret en del i løbet af de sidste tre år. Mødeplanlægning er en naturlig del

af jobbet som pa/sekretær, hvor den type koordineringsopgaver lander, siger hun.

af Lars BLicher-hansen

8 PERFEKTE MØDESTEDER MED CHARME OG STILI CENTRUM AF KØBENHAVN

TIVOLI HOTEL & CONGRESS CENTER I CENTRUM AF KØBENHAVN

Søg, forespørg og bestil på: www.arp-hansen.dk/konference

Tivoli Hotel & Congress Center

Phoenix Copenhagen

71 Nyhavn Hotel

Imperial Hotel

The Square

Copenhagen Island

Copenhagen Strand

Gentofte Hotel

Den lette dagsmødepakke pr. person fra kr.

545,-

Den lette dagsmødepakke er for dig der skal holde et stramt budget, men ikke vil gå på kompromis med kvaliteten.

Miljøcertificeret • Gratis Wi-Fi • Integreret hotel og kongrescenter • Parkeringshus • Til konferencer, udstillinger og fest

Op til 4.000 personer, fordelt på 23 lokaler • Danmarks smukkeste kongressal • 2300 m2 udstillingsareal

møde event messen

ET KURSUSLEX ARRANGEMENT 2015&

Sæt ✗ i kalenderen allerede nu

4. - 5. MARTS

I FORUM

Få en mail når tilmeldingen åbner.

Tilmeld dig på Moedeogevent.dk

VInd et rejsegavekort på kr. 5.000,-Hjælp os med at finde kandidaterne til Møde & Event Awards

Som møde- og eventplanlægger har du erfaring med, hvilke hoteller, konference-centre, bureauer og leverandører, der skiller sig særligt ud i den danske mødebranche.

Vær med til at indstille kandidater til årets Møde & Event Awards og deltag samtidig i konkurrencen om et rejsegavekort på kr. 5.000. Vi skal have fundet vinderne til i alt otte kategorier, som offentliggøres på Møde & Eventmessen 2015.

Indstil dine favoritter på: Kursuslex.dk/award2015

MOEDE OG EVENTMESSEN 2015.indd 1 09/09/14 14.21


valget af destination for møderne skifter,

da deltagerne kommer fra mange lande og

fra flere steder i danmark. –dermed kom-

mer alle til at skiftes til at tage den lange

rejse, smiler Bettina sagild. Hun tilføjer, at

valget af selve mødestedet ofte afgøres af

afstand til en lufthavn, så man kan minime-

re rejsetiden for dem, der kommer udefra.

andre parametre er overnatningsmuligheder

og -kapacitet, forplejningen - plus om stedet

er ordentligt vedligeholdt.

-sammenhæng mellem pris og kvalitet er

naturligvis helt afgørende. Holdes mødet i

danmark, er der en stribe gode mødesteder,

som vi bruger oftest.

internt netværkinspiration henter Bettina sagild bl.a. fra et

internt netværk i arla. -vi er gode til at besø-

ge konferencesteder, sparre med hinanden

og dele erfaringer fra vore konferencer. der-

udover får vi anbefalinger fra eksterne sam-

arbejdspartnere og søger på nettet.

-i visitaarhus’ møde- og eventafdeling hen-

ter jeg ligeledes ideer og forslag til aktivi-

teter, når det gælder møder her i området.

derudover er de gode til generelt at fortælle

om, hvad der rører sig i vores by, og hvilke

muligheder vi har for at gøre noget godt og

sjovt for vore mødedeltagere.

under krisen var konferencebudgetterne un-

der kraftig negativ påvirkning, og behovet

for at benytte eksterne mødesteder vold-

somt reduceret, fortæller Bettina sagild.

- vi er stadig meget bevidste om økonomien

og om, hvilke møder der kan holdes internt,

og hvilke der holdes eksternt. der stilles

også i dag større krav til indhold og effekti-

vitet. vi har ikke en formuleret mødepolitik,

men har politikker på andre områder, som

tager udgangspunkt i vores værdier, og som

derfor indirekte kommer til at influere på

møde-etikken. det handler bl.a. om ansvar-

lighed, god adfærd, sundhed og om vores

rejsepolitik.

udbyttet måles – på sigtBettina sagild arbejder i gennemsnit ca. 25

pct. af sin tid med mødeplanlægning. det er

fortrinsvis konferencer for kolleger fra ind-

og udland, og emnerne er bl.a. strategi, mar-

keting, business plan, kick-off, team-møder

og business reviews. 1-2 gange om året er

der mellem 100 og 300 deltagere, og 6-10

gange årligt de ”mellemstore” med 25-50

deltagere. derudover en række mindre mø-

der, som også omfatter overnatning, og en-

delig de små, der holdes in-house.

-Jeg sidder i en global marketingafdeling,

hvor vi blandt meget andet lægger planer

og strategier for, hvordan vore kolleger ar-

bejder i markederne. fordi folk til dagligt er

spredt over hele verden, er det vigtigt, at de

af og til samles, så vi kan sikre, at alle ar-

bejder ud fra de fælles planer og ved, hvad

de skal levere. det vil på sigt kunne måles

på bl.a. forbrugerkendskab, markedsandele

og salg.

Det værste mødenår talen kommer på, hvad der gik grueligt

galt på det værste møde, Bettina sagild har

været med til at arrangere, lyder svaret:

-Jeg havde sendt en gruppe mennesker ud

til en gammel gård på landet, som havde

intentioner om at blive til et veldrevet kon-

ferencested, men hvor faciliteterne ikke helt

levede op til det, man kan forvente. der var

ild i pejsen i konferencelokalet … og også

røg i lokalet! teknikken var aldrende. værel-

serne var kolde, indelukkede og lugtede jord-

slået. det var efterår, og der var ikke tændt

for varmen i alle lokaler – og heller ikke på

toiletterne! til gengæld var udendørsakti-

viteterne sjove og anderledes med fælles

madlavning i en stor tipi.

» … vi er stadig meget bevidste om økonomien … ..

-Jeg sidder i en afdeling, hvor vi er to assistenter.

til mange arrangementer – specielt de større –

giver det god mening at være flere ind over.

at kunne sparre med en anden giver en større

sikkerhed for, at vi har tænkt alle mulige

situationer ind i arrangementet, siger

Bettina sagild, som her er fotograferet

sammen med sin kollega Birgitte pedersen.

KØBENHAVN - OSLO

DFDS.DK/JULEFROKOST

EN KLASSISK JULEFROKOST

– MED DEN HELT RIGTIGE 80´/90´/00´ MUSIK

Giv jer selv en ny og spændende oplevelse. Vi har inviteret fire erfarne DJ´s om bord på udvalgte fredagsafgange i november og december for at

sikre den bedste julefrokost. De fire DJ´s: Dan Rachlin, Philip Lundsgaard, Lille Lars og Joakim Hediger har tilsammen været DJ´s i over 100 år og ved

alt om, hvordan musikken skal være for at skabe en fest. Hold julefrokosten på havet. Alle er samlet på skibet, og ingen skal pludselig hjem. Vores store

klassiske julebord har alt hvad hjertet og maven kan begære og meget mere til.

Pris fra 997,- per person inklusiv drikkevarer.


af Jan aagaard

Comwell Borupgaard vandt hele to priser ved møde & event awarden i år. hotellets direktør peger på nærværende medarbejdere som den væsentligste årsag til succesen.

Det handler om

nærvær


når man står i den lyse og rummelige

reception på comwell Borupgaard,

kan man føle sig hensat til en moder-

ne delikatessebutik. den ene væg i recep-

tionen er nemlig indrettet med hylder, der

er fyldt med syltetøj og honning på glas,

ristede nødder, gourmetsalt, hjemmelavet

müesli og andre lækkerier. det er alt sam-

men fødevarer, man kan smage og opleve

som gæst på comwel Borupgaard, og her

i receptionen har man så mulighed for at

købe nogle af varerne med hjem. som et lille

minde eller en gave til konen, manden eller

børnene derhjemme.

Maden spiller en vigtig rolle på comwell

Borupgaard. det samme gør de smilende

medarbejdere i receptionen og alle deres

kolleger på hotellet. det var netop de to fak-

torer – servicen og maden – der var fokus

på, da det nordsjællandske konferencehotel

lige syd for Helsingør høstede hele to priser

på Møde & eventmessen tidligere på året,

nemlig prisen for ”Årets møde- og eventsted

- bedste service” og prisen for ”Årets møde-

og eventsted - bedste mad”.

ingen manual for service-service er en hjørnesten i vores virksomhed,

og vi arbejder målrettet med værtskabet i

alle afdelinger. det handler om at være nær-

værende over for gæsterne og spørge ind til

dem, siger Michael lauritsen, der som hotel-

og regionsdirektør står i spidsen for teamet

på Borupgaard.

på Borupgaard uddannes personalet i at yde

god service, men hotellet har ingen manual

for, hvordan medarbejderne skal henvende

sig til gæsterne.

-det finder den enkelte medarbejder selv ud

af – ellers kunne det nemt komme til at virke

påtaget, siger Michael lauritsen. comwell

Borupgaard tiltrækker over 50.000 gæster

om året – heraf en stor del konferencegæ-

ster, og medarbejderne er ifølge direktøren

selve det råstof, der gør hotellet til en suc-

ces.

-det er lykkedes os at samle en gruppe

medarbejdere, der alle trækker på samme

hammel. faggrænserne er for længst brudt

ned, og vi har en stor grad af åbenhed. alle

medarbejdere kender virksomhedens mål og

status og kan se, at deres indsats gør en

forskel for resultaterne, siger Michael lau-

ritsen.

smagen af Borupgaardnogle af resultaterne skabes i hotellets køk-

ken, hvor omkring 20 medarbejdere udgør

grundlaget for, at comwell Borupgaard også

bliver fremhævet for sin gastronomi.

Mad er en vigtig del af en vellykket møde- el-

ler konferencedag, og hotellet introducerede

for et par år siden ’smagen af Borupgaard’,

hvor man bygger videre på kostkonceptet

comwell care med fokus på, at maden både

skal smage godt, se indbydende ud og give

energi til en lang mødedag.

Hjemlig atmosfære Hotellet udvikler løbende sine kulinariske

koncepter og har for nylig introduceret be-

grebet ’social dining’ i forbindelse med mø-

der og konferencer.

Mens man tidligere serverede portionsanret-

ninger til middagen om aftenen, sender man

nu fade rundt ved bordene, ligesom vi alle

kender det hjemmefra. samtidig er der lidt

flere retter og tilbehør at vælge imellem.

-formålet er at skabe en mere hyggelig og

hjemlig atmosfære, hvor deltagerne i højere

grad taler sammen henover bordet. kun-

dernes mødedage er ofte meget lange og

koncentrerede, og deltagerne har derfor

behov for at hygge og pleje netværk med

kollegerne henover maden om aftenen, siger

Michael lauritsen.

Møde & Event Awards 2015som mødeplanlægger kan du være med til at indstille kandidater til næste års møde & event awards, og så deltager du samtidig i konkurrencen om et rejsegavekort til 5.000 kr.

• årets møde & eventsted – bedste service• årets møde & eventsted – kulinariske oplevelse• årets møde & eventsted – bedste lokaler• årets møde & eventsted – bedste koncept• årets bedste foredragsbureau• årets bedste teambuilding leverandør• årets bedste eventbureau• årets bedste catering

På baggrund af indstillingerne udpeges finalisterne, og de endelige vindere udvælges af en jury nedsat af kursuslex. vinderne offentliggøres på møde & eventmessen 2015 – 4.-5. marts 2015 i forum i københavn.

læs mere om konkurrencen og indstil dine favoritter på:www.kursuslex.dk/award2015


400 deltagere og ti fulde dage med vi-

denskabelige foredrag på mere eller

mindre perfekt engelsk kræver sin

mand - eller rettere: sin hjerne! peter lund

Madsen var én af de tilhørere, som havde

valgt at blive på sin plads, da en ikke sær-

ligt kendt forsker skulle på podiet. de næste

femten minutter sprang en videnskabelig

bombe for øjnene af peter og de tilbagevæ-

rende tilhørere.

tro mig, det er vigtigt!-lysbillede for lysbillede åbenbaredes en

stor videnskabelig opdagelse i forbindelse

med hjernens regulering af blodgennem-

strømningen. og tro mig! det er en rigtig

vigtig problemstilling, siger peter lund

Madsen. det handler om, hvordan hjernen

regulerer, hvor blodet skal strømme hen af-

hængig af, hvad hjernen arbejder med. som

man ser det på en computerscanning, når et

bestemt område i hjernen måles og f.eks. er

særligt aktivt, hvis man lytter til musik, løser

en matematikopgave eller lignende.

-der blev fuldkommen stille i salen, og

de relativt neutrale omgivelser blev på få

minutter fyldt af dyb koncentration og op-

mærksomhed. det er den slags milepæle

inden for videnskaben, man husker, forstås.

og måske er det netop den slags fagligt

værdifulde indhold, der gør, at videnskabe-

lige kongresser ofte lægger større vægt på

funktionalitet og effektivitet end på uden-

oms ”pynt og pjat”? udover en svømmetur

og en rockkoncert var der ikke meget ’event’

over kongressen i tokyo.

-Japan er et fantastisk velfungerende land

til store kongresser. Japanerne er utroligt

dygtige til at organisere, siger peter lund

Madsen. -infrastrukturen fungerer bedre end

i de fleste andre lande, jeg har været i. Man

har denne her holdning, at intet må gå galt.

det er frygtelig pinligt, hvis man fejler. og

da japanernes mindsteløn er ret lav, er der

manpower overalt. lige fra garderoben til

restauranten. til gengæld er danskerne nok

bedre, når det gælder forandringsparathed.

Japanerne har det trods alt bedst, når alt

forløber præcis som aftalt på forhånd.

Den udefinerlige responsMed erfaring fra både podiet og scenen ved

peter lund Madsen en hel del om den ude-

finerlige, ordløse respons, som hersker mel-

lem en foredragsholders eller skuespillers

interaktion med et meget stort publikum.

denne følelse af samhørighed som er så

svær at definere.

-Jeg er ikke mystiker, og jeg har ingen mave-

fornemmelse, men det er utroligt, hvor stor

forskel, der er på publikum fra gang til gang.

da anders (bror, lund Madsen red.) og jeg

optrådte sammen på Bellevue teatret, kun-

ne vi inden for de første 10-15 sekunder

mærke, hvordan publikum var den aften. det

er noget med, hvordan man griner, og hvor-

dan man lytter. om man er med! siger peter

lund Madsen. -ligesom når du og jeg taler

sammen lige nu. er begge parter på?

oplagtheden kommer ikke af sig selv, lader

han forstå. Qua sin faglige viden inden for

hjernens funktion og behov er peter lund

Madsen eksempelvis meget bevidst om

nødvendigheden af at give hjernen pauser.

især hvis man beskæftiger sig med noget,

som man skal tvinge sig selv til at koncen-

trere sig om.

-er du sindssyg, det er vigtigt med pauser.

Hjernen har brug for adspredelse!

ikke desto mindre er peter lund Madsen rig-

tig glad for, at han netop den dag i tokyo

for ti år siden valgte at blive siddende på

sin plads, selv om en tur ud til kaffebordet

sikkert havde behaget hjernecellerne. i ste-

det blev han belønnet med spændende, ny

viden, første gang den nogensinde blev fore-

lagt et stort lægevidenskabeligt publikum.

Åbenbaring i Japannogle blev siddende, andre benyttede lejligheden til at strække benene. forventningerne til næste foredragsholder var lave,

og flere af pladserne var tomme, da hjerneforskeren, entertaineren, foredragsholderen og i de senere år også psykiateren

Peter lund madsen var til lægevidenskabeligt symposium i Japan i 1994. han har aldrig fortrudt, at han blev siddende på

sin stol netop de femten minutter!

mit bedste møde

af Karin Feit aLm

Berg


peter lund Madsen: -Hjernen har det ligesom kroppen

- den skal trænes og have hvile nøjagtigt ligesom musklerne.

Peter lund madsen er foredrags-holder på kursuslex’ mødemekka den 20. november på Charlotteha-ven på østerbro i københavn.

yderligere oplysninger og tilmelding på www.kursuslex.dk.

SKAB MERE FOKUS GENNEM VELVÆRE

FOREN DIN KONFERENCE MED VORES TERMISKE BADE OG OPNÅ BEDRE RESULTATER

Klik ind på hotelvejlefjord.dk/konference og se, hvordan vi forstærker

oplevelsen af din næste konference – eller ring til os på 7682 3380

Vejlefjord er stedet, hvor mennesker skaber resultater.

I fællesskab med hinanden – og med os. Sådan har det været gennem mere end 100 år.

Og sådan er det stadig.

Sanatorievej 26 | DK-7140 Stouby | 7682 3380

Annonce Møderplus september 2014 105 x 297.indd 1 04-09-2014 15:04:41

marienlyst uDviDer

de nye ejere af strand- & Badehotel marienlyst i helsingør er gået ud med ambitiøse planer for en større udvidelse af det traditionsri-ge af hotel. en ny værelsesfløj i seks etager med 81 værelser skal øge overnatningskapaciteten fra de nuværende 124 til i alt 205 værelser, og det sker ifølge hotelselskabets bestyrelsesformand, ken torpe Christensen, ikke mindst for at kunne servicere møde- og konferencemarkedet bedre.

Planen omfatter desuden bl.a. en ny tagterrasse og en gennemgri-bende energirenovering af hotellets bygninger.

WELCOME TO... A 5-STAR MEETING & CONFERENCE EXPERIENCE AT THE LEADING

BUSINESS HOTEL IN THE CAPITAL OF GREENLAND

Hotel Hans Egede 4 - S TA R H OT E L W I T H A 5- S TA R CO N F E R E N C E C E N T R EPhone +299 32 42 22 | [email protected] | [email protected] | [email protected] | www.HHE.gl

HOTEL HANS EGEDE156 newly refurbished hotel rooms156

Delicious breakfast bu� et

Polar Class and Suites incl. a 24-hour free internet access package per day

20 top-of-the-line hotel apartments20

HHE Fitness - free access for hotel

HHE CONFERENCE & EVENTS

Plenum: 44

Meeting rooms: 1919

High-speed wi� , only DKK 0,15 per MB

State of the art AV and IT equipmentExtended service with “One click support and service” function from all meeting

Nuuk Thai Massage - exclusiv massage at HHE

Hotel Hans Egede sets new standards for meetings and conferences in Greenland with the 5-star HHE Conference & Event Centre in Nuuk.

More information: [email protected]


I kursuslex håndbog kan man finde forslag til 23 utraditionelle mødesteder. lige fra Zoo til danmarks Japanske have. det kan nemlig være en rigtig god ide at planlægge sit mødearrangement i utraditionelle rammer.

Det er ikke alle møder, der har behov for anderledes

og kreativ tænkning, men skal der tales produktud-

vikling, strategi, kick off m.m., så må der gerne tæn-

kes ”ud af boksen” – og det gøres altså bedst på steder,

hvor hjernen bliver udfordret.

Har mødeplanlæggeren valgt et lokale uden møbler, et loka-

le der slet ikke er beregnet til møder - eller måske et uden-

dørs mødested, så vil mødedeltagernes hjerne og kreative

mødeT huskes - når stedet er utradtionelt

et løvebrøl kan vække

enhver mødedeltager.

Brug tipien på gl. Brydegaard som grupperum.

det giver en anden stemning.

af christian guLdager

tema: utraDitiOnelle mØDe & eVentsteDer

center straks blive aktiveret. ”Hvad skal der ske?” vil

man øjeblikkeligt tænke.

adrenalin-produktionen øges, og tryghedszonen ud-

fordres. Bare tanken om at der nu skal ske noget

uvant, er jo befordrende for kreativiteten. for enhver

mødedeltager vil straks aktivere egne ressourcer og

forsøge at være på forkant med situationen. Man

vil gøre sig klar til nye overraskelser, og man vil selv

begynde at overveje, hvad de nye overraskelser kan

være – og hvordan man vil reagere. Hjernen og krea-

tiviteten kører allerede på fuld kraft, blot få minutter

efter det utraditionelle mødested er præsenteret.

og hvordan er det lige med et traditionelt mødelokale

med skolebordsopstilling, tavle og podie til speake-

ren? går der ikke mindst en times tid, før kreativitet

og hjerne er i rimelig funktion?

Hør løvens aftenbrølat opleve Zoologisk Have efter lukketid kan være en

magisk oplevelse for ens mødedeltagere, og løvens

aftenbrøl bliver måske det, der gør mødet til et evigt

minde? at benytte en tipi på gl. Brydegaard til grup-

perum løsner måske stemningen til den atmosfære,

der er så vigtig. eller hvor stor bliver begejstringen,

når salgs-kick-off´et for de (mandlige) sælgere afhol-

des på Brøndby stadion? eller når park 13, danmarks

Japanske Have, i aarhus lægger kulisse og rum til

det møde, hvor der skal tænkes fremtid? eller hvis

produktsnakken foregår i en luksus-lodge i de store

svenske skove, med kanoen - eller skiene - liggende

parat udenfor? eller når dragsholm slot er vært for

personalet, der skal forkæles? eller…

Heldigvis er der masser af muligheder for utraditio-

nelle møder – og der er uanede muligheder for den

kreativitet, der kan skabes i anderledes rammer.

find de utraditionelle mødesteder i kursuslex hånd-

bog eller på kursuslex.dk – ”type mødested”. læs om

stederne. drøm lidt om dit næste arrangement. vær

lidt utraditionel. skab et arrangement, der ikke bliver

glemt.

god fornøjelse.

kanosejlads med kolleger og efterfølgende drøftelser

i luksus-lodge på isaberg. Det fås ikke bedre.



spændende utraditionelle mødesteder, som du finder på kursuslex.dk:

■ atlas Biograferne■ Best Western

torvehallerne■ Brøndby stadion■ Buddha lounge■ den Blå Planet■ den sorte diamant

- det kongelige Bibliotek

■ det ny teater ■ dfds seaways ■ dgI-byen■ dok5000■ dragsholm slot■ gl. Brydegaard■ herthadalen

■ Isaberg höganloft■ kysthusene / gilleleje■ nationalmuseet■ nordatlantens Brygge■ Park 13,

danmarks Japanske have

■ vejlsøhus hotel & konferencecenter

■ virksund kursuscenter■ visit Carlsberg■ Wallmans

Cirkusbygningen■ Zoologisk have

*Konferencen skal afholdes i perioden oktober 2014 til marts 2015 og skal bookes senest d. 30 oktober 2014. Gælder kun reservationer foretaget med bookingkoden “møderplus+”. Tilbuddet gælder ikke eksisterende bookinger og kan ikke kombineres med andre rabatter.

LEGO, LEGO logo, Klods- og Knop konfigurationerne, Minifiguren og LEGOLAND er varemærker tilhørende LEGO Gruppen. ©2014 LEGO Gruppen

TILBUD*

15% i rabat på din

næste konference.

Book nu med koden

“møderplus+”Ikke alt kan gøres op i penge. Noget gør vi, fordi vi har lyst til at give jer lidt ekstra.Sådan er vi bare.

Vores fornemmeste opgave er at give jer en konference, som er alle

pengene værd. Og så kan vi godt lide, hvis vi samtidig kan overraske med

at give lidt ekstra. For os er det nemlig lige så meget glæden ved at give,

der tæller. Derfor giver vi altid lidt mere igen, end vi får. Læs mere på

HotelLEGOLAND.dk. Pris for dagsarrangement per person fra kr. 490,-

spændende utraditionelle mødesteder, som du finder på kursuslex.dk:



stemningen fører straks tankerne til-

bage til en tid, hvor rock’n roll og

guitarmusik var det, alle dansede til,

og hvor man sang med på Heartbreak Ho-

tel med elvis presley fra 1956. Hard rock

cafe copenhagen emmer af den stemning,

som vi husker og elsker, og i cafeens lokaler

kan man gå på en helt lille sightseeingtur i

rock’ens historie. Man finder masser af sjove

effekter, bl.a. har cafeen et trommesæt fra

Metallica, som lars ulrich bragte til cafeen,

da bandet var på sin ”World Tour” i 1996.

det hele startede i 1971 med to unge ame-

rikanere, peter Morton og isaac tigrett, som

var bosat i london og elskede lækre ham-

burgere og rockmusik og syntes, de ville

dele deres passion og lidt amerikansk kultur

med englænderne. de fik adgang til en gam-

mel bygning, der tidligere var showroom for

rolls royce. og her så den første Hard rock

cafe dagens lys.

Hard rock cafe blev hurtigt et in-sted for de

lokale englændere og amerikanere - og ikke

mindst for en lang række musikere fra hele

verden, som begyndte at gæste cafeen, når

de var i london. Men særligt et stort rock-

navn, eric clapton, var med til at starte hele

Hard rock cafe konceptet op. Han var stam-

gæst på Hard rock cafe og spurgte på et

tidspunkt ejerne, om han måtte hænge en

af sine guitarer op på væggen. det tøvede

ejerne naturligvis ikke med at sige ja tak til.

Blot en uge senere modtog Hard rock cafe

en pakke fra en anden rockmusiker, pete

townsend fra the Who. pakken indeholdt

en guitar og et brev med ordlyden: ”Min er

ligeså god som hans. kærligst pete.” de to

guitarer lagde grunden til det, der i dag er en

af verdens største samlinger af ”historiske”

musik-genstande.

www.hardrock.com/cafes/copenhagen

events meD

rock’n roll

rockmusikken lyder fra højt-

talerne, der dufter af ”ameri-

ka”, og fantastiske musik-

effekter pryder væggene.

det er en helt særlig og ufor-

mel stemning, der møder en,

når man træder ind på hard

rock Cafe Copenhagen.

faktaBox

hard rock Cafes samling rummer i dag flere end 70.000 unikke rock’n’roll-objekter.

hard rock Cafe har 168 steder i 56 lande, som består af 140 cafeer, 19 hoteller og 9 casinoer.

hard rock Cafe Copenhagen kan fejre 20 års jubilæum i københavn til næste år.

af anette Price

Hard rock cafe copenhagen har plads til i alt 230 siddende gæster eller 530 til reception ialt.

Man kan leje hele cafeen eller blot et eller flere af lokalerne, f.eks. tivoli room, et vip-lokale

med udsigt til tivoli og plads til 32 gæster til konference eller spisning.

Hard rock cafe copenhagen er ikke blot en restaurant, men rummer også muligheder for at

holde møder, firmafester eller kundeevents. cafeen har et stort og vidtspændende menukort

med et væld af kødretter, salater, shakes og drinks – lige fra de klassiske Hard rock burgere

og desserter til nogle af byens bedste og lækreste cocktails.


Aarhus’ største mødefacilitet• Møde- og konferencecenter for 2-250 personer• Kongresfaciliteter for op til 5.000 personer• Smuk og central beliggenhed• Solid know-how og professionel rådgivning• 640 gratis parkeringspladser lige uden for døren• Kreativt køkken• 5 minutters kørsel til motorvejen

Se mulighederne på parkarena.dk

Danlandkursus.dk

eller ring 3363 0222

“Et af de bedste seminarer, vi nogensinde har haft! Skønt område, sjov aktivitet, som alle kunne være med til, og dejlig mad. Vi hyggede os meget – og det var nemt lige at tage bussen over til Fyn.” – Novo Nordisk om Danland kursuscenter i Faaborg

Naturskønne omgivelser Uformel og afslappet atmosfære Professionelle mødefaciliteter Hyggelige huse/lejligheder

Prøv Danlands 9 kursus- og mødesteder

Kursusdøgn

fra 775,-

5569_DL_Kursusannonce_210x148_jan14.indd 1 3/21/14 12:53 PM


man behøver hverken at være robin

Hood eller spejder for at holde sit

næste møde på Houens odde kur-

sus- og oplevelsescenter ved kolding. Men

man er med stor sandsynlighed glad for na-

tur og frisk luft, når man vælger dette lidt

anderledes og smukt beliggende møde- og

konferencested med lokaliteter i hver sin

ende af den 90 hektar store skov, der stræk-

ker sig som en lang tange ind i kolding fjord.

som stedets mødekonsulent nicolaj Mathia-

sen udtrykker det: -Man bliver træt i benene,

inden skoven holder op.

sov under stjernerneet konferencedøgn her er naturligvis i den

lavere ende rent prismæssigt, selv om ste-

dets faciliteter opfylder normal mødestan-

dard. Man overnatter fornuftigt som på et

vandrerhjem, og der er mange sovepladser

både inde og ude. vi taler ikke femstjernet

luksus, til gengæld er der tusindvis af stjer-

ner på nattehimlen.

Måltiderne kan enten serveres i restauran-

ten, eller man kan tilberede sin egen mad

over bål. gerne med en kyndig kok ved sin

side. spejderne kommer kun i weekenden,

så man har det hele for sig selv i hverda-

gene. indtjeningen fra arrangementerne går

ubeskåret til kfum-spejderne i danmark.

Lejrmøde i skoven

der er rig

mulighed

for uden-

dørs

team-

building,

hvor

både

kroppen,

instink-

terne

og intel-

lektet

udfor-

dres.

selv om naturen er i højsædet, er der fine faciliteter på Houens odde.


af Karin Feit aLm

Berg

KUN 10 KM FRA KØBENHAVN

Nutidige konferencer og møder i historiske omgivelser

Bernstorff Slot • Jægersborg Allé 93 • 2820 Gentofte • tlf. 3963 1080 • [email protected] • bernstorffslot.dk

1½ kursusdøgn inkl. overnatning(og kaffe/te, frugt og isvand begge dage,

morgenbrød og kage, 2 x frokost, 1 x middag)

kr. 2.795,-pr. person inkl. moms

Dagmøde, kl. 9-17(kaffe/te, frugt og isvand hele dagen,

morgenbrød og kage, frokost)

kr. 875,-pr. person inkl. moms

Læs mere på bernstorffslot.dk

Afhold konferencer og møder i de mange meget smukke, historiske og elegante lokaler i Slottets prominente omgivelser, med højt til loftet og med den mest vidun-derlige udsigt til Bernstorff Slotshave.

På Kavalergården i tilknytning til Slottet afholdes møderne i de store auditorier, som er indrettet i helt moderne stil i de historiske bygninger.

Også vores 21 nyindrettede værelser ligger på Kavalergården. Vi har gratis parkering.

Hotel- & Konferencegruppen Nordsjælland

HOTEL HORNBÆKHUSSkovvej 73100 HornbækTlf: 49 70 01 [email protected]

SOPHIENBERG SLOTRungsted Strandvej 2192960 RungstedTlf: 45 76 09 [email protected]

Lys og luft i NordsjællandI kongernes Nordsjælland fi nder I to spændende

konferencehoteller – hver med sit unikke særpræg.

På Hotel Hornbækhus glæder vi os til at vise jer indenfor i de smukt dekorerede stuer, hvor hygge, privatsfære og charme er i højsædet. Her er der ro til at tæn-ke efterårets store tanker, mens kaminen knitrer i baggrunden.

Sophienberg Slot er det eksklu-sive og elegante valg – perfekt

til efterårets vigtigste kurser og møder. Slottet ligger med den smukkeste udsigt ud over Øre-sund – kun 45 minutter fra Kgs. Nytorv.

Uanset hvilket hotel I vælger, skaber vi inspirerende rammer for arbejdet og sørger for oplevelser, der kickstarter efteråret.


at holde møde med udsigt til løver og

isbjørne er ikke hverdagskost. Men i

Zoo københavn er det netop nogle af

de dyr, man har udsigt til fra havens mødelo-

kaler. Man kan også komme endnu tættere

på de eksotiske dyr, hvis man vælger at læg-

ge sit møde i Zoo.

uden for havens almindelige åbningstid kan

Zoo f.eks. dække op til en eksklusiv middag

i det nye elefanthus eller den arktiske ring,

så deltagerne kan nyde måltidet med direkte

udsigt til elefanter eller isbjørne, der boltrer

sig i to af havens nyeste anlæg.

Man kan også komme tæt på dyrene i nogle

af de mange aktivitetsmuligheder, som Zoo

kan tilbyde i forbindelse med møder, konfe-

rencer og events.

-vi har mødelokaler og mad i god internati-

onal standard, men det særlige ved at hol-

de møder i Zoo er vores omgivelser og ikke

mindst de særlige muligheder for aktiviteter,

siger arrangementschef sami Widell.

lær af dyreneZoo tilbyder bl.a. foredrag og teambuilding

med fokus på alt fra forandringer og nye ud-

fordringer til saftig sex og effektiv markeds-

føring. ved at tage udgangspunkt i dyrenes

verden kan man få nye perspektiver på man-

ge forskellige emner.

-når man dykker ned i dyrenes verden og

sammenligner den med den måde, vi agerer

og organiserer os på som mennesker, får

man en anderledes og humoristisk vinkel på

emnet, siger sami Widell.

er man eksempelvis i gang med en omorga-

nisering i virksomheden, kunne man koble

et foredrag på om, hvordan dyr organiserer

sig. eller man kan gå skridtet videre og lade

medarbejderne deltage i et to timers team-

building-forløb, hvor de først får et foredrag

om, hvordan man i Zoo sikrer dyrenes trivsel

ved forandringer og siden prøver aktiviteten

”kend din grænse”, hvor man får mulighed

for at komme helt tæt på og røre ved slan-

ger, øgler og andre dyr.

-Man oplever sine kolleger på en helt anden

måde, når de står over for nogle eksotiske

dyr. forløbet handler om, hvordan man tack-

ler udfordringer, og hvad der skal til for at

flytte egne grænser, men aktiviteterne gen-

nemføres med stor respekt for den enkelte

deltagers grænser, så alle får en succesople-

velse undervejs, fortæller sami Widell.

aktiviteterne i Zoo behøver dog ikke nød-

vendigvis have noget med mødets indhold

at gøre. de kan også blot fungere som en

icebreaker eller en afslappende og inspire-

rende pause i en tætpakket mødedag.

elefant-pedicureZoo arrangerer f.eks. rundvisninger uden for

havens åbningstid, ligesom der er mulighed

for at komme bag facaden og opleve dyre-

passerne træne dyrene. ved at overvære

træningen kommer man oftest tættere på

dyrene, end man gør som almindelig gæst

i Zoo.

-Man kommer ind i staldene og andre om-

råder, hvor dyrepasserne træner dyrene for

at stimulere dem og få dagligdagen til at

fungere. en isbjørn skal f.eks. jævnligt have

tjekket poterne, og elefanterne skal have

pedicure en gang om ugen. det kræver, at

dyrene er trænet til det, og det er en sær-

lig oplevelse at overvære træningen, siger

sami Widell.

Zoo har lokaler i forskellige størrelser, hvoraf

det største – auditoriet – kan rumme 140

deltagere, mens de mindste mødelokaler

har plads til 10 personer.

uanset hvilke faciliteter og eventuelle akti-

viteter man vælger, vil et arrangement i Zoo

altid skille sig ud. det er trods alt ikke hver

dag, man holder møde omgivet af løver, tig-

re, leoparder, elefanter, næsehorn, giraffer,

kameler og hundredvis af andre eksotiske

dyr.

se nærmere på www.zoobusiness.dk

Møde med

løver

af Jan aagaard

I Zoo københavn kan man holde møder i usædvanlige omgivelser og kombinere med aktiviteter, hvor man kommer helt tæt på dyrene. ”kend dine grænser” lyder et af tilbuddene til mødedeltagere, der har lyst til at udfordre sig selv.


udfordringernes Hus – det lyder næ-

sten som et spøgelseshus, men tag

det roligt. det kan godt blive uhyg-

geligt, men så skyldes uhyggen, at man er

blevet afsløret som værende mindre klog,

stærk eller smart end man har bildt sine kol-

leger ind – og det er selvfølgelig også uhyg-

geligt.

udfordringernes Hus er et helt unikt oplevel-

seshus i Malmø. Her kan du og dine kolle-

ger, venner eller familie udfordre hinanden i

40 forskellige opgaver. nogle af opgaverne

udfordrer hukommelsen, andre den logiske

sans, mens nogle udelukkende afprøver del-

tagernes råstyrke, hurtighed eller viden om

gamle film. Her kan alle være med, for de

mange udfordringer er udtænkt så snedigt,

at både chefen og eleven kan skiftes til at

være vinderen.

Målet er, at små grupper, på en moderne og

interaktiv måde, kan udvikle teamånden og

samtidig lære kollegerne bedre at kende. i

de 40 vidt forskellige udfordringer skal man

holdvis arbejde sammen for at løse lumske

opgaver, træne præcisionsevnen og hjælpe

hinanden gennem fysiske forhindringer.

det er en sjov og anderledes teambuilding

aktivitet for kolleger, der har arbejdet sam-

men længe, og udfordringerne er opdelt i

fem kategorier:

• sjovt og kreativt

• rollespil

• led eller lyt

• ”Brainiac”

• særlige evner

uanset hvad ens talent måtte være, vil der

være en udfordring, og hvert holds strate-

gi vil variere afhængig af holdets specielle

kombination af talenter.

konferencelokaler ved ankomst til utmaningarnas Hus, som

huset retteligt hedder på svensk, mødes

man af gruppens personlige vært, der guider

gruppen igennem dagen. værten hjælper

med hints og idéer, men holdene må helt

selv vælge, hvilke udfordringer de vil prø-

ve kræfter med. til sidst samles gruppen

og gennemgår hvert holds resultat. denne

seance er ofte ganske underholdende i sig

selv. afslutningsvis uddeles diplomer, og det

vindende hold fejres.

det er populært at kombinere udfordrin-

gerne med et lækkert måltid mad i husets

restaurant, ligesom der også er mulighed

for at benytte de fine konferencelokaler på

stedet.

-udfordringerne er vores kernevirksomhed

og vores passion. vi arbejder projektorien-

teret, og i starten af hver sæson introduce-

rer vi 15 nye interaktive rum, fortæller olle

sjölund, der af og til drømmer om at åbne et

“udfordringernes Hus” i københavn. udover

kernevirksomheden er vi også temmelig seje

til at lave skræddersyede arrangementer og

konferencer. vores 2.000 m2 giver os mulig-

hed for at arrangere events for op til 135

deltagere. vi har flere konferencelokaler i

forskellige størrelser og en stor, smuk fest-

sal, fortæller olle.

deres udsendte prøvede en del af udfordrin-

gerne. resultatet har bedst af at blive holdt

hemmeligt, men der er ingen tvivl om, at

her er en helt ny, unik og særdeles morsom

måde at afholde personaleevents på.

www.utmaningarnashus.se

af christian guLdager


udfordringernes HusBesøg malmø, Hvis Du tør uDForDre Dig selv og Dine Kolleger.



torBen Poulsen, direktør for sydenergi net, fortæller, at en chef/ledergruppe fra sydenergi afviklede en succesfuld medarbejderdag hos utmaningarnas hus i malmø: “alle var utroligt glade, for det var noget anderledes, end hvad vi hidtil har prøvet. elementet af at løse opgaver i teams - og flowet - at være i hvert rum i nogle få minutter, løse opgaven og hurtigt videre … det giver en fin dynamik samtidig med, at man lærer hinanden godt at kende. man oplever hinandens kompetencer fra en ny vinkel. konkurrenceelementet gør det også sjovt - det blev i dethele taget en sjov dag i et godt tempo.”

VINGSTED hotel & konferencecenter ligger centralt placeret i den smukke Vejle Ådal i hjertet af Danmark.

Vi er Danmarks mest fleksible og pålidelige konferencecenter, hvor kundernes individuelle ønsker og behov opfyldes af engagerede medarbejdere, der er vant til at have mange bolde i luften.

Vi leverer komplette løsninger til alle typer af arrangementer, store som små. Vi tilbyder gratis parkering og internet på hotellet. Prøv også vores aktive TIMEOUT pausekoncept.

Velkommen til VINGSTED hotel & konferencecenter - en verden af uanede muligheder i naturskønne omgivelser!

NY ENERGI I UNIKKE OMGIVELSER

ving

sted

.dk

4-STJERN

ET

KONFERENCECENTER

I NATURSKØNNE

OMGIVELSER

DAGMØDE 529,-

KURSUSDØGN 1.439,- I DELT DOBB. VÆRELSE

KURSUSDØGN 1.689,- I ENKELTVÆRELSE


folk Husker os for de unikke rammer

Fælles for locationcpH´s lokaler er, at

der enten er tale om historiske steder,

locations som ligger ned til havnen, el-

ler som i sig selv er noget skævt.

-Meningen er, at man skal kunne bruge vo-

res locations, som man vil. vi hjælper gerne,

men der er i høj grad frie hænder. vores lo-

kaler lægger op til kreativitet, fortæller adm.

direktør rikke salling.

en af forklaringerne bag den voksende

succes, mener rikke salling, er at man hos

location cpH ikke er bange for at udfordre

kunderne:

-det løfter et arrangement, når man finder

helt særlige rammer, og det kan de fleste

godt se. Jeg har før selv skullet leje lokaler

i næsten 12 år, hvor det bare var pris, som

var det afgørende. Her vil vi gerne vejlede

og overraske.

at være speciel toldboden, papirøen, nationalmuseet, Bør-

sen, Mastekranen, ubåden sælen eller or-

logsmuseet. Hos locationcpH arbejder man

med at finde steder, som ikke blot er cen-

trale og enestående, men som også typisk

forbindes med noget andet. sidste nye skud

på stammen er spillestedet pumpehuset og

skovriderkroen. vigtigst er dog, at de ste-

der, som møde-planlæggere og andre kan

benytte via locationcpH, alle fungerer op-

timalt til formålet.

-kunden skal være med til at bestemme.

Men man kan også ringe ind med et arran-

gement, og så finder vi det sted, der egner

sig bedst, forklarer rikke salling.

Både hun og hendes kolleger har tidligere

arrangeret events, og den erfaring kombine-

ret med mødebooker-erfaringen har været

gavnlig, mener hun.

-en af de ting, jeg har taget med mig, er, at

de fleste godt kan lide at føle sig specielle.

giver man sine medarbejdere dén følelse, så

husker de også din event.

selvom det blot er ni måneder siden, loca-

tioncpH gik i luften, er flere locations kon-

stant bookede, og der er blevet hjulpet til på

alt fra modeevents, bil-lanceringer og krea-

tive sommerfester, fortæller rikke salling.

-Jeg tror, folk husker os for de unikke ram-

mer. Hos os får man nogle anderledes ‘break

outs’.


af Louise guLdager

klar til sommerfest i papirhallen.

LocationCPH

har endnu ikke eksisteret

i et år, men konceptet om at

tilbyde utraditionelle locations rundt

omkring i Storkøbenhavn har vist sig at

være en stor succes. Med bl.a. Toldbodens

udsigt til Holmen, Tøjhusmuseets histori-

ske rum og Børsens festsal i sin porte-

følje giver LocationCPH events og

møder utraditionelle

rammer.

toldboden.

nationalmuseets festsal.

Hold fest i unikke rammer. Fyldt med unikke oplevelser!”Der er så mange muligheder for at skabe uforglemmelige fester. I rammer, hvor ingen havde drømt om, at festen kunne afholdes. I Nyhavn Rejser Groups & Incentives kender vi de spændende steder, hvor du kan arrangere fest, uanset hvor i verden festen skal foregå. Lad os sammen finde stedet og sammensætte et program krydret med overraskelser”.

Ring til Birgitte eller en af vores andre eksperter på 70 26 24 73. Sammen kan vi ikke bare skabe en fest ud over det sædvanlige. Vi kan også spare dig for en masse tid og besvær.

”Der er altså mere slagkraft i at holde fest i Abbey Road studierne end i mødelokalet!”

Birgitte Christensen, Nyhavn Rejser Groups & Incentives

Birgitte Christensen,Nyhavn Rejser

[email protected]

tlf. 70 26 24 73Få inspiration og tilmeld nyhedsbrev

på www.nyhavn.dk/moederogevents


Kragerup gods på vestsjælland har

en rig historie, der går helt tilbage til

1327. i dag har kragerup udviklet sig

til en moderne virksomhed inden for møder,

konferencer og selskaber med udgangs-

punkt i godsets historiske bygninger, hvoraf

de ældste eksisterende er fra 1610.

de smukke, gamle bygninger giver mange

muligheder for usædvanlige mødelokaler –

fra herreværelset og kornmagasinet i hoved-

bygningen til forvalterboligen, vognporten

og kviestalden. skal det være endnu mere

utraditionelt, har kragerup gods også faci-

liteter, der matcher det behov.

godset ligger lige ud til skoven, hvor man har

indrettet et åbent mødelokale med plads til

op til 160 deltagere. navnet er skovhytten,

og her kan man holde møder og konferencer

tæt på naturen, ligesom man kan rykke uden

for hytten, når vejret tillader det, og for ek-

sempel placere sig på en træstamme rundt

om bålet.

-skovhytten er en åben hytte med bålplads

og er ideel til dem, der ønsker at holde mø-

der, hvor kreativiteten og det sociale sam-

vær er i højsædet. i og omkring skovhytten

er man så tæt på naturen, som man kan

komme, fortæller Michael Bech tornbjerg fra

kragerup gods.

helT ude i skovenI SKOVHYTTEN VED KRAGERUP GODS KAN MAN HOLDE MØDER OG KONFERENCER I TæT KONTAKT MED NATUREN.


af Jan aagaard

frisk luft og fuglesang er en del af oplevelsen, når mødet eller konferencen afholdes i skovhytten på kragerup gods.

HæDer til Hiltons suite

I den europæiske finale ved World travel awards 2014, der blev afholdt ved en galla-event i august i athen, vandt hilton Copenhagen airport hotel prisen for ”denmark’s leading hotel suite” foran de øvrige nominerede i katego-rien: hotel d’angleterre, marriott og scandic Palace.

det er hilton Copenhagen airport’s såkaldte Præsident suite, det handler om, og det er første gang, hotellet modtager en pris for denne. suiten er 160 m2 stor og ligger på 12. etage med panoramaudsigt fra de store gulv-til-loft vinduer udover landingsbanerne i københavns lufthavn. suiten er indrettet i moderne skandinavisk de-sign, er udsmykket med kunstværker af Jens Birkemose, Peter Bonde og erik a. frandsen, og har jacuzzi samt privat køkken.

suiten dannede i øvrigt rammen om flere scener i tv-seri-en ”Broen II”.

M Ø D E R · K O N F E R E N C E R · S E L S K A B E R · H O T E L · R E S T A U R A N T

Møder og konferencer på Schæffergården

Træd ud af hverdagen og lad for en stund Schæffergårdens ganske særlige stemning byde dig velkommen til et ufor-glemmeligt ophold. Lige midt i den skønneste park finder du både store og små mødelokaler, 74 hyggelige hotel-værelser, fantastiske udendørsarealer samt forplejning i særklasse.

Restaurant Wohlert byder på altid smagfulde madop-levelser og som konferencegæst bliver du forkælet til alle dagens måltider.

Schæffergården ligger i Gentofte med nem adgang via motorvej og offentlige transportmidler.

Kontakt en af vores professionelle mødebookere og hør mere om mulighederne for at holde jeres næste arrange-ment på Schæffergården.

Konferencedøgn fra 2.035 kr. pr. person inkl. momsMøder fra 415 kr. pr. person inkl. moms

Kunsten at mødesBrug kunsten som værktøjPå Schæffergården har vi i

mange år arbejdet på at skabe

en ganske særlig stemning, hvor

kunst, design, historie og ga-

stronomi er med til at skabe et

sted, hvor vore gæster føler sig

hjemme og inspirerede. Lær af

kunsten og brug vores kunstner

Charlotte Farup Ohrt til team-

building, inspiration, samarbejds-

øvelser, opstart af processer m.v.

Priser fra 395 kr. pr. person.

Schæffergården · Jægersborg Allé 166 · 2820 Gentofte · www.schaeffergaarden.dk · tlf. 39 77 28 00 · [email protected]

SCHAEFFERGAARDEN 210 X 297 MM.indd 1 05/05/14 13.41


også i polen er der gode muligheder

for at finde særdeles utraditionelle

rammer for ens arrangementer.

nyhavn rejser groups & incentives har

kastet sin kærlighed på landets tidligere ho-

vedstad, den smukke gamle og stemnings-

fulde by krakow. Her tilbyder eksperterne

en lang række særlige aktiviteter i forbin-

delse med et møde eller en incentive rejse

dertil.

Blandt de mere spøjse indfald er en skatte-

jagt i Wierzchowska-grotten, afsluttende

med vildsvin over grillen, eller en tur rundt

i den gamle bydel er, som ellers er bilfri, i

de såkaldte Melex-vogne, en slags golfbiler.

Mest spektakulær er dog nok saltminen

Wieliczka, der er på unesco’s verdensarv-

liste. 135 meter nede i undergrunden finder

man bl.a. en katedral hugget ud i klipperne,

kinga-kapellet, der har plads til 600 perso-

ner til konference eller gallamiddag. nuancér

eventen med en klassisk koncert eller et mu-

sikalsk cocktail party, hvor deltagerne sma-

ger på polske vodkaer efterfulgt af en op-

visning fremført af et minearbejderorkester,

foreslår nyhavn rejser groups & incentives.

LBH

Møde og Middagi saltminen


reKorD For møDemeKKa

der var stuvende fuldt hus i h.C. andersens slottet i tivoli, da tv-værtinden lise rønne indledte kursuslex’ mødemekka den 4. september med et fængende, morsomt og lære-rigt indlæg om, hvordan hun har lært sig at blive sin nervøsitet kvit, når man skal optræ-de for en stor forsamling. ”Casen”, hun brugte, førte tilhørerne godt ind bag kulisserne til forberedelserne til melodi grand Prix i maj, der blev fulgt at tusindvis af mennesker live i de gamle B&W haller plus 195 millioner seere i alle eurovisions-landende – plus et ukendt antal i kina og australien.

med 30 udstillere og flere end 100 tilmeldte mødebookere og -planlæggere satte den efterfølgende workshop, der foregik i et andet af tivolis mange arrangements-lokaler, akvarie-foyeren under koncertsalen, rekord for deltagerantallet til de populære speed-da-ting events.

lise rønne, der også var vores gæst i serien ”mit bedste møde” her i møde & eventma-gasinet nr. 4/2013, ses her dels blandt dagens publikum og dels sammen med dagens glade mødemekka-general, kursuslex’ dorte mejlby.

Crowne Plaza uDviDer

Forretningen

Crowne Plaza Copenhagen towers, som i dag hører under Bella Center-koncernen, har udvidet forretningen med et nyt område på catering-fronten: Crowne Plaza 360° venue Catering. Blandt de første kunder er Institut for selskabsledelse, som gennem de senere år fast har benyttet sig af Crowne Plazas venue-cateringservice til sine arrangementer med ca. 1.800 personer, som afhol-des i dr koncerthuset.

det er Bella Center koncernens ambition at blive dan-marks førende hospitality virksomhed. -vi kan se, at der er en efterspørgsel på totalløsninger på catering, når der skal afvikles events. med dette forretningskoncept fornyer vi os og kan derved fortsat positionere os i forhold til vores konkurrenter, siger koncerndirektør allan l. agerholm.

Events og fester Holstebro

administration 9611 7878MUSIKTEATRET.DKFACEBOOK.COM/MUSIKTEATRET

KONTAKT / Arrangementschef Lone Abildtrup T 9611 7831 / [email protected]

EVENTS OGFESTER Giv mødet en

ekstra dimension på de skrå brædder

I Musikteatret Holstebro tilbyder vi præcist det samme som alle de andre + en ekstra dimension, som giver deltagerne noget at tale om – også efter mødet.

Her kan I f.eks. holde møde på den store scene i Teatersalen og med teaterlys give dagsordenen et helt andet afsæt.

Skal vi hjælpe med at iscenesætte dit næste møde? Kontakt os og hør mere om alle muligheder.

Giv møder, konferencer, fester og foredrag et strejf af mystik, skønhed og fascination på Den Blå Planet. Vi klarer det hele fra forretningsmøder i vores auditorium til større helaftensarrangementer med spisning ved akvarierne. Kun fantasien sætter grænser.

Et tæt samarbejde med Meyers Køkken sikrer, at forplejningen altid er helt i top. Mad og menuer tager afsæt i sæsonens bedste råvarer i Meyers gastronomiske univers. Servicen er kompetent, professionel og med et glimt i øjet, og vores erfaring og kreative løsninger sikrer gode oplevelser og smukke minder.

Vi glæder os til at tage ansvar for, at dit næste arrange-ment bliver en succes. Kontakt os for en uforpligtende snak om, hvad I drømmer om – så skal vi gøre vores yderste for at opfylde det.

For yderligere info og booking, kan vi kontaktes på: E [email protected] T 44 22 22 44, mandag – fredag fra kl. 13 – 15

Hold jeres næste event på havets bund

danmarks akvairum

Jacob Fortlingsvej 12770 KastrupDenmark

denblaaplanet.dk

B2B_annonce_mødeog eventmagasin_A4.indd 1 04-09-2014 12:09:22


Det er lidt ligesom med frøerne; hop, siger det, og så springer én nede fra rækken op foran og bliver fører-frø for flokken.

sådan er det med aarhus i disse år. Både på er-hvervsfronten, i kulturlivet og på hotel- og turis-meområdet bringer udviklingen i aarhus byen helt frem i første division blandt danmarks møde-, konference- og eventdestinationer.

det erhvervsmæssige giver sig synligt udtryk i nye, markante byggerier. havnefronten er i gang med totalt at skifte karakter, og helt centralt i området lige omkring Banegården er bl.a. et nyt højhus, aarhus City tower, med sine 94 m lige ved at tage æren fra domkirken som byens hø-jeste bygning. huset, der blev indviet for få må-neder siden, rummer såvel kontorer som det nye Comwell aarhus med 240 værelser.

kulturen har skaffet aarhus et nyt vartegn, nemlig olafur eliassons spektakulære ”your rainbow panorama” på toppen af aros, der i

forvejen er et af nordeuropas mest spænden-de og største kunstmuseer. et must i aarhus er det levende museum den gamle By, hvor man i øvrigt også kan holde møder og events, og endnu en stor attraktion slår dørene op i oktober: det ny moesgaard museum. samtidig er aarhus i gang med at forberede sig på at leve op til værdigheden som europas kultur-hovedstad i 2017.

På turismesiden går det også stærkt. ud over det nye Comwell blev hotelkapaciteten øget, da scandic aarhus City for to år siden åbnede med 228 værelser – og flere nye hotelprojekter er på vej, bl.a. en udvidelse af det eksisterende Cabinn med ydereligere 210 værelser. Byens overnat-ningstal, som er en yndet målestok i den branche, steg fra 2011 til 2013 med rekordhøje 18,6 pct.

for de mange konferencer og kongresser, som aarhus er værtsby for, er det en meget stor fordel, at så mange af de hoteller og øvrige fa-

ciliteter og attraktioner, der er i spil ved de store arrangementer, ligger i gåafstand fra hinanden. det gælder også en række spændende, alternati-ve faciliteter, der i vid udstrækning anvendes som både utraditionelle mødesteder og festlige ram-mer om firmaevents, kongresmiddage, work-ws-hops, produktpræsentationer, udstillinger – og meget andet.

netop nogle af disse steder tager vi et kig på over de følgende sider.

godt tallerkenhåndværk

når mødet skal være intimt og maden helt perfekt, så er kähler villa dining i risskov lige nord for aarhus et oplagt valg. den gamle og

elegante patriciervilla tilbyder mindre mødelokaler samt en restaurant, der hører til byens bedste. her er elegant, men hyggeligt – og den venlige omsorg vidner om personale, der kan og vil.

overalt i villaen finder man det kendte kähler-keramik, for ejeren af villaen ejer også kähler keramik. og naturligvis serveres på smukt og stilfuldt design af egen produktion.

den inspirerende mad skyldes køkkenchef Jonas Bendtsen, der har været en god elev hos den legendariske Thorsten schmidt. Jonas er suverænt dygtig og venlig nok til at dele sin kunnen med de mødegæster, der gerne vil i køkkenskole med le Chef.

den elegante restaurant hører til aarhus´ bedste.

villaen er indrettet med nordiske møbelklassikere håndplukket af kählers indehaver, og stedet emmer af afslappet elegance, en fin ingrediens til mødet med brainstorming og planlægning.

www.villadining.dk

fokus pÅ

utraditionelle

sektionen om utraditionelle aarhus er udarbejdet af møde & eventmagasinet i samarbejde med visitaarhus. artiklerne er skrevet af Christian guldager og lars Blicher-hansen.

www.meetwithaarhus.dkwww.venuefinder.dk

AArhus


aros

sunset lounge hedder det nyeste arrangements-lokale på aarhus

kunstmuseum aros, og det ligger helt oppe lige under byens nye var-tegn, olafur eliassons forrygende værk, your rainbow panorama, som for et par år siden blev tilføjet som prikken over i’et på den i forvejen spektakulære bygning.

aros har gennem de seneste år været et yndet sted for arrangører at placere møder og konferencer - eller receptioner, åbnings-højtideligheder, gallamiddage, guidede besøg og lignende i forbindelse med kongresser og firmaevents, der holdes andre steder i aarhus.

den 310 m2 store tagpavillon, der rummer sunset lounge, blev indviet i vinter og indeholder et infocenter, sky room, hvor museets gæster bl.a. kan få en introduktion til regnbuen, og loungen med en storslået udsigt mod vest og solnedgangen.

sunset lounge bliver lejet ud til mid-dage og arrangementer det meste af året, men fungerer som restaurant i sommermånederne juni, juli og august. Pavillonen er tegnet af schmidt ham-mer lassen architects, der også var rådgivere på byggeriet af your rain-bow panorama og arkitekterne bag selve aros-bygningen.

www.aros.dk

arrangementskoordinator marthe freud

abildgaard på aros’ tagterrasse, der også

benyttes flittigt til receptioner mv.

museer er ikke hvad de har været – og det er godt!

Da vi var børn, kunne museumsbesøg føles som en ørkenvandring af bibelske dimensioner, mens interessen for historien automatisk øges i takt med vor egen historiske udvikling.

at museer samtidig er blevet spændende ”legepladser” med kreative formidlingsmuligheder er naturligvis også medvirkende til den øgede museumsinteresse. På moesgaard museum i aarhus, hvor de bl.a. viser den berømte grauballemand, skaber man nu helt nye sider af formidlings-kunst, for historie er jo ikke blot fortid – historien skal bruges i dag.

derfor er moesgaard museum blevet nybygget i en fuldstændig betagende arkitektur midt i naturen. museumsoplevelsen bliver i verdensklasse, og med forskellige metoder tager man helt nye midler i brug til formidlingen. fortiden bliver simpelthen bragt til live, når det nye moesgaard museum i aarhus åbner for offentligheden 11. oktober 2014. men historien skal også leve i dag, og derfor tilby-der moesgaard museum udlejning af auditoriesamt møde- og udstillingslokaler. lysindfald, teknik, beliggenhed og wauw-effekten er helt unik, og hvis frokosten indtages på tagets græsplæne med milevid udsigt, så er historien hjemme!

www.moesmus.dk

Centralværkstedet

en gastronomisk dynamo fra østrig landede for ca. 12 år siden i aarhus, hvor han i den grad har været med til at sætte gang i sagerne. Jürgen frühwirth er i dag manden bag bl.a.

Centralværkstedet, cateringvirksomheden mad med smag og konceptrestauranterne sans og restaurant sechzehn.

Jürgen frühwirth er uddannet på det berømte landhaus Bacher, der med sine to michelin-stjer-ner gav god grobund for hans madfilosofi. I danmark var første stop radisson Blu scandinavia hotellet i aarhus, hvor han styrede køkkenet, men siden 2012 har hans base været Central-værkstedet.

Jernbaneværkstedet, som Centralværkstedet oprindeligt hed, blev etableret i 1862 og var siden som ”de danske statsbaners Centralværksted” i mange år en af de vigtigste arbejdspladser for aarhus med ca. 1.850 ansatte i 1949. I 2009 besluttede dsB at lukke og sætte lokalerne til salg, og i 2012 blev de gamle bygninger sat i stand, så akustik, varmeanlæg og køkkenfacilite-ter var optimale til koncerter, konferencer og events. -en af vores nøglekompetencer er afholdelse af møder og konferencer. vi har stor erfaring med at samarbejde med store og mellemstore virksomheder, og vi har den nødvendige erfaring, der skal til, for at store møder og konferencer kommer til at glide optimalt, siger Jürgen frühwirth.

Centralværkstedet anvendes ca. halvdelen af tiden til møder og konferencer i utraditionelle omgivelser og resten af tiden til bl.a. bil- og produktlanceringer, udstillinger, workshops og – ikke mindst – større fester, hvor der er plads til 450 deltagere ved runde borde.

www.centralvaerkstedet.dkscan koden og se en halvanden

minuts video om Centralværkstedet.

utraditionelleAArhus


lej et helt tivoli til firmafesten eller et kulturhus til mødet

Helt ærligt, det kunne da være sjovt at leje et helt tivoli til den næste firmafest, men kan man virkelig det? Ja, det kan man – når man tager til aarhus, hvor meget kan ske.

tivoli friheden hedder aarhus´ eget tivoli, der har en historie, som går mere end 100 år tilbage. friheden er større end storebroderen i københavn, rent arealmæssigt. og lillebroderen er mindst lige så hyggelig med sine mange smukke blomster og grønne oaser, morsomme attraktioner (bortset fra sky tower med 30 meters frit fald med 90 km i timen (!!) - nogle kalder det for den vildeste oplevelse i verden), gode spisesteder og flere scener, hvor chefen kan byde velkommen til en anderledes firmafest eller et møde.

det hele kan man leje til sig selv, men mindre kan naturligvis også gøre det. sidste nye attraktion i tivoli friheden er hermans, et formidabelt møde- og kulturhus til grupper mellem 100 og 800 personer. her vælger man mellem teateropstilling/auditorium, skolebordsopstilling eller runde borde. og hvor-for ikke inddrage parkens mange forlystelser som anderledes grupperum. hold for eksempel mindre workshops i pariserhjulet, hvor man kan anskue en problemstilling 360 grader rundt. eller få fornyet energi med frokost i det grønne… mulighederne er utallige.

altså - hvis bare man var chef for en stor virksomhed, der skulle holde firmafest, så ved jeg godt, hvem jeg ringede til.

www.hermansteater.dkscan Qr-koden og se en kort video om friheden og hermans.

lige dele show og business

når kongressen skal rumme op til 1.600 deltage-re, så skal man vælge stedet, som også benyt-

tes af sting, Bolshoi teatret, new york City Ballet, tina turner, Julio Iglesias, elaine Paige og mange flere, nemlig musikhuset aarhus.

med sine ni scener, seks sale, en række velindret-tede mødelokaler og store, åbne arealer lægger musikhuset også rum til mange forskellige erhvervs-arrangementer i både utraditionelle og eksklusive rammer på de i alt 36.000 m2. teknik, akustik, lys og afviklingsmuligheder er i særklasse; de kan virkelig deres kram, og de har bl.a. afviklet fusionsforhandlinger mellem to store virksomheder i orkestergraven, arrangeret møder i kunstnergarderoberne og stor uddannelsesdag i kulisserne til ”Jul på slottet”. kokkelandsholdet har serveret en 7-retters menu på store scene, og mange store virksomheder har haft jubilæer og fir-mafester i foyeren. senest er indrettet et eksklusivt bestyrelseslokale, der også udlejes.

www.musikhusetaarhus.dk

det lokale band tv2 støtter også op

om musikhuset, her til et arrange-

ment for husets sponsorer.

tina Jensen er arrangementschef i hermans og planlæggernes kontaktperson til tivoli friheden.

nrgi Park & arena

en ting er at være hjemsted for aarhus’ navnkundige fodboldhold, agf. noget andet er – samtidig – at være samlingspunktet for hundredevis

af små, store og kæmpe arrangementer for erhvervslivet, organisationsver-denen og kulturen. men begge dele klarer man i byens mest omfattende utra-

ditionelle konference- og eventsted, der ligger i tilknytning til fodboldstadionet, tilsammen under navnet nrgi Park & arena.

I den store indendørs arena er der 4.400 faste siddepladser opbygget rundt om et centergulv. tages det med i brug, er der plads til 5.000 personer. desuden rummer bygningerne syv møde- og arrangementslokaler, der også fungerer som arrangørkontorer, til vIP-bespisning osv. det udendørs stadion har godt 20.000 pladser og et par store, eksklusive lounges med fuldt overblik over grønsværen. de bruges som mødelokaler og som repræsentationslokaler i forbindelse med foldboldkampene.

som aarhus’ største koncert-, kongres-, udstillings- og eventsted er nrgi Park & arena ofte vært for f.eks. generalforsamlinger og årsmøder.

nordea er blandt de tilfredse kunder. scan koden og se en to minutters video om nordeas årsmøde i nrgi Park & arena.

www.parkarena.dk

arrangementschef hanne Bisbo stadsgaard er kontaktper-

son og rådgiver for kunderne. ofte hjælper hun med at lægge

sjove idrætsrelaterede aktiviteter ind i mødeprogrammerne.

utraditionelleA

Ar

hu

s


turbinehallen

når udgangspunktet er en rå hal fra år 1900 med murværk i røde, blødstrøgne mursten med stik over vinduerne og dekorative savtaks-

friser, en smuk træ-tagkonstruktion med en malet bort med hvide blomster i karakteristisk jugendstil og et flot, rødt stengulv – ja, så kan alt jo lade sig gøre herinde!

og sådan er det netop i turbinehallen, som i dag fungerer som et yderst populært event- og festlokale - et herligt eksempel på hvordan en udtjent bygning kan vækkes til live igen og tjene nye formål, som de selv udtrykker det.

-vi er stolte af turbinehallens historiske rammer og beærede over at kunne tilbyde vores gæster oplevelser i helt enestående omgivelser. hallen er 800 m2 og kan rumme fra 40 til 500 spisende gæster og 900 stående gæster, når der er fest, siger sanne remmer madsbjerg, salgs- og Projekt-chef.

virksomheden turbinehallen aps, som forpagter og driver stedet, er samti-dig et eventbureau, der siden 2002 arrangerer alle typer møder og events både i hallen her og alle mulige andre steder, bl.a. i det gamle auktionshus i aarhus’ gamle bydel, på aros, i lynfabrikken, i kunsthal aarhus og nu senest også i kvindemuseet.

-vi laver alt lige fra romantiske bryllupper, festlige temafester, fede kon-certer og anderledes udstillinger og workshops til storslåede events. den røde tråd igennem alle vores arrangementer er den store kulinariske ople-velse, som vores kokke byder på, fortæller sanne remmer madsbjerg.

www.turbinehallen.dk

scan Qr-koden og se en knap tre minutters

video om alle arrangementsmulighederne i turbinehallen.

når mødet skal skabe indsigt og opmærksomhed

nogle benytter meditation til at skabe indsigt og opmærksomhed, men i Park 13, danmarks Japanske have, lidt udenfor aarhus har de selv alle forudsætninger for at tilføre møder, events og konferencer de to vigtige, ekstra dimensioner.

Park 13 er en 10.000 m2 stor japansk have med plaskende vandfald, små bjergsøer, slyngede stier, imponerende statuer og smukke karper i søerne. her er enkelhed, ro og harmoni – egenskaber, der er uundværlige til det møde, der skal skabe indsigt og opmærksomhed.

midt i haven er der restaurant, glassal, mødelokale og tehus – og stedet er en perfekt ramme til events, udstillinger, koncerter, modeshows, produktlanceringer, kick-offs og fotooptagelser. 500 personer kan det store, luksuriøse “drivhus” rumme; men ønsker man intimitet og fred, er det lille tehus til otte personer det perfekte sted. et møde i Park 13 bliver et anderledes arrangement, der helt sikkert bliver husket – og kom-mer på ønskelisten igen.

www.park13.dk

tv.. Park 13 er anlagt af japanske haveteknikere med fokus på ro og harmoni.

Th. eventafvikler Julie dan mikkelsen og parkens direktør, Thomas van nord, er kontaktpersonerne.

utraditionelleAArhus

Aarhus byder på et væld af anderledes mødeoplevelser. Et auktionshus, en gammel smedje, et tivoli, en japansk have, et pakhus fra 1800 tallet eller hvad med under regnbuen? Mulighederne er mange i byen hvor pulsen altid banker og kontraster mødes.

I Aarhus finder du en særlig kombination af professionelle mødefaciliteter, unikke seværdigheder og en ung, urban storbystemning og det er ikke tilfældigt, at bl.a. fagforbundet FOA og Dansk Metal har valgt Aarhus som værtsby for deres kongresser.

VisitAarhus står klar til at hjælpe dig med inspiration og planlægning af den anderledes og unikke møde-, kursus-, eller konferenceoplevelse – hvor du og dine kunder er i centrum.

På gensyn i Aarhus!

En anderledes succesoplevelse venter dig i Aarhus

< 2300 hotelværelser

< Over 30 venues

< Konferencer for op til 2500 mennesker

< God infrastruktur til destinationen

< Nærhed til faciliteter, hoteller og attraktioner

Aarhus tilbyder:

www.venuefinder.dk

ARoS – Your rainbow panorama

Den Gamle By Hermans

Moesgaard Museum


Profilen

200 km i timen og styr på hver detalje


ernst trIllIngsgaard er kendt af mange som revymand (han er stadIg kunstnerIsk konsulent for CIrkusrevyen), men som Chef for aalBorg kongres & kultur Center er han også en vIgtIg aktør I møde- og eventBranChen.

Det kan godt være, at han er 74 år,

men han tænker hurtigere end mange

af de meget yngre – og ideerne står

i kø for at blive anvendt. der er også behov

for både hurtig-tænkning og idéudvikling, for

akkc skal helst have gæster hver eneste

dag året rundt til både koncerter, fester, kon-

gresser og ganske almindelige møder.

aalborg kongres & kultur center er med 43

mødelokaler og en kongressal med plads til

3.000 gæster blandt de absolut største af

slagsen i danmark. en fremvisning af stedet

kan let tage en time eller to, og man lader

sig let imponere over den fantastiske kunst

i alle afskygninger, som stedet er fyldt med,

samt den fine standard, man møder overalt.

Her er lækkert, rent, pænt og elegant alle

vegne – så Bella center og forum, tag lige til

aalborg og se, hvordan man kan gøre detJ.

Der er gang i den-i 2014 og 2015 er der foreløbig planlagt 60

koncerter, og vi har kongresbestillinger frem

til 2020. til næste år er der reservationer

på foreløbig 19 af de store kongresser, alt-

så med flere end 600 gæster, og de seks

af dem er internationale arrangementer. i

2013 havde vi helt nøjagtigt 564.112 gæ-

ster fordelt på i alt 1.640 store og små ar-

rangementer”, fortæller ernst trillingsgaard.

-vi har regnet på, hvad vi betyder for byen,

for de mange udenbys gæster genererer na-

turligvis rigtig meget arbejde til taxaselska-

ber, restauranter, hoteller og andre. i 2013

betød akkc’s aktiviteter i alt 914 arbejds-

pladser i byen, inklusiv vore egne ansatte.

alene de afholdte møder og kongresser

genererede 373 fuldtidsstillinger i byen

– beregnet med udgangspunkt i visitden-

marks beregningsmodel for omsætning og

beskæftigelseseffekt. ekstraomsætningen i

byen var næsten 337 mill. kr., så akkc er en

god forretning for aalborg.

-det er regnestykker, som også kan være in-

teressant for andre byer, der har investeret

i kongrescentre eller overvejer at gøre det.

Men de er jo konkurrenter, så du skal ikke

fortælle det videre, griner trillingsgaard.

-inden for de seneste 6-7 år har kongres-

serne forvandlet sig meget mere til arbejds-

kongresser, hvor gruppearbejde er blevet en

væsentlig del af programmet. de store kon-

gresser har derfor et stort behov for vore

mange mødelokaler i alle størrelser. i det

hele taget er der ingen tvivl om, at møde-

arrangørerne går efter et større udbytte af

kongresserne end tidligere.

Danmark er for udygtige-da Woco (Wonderful copenhagen, red.)

blev oprettet, forsvandt visitdenmarks in-

teresse for provinsen. Jeg kan ikke mindes,

at visitdenmark er kommet med en eneste

kontakt til aalborg. Jeg synes, at danmark

er for udygtig på det internationale kongres-

marked, og det er synd. en kongresgæst

bruger jo mange flere penge pr. døgn end

en feriegæst. en stor kongres i byen har næ-

sten samme virkning som et fly, der flyver

ind over byen og smider penge ud ad vin-

duet.

-der er behov for at prioritere visitdenmarks

midler på en anden måde, og der er behov

for, at vi bliver dygtigere til at markedsføre

os som et land, der er værd at afholde kon-

gresser i. Hvis regionerne skal nøjes med at

slås om det bestående indenlandske møde-

og konference-marked, skabes der jo ingen

vækst.

godt samarbejde i byen-Men vi har været ret gode til, i samarbejde

med visitaalborg, at skaffe internationale

arrangementer til byen. naturligvis sker det

også i samarbejde med universitetet og ho-

spitalet. der er jo skabt en stor database af

gode ambassadører, som via deres medlem-

skab i internationale foreninger er med til

at gøre reklame for aalborg. det kan være

forskere, der deltager i kongresser rundt

omkring i verden, og som forsøger at få kon-

gresserne her til byen. vi har et fantastisk

samarbejde med vores ambassadører, og vi

inviterer dem mindst én gang årligt til godt

samvær.

-en kongres, der afholdes i aalborg, bliver

modtaget i lufthavnen, og vi sørger for flag

i gaderne. Byens symfoniorkester spiller, og

hele byen er klar til at modtage gæsterne

og give god service. taxaselskaberne advi-

seres om, hvornår kongressen begynder og

slutter, restauranterne får besked om ekstra

gæster i byen, hotellerne er parat, ja – hele

byen er med til at skabe gode forhold for

gæsterne.

Meetovation – er det også nået til AKKC?

-Ja, i høj grad. vi har tre uddannede meeto-

vators, og vi anvender det meget over for

vore kunder. Meetovation er en god idé,

men visitdenmark skal passe på, at der

ikke lægges mere vægt på udvikling end på

markedsføring. Men Meetovation er et af

vore usp´er, ligesom naturen, de mange

herregårde, oceanariet, skagen, rold skov

og naturligvis de 16 daglige flyankomster til

aalborg lufthavn og kun 6 km til lufthavnen.

kendisser og syngende træernogle kalder aalborg kongres & kultur

center for byens stolthed, og det kan man

godt forstå – for dels er stedet fantastisk

velholdt, og dels er det jo byens eget sted.

akkc er en selvejende institution, som er

bygget for mere end 60 år siden, for at aal-

borgenserne kunne have et sted at afholde

koncerter, kulturarrangementer, fester og

kongresser. og de bliver forkælet, aalbor-

genserne, for trillingsgaard hiver det ene

verdensnavn efter det andet til byen. væg-

gene på direktørens kontor, i garderoberne

og bag scenen er fyldt med tusindvis af

minder og fotos af verdensstjerner, der har

sunget, spillet og optrådt i den fantastiske

teatersal. 80 af gæsterne har tilmed plan-

tet et træ i kildeparken ved akkc, og her er

træerne nu blevet til en mindre skov – endda

tilsat lyd. et tryk på en knap på et særligt

lydanlæg foran hvert træ starter afspilning

af kunstnerens mest kendte indspilninger.

der er fuld fart på ernst trillingsgaard,

som også har styr på alle detaljerne. Men

dåbsattesten afslører, at han er fyldt 74

år, så det afsluttende spørgsmål må na-

turligvis blive ”Hvornår holder du op?”.

det er ikke et rart spørgsmål, men han smi-

ler pænt og siger: -Ja, jeg ved godt, at jeg

skal holde op på et tidspunkt, men jeg har

slet ikke lyst. Jeg har det jo sjovt!

af aF christian guLdager


På kähler i tivoli lokker køkkenchef magnus Brandt med et innovativt nordisk køkken, hvis æstetiske udtryk matcher både den kendte keramik og restaurantens nordiske designklassikere.

af nadia mathiasen

På kähler i tivoli tager gæsterne bogstave-

ligt talt plads midt i dansk designhistorie.

Bygningen er tegnet af poul Henningsens

søn, simon Henningsen, og møblerne inkluderer

design af finn Juhl, poul Henningsen, le klint,

Hans Wegner, arne Jacobsen og verner pan-

ton. Herudover lander maden foran gæsterne

på kählers egen keramik. Med så stor vægt på

det æstetiske, forpligter det i køkkenet. derfor

forvandler køkkenchef Magnus Brandt både nye

nordiske indslag og moderne fortolkninger af

gamle klassikere til små spiselige kunstværker.

-Jeg elsker at eksperimentere, og her er der rig

mulighed for det. selvfølgelig går jeg meget op

i smagen, med det sidste æstetiske touch er

også vigtigt. Jeg spiser selv med øjnene, siger

køkkenchefen, der derfor tager højde for kera-

køkken

chefen an

befaler

KeramiK og gastronomi

i Tivoli


mikkens farver og bølgede former, når han

anretter maden.

gourmet til mangeen af fordelene ved at arbejde et sted som

kähler i tivoli er, at restauranten er gearet

til at sende mange tallerkner ud af køkkenet

i løbet af en aften. det giver køkkenche-

fen mulighed for at tilbyde større grupper

af møde- og konferencedeltagere samme

menu, som restaurantens gæster får stuk-

ket i hånden.

-vi har både pladsen og maskineriet og der-

for frie tøjler til at lege med gastronomien,

selv om vi laver mad til mange. da tivoli var

vinterlukket, blev hele restauranten, inklusiv

køkkenet, renoveret. Med de rigtige rammer

er det muligt at lave gourmetmad, selv når

der skal laves 300 kuverter i løbet af en af-

ten, siger Magnus Brandt, der trækker på

erfaring fra kendte restauranter i ind- og

udland, heriblandt geranium og Mielcke &

Hurtigkarl.

foruden de mange kuverter, som restau-

ranten kan klare på en aften, adskiller arbej-

det i en tivoli-restaurant sig også på andre

måder. Her skal der nemlig ikke alene være

plads til de gæster, som blot ønsker hurtig

frokost eller en hovedret, inden de forsvin-

der ud blandt tivolis forlystelser, men også

til dem, der gerne vil nyde fem retter over

en hel aften.

rød nordisk trådom dagen byder kortet på kreative stykker

højtbelagt i den 10 stykker store smørre-

brødsmenu. det kan eksempelvis være den

panerede rødspætte på rugbrød ledsaget af

en ”vadehavs-dip” på mayonnaise, creme-

fraiche, kapers, æg og syltede agurker. styk-

ket er en kombination af fish’n’chips, og den

danske fiskefilet med tændstiktynd sprød

kartoffel på toppen ledsaget af et salt og

umami-rigt pulver af den vestjyske speciali-

tet bakskuld.

Besøger man restauranten om aftenen, kan

man enten vælge af gå kødvejen, fiskevejen

eller grøntsagsvejen, forklarer køkkenche-

fen. Her tager han afsæt i det nye nordiske

køkken, dog uden at sætte sig selv og re-

sten af køkkenstaben i bås. det er nærmere

en rød tråd, der går igen i køkkenet, hvor ga-

stronomisk leg og en konstant videreudvik-

ling sætter den kulinariske kurs.

www.kahler-i-tivoli.dk

køkkenchef på kähler i tivoli mag-

nus Brandt deler her sin opskrift på

smørrebrød med stegt rødspætte.

Bakskuld, der har været med til at

give navn til stykket, er oprindeligt en

specialitet fra fanø, som her optræder

som krydderi. følg opskriften trin

for trin.

(8 personer)

BAKSKULD-KRYDDERI 1 bakskuld (saltet og tørret ising)

■ filetér og riv skindet af (gem skro-

get). tør i ovnen på 60°, indtil de er

hårde som sten (ca. 24 timer). Blend

til pulver og sigt. opbevar i op til en

måned i en lufttæt beholder.

BAKSKULD-OLIE1 bakskuldskrog

smagsneutral olie

■ kom bakskuldskroget i en gryde,

dæk med olie og opvarm til 80°. tag

olien af varmen og lad skroget trække

i olien i mindst 24 timer. lad olien

passere igennem et rent viskestykke.

BAKSKULD-MAYONNAISE2 past. æggeblommer

1 tsk. dijonsennep

1 tsk. fint salt

saft fra en halv citron

2 dl. kold bakskuld-olie

■ Pisk æggeblommer, sennep og salt,

til det er luftigt, og pisk citronsaft

i. tilsæt bakskuld-olie lidt efter lidt

under piskning.

VADEHAVS-DIP1 finthakket skallotteløg

1 grofthakket syltet drueagurk

1 spsk. hakkede kapers

3 stk. grofthakket hårdkogte æg

1 fintsnittet forårsløg

1 håndfuld udblødt, vredet og hakket

vild havtang (også kaldet søsalat)

1 dl cremefraiche 38%

2 dl bakskuld-mayonnaise

■ vend alle ingredienser sammen.

KARTOFFELCHIPSkartofler

olie til friturestegning

salt

■ skær kartofler papirtyndt, evt.

på mandolinjern, eller i fine strimler.

udblød i rindende koldt vand, indtil

vandet er klart og fri for stivelse. friter

i olie ved 135 – 145° alt efter tålmo-

dighed og dryp af på køkkenrulle. drys

med salt, mens de endnu er varme.

FRITERET RØDSPæTTEFILET8 stk. friske rødspættefileter

hvedemel

æg

Panko- eller alm. rasp

fedtstof eller olie til fritering

■ dobbeltpaner rødspætter i hvede

mel, pisket æg og rasp. Pandesteg i

fedtstof, indtil de er gyldne, eller friter

ved 160- 175°.

■ ANRETNING: læg et stykke

hjemmebagt rugbrød på tallerkenen

og smør vadehavs-dip oven på. skær

rødspættefilterne i to stykker og

anret på brødet med chips imellem og

ovenpå, så stykket får en flot højde.

drys med bakskuld-krydderi og evt.

tørret tangpulver. Pynt med salte hav-

og strandurter og server lunt.

Fish’n’chips fra Fanø

» Jeg spiser selv med øjnene ….

foto YasuYuKi shiman

uKi

KONFERENCE om facilitering i KøbenhavnInternatIonal assoCIatIon of faCIlItators holder I oktoBer konferenCe

I køBenhavn I stedet for I moskva På grund af ukraIne-krIsen.

Facilitering af møder og konferencer

er blevet en anerkendt profession,

og flere og flere anvender de drevne,

udefrakommende eksperter til at styre

deres arrangementer, aktivere deltagerne

og sikre, at mødets mål nås, og at man når

frem til at træffe de beslutninger, der skal

sikre et fornuftigt udbytte af investeringen.

“facilitation reloaded” er titlen på den kon-

ference, som de professionelle facilitatorers

internationale sammenslutning, interna-

tional association of facilitators (iaf),

arrangerer i københavn den 3.-5. oktober.

op til 300 deltagere fra hele verden vil

i tre dage netværke og udveksle erfa-

ringer igennem flere end 40 workshops

inden for temaerne ”design”, ”Thinking”,

”gamification”, ”co-creation” og ”innovation”.

også emner som virtuel og grafisk facilitering

bliver berørt.

det faglige omdrejningspunkt for kon-

ferencen er facilitatorernes kernekompe-

tencer’, som er defineret af international

association of facilitators, og som man kan

blive certificeret inden for – hvad en stor

del af deltagerne allerede har opnået. de

øvrige kan tage et kursus i dagene forud

for konferencen, der holdes på danmark

pædagogiske universitets campus emdrup

på tuborgvej i københavn.

konferencen var egentlig planlagt til at finde

sted i Moskva, men på grund af ruslands

rolle i ukraine-konflikten besluttede organi-

sationens bestyrelse for et par måneder

siden at flytte den til københavn. iaf tæller i

øvrigt i dag ca. 1200 medlemmer i 63 lande.

LBH

Iscenesættelse af Deres unikke begivenhed i en unik ramme

Konferencer, møder, fester, receptioner, produktpræsentationer m.v.Fra 10-1000 personer – enten i forbindelse med teatrets forestillinger, eller uafhængigt deraf

Det Ny Teater • København V • tlf. 33 25 60 65 • [email protected] Se mere på detnyteater.dk fra januar

fra septemberSKØNHEDEN OG UDYRET

THE MU

SICAL

210x148-Kursuslex+3mm.indd 1 25/08/14 15.04

molestien 11

2450 københavn sv

t: +45 70 12 73 73

[email protected]

www.firsthotels.dk

First Hotel copenhagen er et anerkendt, moderne og veldesignet konferencehotel i

københavns sydhavn. med baggrund i vores lange konferenceerfaring, har vi udviklet et

unikt koncept, som giver dig mulighed for, at skræddersy en konference, så det matcher

lige nøjagtigt dit behov. vi kalder det CHoose YoUr ColoUr - ring og hør mere!

Konference pakkepriser fra 495 kr.

Mød os på Hr-Messe i Øksnehallen 1. og 2. oktober på stand 66.

skal din KonFerenCeha’ en UniK farve?

Konference pakkepriser fra 495 kr.

BLIV EN MESTER til at planlægge møder

Lad Informationsteknik tage sig af teknikken og det grafiske design ved dit næste arrangement. Med budgetvenlige priser er Informationsteknik lever-ingsdygtige i alt fra det mindre møde til de helt store konferencer og events i ind- og udland.

Med afdelinger i Danmark, Sverige og Norge er vi altid lige i nærheden og klar til at hjælpe dig. Kontakt vores udlejningsafdeling og hør mere om hvad vi kan gøre for dig!

Tænk ikke på teknikken,det gør vi for dig!

Informationsteknik¶Scandinavia A/S

Vestre Teglgade 122450 Copenhagen SVDenmark

Tel.: +45 33 85 40 40

www.informationsteknik.com¶[email protected]

CVR.: 32337376


Sindalvej 50DK - 8240 RisskovDenmark

Tel.: +45 70 20 50 40


Kursuslex tilbyder to intensive kurser i

planlægning af møder og konferencer.

kurserne henvender sig også til dem,

der ikke nødvendigvis beskæftiger sig med

mødeplanlægning på fuld tid. undervisere er

de erfarne mødearrangører Mette fisker og

tina pearson, som du kan læse mere om på

de næste sider.

møde- og konferenceplanlægning i praksis (2 dage)underviser: Mette fisker

• 7.- 8. oktober 2014 (københavn)

• 10.-11. november 2014 (københavn)

• 26.-27. januar 2015 (Jylland)

gør dit arrangement til en succes - hver gang! (1 dag)underviser: tina pearson

• 27. oktober 2014 (københavn)

• 19. januar 2015 (Jylland))

BLIV EN MESTER til at planlægge møder

Yderligere oplysninger og tilmelding på www.kursuslex.dk/kurser

››

evar overtager selv sCanDiC Plaza i aarHus

The mayor hotel & eatery - det er nu navnet på det tidligere scandic Plaza hotel i aarhus.

efter i 15 år at have drevet hotellet med 162 værelser har scandic-kæden besluttet ikke at forlænge lejekontrakten med familien evar (bl.a. Jacobs Pita og Jacobs Bar BQ), som har ejet det tidligere missionshotel siden 1996. familien vil nu selv drive hotellet videre og har igangsat en større renoverings- og forvandlingsproces, som forventes afsluttet i foråret 2015.

-vi ligger lige ved rådhuset, og så er der også et internationalt element i navnet ’The mayor’, borgmesteren. ordet ’eatery’ forbinder vi med en mere casual stemning end en hotelrestaurant”, siger dina evar, direktionsmedlem, til bladet visitor.

Lad Informationsteknik tage sig af teknikken og det grafiske design ved dit næste arrangement. Med budgetvenlige priser er Informationsteknik lever-ingsdygtige i alt fra det mindre møde til de helt store konferencer og events i ind- og udland.

Med afdelinger i Danmark, Sverige og Norge er vi altid lige i nærheden og klar til at hjælpe dig. Kontakt vores udlejningsafdeling og hør mere om hvad vi kan gøre for dig!

Tænk ikke på teknikken,det gør vi for dig!


Vestre Teglgade 122450 Copenhagen SVDenmark

Tel.: +45 33 85 40 40

www.informationsteknik.com¶[email protected]

CVR.: 32337376


Sindalvej 50DK - 8240 RisskovDenmark

Tel.: +45 70 20 50 40


alt for mange møder og konferencer bliver

planlagt med udgangspunkt i arrangørernes

behov. men for at få succes med arrange-

mentet, skal der fokus på deltagernes be-

hov, mener tina Pearson, der er instruktør

på kursuslex’ kurser for møde- og event-

planlæggere.

mødeplanlæggere tager alt for ofte

udgangspunkt i arrangørens behov

frem for deltagernes behov, og det

er ikke så overraskende, for mødeplanlæg-

geren arbejder jo netop for arrangørerne.

Men hvis arrangementet skal blive en suc-

ces, er man nødt til at tage udgangspunkt

i deltagernes behov. det fastslår tina pear-

son, som står bag kursuslex-kurset ”gør dit

arrangement til en succes – hver gang”.

tina pearson har gennem de sidste 25 år

lavet alle mulige typer af arrangementer –

fra musikfestivaler til modelkonkurrencer og

netværksarrangementer – både som ansat

og som selvstændig. i dag driver hun virk-

somheden pearson eventrådgivning, hvor

hun hjælper virksomheder med at skabe

bedre møder, events, konferencer og semi-

narer.

-Jeg brænder for at lave oplevelsesrige, fag-

lige arrangementer, hvor læringen hænger

fast. det har jeg ikke læst mig til, men lært

ved at arbejde med arrangementer, fra jeg

var helt ung, fortæller tina pearson.

eventmodellenpå baggrund af sine erfaringer har tina pear-

son udviklet et strategisk værktøj til møde-

planlæggere, eventModellen, som også dan-

ner grundlaget for hendes kursus. Modellen

består af fire elementer: oplevelser, net-

værk, læring og følelser. -Hvis man tænker

de fire elementer ind i sit arrangement, kan

man ikke undgå at få succes. der skal arbej-

des med alle fire elementer, og ikke mindst

følelserne er meget vigtige. Hvilke følelser

kan man aktivere for at engagere deltager-

ne, give dem energi og gode oplevelser, som

de lærer noget af? og hvordan gør man det?

det kan mødeplanlæggere lære på kurset,

hvor de kommer hele vejen rundt om arran-

gementet og f.eks. også lærer mere om,

hvad der skal til for at ’lokke’ potentielle

deltagere til et møde, en konference eller

event. -det handler i høj grad om kommuni-

kationen, som også er en del af oplevelses-

værdien, siger tina pearson.

timingenandre elementer, som kurset ser nærmere

på, er bl.a. lokalernes betydning for ople-

velsen, netværk frem for blot pauser, samt

timingen i arrangementet.

-fuld opmærksomhed på tider og tidsplaner

er meget vigtigt for at skabe et godt arran-

gement. et tip er at få deltagerne til at gå i

dialog inden for de første 10 minutter. og så

skal man også sørge for temposkift gennem

hele forløbet, så det bliver varieret – et langt

indlæg efterfulgt af et kort indlæg osv.

princippet med at lave arrangementet ud fra

deltagernes behov forsøger tina pearson

også at overføre til sine egne kurser.

-undervisningen er meget dialogbaseret, og

det fører til gode diskussioner undervejs.

samtidig er der lagt forskellige oplevelser

ind, som giver deltagerne nogle aha-oplevel-

ser. Hvad det går ud på, vil jeg ikke afsløre

på forhånd! siger tina pearson.

5 ting du ikke vidste om tina Pearson:• Har gået 500 km på 21 dage

på caminoen i spanien

• er opvokset på et stutteri og har

været springrytter

• Har boet to år i london og interviewet

popstjerner til radio voice

• Har aldrig været uden for europa, men

drømmer om indien

• Har i to år ejet og planlagt danmarks

største modelkonkurrence for mænd.

af Jan aagaard

SæT FO

KUSpå deltagernes behov


mødeplanlæggere skal turde udfordre

lederne i virksomheden. kun på den måde

får man bedre resultater og udbytte af

møderne. På mette fiskers kursus får

man konkrete redskaber til at arbejde

mere strategisk og forretningsorienteret

med mødeplanlægning.

moderne mennesker har travlt på job-

bet og masser af mål, der skal nås.

derfor stiller de i stigende grad krav

til indhold og udbytte, hvis de skal deltage i

møder og konferencer. den udvikling skær-

per kravene til mødeplanlæggere.

-vi skal være dygtigere i dag end tidligere for

at imødekomme deltagernes forventninger.

samtidig skal vi have modet til at udfordre

virksomhedens ledere på formålet og suc-

ceskriterierne for arrangementerne.

sådan lyder nogle af de centrale budskaber

fra den erfarne mødeplanlægger og under-

viser Mette fisker. Hun står bag kursus-

lex-kurset ”Møde- og konferenceplanlæg-

ning i praksis”, hvor hun over to dage klæder

deltagerne på til at planlægge og styre ar-

rangementer som et projekt fra start til slut.

Mette fisker har beskæftiget sig med møde-

planlægning i over 20 år og har bl.a. været

chef for en stor gruppe af mødeplanlæggere

i den internationale medicinalkoncern pfizer.

i dag har hun sin egen virksomhed, confe-

rencecare, der bl.a. hjælper kunder med pro-

jektledelse af møder og konferencer.

mødet er en investering-de fleste mødeplanlæggere brænder for

deres job og er rigtigt gode til lave møder

og konferencer. i dag er det imidlertid nød-

vendigt at fokusere langt mere på, hvilke

resultater man vil opnå med arrangementet.

for virksomheden er mødet en investering,

der skal give et konkret udbytte, siger Mette

fisker.

-når man som mødeplanlægger kommer

med en mere forretningsorienteret tilgang,

får man en helt anden dialog med chefen.

ledere vil gerne udfordres, og det skal man

som mødeplanlægger have modet til – også

selv om man måske løber panden mod mu-

ren de første gange. ellers risikerer man i

sidste ende, at ens rolle bliver overflødig,

siger hun.

på kurset i møde- og konferenceplanlægning

får man en række konkrete redskaber til at

sikre en mere forretningsorienteret projekt-

ledelse. Mette fisker lægger imidlertid også

stor vægt på, at deltagerne deler ud af de-

res egne erfaringer og viden og sætter tan-

ker i gang hos hinanden:

-netværksdelen er utrolig vigtig på kurset.

Jeg lærer også selv en masse, hver gang jeg

underviser mødeplanlæggere!

5 ting de færreste ved om mette Fisker:• i forbindelse med en jordskælvskata-

strofe i pakistan tog hun medicin un-

der armen og hjalp på et felthospital

• til hendes 50 år fødselsdag så hendes

gæster de steder, hun elsker i køben-

havn i en sightseeing-bus før festen

• cykler i sin fritid og deltager i det årli-

ge cyclassics-løb i Hamburg

• i hendes hjem står en julenisse året

rundt og minder hende om, at vi skal

huske at hygge hele året

• Hun er mor til to piger og gift med den

samme mand på 22. år – også selv om

det er ham, der laver maden.

GOD M

ØDEPLAN

LæGN

ING

kræver m

od

af Jan aagaard

meetovation 3.0 projektet, der

blev skudt i gang med store kick

off møder i maj i københavn og i

Middelfart, er over sommeren stødt på en

tidsforskydning med finansieringen. det in-

formerede projektlederen, steen Møller fra

visitdenmark, om i starten af august.

-det har taget længere tid end forventet at

få den endelige finansiering på plads, og der-

for har det ikke været muligt at fastsætte

rammerne for projektet. derfor kan vi ikke

som forventet starte hele processen op den

1. september. styregruppen forventer at få

afklaring omkring den endelige finansiering

omkring ultimo september, hvorefter den

endelige struktur for udviklingsarbejdet vil

blive lagt fast, meddeler steen Møller. Han

tilføjer:

-udgangspunktet er det uændrede, at vi

skal forædle Meetovation konceptet, finde

nye og bedre måder at markedsføre det på,

samt via udvikling af uddannelse implemen-

tere det i de danske produkter.

Han forventer at nedsætte tre arbejdsgrup-

per i oktober, som frem til sommeren 2016

skal lægge rammerne for hhv. justeringen af

det eksisterende koncept, markedsføringen

af det nationalt og internationalt, og endelig

uddannelsesprogrammet.

-uanset hvornår den sidste del af finansie-

ringen er på plads, sætter vi projektet helt

eller delvis i gang her i efteråret, siger steen

Møller til Møde & eventmagasinet.

meetovation 3.0forsinketProjektet med videreudviklingen af meetovation konceptet skullehave været i gang i september, men kommer tidligst ind i arbejdsfasen i oktober.

af Lars BLicher-hansen

Læs mere på www.mpidenmark.dk

MPI.indd 1 10/09/14 10.39

visitfaroeislands.com

business

uninterruptedeverything seems simpler at a distance, like your new strategy.


udfordringen med indsamling af evalue-

ringer er, at respondenterne ofte føler,

det er tidsspilde, og derfor kan være

svære at få til at svare. derudover må vi også

erkende, at svarprocenterne er omvendt pro-

portionale med tiden, der er gået, fra arrange-

mentet er slut, til evalueringerne bliver sendt

ud. de arrangører, som er begyndt at anvende

moderne mødeteknologi - stemmeudstyr eller

tablets - til deres arrangementer, har fordel af

at kunne få deltagerne til at besvare spørgs-

målene under selve arrangementet ved hjælp

af udstyret. det giver i sig selv svarprocenter

tæt på 100.

Men har man ikke lige taget springet endnu

og lejet en leverandør af mødeteknologi ind

til sine arrangementer, er her en brugbar og

billigere mellemløsning. du har sikkert selv

oplevet lignende løsninger i f.eks. elgiganten

eller i lufthavnen, hvor der ved udgangen står

en tablet med et par enkle spørgsmål, som let

kan besvares ved et tryk på skærmen.

Med dette program kan du hurtigt opsætte

din egen evaluering og uploade den til en eller

flere tablets.

sådan gør duBegynd med at oprette en gratis profil på

www.Quicktapsurvey.com. du kan derefter

vælge et gratis prøveabonnement, som giver

dig mulighed for at lave op til 10 gratis evalu-

eringer, men dog kun modtage 10 besvarelser

på hver. Hvis du derefter beslutter at abon-

nere på tjenesten, koster det fra 19 usd og

opefter (ca. 100 kr.) om måneden.

når du har oprettet din profil, kan du straks

gå i gang med at lave din evalueringsskabe-

lon. du kan vælge mellem flere standardska-

beloner, men kan også lave din egen ved at

uploade eget baggrundsbillede og logo. det

er ganske intuitivt at bruge, og det tog kun

denne klummeskriver en halv times tid at lave

den første. når du har lavet skabelonen fær-

dig, skal den aktiveres (publiceres), hvorefter

den er klar til at blive hentet ind på din tablet.

Husk at lave en forside (velkomst) til din eva-

luering og en farvel-og-tak hilsen – det sker

ikke automatisk. for at sætte evalueringen i

gang på din tablet, skal du lige hente app’en

til den. den finder du et link til på forsiden af

Quicktapsurveys hjemmeside.

når du har hentet app’en, åbnet den og ind-

tastet dit username og adgangskode fra din

profil (følg vejledningen på skærmen), synkro-

niserer app’en automatisk med de evaluerin-

ger, du har publiceret via hjemmesiden. klik

på din evaluering i oversigten, og du er klar

til start.

Bemærk, at når evalueringen er overført til din

tablet, kan den køre offline. så man kan altså

lægge evalueringen på sin tablet inden man

forlader kontoret, og så bruge den på møde-

stedet uden at skulle tænke på, om man har

netværksforbindelse. Besvarelserne kan du

følge på hjemmesiden, hvor du finder ganske

fin grafik af dem, når du er online igen.

god fornøjelse.

hvis du hører til de mødeværter, som regelmæssigt evaluerer dine arrangementer, har du sikkert også oplevet,hvor udfordrende det kan være at opnå høje svarprocenter. med denne app på en eller flere tablets kan du indsamle gæsternes vurderinger straks efter mødet og få flere svar.

I hvert nummer af møde & eventmagasinet får du tips om, hvordan du kan bruge en iPad til at gøre dit arbejde lettere. Bemærk, at artiklerne Ikke er sponsoreret af apple, og at jeg som forfatter af artiklerne Ikke får vederlag af producenterne for at skrive om applikationerne. denne udgave omhandler en app, der både er udviklet til apples enheder (ios) og androide enheder.

Apps til møde-branchen

af michaeL LesLie ahLstran

d, head of advisory services, consensusonline, cm

P

App klummenevaluering af dit arrangement nu!

App klummen

Bautahøjvej 39 . Kulhuse . 3630 Jægerspris . Tlf. 47 53 00 07 . www.bautahoj.dk

Skabt til forandringDet nye Bautahøj er udviklet til at sikre ram-men om din forandringsproces og gøre den så positiv som muligt. Udover naturen, som du kan bruge aktivt til tanke og inspiration, har vi la-vet 6 zoner med hver sit unikke særpræg. Zoner der motiverer dig til at bryde rammer og skabe forandring.

»Alt inklusiv«Vi inviterer dig til at opleve det nye BAUTAHØJ på egen hånd.

Vi har sparet dig ALLE overvejelser - også omkring prisen - og tilbyder dig »alt inklusiv« pakker.

Så kan du koncentrere dig om det du er bedst til.

Se mere på www.bautahoj.dk

FIRST HOTEL HøjE TåSTRup

juLEFROkOSTKOLDE RETTER: 3 SLAGS SILD – GRAVADLAKS M. RÆVESAUCE

– ROASTBEEF M. PICKLES & RISTEDE LØG ÆG & TOMAT M. MAYONNAISE – SYLTE M. RØDBEDER & SENNEP – HØNSESALAT

LUNE RETTER: FISKEFILET M. REMOULADE & CITRON – HØNSETARTELETTER – MEDISTER M. GRØNLANGKÅL FLÆSKESTEG M. RØDKÅL – ANDEBRYST M. SVESKER

& ÆBLER GLASERET SKINKE M. SENNEP

DESSERT & OST: RIS A LA MANDE M. KIRSEBÆRSAUCE OSTEBORD – FRISK FRUGT & NØDDER

3 TIMER FRI BAR M. ØL – VIN – VAND

PRIS PER PERSON 595,- DKK

HVORFOR KØRE HJEM NÅR I KAN OVERNATTE OG NYDE VORES STORE MORGENBUFFET SAMMEN? OVERNATNING

I FORBINDELSE MED JULEFROKOST 675,- DKK

FIRST HOTEL HØJE TAASTRUP – CARL GUSTAVS GADE 1 – DK-2630 TAASTRUP

E-MAIL: [email protected] – TLF. +45 4399 7766

grgrgr

FIRST HOTEL HØJE TAASTRUP – CARL GUSTAVS GADE 1 – DK-2630 TAASTRUP – E-MAIL: [email protected] – TLF. +45 4399 7766

FIRST HOTEL HØJE TAASTRUP JULEFROKOST

KOLDE RETTER: 3 SLAGS SILD - GRAVADLAKS M. RÆVESAUCE - ROASTBEEF M. PICKLES & RISTEDE LØG

ÆG & TOMAT M. MAYONNAISE - SYLTE M. RØDBEDER & SENNEP - HØNSESALAT

LUNE RETTER: FISKEFILET M. REMOULADE & CITRON – HØNSETARTELETTER – MEDISTER M. GRØNLANGKÅL

FLÆSKESTEG M. RØDKÅL – ANDEBRYST M. SVESKER & ÆBLER GLASERET SKINKE M. SENNEP

DESSERT & OST RIS A LA MANDE M. KIRSEBÆRSAUCE OSTEBORD – FRISK FRUGT & NØDDER

3 TIMER FRI BAR M. ØL – VIN – VAND

PRIS PER PERSON 595.-DKK

HVORFOR KØRE HJEM NÅR I KAN OVERNATTE OG NYDE VORES STORE MORGENBUFFET SAMMEN? HOTELVÆRELSES PRISER I FORBINDELSE MED JULEFROKOST 675.-DKK

RECEPTION/ÅBEN HUS• 6 x Canapéer • Drikkevarer (vin, vand & øl)• Betjening • Service incl opvask

Samlet pris pr. kuvert

kr. 195,- ex.moms

v/min. 100 kuverter 3 timer inkl. drikkevarer ad libitumPrisen er ved bestilling inden den 1. oktober

EVENT ALL INCLUSIVE

Lidt om vores køkken”Vi ønsker at arbejde i et ærligt

køkken med respekt for

mennesket og råvarer, så vi

sammen med vores kunder kan

skabe de bedste oplevelser"

Få et godt tilbud til jeresnæste arrangement!Kontakt os på 65 96 33 77

www.kaithor.dk

MØDER · KURSER · SEMINARER · FOREDRAG · FESTER · PRÆSENTATIONER

Centrets mange fl eksible og moderne faciliteter i de mere end 40 forskellige lokaler, gør det muligt at arrangere alt - lige fra kongresser, konferencer, møder til alverdens andre arrangementer.

AKKC’s Bookingafdeling er specialister - så hold dit næste arrangement i AKKC og høst frugten af stærke kompetenc-er, årtiers erfaringer i at skabe rum, give tryghed samt spar-ring, der passer til netop jeres arrangement. Her kan du få det, som du vil ... skive for skive - eller ”all inclusive”.

Få en virtuel rundvisning AKKC’s faciliteter.

AKKC er et af Skandinaviens største og mest fl eksible møde-, kongres-, kultur- og messecentre. Indrettet til mødeaktivitet af enhver art og omfang - fra det mindste til det helt store. 40 mødelokaler med plads fra 10 til 2.430 personer. AKKC er centralt beliggende nær Aalborgs centrum, blot 5 min. fra banegården og 15 min. fra lufthavnen. Vi har gode P-forhold samt restaurant og hotel i direkte tilknytning til centret.

Ring til AKKC’s Bookingafdeling og få et skræddersyet forslag til dit næste møde, udarbejdet af vores erfarne mødespecia-lister (fra venstre) Hanne Frennesen, Svala Björnsson, Tanja Markussen og Mette Jensen.

Europa Plads 4 · Aalborg · Tlf. 9935 5555 · akkc.dk

Hvis AKKC var en frugt ...

Ernst Trillingsgaard

- ville den indeholde meget mere, end du tror!


Møde & Eventmagasinet dedikerer i hver udgivelse et antal sider til nyheder, tips, tilbud, information om særlige arrangementer og meget andet spændende nyt fra vore samarbejdspartnere i hotel- og mødebranchen. Det er vores håb, at bladets læsere kan få glæde af denne ”opslagstavle” både som professionelle udøvere i branchen og som privatpersoner.

Partnersiderne redigeres af jan aagaarD

Læs mere om

de enkelte

møde- og

konferencesteder på

www.kursuslex.dk ParTnErSIDErnE

Julefrokost på Vilvorde

det med maden, det er noget vi kan og er kendt for! derfor er det naturligt, at vi i år holder tre gange julefrokost. sådan lyder det fra vilvorde kursuscen-ter, der afholder julefrokoster 28. november og 5. og 12. december.

-der skal kæles for smagsløgene, være rigeligt med hygge og rigtig service i skønne omgivelser med mulighed for en dans. til sidst skal gæsterne sove godt her eller køres lige til hjertet af københavn for at feste videre – det sørger vi også for, siger Ida Jørgensen, direktør for vilvorde kursuscenter.

-vi går op i at kunne byde hverdagens konferen-cegæster samt nye ansigter velkommen til en hyggelig, lækker og sjov aften på vilvorde, hvor alt er tilrettelagt, så man kan få nogle gode timer og dermed dejlige minder med kollegerne.

www.vilvorde-kursuscenter.dk

Rockmuseum på Fuglsøcentret

danmark får et nyt musik- og ung-domsmuseum, når memory lane rockmuseum åbner den 1. oktober 2014 på fuglsøcentret i østjylland. museet har fokus på musik- og ung-domsliv fra 1950erne til i dag.museet indeholder genstande fra så forskellige musiknavne som rolling stones, keld heick og Popstars eyeQ. der er også outfits fra flere kendte bands samt en lille afdeling med melodi grand Prix og dansktop musik.

en særlig afdeling har fokus på flotte gamle radioer, båndoptage-re, grammofoner og tv-apparater. rocksamlingen tilhører samleren og rockhistorikeren Poul nowack, mens radiosamlingen tilhører Per rasmus møller.

Events


Miniferie på Hotel Treudelberg

har du lyst til en miniferie i oktober i dejlige hamburg? så har steigenberger hotel treudelberg et særligt tilbud til læserne af møde & eventmagasinet: 10 pct. rabat på opholdet, hvis du booker en miniferie på hotellet i oktober. desuden venter der en lille velkomstgave på værelset. steigenberger hotel treu-delberg ligger ideelt i den nordlige del af hamburg midt i naturreservatet alstertal. der er kun 30 minutters kørsel fra hotellet til det centrale hamburg.

tilbuddet gælder en miniferie på to nætter inkl. morgenmad, 4-retters middag den første aften, fri adgang til hotellets Country Club med pool, sauna og fitnesscenter samt et ”hamburg Card” til en dag (gratis bus/tog og rabat på attraktioner, restauranter mv.).

Normalpris per person i dobbeltværelse er:ankomst fredag eller lørdag: 143 euro ankomst søndag til torsdag: 216 euro fra disse priser trækkes 10 procent rabat, når du oplyser bookingkode ved reservation: kursuslexleisure_10_2014tilbuddet gælder perioden 1.-31. oktober 2014.

www.treudelberg.com

Events

HOLD JERES JULEFROKOST I SPÆNDENDE OMGIVELSER PÅ BRØNDBY STADION• Tid: 18.00-02.00

• Runde eller aflange borde smukt opdækket med hvide duge, servietter, levende lyser og blomster m.v.

• Servicemindede tjenere

• Velkomstdrink og snacks

• Lækker klassisk julebuffet

• Friskbrygget kaffe & te efter middagen

• Julepyntet lokale

Drikkevarer tilkøbes efter forbrug eller som fri bar Shuttle-bus kan arrangeres til og fra Brøndby Stadion og vi kan selvfølgelig også være behjælpelig med at arrangere DJ, live band eller anden underholdning til jeres fest Kontakt arrangementsafdelingen på telefonnummer: 43 63 08 10 eller på mail: [email protected] for nærmere information omkring. Besøg også brondby.com/arrangementer eller se vores faciliteter indefra via Google Street View


Wallmanns klart med nyt show

det er 11 år siden, Wallmans flyttede ind i Cirkusbygningen, og alene sidste år var der 76.000 gæster til de imponerende dinner-shows.

det nye show hedder freak og spiller frem til juni 2015. freak samler generationerne, når nogle af tidens største kunstnere som stevie Wonder, Cher og Justin timberlake hyldes. der vil som altid være artisteri, komik og akrobatik i verdensklasse, og finalenummeret bliver et sandt 70’er disco-inferno.

-de senere år har showet fået lidt mere kant, vi er blevet skarpe-re i udtrykket, og niveauet er på højde med de helt store dinner-shows, som vi kender fra london, Paris og new york. ambitionen er, at vores gæster med glimt i øjet skal sige, ”det dér havde jeg godt nok ikke troet, jeg skulle opleve i Wallmans!” – og heldigvis er det netop den tilbagemelding, vi tit får fra gæster, som besø-ger os for første gang, siger adm. direktør dorthe fryd ekelin.et af de nye stjerneskud i Wallmans ensemble er den tyske cir-kusartist Philipp tigris, som næsten bogstaveligt talt kan vende vrangen ud på sig selv.

-det er flere år siden, at jeg blev gjort opmærksom på Philipp, og jeg har siden forsøgt at engagere ham til Wallmans. det er nu lykkedes, og man kan godt glæde sig. Philipps muskuløse, tatoverede og lidt farlige fremtoning gør ham til et helt unikt slangemenneske, siger showproducer Johan espeland.

der vil som altid blive serveret en udsøgt 4-retters menu, og efter showet åbnes københavns største dansegulv i Wallmans natklub.

Hele Danmarks mødested

Østerøvej 2 5800 Nyborg Telefon 65 31 31 31 www.nyborgstrand.dk

Destination NYBORG- konferencehoteller centralt i Danmark

Scan koden og læs mere

Sikkerhed – med et smilNår du vælger Nyborg Strand til dit arrangement, er sikkerhed og tryghed i højsædet. Mange års erfaring og vellykkede arrangementer giver altid plads til smilet: Arrangørens og deltagernes glæde over et vellykket arrangement – og vores medarbejdere, som med erfaring og godt humør opfylder alle jeres ønsker.

Dertil kommer skøn beliggenhed, veludstyrede møde-, kursus- og konferencefaciliteter, gratis overvåget parkering, udsøgte spise- og overnatningsmuligheder – og en fair pris.

Vi byder jer velkommen og tager os af jeres arrangement i en atmosfære, hvor smilet hersker.

Book nu! Vi hjælper dig sikkert videre på tlf. 65 31 31 31.

*) Fra den 1. januar 2015 kan momsregistrerede virksomheder trække 100% af momsen fra på hotelovernatninger.

Dagmøde kr. 597,-Konferencedøgn kr. 1.834,-* i stort enkeltværelsePriser er inkl. moms.

597,-1.834,-*

DIN SIKKERHED

MØDER & KONFERENCER

8442 Møder & Event 105x297.indd 1 30/06/14 10.29

HOLD JERES JULEFROKOST I SPÆNDENDE OMGIVELSER PÅ BRØNDBY STADION• Tid: 18.00-02.00

• Runde eller aflange borde smukt opdækket med hvide duge, servietter, levende lyser og blomster m.v.

• Servicemindede tjenere

• Velkomstdrink og snacks

• Lækker klassisk julebuffet

• Friskbrygget kaffe & te efter middagen

• Julepyntet lokale

Drikkevarer tilkøbes efter forbrug eller som fri bar Shuttle-bus kan arrangeres til og fra Brøndby Stadion og vi kan selvfølgelig også være behjælpelig med at arrangere DJ, live band eller anden underholdning til jeres fest Kontakt arrangementsafdelingen på telefonnummer: 43 63 08 10 eller på mail: [email protected] for nærmere information omkring. Besøg også brondby.com/arrangementer eller se vores faciliteter indefra via Google Street View

Ny eventchef på Kragerup Gods

kragerup gods konference-, hotel- og eventcenter har fået ny eventchef. det er Brian stahl, som medbringer erfaring med uddannelse, forandringsledelse samt ledelse af teams fra såvel forsvaret, det civile erhvervsliv og ikke mindst teambuil-dingbranchen.

med Brian ved roret vil kragerup kunne tilbyde mere dybdegå-ende teambuilding i nært samarbejde med konferencegæster-ne. målet er at forankre teorierne fra konferencelokalet ude i den skønne natur omkring kragerup.

kragerups team af dygtige instruktører har årligt ca. 10.000 glade og begejstrede besøgende på deres tre km lange akti-vitetsbane go high, der snor sig igennem skovene med 110 forskellige udfordringer undervejs.

Ny mand på Vejlsøhus Hotel & Konferencecenter

44-årige lars svane nielsen er ny salgs- & relationschef på vejlsøhus i silkeborg. han har oprindelig en baggrund i erhvervsrejsebranchen, hvor han har 15 års erfaring fra sas. han har også arbejdet som account manager hos first hotels.

-Jeg glæder mig meget til at starte hos vejlsøhus hotel & konference-center. Jeg har allerede oplevet et samlet produkt, som jeg er stolt af at være en del af, siger lars svane nielsen.

vejlsøhus’ beliggenhed ved silkeborg søerne tæt på skov, med egen bådebro til hjejle-bådene og med aqua akvarium og dyrepark som nærmeste nabo, åbner muligheder for at krydre arrangementerne og gøre besøget for gæsterne til noget unikt og mindeværdigt.

I øvrigt er vejlsøhus hotel & konferencecenter for 4. år i træk (2011-2014) nomineret til bedste konferencecenter i danmark, ligesom stedet er green key certificeret og har ø-mærket, hvilket er helt i tråd med tilknytningen til ferskvandscentret, som er nationalt miljøcenter.

Navnlignavne

Mød leverandører til dine kommende møder, kurser og events

møde mekka et kursuslex arrangement

• daTO: Den 30. oktober kl. 8.30 - 14.00• STed: PARK13 - Danmarks Japanske Have• adreSSe: Randersvej 395, 8200 Aarhus NV• HveM: Alle der planlægger og booker møder, kurser og events

Bliv inspireret og vær effektiv på samme tid. Deltag på MødeMekka og mød leverandører til dine kommende møder, kurser, events og lignende.

PrOgraMDagen byder på walk & talk i Danmarks Japanske Have efterfulgt af morgenbuffet og et inspirerende foredrag med Henriette Zobel. Dernæst holdes der speed-møder á 15 minutter med 31 spændende leverandører og mødesteder (du bestemmer selv hvilke). Dagen rundes af med lækker japansk inspireret frokost og lodtrækning om flotte præmier. Der bliver desuden rig mulighed for at netværke og udveksle erfaringer, viden og idéer med møde- og eventplanlæggere fra andre virksomheder.

TIlMeldIngMødeMekka er GRATIS for dig, som planlægger og booker møder, kurser, events og lignende. Der arrangeres GRATIS bus fra Aarhus midtby og København. Gæster fra København tilbydes GRATIS overnatning på Comwell Aarhus. OBS! Begrænsede pladser.

Læs mere og tilmeld dig på:

Kursuslex.dk/moedemekka

Henriette Zobel holder foredraget ”Fra stress

til et liv i balance”.

Park13 – danmarks Japanske Have i aarhus danner rammen

om MødeMekka.

Hold speed-møder med 31 leverandører og mødesteder.

netværk med andre i branchen.

Invitation

graTIS buS Fra KøbenHavn

nu I aarHuS

MØDEMEKKA.indd 4 09/09/14 16.21

Sinatur klar med salgsteam

hotelkæden sinatur har ansat lene schmidt, 45 år, som ny salgskonsulent. dermed er hele salgsteamet for de seks sinatur-hoteller på plads med vibeke Wonsbeck som salgschef og ghita sommer akselsen som salgskonsulent i Jylland, mens lene schmidt tager sig af kunderne på sjælland og øerne. lene schmidt har været i hotelbranchen i snart 20 år og glæder sig til at sælge sinatur-oplevelser. -Jeg kender sinatur for god mad og lækre placeringer. Jeg ser et stort potentiale i hotellerne. de er skarpe på værdierne og har en profil, som mange efterspørger. flere og flere virksomheder stiller krav til miljø, klima, økologi, den grønne nøgle og så videre. alt dette lever sinatur op til. det betyder, at jeg kan koncentrere mig om oplevelsen, siger lene schmidt. hun kommer fra en lignende stilling hos small danish hotels og har tidligere arbejdet for blandt andre dgI-Byen, ni’mat spa og nhg hotel- og konferencebooking. hendes arbejdsmæssige base bliver sinatur hotel frederiksdal.

KonCernHotelDireKtør

i Bella Center

hoteldirektøren på Bella sky Comwell, anders duelund, er ud-nævnt til koncernhoteldirektør for Bella Center-koncernens ho-teller, der foruden Bella sky Comwell også (foreløbig!) omfatter Crowne Plaza Copenhagen towers.

anders duelund har mere end 25 års erfaring fra hotelbranchen og tiltrådte som chef for Bella sky Comwell i 2009, mens ho-tellet stadig var under opbygning. han kom fra en stilling som direktør for scandic Copenhagen.

Søndervej 8 • 4673 Rødvig Stevns Tlf 5650 6800 • www.klinten.dk •[email protected]

25 km fra Køge65 km fra København

Køge

Rødvig

København

Konference & hotel Klinten ligger fredeligt med en betagende udsigt over Østersøen - kun 25 km fra Køge. De fleksible kursusfaciliteter kan benyttes på et hav af måder og der er rige muligheder for at tilrettelægge aktiviteter både ude og inde.

Konference & hotel Klintens tilbyder bl.a.:• 13 forskellige konferencelokaler, med plads til fra 2 til 135 deltagere• En super restaurant med fokus på økologi og retter lavet fra bunden• 58 komfortable mini dobbeltværelser• Loungeområder overalt ude og inde

Prøv et af Danmarks bedste steder at mødes


I løBet af foråret og sommeren har kursuslex Budt velkommen tIl flere

nye møde- og konferenCesteder. dermed er der fremover et endnu Bredere

udvalg, når mødePlanlæggere skal fInde de Perfekte rammer tIl små som

store arrangementer På WWW.kursuslex.dk. her kan man vIa søgefunktIonen

læse mere om de enkelte steders møde- og konferenCefaCIlIteter mv.

Nye tilbud på Holberggård

holberggård, gastronomi og konference, fik nye ejere i april, og de har siden føjet en ekstra dimension til konference- og kursusafdelingen.

holberggård ligger i smuk natur under én times kørsel fra københavn. det må kunne udnyttes bedre, tænkte flemming nielsen, den nye ejer, og Brian andersen, tidligere køkkenchef og nu bestyrer.

I samarbejde med Christin Bjergbakke, der er ansat til at udvikle konferenceaktiviteterne, kan holberggård nu tilbyde tilvalgspakker til kurser og konferencer. Blandt tilbuddene er morgenbuffet ved badesøen eller eftermiddagskaffe og storytelling ved bålet. der er også mulighed for team-building med overnatning i shelters, guidet meditation i naturen eller en kajaktur i storstrømmen. -vi er med på den værste og glæder os til at vise, hvad vi kan, siger Brian og Christin.

man kan også leje holberggårds hovedbygning til møder og overnatning. her kan man holde det fortrolige møde med 100 pct. diskretion, både hvad angår forplejning og mødeafvikling. Personalet gør alt klar efter kundens ønske, overrækker nøglen til hoveddøren og trækker sig tilbage, hvis man ønsker at være helt uforstyrret.

Nyttigtnyt

Ny hosKursuslex

Tøystrup Gods

I naturskønne fynske omgivelser i ryslinge på midtfyn - kun tre minutter fra motorvejen -ligger tøystrup gods. ejendommen råder over i alt 214 hektar land, hvoraf de 35 hektar er skov. godset kan spores helt tilbage til 1372. kong frederik den 7. besøgte også jævnligt stedet i sin regeringstid 1808-1863.

I 2006 blev godset gennemrenoveret og er i dag kendt for at skabe de perfekte rammer for kursus- og konferencegæster - samt for gæster til firmaarrangementer og private selskaber.

tøystrup gods har tilfredse gæster, som tæller både hth køkken, tv2, lemvigh-müller, aarhus universi-tet, mercedes Benz, syddansk universitet og mange, mange flere.

et eksempel på gæsternes anbefalinger lyder sådan her: ”friske, velfungerende og smagfulde faciliteter, udsøgt forplejning, smittende engagement og varm professionalitet. en sansemættet oplevelse der på smukkeste vis bidrog til en inspirerende og harmonisk afvikling af en intens faglig dag.”


Sørupvej 26 · 4100 RingstedTlf.: 57 64 30 02 · www.sorup.dk · [email protected]

Lad op til Jul på charmerende herregårdmed afslappet atmosfære

102 VÆRELSER & RESTAURANT102 dobbeltværelser alle med bad, tv og gratis WIFI.

Hovedbygningen rummer den hyggelige restaurant som består af flere rum,herfra er der en flot udsigt over sø og voldgrav.

KONFERENCER

16 lyse konferencelokaler med plads til op til 450 personer.Priser fra kr. 1.645,- for 1 konferencedøgn i enkeltværelse.Dagmøde fra kr. 525,- Der er gratis WIFI på hele hotellet.

FIRMAFEST

De 8 selskabslokaler kan rumme fra 20 op til 400 gæster i et lokale.Helaftensarrangement fra kr. 855,- Natmad 78,-

JULEBAL

Julebord med musik og dans alle fredage og lørdagefra den 14. november til og med den 13. december 2014.

AKTIVITETER

Saltvandspool og sauna. Billard, airhockey, bordfodbold og dart.I Parken, haverne, søen, voldgraven og de 700 tdr. land

er der gode muligheder for dejlige gå og løbeture.

GAVER DER GLÆDER – KØB GAVEKORT ONLINE

E X P E R I E N C EM E E T I N G S

MØDER MED PLADS TIL TANKER,TRÅDLØST INTERNET, YES I CAN! SERVICE OG BRAIN FOOD.

ALLE INGREDIENSER TIL SUCCESRIGE MØDER

HOTELS DESIGNED TO SAY YES!T: 70 200 369 [email protected]

radissonblu.dk

164480 CPHZT EXME Ad Kursuslex (210x297).indd 1 9/4/14 11:07 AM

Documents

Møde & Eventmagasinet nr.5 / September 2014