FACULDADE FUCAPI

COORDENAÇÃO DE GRADUAÇÃO EM DESIGN

PROJETO DE MÍDIAS INTERATIVAS

PLANO DE NEGÓCIOS DO EMPREENDIMENTO CUNHATÃ

ECLESIASTE AMAZONAS

GERALDO BRITO JUNHO

ÍTALO DUARTE DE DÉA

CESAR ALGUSTO

EDUARDO HENRIQUE

LADY GONZAGA

AGEU GUIMARÃES

MANAUS

2013

ECLESIASTE AMAZONAS

GERALDO BRITO JUNHO

ÍTALO DUARTE DE DÉA

CESAR AUGUSTO

EDUARDO HENRIQUE

LADY GONZAGA

AGEU GUIMARÃES

PLANO DE NEGÓCIOS DO EMPREENDIMENTO CUNHATÃ

Trabalho apresentado ao Curso de Design

da Faculdade FUCAPI como requisito

parcial do projeto do sexto período, turno

noturno.

Orientador: Johane

MANAUS

2013

PLANO DE NEGÓCIO

RESUMO EXECUTIVO

A empresa Cunhatã voltada para a indústria alimentícia da região

norte do Brasil, trabalha com a linha de patês na cidade Manaus, tendo

sabores regionais como tucumã, pupunha, palmito, castanha, búfalo e

pirarucu. Sabores estes que se transformam no principal diferencial frente às

demais empresas que apresentam sabores tradicionais como patê de peru,

atum, presunto, entre outros.

A empresa é composta por 7 sócios: Ageu Guimarães, Geraldo Brito e

Eduardo Henrique cuidam da parte Financeira; Cesar Augusto, Ítalo Duarte

cuidam da parte administrativa; Eclesiastes do Carmo cuida da parte de TI e

Lady Gonzaga é a Gerente de exportação.

EMPREENDEDORES E SEUS CARGOS

Diretor: Geraldo Brito, formado em administração de empresas,

trabalha há 40 anos no mercado alimentício e dispõe de uma vasta

experiência com os produtos regionais, implementando inovações no

mercado.

Superintendente de marketing: Ítalo Duarte, formado em

administração, possui experiência no ramo de marketing com 32 anos de

experiência em marketing e publicidade.

Gerente de marketing: Eclesiaste do Carmo, formado em

administração de empresas, com mestrado em marketing, tem 20 anos de

experiência no mercado onde atuou em grandes empresas, uma delas a

Nestlé do Brasil (durante oito anos), é responsável por elaborar estratégias

de vendas, produtos e serviços, pesquisas junto ao mercado para detectar

as necessidades dos consumidores.

Supervisor de Marketing: Ageu Guimarães, graduado em

Comunicação Social pela Faculdade Anhembi Morumbi, já atua no mercado

há mais de 15 anos na coordenação da equipe de criação, desenvolvimento

de novos produtos, rótulos e embalagens, influencia diretamente na

personalização dos materiais, visando novos nichos de mercado.

Chefe de equipe externa: Ladyanne Gonzaga, responsável pela

equipe de trabalho externa, que inclui os vendedores de todas as áreas de

Manaus, abrangendo clientes de pequeno médio e grande porte.

Chefe de promoção e merchandising: Cesar Augusto, sua atuação

é diretamente ligada ao gerente de marketing, traçando estratégia na área de

eventos e patrocínios de feiras assim como no desenvolvimento de

campanhas publicitárias em supermercados, propaganda nos meios de

comunicação, radio, TVs, buscando assim que um maior numero de pessoas

seja alcançado na divulgação e conhecimento dos nossos patês regionais.

Promotor de vendas: Eduardo Henrique, responsável por todos os

promotores de vendas externos, na formação de equipes de venda, traçando

metas é objetivos a cumprir, organizar setores, visando atender toda a capital

é interior. Com o feedback recebido, ajuda a equipe de marketing na

elaboração de novas estratégias de divulgação.

MISSÃO

Proporcionar aos clientes um diferencial, focado nos sabores regionais

com valores nutritivos, contribuindo para uma alimentação mais saudável.

VISÃO

Ser líder em nutrição contribuindo no crescimento da sociedade,

através de inovações voltado para o desenvolvimento da região amazônica,

agregando valores que consiste em priorizar a saúde e o bem-estar de

nossos clientes.

Nossas metas são:

Compartilhar nossa experiência

Criar soluções rentáveis e personalizadas para o nosso negócio

Sempre proporcionar a máxima qualidade e segurança

Ter responsabilidade social e ambiental

VALORES

Nossos valores são:

Bom atendimento

Produto de qualidade

Ter responsabilidade social e ambiental

Respeito ao cliente

Responsabilidade nas decisões

Paixão no que fazemos

PRODUTO

O produto vendido pela empresa tucumã são seus patês com sabores

regionais do norte, como: tucumã, palmito, pupunha, castanha, búfalo e

pirarucu. Em nosso produto prezamos principalmente pela qualidade e pela

experiência que o usuário terá quando consumir, fazendo com que ele se

apaixone mais ainda pela região norte onde vive, e pela variedade de

alimentos que ela pode nos oferecer.

MERCADO

Buscando sempre o alto nível de qualidade a empresa investe

fortemente nas tecnologias utilizadas para a composição do patê. O grande

diferencial é a forte preocupação que tivemos ao criar nossa identidade

visual, pois buscamos atingir sempre o povo nortista com o carinho do

regionalismo. Além disso, temos a meta de levar esses sabores para o resto

do país, mostrando que a região norte também tem fortes marcas culturais

que valem a pena conhecer. E uma empresa sem uma marca que não passa

suas características, para os seus clientes, é uma empresa que tende a falir

aos poucos ou até mesmo um caso frustrante de empreendimento.

Para lidar com a concorrência, oferecemos para os nossos

consumidores sabores regionais, diferentes e exóticos. Despertando assim o

interesse e a curiosidade do consumidor, fazendo com que o mesmo adquira

o produto para conhecer seu sabor.

ESTRATÉGIA DE NEGÓCIO

ANÁLISE SWOT

Através da análise SWOT é possível estudar o ambiente interno e

externo, identificando os pontos fortes e fracos (interno) da empresa, assim

como as oportunidades e ameaças (externo). Ou seja, o ambiente interno é o

conjunto de recursos da empresa (físicos, humanos e financeiros), já o

ambiente externo é constituído por fatores que fogem do controle da

organização. O principal objeto desta análise é converter fatores negativos

para fatores positivos.

Pontos fortes

Qualidade do produto

Atendimento

Meios de compra

Inovação

Pontos fracos

O patê ainda é trocado por produtos similares (manteiga)

Alto custo para a armazenagem em temperatura satisfatória

Oportunidades

Baixa concorrência no mercado regional

Consumo crescente de produtos com temáticas regionais

Bem aceito pelas várias classes sociais

Ameaças

Queda no preço dos produtos similares

Fornecedores

Clima

IDENTIDADE VISUAL

CONCEITO

O conceito da marca é voltado para a indústria alimentícia regional,

então o embasamento deste conceito foi determinado em cima de figuras,

características, tradições e alimentos regionais, trabalhando a cultura nortista.

Tivemos um brainstorming de imagens e palavras para começarmos a

pensar em formas, cores, tipografias.

BRAINSTORMING DE PALAVRAS:

Origem, tradição, regionalidade, norte, indígena, tribos, plantas,

floresta, tupi-guarani, sabores, peixes, animais, rios, frutos, mato, cultura,

ribeirinhos, barco, canoa, Amazônia, matéria prima.

BRAINSTORMING DE IMAGENS:

CRIAÇÃO DA FORMA

Após a discussão e vários sketchs feitos em cima dessas imagens e

palavras, chegamos a formas primárias que identificamos ser interessante

para agregar valor a identidade visual da marca Cunhatã (imagens abaixo).

As formas do lado esquerdo foram criadas com base nas pinturas

corporais dos indígenas, pinturas estas que são feitas para comemorações e

rituais nas aldeias, forte marca regional do norte. Já as formas do lado direito

foram espelhadas na grande e diversificada natureza da região (florestas,

galhos, rios e frutos) que tem formas bem semelhantes às apresentadas a

cima.

O formato final da composição da marca, foi criado através da união

das duas imagens acima, queríamos que essa forma carrega-se as origens e

tradições indígenas, mas também os traços orgânicos da natureza, uma das

grandes características da nossa região. Abaixo, apresenta-se a forma final

que compõem a marca Cunhatã.

A linha com curvas, fazendo a forma da letra “m” mais estendida, e os

6 pontos colocados entre essas curvas carrega os traços indígenas das

pinturas corporais e também traços feitos no artesanato amazonense. Os 6

pontos também representam os 6 sabores que a empresa oferece para o

consumidor.

TIPOGRAFIA

A tipografia utilizada é a Gochi Hand. Buscamos na tipografia formas

orgânicas para entrar em harmonia com todos os conceitos, que a forma que

iremos utilizar tem. Também escolhemos uma fonte com traços fortes e com

uma boa espessura, para transpassar a segurança e seriedade com que

nossos produtos são feitos. Outro ponto essencial é a legibilidade que a letra

tem, sempre tendo espaçamento entre as letras e uma consistência visual

muito boa.

ABCDEFGHIJLMNOPQRSTUYVXZ

abcdefghijlmnopqrstuyvxz

Então a marca com o tipografia escolhida ficou assim:

CUNHATÃ

CORES

Alinhamos todas as cores da marca com os conceitos iniciais

adquiridos no brainstorming, buscando sempre remeter a Amazônia a

tradição do povo nortista.

Após todo o estudo para a criação da marca, apresentamos a

composição final com a forma, tipografia e cores:

APLICAÇÕES ME OBJETOS E VARIOS DE CORES

PLANO DE MARKETING

DEFINIÇÃO DO MIX DE MARKETING.

PRODUTO

Nome de marca: Cunhatã

Variedade: Diversos sabores do norte como: tucumã, palmito, pupunha,

castanha, búfalo e pirarucu.

Qualidade: É um conceito subjetivo que está relacionado diretamente às

percepções de cada indivíduo. E nossa empresa preza pela aquisição dos

melhores materiais para a fabricação de nossos produtos.

Design: O conceito da marca é voltado para a indústria alimentícia regional,

remetendo as tradições e alimentos regionais, trabalhando a cultura nortista.

Características: Nossos produtos prezam por mater características

regionais, garantimos sempre quantidade e qualidade, pois valorizamos o

serviço local, ajudando assim na responsabilidade social da região. Sempre

preocupados com a valorização da mão de obra local e o desenvolvimento

regional.

Embalagem: As formas do lado esquerdo foram criadas com base nas

pinturas corporais dos indígenas, pinturas estas que são feitas para

comemorações e rituais nas aldeias, forte marca regional do norte. Já as

formas do lado direito foram espelhadas na grande e diversificada natureza

da região (florestas, galhos, rios e frutos) que tem formas bem semelhantes

às apresentadas a cima. O formato final da composição da marca, foi criado

através da união das duas imagens acima, queríamos que essa forma

carrega-se as origens e tradições indígenas, mas também os traços

orgânicos da natureza, uma das grandes características da nossa região.

Abaixo, apresenta-se a forma final que compõem a marca Cunhatã.

Serviços: Patês diferenciados produzidos com alto padrão de qualidade para

paladares muito exigentes e refinados. Por isso exportamos para o Brasil e o

Mundo.

PREÇO: O preço é o elemento do mix de marketing que produz receita; os

demais produzem custo. Ele ainda permanece como um dos elementos

fundamentais na determinação da participação de mercado e da lucratividade

das empresas. Ao mesmo tempo, a concorrência de preços é o maior

problema com o qual as empresas se deparam. Sendo assim os nos preços

são variados em preço de custo R$3,50, preço final R$6,00, preço de

descontos R$0,50 acima de 10 unidades.

PRAÇA: Nossos produtos buscando prezar pelo alto padrão de qualidade

estamos preocupados com cada detalhe desde a fabricação até a sua mesa

para que seja saboreado com supremacia. Para isso usamos Canais -

quiosque nos shoppings, redes sociais, brindes promocionais, e-marketing.

Locais – shopings, feira da Eduardo Ribeiro e supermecados. Estoque -

Câmaras frigoríficas Transporte – Caminhão frigorifico Logística – Com a

preocupação de que o produto chegue com a mesma qualidade desde sua

saída da esteira para as caixas de armazenagem contamos com um manual

do processo da logística rigoroso, preocupados com a disposição dos patês

nas vitrines.

PROMOÇÃO

A empresa Cunhatã acredita que para ter sucesso nas vendas e a

confiança dos clientes, é preciso traçar um bom plano de marketing, a fim de

consolidar sua marca no mercado e agregar valor ao seu capital intangível.

Mídias sociais

A crescente utilização das redes sociais por grandes empresas, fez

com que esta ferramenta se tornasse essencial para as organizações,

independentemente do seu tamanho ou ramo. Sendo assim a Cunhatã entrou

neste universo para ganhar destaca entre os concorrentes, utilizando a

internet como carro-chefe na divulgação dos seus produtos.

Facebook – Fan Page

Atualmente é a maior rede social do mundo. A função “fan page”

atende perfeitamente o ramo empresarial, criando um relação mais próxima

com o cliente, que nem precisa ligar para o Call Center em busca de

informações, basta enviar uma mensagem para a empresa, conhecida como

inbox. Esta página reúne diversas informações sobre os produtos, entregas e

etc.

Facebook – Plugin Like

Outra ferramenta importante é o plugin que disponibiliza um mosaico

com todas as pessoas que gostaram da sua página no facebook, só que ela

aparece nosso site oficial. Nosso cliente pode curtir nossa fan page com

apenas um clique.

O plugin mostra os amigos do usuário que está navegando naquele

momento, ou seja, desperta confiança ao saber que uma pessoa próxima

curtiu o trabalho da empresa.

Brindes

Uma atividade de marketing promocional tem, como particularidade, a

interação de marcas produtos ou serviços com seu público-alvo.

Brinde é uma relevante ferramenta de marketing que as empresas

utilizam para conquistar a simpatia dos seus clientes. O grande lance do

Brinde é que o produto deve oferecer ao cliente uma boa utilidade e além do

mais causar visibilidade da sua marca. É necessário criar uma ligação direta

entre o brinde, sua marca e o mercado. Pensando nisso a Cunhatã

presenteia com mimos seus clientes. Os brindes são: calendário anual com

um papel diferenciado e em cada mês uma receita especial. Canetas

personalizadas e bloco de notas.

Por meio de pesquisas vimos que nossos clientes usam nosso patê

junto a uma das principais refeições que é o café, então oferecemos também

canecas estilosas e requintadas.

DEFINIÇÃO DA ESTRATÉGIA DE MARKETING

Segmentação de Mercado

A cunhatã tem como um de seus pontos fortes estudar o mercado e

atuar nos canais em que o produto será bem aceito, como uma empresa que

se especializou em fornecer produtos alimentícios e tendo visualizado o

potencial do mercado de alimentos com sabores exclusivos da região surge a

oportunidade de criar um seguimento novo de sabores de patê, que é um

produto já consolidado no mercado, neste sentido nossos patês têm todo o

potencial de estar inserido em meio local utilizando-se de sabores exclusivos

e que já tem sua aceitação na forma de outros produtos. Portanto mesmo

que em uma abordagem inicial o patê seja um produto considerado como

artigo de luxo os patês especiais da Cunhatã tornam-se relevantes pelo fato

de apresentar estes sabores que tem o seu valor tanto para a culinária

quanto para a cultura local.

Público alvo

Diante de um contexto de mercado cada vez mais seleto e

diversificado, oferecer produtos específicos e exclusivos apresenta-se uma

estratégia sempre bem vinda para as empresas que querem fazer diferença,

criar tendências e mesmo apresentar inovações. A partir desta percepção a

cunhatã buscou atender uma crescente demanda em meio regional de

sabores que abordem itens exclusivos, neste sentido nosso leque de

produtos apresenta-se para os consumidores deste público alvo, pessoas

que desejam se deliciar com artigos da culinária local sem que haja distinção

de faixa etária (pois o patê já é um produto bastante aceito em todas sendo

da infância até a idade mais adulta), de sexo, classe social (tendo em vista

que por se tratar de um produto de matéria prima local e de fácil acesso seu

preço será bastante convidativo para públicos de classes inferiores que

tenham interesse em adquirir este que não é considerado um produto de

necessidade básica), ou comportamento, qualquer pessoa que aprecie um

sabor diferenciado com um produto de qualidade poderá ter seus anseios e

desejos atendidos de forma excepcional com os patês Cunhatã.

Diferenciação

A Cunhatã é uma empresa regional e procura em sua identidade

deixar esta característica bastante explícita na tentativa de expor o

compromisso de apresentar produtos de alta qualidade e padrão sem perder

as características amazônicas que tanto contrastam com a visão inovadora

que também é uma de nossas marcantes características, portanto nossa

linguagem de apresentação procura seguir estas duas linhas de abordagem

que tanto causa essa identificação dos nossos clientes com os produtos e a

empresa quanto apresenta uma empresa inovadora em seus processos

produtivos e de distribuição e relacionamento com nossos parceiros e

fornecedores, que também partilham deste mesmo espírito e este é outro

fator que ganha bastante destaque em nossa forma de construir a

experiência da Cunhatã, desenvolver parcerias tão sólidas e gratificantes

para ambas as partes que estas possam chegar aos consumidores com

clareza. Portanto facilidade de atendimento, operações otimizadas,

compromisso em receber e responder as necessidades e demandas de

nossos consumidores e parceiros através de relacionamentos firmes tornam

nossa marca de fácil acesso e aceitação diante de nosso público alvo,

estabelecendo assim nosso principal diferencial neste seguimento de produto

e mercado.

Posicionamento

A cunhatã é uma empresa que nasceu para atender uma necessidade

específica do mercado local, portanto posiciona-se como uma das pioneiras

neste setor, estabelecendo assim uma estratégia de lançamento com uma

visão de liderança que vai de médio a longo prazo, uma estratégia que se

embasa em um plano de crescimento amplamente discutido e sancionado

pelos seus colaboradores e acionistas. Portanto um posicionamento inicial

que prevê um crescimento gradativo à medida que se vai introduzindo o

produto no mercado consumidor e recebendo o feedback dos consumidores

diante da novidade tanto do produto quanto da estratégia de marketing que

serão empregados neste momento inicial. Em seguida, a partir das previsões

de aceitação e crescimento de mercado o plano é estabelecer-se no mercado

como líder para então manter-se e aprimorar-se sempre mais.