Najbre ever kiflice Evo opepoznati recept za sveprisutne
kiflice. Ovaj je za poetnike. Ili onekoji nemaju ivaca puno
prtljati oko kiflica. Sastojci svenarodno veselje. Sveimate,
garant. Kombinacije nevjerojatne. Nema anse da vam upale. U
sluajuda se ne digne, vraam novac! ;)
Autor: diavola
Sastojci
600 g glatkog brana
1 praak za pecivo
liica soli
1 dcl ulja
1 kiselo vrhnje
2 dcl toplog mlijeka
1 instant suhi kvasac
velika lica eera
jaje-dva za premazivanje
Priprema
1. 600 g glatkog brana pomijeati s jednim prakom za pecivo i
liicom soli. U to dodate1 dcl ulja i 1 kiselo vrhnje pa sve lijepo
pomijeate. U posebnoj zdjeli pomijeajte 2 dcltoplog mlijeka,
instant suhi kvasac i veliku licu eera te ubacite i pomijeate s
gorenavedenim. Zamijesite s rukicama glatko tijesto, podijelite ga
na 4 dijela i svakirazvaljate na pola centimetra debljine.
2. Oblikujte od tijesta krug i reite u trokutie - veliki
trokutii, velike kifle; mali trokutiimale kifle. Na svaki trokuti
stavite komadi topivog sira (pr. Buco, Zdenka ili zrnati sirili...
to ve imate u fridu). Kiflice motate prema vrhu trokuta iliti od
ireg ka uem,deduktivno ako bi koristili metodoloki rjenik.
3. Kiflice slaete na namaeni pleh. Ja radije stavim papir za
peenje pa onda ne moramprati pleh ili tepsiju. Jupi. Poslagane
kiflice ostavite na sobnoj temperaturi 10 do 15minuta. Premaite ih
s jajem, ljepe e izgledati. Kiflice stavite u hladnu penicu(vano!)
i onda ukljuite penicu na 180. Ako imate zahtjevne kifloljupce,
predlaembacanje sezama ili maka po kiflonima. Peete cca 10-15
minuta, odnosno kad lijepoporumene. Garantiram dizanje!
