Nama lab untuk jurusan teknologi hasil perairan serta peralatan yang di butuhkan

1. Lab Bahan Baku dan Biokimia Hasil Perairan

Peralatan :a. Soxhletb. Timbangan digitalc. Magnetic Strirerd. Shaker (Ekstraksi)e. Water Bath Shakerf. Kompor Listrikg. Lemari Asamh. Kjeldahli. Tanurj. Ovenk. Desikatorl. Freezerm. Vortex Mixer

Peralatan tambahan :a. Tabung reaksib. Pipet volumetrikc. Pipet tetesd. Gelas arlojie. Erlenmeyerf. Gelas pialag. Gelas ukurh. Spatulai. Bulbj. Cawan Porselein

KeteranganMerah : UtamaHitam : Optional

2. Lab Mikrobiologi Hasil Perairan

Peralatan :a. Lemari Asamb. Inkubatorc. Freezerd. Laminan Air Flowe. Timbangan Digitalf. Sentrifuseg. Kompor Listrikh. Homogenizeri. Autoclavej. Coloni Counter

k. Alat pembuat aquadesl. Mikroskop

Peralatan tambahan :a. Cawan petrib. Tabung reaksic. Spatulad. Pipet Volumetrike. Bulbf. Gelas ukurg. Gelas pialah. Erlenmayeri. Gelas arloji

KeteranganMerah : UtamaHitam : Optional

3. Lab Bioteknologi Hasil Perairan

Peralatan :a. Timbangan Digitalb. Lemari Ultravioletc. Spektrofotometerd. Freeze dryere. Evaporatorf. Vortex mixerg. Ovenh. Autoclavei. HPLCj. GCk. Alat pengukur viskositas

Peralatan tambahan :a. Cawan petrib. Tabung reaksic. Spatulad. Pipet Volumetrike. Bulbf. Gelas ukurg. Gelas pialah. Erlenmayeri. Gelas arloji

KeteranganMerah : UtamaHitam : Optional

4. Lab Pengolahan Hasil Perikanan

Peralatan :a. Timbanganb. Kompor Gasc. Alat pencetakan sosisd. Alat pencetakan baksoe. Freezerf. Kulkasg. Alat pengasapanh. Oveni. Alat pengukur viskositasj. Alat pengukur kekuatan gel (texture analyzer (TA-XT21))k. Alat pengukur derajat putih (chromameter minolta)l. GCm. Alat Pengukur WHC (Carver press)

Peralatan tambahan :a. Hand blendb. Blenderc. Timbangand. Food Processore. Selongsong kamabokof. Emberg. Loyangh. Gelas ukuri. Pipet Volumetrik

KeteranganMerah : UtamaHitam : Optional

Kualifikasi Laboran :

a. Minimal lulusan D3 (Jurusan Teknik Kimia atau THP = Lab Bahan Baku dan Biokimia, Jurusan Teknik Kimia = Lab Bioteknologi, Jurusan Pengolahan = Lab Pengolahan, Jurusan Biologi atau THP = Lab Mikrobiologi)

b. Mengerti prinsip ekstraksi secara umum (Lab Bahan Baku dan Biokimia, Lab Bioteknologi)c. Mengerti prinsip penanganan hasil perairan (Lab Bahan Baku dan Biokimia, Lab Pengolahan)d. Menguasai Good Laboratory Practice (GLP)*e. Minimal 1 Laboran untuk 1 Lab

*Untuk GLP bisa dilatih atau dipelajari

Keterangan alata. Shaker/water bath shaker, magnetic stirer, sentrifuse, alat pengering, autoclave, vortex, GC

dan beberapa alat mahal lainnya, cukup 1 alat untuk semua labb. Autoclave jika terlalu mahal dapat diganti dengan alat prestoc. Lemari Uv jika terlalu mahal, dapat didesain/dibuat sendirid. Mikroskop minimal 3 buah

Gambar alat

texture analyzer (TA-XT21) chromameter minolta carverpress