Næringstette måltider ved OUS

Bakgrunn

• Ca 25- 30 % av alle pasienter er undernærte ved ankomst.

• Komplikasjoner

• Liggetid

• Mat tilgjengelig 24 t

Utfordringer

• Dårlig matlyst

• Lite matinntak

• Vanskelig å få inn nok kcal.

• Proteiner

Det må smake godt

• Smak

• Utsende

• Tekstur

• Lukt

Mellommåltider

Næringstette supper

• Fløte og smør

• Konsistens

• Hjemmelaget

• Beriket med proteiner

Smått med godt

• Egen konditor

• Valgfrihet

• Næringstett

Matverten

• Bestillinger

• Kjøkkenets forlengede arm

• Mellommåltider

• Trygg mat

• Service , det lille ekstra.