Nutrición y Ciclo de La Vida

7/25/2019 Nutricin y Ciclo de La Vida

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NUTRICIN Y CICL

DE LA VIDA


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MADRES LACTANTES

En casi todos los pases en desarrollo la mayora de las musus nios recin nacidos por un perodo de semanas o meseparto.

El volumen de leche materna vara ampliamente, pero pcuatro meses de edad que reciben lactancia exclusiva, casi 700 a 800 ml por da. uede aumentar m!s adelante hasta " #os nutrientes en esta leche vienen de la alimentaci$n de sus reservas de nutrientes. Es recomendable que las madreen %orma exclusiva a sus nios durante los seis primeros mempiecen a introducir otros alimentos mientras contin'adurante el tiempo que deseen, y que en al&unos casos puededos aos o un poco m!s.


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(urante el perodo de lactancia la mujer por lo &eneral no menstr'a. amenorrea vara desde un perodo corto de cuatro meses hasta uno prolon&am!s. (urante este tiempo la madre lactante conservar! el hierro que pierdmenstrual.

#a conversi$n de nutrientes de los alimentos a nutrientes de la leche materncaso de ener&a es alrededor del 80 por ciento, y por lo tanto, por cada 80materna, la madre necesita consumir " 000 )cal en sus alimentos. ara mestado nutricional la mujer que lacta tiene que elevar el consumo de nu

+uadro -. Existe la creencia, bastante arrai&ada, que la composici$n de la leche mat

Esto no es as. #a leche humana tiene una composici$n muy constante y selectivamente por la dieta de la madre. n litro de leche suministra m!s o my contiene aproximadamente lo si&uiente

70 & de carbohidratos,

1 & de &rasa,

"2 & de protena,

200 m& de calcio, 3 m& de hierro,

80 4& de vitamina 5,

0,3 m& de tiamina,

0, m& de ribo6avina

3 m& de niacina,

0 m& de vitamina +.


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En cada visita postnatal se debe examinar a la madre y al niconsejos a sta sobre una alimentaci$n correcta para losaumento de peso satis%actorio en el nio es la mejor %orma deadecuado de la dieta. En los primeros meses cuando existe exclusiva, la &anancia correcta de peso en el nio es uindicaci$n que la madre produce suciente leche. +asi todas lapueden amamantar a sus nios con xito


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Requerimientos de energa y protena en nios de 0 a 12

meses e ingestas recomendadas (IR) superiores a las

estimadas por el mtodo factorial.


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NIOS MENORES DE UN AO

EN EDAD PREESCOLAR

9i la madre tiene una producci$n suciente de lecheexclusiva, sin adici$n de otro alimento o suplemento nutrilo que requiere un nio normal durante los primeros seis m#as ventajas de la lactancia exclusiva durante este perodel si&uiente captulo. #actancia exclusiva si&nica que suministra a&ua, ju&os u otros lquidos pues nin&unonecesario. El nio debera recibir atenci$n peri$dica en

salud para vi&ilar que aumente su peso, lo que indica adecuada, y se&uir un pro&rama de vacunaci$n. #os niosal nacer *por ejemplo, debido a premature- o melnecesitar atenci$n especial, y qui! hierro u otros suplelos seis meses de edad, casi todos los nios amamantadimportante inmunidad natural para muchas in%ecciones.


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5 medida que los nios crecen &anan peso y estatura. #os mayores rener&ticos se basan m!s en el peso del nio que en la edad. 9in embarlos nios saludables y bien nutridos si&uen un patr$n de crecimiento, ntima correlaci$n entre las recomendaciones con base a la edad y las que en el peso. El +uadro / muestra las necesidades ener&ticas de los nios

de un ao. n beb de 3,/ meses de edad que pesa / )ilos requiere / x "100 )cal diarias, mientras que un beb de 8 meses de edad que pesrequiere 8 x ""0 )cal ; 800 )cal.

5 los seis meses de edad se debera incorporar &radualmente acomplementarios mientras el nio si&ue amamantado intensamente y mayor parte de la ener&a y otros nutrientes de la leche materna y nalimentos complementarios. (e los seis a los "3 meses, es deseablamamantamiento se contin'e y que el nio reciba tanta leche de la madsea posible, aunque otros alimentos, primero semis$lidos lue&o s$lidos, se incorporar a la dieta para su normal crecimiento y el buen estado de salud.


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Edad *meses- 2 "30

2>1 ""/

1>? ""0

?>"3 "0/

romedio ""3

Necesidades de energa durante el primer ao del

nio

La leche materna es relativamente pobre en hierro, y las reservas de hierro del nio

hasta los seis meses de edad. De los seis a los 12 meses, un nio normal puede ganar en

l nio, aun!ue contin"e recibiendo leche materna, necesitar# otros alimentos !ue

energ$a adicional, prote$na, hierro, vitamina % y otros nutrientes para su crecimiento.La energ$a !ue re!uiere el nio se puede obtener de papillas !ue se hacen con alim

locales. La cantidad y volumen de &stas puede ser reducida si se consume adem#s

comestible o alg"n alimento !ue contenga grasa. 'i el alimento b#sico es un cereal com

mi(o o arroz, &ste aportar# adem#s una buena cantidad de prote$na, pero si es pl#tano o

yuca o ame, suministrar# muy poca prote$na. n este caso, una vez !ue se consuma

poca cantidad de leche materna, es importante suministrar alimentos ricos en prote$na

los disponibles en la )amilia.


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NIOS EN EDAD ESCOLA +asi todos los nios en edad escolar en los pases en desarr

escuelas primarias. #a mayora son a jornada completa, pocas

suministran una comida a medioda. En las !reas rurales, la esc%recuencia a varios )il$metros de distancia del ho&ar de los padrlo &eneral tiene que salir de casa temprano por la maana ydistancia considerable hasta la escuela. 5 menudo no desayunmuy poco en casa antes de salir@ no recibe alimentos en la primera y al&unas veces la 'nica comida del da es al nal de la t

#as necesidades nutricionales del nio en edad escolar so

adolescente tiene en proporci$n mayores necesidades de promedio que el adulto. Esto hace que en la pr!ctica sea impoadolescente obtener cantidades adecuadas de alimentos correinclusive dos comidas al da. Es recomendable que los nios encoman al&o antes de salir y al&'n alimento en la escuela, o a mde las instalaciones escolares, adem!s de los alimentos que se co


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Edad *aos- Aranos cereales #e&umbres :ortalias Bruta 5ceites y &ra

3>2 "/0>3/0 "00>"3/ 7/>"00 /0>"00 30

>/ 300>2/0 "3/>"7/ "00>"/0 "00>"/0 20

1>? 200>00 "/0>300 "00>"/0 "00>"/0 20

"0>"2 00>/00 300>3/0 "00>"/0 "00>"/0 20

Cantidad de alimentos crudos para satisfacer la

necesidad de nutrientes de los nios (g)

Alimentos antes de ir a la escuela

*o es )#cil para muchas madres levantarse antes del amanecer

para encender un )ogn y preparar una comida caliente para los

nios antes de !ue salgan de casa. +or lo tanto, si no hay

posibilidades de tomar un desayuno caliente, se deber$an de(ar

del d$a anterior algo de )ruta, patatas cocidas )r$as, arroz, yuca o

inclusive papilla )r$a para !ue los escolares coman antes de salir

de casa por la maana. n algunas #reas, puede haber

disponibilidad de chapattis )r$os, tortillas o productos a base de

trigo como el pan.

Alimentos en la escuela

stos pueden consistir de una comida

o de una colacin !ue el nio lleva a

na comida a mediod$a en la escue

suministrar cantidades razonable

probablemente )alten o sean escasos

cereal de granos enteros como plato p

legumbres como complemento, con

constituye una e-celente comida en

posibilidades, !ue dependen de lo

localmente. La comida podr$a inclui

prote$na y alguno rico en vitaminas /


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CD


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Valoracin del estado nutricional en adolescentes.

#os adolescentes tienen un ritmo muy variado de crecimiento, endebido a los cambios hormonales, al&unos maduran antes y otrosm!s lentos. or esta ra$n es mejor evaluarlos con la anamnesis

alimentaria, porcentaje de &rasa o ndice de masa corporal. 9econsidera que un adolescente es obeso cuando el percentil de la corporal est! arriba de 8/.


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Valoracin del Estado Nutricional en la adultez.

#a mejor manera de evaluar el estado nutricional de los adultos, es usandindicadores antropomtricos. #os m!s indicados son

orcentaje de &rasa corporal


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#as pruebas bioqumicas son tambin muy importantes en estaya que es el momento de detectar el ries&o de contraer en%ermcr$nico de&enerativas. #as pruebas m!s comunes, que serealiar es perl de lpidos, para determinar los valores de colest

y :(# y tri&licridos, &lucosa en san&re, presi$n, insulina enpara detectar una pre diabetes, en los hombres es importante del ries&o a padecer c!ncer de pr$stata y en el caso de las mc!ncer de mama y cervicouterino.


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ANCIANOS

#os ancianos, como todos los dem!s, necesitan una buena alimentque satis%a&a todas sus necesidades nutricionales. En las socied

m!s pr$speras, los ancianos con %recuencia su%ren en%ermedcr$nicas de ori&en nutricional o relacionadas con la alimentaci$n. condiciones incluyen, entre otras, en%ermedad arteriosclecoronaria que al&unas veces lleva a trombosis coronaria@ hiperteque puede llevar a accidentes cerebro vasculares u mani%estaciones@ diabetes con sus &raves complicaciones@ osteopque no es raro que ori&ine %ractura de la cadera o colapso dvrtebras@ y prdida de los dientes debido a caries y a en%ermperiodontal.


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Peso:

En &eneral el peso vara a lo lar&o de la vida, y al lle&ar a la anciacom'n que existan cambios en la distribuci$n del peso corporal qhombre pierda peso y la mujer lo &ana, pero despus tambin lo p

esta la ra$n de que los ancianos parecan de los mentones comoestuvieran caqucticos, ya que existe una atroa en la masa &rasprovoca esta apariencia. 9in embar&o esta atroa &rasa no es indmalnutrici$n.

ara detectar estados de desnutrici$n, se puede se&uir como b!sica que una prdida de peso del 3J semanal o del /J mensuaindicativa de desnutrici$n proteico>ener&tica. or estas raonesdatos, deben estudiarse en %orma &lobal y no aislada, que puedenin%ormaci$n err$nea.


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Altura:

no de los cambios m!s conocidos en los ancianos es la prdida de estaEsto se debe a que existe un adel&aamiento de las vrtebras y al aplastde los discos vertebrales, lo cual hace que se diculte el mantenerse der

esto provoca una curvatura en la columna y una de%ormaci$n en los m'scon la consecuente reducci$n de la estatura.

5 pesar de esto, los huesos lar&os permanecen estables durante toda la pudindose utiliar como medidas alternativas, para determinar la estatusupercie corporal, mediante las %$rmulas presentadas abajo

. #as mediciones que calculan con mayor exactitud la estatura son om$pcodo y rodilla>suelo.

En los casos en que el anciano est! encamado, la mejor medici$n es la lo

del brao, obtenindose la altura mediante un nomo&rama.

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