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5/11/2018 NUTRICIONE - slidepdf.com

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NUTRIÇÃO ANIMAL PRIMEIRA PROVA:

Fisiologia digestiva dos monogástricos:

Sabe-se muito a respeito da fisiologia dos animais de produção → Interesseeconomico,no caso: Aves, suínos e equínos.

Monogástricos divididos em:

Ceco funcional: Coelhos e equínosCeco não funcional: Aves,cães,gatos e suínos

Na maioria das espécies o estômago não tem grande valor para a digestão mas há

uma pequena participação dele. Ele serve como reservatório de alimento. O cavalo por exemplo tem um estômago pequeno,logo armazena pouco alimento e precisa sealimentar constantemente.

O estomago também funciona como um anti microbiano através da ação do sucogástrico que acaba com a maioria dos agentes invasores.

Os animais que tem um ceco funcional necessitam ingerir uma quantidade maior defibras em sua dieta do que os animais de ceco não funcional (PORQUE?). Esta fibra

está presente nos vegetais,alimentos volumosos. Estes alimentos ocupam bastanteespaço porém possuem valor nutricional baixo. Para os equínos que necessitam de bastante energia há a necessidade de suplementação com concentrados (alimentos de pouco volume e alto valor nutricional. Porém este concentrado em grande quantidadeno organismo equino faz um quadro de toxicidade.

A alimentação ideal para equínos é o Feno: De alfalfa-leguminosa, Trifton ou CoastCross(gramíneas).

Trifton e Coast Cross são gramíneas rasteiras com um alto valor nutricionalcomparado as demais gramíneas.(São também mais exigentes).

A alfalfa, além de ser mt exigente em relação ao solo tende a ser atacada por coloniasde fungos. É cara e relacionada com animais de competição.

O feno de qualidade apresenta coloração verde-escuro e não cor de palha.Pode-se molhar o feno,porém só fazer isto na hora do consumo para evitar a

proliferação de fungos que causam diversos problemas ao equínos sobretudo no tratorespirátório,bem como a poeira o faz.

Ainda há a possibilidade da gramínea em natura,mas esta tem muita quantidade de



água. 1 Kg de gramínea em natura e 1 de feno apresentam valores nutricionaisdiferentes. A indicação para a alimentação equína é de 70%VOLUMOSO e30%CONCENTRADO.

Nos equinos a preocupação com as cólicas é grande.Portanto,este animal não suporta

fibras grosseiras como o bagaço de cana(q é mt utilizado na alimentação de bovinos).As fibras para o equíno precisam ser de alta qualidade.

FIBRA= Carboidratos presentes na parede vegetal os quais os animais não possuema enzima necessária para digeri-los. Coelhos e cavalos necessitam de 12% de fibradiariamente. Já o cão e o gato necessitam de bem menos de 2-6% diários.

No ceco há a microbiota cecal responsável por atacar e digerir a fibra ingerida. Estefenômeno provoca a fermentação e produção de ácidos graxos voláteis (acético,

propiônico e butírico) dos quais o equíno tira energia =) semelhante a como ocorrecomos ruminantes,porém os esquínos tem dificuldade com a fermentação das fibras e por isso precisam q elas sejam de alta qualidade.

Não só as fibras como qualquer alimento que chegue ao ceco será fermentado...por isso é necessário tomar cuidado com a sobrecarga de alimentos que pode ocasionar ascólicas. O PRINCIPAL causador de cólicas ever é a alta ingestão de amidos.(Ex.:Milho). Ofertar o grão inteiro do milho ao cavalo gera disperdício,uma vez qeste não irá mastigar o bastante para digeri-lo completamente e irá libera-lo nasfezeszinhas. Por isso,é melhor oferecer canjiquinha ou fubá q são produtos do milhomoído. A maioria esmagadora da digestão do amido é feita pela amilase pancreática

porque a amilase salivar quase não tem esse poder. O cavalinho não produz muitoessa enzima por isso q é importante administrar esse tipo de alimento aos poucos paraevitar as cólicas. Em grandes quantidades de amido a digestão n se limita somente aoduodeno com a amilase pancreática ,ele vai também para o ceco sofrer a diestão por

bactérias. Dessa forma, acidifica o pH cecal e então...adivinha? CÓLICA! E provocaainda a morte =( de micro-organismos cecais,e aindaaa,se for absorvido pela mucosacecal,chega ao sangue e causa acidose. (O equino ingere normalmente 2% do pesovivo em matéria seca).

Há ainda o risco da sobrecarga de amônia ou aa no ceco do animal se houver excessona ingestão de ptn(soja,alfalfa). Isso se deve a baixa potencia da amilase pancreáticatambém q libera alimentos para serem digeridos no ceco. A bactéria do ceco nãomanda a o NH3 para o ciclo da uréia...produzindo alta concentração de amônia nosangue.Isto leva a uma alcalinização. Então,o crescimento de micro-organismos

patogenicos que estava sendo limitado pelo pH ácido passa a acontecer e liberar citocinas no sangue q podem causar toxicidade ao animal D=

Equíno n precisa de muita ptn em sua dieta

O Ruminante controla a glicemia pelo ác propiônico( Hã?? como assim??)



Já no caso dos animais monogástricos com o ceco não funcional aumentar aquantidade de fibras causa distúrbios digestivosCão: OnívoroGato: Carnívoro restrito. Precisam de mais ptn na dieta do q o cão. Disperfiça maisaa. O cão tem predileção por ptns animais. Ele não evoluiu para ser vegetariano mas

suporta alimentos de origem vegetal em sua dieta,rações baratas são compostas principalmente de milho e de soja. Ambas espécies digerem mt bem a ptn animal e agordura. Os lipídios são conhecidos como estrato etéreo. As melhores rações vemcom um teor elevado de extrato etéreo.Cachorrinho e gatinho extraem very well dos lipídios e estes são utilizados como

palatabilizantes.Se o animal ingerir alimento de baixa qualidade precisa desviar ptn para produzir energia mas se a qualidade for alta a ptn será utilizada para produzir bons músculos e

pêlos. A uremia precisa ser avaliada,se ela estiver alta é porque mts aa estão sendo

destinado para a produção de energia q dá gosto.Loogo,a ração é uma merda e temmuita uréia circulando.Filhotinhos tentem a ter hipoglicemia(que pode matar) por isso é necessário

suplemento,seja no leite ou injetável.Até a terceira semana do nascimento a alimentação é só amamentação. Depois dissonascem os dentes,unhas e inicia-se a alimentação induzida. Exitem papinhas mastambém pode dar a ração sólida umidecida com água. Os cães de raça grande

precisam ter o crescimento supervisionado a fim de evitar patologias like displasias.Rações de filhotes para raças pequenas tem alto teor de energia, ao contrário das pararaças grandes.Suplementos também n são indicados pela mesma razão.Pisos lisostambém não são legais pois induzem patologias ósseas. A gestante também precisa dealimentação especial,sobretudo no terço final da gestação.O fracionamento deve ser maior nesta fase.(A suplementação de cálcio durante a gestação aumenta o risco deeclampsia QUUUEM?). Fêmeas q dão luz a vários filhotes necessitam de muitaenergia devido à lactação.Usa-se ração para filhotes em cadelas gestantes.

O cavalo n possui vesícula biliar.A bili é excretada toda hora. Matabolizando sempreos lipídios.

Melaço: Além de ser patablilizante reduz a poeira do pote de ração.

Ptn ideal: requerimento dos a essenciais de cada espécie

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