O Papel da Educação Nutricional no O Papel da Educação Nutricional no Plano Nacional de Abastecimento Plano Nacional de Abastecimento

AlimentarAlimentar

• Histórico da educação nutricionalHistórico da educação nutricional• Segurança AlimentarSegurança Alimentar• Estado nutricional do brasileiroEstado nutricional do brasileiro• Políticas públicas voltadas para educação nutricionalPolíticas públicas voltadas para educação nutricional

O Papel da Educação Nutricional no O Papel da Educação Nutricional no Plano Nacional de Abastecimento Plano Nacional de Abastecimento

AlimentarAlimentar

CÂMARA INTERMINISTERIAL DE SEGURANÇA CÂMARA INTERMINISTERIAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL – CAISANALIMENTAR E NUTRICIONAL – CAISAN

• Composta por 19 MinistériosComposta por 19 Ministérios• Elaboração do Plano Nacional de Segurança Alimentar e Elaboração do Plano Nacional de Segurança Alimentar e

Nutricional 2012/2015Nutricional 2012/2015• Objetivo Geral do PLANSAN: integra dezenas de ações Objetivo Geral do PLANSAN: integra dezenas de ações

do conjunto destes órgãos voltadas para a produção, o do conjunto destes órgãos voltadas para a produção, o fortalecimento da agricultura familiar, o abastecimento fortalecimento da agricultura familiar, o abastecimento alimentar e a promoção da alimentação saudável e alimentar e a promoção da alimentação saudável e adequada.adequada.

Plano Nacional de Segurança Alimentar Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional 2012/2015e Nutricional 2012/2015

6º Desafio:

Instituição e implementação da Política Nacional de Instituição e implementação da Política Nacional de Abastecimento AlimentarAbastecimento Alimentar

de modo a promover o acesso regular e permanente da de modo a promover o acesso regular e permanente da população brasileira uma alimentação adequada e população brasileira uma alimentação adequada e

saudável.saudável.

Educação Nutricional nas CeasasEducação Nutricional nas Ceasas

• Público:

• População flutuante

• Comerciantes

• Produtores

• Consumidores

• Escolas e Universidades

• População situação de vulnerabilidade social e nutricional

• Equipamentos:

• Banco de Alimentos

• Centros técnicos ou Agroqualidade

• Barracões do Produtor

Educação Nutricional nas CeasasEducação Nutricional nas Ceasas

Conteúdo

• Direito Humano à Alimentação Adequada

• Soberania Alimentar

•Segurança Alimentar

•Produção de Alimentos

•Boas Práticas de Manipulação do Alimentos

• Nutrição Humana

• Doenças Crônicas Não Transmissíveis

• Alimentação Saudável

Fabiana Maria da CostaNutricionista

Gestora do Departamento de Operaçõesfabiana@ceasaminas.com.br

Tel.: (31) 3393-5556