ONREVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

# 306 3 de agosto de 2013

IÑAKI GOIRIZELAIA, RECTOR Y DANTZARIGente Mark Pagel y su tesis sobre los orígenes del euskara| Moda Shopping veraniego | Salud En Bilbao se liga poco |Belleza Cuidando el pelo | Rutas Los caleros regresan almonte Gorbeia | Televisión La nueva aventura de Jesús Calleja

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ESTILO Y OCIO04 VERANO URKO MUGARTEGI “LLEGABA AL VERANO

CON EL CURSO LIMPIO Y LOS DEBERES HECHOS”

08 VIAJE SENTIMENTAL POR EUSKAL HERRIA TXO-KOS Y TXIKITEO, SEÑA DE IDENTIDAD VASCA

10 GENTE MARK PAGEL “NO PODEMOS ENCONTRARVÍNCULOS ENTRE EL EUSKARA Y OTRAS LENGUAS”

18 EN PORTADA IÑAKI GOIRIZELAIA AFRONTA SUSEGUNDO MANDATO COMO RECTOR DE LA UPV/EHU

22 MODA VACACIONES ELIGE TUS PRENDAS Y ACIERTACON TU ‘OUTFIT’ PARA LA CIUDAD, PLAYA O MONTAÑA

26 CALZADO EL BATA MUSEUM DE TORONTO, ELMUSEO DE ZAPATOS MÁS GRANDE DEL MUNDO

28 SALUD CÁNCER DE PIEL LA DOCTORA MAGDALENADE TROYA ALERTA SOBRE EL AUMENTO DE ESTE MAL

34 RUTAS CALEROS LOS HORNOS DE CAL VUELVEN APRENDERSE HOY A LOS PIES DEL GORBEIA

40 AGUAS TUERTAS PAISAJES DE ENSUEÑO EN ELVALLE ARAGONÉS BAL D’ECHO

42 GASTRONOMÍA CÓCTELES EL ORIGEN DE ESTOSCOMBINADOS SE REMONTA AL SIGLO XIX

46 GURE PRODUKTUAK EL CARDO, UNA VERDURACON ALTO CONTENIDO DE AGUA Y FIBRA

TELEVISIÓN49 PANTALLA PLANA COLUMNA DE OPINIÓN SEMA-

NAL A CARGO DE CARLOS MARCOS

50 MICRO TV AUDIENCIAS, MINI ENTREVISTA Y UNREPASO A LOS PERSONAJES DE LA SEMANA

52 NOTICIAS LAS ÚLTIMAS NOVEDADES QUE NOS DEJAEL VERANO EN EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

53 JESÚS CALLEJA “LA MONTAÑA NO PERDONA LOSERRORES, HAY QUE SER EXACTOS”

56 MIGUEL HERRERO SU LIBRO ‘REVISITANDO LOS 80’REPASA LOS HITOS TELEVISIVOS RECIENTES

60 MANUELA VELLÉS “PARA PODER HACER ‘GALERÍASVELVET’ NOS ENSEÑARON ALGO DE COSTURA”

62 PROGRAMAS VUELVE EL AMOR A CUATRO CON‘¿QUIÉN QUIERE CASARSE CON MI HIJO?’

64 PARRILLAS ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVAPARA LA SEMANA ENTRANTE

� Portada: Iñaki Goirizelaia. [FOTO: JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ]

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL.Correo redacción:redaccion@onrys.com.Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.Mail publicidad: evazquez@onrys.com.Teléfono publicidad: 616 993 960.Depósito Legal BI 2784/07. Imprime:Bulkograf.Director editorial: Pablo Muñoz.Director ON: Mikel Larramendi.Diseño: Juan Pablo Maset y ÁngelVadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

306 Esta revista se vende conjuntae inseparablemente con los

periódicos: Diario de Noticias(Navarra), Deia-Noticias de

Bizkaia, Diario de Noticias deAlava y Noticias de Gipuzkoa.

3 de agosto de 2013 SUMARIO ❘ 3

Este bilbaíno de 32 años es una personajoven y dinámica, que hace de la simpa-tía y la profesionalidad sus banderas.¿A qué le recuerdan las vacaciones deverano?A mucho tiempo libre. Cuando era niñome iba con mis tíos y mis abuelos unmes, recorríamos con la caravana Euro-pa. El otro mes lo pasaba con mis padrespor Bermeo, Bilbao, Donostia… Combi-naba las dos cosas, viajes en caravana yquedarme en Euskadi.¿Le impresionó algún lugar de los querecorrió en caravana?Suiza. Como he dicho, visitamos Cen-troeuropa, los países nórdicos, y lo quemás me impresionó fue toda la zona delos Alpes suizos. Cuando tengo tiempolibre suficiente intento volver.¿Era de esos a los que les esperabaun septiembre con exámenes?No, no… Yo llegaba al verano con todo elcurso limpio y con los deberes hechos; sino, me castigaban sin vacaciones y esono podía ser.¿Qué hacía en sus vacaciones porBizkaia?Solíamos ir a bañarnos al puerto o la pla-ya más cercana, Laida o Laga. Iba conmis amigos todas la mañanas, y las quehacía bueno para bañarse, volvía a casaa comer y por la tarde salía a la calle ajugar en el parque. Me imagino quehacía lo mismo que todos los niños de miedad.Trabaja en un restaurante y su vidaestá llena de olores y sabores, pero¿hay alguno que le recuerde espe-cialmente sus veranos infantiles yjuveniles?Ufff, sí. La ensalada de tomate y cebolla.Los veranos ya de adultos parecenmás cortos, ¿no?

Sí, depende de cómo se mire a veces nite enteras. Nada que ver con aquellosque llegaban después de haber acabadoel curso escolar.¿Su profesión le permite coger vaca-ciones en julio o agosto?Sí. Tenemos unos pequeños márgenes enlos que podemos disponer de algunosdías. Nosotros disponemos de diez mesasy durante todo el año tenemos una ocu-pación alta, por no decir muy alta. Nonotamos grandes diferencias entre lastemporadas de invierno y verano.¿Cómo son ahora sus vacaciones?Normalmente me cojo una semana yestoy con mi familia. Casi siempre hayun viaje por medio que puede ocupartoda la semana o la mitad de ella, depen-diendo del destino. Guardo también dossemanas para otoño-invierno y hacemosun viaje más largo por el extranjero.Hemos estado en Estados Unidos, Argen-

tina…¿Es usted viajero?Me encanta. Tengo la suerte además deconvivir con una persona muy viajera ytodos nuestros ahorros acaban en nues-tra hija o en los viajes.¿Le gusta la playa?Me gusta mucho, y si tengo que escogerentre mar y montaña, me quedo con elmar. Me gusta para hacer deporte y parapasear. No me gusta tomar el sol porqueme aburre; solo estoy parado cuando cojoun libro para leer, pero poco tiempo.

“De niño meimpresionaronlos Alpes suizos”

Urko Mugartegi“El sabor de mis veranos:ensalada de tomate y cebolla”

Urko Mugartegi ha recibido recientemente el premio Euskadi de Gastronomía que reconoce su trayec-

toria como maître del restaurante Nerua de Bilbao. Le gusta su trabajo pero también disfrutar de su

tiempo libre con su mujer y su hija. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: JOSÉ MARI MARTÍNEZ]

“Yo llegaba alverano con losdeberes hechos”

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crónicas de estíoVenganza cultural

A estas alturas de la película ya se sabe quela subida del IVA cultural al 21%, el tope máxi-mo, no es una medida económica (de hecho,se ha recaudado menos), ni una medida lógi-ca (ningún país desarrollado de nuestro entor-no lo tiene), ni una medida promocional (másbien, está hundiendo al sector). Está claro quees una medida política, pero sobre todo unavenganza. Medida política lo es, como lo sonlos recortes a la sanidad y la educación públi-cas en favor de la empresa privada, la insen-sibilidad hacia ciertos problemas de la mujer,el apoyo a la Iglesia católica, los ataques a las

parejas homosexuales, la nueva ley del abor-to, las antidemocráticas tasas judiciales y tan-tas y tantas cosas que ha promovido elGobierno del PP, que ha encontrado en la cri-sis económica la vía libre para imponer sustesis regresivas en una autopista que, proba-blemente, jamás pensó que se le abriera así,bien libre de peaje. Hay que recortar, sí, peroestá claro de dónde recortas tu, que no esprecisamente de donde recortaría yo.Sin embargo, lo del IVA cultural, que empie-za a estar denostado incluso dentro de lasfilas populares (ahí está, por ejemplo, Mona-

go, haciendo una vez más de Pepito Grillo),tiene un punto diferente: el de la venganza.Los actores, los faranduleros, los promotores,los exhibidores, los cineastas, los rockeros, lagente que los de derechas ven como de la

EL PERSONAJE

Miguel Bosé siempre ha sido muy celoso de suvida personal, pero últimamente ha vuelto a la

palestra tras reconocerque no tiene dos hijos,sino cuatro, y que vivecon su pareja desdehace ya diez años.Esas declaraciones lohan devuelto a lapopularidad, como lagira de conciertosanunciada para esteverano. En la imagen,en el festival de

Peralada (Girona), con un magnífico aspectoen su único concierto programado para el añoen Cataluña.

MIGUEL BOSÉ

MUY POPULARES

Kate del CastilloLa actriz se dejó ver en el inicio delrodaje de la película Visitantes, en Ciu-dad de México. Tras participar en tele-novelas de países como Bolivia, Chiley Colombia, regresa así a la gran pan-talla mexicana.

Sharon StoneAhí están, la actriz estadounidense y eldirector italiano Pupi Avati, participan-do en la fiesta de inicio de rodaje de lapelícula Un ragazzo de oro (Un chicode oro), proyecto europeo para la Sto-ne, no muy dado a ellos.

Pedro AlmodóvarEl director manchego, bastante barri-gudito, saliendo de la clínica RuberInternacional, en Madrid, tras visitar aPenélope Cruz y Javier Bardem pocodespués de tener a su hija. No parecióestar de muy buen humor.

Andrés IniestaParticipó como jardinero en la refores-tación de una zona quemada el pasa-do año como parte de la promoción dela película Los Pitufos 2, en la localidadmalagueña de Júzcar, declarada en2011 primer Pueblo Pitufo del mundo.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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noche y la revuelta, siempre han sido espíri-tus libres que han dicho no a la guerra, no ala represión, no al latrocinio y no a demasia-das cosas con las que tan ladinamente jue-ga la derecha. Y además, con opiniones ampli-ficadas por su condición de artistas. Qué dudacabe de que más influjo tiene la opinión deun escritor, o un pintor de éxito, que la de ungañán como Wert, a quien se lo han puestoa huevo para meterle mano a un sector al que,animado por los halcones de la derecha, letenía más que mucha tirria.Hay voces ya en el PP, como queda dicho,que claman contra esta medida estúpida quele va mal a todo el mundo, pero la venganzaaún se va a recocer unos meses más. La reti-rarán, porque es un sinsentido sin posibilidad

de futuro, pero aún van a mantener a lossufrientes un tiempo más fuego bajo, pur-gando sus fechorías por ser libres, y protes-tones, y poco convencionales, y nada amigosde las ruedas de molino con las que comul-gan otros, después de comulgar en la iglesiade toda la vida y de ayudar con ese dineroque tan celosamente persiguen, ya se sabeque no siempre por métodos limpios, paraque todos acabemos comulgando con sustesis.El vendaval pasará y se llevará a muchos pordelante. Algunos sobrevivirán entre las ceni-zas, otros volverán a donde estuvieron, ymuchos no querrán saber nada. Pero arte ycultura, eso que nunca interesa a la derecha,a pesar de que son lo que realmente vale de

cuantas cosas tiene un país, y lo único que lepuede hacer progresar y ser cada día mejor,siempre habrá. El miedo que cabe ahora essi todos los castigados en la celda de la penaeconómica se van acordar de lo fácil que lotienen los que no creen ni en la cultura ni enla libertad para vengarse de ellos y saldránde esta crisis domaditos y con la lecciónaprendida. Sería un drama. Para intelectua-les y artistas la conciencia crítica, la expre-sión en libertad, la denuncia y la creatividadmás allá de los marcos estrictos no son pla-ceres, ni bromas, sino simplemente obliga-ciones. Ser así está en su ADN y en su razónde ser. Esperemos que no salgan de esta conel rabo entre las piernas.

Ángel Calvo

COSAS DE MÚSICOS

He aquí una serie de personajes con mucho ritmo que se han dejado ver estos días. 1- Miley Cyrus (Hannah Montana), dando una ruedade prensa en Alemania. 2- Woody Allen y su clarinete, en un concierto en Antibes (Francia). 3- Plácido Domingo actuó en la plaza Mayorde Madrid junto a la Orquesta y Coro de la Comunidad de Madrid. 4- Thom Yorke, no con Radiohead, sino al frente del supergrupo Atomsfor Peace, tocando en Graefenhainichen (Alemania). 5- Quincy Jones, cansado durante un concierto en Montreux (Suiza). 6- El damnifi-cado del verano: Antón Reixa, ex de Os Resentidos, lamentándose de que lo hayan echado de la SGAE. 7- Carlos Santana, guitarreandoen Carhaix (Francia). 8- Tina Turner y su nuevo marido, Erwin Bach, con el que se ha casado a los 73 años (él 57), en Basilea (Suiza). 9-Buen aspecto de Elvis Costello en Lucerna (Suiza). 10- Marc Anthony, presentando en Nueva York su disco Marc Anthony 3.0. 11- DiegoCigala, presentando en Madrid Flamenco para tus ojos, nueva serie de TVE. 12- Jon Secada, firmando autógrafos en Nueva Orleans.

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3 de agosto de 2013 ONEXTRA ❘ 7

viaje sentimental por euskal herria

A saber de cuándo data este calificativo dedi-cado a los donostiarras; kaskariñak viene aser algo así como ligeros de cascos, gentessiempre dispuestas a la chanza y al buen vivir.El donostiarra Pío Baroja fue menos benévo-lo: los describió como “ramplones y rasta-cueros”.Hoy resultaría, cuando menos, arriesgada lapretensión de definir a un pueblo en el que se

entremezclan supuestos donostiarras de todala vida, viajantes de comercio, ejecutivos, inmi-grantes y gentes de paso. Como en todaspartes. Porque el donostiarrismo no existe, ysi existe es con la pretensión de escaparateque suele obsesionar a sus fuerzas vivas.Si alguna característica atisbará el visitanteen Donostia –además de un provincianismoentre fatuo y remilgado que no lo da el pue-

‘KASKARIÑAK’ Y MIRONES

A la Meca de Compostela peregrinaba el per-sonal desde las brumas de Europa por el lla-mado Camino Francés que le entraba a Nafa-rroa por dos flancos –Luzaide-Valcarlos yYesa–, según viniesen de Nafarroa Behera víaOstabat o cruzasen el Pirineo por Somport víaToulouse. A través de estas rutas esenciales,fueron extendiendo por territorio navarro unared de caminos menores que impregnaronestas zonas del herrialde de efluvios jacobeos.Será la vía Tolosana la que sigamos, pisando

así esta Zona Media por su flanco Oriental.El peregrinaje entraba a Nafarroa a través delos senderos aragoneses por el pueblo deYesa, dándose de frente con la crestería queforma la Sierra de Leire en la que destaca lacumbre de Arangoiti (1.355 metros), mientraslas aguas del río Aragón iban cayendo des-bocadas hasta que las amansaron en embal-se en los ardores inaugurales del franquismoprimitivo.Como el pueblo de Yesa, en realidad, da pocode sí, no estará de más dirigir los pasos delvisitante a lo más granado de su municipio, elmonasterio de Leire. Sólidamente asentadoen la ladera del Arangoiti y mirando arrogan-te a las aguas del pantano, Leire pierde su ori-gen en las nieblas de la baja Edad Media; cora-

zón del Viejo Reyno en los inciertos años delsiglo IX, fue tumba de los primeros monarcasde la dinastía navarra y poderoso feudo queextendía sus dominios hasta el Cantábrico.Restaurado en los años 50 de sus ruinas porla comunidad de benedictinos de Silos y lasperras de las instituciones, el monasterio dejaver hoy el románico primitivo de su portada ysu ábside, la nave gótica y la sorpresa de sucripta. En capilla aparte, la imponente figurayacente de Sancho el Fuerte en mármol, tallade principios de este siglo.Quien a Leire se acerque con los ojos del arte,podrá apreciar las mencionadas y muchas másmaravillas, que ya habrá guía que se las can-te. Y, ya de paso, vaya con los ojos que vaya,siempre tendrá opción a reposar tanta histo-

SAN VIRILA, UN PASMO DE TRES SIGLOS

A fuerza de describirlo en tópicos, el visi-tante ya ni se sorprenderá con el hábito delos vascos a la hora del comer y beber. Sehan escrito ríos de tinta sobre los txokos, lassociedades, como ámbitos casi sacrales deexpansiones gastronómicas; de cómo enellos se ejercitan y licencian anónimos coci-nillas que jamás son capaces de freírse unhuevo en su propia casa mientras en losfogones del txoko soliviantan los jugos gás-tricos de la cuadrilla meneando con destre-za, con mimo, el guiso más especializado.Las sociedades gastronómicas, en la actua-lidad, continúan siendo casi litúrgicos cen-tros del buen comer en los que el hombre–históricamente solo el hombre, cosa que

mucho ha cambiado en los últimos años–,desfoga su estrés a base de experimentarlas salsas y competir consigo mismo enesmero y perfección. Aunque parezca men-tira, y por fortuna como fenómeno en claradecadencia, todavía en ciertos lugares lamujer no tiene acceso a este sancta sanc-torum culinario, tertuliario y orfeónico en elque los hombres se confiesan entre sí susmás raras habilidades.El txoko, la sociedad, es en Euskal Herria –ycon más aparatosidad en los herrialdes cos-teros— espacio indefectible en cada puebloy aún en cada barrio y, si me apuran, en cadacolectivo social y político. Los hay para todoslos gustos: desde el local cutre y a medio

COMER Y BEBER:SOLOS O EN COMPAÑÍA DE OTROS

acondicionar, hasta el lujoso y exquisitamentedecorado. En ellos rigen unos atávicos esta-tutos por los cuales se ordenan en forma ymodo las jerarquías y las celebraciones, deforma que solamente los socios puedanacceder a los misterios sacrosantos de fogóny despensa. No se amilane por ello el visi-

blo, sino quienes lo dominan y conducen–será precisamente esa propensión al esca-parate que lleva a los próceres a echar paraadelante iniciativas con variaciones sobre unmismo tema. Y el personal, así acostumbra-do, se ha acogido al hábito de mirar lo que leechen. Ya sean fuegos artificiales, ya carrozascarnavaleras, ya exhibiciones de la belle-époque o cualquier otra expresión de la farán-dula, como en otros tiempos se plantaba amirar desfiles o procesiones. Las masas, comoen tiempos romanos, se apuntan al pan y cir-

8 ❘ EXTRAON

co y colapsan el centro cada vezque se les ofrece algo a la vista.

Y todavía es más grave constatar que,en cuantas ocasiones el personal más

activo lo ha intentado, ha sido devuelto alorden del asiento y la platea. Que las fuer-zas vivas espeluznan cada vez que iniciati-vas populares se echan a la calle por sucuenta y riesgo y fuera del programa, llá-mense txoznas populares en la SemanaGrande, o bocata y bota de vino en el Fes-tival de Jazz, o simplemente expresiones caó-

ticas —como deben ser, entendida la fiestacomo caos lúdico—, incontroladas y conintenciones de participación.Si exceptuamos la mágica noche de la vís-pera de San Sebastián, y solo por unashoras locas, en Donostia el personal no par-ticipa. Mira. Y, a juzgar por la obsesión de,por llamarlos así, los responsables oficia-les de animación, parece que esta carac-terística tan descarada de los ciudadanosde Donostia está condenada a pervivir enel puro espectáculo.

[TEXTOS: PABLO MUÑOZ]DIRECTOR EDITORIAL DEL GRUPO NOTICIAS

tante, que si da con la fortuna de echarse uncompadre que conste en la lista de asocia-dos –fortuna, por lo demás, frecuente y defácil acceso—, podrá conocer por dentro tanafamados ámbitos.Quizá tampoco le sorprenda al visitante, porlas mismas razones de la divulgación infor-mativa, el deambular masivo a las horasdeterminadas por la tradición, del personalentrando y saliendo de los bares en el ritodel txikiteo, o del poteo, o de los vinos, quede muchas formas se denomina esa afición.El txikiteo de los vascos, aunque guardealgunas similitudes, no tiene nada que vercon el tapeo madrileño o andaluz, ni con elvermú dominguero y provinciano. El vasco,finiquitada su jornada laboral, suele salir des-pendolado allá donde sabe va a encontrar-se con sus compadres, para comenzar laronda. Hágase notar que este hábito, cau-sa de estragos alcohólicos y desastres fami-

liares, dejó ya hace años de ser ejercicioexclusivo de los hombres; hoy es el día enque las mujeres lo practican con la mayornaturalidad y quién sabe si con los mismosdesastrosos efectos. Pero ahí está.El txikiteo, esa ronda cotidiana más de antesde cenar que de antes de comer, suele cir-cunscribirse a un espacio fijo; se entra, porlo general, todos los días a los mismos esta-blecimientos y, a quienes más tiempo sobray más les aguanta el hígado, repiten el cami-no andado una o varias veces. Se bebe,mayormente, vino, aunque cada vez se tra-siega con mayor frecuencia la cerveza, con-cretamente la media caña o zurito. Por logeneral, y si hablamos del poteador, del txi-kitero habitual, se bebe sin acompañamien-to, es decir, apenas si se ingiere otro alimentoque el líquido. Se bebe rápido, casi de untrago —dicen que así pega menos—, ape-nas se habla durante la consumición, que la

tertulia se deja para ese espacio de ir hablan-do, entre bar y bar.Las cuadrillas de txikiteros suelen ser inva-riables en su composición, que cada ovejava con su pareja, cada grupo con sus afini-dades. Las hay de hasta que el cuerpoaguante, o hasta que el tiempo dé de sí, yvan mareando la perdiz, elevando el tono,arreglando el mundo, con varios litros delíquido en el estómago. Las hay más come-didas, más controladas, que se limitan a unasola andada y adiós.Como fenómeno social, y a pesar de losnuevos usos, el txikiteo sigue siendo, espe-cialmente en determinadas zonas, una delas peculiaridades —y no la más afortuna-da, por cierto— que distinguen a la socie-dad vasca.Porque el copeo nocturno, el pelotazo depub, es ya otra historia más generalizada ycon más heterogéneas connotaciones.

ria en la placidez de su hospedería en la queserá bien atendido por un precio sin exagera-ciones.En esas alturas, y allá por el año 848, dicenque el abad Virila, hombre que gustaba depasear sus dominios entre místico y andarie-go, se quedó traspuesto. La leyenda, puestaa adornar, nos cuenta que al abad Virila lesobrevino el pasmo sin más aditamentos queel susurro de una fuentecilla y el trémolo deun ruiseñor. No hubiera sido de extrañar estasomnolencia, de no haberse prolongadodurante tres siglos, al cabo de los cuales elabad, como un alienígena, volvió sobre suspasos al monasterio y se encontró con la sor-presa: tanto habían cambiado el camino, elmonasterio y hasta los propios monjes, que ni

siquiera le dejaron entrar. Invocados antiguosderechos y revisados antiguos documentos,el abad Virila logró ser identificado como aquelmonje que trescientos años antes desapare-ciera en el bosque quizá devorado por losmuchos lobos que por aquel entonces cam-paban por la sierra.Lo demás, como suele ocurrir, fue sobre lasleves ruedas del santoral. El éxtasis le valió alabad pasmado el olor de santidad, la venera-ción de sus reliquias y un recuerdo eterno enla fuente en cuyo rumor descansó escuchan-do los trinos del ruiseñor.Los estudiosos, claro, lo mismo te dicen quelo del abad Virila es la verdad pura, amén, quede eso nada, que ni siquiera existió. Como talleyenda, aquí la dejamos plasmada.[ILUSTRACIONES: BERRIDI]

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Mark Pagel“El euskara desciende deuna antigua lengua decazadores-recolectores”EL PROFESOR MARK PAGEL, RESPONSABLE DEL LABORATORIO DE EVOLUCIÓN EN EL DEPARTA-MENTO DE BIOLOGÍA DE LA UNIVERSIDAD DE READING (REINO UNIDO), ES UN TEÓRICO DE LAEVOLUCIÓN QUE DESARROLLA MODELOS MATEMÁTICOS Y CREA MODELOS ESTADÍSTICOS PARAEXAMINAR LOS PROCESOS EVOLUTIVOS IMPRESOS EN EL COMPORTAMIENTO HUMANO. SUSOBJETIVOS EN LA ACTUALIDAD INCLUYEN LA EVOLUCIÓN DE LAS LENGUAS Y LA CULTURA, LASREDES Y LA EMERGENCIA DE LOS SISTEMAS COMPLEJOS, LA ROBUSTEZ Y LA CAPACIDAD DE LAEVOLUCIÓN, DESDE LA GENÓMICA EVOLUTIVA A LA APARICIÓN DE SISTEMAS COMPLEJOS. [TEXTO:

I.G. / JAUZARREA. FOTOS Y MAPAS: XABI OTERO / JAUZARREA]

agel, en colabora-ción con sus cole-gas de la Universi-dad de Reading(Reino Unido) y dela Universidad deAuckland (Austra-lia) ha publicado

recientemente los resultados de un tra-bajo en los Proceedings of the NationalAcademy of Sciences, donde estudia unaserie de términos ultra conservados (pala-bras) que han sobrevivido alrededor de150 siglos y que representarían a unasúper familia de lenguas proto-euroasiá-ticas que, en definitiva, constituiría el ori-gen de unas 700 lenguas contemporáneas.Mark Pagel ha participado recientemen-te en el Congreso Internacional Atlantiarorganizado por Jauzarrea (fondo para elestudio y la difusión de la cultura vasca,con sede en Baztan), De cazadores-repro-ductores a sociedades productoras, y en eltranscurso de su visita hubo ocasión demantener con él una entrevista. Editorjefe de la Enciclopedia de la Evolución(2002), su grupo de trabajo aparece regu-larmente en las páginas de las revistasNature y Science, y es objeto de la atención

de los medios de difusión debido a losresultados de sus investigaciones. El pro-fesor Mark Pagel es Miembro de la RoyalSociety y acaba de recibir 2,4 millones deeuros por parte del Consejo Europeo deInvestigación para continuar su trabajosobre la evolución del lenguaje humano.Una de las cosas que más sorprendees cómo siendo usted un biólogo haencontrado la forma de comprender ellenguaje humano a partir de la genéti-ca, las matemáticas y la estadística...¿Puede explicar la contribución de cadauna de estas disciplinas en su estudio?

Disponemos de un conocimiento muybueno sobre cómo se transmiten los genesde los padres a su descendencia, y pode-mos estudiar dichos genes durante milesy miles de años, porque la mutación gené-tica es muy lenta. Así que como biólogo ycomo alguien con cierto conocimientomatemático, puedo aportar descripciones

matemáticas sobre cómo cambian estosgenes con el tiempo. Y me di cuenta de quepodemos pensar que las palabras soncomo un gen vocal. Emito un sonido des-de mi boca, se transmite y llega hasta tuoído, posteriormente sale de tu boca paravolver a transmitirse... Y transmitimosesos sonidos, esas palabras, generacióntras generación, de padres a hijos, al igualque los genes. Y puedes ver que hay unparalelismo muy significativo entre laevolución genética y la del lenguaje. Pien-sa que las palabras del lenguaje son comolos genes de tu organismo y que se trans-

miten a través de las generaciones. Asíque con mis conocimientos matemáticossoy capaz de realizar descripciones mate-máticas y estadísticas de cómo cambianlas cosas con el tiempo, y luego puedoestudiarlas si dispongo de mucha infor-mación de idiomas diferentes. Puedo estu-diar cómo cambian las cosas, y entonces

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“Hay un gran paralelismo entre laevolución genética y la del lenguaje”

GENTE

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puedo dibujar el árbol genealógico de laslenguas. Puedo ir poniendo fechas sobrecuándo creo que ocurrieron ciertas cosasen el pasado, etc. Así es como aprovechomis conocimientos en matemáticas y esta-dística para la evolución, y la evolucióntrata sobre cosas que se heredan: los genesse heredan y las lenguas también. En defi-nitiva, me resulta fácil combinarlos.Es realmente curioso.¿Y se entiende cuando digo que las pala-bras son como los genes? Porque los vas-cos debéis ser conscientes de que emitíssonidos al hablar, algo que la gente llevahaciendo durante miles de años, y lleváisgenes en vuestro organismo que tambiénse han llevado durante miles e inclusomillones de años.Vayamos a su estudio. Existen unosindicios muy importantes de que laslenguas que se hablan actualmente enEuropa y en Asia provienen de una úni-ca lengua, la lengua proto-euroasiática.Sí, eso es.Y que el proto-euroasiático se hablabaen Europa hace unos quince mil añosmás o menos. ¿Es correcto?Sí, creemos que fue hace unos quince milaños. Así que lo que hicimos fue aplicarnuestras ecuaciones matemáticas paradescubrir la existencia de un subconjun-to de palabras, un pequeño número depalabras, que cambiaban tan poco duran-te largos periodos de tiempo que pensa-mos que podrían retener trazas o ecos desus antecesoras de hace diez, doce, quin-ce o incluso veinte mil años. En conse-cuencia, predijimos la existencia de estaspalabras en base a sus características.Sabemos que las palabras que se utilizanen el lenguaje diario, y algunos tipos depalabras como nombres, adjetivos o ver-bos, cierto tipo de palabras combinadasen una alta frecuencia de uso, van a cam-biar muy lentamente durante largosperiodos de tiempo. A partir del conoci-miento adquirido en trabajos previos, pro-nosticamos que habría un subgrupo, unpequeño número de palabras capaces decambiar tan lentamente que mantendríantrazas de sus antecesoras, pudiendo retro-ceder tanto en el tiempo hasta unir lasprincipales familias lingüísticas de Eura-sia. Así que retrocedimos hasta las sietefamilias principales de Eurasia y con laayuda de lingüistas conseguimos recons-truir proto-palabras. Las proto-palabrasson palabras reconstruidas como la pala-bra original de esa familia de lenguas, con��

un significado concreto, como mano,madre o padre.¿Y qué sucedió a continuación?Que cuando estudiamos esas siete fami-lias lingüísticas descubrimos que cierta-mente las palabras que habíamos predi-cho que serían similares, resultaron simi-lares. Y como las habíamos definido conantelación, estábamos seguros de que noeran parecidas por casualidad; sabes quedos cosas pueden sonar parecido porcasualidad, pero como ya las habíamosdefinido con antelación, estábamos másseguros de que eran ciertas. Cuando estu-dias esas palabras y los parecidos y dife-rencias entre las familias lingüísticas,puedes utilizar todo eso para dibujar unárbol genealógico, y creemos que ese árbolgenealógico tiene su origen en el sur deEuropa. No sabemos con seguridad dón-de, quizás en el Cáucaso, pero en algúnlugar del sur de Europa. La fecha de quin-ce mil años la propusimos por nuestroscálculos matemáticos. Sabemos cuán len-tamente cambian las palabras, vemoscuánto han cambiado y así podemos infe-rir cuándo se generaron. Así que deduji-mos la fecha de quince mil años, y lomejor sobre esa fecha es que coincide conel retroceso de las placas de hielo de Eura-sia al final de la última Edad de Hielo. Cre-emos que esta súper familia euroasiática,que une estas familias lingüísticas, estácompuesta por la población que se distri-buyó por Eurasia a finales de la últimaglaciación.

Hablemos del euskara.Lo que resulta interesante desde la pers-pectiva del euskara es que sabemos, o almenos los lingüistas creen en ello, que eleuskara es una lengua aislada. No pode-mos encontrar vínculos entre el euskaray otras lenguas. Así que recogimos evi-dencias sobre el proto-euskara. Algunoslingüistas han intentado reconstruir lasproto-palabras en euskara a partir de susdiversos dialectos. Y cuando contemplaslas palabras del proto-euskara, ves que notienen ninguna relación con las palabrasproto-euroasiáticas. Esto sugiere que eleuskara actual podría descender de unidioma muy antiguo que se utilizaba aquíantes de que la súper familia de lenguaseuroasiáticas divergiera. Sabemos, claroestá, que hay vascoparlantes ahora, ysabemos que entonces había personas quegenéticamente eran vascas –personas quese sentían vascas ya estaban aquí hace sie-te mil años cuando llegaron los indoeu-ropeos–. También sabemos que los genesde las personas que se autodenominanvascas estaban ya aquí hace de quince mila dieciocho mil años.¿En el mismo territorio donde hoy sehabla el euskara?Sí, en el mismo sitio, en el País Vasco. Asíque si se combina la evidencia genéticade que aquí había personas diferentes ala gente que llegó hace 7.000 años, con laevidencia lingüística de que no existensimilitudes entre el euskara y estas otrasfamilias lingüísticas de Eurasia, eso

sugiere que el euskara, la proto-lenguavasca original, podría haberse hablado enesta zona hace quince o dieciocho milaños. Es una lengua de cazadores-reco-lectores que estaba aquí antes de que lle-gara esa otra gente, los indoeuropeos. Ymi conjetura es que se trata de una len-gua que sobrevivió a estos otros pueblosque vinieron, y sabemos que la región delPaís Vasco es un refugio. Ya era un refu-gio en la Edad de Hielo, es una zona muymontañosa, intrincada, que hace muy difí-ciles los desplazamientos. Yo creo que losvascos nunca fueron reemplazados por losque llegaron después, y sabemos que losgenes vascos se pueden encontrar actual-mente en el Reino Unido. Así que existenrazones, buenas razones, para creer queesta es una antigua lengua de cazadores-recolectores que estaba ya aquí antes,totalmente separada de la súper familiaeuroasiática.¿Hay algún otro ejemplo en Europaequivalente al del euskara, que sea tam-bién una lengua aislada sin ningún vín-culo con otra gran familia lingüística?A lo largo de los años, muchas personashan dicho que hay una conexión entre eleuskara y el finés, o una conexión entreel euskara y el húngaro. Pero no lo vemos.El húngaro y el finés son lenguas uráli-cas, se conocen bien, forman una familialingüística, y esa familia lingüística tie-ne unos ocho o nueve mil años de anti-güedad. Las lenguas indoeuropeas tienenprobablemente unos ocho o nueve mil

� Montes de Euskal Herria,en Navarra.

��

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que hemos utilizado las reconstruccionesdel euskera de Trask y Mitxelena en nues-tro trabajo. Y para el resto de las familiaseuroasiáticas, hemos trabajado con lin-güistas para reconstruir las lenguas urá-licas, indoeuropeas, etc.¿Tiene alguna intención en profundizaren conocer el origen del euskara?Bueno, no tengo ningún plan hasta aho-ra, porque ni siquiera he pensado en ello.No creo que fuera capaz de mejorar lostrabajos de Mitxelena y de Trask, y soyconsciente de que los dialectos del euska-ra se han ido homogeneizando durantelos últimos 45 años, así que posiblemen-te estemos perdiendo algunas pistas del

pasado. En lo que sí estoy muy interesa-do –y Xabi Otero está tratando de conse-guir más evidencias– es en observar cui-dadosamente el proto-euskara y nuestrasproto-palabras para las siete familias delenguas de Eurasia que hemos estudia-do. Tengo mucho interés en ver si puedeencontrar algún vínculo, pero no creoque se vaya a encontrar ninguno. Yahemos mirado estas proto-palabras y nose ve ninguna evidencia de que el euska-ra esté relacionado con estas familiaslingüísticas.

años, y cuando conectas todas estas fami-lias a la vez, retornan a ese momentohace unos quince mil años. Yo digo queel euskara o bien sale de la nada haceunos dos mil años y no se parece a nin-gún otro idioma o, lo que es más proba-ble, es una de las lenguas supervivientesde las antiguas tribus de cazadores-reco-lectores que poblaban Eurasia. Habríacientos de ellas, pero todas fueron susti-tuidas por los nuevos pobladores. Losindoeuropeos eran granjeros y poblarontoda esa vasta zona hablando el indoeu-ropeo y reemplazando a los cazadores-recolectores. Había lenguas dravídicasque se hablaban en toda India, y ahoratan solo se hablan en zonas muy concre-tas, porque los indoeuropeos entraron enla India y las reemplazaron.Ha llegado a decir que le había resul-tado muy difícil trabajar con lingüistas.¿Por qué?Porque los lingüistas son muy reacios aretroceder en el tiempo tanto como lohemos hecho nosotros, porque son cons-cientes de que las lenguas cambian muchomás rápido que los genes, y tienen unaespecie de creencia entre ellos de que nose puede ir más allá de ocho, nueve o diezmil años, si hay suerte. Este es el motivopor el que aplicamos la perspectiva mate-mática, y como he dicho antes fuimoscapaces de predecir que había un peque-ño subconjunto, de unas veinte palabras,cuyas características implicaban quepodrían haber perdurado durante más

tiempo. Y lo establecimos tan pronto comodescubrimos que ciertamente tenían exis-tencia. La combinación de descubrir quehabían perdurado durante tanto tiempo,y el hecho de que lo habíamos pronosti-cado, nos proporciona suficiente confian-za. Pero los lingüistas ven nuestro traba-jo y dicen: no, algo está mal con vuestrasproto-palabras, con vuestros intentos dereconstruir estas palabras. Y son muyescépticos, y muchos de ellos ni se creenlo que hemos hecho. Pero hemos de sermuy cuidadosos, y como ya digo, fuimoscapaces de predecir estas palabras conantelación, así que creemos de verdad quehemos identificado esta súper familia lin-

güística. La evidencia del euskara no estárelacionada con estas otras lenguas, y yocreo que incluso un lingüista estaría deacuerdo. Así que habrá mucha contro-versia en relación a nuestro trabajo, perohemos sido tremendamente cautos en laforma en la que lo hemos abordado.¿Tiene algún contacto con lingüistasvascos?Mitxelena intentó reconstruir el proto-euskara y entonces un lingüista ameri-cano, Larry Trask, también fallecido, locompiló todo en un estupendo libro, así

“El euskara ya estaba aquí antes deque llegaran los indoeuropeos”

3 de agosto de 2013 ONGENTE ❘ 13

LA UBICACIÓN

Euskal Herria –en el corazón del Refugio delPaleolítico Superior–, es el territorio dondeen la actualidad se habla el euskara. En naran-ja, las migraciones desde el Refugio Vascopor el litoral de la Fachada Atlántica europea,según los datos inferidos por los estudios degenética. Tras el Último Máximo Glacial, hacealgo más de 20.000 años, un clima másbenigno posibilitó que grupos de homosapiens asentados en torno al Golfo deBizkaia iniciaran de 15.000 a 11.500 añosatrás el repoblamiento de la Fachada Atlán-tica y otras zonas de Europa, por el litoral quehoy identificamos como Bretaña, Gales, Cor-nualles, Irlanda, Escocia e Inglaterra, territo-rios unidos al continente al estar el nivel delmar en una cota inferior a la actual.La pervivencia hoy de grupos humanos enEuskal Herria, descendientes de aquellos lle-gados hace 45.000 años, y establecidos enel Refugio Vasco durante el Paleolítico Supe-rior, que continúan utilizando su lengua, ini-ciada en alguna remota etapa de aquel perio-do, puede aportar datos para el análisis y pro-porcionarnos claves para comprender la evo-lución y la pervivencia de las lenguas y de losgrupos humanos en otras partes del planeta.

INFOGRAFÍA por Xabi Otero, a partir de lo publicado en el estudio de Mark Pagel, Quen-tin D. Atkinson, Andreea S. Calude, and Andrew Meade.

EL EUSKARA UNIFICADO

La historia y la propia geografía de EuskalHerria han determinado que el euskarasea una lengua con una rica variedad dedialectos: ocho en el primer mapa ela-borado por Louis Lucien Bonaparte en1869 y cinco en la clasificación actuali-zada del filólogo Koldo Zuazo, con sussubdialectos y variantes. Por eso, comoen la mayoría de los idiomas del mundo,se hizo necesario contar con una lenguacomún para la educación, la escritura ylos medios de comunicación. Tras añosde estudios y debates, Euskaltzaindia pro-puso en 1968 el batua, el euskara unifi-cado. Aunque las variedades dialectales

se mantienen en el habla de cada lugar,el batua, cuya gramática y normas orto-gráficas fija y supervisa la Academia, eshoy la lengua de uso en la literatura, laenseñanza y la vida pública.

LA SUPERFAMILIA DELENGUAS EUROASIÁTICAS

LA SITUACIÓN ACTUAL

El euskara es hablado en Euskal Herria (Gol-fo de Bizkaia-Pirineo occidental, en el ArcoAtlántico Europeo). En opinión de la Unesco,la situación del euskara ha mejorado en losúltimos años. En 2001, este organismo con-sideraba al euskara en situación de seriopeligro y en 2009 la situó entre las lenguasen situación de debilidad o vulnerable, valo-

ración más positiva que la anterior. La situa-ción de la lengua vasca ha cambiado y losestudiosos lo consideran uno de los mejo-res ejemplos de recuperación lingüística delmundo. Es el único idioma que, llegado auna situación crítica, ha logrado revertir suproceso gracias al apoyo de su población yde las instituciones públicas, estabilizandoy aumentando su número de hablantes.C PNAS

C ASIER SARASUA/KOLDO ZUAZO. TEXTO: PILI YOLDI. BERTAN 24

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segura el rector de la Uni-versidad de Deusto, JoséMaría Guibert, que aEspaña se la contemplaen el extranjero como a

una república bananera, en clara refe-rencia a la cadena de escándalos decorrupción que se suceden práctica-mente a diario. Más allá del tópico deesta manida frase, no le falta razón alazpeitiarra. Añadiría una frase algomás literaria: Algo huele a podrido. Sí,porque no hay mañana que nos levan-temos y que no nos demos de bruces conun nuevo caso de corruptela, de preva-ricación, de desvío de dinero negro, deilegalidad manifiesta, en suma. Se mul-tiplican los affaires que alimentan lasentencia de Guibert. Nóos, Pokemon,Palma, Campeón, Maquillaje, CanDomenge, EREs, y Munar, Urdangarin,Bárcenas, entre otros muchos, son sólolos nombres de tramas sucias y de indi-viduos concretos cuya memorizacióncostaría más esfuerzo y trabajo ahoramismo a los alumnos deBachiller que retener ennuestra época las vicisitudesde las guerras napoleónicasy las carlistas juntas. Uno sepregunta –o más bien clamaen el desierto–, recordandoaquella interrogación denuestros mayores, ¿hastadónde vamos a llegar?¿Cuándo caerá la gota quecolme el vaso de tanta trope-lía y pillaje? Los cuarentaladrones se han quedado enun número pequeño ante lacaterva de forajidos de altocopete de hoy en día: empre-sarios y políticos a la cabeza.

Pero el rector de Deustomete el dedo en la llaga almencionar un problema defalta de ética y de calidaddemocrática. Y esto esmucho más grave, puesto queno estamos refiriéndonossólo a asuntos puntuales.Evidentemente, la carestíademocrática y la falta de

escrúpulos, el todo vale, no surgen porarte de magia, de un momento a otro;antes al contrario, son problemas endé-micos de nuestra sociedad. De hecho, elmanifiesto que han elaborado los jesui-tas bajo el título Por la regeneracióndemocrática de la vida pública en Espa-ña recuerda que la situación en la quenos encontramos viene gestándose des-de los últimos decenios, marcados porla falta de ética y la calidad democráti-ca de la vida pública. De aquellos lodosvienen estos polvos. Y aquí aparecen par-tidos políticos, empresas y administra-ciones como actores principalísimos deeste cuadro.

Claro, con este panorama quién es eliluso que se extraña de que España sehalle a la cola en indicadores de trans-parencia y calidad de gobernanza,según consta en numerosos informeseuropeos que estudian estos ámbitos.Sumergidos hasta las cejas en este cal-do de cultivo, las corrupciones ética yeconómica se reproducen como esporas.

Esto es lo que hay, y no memueve un espíritu pesimistao cicatero cuando hago estareflexión. Me lo comentaba elotro día un veterano amigoperiodista: “No, se trata sim-plemente de ser realista;siempre estamos más cercadel fascismo que de unademocracia medianamentereal”. Por ello, Guibert men-ciona la necesidad de unaregeneración democráticapara darle la vuelta a la tor-tilla. O mejor para prepararuna nueva, que la que coci-namos está chamuscada enuna viejo sartén y con dema-siado chorizo en los huevos.

¿Y Rajoy? En su línea: rega-teando la verdad palmaria,evadiendo la tozudez de loshechos, y con la lengua fuera–así aparece en fotografías dela prensa extranjera, que leridiculizan–, como si emularaa Hércules tras finiquitar unode sus siete trabajos. Triste.

ABANANAS PODRIDAS

“ES LO QUE HAY,Y NO ME MUEVEUN ESPÍRITUPESIMISTA”

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

Apuntes deun mirón

J.D. DELMORALOKARIZ

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corazón [TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

EL TERROR DE LA PANTOJA

ncrustada en su chándal, y agolpe de pañal, la Pantoespera que prospere el recur-so de sus abogados a la sen-tencia que le condena a dosaños de cárcel.

La Pantoja vivió ayer unode sus cumpleaños más

amargos. Nada parece cuadrar en suvida, esa que ya está más cerca de los 60,y no nos referimos a millones de esos queentran solos en misteriosas cuentas porarte de Cachuli, ni al número de perso-nas con las que se ha encamado durantelos últimos 30 años aquella virgen tancasta que se entregó a Paquirri.

No. Isabel, la musa de Gillette, la mujerque se quitó la faja para perderse en elturgente paquete repleto de billetes deJulián Muñoz, se acerca peligrosa-mente a la sesentena. Vive encerrada acal y canto en Cantora, igual de presaque la única neurona de Leticia Saba-ter en sus pobres meninges de “a medio-día alegría”. La Panto solo abandona sufortín, la finca que heredó de Paquirri,para relacionarse con sus fans o traba-jar.

Según Mila Ximénez, la cantante, queparece estar más tiesa que el jepeto deMaría Jesús y su acordeón, cobra 150euros a cada uno de sus seguidores por

I

ISABEL PANTOJA, ESA TONADI-LLERA IMPUTADA, CONDENADAY RECURRIDA QUE DESPIERTAPOLÉMICAS A LA VELOCIDAD ALA QUE SU HIJO SUELTA ELSOSTÉN A CUALQUIERA DE SUSNEUMÁTICAS TXONIS, CUMPLIÓAYER 57 AÑOS. EN ESTE SU PRI-MER CUMPLEAÑOS COMOABUELA DE SU PEQUEÑO DELALMA CON PIEL DE CANELAQUE, SEGÚN CUENTAN, ES UNCLON DE PAKIRRÓN, EJERCEDE ENTREGADA AMONA. ¡COMODIRÍA MARICHALAR SE PARECEA SU PADRE EL POBRE!

� Isabel Pantoja, con cara de circunstancias a la salida de los juzgados.

� Kiko Rivera y Jessica Bueno con su hijo, nacido poco antes de su ruptura.

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ambos es máxima. Estas imágenes deKiko Rivera llegando a casa de la madrede su hijo para llevarse a su bebito, esasen las que luce cara de fosa séptica, serepiten con cada vez menos frecuencia.Este poligonero de corazón, escorado porel peso de los cadenones de oro macizoque luce como si fueran collares de perropachón nos enseña sus peores modales,acosado por los paparazzi de los que vive.

Es la Panto la que actúa como inter-mediaria y va a por su nieto, como entre-gada abuelita de la fabada, que bienpodría serlo, a tenor de las flatulenciasque tiene que emanar su Pakirrin des-pués de comer un trailer de alubias deTolosa. Después de negociaciones al másalto nivel que bien podrían haber origi-nado la paz de Westfalia, la relación estárota rotísima entre la modeli y este serdel paleolítico, por lo que será un juezquien dirima el conflicto.

Aunque si algo ha quedado claro es queKiko Rivera es más rácano que el talen-

to con Elsa Pataki, tras ofrecer a su ex400 euros al mes para la manutención delniño, que como salga a su padre va anecesitar un contenedor de potitos dia-rio. El vil metal y la guarda y custodiales separan.

Este es uno de los cumpleaños más ago-biantes de la biografía de una Isabel Pan-toja aterrorizada por la idea de ingresaren villa candado para una temporaditatras haber pasado por la humillaciónpúbica de su relación con Julián Muñoz,y la pública por sus paseos constantes alos juzgados. Atemorizada por la sequíalaboral que asola sus cuentas bancarias,en las que, por otra parte, debe de haberpresuntas reservas malayistícas comopara pagar la deuda externa de algúnque otro país, y temerosa de que le ale-jen de su nieto por la actitud de un hijoque piensa constantemente en tocarpared en cualquier txoni. Un cuadrito.¡Zorionak zuri.. zorionak betiiii… apesar de todo, y a lo hecho pecho!

compartir mesa, mantel y conversacióncon ella, información negada con frui-ción por los pantojistas. En cuanto a suactual realidad laboral, estéril y conmenos conciertos que Zeus Tous, hamutado en un secarral artístico que nole aporta la millonada blanca y legal,ganada con el sudor de su frente quenecesita para vivir. ¿Por qué no tienegalas? ¿Tiene que ver su condena porblanqueo? Es llamativo que una diva delos faralaes como ella no tenga ningúnbolo firmado este verano. Sí, vale, la cri-sis económica también afecta el bolsillode la viudísima reconvertida en presun-ta blanqueadora, pero tanto…

La otra gran preocupación de la Pan-toja tiene que ver con la custodia de sunieto Francisquito, más problemáticaque los estragos de la gravedad en el tan-ga que debía sustentar supuestamente ellánguido falo de Marc Ostarcevic. SuPakirrin y Jessica Bueno no llegan aun acuerdo, por lo que la tensión entre

intenso y extenso enel área profesionalhay una persona ala que le gustan la belle-za de la flores, losárboles y losarbustos, yque durantecuarenta años habailado en los ballets de Víctor Olaeta,donde comenzó con cinco años: “Rectorvoy a dejar de ser, dantzari nunca; mori-ré siéndolo”, sentencia Goirizelaia. Concierto sentido del humor dice que la muer-te flirtea con él, que le cita una y otra vez.La primera vez fue cuando a los 35 añosle detectaron un linfoma no-Hodgkin delque casi veinte años después está recupe-

ñaki Goirizelaia afronta susegundo mandato como rectorde la Universidad del País Vas-co (UPV/EHU) con muchasganas. La universidad es supasión y su trabajo. Es inge-niero industrial y catedráticode Ingeniería Telemática del

Departamento de Electrónica y Teleco-municaciones de la Escuela de Ingenierosde Bilbao, pero detrás de un curriculum

Iñaki Goirizelaia“Rector voy a dejarde ser, perodantzari nunca”

rado. A finales de mayo de este año fueingresado por una angina de pecho. Es unhombre optimista y muy disciplinado conlas recomendaciones médicas. Sabe sor-tear las dificultades económicas que la cri-sis impone a su universidad porque creeen el potencial humano de la institucióny en el capital humano que esta forma cur-so tras curso.Final de curso, ¿tiempo de relax?Que acabe el curso lo único que significaes que hemos hecho otro año más, peroque viene el siguiente. Para nosotros seha acabado a mediados de julio y el 9 deseptiembre es la inauguración del siguien-te. Estamos con ello en la cabeza y orga-nizándolo todo.¿Es estresante el cargo de rector?Para nada. Trabajar en la UPV es un pri-vilegio. Para alguien que tiene vocacióndocente e investigadora creo que no haynada mejor. El trabajo de los que estamosaquí de estresante no tiene nada, es unreto apasionante.Así que usted no ha dicho nunca lo desi lo sé no vengo.

I

� Sentado junto alemblema de laUPV/EHU.

NO TIENE PLAN DE VACACIONES;QUIZÁ, DESCANSAR EN IPARRAL-DE, UN LUGAR QUE LE ENCANTA.HA CERRADO EL CURSO AMEDIADOS DE JULIO Y HA DEJA-DO RESUELTA LA VUELTA PARAEL 9 DE SEPTIEMBRE, DÍA QUESE INAUGURA OFICIALMENTE ELNUEVO AÑO ACADÉMICO DE LAUPV/EHU. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA.

FOTOS: JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ]

“¿Disciplinado? Miraque preguntar esoa un ingeniero...”

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EN CORTO¿Qué aficiones tiene?: “La danza,y es algo que conoce todo el mundo.Además, mi familia, mis amigos, leer,el fútbol…”.¿Equipo?: “El Athletic”.La última vez que bailó un au-rresku: “En público, en las fiestas deArrieta de hace dos años”.Su flor o planta preferida: “La as-tromelia. Es una especie de campanaque en uno de los pétalos tiene un di-bujo”.¿Qué libro está leyendo?: “Lasbrujas del viento, que está escritopor un médico, Oscar Benegas”.¿El último que ha leído? “Muss-che, en euskera, de Kirmen Uribe”.Apasionado de las tecnologías,leerá en libro electrónico, ¿no?:“Pues no, me gusta mucho más eltacto del libro de papel. Sí lo tengo,pero creo que ha sido un error elcomprarlo”.Alguna ventaja tendrá, ¿nocree?: “Sí, una muy buena a ciertaedad: que puedes cambiar el tamañode la letra, y eso está muy bien”.¿Urbanita?: “No, para nada. Estoymuy a gusto en el campo, en zonaabierta. A mí la ciudad no me gusta,me gusta más…”.¿Mungia?: “Mucho más que Bilbao,aunque reconozco que Bilbao estámuy bien”.¿Vacaciones?: “Este año todavíano he pensado nada, pero lo más se-guro es que me quede por aquí. Megusta mucho ir a Iparralde y posible-mente esté por allí tumbado y pa-seando, que es lo que me dicen quetengo que hacer”.

Ni a trabajar en la UPV, ni a ser rector. Ladecisión es muy meditada; teniendo encuenta lo que significa la universidad y loque significa la investigación en el másalto nivel, ser rector y poder liderar la uni-versidad del País Vasco, que representa elfuturo de este país, es placer. Disfruto cadaminuto y no podía decir que no a este reto.¿Corren buenos tiempos para la uni-versidad, sus docentes y universitarios?La universidad es una institución muyantigua; creo que solo hay una más anti-gua que nosotros, la Iglesia. Hemos sabi-do estar siempre en los momentos buenos,en los momentos malos y en los regulares.Hemos dado el servicio que tenemos quedar, un servicio público y absolutamentenecesario. Es evidente que los recursos noson los mismos, pero llegarán otrosmomentos en los que sí habrá más recur-sos. Ahora hay que hacer uso del capitalhumano que tenemos y del capital huma-no que formamos.¿Cuántos años hace que acabó sucarrera?Treinta y muchos años, en 1981. Hice Inge-niería Industrial en la Escuela de Bilbao.Una carrera siempre dificilísima, o almenos de eso tiene fama.Cada carrera tiene una característicaespecial y es cierto que estudiar ingenie-ría en Bilbao siempre ha sido un reto másexigente que estudiar la carrera en otroscentros. Pienso que la formación que sedaba, se da y se seguirá dando es muy bue-na. Todos los que hemos pasado por laEscuela tenemos la sensación de una for-mación buena y exigente.¿Qué tipo de alumno era usted, empo-llón o de juergas universitarias?Ja, ja, ja… Siempre he sacado los cursosbien, solo suspendí una asignatura entoda la carrera, Dibujo. Hice una carrerabuena, o aceptable.Imagine que le dicen cuando está estu-diando que un día sería rector, esa figu-ra tan seria y tan distante…Igual para mí la figura del rector no eratan alejada, porque era representante delos estudiantes y había participado enclaustros. En aquel momento no creo quese me pasara por la cabeza nada de lo queluego ha ocurrido. Estudié la carrera conla idea de trabajar en el sector industrial.Después de terminarla empecé a dar cla-ses, me marché a Estados Unidos, estuveen un centro de investigación en la Uni-versidad de Stanford, a la vuelta montéuna empresa en el ámbito de la inteligen-

cia artificial, un trabajo que combinabacon la docencia universitaria… He idodando saltos y esto también es una prue-ba de la buena formación que da la Escue-la de Ingenieros.¿Qué queda en usted de aquel jovenque bailaba el aurresku en las bodas deMungia?Una persona que sigue bailando elaurresku y que posiblemente nunca dejede bailarlo si los médicos le dejan. Pero nosolo bailaba el aurresku y no solo lo bai-laba en las bodas; he estado más de 40 añoscon Víctor Olaeta, en sus ballets. Perte-nezco al grupo de baile de Mungia y mededico a hacer mis coreografías y mispinitos en este mundo. Nunca he dejadode bailar, incluso cuando vivía en EstadosUnidos estuve en el centro cultural vascoen el sur de San Francisco enseñando abailar en el grupo de danzas. Rector voy adejar de ser, pero dantzari nunca, morirésiendo dantzari.Hablemos de lo que dicen sus médicosy de cómo se encuentra después de laangina de pecho.Bien, me encuentro bien. Ha sido un sus-to importante; más que un susto, diría yo.Tengo que ir poco a poco incorporándo-me y haciendo lo que me mandan, siguien-do las pautas que me mandan los médicos.¿Disciplinado?Ja, ja, ja… Mira que preguntar esto a uningeniero. Es evidente, soy disciplinado.El médico me dijo que podía empezar atrabajar y aquí estoy. Algunas de las acti-vidades que son más exigentes, como losviajes, el asistir a reuniones en Madrid,o con mis compañeros rectores en otroslugares, no las estoy haciendo. Estoyincorporándome al trabajo, pero no conel mismo nivel de actividad que teníaantes.Hace un tiempo, un par de años, leía-mos una carta suya muy emotiva.Habían pasado dieciocho años desde quetuve otro problema serio, porque tuve unlinfoma no-Hodgkin, y esa enfermedadfue lo más duro que he tenido hasta aho-ra, aunque las dos enfermedades que hesufrido sean de un nivel de gravedad alto.En aquella carta quería contar las sen-saciones que tuve entonces y tambiénquería transmitir esperanza a aquellaspersonas que pasan por lo mismo, paraque vean que hay posibilidades de salir.A pesar de que el cáncer sigue dandomucho miedo también hay posibilidadesde superarlo. ��

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�� Y ahora una angina de pecho.Me pasa una cosa muy parecida: resultaque por segunda vez tengo que flirtearcon la muerte o ella quiere flirtear con-migo. Parece que me cita y quiere ligar-me, se te acerca y te das cuenta de lo quepuede significar. Hasta el momento, tan-to en un caso como en el otro, he sidocapaz de darle la vuelta y es cierto queahora tengo otro día más para celebrarcada año.Volvamos a la dantza, ¿había tradiciónen su familia?Cuando yo empecé en este mundo, concinco años, el País Vasco era un desiertocultural. Aquí estábamos en un momen-to en el que la dictadura y sus conse-cuencias las veíamos día a día. Empecéa bailar con Víctor Olaeta y aquello erauna especie de oasis, un oasis donde sepodían sentir cosas muy diferentes a lasque se sentían en la calle o en los medios.Mi madre y mi padre encontraron unaforma de meter a sus hijos un gusanillo.Empecé ahí y no he parado de hacerlo,me sigue gustando. Ahora disfrutomuchísimo en el grupo de Mungia y contoda la gente que estamos allí. Mientraspueda, seguiré en ese mundo.¿Sintió la tentación de ser bailarín, dededicarse profesionalmente a la danza?Hubo momentos en los que metía muchashoras bailando, cuando tenía 16, 17 o 18años, y estamos hablando de 1974 y 1975,unos años complicados. Sí que se me pasópor la cabeza, pero al final acabé siendoingeniero. Parece que una cosa está muylejos de la otra, pero hay algo que creo queune la danza y la ingeniería.Son disciplinas que parecen que estána años luz.A lo mejor no tanto. La danza es muy dis-ciplinada, es tener una forma de traba-jar y una forma de llevar adelante los dis-tintos ejercicios. Eso me valió muchopara estudiar ingeniería, porque si eresdisciplinado en un ámbito, en el otro tam-bién lo puedes ser. La danza me hubieragustado como profesión, no digo que no,pero lo primero, nunca he sabido si valía,porque no lo intenté, y creo que en aque-lla época si hubiera dicho que quería serbailarín nadie lo hubiera entendido. Sigoteniendo muchísimos recuerdos porqueen la danza he hecho desde jazz hasta clá-sica, he hecho muchas cosas y haymucho esfuerzo metido.Le gustan las plantas y las flores, ¿dedónde le viene esa afición?

Sí, me gustan los árboles, los arbustos,las plantas, las flores... Una de mis fija-ciones que hace que en el equipo recto-ral nos riamos y me tomen el pelo bas-tante es mi empeño en que estén muy cui-dados la hierba, las flores y los árbolesen los tres campus. Es una afición queme viene desde pequeño. Siempre decía:¿Por qué no me regaláis flores? ¿Por qué alas chicas sí y a mí no?¿Ha conseguido que le regalen flores?Ja, ja, ja… Ahora sí, todo el mundo sabeque me gustan las flores y me las regala.No sé de dónde sale esa afición, me gus-ta la belleza en muchos aspectos y uno deesos aspectos es el de las flores.Regresemos a la universidad, ¿encuen-tra muchas diferencias entre el uni-

� Goirizelaia es un firme defensor de la educación universitaria.

versitario de su época y el de ahora?Y también entre los coches de esa épocay los de ahora, los teléfonos, la comuni-cación… Mi familia no sabía dónde esta-ba yo; ahora sabemos dónde estamoscada uno en todo segundo e incluso pue-des enviar una foto de lo que estáscomiendo. El universitario de ahora hacambiado mucho porque el mundo hacambiado mucho. Lo que espero que nocambie nunca es el espíritu crítico uni-versitario, que todavía sigue, aunquetambién es diferente. Uno de los valoresque la universidad da ahora, lo daba hacecien años y lo seguirá dando dentro detrescientos años es el poso que queda, yque nada tiene que ver con estudiar inge-niería, periodismo, magisterio o psico-

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PERSONALEdad: 54 años.Lugar de nacimiento: Mungia(Bizkaia).Familia: Es padre de dos hijos.Formación: Estudió Ingeniería Industrialen Bilbao y terminó la carrera en 1981.Durante los años 1984 y 1985 realizóuna estancia como colaborador interna-cional en el Stanford Research Institutede California. Su actividad se centró enel estudio de las aplicaciones industria-les de la interpretación de imágenes porordenador. Estos trabajos fueron labase de su tesis doctoral: Nueva arqui-tectura y algoritmo para el reconoci-miento de piezas parcialmente visiblesmediante visión artificial, redactada eneuskera. Una vez finalizada su estanciaen USA, trabajó en los laboratorios deinvestigación Labein, donde contribuyóa la puesta en marcha del Laboratorio deInteligencia Artificial.Trayectoria: Ha desarrollado su activi-dad docente e investigadora como pro-fesor del Departamento de Electrónica yTelecomunicaciones de la UPV/EHU.Entre 1987 y 1993 centró sus investiga-ciones en la interpretación de imágenesde la inspección visual automatizada ysus aplicaciones industriales, fruto de lascuales tiene cuatro patentes, dos deellas internacionales. Los trabajos de in-vestigación realizados sobre tecnologíapara el voto electrónico lepermitieron en 2004 reali-zar una estancia de seismeses en el Media Lab. delInstituto Tecnológicode Massachusetts(MIT), como profe-sor visitante. Hasido vicerrector deRelaciones Univer-sidad Empresa, vi-cerrector de Orde-nación Académica(2004/2005) y vice-rrector del Campusde Bizkaia(2005/2008). En laactualidad es rectorde la UPV/EHU,miembro del Conse-jo Asesor del Euskara,del Consejo Vasco de laCultura, y del Grupo de In-vestigación I2T.

logía. Es esa capacidad de crítica, esacapacidad de análisis, de evaluación…Lo da el hecho de pasar por la universi-dad y lo llevamos con nosotros durantetoda la vida.Dicen que ahora salen las mejoresgeneraciones de titulados en el peorescenario laboral.Yo acabé en 1981 y la lista de ingenierosen el paro era interminable y tambiéndecían que éramos los mejores. Por pri-mera vez se empezaba a hablar inglés enlos titulados de mi carrera, teníamos losmejores conocimientos, pero estábamosviviendo una situación de crisis horri-ble, no tanto como la de ahora pero conunos índices de paro incluso mayoresque los que tenemos hoy en día. Al cabo

de unos siete años no había forma deencontrar un ingeniero para una empre-sa: todos estábamos colocados, y luegovolvimos a sufrir el paro.Las crisis de los 80 y los 90 no se pare-cieron a la actual. ¿Hay hoy oportuni-dades para los jóvenes titulados?Nuestros jóvenes están bien formados ytenemos la suerte de que la inserciónlaboral de los titulados universitarios esmucho mejor que la de los que no lo son.Hacemos un estudio todos los años y hadescendido, pero todavía nos movemosen parámetros muy altos de inserciónlaboral. Es gente muy bien formada quetiene muchas oportunidades por delan-te, como las tuve yo en 1981 cuando aca-bé ingeniería.

1. Toalla de Kukuxumusu (25€) conhistoria de amor entre erizo y pez glo-bo. 2. Un toque elegante con estapamela a rayas de Imagine Acceso-rios (16,99€). 3. Camisa floreada ymuy playera, de Inside (15,99€). 4.Bikini rojo con adornos de strass, deAccessorize (34€ sujetador y 23,5€braguita). 5. Sandalia tropical, deNine West (95€). 6. Pantalón abom-bado con dibujos geométricos, deAsos (33,14€). 7. Bolso ovalado demimbre, de Kunugi (19€).

vacaciones en la playa

POR FIN LLEGAN LAS ESPERADAS VACACIONES Y CON ELLAS UN MONTÓN DE OPCIONES PARADISFRUTAR DE LOS DÍAS DE VERANO (Y SUS NOCHES). HE AQUÍ ALGUNAS PROPUESTAS PARAACERTAR CON NUESTRO ‘LOOK’ SEA CUAL SEA NUESTRO PLAN: PLAYA, MONTAÑA, TURISMO URBA-NO O ACUDIR A UNA FIESTA CUANDO HA CAÍDO EL SOL. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

Acierta con tus ‘looks’ de verano

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MODA

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1. Zapatillas Friction de Millet (129,9€),creadas para los ascensos y las vías ferratas,con goma en la puntera y el talón y amorti-guadores. 2. Camiseta Troya de Chiruca(51,90€), a base de cáscara de coco, queacelera el secado, reduce el olor corporal yprotege de los rayos UVA y UVB. 3. MochilaSpeedtrail de Lafuma (70€), que garantizaun ajuste perfecto en cintura y hombros ycuenta con asas transpirables. 4. Mallas deHelly Hansen (59,95€), que combinan lostejidos poliéster y spandex y proporcionanmayor soporte para reducir la fatiga. 5. RABpresenta una versión renovada de la chaque-ta Latok Alpine Jacket, fabricada en PolartecNeoshell, que combina la impermeabilidadcon la transpiración y elasticidad (399,95€).6. Sudadera de mujer fabricada en felpaelástica de poliéster, de Astore (91,35€).

vacaciones en la montaña1 2

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1. Un toque veraniego con el es-tampado florido, pero abrigado,en esta chaqueta modelo June deRules by Mary (121,70€). 2. Bol-so azul con doble cierre y rema-chado con tachuelas, deJo&MrJoe (89€). 3. Pitillos amari-llos de Indi&cold (89,90€), convuelta en el tobillo. 4. Gafas concorte de los años 50, de AndyWolf (289€). 5 y 6. Para los chu-bascos veraniegos: bailarinas degoma marca Hunter (60€) y para-guas plegable de Oilily (44,95€).7. Zapatilla abotinada de algodónde Fred Perry (100€).

vacaciones porla ciudad1

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1. Peep-toe con print animal, deLodi (119€). 2. Pulsera de ónixchapada en oro rosado, de Zena-na (1.149€). 3. Clutch de Abacci-no (45€) con dibujo geométrico ylentejuelas transparentes. 4. Pan-talones con bordados en dorado,de Rabaneda (c.p.v.). 5. Camisetade tirantes adornada con pedre-ría, de LeRock (133€). 6. Un shortpara la noche, con lentejuelas ybrillos dorados, de Soyunachica-normal (49,90€). 7. Bolso demano con un toque punk, de Ma-lababa (395€).

vacaciones de noche

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EL MUSEO DE LOS ZAPATOS MÁS GRANDES DEL MUNDO ES, GRACIASA SUS JOYAS, TAMBIÉN EL MÁS GLAMOUROSO, Y DURANTE ESTE2013 TAMBIÉN EL MÁS ‘TRENDY’ POR SU EXPOSICIÓN TEMPORAL DE‘ZAPAS’. EN SUS OCHO AÑOS DE EXISTENCIA, SE HA CONVERTIDO ENUNA VISITA FUNDAMENTAL DE TORONTO. [TEXTO: IGOR GALO]

ás de 13.000zapatos alber-ga el BataShoe Museumde Toronto, elmayor delmundo de suespecialidad.

Desde calzado prehistórico a una aluci-nante colección de zapatillas deportivas,pasando por calzado de personalidadescomo el Dalai Lama o el Papa y celebri-ties como Madonna, Elton John o, aten-ción, las Spice Girl o el expresidente deMéxico Vicente Fox.

El museo, situado en el número 327 de lacalle West Bloor, ofrece exposiciones semi-permanentes, ya que su colección perma-nente es tan grande que puede permitirserenovarse cada cierto tiempo. De tamañorecoleto, sus cuatro niveles pueden reco-rrerse en una hora sin problema, y tieneun coste de ingreso de 14 euros,

El museo fue abierto en 1995 y toda sucolección es propiedad de Miss Sonja Bata,

propietaria de la cadena de calzado

Bata, presente en muchos países del mun-do y que fue creada en 1940, convirtiéndo-la en la mayor del mundo y en una joya quesolo se puede disfrutar en Toronto.http://www.batashoemuseum.ca

ZAPATILLAS DEPORTIVASEl museo, que tradicionalmente atraía amás mujeres, ha renovado sin embargoel público que recibe y también haymuchos hombres entre sus visitantes. La

nueva exposición temporal de zapatillaso sneakers muestra la historia del calza-do deportivo, tan popular en la actuali-dad.

Desde las primeras zapatillas de teniso fútbol a modelos increíbles, como unaPuma de 1986 con un ordenador incrus-tado para contabilizar datos biométricos,o zapatillas originales que usaron tenis-tas como Roger Federer o Björjn Borg,están expuestas alí.

M Toronto a tus piesBata Museum

� El exterior deeste curioso ycéntrico museode la ciudad deToronto.

� La escalera interior del edificio.

Pero también los experimentos en elmundo de las sneakers de diseñadores demoda como Hussein Chalayan, ChristianLoboutin –que también ha diseñado susdeportivas– o Louis Vouitton, además deunas Converse del polémico artistaDamien Hirst. Por supuesto, no faltan losmodelos más míticos de Nike y otras fir-mas que han marcado la vida de aquellosque nacieron en los 80 y los 90.

DE SHOPPINGEl museo se encuentra situado, comoqueda dicho, en el número 327 de la calleWest Bloor, justamente en el barrio deYorkville, el barrio de las tiendas de lujode Toronto, por lo que una visita al Bata

EL MUSEO TIENEUNA ENORMECOLECCIÓN DEDEPORTIVAS YCALZADO CURIOSO

� De izquierda a derecha,bota para actuar deElton John, zapato deElvis Presley y botín queutilizó John Lennon conThe Beatles.

Museum bien se puede completar conuna ronda de shopping por las tiendasde la calle Bloor y Yorkville en general,donde se encuentran firmas como Pra-da, Hermés, Gucci y otras más de 20 tien-das que ofrecen calzado (http://www.blo-or-yorkville.com/Directory/Shops-Servi-ces.aspx?c=19)

Aquellos que busquen zapatos másalternativos, aunque no necesariamen-te más baratos, pueden acudir a la calleQueen, y en especial al barrio bohemioy burgués de West Queen. Desde firmasalternativas, hasta zapatos hechos amano y mucho calzado vintage, o desegunda mano en las tiendas especiali-zadas en ropa retro, se pueden encontraren el barrio más trendy de Canadá. Lacotización del dólar canadiense, muyalta, y la calidad de los comercios, expli-can los precios no necesariamente eco-nómicos del calzado que se ve en la zona.

Por último, y frente al Ayuntamiento,se encuentra el departamento de zapa-tería de los grandes almacenes Bay(http://www.thebay.com), el centro tra-dicional de Toronto, que presume de serla mayor tienda de zapatos del estadocanadiense de Ontario. Unos Louboutino unos Manolos nunca faltan en su esca-parte.

Magdalena de TroyaCoordinadora de la campaña Euromelanoma

MAGDALENA DE TROYA, DIRECTORA DE DERMATOLOGÍA DEL HOSPITAL COSTA DEL SOL, Y MIEMBRO DELA AEDV (ACADEMIA ESPAÑOLA DE DERMATOLOGÍA), ES LA COORDINADORA DE LA CAMPAÑA EUROME-LANOMA 2013, QUE PRETENDE SENSIBILIZAR A LA POBLACIÓN EN GENERAL DE LOS RIESGOS DE LAEXPOSICIÓN SOLAR Y EDUCARLA EN HÁBITOS SALUDABLES DE FOTOPROTECCIÓN. [TEXTO: A. LARRAÑAGA]

l Euromelanoma, cam-paña que este año seprolonga hasta el próxi-mo 15 de septiembre, esun proyecto europeo depromoción de la saludliderado por dermatólo-gos de forma altruista

con la finalidad prevenir el cáncer de piela través del diagnóstico precoz y el desa-rrollo de hábitos saludables de vida. Ade-más del examen gratuito de la piel, duran-te la campaña anual se pone a disposiciónde los ciudadanos información sobre elcáncer de piel: las formas más frecuentes,cómo reconocerlo y cómo prevenirlo. Des-de su inicio en Bélgica en 1999, la campa-ña Euromelanoma ha ido ganando adep-tos y cuenta actualmente con la partici-pación de 30 países europeos, siendo lacampaña de referencia en prevención decáncer de piel en Europa.En los últimos 50 años se ha observadoun aumento en la incidencia mundial delcáncer de piel. ¿Cuál es el incrementoanual y qué perspectivas se contemplan?Las tasas de incidencia de melanoma y cán-cer cutáneo no melanoma aumentan a unritmo de un 3 a un 8% anual, y no hay indi-cios de que esta tendencia vaya a disminuiren los próximos años. Por el contrario,diversos factores, como el envejecimientode la población, la reducción de la capa deozono y los hábitos de vida al aire libre, pre-

dicen un empeoramiento de la situación.¿Cómo han evolucionado las tasas deincidencia de cáncer de piel en España?Se han triplicado en las dos últimas déca-das en ambos sexos, siendo más elevada enmujeres. La tasas de cáncer cutáneo nomelanoma se han duplicado en este mismoperiodo, siendo más elevada en varones. Seestima que una de cada seis personas pade-cerá un cáncer de piel a lo largo de su vida.¿Cómo repercute esta situación en elgasto sanitario?El cáncer de piel es uno de los tumoresque más costes sanitarios genera. EnEspaña, cada año de diagnostican más de50.000 casos de cáncer de piel. El coste deltratamiento quirúrgico del cáncer de piel

L

“El cáncer de piel aumentacada año entre el 3% y el 8%”

� Magdalena de Troya.

puede oscilar entre 400 a 6.000 eurosdependiendo del grado de complejidad,con un coste promedio de 1.000 euros, loque significa un gasto anual de 50.000.000.Si tenemos en cuenta que la poblaciónespañola doblará el número de personasmayores de 65 años en el periodo 2012-2051según datos del Instituto Nacional deEstadística, es de esperar que cuantomenos, los costes de la enfermedadaumenten de forma proporcional.¿Por dónde pasa la solución?Por invertir en políticas de prevención delcáncer. Se estima que del 50 al 90% del cán-cer de piel podría prevenirse reduciendo laexposición solar desde la infancia. Es prio-ritario sensibilizar a la sociedad de los ries-gos de la exposición solar e impulsar unacultura integral de fotoprotección, ademásde fomentar el diagnóstico precoz del cán-cer de piel a grupos de riesgo. En este sen-tido, las campañas de promoción de la saludson instrumentos clave de concienciaciónsocial. Paralelamente, es necesario apostarpor la formación de profesionales sanita-rios y el desarrollo de nuevas tecnologíasde diagnóstico y tratamiento del cáncer depiel en los servicios de salud.¿Qué mensaje traslada la Campaña delEuromelanoma a los ciudadanos?Que nadie debería morir de cáncer de piel.Este cáncer puede evitarse con unos hábi-tos adecuados de fotoprotección desde lainfancia, limitando el tiempo de exposi-

SALUD

28 ❘ SALUDON

ción solar al mediodía, reduciendo laexposición solar directa mediante el usode sombra, ropa, sombrero, gafas de sol ycremas fotoprotectoras siempre que serealicen actividades al aire libre; y encualquier caso, evitando el empleo decabinas de bronceado artificial con inten-ción cosmética. Por otro lado, el cáncer depiel se puede ver. Detectarlo a tiempo escrucial para garantizar su curación. Reco-mendamos a todo el mundo practicarperiódicamente un autoexamen cutáneoy aprender a identificar signos de alarmaen la piel. Las personas de mayor riesgodeberán continuar un seguimiento regla-do por su dermatólogo.¿Cuándo se debe acudir al especialista?A partir de los 50 años es recomendablehacerse un chequeo anual de la piel. Estoes especialmente importante en casos deexposición solar prolongada o intensa portrabajos en el exterior, prácticas deportivasal aire libre, baños de sol en playas o pisci-nas, y uso de lámparas de bronceado arti-ficial o cabinas de fototerapia. Indepen-dientemente de la edad, las personas conantecedentes familiares de melanoma, másde 50 lunares, lunares o manchas de naci-miento, y aquellas que se encuentren enestado de inmunosupresión (trasplante deórganos u otros déficits inmunológicos),deben incluirse en un programa de segui-miento por el alto riesgo de desarrollar cán-cer de piel. Por último, ante una úlcera per-sistente, tumoración de rápido crecimien-to o lunar con cambios, es prioritario con-sultar al dermatólogo ante la posibilidadde que se trate de un cáncer de este tipo.¿Es cierto que los deportistas lo pade-cen más a menudo?Diversos estudios epidemiológicos han evi-denciado una mayor frecuencia de lesionesprecancerosas y diversos tipos de cáncerde piel (melanoma, carcinoma basocelulary carcinoma espinocelular) en deportistasde exterior. Este hecho se ha puesto demanifiesto en tenistas, jugadores de golf,ciclistas, triatletas, montañistas o regatis-tas, entre otros. Los deportistas de piel másclara, los que están sometidos a mayorexposición solar y los que sufren episodiosreincidentes de quemadura solar son losmás afectados. Algunos de ellos han pues-to de relieve el problema dando a conocersu propia experiencia a través de losmedios de comunicación, como la triatletabritánica Leandra Cave, el ciclista españolDavid Cañada, el tenista español Félix Man-tilla, o el futbolista mexicano Mauricio

� Tomando el sol en una playa de Canarias.

Aguirre, este último fallecido hace dos añosa causa de un cáncer de piel.¿Están concienciados los deportistas delriesgo? ¿Se protegen adecuadamentedel sol? ¿Qué dificultades presentan?Entre los deportistas aún existe una esca-sa concienciación, quizás en parte debi-do a que las campañas de prevención delcáncer de piel se han centrado más enotros colectivos de riesgo, como los bañis-tas de playas y piscina. No obstante, esdifícil protegerse del sol cuando se reali-zan entrenamientos prolongados en horasde máxima radiación. Algunos escenariosdeportivos (montaña, nieve, agua, arena,cemento, césped) comportan una exposi-ción solar particularmente elevada. Elsudor tampoco ayuda. Por el contrario, lahidratación del estrato córneo hace la pielmás trasparente y permeable a la radia-ción ultravioleta. Además, el sudor limi-ta la absorción de los fotoprotectores tópi-cos y reduce su eficacia. Finalmente, lainmunosupresión y el estrés oxidativoprovocado por entrenamientos intensosactúan de forma sinérgica con los efectosde la radiación solar sobre la piel.¿Qué precauciones han de tener en

cuenta los deportistas en relación a laexposición solar?Aficionados y profesionales del deportedeben evitar exponerse al sol en las horasen las que la radicación solar es más noci-va (de las 12.00 a las 16.00h). En esta fran-ja horaria, los entrenamientos y compe-ticiones deportivas deben realizarse eninstalaciones cubiertas. La ropa deporti-va debe cubrir suficientemente, reco-mendándose ropa técnica con manga lar-ga y pantalón largo y un factor de protec-ción ultravioleta (FPU) por encima de 25.Las gorras son una medida de protecciónsolar imprescindible, debiendo optarsepor diseños que cubran, además de todoel cuero cabelludo, las orejas y cuello. Losojos deben protegerse con gafas de solhomologadas, pudiendo elegir el color delcristal y el diseño más adecuado paracada actividad deportiva. Antes de laexposición solar, la piel descubierta debeprotegerse con un fotoprotector tópicoapropiado. Se recomiendan fotoprotecto-res de amplio espectro (UVB, UVA, infra-rrojos y luz visible), con un factor de pro-tección solar por encima de 30, resisten-tes al agua y al rozamiento.

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[ILUSTRACIONES: SXC/DELKO]

EL CLIMA NO AYUDA Y MOVERSE EN CUADRILLA PARECE QUE TAMPOCO, PERO TODAVÍA NO SEHA ENCONTRADO UNA EXPLICACIÓN DEFINITIVA PARA SABER POR QUÉ LOS VASCOS JUEGANCON DESVENTAJA CUANDO PRETENDEN LIGAR. LO QUE SE CONFIRMA, SEGÚN UN ESTUDIO DE LAMARCA DE PRESERVATIVOS CONTROL, ES QUE BILBAO ES EL PEOR LUGAR PARA INTENTARLO. [TEX-

TO: LEIRE SAN MIGUEL. FOTOS: SXC]

En Bilbao no hay quien ligue

l tópicoseconfirma:Bil-bao es la peor ciudadpara ligar. Un estudioelaborado por la marcadepreservativosControlen distintas comunida-des del Estado reflejaque el 38,2% de los en-

cuestados considera la capital vizcaína ellugar donde menos se liga. Pero lo más de-salentador es que el porcentaje de quienesconsideran que Bilbao es el peor sitio paraintentarlo sube entre los propios afectadosy entre quienes se encuentran más próxi-mos geográficamente,

yportantosabendeprimeramanodeloquehablan. Hasta el 55% de los vascos y el 50%de los navarros coinciden en que Bilbao esel destino menos atractivo para el flirteo.

La solución para los males bilbaínos pa-

rece que pasa por una escapada a Madrid,la ciudad que los encuestados sitúan en elextremoopuesto.El39%deellosconsideraque en esta ciudad es en la que más se liga,ylospropiosmadrileñosloconfirman,por-quenadamenosqueel72%votaporsupro-pia ciudad como la favorita. Nada como lasgrandesciudadesparaconocergentenuevayligar,asíqueBarcelonaestálasegundaenel ranking, con el 29,3% de los votos.

Sobre las posibles causas de que no hayaquien ligue en Bilbao se ha especulado contodo,desdeecharlelaculpaalclimaaacha-carlo a un carácter supuestamente más tí-mido o cerrado de sus habitantes que en

E UNA ENCUESTA DEUNA MARCA DEPRESERVATIVOS DAESTE BALDÓN A LACAPITAL VIZCAÍNA

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otras latitudes, pero sin ninguna conclu-sión que vaya más allá de meras especula-ciones para tratar de justificar un tópicoquelosautóctonosyaconocíanyquecorriócomo la pólvora entre los foráneos graciasal programa Vaya Semanita.

Nayara Malnero, experta en EducaciónSexual y Asesoramiento Sexológico, re-cuerdaquetodosestosporcentajessonper-cepciones subjetivas, pero reconoce quecuando muchas personas coinciden enellos, es probable que lleven algo de razón,y trata de arrojar luz sobre las causas.

La primera de la que se echa siempremano:eltiempo.Unpanoramadefríoyllu-via,quehadadopocatreguaesteaño,nopa-rece animar mucho a salir a conocermundo. “El clima explica, pero no tanto enel sentido de por qué no se liga –porque enMadrid en invierno también hace muchofrío– sino que más bien aclara por qué enotros sitios se liga más. En el Levante, en elsuryengeneralenlossitiosturísticos,haygente diferente, con el calor tenemos másganasdesaliryconocemosapersonasnue-vas más fácilmente. Además, con el sol es-tamosmásanimadosparatodo,yparaligartambién”, apunta Malnero.

La sexóloga, que atiende consultas a tra-vés de su web sexperimentando.es y de lasredes sociales, apunta más a un factor so-ciológico como el culpable de estos males,concretamentealpoderdelacuadrilla,quealcanza en esta zona categoría de institu-ción.“Cuandohepreguntadosobreelestu-dio en las redes sociales, me ha respondidogente de País Vasco y Navarra y la he no-tadofrustrada.Mecuentanquesitienesunproblema con tu cuadrilla y te quedas solo,esmuydifícilreanudarlasrelacionesyper-tenecer a otro grupo diferente”, explica.

Además de hacer a la gente más “inac-cesible” porque los grupos tienden a sermás estancos, el hecho de que muchascuadrillas sean solo de chicas o solo dechicos tampoco ayuda. “Si los grupos sonmixtos desarrollamos más habilidadespara relacionarnos con el sexo opuesto.Además, loschicosconocenaotroschicosde otras actividades, las chicas tienenotras amigas, y así acabas conociendo amás gente”, añade.

La influencia de las amistades, apunta,también puede boicotear a un candidatoo candidata que no cuente con el bene-plácito de la cuadrilla cuando esta tienemucho peso. “Si a mis amigos no les gustami ligue, pero salgo con distintos gruposde gente, su opinión no me importa tanto,

LA ENCUESTA

● Bilbao,enelpeorpuesto.El38,2%delos encuestados señalaron Bilbao comoelpeordestinoparaligar.Losquemáscrí-ticos fueroncon lacapital vizcaínafueronlos propios vascos (la votaron un 55%),los navarros (un 50%), andaluces y mur-cianos (48%), riojanos y aragoneses(44%),castellano-manchegos(41,4%)ycántabros y valencianos (40%).

● Madrid sale ganando. Al otro lado seencuentraMadrid, conel39%de losvo-tos que la señalan como el sitio dondese liga con más facilidad, y Barcelona,con el 29,3%. Los que se mostraronmás entusiastas con Madrid fueron lospropios madrileños (72%), los caste-llano manchegos (56,4%), seguida porlos murcianos (46,7%), riojanos (44%)y cántabros (43%).

pero si solo tengo un grupo de amigos ytodos piensan lo mismo... ¿A quién no leva a influir eso?”, se pregunta.

Para conocer a gente nueva ganan, comoquedadicho,MadridyBarcelona.Alasciu-dades grandes se desplaza más gente paraestudiar o trabajar, los grupos fluctúan, lasensación de anonimato anima más a lan-zarse y las posibilidades de ver caras nue-vas se multiplican, mientras que en los si-tios más pequeños, los grupos tienden acerrarse. ¿Hay alguna salida entonces quenopaseporcambiarsedeciudad?Lobuenoesque,segúnapuntaMalnero,síquelahay.Relacionarseysaberligaresunahabilidadsocial, y como tal, puede entrenarse comocualquier otra actividad. “Lo primero esproponérselo y estar motivado, pero sin te-ner unas expectativas demasiado altaspara no frustrarte si no ligas”, aconseja.

Yporlaotraparte,siunoeslapersonaconla que intentan ligar, no está de más tratarde ser amable y dejarlo claro si no estamosdispuestos a que la cosa pase a mayores,pero sin perder la educación. “Un chicovasco me decía que, en otros lugares,cuando le hablas a una chica, aunque te déuna negativa, por lo menos es agradable ypuedes estar charlando cinco minutos conella sin que pase nada. Aquí, en cambio, sino le interesas parece que lo dicen desde elminutounoysentirtetanrechazadopuedellevar a que se te quiten las ganas de seguirintentándolo”, cuenta Malnero.

Entrenamiento y buenos modos aparte,también recomienda no dejarse llevar porlas presiones sociales que imponen com-portamientosestereotipados,comoqueloschicostenganquesumarconquistasyquelas chicas tengan que hacerse de rogar,cuandoamenudonosonestoslosrolesquequierendesempeñar.“Siloschicosvanconmuchapresiónportenerquetriunfarave-ces se ponen nerviosos, lo hacen fatal, y lachica no les quiere ni ver. Y con las chicaspasa que piensan que se tienen que hacerlas duras tanto tanto que al final pierdenal chico, que se va a otra. Tenemos que sertodos más flexibles”, aconseja.

Pero como señala la propia Malnero, porsuerte todo esto son percepciones y, quiénsabe, incluso puede que uno vaya a Bilbaoy triunfe la primera noche. Los tópicos nosecumplensiempreyparamuestraunbo-tón: al consultorio de Malnero llegan tes-timonios desde Latinoamérica de hom-bres que dicen que en sus países les esimposible ligar. Quién lo hubiera imagi-nado desde este lado del Atlántico.

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EN TORNO AL CABELLO GIRAN FALSOS MITOS Y EN MUCHOS CASOS INFORMACIONES ERRÓNEASACERCA DE LO QUE ES SALUDABLE Y LO QUE NO. AQUÍ VAN ALGUNAS PAUTAS PARA COMPRENDERMEJOR CÓMO DEBEMOS CUIDARLO Y ENTENDER QUE PODEMOS LAVARNOS EL PELO CUANTO QUE-RAMOS, TEÑIRLO CON AMONIACO E INCLUSO USAR PRODUCTOS CON SILICONAS SIN ESTROPEARLO.[TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL. FOTO: SXC]

ómo protegernosdel sol, utilizar pro-ductos con amo-niaco o no, cómolavarlo para nodañarlo... Sonmuchas las cues-tiones que giran en

torno a nuestro cabello, y María Castán,experta científica de la firma Wella Pro-fessionals, ofrece algunas de las pautas paraconocer mejor nuestro pelo y acabar conalgunos mitos.

1 CRECE MÁS RÁPIDO EN UNAS ZONAS

QUE EN OTRAS: En la mayoría de laspersonas las diferencias en el ritmo decrecimiento son casi imperceptibles y noafectan a la apariencia general del cabe-llo. Este fenómeno se suele apreciar másen los bebés –hay indicios que señalan queel pelo crece más rápido en la coronillaque en otras partes de la cabeza– y en laspersonas afectadas de calvicie. En esteúltimo caso, uno de los primeros síntomasde la calvicie se da cuando se empieza aapreciar que en la parte delantera de lacabeza el cabello va perdiéndose y el peloque nace lo hace más lentamente de lonormal, mientras que en la parte traseramantiene el mismo ritmo de crecimiento.

2 SE CAE MÁS PELO EN OCTUBRE Y

NOVIEMBRE. La media habitual esperder entre 50 y 100 cabellos diarios,pero algunas investigaciones señalan queesta pérdida es mayor en los meses deoctubre y noviembre. El motivo de estaestacionalidad no está claro, pero Castánapunta a una cierta muda natural denuestro cabello coincidiendo con el oto-ño, ya que en verano protege nuestracabeza de los rayos UV y en invierno noscubre del frío, por lo que esta estaciónsería la más idónea para dicha muda.

3 LAS SILICONAS NO PERJUDICAN EL

CABELLO: Muchos de los champús,acondicionadores, lacas y otros produc-tos que utilizamos para lavar y peinarnuestro cabello contienen siliconas quemejoran la apariencia de nuestro pelo,pero en ocasiones se ha señalado queestas son dañinas porque no dejan querespire. María Castán señala, sin embar-go, que no son malas y que aportan bene-ficios como brillo, suavidad y proteccióncontra el daño, además de no interferircon el color o la permanente.

Destaca que las siliconas tienen unagran compatibilidad con el cuero cabe-lludo y que lograron la aprobación de lasautoridades globales más importantesen seguridad cosmética, por lo que pue-den utilizarse con toda tranquilidad.

4 EL AMONIACO NO ES TAN AGRESIVO:Para teñir el pelo es necesario uti-

lizar los pigmentos de coloración y unasustancia alcalina como el amoniaco,MEA, etc., junto con el peróxido. Estosdos ingredientes son los necesarios paraabrir la cutícula y colorear el cabello.Para ello se ha utilizado durante 50 añosel amoniaco, por ser el elemento quemejor resultados ofreces en cuanto arendimiento y protección del cabello.Para Castán, la mala fama de este pro-ducto deriva en buena medida de sufuerte olor, cuando es señal precisa-mente de algo bueno para nuestro cabe-llo. El olor del amoniaco lo percibimos

porque se evapora inmediatamente des-pués de cumplir su cometido, que es ayu-dar en la coloración. Eso significa queno permanece en nuestro pelo y por tan-to, no se producen reacciones con lasproteínas de este.

5 LOS MINERALES QUE LLEVA EL AGUA

SE NOS ADHIEREN CUANDO LAVAMOS EL

PELO. El cabello contiene minerales comoel calcio o el magnesio, pero el agua tam-bién porta algunos de ellos, como es el casodel cobre, que se adhieren al pelo cuando

lo lavamos. Diversos estudios han señala-do que los iones de cobre son los que másimpactan sobre la queratina del cabello,más que otros iones metálicos.

6 EL SOL CAMBIA EL COLOR Y LA TEX-

TURA DEL CABELLO. Los rayos UV dela luz del sol afectan al cabello en dosaspectos: en su color y en su textura.

Los rayos afectan al color blanqueandolos pigmentos del cabello, lo que se deno-minada sun kiss, sea este de su color natu-ral o estando coloreado, pero también haceque pierda su brillo.

Además del color, los rayos UV afectan ala estructura misma del cabello, ya quedebilitan la queratina y, de este modo, sevuelve más quebradizo y áspero.

Para combatir este efecto, es recomenda-ble utilizar productos que ayuden a recu-perar el balance de humedad necesariapara el cabello, pero además de los pro-ductos específicos para el sol, “incluso se

C

Conoce tu pelo... y mímalo

LOS RAYOS UV DEL SOL DEBILITAN LAQUERATINA DEL CABELLO, VOLVIÉNDOLOMÁS QUEBRADIZO Y ÁSPERO

belleza

32 ❘ SALUDON

� Un sombrero en la cabeza es lamejor opción para proteger el cuerocabelludo del sol.

podría usar la crema para el cuerpo SPF”,dice Castán.

7 ¿Y CÓMO LO DAÑA EL CLORO? El dañoque el cloro produce es similar al

de la decoloración o la permanente en elcabello. Oxida la superficie de este,dejándolo más poroso y más propenso alos daños del cepillado.

8 LO MEJOR CONTRA EL SOL, CUBRIR

EL CUERO CABELLUDO. Los produc-tos específicos ayudan, pero para com-batir los efectos nocivos del sol, lo mejores cubrir la cabeza con un sombrero o,en su defecto, una cinta ancha que pro-teja el cuero cabelludo.

9 LA VITAMINA H FORTALECE LA KERA-

TINA. El pelo está compuesto dekeratina, y esta se fortalece con vitami-na H o biotina (que se encuentra, porejemplo, en la levadura del cerveza), asíque cualquier alimento que la contengaservirá para reforzar nuestro cabello.También contribuirán a mantener uncabello saludable los alimentos ricos envitaminas y minerales como frutas y ver-duras.

10 CORTAR UNO O DOS CENTÍME-

TROS PARA TENER LAS PUNTAS

SANAS. Para mantener las puntas sanas,lo más recomendable es pasar las tijeras.Habitualmente basta con cortar entreuno y dos centímetros para devolver unaapariencia saludable a las puntas, perodependerá de lo dañado que esté el peloen cuestión.

11 SI LO NECESITAS, LÁVALO TODOS

LOS DÍAS. En torno a la fre-cuencia con la que debemos lavarnos elcabello giran demasiados falsos mitos,algunos de los cuales aseguran quehacerlo a diario puede dañarlo. Sinembargo, podemos hacerlo todos los díassi seguimos los procedimientos adecua-do: no frotarlo fuertemente sino con deli-cadeza, aclararlo con agua tibia en vezde emplear la caliente para no irritar elcuero cabelludo, y no cepillarlo mientrassiga húmedo (es más quebradizo), sinoemplear un peine de púas anchas. Ade-más, debemos escoger un champú acor-de, que sea de calidad y que no solo lim-pie, sino que también hidrate y nutra elcuero cabelludo, del mismo modo quehacemos con nuestra piel.

� Trabajando en el horno calero, que cayó en desuso en 1950.

LA ASOCIACIÓN IPIZKI TALDEA, DE ZEANURI (BIZKAIA) RECUPERA EL PRIMER FIN DE SEMANA DEAGOSTO DE CADA AÑO LOS CALEROS QUE ANTIGUAMENTE HUMEABAN EN LAS FALDAS DEL GOR-BEIA, Y QUE DESDE 1950 SE APAGARON POR COMPLETO, HASTA QUE EN 1996 UN GRUPO DE PERSO-NAS DECIDIÓ RECUPERAR ESTA ACTIVIDAD TRADICIONAL. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: IPIZKI TALDEA]

l primer fin de sema-na de agosto, los cale-ros vuelven a humearen las faldas del Gor-beia. Estos hornos, delos que se extraía lacal viva para todo tipode usos (desde abono

hasta medicinas) quedaron en desuso amediados del siglo XX, hasta que en1996 la asociación Ipizki Taldea recupe-ró el viejo calero de San Justo, ubicadoen el barrio de Otzerinmendi de Zeanu-ri (Bizkaia). Desde entonces, el primerfin de semana de agosto se celebra unaromería en torno a la ermita de SanJusto y se vuelve a producir cal a la an-tigua usanza.

Este año el horno se encenderá a las11.00 horas y su puesta en marcha correráa cargo de una representación del MuseoCal de Morón (Morón de la Frontera, Sevi-lla) –declarado en 2011 Patrimonio Cultu-ral Inmaterial de la Humanidad por laUnesco– junto con los hermanos Juan yJulián Arana. Hoy por la mañana encen-derán el calero –podrán participar y cola-borar en el encendido todos los asistentes–y mañana a partir del amanecer el hornocomenzará a escupir la cal viva.

FUNCIONAMIENTOEl calero de San Justo es del tipo conocidocomo francés, que se caracteriza por estarexcavado en una zona de pendiente o con-traterreno. Este horno, en forma de conoinvertido, tiene una profundidad de cua-tro metros, un diámetro de 150 centíme-tros en la parte superior y 40 centímetrosen la inferior.

Para su funcionamiento, el horno re-quiere de piedra caliza y de madera, queactúa como combustible. El calero se car-ga de leña, se tapa con piedras y se prendeen la boca de la parte inferior, también lla-mada labe-ago. A medida que se va calci-nando, el horno va vomitando la cal

resultante por esta boca de abajo, tal ycomo podrá verse mañana en Zeanuri.

Antes de que el horno calero cayera endesuso y se dejara de utilizar por completoen 1950, se encargaban de su manteni-miento y encendido los citados Arana,Juan y Julián, así como los también her-manos Cándido y Félix Goikuria, ya falle-cidos. Félix y Juan se encargaban deelaborar la cal, mientras que Cándido yJulián, ayudados por una yunta de bue-yes, se responsabilizaban de acarrear laleña y la piedra caliza junto al horno. Entotal fabricaron 2.000 quintales de cal, esdecir, unos 100.000 kilos, que fueron utili-

zados como abono en las tierras de labran-za de ambas familias.

Pero mantener el calero en funciona-miento requería de la ayuda de más perso-nas al margen de los Arana y los Goikuria,y las gentes de los caseríos y casas cerca-nas también colaboraban en la labor. Lamejor época del año para hacer hornadasde cal era la primavera, entre los meses deabril y junio.

La cal ha sido usada desde la antigüe-dad por distintas civilizaciones, como laegipcia, que la utilizaba en los embalsa-mamientos. En Euskal Herria, se cono-ce su empleo como material de

E

Los caleros vuelven al GorbeiaRUTAS

34 ❘ RUTASON

construcción desde la época romana,aunque será a partir del siglo XVIIcuando se extenderá su uso, debido a suaplicación en la agricultura.

El calero, karabi, o, karabei en Gor-beialdea, era un elemento habitual en lasociedad rural tradicional, ya que la calera un producto que tenía múltiples apli-caciones. Así, mezclándola con agua ytierra, se obtenía el mortero necesariopara la construcción de muros y paredes,y combinándola con agua era utilizadapara el blanqueado de los caseríos. En laagricultura, cumplía la función de abonode las tierras de labranza, a la vez que eli-minaba los insectos perjudiciales paralos cultivos. En la ganadería, servía paracurar las heridas infectadas de las patasde los animales, o como desinfectante delos establos. En la industria peletera seusaba para descarnar las pieles de losanimales. En medicina, se recetaba elagua de cal para hacer gárgaras contra laamigdalitis, faringitis, afecciones de piel,etc. Es de reseñar, además, su utilizacióncomo conservante de huevos.

Como consecuencia de la gran diversi-dad de funciones que cumplía la cal, loscaleros proliferaron por doquier a lo lar-go y ancho de la geografía rural del PaísVasco. Sin embargo, a medida que avan-zaba el siglo XX, incapaces ya de compe-tir con la producción industrial de losabonos químicos y del cemento, comen-zaron a ser abandonados para llegar a de-saparecer hacia los años cincuenta.

La mayoría de los caleros se encuentranhoy totalmente abandonados, por lo queel trabajo de recuperación tuvo que reali-zarse en varias fases. Lo primero fue la

� El fuego se prende en la boca inferior del calero también llamada ‘labe-ago’.

recuperación del horno, que se completócon la recuperación de la cabaña y tepes,la mejora de los accesos a la parte infe-rior del horno, la renovación de la bocasuperior del calero, y el levantamiento dedos paredes laterales para evitar los de-rrumbamientos de tierra. Además, todoello se remató con la colocación de un pa-nel explicativo acerca del funcionamien-to del horno y de su historia.

UN BARRIO ORGANIZADO COMO ANTAÑO La recuperación de este cale-ro constituye una apuesta por conservar el patrimonio histórico-cultural de Gor-beialdea. Otros rasgos tradicionales se han conservado de manera natural en elbarrio de Otzerinmendi de Zeanuri, como la estructura de organización social ypolítica tradicional conocida con el nombre de Cofradía. En esta barriada aún per-viven cargos administrativos como los de mayordomo –encargado del cuidado dela ermita– y basazaina –responsable de todo lo relacionado con los bienes comu-nales de la Cofradía–, actividades como la reunión anual de la Cofradía –urtekobatzarra– labores que se realizan de forma comunal –auzolan– como la limpiezade caminos –bidegintza–, la plantación de árboles –landare imintea–, etc.

� Participantes en la romería en torno a la ermita de San Justo.

PROGRAMA

● Dónde. En el barrio de Otzerinmendide Zeanuri (Bizkaia).

● Sábado, 3 agosto: La fiesta comien-za a las 11.00 horas con el encendidodel calero. Tras este acto todos los asis-tentes podrán degustar un hamaiketako,que correrá a cargo de la pescadería Iña-ki Arrandegia. A las 14.30 tendrá lugaruna comida popular.

● Domingo, 4 agosto: Romería de SanJusto. A las 13:00 horas se celebraráuna misa en la ermita y a continuación,los asistentes tendrán la oportunidad dedegustar el barauskarria o pequeño refri-gerio consistente en vino blanco y galle-tas. A las 14.00 tendrá lugar la presen-tación de las paellas para participar enel concurso. A las 17.30 darán comien-zo los campeonatos de bolos y de mus.

3 de agosto de 2013 ONRUTAS ❘ 35

� Celedón, en la bajada del año pasado.

LOS ACTOS FESTIVOS DE LAS FIESTAS DE LA BLANCA, EN VITORIA-GASTEIZ, LLEGAN ESTE AÑO UN POCOANTES AL TRADICIONAL DESCENSO DE CELEDÓN Y ASÍ, FUE AYER, VIERNES 2 DE AGOSTO, CUANDO SEPROCEDIÓ A LA LECTURA DEL PREGÓN EN HONOR A LA VIRGEN BLANCA EN LA PLAZA DE ESPAÑA PORPARTE DE JOSE MARÍA ORTIZ DE ORRUÑO, HISTORIADOR Y PROFESOR DE LA UNIVERSIDAD DEL PAÍSVASCO. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA]

ero será mañanadomingo cuandollegueelverdaderoiniciodeLaBlancacon el repique delas campanas deSanMiguelyeltra-dicionaltxupinazo

alasseisenpuntodelatarde.LabajadadeCeledón desde el campanario de San Mi-guel hasta un balcón de la Plaza de la Vir-gen Blanca será uno de los momentos másesperados por las miles de personas que,un año más, se congregarán en el centrode Vitoria-Gasteiz.

Más de 130 horas de diversión y alrededorde 300 actos es lo que les espera a los vito-rianos y visitantes este año, en unas fies-tas que, según palabras de la concejala dePlanificación Cultural y Fiestas del con-sistorio, Encina Serrano, “van a ser muyparticipativas con actividades para todotipo de públicos”.

Durante la presentación de las mismas,laedilrecordóque“unadelasapuestasdelServicio de Planificación Cultural y Fies-tas del Ayuntamiento a lo largo de todo elaño, porque no solo es La Blanca, es con-tar con las producciones locales e incluir-lasenlasdiferentesprogramaciones”.Por

estemotivo,alolargodelprogramadefies-tas,entodosycadaunodelosespaciosfes-tivosehaoptadoporlapresenciadealme-nos un grupo o actuación local.

Otro de los aspectos a tener en cuentaeste año está en relación con la sostenibi-lidad. En los últimos años el Ayunta-miento gasteiztarra ha hecho un esfuerzoparaquelasfiestasdeLaBlancaseancadavez más accesibles y sostenibles, aten-diendo al impacto ambiental, social y eco-nómico de las mismas.

Partiendo de esta idea, en esta edición,desde la Unidad de Fiestas se defiende laimportanciadeunocioalalcancedetodos

P

Vitoria-GasteizCeledón aterriza mañana en la ciudad

36 ❘ RUTASON

y todas en el que no exista ningún tipo dediscriminación.Conelfindeconseguirlo,van a adaptar la mayoría de los espaciosfestivos para facilitar el acceso y la pre-sencia en ubicaciones preferentes de laspersonas que han de enfrentarse a distin-tas barreras cuando acudan a los diversosespectáculos programados.

Sehanpuestoenmarchaunaimportanteserie de novedades. La primera de ellastiene que ver con el pregón, que se tradu-cirá al lenguaje de signos para personascon discapacidad auditiva. Otra de las ac-ciones es que habrá reserva de espacio va-llado en los conciertos de los Fueros hastauna hora antes del comienzo para perso-nas con movilidad reducida. En el Espa-cio Aventura, por su parte, se contará conla presencia de monitores especializadosen diferentes discapacidades.

Las fiestas de La Blanca se han conver-tido en todo un reclamo turístico y portanto en un acontecimiento que invita alos turistas a acercarse hasta la capitalvasca. Bajo esta filosofía, los máximosmandatarios de la ciudad han llevado acabo diversas actuaciones de promociónde las fiestas, principalmente en ciudadescercanas como Bilbao. No obstante, otroslugares como Madrid, Zaragoza, Vallado-lidoelPaísVascofrancéssonpuntosdere-ferencia de atracción de turistas para laciudad.

VARIADA PROGRAMACIÓNEncuantoalosactosprevistos, laPlazadelosFuerosacogeráunañomás,apartirdelas 12 de la noche, los grandes conciertosmusicales. Siguiendo el tono de los últi-mos años, todos ellos son conciertos muyfestivos, que invitan a disfrutar y bailar.Concretamente para mañana domingo seespera la actuación del grupo canarioEfecto Pasillo. El lunes será el turno deKiko Veneno, en lo que se espera que seauna noche dedicada a la rumba.

El rock en euskera será protagonista elmartes a la noche con la presencia de unade las bandas más potentes del panorama,Gatibu, pero será el miércoles cuando lle-gue la fiesta musical con mayúsculas conla actuación de la banda catalana BongoBotrako.

El broche de oro a los conciertos de estaplaza y a toda una carrera de una gran in-térprete que se despide de los escenarios,como es Paloma San Basilio, está previstapara el jueves.

Porsuparte,laplazadelMacheteacogerá

cuatro conciertos en euskera, al igual queelañopasado.Arrancaráel5deagostoconEñaut Elorrieta, el líder de Ken Zazpi y sudebut como solista. El 6 de agosto será elturnodelcantautorAnttonAranburuysubanda de folk y pop-rock. El 7, llegarán losguipuzcoanos de Gose y sus ritmos bailo-nes de dance con trikitixa. El cartel musi-cal se cerrará el 8 de agosto con la romeríade Gozategi y sus 20 años de andadura.

Otrodelosespaciosmásesperadosdelastardes de La Blanca es el Rincón del Hu-morenlosJardinesdelObispoFernándezde Piérola. Este año también, las fiestasvolverán a contar con humoristas de pri-mera fila como Dani Mateo, Sandra Mar-chena o María la Vikinga, así como con elespectáculo Reugenio, Cecilia Solagurene Iñigo Salinero Txaflas.

Asimismo, los ciudadanos volverán adisfrutar de dos conciertos de Música deCámara en el Pórtico de la Catedral Santa

María el 5 y 6 de agosto a las 12:30 h. Am-bos con fuerte presencia vitoriana y des-tacandolavozdelasopranoCristinaMar-tínez y el recital del trío Ataka.

Cerrando los espacios musicales desta-can otras actuaciones con bandas musi-cales, conciertos de la Banda Municipalde Música, bailables, jotas, verbenas y fol-klore vasco. Y, por supuesto, no faltarátampoco la animación de las fanfarrias ytxarangas por toda la ciudad.

Otro de los eventos más esperados de lasnoches vitorianas son los fuegos artifi-ciales. Este año, la XI Muestra Interna-cional constará de cuatro colecciones en-tre el 5 y el 8 de agosto en Mendizabala alas 23 h. Como viene siendo habitual, tam-bién la Plaza del Conde Peñaflorida aco-gerá todos los mediodías espectáculos decirco, títeres y teatro infantil. El cartelteatral y el taurino son otros de los gran-des del programa de fiestas de este año.

� El cartel anunciador de las fiestas.

3 de agosto de 2013 ONRUTAS ❘ 37

¿QUIÉN HA DICHO QUE PARA DISFRUTAR DE UN DÍA DE PLAYAHACE FALTA MAR? ¡BUENOS SON LOS ALAVESES! A FALTA DE AGUASALADA EN LAS INMEDIACIONES DE GASTEIZ, EL MEJOR LUGARPARA IR A LA PLAYA SON LAS AGUAS DULCES DEL EMBALSE DEURIBARRI GANBOA. PERO CUIDADO, NO ESTAREMOS SOLOS: TEN-DREMOS QUE COMPARTIR EL ENTORNO CON MULTITUD DE AVESMIGRATORIAS QUE SE ACERCAN A ESTOS HUMEDALES A ALIMEN-TARSE Y DESCANSAR PARA SEGUIR SU VIAJE ANUAL. [TEXTO: MIKEL

TELLAGORRI. FOTOS: ALBERTO MURO. EDITA: SUA EDIZIOAK]

Un día de playa en Garaio y aobservar aves en Mendixur

planes con niños los días de fiesta

ÁLAVADel libro

38 ❘ RUTASON

Parque de GaraioA tan solo 15 kilómetros deGasteiz, en plena Llanada Ala-vesa y a los pies de la Sierra deElgea, se encuentra el embal-se de Uribarri Ganboa, el lugarideal para disfrutar de un díade playa rodeados por un her-moso paisaje, donde la láminade agua se integra entre lassuaves colinas verdes.

El parque de Garaio forma unapequeña península que seadentra en las aguas delembalse a la altura de ladesembocadura del río Zado-rra. Las zonas de playas y cam-pas se alternan con retazos debosque natural, que dan unencanto especial al lugar. Unasinfraestructuras amplias y bien

cuidadas convierten este entor-no en una excelente árearecreativa.El paseo sereno, la observaciónde aves, el cicloturismo, el pic-nic, el baño, las actividades deInterpretación de la Naturale-za, la simple contemplación delpaisaje... son algunas de lasactividades que podemos rea-

lizar a orillas del agua.El Centro de Recepción deGaraio dispone de toda la infor-mación sobre el Parque y lasactividades a realizar. Ademásorganiza visitas guiadas, itine-rarios ecológicos educativos,charlas y actividades de obser-vación y conservación de lanaturaleza.

Parque Ornitológico de MendixurEl Parque Ornitológico Mendixurestá situado en las inmediacionesdel Parque de Garaio. Este enclavees una de las zonas húmedas másimportantes de Euskal Herria encuanto a riqueza de elementosnaturales. La abundancia y variedadde aves que se dan cita en el Par-que a lo largo del año hacen de

esta zona un lugar privilegiado, dig-no de conocimiento y conservación.Las sendas Biributxi (1 km.) yErrekabarri (600 mts.) nos mues-tran los diferentes ambientes deeste humedal. Al final de estosrecorridos encontrarás un total detres observatorios (Carboneros,Buceadores y Trogloditas) donde,

en silencio, se pueden obtenerbuenas vistas de las aves que aquíhabitan.Desde el Centro de Información delParque de Garaio organizan visitasguiadas con monitores especiali-zados en la observación de aves.Disponen de prismáticos y teles-copios terrestres.

Llegar: El Parque Provincial de Garaio se encuentra a 15 kilómetros de Gasteiz. El acceso se realiza a través de la autovía N1 que une Gasteiz con Iruña, tomandola salida de Ozaeta. A la altura de la localidad de Maturana tomamos el desvío al Parque de Garaio. Centro de información: tfno: 695 782 498; email: garaio@galemys.com

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3 de agosto de 2013 ONRUTAS ❘ 39

ero no todo es así;curiosamente que-dan respiros de pai-saje verde, de arro-yo y pradera dondecaminar a placer ytambién, si proce-de, remojar los pies

y lo que se tercie en esas aguas transpa-rentes salidas de frías entrañas de monta-ña. Si uno imagina un pequeño paraíso,probablemente se parecería al vallecito deAguas Tuertas, allí donde nace, o dondemuere, según se mire, la Bal d’Echo. Poreso hoy nos vamos en busca de ese lugar,fresco en las mañanas, caluroso siempreque el sol aprieta a mediodía, marchandode los llanos de la Jacetania a las monta-ñas, recorriendo rutas entre barrancosexcavados por el río Aragón-Subordán.

El viaje nos tiene que llevar a Echo, nece-sariamente, para luego acariciar la aldearománica de Ziresa (Sirena) y enfilando yalas gargantas montaraces cruzar la Bocadel Infierno para aliviar la congoja en lasexplanadas de Oza, rodeadas de preciadosbosques pero también de montañas connombres como Txipeta, Peña Forca, Ague-rri y Acher. Este cinturón rocoso ha pro-piciado la creación de un microclima en elvalle, húmedo y fresco, que favorece eldesarrollo de un excepcional hayedo-abe-tal denominado por los chesos selba. Abe-tos, hayas y pinos silvestres compartenladeras soleadas, mientras tejos, arces yacebos se quedan en las umbrías.

El fondo del valle llevará, avanzando cam-po arriba sobre el río Aragón Subordán,hasta las explanadas del abierto valle deGuarrinza. Allí el río llega entre praderasdesde sus fuentes en el alto valle de Ber-nera después de haber circulado tortuoso

P

Un paraíso en la Bal d’Echo

Aguas Tuertas

� Una persona caminaentre praderas por el

paraíso.

LA BAL D’ECHO, EL VALLE DE ECHO, ES PIRINEO ARAGONÉS TOCANTE CON NAVARRA Y ALLÍ LOSPAISAJES SON SIEMPRE ESCARPADOS, ENHEBRADOS DE PEÑASCOS ROCOSOS, PERO TAMBIÉNABRIGADOS EN ESPESOS BOSQUES. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

� Detalle de los meandros que dibuja el Aragón Subordán en Aguas Tuertas.

y dibujando largos meandros por el vallede Aguas Tuertas a donde nos lleva nues-tro viaje.

Para llegar hasta este magnífico lugarhay que continuar la pista que asciendevalle arriba y, cuando esta presenta un des-vío a la izquierda que cruza el río sobre unpuente de hormigón, se toma el ramal quecontinúa derecho. Caminando en adelan-te hay que seguir el trazado de la pista detierra o un sendero que avanza junto al río,en el fondo del barranco y entre praderas.La pendiente es moderada, pero progresi-va hacia la cabecera del valle, por el quediscurre el Aragón Subordán, teniendo enel horizonte las rocas del mallo Arañón yel portillo de la Cunarda por la izquierda,y por la derecha los contrafuertes del roji-zo castillo de Acher.

En el fondo del barranco, pista y sende-ros quedan por fin obligados a trazar zig-zags para remontar los repechos quedesembocan en Aguas Tuertas. Al otrolado los paisajes se suavizan dando vista auna pradera lisa, pulcra y horizontal comoun campo de fútbol, solo rota por el suavezigzagueo de los meandros de un AragónSubordán recién nacido.

Este campo es destino, pero puede sersolo espacio de tránsito. Anticipado por lapresencia del dolmen de Aguas Tuertas el

valle se estira hasta recorrer todas lasmurallas que descienden de la peña deMercantón y los contrafuertes rojizos y sin-gulares de Bernera. Recorrerlo hasta elextremo es una bendición y si aún se quie-re estirar el camino, remontando el desni-vel que se asoma desde el puerto de Esta-nés se dará vista al otro lado al ibón deEstanés, que desagua ya hacia el valle deCanfranc. Camino sencillo para todos lospúblicos y marco excepcional son el sellodel valle de Aguas Tuertas.

GUÍA PRÁCTICA

● Cómo llegar: La localidad aragonesa deAnsó es la referencia de viaje para la apro-ximación a la selva de Oza, punto de parti-da del camino propuesto. El viaje llevará ala localidad de Puente La Reina de Jaca,donde se encontrará el desvío que lleva has-ta la localidad de Echo. Avanzando hacia elnorte y valle arriba se rebasará Ziresa (Sire-na) y más adelante se recorrerá la ruta demontaña que concluye en los bosques dela selva de Oza.

Una vez allí continúa una pista forestal quepermite acercarse un poco más a la encru-cijada de partida hacia Aguas Tuertas. Elrecorrido de Aguas Tuertas requiere un tiem-po mínimo de una hora, para prolongar des-pués la ruta cuanto se desee sabiendo quese necesita un total de dos horas y mediapara llegar hasta el ibón de Estanés, y a esodebe sumarse el regreso.

● Qué visitar: La localidad de Echo ofrece

al visitante la estructura de un auténtico pue-blo pirenaico que ha conservado sus casasy sus calles sin transformar, haciendo deellas un valioso patrimonio.

Echo es históricamente la cuna del conda-do de Aragón, instaurado en torno al año830. En este valle tuvo su patria chica Alfon-so I, el llamado Batallador. Entre las calle-juelas de Echo se encontrarán hermosascasas abiertas a la calle mediante portadasen medio punto y algunas excepcionaleschimeneas aragonesas. Entre las casasnotables se encuentra su museo MuseoEtnológico, con una recopilación de útilesde la vida diaria y una interesante y variadacolección de trajes chesos. En la parte altadel pueblo se puede ver un peculiar Museode Escultura al Aire Libre, con piezas escul-pidas en piedra. Tiene también Echo unpequeño Museo de Arte Contemporáneo,con muestras de pintura, escultura, cerámi-ca y otros objetos.

En el patrimonio religioso hay que contar conla iglesia de San Martín Obispo, parcialmen-te románica y reformada en los siglos XVII yXVIII. Celebra Echo sus fiestas del 8 al 11 deseptiembre, conmemorando a Nuestra Seño-ra de Escagüés. El 11 de noviembre se cele-bran las patronales, por San Martín de Tours.

Ziresa (Siresa) es una pequeña poblaciónen el costado del valle dominada por laimponente presencia de la iglesia de SanPedro, antiguo monasterio edificado en el883 por Galindo Aznárez I, fundador de lacasa condal aragonesa, y que presenció laaparición de San Eulogio de Córdoba en el848. El templo conserva en el interior unvalioso patrimonio integrado por recuerdoscarolingios y elementos de la transición has-ta el románico pleno. Por sus inmediacio-nes circula una vieja vía romana que tienetestigo de sus obras de reparación en elsiglo III en una inscripción marcada en laiglesia de San Pedro.

� Las montañas dominan los horizontes.

3 de agosto de 2013 ONRUTAS ❘ 41

EN SÍ, EL CÓCTEL CASI HA DESAPARECIDO TRAS TANTOS AÑOS DE HISTORIA. LA EXCEPCIÓN QUI-ZÁ LA PODAMOS ENCONTRAR EN NORTEAMÉRICA, CUNA DE LOS GRANDES CÓCTELES. HASTA LAPALABRA VIENE DE ALLÍ: ESE ‘COCKTAIL’ (LITERALMENTE, ‘COLA DE GALLO’) DEL QUE DERIVA LAVERSIÓN ACEPTADA POR LA REAL ACADEMIA ESPAÑOLA DE LA LENGUA, AUNQUE HAY MUCHOSQUE CREEN QUE EL CÓCTEL NACIÓ EN EL REINO UNIDO. LA GARANTÍA DEL IDIOMA EN QUE SECREA LA PALABRA AVALA AMBAS POSIBILIDADES. [TEXTO Y FOTO: MIKEL ZEBERIO]

e dice que aquellode la cola de galloviene del hecho deque la bebida resul-tante era una com-binación irisada,de múltiples colo-res, mezclando

bebidas y que todo aquel asunto parecíala cola de un gallo. Yo no me creo nada,pero bueno. También hay explicacionesmás complicadas, como la de PaoloMonelli, que aseguraba haber visto enNueva Orleans un cartel en el que sepodía leer la frase The cocktail is bornhere (Aquí nació el cóctel). La explicaciónque ofrecía el propietario del estableci-

miento situado tras este letrero incluíaa un farmacéutico francés que habría ela-borado el primero de aquellos mejunjes–según dice Néstor Luján– en un reci-piente que, en francés, recibe el nombrede coquetterie. De este modo, los france-ses, que siempre andan en medio de casitodo, también tendrían una trascenden-cia absoluta en el nacimiento del cóctel.

Hay definiciones aún más locas y dis-tintas. Para todos los gustos. Hay genteque dice que el nombre deriva delcomentario hecho por algún visionarioque, ante el trago, dijo: “Esto es másbonito que la cola de un gallo”, a lo querespondió la gente allí congregada:“¡Viva el cocktail!”. También hay quien

apunta otra versión a tener en cuenta:los cantineros antiguos vendían a pre-cios reducidos aquello que quedaba enel fondo de los barriles (por ejemplo, losde cerveza), y sabemos que cock era lapalabra utilizada para denominar a lallave del barril, y tail para referirse a “loúltimo que queda”.

Otros decían que aquellos tragos solíandecorarse con plumas de gallo como ele-mento ornamental, quizá algo rústico,pero del mismo modo que hoy se incor-poran a las copas y vasos con cóctelestantas tonterías. Hay quien apunta a queincluso eran las bebidas que se servíanen las peleas de gallos.

Algún pionero norteamericano man-

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El nacimiento del cóctelGASTRONOMIA

LOS MÁS CONOCIDOS

La lista de cócteles puede ser tan ampliacomo la imaginación de los barman, peroaquí van las recetas –recogidas por la Fede-ración de Asociaciones de Barmans Espa-ñoles y por la International Bartenders’Association (IBA)– de algunos de los máspopulares.

● BLOODY MARY: No está claro quién fue sucreador, aunque el hallazgo se le atribuye aFernand Petiot, y se dice que se preparó porprimera vez en el Harry’s New York Bar deParís. Es uno de los más populares a esca-la mundial y se dice que ayuda a pasar laresaca, porque contiene zumo de tomate.

Ingredientes y preparación: Vodka (4,5 cl);zumo de tomate (9 cl); de 2 a 3 toques desalsa Worcestershire; tabasco; sal de apioy pimienta. Los ingredientes se deben ver-ter en vaso alto y revolver suavemente. Demanera opcional se puede adornar con apioy rodaja de limón.

● CAIPIRIÑA: La caipirinha, en portugués, esel cóctel brasileño por excelencia y se creeque tiene su antecedente en una bebida quelos esclavos tomaban en el siglo XIX, a basede garapa, jugo de caña de azúcar, mezcla-do con aguardiente local y zumos de frutas.

Ingredientes y preparación: Cachaza (5 cl);1/2 lima cortada en 4 trozos; azúcar (2cucharillas). Se pone la lima y el azúcar en unvaso bajo y se machaca. Se llena la lima conhielo y se añade la cachaza. Si en lugar deesta se emplea vodka, tenemos una capi-roska.

● COSMOPOLITAN: De origen más reciente, losaños 80, es muy popular entre las mujeresjóvenes y un icono de la serie Sexo en Nue-va York, donde siempre estaba entre lasmanos de Carrie Bradwshaw y sus amigas.

Ingredientes y preparación: Vodka Grey Goo-se Limón (4 cl); Cointreau (1,5cl); zumo de

lima natural (1,5cl), zumo de arándanos (3cl). Se introducen los ingredientes en unacoctelera con mucho hielo, se agita bien y sesirve en una copa de cóctel enfriada previa-mente. Se adorna con una rodaja de lima.

● CUBALIBRE: Este cóctel lleva el país delnombre en el que se originó, Cuba. Al pare-cer, la bebida nació a finales del siglo XIX,cuando los estadounidenses colaboraban conlos cubanos en su lucha por independizarsede España. Los cubanos pusieron entoncesel ron y los estadounidenses la Coca-Cola, yel resultado se ha convertido en un clásico.

Ingredientes y preparación: ron Carta BlancaBacardí (5 cl); cola (12 cl), zumo de lima natu-ral (1 cl). Los ingredientes se colocan en unvaso alto y se decora con un trozo de lima.

● DAIQUIRI: A la misma isla caribeña nosremonta el Daiquiri, que se atribuye tambiéna estadounidenses afincados en Santiago de

� Cócteles ya preparados, sobre una barra.

tiene que, para incrementar la sed antesde apurar el jarro, se hacían cosquillasen la garganta con un poco de picantesobre una pluma de gallo.

Lo más acertado es que posiblementesea cosa de los ingleses –que siemprepensamos que no saben de nada, peroque fueron los amos del Jerez, de Opor-to, han manejado Burdeos, han hechomuchas cosas importantes en Rioja, ytienen a 50 mujeres Masters of Wine soloen el entorno de Londres, mientras enEspaña tenemos a Pedro Ballesteros y alchileno Pancho Campo, tal y como apun-ta Néstor Luján–. Él recuerda que fue-ron los inventores del sándwich, del pon-che, del bar y del cóctel.

El nombre provendría de los cocktailedhorses, esos caballos que tiraban de loscarros y a los que se cortaba el pelo del rabopara que se mantuviera siempre de mane-ra recta y pomposa. No eran caballos purasangre, sino de raza mezclada.

Está claro también que la palabracocktail aparece en 1866 en Francia, jun-to a otro término inglés, bar, de la manode Toulouse-Lautrec, que además de pin-tor fue barman. Se decía de él que eraebrio, patizambo, genial e imaginativo,

Cuba durante la Guerra de la Independenciade la isla. El nombre del cóctel también estáligado al de Ernest Hemingway, que lo bebíaprofusamente en el bar La Floridita.

Ingredientes y preparación: Ron Carta Blan-ca Bacardí (4,5 cl); zumo de limón natural(2,5 cl); jarabe de azúcar (1,5 cl). Agitar ycolar en copa de cóctel enfriada.

● GINTONIC: No está recogido como tal en lasasociaciones de barman, pero es un clásicoque ha renacido hasta convertirse en la bebi-da de moda. Se dice que surgió en el seno delas tropas británicas desplegadas en la India,que combinaban la ginebra con tónica, ya queesta última contiene quinina, un principio acti-vo que se empleaba para combatir la malaria.

Ingredientes y preparación: Ginebra premium(5 cl); tónica; tiras de cáscara de lima y limón.Se añade la ginebra y la tónica en un vaso yse decora con rodajas de limón.

● MANHATAN: Este cóctel es uno de los másclásicos y también de los más antiguos, yaque se hacen referencias a él desde media-dos del siglo XIX. La leyenda cuenta quenació en el Manhattan Club de Nueva York,del que tomó el nombre.

Ingredientes y preparación: Whisky Rye oCanadian Club (5 cl); Vermouth Martini Rojo(2 cl); 1 gota de bitter. Se debe mezclar enun vaso mezclador bien frío, colar y servir encopa de cóctel, y añadir una cereza después.

● MARGARITA: De origen mexicano, comenzó aelaborarse en la década de los 30 del siglopasado, aunque algunos apuntan a que nacióen Acapulco, otros en Ciudad Juárez y otros enPuebla. De ahí saltó a Estados Unidos y se con-virtió en uno de los cócteles más populares.

Ingredientes y preparación: Tequila (3,5cl);Cointreau (2 cl), zumo de limón natural (1,5cl), sal. Los ingredientes se introducen en la

coctelera y se sirven en copa de cóctel enfria-da. Previamente se debe haber hecho en elborde de esta una crusta a base de zumo delimón y sal.

● MOJITO: De nuevo a Cuba y a ErnestHemingway nos remite este cóctel tan popu-lar, que el escritor estadounidense bebía enLa bodeguita del medio de La Habana.

Ingredientes y preparación: Ron Carta Blan-ca Bacardí (4 cl); zumo de lima natural (3 cl);6 ramitas de hierbabuena o menta; 2 cucha-rillas de azúcar; soda. Se revuelve el zumo delima con la menta y el azúcar en un vaso altoy se añade el ron, el hielo picado y la soda.Se decora con rodaja de limón y menta.

● PIÑA COLADA: De origen puertorriqueño,–se atribuye al barman Monchito Marrero, delbar Beachcombo del hotel Caribe Hilton dela capital–, es una bebida muy común en todoel Caribe. Su sabor dulce y su versión sin

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y que además mezclando era bárbaro,magnífico, porque combinaba ingre-dientes exóticos y fulminantes.

La primera vez que encontramos el cóc-tel en castellano es en alguno de los librosde Ángel Muro de la última década delsiglo XIX, si bien no se utiliza en Españahasta después de la Primera GuerraMundial. También es cierto que en Espa-ña –como en el resto del mundo– los cóc-teles tuvieron grandes adversarios.

Todo el mundo tiene medios, manerasy modos para buscar recetas e ideas paraelaborar cócteles. Da mucha pena que seejerzan tan poco, porque no se encuen-tran ya prácticamente. Se me ocurre queen Bilbao sí que se mantiene eso de losvermús preparados, que es un poco cho-rrada, porque donde se ponga un buenNegroni o un Dry Martini…

El vermut es una de las bebidas másproclives a su mezcla, pero sí es ciertoque aquellas antiguas preparaciones enlos lobbies de los hoteles han sucumbidoante el imperio de los tragos largos. Yoopino, no obstante, que uno de los susti-tutos más sencillos para los cócteles sonlos vinos generosos –por ejemplo deJerez, pero también de Oporto o deMadeira–, aunque entiendo que merecela pena meterse en el mundo del cóctel.

alcohol la han convertido en una de lasmás demandadas.

Ingredientes y preparación: Ron Carta Blan-ca Bacardí (3cl); zumo de piña (9 cl); lechede coco (3 cl). Se mezclan los ingredien-tes en una licuadora, se colocan en copaglobet o hurricane. Se sirve con pajita y seadorna con rodaja de piña y cereza.

● SEX ON THE BEACH: Nació en EEUU enla década de los 80, fruto de un concur-so comercial. Una empresa de Fort Lau-derdale, en Florida, había lanzado al mer-cado un licor de melocotón y organizó unconcurso para premiar al bar que más lovendiera. Al barman Ted Pizio se le ocu-rrió esta mezcla y este sugerente nombrepara hacerse con el premio.

Ingredientes y preparación: Vodka (4 cl);licor de melocotón (2 cl); zumo de naran-ja natural (4 cl); zumo de arándanos (4 cl).Se decora con una rodaja de naranja.[TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

�� buen sabor

CON MOTIVO DEL VIAJE AL SUR QUE HICIMOS CON EL JURA-DO DEL PREMIO GIRALDO AL MEJOR PLATO DE BACALAO,DANI GARCÍA (CALIMA) ME COMENTÓ QUE UNO DE SUS SITIOSPREFERIDOS ERA EL TROCADERO ARENA. COMO ESTÁBAMOSPOR ALLÍ, NOS DIRIGIMOS A ÉL.

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Trocadero Arena

DE ESTE RESTAURANTE, lo primeroque asusta es el marco: está encima delmar, en una especie de chiringuito de lujo,con decoración colonial y de influenciasafricanas, completado con un club de pla-ya con sus sombrillas. Pero el motivo denuestra visita era conocer un restauran-te del que ya tenía muchas referencias.

Es muy acogedor. Lo primero que hayque destacar es el esfuerzo importanteque ha hecho la propiedad en el serviciode la recepción a la sala. La cocina traba-ja a las órdenes de José Carmona, hom-bre de peso y cocinero joven que estuvounos años con Dani García y que ahoraanda inmerso en hacer frente a un retoapabullante: hacer una comida apta paragente procedente de más de un centenarde países. Es lo que ocurre en Marbella yen este restaurante en particular.

En la cocina de Trocadero Arena asu-men como propio ese sentido de la cocinacreativa de nuestro tiempo y no cejan ensu empeño de llevarla a un grado de per-feccionamiento técnico en el que tambiénjuega un papel equilibrante la memoria.

En cualquier caso, un equilibrio que bus-ca el fiel del gusto del plato.

Habría que buscar un plato que sirvapara reconocer la trayectoria de Carmo-na en esa completa elaboración tradicio-nal con un corte específico andaluz. Laverdad es que es difícil, porque te puedesinspirar en tus sabores, pero al final nohay que tener miedo a arriesgarse y cul-tivar –más aquí– un estilo de fusión deideas propias y de otros, pero siempre conun gran conocimiento. Un nivel que salede la cocina y que se mantiene incólumegracias a la labor impresionante en saladel maître y del sumiller.

Trocadero Arena es una torre de Babelde los pies a la cabeza: de la clientela ala propiedad, pero bajo una organiza-ción perfecta como restaurante. No que-da ni un cabo suelto.

Cuentan con distintas cartas: a la dedía se puede contraponer la de noche,pero además hay una carta de cócteles,otra de snacks, una pequeñita de quesosy una última de vinos, que es grande,esbelta, sentida.

� Terraza de este local marbellí.

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la publicaciónLa granencilopediadel huertoTengo entre mis manos La gran enciclope-dia del huerto, de Enrica Boffelli y GuidoSirtori, puesto en la calle por Vecchi Edi-ciones. Me recuerda mucho a aquel pre-cioso libro que leía en mi juventud de El hor-ticultor autosufi-ciente, de JohnSeymour, peroeste es muchomás completo.En este libro noshablan de esoque cada día tie-ne más adeptos,que es la huerta.Adeptos de todasla condicionessociales y edades,que quieren recu-perar el contactocon la naturaleza y que conocer la satis-facción que proporciona plantar, cuidar,recolectar, consumir, regalar o vender. Ade-más, tiene un efecto anti-estrés.El libro intenta arreglar el problema máscomún de muchos aficionados a la huer-ta, sobre todo de esa parte que no ha sidohortelana de antaño, y nos ilustra demanera muy clara, incluso en temas debiología, aunque eso sí que es árido. Noshabla de la huerta mínima, de la huertaen el patio, de la huerta en el balcón... ytambién nos introduce en lo biológico, enla biodinámica, nos mete en la influenciade la temperatura, la luz, en el agua parasubsanar ese mal del excesivo riego(sobre todo en nuestra zona), las prepa-raciones, cómo fertilizar... Nos habla tam-bién de la elección de la semillas, de lapoda, de las posibles enfermedades... Ynos introduce hasta en la historia, en lacronología de cuáles fueron los primerosproductos que se cultivaron, para acabardándonos algo muy importante, como esel calendario que hay que conocer yseguir para que todo salga bien.Un libro que no debe de faltar en manos detodos los aficionados a la huerta, pero tam-poco en los profesionales.Precio: 23 euros

RESTAURANTE TROCADERO ARENAMarbella (Málaga)http://www.trocaderoplaya.es/Tfno.: 610 704 144Puntos: 14/20Carta de vinos: 8/10

Hay cosas curiosas en la carta de día:entre los ibéricos traen un buen salchi-chón de presa (12 euros) o una morcillade hígado de Arriate (Málaga) (15 euros);en las salazones, hallamos una mojamade atún de almadraba (14 euros) o meji-llones en escabeche (16 euros); pasandoademás por tablas de quesos (17 euros) ode ibéricos de bellota.

Para picar, escojan entre distintos snacksandaluces, como el gazpacho o el salmorejocon jamón ibérico, pero también una ensa-ladilla rusa, croquetas de jamón, un carpa-cho de solomillo de ternera, unas croquetasde choco en su tinta, un tataki de atún rojo,sushi o sashimi variados siempre de tem-porada, con particular atención al sashimide lubina con vinagreta de cítricos (16euros). A la hora de las ensaladas hay muchoentre lo que elegir: mixta, verde, de la huer-ta, la César con pollo cajún o la muy reco-mendable Trecce de búfala, con tomate Raff,crema de yogur, rúcula y pesto verde.

En cuanto al arroz, destaquemos pri-mero los precios (no muy elevados). Connombre y apellidos: negro de sepia y gam-bas, seco, mixto de pollo y pescado, cal-doso de bogavante azul… Y fideuás.

Por el wok siempre pasa el arroz basmatio las tagliatelle, para presentar woks depollo con jengibre, verduras y comino; ode marisco con verduras y almendras ensalsa de ostras; o vegetal con bambú, piña,verduras y anacardos.

Entrando en los pescados, cuentan conlubina, dorada o rodaballo (24 euros) entreotros, pero procedente de la almadraba des-taca el taco de atún rojo (27 euros), lo queellos llaman barriga (y nosotros ventresca)de atún rojo y morrillo a la plancha (34euros), o una buena parrillada de tres cor-tes selectos de atún rojo al carbón de enci-na (29 euros). A la hora de elegir mariscoapuntaría a los carabineros al grill o a esascoquinas salteadas (17 euros), mientras quesi hablamos de pescado en fritura allí estánlas puntillitas de calamar, el cazón en ado-bo o la típica fritura malagueña.

En cuanto a la carne, chuletones serios devaca (mínimo para dos personas) o unjarrete impresionante de ternera lechal(que probé el otro día). También pollo Tan-doori (18,50 euros) o una hamburguesa debuey hecha de modo casero.

Interesante para cerrar su oferta dequesos: ese Lo Pebrat D’Ossera con

pimienta de la comarca leridana del AltUrgell (15 euros) o ese queso de oveja deTrujillo, de la Finca Pascualete. Se pue-de optar igualmente por alguno de losmuchos postres ofertados: pastel ruso dealmendras (8,50 euros), un Coronel delimón (o de mango, o de té moruno conaroma de azahar) o un tiramisú cremo-so al Frangélico hecho en casa.

Un restaurante volcado en el servicio, dela mano del sumiller Fabián Villar, del mai-tre Juan José Plaza y de Javier Núñez: porsu atención tan personalizada y por unainclinación que ya nace de su preocupa-ción por la materia prima a seleccionar. Daenvidia lo bien (y profesionalmente) quelo llevan. Se aúpa a los puestos de honorentre los restaurantes de la Costa del Sol.

� Tartar de atún.

� Gazpacho de tomate verde.

� Jarrete.

3 de agosto de 2013 ONGASTRONOMÍA ❘ 45

LOS CARDOS SECUBREN CONTIERRA UNA VEZPLANTADOS

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EL CARDO ROJO ES UNA DE LAS VERDURAS ESPECIALES Y CARACTERÍSTICAS QUE SE PUEDEDISFRUTAR DURANTE EL INVIERNO. LAS VERDURAS QUE SE CONSUMEN EN ESTA ÉPOCA FRÍASON MÁS INTENSAS Y SUELEN TENER MÁS SABOR, YA QUE TIENEN QUE SOPORTAR BAJAS TEM-PERATURAS DURANTE SU MADURACIÓN.

n Navarra hay muchacostumbre de consu-mirlo en fechas seña-ladas, como en Noche-buena, y es que en lazona baja de la riberadel Ebro existen losmayores cultivos. El

carácter mediterráneo de su clima, coninviernos fríos, veranos muy cálidos,vientos como el cierzo, el bochorno, yescasas precipitaciones concentradas enperiodos cortos de tiempo, condicionanel desarrollo de esta hortaliza.

Su cultivo es un tanto particular, puestoque los cardos se cubren con tierra una vezE

El cardo� Flor de cardo. [FOTOS: JOSE LUIS LÓPEZ DE ZUBIRIA]

46 ❘ GASTRONOMÍAON

[TEXTO: JOSEAN ALIJA]Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. www.joseanalija.com/www.nerua.com

LA FICHACARDONombre científico: Cynara cardunculus.Familia: Asteraceas.

Historia y origen: La etimología de su nombre es un tema debatido que nosmuestra que no está muy claro su origen. Por lo visto, viene del celta kardon, quesignifica punta de flecha, por sus hojas dentadas y espinosas. Pero los romanos lollamaban carduns, que viene de carridum, que significa áspero en latín.También dicen que los persas fueron los primeros en cultivarlo. Khar es la denomi-nación que le daban y los griegos ardis, que también significa punta de flecha.Lo que se conoce es que su cultivo está muy extendido en Europa, aunque las prin-cipales zonas son Italia y Francia, y aquí, Navarra.Temporada: El cardo se cultiva una vez al año mediante plantación, es decir, sesiembra entre mayo y junio y se planta entre julio y agosto. Generalmente se cubredurante 40 días para que la planta pueda absorber los nutrientes de la tierra y laspencas puedan madurar en el interior. Se suele recolectar entre noviembre y febre-ro, y aunque esta planta puede aguantar bien la sequía, necesita abundante canti-dad de agua para que los tallos sean tiernos.Valor nutritivo: El cardo tiene mucho parecido a la alcachofa también en cuanto asus propiedades.Aunque es verdad que los elementos nutritivos son muy insignificantes debido a laelevada cantidad de agua que contiene, se puede destacar su abundancia en salesminerales, comparándolo con otras hortalizas. También aporta hidratos de carbono,fibra soluble, proteínas y grasas aunque en muy poca cantidad.Su consumo suele estar aconsejado en dietas por la cantidad de fibra que contie-nen, y además es aconsejable para los diabéticos por su aporte de insulina.Dato de interés: Una de las leyendas de Euskal Herria está muy asociada al car-do, y es que todavía hoy podemos verlo colgado en muchas puertas de muchos loscaseríos. La creencia popular dice que se coloca el cardo en la puerta para que lasbrujas se queden contando los pinchos que tieney al amanecer tengan que marcharse sin haberpodido entrar en la casa.

LA TÉCNICA

El cuajo

Los pistilos de la flor de los cardos silvestres han sidoempleados para el cuajado de la leche y la elabora-ción de quesos desde la época de los griegos. Es la manera más vegetal de hacerlo. Ade-más, su empleo nos aporta un cuajo más suave y cremoso que uno de origen animal.

El procedimiento consiste en recolectar la flor del cardo cuando esté de color azul ydejarlo secar sin luz hasta que podamos soltar sus pistilos. Una vez que tengamos lospistilos secos, los dejamos macerar en agua durante una noche. Escurrimos y reser-vamos el agua por un lado y por otro se machacan los pistilos en un mortero con agualimpia. Escurrimos esta agua y la mezclamos con el agua de la noche anterior. A estaagua de color oscuro se añade la leche que queremos cuajar.

No es recomendable utilizar este método para cuajadas, ya que quedan blandas y sondifíciles de escurrir.

plantados, hasta que adquieren un tamañomediano y se trasplantan a unas fosas quea su vez se cubren también con tierra paraque se sigan desarrollando y así maduren.Se pueden mantener enterrados durantetodo el invierno. El punto óptimo de madu-ración está relacionado con el frío, y unavez alcanzado, se arrancan de la tierra. Losque se dejan sin recolectar de una tempo-rada a otra florecen y su flor se puede apro-vechar para cuajar la leche y elaborar que-so, aunque este método vegetal de cuajo yano se emplea habitualmente.

El cardo, al igual que otras verduras desu familia, se caracteriza por la estructuraespinosa de su rama: alcachofa, escarola,cardo, achicoria…

Del cardo se pueden consumir tanto laspencas como el tuétano. Tiene una texturacrocante que recuerda la nuez o avellanatierna. Para cocinarlo es importante pelarbien las pencas y sumergirlas en agua fría,para que no se oxiden. Una de las fórmulasmás interesantes para trabajar el cardo escortarlo en bastones o láminas finas.

Con el cardo podemos obtener texturascremosas, pero también crocantes. Apli-cándole un toque de calor se le pueden des-pertar los aromas de tierra, fruta maduray clorofila, y el dulzor que da carácter alcardo rojo. Atemperarlos en agua o cocer-los ligeramente con vapor permite elabo-rar ensaladas o platos fríos.

Al tratarse de una hortaliza que no des-taca por su aporte vitamínico, las recetasque generalmente incluyen el cardo sue-len ir acompañadas de proteínas comomariscos, almejas, o de jamón. Esta fusiónhace que los platos mantengan un carác-ter nutricional. Aunque también se puederemarcar que por la alta cantidad de aguay fibra que tiene suele estar presente en lamayoría de regímenes de adelgazamiento.Una opción muy práctica para cuidarnosdurante el largo invierno.

� Filamentos crocan-tes de cardo rojo,con té de alcachofas.

SE ACOMPAÑA DEPROTEÍNAS COMOMARISCO,ALMEJAS O JAMÓN

3 de agosto de 2013 ONGASTRONOMÍA ❘ 47

Top chef llegará este otoño a laparrilla de Antena 3. AtresmediaTelevisión ha decidido finalmenteemitir su nuevo talent show culi-nario en su canal principal y no enLa Sexta. Los miembros del jura-do de este nuevo espacio culina-rio son Alberto Chicote, ÁngelLeón y Susi Díaz. David de Jorgeestará como colaborador.

TELEVISIÓN

e r c e d e sMilá ha dis-f r u t a d omucho consu polémicoGran her-

mano de esta temporada. No seha cortado un pelo y no se haprivado de enseñar intimidadesante el regocijo de algunos y elhorror de muchos.

Aún a pesar de sus pequeñosdesmanes como presentadora,no ha conseguido el objetivo deaumentar la audiencia frente atemporadas pasadas, y esta edi-ción, la número catorce, hasufrido de desgaste, aunque esono impedirá que haya otra más.Pero a Mercedes Milá le va lamarcha y ha sugerido dos nue-vas modalidades más de Granhermano, una de niños y otra deancianos. Telecinco ha dichoque no, y es que no están lostiempos para experimentos.

M

Mercedes Milá quiere aniños y ancianos en ‘GH’

David de Jorgecolaborará en‘Top chef’ de A3

LA PRESENTADORA HAPLANTEADO UN ‘GRANHERMANO’ DE NIÑOS YDE ANCIANOS. Y TELE-CINCO LE DICE QUE NO.

� Milá quiere más versiones ‘Gran hermano’.

Noriega vuelve a televisióncon una serie para TelecincoEduardo Noriega ha anunciadosu vuelta a la televisión con unanueva serie, la segunda en todasu trayectoria profesional. Segúnha comentado el actor asturiano,se comienza a grabar a lo largode este mes de agosto y se emi-tirá en Telecinco. Apenas haydatos de este proyecto, nada hatrascendido del argumento ni delresto de los actores que le acom-pañarán en la ficción.Noriega no es un actor muy afi-cionado a la televisión, y en cam-

TNT estrenaráen octubre‘Rehenes’

Telecinco ha decidido retirar el pro-grama El gran debate y reservarlohasta otoño. En su lugar, y a partirde hoy, habrá un programa pre-sentado por Emma García, del cualno se ha desvelado el nombre. Eldebate de Jordi González estásufriendo una gran bajada deaudiencia. Por un lado le ha hechodaño la aparición de La Sextanoche, presentado por Iñaki López,y por otro su gran rival, el peliculónde Antena 3, que se lleva casi todo.

Emma García,ahora tambiénlos sábados

bio, se desenvuelve muy bien enel cine y el teatro. Quizá por esosiempre ha querido mantener dis-tancias con las series. Su primerpapel en una de ellas fue el deprotoganista en Homicidios, quese estrenó en Telecinco en2011 con buenasaudiencias al prin-cipio y que fuedecayendo al finalde su primera yúnica tem-porada.

El canal de pago TNT estrenará en octubre en España la serie Rehenes (Hostages), pocos días después de su estreno en Esta-dos Unidos (23 de septiembre, CBS). Este thriller político, basa-do en un formato israelí, ofrece una trama cargada de suspense, conspiraciones, engaños y trai-ciones en la que se suceden las situaciones límite. La primera tem-

porada tendrá quince capítu-

los.

� Eduardo Noriega, un actor muy poco televisivo.

48 ❘ TELEVISIÓNON

osé Luis Moreno haresucitado de entre losprogramas canceladossus Matrimoniadas,aquellos sketches unas

veces machistas otras solo burdos pro-tagonizados por parejas de distintasedades: lo recién casados, los cuaren-tones (que nadie se enfade, lo dicenellos) y los jubiletas hartos el uno delotro. Y lo ha hecho recuperando la fór-mula original, no la que dio forma a laserie Escenas de matrimonio aplicandola fórmula Aquí no hay quien viva, sinola del teatrillo de Noche de fiesta, don-de repetían el mismo chiste hasta tresveces adaptándolo al hartazgo de cadapareja, todo muy sobreactuado y condosis elevadas de violencia verbal acu-nada por las risas del público, para queno suene todo tan tremendo.

La única novedad es que ahora hanalistado a famosos y habitantes de Sál-vame (qué quieren, estamos en Tele 5)y han echado a rodar otra vez este for-mato que acumula miles de kilómetrossin haber pasado la ITV. Bue-no, también han iniciado unextraño cruce con El club de lacomedia, de forma que de vezen cuando salen actores secun-darios de la factoría Moreno arecitar monólogos (sí, los reci-tan de carrerilla) para hacernotar que tienen público endirecto, aunque sus risas per-manentes hagan pensar quehan contratado a un francoti-rador que los amenaza con dis-parar si no ríen las historietasimposibles, por ejemplo, deSantiago Segura y AnabelAlonso haciéndose pasar poruna pareja con hijos. Son algoasí como los nuevos Pepa yAvelino, aunque todavía nohayan hecho ninguna escenade cama y se limiten a repre-sentar de pie aplicando a sucredibilidad el número que

acompaña a los yogures desnatados ylas cervezas sin alcohol.

Y es que en realidad, todo sigue triste-mente igual: chistes en todas las versio-nes donde las mujeres siempre sonmanipuladoras y los maridos calzona-zos; donde uno le desea el mal al otro, aveces hasta la muerte; y donde se ensa-ñan en la humillación del contrario conchistes de gordas y feas, por parte deellos, y de maridos cornudos y fracasa-dos, por parte de ellas, que hace temercómo tienen amueblada la cabeza losguionistas que siguen a la busca de unaaudiencia que les está siendo esquiva.

Esto significa que Esposados podrá for-mar parte en breve del catálogo de la teleonline de José Luis Moreno con progra-mas fracasados de su factoría y conrecortes de aquellas Noches de fiesta deTVE, e incluso el ochentero Entre ami-gos de ETB a los que recorta previamen-te las actuaciones musicales dejando sololos chistes de sus humoristas de cabece-ra, que muchas veces no dan ni parahacer un caldo, y a veces las actuaciones

con sus muñecos Monchito,Macario y Rockefeller. Aunquesi usted se asoma por allí(www.youtube.com/youmo-retv) verá que lo que más asus-ta son sus dotes de telepredica-dor pidiendo que le llamen a unteléfono 806 (sin advertir el pre-cio) o haciéndose un Rajoy des-vinculándose de Bárcenasmientras habla en varios idio-mas del éxito “en masa” queestá teniendo su nuevo canalinternetero, pese a que la mayo-ría de los vídeos no alcancen nilas 500 reproducciones un mesdespués de subirlos. Ahora, trasel cierre de Marca TV, quedapor ver si era verdad la amena-za de que estaba a punto deestrenar su propio canal en laTDT o, si al ver el caso que lehan hecho en Youtube, se le hanquitado ya las ganas.

J

EL REGRESODE PEPA Y AVELINO

“SE ENSAÑAN ENLA HUMILLACIÓNDEL CONTRARIOCON CHISTES DEGORDAS Y FEAS”

Pantallaplana

CARLOSMARCOS

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

3 de agosto de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 49

Roberto Leal,verano en la tele

Roberto Leal es uno de losprofesionales de la tele queno abandona el plató enverano. Continúa con sutrabajo en el programamatinal de Antena 3 Espe-jo Público, a la espera deque llegue septiembre ypueda escaparse unos días.Está acostumbrado a pasarla temporada de calor enMadrid. Aunque el veranorebaja la tensión informati-va, el programa sigue al piedel cañón con la actualidad,que mezcla con temas másrefrescantes.

Sandra Sabatéspresenta sola

Sandra Sabatés es la com-pañera inseparable deWyoming en El intermedio.Dos temporadas en elpeculiar informativo de LaSexta le han dado muchastablas a la hora contar laactualidad con sentido delhumor. En estos momen-tos, presenta en solitario losresúmenes del programa yofrece a los telespectado-res las mejores secuenciasde la temporada. Ella da lacara mientras el resto desus compañeros disfrutande las vacaciones.

El colaborador de AnaRosa Quintana no descan-sa ni en invierno ni en vera-no. Mientras la jefa está devacaciones, él hace doble-te en El programa de vera-no y en el nuevo reality deTelecinco, Campamento deverano. En este espacio selas tiene que ver con unarecua de rostros conocidos,algunos muy polémicos,que se comportan, a pesarde la edad, como adoles-centes y que no dudan enponerse la zancadilla contal de ganar.

Joaquín Prat, uninfatigable

Beatriz Montañez saltó a lafama de la mano de Wyo-ming en El intermedio. Des-pués de cinco años juntos,ella rompió la pareja y dejóel programa para intentarprobar suerte en el mundode la interpretación. Pocoha hecho en este terreno,ya que solo se le ha visto enun anuncio de compresas.A mediados de este mes seconvirtió en la mano dere-cha de Jordi González en elprograma de Telecinco Elgran debate, pero se lo aca-ban de cancelar.

Beatriz Montañezno tiene suerte

La actriz Norma Ruiz esuna de las caras de esteverano. Es una de las pro-tagonistas de la serie Frá-giles, que Telecinco ha pro-gramado para estos mesesvacacionales. La actriz esmuy conocida por su tra-bajo en una teleserie queesta cadena emitió hacevarias temporadas, Yo soyBea, un culebrón sobre elpatito feo que se convierteen cisne. Norma daba vidaa una pija que tiraba de tar-jeta de crédito propia o aje-na y que iba a la última.

Norma Ruiz, en‘Frágiles’

los personajes del verano [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

mundoTV

LO MÁS VISTO(Semana del 22 al 28 de julio)

1- FÓRMULA 1: GP HUNGRÍA

Día 28 de julio

3.997.000 (Share: 36,4%)2- POST FÓRMULA 1: GP HUNGRÍA

Día 28 de julio

2.984.000 (Share: 25,4%)3- FÚTBOL: LYON-R. MADRID

Día 24 de julio

2.909.000 (Share: 23,7%)4- TODO INCLUIDO (CINE)

Día 28 de julio

2.692.000 (Share: 18,7%)5- 3 METROS SOBRE EL CIELO (CINE)

Día 23 de julio

2.460.000 (Share: 19,2%)6- ARROW

Día 25 de julio

2.364.000 (Share: 18%)?TELEPREGUNTAS¿Será imprescindible que los textos delprograma Corazón, que presentanuevamente Anne Igartiburu, y de maneraparticular los textos en se locutan en off,sean tan absolutamente babosos,aduladores y relamidos?

POR LA BOCA...Alberto Anaut

COMPOSITOR Y MÚSICO

“Para sonar en laradio hay que ceñirsea unos cánones muy

estrictos. Haymuchos que creenque no podremoshacerlo, pero para

los artistasemergentes lo vital

es internet”

50 ❘ TELEVISIÓNON

en corto con...

¿Se le puede llamar mar-quesa?Ja, ja, ja... Si estamos en elcamping, sí, pero por lacalle soy de lo más normal.No me cabía ningunaduda.Es que ella, Sonsoles, esmuy pomposa. No quierereconocer que está arrui-nada y mira por encima delhombro a los demás.¿Una pose o se lo cree?Una pose, su orgullo no ledeja descender y tocar sue-lo, pero es buena gente.¿Usted cree?Por supuesto, ella y JoséLuis son buenas personas,pero les resulta duro haberperdido su posición.¿Piensa que en la vida realhay personas así?Claro. Hay muchos que danel pego o que quieren darlo,son de todo, menos senci-llos y normales.

¿Qué le gusta de esapareja en la ficción?La falta de pudor de Sonso-les, y de José Luis, que quie-re mucho a su mujer.

¿Perdedores?No lo sé. Iñaki (Miramón)dice que somos el Coyote yel Correcaminos.¿Qué tiene Sonsoles deToni Acosta?Espero que nada, pero escierto que atrae al especta-dor. ¿Quién no tiene aalguien conocido que esconsumista y que aparentalo que no es o ya no es?¿Qué le parece vivir en uncamping?Una vez que se le coge eltruco, muy bien. Además,hay mucha gente a la que leencantan estos espaciospara vacaciones.¿A usted?Sí, por qué no.¿Por qué engancha Con elculo al aire?Porque aunque es una exa-geración, hay gente quereconoce situaciones queson cotidianas.

TONI ACOSTA / ‘CON EL CULO AL AIRE’

“Hay muchos que quieren dar el pego”

[TEXTO: ANA MIGUEL]

EL GAZPACHO

Señoras, señores, hablemosdel gazpacho. Rindámosletributo. Da igual que loescriban con el CH de todala vida (gazpacho), que conel TX (gazpatxo) que tantose ha impuesto en estosfugaces tiempos de facebus,twitters y whatsApps. Elcaso es que este puré frescode aceite, verduras y opcio-nes de tropezones se alzacada agosto como una de lasbebidas del verano: refresca,mantiene regusto a huerti-llo y, sobre todo, rebosa unainquietante personalidad.Esa misma que se palpa ensus bellas campañas publi-citarias de playas, amanece-res, calas o bicicletas. Enesos spots que te animan,aunque no seas de pimien-tos y pepinos, a iniciarte eneste mundo de las sopasfrías con pan, aceite, vina-gre y hortalizas. Y es que,desde que Alvalle decidióanunciarse por televisiónhace medio lustro, muchosson los seres humanos (ser-vidor incluido) que se hancambiado a la acera de estecaldo. Parafraseando aBarrio Sésamo: “Dijimos,bueno, habrá que probar, yahora no lo podemos dejar”.El gazpacho vive, sin duda,una segunda juventud.

De reojo

ALBERTOGUZMÁN

blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

[TEXTO: R.O.N.]

Daisy FuentesACTRIZ, MODELO Y PRESENTADORASerá incluida en el Salón de la Fama delas Cámaras Hispanas de Comercio de

California porque “define lo que es el éxitode los negocios”, según el presidente de la CHCC.

LA ANÉCDOTAUNOS BARBUDOS EN YOUTUBE

En Youtube está teniendo un gran éxitoel vídeo titulado Making of. La ikurriña delos barbudos pescadores (sale poniendoen el buscador Making Of San Fermín2013), sobre el chupinazo de este año.Mundial. Se ve completa la acción quesegún el alcalde fue un boicot a los San-fermines. ¿Boicot? ¿A quién? La gentelos disfrutó como siempre: a tope.

NOMBRES PROPIOS

Elsa GonzálezPRESIDENTA DE LA FAPELa Federación de Asociaciones de Perio-

distas pide a los medios, sobre todo a lastelevisiones, que no paguen las entrevistas

de testigos o protagonistas de un proceso judicial.

Robert Downey Jr.ACTOREl actor de Ally McBeal amasó 57 millones

de euros en 2012, por lo que lidera la listaanual Forbes de los actores mejor pagados,

seguido de Channing Tatum y Hugh Jackman.

3 de agosto de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 51

‘The walking...’vuelve a la teleen octubre

Pasaplabra, el concurso quepresenta Christian Gálvez enTelecinco, entregó hace dossemanas un bote histórico –1,6

‘Pasapalabra’,acusado dehacer tongo

� ‘Evacuados en combate’.

José Manuel Lara Bosch, presi-dente de los Grupos Planeta yAtresmedia, ha tomado pose-sión de su cargo como nuevopresidente de la Unión de Tele-visiones Comerciales Asocia-das (Uteca). Lara ha agradeci-do el apoyo y la confianza reci-bidos del resto de los miembrosde Uteca, a quienes ha expre-sado su voluntad de fortalecerla línea de diálogo y negocia-ción seguida el último año conla Administración y el resto deagentes sectoriales. Para Lara,el objetivo es alcanzar un mar-co normativo estable en el sec-tor televisivo que pueda impul-sar todo un modelo de industriaaudiovisual sostenible y revita-lizar la inversión publicitaria, quesigue en franca crisis en losmedios de comunicación, inclui-da por supuesto la parcela tele-visiva.� Secuencia de uno de los capítulos de la cuarta temporada.

� Juan Pedro Gómez, a falta de una respuesta súper millonaria.

Fox estrenará la cuarta tempo-rada de The walking dead enEspaña el 14 de octubre, un díadespués de su estreno en Esta-dos Unidos. Este es el cuartoaño consecutivo que la cadenaestrena temporada de esta seriede forma simultánea en todossus canales, distribuidos en 122países.En esta temporada, Rick Gra-mes (Andrew Lincoln) y el res-to de supervivientes continúansu batalla para sobrevivir fren-te a la amenaza de los cami-nantes y de los grandes peligrosque representan también losvivos. La cuarta entrega conta-rá con dieciséis episodios quese emitirán en dos partes: unaprimera entrega de ocho episo-dios, que se estrenará el 14 deoctubre, y una segunda parte,que volverá en febrero de 2014.En estos momentos, se nego-cia una quinta temporada.

José ManuelLara, nuevopresidentede Uteca

millones de euros–, pero la noti-cia no es el premio que haganado el concursante JuanPedro Gómez, que dice que seaprendió el diccionario dememoria, sino las acusacionesde tongo que se le estánhaciendo desde un blog anóni-mo y que la cadena rechaza.

Cuando un soldado norte-americano resulta herido enterritorio enemigo, una uni-dad de élite de las FuerzasAéreas del ejército estadou-nidense se pone en marchaen cuestión de segundos.Por primera vez en la histo-ria, las cámaras de NationalGeographic Channel hantenido acceso a estas manio-bras durante cuatro mesesen Kandahar (Afganistán). Elresultado es Evacuados encombate, una impactanteserie de seis episodios queNG emitirá los martes a las22.35 horas, a partir del vier-nes 6 de agosto.

‘Evacuados encombate’, unaserie de NG

52 ❘ TELEVISIÓNON

o se cansa deb u s c a r l eaventuras ala vida. JesúsCalleja grabapara Cuatro

un nuevo reto: escalar con elactor Santi Millán, novato enestas tareas, el Monte Cervi-no (4.448), uno de los másbellos, pero también de losmás peligrosos de los Alpesitalianos.Emprende otra aventura ytambién es de mucho ries-go.En todas las aventuras tene-mos un invitado que viene ahacer algo real y comprometi-do, porque si no, no tiene sen-tido. En este caso, el invitadoserá Santi Millán.¿Y está preparado física-mente?Ha empezado a hacer deporte,se encuentra físicamente bienpero se enfrenta a un mundoabsolutamente desconocidopara él. Vamos a escalar unade las tres montañas conside-radas las más hermosas demundo, y una de las que másvidas se ha cobrado, porque secontabilizan más de quinien-tas personas muertas al inten-tar escalarla. Por lo tanto, yatenemos lo queremos: una per-sona conocida, amiga, y conmuchas ganas de enfrentarsea un reto potente y verdaderocomo es la escalada en unamontaña peligrosa y hermosa.Pero Santi Millán no sabeescalar...

“Más de 500 personas hanmuerto en el Monte Cervino”

Jesús Calleja

A LA PAR QUE CUATRO COMIENZA A EMITIR ‘DESAFÍO EN EL ABISMO’, JESÚSCALLEJA SE EMBARCA EN OTRA AVENTURA DE ‘DESAFÍO EXTREMO’. ESTA VEZEL INVITADO DE HONOR SERÁ SANTI MILLÁN. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

� Santi Millán, el retado, y Jesús Calleja, colgados en una pared de León.

No, pero hemos estado hacien-do unos cursos con él en León.Son cursos rápidos de entrena-miento, así que tiene que ir des-cubriendo la escalada en elmomento. Mi compromiso esque yo le llevo a la cima, peroluego él tendrá que hacer algopor mí, y eso será una sorpresa.¿No le da miedo arriesgarsecon gente que desconoce unmedio tan duro y peligroso?No, porque mi trabajo antes dellegar a televisión ha sido serguía en el Himalaya. He lleva-do a personas a montañas de6.000, 7.000 e incluso 8.000metros. Estas aventuras tele-visadas son como recuperar laesencia de lo que fue mi traba-jo antes de llegar a la televi-sión, y además la pongo enpráctica con una persona queme ha dicho que le haríamuchísima ilusión escalaruna montaña.¿No intentó decirle que erauna experiencia difícil y deriesgo?Cuando me lo dijo acepté elriesgo y elegí esta montaña,porque es muy hermosa. Voya hacer lo que hacía antes,guiar. Tenemos mucha expe-riencia, llevamos en estomuchos años y voy a poner enpráctica todos mis conoci-mientos. Vamos a intentarlo,pero siempre con la seguridadcomo prioridad.¿Cree que Santi Millán alcan-zará la cima del Cervino?La montaña es muy imponen-te, vista desde abajo impacta.Lo que sé de Santi es que es untío al que le gustan los retos yque no es de las personas quedicen no al final. Lo va a inten-

N

��

3 de agosto de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 53

� Jesús Calleja es un apasionado aventurero qu

demasiado alta disfrutas enor-memente; primero con el éxi-to conseguido y después conlas vistas excepcionales quecontemplas desde la cima.Pero cuando te enfrentas amontañas mortíferas…¿Mortíferas?Sí, montañas de 8.000 o más.

PERSONALEdad: 48 años.Lugar de nacimiento:Fresno de la Vega (León).Trayectoria: Los relatosque le leía sobre las expe-diciones de EdmundHillary al monte Everest,de Ernest Shackleton a laAntártida, y de otros aven-tureros como RoaldAmundsen, Robert Peary oRobert Falcon Scott, hicie-ron mella en él. Hoy es unreconocido guía de monta-ña que se ha embarcadoen mil y una aventurasdiferentes y que tiene enCuatro dos programas congran aceptación, Desafíoen el abismo y Desafíoextremo. Escalar, nadar,volar y navegar son susaficiones principales.

tar, otra cosa es que las condi-ciones de la montaña varíen.Una montaña puede ser ase-quible o imposible y todo es enfunción de la climatología, delviento, de las avalanchas depiedras, que allí es uno de losprincipales problemas... Y lue-go está su capacidad técnica yfísica, pero eso creo que Santilo podrá resolver bien. Mepreocupan más las condicio-nes de la montaña que las deSanti a la hora de escalarla.¿La capacidad de Calleja lle-ga al infinito?No me pongo límites, y quizálo que más me pone en estavida sea eso, no ponerme lími-tes. Al contrario, cuandoalguien me reta a algo recojoel desafío, aunque sean disci-plinas que nunca antes hayahecho. Tengo la capacidad deadaptarme muy rápido y deentender cómo es esa discipli-na. Esa adaptación la hago a lavelocidad de la luz. Los retosme gustan, pero siempremanejamos muy bien la segu-ridad, porque tenemos expe-riencia en situaciones límites.¿Maneja y gestiona bien elmiedo?El miedo es muy importante.Nos marca la línea donde nodebemos pasar. Puedo afrontarcualquier desafío, pero hayuna frontera que está muydefinida y que nuestro instin-to de supervivencia percibe.Siempre está esa línea quesabes que no hay que atravesary que si la pasas, debe ser pormuy poco. Ese miedo es el quepermite seguir filmando pro-gramas, estar vivo y no tenermayores percances.Supongo que accidenteshabrá tenido.Muchos no, he tenido los queme toca. Huesos rotos, viejasheridas de guerra que soninherentes a la vida que llevo:brazos rotos, clavículas, codos,músculos, tendones… Lo bue-no es que todo se recompone yque no hay que tirar la toalla.

“El miedo esmuyimportante.Nos marcauna línea”

Una lesión grave no te va a per-mitir más hacer lo que haces.¿Una lesión es una equivo-cación?A veces sí. Cuando he tenidouna lesión quiero recuperar-me para volver pronto a hacerlo mismo que hice y hacerlobien, no cometiendo el errorque me provocó ese daño. Laslesiones para mí son una fuen-te de inspiración.Son frecuentes las noticiasde accidentes que se cobranla vida de un montañero.¿Imprudencias?No nos vamos a engañar, elmontañismo en general y elalpinismo en particular sondeportes en los que si cometesun error se perdona poco: noes lo mismo jugar al fútbol o altenis que escalar una monta-ña. En la montaña no se pue-den cometer errores, hay queser exactos. Cuando ocurrencosas, un cambio repentino detiempo, una avalancha, tienesque saber afrontarlas y sol-ventarlas con experiencia.Sobre todo, hay que tenermucha cabeza y no ponersenervioso ante circunstanciascomplicadas, no hay quetomar decisiones precipitadas.Pensaba que en la montañahabía que actuar con rapidez.Vale más la pena sentarse diezminutos y pensar qué medidasvoy a tomar, que dejarte llevarpor el pánico y cometer unerror. Es cierto que la inexpe-riencia es la que trae el mayornúmero de accidentes. Si unodecide hacer montaña, sobretodo si es alpinismo, deberodearse de gente que le ense-ñe a protegerse y a llevar acabo las medidas de seguridadadecuadas para no cometererrores graves que puedan aca-bar con tu vida. No hay quetener miedo a este deporte, hayque practicarlo con seguridad.¿Qué sensación se sientecuando se llega a esasimpresionantes cimas?Depende. Si la montaña no es

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54 ❘ TELEVISIÓNON

En estas, lo que vayas a verdesde la cima carece de impor-tancia. No subimos a esasmontañas por lo que se ve des-de arriba, entre otras cosasporque estamos en hipoxia, nohay oxígeno, y no tienes capa-cidad de analizar qué estásviendo.

ue reconoce los signos de peligro que pueden saltar en una escalada.

dor donde tu vida se está aca-bando, se está apagando, tie-nes horas y muy poca gente sepasa más de 24 horas por enci-ma de 8.000 metros; pocossobreviven a las 48 horas y enel Everest a veces tienes queestar 48 horas. Yo he estadoesos dos días, pero eso quieredecir que he expuesto mi vidaal límite de lo que el cuerpopuede llegar a aguantar. Tepuedes simplemente morir demuerte súbita, así de rápido.En los 8.800 donde está lacima del Everest hay tres-cientos cadáveres, fíjate siserá letal lo que llaman labarrera de la muerte. Hay quesalir de allí lo más rápidoposible, no se puede perder eltiempo arriba.

“A partir delos 7.500metros, tuvida se vaacabando”

Si no se puede disfrutar dela cima, ¿para qué suben?Para completar un reto, paraver que nada es imposible enla vida, para decir que algo sepuede superar y conseguir. Lagrandiosidad de todo el con-junto es sublime. A mí, no haynada que me haya impactadotanto en la vida como alcan-zar una montaña como el Eve-rest.¿Durante cuánto tiempo sepuede estar en la cima delEverest?Poco. A partir de 7.500 metrosde altura se activa un conta-

3 de agosto de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 55

iguel He-rrero se hapropuestoen su libroRevisi-tandolos80

(Diábolo Ediciones) recordaraquellos años haciendo un in-teresante y muy bien docu-mentado viaje por la nostalgiacatódica en una de las décadasmás arriesgadas y creativasde la televisión.Austed leconocimossiendouno de aquellos participan-tes frikis, dicho desde el ca-riño, de Soy el que más sabede TV del mundo en los co-mienzos de Cuatro. ¿Cómolo recuerda?Aquel concurso, allá en el2005, fue el comienzo de unacadena joven y atrevida.Soy elque más sabe... atrajo la aten-ción de la audiencia juvenil,que aún lo recuerda entraña-blemente, en las sobremesasdel fin de semana. Fue una ex-periencia inolvidable, muy di-vertida, haciendo de sabelo-todo, y de la que saqué buenosamigos.Después le hemos vistoejercerdeconcursantecom-

nosotros supieron mezclar lasentrevistas y la música con di-vertidos sketches, y que gus-tara a toda la familia.Pese a los halagos, la tele delo ochenta fue también muycriticada. “Cualquier tiempopasado, tamizado por los re-cuerdos, fue mejor”, dice elprólogo de su libro: ¿signi-fica esto que acabaremosalabando Aquí hay tomate ySálvame, y poniendo en unpedestal a Jorge JavierVázquez y Belén Esteban?Para nada. Decían Salas ySummers que cualquiertiempo pasado no era mejor,sino anterior. La tele actual esefectista, aún mueve masas.Pero dudo mucho que dentrode 20 años la gente hable deSálvame o de Mujeres y hom-bres y viceversa con el cariño,y hasta el respeto, de quienessiguieron el Tres por cuatro olos programas de Tola.¿Qué le parecen esos pro-gramas que menciona: Sál-vame, Mujeres y hombres...?Sálvame ha tenido épocasaceptables, pero la barca estáyendo a la deriva. Apenas tra-tan asuntos del corazón paracentrarseenlavidaprivadadecolaboradores periodistas, yel público no tardará en can-sarse de esa estrategia de aho-rro. Mujeres y hombres... esuna cantera de guapos poligo-neritos que jamás me ha lla-mado la atención. No he vistomás que unos fragmentospara poder valorarlo.El libro hace un completí-simo repaso por los progra-mas, series y dibujos de laépoca pero se detiene espe-cialmente en la serie V, elprograma Un, dos, tres... y enel tan denostado festival deEurovisión. ¿Son la santí-sima trinidad de los añosochenta?En el libro me detengo espe-cialmente en el Un, dos, tres...como emblema de los años 80;la serie V, que arrasó en 1985,ayudada por el merchandi-

M

“Las teles ya no searriesgan como enlos años ochenta”

Miguel Herrero

HUBO UN TIEMPO EN QUE LA TELEVISIÓN ERA EN BLANCO Y NEGRO, SOLOHABÍA DOS CANALES ESTATALES Y APENAS EXISTÍA PROGRAMACIÓN MATI-NAL NI DE MADRUGADA. Y AÚN ASÍ DABA TIEMPO PARA REÍR CON ‘MARTES YTRECE’, VIVIR AVENTURAS A TODA VELOCIDAD BORDO DE ‘EL COCHE FANTÁS-TICO’, LUCHAR CONTRA LOS EXTRATERRESTRES EN ‘V’, DAR LA VUELTA ALMUNDO CON ‘WILLY FOG’ O DISFRUTAR CON LAS MEJORES ACTUACIONESMUSICALES DE ‘TOCATA’, SIN PERDER DE VISTA A LA MALVADA ANGELA CHAN-NING EN ‘FALCON CREST’. [TEXTO: CARLOS MARCOS]

pulsivo y desde hace añoscuentaconsupropiasecciónde recuerdos televisivos,muy buena por cierto, en latelevisión de Castilla y León...Gracias por el halago. La etapacomo concursante me sirviópara conocer las interiorida-des del medio. Grabar 33 edi-ciones de Allá tú, por ejemplo,era la mejor manera de enten-der el funcionamiento de unespacio televisivo. Entoncesfue cuando me ofrecieron miprimera oportunidad de tra-bajar en el medio y son ya sieteaños de mi sección nostálgica,mostrandolascuriosidadesdela historia de la tele.Y ahora escribe un libro parael que ha necesitado cincoaños para documentarse ysupongo que muchas horasde televisión. ¿Qué tiene latele de los años ochenta queno tenga la actual?En aquella década destacaronlos shows nocturnos en tornoa estrellas del mundo del es-pectáculo. Pedro Ruiz enComoPedro por su casa, Rosa MaríaSardá en Ahí te quiero ver, LaTrinca en Tariro tariro o Ja-vier Gurruchaga en Viaje con“‘Mujeres y

hombres...’es unacantera depoligoneritos”

“Cualquiertiempopasado nofue mejor,sino anterior”

56 ❘ TELEVISIÓNON

TEST OCHENTERO

¿Dinastía o Falcon Crest?: “Falcon Crest, porque losviñedos de Ángela Chan-ning resultaban más cer-canos que los negocios deBlake Carrington”.¿Remington Steele o Luz de luna?: “Luz de luna, por-que la tensión entre lapareja era menos cómica”.¿V o El coche fantástico?: “V, porque esos lagartos,bajo piel humana, zam-pándose ratones, son unade las imágenes de mivida”.¿Julia Otero o Isabel Gemio?: “Julia Otero, por-que era más sencilla y cer-cana. Isabel tiene uncarácter más duro”.¿El precio justo o El tiem-po es oro?: “El precio jus-to, porque era más impac-tante. Escaparates contraenciclopedias... difícil elec-ción, ejem”.¿Martes y Trece o Cruz y Raya?: “Martes y Trecesiempre. Las carcajadasque me arrancaron estána años luz de Cruz y Raya”.¿David el gnomo o Willy Fog?: “Willy Fog, porquelas aventuras contra relojme atraían más que lostemas médicos de David”.¿Mercedes Milá o José María Íñigo?: “José MaríaÍñigo, porque en sus pro-gramas solía haber perso-najes famosos internacio-nales que me llamabanmás la atención”.¿Verano azul o Espinete?:“Espinete, porque es elmejor personaje infantil dela historia de la tele, tiernoy enrollado a la vez”.¿Mayra Gómez Kemp o Jordi Estadella?: “Mayra,porque es la mejor pre-sentadora de concursos, aquien Jordi relevó congran dignidad en el Un,dos, tres...”.

sing de la revista Tele Indis-creta; en Barrio Sésamo conlas aventuras de Espinetemientrasmerendábamos,oenLa bola de cristal de los sába-dospor la mañana con la brujaAvería en los años de La Mo-vida. Sin embargo,Eurovisiónandaba de capa caída en aque-lla década.¿Qué otros grandes progra-mas y series nos dejó esadécada?Los años 80 nos proporciona-ron iconos televisivos comoEva Nasarre en sus clases degimnasia de Puesta a punto,los números musicales de laserie Fama, el humor de Emi-lio Aragón en Ni en vivo ni en

directo, los discípulos de JesúsHermida en el comienzo de latelevisión matinal con Por lamañana, o la magnífica inter-pretación de Concha VelascoenTeresadeJesús. Inolvidableel pecho sobresaliente de Sa-brina, la empanadilla de En-carna de Martes y 13, Casi-miro enviándonos a la cama olos tiburones destrozando elrostro a la protagonista de Re-torno a Edén.Confiese qué programa, pre-sentadoroseriehapreferidoolvidarse de incluir en su li-bro o con cuáles lo ha hechocasi a regañadientes.Los más insufribles fueron lostrozos que se grababan en Es-

� Miguel Herrero, con el libro que acaba de publicar.

“Los años 80nos dieronmuchosiconostelevisivos” ��

3 de agosto de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 57

paña para Que viene Muzzy ylos infantiles, presuntamentefuturistas, Destino Plutón yPositrón, horribles.El libroestá ilustradoconnu-merosas portadas de revis-tasde televisión. ¿Porquéenlos ochenta para contar loque daban en dos cadenasde televisión había tantísi-mas revistas de tele y ahorapara tantas teles apenas haydos revistas?, ¿qué ha pa-sado?Posiblemente, el hecho de queexistieran menos canales ha-cía que nos interesáramos porsaber todos los detalles de laprogramación televisiva, co-nocer las novedades y disfru-tar de las curiosidades, queeran comunes para todos losespectadores. TP batía ré-

cords de ventas. Hoy en díahay tantos canales (que su-pone centenares de progra-mas y series) y tantos mediospara conocer sus contenidosque las revistas en papel lo tie-nen muy difícil para atraer laatención de los lectores.Pero a su vez se hace una te-levisión low cost, dondecada día todo es más barato,menos creativo y menos es-pectacular. ¿Hay que dar yapor olvidados los grandes ycostosos programas de an-taño?Me temo que sí. Mientras queen los años 90 los premios delos concursos te dejaban conla boca abierta, tipo 40 millo-nes de pesetas, varios coches,apartamentos o viajes de en-sueño, ahora son contadas las

ocasiones en que se entregancosas así. Las cadenas ya no searriesgan, no construyengrandes platós temiendo queel programa sea un fracaso yque sea un dinero perdido.Para acabar con cierto opti-mismo, diga algo que hoy sehace mejor en la tele que enlos años ochenta.Hoy en día se da más ritmo alos programas. Lo que por unaparte era bueno, como escu-char una entrevista en Latarde o en Más estrellas que enel cielo con cierto sosiego, enotros espacios se hacía más te-dioso. Hoy en día se ofrece mu-cho contenido en poco tiempo,con lo que siempre hay algoque te pueda llamar la aten-ción y captarte como especta-dor fiel.“Es difícil que

la tele dépremioscomo en losaños 90”

LA PRESENTACION La presentación del libro en Madrid tuvo un apadrinamiento de lujo. Mayra Gómez Kemp, Pepe Carabias,Guillermo Summers, Chelo Vivares (que daba vida a Espinete) o Primitivo Rojas (la voz de El precio justo) acudieron a apoyar a MiguelHerrero en la presentación de su ochentero y catódico libro. Todos ellos repasaron sus anécdotas televisivas junto al autor del libro,quien reconoce que fue “un honor contar con el apoyo de estrellas de la historia de la televisión de este calibre”, y subraya que “erala primera vez que se reunían todos ellos”.

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58 ❘ TELEVISIÓNON

aioa Martija(Irún, 1985)c o m p a r t eplató y tiem-po de debatecon Juan

Carlos Etxeberria en El dile-ma, un espacio de debates,entrevistas y reportajes queETB-2 estrenó el 12 de julio.Este año invierte su mes devacaciones, agosto, en ofrecerlos temas de actualidad queafectan, preocupan e intere-san a los espectadores delsegundo canal de Euskal Tele-bista.¿Tenía plan de vacaciones?No, porque mi chico no cogenunca vacaciones, quedarmepor aquí no es algo que meimporte y trabajar en vaca-ciones tampoco.¿No le gustan los viajes?Mi familia ha sido bastantecurranta y no hemos tenidooportunidad de irnos de vaca-ciones. No hemos sido de ir aconocer países exóticos y siteníamos una semana librenos quedábamos por aquí.Estoy mentalizada y eso haceque no me importe no tenervacaciones este año. Pero cla-ro que me gusta viajar y yatendré tiempo de hacerlo.Si ponemos en una balanzaun programa como El dile-ma frente a los informativos¿se queda con…?Mi sitio está en los informa-tivos, pero tampoco creo queen el fondo se separen muchode este programa. Mi labor es

muy parecida, hago pequeñaspresentaciones, hablo con elpúblico o hago reportajes quetambién he hecho para infor-mativos. Lo que sí cambia esel idioma. Estoy acostumbra-da a trabajar en euskera yesta es la primera vez que lohago en castellano.

S

“No me importatrabajar en vacaciones”

Saioa Martija

ES LA PRIMERA VEZ QUE TRABAJA EN CASTELLANO. ES CONDUCTORA DE‘GAUR EGUN FIN DE SEMANA’ EN ETB-1 Y DURANTE EL MES DE JULIO HACOMPAGINADO EL INFORMATIVO CON EL DEBATE DEL VIERNES. [TEXTO: R.L.]

¿Se atrevería a conducir elprograma completo como lohacer Juan Carlos Etxebe-rria?En estos momentos no. Meimagino que si tuviera quehacerlo me daría mucho mie-do, porque es lo que me pasaal principio con todo, y mepongo muy nerviosa. Me pien-so mucho las cosas, les doymuchas vueltas. No soy muylanzada, aunque al final siem-pre accedo a probar las cosas.¿Prudente?No sé, supongo que sí. No soyde las que me apunto a todo ala primera, porque necesitoprocesar las cosas. Pero tepuedo decir que estoy encan-tada con haber dicho que sí aeste debate. Es más, creo quees un programa necesario, senecesitan lugares dondepoder hablar de las cosas quenos pasan, de lo que ocurre.¿Se pensó mucho lo de Eldilema?No, me lo pensé una noche.Consulto las cosas con mifamilia y con mi pareja. Aun-que vea que me gustan lasproposiciones que me hacen,siempre pido un día parahablar con mi familia y verqué hago. Tampoco me hagomucho de rogar; te debes a tuempresa y cuando ponen suconfianza en ti no debes ir dechulita por la vida. Esa es miopinión. Soy de las que refle-xiono.¿Cómo se ve en televisión?Cada vez me veo mejor, mevoy aceptando. Al principio tepasa como a todo el mundo:cuando escuchas tu voz, vestu cara y la forma de comuni-carte sientes algo extraño, teda terror, no te quieres ver. Alfinal, asumes lo que estáshaciendo y ahora ya me veobien.¿Se siente cómoda ante lascámaras?Sí, llevo unos años en la tele-visión y me voy sintiendocada vez más cómoda.““Creo que

‘El dilema’es unprogramanecesario”

� Saoia Martija con su compañero de plató Juan Carlos Etxeberria.

3 de agosto de 2013 ONTELEVISIÓN ❘ 59

“Hasta ahorano habíacosido nunca”

Manuela Vellés

DA VIDA A LUISA, UNA COSTURERA QUE TRA-BAJA PARA ‘GALERÍAS VELVET’, LA SERIESOBRE MODA CENTRADA EN LOS AÑOS 60QUE GRABA ANTENA 3. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

� Manuela Vellés se ha quedado fascinada con el mundo de la alta costura, y considera que coser es todo un arte.

60 ❘ TELEVISIÓNON

a n u e l aVellés esuna jovena c t r i zmadrileñaque lleva

trabajando desde los 18 años encine y televisión. Le gusta par-ticipar en series de época y estáfeliz en su nuevo proyecto, Gale-rías Velvet.¿Cómo es su papel en estaserie de Antena 3?Mi personaje es de un pueblode Cantabria y llega a Madrida trabajar en Galerías Velvet.Soy una chica muy inocente,mi marido está enfermo y ten-go que ser yo la que lleve eldinero a casa para pagar a losmédicos. Mi papel está dentrode los talleres de las galerías,todo el día cosiendo.Y en la vida real, ¿qué tal sele da la costura?Ja, ja, ja… La verdad, hastaahora no había cosido nunca ynos han dado clases de coser amano, utilizando la aguja y eldedal. También hemos apren-dido a coser con las máquinasde la época, con pedales. La ver-dad es que ha sido divertida laexperiencia. Todavía me quedamucho por aprender, porque estodo un arte.¿Cuándo ha sido la última vezque ha trabajado en televi-sión?En Hispania, serie de la mismaproductora que esta y para lamisma cadena. Hicimos trestemporadas. Estaba ambienta-da dos siglos antes de Cristo yme gustó mucho.Va usted de serie de época enserie de época.En general, se están haciendomuchas series de época y a lagente parece que le gustan. Esinteresante conocer otros tiem-pos y ver otras costumbres, yresultan trabajos muy vistosos.También hay vestuario muydiferente al actual, peinadosmuy distintos...Hablemos de su trayectoria,¿por qué decidió ser actriz?

“La magia dever unapelícula enel cine nopuede morir”

mucha gente eso le parece unamaravilla; lo que pasa es quehay otras maneras de ver pelí-culas que resultan más baratas,pero merece la pena pagar porver una buena película y tenerdos horas de una experienciamaravillosa a tu disposición.¿Tiene algún proyecto másentre manos?En cartelera ahora mismo estáSomos gente honrada, y comoproyecto en realización solo ten-go Galerías Velvet.¿Le importa estar trabajandoen verano?No, los actores paramos y tene-mos vacaciones cuando no tene-mos trabajo. Ahora estamosproduciendo lo que veremos enlas temporadas de otoño y deinvierno. Siempre podemosirnos unos días, los fines desemana. Lo importante es quesalgan trabajos y que podamosseguir estando en televisión,cine o teatro.Pasarán calor cosiendo en lostalleres de las Galerías VelvetSí, pero no importa, yo estoyencantada con mi papel de Lui-sa. Es un personaje que damucho juego, que tiene una tra-ma muy interesante, que vivi-rá intensamente y que daráalguna que otra sorpresa alespectador.¿Nota la crisis económica?Claro. Hace dos años habíaunos que la notaban y otros queno o no tanto; pero a estas altu-ras la notamos todos en el día adía. En estos momentos estoytrabajando y eso es una suerte.¿Hay crisis en el mundo de lainterpretación?Siempre ha habido, y ahoramás porque hay una crisisgeneral…Sin embargo, dicen que esuno de los momentos en elque hay más actores.Sí, hay muchos, y además lohacen muy bien, luego haymucha competencia. No sécómo habrá sido en otras épo-cas pero ahora hay mucha gen-te con talento y yo la admiro.

A mí, de pequeña, siempre mehabía divertido todo lo que eradisfrazarme, cantar, bailar yactuar. Como a los 15 o 16 añosempecé a pensar a qué me iba adedicar en la vida, me apunté ala escuela de teatro y descubríque me divertía mucho. Empe-cé a estudiar por un lado Comu-nicación Audiovisual y por otrolado Interpretación. Con 18años tuve mi primer trabajocomo actriz. En casa me apoya-ron y no me pusieron pegas.Su primer trabajo fue en lapelícula Caótica Ana.Sí, un papel precioso que hizoque me enamorara más si cabede esta profesión.¿Qué medio le gusta más?Yo diría que el cine. Primero,porque como espectadora amoel cine y me gusta ver películassin parar. El hecho de poderhacer una película me pareceun sueño. Hacer cine es un pro-ceso más cuidado que el de latelevisión, se mima más el deta-lle y tienes más tiempo de ensa-yos. Me permite preparar mejormi trabajo y disfrutarlo más. Ytiene la magia de la pantallagrande.No corren los mejores tiem-pos para el cine.Esa magia no puede morir.Tenemos que seguir disfrutan-

PERSONAL

Edad: 26 años.Lugar de nacimiento: Madrid.Trayectoria: Comenzó su carrera gracias a un casting enel que el director de cine Javier Prado Benítez la seleccionópara ser la protagonista de Caótica Ana. Más tarde, eldirector Javier Fesser la escogió para el papel de Nuria, lahermana de Camino, en la película Camino. Ha hecho tele-visión y ha participado en diversas series: La chica de ayer;La Señora, Hispania, La leyenda e Infames. Le gusta tam-bién hacer trabajar en cortos: Hay dos clases de personas;Amor sacro; El orden de las cosas; Lo siento, te quiero; yAvevamo vent’anni. Si tiene que elegir un medio, se quedacon el cine porque le gusta la magia de contar historias alos demás que puedan ser vistas a oscuras, en un mundodistinto de lo cotidiano: “Es cuando todo lo que te rodea teparece irreal y parece que puedes entrar en la historia”.

Mdo de esas historias que noscuentan a oscuras. Sé que noson los mejores tiempos, por-que hay cine en televisión y lagente se lo descarga de inter-net, pero la magia de ver unapelícula en una sala es unamaravilla, no tiene precio.Nada es igual. Eso se tiene quemantener, porque el cine tam-bién es un plan: quedas conalguien, vas a la sala, todo elmundo está callado...¿Ve cine en su casa?Sí, pero no es lo mismo. Televantas ochenta veces del sofáy te pones a hacer varias cosasa la vez. Cuando estás en unasala de cine te metes en el mun-do de la película y es como si lapantalla grande te tragara y for-maras parte de las historia queestás viendo. Son dos horas enlas que no piensas en nada. A

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uchos noentiendenpor qué aestas altu-ras alguienrecurre a

las cámaras de televisión parabuscar pareja. El amor y lossentimientos dan juego conlas audiencias y hay progra-mas televisivos que lodemuestran, sobre todo enCuatro, cadena que se ha espe-

cializado en realities donde elcorazón juega con fuerza.

Además, todos estos progra-mas recaen en una presenta-dora, Luján Argüelles. Seestrenó en este terreno conGranjero busca esposa. Fue-ron muchos los que se traga-ron sus palabras después dedecir que el programa no ibaa funcionar. Gustó, y la cade-na puso en marcha otra fór-mula, esta ha gustado más,

M

‘¿Quién quiere casarse conmi hijo?’ no se agota y vuelve

CINCOJÓVENESBUSCAN

PAREJA EN LATELE

los cinco aspirantes a buscar pareja

Alexis y Armando

Temor a lasmujerescazafortunasApasionado del lujo, devoto delos grandes coches y entusias-ta de la canción melódica, Ale-xis es un joven con un gran donde gentes y una admiraciónincondicional hacia su padre,Armando, un próspero empre-

AMOR EN TELEVISIÓN Y PRESENTADORA QUE HACE DE CELESTINA ES UNBINOMIO QUE TRIUNFA. EN OTOÑO HABRÁ RETORNO EN CUATRO DE ‘¿QUIÉNQUIERE CASARSE CON MI HIJO?’. [TEXTO: R. LAKUNZA]

sario con enorme éxito entre lasmujeres y a quien algunos lehan puesto el apodo de FlavioBriatore. Será este quien leacompañe en esta aventuratelevisiva para encontrar a unamujer con la que poder encajartanto en la vida laboral como enla emocional. El joven de 26años se dedica a la compra-venta de vehículos de lujo yparece que necesita las cáma-ras para encontrar el amor.

Roi y Belén

Le gustan loshombres muymasculinosEstudiante de diseño de pro-ducto y Dj ocasional, Roi es unjoven moderno, exclusivo yamante del arte, apasionado dela moda, coleccionista de zapa-tos y algo snob. Para él, el hom-bre de su vida deberá ser muy

masculino y estar socialmentea su altura.Su madre y a la par socia en losnegocios, Belén, siente unaenorme admiración por su hijopero reconoce que encontrarlepareja no será nada fácil. Tiene27 años y es de A Coruña. Esmuy fashionista y muy exigen-te a la hora de encontrar pare-ja. Ha puesto el listón muy altoy su progenitora no está segu-ra de encontrar candidatos.

¿Quién quiere casarse con mihijo? De nuevo, las vocespuristas se alzaron y volvie-ron a equivocarse, tiene unpúblico fiel, de seguidoresenamorados del espacio yotros que se divierten con él.

El último experimento de lacadena ha sido Un príncipepara Corina. También fue unasorpresa en niveles de audien-cias y todo un éxito en la selec-ción de peculiares candidatosa la mano de la protagonistas.Un programa que ha dado quehablar y que ha enganchadolo suficiente como para que la

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cadena piense en una segun-da parte.

CINCO PAREJASRespecto al ¿Quién quierecasarse con mi hijo?, Cuatro yatiene cinco parejas para afron-tar la tercera temporada delreality. Hay cuatro madrescoraje dispuestas a buscar elmejor candidato o candidatapara cada uno de sus hijos.Esta vez se ha sumado tam-bién un padre, al parecer sinproblemas para ligar. Unexperto en relaciones y conmucho éxito con las mujeresdice la cadena. El perfil de suhijo también destaca que es ungran seductor y un granempresario, así que nadie sabedónde está el problema ni porqué tiene que acudir con suprogenitor para buscar lamujer de su vida que encaje en

su ambiente profesional yestabilice su vida emocional.

PERFILES VARIADOSCuatro tiene bien claro que enla elección de cada pareja lamadre tiene un peso específi-co importante –a partir deahora también los padres–.Este es uno de los motores delprograma y cuanto más mues-tre el genio ante las personasque quieren tener una rela-ción con su hijo, mejor irá enaudiencias para el programa.

Hay perfiles que van a sor-prender como el de un hom-bre demasiado infantil y ape-gado a su madre; un empresa-rio de ocio nocturno y Dj oca-sional, un encargado de bar deorigen argentino y un exmili-tar con buen don de gentesprotagonizarán esta terceratemporada.

Fran y Mª Carmen

Seguro yseductor, quiereamor definitivoExmilitar y gerente de un local,Fran es un seductor muy segurode sí mismo y algo embaucador.Con don de gentes y muy ligón, esconsciente de que, a pesar de notener un excelente físico, su segu-ridad le hace triunfar entre las

mujeres. Aunque Fran no quiere auna mujer como su madre por con-siderarla demasiado tradicional, laadora sobre todas las cosas. Sumadre, Mª Carmen, jornalera devendimia y ama de casa, está com-pletamente obsesionada con lalimpieza, el orden y con que su hijoesté bien alimentado. Lo que másle preocupa es que siente la cabe-za, que dejen de desfilar por sucasa mujeres desconocidas y quese enamore de verdad.

Víctor y Mercedes

Inmaduro y sinsaber quépareja quiereEstudia tramitación procesal yauxiliar administrativo. Exmona-guillo y exscout, Víctor es un niñoencerrado en el cuerpo de unhombre. Inmaduro y con ciertascostumbres infantiles, es fanáti-co de los dibujos animados, del

anime japonés y de los peluches.A Víctor le gusta cualquier tipode chica pero no termina de defi-nirse si le gusta más una mujerelegante, una ordinaria, una deli-cada o una de armas tomar. Sumadre, Mercedes, cree que suhijo está completamente perdi-do y que tiene que madurar.Quiere que gracias al programase convierta en un hombre auto-suficiente y se aleje de las fal-das de su madre.

Leo y Silvia

Argentino conacento buscachica finaAfincado en Alicante con su fami-lia desde hace 12 años, esteargentino no ha perdido ni el acen-to ni las costumbres de su país,pero adora España como si fuerasu verdadero hogar. A Leo leencanta su profesión y se consi-

dera un tipo infatigable, trabaja-dor y muy diligente. Ha estado conmuchas chicas en su vida y admi-te que cuando se enamora seentrega al máximo, pero ahoraquiere sentar la cabeza y encon-trar una compañera que vaya másallá de una relación superficial. Sumadre, Silvia, profesora argentina,no duda en decirle a su hijo lo quepiensa. No soporta la soberbia nila vulgaridad, aviso a navegantesy candidatas.

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PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 04 AL 09 DE AGOSTO

ETB-108.15 Euskal Herria bide batez.08.40 Euskal Herritik. 09.15 Aben-tur@roa. 09.45 Euskal Herria: Lauhaizetara. 10.10 Mara mara. 10.40Chiloé. 11.15 Munduan Barrena.12.05 Sustraia. 12.35 EITB Kultura.13.00 ETB kantxa. 14.00 Gaur Egun.14.45 Eguraldia. 15.00 Teknopolis.15.55 Bisitaria. 16.45 Zilarrezko fut-bola. 19.10 Saskibaloia: Endesa liga.20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia.21.00 Gol festa. 21.30 Irrikitown.23.50 Gol festa. 00.25 ETB kantxa.01.30 Barne barnetik. 01.55 Euskalherritik. 02.25 Elkartasunarenbideak. 03.00 Travel notes. 03.25Kerman mintzalagun bila.

ETB-207.45 África. 08.35 Nueva vida.08.45 Palabra de ley. 09.150Teknopolis. 09.45 Sustraia. 10.15La mujer biónica. 11.40 Se haescrito un crimen.14.48 Teleberri.16.00 Eguraldia. 16.15 Siemprecine. 18.00 Bajada de Celedón.20.58 Teleberri. 22.05 Eguraldia.22.25 Perdiendo el norte. 23.00 Un plan perfecto. 00.05 EquipoED. 02.25 Teknopolis. 02.55 Sus-traia. 03.25 Chiloé. 03.25 Chiloé.03.55 Noches de música.

La 109.30 Lo que hay que ver. 10.00Cine para todos.11.30 Cocina conSergio. 12.00 Solo moda en la 1.12.30 Baloncesto. 14.30 Cora-zón.15.00 Telediario 1.15.55 Eltiempo. 16.00 Sesión de tarde.17.30 Sesión de tarde. 19.00 Sesiónde tarde. 21.00 Telediario 2. 22.05El tiempo. 22.15 La película de lasemana. 24.00 Especial cine. 01.45TVE es música.

La 208.45 Programación a determinar.09.15 Buenas noticias tv. 09.30Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00Ultimas preguntas. 10.25 Testimo-nio. 10.30 El día del Señor. 11.30Pueblo de Dios. 12.00 Babel enTVE. 12.30 Programación a deter-minar. 13.30 El escarabajo verde.14.00 Los oficios de la cultura.14.30 Documental. 15.35 Saber yganar fin de semana. 16.15 Gran-des documentales.17.10 Biodiario.17.15 Docufilia. 18.10 Documental.19.00 Al filo de lo imposible. 20.00Programación a determinar. 21.00Pagina 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00Documental. 23.00 Documentos TV.23.55 Imprescindibles. 00.55Metrópolis. 01.25 El documental dela 2. 02.55 Programa de mano.03.25 Documental.

Antena 306.00 Repetición de programas.07.00 Pelopicopata. 08.00 Lo más.11.30 Ahora caigo. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00Multicine. 17.45 Multicine. 15.00Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine.17.45 Multicine. 21.00 Antena 3Noticias. 21.45 El tiempo. 22.00 Vercine. 00.30 Cine. 02.30 Ganing.

Cuatro07.00 Bob esponja. 07.45 El zappingde surferos. 09.00 El encantador deperros. 11.00 Desafío en Atapuerca.12.00 Callejeros viajeros. 14.00 Noti-cias Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro.18.45 Home cinema. 18.00 Homecinema. 20.00 Noticias Cuatro. 21.00Deportes Cuatro. 21.30 Callejerosviajeros. 23.45 Cuarto milenio. 02.15Cuarto milenio.

Telecinco06.30 Medium. 09.00 I love tv.11.00 Hay una cosa que te quierodecir. 15.00 Informativos Telecin-co. 16.00 Cine en familia. 18.00 ¡Qué tiempo tan feliz! 21.05 Infor-mativos Telecinco. 22.00 Esposa-dos. 23.10 La noche de JoséMota. 00.30 Aída 01.45 I love tv.02.30 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta06.00 La Sexta en concierto.07.30 Historias con denominaciónde origen. 08.15 Bestial. 09.00 Piso compartido. 08.45 ¡Vayacasas!. 11.45 ¿Quién vive ahí?.14.00 La Sexta Noticias. 15.00 LaSexta Deportes. 15.30 Top Tren-ding tele. 16.00 Cine. 18.00 Elclub de la comedia. 20.00 LaSexta Noticias. 20.55 La SextaDeportes. 21.30 Policías enacción. 22.20 El club de la come-dia. 02.00 Astro TV.

CeledónETB-2 estarápresente en lasfiestas de Gasteizcon la retransmisiónespecial de labajada de Celedón yel comienzo de lasfiestas de la capitalalavesa.ETB-2, 18.00 h.

DOMINGO 04

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.14.45 Eguraldia. 15.00 Euskal Herriabide batez. 15.30 Barne barnetik.15.5Goenkale. 16.25Basetxea 45º. 17.40Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pilpilean. 19.20 Iparraldearen orena.19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun20.45 Eguraldia. 21.00 DBH. 21.30Irrikitown. 22.05 DBH. 22.15 Goenka-le. 23.20 Teknopolis. 23.50 EITB Kul-tura. 00.15 Egi bidean. 00.25 Sorgi-nen laratza. 01.45 Bizarbeltz. 02.40Euskal Herritik. 03.05 Elkartasunarenbideak. 03.30 Kerman mintzalagunbila.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita.13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri.16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir máslejps. 19.05 Cine western. 20.30Euskadi Directo. 20.58 Teleberri.22.10 Eguraldia. 22.25 Ongi etorri,casas con encanto. 23.25 Cine.01.10 EITB cultura. 01.35 Ni más,ni menos. 03.35 Noches de musi-ca.

La 106.00 Noticias 24h. 06.30 Teledia-rio matinal. 09.00 Los desayunosde TVE10.15 La mañana de la 1.14.00 Informativo territorial. 14.30Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Gran reser-va: el origen. 17.40 La bandidas.18.30 Tenemos que hablar. 19.30Letrix. 21.00 Telediario 2. 22.15 Eltiempo. 22.30 Miniserie. 23.45Cine. 01.30 La noche en 24h.03.05 TVE es música. 05.00 Noti-cias 24h.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventuradel saber. 11.00 Documental. 12.00Para todos la 2. 13.40 Creadores.13.45 Documental. 14.50 Docufilia.15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandesdocumentales. 18.00 Docufilia. 18.55Biodiario. 19.00 Serie América eIndonesia mítica. 19.30 Para todos la2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefi-lia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cinede la 2. 02.15 Conciertos radio 3.02.45 Amores difíciles. 04.15 Elescarabajo verde. 04.45 Zoom net.05.00 TVE es música.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 Karlos

Arguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es parasiempre. 17.30 El secreto depuente viejo. 18.45 Ahora caigo.19.45 Atrapa un millón diario. 21.00Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 Laprevisión de las 9. 21.45 El club delchiste.. 22.40 Pulseras rojas. 01.30 Vaya casas.

Cuatro07.00 El zapping de surferos. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Tevas a enterar. 20.00 Noticias cuatro.21.00 Deportes. 21.30 Te vas aenterar. 22.30 Bella y bestia.00:45True blood. 02.45 La línea de la vida.04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco08.55 El programa de verano. 12.45Mujeres y hombres y viceversa.14.30 De buena ley. 15.00 Informa-tivos Telecinco. 16.00. Sálvame dia-rio. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Infor-mativos Telecinco. 22.45 Frágiles.00.00 Campamento de verano. 02.00Premier casino. 05:00 Fusión sonora.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos.10.30 Crímenes imperfectos: ricosy famosos. 11.30 Informe crimi-nal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 LaSexta noticias. 15.00 La Sextadeportes. 15.25 La Sexta meteo.15.30 Así nos va. 16.30 Bones.18.20 Más vale tarde. 20.00 LaSexta noticias. 20.55 La Sextameteo. 21.00 La Sexta deportes.21.30 El intermedio. 22.30 Elmentalista. 02.20 Astro TV.

LUNES 05

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpi-marra. 10.25 Subijana. 11.15 Sus-traia. 11.45 Stradivariusen misterioa.12.35 Tigreak oihanaren begietan.13.30 Pil pilean.14.00 Gaur egun.14.45 Eguraldia. 15.05 Euskal Herriabide batez. 15.30 Barne barnetik.15.45 Goenkale. 16.15 Basetxea45º. 17.35 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparral-dearen orena. 19.30 Azpimarra.20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia.21.05 DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10DBH. 22.20 Goenkale. 23.20 Azpi-marra. 00.25 Sorginen laratza.01.30 Hanibal. 02.15 Barne barne-tik. 02.45 Elkartasunaren bideak.03.10 Travel notes. 03.35 Musikagauak jazz.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos.19.05 Cine western. 20.30 EuskadiDirecto. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-raldia. 22.25 La noche de… 22.55La noche de… 00.30 La noche dezapping. 01.30 Ni más, ni menos.03.30 Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Gran reserva:el origen. 17.40 Las bandidas. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30+gente.21.00 Telediario. 22.30 Comandoactualidad. 23.30 Clásicos de la 1.01.00 Repor. 02.00 La noche en 24h.03.40 TVE es música.

La 209.00 El escarabajo verde. 09.30Aquí hay trabajo. 10.00 La aventuradel saber. 11.00 Documental.12.00 Para todos la 2. 13.40 Crea-dores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar.16.05 Grandes documentales.18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.19.00 Serie América e Indonesiamítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Ver-sión española. 00.15 La 2 noticias.00.45 Mi reino por un caballo.01.15 Ritmo urbano. 01.45 Con-ciertos Radio 3.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.

16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es parasiempre. 17.30 El secreto de PuenteViejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atra-pa un millón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.40 La previsiónde las 9. 21.45 El club del chiste.22.40 Dallas. 00.15 Sin rastro. 02.00 Ganing casino.

Cuatro07.00 El zapping de surferos. 08.45Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Casoabierto. 12.30 Las mañanas de cua-tro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Tevas a enterar. 20.00 Noticias cuatro.21.00. Lo sabe, no lo sabe. 22.30Touch. 23.15 Touch. 00.00 Elemen-tary. 01.00 Elementary. 02.00 Castle.04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco06.30 Informativos Telecinco. 08.55El programa de verano 12.45 Muje-res y hombres y viceversa. 14.30 Debuena ley. 15.00 Informativos Tele-cinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15Pasapalabra. 21.00 Informativos Tele-cinco. 22.00 CSI Miami. 02.00 Pre-mier casino.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenesimperfectos: ricos y famosos.11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.15.00 La Sexta deportes. 15.25 LaSexta meteo. 15.35 Taxi. 16.10Así nos va. 17.35 Más vale tarde.20.00 La Sexta noticias. 20.55 LaSexta meteo. 21.00 La Sextadeportes. 21.30 El intermedio.22.30 Filmaniac. 22.35 El taquilla-zo. 00.30 Cine.

MARTES 06

‘Frágiles’Pablo tratará deconvencer a su amigaLola (Ruth Núñez) delo buena madre queva a ser a pesar depadecer Asperger.También quiereconvencer a Mariopara que se cuide.Telecinco, 22.45 h.

‘CSI Miami’Un periodistafreelance falleceenvenenado y el CSIse pone en marchapara descubrir si sumuerte estárelacionada con lainvestigación sobreun concejal.Telecinco, 22.00

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15Sustraia. 11.45 Stradivariusen mis-terioa. 12.35 Tigreak oihanarenbegietan. 13.30 Pil pilean. 14.00Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45Basa gorilak. 16.15 Basetxea 45º.17.30 Txiskola. 18.35 Txoko-latex.18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldea-ren orena. 19.30 Azpimarra. 20.00Gaur egun. 20.45 Eguraldia. 21.05DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10 DBH.22.20 Bisitaria. 00.30 Sorginenlaratza. 01.35 Hanibal. 02.20 Barnebarnetik. 02.45 Euskal Herritik.03.10 Elkartasunaren bideak. 03.40Musika gauak jazz. 06.40 Musikagaua klasikoa.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos.19.05 Cine western. 20.30 EuskadiDirecto. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-raldia. 22.25 Alégram el día. 01.05Teknopolis. 01.35 Ni más, ni menos,03.35 Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Gran reserva:el origen. 17.40 Las bandidas. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30 Letris.21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo.22.30 Masterchef. 23.30 Españolesen el mundo. 01.30 Crónicas. 02.15La noche en 24h. 03.50 TVE esmúsica. 05.30 Noticias 24h.

La 206.00 TVE es música. 06.30 That`sEnglish. 07.00 Documental. 07.55Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo ver-de. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00La aventura del saber. 11.00 Docu-mental. 12.00 Para todos la 2.13.40 Creadores. 13.45 Documen-tal. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber yganar. 16.05 Grandes documenta-les. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodia-rio. 19.00 Serie América e Indone-sia mítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 00.05 Cine. 01.35 Redes 2.0.02.05 Conciertos radio 3. 02.35Docufilia. 03.30 Documentos TV.04.30 TVE es música.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 Laruleta de la suerte. 14.00 Los

Simpson. 15.00 Noticias. 15.45Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15Amar es para siempre. 17.30 Elsecreto de puente viejo. 18.45 Aho-ra caigo. 19.45 Atrapa un millóndiario. 21.00 Noticias. 21.40 Depor-tes. 21.40 La previsión de las 9.21.45 El club del chiste. 22.40 Conel culo al aire. 00.15 BuenAgente.02.00 Ganing casino.

Cuatro08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanas decuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Tevas a enterar. 20.00 Noticias cua-tro. 20.30 Deportes cuatro 2.21.00 Lo sabe no, no lo sabe.22.30 Scandal. 00.00 El cuerpodel delito. 03.00 La línea de lavida. 04.00 Shopping. 05.15 Purocuatro.

Telecinco08.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco.22.00 Hay una cosa que te quierodecir. 02.00 Premier casino.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famo-sos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Alrojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.15.00 La Sexta deportes. 15.35 Taxi.16.10 Así nos va. 17.35 Más vale tar-de. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El inter-medio. 22.30 Cine. 00.25 Cine.01.45 AstroTV.

MIÉRCOLES 07

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15Sustraia. 11.45 Stradivariusen mis-terioa. 12.35 Tigreak oihanarenbegietan. 13.20 Pil pilean. 14.00Gaur Egun. 14.35 Eguraldia. 14.45Basa gorilak. 16.00 Basetxea 45º.17.45 Txiskola. 18.45 Pil pilean.19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun. 20.45Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20 Mihi-luze. 22.05 DBH. 22.15 Debatea.23.15 Mara mara. 23.45 Sorginenlaratza. 00.45 Mendebalde Basatia.01.35 Barne barnetik. 02.05 EuskalHerritik. 02.30 Elkartasunarenbideak. 02.55 Travel notes. 03.20Kerman mintzalagun bila. 03.25 Inenglish please. 03.30 Musika gauakjazz.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00. Un planperfecto.11.00 Vaya semanita.13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri.16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir máslejos. 19.05 Cine western. 20.30Euskadi Directo. 20.58 Teleberri.22.10 Eguraldia. 22.25 60 minutos.23.35 Equipo ED. 00.25 Programa.01.20 Hora GMT. 01.50 Ni más, nimenos.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La maña-na de la 1. 14.00 Informativo terri-torial. 14.30 Corazón. 15.00 Tele-diario 1. 16.05 Informativo territo-rial resumen. 16.15 El tiempo.16.30 Gran reserva: el origen.17.40 Las bandidas. 18.30 Tene-mos que hablar. 19.30 Letris. 21.00Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30Carta a Eva. 23.40 Un país paracomérselo. 00.20 El debate de la 1.01.50 La noche en 24h.

La 207.55 Biodiario. 08.00 Documental.08.55 Biodiario. 09.00 El escaraba-jo verde. 09.30 Aquí hay trabajo.10.00 La aventura del saber. 11.00Documental. 12.00 Para todos la 2.13.40 Creadores. 13.45 Documen-tal. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber yganar. 16.05 Grandes documenta-les. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodia-rio. 19.00 Serie América e Indone-sia mítica. 19.30 Para todos la 2.20.00 Hora vintage. 21.00 Docufi-lia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cine-filia. 24.00 En portada. 00.45 La 2noticias. 01.15 Días de cine. 02.15Somos cortos.

Antena 308.55 Espejo público. 12.00 KarlosArguiñano en tu cocina. 12.30 La

ruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es parasiempre. 17.30 El secreto de puenteviejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atra-pa un millón diario. 21.00 Noticias.21.40 Deportes. 21.40 La previsiónde las 9. 21.45 El club del chiste.22.40 Arrow. 00.15 Cine. 02.00 Canal bingo.

Cuatro.08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanasde cuatro.14.00 Noticias cuatro.15.00 Deportes cuatro. 15.45Negocia como puedas. 16.30 Cast-le. 18.30 Te vas a enterar. 20.00Noticias cuatro. 20.30 Deportescuatro 2. 21.30 Lo sabe, no losabe. 22.30 Mentes Criminales.03.00 La línea de la vida.

Telecinco08.55 El programa de verano.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco.22.00 Campamento de verano.02.00 Premier casino. 05.00Fusión sonora. 01.45 España, nue-vo desafío.

La Sexta09.30 Crímenes imperfectos.10.30 Crímenes imperfectos: ricosy famosos. 11.30 Informe crimi-nal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 LaSexta noticias. 15.00 La Sextadeportes. 15.25 La Sexta meteo.15.35 Taxi. 16.10 Así nos va.17.35 Más vale tarde. 20.00 LaSexta noticias. 20.55 La Sextameteo. 21.00 La Sexta deportes.21.30 El intermedio. 22.30 Pesadi-lla en la cocina. 00.25 Cine.

JUEVES 08

ETB-107.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15Sustraia. 11.45 Stradivariusen mis-terioa. 12.35 Tigreak oihanarenbegietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45Basa gorilak. 16.15 Basetxea 45º.17.25 Txiskola. 18.30 Txoko-latex.18.45 Iparraldearen orena. 18.55Saskibaloia Euroleague. 19.50 GaurEgun. 19.55 Eguraldia. 20.55 Hitze-tik Hortzera. 21.55 ETB Kantxa.00.00 Boxeo izarrak. 01.00 Sorgi-nen laratza. 02.05 Euskal Herritik.02.35 Elkartasunaren bideak. 03.05Travel notes. 03.35 Kerman mintza-lagun bila . 03.40 Musika gauakjazz.

ETB-207.45 Palabra de ley. 08.00 Robinfood. 08.20 Palabra de ley. 09.10Perdiendo el norte.10.00 Un planperfecto.11.00 Vaya semanita. 13.20 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos.19.05 Cine western. 20.30 EuskadiDirecto. 20.58 Teleberri. 22.10 Egu-raldia. 22.25 El dilema. 00.10 Cine 2.01.40 Ni más, ni menos. 03.35Noches de musica.

La 106.30 Telediario matinal. 09.00 Losdesayunos de TVE. 10.15 La mañanade la 1. 14.00 Informativo territorial.14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen.16.15 El tiempo. 16.30 Gran Reseva:el origen. 17.40 Las bandidas. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30 Letris.21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo.22.30 Cine. 00.10 Cine. 01.40 Lanoche en 24h. 03.15 TVE es música.05.30 Noticias 24h.

La 206.00 TVE es música. 06.30 That`sEnglish.07.00 Documental. 07.55Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 Laaventura del saber. 11.00 Documen-tal. 12.00 Para todos la 2. 13.40Creadores. 13.45 Documental. 14.50Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05Grandes documentales. 18.00 Docu-filia. 18.55 Biodiario. 19.00 SerieAmérica e Indonesia mítica. 19.30Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte entus manos 22.10 Documental. 23.00El documental de la 2. 00.30 Docu-mental. 01.20 Programación a deter-minar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días decine. 04.00 TVE es música.

Antena 306.15 Noticias de la mañana. 08.55Espejo público. 12.00 Karlos Arguiña-

no en tu cocina. 12.30 La ruleta de lasuerte. 14.00 Los Simpson. 15.00Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tutiempo. 16.15 Amar es para siempre.17.30 El secreto de puente viejo.18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa unmillón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9.22.10 Cine. 01.00 Señoras qué cam-peonato. 02.30. Ganing casino. 05.00Minutos musicales.

Cuatro08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45Caso abierto. 12.30 Las mañanas decuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00Deportes cuatro. 15.45 Negociacomo puedas. 16.30 Castle. 18.30 Tevas a enterar. 20.00 Noticias cuatro.21.00 Los sabe, no lo sabe. 21.30Me cambio de familia. 23.00 Mecambio de familia. 00.30 Callejeros.02.00 Callejeros.

Telecinco8.55 El programa de Ana Rosa.12.45 Mujeres y hombres y vice-versa. 14.30 De buena ley. 15.00Informativos Telecinco. 16.00. Sál-vame diario. 20.15 Pasapalabra.21.00 Informativos Telecinco.22.00 Sálvame deluxe. 02.15 Pre-mier casino. 05.00 En concierto05.15 Fusión sonora.

La Sexta07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenesimperfectos. 10.30 Crímenes imper-fectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojovivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00La Sexta deportes. 15.25 La Sextameteo. 15.35 Taxi. 16.10 Así nos va.17.35 Más vale tarde. 20.00 La Sex-ta noticias. 20.55 La Sexta meteo.21.00 La Sexta deportes. 21.30 Elintermedio. 22.30 La Sexta columna.00.25 Cine.

VIERNES 09

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

‘Scandal’Un estudiante deWashingtondesaparece y suspadres piden ayudaPope y Asociados.David, que investiga elcaso Cytron, recibeapoyo de alguiensorprendente.Cuatro, 22.30 h.

‘Arrow’Oliver conocerá a unachica con quien sesentirá muyidentificado. Es la hijade un mafioso quetambién tiene ansiasde venganza. Tommyrecurrirá a Laurel enbusca de ayuda.Antena 3, 22.40 h.

‘El secreto dePuente Viejo’Aurora hiere a Tristány utiliza a Rosariocomo escudo,dañándola yempujándola, paraescapar de Gonzalo.Tristán está muyafectado.Antena 3, 17.30 h.

matarratos

66 ❘ PASATIEMPOSON