МЕНЮ

НЕМНОГОИСТОРИИ

Не зря говорят, что качество проверяется

временем. Ресторан «Поплавок» радует

жителей и гостей города Днепр с 1976 года.

Это чудо архитектуры было подарено

горожанам в день празднования 200-летия

города. Его особенность - расположение

прямо на воде, благодаря чему ресторан

был и остается единственным заведением

города, откуда видно оба берега Днепра.

В 2014 году «Поплавок» модернизировался: в его

интерьере появились новые интересные детали,

обеспечивающие уютную атмосферу, современная

техника, удовлетворяющая все капризы гостей, новое

меню, привлекшее гурманов. Теперь первый этаж

заведения - это стильный и изысканный ресторан. А

второй этаж - это просторный зал для торжеств, с

классическим интерьером, в котором проводятся свадьбы,

корпоративы, личные праздники до 120 гостей, а также

концерты и вечеринки до 300 зрителей. Теперь это

заведение без преувелечения стало настоящей

изюминкой набережной и достопримечательностью города!

Прочный бетонный мост, ведущий ко входу ресторана и

летняя живописная веранда, огибающая ресторан со

стороны реки, придают особую романтичность этому

месту. Поэтому «Поплавок» часто выбирают местом для

исключительных моментов: зрелищной свадебной

церемонии, теплой встречи с друзьями, романтичного

свидания с лучшим видом на город...

Всем этим стоит насладиться. Добро пожаловать!

ХОЛОДНЫЕЗАКУСКИ

гр. грн.

Ассорти из свежих овощей

Букет из солений

Карпаччо из лосося и тунца

Кромески из скумбрии

Тар-тар из лосося с тобико и тостами

Террин из фуагра с яблочным шатне

Рыбное ассортилосось с/с, масляная, стерлядь х/к

Мясное ассортибуженина, колбаса домашняя, подчеревок

Палитра сыровдор блю, фета, моцарелла рассольная, гауда

Мороженое с дор блю и беконом

Карпаччо из говядины

Парфе из куриной печенис карамельной корочкой

250

300

160

170/30

150

150

150/50

300/50

250/50/35

100

150

200

96

95

193

99

186

270

280

281

220

69

153

110

Слайсы вяленой телятины и курицы

Бастурма

Пивное ассортибастурма, слайсы вяленой курицы, сыр сулугуни,

сухарики, соус горчичный

Пивное платоколбаски с/к мини, ребра копченые, балык с/к

40

50

300/50

300

60

60

175

192

ЗАКУСКИК ПИВУ

Мор

�ен

о�

� дор бл� � бекон�

САЛАТЫ Цезарь с курицейкуриное филе, сыр пармезан, бекон, помидор,

микс салата, соус цезарь

Цезарь с лососем лосось, сыр пармезан, помидор,

микс салатов, соус цезарь

Маринейро с соусом териякитигровые креветки, кальмары, мидии, лист салата,

апельсин, грейпфрут, сыр пармезан, соус терияки

Морской бризсемга с/с, креветки, яйцо куриное, огурец свежий,

сыр пармезан, микс салата, масло оливковое,

майонез домашний

200

200

200

200

135

159

214

186

гр. грн.

Cала� Маринейр�

САЛАТЫ Гольфстриммясо рапанов, помидор, сыр пармезан, лист салата,

соус терияки, соус бальзамик

200 159

гр. грн.

Греческий сыр фета, перец болгарский, помидор, огурец,

оливковое масло

Дионисгруша карамелизированная, апельсин, грейпфрут,

орех грецкий, сыр дор блю, микс салата, мед,

горчица французская

Деревенскийдомашний сыр, помидор, мармелад свекольный,

лимонный и морковный, соус песто

200

160

150

130

129

110

Сала� Диони�

САЛАТЫ Салат с телятиной и каперсамителятина, огурец, помидор, каперсы, лист салата,

сыр пармезан, соус дор блю, соус бальзамик

Салат с куриной печеньюи кремакоттой из пармезанапечень карамелизированная, кремакотта, помидор,

огурец, кунжут, лист салата, соус бальзамик

200

200

167

139

гр. грн.

Сала� � курино� п�ень� � кремакотто� и� парм�ан�

Сала� c телятино� � каперсам�

САЛАТЫ Мексиканский салат с фасолью и бекономслайсы бекона, помидор, яйцо перепелиное, микс салата,

крутоны, кинза, мед, масло оливковое

Салат с утиной грудкойгрудка утиная, сыр пармезан, помидор, яблоко,

грейпфрут, заправка бальзамическая

200

200

130

210

гр. грн.

Мексикански� сала�Са

ла� � у

тино� грудко�

БУРГЕРЫ Бургер с курицей и соусом тар-тар

Бургер с телятиной и соусом ткемали

Бургер со свининойи горчичным соусом

200/50/100

200/50/100

200/50/100

154

165

159

гр. грн.

СУПЫ Уха по-царски с лососем

Суп-пюре из чечевицы с креветками

Сырно-сливочный суп с мидиями и рапанами

Томатный суп с красной фасольюи лесными грибами

Консоме с перепёлкой и домашней лапшой

250

300

300

300

300

162

134

129

120

115

Бургер � курице� � соус� тар-тар

Бургер с� свинино�

� горч�ны� соус�

гр. грн.

ГОРЯЧИЕЗАКУСКИ

Дюжина мидий

Фрикасе из рапанов

Тимбал из судака с креветкамии соусом вержю

Деревенский сыр с овощами подсоусом барбекюсыр адыгейский, перец болгарский, кабачок,

баклажан, шампиньон, лук порей

Закуска из телятиныс печеными овощами

192

164

226

135

128

350

300

250

300

200

Деревенски�

сыр

� ово

щам

�

Тимба� и� судак� � креветкам�

БЛЮДАИЗ РЫБЫ

Стейк из семгис лимонным мармеладом и тобикой

Судак на подушке из шпината

Дуэт из судака и лососяс сельдереевым пюре

Сом жареный на грилес сальсой и соусом берси

Осетрина запеченная с овощами(весовое блюдо)

Скумбрия гриль (весовое блюдо)

292

187

230

253

149

80

220

250

200

200/100/100

100

100

гр. грн.

Дуэ� и� судак� � лосос�

Скумбри� гриль

Стей� и� семг�

БЛЮДАИЗ МЯСА

Шашлык из свинины

Шашлык из телятины

Шашлык из баранины

Шато Бриан с овощным тар-тари соусом порто

Каре молочного телёнка

Каре молодого ягненка

Стейк Рибай

Ребрышки медовые

200/150/50

200/150/50

200/150/50

200/50

160/50/40

200/50/40

180/100/50

250/100/50

180

178

214

206

220

232

200

183

гр. грн.

Шашлы� и� свинин�

Шат� Бриа� � овощны� тар-тар

БЛЮДАИЗ МЯСА

Стейк из свиного ошейка

Свинина на кости с овощным соте

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из телятины

Мясное ассорти на гриле № 1шашлык из телятины, перзола куриная,

ребро свиное, каре теленка, грильята

Мясное ассорти на гриле № 2шашлык куриный, шашлык из телятины,

каре ягненка, шашлык из свинины,

овощи гриль

189

175

163

176

570

510

200/50/50

200/50/50

200/50

200/50

700/100

500/150/100

гр. грн.

гр. грн.

БЛЮДАИЗ ПТИЦЫ

Шашлык из куриного филе

Перзола куриная

с овощами гриль

Перепел с булгуром и соусом Фюме

Утиная грудка под ягодным соусом

Стейк из филе индейкис соусом голландези миндальными хлопьями

200/150/50

250/100/50

250/100

250

180/50

145

158

190

220

177

Утина� грудк� по� ягодны� соус�

ГАРНИРЫ Дикий рис

Овощной бриож с пряными травамии сыром пармезан

Овощи-гриль

Картофель фри

Картофель жареный с беконом и сыром

Булгур с лесными грибами

Кус-кус с овощами

200

200

200

150/50

250

200

200

59

95

110

56

69

84

68

ПАСТА Карбонара

С телятиной

Фетучини со шпинатом и семгой

250

250

200

130

125

159

гр. грн.

СОУСЫ Тар-тар

Свит-чили

Сырно-сливочный

Песто

Барбекю

Техасский

Голландез

50

50

50

50

50

50

50

16

16

16

24

16

16

16

ДЕСЕРТЫ Шоколадный брауни

Шоколадный фондан

Чизкейк «Нью-Йорк»

Парфе с клубничным конфи

Панна Котта с клубничным сорбетом

Вишневый штрудель

Тирамису

Мороженое с конфитюром

Фруктовое ассорти

Наполеон

100/50

100/50

150

150

150/50

150/50

150

150/50

400

150

120

115

89

79

74

80

89

51

122

85

гр. грн.

Чи�кей� «Нь�-Йор�»

Панн� Котт� � клубн�ны� сорбет�