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引 言学术快报是图书馆为了教师的专业教学和

科研提供的学科服务内容之一。学术快报分为专业知识(学科热点、高产作者、经典文献、高价值文献)、资源推介、课题申报、职业资格类考试提醒、专业会议资讯五大模块。

本期学术快报专业知识为药学院专业:药品生产技术、药品监督管理、食品监督管理、精细化工技术。学科热点是抽取影响因子排名前 10专业核心期刊今年 1-6 月所发论文的关键词,进行词频分析所得出的热点,从而为教师的教学和科研提供服务。

关于学术快报方面的建议可以直接联系我们,我们将依据您的建议对学术快报进行更好地修改,从而为大家提供更好地学科服务。

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目录

第一辑 药学专业知识................................................................................................1

一、药品生产技术和药品监督管理........................................................................ 1

1.学科热点..............................................................................................................1

2.高产作者..............................................................................................................2

3.经典文献..............................................................................................................2

4.高价值文献..........................................................................................................5

二、精细化工技术.................................................................................................... 9

1.学科热点..............................................................................................................9

2.高产作者............................................................................................................10

3.经典文献............................................................................................................10

4.高价值文献........................................................................................................13

三、食品监督管理.................................................................................................. 16

1.学科热点............................................................................................................16

2.高产作者............................................................................................................17

3.经典文献............................................................................................................17

4.高价值文献........................................................................................................20

第二辑 数字资源......................................................................................................23

一、学术期刊.......................................................................................................... 23

1.中国知网(CNKI)..........................................................................................23

2.万方中文期刊全文数据库................................................................................23

3.维普中文期刊服务平台....................................................................................23

二、电子图书.......................................................................................................... 24

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1.汇雅书世界........................................................................................................24

2.畅想之星电子书平台........................................................................................24

三、考试培训.......................................................................................................... 24

1.维普考试服务平台............................................................................................24

2.银符在线考试题库............................................................................................24

四、教学视频.......................................................................................................... 24

1.软件通(软件学习微视频)............................................................................24

2.超星名师讲坛....................................................................................................25

3.新东方多媒体学习库........................................................................................25

五、其他资源.......................................................................................................... 25

1.读秀网(特别推荐)........................................................................................25

2.畅想之星随书光盘管理系统............................................................................25

3.你选书我买单....................................................................................................25

4.超星发现............................................................................................................26

5.维普智立方........................................................................................................26

第三辑 课题申报........................................................................................................27

关于申报第四届江苏省教育科学规划精品课题的通知...................................... 27

关于申报2018年度江苏省社科应用研究精品工程财经发展专项课题的通知....... 28

第四辑 考试提醒........................................................................................................31

第五辑 专业会议资讯................................................................................................32

1.会议回顾................................................................................................................32

2.近期会议................................................................................................................33

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1

第一辑 药学专业知识

一、药品生产技术和药品监督管理

1.学科热点

根据影响因子选取排名前 10 药学专业核心期刊统计 1-6 月发文所有关键词

进行词频分析。本次统计出有效关键词共有 4579 个,根据词频统计对关键词进

行了降序排序,并生成柱状图。

图 1 学科热点词频统计

图中可以看出高效液相色谱法为

词频最高,说明其作为化学、医学、

工业等学科领域中重要的分离分析技

术目前依然是使用较多的一种研究方

法;凋亡、细胞凋亡排名第二,说明

肿瘤、细胞方面的研究依然是热点;

药代动力学、治疗药物检测是定量研

究药物在生物体内吸收、分布、代谢

和排泄规律,并运用数学原理和方法

阐述血药浓度随时间变化的规律的一

门学科,说明运用此方法研究较多;

安全性这一热频词说明在药品行业安

全性研究仍然是较为重要的一点;不

良反应、合理用药、血药浓度、疗效

这些热频词体现了医疗体系对临床用

药研究比较多;指纹图谱主要用于中

药化学成分系统研究,表示目前运用

该方法研究中药化学成分较多;临床

药师这一热频词说明关于临床药师研

究的论文较多;化学成分、含量测定、

质量控制等说明对药物成分、效果方

面研究较多;氧化应激是由自由基在

体内产生的一种负面作用,并被认为

是导致衰老和疾病的一个重要因素;

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2

乳腺癌、糖尿病作为高频词出现说明

对这两方面病症研究的较多;绿原酸

是金银花的主要抗菌、抗病毒有效药

理成分之一,这一热频词说明目前对

绿原酸这一成分药物研发比较热门;

Meta 分析又称元分析,是对具备特定

条件的、同课题的诸多研究结果进行

综合的一类统计方法,表明在药学领

域内目前运用该方法研究较多;炎症

反应是临床常见的一个病历过程,说

明在临床方面对其研究较多。

2.高产作者

图 2 高产作者比例图

3.经典文献

1.题名:中药质量控制模式的发展趋势

作者:谢培山

杂志:中药新药与临床药理杂志

年卷期页:2001,12(3):188-191

引用次数:250

摘要:基于化学药品质量控制模式的

中药质量标准的局限性逐渐凸现出

来,随着分析化学从分解的观点向综

合的观点的演变,适应于中药非线性

特点的新的综合分析的质量控制模式

将是发展的趋势。迅速发展的新分析

技术和新概念能更有效地体现中药的

内在价值。管理、生产、流通、检验

部门共同努力从药材资源到生产工艺

的规范化和标准化,才是真正体现中

药工业产品价值的最基本最关键的因

素。

2.题名:大孔吸附树脂在中药复方分离

纯化工艺中的应用

作者:侯世祥,田恒康

杂志:中药新药与临床药理杂志

年卷期页:2000,11(3): 131-133

引用次数:124

摘要:大孔吸附树脂分离技术在抗生

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3

素生产、天然药物中成分的纯化、药

物分析中样品的处理等方面均有广泛

的应用,但用于中药复方分离纯化尚

需完善与规范。该文在已有基础研究

的提示下,论述了应用这一技术的有

关问题,可供用此技术进行中药新药

研究者参考,以便保证所研制的产品

安全、有效。

3.题名:海藻糖的研究现状及其应用前

作者:张玉华,凌沛学,籍保平

杂志:食品与药品(A 版)

年卷期页:2005,7(3): 8-13

引用次数:121

摘要:综述海藻糖的理化特性、生物

活性、生产制备及应用前景。海藻糖

对生物物质具有保护作用。制备方法

包括微生物提取法、微生物发酵法、

酶合成法和基因工程法等。海藻糖广

泛应用于生物药物、食品及化妆品等

行业。

4.题名:中药色谱指纹图谱质量控制模

式的研究和应用

作者:谢培山

杂志:世界科学技术:中药现代化

年卷期页:2001,(6):28-32

引用次数:97

摘要:中药制剂质量稳定,尤其是注

射剂以药材提取物投料可以减少药材

投料质量不稳定的不利因素,而提取

物生产工艺的现状和标准化将是关

键。色谱的方法选择、方法学验证应

视研究对象的具体情况而定,以能提

供可重视的、足以构成指纹特征的适

宜的柱色谱或平面色谱为目的,注意

方法的多样化和实用化;量化操作得

到的指纹图谱用以表达批间产品整体

相似度,与特定成分的含量测定概念

和要求不同,因此不应生搬硬套含量

测定的方法学验证;建立指纹图谱的

试验阶段对此应有清晰的概念。同时

结合国情允许在科学和规范的前提

下,有一个由浅入深、由精到细、由

低到高的循序渐进的过程,以利于指

纹图谱控制中药质量研究和实施的推

广和深化。

5.题名:关于我国中药不良反应监测工

作现状和发展的思考

作者:张力,杨晓晖,曹立亚等

杂志:中国中西医结合杂志

年卷期页:2005,25(7):581-584

引用次数:96

摘要:随着中药在全球的广泛应用和

中药剂型的多样化,有关中药引起的

不良反应报道日渐增多。我国作为中

药的发源地和生产使用大国,如何做

好中药不良反应监测工作成为中药产

业面临的问题。本文通过分析我国中

药不良反应监测现状和监测过程中存

在的问题,明确了目前中药不良反应

监测工作的重点,并提出建立健全中药

不良反应监测和评价技术体系,加强

中药不良反应相关的基础研究和加强

国际间的交流与合作等是推动我国中

药不良反应监测工作的有效途径。

6.题名:微生物产生的生物表面活性剂

及其应用研究

作者:丁立孝,何国庆,孔青等

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4

杂志:生物技术

年卷期页:2003,13(5):52-55

引用次数:94

摘要:对生物表面活性剂的类型及其

产生微生物,生物表面活性剂的生产

和生物表面活性剂在石油开采、食品

工业、农业、药品和化妆品以及环境

保护等领域的潜在应用价值作了介

绍,展现出了生物表面活性剂的广阔

应用前景。

7. 题名:生物制药产业现状分析及我

国企业的发展战略

作者:张蕊,田澎

杂志:工业工程与管理

年卷期页:2005,(5):107-111+117

引用次数:77

摘要:2003-2004 年生物技术产业普遍

的复苏给我国生物制药企业带来前所

未有的机遇和广阔的市场前景。通过

中外生物制药企业的对比分析发现,

我国企业在自主创新、资金融集、规

范管理等各方面与国际水平均存在一

定差距。国外制药企业将会在产品研

制、专利申请、药品生产以及销售流

通等环节对并不强大的中国生物制药

业造成冲击。建议我国企业应当明确

发展战略,加大研发投入,实现创新、

模仿并举;拓宽融资渠道,有效融合

金融资本与生物制药技术;积极实施

标准化管理;寻求战略合作,从而增

强技术优势,降低市场风险,创造更

高价值。

8. 题名:虫草素的研究与开发进展

作者:蔡友华,刘学铭

杂志:中草药杂志

年卷期页:2007,(8):1269-1272

引用次数:76

摘要:综述了国内外虫草素(3'-脱氧腺

苷)药理作用与产品开发状况。虫草素

具有抑制微生物生长、抗肿瘤、调节

免疫、抗炎等药理作用,以虫草素为

主要成分的新药已在临床试用于白血

病的治疗。虫草素的生产主要有化学

合成法和液体发酵法,通过超声提取、

树脂或活性碳吸附分离纯化,高效液

相色谱法检测纯度。超临界萃取技术

在虫草素的分离纯化中应用日趋广

泛,高效毛细管电泳法在虫草素定量

检测上发展也很快。通过对虫草素的

深入研究,有望开发出系列保健食品

和药品。

9. 题名:药品的质量

作者:N Simmons,钱隽

杂志:药学实践杂志

年卷期页:1991,(3):3-6

引用次数:75

摘要:许多开业医生和公共药师已对

有关生物不等效性的问题表示关切。

全部通用名药物虽然是获得产品许可

证而生产的,但是否仍有某些内在问

题呢?本文论述了有关产品的责任问

题,同时在有关潜在不等效性的附表

中说明当改变了少数产品的来源时必

须谨慎处理。

10. 题名:NIR 在线检测、分析技术在

丹参水提过程质量监控中的应用

作者:倪力军,史晓浩,高秀蛟等

杂志:中国药学杂志

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年卷期页:2004,39(8):628-630

引用次数:73

摘要:目的研究丹参水提过程中在线

检测的近红外光谱(NIR)信息与离线检

测的产品 HPLC 信息间的关系,实现

用NIR 技术对中药提取过程的在线检

测与质量控制。方法模拟丹参水提过

程的近红外在线检测并对提取物进行

HPLC 测试,获取提取液的 NIR 光谱

信息与提取物中的代表性活性成分丹

酚酸 B,丹参酮ⅡA的含量信息,采用

偏最小二乘方法建立NIR 与 HPLC 信

息间的关系。结果近红外最佳建模波

长范围为 1 300~1 600 nm 与 2 200~2

400 nm.对丹参酮ⅡA,模型相关系数

r2=0.942 7,校正标准差为 0.917 7,对校

验集样品的最大绝对预测误差为1.4%;

对丹酚酸 B,模型相关系数 r2=0.914 3,

校正标准差=1.121 2,对校验集样品的

最大绝对预测误差为 3.08%。结论NIR

技术用于中药提取过程的在线检测与

质量监控,可满足药品生产控制精度。

4.高价值文献

1.题名:灵芝三萜类化合物的研究进

作者:李晔,朱忠敏等

关键词:灵芝;三萜类化合物;提取纯

化;含量分析

出处:中国中药杂志,2012,2:165-171

摘要:作者综述了近年来国内外有关

灵芝三萜类化合物的提取纯化工艺、

化学成分及含量分析的研究现状及

进展。灵芝三萜类化合物是灵芝中一

种重要的药用活性成分,但是由于它

在灵芝中的含量低,提取和纯化工艺

复杂,目前高纯度的灵芝三萜化合物

的制备量小,依然处在实验室的研究

规模,因此,该文进一步探讨了制备

灵芝三萜类化合物的产业化技术,旨

在进一步推动灵芝产业的快速发展,

为其作为保健食品、药品的研究和生

产提供科学依据。

2.题名:中药注射剂发生不良反应的

相关性研究进展

作者:李荣,蒋英蓝,曾敬怀,姚健

关键词:中药注射剂;不良反应;合理

用药

出处:中成药,2013,35(5):1059-1061

摘要:为预防和减少中药注射剂不良

反应的发生,促进安全合理用药提供

依据,结合泸州市人民医院发生的中

药注射剂不良反应及查阅相关文献,

主要从药品质量、患者及医护因素三

个方面进行归纳分析不良反应发生

的原因及对策。中药注射剂不良反应

的发生与中药质量标准的高低、患者

体质和认识水平、药品生产技术和医

护不合理使用等因素有关。

3.题名:高效液相色谱-蒸发光散射检

测法直接检测 20 种未衍生基本氨基

作者:王玉红,申克宇,李鹏等

关键词:反相高效液相色谱;蒸发光散

射检测;未衍生化氨基酸;氨基酸;注射

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6

出处:色谱,2011,9:908-911

摘要:应用国产蒸发光散射检测器

(ELSD),建立了一种采用反相高效液

相 色 谱 - 蒸 发 光 散 射 检 测 器

(RHPLC-ELSD)直接测定20种未衍生

基本氨基酸的分析方法,并将其用于

氨基酸注射液中氨基酸含量的测定。

采用 BISCHOFFTMC18 AQ PLUS 色

谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)分离,以

甲醇-0.2%七氟丁酸溶液(含 0.1%三氟

乙酸)为流动相进行梯度洗脱,流速

0.8 mL/min,ELSD 飘移管温度 40℃,

载气流量 2.5 L/min,对 20 种基本氨

基酸进行分离检测。氨基酸的质量浓

度在 30~300 mg/L 范围内,其峰面

积的对数值与进样质量的对数值呈

良好的线性关系;氨基酸的检出限(信

噪比(S/N)>3)介于 24~100 ng 之间,

样品加标回收率为 90.6%~106.0%。

结果表明,该系统及方法操作简便快

速、准确可靠,无需依靠专门的氨基

酸分析仪或衍生处理氨基酸即可直

接测定氨基酸注射液中氨基酸含量,

为药品、食品及化工生产等领域混合

氨基酸样品的直接检测提供了参考。

4.题名:我国中药产业的发展现状及

趋势

作者:陆铭

关键词:中药产业;现状;发展

出处:中国医药工业杂志,2013,2:

214-216

摘要:中药产业是构成我国医药工业

可持续发展战略框架的重要组成部

分,特别是新医改以来,中药产业整

体保持良好势头,增速逐步提高。但由

于中药材价格的持续上涨,及药品降

价、招投标等多种不利因素的影响,

也使中药企业面临前所未有的困难

和挑战。本文从政策扶持,中药产品、

生产技术的创新升级等方面,分析了

我国中药产业的发展机遇。

5.题名:校企深度合作,提升药品生产

技术专业对医药化工行业的服务能

作者:房静,侯芳菲,曹佳等

关键词:校企合作;医药化工;课程体

系;订单班;行业服务

出处:天津化工,2018,32(1);54-56

摘要:高职高专院校作为高校的一个

类别,其开放性、职业性和实践性的特

点决定其社会服务职能的重要性。高

职院校的行业服务能力是学校综合

实力的重要标志,它也可以间接反映

学校专业建设的成熟度、与行业和社

会联系的紧密度。同时,社会服务又

能够提高专业与行业、企业之间的粘

合度,使专业能够及时获取行业和社

会前沿信息、运用新技术新工艺成果,

对专业人才培养模式构建、课程体系

改革、双师型教学团队和校内外实践

条件建设等具有较大的现实意义。因

此,笔者从药品生产技术专业课程体

系改革和培训包整合两个角度入手,

考察了校企合作对于提升专业的服

务能力方面的助益。

6.题名:药品生产过程质量风险产生

的原因及控制

作者:王培,臧恒昌,曾英姿

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7

关键词:药品;质量风险管理;生产过

程;过程分析技术

出处:中国药学志,2011,46(13):

969-972;

摘要:目的概述药品质量风险管理的

概念、药品生产过程中质量风险产生

的原因及控制措施,以保障药品的质

量。方法以近年来国内外发表的文献

为依据,进行分析、整理和归纳。结果

说明了国内药品生产过程中质量风

险产生的原因,提出了相应的控制措

施建议,总结了过程分析技术在药品

生产过程质量风险控制中的作用。结

论药品生产过程质量风险控制是制

药企业面临的重大课题,国内制药企

业应对药品生产过程中可能产生的

风险高度警惕,并采取相应的措施,

减少药品质量风险事件的发生。

7.题名:药品可及性评价指标体系研

作者:龚时薇,许燚,张亮

关键词:药品可及性;系统反应性;评

价指标

出处:中国卫生经济,2011,5:72-74

摘要:药品可及性是评价医药卫生系

统满足人们用药需求程度的重要指

标之一。通过文献研究和理论分析,

探索评价药品可及性的三级评价指

标体系。研究表明药品的可及性指标

包括药品的可获得性、可供应性、可

利用性、可负担性和用药及时性五大

方面,覆盖疾病类型、药品品种、数

量、信息、成本、技术、时间、空间

8个维度。因此,提高我国药品的可

及性是一项系统工程,需要在药品的

研究、生产、经营、使用、定价和保

险等众多领域建立共识与合作。

8.题名:监管和市场:我国药品安全的

现状、挑战及对策

作者:胡颖廉

关键词:药品安全;政府监管;市场机

制;社会管理;风险治理

出处:中国卫生政策研究,2013,7:

38-44

摘要:药品安全是监管和技术命题,

更具有深层次经济社会背景。近年来

我国药品安全状况总体稳定向好,但

多重问题叠加且系统性风险突出。以

监管政治学理论为框架,系统分析药

品安全问题中政府、产业、社会组织

和消费者等利益相关方的行为及其

关系。提炼出监管部门嵌入产业网络

不深,“小生产与大市场”的结构性

矛盾,消费者群体安全焦虑与个体风

险漠视并存三大问题。在此基础上,

建议从更新理念、合理化体制、扩展

主体和优化手段四个方面,重构药品

安全监管体系顶层设计,从而真正实

现从传统政府监管向现代风险治理

的转变。

9.题名:氯化锂-紫外-离子束复合诱

变红霉素高产菌株研究

作者:虞龙,张宇,龚文静等

关键词:红霉素;氯化锂;紫外;离子束;

复合诱变

出处:原子能科学技术,2011,7:

780-784

摘要:以红霉素生产菌红色链霉菌为

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研究对象,探讨了氯化锂、紫外、离

子束3种不同诱变方式对红色链霉菌

的影响,根据后代的存活率和突变率

选定合适的诱变条件:氯化锂的最优

诱变浓度 1.2%,紫外的最优诱变时间

120s,离子束的最优诱变注量 200×

1014 cm-2,然后将 3 种方式结合起来

进行复合诱变。经复合诱变后筛选获

得高产突变株 E0317-1-7-26,该菌株

摇瓶效价达 7 126μg/mL,较出发菌株

E03 提高了 20.3%;经多次传代分离

实验表明,该突变株遗传稳定性较

好。

10.题名:中药上市后安全性医院集中

监测技术规范

作者:谢雁鸣,廖星,赵玉斌等

关键词:上市后中药;中药注射剂;安

全性;医院集中监测;技术规范

出 处 : 中 国 中 药 杂 志 ,2013,18:

2919-2924

摘要:为了推动中药药品生产企业开

展药品重点监测工作,积极响应国家

食品药品监督管理总局发布的相关

工作指南具有重要意义。因此,该技

术规范在经过多次专家论证后,现公

开征求意见,旨在为中药上市后安全

性再评价监测研究真实报告不良反

应/事件并进行客观评价提供技术支

撑。该技术规范围绕中药上市后监测

的关键环节进行阐述,目的是对大样

本、观察性医院集中监测方案设计与

实施;采用巢式病例对照设计对“过

敏反应的发生特征及机制进行深入

研究”的设计与实施进行指导。

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二、精细化工技术

1.学科热点

根据期刊的影响因子大小选取了影响因子前 10 的精细化工专业核心期刊,

统计前 10 期刊杂志 1-6 月份发表的文章的所有关键词并进行词频统计分析。本

次统计出有效关键词共有 6746 个,根据词频统计对关键词进行了降序排序,并

生成相应的折线图。具体如图 3所示:

图 3 学科热点词频统计图

图3可以看出催化剂出现次数最

多,说明催化剂在化工生产、科学实

验和生命活动中,仍然占据着重要地

位,是化工行业研究的热点。吸附作

用是催化、脱色、脱臭、防毒等应用

中不可缺少的单元操作,是化工行业

研究的重要方法。光催化排名第三,

其可以利用光几乎可分解所有对人

体和环境有害的有机物质及部分无

机物,不造成资源的浪费和环境的污

染,比较符合现在社会的发展理念以

及环保的需要。氧化、催化、催化裂

化属于化学作用,是化学化工专业不

可缺少的作用,优化是对化工、实验

过程结果进行更加完善的一个过程。

复合材料和功能材料研究热度也较

高,说明对化学化工行业的材料的研

究与应用仍然是重要的一部分。分

离、降解、合成、传热、结晶、热解

等都是化学反应或者作用的一个过

程以及改变材料的一种方法,这些都

是化学化工不可或缺的。二氧化碳、

石墨烯、聚合物、甲烷、二氧化钛等,

说明对化合物和材料的研究比较多

其中对于二氧化碳的研究最多,也反

应出二氧化碳在人们生活和化工行

业中的作用与地位。动力学、电化学

和计算流体力学说明在化学研究中,

已经实现了跨学科研究,而不是局限

于单一学科。离子液体、纳米粒子和

粒度分布等说明对物质的构成的研

究比较多。

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2.高产作者

图 4 高产作者比例图

3.经典文献

1.题名:纳米材料及其技术的应用前

作者:张中太,林元华,唐子龙等

杂志:材料工程

年卷期页:2000,3:42-48

引用次数:570

摘要:纳米材料由于其独特的表面效

应、体积效应以及量子尺寸效应,使

得材料的电学、力学、磁学、光学等

性能产生了惊人的变化。纳米技术在

精细陶瓷、微电子学、生物工程、化

工、医学等领域的成功应用及其广阔

的应用前景,使得纳米材料及其技术

成为目前科学研究的热点之一,被认

为是 2 1 世纪的又一次产业革命。

2.题名:表面活性剂驱的驱油机理与

应用

作者:郭东红,李森,袁建国

杂志:精细石油化工进展

年卷期页:2002,7:36-41

引用次数:204

摘要:通过对表面活性剂分子在油水

界面的作用特征、水驱后残余油的受

力情况以及表面活性剂对残余油受

力状况影响的分析,对表面活性剂的

驱油机理进行了评述。根据对国内驱

油用表面活性剂研究现状的分析,结

合目前开展的研究工作,认为开发研

制廉价、高效表面活性剂是开展表面

活性剂驱油及其相关驱油技术。

3. 题名:稠油降粘方法概述

作者:尉小明,刘喜林,王卫东等

杂志:精细石油化工

年卷期页:2002,5:45-48

引用次数:198

摘要:综述了目前常用的稠油 (包括

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特稠油和超稠油 )降粘方法 (包括掺

稀油降粘、加热降粘、稠油改质降粘

及化学降粘等四种 )的降粘原理及其

优缺点。掺稀油降粘存在着稀油短缺

及稠油与稀油间价格上的差异等不

利因素;加热降粘则要消耗大量的热

能,存在着较高的能量损耗和经济损

失;改质降粘要求较为苛刻的反应条

件,同时使用范围较窄;化学降粘使

用范围相对较宽 (包括油层开采、井

筒降粘、管道输送等领域 ),同时工

艺简单,成本较低,易于实现。分析

认为,采用化学降粘方法进行稠油降

粘具有一定的优势,建议优先考虑。

4.题名:植物多酚的研究现状及发展

前景

作者:张力平,孙长霞,李俊清等

杂志:林业科学

年卷期页:2005,41( 6):157-162

引用次数:178

摘要:植物多酚作为一类天然大分子

化合物广泛存在于植物体内,并在制

革、化工、医药、农业、食品、材料

等领域得到了很好的应用。在崇尚环

保、提倡绿色科学的今天,植物多酚

的研究取得了许多进展。本文从植物

多酚的传统工业和精细加工工业2个

方面讨论了植物多酚化学研究的发

展趋势和广阔的应用前景。

5.题名:强磁性 Fe3O4 纳米粒子的制

备及其性能表征

作者:邹涛,郭灿雄,段雪等

杂志:精细化工

年卷期页:2002,19(12):707-710

引用次数:157

摘要:采用共沉淀法在无N2 气保护

下制备了比饱和磁化强度达到 75

9emu g 的强磁性 Fe3O4 纳米粒子。在

用NaOH溶液沉淀Fe3+和 Fe2+混合

溶液的过程中 ,考察了 n(Fe2+)∶

n(Fe3+)、晶化时间、晶化温度、总铁

浓度和 NaOH 溶液浓度等条件对

Fe3O4 纳米粒子的粒径分布及磁性

的影响。当 n(Fe2+)∶n(Fe3+)=5 5∶1

0,晶化时间为 2h,晶化温度为 50℃

时,Fe3O4 纳米粒子磁性最佳。所制得

的 Fe3O4 粒子为结晶完整、具有较高

纯度和粒径分布均匀的立方体形纳

米颗粒;其相变温度随着 Fe3O4 纳米

粒子粒径的减小而降低。Fe3O4 纳米

粒子的等电点约为 pH=72。

6.题名:纳米 ZrO_2 水悬浮液稳定性

的研究

作者:杨静漪,李理等

杂志:无机材料学报

年卷期页:1997,12(5):665-671

引用次数:152

摘要:本文选用纳米粉 ZrO_2,分别

采用单一静电稳定机制、加入 PEG

的空间位阻稳定机制和加入 PMAA

-NH4 的电空间稳定机制制备成

2vol%的 ZrO_2 水悬浮液,通过 Zeta

电位、沉降实验和粘度测定及粒度分

析等手段,最终分别得到了酸性和碱

性条件下的高分散、高稳定的 ZrO2

水悬浮液。

7.题名:基于 DEA 的企业生态效率

评价:以杭州湾精细化工园区企业为

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作者:张炳,毕军,黄和平等

杂志:系统工程理论与实践

年卷期页:2008 ,4:159-167

引用次数:137

摘要:在现有生态效率评价方法的基

础上,构建了企业生态效率评价的指

标体系,并将污染物排放作为一种非

期望输入引入到数据包络分析模型

中,运用该模型对杭州湾精细化工园

区企业生态效率进行评价。评价结果

表明,总体上该园区内 43 家企业有 26

家企业的生态效率相对有效,占评价

企业总数的 60.5%,而另外 17 家企业

的生态效率无效,且多为规模无效和

技术无效。最后,对园区进一步发展

循环经济,提高生态效率,实现园区

的可持续发展提出了一些可资借鉴

的建议。

8.题名:塔河油田奥陶系碳酸盐岩缝

洞型储层预测技术

作者:韩革华,漆立新,李宗杰等

杂志:石油与天然气地质

年卷期页:2006,27(6):860-870,878

引用次数:132

摘要:塔河油田奥陶系碳酸盐岩油藏

埋深在 5 300 m 以上,基质不具储集

性,储集类型以裂缝、溶洞为主,油

气受控于古岩溶缝洞,储层纵、横向

非均质性强,地震信噪比、分辨率低,

预测难度大。寻找和预测奥陶系缝洞

发育带是塔河油田增储上产的关键。

在储层成因机理研究的基础上,建立

了碳酸盐岩缝洞型储层的成因预测

模式,为储层预测奠定了地质基础。

针对塔河油田奥陶系储层的特点,建

立了以叠前时间偏移和目标精细处

理技术为核心的碳酸盐岩缝洞型储

层精细成像技术,为储层预测提供了

扎实的基础资料。通过储层标定和正

演模拟分析,建立了碳酸盐岩缝洞型

储层的地球物理识别模式,包括测井

识别模式和地震识别模式,为储层识

别和预测提供了依据。应用振幅变化

率、相干体分析、波阻抗反演等技术,

有效地预测了碳酸盐岩缝洞发育带。

9.题名:表面活性剂在石油开采中的

应用

作者:刘方,高正松,缪鑫才

杂志:精细化工

年卷期页:2000,12:69

引用次数:128

摘要:分析了三次石油开采(EOR)

对表面活性剂的要求,并介绍了表面

活性剂在三次石油开采中的应用实

例,指出采用复合表面活性剂、聚合

物、助剂的互相配合技术,才能获得

较高的石油采收率。

10.题名:一种双子表面活性剂的合成

作者:陈功,黄鹏程,马云容等

杂志:精细化工

年卷期页:2001,18(8):440-442

引用次数:112

摘要:以壬基酚和甲醛为原料,在催

化剂作用下于 80 ℃缩合制得二(2-羟

基-5-壬基苯基)甲烷,与环氧氯丙烷

在碱性条件下反应得到中间体(SM),

再与三乙醇胺盐酸盐在异丙醇溶液

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中于 60 ℃反应,得到一种双子表面

活性剂(TM),总收率 41.3%,通过元素

分析和红外光谱初步确定其结构,并

测定水溶液中双子表面活性剂

cmc=0.04 mmol/L,γcmc=20.4 mN/m。

4.高价值文献

1.题名:精细化工技术专业教学资源

库有机化学课程资源建设规划

作者:孙宾宾

关键词:资源库;有机化学;课程资源;

规划

出处:山东化工 ,2018,47(3):

102-103,105

摘要:陕西国防工业职业技术学院承

担的省级高等职业教育专业教学资

源库建设项目“精细化工技术”专业

教学资源库,包括精细化工技术专业

核心课程《有机化学》课程资源建设。

《有机化学》课程资源建设通过将课

程内容进行碎片化、颗粒化,然后以

知识点为单位建立素材,通过文本、

图片、音频、视频、动画、虚拟等六

类媒体形式将专业学习内容直观形

象的展现出来,以满足多样化学习需

要。

2.题名:高职精细化工技术专业学生

放大意识的培养

作者:张永昭,郭霞,吴健等

关键词:高职;精细化工;中试放大;教

学改革

出处:广州化工,2018,46(1):194-196

摘要:中试放大环节在精细化工产品

的整个生产过程中起着举足轻重的

作用,直接关系到产品的产业化生产

能否实现。作者通过对学习者的认知

水平、专业认知结构、学习方式等方

面的分析,论证了在高职层面进行中

试放大能力的培养是可行的,能使得

学生建立正确的专业认知结构,对提

升学习者的创新能力和学习兴趣都

具有很大的帮助。作者还根据自身教

学改革过程中的实践经验,对如何培

养学生的中试放大能力提出了一些

建议,是一种有益的探索和尝试。

3.题名:双导师制培养化工类高技能

人才模式探索与实践—以南京科技

职业学院精细化工技术专业为例

作者:孙宏顺,李玉龙,胡瑾等

关键词:双导师;化工;高技能人才;培

出处:广东化工,2018,45(2):246-247

摘要:双导师制是现代学徒制教学改

革的核心内容。本文以南京科技职业

学院精细化工技术专业高技能人才

培养模式为例,对化工类专业开展双

导师制育人的必要性进行了分析,系

统介绍了双导师制培养化工类高技

能人才措施,并对以科技兴趣小组为

基础、以校内专业技能大赛为手段、

以优秀杰出人才培养计划为平台的

三层递进式的化工高技能人才选拔

培养机制进行了探析。

4.题名:探讨精细化工技术的发展

作者:李佩莲

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关键词:精细化工;发展;建议

出处:科学与财富,2017,A2:1-2

摘要:在化工行业中精细化作业技术

已经成为其重要组成部分,也是现代

化学工业发展的重要一环。改革开发

以来我国化工行业不断的发展,近年

来精细化化工技术也逐渐得到政府

部门的关注,精细化工技术毅然已成

为我国工业发展的重要部分。而且,

精细化工技术还会逐渐适应我国的

发展需求,更符合我国化工行业的工

业发展。本文就现代精细化工技术的

产业发展前景进行重点分析,并对精

细化工的绿色环保可持续发展提出

几点建议。

5.题名:基于可持续发展的精细化工

技术研究

作者:夏亚琴

关键词:可持续发展;精细化工;技术

研究

出处:化工管理, 2017,11:197

摘要:精细化工是指生产精细化学工

业产品工业的简称,而我国经济在飞

速发展,并且科学技术也在世界的前

列,并且精细化工也在快速的发展,

这就加大了精细化工技术的使用,我

国在精细化工技术方面提出了可持

续的理念,只有这样才能精确技术,

使我国的精细化工为更多的国家使

用,这篇文章就是基于可持续发展的

精细化工技术来进行讨论的,希望能

够对国家的发展带来一定的好处,也

能够对学者有所帮助。

6.题名:基于可持续发展的精细化工

技术分析

作者:王稳,范伟栋

关键词:可持续发展;精细化工;控制

技术

出处:化工管理,2017,11:199

摘要:我国作为一个制造业大国,与

发达国家相比,我国的精细化工技术

远远落后。要想提高产业的生产效

率,就必须要把绿色、科学、可持续

放在首位。本文将对精细化工的现状

和关键的控制技术进行简要的分析

并提出几点可行性建议,以供参考。

7.题名:精细化工技术可持续发展理

念的运用

作者:刘凌

关键词:精细化工技术;可持续发展;

有效措施

出处:科学中国人,2017,12:183

摘要:精细化工作为当今社会最有活

力的新兴领域之一,是新材料的重要

组成部分。虽然现如今我国的精细化

工技术在迅速发展,但是仍与发达国

家有着很大差距,还存在着许多问题

和矛盾。对此,本文首先论述了精细

化工技术发展的现状,并在遵循可持

续发展的理念下应当如何去做,提出

了几点建议,希望能为实际工作提供

一些帮助。

8. 题名:高职院校化工类专业

“1.5+1+0.5”人才培养模式—以精细

化工技术专业为例

作者:顾美娟,潘勇,胡瑾

关键词:高职院校;化工类专业;课程

设置;人才培养模式

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出处:江苏工程职业技术学院学报,

2017,4:68-71

摘要:从基础理论课、专业基础课、

专业核心课和实验实训课4个方面对

比了江苏省内4所高职院校精细化工

技术专业的课程设置体系,分析了 4

所学校的毕业职业资格证书要求,调

研了部分化工类生产企业的岗位能

力 要 求 , 在 此 基 础 上 提 出 了

“1.5+1+0.5”的新型人才培养模式。

9.题名:基于精细化工技术的研究

作者:张科

关键词:精细化工;技术;现状;发展

出处:中小企业管理与科技(上旬

刊) ,2016,2:238

摘要:精细化工技术是化工行业不断

深入发展的新兴领域之一,广泛服务

于我国各个行业。目前各国化工行业

的发展战略重点放在精细化工的进

一步研发上,精细化工产值占经济总

产值的比率高低已成为衡量一个国

家或地区化学工业发达程度和化工

科技水平高低的重要标志。本文将对

精细化工技术进行具体的分析,包括

发展现状、关键技术以及绿色精细化

工的发展,希望对业内人士有所帮

助。

10.题名:精细化工技术的发展分析

作者:张志刚

关键词:精细化工;技术内涵;发展趋

势;论证解析

出处:中国化工贸易,2016,(3)

摘要:精细化工作为一类保留特殊功

能的化学技术,技术性和精度都很

高。最近阶段,我国在这方面加大成

本投入力度,并且将精细化工技术设

定为长期发展战略,尽管说取得部分

成就,但是和西方发达国家相比,仍旧

存在诸多弊端,包括技术研究方向单

一、技术挑战难度过低等问题。为了

在今后创造出更多创新丰富的精细

化工产品,顺势贯彻商业、市场化规

范指标,向我国经济可持续发展提供

不竭支撑动力,笔者决定深度论证精

细化工技术核心特征和内外发展趋

势,结合自身实践经验制定出妥善的

革新发展方案。

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三、食品监督管理

1.学科热点

按照影响因子排序选取排名前 10 的食品监督管理专业核心期刊。统计这 10

种期刊 1-6 月份发表的所有文章的关键词,对所有的关键词进行词频统计分析。

本次统计有效关键词共有13660个,根据词频统计结果对关键词进行了降序排序,

并生成相应的柱状图,具体如图 5。

图 5 学科热点词频统计

从图5可看出对于抗氧化的研究

最多,包括抗氧化活性、抗氧化、抗

氧化性和保鲜,这说明对于食品的防

腐、变质、保存及保鲜是研究的重中

之重。响应面法是通过一系列确定性

实验,用多项式函数来近似隐式极限

状态函数。通过合理地选取试验点和

迭代策略,来保证多项式函数能够在

失效概率上收敛于真实的隐式极限

状态函数的失效概率。由此说明,响

应面法仍然是食品监督管理中使用

的一个重要方法。提取、发酵、提取

工艺、酶解和优化是进行研究分析的

操作过程,也是研究热点。总黄酮、

多酚是对人体健康有作用的化合物,

对其研究必不可少。乳酸菌在自然界

分布极广,在食品、农牧业和医药等

与人相关的重要领域应用价值也极

高,其中有些细菌又是致病菌,因此

也是研究热点。很多食物中都含有脂

肪酸,而脂肪酸又是机体主要能量来

源之一,对其进行研究具有很高的价

值。多糖,如淀粉、纤维素和糖原,

是能量来源、可以促进肠道蠕动并具

有保健功能等,说明对于食品功能的

研究比较多。感官评价、营养成分、

蛋白质、主成分分析和挥发性成分这

些都表明对食物成分的研究是比较

重要的,也符合人们对于饮食的关注

和健康生活的追求。电子鼻和超声波

可以实时地监测食物的变化情况,说

明对食物的变化过程研究仍是热点。

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2.高产作者

图 6 高产作者统计

3.经典文献

1.题名:消费者对蔬菜安全的态度、

认知和购买行为分析——基于浙江

省城市和城镇消费者的调查统计

作者:周洁红

杂志:中国农村经济

年卷期页:2004 ,11:44-52

引用次数:373

摘要:本研究表明,消费者对当前的

蔬菜安全状况比较关注,且对蔬菜安

全的评价不是很乐观。消费者非常愿

意为蔬菜的安全支付额外费用,但安

全蔬菜价格高出普通蔬菜价格的差

额应维持在 1 0 %~2 0 %。此外,本

研究还表明,蔬菜安全信息对消费者

的态度有较大影响,当前,不同类型

的消费者最需要政府随时披露市场

检测的结果,而对安全消费信息的需

求较低。目前,消费者对食品风险的

防范主要依靠第三方的卫生监督和

管理,而自我防范食品风险的意识较

差。政府应通过信息管制等手段来提

高蔬菜安全管理的总效率,加强对城

镇居民和农村居民食品安全知识和

安全消费知识的宣传和教育。

2.题名:案例指导制度的理论基础

作者:刘作翔,徐景和

杂志:法学研究

年卷期页:2006,28(3):16-29

引用次数:325

摘要:实行案例指导制度是要以制定

法为主、案例指导为辅,在不影响制

定法作为主要法律渊源的前提下,借

鉴判例法的一些具体做法。案例指导

制度蕴涵着以下法律价值:节约司法

资源,提高司法效率;保障法制统一,

实现司法公正;发挥司法功能,积极

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解决纠纷;提高司法能力,遏制司法

腐败。实行案例指导制度,是我国法

制实践提出的迫切需要,是一种能够

体现中国特色、并顺应世界两大法系

逐渐融合发展大趋势的制度变革举

措。

3.题名:我国食品安全现状和对策

作者:汤天曙,薛毅

杂志:中国食物与营养

年卷期页:2002,8(4):8-15

引用次数:320

摘要:在我国食物供给体系和食品工

业体系形成、建设过程中,政府、行

业管理部门、监督检验部门等均注重

了对食品质量的控制,其中包括对食

品卫生安全的管理和控制。我国的食

品卫生整体质量有了相应的提高,在

保障人民生活和卫生健康需要方面

有了长足进步。但是近年来,危害人

们生命和健康的食品安全方面的重

大事件频频发生,事件数量和危害程

度呈日益上升的趋势。主要表现在:

农产品原料中残留农药、重金属等有

害物质,畜、禽、水产品等残留抗生

素、激素等有害物质,超量使用食品添

加剂,滥用非食品加工用化学添加

物,使用劣质原料制造食品,病原微

生物控制不当,腐败变质食品上市流

通,转基因食品潜在的危险等。

4.题名:人参皂苷药理研究进展

作者:王海南

杂志:中国临床药理学与治疗学

年卷期页:2006,11(11):1201-1206

引用次数:179

摘要:人参皂苷是人参的主要有效物

质,其药理作用表现多样。目前,对于

单个人参皂苷的药理作用研究已非

常深入,尤其在代谢调控方面的研究

已成为一个焦点。本文就人参皂苷对

神经系统、小肠传送功能、内分泌系

统、免疫系统、信号传导、抗衰老、

溶血、烧伤创面愈合、抗肿瘤增效、

人的精子活力、药物代谢酶、降血糖

方面的影响,综述了国际上近几年来

所取得的研究新进展,并对原人参二

醇类皂苷与原人参三醇类皂苷的药

效作用进行了简要的比较。

5.题名:农产品“二元结构”论——

论超市发展对农业和食品安全的影

作者:胡定寰

杂志:中国农村经济

年卷期页:2005,2:12-18

引用次数:178

摘要:农产品安全越来越受到各方面

的重视。然而,在这方面,中国面临

着不断增长的对安全、优质农产品的

市场和出口需求同大量分散的、无组

织的小规模家庭生产的矛盾。如果不

能有效地把分散在千家万户的农产

品生产组织起来,在技术上进行辅

导,在生产过程中加以监督,他们显

然难以大量地、持续稳定地供应安

全、优质农产品。超市的迅速发展为

中国生产安全、优质农产品创造了有

利的、无可替代的客观条件。社会和

政府部门对超市供应链的管理和监

督成本远远低于对传统的农贸市场

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和批发市场的管理和监督成本。因

此,中国可以采用“超市+龙头企业

(农产品供应商)+农户”的模式,引导

千家万户的小规模农户进入超市供

应链,加快普及安全、优质农产品的步

伐。

6.题名:对中药配方颗粒发展的几点

建议和应用前景分析

作者:王智民,叶祖光,肖诗鹰等

杂志:中国中药杂志

年卷期页:2004,29(1):5-7

引用次数:169

摘要:配方颗粒的发展方向应当以经

方配方颗粒为主,单味中药配方颗粒

为辅,研究中即要考虑到中药合煎过

程的有效成分的动态变化,又要考虑

到中医临床的用药习惯,要建立方便

可行的质量保证体系。

7.题名:我国食品安全监督管理体系

建设研究

作者:刘俊华,王菁

杂志:世界标准化与质量管理

年卷期页:2003,5:4-7+1

引用次数:129

摘要:食品安全关系到人民的健康、

社会的稳定和国民经济的发展。随着

我国市场上食品的日益丰富和多样、

食品中毒事故的频繁发生、公众对食

品安全和质量要求的日益提高,加强

对食品安全和质量的监督管理已成

为国家面临的重要、复杂、紧迫的任

务。《我国食品安全监督管理体系建

设研究》一文简述了国内外食品安全

监督管理体系的现状,分析了其特点,

并就建立我国新型的食品安全监督

管理体系提出了建议。

8.题名:食品安全预警体系框架构建

研究

作者:唐晓纯,苟变丽

杂志:食品科学

年卷期页:2005,26(12)

引用次数:127

摘要:食品安全问题的不断发生以及

近几年如 SARS、禽流感等重大公共

安全卫生的突发事件,对一个国家或

者一个地区的食品安全防控能力构

成了新的挑战。我国作为发展中国家,

需要建立适合我国国情的食品安全

预警体系,提高我国预防和控制食品

安全卫生的能力。本文拟以功能模块

的研究方式,初步构建食品安全预警

体系框架,并着重研究体系中的信息

源系统、预警分析系统、反应和快速

反应系统。

9.题名:食品安全监管体制的国际比

较及其启示

作者:王中亮

杂志:上海经济研究

年卷期页:2007(12):19-25

引用次数:125

摘要:面对食品安全的严峻形势,世

界各发达国家均已建立了较为完善

的食品质量安全监督管理体系,从而

保证了政府的有效监管,为国民提供

安全卫生的食品。本文研究了美国、

欧盟、加拿大、日本等发达国家食品

安全监管体制的基本框架和主要特

征,并对我国的食品安全监管体制进

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学术快报

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行比较分析,探讨可供借鉴学习的经

验及有益的启示。

10.题名:金银花有效成分的药理学研

究进展

作者:庞瑞

杂志:陕西中医学院学报

年卷期页:2011,34( 3):77-79

引用次数:120

摘要:对目前国内外学者对金银花的

研究报道进行了综述。金银花有效成

分主要有有机酸类、黄酮类、三萜皂

苷类、挥发油类及多种微量元素类。

具有抗菌抗病毒,解热抗炎、免疫调

节、保肝利胆、降血脂、抗生育、止

血和抗过敏、抗肿瘤等药理作用。目

前应对金银花展开深入研究,以期进

一步发现其可能的化学成分、各类成

分的药理活性及构效关系以及生殖

毒性等,期待对临床应用做出更多指

导。

4.高价值文献

1.题名:食品安全与食品监督管理作者:昝晓涛出处:食品安全导刊,2017(18):29摘要:我国是人口大国,对食品需求较多。食品安全问题直接关系人们的生命健康,因此加强食品监管非常重要。随着社会经济的不断发展,人们生活水平不断提高,对食品安全问题尤为关注。无论是对社会发展而言,还是对食品行业而言,加强食品监管尤为重要。因此,国家和相关部门应对食品安全问题高度重视,并针对食品安全问题提出具有针对性的解决措施,促使食品行业的健康发展。2.题名:基于食品安全与食品监督管理的研究作者:蒋帆关键词:食品安全;食品监督管理;管理现状;管理措施出处:中西医结合心血管病电子杂志,2017,5(20):21,23摘要:食品安全问题是当前社会关注的焦点问题之一,近年来我国频繁爆

出食品安全问题,在一定程度上引起了社会恐慌,因此,国家相关部门必须要加强食品安全监督管理。但就目前来说我国的食品安全监督管理工作还存在许多问题,食品安全形势十分的严峻,文章就基于食品安全及食品监督管理有关的问题进行简要的探讨研究。3.题名:对食品安全与食品监督管理的思考作者:苏红丹关键词:食品监督;奶粉;食品检验;人民群众;生活水平;猪肉;社会经济;三聚氰胺;国际标准;追溯性出处:食品安全导刊,2017(27):27摘要:食品安全与广大人民群众的生命安全健康息息相关,是近年来社会普遍关注的话题。食品监督管理对食品安全具有十分重要的影响,本文将深刻探讨食品安全与食品监督管理问题。随着我国社会经济的不断发展,人民生活水平逐步提高,广大民众对食品的要求也越来越高,特别是

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学术快报

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食品安全,已成为了社会普遍关注的热点话题。受各种因素的影响,近年来我国食品安全问题频发,毒奶粉、瘦肉精猪肉等食品安全问题引发了社会的恐慌。加强食品监督管理,确保食品安全已成为了当下迫切需要解决的问题。4.题名:食品安全与食品监督管理浅析作者:何祥毅关键词:食品安全;食品监督;问题;对策出处:中国保健营养,2017,27(32)摘要:伴随着人们生活水平的提高,食品安全问题成为社会各界关注的焦点,食品安全引起的问题会造成严重的经济损失甚至人员伤亡,因此,需要相关部门建立健全更加具有实效性的监督管理机制。本文对食品安全监督管理工作的运行状态进行了简要分析,并集中阐释了其出现问题的原因和优化对策,以供参考。5.题名:食品安全与食品监督管理思考作者:于洪枢,陈宇关键词:食品安全监督管理;食品安全问题;食品安全监管;物质基础;人类生存;生活质量;部门管理;食品监管出处:食品安全导刊,2017(30):25摘要:本文主要针对目前我国存在的食品安全问题进行分析,并结合实际情况提出了几点食品安全监督管理的改进措施。食品是维持人类生存的物质基础,食品安全问题是牵扯到老百姓生活质量的重要问题。近些年,由于食品监管部门管理方面存在漏

洞,使得一些不法商贩严重侵害了老百姓的合法权益。处理好食品安全监管方面存在的问题,是目前食品安全监管部门的首要任务。6.题名:《食品质量管理学》课程教学中对保健食品的监督管理及保健食品标志不规范现象的探讨作者:李响,施洪飞关键词:保健食品标签;“蓝帽子”;《食品安全法》出处:教育教学论坛,2017(18):16-17摘要:本文从新版食品安全法出发,阐述了新食品安全法对保健食品的要求,通过采用课后调查的方式,分析保健食品标签以及保健食品特有标志“蓝帽子”使用规范性存在的问题,对《食品质量管理》课程教学过程的探索以及提高该课程的教学效果具有重要意义。7.题名:论食品安全与食品监督管理作者:于跃玲关键词:食品监督;食品安全标准;食品安全形势;强化食品;国家经济实力;食品安全检测;检测机构;食品安全监测;标准体系建设;委托检验出处:食品安全导刊,2016(9):40摘要:我国是人口大国,食品安全和食品监督管理问题直接关系到人民的生命健康,随着国家经济实力的增强和国民生活水平的提高,人们对食品安全问题更加重视,做好食品安全工作,对经济发展和维系社会稳定至关重要。本文主要研究食品安全与食品监督管理问题,分析了我国现阶段的食品安全形势,并提出了若干关于强化食品监督管理工作的建议。我国

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食品安全形势食品安全监督管理工作实效性差我国食品安全监督管理工作遵循一个环节一个监管部门的根本原则,对食品安全问题进行分段监管、品种监管。8.题名:如何加强街头食品监督管理工作作者:王倩关键词:街头食品;监督管理;工作出处:文摘版(工程技术),2016(5):222摘要:社会与时代的发展,使得人们的生活与饮食变得越来越便捷,几乎在任何时候人们都可以买到自己想吃的饮食或原材料,但这些食品的来源与质量人们却不一定清楚。可能有的企业或是商家为了谋求不法的利润,而使用变质的原材料加工食 品、胡乱应用各种添加剂,甚至是将已经废弃的食品残留物加工成新的产品放到市场中进行销售,这严重扰乱了食品市场秩序,更对人们的健康和生命安全带来了危害,例如对于“水银刀鱼”、“地沟油”、“毒奶粉”等人们都已经是“耳熟能详”且 “闻风丧胆”。这些食品安全事件不仅降低了人们对市场饮食产品的信任度,更让人们对政府监管产生了质疑,引起了非常不 良的社会舆论。文中对如何加强街头食品监督管理工作进行了分析,仅供业内人士参考。9.题名:浅谈食品安全与食品监督管理作者:赵建章

关键词:食品安全;监督管理;法律完善出;处:中外食品工业(下),2015(1):50摘要:俗语云“民以食为天”,食物是人类赖以生存的物质基础。随着经济的发展,时代的进步,人民对食物的要求更高,不再只追求于吃饱,而是更着重于吃好。所谓“吃好”,不仅只是好吃,更包括食物的绿色、健康以及安全。然近年来,食品安全问题频发,毒奶粉、瘦肉精猪、苏丹红鸡蛋、皮鞋酸奶等食品问题相继出现,引发人们的惊慌,并发出“我们还能吃什么”的拷问。食品安全问题的出现有诸多原因,本文重点以食品监督管理着手,浅谈食品安全,望能为决策者在制定有效保障食品安全政策方面提供建议和参考。10.题名:如何加强街头食品监督管理工作作者:王建军关键词:街头食品;监督管理;措施出处:大家健康(学术版),2015(14): 29摘要:街头食品就是商贩在街头等公共场所直接进行出售的食品,比较常见的就是各种小吃,这些街头食品对人们使用比较的方便,而且很多也比较可口,但是其卫生安全情况是否就达到了规定的标准,对人们的健康有没有危害,这些都是应该考虑的问题。本文就从街头食品的监管现状入手分析,进而提出了一些方法措施,希望可以为街头食品的监督管理工作提供一些参考。

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学术快报

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第二辑 数字资源

一、学术期刊

1. 中国知网(CNKI)

http://epub.cnki.net/kns/brief/res

ult.aspx?dbPrefix=CJFQ

《中国学术期刊(网络版)》是

世界上最大的连续动态更新的中国

学术期刊全文数据库,是“十一五”

国家重大网络出版工程的子项目,是

《国家“十一五”时期文化发展规划

纲要》中国家“知识资源数据库”出

版工程的重要组成部分。以学术、技

术、政策指导、高等科普及教育类期

刊为主,内容覆盖自然科学、工程技

术、农业、哲学、医学、人文社会科

学等各个领域。收录国内学术期刊

8,353种,全文文献总量51,408,050篇。

产品分为十大专辑:基础科学、工程

科技Ⅰ、工程科技Ⅱ、农业科技、医

药卫生科技、哲学与人文科学、社会

科学Ⅰ、社会科学Ⅱ、信息科技、经

济与管理科学。十大专辑下分为 168

个专题。

http://epub.cnki.net/kns/brief/res

ult.aspx?dbPrefix=CDMD

《博硕士论文数据库》是目前国

内相关资源最完备、高质量、连续动

态更新的中国优秀博硕士学位论文

全文数据库。目前,累积博硕士学位

论文全文文献 3,703,806 篇。覆盖基础

科学、工程技术、农业、医学、哲学、

人文、社会科学等各个领域。

http://epub.cnki.net/kns/brief/res

ult.aspx?dbPrefix=CJFR

《中国高等教育期刊文献总库》,

简称《高教期刊总库》,是全面集成

整合我国高等教育、职业教育、教学

类期刊文献的全文数据库,为高等院

校和职业院校的教育、教学研究、学

校管理、教师备课、学生学习等提供

相关信息资源。

2.万方中文期刊全文数据库

http://www.wanfangdata.com.cn/

perio/toIndex.do

万方中文期刊全文数据库又称中

国学术期刊数据库(China Science

Periodical Database,CSPD),期刊资

源包括中文期刊和外文期刊,其中中

文期刊共 8000 余种,核心期刊 3200

种左右,涵盖了自然科学、工程技术、

医药卫生、农业科学、哲学政法、社

会科学、科教文艺等各个学科;外文

期刊主要来源于NSTL外文文献数据

库以及牛津大学出版社等国外出版

机构,收录了 1995 年以来世界各国

出版的 20900 种重要学术期刊。

3.维普中文期刊服务平台

http://qikan.cqvip.com/

该数据库收录了 1989 年至今的

8000 余种中文科技期刊,核心期刊

1810 种,文献总量 2000 余万篇,涵

盖自然科学、工程技术、农业科学、

医药卫生、经济管理、教育科学、社

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学术快报

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会科学和图书情报等八大专辑。

二、电子图书

1.汇雅书世界

http://www.sslibrary.com/

目前馆藏电子图书总量在150万

种,涵盖中图法 22 个大类。在全国

建设有 20 多个数字化加工中心,每

年的新增图书超过 15 万种。同时,

拥有来自全国500多家专业图书馆的

大量珍本、善本、民国图书等稀缺文

献资源。阅读方式:网页阅读、阅读

器阅读、PDG阅读。

2.畅想之星电子书平台

http://www.cxstar.com/basedata/

tzzy.htm

目前已经签约 420 多家出版社,

出版社提供中文电子书 40 万种,目

前加工上架中文电子书品种达 31 万

余种。所有电子书文件格式均为出版

社提供的电子文本格式,可实现全文

检索,文字清晰,可实现多级放大或

者缩小。平台同时支持 PC、PAD与

手机终端,操作系统支持Windows、

iOS 与 Android。对于同一个读者,支

持在 PC、PAD与手机 3 个终端上阅

读电子书。

三、考试培训

1.维普考试服务平台

http://vers.cqvip.com/UI/Libres

New.aspx

它是一个考试服务信息化产品,

既拥有海量题库资源,又能支持机构

进行在线考试应用。可以解决教学平

台中缺电子资源,而电子资源平台上

缺教学应用场景的问题。帮助图书馆

服务深入教学支撑环节;帮助教务处

实现教学考试平台在线管理;帮助学

生进行考试练习、作业管理、移动个

性化使用。平台包含职业资格考试、

高校课程试题、在线考试、维普考典

四个功能模块,试卷分为 10 大分类,

900 多个细分科目,共计 18 万余套试

卷,其中真题试卷 3万余套。

2.银符在线考试题库

http://www.yfzxmn.cn/YFB12/

共涵盖十一大考试专辑、300 大

类二级考试科目、900 余种考试资源、

16 万余套试卷、1000 余万道试题。

语言类专辑:20282 套;计算机类专

辑:15380 套;经济类专辑:24418;

研究生类专辑:16198 套;公务员类

专辑:19257 套;法律类专辑:3764

套;医学类专辑:28711 套;综合类

专辑:10617 套;工程类专辑:22990

套;自考类专辑:7226 套;党建类:

300 套。本题库紧扣国家资格类考试

大纲,考题全面综合了大量的模拟考

题和历年真题,可以在线答题,在线

评分、交卷后有答案解析,适合进行

考前的模拟练习。

四、教学视频

1.软件通(软件学习微视频)

http://zxjq.softtone.cn/

它涉及的不同版本的软件有五

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学术快报

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十多种,视频教程五千多个,包含了

计算机应用领域的主要软件。“软件

通”把所有软件按照应用领域的不同

划分为办公自动化类、 多媒体设计

类、 计算机程序语言类、 计算机辅

助设计类、 平面设计类、三维设计

类、 网络程序语言类、 网页网站设

计类等。

2.超星名师讲坛

http://ssvideo.chaoxing.com/

目前囊括了工学、理学、哲学、

法学、经济学、医学、文学、历史学

等系列,目前参加拍摄的名师、专家

学者已经达到 700 余名,拍摄完成学

术专辑上万集,讲授形式包括:课堂

教学系列、专题讲座系列及大师系

列。每个系列的选题和授课名师均由

专业的学术委员会精心策划并挑选,

有力的保障了所有讲座的权威性、学

术性和前沿性。

3.新东方多媒体学习库

http://library.koolearn.com/

新东方多媒体学习库主要由国

内考试、出国留学、应用外语、职业

认证、实用技能组成。其中国内考试

(包括大学四六级、英语能力考试A、

B 级、考研英语)—拥有四级 1200

套新题型题库和六级 1200 套新题型

题库;出国考试(包括 TOEFL,

IELTS,GRE,GMAT)—优秀资源引导

学生参加出国考试;应用外语(包括

新概念、BEC、商务英语、口语、多

语种)—全面提高师生外语水平,熟

练掌握外语基础知识及口语水平;实

用技能——提高综合实力,规划职场

之路为你进入名企保驾护航;职业认

证(医学、司法、金融、公务员)—

助你顺利通过考试,提升自己的职业

竞争力。

五、其他资源

1.读秀网(特别推荐)

http://www.duxiu.com/

读秀是由海量全文数据及资料

基本信息组成的超大型数据库。其以

430 多万种中文图书、10 亿页全文资

料为基础,为用户提供深入内容的章

节和全文检索,部分文献的原文试

读,以及高效查找、获取图书、中外

文期刊、报纸、学位论文、会议论文、

视频、标准、专利等各种类型学术文

献资料的一站式检索,是一个文献资

料服务平台。

2.畅想之星随书光盘管理系统

http://www.bj.cxstar.cn/bookcd/i

ndex/index.do

该系统由畅想之星提供平台、我

院自行构建的一个非书资源的数据

库,主要为读者提供图书馆纸质图书

的随书光盘下载服务。

3.你选书我买单

http://192.168.200.57:8080/tzpc/i

ndex/index.do

该平台是我馆自行构建开发的

一款网购图书采购平台,读者凭借一

卡通注册登录,通过图书馆馆藏目录

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学术快报

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查询后,如图书馆没有读者需要图

书,读者可以通过平台里的“我要选

书”栏目,将京东、当当、亚马逊等

网上书店里查找的信息根据提示填

写提交;读者想要知道所购图书是否

可借,可以到平台上的“信息查询”

里面查看所购图书状态;图书状态显

示“可借”即可携带一卡通到图书馆

二楼借还处进行借阅。

4.超星发现

http://www.zhizhen.com/

超星发现系统以近十亿海量元

数据为基础,利用数据仓储、资源整

合、知识挖掘、数据分析、文献计量

学模型等相关技术,较好地解决了数

据库的集成整合、完成高效、精准、

统一的学术资源搜索,进而通过分面

聚类、引文分析、知识关联分析等实

现高价值学术文献发现,纵横结合的

深度知识挖掘、可视化的全方位知识

关联。

5.维普智立方

http://zlf.cqvip.com/

维普智立方是一个侧重分析中

国科学产出的知识发现系统。它整合

中外文期刊、学位论文、会议论文、

图书、专利、成果、标准、产品样本、

网络资源等十余种文献类型数亿条

数据,提供一站式的中、外文文献资

源发现及获取服务。呈现搜索结果的

分面聚类功能;提供原文获取的多种

渠道;可实现多维度的知识本体发现

及分析服务;智立方可以帮助用户快

速形成对所需信息的结构性认识,而

无需再对海量文献做繁杂的阅读及

分析,智立方能够促进用户的科研、

教学及信息服务工作得以高效开展。

备注:

1.以上数字资源均可通过图书馆主页的链接进入,资源只能在本院校园网内使用。

2.如果读者在阅读中碰到问题,请与管理员联系:

TEL:86662846 EMAIL:[email protected] QQ群:257190748

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学术快报

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第三辑 课题申报

关于申报第四届江苏省教育科学规划精品课题的通知

各市教育科学规划领导小组办公室、各高等院校:

为进一步加强对我省教育科学规划课题的全程管理,进一步规范我省教育科

学规划课题研究,进一步提升我省教育科学规划课题研究的整体水平和质量,进

一步巩固我省教育科学规划精品课题建设成就,经研究,决定评审第四届江苏省

教育科学规划精品课题,现将有关事项通知如下:

一、参评领域与对象

全省基础教育(含幼儿教育、特殊教育)、职业教育(含社会教育)、高等

教育领域,所有已经结题的省教育科学“十二五”规划课题。

二、具体参评条件

1.结题截止日:2018 年 6 月 30 日。

2.符合省教育科学规划精品课题建设标准(第二版),充分体现教育科研的

规范、专业、卓越、特色。

3.研究报告能够围绕课题名称,理性、系统、清晰地表达对课题的认识与理

解;能够聚焦研究内容,系统提炼、概括、总结研究举措与研究成果(成效);

能够从科研的角度对课题研究本身存在的问题作实事求是、有针对性的反思。

4.能够提供公开发表(出版)的,与课题名称、研究内容高度相关的文本性

成果。

5.核心成果已经获得国家和省基础教育、职业教育、高等教育教学成果优秀

奖,以及省教育科学研究优秀成果奖的课题,不再参与本次精品课题评审。

三、申报与评审原则

1.限额申报。各大市限报 10 项,各本科院校限报 3项、高职院校限报 1项。

2.质量第一。严格按精品课题建设标准(第二版)来衡量课题研究质量,最

终评出的精品课题总数 50 项左右。

3.宁缺勿滥。严格按参评条件申报与评审,不合条件者一律不得入围评审。

四、申报材料要求

申报材料包括主件和辅件两个部分。

主件包括:

1.课题内容介绍。请按如下格式组织成文:⑴基本概况。包括课题名称、课

题类别、课题主持人、课题核心组成员、研究周期、结题时间;⑵主体内容。包

括所要解决的主要问题、研究目标与研究内容、研究的基本思路与策略;⑶实践

举措。请系统提炼概括课题研究中的实践创新之举;⑷理性认识。请系统总结表

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达通过课题研究所形成的观点、认识;⑸成果和影响。包括文本和非文本成果,

以及在一定范围内所产生的影响。

2.重要文本成果。主要包括:⑴公开出版、与课题高度相关的研究专著,限

1本;⑵公开发表、与课题高度相关的研究论文,限 5 篇,可以是复印件,但要

单位在上面盖章。

辅件包括:

1.课题申报评审书、开题报告、结题报告、专家鉴定意见、结题证书复印件。

2.重要的过程性资料,如开题结题时的专家意见、科研沙龙实录、课题研究

课实录与专家评点等,限 3份。

3.公开发表(出版)的文本性成果目录,须有单位在上面盖章。

请各市各高校严格按照申报要求认真准备评选材料,于 8月 31 日前将“课

题内容介绍”(5份)、“重要文本成果”和“辅件”(各一套)报至我办。地

址:南京市北京西路 77 号江苏省教育科学研究院科研大楼 1105 室,邮编:210013。

“课题内容介绍”的电子版及各市各高校参评课题基本信息(包括课题名称、课

题主持人、单位、联系方式)的汇总表电子稿发至我办邮箱:[email protected]

联系人:李俊;电话:025-83758278。

江苏省教育科学规划领导小组办公室

2018 年 5 月 8 日

关于申报 2018 年度江苏省社科应用研究精品工程财经发展专项课题的通知

各有关单位:

为推动江苏财经理论创新和实务研究,培养高层次财经人才,促进财经事业

的繁荣和发展,江苏省社科联联合江苏省财政厅面向江苏省内财经理论和实务工

作者开展“江苏省社科应用研究精品工程财经发展专项课题”研究。现将课题申

报事项通知如下:

一、指导思想

以课题为抓手,整合省内财经领域研究力量和学术资源,紧密结合江苏实际,

坚持问题导向,围绕财经领域重大现实问题,深化应用对策研究,为江苏经济社

会发展提供理论支持与智力服务。

二、课题申报

1.申报对象:江苏省内高校、科研机构、机关等从事财经理论研究和实务工

作者:主要包括大中型企事业单位财务负责人、高校具有副高职称以上的教研人

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学术快报

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员和全国会计领军人才、江苏省会计领军人才(含学员)以及其他具有副高以上

职称人员。项目负责人为 1人,年龄不超过 60 岁。

2.申报形式:申报者以课题组的形式申报。已获其他单位立项的课题不得重

复申报。

3.申报选题:申报者可依据《课题申报指南》(见附件)选择具体题目申报,

也可自行选择题目申报。

4.申报时间:2018 年 5 月 28 日-2018 年 6 月 30 日。

5.申报材料:申报人登录江苏社科网(http://www.js-skl.cn/)江苏社科应用

研究精品工程课题申报系统注册帐号,在系统上下载精品工程课题(财经发展专

项)申请书,填写“江苏省社科应用研究精品工程财经发展专项”课题申请书,

在系统上上传提交完成申报流程,打印纸质稿一式 3份,由申报者所在单位盖章

后于 2018 年 6 月 30 日前寄送至省会计学会秘书处。

三、立项管理

1.课题立项。申报课题经专家评审、省社科联党组审定同意立项,并在江苏

社科网公示。

2.项目类别。分立项资助项目和立项不资助项目,其中立项资助项目包括重

点项目、一般项目。重点项目为研究重大现实问题的课题;一般项目为具有某一

方面应用价值的课题。申请者可根据课题研究重要程度、内容复杂程度等因素,

自行确定申请项目类别。

3.立项数量和资助经费。2018 年度立项资助项目总数 65 项,其中重点课题

立项项目 5项,每项课题资助经费 6 万元;一般课题立项项目 60 项,每项课题

资助经费 2万元。2018 年度立项不资助项目总数不超过 65 项。

4.项目管理。各申报单位根据实际情况对立项课题配套一定经费支持。省社

科联科研中心和省会计学会秘书处负责课题立项的具体管理工作,建立项目单位

和项目负责人管理责任制。

四、课题结项

1.成果形式:重点项目最终研究成果形式为研究报告,要求体例规范,字数

不少于 5万字,研究报告核心观点能够在省委、省政府及相关部门重要决策内刊

刊登。其他项目最终研究成果为专著、论文、研究报告和案例。具体结题要求如

下:成果为专著的应先通过鉴定,达到公开出版的水准,并提供结题报告;成果

为论文的须在省级以上公开出版物发表 2篇以上论文,并提供结题报告;成果为

研究报告的要求体例规范,字数不少于 3万字;成果为案例的要求体例规范,字

数不少于 2万字。

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学术快报

30

2.完成时间:2019 年 6 月 30 日前提交结项材料。结项材料包括《鉴定结项

审批书》(在申报系统中填报下载)、成果原件和复印件(专著、研究报告、案

例类每项成果必须报送原件 4份,论文类每项成果必须报送原件 1份,复印件 3

份)。

3.成果评审:研究成果经专家评审、网上公示及省社科联党组批准后,给予

结项。

五、联系方式

联系人:何蕾蕾,025-83633209

材料寄送:南京市北京西路 63 号天目大厦省会计学会

电子邮箱:[email protected]

邮编:210024

附件:

1. 2018 年度江苏省社科应用研究精品工程财经发展专项课题申报指南

2. 精品工程课题(财经发展专项)申请书

江苏省哲学社会科学界联合会

2018 年 5 月 22 日

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学术快报

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第四辑 考试提醒

日期 考试内容

6月 1-10 日 国际内审师

6月 2 日 BEC 中级

6 月 2、3 日 二级建造师

6月 2、3 日 卫生资格

6月 2、7、23、30 日 雅思(IELTS)

6 月 2、10、23、30 日 托福

6月 2、3 日 银行专业资格考试

6月 3、24 日 托业

6月 4-8 日 ACCA 考试

6 月 5、26 日 GMAT 考试

6 月 7、15、29 日 GRE 考试

6 月 10 日 单证员考试(A区)

6月 9、10 日 社会工作者考试

6月 16 日 四六级考试

6月 9 日-15 日 执业医师(实践技能)

6 月 23 日 基金从业资格考试

6月 23、24 日 一级注册计量师

6月 24 日 二级注册计量师

6月 23、24 日 土地登记代理人

7月 1 日(B 区) 国际货运代理人考试

7月 1 日 日语等级

7月 1、7、8、14 日 托福

7月 7、19、21、28 日 雅思(IELTS)

7 月 1、15 日 托业

7月 3、17 日 GMAT 考试

7 月 5、15 日 GRE 考试

7月 7 日 期货从业资格考试

7月 21 日 基金从业资格考试

7月 21、22 日 公路造价工程师

8月 5 日(A 区) 国际货运代理人考试

8月 5、26 日 托业

8月 15、29 日 GMAT 考试

8月 25 日(综合+英语) 注册会计师

8月 25、26 日 托福

8月 2、11、18、25 日 雅思(IELTS)

8 月 25、26 日 执业医师(综合笔试)

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第五辑 专业会议资讯

1.会议回顾

序号 会议名称 地点 会议时间 主题内容

1

2018 年全国环境污染控制与生态修复技术研讨会暨创新技术联盟中心筹备会论文集

哈尔滨 2018-01-18创新、协调、绿色、开放、共享与

持续发展,建设美丽中国

22018 年生物、药学与化学工程国际学术会议

深圳市 2018-1-21

旨在促进生物科学、制药与化学工程领域内的交流与合作,为相关研究领域内的专业人士与学者,研究者提供专业的学术交流平台。

3第四届化工、材料与食品工程国际学术会议

厦门 2018-4-27会议主要围绕“化工”、“材料”、“食品工程”等研究领域展开讨论

42018 第三届化学与生物化学工程国际会议

杭州 2018-5-29理论化学、分析化学、无机化学、有机化学等;生物分析化学、生物

无机化学、生物有机化学

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2.近期会议

序号 会议名称论文收录情况

召开地点

会议开始时间

链接

1

生物信息与生物医学工程国际学

术会议(BIBE2018)

EI 收录 上海市 2018-7-6http://conf.cnki.net/WebSite/index.aspx?conferenceID=7645551e-8d

0c-4614-b12a-942414a10faf

22018第二届中美卫生合作峰会

南通市 2018-7-7http://conf.cnki.net/WebSite/index.aspx?conferenceID=fed33708-1fc

b-42f0-a8fd-e6cc334d757a

3

中药(中药饮片)鉴定、加工、炮制及质量控制专题答疑指导交流

CNKI收录

贵阳市 2018-7-12http://conf.cnki.net/WebSite/index.aspx?conferenceID=987bbe56-22

d5-424c-bcfd-68a3c89d14e7

42018第三届食品科学与营养工程

国际会议

CNKI收录

成都市 2018-7-23http://conf.cnki.net/WebSite/index.aspx?conferenceID=60153d47-ee

64-4e95-9771-f678e1ce043e

5

第七届生物医学工程与生物技术国际学术会议(ICBEB2018)

南京市 2018-10-17http://conf.cnki.net/WebSite/index.aspx?conferenceID=b61fc5b2-c8

70-4811-88c5-ffe7d09d6f01

62018年智慧医疗与大数据创新大

CNKI收录

三亚市 2018-11-28http://conf.cnki.net/WebSite/index.aspx?conferenceID=eb7cf3bd-fa5

1-4979-b339-a00ffada5ffd

72018 第四届健康,医学与生命科学国际会议

CNKI收录

西安市 2018-12-17http://conf.cnki.net/WebSite/index.aspx?conferenceID=6cc58a78-645c-4d40-86d3-d8d68db0960d

82018 医学药学研究国际会议

CNKI收录

SCI 收录香港 2018-12-30

http://conf.cnki.net/WebSite/index.aspx?conferenceID=eaffdb50-f82

0-48c8-9b02-3c28d9a68e5b

注:相关会议信息来自于中国学术会议网 http://conf.cnki.net/