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辑:甘增秀 2015 9 15 星期二 B5 3235110 7091110 24 小时热线:0795— 宜春用餐安全、放心美食名店推荐 秋天易肠燥 吃五种食物可迅速缓解便秘 入秋之后,人身上容易 出现三燥,分别是肺燥、肠 燥和皮肤燥。中医认为, “燥”是秋季的主气,初秋时 节,夏季的高温尚未退却, 再加上天晴少雨、气候干 燥,此时容易感染的燥邪为 温燥,主要伤阴,使人出现 口干、唇干、咽干及大便干 结、皮肤干裂等症状。特别 是肠燥很容易引起便秘,造 成身体不适。那么除了滋 阴,有没有哪些食物可以迅 速缓解便秘症状呢? 五谷杂粮 像麦片、麸皮、糙米等 食物中就含有丰富的膳食 纤维。虽然它们的口感并 不好,但对于你的身体而言 是可以起到积极作用的。 早餐吃些全谷物食品,简单 又方便,可以迅速满足身体 对纤维素的需求。 豆类 豆类富含膳食纤维,美 国《食欲》杂志刊登的一项 研究发现,豆类有助于打造 一个健康的消化系统。参 试者每天吃 113 克鹰嘴豆, 12 周之后,其排便更规律, 消化系统也更健康。另外, 多吃豌豆、鹰嘴豆和芸豆 等,还可以帮助减少血液中 “坏”的胆固醇含量,降低心 脏病风险。 胡萝卜 生吃胡萝卜可以帮助 消化,将其做成蔬果沙拉也 是不错的选择。如果想吃 煮熟的胡萝卜,好处是更能 养胃润燥,坏处是会损失部 分维生素和纤维素。因此, 水煮胡萝卜一定要注意好 时间,不可煮太久。 苹果 “每天一苹果,医生远 离我。”这句话是有科学道 理的。苹果是一种富含纤 维素的水果,可以有效避免 大便秘结。另外,苹果中的 维生素 C 含量也很多,不但 能保护心血管,还能让你的 皮肤水润光泽。 梨是纤维素含量最高 的水果之一,在风干物燥的 秋季更能起到滋润的效 果。生吃梨能明显缓解声 音暗哑及便秘症状,促进人 体内致癌物质的大量排 出。而把梨蒸熟则可以起 到止咳祛痰的效果。秋天 每周吃三四个梨,可以有效 地净化系统,使你的肠胃更 “轻便”。 (美食天下) 三类“准妈妈”不宜吃月饼 孕妇可以吃月饼吗?中 秋佳节就要到了,这是我国 传统节日。月饼是中秋季必 备食物,在孕期的准妈妈可 以吃月饼吗?孕妇多吃月饼 会不会有危害呢?准妈妈们 怎么吃月饼才健康呢…… 孕妇可以吃月饼吗?答 案是肯定的,但是专家建议 孕妇吃月饼应该适量。虽然 月饼的馅料中不少是营养可 口的,吃月饼也能补充一些 营养素。但是月饼的含糖量 比较高,孕妇吃多了容易患 妊娠糖尿病。同时月饼是烘 烤食品,吃多了会上火,还容 易导致肥胖,内分泌失调等 情况,所以孕妇要谨记:月饼 好吃,但要适量。 孕妇过多吃月饼 的危害 1,多吃月饼易生“热 气” 从中医营养学角度来 说,月饼多为“重油重糖”之 品,制作程序多有煎炸烘烤, 容易产生“热气”,或者胃肠 积滞,因此,油润甘香的月饼 并非多多益善,妊娠期应避 免食辛温燥火的食物,以免 伤阴耗液和影响胎孕。 2,月饼中的“营养”很 过剩 月饼因为其用料中糖、 脂肪、胆固醇的含量极高,产 生的热量也十分惊人。以人 们喜欢的双黄莲蓉月饼为 例,每个热量有 870 卡路里 (其 中 两 个 蛋 黄 就 有 220 路里),而正常人每 13 只需 摄取 2000 多卡路里。 从这个角度讲,一个月 饼已相当于一顿饭。此外, 在这个月饼中不但没有任何 膳食纤维,而且含有约 44 脂肪、 525 毫克胆固醇、 164 克蛋白质、 66 克糖。而专 家建议,每人每天的脂肪摄 人应小于 50 克,胆固醇摄人 量不应超过 300 毫克,从这 个角度讲,月饼中的“营养” 很是过剩了。 三类孕妇不宜吃 月饼 有三类孕妇不宜吃月 饼。一是患有妊娠糖尿病的 孕妇;二是体重上升过多的 孕妇;三是身体虚弱的孕 妇。因月饼重油重糖,不易 消化,所以身体虚弱,尤其是 长期患病的孕妇不宜食用。 孕妇怎样健康吃 月饼? 爱吃月饼的准妈妈,除 了要适量吃月饼以外,在食 用“热气”月饼时可配着吃些 柚、桃、柿子和梨等清淡水 果。从中医营养学角度来 说,孕妇在品尝月饼的同时, 最好泡一杯热茶或备一杯白 开水,可帮助去油腻。 一定要记住哦,准妈妈 吃月饼一定要适量! (美食天下)

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美 食编 辑:甘增秀2015 年 9 月 15 日

星期二B5版 3235110709111024小时热线:0795—

宜春用餐安全、放心美食名店推荐

秋天易肠燥吃五种食物可迅速缓解便秘

入秋之后,人身上容易出现三燥,分别是肺燥、肠燥和皮肤燥。中医认为,

“燥”是秋季的主气,初秋时节,夏季的高温尚未退却,再加上天晴少雨、气候干燥,此时容易感染的燥邪为温燥,主要伤阴,使人出现口干、唇干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。特别是肠燥很容易引起便秘,造成身体不适。那么除了滋阴,有没有哪些食物可以迅速缓解便秘症状呢?

五谷杂粮

像麦片、麸皮、糙米等食物中就含有丰富的膳食纤维。虽然它们的口感并不好,但对于你的身体而言是可以起到积极作用的。早餐吃些全谷物食品,简单又方便,可以迅速满足身体对纤维素的需求。

豆类

豆类富含膳食纤维,美国《食欲》杂志刊登的一项研究发现,豆类有助于打造一个健康的消化系统。参试者每天吃 113 克鹰嘴豆,12 周之后,其排便更规律,消化系统也更健康。另外,多吃豌豆、鹰嘴豆和芸豆等,还可以帮助减少血液中

“坏”的胆固醇含量,降低心

脏病风险。

胡萝卜

生吃胡萝卜可以帮助消化,将其做成蔬果沙拉也是不错的选择。如果想吃煮熟的胡萝卜,好处是更能养胃润燥,坏处是会损失部分维生素和纤维素。因此,水煮胡萝卜一定要注意好时间,不可煮太久。

苹果

“每天一苹果,医生远离我。”这句话是有科学道理的。苹果是一种富含纤维素的水果,可以有效避免大便秘结。另外,苹果中的维生素 C 含量也很多,不但能保护心血管,还能让你的皮肤水润光泽。

梨是纤维素含量最高的水果之一,在风干物燥的秋 季 更 能 起 到 滋 润 的 效果。生吃梨能明显缓解声音暗哑及便秘症状,促进人体 内 致 癌 物 质 的 大 量 排出。而把梨蒸熟则可以起到止咳祛痰的效果。秋天每周吃三四个梨,可以有效地净化系统,使你的肠胃更

“轻便”。(美食天下)

三类“准妈妈”不宜吃月饼

孕妇可以吃月饼吗?中秋佳节就要到了,这是我国传统节日。月饼是中秋季必备食物,在孕期的准妈妈可以吃月饼吗?孕妇多吃月饼会不会有危害呢?准妈妈们怎么吃月饼才健康呢……

孕妇可以吃月饼吗?答案是肯定的,但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的,吃月饼也能补充一些营养素。但是月饼的含糖量比较高,孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘

烤食品,吃多了会上火,还容易导致肥胖,内分泌失调等情况,所以孕妇要谨记:月饼好吃,但要适量。

孕妇过多吃月饼的危害

1,多吃月饼易生“热气”

从中医营养学角度来说,月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,因此,油润甘香的月饼

并非多多益善,妊娠期应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎孕。

2,月饼中的“营养”很过剩

月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有 870 卡路里(其中两个蛋黄就有 220 卡路里),而正常人每 13 只需摄取2000多卡路里。

从这个角度讲,一个月

饼已相当于一顿饭。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约 44 克脂肪、525 毫克胆固醇、16。4 克蛋白质、66 克糖。而专家建议,每人每天的脂肪摄人应小于 50 克,胆固醇摄人量不应超过 300 毫克,从这个角度讲,月饼中的“营养”很是过剩了。

三类孕妇不宜吃月饼

有三类孕妇不宜吃月饼。一是患有妊娠糖尿病的孕妇;二是体重上升过多的孕妇;三是身体虚弱的孕妇。因月饼重油重糖,不易消化,所以身体虚弱,尤其是长期患病的孕妇不宜食用。

孕妇怎样健康吃月饼?

爱吃月饼的准妈妈,除了要适量吃月饼以外,在食用“热气”月饼时可配着吃些柚、桃、柿子和梨等清淡水果。从中医营养学角度来说,孕妇在品尝月饼的同时,最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻。

一定要记住哦,准妈妈吃月饼一定要适量!

(美食天下)