LAPORAN LENGKAPviii150LAPORAN LENGKAPPRAKTIKUM KIMIA ORGANIK I Diajukan Sebagai Salah Satu SyaratUntuk Mengikuti Ujian Praktikum Kimia Organik IOLEH:NAMA : VICHA NUR FATANAHSTAMBUK : F1C1 13 039KELOMPOK : VI (ENAM)JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS HALU OLEO KENDARI 2014HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK IDiajukan Sebagai Salah Satu Syaratuntuk Mengikuti Ujian Praktikum Kimia Organik IOleh : VICHA NUR FATANAHF1C1 13 039Telah Diperiksa dan Disetujui oleh Dosen Penanggung Jawab Praktikum dan Asisten Pembimbing Praktikum Kimia Organik I Jurusan Kimia FMIPA Universitas Halu OleoKoordinator: 1. Mushaddiq ( ) 2. Nur Hidayah ( )Anggota : 1. Efraim Tasik Rammang ( ) 2. Riska Pratiwi ( )3. Akhmad Berryl Widhi ( ) 4. Teuku Syahrazi Akbar ( )5. La Ode Mursalim Ade Muhidin ( ) 6. Rahmat Saputra ( )7. Iwan Kurniawan Martono ( ) 8. Wulan Purnamasari ( )Asisten Pembimbing : Kendari, 26 Desember 2014 Mengetahui,Kepala Laboratorium Kimia Dosen Penanggung JawabFMIPA UHODr. Imran, M. SiNIP. 19681110 200003 1 001 ii Sitti Khadijah Sabarwati, S.Si, M. SiNIP. 19740574 200003 1 006KATA PENGANTARAssalamualaikum wr. wb.Segala puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas ridho dan rahmat-Nya sehingga laporan lengkap ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Laporan lengkap ini berisi semua laporan praktikum mingguan yang terdiri dari 10 praktikum dan disusun sebagai syarat untuk mengikuti ujian praktikum Kimia Organik ISaya menyadari sepenuhnya, bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak, baik individu, maupun literatur pendukung lainnya, kiranya sangat sulit untuk dapat menyelesaikan laporan ini. Dalam kesempatan ini, izinkan kami mengucapkan rasa terima kasih yang tulus dan ikhlas serta penghargaan kepada asisten-asisten yang telah membimbing dan mengarahkan penulis sehingga laporan ini dapat terwujud sesuai dengan apa yang diharapkan.Akhirnya, saya juga menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna Tidak Ada Gading Yang Tak Retak, olehnya saya senantiasa mengharapkan berbagai kritik dan saran yang konstruktif dari para pembaca untuk sempurnanya laporan ini. Semoga laporan ini bermanfaat bagi saya dan pembaca.Kendari, 29 Desember 2014Penulis DAFTAR ISIHALAMAN PENGESANiRIWAYAT HIDUPiiKATA PENGANTARiiiDAFTAR ISIivPERBEDAAN SENYAWA ORGANIK DAN ANORGANIK1SIFAT-SIFAT KELARUTAN SENYAWA ORGANIK15SIFAT-SIFAT KIMIA SENYAWA HIDROKARBON35 IDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI ALKOHOL DAN FENOL50IDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI ALDEHID DAN KETON64IDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI AMINA, AMIDA DAN NITRO76STRUKTUR MOLEKUL DAN REAKSI- REAKSI KIMIA ORGANIK DENGAN MENGGUNAKAN MODEL MOLEKUL90PEMISAHAN DAN PEMURNIAN ZAT CAIR 111PEMISAHAN DAN PEMURNIAN ZAT PADAT 122PENENTUAN KADAR AIR DENGAN MENGGUNAKAN METODE DEAN STARK 137DAFTAR PUSTAKA 150LAMPIRAN-LAMPIRAN 155DAFTAR PUSTAKAAbtokhi, A., 2012, Analisis Deskriptif Nilai Resistivitas Air Akibat Radiasi Matahari pada Jenis Wadah Logam, Jurnal Neutrino, 4 (2)Anna, P., Wiwi, S., Irnawati, W., 2010, Uji Kinerja Adsorben Kitosan-Bentonit Terhadap Logam Berat dan Diazinon Secara Simultan, Jurnal Sains dan Teknologi Kimia, 1 (2).Anwar, C., Bambang, P., Harno, P., dan Tutik., 1994, Pengantar Praktikum Kimia Organik, Yogyakarta: Kemendikbud.Bahti, 1998, Teknik Pemisahan Kimia dan Fisika, Universitas Padjajaran, Bandung.Cahyono, A.D., Agung, T.R., 2010, Pemanfaatan Fly Ash Batubara Sebagai Adsorben Dalam Penyisihan COD Dari Limbah Cair Domestik Rumah Susun Wonorejo Surabaya, Jurnal Ilmiah Teknik Lingkungan, 4 (1).Dewilda, Yommi., Reri, Afrianita., Fano, Fadilah., dan Iman., 2012, Degradasi Senyawa Fenol oleh Mikroorganisme Laut, Jurnal Teknik Lingkungan, 9 (1) : 59-73.Diyah, N.W., Siswandono., Hardjono, S., Purwanto, B.T., 2013, Pemodelan Molekul Dan Hubungan Kuantitatif Struktur-Aktivitas Sitotoksik TurunanBenzoilurea Sebagai Antitumor, Jurnal Ilmiah Farmasi, 2 (2)Elizabeth, Rosdiana., Ety., Apriliana., Prambudi., dan Rukmono., 2013, UjiEfektivitas Pada Antiseptik Di Unit Perinatologi Rumah Sakit UmumAbdul Moeloek Bandar Lampung, Jurnal of Lampung University, ISSN2337-3776.Emqi, Zahrah., dan Humaidah., 2013, Belief pada Remaja Penyalahguna Alkohol,Jurnal Online Psikologi, 1(2) : 258-259.Fessenden, R.J., Fessenden, J.S. 1997. Kimia Organik. Jakarta: Erlangga.Fessenden,R.,J. 1982.Kimia Organik. Edisi Ketiga Jilid 1. Jakarta: Erlangga.Firdaus, Usman, H., Umriani, N. P., Husain, D. M., Sukarti, Charismawan., Rasyid, H., 2013, Efektivitas Katalis AlCl3 Dan H2SO4 Dalam Reaksi Esterifikasi Asam p-Kumarat, Indonesia Chemica Acta, 6 (2)Goldberg, D.E., 2008, Kimia untuk Pemula. Erlangga, Jakarta.Kamaruzzaman., Muyassir., dan Syafurddin., 2013, Pengaruh Nutrisi dan Bakteri Pseudomonas fluorescens Terhadap Mikroorganisme Pendegradasi Hidrokarbon pada Entisol, Jurnal Konservasi Sumberdaya Alam, (1). Keenan, C.W., 1999,Kimia untuk UniversitasJilid 2, Erlangga, Jakarta.Khairil., Hamdani., dan Jalaludin, 2011, Kaji Eksperimental Pengaruh Pembebanan terhadap Emisi Debu Partikulat pada Motor Bensin, Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan, 8 (2)Mainil, A.K., 2012, Kaji Eksperimental Performansi Mesin Pendingin Kompresi Uap dengan Menggunakan Refrigeran Hidrokarbon (Hcr12) Sebagai Alternatif Refrigeran Pengganti R12 dengan Sistem Penggantian Langsung (Drop In Substitute), Jurnal Mechanical, 3 (1)Marsaoli, M., 2004, Kandungan Bahan Organik, n-Alkana, Aromatik dan Total Hidrokarbon dalam Sedimen di Perairan Raha Kabupaten Muna, Sulawesi Tenggara, Jurnal Makara Sains, 8 (3)Martin, A., 1993, Farmasi Fisik Dasar-Dasar Kimia Fisik Dalam Ilmu Farmasetik. Edisi Ketiga 1, Jakarta: UI press.Munawaroh, S., Handayani, P.A, 2010, Ekstraksi Minyak Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix D.C.) Dengan Pelarut Etanol dan N-Heksana, Jurnal Kompetensi Teknik, 2 (1)Nainggolan, B., 2002, Sintesis Derivat Limonen Kandungan Minyak Kulit BuahJeruk Sunkist, Jurnal Pendidikan Science, 26 (2).Nasikin, M., M, I., 2010, Sintesis Metil Amina Fasa Cair dari Amoniak danMetanol, Jurnal Teknik Kimia, 2 (10)Nelvia, Supiandi, S., Iswandi, A., 2012, Perubahan Fraksi P-Inorganik dan P-Organik Pada Bahan Tanah Gambut Yang Diaplikasi Dengan Fosfat Alam Pada Kondisi Kapasitas Lapang dan Tergenang, Jurnal Argotek, 1 (1)Pamungkas, G., Sanjaya, I.G.M., 2013, Pengaruh Tembaga Terhadap KandunganPigmen dan Pertumbuhan Mikroalga MerahPorphyridiumcruentum, JurnalKimia, 2 (1)Parappung, 1987, Kimia Organik, SHA Bandung : BandungPetrucci, R.H., 1987, Kimia Dasar I, Erlangga, Jakarta.Purnawan, 2010, Optimisa Proses Nitrasi pada Pembuatan Nitro Selulosa dariSerat Limbah Industri Sagu, Jurnal Rekayasa Proses, 4 (2)Raditya, Cheryl., Wahyuni, Widya., dan Ariono, Danu., 2008, Distilasi Reaktif Metanol-Asam Asetat-Metil Asetat-Air, Jurnal Teknik Kimia Indonesia,7 (2)Ramadhan, A,N., Kurniawan, S., Aini, Z., 2010, Sintesis Asetanilida dari AnilindanAsam Asetat Glasial Menggunakan Metode Refluks, Jurnal Sains danTeknologi, 8 (1)Respati, 1980, Pengantar Kimia Organik, Aksara Baru, Jakarta.Riawan, S., 1990, Kimia Organik, Bina pura Aksara:JakartaRiswayanto, 2009, Kimia Organik, Jakarta: ErlanggaRositawati, Agustina Leokristi., Taslim, Citra Metasari., dan Soetrisnanto, Danny., 2013, Rekristalisasi Garam Rakyat Dari Daerah Demak Untuk MencapaiSNI Garam Industri, Jurnal Teknologi Kimia dan Industri, 2 (4)Sahidin, 2009, Penuntun Praktikum Kimia organik, Kendari : Universitas Halu Oleo. Saparuddin, 2010, Pemanfaatan Air Tanah Dangkal sebagai Sumber Air Bersih di Kampus Bumi Bahari Palu, Jurnal SMARTek, (2)Stephanie, Kartika, dkk., 2009, Makalah Pemisahan Kimia Analitik, Yogyakarta:Universitas Islam Negeri Sunan KalijagaSuhartono, Herri, S., Dwiwahju S., dan Azis, T., 2010, Pengukuran Konstanta Henry Toluen dan Benzen dalam Minyak dan Air dengan Kolom Gelembung, Jurnal Teknik Kimia Indonesia. Vol.9 (2)Sumardjo, D., 2006, Pengantar Kimia, Jakarta: EGC.Syukri, 1999, Kimia Dasar 3, ITB press, Bandung.Tahir, I., Ahmad, M. N., Islam, A.K.M.S., Arbain, D., 2012, Pemodelan MolekulPolimer Tercetak Molekul Asam Borat untuk Aplikasi Quartz CrystalMicrobalance, Jurnal Kimia, ISSN 1907-9850Totok R, Biyanto., 2007, Algoritma Genetika untuk Mengoptimasi Konsumsi Energi pada Proses Kolom Distilasi Metanol-Air, Jurnal Teknik Elektro,7 (1)Utami, S.N.H., Suci, H., 2008, Sifat Kimia Entisol Pada Sistem Pertanian Organik, Jurnal Ilmu Pertanian, 10 (2)Wahyudi, Slamet., Kurniawan, Aris., dan Hamidi, Nurkholis., 2010, Analisis Perpindahan Panas Pada Saluran Berliku Berpenampang Segi Empat Dengan Variasi Clearance Belokan, Jurnal Rekayasa Mesin, 1 (1) Walangare, K. B. A., Lumenta, A. S. M., Wuwung, J. O., dan Sugiarso, B. A., 2010,Rancang Bangun Alat Konversi Air Laut Menjadi Air Minum Dengan Proses Destilasi Sederhana Menggunakan Pemanas Elektrik. Jurnal TeknikElektro dan Komputer, 2 (1) Widyastuti, Eny Sri., Radiati, Lilik Eka., dan Agus, Purwanto., 2007, Pengaruh Penambahan Gelatin Tipe B (Beef Gelatine) Terhadap Daya Ikat Air, Kecepatan Meleleh, Dan Mutu Organoleptik Yoghurt Beku (Frozen Yoghurt), Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, 2 (2)Wiratmaja, I.G., Kusuma, I.G.B.W., Winaya, I.N.S., 2011, Pembuatan Etanol Generasi Kedua Dengan Memanfaatkan Limbah Rumput Laut Eucheuma Cottonii Sebagai Bahan Baku, Jurnal Ilmiah Teknik Mesin, 5 (1).PERBEDAAN SENYAWA ORGANIK DAN SENYAWA ANORGANIKSIFAT SIFAT KELARUTAN SENYAWA ORGANIKSIFAT- SIFAT KIMIA HIDROKARBONIDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI ALKOHOL DAN FENOLIDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI ALDEHID DAN KETONIDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI AMINA, AMIDA DAN NITROSTRUKTUR MOLEKUL DAN REAKSI- REAKSI KIMIA ORGANIK DENGAN MENGGUNAKAN MODEL MOLEKULPEMISAHAN DAN PEMURNIAN ZAT CAIR DESTILASI DAN TITIK DIDIHPEMISAHAN DAN PEMURNIAN ZAT PADATREKRISTALISASI DAN SUMBLIMASIPENENTUAN KADAR AIR DENGAN MENGGUNAKAN METODE DEAN STARK