Osteoporosis y Lácteos

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  • El hueso es un tejido vivo. El hueso existente constantemente es reemplazado por hueso nuevo. Todo el esqueleto es reemplazado a-proximadamente cada 10 aos. La osteoporosis se presenta cuando el organismo no es capaz de producir suficiente hueso nuevo, cuando demasiado hueso existente es reabsorbido por el cuerpo o por ambos.

    La causa ms importante de la osteoporosis es gentica. Esto signifi-

    ca que el riesgo se hereda de los padres. Otros riesgos incluyen no te-

    ner suficiente calcio para formar nuevo tejido seo. El calcio es uno de

    los minerales importantes que el cuerpo necesita para la formacin de

    huesos. Si usted no recibe suficiente calcio y vitamina D, o si su cuerpo

    no absorbe suficiente calcio de la alimentacin, sus huesos pueden vol-

    verse frgiles y ms propensos a las

    fracturas. Otros factores de riesgo

    incluyen fumar y diversas enferme-

    dades de la niez y de la adultez.

    Es el tipo ms comn de enfer-

    medad sea. La osteoporosis au-

    menta el riesgo de fractura de un

    hueso. Aproximadamente la mitad

    de todas las mujeres mayores de 50

  • aos tendr una fractura de cadera, de mueca o de vrtebras (huesos

    de la columna) durante su vida.

    Una disminucin del estrgeno en las mujeres en el momento de

    la menopausia y una disminucin de la testosterona en los hombres son

    otra causa importante de prdida sea. Otras causas de prdida

    sea abarcan:

    Estar postrado en una cama

    Ciertas afecciones

    Tomar ciertos medicamentos

    Otros factores de riesgo abarcan:

    Ausencia de perodos menstruales (amenorrea) por mucho

    tiempo

    Antecedentes familiares de osteoporosis

    Tomar una gran cantidad de alcohol

    Bajo peso corporal

    Tabaquismo

    Sntomas

    No hay sntomas en las etapas iniciales

    de la osteoporosis. Muchas veces, las

    personas tendrn una fractura antes de

    saber que padecen la enfermedad.

    El dolor en casi cualquier lugar de la

    columna vertebral puede ser causado por

    fracturas de los huesos de las vrtebras.

    Esto se denomina aplastamiento verte-

    bral. A menudo ocurren sin una lesin. El

  • dolor se produce de repente o lentamente con el paso del tiempo.

    Puede haber una prdida de estatura (hasta 6 pulgadas) con el tiem-

    po. Se puede desarrollar una postura encorvada o cifosis (tambin lla-

    mada joroba de viuda).

    Pruebas y exmenes

    Un examen de la den-

    sidad mineral sea (en

    general, una de doble e-

    nerga o DEXA, por sus

    siglas en ingls) mide la

    densidad mineral sea.

    El mdico emplea este

    examen para:

    Diagnosticar prdi-

    da sea y osteoporosis.

    Predecir el riesgo

    de fracturas seas en el

    futuro.

    Ver cmo est fun-

    cionando un medica-

    mento para la osteopo-

    rosis.

    Una radiografa de la

    columna vertebral o de la

    cadera puede mostrar

    fractura o aplastamiento

    vertebral. Sin embargo,

    las radiografas simples de otros huesos no son muy precisas para

    predecir si usted es propenso o no a tener osteoporosis.

    Es posible que necesite otros exmenes de sangre y orina si se cree

    que la osteoporosis se debe a una afeccin ms que a la simple prdi-

    da sea normal que se observa al envejecer.

  • La baja densidad mineral sea (por medio de DEXA) tambin ocurre

    con osteomalacia, otro trastorno de mineralizacin de los huesos.

    Tratamiento

    El tratamiento para la osteoporosis puede abarcar:

    Cambios en el estilo de vida, como la dieta y el ejercicio

    Tomar calcio y vitamina D

    Usar medicamentos

    Se utilizan medicamentos para fortalecer los huesos cuando:

    La osteoporosis ha sido diagnosticada por medio de un estudio de

    la densidad sea, sea que la persona tenga o no una fractura y

    que su riesgo de fractura sea alto.

    Se ha presentado una fractura de hueso y una prueba de la den-

    sidad sea muestra que el sujeto tiene huesos delgados, pero no

    osteoporosis.

    El ejercicio juega un papel clave en la preservacin de la densidad -

    sea en los adultos mayores. Algunos de los ejercicios recomendados

    para reducir la probabilidad de una fractura abarcan:

    Ejercicios de soporte de peso como caminar, trotar, jugar tenis,

    bailar (el impacto sobre los huesos es un importante estmulo

    siempre y cuando no exista una osteoporosis avanzada. Situa-

    cin en la cual, ms que beneficioso sera contraindicado).

    Pesas libres, mquinas de pesas, bandas elsticas.

    Ejercicios de equilibrio: taich, yoga, pilates.

    Mquinas de ejercicios aerbicos sostenidos: remo, bicicleta fija,

    cinta caminadora, elpticos.

  • Suspenda los hbitos malsanos:

    Deje de fumar, si es fumador.

    Reduzca el consumo de alcohol. Demasiado alcohol puede daar

    los huesos y ponerlo en riesgo de caerse y romperse un hueso.

    Es importante prevenir las cadas.

    Expectativas (pronstico)

    Los medicamentos para tratar la osteoporosis pueden ayudar a pre-

    venir fracturas futuras, pero

    el aplastamiento vertebral

    que ya se ha presentado no

    es reversible.

    La osteoporosis puede

    provocar que una persona

    llegue a estar incapacitada

    a raz de los huesos debi-

    litados. Las fracturas de ca-

    dera son una de las princi-

    pales razones por las que

    las personas son internadas en asilos para ancianos.

    Prevencin

    El calcio es fundamental para la formacin y el mantenimiento de hue-

    sos sanos. La vitamina D tambin se necesita debido a que ayuda al

    cuerpo en la absorcin del calcio. El hecho de consumir una dieta sana

    y bien balanceada puede ayudarle a obtener estos y otros nutrientes

    importantes.

  • Los expertos aseguran que la

    exposicin adecuada de 15 minutos

    de luz solar y una dieta equilibrada

    que incluya alimentos ricos en cal-

    cio y vitamina D es clave en la pre-

    vencin de la osteoporosis, un pro-

    blema que padece el 35% de las

    mujeres mayores de 50 aos.

    La vitamina D proviene tanto del

    sol como de la ingesta de alimentos,

    por ello es recomendable combinar

    las dos fuentes. En cuanto a la primera premisa, al parecer, dar paseos

    y hacer ejercicio moderado al sol favorece que asimilemos una mayor

    cantidad de vitamina D, lo que ayuda a nuestro cuerpo a absorber mejor

    el calcio para los huesos, todo lo cual nos ayuda a prevenir la osteo-

    porosis. Gracias a los rayos ultravioleta (UV) la forma inactiva de la vita-

    mina D que tenemos en la piel se transforma en activa explica el Dr.

    Luis Prez Edo, reumatlogo del Parc de Salut Mar de Barcelona.

    A pesar de ello, recuerda que no

    conviene abusar del sol, especial-

    mente en las horas de mayor inten-

    sidad de los rayos UVA (de 12 a 16

    horas), como todo, hay que tomarlo

    en su justa medida: una exposicin

    adecuada de luz solar, de 15 a 20

    minutos, nos proporciona la

    cantidad suficiente de vitamina D (30 g/ml) para la calcificacin de los

    huesos, especifica el Dr. Prez Edo.

    Es sana la dieta sin lcteos?

    Una dieta sin lcteos? Seguro que lo has pensado. Cada vez es ms

    frecuente or afirmaciones sobre lo perjudicial que son los lcteos en la

    salud.

  • Nada ms lejos de la realidad. Como con muchos otros alimentos, los

    lcteos estn pasando por una moda que los califica de alimentos pres-

    cindibles. Las razones que han llevado a muchas personas a afirmar

    que los lcteos no son buenos para la salud, son los siguientes:

    Hay personas que tienen intolerancia a la lactosa. Algunas personas,

    cuando se hacen mayores, dejan de producir la enzima lactasa, que

    metaboliza el azcar de la leche.

    Esto le ocurren a muy pocas

    personas europeas o americanas

    -si se ha visto una incidencia ma-

    yor en la poblacin oriental- pero

    se ha extendido como una creen-

    cia popular. A diferencia de lo que

    se escucha comnmente, el principal inconveniente de la leche no

    est en la lactosa (los sin lactosa) o en la grasa (los descremados),

    sino que en las caractersticas de sus protenas. Ciertas protenas de

    la leche de vaca pueden desarrollar una alergia franca, conocida

    como alergia a la protena de leche de vaca (APLV), muy comn en

    lactantes hoy en da. Sin embargo tambin se pueden desarrollar

    intolerancias, que son ms difciles de diagnosticar, y que se produ-

    cen comnmente en personas que tienen la mucosa intestinal infla-

    mada por otras causas (constipacin, intestino irritable, enfermedad

    celaca, etc). Como ven, no basta solo con dejar la lactosa.

    Los intolerantes a la lactosa tienen serios problemas de digestin

    cuando ingieren lcteos. Suele producir, a las personas que lo toman,

    pesadez de estmago, alergia, gases, etc. Tambin se da en perso-

    nas con estmagos delicados.

    Si tomas leche entera o quesos muy curados en grandes cantidades,

    ests aadiendo mucha grasa a tu cuerpo.

    No obstante los problemas derivados de la eliminacin de los lcteos

    de la dieta diaria, son mucho mayores que sus inconvenientes.

    Los lcteos son la principal fuente de calcio. El calcio solo lo podemos

    absorber a travs de los alimentos, si eliminamos los lcteos casi seguro

  • que tendremos un dficit importante de calcio con los problemas que

    ocasiona: Osteoporosis.

    Los lcteos son una rica fuente de vitamina B2. La vitamina B2 es

    fundamental para el buen estado de la piel, las mucosas y espe-

    cialmente para la crnea pues produce una gran actividad oxigenadora,

    imprescindible para la buena visin.

    La vitamina B2 es crucial para la produccin de energa. Otra de sus

    funciones consiste en desintoxicar el cuerpo de toxinas, adems de

    participar en el metabolismo de otras vitaminas.

    Como obtener calcio de otros alimentos

    Si definitivamente eres intolerante a los lcteos puedes obtener el

    calcio de los siguientes pescados: sardinas, anchoas, boque-

    rones.

    Tambin la carne es una fuente importante de calcio

    Las algas, la soja, el ssamo, la levadura de cerveza, algunos fru-

    tos secos como las avellanas, las almendras, el tofu y el germen

    de trigo son fuentes muy ricas en calcio.

  • Es muy importante no dejarse llevar por las modas en la alimentacin,

    la mayora de ellas

    no estn basadas

    en evidencias cien-

    tificas, por ello te re-

    comendamos que

    no elimines los lc-

    teos de la dieta dia-

    ria.