Para nutrir el conocimiento EXPERIMENTACIÓN CAMPESINA

UNIÓN EUROPEA

2+EXPERIMENTACIÓN CAMPESINA: PARA NUTRIR EL CONOCIMIENTO

Experimentación campesinaPara nutrir el conocimiento

Israel Audocio Rodríguez Ramírezes un líder en su comunidad El Tigre del municipio de Jujutla en eldepartamento de Ahuachapan, El Salvador. Desde el 2010, IsraelAudocio empezó a dar forma a sumayor objetivo de vida: fundar unaescuela campesina.

Por ser un animador en el tema deprodución de insumos orgánicos, haber recibido capacitaciones por parte de CVX y haber participado en la Escuela de Liderazgo deincidencia Política, pudo formar elComité de la Escuela Campesina pararespaldar este sueño.

“Mi visión es sistematizar un estilo de vidacampesino y producir alimentos mediantela agricultura orgánica, muy diferente dela tradicional. Así nace la idea de irprobando cada lección aprendida paratener una materia solida deconocimientos y de experiencias, que losunos vayan trasmitiendo sus resultados alos otros. Así nace la experiencia decampesino a campesino aquí.

Como me preocupaba que mis palabrasse las llevara el viento, empecé a visitara cada compañero para saber cómoestaba con sus prácticas. A quienesmiré con iniciativa, los invité a mi casapara compartir las experiencias.

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Éramos 16 familias cuando iniciamos enel 2014 y quien quiso quedarse con elaprendizaje, se quedó en la Escuela querealizábamos en casa, y el que no, sefue. La agricultura orgánica se tratamás de voluntad, de desarrollarexperiencias propias, de echar a andarlo aprendido en su propia tierra. De allínace la metodología de laexperimentación campesina.

Ahorita estamos avanzando en laelaboración y aplicación de ochoinsumos orgánicos biofermentados alos cultivos. A través del aparato Aprofundizamos en hacer obras deconservación de suelo y agua con

terrazas de infiltración y terrazasindividuales. Además elaboramosbocashi, aprendemos a manejar losárboles con la poda y a hacer injertos yestamos probando con un sistema desiembra de cinco puntos.

También me llama la atención que, enesta Escuela Campesina, estamosdesarrollando capacidades paraatender intercambios con otrasinstituciones sobre nuestras prácticasagroecológicas. En estos eventos nosencargan desayunos o almuerzos, cadauno trae de lo que produce, y aquídecidimos el plato que se va a cocinar yse les va a compartir…”.

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Propósito de laexperimentación campesina

Consiste en probar las mejoras vistas enotras fincas durante los intercambios deexperiencia y en los días de campo o dellevar a la práctica las enseñanzas yaprendizajes de los talleres decapacitación. La experimentacióncampesina se realiza en pequeña escalay de manera sencilla. Para ello, esimportante anotar los datos básicos enhojas de registro, así se orienta sobrecómo hacer las prácticas y darrecomendaciones para adaptarlas a lascondiciones de la finca y a su sistemade producción.

En la experimentación campesina serealizan reuniones y visitas de grupopara apoyarse unas personas a otras yse comparten los resultados en días decampo.

Se realizan en la comunidad para hacerconocer las técnicas nuevas ymejoradas. Cuando los resultados son exitosos, se animan a innovar,aplicarlos en áreas más grandes ypromoverlos con otras familias deproductores.

Al introducir por primera vez un cambiodeterminado en la parcela o en susistema de produción, se estáinnovando. Al innovar con prácticasnuevas, se aprende y de esteaprendizaje quedan nuevosconocimientos o saberes.

El propósito es aprender a producirotros cultivos para lograr la seguridadalimentaria y nutricional, compartirconocimientos sobre prácticas deagricultura orgánica y agroecológicasque permitan planificar la siembra paraofrecer productos al mercado.

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Las características de unapersona experimentadora

4 Ser una persona curiosa pornaturaleza.

4 Estar dispuesta a trabajar y a invertirun poco.

4 Tener interés en capacitarse y demente abierta al cambio.

4 Integrar a su familia en el trabajo deexperimentación.

4 Anotar algunos datos y llevar unregistro de la prueba para podertransmitir su experiencia con base.

4 Aprender de los triunfos y fracasos.4 Ser comunicativa y dispuesta acompartir sus conocimientos.

4 Ser persistente y dispuesta a tomarriesgos.

¿Cómo realizar un montaje deexperimentación campesina?

1. Formar y organizar el grupo pararealizar un diagnóstico de losprincipales problemas en laproducción y definir o priorizar lostemas de mayor interés. Dar mayorimportancia cuando alguien tiene unaidea de alguna técnica vista en otrolugar, o ya ha hecho una modificacióny quiere que el grupo deexperimentación haga la prueba parademostrar los beneficios de la nuevapráctica, técnica o tratamiento.

2. La observación es la principalherramienta en la experimentacióncampesina porque se trata de ver elcomportamiento de los cultivos o la

respuesta en la crianza de animales adeterminado manejo, práctica otratamiento. Cada participante secompromete a mejorar su capacidadde observación para analizar losefectos y resultados de la prueba. Setrata de estar dispuesta y dispuesto amejorar.

3. La práctica a probar se llamatratamiento y por lo general es unapero pueden ser dos, cuando secompara con la práctica tradicional almismo tiempo y bajo las mismascondiciones. Por ejemplo larespuesta de un cultivo fertilizadocon abono químico y otro con abonoorgánico para comparar los costos deproducción y los beneficiosrespectivos.

4. En estas pruebas o experimentos esnecesario planificar y asignar acada miembro del grupo lo que vaa realizar con su familia en la fincao parcela, para que después losresultados los analicen en colectivo.Establecer cada cuánto serán losencuentros o reuniones deseguimiento a los experimentos.

5. Definir el tamaño de unexperimento que permita dar unmanejo adecuado y sencillo paratomar o anotar datos. Depende deltema y del cultivo o de la crianza deanimales, y de las posibilidadeseconómicas según el rubro que setrate y de la complejidad.

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Tema del experimento

Comprobar el rendimiento de un cultivoabonado con bocashi.

Tamaño

Lo que cubre una libra de semilla desiembra.

Efectividad del abono orgánico en eltrasplante de cítricos.

Probar en 10 plantas de frutales abonoorgánico al momento del trasplante,depositando cinco libras de abono

orgánico.

Frijoles abono como cobertura paracontrolar las malezas un año antes de

montar un huerto casero.Probar en 100 metros cuadrados.

Aplicación de abono biofermentado.Aplicar en 10 plantas de maíz.

Aplicar a 20 plantas de hortalizas.

Aplicar agua caliente para desinfectar elsuelo y controlar plagas.

Una era o banco de un metro por unmetro.

Mejorar la semilla nativa de maíz.12 libras de semillas de maíz criollo por

participante.

6. Definir la toma de los datosnecesarios para analizar elexperimento como: presencia ymanejo de plagas y enfermedades,costos de producción y rendimientos.Hay diferentes maneras de tomar losdatos, lo ideal, es definir un formatosencillo con un orden lógico y poraparte, anotar algunas observacionesen un cuaderno según la iniciativa decada cual.

7. Llevar un registro de egresos y deingresos es necesario para manejarelementos a la hora de tomardecisiones sobre ajustes y mejorasdel tratamiento o descartarlo. Al podercomparar los datos, es más fácilconvencerse y convencer a otraspersonas si conviene o no seguir conla prueba. Es importante llevaranotaciones sobre cuánto se invirtióen mano de obra y en insumos, lo quese compró o se consiguió en la finca.

Nombre del experimento:

Experimentador:

Nombre de la finca:

En dónde queda:

Época de siembra y año:

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Actividad

Preparación de laparcela

Cantidad de días Costo por día Costos

Siembra

Control de malezas

Fertilización

Control de plagas

Cosecha

Otra actividad

Costo total

8. Compartir los resultados en laEscuela Campesina para que todas ytodos aprendan de los demás y haceruna evaluación basada en los datos ylas observaciones de cadaparticipante en el montaje de laexperimentación campesina. Porejemplo, experimentaciones sobreinsumos orgánicos, selección de

maíz criollo, barreras de piña decerco, sistema de riego porcapilaridad con tubos de bambú.

9. Organizar giras de campo dentrodel grupo para ver el avance de losmontajes de los tratamiento y losmejores resultados.

Mano de obra en la realización del experimento

Insumos

Semillas

Cantidad Costo por unidad Costo total

Actividad

Insecticidasorgánicos

Primera aplicaciónde abono orgánico

Segunda aplicaciónde abono orgánico

Otros

Costo total

Presupuesto por actividad del experimento

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Materiales y herramientasnecesarios

4 Cuaderno de apuntes 4 Formatos para la toma de datos4 Lápiz de grafito4 Machete4 Pala4 Chuzo4 Azadón 4 Semillas 4 Abono orgánico4 Sacos o bolsas4 Baldes plásticos 4 Carretilla4 Tijeras de podar4 Equipo para injertar4 Bomba de mochila4 Botas

4 Papelones y cartulina4 Tachuelas o chinches

Costos y dificultades

Como sucede en todo proceso deenseñanza-aprendizaje son lasorganizaciones que animan y apoyan laexperimentación campesina ypromueven muchas modalidades deexperimentaciones. Los costos de laexperimentación están en dependenciade los temas de la experimentación, eltipo de acompañamiento técnico, lacercanía o lejanía de quienes participan,los alcances a corto, mediano o largoplazo de los resultados y lasposibilidades de los grupos deagricultores experimentadores.

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En el caso de la Escuela Campesina enla comunidad El Tigre, para resolver laalimentación cuando el grupo se junta,cada quien aporta alimentos deacuerdo a lo que tiene y un grupo defamiliares se encarga de preparar losalimentos.

Además, en la preparación de losproductos biofermentados, cada quienaporta una cuota y CVX garantiza losmateriales, barriles plástico y ollas paracocer los productos, insumosorgánicos, semillas, algunasherramientas y equipos.

Dificultades identificadas

4 Los comentarios negativos en lacomunidad influyen en el ánimo deseguir experimentando.

4 Obtener resultados a largo plazo.4 Asumir riesgos cuando se trata deprobar algo nuevo en la finca.

4 En la experimentación campesinapocas veces se repite el mismotratamiento en una finca.

4 No contar con tierras propias.4 No disponer de un fondo para cubrircostos de alimentación, transporte yalimentación.

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Recomendaciones

En términos de metodología y deinformación básica se aconseja:

4 Recopilar información para agrupartecnologías disponibles y que ya sedominan.

4 Vigilar y estar alerta sobre laevolución de nuevas técnicas que seimplementan en la parcela.

4 Evaluar y estudiar otras tácticas yprácticas para saber cuáles convienecombinar.

4 Enriquecer conocimiento es probaren pequeño para comprobar sifunciona en la parcela y hacerajustes.

4 Asimilar los resultados porque nuncase termina de aprender, siempretener la mente abierta a otrasposibilidades, labores, técnicas, orecetas.

4 Compartir el conocimiento tiene laventaja que entre más se comparte,más crece uno comoexperimentador.

4 Arriesgarse a probar nuevas cosas enla finca es hacerse de sus propioscriterios para decidir qué cambiosquiero en la parcela y los beneficiosque se esperan al establecerdeterminados arreglos o diseños alasociar diferentes cultivos.

4 El éxito se basa, al empezar con unapráctica nueva, en replantearse elmanejo de los cultivos y probar conasociaciones y rotaciones, plantasacompañantes que son repelentes oaromáticas. Unas prácticasagroecológicas se basan en usarproductos naturales y conocimientossobre la agricultura orgánica, sobretodo en relación a la fertilización delos suelos y al control de plagas yenfermedades para obtener unaproducción más sana y de calidad, encantidades rentables sin dañar elmedio ambiente.

4 Los reemplazos o cambios muchasveces se dan en pasos pequeños.Por ejemplo, primero se cambia lavariedad, luego la fertilización,después el control de plagas.

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La presente publicación ha sido elaborada con la asistencia de la Unión Europea. El contenido de la misma es responsabilidad exclusiva del autor y en ningún caso

debe considerarse que refleja los puntos de vista de la Unión Europea.

CréditosElaboración: Roberto Vallecillo • Revisión: Lutgarda Barahona, Louise Joyce, Mark Camburn

Fotografía: Roberto Vallecillo • Diseño: Enmente • Enero 2018

4 Las repeticiones de un experimento,en varias fincas al mismo tiempo,representan una gran ventaja en laexperimentación campesina porquese aclaran con mayor facilidad lasdudas relacionadas con su empleo oaplicación.

4 Es importante hacer evaluaciones enlas diferentes etapas del cultivo, porejemplo al momento del trasplante, alhacer el aporque, cuando entra enfloración, cuando se da un ataque deplagas o después de aplicar unplaguicida orgánico o estableceralgún tipo de trampa o controlcultural. Estas evaluaciones son demucha utilidad para interpretar elresultado final de la cosecha. Cuandose experimenta con la fertilidad delsuelo, es necesario realizar la pruebaen varias épocas de siembra porqueson procesos lentos que requierenmás tiempo para constatar losgrandes beneficios en la textura yestructura de los suelos.

“Un directivo no es un líder, para mí unlíder es como el experimentadorcampesino que tiene visión de mejorarsu vida, que piensa en su comunidad,valora su familia y cree en lo quehace...”. Israel Audocio RodríguezRamírez.

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