Pasticceria / Pastry shop

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5/1 PASTICCERIA hot plate 1

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3

MIN

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Prezzi vedi LISTINO a paginaSee PRICE LIST on page 000-000

55 PASTICCERIA

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EEZERS

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IAL C

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RY5/1 PASTICCERIA hot plate1

PICC

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PLAY

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3

MIN

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RMAC

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MACY

Prezzi vedi LISTINO a paginaSee PRICE LIST on page 62

EURONORM VISTA

°C Watt

Potenza raggi infrarossiInfrared ray powerPuissance des rayons infrarougesLeistung der infraroten StrahlenPotencia rayos infrarrojos

Watt

Watt

Potenza piastre in vetro ceramicoGlass-ceramic plate powerPuissance des plaques en céramique de verreLeistung der Platten aus GlaskeramikPotencia placas en vidrio-cerámica

mm. (LxPxH) Kg.

EURONORM BASE +30/+90 400 230v/1/50Hz – 400 650x525x80 12

EURONORM VISTA +30/+90 700 230v/1/50Hz 300 400 650x525x540 20

EURONORM BASE

Colori standard Standard colors

COD. 08

109

2

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REFRI

GERATO

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S & FR

EEZERS

ARM

ADI S

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SPEC

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RY

5/1 PASTICCERIA hot plate 1

PICC

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ESPO

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ONE

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PLAY

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3

MIN

IBAR

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RMAC

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PHAR

MACY


VULCANO 3.0 PASTRY

°C Watt Piano cottura/Grill plate mm. (LxPxH) Kg.

VULCANO 3.0 PASTRY +50/+280 3000 230v/1/50Hz 405x342 392x526x90 8,5

NEW! SPECIALE per PASTICCERIA!NEW! SPECIAL for PASTRY!

Doppio induttore, 180/280 mm aselezione automaticaDouble inductor 180/280 mm withautomatic selection

Glassature, decorazioni,temperaggio, scegli il programma

migliore per le tue esigenze di lavorazioneIcing, decorations, tempering, you can choose

the best programm for your working needs

n°3 posizioni programmabili e memorizzabiliNo. 3 positions to be programmed and set up

Corpo in acciaio inox conpiano in vetroceramica,

4 mm di spessore, resistentealle alte temperature

Stainless steel body with ceramicglass top 4 mm thickness and

high temperature resistant

Timer: 99 minuti, consegnale acustico e visivoTimer : 99 minutes withvisual and audible signal

305

90

342392

526

460 40

5

410N°35 posizioni impostabili / No. 35 adjustable positions:

Posizione Potenza (W)1 252 503 754 1005 1506 2007 2508 3009 350

10 40011 450

12 50013 60014 70015 80016 90017 100018 110019 120020 130021 140022 150023 1600

24 170025 180026 190027 200028 210029 220030 230031 240032 250033 260034 280035 3000


COD. 08

2

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GERATO

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S & FR

EEZERS

ARM

ADI S

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SPEC

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1PI

CCOL

A ES

POSI

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ESM

ALL D

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3

MIN

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MACY


5/2 PASTICCERIA armadi pasticceria110

ASLP 700

°C Watt Lt. Serie Teglie/Pans Max H2O mm. (LxPxH) Kg.

ASLP 700 PTS -2/+8 330 700 - n°20 mm. 600x400 AUT 230v/1/50Hz R 134a 710x800x2070 128 Optional -

ASLP 700 NT -15/-22 580 700 - n°20 mm. 600x400 AUT 230v/1/50Hz R 404a 710x800x2070 128 Optional -

Dati di collaudo • Test details • Détails d’essai • Prüfungsergebnisse • Datos de ensayo • MAX = (40°C - % U.R. 40)

DI SERIE / STANDARD:Coppia guide L per kit pasticceria

Pastry kit L guide pairCouple de glissières en forme de L pour kit pâtisserie

Führungspaare in L Form für KonditoreikitPar de guías en “L” para el kit de pastelería

N°10

ACCESSORIO / ACCESSORIE:Teglie inox fornite a richiestaStainless steel pans are available on request


COD. 08

Centralina elettronica Electonic control unitCentral électronique

Elektronisches SteuergehäuseCentralita electrónica

Piedini regolabiliAdjustable feetPieds réglablesVerstellbare FüßePatas regulables

P = 800600x400

Costruzione in acciaio inox AISI 304Construction in AISI 304 stainless steelConstruction en acier inox AISI 304Gehäuse aus rostfreiem Stahl AISI 304Construcción en acero inox AISI 304

N°4 Sbrinamenti nelle 24 h.N°4 Defrosting in the 24 h.N°4 Dégivrages dans les 24 heuresN°4 Auftauen innerhalb 24 stundenN°4 Descongelación en las 24 h.

Spessore di isolamento mm. 60Insulation thickness 60 mm.Epaisseur d’isolation 60 mm.Isolierstärke 60 mmEspesor de aislamiento 60 mm.

Porta con ritorno automatico, rimaneaperta se supera i 90° di apertura,reversibileAutomatic return of door,remains openif exceeds of 90° of opening, reversable / Porte avec retour automaticque, reste ou-verte si dépasse 90° de ouverture, reversi-ble / Tuere mit automatischem Rueckgang,bleibt offen wenn es 90° von Oeffnungueberschreitet,umkehrbar / Puerta con retorno automático, queda abierta si sobre-pasa los 90° de apertura, reversible

710

800 735

1510

50

IO

7101340

150

300

1920

2070

1610

2

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GERATO

RI & CO

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TORI

REFRIG

ERATOR

S & FR

EEZERS

ARM

ADI S

PECI

ALI

SPEC

IAL C

ABIN

ETS

PAST

ICCE

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PAST

RY

1

PICC

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ESPO

SIZI

ONE

SMAL

L DIS

PLAY

S

3

MIN

IBAR

& FA

RMAC

IAMI

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MACY


5/2 PASTICCERIA armadi pasticceria 111

ASLP 800


ASLP 800 PTS -2/+8 450 900 - n°20 mm. 600x800 AUT 230v/1/50Hz R 134a 810x1065x2120 125 - -

ASLP 800 NT -10/-20 956 900 - n°20 mm. 600x800 AUT 230v/1/50Hz R 404a 810x1065x2120 125 - -




COD. 08



P = 1065600x800



Coppia guide L per kit pasticceria / Pastry kit L guide pair / Couple de glissières en forme de L pour kit pâtisserie / Führungspaare in L Form für Konditoreikit / Par de guías en “L” para el kit de pasteleríaN°20

Teglie in alluminio Aluminium baking panPlat à rôti en alluminium Backform aus Alluminium Bandeja para horno de aluminiomm. 600 x 400

ACCESSORI / ACCESSORIES:

Teglie in alluminio Aluminium baking panPlat à rôti en alluminium Backform aus Alluminium Bandeja para horno de aluminiomm. 600 x 800

MAX N° 20

2120

1777 1065

810

2

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S & FR

EEZERS

ARM

ADI S

PECI

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SPEC

IAL C

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ICCE

RIA

PAST

RY

1PI

CCOL

A ES

POSI

ZION

ESM

ALL D

ISPL

AYS

3

MIN

IBAR

& FA

RMAC

IAMI

NIBA

R &

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MACY


ASLP 1400


ASLP 1400 PTS -2/+8 450 1310 - n°20+20 mm. 600x400 AUT 230v/1/50Hz R 134a 1420x800x2070 185 Optional -

ASLP 1400 NT -15/-22 956 1310 - n°20+20 mm. 600x400 AUT 230v/1/50Hz R 404a 1420x800x2070 185 Optional -




COD. 08



P = 800600x400


N°4 Sbrinamenti nelle 24 h.N°4 Defrosting in the 24 h.N°4 Dégivrages dans les 24 heuresN°4 Auftauen innerhalb 24 stundenN°4 Descongelación en las 24 h.


Porta con ritorno automatico, rimaneaperta se supera i 90° di apertura,reversibileAutomatic return of door,remains openif exceeds of 90° of opening, reversable / Porte avec retour automaticque, reste ou-verte si dépasse 90° de ouverture, reversi-ble / Tuere mit automatischem Rueckgang,bleibt offen wenn es 90° von Oeffnung ueberschreitet,umkehrbar / Puerta con retorno automático, queda abierta si sobre-pasa los 90° de apertura, reversible

5/2 PASTICCERIA armadi pasticceria112

Piedini regolabiliAdjustable feet / Pieds réglables

Verstellbare Füße / Patas regulables

1420

800 735

50

1510

150

14202050

1920

2070

300

1610

IO

DI SERIE / STANDARD:Coppia guide L per kit pasticceria

Pastry kit L guide pairCouple de glissières en forme de L pour kit pâtisserie

Führungspaare in L Form für KonditoreikitPar de guías en “L” para el kit de pastelería

N° 10+10

113

2

45

REFRI

GERATO

RI & CO

NGELA

TORI

REFRIG

ERATOR

S & FR

EEZERS

ARM

ADI S

PECI

ALI

SPEC

IAL C

ABIN

ETS

PAST

ICCE

RIA

PAST

RY

1

PICC

OLA

ESPO

SIZI

ONE

SMAL

L DIS

PLAY

S

3

MIN

IBAR

& FA

RMAC

IAMI

NIBA

R &

PHAR

MACY


5/3 PASTICCERIA TAVOLI PASTICCERIA

TSL 2000 3 ALZ

TSL 2000 3 TOP

°C Watt Lt. Serie Max H2O mm. (LxPxH) Kg.

TSL 1500 PTS 2 TOP -2/+8 350 375 - n°12 AUT 230v/1/50Hz R 134a 1495x800x850 129 - -



TSL 1500 NT 2 TOP -15/-20 880 375 - n°12 AUT 230v/1/50Hz R 404a 1495x800x850 129 - -

TSL 2000 NT 3 TOP -15/-20 880 595 - n°18 AUT 230v/1/50Hz R 404a 2020x800x850 162 - -

TSL 1500 PTS 2 ALZ -2/+8 350 375 - n°12 AUT 230v/1/50Hz R 134a 1495x800x950 129 - -



TSL 1500 NT 2 ALZ -15/-20 880 375 - n°12 AUT 230v/1/50Hz R 404a 1495x800x950 129 - -

TSL 2000 NT 3 ALZ -15/-20 880 595 - n°18 AUT 230v/1/50Hz R 404a 2020x800x950 162 - -



COD. 08

Piedini regolabiliAdjustable feet / Pieds réglables

Verstellbare Füße / Patas regulables

ACCESSORI / ACCESSORIES:Teglie 600x400Pans 600x400Plaques 600x400Backblech 600x400Bandejas 600x400

NEWDI SERIE/STANDARD:

Centralina elettronica touch screenElectronic touch screen control unit

465 800

663

14

7070

7070

70

40 125/200

100

706

156,5To

p 850

Alz 9

50

14952020

2545510

P = 800



DI SERIE/STANDARD:Coppia guide L per kit pasticceria / Pastry kit L guide pair / Couple de glis-sières en forme de L pour kit pâtisserie / Führungspaare in L Form für Konditoreikit / Par de guías en “L” para el kit de pasteleríaTSL 1500 PTS 2 TOP/ALZ: n° 2TSL 2000 PTS 3 TOP/ALZ: n° 3TSL 2500 PTS 4 TOP/ALZ: n° 4TSL 1500 NT 2 TOP/ALZ: n° 2TSL 2000 NT 3 TOP/ALZ: n° 3

COLD

MASTER

COLD

MASTER

+9%+7%

+5%

Minimo 170 € lordi / Minimum 170 € gross price / Minimum € 170 prix brut / Minimum 170 € brutto Preis / Mínimo de € 170 brutos

j



In caso di collocazione dei nostri articoli in vani da ricavare, spazi da lasciare, inserimenti in arredamenti, ecc., Vi invitiamo a chiedere la scheda tecnica delle misure esatte dell’articolo più zone da lasciare libere per garantire il perfetto funzionamento dell’articolo stesso. Gli ingombri riportati su catalogo/listino sono misure per la libera installazione dei prodotti. Inoltre per il calcolo esatto dei consumi per la predisposizione di eventuali impianti elettrici, consultare le schede prodotto fornite su richiesta dai nostri uffi ci. DECLINIAMO OGNI RESPONSABILITÀ PER L’INOSSERVANZA DI TALI SUGGERIMENTI / The dimensions given in the catalogue/price-list are measures for the free installation of the products. Moreover to have the correct calculation of consumption and for the preparation of any possible electrical system, please consult technical sheet supplied from our technical department. THE MANUFACTURER OF THE APPLIANCES ACCEPT NO RESPONSIBILITY FOR THE CONSEQUENCES OF MISUSE IN CONTRAVENTION OF THIS SAFETY INSTRUCTIONS / En cas de placement d’articles dans des cavitès, des espaces, des entrées dans les meubles, etc., avant l’achat de la marchandise, nous vous prions de bien vouloir vous assurer que les dimen-sions de la marchandise soient compatibles avec l’espace à votre disposition et nous vous prions de demander la fi che technique produit à notre service technique. Les dimensions indiquées dans le catalogue/tarif sont des mesures pour l’installation libre des produits. En plus le calcul exact de la consommation pour la préparation de toutes les installations électriques, consulter les fi ches de données techniques disponibles sur demande auprès de nos bureaux. NOUS DÉCLINONS CHAQUE RESPONSABILITÉ POUR L’INOBSERVATION DE NOTRE CONSEIL / Im Falle unsere Produkte eingebaut werden muessen, bitte verlangen Sie ein Datenblatt mit exakten Abmessungen des Artikels und lassen Sie genuegend Platz rundum damit es ordnungsgemäß funktionieren kann. Die im Katalog/Preisliste angegebenen Maße sind für die alleinstehende Installation der Produkte. Ausserdem fuer die genaue Bestimmung von Energieverbrauchs und für die Vorbereitung von elektrischen Anlagen, muessen Sie unsere Produktdatenblätter an unseren Büros anfordern. WIR LEHNEN JEDE VERANTWORTUNG FÜR DIE NICHTEINHALTUNG DIESER VORSCHLÄGE AB / En el caso de la colocación de nuestros artículos en compartimentos específi cos o entre muebles, por favor ponerse en contacto con el fabricante para recibir la fi cha técnica donde se pueden leer las medidas exactas de la unidad y el espacio que se debe dejar libre, para garantizar el buen funcionamiento del artículo. Las dimensiones indicadas en el catálogo/lista de precios son medidas para la instalación libre de los productos. Además, para obtener el cálculo exacto del consumo, para la preparación de las instalaciones eléctricas, consulte la fi cha de los productos. NOSOTROS DECLINAMOS TODA RESPONSABILIDAD POR EL INCUMPLIMIENTO DE ESTAS SUGERENCIAS.

Colori rivestimento / Colours / Couleurs / Farben / Colores

COD 02 = Colore argento - Color silver - Couleur argentée - Versilberte Farbe - Color plateado

COD 06 = Legno laccato bianco - White laquered wood - Bois laqué blanc - Holz weiß lackiert - Madera barnizada blanca

COD 08 = Inox - Stainless steel - Acier inoxyda-ble - Rostfreier Stahl - Acero inoxidable

COD 09 = Bianco lamiera - White sheet - Tôle blanche - Weißes Blech - Chapa blanca

COD 09 + COD 13 = Bianco lamiera + Nero - White sheet + Black - Tôle blanche + Noir - Weißes Blech + Schwarzes - Chapa blanca + Negro

COD 13 = Nero - Black - Noir - Schwarzes - Negro (RAL 9005)

COD 17 = Bianco - White - Blanc - Weiß - Blanco (RAL 9010)

COD 28 = Grigio chiaro - Clear gray - Gris clair - Helles Grau - Gris claro (RAL 9006)

RAL 3000

RAL 2002

RAL 1021

COD 30 = Grigio medio - Medium gray - Gris moyen - Mittleres Grau - Gris medio (RAL 7026)

RAL 7035

RAL 9005

RAL 9006RAL 1023

COD 31 = Arancio - Orange - Orange - Orange - Naranja

RAL 1037

COD 34 = Grigio focus - Grey focus - Gris focus - Grau focus - Gris focus

RAL 6018

RAL 6029

COD 38 = Azzurro - Light blue - Bleu clair - Blau - Azul (RAL 5015)

COD 44 = Colore Oro - Color Gold - Couleur Or - Farbe Gold - Oro del Color

COD 93 = Legno colore Cerejeira - Cerejeira coloured wood - Bois couleur Cerejeira - Holz Farbe Cerejeira - Madera color Cerejeira

RAL = Qualsiasi colore a tabella RAL - Any chart colours RAL - Couleur quelconque au tableau RAL - Jede Farben zu Tabelle RAL - Cualquier color RAL

Documents

Pasticceria / Pastry shop