¿El Día de Muertos o

Halloween?Cuál Es Más apazionantE

Unidos contra

el cáncerde mama

EspECial

una tRaDiCión ViVa

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Director GeneralFrancisco Santa Ana López

Director aDministrativoRaúl Santa Ana López

Cristina López Arellano

eDitora GeneralMarielena Calderón de la Barca

Diseño eDitorialManuel Calderón de la Barca

Diseño PUBlicitarioPaco Aguilar

relaciones PUBlicasOlivia Palomares Delgado

FotoGraFíaJuan Nava

Felisa Córdoba

oFicinasCarretera Transpeninsular al Norte, casi esquina con

Mar Mediterráneo.Col. El Conchalito

tel: 12 406 82

ventasMayra Díaz Vivian(612) 169 9250

Paulina Sánchez Escobosa (612) 187 0230

ventaspazion@gmail.com

DiRECtoRio

Pazion lifestyle magazine es una publicación mensual

gratuita, con distribución en la Ciudad de La Paz. Los anunciantes y colaboradores son responsables en su totalidad de sus publicaciones.

año i, no. 8, octubre 2012.

Pazion Lifestyle Magazine

www.pazionlifestyle.com

@PazionLifestyle

H ola amigos lectores apasionados de la revista sudcaliforniana de estilo de vida por excelencia. En esta edición de

octubre te presentamos en portada la caracte-rización de una bruja estilizada, en alusión a la próxima fecha de Noche de Brujas, mejor conocida como “Halloween”.

Aunque quizá pensemos que esta usanza le ha ganado terreno a la tradición mexicana de celebrar el Día de Muertos el 2 de noviembre, encuestas y especialistas en la materia e incluso el propio ambiente que se vive en panteones, plazas y lugares públicos, revelan que recordar a nuestros fieles difuntos sigue siendo prioridad en el País.

La marcada influencia de nuestro vecino del norte, ha sido factor para algunos paceños, pues es ya tradición decorar sus casas, negocios u oficinas con terroríficos ornamentos, o vestir algún disfraz para salir a las calles a pedir dulces

en “Halloween”, caracterizados como monstruos, brujas, diablos, Frankenstein, Freddy Krueger, entre otros.

Sin embargo, la gente de nuestro Estado sigue preservando la tradición de ofrecer flores a los difuntos, también se acostumbra elaborar altares con ofrendas dedicadas a sus seres queridos que se adelantaron en el camino. El ritual es acompañado del infaltable pan de muerto y por supuesto de ali-mentos que les gustaban a sus familiares o amigos.

Esta conmemoración que data de varias gene-raciones de antepasados sigue siendo una de las costumbres más fuertes que tenemos los mexicanos y que debemos preservar; no olvide-mos que celebrar el también llamado Día de los Fieles Difuntos nos permite que los que se fueron regresen a convivir con los vivos.

Marielena Calderón de la BarCaeditora General

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FER CuMplE 3

nuEstRa poRtaDaDECopE, xV aÑos

aliMéntalo BiEn

Está En tus Manos

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20En intERioREs

Costillas Con EstilotoDos santos

BIENVENIDOS AL MáGICO MUNDO DE LOS LIBROS

¡Hola amigos de Pazion lifestyle Magazine,! me encanta la posibilidad de tener este espacio para poder

enamorarlos de diferentes títulos.

Cada vez que leo, tengo la oportunidad de entrar a otros mundos, que abren mi imaginación y me transportan a lugares que jamás imaginé conocer, es por esto que un libro es tan poderoso y tan importante para mí y sería maravilloso que para ustedes también lo sea.

Este mes quiero recomendarles dos títulos que encuentro fáciles de leer, pues sencillamente, mientras vayan avanzando página por página, te “engancharás” con el increíble hábito de la lectura.

Lo que no supimos decir nos dolerá eternamente y sólo el valor de un corazón abierto podrá liberarnos de esta congoja… Olga decide escribir a su nieta una larga carta donde le platica cuál fue la historia de la familia, las peleas con la hija muerta, los desencuentros y esas heridas que nunca cicatrizaron.

Un libro de amena lectura; segura estoy que, en pocas páginas, te envolverá fácilmente y te dejará un dulce sabor.

Una misteriosa obra ambientado en la Barcelona de la primera mitad del siglo XX; mezcla la técnica de novela de historia con intriga, pero sobre todo una tragedia histórica de amor que se proyecta a través del tiempo, donde cada página resulta una sorprendente revelación al lector.

Un libro simplemente inolvidable, que te será imposible soltar.

lEER Es apazionantE

la soMBRa DEl ViEntoCarlOS rUiZ ZaFón

SUSanna TaMarO

DonDE El CoRazón tE llEVE

Por Oly Palomares

GEntE on!

DeCOPe, una de las más importantes desarrolladoras de Baja California Sur, cumple 15 años desarrollando conjuntos

habitacionales que fomentan la convivencia entre familias. Sin duda alguna la compañía ha dado un impulso al crecimiento de este prós-pero Estado y lo celebró en grande ofreciendo un convivio para colaboradores y amigos el pasado 5 de octubre; en dicho evento se reco-noció la antigüedad laboral de colaboradores y contratistas que cuentan entre 10 y 15 años de trabajo constante en la empresa.

Así mismo, en representación de las más de 22 mil 011 personas que habitan en algu-na de las casas construidas por decope, se reconoció al cliente No. 1 y No. 5000, donde se les agradeció su confianza para hacer crecer su patrimonio y formar un hogar.

decope ha desarrollado conjuntos habitacio-nales, residenciales y condominios además de una serie de proyectos para el sector privado

como la construcción de naves industriales, establecimientos comerciales, recreativos y residencias para clientes particulares.

Actualmente el desarrollo atardeceres en El Camino Real y Plaza del Sur, son dos de los proyectos más recientes.

Durante estos 15 años, la empresa ha cons-truido 7 mil 044 casas y gracias a su éxito, los planes de expansión continúan.

La dedicada labor de profesionistas en distintas disciplinas y la fuerza de los trabajadores de la construcción, son los cimientos que brindan a sus clientes satisfacción total, una excelente inversión y bienestar para sus familias.

La empresa agradeció a proveedores, cola-boradores, amigos y clientes el apoyo recibido durante estos 15 años.

¡Enhorabuena a nuestros amigos de deCOPe, que sigan los éxitos!

desarrollo Corporativo Peninsular (deCOPe) festeja 3 lustros llenos de construir logros y aciertos junto a las familias sudcalifornianas, un grupo constructor innovador en el mercado inmobiliario de la vivienda de interés social, residencial y turística; además de obra industrial y comercial

deCOPe, la SeMilla SeMBrada haCe 15 añOS ha dadO FrUTOS aBUndanTeS

Trini & CoExperiencia para

verte y sentirte bien.

tEEn in!

Adriana Cárdenas López festejó su cumpleaños

número 15 como todo una Ballerina, en una gran fiesta organizada por su mamá, Mayra López de Cárdenas.

Una noche encantadora y una terraza refrescan-te crearon el ambiente perfecto para que Adriana

festejara con sus más cercanas amigas y familiares uno de los momentos más memorables de su vida.

Entre los invitados estuvieron Andrea Lozoya, Jéssica Vázquez, Blanquita Ramírez e Isabella Solana; su madrina Jovita Solís; también Bárbara González, Daniel Madrigal, Andrea Bedolla, Carolina Mendoza; sus tíos Jovanni López y Vanessa Puga, así como Marcia Moreno y Karime Rubalcaba.

Party de Ballerinas para Adriana Cárdenas

hiGhliGhT: COMO UN LINDO DETALLE PARA ADRIANA, SUS AMIGAS SE TOMARON LA TRADICIONAL FOTO DE BALLERINAS JUNTAS, COMO SI ESTUVIERAN EN LA GRAN PRESENTACIÓN.

nuEstRa poRtaDa

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Foto De PortaDaJuan Nava G. / junago Photography

maQUillaJe Y PeinaDoMartín Juan Carlos / W Salón

vestUarioAgacela Duarte

concePtoMartín Juan CarlosJuan Nava G.

moDeloKarla Appel

Sus amiguitos disfrutaron de los diferentes concursos y juegos que se organizaron en su honor.

kiDs & kiDs

Fotos: FELISA CÓRDOBA

Cumple 3 añitos Fer rodríguezEl padrísimo lugar “mundo mágico” fue donde Fer rodríguez celebró su fiesta de cumpleaños el pasado mes de septiembre.

El divertido festejo de cumpleaños nú-mero 3, fue realizado con la temática de la tierna Rosita Fresita. No pudieron faltar ricos dulces, palomitas y una deliciosa lasaña y el sabor único de los cupcakes.

Sus orgullosos padres, olivia Palomares y rafael rodríguez, recibieron a los invitados y compartieron que se sentían felices de festejar a la pequeña Fer.

hiGhliGhT: las abuelitas de la cumpleañera vinieron muy contentas desde fuera, especialmente para acompañarla en este gran día.

Prevenir está en tus manos. Pasa la voz con Pazion.

oCtuBRE, El MEs DE la luCHa

ContRa El CánCER

DE MaMasegún el instituto nacional de estadística y Geografía (ineGi), Baja california sur ocupa el primer lugar en muertes

por cáncer de mama. En números, 16.3 fallecimientos por cada 100 mil mujeres de 25 años o más, aunado el hecho de que las condiciones geográficas de la entidad hacen más difícil el acceso a los servicios de prevención y atención oportuna de esta

terrible enfermedad.

en octubre, a nivel mundial se realizan diversas actividades en conmemoración de la lucha

contra el cáncer de mama y más allá de portar un listón rosa en la solapa de una

prenda de vestir, en las fachadas de tiendas comerciales, o como foto de perfil en las

diferentes redes sociales, se trata de un permanente llamado a la revisión y

detección oportuna, pues está com-probado que esta medida ha salvado la

vida de muchas mujeres.

Nadie sabe el dolor e impotencia que embarga las vidas de las mujeres al conocer el terrible diagnóstico y en-contrarse en poco tiempo sometidas a los agresivos tratamientos a base de quimioterapias, con el único objetivo de preservar la vida.

En este marco, Gobiernos estata-les, municipales, instituciones de

salud públicas y privadas, así como asociaciones civiles, grupos de apoyo

y sociedad en general, se han unido a esta lucha.

Así, la noche del pasado 1 de octubre de 2012, el XiV ayuntamiento de la

Paz, en conjunto con el instituto Municipal de la Mujer, el instituto Sudcaliforniano

de la mujer, la asociación Fomento Social Mexicano, representantes del iMSS, Club rotario

Balandra, Club rotario la Paz Bermejo, Oncoreto y Grupo reto, entre otras instituciones, dieron inicio a la segunda emisión

de “Mujeres luchando Contra el Cáncer”, realizando con gran éxito el encendido conmemorativo que ilumina de rosa los principales monumentos del Malecón de la ciudad, bajo el lema “el poder está en tus manos”.

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Ahora, en nuestras manos está la responsabilidad de cuidar nuestra salud y tomar la importancia debida para la detección temprana y bajar los índices de mortalidad, ya que aún se desconocen las causas que originan esta enfermedad que toda mujer puede llegar a padecer. 6

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pa

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las medidas preventivas para reducir el riesgo de padecer cáncer de mama empiezan por una alimentación adecuada, eliminando al máximo el consumo de carnes rojas y grasas animales, así como el consumo moderado de lácteos y alimentos fritos; la actividad física juega un papel muy importante.

la enseñanza del autoexamen mamario, el examen clínico médico de la mama y regiones gangliona-res, así como el estudio radiológico de la mama, es decir mamografía o mastografía, deben ser inculca-dos e implementados en la vida de toda mujer, mayormente cuando hay antecedentes familiares con la enfermedad.

la american Cancer Society recomienda que las mujeres se realicen una mamografía a los 40 años, una o dos entre los 40 y 50 años y una cada año después de los 50.

los primeros síntomas que se deben tomar en cuenta y acudir de inmediato con el médico especialista son:

Aparición de protuberancia en el pecho o axilas Hundimiento del pezón Inflamación de las mamas

la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró el 19 de octubre como el día internacional de la Prevención y la lucha contra el Cáncer de Mama.

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nuEstRo oRGullo

TODOS SANTOSDesde su descubrimiento hasta nuestros días

reseña: ing. Simón óscar Mendoza Salgado

Todos Santos es el último de los asentamientos misionales fundados por los Jesuitas durante los siglos

XVII y XVIII, que a la postre se convirtieron en pueblos que perduraron hasta nuestros tiempos. Once fueron estas fundaciones que trascendieron desde el régimen misional hasta hoy, iniciaron con Loreto Conchó en 1697 y culminaron con la misión de Santa Rosa de Todos Santos en 1733.

No obstante hubo otros establecimientos pero que no logran prosperar para convertirse en pueblos permanentes y hoy se encuentran en el olvido. Aunque la misión de Todos Santos fue establecida por el S.J. Segismundo Taraval ya con anterioridad esa comunidad o “pueblo” formado por indios de la tribu guaycura fungía como visita misional, siendo el descubridor del sitio el S.J. Jaime Bravo en el año de 1723, quien estableció en él los primeros cultivos.

Sin embargo los encuentros de los indios guaycuras de la región con el hombre blanco se remontan a alrededor de 1716 (L.M. Trejo Gallegos). El nombre de la misión fue en honor a Doña María Rosa De La Peña y Rueda quien en 1731 dona diez mil pesos para la fundación de una misión en el sur peninsular, además de las ya existentes de Nuestra Señora del Pilar de La Paz Airapí (1720), Santiago Aiñiní (1721) y San José del Cabo Añuití (1730).

Esa nueva misión estaba originalmente proyectada para la zona de Ensenada de las Palmas, punto costero en el golfo cercano a la misión de Santiago.

Ante lo inviable del cometido por lo poco prometedor del sitio el proyecto de estable-cimiento misional se traslada a Todos Santos surgiendo así la misión de Santa Rosa de Todos Santos.

El añadido de “Las Palmas” al nombre que algunos usan al referirse a Sta. Rosa de Todos Santos es algo manejado en fechas recientes, pero no corresponde al nombre original. Fueron Santiago y Todos Santos los últimos reductos donde los misioneros concentran a la escasa población indígena que aún existía en las postrimerías de dicho régimen, los indios californios prácticamente se extinguieron debido a enfermedades epidémicas traídas a la península por los europeos, además del trauma que representó para los primitivos californios el intento misionero de ubicarlos en la cultura occidental tan opuesta a su origen y crianza.

Todos Santos poco a poco es poblado por civiles que sustituyeron a la cada vez más raquítica población indígena autóctona. Para fines del siglo XVIII y durante el siglo XIX el sitio se consolida en la actividad agrícola y ganadera de los ranchos que en sus inmediaciones se fundaron sobre todo a partir de la salida de los Jesuitas de la península.

De 1768 a 1771 la actividad misional en la península estuvo a cargo de los frailes Franciscanos, los que no fueron con los indígenas todosanteños tan magnánimos como sus predecesores.

En 1771 los sacerdotes Dominicos se hicieron cargo del régimen misional peninsular y por ende de la misión de Santa Rosa. En 1822 los pobladores de Todos Santos rechazan a mercenarios del comodoro Wilkinson matando a algunos y haciendo prisioneros a otros. Durante la Intervención Americana de 1846 a 1848, Todos Santos fue cuna, conjuntamente con San Antonio y San José del Cabo, de la insurrección ante la intervención estadounidense.

Durante el siglo XX Todos Santos florece en su agricultura con la siembra de caña y tomate, llegó a haber en el pueblo hasta cuatro grandes molinos que procesaban la caña de azúcar para convertirla principalmente en panocha. Con el agrarismo, la producción agrícola decrece considerablemente y los molinos cierran paulatinamente de tal suerte que la última molienda fue en el año 1976 en el molino El Progreso, propiedad de la familia Santana.

Ver más sobre tradicionalismos y destellos históricos de La California Original, en: www.californax.com

Así también Todos Santos fue en un tiempo famoso por los pescadores de Punta Lobos, los que proveían de la caguama, que era el manjar culinario por excelencia de los sudcalifornianos; las caguamadas eran las que adornaban toda fiesta en La California Original, en un tiempo en que las carnes asadas, aunque abundaba el ganado, brillaban por su ausencia, entonces eran de “simples” las reuniones donde la carne asada era lo ofrecido a los comensales.

Las fiestas del pueblo ocurren los 12 de octubre, fecha en que se festeja a la Virgen del Pilar que, paradójicamente, no es la patrona de la misión original, sino que llega al sitio procedente de la fracasada misión de Nuestra Señora del

el GUacal De la Panocha(Ilustración: S. Óscar Mendoza)

Pilar de La Paz, alrededor del año de 1760, que es cuando La Paz es abandonada y sus valores y neófitos pasan a Todos Santos. Esa tradicional fiesta todosanteña era, digo era porque de verdad ha venido a menos en los últimos tiempos, el sitio de congregación de todos los habitantes de la región y de los rancheros asentados en la planicie costera y en la serranía vecina, sin faltar los visitantes de pueblos del sur peninsular.

En los tiempos recientes el derrotero de Todos Santos se encamina a las actividades que giran alrededor del turismo y el negocio residencial y bienes raíces de más o menos buen nivel, incluso ha sido así declarado bajo la denominación de “Pueblo Mágico”, obedeciendo esos nuevos derroteros.

pERFilEs

Para TriUnFar, haY QUe SaBer TraBaJarBajo el concepto de hacer todo uno mismo, los socios desde temprana hora realizan la preparación, para que por la tarde-noche los clientes sean deleitados con el exqui-sito sabor de J&r riBS Costillería. Desde el marinado, refrigerado, horneado hasta las salsas y guarniciones, lo llevan a cabo estos dos jóvenes emprendedores.

Comenta rafa rodríguez, propietario, que este negocio está bien planeado y estructurado. Antes de abrirlo se realizó un plan de negocio y se hicieron ensayos para que mucha gente probara, que se constatara el sabor y la ca-lidad de los productos. Así concluyeron que sólo 3 tipos de salsas eran suficientes para agasajar hasta al paladar más exigente; primeramente la Jack daniels, la Blackberry con chiplote, y la tradicional BBQ.

Nos platica que son sólo dos los productos que acompañan a las costillas: las papas fritas, elaboradas con papa 100% natural lavada, pelada y frita y por supuesto la deliciosa ensalada orgánica para la gente que cuida su peso.

Una MarCa COn FUTUrOBuscando ampliar el mercado, J&r riBS Costillería busca expandirse a otros lugares de la entidad, o cualquier otra ciudad, con la finalidad de hacer crecer la marca y una vez que esté posicionada, vender alguna licencia o permiso hasta su propia franquicia.

Así es que si tienes en mente incursionar en el ámbito res-taurantero, te invitamos a que te acerques con nuestros amigos de J&r riBS Costillería para que te asesoren y formes parte de esta importante marca, que en breve estamos seguros será de las favoritas de los paceños aPaZiOnadOS del arte gourmet. ¡Buen provecho!

laS MeJOreS BaBY BaCK riBS

J&r riBS Costillería

Un innovador concepto en restaurantes de comida rápida llegó a la Paz: J&r riBS Costillería, bajo la sociedad de dos jóvenes y

talentosos empresarios: rafael rodríguez y Josh Schroeder, visionarios en el negocio de los alimentos y bebidas.

Las deliciosas costillas marinadas, que tal vez hayas probado en algún otro lugar, ahora las degustarás de una manera sin igual, porque son hechas con la receta tradicional de los vaqueros de Montana, no por nada son la especialidad de la casa.

Las costillas son elaboradas con el punto preciso de cocción, mezclando su sazón con los ingredientes originales y de primera calidad.

rafa rodríguez, propietario de J&r riBS Costillería.

tu aMiGo FiEl

dAle A tu Perro el mejor regAlo:

un buen Alimento

Esto es sólo el inicio, pues los cuadros de vacunación no consisten en una sola vacuna ni tampoco en una desparasitasión de una sola ocasión. Te invito a que quieras a tu mascota y a darle su protección, pues esto es básico ya que corre el riesgo de adquirir enfermedades virales que muchas veces son mortales.

la alimentación que debes darle a tu mascota debe ser siempre la misma, o hasta que el veterinario juzgue necesario el cambio de comida, el cual tiene que darse de forma gradual.

Consulta a tu médico veterinario de confianza y plantéale todas tus dudas, antes de comprar o adquirir tu mascota.

En la práctica diaria de la clínica veterinaria es común oír a los propietarios de mascotas diciendo frases

como ésta: -“fíjese, doctor, que mi perrito tiene diarrea y vómito, pero no lo he vacunado porque me dijeron que apenas tenía tres meses; nada más lo despa-rasité. Tiene tres días así y creí que a lo mejor se había comido algo y se le pasaría, pero ya no se levanta,no se mueve, no come”-.

Es entonces cuando viene la gran pregunta: -”doctor, dígame, ¿se va a salvar? Porque no quiero que se me muera mi perrito, lo quiero mucho...”-.

Otra situación muy común son los cambios de alimentación, nuestros amigos los perros no necesitan comer diferen-

tes cosas todos los días, pues su sistema digestivo se acostumbra a la misma alimentación. Cuando se hacen los

cambios por alguna razón, el sistema digestivo se altera, y algunas veces lo hace de forma grave.

Para tener un buen destete, que así se le llama al periodo cuando retiramos a los cachorros del

lado de la madre, es decir, que dejan de lactar, debemos iniciar las despara-

sitasiones antes del mes, al igual que la correcta alimentación. Llegado este tiempo, debemos

proceder a vacunarlos y puedan irse a su nuevo hogar.

VacUna contra La infLUenza estacionaL

Habitualmente, los niños necesitan atención médica a causa de la influenza,

especialmente antes de que cumplan 5 años. Las complicaciones graves por la influenza son más comunes en niños menores de 2 años.

Los niños con problemas de salud crónicos como asma, diabetes y trastornos del cerebro, o del sistema nervioso, tienen un alto riesgo de desarrollar complicaciones graves a causa de la influenza.

Cada año, un promedio de 20,000 niños menores de 5 son hospitaliza-dos debido a complicaciones por el virus de la influenza en los Estados Unidos. Las temporadas de influenza varían en severidad. La mejor manera de proteger a sus niños de la influenza es vacunarlos cada año.

La vacuna contra la influenza de temporada protege contra tres virus de la influenza que las investigacio-nes indican serán los más comunes durante la temporada: un virus de la influenza A (H1N1), un virus de la influenza A (H3N2) y un virus de la influenza B. Con el otoño inicia ofi-cialmente la temporada de influenza 2012-2013.

Algunos niños de 6 meses a 8 años requieren 2 dosis de la va-cuna contra la influenza. Los niños de este grupo etario que reciben la vacuna por primera vez necesita-rán dos dosis. Su Pediatra le puede recomendar las dosis adecuadas para su niñ@.

La primera dosis debe adminis-trarse tan pronto como la vacuna esté disponible. La segunda dosis debe administrarse una vez transcurridos al menos 28 días de la primera dosis.

La primera dosis “prepara” al siste-ma inmunológico; la segunda, ofrece protección inmunológica. Los niños que sólo reciben una dosis de la va-cuna cuando necesitan dos pueden tener protección reducida o ninguna protección con sólo una dosis de la vacuna contra la influenza.

Si su hijo necesita dos dosis, comience el proceso tempra-no. Esto garantizará que su hijo esté protegido antes de que la influenza comience a circular en su comunidad.

Asegúrese de que su hijo reciba una segunda dosis si necesita una. La protección suele activarse aproxi-madamente dos semanas después de la segunda dosis. Se recomienda vacunar a su hijo tan pronto la vacuna inyectable esté disponible en su comunidad para que su hijo esté protegido para cuando comience la temporada de influenza.

Incluso vacunar a su hijo en diciembre o más adelante puede protegerlo porque la temporada de influenza puede durar hasta mayo. Luego de unas dos semanas de haber recibido la vacuna, los an-ticuerpos comienzan a desarrollarse y brindar protección.

* dr. eMManUel TOrreS a., PreSidenTe del COleGiO de PediaTría en BCS.

nuEstR@s niÑ@s

en los niños, la influenza (gripe) es más peligrosa que el resfriado común y cada año muchos niños se enferman con la influenza de temporada.

CóMo inVoluCRaMos a nuEstRos niÑos En su aliMEntaCión

soMos lo quE CoMEMos

TIPS PARA COMIDAS MUY DIVERTIDAS:anTeS de COMenZar la PreParaCión de lOS reFriGeriOS, es importante pedirle al niño que se lave las manos.

SOliCiTarle al MenOS tareas sencillas y adecuadas para su edad.

haCer PreParaCiOneS SenCillaS, pero divertidas.

Variar lO MáS POSiBle lOS aliMenTOS que se utilizan para preparar los refrigerios e incluir verduras y frutas.

alGUnOS eJeMPlOS: rollitos de pan, jamón y queso; sushi de pepino, jícama y zanahoria; brochetas de frutas; paletas heladas de fruta; emparedados; quesadillas en tortillas de maíz; etc.

eS iMPOrTanTe QUe el niñO TenGa ClarO que existen horarios de comidas, así como

lugares de la casa donde se les permite comer. Para

lo cual se le recomienda que no lo haga frente al

televisor, o mientras realiza otras actividades.

JUNTOS PODEMOS COMBATIR LA OBESIDAD INFANTIL*

*MariO araiZa BerTín, nUTriólOGO.

Planear los refrigerios con anticipación, facilitará y promoverá la integración de la alimentación saludable; así mismo, le permitirá ahorrar dinero. Por ello, se recomienda que antes de hacer la compra, se diseñen junto con el menor, propuestas de menús para las colaciones; de tal forma que se tomen en cuenta gustos y preferencias del niño, pero asesorándolo para una alimentación saludable.

El consumo de alimentos depende en gran medida de su disponibilidad, es decir, el niño come lo que encuentra en su casa, por ello es muy importante que para las colaciones el menor encuentre a su alcance verduras y frutas picadas, trocitos de queso y rebanadas de jamón; en lugar de dulces, golosinas o botanas. Estos últimos productos son caros, en comparación con su contenido de nutrimentos.

la FOrMaCión de háBiTOS aliMenTariOS COMienZa deSde edadeS TeMPra-naS. Conforme el niño va creciendo es importante involucrarlo cada vez más en su alimentación, así será más fácil inculcarle una alimentación saludable, la cual comienza con la elección y la preparación de los alimentos y su consumo.

Es importante tener en mente el dicho “de la vista nace el amor”, también se aplica para la alimentación, sobre

todo en los niños, los cuales se encuentran en una etapa importante de desarrollo, en la que los

sentidos juegan un papel importante; el sentido de la vista para la aceptación de los nuevos alimentos y el sentido del gusto, que en los niños, predomina la preferencia por los sabores sencillos. Se le sugiere preparar pla-tillos sencillos, sin mezclar muchos sabores, pero llenos de color y diversión.

QUé PreParar QUé comPrar

Las creencias son ideas que generamos constan-temente de los sucesos que nos pasan en la vida,

son guías y pautas que nos permiten interpretar y entender los eventos que hemos vivido. Gran parte de ellas son adquiridas en nuestra infancia, lo curioso es que no están fundadas en hechos reales, sino en meras percepciones que hicimos de lo que vivimos, imitamos y aprendimos de las personas que tenían un papel importante en nuestras vidas (padres, hermanos, profesores, amigos…).

Hicimos generalizaciones a partir de experiencias trau-máticas o a través de la prueba y el error, aceptando aquellas creencias que nos proporcionaban placer, nos alejaban del dolor o nos daban una sensación de seguridad. Aceptamos lo que nos decían sobre nosotros mismos (eres tonto o incompetente, o, puedes conseguir todo aquello que deseas). Por ende, nuestras creencias en muchas ocasiones son limitantes pero en otras son capacitantes, es decir, nos imposibilitan a lograr nuestras metas, o nos ayudan a conseguir lo que deseamos. Quiero invitarte a hacer una reflexión sobre los tipos de pensamientos que mueven tu vida y para esto te comparto una historia que me hizo entender la magia de las creencias:

“Cuando era chico me encantaban los circos, y lo que más me gustaba de los circos eran los animales. Me llamaba la atención el elefante. Durante la función, la enorme bestia hacía despliegue de su peso, tamaño y fuerza descomunal... pero después de su actuación y hasta un rato antes de volver al escenario, el elefante quedaba sujeto solamente por una cadena que aprisionaba una de sus patas a una pequeña estaca clavada en el suelo. Sin embargo, la estaca era sólo un minúsculo pedazo de madera apenas enterrado unos centímetros en la tierra. Y aunque la cadena era gruesa y poderosa me parecía obvio que ese animal era capaz de arrancar un árbol de cuajo con su propia fuerza, podría, con facilidad, arrancar la estaca y huir.

El misterio es evidente: ¿qué lo mantiene entonces? ¿Por qué no huye? Hice entonces la pregunta obvia: –Si está amaestrado, ¿por qué lo encadenan? No recuerdo haber recibido ninguna respuesta coheren-te. Con el tiempo me olvidé del misterio del elefante y la estaca... y sólo lo recordaba cuando me encontraba con otros que también se habían hecho la misma pregunta.

Hace algunos años descubrí que por suerte para mí alguien había sido lo bastante sabio como para encontrar la respuesta: el elefante del circo no escapa porque ha estado atado a una estaca pa-recida desde que era muy, muy pequeño. Cerré los ojos y me imaginé al pequeño recién nacido sujeto a la estaca. Estoy seguro de que en aquel momento el elefantito empujó, tiró y sudó tratando de soltarse. Y a pesar de todo su esfuerzo no pudo.

La estaca era ciertamente muy fuerte para él. Juraría que se durmió agotado y que al día siguiente volvió a probar, y también al otro y al que le seguía... Hasta que un día, un terrible día para su historia, el animal aceptó su impotencia y se resignó a su destino. Este elefante enorme y poderoso, que vemos en el circo, no escapa porque cree –pobre– que NO PUEDE. Él tiene registro y recuerdo de su impotencia, de aquella impotencia que sintió poco después de nacer. Y lo peor es que jamás se ha vuelto a cuestionar seria-mente ese registro. Jamás... jamás... intentó poner a prueba su fuerza otra vez...”.

Somos seres que constantemente creamos nuestra realidad basándonos en lo que queremos percibir, en algunas ocasiones nos potencializarnos a ser mejores pero otras veces cuando las cosas no son placenteras o cómodas creemos que “las cosas no van a cambiar”, y efectivamente, la mente como un genio mágico cons-pira para que nuestros deseos sean órdenes. Si piensas que estás perdido, entonces lo estarás, si piensas que dentro de ti hay un vacío, vacío estarás, nuestra mente se alimenta de ideas y éstas generan nuestra realidad.

Como el cuerpo necesita nutrirse, así nuestra mente requiere nutrirse de ideas saludables. La vida contem-poránea nos brinda un sinfín de opciones, sin embargo también nos ofrece alimento chatarra como si fuera nutritivo, nos brinda “tortas de jamón” con relleno de negativismo y un poco de pesimismo como sazonador, y lejos de llevarnos a un mundo de oportunidades, nos aleja de creer “todo pasa y nada queda”.

Lamentablemente, esto no nos nutre psicológicamente, por eso es necesario hacer un ejercicio constante y consciente sobre el alimento que requiere mi mente para vivir más saludable. Recuerda que mente sana ge-nera realidad sana, relaciones sanas y un cuerpo sano.

Te invito a que revises a menudo tus creencias, porque pueden estar limitando tu vida de una manera que ni te imaginas. Y por qué no, también te llamo a ponerlas a prueba en cada situación del día; a menudo es muy agradable descubrir que estábamos equivocados y que es necesario reciclar nuestras creencias.

nuEstRa GRan FaMilia

¿Qué me imPide CreCer?el Poder de lAs CreenCiAs*

e l P s i c ó l o G o n o s h a B l a

*CriSTian SalGadO, PSiCólOGO.

UN OTOñO DE pELíCULA

El cine ha sido una de las artes más famosas e interesantes por los últimos siglos de nuestra historia. Como cualquier otra cosa, el cine ha cambiado de muchas maneras,

dependiendo el periodo, desde el cine primitivo mudo de los hermanos Lumiére, al cine digital del siglo XXI.

Como podrán ver, la siguiente es una lista de películas estrenadas este mes que para mí serían muy recomendables. Las tres son unas divertidísimas comedias. Nunca están de sobra unas grandes carcajadas en el mundo del cine.

luCEs, CáMaRa... pazion

Por Miguel araiza Camacho

RoCk oF aGEs (la era del rOCK)

Situada en 1987, en la nombrada “Era del Rock”, Sherrie (Julianne Hough) se acaba de mudar a L.A., cuando conoce en Sunset Strip a Drew (Diego Boneta), trabajador del club nocturno, compartiendo los dos sus sueños de algún día ser cantantes famosos. Los problemas se acercan cuando los dueños del club (Alec Baldwin y Russel Brand) están a punto de la bancarrota.

la PelíCUla eSTá llena de eMOCión Y MúSiCa. el cast es impresionante, con risas a morir por alec Baldwin y russel Brand. Voz perfecta de los actores (en especial Catherine Zeta-Jones) y una destacada actuación de Tom Cruise como Stacee Jaxx.

tEDen 1985, el pequeño John Bennet es sorprendido cuando en la mañana de navidad encuentra un oso de peluche como regalo. John decide llamarlo Teddy. Teddy es perfecto para John, pero hay un problema, no tiene vida.

Una noche, John desea que su osito cobre vida. Para la mañana siguiente, Teddy ya había despertado con vida. Pero claro, ¿qué esperas que vaya a pasar con un oso de peluche con vida en los ochentas? el pequeño oso se había hecho famoso. Pero nadie se imaginó cómo sería 30 años después. John (Mark Walhberg) ahora es un adulto que se cuida de sí mismo y todavía vive con su osito Ted (Seth MacFarlane). el muñeco ya se ha vuelto un drogadicto, alcohólico, y grosero oso de peluche adulto. Pero el gran problema es que John no puede madurar si sigue viviendo con Ted, y tendrá que escoger entre su novia lori (Mila Kunis) y Ted.

La peLícULa es perfecta para pasar eL rato, con muchas carcajada. con la buena actuación de Walhberg y los chistes de Macfarlane, podrían levantar la película como la mejor comedia de este año hasta ahora.

tHE FiVE-YEaR EnGaGEMEnt (CaSi COMPrOMeTidOS)

La película empieza en donde toda comedia romántica termina: comprometidos. Violet (Emily Blunt) y Tom (Jason Segel) son una pareja muy unida. Llevan de novios un año y Tom le propone matrimonio a Violet. Los problemas empiezan cuando se van dando cuenta que la vida les está poniendo demasiados obstáculos para llegar a estar casados. Ahora ellos deberán decidir qué es mejor: quedarse juntos, o seguir en sus caminos llenos de éxito. Esta película te puede sacar varias risas e incluso unas lágrimas.

laS aCTUaCiOneS de SeGel Y BlUnT llevan a esta comedia a cosechar un éxito más para el director Judd appatow.

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