Peksimete

1 kg brašna 2 jaja 1 kesica praška za pecivo 1/2 kesice kvasca 1 dl jogurta 400 ml toplog mlijeka sol malo šećera ulje za pečenje Priprema

U brašno dodati sol , jaja, prašak za pecivo, kvasac , malo šećera, jogurt i potkuhati toplim mlijekom. Gotovo tijesto poklopite AL folijom i preko nje mokrom salvetom, te ostaviti da nadodje Izvadite tijesto i na pobrašnjenoj podlozi razvaljate na debljinu od 5-7 mm, isječete ga u željene oblike (možete na baklave, trokutove, kvadrate kocke, kako vam se više sviđa). U tavi za pečenje zagrijete ulje i pečete isječene komade tjesta, s jedne pa sa druge strane. Nastojte da vam na tijestu me bude brašna kako na ulju ne bi izgorili