Upload
phamdieu
View
223
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
124
Lampiran 1. Model Optimasi Goal Programming pada Agro Eco-Industrial
Park (AEIP) Berbasis Industri Tahu
Fungsi Tujuan:
Minimasi 𝑍 = ∑ (𝑑𝑘+ + 𝑑𝑘
−)8𝑘=1 ... [50]
Fungsi Kendala:
Pertukaran kedelai: −𝑏13𝑥1 + 𝑥3 + 𝑑1− − 𝑑1
+ = 0 ... [32]
Pertukaran jerami: −𝑏23𝑥2 + 𝑚32𝑥3 + 𝑑2− − 𝑑2
+ = 0 ... [34]
Pertukaran ampas tahu: 𝑚12𝑥1 − 𝑏21𝑥2 + 𝑑3− − 𝑑3
+ = 0 ... [36]
Pertukaran pupuk organik: −𝑏34𝑥3 + 𝑥4 + 𝑑4− − 𝑑4
+ = 0 ... [38]
Pertukaran kotoran sapi: 𝑚24𝑥2 − 𝑏42𝑥4 + 𝑑5− − 𝑑5
+ = 0 ... [40]
Pertukaran limbah cair: 𝑤1𝑥1 + 𝑤2𝑥2 − 𝑎5𝑥5 + 𝑑6− − 𝑑6
+ = 0 ... [42]
Ketersediaan air: −𝑎2𝑥2 − 𝑎3𝑥3 + 𝑤5𝑥5 + 𝑑7− − 𝑑7
+ = −𝐴 ... [44]
Pertukaran biogas: −𝑒1𝑥1 + 𝑥5 + 𝑑8− − 𝑑8
+ = 0 ... [46]
Ketersediaan lahan: 𝑓3𝑥3 ≤ 𝐹3 ... [47]
Pemenuhan permintaan tahu: 𝑥1 = 𝑞1 ... [48]
Variabel non-negatif: 𝑥𝑖 , 𝑑𝑘+, 𝑑𝑘
− ≥ 0 ... [49]
dengan
𝑥1 = jumlah produksi tahu (baki);
𝑥2 = jumlah ternak sapi (ekor);
𝑥3 = jumlah produksi kedelai (kg);
𝑥4 = jumlah produksi pupuk organik (kg);
𝑥5 = jumlah produksi biogas (kg);
𝑚12 = keluaran ampas tahu per unit tahu (kg/kg/hari);
125
𝑚24 = output kotoran sapi per unit ternak sapi (kg/ekor/hari);
𝑚32 = output jerami per unit kedelai (kg/kg/hari);
𝑏13 = kebutuhan kedelai per unit tahu (kg/kg/hari);
𝑏21 = kebutuhan ampas tahu per unit ternak sapi (kg/kg/hari);
𝑏34 = kebutuhan pupuk organik per unit kedelai (kg/kg/hari);
𝑏42 = kebutuhan kotoran sapi per unit pupuk organik (kg/kg/hari);
𝑤1 = output limbah cair per unit tahu (liter/baki/hari);
𝑤2 = output limbah cair ternak sapi per unit ternak (liter/ekor/hari);
𝑤5 = output air limbah terolah per unit biogas (liter/m3/hari);
𝑎2 = kebutuhan air untuk pembersihan per unit ternak sapi (liter/ekor/hari);
𝑎3 = kebutuhan air irigasi per unit kedelai (liter/kg/hari);
𝑎5 = kebutuhan limbah cair per unit biogas (liter/m3/hari);
𝐴 = jumlah air irigasi yang tersedia.
𝑒1 = kebutuhan biogas per unit tahu (kg/baki/hari);
𝑓3 = kebutuhan lahan per unit kedelai (m2/kg);
𝐹3 = luas lahan pertanian yang dapat digunakan untuk budidaya kedelai (m2).
𝑞1 = permintaan tahu (baki).
dk- = penyimpangan negatif (kekurangan material) dalam jenis pertukaran
material k;
dk+ = penyimpangan positif (kelebihan/sisa material) dalam jenis pertukaran
material k.
126
Lampiran 2. Model Optimasi Goal Programming pada Agro Eco-Industrial
Park (AEIP) Berbasis Industri Tahu untuk Kondisi di Desa
Kebonjati, Kec. Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang
Fungsi Tujuan:
Minimasi 𝑍 = ∑ (𝑑𝑘+ + 𝑑𝑘
−)8𝑘=1 ... [50]
Fungsi Kendala:
Pertukaran kedelai: −1,65𝑥1 + 𝑥3 + 𝑑1− − 𝑑1
+ = 0 ... [51]
Pertukaran jerami: −10,1𝑥2 + 2,27𝑥3 + 𝑑2− − 𝑑2
+ = 0 ... [52]
Pertukaran ampas tahu: 3,04𝑥1 − 5𝑥2 + 𝑑3− − 𝑑3
+ = 0 ... [53]
Pertukaran pupuk organik: −𝑥3 + 𝑥4 + 𝑑4− − 𝑑4
+ = 0 ... [54]
Pertukaran kotoran sapi: 14𝑥2 − 1,38𝑥4 + 𝑑5− − 𝑑5
+ = 0 ... [55]
Pertukaran limbah cair: 51,92𝑥1 + 50𝑥2 − 71,43𝑥5 + 𝑑6− − 𝑑6
+ = 0 ... [56]
Ketersediaan air: −40𝑥2 − 745,5𝑥3 + 71,43𝑥5 + 𝑑7− − 𝑑7
+ = −422.253,33 [57]
Pertukaran biogas: −0,6𝑥1 + 𝑥5 + 𝑑8− − 𝑑8
+ = 0 ... [58]
Ketersediaan lahan: 6,83𝑥3 ≤ 798.300 ... [59]
Pemenuhan permintaan tahu: 𝑥1 = 1.260 ... [60]
𝑥1, 𝑥2, 𝑥3, 𝑥4, 𝑥5, 𝑑1−, 𝑑1
+, 𝑑2−, 𝑑2
+, 𝑑3−, 𝑑3
+, 𝑑4−, 𝑑4
+, 𝑑5−, 𝑑5
+, 𝑑6−, 𝑑6
+, 𝑑7−, 𝑑7
+ ≥ 0 ... [61]
dengan
𝑥1: jumlah produksi tahu (baki);
𝑥2: jumlah produksi ternak sapi (ekor);
𝑥3: jumlah produksi kedelai (kg);
𝑥4: jumlah produksi pupuk organik (kg);
𝑥5: jumlah produksi biogas (m3);
𝑑1−: penyimpangan negatif/kekurangan dari target sisa pertukaran kedelai;
𝑑1+: penyimpangan positif/kelebihan dari target sisa pertukaran kedelai;
𝑑2−: penyimpangan negatif/kekurangan dari target sisa pertukaran jerami;
127
𝑑2+: penyimpangan positif/kelebihan dari target sisa pertukaran jerami;
𝑑3−: penyimpangan negatif/kekurangan dari target sisa pertukaran ampas tahu;
𝑑3+: penyimpangan positif/kelebihan dari target sisa pertukaran ampas tahu;
𝑑4−: penyimpangan negatif/kekurangan dari target sisa pertukaran pupuk organik;
𝑑4+: penyimpangan positif/kelebihan dari target sisa pertukaran pupuk organik;
𝑑5−: penyimpangan negatif/kekurangan dari target sisa pertukaran kotoran sapi;
𝑑5+: penyimpangan positif/kelebihan dari target sisa pertukaran kotoran sapi;
𝑑6−: penyimpangan negatif/kekurangan dari target sisa pertukaran limbah cair;
𝑑6+: penyimpangan positif/kelebihan dari target sisa pertukaran limbah cair;
𝑑7−: penyimpangan negatif/kekurangan dari target sisa pertukaran air;
𝑑7+: penyimpangan positif/kelebihan dari target sisa pertukaran air;
𝑑8−: penyimpangan negatif/kekurangan dari target sisa pertukaran biogas;
𝑑8+: penyimpangan positif/kelebihan dari target sisa pertukaran biogas;
128
Lampiran 3. Verifikasi Dimensi dan Satuan pada Formulasi Model Optimasi
Agro Eco-Industrial Park (AEIP) Berbasis Industri Tahu
Fungsi Parameter,
Variabel Nilai Satuan
Parameter
×
Variabel
Hasil
Verifikasi
Pertukaran
Kedelai
b13 1,65 kg/baki/hari kg/hari
OK x1 x1 baki/hari
x3 x3 kg/hari kg/hari
Pertukaran
Jerami
b23 10,1 kg/ekor/hr kg/hari
OK x2 x2 ekor
m32 2,27 kg/kg kg/hari
x3 x3 kg/hari
Pertukaran
Ampas Tahu
b21 5 kg/ekor/hari kg/hari
OK x2 x2 ekor
m12 3,04 kg/baki kg/hari
x1 x1 baki/hari
Pertukaran
Pupuk
Organik
b34 1 kg/kg kg/hari
OK x3 x3 kg/hari
x4 x4 kg/hari kg/hari
Pertukaran
Kotoran
Sapi
b42 1,38 kg/kg/hari kg/hari
OK x4 x4 kg/hari
m24 14 kg/ekor/hari kg/hari
x2 x2 ekor
Pertukaran
Limbah Cair
a5 71,43 liter/m3/hari liter/hari
OK
x5 x5 m3/hari
w1 51,92 liter/baki/hari liter/hari
x1 x1 baki/hari
w2 50 liter/ekor/hr liter/hari
x2 x2 ekor
Pertukaran
Biogas
e1 0,6 m3/baki m3/hari
OK x1 x1 baki/hari
x5 x5 m3/hari m3/hari
Pertukaran
Air Limbah
Terolah
a2 40 liter/ekor/hr liter/hari
OK
x2 x2 ekor
a3 745,50 liter/kg/hr liter/hari
x3 x3 kg/hari
w5 71,43 liter/m3/hari liter/hari
x5 x5 m3/hari
129
Fungsi Parameter,
Variabel Nilai Satuan
Parameter
×
Variabel
Hasil
Verifikasi
Ketersediaan
Lahan
f3 5 m2/kg m2/hari
OK x3 x3 kg/hari
F3 6.653 m2/hari m2/hari
Pemenuhan
Permintaan
x1 x1 baki/hari baki/hari OK
q2 1.261 baki/hari baki/hari
130
Lampiran 4. Nilai Parameter untuk Formulasi Model Optimasi Agro Eco-
Industrial Park (AEIP) Berbasis Industri Tahu
Indu
str
i
Tah
u
(.x₁)
Usah
a
Tern
ak
Sapi
(.x₂)
Usah
a
Tan
i
Kedela
i
(.x₃)
Usah
a
Pu
pu
k
Org
an
ik
(.x₄)
Bio
-
dig
este
r
(.x₅)
1K
edel
ai1.6
51
x₃kg
/hari
2Je
ram
i10.1
0
2.2
7x₃
kg
/hari
3A
mp
as T
ahu
5.0
0
3.0
4x₁
kg
/hari
4P
up
uk O
rgan
ik1
1x₄
kg
/hari
5K
oto
ran S
api
1.3
825
x₂kg
/hari
6L
imbah
Cai
r In
dust
ri T
ahu
71.4
351.9
2
x₁lite
r/h
ari
7L
imbah
Cai
r T
ernak
Sap
i71.4
350
x₂lite
r/h
ari
8A
ir40
71.4
3x₅
lite
r/h
ari
9A
ir745.5
071.4
3
x₅lite
r/h
ari
10
Bio
gas
0.6
0
1x₅
m³/
hari
11
Lah
an5
6,6
53
m²/
hari
12
Per
min
taan
11,2
60
baki/
hari
No.
Param
ete
r/
Su
mber D
aya
Kebu
tuh
an
Kete
rsedia
an
/
Bata
san
Satu
an
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
131
Lampiran 5. Perhitungan Parameter Kebutuhan Material, Air dan Energi per
Unit Produk
Cata
tan
:
Nil
ai
outp
ut
lim
bah
dan
jum
lah p
roduksi
dap
at d
ilih
at p
ada
Lam
pir
an 7
-12
132
Lampiran 6. Perhitungan Parameter Luaran Limbah per Unit Produk
Nil
ai
Sa
tua
nN
ila
iS
atu
a
nN
ila
iS
atu
an
1In
dust
ri T
ahu
Am
pas
Tah
u3,8
25
kg
1,2
60
bak
i3.0
4kg/
bak
i
2U
saha
Ter
nak
Sap
i K
oto
ran S
api
560
kg
40
ekor
14
kg/
ekor
3U
saha
Tan
i K
edel
aiJe
ram
i K
edel
ai4,5
40
kg
2,0
00
kg
2.2
7kg/
kg
4In
dust
ri T
ahu
Lim
bah
Cai
r (T
ahu)
65,4
20
lite
r1,2
60
bak
i51.9
2lite
r/bak
i
5U
saha
Ter
nak
Sap
i L
imbah
Cai
r (S
api)
500
lite
r10
ekor
50
lite
r/ek
or
6U
nit
Bio
dig
este
rA
ir24,0
00
lite
r336
m³
71.4
3lite
r/m
³
No.
Agro
indu
stri
Jen
is L
imbah
Ou
tpu
tJu
mla
h
Pro
du
ksi
Ou
tpu
t per
un
it
Cata
tan
:
Nil
ai
outp
ut
lim
bah
dan
jum
lah p
roduksi
dap
at d
ilih
at p
ada
Lam
pir
an 7
-12
133
Lampiran 7. Profil Produksi Tahu di Sentra Industri Tahu Giriharja
KA
PA
SIT
AS
PR
OD
UK
SI
MA
KS
IMA
L
RA
TA
-RA
TA
KO
NS
UM
SI
KE
DE
LA
I
RA
TA
-RA
TA
KO
NS
UM
SI
AIR
OU
TP
UT
LIM
BA
H C
AIR
TO
TA
L
OU
TP
UT
LIM
BA
H
CA
IR P
EK
AT
OU
TP
UT
LIM
BA
H
PA
DA
T
(proses/
hr)
(bak
i
hr)
(bak
i/h
r)
(kg
/hr)
(lit
er/h
r)
(lit
er/h
r)
(lit
er/h
r)
(kg
/hr)
150
250
312
400
11,0
00
9,4
00
4,5
00
750
236
180
625
300
10,0
00
8,8
48
3,6
00
540
315
60
160
135
2,5
00
1,9
00
750
225
46
30
85
60
1,0
00
808
600
90
545
225
1,0
00
360
18,0
00
16,5
60
9,0
00
675
625
125
500
200
12,0
00
11,2
00
3,2
50
375
76
30
140
51
1,2
00
1,0
08
600
90
840
200
375
320
10,0
00
8,7
20
6,0
00
600
932
160
175
256
8,0
00
6,9
76
4,8
00
480
JU
ML
AH
25
51
,26
0
3,3
72
2,0
82
73
,70
0
65
,42
0
33
,10
0
3,8
25
RE
SP
ON
DE
N
RA
TA
-RA
TA
JU
ML
AH
PR
OD
UK
SI
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
134
Lampiran 8. Profil Produksi Ternak Sapi di Desa Kebonjati
NO. ITEM KETERANGAN
1 Jumlah Ternak 40 ekor
2 Kapasitas Kandang 40 ekor
3 Jenis Ternak Sapi Limousin, Simmental,
Lokal
4 Rata-rata Bobot Awal 2 kwintal
5 Lama Pemeliharaan 120 hari (4 bulan)
6 Rata-rata Peningkatan Bobot 0,53 kg/hari
(Target moderat: 1 kg/hari)
7 Jumlah Tenaga Kerja 8 orang
8 Jumlah Pemberian Pakan Hijauan 5 kg/ekor
(Rekomendasi: 10,1 kg/ekor)
9 Jumlah Pemberian Ampas Tahu 30 kg/ekor
(Rekomendasi: 5 kg/ekor)
10 Jumlah Pemberian Pakan
Konsentrat
1-2 kg/ekor
(Rekomendasi: 5 kg/ekor)
11 Jumlah Pemberian Air Minum 10 liter/ekor
12 Jumlah Penggunaan Air (Total) 1000 liter/hari
(Rekomendasi: 500 liter/hari)
13 Jumlah Penggunaan Listrik Rp 25.000,-/bulan
14 Jumlah Limbah Padat 25 kg/ekor
15 Jumlah Limbah Cair 1000 liter/hari Sumber: Survey Penelitian, 2018
135
Lampiran 9. Profil Produksi Kedelai di Desa Kebonjati
NO. ITEM KETERANGAN
1 Luas Lahan Budidaya (Sawah) 1 ha (10.000 m2)
2 Luas Panen 1 ha (10.000 m2)
3 Jenis Varietas Lokal
(*Rekomendasi: Anjasmoro)
4 Produktivitas 1,464 ton/ha
(Target moderat: 2 ton/ha)
5 Periode Produksi 120 hari
(Umur panen: 86 hari)
6 Penggunaan Benih 50 kg
7 Pemberian Pupuk Pupuk organik: 0 ton/ha
(*Rekomendasi: 2 ton/ha)
Pupuk Urea: 50 kg/ha
(*Rekomendasi: 0 kg/ha)
Pupuk NPK: 250 kg/ha
(*Rekomendasi: 150 kg/ha)
Rhizobium: 0 g/ha
(*Rekomendasi: 150 g/ha)
8 Pemberian Air Irigasi Tergantung ketersediaan
(*Rekomendasi: 149,1 mm)
9 Penggunaan Tenaga Kerja 35 HOK/ha
10 Jumlah Limbah Padat (jerami
kering)
4,54 ton/ha
Catatan:
*Rekomendasi menurut Balai Penyuluh Pertanian (BPP) Kec. Sumedang Utara
Sumber: Survey Penelitian, 2018
136
Lampiran 10. Profil Produksi Biogas pada IPAL/Biodigester di Sentra
Industri Tahu Giriharja
NO. ITEM KETERANGAN
1 Tipe Biodigester Fixed-bed
2 Nilai Investasi Rp 3.000.000.000,00 (perkiraan)
3 Umur Pakai 10 tahun (perkiraan)
4 Produksi Biogas 336 m3/hari
5 Kapasitas Reaktor 108.000 liter
6 Jumlah Input (Limbah Cair Tahu) 24.000 liter/hari
7 Jumlah Output (Air Limbah
Terolah)
24.000 liter/hari
8 Jumlah Tenaga Kerja Operasional 3 orang
9 Konsumsi Listrik Rp 400.000,00/bulan
10 Jumlah Pengguna 89 rumah tangga Sumber: Loka Penelitian Teknologi Bersih, LIPI Bandung, 2018
137
Lampiran 11. Kebutuhan Air Irigasi (Irrigation Requirement) untuk
Tanaman Kedelai
Month Decade Stage Kc ETc ETc Eff rain
Irr.
Req. Irr. Req. Irr. Req.
coeff mm/day mm/dec mm/dec mm/dec liter/ha m³/ha
Jul 1 Init 0.4 1.34 13.4 31.1 0 - -
Jul 2 Deve 0.47 1.59 15.9 31.8 0 - -
Jul 3 Mid 0.91 3.29 36.2 25.2 11 110,000 110
Aug 1 Mid 1.1 4.26 42.6 15.1 27.5 275,000 275
Aug 2 Mid 1.1 4.53 45.3 8 37.3 373,000 373
Aug 3 Mid 1.1 4.63 50.9 13.3 37.7 377,000 377
Sep 1 Late 1.05 4.52 45.2 19.3 25.9 259,000 259
Sep 2 Late 0.74 3.26 32.6 22.9 9.7 97,000 97
Sep 3 Late 0.5 2.21 8.8 11.8 0 - -
TOTAL 290.9 178.5 149.1 1,491,000 1,491
Sumber: Pengolahan Data, 2018
Keterangan:
1. Kebutuhan air irigasi dihitung dengan menggunakan program aplikasi CROPWAT 8.0
untuk musim tanam ketiga (1 Juli s/d 24 September)
2. Data iklim dan curah hujan menggunakan data dari Stasiun Balai Pengamatan Antariksa
dan Atmosfer (BPAA) Sumedang (Lihat Lampiran 9)
3. Kondisi tanah diasumsikan kategori red-sandy-loam
138
Lampiran 12. Perkiraan Kebutuhan dan Ketersediaan Air Irigasi pada Musim
Tanam Ketiga
Month Decade Stage Kc ETc ETc Eff rain
Irr.
Req. Irr. Req.
coeff mm/day mm/dec mm/dec mm/dec liter/ha
Jun 1 Nurs 1.2 0.39 0.4 3.1 0.4 4,000
Jun 2 Nurs/LPr 1.11 2.58 25.8 29.1 161.1 1,611,000
Jun 3 Nurs/LPr 1.06 3.54 35.4 29.2 195 1,950,000
Jul 1 Init 1.1 3.69 36.9 31.1 5.7 57,000
Jul 2 Init 1.1 3.71 37.1 31.8 5.3 53,000
Jul 3 Deve 1.11 4.02 44.3 25.2 19 190,000
Aug 1 Mid 1.14 4.39 43.9 15.1 28.8 288,000
Aug 2 Mid 1.14 4.7 47 8 39 390,000
Aug 3 Late 1.14 4.81 52.9 13.3 39.6 396,000
Sep 1 Late 1.12 4.84 48.4 19.3 29.1 291,000
Sep 2 Late 1.1 4.83 48.3 22.9 25.5 255,000
Sep 3 Late 1.07 4.72 47.2 29.5 17.7 177,000
Oct 1 Late 1.05 4.61 46.1 37.4 8.7 87,000
Oct 2 Late 1.02 4.5 45 44.1 0.9 9,000
Oct 3 Late 1 4.16 33.3 34.1 0 -
-
TOTAL 591.9 373 575.8 5,758,000
LUAS PANEN (ha) 10.34
PERIODE BUDIDAYA (hari) 141
KEBUTUHAN AIR TOTAL (liter) 59537720
KETERSEDIAAN AIR TOTAL (liter) 59537720
RATA-RATA KETERSEDIAAN AIR HARIAN (liter/hari) 422,253.33
Sumber: Pengolahan Data, 2018
Keterangan:
1. Kebutuhan air irigasi untuk tanaman padi pada musim tanam ketiga (1 Juli s/d 28 Oktober)
2. Perhitungan dengan menggunakan program aplikasi CROPWAT 8.0
3. Data iklim dan curah hujan menggunakan data dari Stasiun Balai Pengamatan Antariksa
dan Atmosfer (BPAA) Sumedang (Lihat Lampiran 9)
4. Ketersediaan air irigasi diasumsikan sama dengan kebutuhan air tanaman
5. Luas panen pada musim tanam ketiga dihitung dengan luas panen setahun dikurangi dua
kali luas panen
139
Lampiran 13. Data Iklim dan Curah Hujan Kabupaten Sumedang
BULAN
SUHU
MIN
SUHU
MAKS
KELEM-
BABAN
KEC.
ANGIN
LAMA
PENYINARAN
CURAH
HUJAN
(ºC) (ºC) (%) (m/s) (%) (mm/bulan)
Januari 19.9 26.4 86 0.7 39 246.2
Februari 19.2 25.9 88 0.6 35 308.7
Maret 19.4 26.8 89 0.7 47 361.9
April 19.4 26.7 90 0.9 63 358.8
Mei 18.9 27.1 89 0.9 56 134.8
Juni 18.3 26.7 89 0.7 68 108.1
Juli 17.5 26.8 78 0.8 65 106.3
Agustus 17.0 27.2 77 0.9 82 38.6
September 17.5 28.0 78 0.8 78 82.5
Oktober 18.7 28.5 76 0.9 67 180.8
Nopember 19.5 27.2 85 0.7 47 324.6
Desember 20.2 26.9 88 0.5 44 343.5 Sumber: Stasiun Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang, 2018
Catatan:
Data hasil rekapitulasi dan rata-rata selama enam tahun terakhir (2013-2018), kecuali untuk bulan
Nopember dan Desember (2013-2017) (lihat Lampiran 10-15)
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
140
Lampiran 14. Data Suhu Minimum Harian (2013-2018)
Stasiun : Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang
Ketinggian : 864 mdpl
Lintang : 06º 54’ 10” LS
Bujur : 107º 58’ 25” BT
BULAN SUHU MIN (ºC)
2013 2014 2015 2016 2017 2018 RATA-RATA
Januari 21.0 20.5 19.2 19.4 19.7 19.6 19.9
Februari 18.8 19.4 18.5 19.7 19.5 19.2 19.2
Maret 20.8 19.2 19.0 19.7 18.8 18.9 19.4
April 20.6 19.6 18.9 19.4 19.1 18.7 19.4
Mei 21.1 19.1 17.6 19.4 18.2 17.9 18.9
Juni 20.6 18.7 16.3 18.4 18.1 17.7 18.3
Juli 19.8 18.5 16.4 17.9 17.0 15.3 17.5
Agustus 18.9 18.1 15.8 16.8 16.3 16.1 17.0
September 19.2 17.2 15.9 18.6 17.5 16.7 17.5
Oktober 21.3 19.6 16.7 18.6 18.5 17.5 18.7
Nopember 20.8 19.7 18.4 19.2 19.2 19.5
Desember 22.2 20.1 19.6 19.8 19.2 20.2
RATA-RATA 20.4 19.1 17.7 18.9 18.4 17.8 18.8 Sumber: Stasiun Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang, 2018
141
Lampiran 15. Data Suhu Maksimum Harian (2013-2018)
Stasiun : Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang
Ketinggian : 864 mdpl
Lintang : 06º 54’ 10” LS
Bujur : 107º 58’ 25” BT
BULAN SUHU MAKS (ºC)
2013 2014 2015 2016 2017 2018 RATA-RATA
Januari 24.7 23.9 26.5 27.9 28.3 27.1 26.4
Februari 24.7 23.6 25.1 27.2 27.0 27.7 25.9
Maret 27.4 24.1 26.7 27.3 27.8 27.4 26.8
April 26.8 24.7 25.8 27.6 27.7 27.4 26.7
Mei 27.2 25.2 26.7 27.7 27.8 27.7 27.1
Juni 26.7 24.8 26.4 27.6 26.9 27.9 26.7
Juli 27.1 24.5 26.5 27.6 27.8 27.5 26.8
Agustus 28.2 25.4 27.8 25.6 28.2 27.9 27.2
September 28.2 26.3 28.6 27.5 28.7 28.8 28.0
Oktober 29.2 27.5 29.6 26.9 28.3 29.7 28.5
Nopember 27.7 25.9 27.6 27.6 27.4 27.2
Desember 27.2 24.6 27.0 28.2 27.3 26.9
RATA-RATA 27.1 25.0 27.0 27.4 27.8 27.9 27.0 Sumber: Stasiun Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang, 2018
142
Lampiran 16. Data Kelembaban (2013-2018)
Stasiun : Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang
Ketinggian : 864 mdpl
Lintang : 06º 54’ 10” LS
Bujur : 107º 58’ 25” BT
BULAN KELEMBABAN (%)
2013 2014 2015 2016 2017 2018 RATA-RATA
Januari 95.00 92.00 88.26 76.07 82.74 81.73 85.97
Februari 94.00 90.00 76.45 92.91 87.23 87.29 87.98
Maret 94.00 90.00 73.90 93.79 90.67 91.06 88.90
April 92.00 85.00 88.55 93.03 92.63 88.38 89.93
Mei 93.00 88.94 88.13 92.33 87.90 86.23 89.42
Juni 91.00 90.38 85.40 89.80 89.28 86.25 88.68
Juli 91.00 57.15 71.56 88.09 82.85 75.33 77.66
Agustus 85.00 64.52 78.65 80.03 77.43 75.12 76.79
September 85.00 72.32 72.00 89.13 77.11 69.60 77.53
Oktober 75.00 62.21 65.87 92.22 85.50 74.40 75.87
Nopember 88.00 72.61 84.70 92.38 87.64 85.07
Desember 84.00 91.72 91.62 82.18 88.11 87.53 Sumber: Stasiun Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang, 2018
143
Lampiran 17. Data Kecepatan Angin (2013-2018)
Stasiun : Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang
Ketinggian : 864 mdpl
Lintang : 06º 54’ 10” LS
Bujur : 107º 58’ 25” BT
BULAN KECEPATAN ANGIN (m/s)
2013 2014 2015 2016 2017 2018 RATA-RATA
Januari 1.54 0.87 0.28 0.39 0.58 0.55 0.70
Februari 1.05 1.05 0.42 0.24 0.57 0.43 0.63
Maret 1.23 0.77 0.35 0.76 0.44 0.49 0.67
April 1.13 1.03 0.87 1.30 0.54 0.68 0.93
Mei 0.82 1.80 0.45 0.84 0.64 0.80 0.89
Juni 1.13 0.50 0.44 0.63 0.56 0.69 0.66
Juli 1.54 0.39 1.02 0.71 0.58 0.64 0.81
Agustus 1.64 0.61 0.65 0.70 0.81 0.71 0.85
September 0.68 0.68 0.74 0.72 0.95 0.83 0.77
Oktober 1.75 0.69 0.66 0.69 0.67 0.86 0.89
Nopember 1.54 0.49 0.52 0.58 0.55 0.74
Desember 0.82 0.29 0.26 0.57 0.49 0.49 Sumber: Stasiun Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang, 2018
144
Lampiran 18. Data Lama Penyinaran Matahari (2013-2018)
Stasiun : Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang
Ketinggian : 864 mdpl
Lintang : 06º 54’ 10” LS
Bujur : 107º 58’ 25” BT
BULAN LAMA PENYINARAN MATAHARI (%)
2013 2014 2015 2016 2017 2018 RATA-RATA
Januari 38.00 44.00 38.25 59.15 35.85 19.31 39.09
Februari 48.00 48.00 9.00 28.22 34.15 45.11 35.41
Maret 47.00 47.00 53.09 45.40 44.80 46.28 47.26
April 61.00 76.00 50.24 58.40 63.25 71.94 63.47
Mei 60.00 3.52 75.28 54.62 65.81 74.60 55.64
Juni 60.00 63.45 83.74 60.53 59.27 78.10 67.52
Juli 69.00 1.32 92.35 74.56 64.82 88.68 65.12
Agustus 72.00 88.03 95.90 68.71 84.94 81.64 81.87
September 66.00 92.44 94.68 59.04 76.60 79.58 78.06
Oktober 55.00 77.57 90.78 39.61 53.66 83.08 66.62
Nopember 46.00 53.98 64.80 33.29 34.56 46.53
Desember 70.00 29.34 45.92 36.30 37.37 43.79 Sumber: Stasiun Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang, 2018
145
Lampiran 19. Data Curah Hujan Bulanan (2013-2018)
Stasiun : Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang
Ketinggian : 864 mdpl
Lintang : 06º 54’ 10” LS
Bujur : 107º 58’ 25” BT
BULAN CURAH HUJAN (mm/bulan)
2013 2014 2015 2016 2017 2018 Rata-rata
Januari 390.5 256.8 237.6 223.3 123.0 123.4 246.2
Februari 280.5 211.8 475.6 446.2 129.2 300.8 308.7
Maret 357.0 332.3 373.1 414.0 332.9 319.2 361.9
April 479.4 329.4 419.0 353.2 213.0 224.8 358.8
Mei 147.3 95.4 113.8 314.7 2.9 8.8 134.8
Juni 121.4 144.7 8.0 186.0 80.4 36.2 108.1
Juli 308.3 29.5 0.0 193.6 0.1 0.0 106.3
Agustus 80.0 35.2 3.8 73.9 0.0 9.8 38.6
September 84.0 0.0 0.0 302.6 25.9 0.2 82.5
Oktober 250.5 8.7 1.4 332.2 311.4 96.8 180.8
Nopember 198.0 232.6 307.8 325.4 559.4 324.6
Desember 419.4 465.7 331.3 204.4 296.6 343.5
JUMLAH 5129.3 4156.1 4286.4 5385.5 4091.8 3138.0 2594.8 Sumber: Stasiun Balai Pengamatan Antariksa dan Atmosfer (BPAA) Sumedang, 2018
146
Lampiran 20. Output POM-QM for Windows untuk Model Optimasi Jumlah
Produksi Agro Eco-Industrial Park (AEIP) Berbasis Industri
Tahu di Desa Kebonjati
Decision variable analysis Value
X1 1260
X2 147.47
X3 656.13
X4 1496.05
X5 1019.08
Priority analysis Nonachievement
Priority 1 5618.84
Constraint Analysis RHS d+ (row i) d- (row i)
Pertukaran Kedelai 0 1422.87 0
Pertukaran Jerami 0 0 0
Pertukaran Ampas Tahu 0 0 3093.06
Pertukaran Pupuk Organik 0 0 839.91
Pertukaran Kotoran Sapi 0 0 0
Pertukaran Limbah Cair 0 0 0.01
Pertukaran Air Limbah
Terolah 422253.3 0.06 0
Pertukaran Biogas 0 0 263.08
Ketersediaan Lahan 6652.5 0 3371.83
Pemenuhan Permintaan 1260 0 0 Sumber: Pengolahan Data, 2018
147
Lampiran 21. Input Formulasi Model Optimasi pada POM-QM for Windows
No.
Goal/C
onst
rain
tW
t(d+
)P
rty(d
+)
Wt(
d-)
Prt
y(d
-)X
1X
2X
3X
4X
5R
HS
1P
ert
ukara
n K
edela
i1
11
11.6
50
-10
0=
0
2P
ert
ukara
n J
era
mi
11
11
010.1
-2.2
70
0=
0
3P
ert
ukara
n A
mpas
Tahu
11
11
-3.0
45
00
0=
0
4P
ert
ukara
n P
upuk O
rganik
11
11
00
1-1
0=
0
5P
ert
ukara
n K
oto
ran S
api
11
11
0-1
40
1.3
80
=0
6P
ert
ukara
n L
imbah C
air
11
11
-51.9
2-5
00
071.4
3=
0
7P
ert
ukara
n A
ir L
imbah T
ero
lah
11
11
040
745.5
00
-71.4
3=
422253.3
3
8P
ert
ukara
n B
iogas
11
11
0.6
00
0-1
.00
=0.0
0
9K
ete
rsedia
an L
ahan
00
00
00
50
0<
=6652.5
0
10
Pem
enuhan P
erm
inta
an
00
00
10
00
0=
1260
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
148
Lampiran 22. Perhitungan Recycle Rate untuk Sistem yang Sedang Berjalan
(Existing)
Jen
is L
imbah
D
ihasil
kan
Dig
un
a
kan
Recycle
Rate
Jen
is L
imbah
D
ihasil
kan
Dig
un
ak
an
Recycle
Rate
1In
du
str
i T
ah
uA
mp
as T
ah
u3,8
25
1060
27.7
%L
imb
ah
Cair
Tah
u65,4
20
24,0
00
36.7
%3
2.2
%
2U
sah
a T
ern
ak S
ap
iK
oto
ran
Sap
i1,0
00
00%
Lim
bah
Cair
Sap
i4,0
00
00%
0%
3U
sah
a T
an
i K
ed
ela
iJe
ram
i K
ed
ela
i-
--
--
--
-
4U
sah
a P
up
uk O
rgan
ik-
--
--
--
--
5B
iod
igeste
r-
--
-A
ir L
imb
ah
Tero
lah
24,0
00
00%
0%
6S
iste
m K
eselu
ruh
an
Lim
bah
Pad
at
4,8
25
1,0
60
22.0
%L
imb
ah
Cair
93,4
20
24,0
00
25.7
%2
3.8
%
Lim
bah
Padat
Lim
bah
Cair
Recycle
Rate
Rata
-
rata
No.
Jen
is A
groin
du
str
i
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
149
Lampiran 23. Perhitungan Jumlah Material yang Dibutuhkan Setiap
Agroindustri pada Sistem yang Berjalan Saat Ini (Existing)
No.
Jen
is
Ag
roin
du
str
i
Jen
is
Produ
k
Ju
mla
h
Produ
ksi
Jen
is M
ate
ria
l
Dib
utu
hk
an
Kebu
tuh
an
Mate
ria
l/U
nit
Ju
mla
h M
ate
ria
l
Dib
utu
hk
an
Ked
ela
i1.6
52
08
2
Bio
gas
00
Am
pas T
ah
u26.5
10
60
Jera
mi K
ed
ela
i0
0
Air
Lim
bah
Tero
lah
00
Pu
pu
k O
rgan
ik0
0
Air
Lim
bah
Tero
lah
00
4U
sah
a P
up
uk
Org
an
ik
Pu
pu
k
Org
an
ik-
Ko
tora
n S
ap
i0
0
5B
iod
igeste
rB
iog
as
336
Lim
bah
Cair
71.4
3
24
00
0
1In
du
str
i T
ah
uT
ah
u1,2
60
2U
sah
a T
ern
ak
Sap
i
Tern
ak
Sap
i40
3U
sah
a T
an
i
Ked
ela
iK
ed
ela
i-
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
150
Lampiran 24. Perhitungan Jumlah Material yang Dihasilkan Setiap
Agroindustri pada Sistem yang Berjalan Saat Ini (Existing)
No.
Jen
is
Ag
roin
du
str
i
Jen
is
Produ
k
Ju
mla
h
Produ
ksi
Jen
is M
ate
ria
l
Dih
asil
kan
Ou
tpu
t
Mate
ria
l/U
nit
Ju
mla
h M
ate
ria
l
Dih
asil
kan
Am
pas T
ah
u3.0
43
,82
5
Lim
bah
Cair
51.9
26
5,4
20
Ko
tora
n S
ap
i25
1,0
00
Lim
bah
Cair
100
4,0
00
Ked
ela
i1
-
Jera
mi K
ed
ela
i3.1
0-
4U
sah
a P
up
uk
Org
an
ik
Pu
pu
k
Org
an
ik
-
Pu
pu
k O
rgan
ik1
-
Bio
gas
13
36
Air
Lim
bah
Tero
lah
71.4
32
4,0
00
5B
iod
igeste
rB
iog
as
336.0
0
2U
sah
a T
ern
ak
Sap
i
Tern
ak
Sap
i 40
3U
sah
a T
an
i
Ked
ela
iK
ed
ela
i-
1In
du
str
i T
ah
uT
ah
u1,2
60
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
151
Lampiran 25. Perhitungan Recycle Rate untuk Model Optimasi
Jen
is L
imbah
D
ihasil
kan
Dig
un
a
kan
Recycle
Rate
Jen
is L
imbah
D
ihasil
kan
Dig
un
ak
an
Recycle
Rate
1In
du
str
i T
ah
uA
mp
as T
ah
u3,8
25
737
19.3
%L
imb
ah
Cair
Tah
u65,4
20
65,4
18
100.0
%5
9.6
%
2U
sah
a T
ern
ak S
ap
iK
oto
ran
Sap
i2,0
65
2065
100.0
%L
imb
ah
Cair
Sap
i7,3
74
7,3
74
100.0
%1
00
%
3U
sah
a T
an
i K
ed
ela
iJe
ram
i K
ed
ela
i1489.4
21489
100.0
%-
--
-1
00
%
4U
sah
a P
up
uk O
rgan
ik-
--
--
--
--
5B
iod
igeste
r-
--
-A
ir L
imb
ah
Tero
lah
72,7
91
72791
100.0
%1
00
%
6S
iste
m K
eselu
ruh
an
Lim
bah
Pad
at
7,3
79
4,2
91
58.2
%L
imb
ah
Cair
145,5
85
145,5
83
100.0
%7
9.1
%
Lim
bah
Cair
Recycle
Rate
Rata
-rata
Lim
bah
Padat
No.
Jen
is A
groin
du
str
i
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
152
Lampiran 26. Perhitungan Jumlah Material yang Dibutuhkan Setiap
Agroindustri pada Model Optimasi
No.
Jen
is
Ag
roin
du
str
i
Jen
is
Produ
k
Ju
mla
h
Produ
ksi
Jen
is M
ate
ria
l
Dib
utu
hk
an
Kebu
tuh
an
Mate
ria
l/U
nit
Ju
mla
h M
ate
ria
l
Dib
utu
hk
an
Ked
ela
i1.6
52
08
2
Bio
gas
0.6
07
56
Am
pas T
ah
u5
73
7.3
5
Jera
mi K
ed
ela
i10.1
14
89
.45
Air
Lim
bah
Tero
lah
40
58
98
.80
Pu
pu
k O
rgan
ik1
65
6.1
3
Air
Iri
gasi
745.5
04
89
14
4.9
2
4U
sah
a P
up
uk
Org
an
ik
Pu
pu
k
Org
an
ik1,4
96.0
5
Ko
tora
n S
ap
i1.3
82
06
4.5
5
5B
iod
igeste
rB
iog
as
1,0
19.0
8
Lim
bah
Cair
71.4
3
72
79
1.4
3
Tah
u
Tern
ak
Sap
i
Ked
ela
i
1,2
60
147
656.1
3
Ind
ustr
i T
ah
u
Usah
a T
ern
ak
Sap
i
Usah
a T
an
i
Ked
ela
i
1 2 3
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
153
Lampiran 27. Perhitungan Jumlah Material yang Dihasilkan Setiap
Agroindustri pada Model Optimasi
No.
Jen
is
Ag
roin
du
str
i
Jen
is
Produ
k
Ju
mla
h
Produ
ksi
Jen
is M
ate
ria
l
Dih
asil
kan
Ou
tpu
t
Mate
ria
l/U
nit
Ju
mla
h M
ate
ria
l
Dih
asil
kan
Am
pas T
ah
u3.0
43
,82
5.0
0
Lim
bah
Cair
51.9
26
5,4
20
.00
Ko
tora
n S
ap
i14
2,0
64
.58
Lim
bah
Cair
50
7,3
73
.50
Ked
ela
i1
65
6.1
3
Jera
mi K
ed
ela
i2.2
71
48
9.4
2
4U
sah
a P
up
uk
Org
an
ik
Pu
pu
k
Org
an
ik
1,4
96.0
5
Pu
pu
k O
rgan
ik1
1,4
96
.05
Bio
gas
11
,01
9.0
8
Air
Lim
bah
Tero
lah
71.4
37
2,7
91
.43
Tah
u
Tern
ak
Sap
i
Ked
ela
i
Bio
gas
1,2
60
147
656.1
3
1,0
19.0
8
1 5
Ind
ustr
i T
ah
u
Bio
dig
este
r
2U
sah
a T
ern
ak
Sap
i
3U
sah
a T
an
i
Ked
ela
i
Sum
ber
: P
engola
han D
ata
, 2018
154
Lampiran 28. Perhitungan Total Kesempatan Kerja antara Sistem Berjalan
(Existing) dan Model AEIP
No. Item Sistem Existing Model AEIP
Jumlah Satuan Jumlah Satuan
Jumlah Produksi
1 Produksi Tahu 1260 baki/hari 1,260 baki/hari
2 Produksi Ternak Sapi 40 ekor/hari 147 ekor/hari
3 Produksi Kedelai 12.2 kg/hari 656.13 kg/hari
4 Produksi Pupuk Organik 0 ton/hari 1.50 ton/hari
5 Produksi Biogas 336 m3/hari 1,019.08 m3/hari
Kebutuhan Tenaga Kerja/Unit
6 Kebutuhan TK per unit tahu 0.05 HOK/baki 0.05 HOK/baki
7 Kebutuhan TK per unit ternak sapi 0.15 HOK/ekor 0.15 HOK/ekor
8 Kebutuhan TK per unit kedelai 0.02 HOK/kg 0.02 HOK/kg
9 Kebutuhan TK per unit pupuk organik 0.50 HOK/ton 0.50 HOK/ton
10 Kebutuhan TK per unit biogas 0.01 HOK/m3 0.01 HOK/m3
Jumlah Penggunaan Tenaga Kerja
11 Jumlah Penggunaan TK Industri Tahu 57.00 HOK/hari 57.00 HOK/hari
12
Jumlah Penggunaan TK Usaha Ternak
Sapi 6.00 HOK/hari 22.12 HOK/hari
13
Jumlah Penggunaan TK Usaha Tani
Kedelai 0.29 HOK/hari 15.69 HOK/hari
14
Jumlah Penggunaan TK Usaha Pupuk
Organik - HOK/hari 0.75 HOK/hari
15 Jumlah Penggunaan TK Biodigester 3.00 HOK/hari 9.10 HOK/hari
16
Total Penggunaan TK
(11+12+13+14+15) 66.29 HOK/hari 104.65 HOK/hari
Total Kesempatan Kerja 66 orang 104 orang
Peningkatan Kesempatan Kerja 157.58 %
Sumber: Pengolahan Data, 2018
155
Lampiran 29. Perhitungan Total Profit antara Sistem Berjalan (Existing) dan
Model AEIP
No. Item Sistem Existing Model AEIP
Jumlah Satuan Jumlah Satuan
Jumlah Produksi
1 Produksi Tahu 1260 baki/hari 1,260.00 baki/hari
2 Produksi Ternak Sapi 40 ekor/hari 147 ekor/hari
3 Produksi Kedelai 12.2 kg/hari 656.13 kg/hari
4 Produksi Pupuk Organik 0 kg/hari 1,496.05 kg/hari
5 Produksi Biogas 336 m3/hari 1,019.08 m3/hari
Profit/Unit
6 Profit per unit tahu 12,509.58 Rp/baki 12,509.58 Rp/baki
7 Profit per unit ternak sapi 4,707.18 Rp/ekor 19,694.21 Rp/ekor
8 Profit per unit kedelai 854.51 Rp/kg 1,102.50 Rp/kg
9 Profit per unit pupuk organik 109.00 Rp/kg 109.00 Rp/kg
10 Profit per unit biogas 36.25 Rp/kg 90.67 Rp/kg
Jumlah Profit
11 Profit Industri Tahu 15,762,071.50 Rp/hari 15,762,071.50 Rp/hari
12 Profit Usaha Ternak Sapi 188,287.04 Rp/hari 2,904,305.59 Rp/hari
13 Profit Usaha Tani Kedelai 10,425.00 Rp/hari 723,383.33 Rp/hari
14 Profit Usaha Pupuk Organik - Rp/hari 163,069.45 Rp/hari
15 Jumlah Profit Biodigester 12,181.27 Rp/hari 92,400.00 Rp/hari
Total Profit (11+12+13+14+15) 15,972,964.81 Rp/hari 19,645,229.86 Rp/hari
Total Profit per catur wulan 1,916,755,776.71 Rp/hari 2,357,427,583.28 Rp/hari
Peningkatan Profit 122.99 %
Sumber: Pengolahan Data, 2018
156
Lampiran 30. Perhitungan Usaha Produksi Tahu pada Sistem Berjalan
A. Biaya Operasional
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Kedelai 400 kg 7,700.00 3,080,000.00
2 Sekam padi 50 krg 7,000.00 350,000.00
3 Tenaga kerja 50 proses 10,000.00 500,000.00
4 Listrik 1 hr 100,000.00 100,000.00
5
Konsumsi
Karyawan 4 OK 25,000.00 100,000.00
6 Transportasi 1 hr 150,000.00 150,000.00
7 Penyusutan 1 hr 92,604.86 92,604.86
Total Biaya 4,372,604.86
B. Pendapatan
No.
Sumber
Pendapatan Jumlah Satuan Harga Jual Jumlah Harga
1 Tahu 250 baki 25,000.00 6,250,000.00
2 Ampas Tahu 125 karung 10,000.00 1,250,000.00
Total Pendapatan 7,500,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Jumlah
1 Pendapatan 250 baki 7,500,000.00
2 Biaya 250 baki 4,372,604.86
3 Profit/hr ([1] - [2]) 250 baki 3,127,395.14
4 Profit/unit ([3]/250) 1 baki 12,509.58
157
Lampiran 31. Perhitungan Profit Usaha Produksi Tahu pada Model Optimasi
A. Biaya
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Kedelai 273.94 kg 7,700.00 2,109,356.20
2 Kedelai 126.06 kg 7,000.00 882,403.46
2 Biogas 150 m3 1,000.00 150,000.00
3 Tenaga kerja 50 proses 10,000.00 500,000.00
4 Listrik 1 hr 100,000.00 100,000.00
5 Konsumsi Karyawan 4 OK 25,000.00 100,000.00
6 Transportasi 1 hr 150,000.00 150,000.00
7 Penyusutan 1 hr 92,604.86 92,604.86
Total Biaya 4,084,364.52
B. Pendapatan
No.
Sumber
Pendapatan Jumlah Satuan Harga Jual Jumlah Harga
1 Tahu 250 baki 25,000.00 6,250,000.00
2 Ampas Tahu 125 karung 10,000.00 1,250,000.00
Total Pendapatan 7,500,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Jumlah
1 Pendapatan 250 baki 7,500,000.00
2 Biaya 250 baki 4,084,364.52
3 Profit/hr ([1] - [2]) 250 baki 3,415,635.48
4 Profit/unit ([3]/250) 1 baki 13,662.54
158
Lampiran 32. Perhitungan Profit Usaha Ternak Sapi pada Sistem Berjalan
A. Biaya Operasional
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Bakalan 10 ekor 20,944,444.44 209,444,444.44
2 Jerami 6,000 kg 500.00 3,000,000.00
3 Konsentrat 24 sak 150,000.00 3,600,000.00
4 Ampas Tahu 2,400 ember 5,000.00 12,000,000.00
5 Tenaga Kerja 2 OB 1,500,000.00 3,000,000.00
6 Listrik 4 bulan 100,000.00 400,000.00
7 Komunikasi 4 bulan 50,000.00 200,000.00
8 Pemeliharaan 4 kali 50,000.00 200,000.00
9 Penyusutan 1 hr 506,944.44 506,944.44
Total Biaya 232,351,388.89
Biaya per unit 23,235,138.89
B. Pendapatan
No.
Sumber
Pendapatan Jumlah Satuan Harga Jual Jumlah Harga
1 Penjualan Sapi 10 ekor 23,800,000.00 238,000,000.00
Total Pendapatan 238,000,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Jumlah
1 Pendapatan 10 ekor 238,000,000.00
2 Biaya 10 ekor 232,351,388.89
3 Profit ([1] - [2]) 10 ekor 5,648,611.11
4 Profit/unit ([3]/250) 1 ekor 564,861.11
5 Laba/unit/hari 1 ekor/hari 4,707.18
159
Lampiran 33. Perhitungan Profit Usaha Ternak Sapi pada Model Optimasi
A. Biaya
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Bakalan 10 ekor 9,000,000.00 90,000,000.00
2 Jerami 12,120 kg 500.00 6,060,000.00
3 Konsentrat 120 sak 150,000.00 18,000,000.00
4 Ampas Tahu 400 ember 5,000.00 2,000,000.00
5 Tenaga Kerja 2 OB 1,500,000.00 3,000,000.00
6 Listrik 4 bulan 100,000.00 400,000.00
7 Komunikasi 4 bulan 50,000.00 200,000.00
8 Pemeliharaan 4 kali 50,000.00 200,000.00
9 Penyusutan 1 hr 506,944.44 506,944.44
Total Biaya 120,366,944.44
Biaya per unit 12,036,694.44
B. Pendapatan
No.
Sumber
Pendapatan Jumlah Satuan Harga Jual Jumlah Harga
1 Penjualan Sapi 10 ekor 14,400,000.00 144,000,000.00
Total Pendapatan 144,000,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Jumlah
1 Pendapatan 10 ekor 144,000,000.00
2 Biaya 10 ekor 120,366,944.44
3 Profit/hr ([1] - [2]) 10 ekor 23,633,055.56
4 Profit/unit ([3]/250) 1 ekor 2,363,305.56
5 Profit/unit/hari 1 ekor/hari 19,694.21
160
Lampiran 34. Perhitungan Profit Usaha Tani Kedelai pada Sistem Berjalan
A. Biaya
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Benih 50 kg 12,500.00 625,000.00
2 Pupuk Urea 50 kg 1,800.00 90,000.00
3 Pupuk NPK Phonska 250 kg 2,300.00 575,000.00
4 Insekstisida 1 liter 150,000.00 150,000.00
Tenaga kerja:
5 Pengolahan Manual 21 HOK 50,000.00 1,050,000.00
6
Penanaman dan
Penyulaman 27 HOK 50,000.00 1,350,000.00
7 Pemupukan 14 HOK 50,000.00 700,000.00
8 Pemeliharaan 21 HOK 50,000.00 1,050,000.00
9 Pemanenan 42 HOK 50,000.00 2,100,000.00
10
Penanganan Pasca
Panen 21 HOK 50,000.00 1,050,000.00
11 Penyusutan 4 bulan 64,250.00 257,000.00
Total Biaya 146 7,300,000.00 8,997,000.00
B. Pendapatan
No. Sumber Jumlah Satuan Nilai Jumlah Nilai
1 Kedelai 1464 kg 7,000.00 10,248,000.00
Total Pendapatan 10,248,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Nilai
1 Pendapatan 1464 kg 10,248,000.00
2 Biaya 1464 kg 8,997,000.00
3 Laba ([1] - [2]) 1464 kg 1,251,000.00
Laba/hari ([3]/30) 1 kg 854.51
161
Lampiran 35. Perhitungan Profit Usaha Tani Kedelai pada Model Optimasi
A. Biaya
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Benih 50 kg 12,500.00 625,000.00
2 Pupuk Urea - kg 1,800.00 -
3 Pupuk NPK Phonska 150 kg 2,300.00 345,000.00
4 Pupuk Organik 500 kg 750.00 375,000.00
5 Rhizobium 1 botol 200,000.00 200,000.00
6 Insekstisida 1 liter 150,000.00 150,000.00
Tenaga kerja:
7 Pengolahan Manual 21 HOK 50,000.00 1,050,000.00
8
Penanaman dan
Penyulaman 27 HOK 50,000.00 1,350,000.00
9 Pemupukan 14 HOK 50,000.00 700,000.00
10 Pemeliharaan 21 HOK 50,000.00 1,050,000.00
11 Pemanenan 42 HOK 50,000.00 2,100,000.00
12
Penanganan Pasca
Panen 21 HOK 50,000.00 1,050,000.00
13 Penyusutan 4 bulan 700,000.00 2,800,000.00
Total Biaya 146 7,300,000.00 11,795,000.00
B. Pendapatan
No. Sumber Jumlah Satuan Nilai Jumlah Nilai
1 Kedelai 2000 kg 7,000.00 14,000,000.00
Total Pendapatan 14,000,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Nilai
1 Pendapatan 2000 kg 14,000,000.00
2 Biaya 2000 kg 11,795,000.00
3 Laba ([1] - [2]) 2000 kg 2,205,000.00
Laba/hari ([3]/30) 1 kg 1,102.50
162
Lampiran 36. Perhitungan Profit Usaha Pupuk Organik pada Model
Optimasi
A. Biaya
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Kotoran Hewan 920 karung 5,000.00 4,600,000.00
2 Sekam 360 karung 7,000.00 2,520,000.00
3 Jerami 18 bak 200,000.00 3,600,000.00
4 Zeolit 2 kwintal 80,000.00 160,000.00
5 Dekomposer 20 botol 25,000.00 500,000.00
6 Karung 400 lembar 2,000.00 800,000.00
7 Benang 4 gulung 10,000.00 40,000.00
8 Tenaga Kerja 10 HOK 50,000.00 500,000.00
9 Adm. & Komunikasi 1 - 100,000.00 100,000.00
10 Listrik 1 - 200,000.00 200,000.00
11 Penyusutan 1 - 798,333.33 798,333.33
Total Biaya 12,820,000.00
B. Pendapatan
No. Sumber Jumlah Satuan Nilai Jumlah Nilai
1 Penjualan Pupuk 20000 kg 750.00 15,000,000.00
Total Pendapatan 15,000,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Nilai
1 Pendapatan 20000 kg 15,000,000.00
2 Biaya 20000 kg 12,820,000.00
3 Laba ([1] - [2]) 20000 kg 2,180,000.00
Laba/unit ([3]/30) 1 kg 109.00
163
Lampiran 37. Perhitungan Profit Produksi Biogas pada Sistem Berjalan
A. Biaya
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Teknisi 3 orang 600,000.00 1,800,000.00
2 Listrik 1 bulan 400,000.00 400,000.00
3 Pemeliharaan 1 - 500,000.00 500,000.00
4 Penyusutan 1 bulan 25,000,000.00 25,000,000.00
Total Biaya (Tanpa Penyusutan) 2,700,000.00
Total Biaya (Dengan Penyusutan) 27,700,000.00
B. Pendapatan
No. Penerima, Sumber Jumlah Satuan Nilai Jumlah Nilai
1 Rumah Tangga 89 KK 36,000.00 3,204,000.00
No. Penerima, Sumber Jumlah Satuan Nilai Jumlah Nilai
1 Biogas dihasilkan 13,902 m3 3,000.00 41,706,000.00
2 Biogas dimanfaatkan 1,068 m3 3,000.00 3,204,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Nilai
1 Manfaat (Aktual) 30 hari 3,204,000.00
2 Biaya (Tanpa Penyusutan) 30 hari 2,700,000.00
3 Biaya (Dengan Penyusutan) 30 hari 27,700,000.00
4 Profit ([1] - [2]) 30 hari 504,000.00
5 Profit per unit 1 m3 36.25
164
Lampiran 38. Perhitungan Profit Produksi Biogas pada Model Optimasi
A. Biaya
No. Item Jumlah Satuan Harga Satuan Jumlah Harga
1 Teknisi 3 orang 600,000.00 1,800,000.00
2 Listrik 1 bulan 400,000.00 400,000.00
3 Pemeliharaan 1 - 500,000.00 500,000.00
4 Penyusutan 1 bulan 25,150,000.00 25,150,000.00
Total Biaya (Tanpa Penyusutan) 2,700,000.00
Total Biaya (Dengan Penyusutan) 27,850,000.00
B. Manfaat
No. Penerima Jumlah Satuan Nilai Jumlah Nilai
1 Rumah Tangga 89 KK 36,000.00 3,204,000.00
2 Industri 9 unit 252,000.00 2,268,000.00
No. Bentuk Jumlah Satuan Nilai Jumlah Nilai
1 Biogas dihasilkan 30,572 m3 3,000.00 91,717,200.00
2 Biogas dimanfaatkan 1,824 m3 3,000.00 5,472,000.00
C. Profit
No. Item Jumlah Satuan Nilai
1 Manfaat (Aktual) 30 hari 5,472,000.00
2 Biaya (Tanpa Penyusutan) 30 hari 2,700,000.00
3 Biaya (Dengan Penyusutan) 30 hari 27,850,000.00
4 Profit ([1] - [2]) 30 hari 2,772,000.00
5 Profit per unit 1 m3 90.67
165
Lampiran 39. Investasi dan Penyusutan pada Industri Tahu
Th
n.
Bln
.
1T
an
ah
-560
m2
100,0
00
56,0
00,0
00
--
-
-
2B
an
gu
nan
Pab
rik
3 lin
i p
rod
uksi
1u
nit
60,0
00,0
00
60,0
00,0
00
20
240
-
8,3
33
3T
un
gku
Bata
3u
nit
6,0
00,0
00
18,0
00,0
00
20
240
-
2,5
00
4K
ete
lS
tain
less s
teel
3u
nit
1,2
00,0
00
3,6
00,0
00
20
240
135,0
00
481
5M
esin
Gilin
gL
istr
ik, 2 H
P3
un
it11,0
00,0
00
33,0
00,0
00
10
120
675,0
00
8,9
79
6C
eta
kan
Kay
u15
un
it300,0
00
4,5
00,0
00
560
-
2,5
00
7T
ah
an
gS
tain
less s
teel
3u
nit
2,5
00,0
00
7,5
00,0
00
10
120
6,7
50,0
00
208
8P
en
yari
ng
Sta
inle
ss s
teel
3u
nit
1,4
00,0
00
4,2
00,0
00
10
120
3,3
75,0
00
229
9S
en
do
k a
ci
Sta
inle
ss s
teel
3b
uah
80,0
00
240,0
00
560
67,5
00
96
10
Pen
gad
uk
Kay
u3
bu
ah
15,0
00
45,0
00
224
-
63
11
Dru
m b
esar
Pla
sti
k, 200 l
6b
uah
200,0
00
1,2
00,0
00
224
-
1,6
67
12
Dru
m k
ecil
Pla
sti
k, 90 l
3b
uah
100,0
00
300,0
00
224
-
417
13
Em
ber
ren
dam
Pla
sti
k, 15 l
6b
uah
25,0
00
150,0
00
112
-
417
14
Em
ber
takar
Pla
sti
k, 10 l
3b
uah
30,0
00
90,0
00
112
-
250
15
An
cak
Kay
u300
bu
ah
25,0
00
7,5
00,0
00
112
-
20,8
33
16
Ny
iru
Bam
bu
3b
uah
16,0
00
48,0
00
112
-
133
17
Kain
sari
ng
Sip
on
3le
mb
ar
15,0
00
45,0
00
3-
500
18
Kain
ceta
kS
ipo
n15
lem
bar
10,0
00
150,0
00
3-
1,6
67
19
Ala
t P
en
imb
an
gB
esi
1u
nit
1,5
00,0
00
1,5
00,0
00
560
300,0
00
667
20
Po
mp
a A
ir125 w
att
,35l/
m1
un
it700,0
00
700,0
00
10
120
30,0
00
186
21
Po
mp
a A
ir5.5
HP
1u
nit
3,5
50,0
00
3,5
50,0
00
10
120
150,0
00
944
22
Gen
era
tor
1000 w
att
1u
nit
1,2
50,0
00
1,2
50,0
00
10
120
225,0
00
285
23
Mo
bil B
ak
1500 c
c2
un
it75,0
00,0
00
150,0
00,0
00
10
120
15,0
00,0
00
37,5
00
24
Mo
tor
110 c
c1
un
it15,0
00,0
00
15,0
00,0
00
10
120
1,5
00,0
00
3,7
50
Ju
mla
h T
ota
l3
68
,56
8,0
00
9
2,6
05
Harg
a
Ak
hir
Pen
yu
su
tan
(Rp/h
r)
Um
ur
Pak
ai
No.
Nam
a B
aran
gS
pesif
ikasi
Jm
l.H
arg
a
Satu
an
Jm
l. H
arg
aS
atu
an
166
Lampiran 40. Investasi dan Penyusutan pada Usaha Ternak Sapi
Th
n.
Bln
.
1T
an
ah
-140
m²
100,0
00
14,0
00,0
00
--
--
2B
an
gu
nan
Kan
dan
gKay
u100
m²
500,0
00
50,0
00,0
00
10
120
-
416,6
67
3P
om
pa a
irS
tan
dar
1u
nit
500,0
00
500,0
00
560
50,0
00
7,5
00
4S
ela
ng
Sta
nd
ar
20
m5,0
00
100,0
00
224
20,0
00
3,3
33
5S
eko
pS
tan
dar
1b
uah
150,0
00
150,0
00
336
10,0
00
3,8
89
6C
an
gku
lS
tan
dar
1b
uah
200,0
00
200,0
00
336
25,0
00
4,8
61
7S
ikat
Nilo
n1
bu
ah
10,0
00
10,0
00
112
-
833
8E
mb
er
Kap
asit
as 2
0 lt.
10
bu
ah
35,0
00
350,0
00
112
-
29,1
67
9S
ep
atu
bo
ot
Kare
t1
pasan
g90,0
00
90,0
00
112
-
7,5
00
10
Tali t
am
ban
gB
esar
1u
tas
25,0
00
25,0
00
336
-
694
11
Sab
itS
tan
dar
4b
uah
100,0
00
400,0
00
112
10,0
00
32,5
00
TO
TA
L6
5,8
25
,00
0
50
6,9
44
No.
Nam
a B
aran
gS
pesif
ikasi
Jm
l.S
atu
an
Harg
a
Satu
an
Jm
l. H
arg
a
Um
ur
Pak
ai
Harg
a
Ak
hir
Pen
yu
su
tan
(Rp/b
ln)
167
Lampiran 41. Investasi dan Penyusutan pada Usaha Tani Kedelai
Th
n.
Bln
.
1S
ab
itS
tan
dar
2b
uah
100,0
00
200,0
00
224
-
8,3
33
2T
ug
al
Kay
u4
bata
ng
10,0
00
40,0
00
112
-
3,3
33
3C
an
gku
lS
tan
dar
2b
uah
300,0
00
600,0
00
560
-
10,0
00
4S
pra
yer
14 lit
er
1u
nit
400,0
00
400,0
00
336
25,0
00
10,4
17
5E
mb
er
10 lit
er
2b
uah
25,0
00
50,0
00
112
-
4,1
67
6T
erp
al
6 x
8 m
1le
mb
ar
336,0
00
336,0
00
112
-
28,0
00
Tota
l P
en
yu
su
tan
1,6
26,0
00
64
,25
0
Jm
l. H
arg
a
Um
ur
Pak
ai
Harg
a
Ak
hir
Pen
yu
su
tan
(Rp/b
ln)
No.
Nam
a B
aran
gS
pesif
ikasi
Jm
l.S
atu
an
Harg
a
Satu
an
168
Lampiran 42. Investasi dan Penyusutan pada Usaha Pupuk Organik
Th
n.
Bln
.
1T
an
ah
96 m
296
m2
500,0
00
48,0
00,0
00
48,0
00,0
00
-
2B
an
gu
nan
140 m
2140
m2
500,0
00
70,0
00,0
00
10
120
-
583,3
33
3A
las B
am
bu
Bam
bu
1le
mb
ar
1,0
00,0
00
1,0
00,0
00
112
-
83,3
33
4M
esin
Gilin
gD
iesel
1u
nit
6,0
00,0
00
6,0
00,0
00
560
-
100,0
00
5M
esin
Kem
as
Sta
nd
ar
1u
nit
1,3
00,0
00
1,3
00,0
00
560
-
21,6
67
6T
imb
an
gan
Gan
tun
g100 k
g1
un
it600,0
00
600,0
00
560
-
10,0
00
7T
imb
an
gan
Du
du
k500 k
g1
un
it1,0
00,0
00
1,0
00,0
00
784
500,0
00
5,9
52
8T
erp
al
Pla
sti
k1
bu
ah
500,0
00
500,0
00
224
-
20,8
33
9C
an
gku
lS
tan
dar
4b
uah
150,0
00
600,0
00
224
-
25,0
00
10
Seko
pS
tan
dar
3b
uah
120,0
00
360,0
00
224
-
15,0
00
11
Ay
akan
Sta
nd
ar
1b
uah
25,0
00
25,0
00
224
-
1,0
42
12
Em
ber
dan
gay
un
gP
lasti
k2
pasan
g40,0
00
80,0
00
112
-
6,6
67
13
Garu
Kay
u1
bu
ah
40,0
00
40,0
00
224
-
1,6
67
14
Em
bra
tP
lasti
k1
bu
ah
48,0
00
48,0
00
224
-
2,0
00
15
Sep
atu
Bo
ot
Kare
t2
pasan
g90,0
00
180,0
00
224
-
7,5
00
16
Dru
mP
lasti
k2
bu
ah
200,0
00
400,0
00
224
-
16,6
67
Tota
l P
en
yu
su
tan
79
8,3
33
Harg
a
Satu
an
Jm
l. H
arg
a
Um
ur
Pak
ai
Harg
a
Ak
hir
Pen
yu
su
tan
(Rp/b
ln)
No.
Nam
a B
aran
gS
pesif
ikasi
Jm
l.S
atu
an
169
Lampiran 43. Investasi dan Penyusutan pada IPAL/Biodigester
Th
n.
Bln
.
1IP
AL
IPA
L d
an
Bio
dig
este
r1u
nit
3,0
00,0
00,0
00
3,0
00,0
00,0
00
10
120
-
25,0
00,0
00
2In
sta
lasi G
as I
nd
ustr
i T
ah
u9
un
it1,0
00,0
00
9,0
00,0
00
560
-
150,0
00
Tota
l P
en
yu
su
tan
25
,00
0,0
00
No.
Nam
a B
aran
gS
pesif
ikasi
Jm
l.S
atu
an
Harg
a S
atu
an
Jm
l. H
arg
a
Um
ur
Pak
ai
Harg
a
Ak
hir
Pen
yu
su
tan
(Rp/b
ln)
170
Lampiran 44. Form Kuisioner
Kuisioner ini dibuat dalam rangka penelitian Model Optimasi Agro Eco-
Industrial Park Berbasis Industri Tahu dengan Metode Goal Programming.
Kuisioner ini disiapkan sebagai perangkat dalam pengambilan data melalui survey.
Pengisian kusioner dapat dilakukan oleh pengambil data maupun responden setelah
mendapatkan penjelasan mengenai bagian-bagian secara lengkap.
Kuisioner ini terdiri dari 3 bagian, yaitu: Deskripsi Usaha, Tahapan Proses,
dan Perhitungan Laba Usaha. Setiap bagian terdiri dari beberapa pertanyaan yang
perlu dijawab atau diisi sesuai kondisi usaha. Keakuratan dan kebenaran informasi
akan sangat menentukan validitas data dan penelitian, sehingga kami mohon untuk
mengisi kuisioner ini dengan sebenar-benarnya. Hasil kuisioner ini hanya akan
digunakan untuk kepentingan akademis. Identitas responden tidak akan kami
publikasikan demi menjaga dan menghormati kerahasiaan dan privasi responden.
Bagian 1. DESKRIPSI USAHA
Objek Usaha: Tanggal Survey:
Lokasi: Jam:
Surveyor:
A. IDENTITAS RESPONDEN
1 Nama Lengkap :
2 Jenis Kelamin : □ Laki-laki □ Perempuan
3 Tempat/tanggal lahir :
4 Usia :
5 Pendidikan Terakhir :
6 Alamat Tinggal :
7 Status : □ Menikah □ Belum Menikah
Jumlah Anak:
8 Pekerjaan :
9 Nomor HP :
171
B. GAMBARAN UMUM USAHA
1 Nama Usaha :
2 Jenis/Bentuk Usaha :
3 Tahun Berdiri :
4 Alamat Lokasi Usaha :
5 Pemilik Usaha :
6 Direktur/Pengelola :
7 Investor :
8 Luas Lahan :
9 Luas Bangunan :
10 Jumlah Karyawan :
11 Jenis Produk :
12 Kapasitas Produksi :
C. GAMBARAN PRODUKSI
1 Jenis Produk :
2 Merk Dagang :
3 Jumlah Produksi :
4 Keunggulan Produk :
5 Tahapan Produksi :
172
6 Fasilitas Produksi :
7 Permasalahan/Kendala :
D. BAHAN BAKU
1 Bahan Baku yang
Digunakan
:
2 Sumber Bahan Baku :
3 Ketersediaan Bahan
Baku
:
4 Permasalahan/Kendala :
173
E. SUMBER DAYA AIR DAN ENERGI
1 Sumber Air :
2 Fasilitas Pendukung :
3 Rata-rata Penggunaan :
4 Kapasitas/Ketersediaan :
5 Sumber Listrik :
6 Fasilitas Pendukung :
7 Daya Terpasang :
8 Rata-rata Penggunaan :
9 Sumber Bahan Bakar :
10 Fasilitas Pendukung :
11 Ketersediaan :
12 Rata-rata Penggunaan :
13 Permasalahan/Kendala :
F. LIMBAH
1 Limbah yang Dihasilkan :
2 Penanganan Limbah :
3 Fasilitas Pengolahan
Limbah
:
4 Pihak Lain yang
Memanfaatkan Limbah
:
5 Permasalahan/Kendala :
174
6 Pembinaan/Pengawasan
dari Pemerintah
:
G. TENAGA KERJA
1 Jumlah Tenaga Kerja :
2 Jumlah Tenaga Kerja
per Bagian
:
3 Tingkat Pendidikan : ................. s/d .....................
4 Usia : ................. s/d ....................
5 Asal Daerah :
6 Lama Jam Kerja :
7 Lama Hari Kerja :
8 Jumlah Jam Lembur :
9 Gaji/Upah Tenaga
Kerja
:
10 Fasilitas Tenaga Kerja :
11 Permasalahan/Kendala :
175
H. PASAR/KONSUMEN
1 Area Pemasaran :
2 Konsumen :
3 Permintaan Saat Ini :
4 Potensi Pasar :
5 Permintaan Potensial :
6 Permasalahan/Kendala :
I. EKONOMI USAHA
1 Total Investasi Usaha :
2 Nilai Aset :
3 Omzet Rata-rata :
4 Pendapatan Rata2 :
177
Bagian 3. PERHITUNGAN LABA USAHA
A. INVESTASI
No. Barang
Investasi Jml. Spesifikasi Harga per unit
Umur
Ekonomis
1 Rp ......................
2 Rp ......................
3 Rp ......................
4 Rp ......................
5 Rp ......................
6 Rp ......................
7 Rp ......................
8 Rp ......................
9 Rp ......................
10 Rp ......................
11 Rp ......................
12 Rp ......................
13 Rp ......................
14 Rp ......................
15 Rp ......................
16 Rp ......................
17 Rp ......................
18 Rp ......................
19 Rp ......................
20 Rp ......................
21 Rp ......................
22 Rp ......................
23 Rp ......................
24 Rp ......................
25 Rp ......................
26 Rp ......................
27 Rp ......................
28 Rp ......................
29 Rp ......................
30 Rp ......................
31 Rp ......................
32 Rp ......................
33 Rp ......................
Total Investasi Rp ......................
178
B. BIAYA OPERASIONAL
No. Input Jumlah
Kebutuhan
Harga per
satuan Jumlah x Harga
1 Biaya Bahan Baku Rp ...................... Rp ......................
a. ..... Rp ...................... Rp ......................
b. ..... Rp ...................... Rp ......................
c. ..... Rp ...................... Rp ......................
d. ..... Rp ...................... Rp ......................
e. ..... Rp ...................... Rp ......................
f. ..... Rp ...................... Rp ......................
g. ..... Rp ...................... Rp ......................
h. ..... Rp ...................... Rp ......................
i. ..... Rp ...................... Rp ......................
j. ..... Rp ...................... Rp ......................
k. ..... Rp ...................... Rp ......................
l. ..... Rp ...................... Rp ......................
m. ..... Rp ...................... Rp ......................
2 Biaya Tenaga Kerja Rp ...................... Rp ......................
a. ..... Rp ...................... Rp ......................
b. ..... Rp ...................... Rp ......................
c. ..... Rp ...................... Rp ......................
d. ..... Rp ...................... Rp ......................
e. ..... Rp ...................... Rp ......................
3 Biaya Sewa Rp ...................... Rp ......................
4 Biaya Listrik Rp ...................... Rp ......................
5 Biaya Bahan Bakar Rp ...................... Rp ......................
6 Biaya Transportasi Rp ...................... Rp ......................
7 Biaya Penyusutan Rp ...................... Rp ......................
Total Biaya Rp ......................
C. BIAYA, PENDAPATAN DAN LABA PER PERIODE
No. Item Nilai
1 Total Biaya Rp .........................
2 Jumlah produksi per periode ...............................
3 Jumlah produksi sampingan per periode ...............................
4 Harga jual produk/unit Rp .........................
5 Harga jual produk sampingan/unit Rp .........................