BAB IPENDAHULUAN1.1. Latar BelakangPada era globalisasi saat ini
semakin banyak orang mengalami perubahan gaya hidup dan pola makan.
Kadar kolesterol yang tingggi merupakan salah satu penyebab
penyakit jantung (Nasa 2005). Menurut Survei Kesehatan Rumah Tangga
(SKRT) tahun 2001, penyebab utama kematian di Indonesia adalah
penyakit yang berkaitan dengan sistem sirkulasi yaitu penyakit
jantung dan pembuluh darah. Di Indonesia Penyakit Jantung Koroner
(PJK) merupakan penyebab kematian yang paling sering disebabkan dan
di Indonesia menduduki peringkat ke tiga. Peneliti Saint Lois
University School of Medicine menyimpulkan kolesterol berperan
dalam proses aterosklerosis sehingga meningkatkan risiko serangan
jantung dan stroke. Hal tersebut dikarenakan mensupresi aktivitas
suatu protein yang memproteksi jantung dan pembuluh darah. Hasil
studi Jung San Huang (2007) menyatakan secara bermakna kolesterol
membatasi aktivitas protein protektif TGF-beta (transforming growth
factor beta) sehingga mengalami upregulated pada plak ateroklerosis
manusia. Menurut survei kesehatan rumah tangga (SKRT) tahun 2004,
prevalensi hiperkolesterolemia pada usia 25-34 tahun sebesar 9,3%.
Kebiasaan minum teh sudah menjadi budaya bagi penduduk dunia
terutama Indonesia. Selain air putih, teh merupakan minuman yang
paling banyak dikonsumsi oleh manusia. Rata-rata konsumsi teh
penduduk dunia adalah 120 mL/hari per kapita. Indonesia merupakan
penghasil teh ke enam di dunia dengan tingkat konsumsi teh orang
Indonesia mencapai 0,8 kg/kapita/tahun (Machmud 2006).Teh adalah
komoditi yang menjadi bagian kekayaan alam Indonesia, terkenal
didunia sejak puluhan tahun lalu. Teh sering disajikan sebagai
minuman baik di rumah, warung, kafetaria, kantor, dan rumah
sakit.Ada tiga jenis utama minuman teh yaitu 1) teh hitam yang
banyak dikonsumsi oleh bangsa Eropa, Amerika Utara, dan Afrika
Utara (kecuali Moroko), 2) teh hijau yang banyak dikonsumsi oleh
bangsa Asia (termasuk Indonesia), dan 3) teh oolong yang banyak
dikonsumsi oleh penduduk Cina dan Taiwan.Teh adalah minuman yang
kaya antioxidan. Teh sebenarnya memiliki banyak manfaat bagi tubuh
karena mengandung polifenol yang berpotensi sebagai antioksidan
yang mampu melindungi tubuh dari radikal bebas. Teh hijau dan teh
hitam mempunyai kadar antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan
sayuran seperti bawang putih, dan bayam.Teh diketahui mempunyai
banyak manfaat kesehatan, antara lain menurunkan kolesterol,
menurunkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskuler dan menghambat
perkembangan kanker, mempunyai efek untuk menjaga kesehatan gigi
dan mulut karena kandungan natural florida yang dimilikinya dapat
mencegah terjadinya karies pada gigi, mengurangi risiko terjadinya
patah tulang pada usila karena densitas tulang pada mereka yang
minum teh lebih baik daripada mereka yang tidak minum teh ada
penelitian yang juga melaporkan bahwa konsumsi teh dapat
meningkatkan kondisi kognitif dan psikomotor pada orang dewasa.
1.2. Rumusan MasalahKadar kolesterol yang tingggi merupakan
salah satu penyebab penyakit jantung (Nasa 2005). Menurut Survei
Kesehatan Rumah Tangga (SKRT) tahun 2001, penyebab utama kematian
di Indonesia adalah penyakit yang berkaitan dengan sistem sirkulasi
yaitu penyakit jantung dan pembuluh darah. Menurut survei kesehatan
rumah tangga (SKRT) tahun 2004, prevalensi hiperkolesterolemia pada
usia 25-34 tahun sebesar 9,3%. Rata-rata konsumsi teh penduduk
dunia adalah 120 mL/hari per kapita. Teh adalah minuman yang kaya
antioxidan. Indonesia merupakan penghasil teh ke enam di dunia
dengan tingkat konsumsi teh orang Indonesia mencapai 0,8
kg/kapita/tahun (Machmud 2006).Yang menjadi permasalahan dalam
penelitian ini adalah apakah ada hubungan antara kebiasaan minum
teh dengan kadar kolesterol total.1.3. Tujuan Penelitian1.3.1.
Tujuan Umum1. Untuk mengetahui hubungan kebiasaan minum teh dengan
kadar kolesterol total pada pengunjung puskesma kedoya selatan
periode 9 september-18 september 20141.3.2. Tujuan Khusus1.
Diketahuinya distribusi karakteristik kolesterol total pada
pengunjung puskesmas 2. Diketahuinya frekuensi minum teh pada
penunjung puskesmas3. Diketahuinya pengetahuan pengunjung puskesmas
tentang hubungan kebiasaan minum teh dan kadar kolesterol
total.1.4. Manfaat Penelitian1. Bagi Subyek PenelitianPenelitian
ini diharapkan dapat memberikan manfaat untuk memberikan informasi
kepada subyek penilitian mengenai hubungan kebiasaan minum teh
dengan kadar kolesterol total2. Bagi PuskesmasHasil penelitian ini
dapat dijadikan masukan dan pertimbangan dalam membuat terapi
alternatif yang ekonomis dibidang kesehatan di masa mendatang
khusunya dalam manangani kolesterol dengan menerapkan kebiasaan
minum teh.3. Bagi PenelitiMelalui penelitian ini dapat menerapkan
dan memanfaatkan ilmu yang didapat selama pendidikan dan menambah
pengetahuan dan pengalaman dalam membuat penelitian ilmiah, dan
menambah pengetahuan peneliti tentang hubungan kebiasaan minum teh
terhadap kadar kolesterol total.
