PENGARUH STRUKTUR MODAL DAN LIKUIDITAS TERHADAP

PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN

YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA

Oleh:

SEPTY WULAN SARI

NPM: 13.1.02.08449

Program Studi: Manajemen

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA (STIESIA)

SURABAYA

2017

PENGARUH STRUKTUR MODAL DAN LIKUIDITAS TERHADAP

PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN

YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA

Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Program Studi: Manajemen

Konsentrasi: Manajemen Keuangan

Oleh:

SEPTY WULAN SARI

NPM: 13.1.02.08449

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI INDONESIA

STIESIA SURABAYA

2017

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

A. MAHASISWA

Nama : Septy Wulan Sari

NPM : 13.1.02.08449

Program Studi : Manajemen

Tempat/Tanggal Lahir : Surabaya 19 September 1995

Agama : Islam

Jumlah Saudara/Anak ke : 1/1

Alamat Rumah : Jalan Dupak Baru No. 10 Surabaya

Status : Belum Menikah

B. ORANG TUA

Nama : Suwono

Alamat Rumah/Telepon : Jalan Dupak Baru No. 10 Surabaya/081515168327

Alamat Kantor/Telepon : Jalan HR. Muhammad Surabaya

Pekerjaan/Jabatan : Operator Wheel Loader

C. RIWAYAT PENDIDIKAN

1. Tamat SD di SDN Jepara II Surabaya tahun 2007

2. Tamat SLTP di SMP Hang Tuah 4 Surabaya tahun 2010

3. Tamat SLTA di SMA Hang Tuah 1 Surabaya tahun 2013

4. Pendidikan Tinggi (PT)

Nama PT Tempat Semester Tahun Keterangan

STIESIA Surabaya I-VIII 2013-2017 -

D. RIWAYAT PEKERJAAN

Tahun Bekerja di Pangkat/Golongan Jabatan

- - - -

Dibuat dengan sebenarnya

SEPTY WULAN SARI

KATA PENGANTAR

Assallamualaikum wr. wb

Dengan mengucapkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat, hidayat, dan karunianya, sehingga penulis dapat

menyelesaikan penulisan skripsi ini. Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu

syarat memperoleh gelar sarjana ekonomi di Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi

Indonesia (STIESIA) Surabaya. Dalam skripsi ini yang berjudul “PENGARUH

STRUKTUR MODAL DAN LIKUIDITAS TERHADAP PROFITABILITAS

PADA PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN YANG TERDAFTAR

DI BURSA EFEK INDONESIA”.

Penulis menyadari bahwa terselesainya penulisan skripsi ini tidak terlepas

dari bantuan semua pihak, maka pada kesempatan ini tidak lupa penulis

mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr. Akhmad Riduwan, S.E., M.S.A.,AK., CA. selaku Ketua Sekolah

Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.

2. Ibu Dr. Triyonowati, M.Si., selaku Ketua Program Studi Manajemen Sekolah

Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia (STIESIA) Surabaya.

3. Bapak Dr. Imam Hidayat, Ir. M.M. selaku Dosen Pembimbing yang telah

banyak meluangkan waktu dan tenaga untuk membimbing serta memberikan

petunjuk yang bermanfaat hingga terselesaikan skripsi ini.

4. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Indonesia

(STIESIA) Surabaya yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan selama

kuliah.

5. Seluruh staff pihak kantor Pojok Bursa Efek Indonesia STIESIA Surabaya

yang telah berkenan memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan

penelitian serta memberikan informasi yang dibutuhkan sebagai bahan

penulisan skripsi.

6. Seluruh anggota keluarga khususnya orang tua yang telah memberikan saya

semangat, kesabaran, dan doa selama penulisan skripsi ini.

7. Seluruh teman-teman SM-7 Manajemen STIESIA Surabaya angkatan 2013

khususnya untuk semua sahabat saya yang telah memberikan semangat, doa,

dan saran selama ini sehingga semuanya terasa lebih menyenangkan berkat

kalian.

8. Semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu yang telah turut andil

dalam kelancaran penyusunan skripsi ini.

Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna, oleh karena

itu mengharapkan kritik dan saran demi mengupayakan kesempurnaan skripsi ini.

Peneliti berharap skripsi ini dapat menambah wawasan pengetahuan yang

bermanfaat bagi semua pihak yang kelak berminat menggunakan skripsi ini

sebagai bahan bacaan maupun sumber informasi.

vi

Akhir kata disampaikan permohonan maaf atas terjadinya kesalahan dan

suatu hal yang kurang berkenan, serta saya sampaikan rasa terimakasih atas

perhariannya.

Wassallamualaikum wr.wb

Surabaya, 13 Februari 2017

Septy Wulan Sari

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL LUAR SKRIPSI ..................................................... i

HALAMAN SAMPUL DALAM SKRIPSI ................................................. ii

HALAMAN JUDUL SKRIPSI ..................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN TIM PENGUJI ............................................. iv

HALAMAN PERNYATAAN ...................................................................... v

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ...................................................................... vi

KATA PENGANTAR .................................................................................. vii

DAFTAR ISI ................................................................................................. ix

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiii

INTISARI ...................................................................................................... xiv

ABSTRACT .................................................................................................. xv

BAB 1 : PENDAHULUAN ............................................................. 1

1.1 Latar Belakang Masalah ............................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................... 7

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................... 8

1.4 Manfaat Penelitian .................................................... 8

1.5 Ruang Lingkup Penelitian ......................................... 9

BAB 2 : TINJAUAN TEORETIS DAN PERUMUSAN ............. HIPOTESIS ...................................................................... 10

2.1 Tinjauan Teoretis ...................................................... 10

2.2 Penelitian Terdahulu ................................................. 18

2.3 Rerangka Pemikiran .................................................. 19

2.4 Perumusan Hipotesis ................................................. 20

BAB 3 : METODA PENELITIAN ................................................ 21

3.1 Jenis Penelitian dan Gambaran dari Populasi (Objek)

Penelitian ................................................................... 21

3.2 Teknik Pengambilan Sampel..................................... 22

3.3 Teknik Pengumpulan Data ........................................ 24

3.4 Variabel dan Definisi Operasional Variabel ............. 24

3.5 Teknik Analisis Data ................................................ 26

BAB 4 : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............. 33

4.1 Hasil Penelitian ......................................................... 33

4.2 Pembahasan .............................................................. 59

viii

ix

BAB 5 : PENUTUP ......................................................................... 61

5.1 Simpulan ................................................................... 61

5.2 Saran ......................................................................... 61

JADWAL PENELITIAN .............................................................................. 63

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 64

LAMPIRAN .................................................................................................. 67

x

DAFTAR TABEL

Tabel ............................................................................................................ Halaman

1 Penelitian Terdahulu ................................................................ 18

2 Populasi Perusahaan Makanan dan Minuman di Bursa ...........

Efek Indonesia .......................................................................... 22

3 Perusahaan Makanan dan Minuman yang Dipilih sebagai ......

Sampel Penelitian ..................................................................... 23

4 ROE Perusahaan Makanan dan Minuman ...............................

Tahun 2011-2015 ..................................................................... 39

5 DER Perusahaan Makanan dan Minuman ...............................

Tahun 2011-2015 ..................................................................... 42

6 CR Perusahaan Makanan dan Minuman ..................................

Tahun 2011-2015 ..................................................................... 44

7 Descriptive Statistics ................................................................ 46

8 Hasil Analisis Regresi Linier Berganda ................................... 47

9 One-Sampel Kolmogorov-Smirnov Test ................................. 49

10 Hasil Uji Multikolinieritas ....................................................... 52

11 Hasil Uji Autokorelasi.............................................................. 55

12 Hasil Uji Koefisien Determinasi .............................................. 56

13 Hasil Uji F ................................................................................ 57

14 Hasil Uji Hipotesis (Uji t) ........................................................ 58

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar ........................................................................................................ Halaman

1 Rerangka Pemikiran .................................................................... 20

2 Normal Probability Plot .............................................................. 51

3 Hasil Uji Heterokedastisitas ........................................................ 53

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Tabel Tabulasi Profitabilitas ....................................................... 67

2 Tabel Tabulasi Struktur Modal ................................................... 68

3 Tabel Tabulasi Likuiditas ............................................................ 69

4 Hasil Output SPSS ...................................................................... 70

5 Data Keuangan PT. Ultrajaya Milk ............................................. 73

6 Data Keuangan PT. Indofood Sukses Makmur ........................... 74

7 Data Keuangan PT. Mayora Indah .............................................. 75

8 Data Keuangan PT. Nippon Indosari Corpindo .......................... 76

9 Data Keuangan PT. Siantar Top.................................................. 77

10 Data Keuangan PT. Tiga Pilar Sejahtera Food ........................... 78

11 Surat Tugas Bimbingan Penulisan Skripsi .................................. 79

12 Kartu Konsultasi Bimbingan Skripsi .......................................... 80

13 Surat Ijin Riset ............................................................................ 81

14 Surat Keterangan Selesai Riset ................................................... 82

15 Sertifikat Seminar Hasil Penelitian ............................................. 83

xiii