Pengecatan Morfologi Sel Bakteri

8/10/2019 Pengecatan Morfologi Sel Bakteri

1/12

0

BIO 30271 PTA

PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI 2011/2012

Dra. SITARESMI, M.Sc. FMIPA UI

Drs. IMAN SANTOSO, M.Ph!.

LAPORAN PRAKTIKUM MIKROBIOLOGI

PENGE"ATAN MORFOLOGI SEL BAKTERI

NAMA # MU$AMAD K$AERULLO$

NPM # 0%0&&32%'3

KELOMPOK # III (TIGA) B

TANGGAL PRAKTIKUM # 1% OKTOBER 2011

ASISTEN # GRAND SEPTIA *AMA

OKTARINA SUMANDARI

UNI+ERSITAS INDONESIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETA$UAN ALAM

DEPARTEMEN BIOLOGI

DEPOK

2011


2/12

1

PENGE"ATAN MORFOLOGI SEL BAKTERI

I. TUUAN

1. Mengamati dan mempelajari mofologi sel bakteri

2. Memahami dan mengetahui teknik pengecatan bakteri

II. TEORI

Bakteri merupakan salah satu mikroorganisme. Berdasarkan atas struktur

atau komponen membran intinya bakteri tergolong dalam prokariotik. Berbeda

dengan organisme eukariotik, organisme prokariotik tidak memiliki membran inti

dan nukleolus. Namun, seperti organisme lainnya, bakteri juga memiliki organel-

organel sel sebagai tempat untuk melaksanankan aktiitas metabolismenya

!Mc"ane # "andel 1$$%& %%'.

(da tiga bentuk dasar sel bakteri yaitu bulat !coccus', batang !bacillus' dan

spiral !vibrion, spiril danspirochaeta'. Beberapa bakteri ada yang berbentuk

atipikal, seperti& persegi empat !Arculasp.', bintang !Stella sp.', pleumorphic

!Mycoplasmasp.', filamen !Actinomycetessp.' dan susunan kompleks

!Simonsiella sp.' !Mc"ane # "andel 1$$%& %)'.

*alah satu komponen utama yang dimiliki bakteri adalah dinding sel. +ungsi

utama dinding sel adalah menyediakan komponen struktural yang kaku dan kuat

yang dapat menahan tekanan osmosis yang tinggi yang disebabkan oleh kadar

kimia tinggi ion anorganik dalam sel. anpa dinding sel, dalam kondisilingkungan yang normal, bakteri akan menyerap air dan membran sel bakteri akan

pecah !olk # heeler 1$$0& /0'.

inding sel bakteri merupakan suatu struktur yang mengelilingi membran

plasma. (ntara dinding sel dan membran plasma terdapat daerah yang disebut

periplasma. (danya dinding sel tersebut memberikan bentuk yang khas pada

setiap bakteri !Mc"ane # "andel 1$$%& %'.

1


3/12

2

*usunan kimia dinding sel terutama tersusun dari makromolekul yang

dikenal dengan nama peptidoglikan !murein, mukopeptida, atau mukokompleks'.

eptidoglikan tersusun dari monomer-monomer yang dinamakan tetrapeptida

glikan. etrapeptida glikan terdiri dari gula 3at asam amino !N-asetil gukosamin

dan N-asetil muramat' dan beberapa asam amino. aling sedikit ada empat

macam asam amino, yaitu 4-alanin, -glutamat, asam mesodiamonopimelat atau

4-lisina, dan -alanin !imotious 1$$2& $'.

Banyak bakteri mampu mengeluarkan bahan yang menempel pada sel

bakteri dan membentuk suatu lapisan permukaan tambahan. Bahan tersebut akan

menjadi menebal yang jelas mengelilingi tiap sel atau pasangan sel. Bahan

tersebut disebut kapsul !Mc"ane # "andel 1$$%& )/'. Bahan yang menyusun

kapsul adalah polisakarida !olk # heeler 1$$0& 5$'.

+ungsi kapsul pada bakteri antara lain&

- "apsul yang tebal akan melindungi beberapa tipe sel dari dehidrasi.

- "apsul melindungi bakteri patogen terhadap kerusakan oleh sel darah putih,

oleh karena itu memberikan kemampuan kepada organisme bakteri untuk

menyebabkan penyakit.

- Beberapa bakteri menempel pada permukaan target dengan menggunakan

kapsulnya sebagai suatu 6perkaitan7 yang sesuai dengan molekul tertentu pada

permukaan target.

!Mc"ane # "andel 1$$%& )%'.

*truktur lain dari bakteri adalah flagel yang berfungsi sebagai alat gerak.

8rgan tersebut tersusun atas protein yang disebut flagelin. (da beberapa tipe

flagel berdasarkan letaknya yaitu atrik !tidak berflagel', monotrik !flagel disalah

satu kutub', amfitrik ! satu flagela pada kedua kutub', lopotrik ! banyak flagelapada slsh satu kutub', peritrichous !+lagela pada selutuh permukaan tubuh' !Black

1$$$& )/'.

Bakteri dapat dibagi menjadi dua kelompok besar berdasarkan teknik

pe9arnaan diferensial yaitu :ram positif dan :ram negatif. inding sel bakteri

:ram positif terdiri atas %0--)0; peptidoglikan dan memiliki polimer lurus asam

N-asetil muramat dan N-asetilglukosamin. Beberapa organisme :ram positif juga

mengandung substansi dinding sel yang disebut asam teikat yang dikaitkan pada


4/12

.:. 1$$$.Microbiology principles and explorations. >ohn iley # *ons,

Dnc., Ne9 Fork& GGi H )% hlm.

:andjar, D., D. M. "oentjoro, . Mangun9ardoyo # 4. *oebagya. 1$$2.Pedoman praktikum mikrobiologi dasar. >urusan Biologi +MD(-AD,

epok& ii H ) hlm.

=olt, >.:., N.E."neg, .=.(. *neath, >.. *taley, # *.. illiams. 1$$5.Bergeys

manual of acterminative bacteriology. Cd. "e-$. illiams # ilkins,

Baltimore& Giii H ) hlm.

>utono, >. *oedarsono, *. =artadi, *. =aribun # *. . *oesanto. 1$%.


10/12

$

Pedoman praktikum mikrobiologi umum untuk perguruan tinggi. enerbit

epartemen Mikrobiologi A:M, Fogyakarta& Gii H 2


11/12

10

:ambar 2. Bacillus subtilis pengecatan diferensial :ram positif

I*umber& okumentasi pribadi.J

:ambar


12/12

11

:ambar /. Kat pe9arnaan bakteri

I*umber& okumentasi pribadi.J

:ambar %. Biakan bakteri untuk pe9arnaanI*umber& okumentasi pribadi.J

Documents

Pengecatan Morfologi Sel Bakteri