PENGURUSAN SISA MINYAK MASAK YANG TIDAK SISTEMATIK

oleh:

ZULKIFLI BIN TAHARJABATAN KESIHATAN DAN ALAM SEKITAR

MAJLIS PERBANDARAN KEMAMAN

KURSUS KESEDARAN PENGGUNAAN PERANGKAP MINYAK UNTUK

PIHAK BERKUASA TEMPATAN (PBT) TAHUN 2014

SKOP CERAMAH

1.0 Pengenalan MPKemaman

2.0 Latarbelakang

3.0 Definasi

4.0 Masalah punca daripada Pengurusan

Sisa Minyak Masak yang Tidak Sistematik

5.0 Pengurusan Sisa Minyak di Premis

Makanan dan kesan

6.0 Pengurusan Sisa Minyak –

Pengalaman MPKemaman

7.0 Kesimpulan

K E L A N T A N

QIB

LAT

N

S

W

N

E

Tanpa Skala

LA

UT

CH

INA

SE

LA

TA

N

DUNGUN

KEMAMAN

MARANG

KUALA TERENGGANU

HULU TERENGGANU

Pulau Kapas

P A H A N G

Pulau Perhentian

Pulau Redang

Pulau Bidong

Kuala Terengganu

Rantau Abang

SETIU

BESUT

Cukai

Dungun

Marang

Bandar

Permaisuri

Jertih

Kuala

Berang

Sempadan Daerah

Bandar Utama

PETUNJUK

Daerah Kemaman terletak di selatan negeri

Terengganu.

Bersempadan dengan daerah Dungun di

sebelah utara, daerah Kuantan di sebelah

selatan, Laut China Selatan di Sebelah timur

dan bersempadan dengan negeri Pahang dan

di negeri Kelantan di sebelah barat.

LATARBELAKANG

Design by Btm

4

Dungun

Pahang

Petunjuk:

Kaw. Majlis Tempatan Kemaman Utara (Dahulu)

Kawasan Operasi (Sekarang)

Kawasan Operasi Dahulu (MDK)

Kaw. Jumaah Bandaran Kemaman (Dahulu)

Daerah Kemaman 2,535.59 km. per.

Keseluruhan Kaw. Operasi

1,355.08 km. per.

Kaw. Operasi Dahulu (MDK)

146.92 km. per.

Tambahan Kaw. Operasi

1,208.17 km. per.

KAWASAN OPERASI

1.0 PENGENALAN

Design by Btm

5

DASAR KUALITI & WAWASAN MPK

DASAR KUALITI

Memberi perkhidmatan yang dapat memenuhi

kehendak pelanggan.

WAWASAN

Menjadi Pihak Berkuasa Tempatan

yang maju dan berkualiti

yang boleh dibanggakan

oleh warganya.

LATARBELAKANG

Masalah pembuangan minyak masak terpakai ke dalam longkang atautempat-tempat awam adalah merupakan masalah global.

Pelepasan sisa minyak masak ke longkang menyebabkan longkang tercemar, kotor dan tersumbat.

Lipas dan tikus akan tertarik ke kawasan longkang tersumbat itu untuk makan minyak masak tersebut, bersarang, dan membiak.

Nyamuk dan lain-lain haiwan perosak juga akan berkeliaran di sinidan mengganggu kesihatan penduduk sekitar.

Ketika musim kering tempat yang tersumbat dengan minyakakan menarik lebih banyak haiwan perosak termasuk nyamukke kawasan tersebut. Sementara di musim hujan akanmenyebabkan banjir kilat.

Air yang telah tercemar dengan minyak masak selain masalah kesihatan, ianya boleh menyebabkan pencemaran alamContohnya populasi kehidupan ikan yang tidak sesuai untuk kesihatan kerana telah makan sisa buangan yang tercemar ini.

PENGURUSAN

SISA MINYAK MASAK

Sisa minyak masak bermaksud apa-apa minyak yang telah

digunakan untuk memasak.

DEFINASI

Pengurusan adalah terdiri daripada pengawalan untuk mewujudkan

penyelarasan merangkumi sumber-sumber manusia, kewangan

dan teknologi.

BIL JENIS JUMLAH

1.0 KEDAI MAKAN 633

2.0 RESTORAN 191

3.0 PASAR MALAM 10 (204

PENJAJA)

4.0 KESELURUHAN 5024

JUMLAH PREMIS MAKANAN DI MPKemaman

1.0 Kebersihan

Tahap kesedaran dan sikap peniaga yang membuang

sisa minyak ke dalam longkang

MASALAH

2.0 Pencemaran Bau

MASALAH

3.0 Gangguan Lalat, Lipas, Tikus dan serangga lain – Punca kepada penyakit Leptospirosis, keracunan makanan

MASALAH

4.0 Pembentung Tersumbat

MASALAH

5.0 Pencemaran Air – non point sources (pencemaran minyak) kpd sungai di Malaysia

MASALAH

5.0 Pencemaran Longkang

MASALAH

PENGURUSAN SISA MINYAK DI PREMIS MAKANAN

KFC PIZZA HUT

MCDONALDS RESTORAN BISTRO

PENGURUSAN SISA MINYAK DI PREMIS MAKANAN- Pasar Malam

Penggunaan tong pengumpul sementara

Masalah yang dihadapi

1.0 Penggendalian tidak mesra pengguna

2.0 Masalah pengasingan sisa

3.0 Pencemaran laluan pejalan kaki

4.0 Pencemaran Bau – tarikan kepada roden dan serangga

5.0 Pencemaran Longkang

6.0 Pencemaran sump

6.0 Mempengaruhi nilai estitika

KESAN-KESAN LAIN

- Kerosakan kepada kualiti tanah.

- Kos yang tinggi bagi penyelenggaraan longkangdan pembentung.

- Pencemaran kawasan yang ketara seterusnyamelumpuhkan ekonomi sesuatu tempat.

Design by Btm

26

Sumbangan Pencemaran PALING UTAMA

JUMLAH

PENIAGA

PENGHASILAN SISA

MINYAK(ANGGARAN

1 LITER/HARI)

JUMLAH /BULAN JUMLAH/TAHUN

300 PREMIS

(SATU PBT)

300 LITER/HARI 9,000 LITER 10,800 LITER

44100

(147 PBT

MALAYSIA)

44,100 LITER/HARI 1,323,000 LITER 15,876,000 LITER

(RM7,938,000)

25% KITAR

SEMULA

11,025 LITER 330750 LITER 3,969,000 LITER

15% SIMPAN 6,615 LITER 198,450 LITER 2,381,400 LITER

60%

LONGKANG/

SUNGAI

26,460 LITER 793800 LITER 9,525,600 LITER

(476 BUAH LORI)

Design by Btm

27

UNJURAN PENJANAAN SISA MINYAK MENGIKUT BILANGAN

PREMIS

0

2

4

6

8

10

12

14

16

100 150 200 250 300 350 400 450 500

BILANGAN PREMIS

LIT

ER

(R

IBU

)

9,000 liter/bulan (108,000 liter/tahun)

*300 premis / PBT

13,500 liter/bulan (162,000 liter/tahun)

2011 201610%

Design by Btm

28

UNJURAN PENDAPATAN KITAR SEMULA SISA MINYAK

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

KUANTITI MINYAK (JUTA/LITER)

RM

(J

UT

A)

RM 661,000/1.3 JUTA LITER/BULAN

RM 7.938 JUTA/TAHUN

147 PBT

Design by Btm

29

Pengurusan Sisa Minyak di

MPKemaman

*PENAMBAHBAIKAN*MESRA PENGGUNA*BERTUTUP*BAHAN :STAINLESS STEEL*ERGONOMIK: 30 L*ELAK GANGGUAN RODEN DAN LILATI*SESUAI DALAM DAN LUAR PREMIS

Design by Btm

30

PELANCARAN PROTOTAIP

SM-1

PERASMIAN OLEH TUAN SU

PENGGUNAAN RESTORAN

PEMBERITA & PBT

PERTANDINGAN&IMBUHAN

TAKLIMATCARA GUNA

4.2.2012TAMAN CUKAIUTAMA

TAKLIMAT SM-1

Design by Btm

31

PELANCARAN PROTOTAIP

SM-1

PENGUNAAN OLEH PEKERJA

PENGGUNAAN LUAR PREMIS

TAPISAN MINYAK

PENIAGAPENGASINGANSISA

SISA MINYAK DIASINGKAN

KESIMPULAN

Kita bukan warisi bumi ini dari nenek moyang kita,tetapi sebaliknya kita hanya meminjam daripadaanak cucu kita maka pentingnya menjaga alam sekitar yang menjadi tanggungjawab setiap manusia,masyarakat atau penduduk yang tinggal di bumi.

Design by Btm

33

IMPAK POSITIF

TIADA MASALAH BAU

LONGKANG BERSIH:TIADA ADUAN

RESTORAN BERSIH: TIADA LILATI

MUDAH DAN MESRA PENGGUNA

JIMAT KOSPEMBERSIHAN

ALAM SEKITARTERPELIHARA

Sekian