Pengurusan Sisa Makanan Yang Mampan Di Malaysia

  • View
    217

  • Download
    4

Embed Size (px)

Transcript

  • PENGURUSAN

    SISA MAKANAN

    YANG MAMPAN

    DI MALAYSIA

    Oleh :

  • MALAYSIA Ke Arah Negara Bersih, Indah Dan Sejahtera SASARAN

    ASPIRASI SWCorp

    Menjadikan Malaysia Antara 10 Negara Terbersih Di Dunia

  • APAKAH YANG BERLAKU

    SEKARANG? SITUASI SEMASA DI MALAYSIA

  • RAKYAT MALAYSIA MENJANA

    33,000 TAN SISA

    PEPEJAL SEHARI

  • TAPAK PELUPUSAN

    KRUBONG , MELAKA

    DIANGGARKAN TAHUN 2015

    ~ 36,000 TAN SISA

    PEPEJAL SEHARI

  • TAPAK PELUPUSAN PEKAN NENAS , PONTIAN

  • TAPAK PELUPUSAN BAKRI, MUAR

    TAPAK PELUPUSAN BAKRI, MUAR

  • Sehari = 0.18 km ( satu meter tinggi ) 30 hari = 5.5 km

    Dalam 44 bulan (3 tahun 7 bulan) boleh menutupi seluruh kawasan Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur bersamaan dengan 243 km

    33,000 tan sisa pepejal sehari

  • - Di Malaysia, kaedah pengurusan sisa pepejal

    hanyalah menerusi tapak pelupusan

    - 95% sisa pepejal dilupuskan. Terdapat 165 tapak pelupusan yang beroperasi di seluruh negara.

    - Hanya 8 tapak pelupusan sanitari telah dibina. - Kebergantungan kepada tapak pelupusan akan meningkatkan

    pembebasan gas rumah hijau.

    Kaedah Pengurusan Sisa Pepejal Di Malaysia

  • KOMPOSISI sisa pepejal

    Sisa makanan 45%

    Sumber : Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara

  • 15,000 Tan Sisa Makanan Sehari

  • 8,000 Tan Makanan

    Dibazirkan Sehari

    =

    Ditimbunkan

    18 Hari

  • 7 juta! orang

    Beri makan kepada

  • STRATEGI MEDIA

  • TIDAK HABISKAN MAKANAN !!

  • Makanan yang tidak disentuh ( unconsumed food ) dibuang setiap hari oleh rakyat Malaysia

    990 Tan!

    Sumber : Municipal Solid Waste In Asia and The Pacific Island: Challenge and Island oleh Prof. Agamuthu menyatakan 3 5% makanan yang tidak disentuh dibuang oleh rakyat Malaysia

  • a) Makanan mentah atau dimasak yang masih baik tidak disentuh/dimasak dan dibuang.

    (Untouched/Unconsumed food)

    b) Makanan yang telah tamat tarikh luput menjadikan ia tidak selamat untuk dimakan

    contoh roti atau makanan dalam tin yang telah tamat tarikh luput

    c) Makanan yang dimasak dan dihidang berlebihan.

    d) Pilihan atau citarasa peribadi iaitu sama ada sesuatu makanan itu sedap atau tidak,

    tahap kesihatan seseorang, cara pemakanan seseorang contoh seperti buah epal yang

    dimakan dengan kulit atau tanpa kulit

    e) Makanan yang tidak disimpan dengan baik sehingga menyebabkan tercemar atau

    kecuaian semasa pengendalian makanan juga food dropped.

    f) Lain-lain yang menyebabkan makanan tercemar seperti kerosakan peti sejuk

    Kategori sisa makanan yang boleh dielakkan

  • Janaan sisa makanan BIL. NEGARA Kg / orang / hari

    1 Malaysia 0.544

    2 Hong Kong 0.50

    3 Singapura 0.36

    4 Taiwan 0.35

    5 Amerika Syarikat

    0.30

    6 Korea Selatan 0.29

  • FUTURE

    OF

    FOOD?

    Kajian WRAP :

    40% adalah

    makanan yang

    tidak disentuh

    DIBUANG

  • Jenis Makanan Yang Sering Dibuang

    Kajian oleh Waste Resource Action Plan

    ( WRAP )

    Sayur - sayuran

  • Jenis Makanan Yang Sering Dibuang

    Kajian oleh Waste Resource Action Plan

    ( WRAP )

    Buah - Buahan

  • Jenis Makanan Yang Sering Dibuang

    Kajian oleh Waste Resource Action Plan

    ( WRAP )

    Roti

  • Kajian oleh Waste Resource Action Plan

    ( WRAP )

    40%

    60%

    Unavoidable Sisa makanan yang tidak boleh dielakkan (tulang ikan, kulit buah-buahan dll)

    Avoidable Sisa makanan yang boleh dielakkan/dibazirkan (kulit roti, buah yang tidak elok, sayur, buah-buahan, makanan yang tidak dihabiskan dll)

  • Food waste facts!

    870 million people go hungry

    20,000 children die of hunger

    Wasting 1.3

    billion tonnes of food

    US$1 trillion

    (RM3.33 trillion) each year

  • UKs Experience what has changed between 2007 and 2012 ?

    Comparison of weight of household food and drink waste

    arisings in the UK between 2007 & 2012

    - UK able to REDUCE 1.3 millions between 2007-2012 - 15% DECREASE despite 4% increase of household - Per household reduce from 320-260 kg

    - Avoidable food waste contribute 1.1Mt which has reduce by 21%

    - Avoidable household reduce by 24%

  • Total Malaysia

    Food Waste

    5.5 Mt

    Unavoidable

    1.5 Mt

    Avoidable

    3 Mt 0.4 Mt

    (untouched food)

    Possibly Avoidable

    1 Mt

    Malaysia

  • Kesan terhadap alam sekitar Proses penguraian sisa makanan

    menghasilkan GAS

    METANA

    GAS METANA

    menyimpan HABA 21

    kali ganda dari CO2

    Kepanasan

    Bumi

    CH4

  • 1kg of Type Of Food BIL. Food CO2 Kg Equivalent

    Car km Equivalent

    1 Lamb 39.2 145.0

    2 Beef 27 100.8

    3 Chicken 6.9 25.6

    4 Tuna 6.1 9.76

    5 Egg 4.8 17.6

    6 Potatoes 2.9 11.2

    7 Rice 2.7 9.6

    8 Vegetable / Bean 2.0 7.2

    9 Fruits 1.1 4.0

  • Inisiatif

    Pengurusan Sisa Makanan

    i. Pengurusan Makanan Berhemat Untuk Majlis

    ii. Pelan Tindakan Komprehensif Pengurusan Sisa Pepejal

    2015-2020 - Sisa Makanan

    iii. National Staretgic Plan For Food Waste Management In

    Malaysia (Draft) - JPSPN

    Untuk mengelakkan pembaziran dan memastikan sisa makanan diuruskan secara baik dan mesra alam melalui amalan 3R

  • SISA MAKANAN : Kompos!

    TAKAKURA HOME METHOD Compost Chang

  • Inisiatif SWCorp Festival Belia Putrajaya 2015

  • RANCANG

    PEMBELIAN

    BELI YANG

    PERLU

    SIMPAN ELOK

    MASAK IKUT

    KUANTITI

    HABISKAN

    MAKANAN

    RESIPI

    KREATIF

    Elakkan Pembaziran

  • Berhemat dengan tidak membuang makanan

    Rancang pembelian anda. Periksa dahulu bekalan

    makanan yang ada di rumah Gunakan saiz pinggan yang

    lebih kecil untuk elakkan

    pembaziran

    Tentukan bilangan ahli

    keluarga/tetamu

    yang

    akan menikmati

    hidangan yang

    di masak Masak resipi yang hanya

    perlukan 3 4 jenis lauk

  • Jom Sokong Kami! Value Food No Waste : www.3rforlife.com

  • pauze@swcorp.my 03 2245 9246 www.ppsppa.gov.my

    Terima Kasih

    mailto:pauze@swcorp.my