Periódico Especiales del Cebuista Agosto 2015

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ISSN 2390 - 0814ISSN 2390 - 0814

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Comite EditorialDirector:

Luis Alberto Martinez [email protected]

Colaboradores:Gustavo L. Cuartas - Ana María Martinez

Yesid Montes - Luis Martinez VicenteAndres F. Ortega - Rodolfo Oñate Castro

Fotografía José Pautt

Director ComercialMateo Pelaez Q.

Diseño y DiagramaciónJorge Pérez

ESPECIALES DEL CEBUISTA

es un producto de Medios y Medios S.AOficina Medellín

Carrera 78A, Nº 48 - 60PBX: (4) 422 6380

Distribución MEDIOS Y MEDIOS S.A. Y ASOCEBÚ

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Implementos y equipos para la ganadería, insumos para inseminación arti�cial ytransferencia de embriones.

Pag. 3 Editorial Fedegan: El crédito agropecuario II: Las Tasas. - Pag. 5-7 Ganadería Invitada: Agropecuaria Rancho Ariguani S.A.Pag. 11 Sociales: AGROEXPO 2015 - Pag. 18 Botiquín IVANAGRO. - Pag. 23 Página de Honor: Luis Carlos QUIROGA M.

Pag. 27 Rascadero: ¿Que podrán Heredarnos?. - Pag. 29 Artículo ASOCEBÚ: Selección y mejoramiento genético - Evaluación genética Asocebú.

CONTENIDO

3ESPECIALES DEL CEBUIITA Ed 26 / Agosto de 2015 / e-mail: [email protected]

Pag. 3 Editorial Fedegan: El crédito agropecuario II: Las Tasas. - Pag. 5-7 Ganadería Invitada: Agropecuaria Rancho Ariguani S.A.Pag. 11 Sociales: AGROEXPO 2015 - Pag. 18 Botiquín IVANAGRO. - Pag. 23 Página de Honor: Luis Carlos QUIROGA M.

Pag. 27 Rascadero: ¿Que podrán Heredarnos?. - Pag. 29 Artículo ASOCEBÚ: Selección y mejoramiento genético - Evaluación genética Asocebú.

Nuestro Sistema de Crédito Agropecuario se me antoja inspirado en el antiquísimo símbolo de la serpiente que se traga su propia cola –el ouroboro–, un organismo que se alimenta mientras se destruye, un sistema que parece diseñado para quitar lo que entrega, en un círculo vicioso que no le permite cumplir con efectividad su cometido de apalancar la producción agropecuaria. Ya vimos como el crédito Finagro tiene una fuga a través de la cartera sustitutiva –mi columna anterior–, contabilizada como crédito a los productores, pero orientada en su mayoría hacia otros sectores, en condiciones más favorables que las exigidas al productor primario. Hoy quiero escudriñar la estructura de tasas de lo que le queda a quien realmente produce: la “cartera de redescuento”, alimentada con recursos que Finagro le presta barato a los bancos para que estos, sin mayor riesgo, les presten caro a los usuarios. En el mercado formal, la tasa de colocación está en función del costo del recurso, de los costos de transacción, la utilidad y, principalmente, del riesgo. Por esta última variable, las tasas del microcrédito para los más pobres rondan el 38%, inclusive con redescuento de Finagro, superadas apenas por la infamia del “gota a gota”, con presencia todavía en el desbancarizado sector rural. Al desmenuzar la cartera de redescuento las cuentas tampoco cuadran para el productor. Cuando se trata de un pequeño, Finagro, que siempre pone la plata, le cobra al banco DTF (que ronda el 4,5%) menos 2,5 puntos, es decir, los bancos

José Félix Lafaurie RiveraPresidente FEDEGAN

@jflafaurie

EL CRÉDITOAGROPECUARIO II:Las Tasas

logran el recurso más barato del mercado (2% e.a.) y lo colocan hasta al DTF + 7, equivalente al 11,5%, igual o superior a la de cartera hipotecaria con la que usted compra un apartamento de lujo, o la que un asalariado paga por una libranza. Ah! Se me olvidaba, si ese pequeño productor, como es usual, debe acudir al Fondo Agropecuario de Garantías, a la tasa se suman tres puntos, hasta el 14,5%, con una intermediación resultante (11,5 – 2) de 9,5% y hasta 12,5% si se accede al FAG. Para los medianos el banco paga algo más (DTF + 1, DTF + 2), pero coloca hasta con DTF + 10, es decir, al 14,5% e.a., conservando su ventajosa intermediación (9%). Cuando se llega al gran productor siguen las sorpresas, pues el banco paga el mismo DTF + 2 y tiene libertad de negociar con el deudor, pero no para cobrarle más, sino para favorecerlo con menor tasa, porque tiene mejores garantías y el ingreso por intereses es más alto. La intermediación en Colombia es exagerada, máxime con una baja inflación (3,4%); pero cuando se trata de crédito de fomento la situación es más gravosa. De hecho, la mora agropecuaria es de 11,8% frente a un promedio de 6,6% para la economía. No puede ser de otra manera, pues si el interés es más alto para un sector con mayor riesgo y menor capacidad de pago, la siniestralidad también será más alta y, por ese camino, la puerta del crédito se irá cerrando cada vez más. Como el ouroboro, el sistema se devora a sí mismo en su finalidad de reactivar la producción rural.


Quiero comenzar mi reseña histórica resaltando mi pasión por el Ganado Cebú, que fue en un principio el nombre con que esta raza se hizo presente en Colombia.

Era en la década de los años 50 cuando aun siendo un niño y estudiante comencé a asistir con mi padre RAFAEL AMARIS y mi querido tío llamado MANUEL GERMAN ARIZA a una de las ferias más importantes de la costa y del país como fue la Feria de Fundación Magdalena donde se concentraban grandes ganadería Regionales y Nacionales, fue ahí donde verdaderamente me enamoré del Ganado Cebú, conociendo a Ganaderos y Ganaderías muy importantes y famosas en el Magdalena Grande, como lo eran la Hacienda Bureche de la familia Dávila, Hacienda Pradera de Don Fernando García, Hacienda Socomba de Don Pedro Maal y Doña Alicia Sierra y otras que se me escapan en estos momentos.

AGROPECUARIA RANCHO ARIGUANI S.A.

El nombre Ariguaní proviene de las voces indígenas que significa corriente de aguas claras. La Hacienda Rancho Ariguaní, adquirida en el año 1975 por Rafael Amaris y Doña Margarita Gutiérrez de Piñeres, está localizada en el valle del Rio Ariguaní en el municipio de Bosconia departamento del Cesar, en uno de los valles más fértiles por su calidad de suelos y que lleva el nombre del mismo rio.

Desde el año 1976, comenzó la explotación de esta hacienda en Ganadería y Agricultura, con la siembra de los cultivos como Algodón, arroz y hoy en día en Plantación del cultivo de Palma Africana y la parte Pecuaria en una Ganadería Comercial. Se comenzó inicialmente a principios de los años 80 el trabajo del Brahman Gris por medio de monta Natural e Inseminación artificial.

6 ESPECIALES DEL CEBUISTA Ed 25 / Abril de 2015 / e-mail: [email protected]

Posteriormente al hacernos socios de Asocebú se hizo una clasificación de ese ganado que veníamos trabajando con un programa muy bien organizado que nos valió ganarnos unos años en ese mismo programa, y a la vez las felicitaciones por parte de la asociación cebú por los datos y manejos que veníamos haciendo en este trabajo. Ya como socios de Asocebú iniciamos la entrada al programa de Ganado Puro registrado con la raza Brahman Gris y Rojo; Con compras adquiridas en diferentes remates y ganaderías como fueron: TRIGUEROS de Don Rafael Parra, SAN JOSE de Don Luis Guillermo López, La UNION DOBLE G de Don José Guardela, PRIMAVERA DEL NORTE, etc., con ganados sobresalientes y productivos.

Este trabajo en la genética del ganado Brahman Gris y Rojo y sus cruces han sido una constante de mucho esfuerzo, dedicación y responsabilidad, haciendo uso de nuevas tecnologías como la Inseminación Artificial (IA), Transferencias de Embriones (TE) y Aspiración Folicular (FIV). Esto es lo que nos ha caracterizado dándole un gran prestigio a nivel nacional a la Ganadería hoy en día llamada AGROPECUARIA RANCHO ARIGUANI. S.A.

Todo este esfuerzo y dedicación que hemos tenido en conjunto, no puedo dejar de resaltar el trabajo de mi esposa, Margarita mujer apasionada desde muchos años en esta actividad, el aporte y dedicación de ella a esta labor, ha sido parte fundamental para los éxitos obtenidos en este trabajo. También ha sido muy importante en todo momento la cooperación del personal humano que hoy está al frente de esta gran Empresa.

Todo esto anteriormente mencionado y resaltado nos trajo como premio de esa gran labor de muchos años, el resultado de haber obtenido el GRAN CAMPEON NACIONAL en el año 2010 en la Feria Nacional de Asocebú, celebrada en el coliseo de Corferias en la ciudad de Bogotá, premio obtenido con el ejemplar 867/2 y 1567/8 TE que a su vez fue declarado TORO BRAHMAN SOBRESALIENTE del mismo año; Hay que hacer mención que este ejemplar es hijo de otro Gran Campeón Nacional como fue el Toro la Giralda 867/2 Campeón Nacional en la exposición Nacional de la ciudad de Barranquilla palabras manifestadas en ese momento, por el Juez Luis Fernando Domínguez, quien otorgó el galardón al Gran Campeón Nacional, esto dijo: ”Tal vez creo no tendré la oportunidad de juzgar

nuevamente un Gran Campeón Nacional de esta calidad, posee una gran estructura, muy buen balance con una gran profundidad, amplio en su tren anterior y posterior, correcto en sus manos y patas, con un gran pigmento, una excelente y extraordinaria musculatura limpia, jamás visto entre otros ejemplares”.Nos llena de mucho orgullo y satisfacción haber obtenido este triunfo que es un reconocimiento a un gran trabajo genético de muchos años. Lo más importante para Rancho Ariguaní es poner a disposición tanto para la Ganadería Pura y Ganadería Comercial éste gran trabajo genético.En estos momentos tenemos que resaltar el trabajo que hemos venido haciendo con los cruces de F1 con la raza PARDO SUIZO; ya altamente reconocida en el país, trabajando con toros puros de alta genética adquiridos en la ganadería El Carrizal de la Familia Reyes y con semen sexado comprado en Estados Unidos.

7ESPECIALES DEL CEBUISTA Ed 25 / Abril de 2015 / e-mail: [email protected]

Nuestro trabajo en la genética de la raza BRAHMAN GRIS, ROJA Y SUS CRUCES con ganado PARDO SUIZO están basados en los estándares de la calidad sobre todo con énfasis en la fertilidad y habilidad materna y es por consiguiente nuestro mayor aporte a la ganadería Regional, Nacional e Internacional.

Informes:Agropecuaria Rancho Ariguaní S.A

Dir. Calle 55 N.53 – 53Teléfonos: 3403049 – 3705317

Barranquilla - Colombia

Hacienda Rancho AriguaníAdministrador: Luis Aníbal Moncada

Teléfonos: 3106328546Bosconia - Cesár

“La Ganadería Rancho Ariguaní goza de gran satisfacción gracias al uso de las sales mineralizadas de productos de Italcol. Con estos han conseguido importantes resultados en su ganado de cría, con la sal mineralizada al 8 % y 10 %, con los cuales han obtenido altos porcentajes de preñeces en las cria, levante y en el desarrollo funcional de sus animales.

Más información:Tel: 7428985 Cel: 310 5704309 / [email protected]

Simmental, Simbrah y Cruces.Sábado 18 de Julio 7:00 p.m.

Primer Remate Santa Inés - Simmgyr Viernes 17 de Julio 7:00 p.m.

Campeones Simmental y Simbrah.Domingo 19 de Julio 7:00 p.m

Lugar: Auditorio Principal - Corferias

Visítenos: Muestra ganadera y comercialen los pabellones 5 y 5a. Julio 09 al 20 de 2015

Con el apoyo de:

La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Simmental - Simbrah y sus Cruces, tiene el gusto de invitarlo

a los remates Agroexpo 2015:Agroexpo 2015

Simbrah - Hacienda San RafaelCaucacia, Antioquia

Simbrah - Hacienda San RafaelCaucacia, Antioquia

12 ESPECIALES DEL CEBUISTA Ed 26 / Agostode 2015 / e-mail: [email protected]

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LECHE TIPO UBRES

Definitivamente NGG, es la más importante Empresa Mundial de Genética de la Raza PARDO SUIZO, sus Toros cubren todas las necesidades de los

Ganaderos más exigentes en leche, sólidos, tipo y ubres así:

El selecto grupo de New Generation, continúa liderando la mejor

selección de Toros Pardo Suizo en el mercado mundial !!

Fairdale Elite Total Debra-WDE 2013

Primer Puesto JR 2 en WDE - 2013 y HM Vaca intermedia

SI ES USTED PRODUCTOR DE CARNE...¿Por qué no usa toros probados para la producción de carne?

ARNOLD 742/51(Monterrey Remedy José x El Caney Singin Palmar)

Mejor toro rojo de las 6 primeras pruebas de desempeño en pastoreo de ASOCEBÚ

con un ITT de 108.

REGISTRO EVALUACION GENETICA 2014 - ASOCEBU COLOMBIA - DEP TEMPORAL

872801 NACIM DESTETE 12 MESES 18 MESES HAB. MAT H.M.4 I.G.T AOL GD

D.E.P -0,6 1,9 8,9 19,0 1,2 0,3 5,7 -0,2 0,0EXA (%) 23 22 18 18 13 13 9 10

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Creemos en la genética probada


HEMBRAS

Campeona Intermedia, Hacienda El Alivio

Campeona Joven, Hacienda San Juan de Bedouth

Campeona Ternera, Hacienda Bruselas

Vista general de las competencias.

Gran Campeona y Campeona Adulta, Hacienda Bruselas

Campeona Menor, Hacienda El Agrado

XX AGROEXPO CORFERIAS 2015DEL 09 AL 12 DE JULIO DE 2015

Campeón Joven, Hacienda El Caney

HEMBRAS

Gran Campeón y Campeón Adulto, Hacienda Cauchitos

Campeón Intermedio, Hacienda Monterrey

Mejor Criador y Mejor Expositor, Hacienda Bruselas

MEJOR CRIADOR: HACIENDA BRUSELASMEJOR EXPOSITOR: HACIENDA BRUSELAS

Campeón Menor, Hacienda Rancho Santa Helena

Campeón Ternero, Hacienda Farallones


1. Porque la calidad inmunológica del calostro está influenciada por el número de partos de la vaca. Los animales de primer parto tienen una menor concentración de inmunoglobulina y en la tercera o cuarta lactación, se estabiliza.

2. En la calidad del calostro intervienen factores como: Alimentación, condición corporal, estado sanitario tanto del animal como de la ubre y tiempo de secado. Un desequilibrio en cualquiera de estos factores disminuye la calidad del calostro.

3. Para asegurar una calidad y cantidad adecuada de calostro es necesario realizar análisis y supervisión constante al nacimiento.

4. Nutralostro asegura la concentración de inmunoglobulinas y es un producto libre de agentes causantes de enfermedades.

5. Porque en muchas ocasiones el ternero no consume en el momento adecuado la cantidad necesaria de calostro.

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6. Porque una ubre con mala higiene, con inflamación o con una incorrecta ubicación de los pezones, dificulta el amamantamiento del ternero, disminuyendo el consumo de calostro.

7. Cuando hay dificultades al parto o el ternero nace débil y no consume rápidamente calostro.

8. Porque el calostro proveniente de vacas enfermas, con brucelosis, tuberculosos, mastitis, etc, puede afectar la vitalidad de la ternera.

9. Porque la vaca murió durante el parto o no quedo en condiciones de amamantar al ternero.

Empresario y Ganadero EmprendedorEs un exitoso empresario Colombiano de origen Santandereano, quien desde muy temprana edad manifestó talento para los negocios. La mayor parte de su vida ha estado vinculado al sector de transporte y la ganadería.

Su vida ganadera comenzó en Granada- Meta, en una finca cuyo enfoque era el ganado cebuino comercial, allí permaneció varios años hasta que la difícil situación de orden público de la época, lo obligó a venderla. En el 2003 adquirió una finca, la cual llamó “Hacienda Santa Gemma” en honor a su esposa Gemma Teresa, ubicada en el municipio de Ricaurte – Cundinamarca, es creada con el propósito de entregarle al país una empresa ganadera que brinde “genética con proyección al futuro”, con animales de alta selección.

Con su conocimiento, experiencia, amor al campo, a los animales y acompañado por sus hijos Luis Alcides y Mauricio, comenzaron a desarrollar el proyecto de ganadería pura, adquiriendo vientres provenientes de

importantes ganaderías como Peñas Blancas, La Angostura, Santa Clara y Cuba como píe de cría. Su espíritu dinámico y emprendedor, lo ha llevado a experimentar con otras razas en su ganadería tales como Gyr y Guzerá, implementando todos los adelantos dados por la biotecnología.

Algo que caracteriza a este ganadero es el trabajo, la dedicación y perseverancia. Don Luis Carlos Quiroga, es idealista, conocedor y emprendedor. Su carisma y don de gentes lo ha llevado a triunfar en la vida, es una persona sencilla y que siempre se ha distinguido por una enorme responsabilidad social.

Hacienda Santa Gemma plasma la tenacidad de un empresario que busca el desarrollo y la productividad, sustentada en un equipo multidisciplinario comprometido en lograr el mejor desempeño y rentabilidad de esta ganadería.

En los últimos años la hacienda ha venido teniendo figuraciones importantes en diferentes exposiciones del país, primeros puestos y campeonatos obtenidos en ferias de Villavicencio, Bucaramanga, Puerto Berrio, Ibagué, Girardot y Agroexpo.

Don Luis Carlos Quiroga Mogollón es la muestra del Colombiano que se esfuerza por hacer empresa, por hacer aportes a la economía del país, por generar empleo y realizar todas sus actividades con calidad, realizando mejoramiento continuo en busca de la excelencia, lo que se ve reflejado en todos los resultados obtenidos.


27EL GANADERO CEBUISTA Ed 105 / Abril de 2015 / e-mail: [email protected]

Cada día que pasa y particularmente los de los últimos cinco años, la situación de los suelos colombianos EMPEORA. Fácil endilgar la culpa al cambio climático, pero la realidad es que el deterioro comenzó hace mucho tiempo, cuando no se devolvió a la tierra, oportunamente, lo que nos regaló.

La letra muerta de los decretos y reglamentaciones sobre los cuidados que se debían a los acuíferos, el manejo de las cuencas de los ríos y quebradas, jagüeyes, cañadas, sitios erodables, quedó en eso: LETRA MUERTA. Pocos se ocuparon en cuidarlos y las consecuencias se lloran hoy y mañana ni los gritos serán oídos.

El Doctor Germán Poveda Jaramillo, profesor de la Universidad Nacional y miembro del panel

intergubernamental sobre el Cambio Climático, en entrevista para el Colombiano, Julio 5 de 2015, habla de la evidencia que existe en dicho cambio, por efecto de la deforestación, causada entre otros, por la disminución en el los caudales de agua en los ríos y quebradas.

Dice: “La deforestación produce efectos locales muy evidentes, además de contribuir al calentamiento. Cuando los bosque evapotranspiran agua, enfrían la atmósfera, son un aire acondicionado natural y fantástico - subrayado del Rascadero - si se corta el bosque es como si se apagara ese aire y ese proceso de enfriamiento, que ya no sucede, aumenta la temperatura”.Más adelante, en su entrevista se refiere a Los Andes, cordillera que donde rápidamente estamos matando la biodiversidad, por efecto

¿QUE PODRÁNde la deforestación. Amenaza para el desarrollo sostenible y también el económico.

La agricultura, ganadería y minería, en orden alfabético, son responsables de tan gran deterioro, con pocas excepciones de buen manejo de los suelos. Sí hay ejemplos con producciones milagrosas, pero son tan únicas, que pocos los conocen.

Mientras se realizan estudios profundos y costosos, sobre el qué hacer, como acostumbramos realizar, cuando la crisis aprieta, El Rascadero invita a los agricultores, ganaderos y mineros a comprometerse en planes agresivos de reforestaciones en sus cuencas, grandes o pequeñas, dejando crecer la vegetación natural 30 metros alrededor de quebradas y jagüeyes y 50 a 100 de ríos. Entre los mismos, sembrar especies maderables locales, que garanticen rápido crecimiento.

El Rascadero conoce ejemplos de gran éxito y otros desafortunados, donde por expandir el área de operación, las aguas desaparecieron y los suelos, hoy, sirven para canchas de futbol.A este paso, no dejaremos nada para heredar.

Gustavo Cuartas [email protected]

HEREDARNOS?



La interacción correcta de los anteriores factores permite la producción de leche y/o carne de manera rentable y sostenible en las diferentes zonas ganaderas de nuestro país, que en un 80% se encuentran en trópico bajo.

El componente genético de lo que se hablará en esta serie de artículos que iniciamos en esta edición de la revista El CEBÚ, es importante pues su conocimiento es básico con el fin de lograr las respuestas en producción que se quieran de acuerdo a la oferta ambiental dispuesta. Por lo anterior, es importante el conocimiento que se tenga del medio ambiente en el cual se van a desarrollar los individuos para seleccionar aquellos que se van a utilizar, a fin de que su potencial genético pueda ser expresado.

Esto es fundamental, pues reconocer aquellos individuos adaptados al medio ambiente con mejor producción, marca un paso primordial en la rentabilidad y productividad de los sistemas productivos ganaderos, pues realizar modificaciones al ambiente a fin de que los individuos se puedan aclimatar, puede resultar costoso, poco rentable y desalentador.

Una vez se reconoce la diversidad de ambientes que posee Colombia, es muy importante tener claro los conceptos básicos de genética, selección y mejoramiento a fin de fortalecer la toma de decisiones, encaminada a seleccionar los individuos en los sistemas productivos existentes.En el presente artículo se exponen algunos conceptos básicos de manera sencilla y practica, a fin de dar un conocimiento general que le aporte a los lectores.

¿Qué es la genética?La genética tiene que ver con los genes, su estudio y la función que ellos desempeñan. Los genes se encuentran dentro del núcleo de las células, donde forman los cromosomas y son los encargados de determinar, por ejemplo: la producción de leche, la ganancia de peso, el color del pelo, la presencia o no de cuernos, la cantidad de grasa y proteína de la leche, entre muchos otros (Grafico 1).

En general, las características cuantitativas (las que se refieren a cantidades, por ejemplo: litros de leche, ganancia de peso, porcentaje de proteína, porcentaje de grasa, rendimiento en canal, circunferencia testicular, por mencionar solo algunas) son controladas por muchos genes, cada uno de los cuales tiene pequeños efectos sobre la expresión de la característica y, además, son afectados por el medio ambiente donde se encuentre el animal.

Selección y mejoramiento genéticoEvaluación genética Asocebú

Los sistemas productivos ganaderos de carne, leche y doble propósito basan su producción en cinco pilares primordiales como:

nutrición, genética, salud, manejo y administración.

Artículo ASOCEBÚ



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