Peter Larsen Kaffe - Synopsis-1

Af Anshul Sharma, Stefan Buntzen, Frederik Jrgensen & Mie Stange

Niels Brock 2.P 24.04.2012

Anshul Sharma, Stefan Buntzen, Frederik Jrgensen & Mie Stange Erhvervscase Niels Brock 2.P Synopsis 24.04.2012

Side 2 af 18

Indholdsfortegnelse

1. Virksomhedsbeskrivelse ................................................................................................................................ 3

2. Virksomhedens kritiske succesfaktorer ................................................................................................... 3

3. Virksomhedens udfordringer ....................................................................................................................... 4

4. Handlingsforslag ................................................................................................................................................ 4

4.1 Produktudvikling ........................................................................................................................................... 4

4.2 Prisstigninger p rvaremarkedet .......................................................................................................... 4

4.3 Intensiv markedsfring ............................................................................................................................... 5

4.4 Markedsudvikling .......................................................................................................................................... 5

5. Konsekvenser ved handlingsforslagene ................................................................................................... 6

5.1 Produktudvikling ........................................................................................................................................... 6

5.2 Prisstigninger p rvaremarkedet .......................................................................................................... 6

5.3 Intensiv markedsfring ............................................................................................................................... 6

5.4 Markedsudvikling .......................................................................................................................................... 7

6. Metode ................................................................................................................................................................... 7

6.1 SWOT: ................................................................................................................................................................. 8

6.2 Rentabilitetsanalyse: .................................................................................................................................... 8

6.3 Konkurrencemssig position: .................................................................................................................. 8

6.4 Porters Five Forces: ...................................................................................................................................... 8

6.5 De 4 Per: ........................................................................................................................................................... 9

6.6 Ansoffs vkstmatrice: .................................................................................................................................. 9

7. Kildeliste ............................................................................................................................................................... 9

8. Bilag ...................................................................................................................................................................... 10

8.1 Model 1 - Ansoffs vkstmatrice ............................................................................................................ 10

8.2 Model 2 - De 4 Per af Peter Larsen Kaffe A/S ................................................................................... 11

8.3 Model 3 - Portes Five Forces: .................................................................................................................. 12

8.4 Model 4 om konkurrenter, mlgruppe og kaffeforbrug ............................................................ 14

8.5 Model 5 Markedsandele ......................................................................................................................... 15

8.6 Model 6 rentabilitetsanalyse ................................................................................................................ 16

8.7 Model 7 SWOT ........................................................................................................................................... 17


Side 3 af 18

1. Virksomhedsbeskrivelse

Peter Larsen Kaffe A/S blev etableret i 1902, og var indtil 2002 en fuldtud familieejet

virksomhed. Peter Larsen Kaffe er bde en handels- og en produktionsvirksomhed, der slger

og producere kaffe og te. Virksomheden fik opkbt halvdelen af dets aktier i r 2002 af den

svenske Kaffe producent Lfbergs Lila, og havde i r 2011 en omstning p omkring 180 mio.

Kr. Virksomheden har hovedsde i Viborg, og har i alt 47 ansatte. De 20 af medarbejderne

arbejder i produktionen, hvilket ligger i et selskab for sig selv Kaffehuset.

Virksomheden distribuerer sine produkter gennem store danske detailkder s som Dansk

Supermarked og COOP, og mindre specielbutikker. Derudover slger de ogs deres produkter

p cateringmarkedet og gennem deres webshop. Peter Larsen Kaffe sad i 2011 p 1,1% af

kaffemarkedet, hvor den strste konkurrent er Merrild p 22,1%. Virksomheden stter de

gamle vrdier, traditioner som god kvalitet og personlig service i fokus. Foruden dette spiller

samfundsmssigt engagement og social ansvarlighed en stor rolle i virksomhedens daglige

drift. De tilbyder et stort udvalg lige fra bnnekaffe, vacuumpakket til instant kaffe og te - til

de krsne og kvalitetsbevidste forbrugere.

2. Virksomhedens kritiske succesfaktorer

Vi har vurderet, at virksomheden har flgende kritiske succesfaktorer baseret p vores viden

om Kaffe Larsen A/S interne og eksterne situation.

Fortsat salg af certificeret kaffe

Optimere markedsfringen

Fortsat udvikling af kaffe-kapslerne

Opretholde Code of Conduct


Side 4 af 18

3. Virksomhedens udfordringer

Virksomheden har flgende forskellige udfordringer

Produktudvikling

Prisstigninger p rvaremarkedet

Intensiv markedsfring

Markedsudvikling

4. Handlingsforslag

Flgende handlingsforslag br bearbejdes for at imdekomme virksomhedens udfordringer.

4.1 Produktudvikling

Virksomhedens kaffe-kapsler skal forsat udvikles. Kapslerne skal gres mere kompatible,

s de kan benyttes til alle kaffemaskiner. Desuden skal deres skaldte poser blandes med

forskellige varianter af kapsler.

Derudover kunne Peter Larsen ogs fortstte med at lancere flere produkter med

certificeringer, da der er kommet mere fokus p disse omrder, men ogs for at imdekomme

deres Code of Conduct.

4.2 Prisstigninger p rvaremarkedet

Prisstigninger p kaffemarkedet kan medfre til, at virksomheden skal indkbe mere af

deres rvarer ad gangen, nr prisen er srlig lave. Dette vil resultere i et strre varelager, som

der selvflgelig skal investeres i.

Desuden kan Peter Larsen Kaffe blive ndsaget til at foretage prisstigninger p deres

produkter, for at opn vkst i bruttofortjenesten.


Side 5 af 18

4.3 Intensiv markedsfring

Konkurrencesituationen p kaffemarkedet er blevet skrpet, og det er derfor vigtigt at

virksomheden foretager ndringer i deres markedsfring, s de synliggre sig mere.

Se bilag model 2 De 4 Per om deres nuvrende markedsfringssituation under

Promotion i de fire Per.

Da Peter Larsen Kaffe nsker at opn et strre kendskab til deres produkter, ville

promotion gennem tv-reklamer vre en mulighed for dem.

De skal vre mere aktive p de sociale medier ved f.eks. deres hjemmeside samt viral

markedsfring i form af deres Facebookside.

Foruden disse forslag skal der ogs ligges mere vgt p markedsfringen p festivaller,

messer og diverse arrangementer.

Virksomhedens egenkapital var i r 2010/2011 p omkring 32 mio. kr.1, hvilket viser at

virksomheden har rd til disse tiltag vedr. en mere intensiv markedsfring i form af tv-

reklamer. Desuden skal virksomheden ogs foretage stramninger hos deres debitorer, s de

kan tilbagebetale deres leverandrer. Peter Larsen har foretaget et ln til et nyt the-hus, og

kan derfor ikke lne flere penge af banken til at betale deres leverandrer, da de mangler lige

netop disse penge fra deres debitorer.

4.4 Markedsudvikling

Ved hjlp af rapporter fra Euromonitor kan vi konkludere, at virksomheden skal foretage

markedsudvikling til de skandinaviske lande.

Peter Larsen Kaffe skal markedsudvikle, og p denne mde forsge at skabe vkst ved at

slge deres nuvrende kaffeprodukter p et nyt marked. markedspenetrering. Se bilag

model 1 Ansoff vkstmatrice her er de forskellige strategier nemlig beskrevet.

Markedsudviklingen skal foretages i de nordiske lande, da disse lande er nrmarkedet for

Danmark. Derfor skal logistikken kun foreg fra Danmark og til disse udvalgte lande, da

1 Peter Larsen Kaffe rsregnskab 2011 bilag model 6 ses rentabilitetsanalyse


Side 6 af 18

produktion stadig skal ske i Danmark. Her spares der derfor ogs penge, og desuden kan de

opn vkst p sigt samt mere stjle markedsandele fra deres konkurrenter.

5. Konsekvenser ved handlingsforslagene

5.1 Produktudvikling

En fortsat udvikling af Peter Larsen Kaffes produkter vil vre dyrt, men kan i de fleste tilflde

betale sig, da virksomheden derfor kan ramme et segment, de med deres davrende

produkter ikke havde ramt. Virksomheden kan mske blive ndt til, at anstte flere

medarbejdere, hvilket p kort sigt vil vre dyrt. Lad os hbe, at de ved hvordan man udvikler

produkter, s virksomheden kan f afsat flere produkter og p den mde se en vkst i

fremtiden. Ved at lancere flere produkter med certificeringer, kan virksomheden komme ud

til det yngre segment, da det isr af unge der ligger meget vgt kologi, fair trade og

miljvenlig produktion.2

5.2 Prisstigninger p rvaremarkedet

Prisstigninger p rvaremarkedet er en stor udfordring for Peter Larsen Kaffe, da de som

sdan ikke selv kan kontrollere den. Virksomheden kan blive ndt til, at hve priserne p

deres produkter, hvilket kan resultere i, at virksomheden mister kunder. Nr Peter Larsen

Kaffe skal kbe dyrere rvarer, bliver det generelt dyrere at drive virksomheden. Peter Larsen

Kaffe kan kbe stort ind, nr priserne er srligt lave, men dette vil samtidigt hve

lageromkostningerne.

5.3 Intensiv markedsfring3

Resultatet af den intensive markedsfring afhnger af, hvordan den pgldende mlgruppe

reagerer; virker den eller virker den ikke. Hvis en intensiv markedsfring rammer plet hos

mlgruppen, kan dette resultere i, at virksomheden kan opn vkst, da kunderne opnr et

strre kendskab til virksomheden heraf. Markedsfringen gennem de sociale medier skal

2 http://fdb.dk/analyse/fairtrade--et-hit-blandt-de-unge-og-veluddannede 3 bilag model 2 de 4 Per


Side 7 af 18

primrt ramme den yngre mlgruppe, da det her de befinder sig. Det er isr dem, der gr op i

fairtrade, og der skal derfor lgges vgt p dette i markedsfringen. Desuden skal tv-

reklamerne ogs ramme de yngre, men denne form for promotion skal isr tilrettelgges til

det ldre segment. Desuden optrder der ogs nogle problemer ved, at det primrt er de

unge, der gr mest op i fairtrade. Flere af dem kan stadig vre hjemmeboende, s de nye

reklamer i tvet skal mlrettes til begge mlgrupper, for at opn den strst mulige

kundegruppe. I reklamerne skal der spilles p elementer s som fairtrade, kologi og

miljrigtig produktion, da det bl.a. er her, at Peter Larsen Kaffe udskiller sig fra sine

konkurrenter.

5.4 Markedsudvikling

En fortsat udvikling af markedet vil p sigt medfre til en strre mlgruppe samt vkst i

omstningen. Virksomheden vil blive ndt til at anstte flere medarbejdere, da de skal

oprette nogle hovedkontorer til at administrere salg p det pgldende marked.4 Alt efter om

brandet bliver taget godt i mod p det nye marked, vil det enten resultere i en positiv eller

negativ effekt alts kan virksomheden komme til at se vkst eller recession. Dette krver

en forholdsvis stor egenkapital, men da virksomheden ikke skal oprette produktionsanlg

mm. Bliver dette alligevel ikke et specielt dyrt tiltag.

6. Metode

Til udarbejdelse af strategivalg for Peter Larsen Kaffe A/S, har vi benyttet Ansoffs

vkststrategi, da dette kunne give et bedre indblik i hvad virksomheden fremadrettet skal

gre for at skabe vkst. Vi har udarbejdet en analyse af de 4 Per, for at f et indblik i

virksomhedens parametermix, og p den mde giver det et godt indblik i hvordan

virksomheden opererer. Derudover har vi udarbejdet en rentabilitetsanalyse af

virksomhedens ngletal, for at f et samlet konomisk overblik over virksomheden trods

finanskrisen. Her har vi benyttet virksomhedens rsregnskab fra Navne, Numre og Erhverv.

Desuden har vi ogs valgt at beskrive Peter Larsen Kaffes konkurrencemssige position i

forhold til konkurrenterne p markedet, dette er baseret p tal fra Euromonitor. Foruden

4 Vi har fokuseret p det skandinaviske marked.


Side 8 af 18

dette har vi ogs valgt, at udarbejde Porters Five Forces, for at f viden om branche og

konkurrencesituationen. Vi har ogs valgt at benytte os af en SWOT-analyse for at f et samlet

billede af virksomhedens interne og eksterne situation. Dette er p baggrund af vores

udarbejdelser af de andre analyser, indsamlet informationer samt udarbejdelsen af KSF og

handlingsforslagene. Her har vi ogs benyttet virksomhedens hjemmeside samt informationer

fra casematerialet, og samlet alle disse konklusioner til sidst i vores swot-opstilling.

6.1 SWOT:

SWOT-analysen givet et samlet overblik over virksomhedens interne og eksterne situation.

Dette er konklusioner p alle de andre analyser og indsamlede informationer, som vi har

foretaget. Til slut har vi samlet alle disse konklusioner i vores SWOT-opstilling, for at opn et

samlet overblik over virksomhedens interne og eksterne situation.

6.2 Rentabilitetsanalyse:

I en analyse af virksomhedens ngletal, opnr man et overordnet blik over virksomhedens

konomiske situation samt virksomhedens konomiske udvikling. Der er ingen ulemper ved

denne analyse, da alt er syntakt. (De vigtigste ngletal er beskrevet)

6.3 Konkurrencemssig position:

En ulempe ved at analysere markedets konkurrencemssige position er, at vi kun har opnet

et overordnet blik af de forskellige koncernens position, og dette giver dermed ikke en

dybdegende analyse af de forskellige positioner p markedet, da denne analyse kun er

beskrevet p baggrund af tal fra euromonitor.

6.4 Porters Five Forces:

For at opn en mere dybdegende analyse af konkurrencesituationen/branchen, har vi valgt

at analysere Portes Five Forces. Her analyseres konkurrencen mellem virksomheder i

branchen, truslerne fra nye indtrngere, trusler fra substituerende produkter,

forhandlingsstyrke fra kunderne og leverandrenes forhandlingsstyrke. Denne model er

derfor rigtig god til at analysere konkurrencesituationen p kaffemarkedet.


Side 9 af 18

6.5 De 4 Per:

Ved hjlp af de 4 Per analyserer man virksomhedens parametermix, og p den mde giver

dette et godt indblik i hvordan virksomheden har valgt at opererer.

6.6 Ansoffs vkstmatrice:

Giver et godt overblik over hvilken strategi Peter Larsen Kaffe fremadrettet skal benytte.

Giver ogs et godt overblik over hvilke konkurrencemssige fordele en given mlgruppe kan

medbringe. Det er dog en ulempe, at virksomheden lbende skal veksle mellem de forskellige

strategier, for hele tiden at opn den strst mulige vkst - en strategi er derfor ikke altid nok.

7. Kildeliste http://www.peterlarsenskaffe.dk/ Afstning 1 af Micheal Bregendahl, Morten Haase, Jan Halberg Madsen og Rene Mortensen systime Virksomhedskonomi B af Knud Erik Bang, Henrik Frlich, Jeanette Hassing, Marianne

Poulsen og Gitte Strup Systime A/S

Navne, Numre og Erhverv

http://fdb.dk/analyse/fairtrade--et-hit-blandt-de-unge-og-veluddannede - 23. Juni 2011.


Side 10 af 18

8. Bilag

8.1 Model 1 - Ansoffs vkstmatrice

Peter Larsen Kaffe skal frst og fremmest benytte sig af vkststrategien markedsudvikling,

men senere kan produktudvikling ogs vre relevant for virksomheden samt skal der ogs

vre fokus p markedsindtrngning. Ved markedsudviklingen skal virksomheden forsge at

skabe vkst ved at slge deres nuvrende produkter blot p nye markeder, hvor de

skandinaviske lande i dette tilflde vil vre mest hensigtsmssige. Dog medflger der ogs

en strre usikkerhed til disse nye markeder, da kendskabet ikke er det strste. Taget i

betragtning af regnskabsanalysen, og hvis virksomheden fr skrpet kravene til deres

debitorer, vil konomien ogs rkke til disse forslag.

Desuden skal der ogs vre fokus p markedsindtrngning (markedspenetrering) , dvs. Der

skal ske forgelser p det effektive marked, hvor forbrugsfrekvensen skal forges, og dermed

skal markedsandelene ogs forges. Dette skal frst og fremmest ske gennem en mere

intensiv markedsfring, som tidligere skrevet. Samtidig er det ogs vigtigt, at virksomheden

vlger at produktudvikle, for hele tiden at vre fremme med nye produkter eller i det hele

taget opn flere kunder igennem nye produkter og gennem nye promotionstiltag.


Side 11 af 18

8.2 Model 2 - De 4 Per af Peter Larsen Kaffe A/S

Produkt

Peter Larsens Kaffe slger, som det fremgr af navnet kaffe. Derudover slger de ogs te. Hos

Per Larsens er der en masse forskellige kaffetyper at vlge imellem, deres sortiment

indeholder ca. 20 forskellige kaffer - 6 blandingskaffer, 13 Single Origins kaffer og 3

Espressoer og lejlighedsvis Cup of Excellence (COE) og Kopi Luwak.

Place

Kaffen bliver forhandlet mange steder, det er til at finde bde p hylderne i netto, men ogs i

specialforretninger, hvor de str side om side med andet kvalitetskaffe fra hele verden. I Netto

springer Peter Larsens Kaffe hurtigt i jnene, da der er en stor kvrn til at male bnner, hvor

poserne s str uden om. Desuden har de som oftest 20% hyldeplads i de forskellige

supermarkedet.

Promotion

Peter Larsens vil hellere promovere sig igennem tilbudsaviser og dagligblade, end de vil vre

at finde i reklameblokken onsdag aften p TV2. De gr meget op i at gre folk opmrksom p

at deres kaffe er fair trade samt, den store vgt p kologi. Desuden er de at finde p

festivaller, til messer og sportsevents landet over.

Price

Prisen p kaffen er ikke super dyrt, men det er heller ikke lige s billigt som BKI, man kan

kbe deres kapsler i webshop, hvor 10 stk. Koster 35 kr. og supermarkedsprisen er 40 kr. for

n.


Side 12 af 18

8.3 Model 3 - Portes Five Forces:

Leverandrer: Direktren udtaler, at man typisk har leverandrer i ca. 30 r. Da

virksomheden tnker meget p fairtrade, skal de holde nje je med hvor leverandrerne fr

produceret og hstet kaffebnnerne henne. Da de ikke har faste leverandrer, har de derfor

en lav forhandlingsstyrke med dem.

Kunder: Kunderne har en hj forhandlingsstyrke, og det er ogs tit dem, der er med til at

hjlpe Peter Lykke Kaffe med forbedringer, da de gr ud til deres kunder, og snakker med

dem. Der er ogs mange konkurrenter p markedet, s derfor kan kunderne kbe et andet

produkt.

Potentielle indtrngere: Der er svrt, at komme p markedet, da det krver en del, at

komme ind p markedet. Der skal kbes ind, produceres samt pakke det ind og f det ud til

butikkerne, hvorefter der skal markedsfres stort, da der er mange konkurrenter p

markedet.


Side 13 af 18

Substituerende produkter: Alle drikkelsesvarer kan erstatte produktet kaffe. Dog vil det

vre usandsynlig, da kaffe fylder en stor del af danskernes hverdag. Mange virksomheder kan

i fremtiden blive mere bevidste om fairtrade, hvilket kan betyde at kunder, der frhen kbte

produkterne hos Peter Larsens Kaffe pga. fairtrade, kan smutte hen til en anden forhandler.

Konkurrencesituationen: Konkurrencesituationen er hrd i kaffebranchen. Der er mange

udbydere p markedet, som har strre markedsandele end Peter Lykke Kaffe har. Samtidig er

det vigtig at udskille sig p markedet for at blive store. Der gr de ved at kbe produkter som

er fair trade, og der er en get tendens til, virksomheder forhandler med fairtrade produkter,

hvilket kan gre konkurrencen hrdere p dette punkt.


Side 14 af 18

8.4 Model 4 om konkurrenter, mlgruppe og kaffeforbrug

Der er mange store konkurrenter som konkurrere imod Peter Larsens Kaffe.

Mange af konkurrenterne fokusere p bred markedsfring, og p den mde gre deres brand

kendt. Peter Larsen fokusere p hj kvalitet, og vre ude til forbrugeren. De vil gerne have en

personlig samtale, hvor forbrugeren er med til udvikling af virksomheden. De snakker meget

om gourmet kaffe og discount kaffe.

Nr vi snakker om kaffe i Danmark s snakker vi om to typer Friskmalet kaffe og jeblikkelig

kaffe, alts kaffe som hurtigt bliver lavet. Det kan f.eks. vre pulver.

De bliver betegnet som Fresh Coffee og Instant Coffee

Instant kaffe var i vkst i 2011, hvor den steg med 7% i detailhandel.

Fresh kaffe var det strste marked for varme drikkelse i 2011, hvor den l p 89%.

Mange danskere fortrkker ogs speciel kaffe, da det er en stor passion for mange danskere.

Der var ca. 70 speciel butikker i Danmark, hvor strst delen var i Kbenhavn.

Kaffeforbruget er steget , og mlgruppen der drikker kaffe har bredt sig. En oplagt start af

mlgruppe starter ved 15 r og opefter. Mange unge som bor i storbyen gr tit p cafe, hvor de

nyder en kop kaffe der, samtidig er der mange middelalderende og ldre der drikker kaffe

derhjemme.

Mange forbruger tnker ogs p hvor kaffen er produceret henne, og hvem der har

produceret den. Det er isr de unge og veluddannede som tnker mest over det.

Organisationen Fairtrade garantere forbrugeren, at varen der bliver leveret er blevet

produceret af folk under gode forhold. Her er det kaffe og te, som str p listen over mest

kbte fairtrade produkter.


Side 15 af 18

8.5 Model 5 Markedsandele

Billedet (table 7) illustrerer hvor stor en del af det danske kaffe-markedet de forskellige

virksomheder besidder. De ses tydeligt, at det er Merrild Kaffe A/S (27,2 %), BKI Kaffe A/S

(21,5 %) og Kraft Foods Danmark A/S (21 %) der er de dominerende p det danske

kaffemarked. Lfbergs Lila har 2,6 % af markedet mens Peter Larsen Kaffe A/S sidder p slle

1,1 % af det danske kaffemarked. Peter Larsen Kaffe A/S ligger jvnt omkring 1 % af

markedet.


Side 16 af 18

8.6 Model 6 rentabilitetsanalyse

2007/08 2008/09 2009/10 2010/11

Afkastningsgrad: 5,7 % 12,5 % 10,3 % 8,4 %

Soliditetsgrad: 56,6 % 51,1 % 58,5 % 41,9 %

Egenkapitalens

forrentning:

12,3 % 11,3 % 14,3 % 15,6 %

Overskudsgrad: 2,6 % 5 % 3 %

Ovenstende tabel illustrerer udviklingen i virksomheden, Peter Larsen Kaffe.

Afkastningsgrad

Afkastningsgraden hos Peter Larsen Kaffe A/S er forstrket i analyseperioden i dt

afkastningsgraden er steget fra 5,7 % i regnskabsret 2007/08 til 8,4 % i 2010/11

regnskabet, hvilket er en stigning p 2,7 % -point. Afkastningsgraden ligger i r 2011 derfor

p et tilfredsstillende niveau, sammenlignet med en markedsrente p 4 % + risiko tillg.

Overskudsgrad

Overskudsgraden er ligeledes steget, men springer lidt gennem de fire regnskabsr. Fra

regnskabsret 2007/08 til 2008/09 er overskudsgraden steget fra 2,6 % til 5 %, hvilket alts

er en stigning p 1,4 % -point. Dette fortller, at virksomhedens indtjeningsevne nsten har

vret dobbelt s god som den er nu (2010/11). Dog ses det ogs, at overskudsgraden har

fulgt afkastningsgraden flittigt i analyseperioden.

Egenkapitalens forrentning

Egenkapitalens forrentning er steget fra 12,3 % i regnskabsret 2007/08 til 15,6 % i

regnskabsret 2010/11, alts en stigning p 3,3 % -point. I 2010/11 befinder egenkapitalens

forrentning sig alts over markedsrenten p omkring 4 %. Man nsten tjent p at arbejde

med gld i alle rene i analyse perioden, hvilket kan ses, da egenkapitalens forrentning hjere

end afkastningsgraden i rene 2007/08, 2009/10 og 2010/11.


Side 17 af 18

Soliditetsgrad

Soliditetsgraden skal som tommelfingerregel ligge over 30 %. Peter Larsen Kaffe A/S

soliditetsgrad er faldet fra 56,6 % til 41,9 % fra start til slut i analyse perioden. Alts et fald p

14,7 % -point. Peter Larsen Kaffe A/S ser alts rimelig sund ud, da soliditetsgraden afspejler

de samlede aktiver der er finansieret af egenkapitalen.

I baghovedet skal man have, at Peter Larsen Kaffe A/S har stor sum tilgodehavender hos

deres debitorer. Derudover har de lige kbt en bygning til deres te-afdeling, hvilket har kostet

mange penge. Virksomheden har derudover muligvis net loftet hos banken, s de p den

mde ikke kan lne penge til at afbetale deres leverandrer. Derfor str de i en lidt splittet

situation med gld til bde banken og deres leverandrer og et tilgodehavende hos deres

debitorer.

8.7 Model 7 SWOT

(en opstilling af konklusioner fra de andre analyser, til at konkludere den endelige eksterne

og interne situation.)

Strke sider

Familieejet. Beslutninger kommer hurtig.

De har vret p markedet i 110 r

De er med p det seneste nye, bla. kapsler

De kan levere en god service og er meget opmrksomme p dette

De er flexible, og har intet problem med at arbejde over

De gr meget op i Fair Trade, kologi og ESEP

Kunden kan male kaffen i butikken hvilken giver en unik oplevelse

Stort produktsortiment

Svage sider

De bygger meget p tradition, frem for at tilpasse sig den moderne tid

Ringe markedsfring


Side 18 af 18

Muligheder

De har stort tilgodehavende hos deres debitorer

Der er mange kaffedrikkere i Danmark

Unge og veluddannede gr mere op i Fair Trade

Markedspenetrering til de nordiske lande

Trusler

Det er blevet mere moderne at drikke kaffe-to-go

De har en forholdsvis lille markedsandel

De har man konkurrenter

De har en lav forhandlingsstyrke overfor bde leverandrer og kunder

Ustabile prisser p brsen

Generel prisstigning

Documents

Peter Larsen Kaffe - Synopsis-1