PIANTE OFFICINALI

IL TORRENTE COSIA: FILO CONDUTTORE DELLA BIODIVERSITA' TRA NATURA E UOMO

FASE 1: "ESPLORAZIONE DELL'ARGOMENTO”

UNITA' DI APPRENDIMENTO 1: L'AGROECOSISTEMA

CLASSE III: Salvadè Giulia

Lavanda

• Genere: Lavandula

• Specie: officinalis

• Descrizione: La lavanda officinalis è

una specie officinale sempreverde di

colore grigio - tormentoso molto

profumata. I fusti sono eretti e molto

ramificati, ha un’altezza che parte dai

40 centimetri sino ad arrivare ai 100. Le

foglie persistenti, sono opposte, sessili,

lanceolate oblunghe, prima grigiastre,

poi grigio-verde.

I fiori sono profumati e di colore viola-

porpora.

• Predilige terreni aridi, sassosi e

soleggiati. Resiste fino a 1800 m.

Lavanda CURIOSITA’ Negli anni 20 dello

scorso secolo, il chimico profumiere

francese René Maurice Gattefossé

lavorava alla creazione di un nuovo

profumo nel suo laboratorio. Egli

causò accidentalmente un'esplosione

che gli ustionò un braccio. Per placare

il terribile dolore, immerse l'arto nel

liquido freddo più vicino, un recipiente

colmo di olio di lavanda. Con sorpresa,

ne ebbe immediato sollievo e l'ustione

diversamente dalle precedenti che gli

avevano causato arrossamento,

iperemia, vesciche e cicatrici, guarì

perfettamente in breve tempo.

USI Tra tutte le numerose varietà di

lavanda usate a fini curativi, quella

angustifolia viene ritenuta fondamentale

per una serie di ragioni: innanzitutto l'olio

essenziale prodotto dai suoi fiori risulta

estremamente versatile in quanto si

miscela bene con altri oli e inoltre gli

vengono attribuite azioni terapeutiche

molteplici.

In aromaterapia, viene utilizzata

come antidepressivo, tranquillizzante,

equilibrante del sistema nervoso, come

decongestionante contro i raffreddore e

l'influenza. Inoltre viene ritenuta efficace

per abbassare a pressione arteriosa, per

ridurre i problemi digestivi ed è miscelata

con altre sostanza omeopatiche per curare

il mal di schiena e il mal d'orecchie.

Lavanda

Rosmarino

• Genere: Rosmarinus

• Specie: officinalis

• Descrizione: Il Rosmarinus

officinalis è una pianta legnosa

con portamento cespuglioso,

viene chiamata pianta

aromatica a causa del suo

forte profumo. Le foglie

sono lineari larghe 2-3 mm. e

lunghe 15-30 mm verde scure

e lucide di sopra, bianco

tormentose di sotto.

I fiori sono generalmente sono

presenti nella parte superiore

dei rami.

Rosmarino DISTRIBUZIONE Lungo tutte le

coste tirreniche e ioniche; sulle

coste adriatiche fino al Molise;

su tutte le isole; anche sulle rive

occidentali del Garda. Coltivato

e talvolta su quasi tutto il

territorio.

CURIOSITA’ Le sue

innumerevoli virtù stanno nei

principi attivi, che sono in

particolare: tannino, olio

essenziale, pinene, canfora, e

che gli conferiscono proprietà

eccitanti, toniche, stimolanti,

carminative, disinfettanti e

aromatiche.

Rosmarino

USI

• In cucina o nell'industria degli insaccati

come pianta aromatica;

• Le foglie, fresche o essiccate, e l'olio

essenziale, come pianta medicinale;

• Nell'industria cosmetica come

shampoo per ravvivare il colore dei

capelli o come astringente nelle

lozioni; nelle pomate e linimenti per le

proprietà toniche. In profumeria, l'olio

essenziale ricavato dalle foglie, viene

utilizzato per la preparazione di

colonie, come l'Acqua d'Ungheria.

Salvia Genere: Salvia

Specie: officinalis

Descrizione la salvia comune è un

piccolo arbusto sempreverde.

sono semplici, feltrose al tatto,

hanno un colore verde-grigiastro e

un odore caratteristico. La forma è

ovale con margine crenato,

nervature penninervie, attaccatura

picciolata con inserimento semplice.

I fiori violacei sono riuniti

in infiorescenze e hanno il

caratteristico aspetto asimmetrico

proprio della famiglia

delle Lamiacee.

Salvia Usi

La Salvia trova impiego in cucina fin dai

tempi antichi. Nonostante la sua origine

mediterranea, la presenza della salvia

per aromatizzare carni di vario genere è

consolidata da secoli in quasi tutte le

tradizioni culinarie d'Europa.

In erboristeria Tra i principali effetti, la

salvia ha efficacia antisettica ed è anche

digestiva e calmante. Le sono attribuiti altri

effetti, ma non su tutti c'è concordia di

vedute.

Secondo un'antica tradizione inoltre

la Salvia officinalis può essere utilizzata

per curare un'eccessiva sudorazione: si

prepara un infuso con la Salvia officinalis e

si praticano tamponamenti della zona da

trattare.

Salvia

Curiosità L'estratto di salvia è

un eccellente fissatore per

profumi. Rafforza le gengive ed

è indicato per lo smalto dei

denti. Presso i Romani la salvia

doveva essere raccolta con

un rituale particolare, senza

l'intervento di oggetti di ferro,

in tunica bianca e con i piedi

scalzi e ben lavati. Prima e dopo

i Romani, dagli Egizi alla

farmacopea medioevale, la

salvia fu sempre

apprezzatissima in erboristeria e

non a caso Linneo le attribuì il

nome di officinalis.

The end