Upload
rico-fernando-theo
View
116
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
Laporan Praktikum ke 10 Tanggal Mulai : 28 November 2012M.K Penyusunan Kelayakan Industri Pangan Tanggal selesai : 28 November 2012
ASPEK YURIDIS
(PERSYARATAN PENDIRIAN CV DAN PERIZINAN LAIN)
Oleh :
Kelompok 3 / A-P1
Dolfina Nanggiang J3E111028
Rico Fernando Theodore J3E111044
Aqmila Muthi Rafa J3E111066
Nia Alliffiana J3E111113
Arsi Novia S J3E211158
Rendy Agus W J3E211164
Penanggung Jawab :
Dwi Yuni Hastati, STP, DEA
PROGRAM SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN
DIREKTORAT PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2012
BAB VI
ASPEK YURIDIS
Suatu bisnis atau usaha tidak hanya memerlukan manajemen yang baik,
dan yang juga penting dalam memulai usaha adalah status administrasi dalam
hukumnya. Dengan adanya kejelasan dari hukum, suatu bisnis lebih memberikan
kenyamanan baik bagi penjual, pembeli maupun bagi mitra kerjanya. Aspek
yuridis merupakan aspek yang memberi jaminan keamanan dalam segi hukum
sehingga kepercayaan terjalin dengan baik antara pemberi saham dan pelaksana
usaha. Contoh legalitas hukum di industri adalah pendaftaran pendirian PT, CV,
Firma, Depkes, BPOM, LPOM, MUI, IMB, SIUP, dan sebagainya.
Pentingnya kelegalan hukum atas suatu bisnis disadari secara pasti dengan
Vege Group. Hal ini mendorong Vege Group untuk membuat kejelasan bentuk
usaha dan mengurus perizinan kelegalan lainnya. Dibawah ini adalah beberapa
kejelasan usaha Vege Group.
5.1 Pelaku Bisnis Vege Bread5.1.1 Bentuk UsahaVege Bread adalah suatu produk makanan yang dihasilkan dari 3 orang
pendiri CV.Vege Group. Ketiga pelaku bisnis Vege Bread tersebut adalah Dolfina
Nanggiang STP, Rendy Agus Widyatmoko STP, dan Rico Fernando Theo,SE.
Ketiga orang tersebut ikut bekerja aktif dalam melakukan pendanaan dan
melakukan manajemen dalam Vege Group. Dengan tiga pendiri, maka Vege
Group memutuskan untuk memilih badan usaha berbentuk CV atau Comanditeer
Venootschap atau perusahaan komanditer. Hal ini disebabkan Vege Goup
didirikan lebih dari 1 orang dan memerlukan pendanaan baik dari dalam maupun
dari luar (pekerja pasif). Dengan memiliki bentuk CV, Vege Group akan lebih
mudah untuk melakukan aktivitas yang berhubungan dengan instansi lainnya,
seperti peminjaman ke Bank ataupun bekerja sama dengna instansi lainnya. Untuk
memiliki bentuk CV, Vege Group harus melakukan pendaftaran CV dengan
mengikuti alur sebagai berikut :
5.1.2 Identitas pelaksana bisnis
Dalam melaksanakan usaha di CV. Vege Group perlu
dijelaskannya identitas dari ketiga pendirinya. Ketiga pendirinya, memiliki
latar belakang yang sama yaitu sarjana di bidang teknologi pangan.
ketiganya bertemu saat masih berkuliah di Diploma IPB program keahlian
SJMP yang berbasis pangan. ketiganya memiliki inovasi dalam
mengembangkan Vege Group. Dengan berbasis ilmu bidang pangan,
ketiga pendirinya memiliki tekad yang kuat untuk mengembangkan usaha
Vege Bread.
5.1.3 Bisnis yang dilaksanakanDalam CV. Vege Group, dilaksanakan bisnis Vege Bread yang
dimulai dengan produksi Roti Sayur dengan skala 1000 produk/hari. Bisnis
ini menghasilkan roti dengan berbagai varian sayuran yang memiliki nilai
gizi yang tinggi. Bisnis ini dilakukan untuk mewadahi keinginan
masyarakat mengonsumsi pangan yang praktis dan tetap bergizi.
5.1.4 Tempat pelaksanaan Vege Bread Produksi Vege bread dilkukan di dua lokasi yang berbeda. Hal ini
disebabkan produk roti sayur memiliki umur simpan yang pendek
sehingga lokasi penjualannya harus dekat dengan pasar. Hal tersebut
membuat CV. Vege Group memilih lokasi penjualan yang terdiri dari
lokasi diam dan bergerak. Lokasi diam atau lokasi pemasaran yang tetap
berada di daerah Bantarjati bawah yang termasuk strategis karena menjadi
salah satu pusat kuliner di Kota Bogor. Sedangkan lokasi bergeraknya
terdiri atas 5 armada yang memasarkan dengan kendaraan bermotor yang
menggunkaan sistem jemput bola. Untuk lokasi produksi Vege Bread,
bertempat di Bantarjati atas yang disewa seharga Rp 15.000.000/tahun.
5.1.5 Waktu pelaksanaan Vege BreadWaktu produksi CV. Vege Group dimulai dari pukul 03.00 sampai
17.00 WIB. Waktu produksi yang panjang membuat CV. Vege Group
membentuk 2 shift kerja yang terdiri atas grup Vege dan grup Bread. Grup
Vege mulai berproduksi dari pukul 03.00 sampai 10.00 WIB dengan target
produksi 300 produk/hari. Sedangkan untuk grup Vege dimulai dari pukul
10.00 sampai 17.00 dengan target yang sama, sehingga memenuhi
kebutuhan yaitu 600 produk/hari.
5.1.6 Cara pelaksanaan bisnisProduk Roti Vege Bread ini dipasarkan dengan menggunakan 5
armada kendaraan bermotor yang berkeliling dan 1 lokasi display di
daerah Bantarjati bawah dengan 3 orang karyawan. Pemasaran dengan
berkeliling ini dilakukan dari mulai pukul 07.00 pagi sampai 17.00 sore
sedangkan lokasi display dibuka dari jam 08.00 sampai 19.00 sore hari.
Satu buah motor membawa sekitar 50 bungkus roti dengan berbagai
macam varian. Sedangkan di lokasi display, kami menyediakan sekitar
350 bungkus roti dan disediakan tambahan selai untuk berbagai rasa
seperti kacang, strawberry, blue berry, cokelat, dan lain-lain.
5.1.7 Perizinan yang dimilikiPerizinan yang tepat dan jelas mampu memperkuat identitas suatu
bisnis baru. Begitu pun dengan CV. Vege Group, memperhatikan beberapa
perizinan yang terkait. Dibawah ini adalah beberapa alur perizinan yang
harus dimiliki oleh bisnis di bidang industri makanan:
a. BPOMBadan Pengawas Obat dan Makanan atau disingkat Badan
POM adalah sebuah lembaga di Indonesia yang bertugas mengawasi
peredaran obat-obatan dan makanan di Indonesia. Badan ini bertujuan
melindungi keamanan, keselamatan dan kesehatan konsumennya baik di
dalam maupun di luar negeriMenurut Peraturan kepala badan pengawas
obat dan makanan RI Nomor HK.00.05.1.23.3516 tentang izin edar produk
obat, obat tradisional, kosmetik, suplemen makanan dan makanan yang
bersumber, mengandung, dari bahan tertentu dan atau mengandung
alkohol. Dibawah ini adalah alur pendaftaran makanan dalam negeri dalam
BPOM:
1. Permohonan PendaftaranTerdiri dari Formulir A, B, C, D yang diisi dengan benar dan
lengkap sesuai dengan pedoman dan dilengkapi dengan lampirannya pada
masing-masing formulir.
2. Formulir A Sertifikat merek dari Departemen Kehakiman RI bila ada. Rancangan/desain label dengan warna sesuai dengan rencana yang
akan digunakan pada produk yang bersangkutan.
Fotokopi surat izin dari Departemen Perindustrian RI/BKPM (Badan Koordinasi Penanaman Modal).
Surat pemeriksaan BPOM setempat (bila sudah pernah diperiksa). Untuk produk suplemen makanan melampirkan fotokopi izin
produksi farmasi dan sertifikat CPOB (Cara Pembuatan Obat yang Baik).
Untuk produk air minum dalam kemasan dan garam dilengkapi sertifikat SNI dari Deperindag.
Untuk produk yang dikemas kembali harus melampirkan surat keterangan dari pabrik asal.
Untuk produk lisensi melampirkan surat keterangan lisensi dari pabrik asal dengan menunjukkan aslinya.
3. Formulir B (diklip di form B) Spesifikasi bahan baku dan BTM (Bahan Tambahan Makanan). Asal pembelian bahan baku dan BTM. Standar yang digunakan pabrik. Sertifikat wadah dan tutup Uji kemasan dan pemerian bahan baku untuk suplemen makanan.
4. Fomulir C (diklip di form C) Proses proses produksi dari bahan baku sampai produk jadi Higiene dan sanitasi pabrik dan karyawan Denah dan peta lokasi pabrik
5. Formulir D (diklip di form D) Struktur organisasi Sistem pengawasan mutu, sarana dan peralatan pengawasan mutu Hasil analisa produk akhir lengkap dan asli meliputi pemeriksaan
fisika, kimia, BTM (sesuai dengan masing-masing jenis makanan), cemaran mikroba dan cemaran logam.
Apabila diperiksa oleh laboratorium sendiri, harus dilengkapi dengan metoda dan prosedur analisa yang digunakan dengan melampirkan daftar peralatan laboratorium yang dimiliki.
Apabila dilakukan pemeriksaan di laboratorium pemerintah atau laboratorium yang sudah diakreditasi, agar menyebutkan metoda yang digunakan.
“in process control” pengawasan mutu selama proses produksi.
b. Sertifikat halal oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) Sertifikat halal oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI) merupakan
perizinan yang utama bagi produk pangan yang beredar di Indonesia. Hal
ini dipengaruhi oleh suku, budaya, dan kemayoritasan masyarakat muslim
di Indonesia. Dengan adanya sertifikat halal oleh MUI, konsumen menjadi
lebih percaya dan loyal terhadap produk Vege Bread. Untuk memperoleh
sertifikat halal LPPOM MUI sebuah perusahaan harus memenuhi aturan
sebagai berikut:
Siapkan sistem jaminan halal (buku panduan penyusunan sistem jaminan halal).
Angkat tim Auditor Halal Internal yang bertanggungjawab dalam menjamin
pelaksanaan produksi halal.
Berkewajiban menandatangani kesediaan untuk diinspeksi secara mendadak tanpa
pemberitahuan sebelumnya oleh LPPOM MUI.
Membuat laporan berkala setiap 6 bulan tentang pelaksanaan Sistem Jaminan
Halal.
Untuk CV. Vege Group yang menginginkan sertifikat halal dilakukan
prosedur pendaftaran sebagai berikut yang diberikan ke sekretariat LPPOM MUI:
Isi borang (data perusahaan, jenis, nama produk, dan bahan-bahan)
Borang dikembalikan ke sekretariat LP POM MUI untuk diperiksa
kelengkapannya
LPPOM MUI akan memberitahukan perusahaan mengenai jadwal audit. Timm
Auditor LPPOM MUI akan melakukan pemeriksaan/audit ke lokasi produsen
Hasil pemeriksaan/audit dan hasil laboratorium (bila diperlukan) dievaluasi dalam
Rapat Auditor LPPOM MUI.
Hasil audit yang belum memenuhi persyaratan diberitahukan kepada perusahaan
melalui audit memorandum. Jika telah memenuhi persyaratan, auditor akan
membuat laporan hasil audit guna diajukan pada Sidang Komisi Fatwa MUI untuk
diputuskan status kehalalannya.
Laporan hasil audit disampaikan oleh Pengurus LPPOM MUI dalam Sidang
Komisi Fatwa Mui pada waktu yang telah ditentukan.
Sertifikat Halal dikeluarkan oleh Majelis Ulama Indonesia setelah ditetapkan
status kehalalannya oleh Komisi Fatwa MUI. Sertifikat Halal berlaku selama 2
(dua) tahun sejak tanggal penetapan fatwa.
c. NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) NPWP (Nomor Pokok Wajib Pajak) adalah nomor yang diberikan
kepada WP sebagai sarana dalam administrasi perpajakan yang
dipergunakan sebagai tanda pengenal diri atau identitas Wajib Pajak dalam
melaksanakan hak dan kewajiban Wajib Pajak. Setiap wajib pajak akan
memilik NPWP yang unik dan berbeda dengan wajib pajak yang lain.
NPWP terdiri dari 15 digit. 8 digit pertama merupakan kode administrasi
pajak, 1 check digit, 3 kode KPP, dan 3 kode cabang.
NPWP wajib dimiliki oleh pribadi yang menjalankan usaha atau
pekerjaan bebas (contoh: akuntan, dokter, notaris, pengacara) dan orang
pribadi yang memperoleh penghasilan diatas PTKP (Penghasilan Tidak
Kena Pajak) selama satu tahun dan semua badan usaha. Oleh karena itu,
CV Vege Group wajib memiliki NPWP sebagai salah satu persyaratan
dalam menjalankan bisnis.
Manfaat NPWP bagi orang CV Vege Group dapat membantu
kelancaran usahanya (mempermudah pembayaran ke rekan bisnis karena
dapat memiliki rekening giro di Bank), dan mengembangkan bisnisnya
karena dapat mengajukan kredit ke bank. Adapun prosedur pendaftar
Dasar Hukum Persyaratan untuk memperoleh NPWP diatur dalam Peraturan
Direktur Jenderal Pajak PER-160/PJ./2007 Tentang Jangka Waktu
Pendaftaran dan Pelaporan Kegiatan Usaha, Tata Cara Pendaftaran dan
Penghapusan Nomor Pokok Wajib Pajak, serta Pengukuhan dan Pencabutan
Pengukuhan Pengusaha Kena Pajak.
Persyaratan Memperoleh NPWP (Untuk WP Orang Pribadi Usahawan)
1. Fotokopi KTP bagi penduduk Indonesia atau paspor ditambah surat pernyataan tempat tinggal atau domisili dari yang bersangkutan bagi orang asing
2. Surat pernyataan tempat kegiatan usaha atau usaha pekerjaan bebas dari wajib pajak
Biaya Administrasi NPWP tidak memiliki biaya (pembuatan NPWP gratis)
Prosedur Pembuatan NPWPMendaftarkan diri datang langsung ke Kantor Pajak tempat domisili atau lokasi
usaha kita
Mengisi Formulir Pendaftaran Wajib Pajak.
Pengisian dan penandatanganan formulir dapat dilakukan oleh Wajib Pajak
sendiri atau oleh orang lain yang diberi kuasa Khusus.
Formulir dan Lampiran yang diperlukan diserahkan kepada petugas dan akan
segera diproses
Sertifikat Halal berlaku selama 2 (dua) tahun sejak tanggal penetapan fatwa.
d. SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan)SIUP (Surat Izin Usaha Perdagangan) adalah Izin Usaha yang
dikeluarkan Instansi Pemerintah melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan
Kota atau Wilayah sesuai domisili perusahaan. SIUP digunakan untuk
menjalankan kegiatan usaha dibidang Perdagangan Barang atau Jasa di
Indonesia sesuai dengan KLUI “Klasifikasi Lapangan Usaha Indonesia”. CV
Vege Group wajib memperoleh SIUP karena merupakan salah satu
persyaratan wajib bagi badan usaha yang melakukan kegiatan usaha
perdagangan (dalam hal ini adalah objek perdagangan adalah roti). Adapun
prosedur atau langkah-langkah dalam memperoleh SIUP (Surat Izin Usaha
Perdagangan) di wilayah kota Bogor adalah sebagai berikut:
Dasar Hukum 1. Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 36/M- DAG/PER/9/2007
tentang Penerbitan Surat Ijin Usaha Perdagangan
2. Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia Nomor 46/M-DAG/ PER/9/2009 tentang Perubahan atas Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 36/M-DAG/PER/ 9/2007;
3. Peraturan daerah Kota Bogor No. 10 Tahun 20044. Peraturan daerah Kota Bogor No. 11 tahun 20045. Peraturan daerah Kota Bogor No. 7 Tahun 2008
Persyaratan Pengajuan SIUP:1. Mengisi formulir permohonan yang ditandatangani oleh pemohon
diatas materai Rp.6000,- dengan stempel/cap perusahaan.
2. Fotocopy KTP pemilik/pengurus/penanggungjawab yang masih berlaku
3. Pas photo ukuran 3x4 2 lembar
4. Fotocopy NPWP perusahaan
5. Surat Keterangan Domisili Usaha yang diketahui oleh Kecamatan
6. Surat Kuasa bila pengurusan di kuasakan (bermaterai Ro. 6000 ) dan fotocopy KTP yang diberi kuasa.
7. Fotocopy Surat Izin Gangguan/HO
8. Fotocopy Akta Notaris (PT,CV)
9. Fotocopy kartu kuning (pedagang dalam pasar)
Biaya Pendaftaran:1. Pemohon Baru Rp. 0,-
2. Daftar Ulang SIUP Kecil Rp. 100.000,-
3. Daftar Ulang SIUP Menengah Rp. 150.000,-
4. Daftar Ulang SIUP Besar Rp. 300.000,-
Prosedur Pembuatan SIUPPemohon datang ke loket UPT mengambil dan mengisi formulir.
Pemohon menyerahkan formulir ke loket UPT yang sudah diisi dan disertai atau
dilampiri syarat teknik dan administrasi secara lengkap dan benar.
Petugas loket UPT meneliti kelengkapan berkas, apabila belum lengkap
dikembalikan kepadapemohon untuk dilengkapi.
Apabila berkas sudah lengkap dilanjutkan proses penerbitan ijin, tetapi
sebelumnya dilakukan penelitian lapangan terlebih dahulu (BAP).
Pemberitahuan kepada pemohon bahwa ijin sudah jadi atau ditolak.
Pemohon mengambil SIUP di loket UPTJangka Waktu Penyelesaian (Maksimal 3
(tiga) hari kerja terhitung setelah persyaratan dipenuhi
e. Izin gangguan Izin gangguan merupakan perizinan yang perlu diperhatikan oleh
sebuah industri baru. Sebuah industri rentan menimbulkan gangguan dan
bahaya untuk lingkungan sekitar lokasi industri. Dengan mengurus
perizinan terhadap gangguan yang ditimbulkan mampu menjalin hubungan
yang baik antara industri dengan warga sekitar. Syarat-syarat Pengajuan
Permohonan Izin Gangguan adalah sebagai berikut.
Isi formulir yang tersedia dan bawa sebagai data lampiran
Membawa Foto copy Surat izin Lokasi
Foto copy KTP Pemohon
Membawa NPWP Perusahaan
Foto copy akte Pendirian Perusahaan yang berstatus badan hukum
Foto copy Pajak Bumi dan Bangunan terakhir
Rencana Tata Letak Instalasi, Mesin dan Perlengkapan Bangunan Industri
Melengkapi Surat Persetujuan dari Tetangga atau masyarakat sekitar yang
diketahui oleh RT, RW, Bagan Alir Proses Produksi, Badan Pengolahan Limbah
Surat Izin mendirikan bangunan atau ketetapan rencana kota (KRT)
DAFTAR PUSTAKA
BPPT Bogor. 2012. Surat izin usaha perdagangan http://www.bppt.kota bogor .go.id [3 November 2012]
BPPT Bogor. 2012. Surat izin gangguan. http://www.bppt.kota bogor .go.id [3 November 2012]
Dewanti. 2012. Tata cara pendaftaran makanan dan minuman di BPOM republik indonesia. http://tridewanti.lecture.ub.ac.id [3 November 2012]
Devita. 2007. Prosedur, cara, dan syarat pendirian cv. http://www.irmadevita.com [3 November 2012]
Direktorat Jenderal Pajak. 2012. Tata cara pendaftaran npwp http://www.pajak.net [3 November 2012]
MUI. 20120. Prosedur Sertifikasi halal mui http://www.halalmui.org [3 November 2012]
Rizal 2008. Persyaratan memperoleh npwp. http://hitungpajak.wordpress.com [3 November 2012]
LAMPIRAN
Lampiran 1. Formulir Pengisian NPWP
Lampiran 2.Formulir SIUP
Lampiran 3. Formulir Permohonan Izin Gangguan Tempat Usaha
Perusahaan Industri
Lampiran 4. PermohonanIzin Gangguan Tempat Usaha Bukan Perusahaan
Industri
Lampiran 5. Formulir Tanda Daftar Perusahaan
Lampiran 6. Formulir Pendirian Perusahaan (CV)