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PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO I
IDENTIFICACION DELA EMPRESA Y DESCRIPCION DE LA
IDEA EMPRESARIAL
1.1. DATOS PERSONALES DE LOS PARTICIPANTES
NOMBRES Paúl BryanAPELLIDOS Castro HuaytaNÚMERO DE REGISTRO 200841513FUNCIÓN ASIGNADA Gerente GeneralEmail [email protected]
NOMBRES Carla AndreaAPELLIDOS Pérez Clavijo
NÚMERO DE REGISTRO 200705903
FUNCIÓN ASIGNADA Gerente Comercial
Email [email protected]
NOMBRES Ana María APELLIDOS Acuña AvilaNÚMERO DE REGISTRO 204011523FUNCIÓN ASIGNADA Gerente ComercialEmail [email protected]
NOMBRES VanessaAPELLIDOS García RodríguezNÚMERO DE REGISTRO 205095161
FUNCIÓN ASIGNADAGerente deRecursos Humanos
Email [email protected]
NOMBRES Aldo AlejandroAPELLIDOS Sánchez AriasNÚMERO DE REGISTRO 205090621FUNCIÓN ASIGNADA Gerente de OperacionesEmail [email protected]
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PLAN DE NEGOCIOS
NOMBRES Fabiola MarybelAPELLIDOS Sánchez CallaNÚMERO DE REGISTRO 200808303.FUNCIÓN ASIGNADA Gerente de FinanzasEmail [email protected]
1.2. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Los Álamos Hotel se presenta como una alternativa distinta, en establecimientos de hospedaje 3 estrellas, una opción diferente que busca darle al huésped la sensación de sentirse como en casa, que goce de tranquilidad, confort, además nuestros servicios están enfocados en hacer que la estadía de nuestros huéspedes sea placentera.
Es un hotel hecho para aquellas personas que buscan, comodidad, tranquilidad y confort; pero
principalmente una atención única y un ambiente especial.
Nuestro hotel está pensado en aquellos turistas que vienen por vacaciones, en busca de recreación, actividades religiosas, visita a familiares y amigos, seminarios y congresos; para ello ofrecemos servicios de calidad a un precio accesible, enfocándonos en las necesidades reales que tienen los turistas en el momento de optar por un establecimiento de hospedaje, de manera que estos puedan invertir su dinero en lo que realmente es necesario.
El hotel tomara la forma jurídica de una Sociedad Anónima,iniciando sus actividades el 4to
trimestre del 2013, y contara en su infraestructura con 25 habitaciones dobles y 25
habitaciones simples, con la posibilidad de incrementar algún bloque adicional en el
siguiente año.
La elaboración de este proyecto tendrá como fin el estudio de la viabilidad financiera,
comercial y operativa de esta idea de negocio.
1.2.1. Nombre del hotel
Los Álamos Hotel***
1.2.4. El éxito del proyecto
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PLAN DE NEGOCIOS
El éxito de Los Álamos Hotel*** estará en función de los siguientes aspectos:
La orientación al cliente en cuanto a la prestación de servicios.
Diferenciación en la prestación de servicios, infraestructura y ubicación del hotel.
Ubicación estratégica del hotel.
La contratación de personal altamente calificado, competentes y con vocación de
servicio, así como la constante capacitación de nuestro personal para brindar un
servicio de excelencia.
1.3. INFORMACIÓN BASICA GENERAL
1.3.1. Misión
Somos un hotel orientado a la plena satisfacción del cliente,ofrecemos los servicios de
hospedaje más adecuados,que garantizaran una grata estadía en su visita por nuestra
ciudad. Nos presentaremos en el mercado como una alternativa distinta de hospedaje,
fuera de lo convencional, generando valor para nuestros clientes y un buen retorno para
nuestros inversionistas.
1.3.2. Visión
Liderar en el mercado, diferenciándonos de la competencia por interpretar y satisfacer las
necesidades del cliente, con un equipo humano comprometido y especializado creando
valor a los accionistas."
Reposicionaremos la categoría 3 estrellas como una categoría de “muy buena calidad”.
1.3.3. Objetivos estratégicos
Nos presentaremos como una alternativa distinta en hoteles 3 estrellas, diferenciándonos de la competencia actual y buscaremos el logro de los siguientes objetivos:
Lograr clientes satisfechos, los cuales transmitan buenas referencias de la
experiencia vivida en nuestro hotel.
Posicionarnos como una de las mejores alternativas en el servicio de hospedaje.
El mejoramiento continúo de la calidad de los servicios ofrecidos a nuestros clientes,
mediante la innovación de nuevos servicios y el empleo de las nuevas tecnologías.
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Propiedad Privada(Apta para la compra)
PLAN DE NEGOCIOS
Capacitación constante de nuestro personal, para mejorar el desempeño de sus
labores, con la finalidad de superar las expectativas y las exigencias de nuestros
clientes en cuanto al nivel de servicios ofrecidos por nuestro hotel.
Captar la mayor proporción del total del mercado, que disminuya nuestra capacidad
ociosa y genere una mayor rentabilidad.
Atraer a nuevos clientes, que buscan hoteles de una categoría superior.
Establecer convenios y alianzas estratégicas con las mejores agencias de viajes
locales, nacionales e internacionales, para captar la mayor cantidad de huéspedes.
1.3.4. Localización
El hotel estará ubicado en la Av. Roca y Coronado y 4to Anillo de la ciudad de Santa Cruz
de la Sierra. La misma ubicación del hotel presenta una característica que lo diferencia de
los actúales hoteles 3 estrellas, que se encuentran en lugares céntricos.
El lugar ideal para tu estadía…!!!
Nuestra ubicación presenta algunas ventajas como ser:
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PLAN DE NEGOCIOS
Se encuentra cerca de la Fexpocruz, que es un lugar en donde constantemente se
están realizando ferias de los distintos rubros empresariales, en donde también se
recibe la visita de muchos turistas.
Ubicado en una zona de fácil acceso, ya que se encuentra a 25 minutos del
Aeropuerto Internacional Viru Viru. Es una zona en donde el tráfico es menos caótico
por que presenta una avenida ancha, que hace que sea fácil la llegada del turista
hacia nuestro hotel.
Estamos muy cerca del hotel Buganvillas, que podría darnos una ventaja por
nuestros precios.
1.3.5. Metas trazadas
Tipo de MetaA Corto Plazo A Mediano Plazo A Largo Plazo
2011 2012 - 2013 2014
Participación en el Mercado Nacional
15% 22% 30%
Participación en el Mercado Internacional
15% 22% 30%
Margen de Utilidad Neta -147,6% 55,08% 47,30%
Rentabilidad sobre el Patrimonio
-3,79% 5,89% 6,52%
Uso de capacidad instalada 64% 68% - 65% 84%
1.3.6. Factores clave para el logro de las metas
Se tendrá una política de brindar hasta el mínimo detalle las necesidades del
cliente durante su estadía, satisfaciendo sus exigencias a través de un servicio de
calidad.
Una constante capacitación al personal en sus distintas áreas que se desempeñan.
La calidad extrema en el servicio junto a la variedad de paquetes y ofertas a los que
pueda acceder el huésped.
Realizar un seguimiento minucioso y permanente de nuestro presupuesto.
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PLAN DE NEGOCIOS
La imagen del hotel, otro factor clave para posicionarse en el mercado, con una
infraestructura combinada entre lo moderno y lo tradicional.
CAPITULO II
ESTUDIO JURIDICO FISCAL
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PLAN DE NEGOCIOS
2.1. FORMA JURIDICA DE LA EMPRESA HOTELERA
2.1.1. Tipos societarios
Para definir la forma jurídica, que tendrá nuestra empresa hotelera, hemos revisado a
aquellas formas que la legislación comercial reconoce para ejercer el comercio, las cuales
se describen a continuación:
Comerciante Individual o Empresa Unipersonal (no considerada sociedad).
Sociedad de Responsabilidad Limitada.
Sociedad Anónima.
Sucursal de sociedad constituida en el extranjero.
Sociedad Anónima Mixta.
Sociedad Colectiva.
Sociedad en Comandita Simple.
Sociedad en Comandita por Acciones.
2.1.2. Forma jurídica del hotel
El Hotel estará constituido como una “Sociedad Anónima” (S.A.)
2.2. JUSTIFICACION DE LA FORMA JURIDICA
2.2.1. Características de una Sociedad Anónima
TIPO SOCIETARIO EXPLICACIÓN
NÚMERO DE SOCIOS
CAPITAL SOCIAL MINIMO RESPONSABILIDAD
ORGANO QUE EXPRESA LA VOLUNTAD
SOCIETARIA
SOCIEDAD ANONIMA
Sociedad comercial en la que se asocian capitales de las personas que la conforman.
Mínimo 3 (No existe un máximo de accionistas)
El Código de Comercio no establece un mínimo. Sin embargo, el valor nominal de la acción es de Bs. 100 o múltiplos de Bs. 100 (Art. 238 C.Com.)
Limitada al monto de las acciones que se hayan suscrito (Art. 217 C.Com.)
Junta General de Accionistas
2.2.2. Justificación
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PLAN DE NEGOCIOS
Después de haber revisado y observado las formas de legislación comercial, partiendo de
las características de las mismas se ha consensuado previamente que el tipo de sociedad
anónima es la que presenta mejores opciones para nuestra empresa porque los socios
responden hasta el monto de sus aportes suscritos, sus acciones están representado por
acciones cuyos títulos son negociables y además que los estatutos de la sociedad sean
aprobados por los accionistas.
2.3. NOMBRE DE LA EMPRESA HOTELERA
Los Álamos Hotel S.A.
2.4. NUMERO DE SOCIOS Y SUS RESPECTIVAS APORTACIONES
El número de socios y sus respectivas aportaciones se detallan a continuación:
Socio Aporte %
Socio 1 20%
Socio 2 20%
Socio 3 20%
Socio 4 20%
Socio 5 20%
Total Nº de socios y
sus aportaciones 5 Socios 100%
2.5. INSCRIPCIÓN DE LA SOCIEDAD ANTE ORGANISMOS PÚBLICOS
Para la inscripción de nuestra sociedad ante organismos públicos seguiremos el siguiente
orden:
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PLAN DE NEGOCIOS
1er. PASO -> Definición del tipo de empresa
De acuerdo a las ventajas estudiadas en el punto anterior, el tipo de empresa a constituir o
la forma jurídica que tomara nuestro hotel será de una Sociedad Anónima, quedando así:
Los Álamos Hotel S.A.
2do. PASO -> FUNDEMPRESA – Control de Homonimia y Matricula de Registro de
Comercio
Control de Homonimia
Se deberá verificar la disponibilidad de una razón social o denominación que utilizará su
empresa, mediante el Control de Homonimia. Los requisitos son:
Formulario N° 0010 de solicitud de Control de Homonimia debidamente llenado y
firmado por el cliente.
Obtención de la Matricula de Comercio
El registro de Comercio otorga la Matricula de Comercio y se obtiene personalidad jurídica
o la condición de sujetos con capacidad para adquirir derechos, disponer de ellos y
obligarse, sin necesidad de otro requisito, sino la simple inscripción. Para dicho registro se
necesita de los siguientes requisitos:
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Formulario N° 0020 de solicitud de Matrícula de Comercio con carácter de
declaración jurada, debidamente llenado y firmado por el representante legal de
la empresa.
Balance e apertura firmado por el representante legal y el profesional que
interviene, acompañando la solvencia profesional original otorgado por el Colegio
de Contadores o Auditores.
Testimonio de la escritura pública de constitución social, en original o fotocopia
legalizada legible, con la inserción del acta de fundación de la sociedad que
contenga la resolución de aprobación de estatutos y designación del directorio
provisional. El mencionado instrumento debe contener los aspectos previstos en
el Art. 127 del Código de Comercio y adecuarse a las normas correspondientes.
Estatuto de la sociedad, el mismo que puede ser insertado en la escritura
constitutiva o instrumentalizado por separado en un testimonio notarial.
Publicación del testimonio de constitución en un periódico de circulación nacional
que contenga las partes pertinentes referidas a:
a) Introducción notarial de la escritura pública en la que conste el N° de
instrumento, lugar, fecha, Notaría de Fe Pública y Distrito Judicial.
b) Transcripción in extenso y textual de las cláusulas establecidas en los incisos
1 al 7 del Art. 127 del Código de Comercio.
c) Conclusión y concordancia de la intervención del Notario de Fe Pública.
Adjuntar página completa del periódico en que se efectúa la publicación.
Testimonio de poder del representante legal original o fotocopia legalizada legible
que contenga el acta de su nombramiento, para el caso en el que la escritura pública
de constitución no determine el nombramiento del mismo.
Si el representante legal es extranjero debe presentar el documento original que
acredite la radicatoria en el país (únicamente para verificación), debiendo constar en
el mismo alternativamente: visa de objeto determinado, permanencia temporal de un
año, permanencia temporal de dos años, visa múltiple o permanencia indefinida,
acompañando una fotocopia simple de dicho documento firmada por el titular. En su
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PLAN DE NEGOCIOS
caso, puede también presentar certificado original o fotocopia legalizada extendida
por el servicio nacional de migración.
Certificado de depósito bancario emitido por cualquier entidad financiera del país,
que consigne el capital pagado en dinero. La cuenta corriente bancaria debe estar a
nombre de la sociedad en formación.
El arancel para la inscripción de una S.A. es de Bs. 584,50 y se precisa de cinco
días hábiles, computables a partir del día hábil siguiente al ingreso del trámite ante el
Registro de Comercio.
“Es obligatorio exhibir la Matricula de comercio actualizada en su recinto comercial”
De acuerdo a la resolución RA/AEMP/ Nº 0016/2012 la autoridad de fiscalización y control
social de empresas, obliga a las personas naturales o jurídicas que exhiban en su recinto
comercial la matricula de comercio actualizada en original o fotocopia legalizada, en lugar
visible y de forma permanente.
La Matricula de comercio debe de estar encuadrada para una mejor presentación y
adecuada conservación.
Por otra parte la resolución administrativa modificada el Reglamento de Sanciones e
Infracciones comerciales incrementando el artículo.
Por otra parte, la Resolución Administrativa modifica el Reglamento de Sanciones e
Infracciones Comerciales incrementando el Artículo 14-BIS, con el siguiente tenor:
Articulo 14-BIS (de la exhibición de la matricula de comercio)
Se considera infracción grave de la falta de exhibición en lugar visible de la matricula de
comercio en el recinto comercial de la misma, la cual se constituye en publicidad de su legal
funcionamiento
El cumplimiento a la instrucción de la exhibición de la Matricula de Comercio Actualizada
que efectúen funcionarios de la Autoridad de Fiscalización y Control Social de Empresas
por primera vez, dará lugar a la amonestación del agente regulado.
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PLAN DE NEGOCIOS
En caso de reincidencia, las personas naturales o jurídicas que incumplan en la exhibición
de la Matricula de comercio Actualizada, serán posibles a una sanción pecuniaria, según el
cuadro siguiente:
En caso de evidenciarse una nueva reincidencia en el incumplimiento a lo dispuesto el
presente articulo, la multa será incrementada en un 25%
En caso de persistir la reincidencia, se dispondrá la suspensión de la Matricula de
comercio hasta por 30 días calendario
3er. PASO -> Servicio de Impuestos Nacionales – Número de Identificación Tributaria
(NIT)
La obtención del NIT es necesaria para iniciar cualquier actividad económica.
Es un registro con el que debe contar todo contribuyente que realiza una actividad
económica o se relaciona con algún impuesto, a partir del 1 de enero de 2005, el mismo
sustituye al Registro Único de Contribuyentes (RUC).El tramite para la obtención del NIT se
realiza en las oficinas de impuestos nacionales (renta), los requisitos para la obtención de
este documento se describen a continuación:
Fotocopia legalizada de carnet de identidad de los propietarios
Fotocopia del Testimonio de sociedad
Poder notarial del representante de la empresa
Fotocopia del C.I. del representante legal
Certificado domiciliario del representante legal, extendido por la Fuerza de lucha
contra el crimen (FELCC).
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PLAN DE NEGOCIOS
Balance de apertura legalizado por el SNII con el sello seco del Colegio de
Contadores.
Certificados de SENAREC
Fotocopia de número de identificación tributaria
Pre- Aviso de energía eléctrica del domicilio fiscal
Pre – aviso de energía eléctrica, del domicilio del representante legal
4to. PASO -> Gobierno Municipal – Licencia de funcionamiento
El gobierno municipal para otorgar la licencia de funcionamiento solicita los siguientes
requisitos:
Requisito de Licencia de Funcionamiento y Padrón Municipal del contribuyente para
la obtención de la Personería Jurídica
Formulario de Declaración Jurada (Formulario 101 y 100-B).Puede tambien registrar
la Declaración Jurada en nuestro sitio web (F101, F100-B).
Cedula de identidad del Representante Legal y los socios (2 Fotocopias)
Documento de Constitución (2 Fotocopias)
Poder del Representante Legal (2 Fotocopia)
Balance de Apertura con Solvencia Profesional (2 Fotocopias)
Certificado de Inscripción al Servicio de Impuesto Nacionales-NIT
o (2 Fotocopias)
Aviso de cobranza de energía eléctrica y agua potable del ultimo mes de la empresa
(2 Fotocopias )
Evaluación de Impacto Ambiental (obtenerlo en la Dirección de medio ambiente)
Plano de ubicación o croquis de la empresa (2 Fotocopias)
Folder 2 unidades, caratula y timbres en valor de Bs.100
Adicionalmente si corresponde:
Resolución de la intendencia (si vende bebidas alcohólicas) Ex –Terminal.
Registro sanitario (si manipula alimentos) prefectura SENASAG – SEDES
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Certificado de la P.T.J(si fuere necesario)
Extranjero presentar carnet de extranjería y certificado de antecedentes de la P.T.J.
Premisos especiales otorgados por organismos pertinentes a al actividad que vaya a
desarrollarse.
NOTA: El trámite deberá ser realizado por el propietario o representante legal. En caso de
ser realizado por otra persona deberá presentar poder o carta de autorización firmada por el
propietario mas fotocopia de la cedula de identidad del gestor.
Registro Sanitario – Carnet Sanitario
La obtención del registro Sanitario faculta a la empresa o persona titular del registro a
producir, fraccionar, envasar, importa distribuir y comercializar el producto en el nivel de
mercado para el que se otorgo el registro; siendo el titular del Registro Sanitario el
responsable por la calidad sanitaria e inocuidad del alimento o bebida que libera para su
comercialización.
Es importante que el personal cuente con este documento para luego realizar el trámite de
autorización sanitaria de funcionamiento y registro único sanitario del SEDES.
Requisitos:
C.I. de los solicitantes o el personal que realizara la manipulación de alimentos (2
fotocopias).
Ventanilla única pago de 20.5 por cada persona que va a realizar el tramite
4 fotocopias del pago.
Entregar los documentos en un folder.
Requisitos de autorización sanitaria de funcionamiento y registro único sanitario:
Carta simple de solicitud para la autorización sanitaria de funcionamiento y registro
único sanitario, dirigida al señor Dr. Cleto Arce, gerente de la Unidad de salud
Ambiental –SEDES, gobierno autónomo departamental.
Fotocopia de aviso de facturación de luz o agua, donde funcionara la actividad
económica.
Fotocopia simple de cedula de identidad vigente del propietario o representante
legal.
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PLAN DE NEGOCIOS
Fotocopia simple de cedula de identidad del propietario o representante legal.
Dirección exacta (croquis de ubicación),donde funciona la actividad económica ,
teléfono de contacto ,correo electrónico (opcional ) y 4 fotografías del
establecimiento (1 de la fachada –letrero ,1 del salón ,1 del baño y 1 de la cocina)
Certificado de fumigación (original o fotocopia con sello seco de la empresa
fumigadora, autorizada por el SEDES).
Fotocopia de los carnet sanitarios del personal.
Para fabricas y elaboradoras de productos, análisis Laboratorios Bromatológicos.
En caso de renovación : Adjuntar el ORIGINAL de la Autorización Sanitaria de
funcionamiento anterior, y fotocopia del Registro Único Sanitario.
Fotocopia de NIT
Requisitos para la presentación de la Ficha Técnica Ambiental
Carta dirigida al Ing. Eric Titze Pinto (Director Del Medio Ambiente)
Caratula expediente de 5 Bs. Y timbre por 120 Bs.
Ficha Técnica Ambiental, llenada en un original
Fotocopia de C.I. del Representante Legal.
Fotocopia de Aviso de cobranza de luz y agua.
Fotocopia del plano de ubicación y Uso de suelo aprobado por el desarrollo
territorial.
Fotocopias de la actividad de la actividad (Exterior e Interior)
Certificado de Inspección O.M.036/2001,Expedido por Dpto.de Fiscalización y
Autorización (si existe venta de bebidas alcohólicas).
Certificado de sanidad otorgado por el SEDES (Si existe manipulación de alimentos
o venta de bebidas)
Certificado de FUNDEMPRESA
Plan de seguridad e Higiene ocupacional (si existe aglomeración de gente)
Antes: Presentación en un anillado, para la aprobación.
Después: una vez aprobado el documento Ambiental, se requiere Timbre de Bs.100.
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PLAN DE NEGOCIOS
La dirección de medio ambiente esta ubicada en el parque industrial lado de Ema cruz y
detrás de la Universidad UPSA. Diríjase a esta dirección para solicitar la evaluación de
impacto ambiental
Manifiesto Ambiental (MA)
La ley del medio ambiente a través del reglamento general de gestión ambiental (RGGA) y
el reglamento de prevención y control Ambiental (RPCA)establece que toda actividad, obra
o proyecto (AOP) en proceso de implementación, operación o etapa de abandono tiene la
obligación de informar a la Autoridad Ambiental Competente sobre el estado de
funcionamiento del mismo y su inter-relación con el medio ambiente donde se
desarrolla .Esa información debe ser presentada, mediante un documento denominado
Manifiesto Ambiental, instrumento técnico legal que una vez aprobada permite que la AOP
obtenga su licencia ambiental, denominada Declaratoria de Adecuación Ambiental (DAA)
Sin embargo, la función del MA no termina con la emisión de la Licencia Ambiente, por el
contrario, ella marca el inicia del control ambiental periódico, objetivo a alcanzar a través de
la aplicación de un plan de seguimiento y monitoreo, presentado en el mismo manifiesto y
que debe cumplirse de acuerdo al cronograma. Constituyendose por lo tanto, la licencia
Ambiental (DAA) y el Manifiesto Ambiental, en la referencia técnico- legal para los
procedimientos de control de calidad ambiental.
Según el anexo 5 del reglamento de prevención y control ambiental (RCPA),el manifiesto
Ambiental debe contener 12 Puntos principales, concordante con el art.103 del RCPA que
complementa además la obligatoriedad de presentar el análisis de Riesgo y Anexos .los 12
puntos se constituye por:
Datos de la Actividad, Obra o Proyecto (AOP).
Descripción Físico Natural del Área circundante de la AOP
Descripción de las operaciones de la AOP
Generación y emisión de contaminantes.
Información adicional
Plan de contingencias
Legislación aplicable
Identificación de Deficiencias y Efectos
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Plan de Adecuación Ambiental
Programa de Monitoreo
Datos del Consultor
Declaración Jurada
Las licencias ambientales tiene una vigencia de 10 años, debiendo ser renovadas con una
antelación de 120 días hábiles antes de su vencimiento conforme lo establecido en el art.15
del Decreto Supremo Nº 28592
5to. PASO -> Caja Nacional de Salud
Las empresa deben de inscribirse a sus empleados a la Caja Nacional de Salud para
cumplir con las normas sociales vigentes de acuerdo a la norma legal que posean, de la
misma manera un trabajador que desee incorporarse a la caja de forma voluntaria también
puede hacer sus consultas.
Afiliación de una sociedad Anónima o una Sociedad de Responsabilidad Limitada
Afiliación empresa unipersonal
Afiliación del Trabajador activo y pasivo, Beneficiario y Seguro Voluntario
TrámiteAfiliación de empleador a la Caja
Nacional de Salud
ConceptoAfiliación de empleador a la Caja Nacional de Salud
Usuario al que va dirigido
Personas naturales o jurídicas
Costo de los Formularios
Para el trámite de cualquier empresa los tres formularios requeridos tienen un costo de Bs. 13.00
Tiempo de procesamiento
Para la afiliación del Empleador y presentando toda la Documentación requerida, es de medio día
a) Empresas constituidas
Form. AVC-01 Aviso de afiliación del empleador(vacio) Firma y Sello de la empresa
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PLAN DE NEGOCIOS
Form. AVC-02 carnet del empleador (vacio)
Form. RCI-1A (vacio) Firmado y Nº de C.I.
Solicitud dirigida a la Dra. Vásquez Jiménez JEFE DEPTO.NAL.AFILICIACION
Fotocopia C.I. Del Representante Legal o propietario de la empresa (poder notariado
Empresa S.R.L, S.A., etc.)
Fotocopia NIT (Certificación de inscripción).
Balance de apertura aprobado y sellado por Colegio de contadores, Aud, y Econ.
Testimonio de Constitución de la Empresa (fotocopia) S.R.L, S.A, Ltda.
Planilla salarial (original y tres copias) sellada y firmada por la empresa y
trabajadores.
Nómina del personal (con fecha de nacimiento).
Croquis de la ubicación de la Empresa.
Examen Pre-Ocupacional de los trabajadores(copia deposito en tesorería Bs. 100x
c/u)
La documentación debe ser presentada en un folder amarillo en la sección de
afiliación
Resolución de reconocimiento otorgado por el Ministerio de Trabajo (en caso de
tratarse de instituciones Sindicales )
Resolución de la prefectura (clubes deportivos, edificios)personería jurídica
b) Afiliación del trabajador activo titular
Formulario AVC-04 “aviso de afiliación del trabajador ”
Formulario AVC-05 “cédula del trabajador ”
Fotocopia cedula de identidad del trabajador.
Certificado de nacimiento original.
papeleta de pago – original
6to. PASO -> Inscripción a la AFP`s – Administradora del Fondo de Pensiones
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PLAN DE NEGOCIOS
Las administradoras de fondos de pensiones son las encargadas de administrar los
recursos de los trabajadores para que cuando los mismos cumplan requisitos o a la edad
de 58 años puedan acceder a una pensión digna.
El principal objetivo es incrementar el nivel de ahorro del país, de acuerdo a las leyes
vigentes, todas las empresa están obligadas a registrarse ante las AFP's. Actualmente
existen dos AFP's vigentes
Futuro de Bolivia S.A. AFP
BBVA Previsión AFP S.A.
Registro de empresas: De acuerdo al Art.2 del DS 29537
Todo empleador se encuentra obligado a llenar, firmar y presentar el Ente gestor de
la seguridad social de Largo Plazo el formulario de inscripción del empleador al SIP,
a través de su representante legal, adjuntando para tal efecto el testimonio de poder
que acredite su representación, cuando corresponda.
El formulario de inscripción del empleador al SIP tendrá calidad de Declaración
Jurada
Fotocopia del certificado de inscripción al padrón Nacional de Contribuyente
(Numero de identificación Tributaria -NIT).
Fotocopia del Documento de Identidad del Representante Legal.
El aseguramiento a la seguridad social de largo plazo no tiene costo alguno.
7mo. PASO -> Inscripción al Ministerio de Trabajo
La inscripción en el Ministerio de Trabajo nos permitirá obtener el Certificado de Inscripción
en el Registro obligatorio de Empleadores del Ministerio de Trabajo, que nos autoriza para
la utilización del Libro de Asistencia y/o Sistema Alternativo de Control de Personal, así
como la apertura del Libro de Accidentes. En cumplimiento de las normas legales vigentes
en el país, el Empleador y/o Empresa inscritos en el mencionado Registro, deberá
presentar obligatoriamente el trámite de Visado de Planillas Trimestrales de Sueldos y
Salarios.
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PLAN DE NEGOCIOS
Requisitos:
La resolución Ministerial Nº 704/09 DE 21 de septiembre de 2009, en su artículo 4º
establece que los dos únicos requisitos que deben ser presentados por los empleadores
para inscripción en el ROE son:
Formulario de registro obligatorio de empleadores llenado y firmado por el
representante legal de la institución (un original y dos copias).
Boleta de depósito bancario de Bs.80.00 (ochenta 00/100 bolivianos).
Observaciones: Los Empleadores y Empresas constituidas e inscritas en el Ministerio de
Trabajo, deben proceder a su reinscripción con sola presentación de la Resolución de
Inscripción el llenado del Formulario único de Registro de Empleadores (El trámite de
reinscripción es gratuito). El plazo de tramitación en el Registro de Empleadores para
empresas de nueva constitución es de tres meses a partir del momento que cuente con
trabajadores.
En caso de incumplimiento los Empleadores, Empresas e Instituciones que operan en el
país, el 15 de diciembre de 2009,tendrán por infracción a leyes sociales una multa que
oscila entre Bs 1.000.- a Bs.10.000.-
Institución donde se tramita: Viceministerio de Trabajo - Dirección general del Trabajo y
Direcciones Departamentales del Trabajo en la Unidad de Planillas y salarios.
8vo. PASO -> Unidad Departamental de Turismo
De conformidad al art. 8º del Reglamento Establecimientos de Hospedaje Turísticos, las
solicitudes para su LEGAL FUNCIONAMIENTO deberán ser presentados a la Dirección
Departamental de Turismo, acompañando la siguiente documentación:
Original del certificado de inscripción Registro de Comercio de Bolivia
(FUNDEMPRESA)
Fotocopia legalizada de la licencia de funcionamiento de alcaldía municipal
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PLAN DE NEGOCIOS
Fotocopia legalizada del certificado de inscripción en el numero de identificación
tributaria (NIT)
Memorial y solicitud de inspección ocular .solicitar a la dirección de turismo y cultura
productiva, la inscripción, registro, categorización e inspección ocular a través de un
memorial firmado por un abogado.
Balance de Apertura de gestión debe contar con sello seco del Colegio de
contadores y la respectiva solvencia del contador
Certificado de la cedula de identidad. Del propietario en empresas unipersonales. En
las sociedades comerciales, fotocopia simple del C.I del representante legal.
Fotocopia legalizada del poder del representante legal. Acreditación con poder
especial del representante legal de la empresa, inexcusablemente en las sociedades
comerciales y en las empresas unipersonales si el propietario delega el trámite de
una tercera persona.
Fotocopia legalizada de la escritura de constitución y sus modificaciones. Este
requisito es solo para las Sociedades Comerciales.
Detalle de las características del establecimiento de hospedaje. descripción de los
bienes inmuebles y servicios con los que cuenta el establecimiento.
El establecimiento de hospedajes debe contar con:
a) Un (1) extintor de incendios por cada diez (10) habitaciones.
b) Un libro de reclamos y sugerencias a la vista del turista.
c) Un botiquín de primeros auxilios para casos de emergencias.
La Licencia de Funcionamiento otorgada por la Dirección Departamental de Turismo del
Gobierno Autónomo Departamental es TOTALMENTE GRATUITA.
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PLAN DE NEGOCIOS
Beneficios por registrarse en el gobierno autónomo departamental
Recibir protección y seguridad jurídica frente a la competencia desleal de prestadores de
servicios ilegales, en el marco de las disposiciones previstas por los reglamentos
sectoriales respectivos.
1. Factura Turística: Es la exención del IVA (13%)por la prestación de servicios de
hospedaje a los turistas extranjeros sin domicilio o residencia en Bolivia.
2. Descuento del Impuesto a la Propiedad de Bienes Inmuebles (IPBI): Este
descuento es del cincuenta por ciento 50% de la base imponible.
3. Bienes Capital: Para efecto del Gravamen Arancelario (GA).-los equipos destinados
a la hotelería se consideran como bienes de capital.
9no. PASO -> Afiliación a la Cámara Hotelera de Santa Cruz
Después de haber establecido las características del servicio a prestar (número de
estrellas), se procede a registrarse en la Cámara Hotelera de Santa cruz de la Sierra, cuyos
requisitos son los siguientes:
Balance de apertura.
NIT-SIN (fotocopia)
Licencia de funcionamiento de la H. Alcaldía municipal (fotocopia)
Categorización de la unidad de Turismo de la Prefectura (fotocopia)
Inscripción a saneamiento ambiental.
Carnet identidad – propietarios o socios (Fotocopia)
FUNDEMPRESA.
Detalle de las habitaciones.
1 Archivador ancho de palanca.
Carta solicitud inscripción a la Cámara Hotelera de Santa Cruz.
Al amparo de la Ley 2074 que reconoce a la cámara boliviana de hotelería como ente
máximo de representatividad del sector, todos los establecimientos de hospedaje turístico
deberán estar inscritos en su respectivas Cámaras Hoteleras. Esta inscripción no constituye
de manera alguna en obligatoriedad de afiliación.
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PLAN DE NEGOCIOS
10mo. PASO -> Trámites para la construcción del hotel
a) Obtención y compra del terreno.
Para la adquisición del terreno se seguirán los siguientes pasos:
Cuando se realiza la compra –venta de su inmueble (total o parcial) y debe pagar el
Impuesto Municipal a la Transferencia (IMT).
Documento de identidad de comprador (es) y vendedor (es):C.I. o NIT (Fotocopia).
Declaración jurada (firmada por el propietario Actual).puede también registrarlo en el
sitio webhttp://www.asesorateenbolivia.com
Minuta de transferencia, sentencia de adjudicación ,Declaración de herederos,
según corresponda (original y fotocopia )
Folio real o testimonio de derechos reales (Fotocopia )
Comprobante de pago del ultimo impuesto (Fotocopia )
Inmueble Urbano.-plano de ubicación de uso del suelo aprobado a nombre del
comprador (original y 2 fotocopias)
Inmueble Urbano Rustico o Rural: Plano de mensura a nombre del comprador
(Original y 2 Fotocopias)
Propiedad Horizontal y Condominio o Propiedad Mixta: constitución o Reglamento
donde se establezcan las aéreas comunes, plano individual de proyecto aprobado
(originales y 2 fotocopias)
Nota: Para generar el impuesto y que el contribuyente puede pagar el IMT DENTRO DE
LOS 10 Días hábiles que estipula la ley, se aceptara el tramite con el comprobante de
ingreso del plano al plan Regulador.
Folder amarillo
Timbre de 45 Bs. Apara recoger el tramite
Para gestores presentar C.I. (fotocopia )
Nota: Si debe impuesto o rectificaciones, deberá ingresar su tramite al día siguiente de
haberlo cancelado
b) Aprobación del proyecto
23
PLAN DE NEGOCIOS
Antes de proceder con la planificación de mi proyecto, el plan regulador de la Prefectura de
Santa Cruz establece el anteproyecto de la edificación, las líneas de verja para que con
esa base pueda elaborar el diseño de mi proyecto cuyos requisitos son:
Anteproyecto de la edificación:
Dos juegos de laminas ESC 1:100
2 Fotocopias plano de ubicación aprobado
Fotocopia de derecho de propiedad
Costo de 122.50
Las líneas de verja:
Fotocopias de títulos de propiedad-minuta de transparencia
Plano de uso de suelo visado (original ) y además 4 copias
Fotocopia de ultimo pago de impuesto
Anteproyecto de la edificación
Costo 8.50 ml dentro del 4to anillo y 6.50ml fuera del cuarto anillo
Se debe presentar el Diseño del Proyecto de construcción o maqueta para su aprobación
ante el Colegio de Arquitectos; este proyecto deberá contener con ciertos requisitos como
ser:
Plan o Planos
Cortes
Fachadas
Instalaciones eléctricas
Instalaciones hidrosanitarias
Instalaciones de cálculo estructural ( solo si es necesarios en caso de que el terreno
sea más de 350 Mts cuadrados )
Una vez aceptado por el Colegio de Arquitectos se lo debe presentar al Plan Regulador
para su respectiva aprobación.
c) Plan Regulador
24
PLAN DE NEGOCIOS
Para la construcción de las instalaciones del hotel; el Plan Regulador exige una serie de
requisitos que deben ser tomados en cuenta y que se detallan a continuación:
Plano de ubicación y uso de suelo.
Cuatro planos de construcción escala 1:50.
Cuatro planos de corte en dos sentidos, fachada, planta alterna, escala 1:50.
Dos copias de instalación eléctrica e hidrosanitaria escala 1:50.
Especificación técnica.
Solicitud de OTR.
Plano de ubicación emplazamiento y techo.
Escritura de constitución en sociedad, inscrito en Derecho Reales.
Impuesto al día del terreno.
Luego de haber concluido con la obra del proyecto se procede a un nuevo trámite
denominado CERTIFICADO DE HABITESE que consiste en poner en orden los
reglamentos establecidos de construcción como ser (respetar los espacios de retiro de
acera correspondientes y de retiro del basamento para la construcción de la torre) estos
espacios son establecidos según el tamaño del terreno.
Entre los requisitos son los siguientes:
Carta pidiendo inspección indicando que ha concluido la obra
Fotocopia del plano aprobado
2.6. OBLIGACIONES FISCALES
Debe cumplir con los pagos establecidos a dichas instituciones como ser:
Pago anual a FUNDEMPRESA
Pago de impuestos: IVA (13%), IT (3%) y el IUE (25%), que se pagan de manera
mensual y anual respectivamente.
Impuesto sobre las Utilidades de la Empresa (IUE) Alícuota del 25%
25
PLAN DE NEGOCIOS
Este tipo de impuesto graba las utilidades de empresas públicas y privadas, incluyendo
profesionales independientes, incluyendo toda prestación de servicios de cualquier tipo.
Impuesto a las Transacciones (IT) Alícuota 03%
Grava el ingreso bruto devengado obtenido por el ejercicio de cualquier actividad lucrativa o
no.
Impuesto al Valor Agrado ( IVA) Alícuota del 13%
Grava toda actividad económica habitual como ser: servicios en general, contratos de obras
y prestaciones, alquileres o venta de inmuebles e inmuebles, importaciones, entre otros.
También se paga el ITF (Impuesto a las transacciones financieras) (0,15%).
Pago anual de la patente de funcionamiento a la alcaldía municipal.
Impuesto a la propiedad de bienes inmuebles y vehículos automotores (IPB).
Impuesto municipal.
Pago anual por saneamiento ambiental.
Pago semestral por el carnet sanitario.
Pago semestral por fumigación.
CAPITULO III
26
PLAN DE NEGOCIOS
ESTUDIO DE MERCADO
3.1. FACTORES DEL ENTORNO QUE AFECTAN A LA ACTIVIDAD HOTELERA
El entorno en que las personas se desenvuelven y realizan sus actividades diariamente
suele ser muy cambiante y complejo. Es por lo tanto que para realizar cualquier
emprendimiento existe la necesidad de estudiar el ambiente en el cual queremos poner en
marcha un negocio.
El análisis del entorno se refiere al estudio del Macro-Entorno, que corresponde aquellas
Variables No Controlables que afectan o intervienen en la actividad hotelera, sobre las
cuales el sector no puede ejercer ningún tipo de influencia significativa. Este análisis del
entorno nos va a permitir conocer el atractivo del sector y nos dará una visión más clara
acerca de las ventajas o desventajas que representa entrar en el negocio. Para el análisis
del entorno en que se desenvuelve la industria hotelera, se tomaran en cuenta los
siguientes aspectos:
3.1.1. Aspecto Demográfico
Según el Instituto Nacional de Estadística (INE) en Bolivia existe alrededor de 10 Millones
de habitantes, de los cuales casi el 70% de la población vive en los departamentos de La
Paz, Santa Cruz y Cochabamba.
Además el último censo realizado por el INE muestra que Santa Cruz cuenta con 2.785.752
habitantes, de la cual cerca del 80% se encuentra concentrada en el área urbana. Santa
Cruz de la Sierra, la capital del departamento, tiene alrededor de 800.000 habitantes y una
activa vida comercial y de negocios. Para un mejor análisis es necesario estudiar los
movimientos de la población con respecto al sector hotelero para que se pueda tener un
panorama acerca del comportamiento de la demanda del sector
CUADRO Nº1
27
PLAN DE NEGOCIOS
Fuente: Vice Ministerio de TurismoInstituto Nacional de Estadística
En el cuadro Nº1 se puede observar que la llegada de viajeros a establecimientos de
hospedaje en ciudades capitales de Bolivia al 2010 registró crecimiento de 3,24%, con un
número mucho mayor de turistas nacionales También se puede observar que el
departamento de Santa Cruz es la segunda ciudad que recibe mayores ingresos de viajeros
a establecimientos de hospedaje, después de la ciudad de La Paz. Así mismo la ciudad de
Santa Cruz cuenta con una mayor afluencia de turistas nacionales que extranjeros.
Adicionalmente se puede ver como a través de los años la llegada de viajeros ha ido
incrementando, es decir que a nuestro país cada año llegan más turistas.
28
PLAN DE NEGOCIOS
CUADRO Nº2
Fuente: Vice Ministerio de Turismo Instituto Nacional de Estadística
Pernoctación significa cada una de las noches que un viajero permanece o está registrado
en un establecimiento de alojamiento colectivo o en un alojamiento turístico privado, siendo
innecesaria su presencia física.
En el cuadro Nº2 se puede observar que las pernoctaciones de viajeros en
establecimientos de hospedaje tanto a nivel nacional como a nivel departamental ha ido
aumentando en los últimos años, esperando que esta tendencia continúe se puede deducir
que existe una considerable demanda potencial lo que hace que el sector hotelero sea
atractivo. También es importante mencionar que la ciudad Santa Cruz muestra un mayor
número de pernoctaciones de viajeros en establecimientos de hospedaje a diferencia de la
ciudad de La Paz.
3.1.2. Aspecto Económico
Se analizara el desempeño económico del país así como algunos datos macroeconómicos
que son importantes de analizar para determinar si el entorno económico es favorable para
el curso de nuestro proyecto.
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PLAN DE NEGOCIOS
Producto Interno Bruto
CUADRO Nº3
Fuente: Informe Fundación Milenio
En el cuadro Nº 3 se puede observar que el desempeño económico a marzo de 2011
mostró una tasa de crecimiento de 5.7 por ciento, esto debido al crecimiento de las
exportaciones y el aumento de la participación del consumo (tanto privado como público),
siendo uno de los factores más dinámicos en la economía.
El PIB tuvo una tendencia creciente desde el año 2001 hasta el 2005 donde empezó a
sufrir altibajos entre los años 2006 - 2009, para el año 2010 el PIB tuvo un ascenso de 2.5
puntos. Cabe mencionar que el Fondo Monetario Internacional proyecta que el PIB sufrirá
una disminución de 1.2 puntos, llegando así la tasa de crecimiento a 4.5 para los años
2012-2013, ocasionando una tasa de crecimiento menor.
Lo anterior, podría repercutir en el nivel de inversión para la construcción de nuevos
hoteles, haciendo que los ingresos potenciales al sector disminuyan ya que los
inversionistas para este tipo de proyectos, que en su mayoría son extranjeros, preferirán
30
PLAN DE NEGOCIOS
realizar inversiones en economías más fuertes. Por otro lado el Banco Central de Bolivia
proyecta para el año 2012 un mayor crecimiento económico.
Tipo de Cambio
CUADRO Nº4
PROMEDIO DEL TIPO DE CAMBIO OFICIAL Y PARALELO(1)
(En bolivianos por $us)
M E R C A D O OF I C I A L
Periodo
Compra
Variación %
Venta Variación %
2005 8,0454 1,50 8,0867 1,77 2006 7,9635 -1,02 8,0597 -0,33 2007 7,7951 -2,11 7,8951 -2,04 2008 7,1885 -7,78 7,2885 -7.682009 6,9700 -3,04 7,0700 -3,00 2010 6,9680 -0,03 7,0680 -0,03 2011 6,8894 -1,13 6,9895 -1,11 Actual 6,86 6,96
FUENTE: BANCO CENTRAL DE BOLIVIA - GERENCIA DE OPERACIONES INTERNACIONALES ELABORACIÓN: BANCO CENTRAL DE BOLIVIA - ASESORÍA DE POLÍTICA ECONÓMICA
Como se puede observar en el cuadro anterior continua el proceso de apreciación del
boliviano con el objetivo de que esta medida contribuya a reducir presiones de inflación
importada y se proyecta que continúe esta tendencia de pérdida de valor del dólar. Un tipo
de cambio bajo desanima la exportación y abarata las importaciones lo que pone en peligro
el empleo y el crecimiento de la producción del país. Esto se vio reflejado en una leve
contracción del saldo de la balanza comercial, ya que las exportaciones no tradicionales
sufrieron una caída en un 20.6 por ciento en el año 2011 con respecto al año 2010 situación
que demuestra, entre otras cosas, el cierre de mercados, el rezago de competitividad
generado por la apreciación nominal del Boliviano, y efectos indiscutibles como el
achicamiento de industrias exportadoras y la destrucción de empleo. Por tanto, esta
apreciación de las divisas podría socavar la competitividad del país, amenazando los
31
PLAN DE NEGOCIOS
empleos en sectores como el turismo o en cualquiera de los sectores generadores de
empleos.
En la otra cara de la moneda existen empresas que, gracias a un dólar débil, se han visto
favorecidas. Se trata de empresas que concentran, por un lado, una gran proporción de
deuda en dólares, y por otro, de aquellas que importan productos que cotizan en moneda
estadounidense.
Inflación
CUADRO Nº5
El primer semestre del 2011 muestra una inflación muy superior a la inflación registrada en
los primeros semestres de los pasados años. De acuerdo Informe de Política Monetaria
2011 del BCB, la principal causa de la inflación en el primer semestre es la inflación
importada (que refleja el encarecimiento de los precios internacionales de la energía y de
los alimentos) ya que gran parte de los alimentos que produce el país son transables, y
tienden a alinear sus precios con los precios internacionales.
Hay que resaltar que los dos capítulos más inflacionarios fueron alimentos y bebidas que
comprende: "Alimentos y bebidas no alcohólicas" y "Restaurantes y hoteles", y bebidas
alcohólicas y tabaco cuyas tasas de inflación acumulada a junio fueron de 11.31 por ciento
y de 11.34 por ciento respectivamente. Estas tasas están muy por encima de las tasas de
32
PLAN DE NEGOCIOS
inflación de los demás capítulos. Este perfil de la inflación afecta especialmente al
segmento más pobre de la población, que destina una importante fracción de su ingreso a
la adquisición de alimentos y bebidas.
La inflación puede afectar en mayor o menor intensidad a los flujos de efectivo de un
proyecto, dependiendo de la naturaleza de éstos. Así la inflación podría afectar más a los
precios de venta, o bien a los costos. El empresario generalmente combate la inflación
tratando de disminuir los costos y manteniendo precios competitivos, pero no puede hacer
nada en contra de la inflación generalizada en la economía, y en consecuencia sus flujos de
caja podrían ser, en términos reales, cada vez menores, por la pérdida del poder de compra
del dinero.
De ese modo la inflación incentiva las inversiones con recuperación rápida y que requieran
una menor inversión de capital.
3.1.3. Aspecto Político
Para poner en marcha cualquier negocio es necesario conocer el marco político - legal en el
cual se puede desarrollar todas las actividades dichas de una empresa.
El Estado Boliviano es quien legisla, norma, regula y genera las políticas destinadas al
desarrollo, la preservación y el aprovechamiento de los recursos turísticos de Bolivia. El
Ministerio de Culturas a través del Viceministerio de Turismo con el propósito de orientar el
rumbo de la actividad turística en el país y la gestión turística de las instituciones pública,
comunitarias y privadas, se ha propuesto como objetivo hacia el 2016 el reconocimiento del
Estado Plurinacional de Bolivia, en el contexto nacional e internacional, por contar con
una oferta turística sustentable, integral e innovadora que prioriza un modelo de gestión de
base comunitaria que contribuye a la generación de beneficios socio-económicos para
el Vivir Bien de los y las bolivianos y bolivianas, dirigida a visitantes que buscan
experiencias diferentes.
Nueva Constitución Política del Estado
El Estado ampara el sector del turismo en dos artículos de la Nueva Constitución Política
del Estado:
33
PLAN DE NEGOCIOS
Artículo 337 en sus incisos 1 y 2
1. El turismo es una actividad económica estratégica que deberá desarrollarse de
manera sustentable para lo que tomará en cuenta la riqueza de las culturas y el
respeto al medio ambiente.
2. El Estado promoverá y protegerá el turismo comunitario con el objetivo de beneficiar
a las comunidades urbanas y rurales, y las naciones y pueblos indígena originario
campesinos donde se desarrolle esta actividad.
Artículo 406 en sus incisos 1 y 2
1. El Estado garantizará el desarrollo rural integral sustentable por medio de políticas,
planes, programas y proyectos integrales de fomento a la producción agropecuaria,
artesanal, forestal y al turismo, con el objetivo de obtener el mejor aprovechamiento,
transformación, industrialización y comercialización de los recursos naturales
renovables.
2. El Estado promoverá y fortalecerá las organizaciones económicas productivas
rurales, entre ellas a los artesanos, las cooperativas, las asociaciones de
productores agropecuarios y manufactureros, y las micro, pequeñas y medianas
empresas comunitarias agropecuarias, que contribuyan al desarrollo económico
social del país, de acuerdo a su identidad cultural y productiva.
Marco Institucional
Entre las normas legales que se han aprobado para incentivar el Turismo, las principales
son las siguientes:
Ley No. 2064 de 3 de abril de 2000 (Ley de Reactivación Económica) donde se
establece:
I. Que el sector de turismo se considera como exportación de servicios, a efectos de la
aplicación del Impuesto al Valor Agregado (IVA).
34
PLAN DE NEGOCIOS
II. El descuento del Impuesto a la Propiedad de Bienes Inmuebles (IPBI) a la Actividad
Hotelera. Básicamente se estipula que todos los bienes inmuebles dedicados
exclusivamente a la actividad hotelera, serán valuados tomando en cuenta el 50%
de la base imponible.
Ley No. 2074 de 14 de abril de 2000 (Ley de Promoción y Desarrollo de la Actividad
Turística en Bolivia)
La cual, además de establecer el “Reglamento de establecimiento de hospedaje turístico”,
rige la actividad del turismo en Bolivia. Esta ley determina:
I. La importancia del turismo como una actividad estratégica para el desarrollo integral
del país.
II. El marco legal para la promoción, el desarrollo y la regulación de la actividad
turística en Bolivia.
Marco Normativo Legal
El marco legal boliviano se encuentra compuesto por la Constitución Política del Estado, las
leyes y convenios internacionales aprobados por el parlamento y las normas promulgadas
por el Poder Ejecutivo (Decretos Supremos, Resoluciones Supremas, Resoluciones
Ministeriales y Resoluciones Administrativas.
Los instrumentos jurídicos que definen la acción del Estado en el turismo están contenidos
en:
Constitución Política del Estado, que reconoce el carácter multiétnico y pluricultural del
pueblo boliviano.
Ley de Privatización y reglamentos (No. 1330 de 24/04/1992), que busca promover la
inversión y atraer recursos financieros, tecnológicos y gerenciales para que realicen sus
operaciones de manera eficiente.
Ley de Promoción y Desarrollo de la Actividad Turística en Bolivia (No. 2074 de
14/04/2000), que se constituye en el marco legal para la promoción, el desarrollo y la
regulación de la actividad turística en Bolivia y define:
- Disposiciones Generales en el ámbito de aplicación del turismo, destacándose los
principios y definiciones del turismo, así también los objetivos de la política estatal.
35
PLAN DE NEGOCIOS
- Ente Rector, actualmente el Ministerio de Desarrollo Económico.
- Competencias de otros organismos como ser las Prefecturas y las Alcaldías.
- Creación del Consejo Nacional y Consejos Departamentales de Turismo, definiendo
las funciones, atribuciones y composición de cada uno de estos organismos.
- Prestadores de Servicios. Listado de todas las empresas y personas jurídicas que
pueden ser considerados como prestadores de servicios de turismo
- Políticas de Fomento al Turismo, como ser Convenios, cooperación internacional,
promoción, políticas impositivas, capacitación, etc.
Ley de Reactivación Económica (No. 2064 de 03/04/2000), que establece incentivos al
turismo en materia tributaria.
Ley de Participación Popular (No. 1551 de 20/04/1994), que posiciona la vocación
turística que debe ser contemplada en los planes de desarrollo municipal y en sus planes
operativos anuales.
Ley de Descentralización Administrativa (No. 1654 de 28/07/1995), que otorga
autonomía y control administrativo departamental para promocionar el turismo y ejecutar
políticas, planes y proyectos que beneficien al sector.
Ley del Medio Ambiente (No. 1333 de 27/04/1992), que tiene por objeto proteger y
conservar el medio ambiente y los recursos naturales.
Plan Nacional de Desarrollo (D.S. 29272 de 12/9/2007), que aprueba el Plan Nacional de
Desarrollo, Bolivia Digna, Soberana, Productiva y Democrática para Vivir Bien donde se
establece lineamientos centrales de la actividad turística.
Estas leyes han permitido definir los roles de cada una de las instituciones encargadas del
turismo a nivel nacional y de prefecturas, municipios, empresas privadas, etc, las mismas
que deben coordinar sus acciones con el propósito de desarrollar el sector.
36
PLAN DE NEGOCIOS
Inversión Pública
CUADRO Nº6
El presupuesto de inversión pública, muestra la importancia que le asigna el gobierno al
desarrollo de los sectores de infraestructura, productivos, sociales y multisectoriales. El
presupuesto de inversión 2011 alcanza a US$ 2,428.3 millones, que muestra un incremento
de 34.4 por ciento en relación al 2010. Este crecimiento se explica principalmente por una
importante proporción de recursos que se destinan al sector de infraestructura. Dentro de
este contexto es importante destacar el incremento en el nivel de inversiones del sub sector
de industria y turismo, que tuvo un incremento del 50 % del presupuesto para este sub
sector con respecto al 2010
3.1.4. Aspecto Socio-Cultural
El turismo es una actividad económica que aporta al desarrollo económico, genera ingresos
para las familias a través de empleos, además de hacer conocer nuestras riquezas
37
PLAN DE NEGOCIOS
naturales al mundo. Bolivia cuenta con lugares turísticos únicos en el mundo, paisajes
naturales maravillosos muchos de ellos reconocidos como patrimonio cultural de la
humanidad, muchas razas, culturas, y un conjunto de características que hacen que turistas
de muchas partes del mundo visiten nuestro país.
Santa Cruz de la Sierra - Bolivia
Santa Cruz es uno de los departamentos más grandes de Bolivia, que ofrece a los amantes
de la naturaleza, la aventura y la cultura, un impresionante campo geográfico de formas y
paisajes dentro de los cuales sobresalen montañas, serranías, valles, llanuras, pantanos,
ríos, lagunas, salinas, cañones, dunas, cuevas y cavernas.
Santa Cruz – Destinos Turísticos
Patrimonio Cultural de la HumanidadComo si se tratara de un museo que aún está vivo, Santa Cruz tiene la más importante representación Jesuítica de América: Son las Misiones de Chiquitos, las que a pesar de sus años siguen siendo la "Casa de Dios" de los chiquitanos, pueblo que mantiene la cultura entre lo europeo y lo americano. Estas obras de arte permanecen vivas porque su pueblo se
sigue concentrando en ellas.
Un santuario religiosoSe encuentra situada a sólo 20 kilómetros al este de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra y unida a ésta por una carretera asfaltada y es el ingreso natural para ir a las misiones jesuíticas. Su fiesta patronal de cada año en honor a la Virgen de Cotoca, denominada también "Patrona del Oriente Boliviano", milagrosa imagen de la Virgen María que el pueblo venera cada 8 y 15 de diciembre donde los creyentes van a pie.
Ingreso al Pantanal Un lugar ideal para ir de pesca
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Misiones Jesuíticas Cotoca
San Matías Yapacaní
PLAN DE NEGOCIOS
NorteSe encuentra ubicada en el extremo sud Este en el Departamento de Santa cruz. Tiene una superficie de 2.918.500 hectáreas y su altura está entre 1.210 y los 108 metros sobre el nivel del mar.El clima es subtropical amazónico con una temperatura media anual de 26.5 grados centígrados.
Se encuentra a 175 kilómetros de la ciudad de santa Cruz de la Sierra a orillas del río del mismo nombre.La población se asienta sobre el sector norte del Parque Nacional Amboró y la Reserva Forestal de aprovechamiento permanente "El Chore".
El Pantanal boliviano Es la mayor reserva biológica de pantanos y bosques húmedos y secos; lugares en su mayoría inaccesibles por el hombre. Está situado entre las regiones del Chaco, Cerrado y la cuenca del Amazonas, por ello se aprecian los lugares más inhóspitos y salvajes de la naturaleza. Aquí se encuentra una gran variedad de flora y fauna en algunos casos únicas en todo el mundo, de ahí su mayor atractivo.
La Puerta al ecoturismoSanta Cruz tiene hermosos parques forestales y reservas naturales de gran valor. El turista nacional y extranjero no puede dejar de visitar estas grandes maravillas de la naturaleza. El Parque Noel Kempff Mercado es el más alejado y por ello el menos afectado por la manos del hombre. El Parque Lomas de Arena está a pocos kilómetros de la ciudad capital y de fácil acceso.
El más rico en especies Sin duda este departamento es el más rico en toda clase de especies en flora y fauna. Su inmensa selva es refugio de toda clase de
insectos, aves y animales que en en algunos casos únicos en el mundo. Su flora también presenta variedades de gran belleza inigualables, lo hace que científicos del mundo visiten este hermoso departamento
Las ruinas de “El Fuerte” su atractivoSon diversas poblaciones al oeste del departamento de Santa Cruz. Cada una con su
atractivo turístico, en algunos casos concentrados en sus costumbres. Sin duda, las Ruinas de El Fuerte son el mayor atractivo de los turistas que llegan hasta esta zona. Sin embargo, hay otros lugares, como Vallegrande, que concentran la atracción de
39
El Pantanal Boliviano
Parques Nacionales
Flora y Fauna Los Valles Cruceños
PLAN DE NEGOCIOS
verde en su totalidad para hacer sus investigaciones. los visitantes propios y extraños.
Conflictos sociales
Por otro lado esta actividad se ve afectada por diferentes conflictos sociales, los cuales
según datos del informe que emite la Fundación Milenio han incrementado en los últimos
años, estos conflictos sociales repercuten en otra cara de Bolivia al mundo, una imagen de
inestabilidad, y esto ocasiona que muchos turistas extranjeros se retraigan a la hora de
escoger nuestro país como destino turístico
En términos económicos, los conflictos aumentan los costos y reducen la productividad
causando pérdidas directas a los agentes económicos, y aumentan los riesgos reduciendo
las inversiones. Estos problemas, sumados a la ineficiencia que imponen a la asignación de
inversiones públicas, pueden explicar el reducido ritmo de crecimiento de nuestra economía
comparado con las oportunidades que ofrece el entorno internacional y la enorme
disponibilidad actual de recursos financieros.
3.1.5. Aspecto Tecnológico
La tecnología es una las variables mas importante en el mundo de los negocios
empresariales, debido a que estas operan en un mundo globalizado y cambiante. Sería
absurdo seguir adelante sin una constante innovación tecnológica por parte de la empresa
ante un mercado competitivo y de mayor exigencia por parte de los clientes.
En el sector hotelero de nuestro país, está variable implica mucho para su desarrollo y
competitividad de los hoteles nacionales.
Es importante mencionar el hecho de que hoy en día los turistas tienen mayor facilidad de
llegar, viajar dentro del país y arribar a sus destinos porque existe mayor accesibilidad de
carreteras, mas líneas aéreas, además que se cuenta con una línea férrea, puertos y
aeropuertos en las capitales de las ciudades mas importantes del país . Hace poco La
Administradora Boliviana de Carreteras (ABC) informó: “Este año vamos a iniciar la
40
PLAN DE NEGOCIOS
construcción de aproximadamente unos 900 kilómetros de carreteras”,el secretario general
de la ABC, Antonio Mullisaca.
CUADRO Nº7
Esto también se debe a que la inversión del Estado ha venido incrementándose como se
muestra en el cuadro Nº7. “Se trata de la mayor inversión en carreteras de toda la historia
del país, y está presente en los 9 departamentos de Bolivia, buscando consolidar la
integración material de sus actividades, de las personas, de la cultura y de las conquistas
sociales, expreso el Vicepresidente Álvaro García Lineras.
CUADRO Nº 8
NOMBRES DE PROYECTOS EN CONSTRUCCION
Construcción de la Carretera Villa Tunari – San Ignacio de Moxos
Construcción de la Carretera Santa Barbará - Caranavi
Construcción Potosí - Tarija
Construcción Carretera Potosí - Uyuni
Construcción de la Doble Vía La Paz - Oruro
Mejoramiento y Pavimentación Tramo Yucuma – Rurrenabaque
Construcción Carretera Llalla gua – Chaca puco (Tramo III)
Construcción Cotagaita – Tupiza – Villazón Tramo IV
Construcción Carretera Guayaramerin - Riberalta
Construcción Carretera Palo Marcado – Hito BR94
Construcción El Tinto – San José
Construcción Santa Cruz – Cotoca
Construcción de la Carretera Sucre – Ravelo
Construcción Carretera Tramo Guabirá – Chane
41
PLAN DE NEGOCIOS
Construcción Carretera Huacha calla – Pisiga
Construcción Carretera Chane San Pedro
Fuente: Administradora Boliviana de Carreteras
En el cuadro Nº 8 se muestra los proyectos de construcción de carreteras según la ABC.
Por otro lado el uso del internet y las redes sociales representan una parte fundamental a la
hora de presentar opciones a los clientes y dar a conocer un producto, así como también
esta tecnología ha servido para mejorar la eficiencia de las organizaciones y la entrega del
servicio.
CONCLUSIONES – Macro Entorno
Del análisis realizado con respecto a las variables que intervienen en el macro entorno se
puede determinar qué:
MACRO-ENTORNO OPORTUNIDADES AMENAZASAspecto
DemográficoTendencia creciente de la población de turistas nacionales y extranjeros
Aspecto Económico
El PIB demuestra crecimiento económico.
Sector hotelero y del turismo en crecimiento.
Tipo de cambio bajo da menor poder adquisitivo para turistas extranjeros.
Inflación puede afectar a los flujos de efectivo incrementando costos
Aspecto Político Creación por parte del gobierno de políticas, planes, programas y proyectos integrales de fomento a la actividad turística.
Incremento en un 50% del presupuesto de inversión pública para el sector del turismo
Aspecto Socio-Cultural
Gran numero de atractivos turísticos con una belleza natural exuberante muchos de ellos reconocidos como patrimonio cultural de la humanidad.
Conflictos sociales crecientes.
42
PLAN DE NEGOCIOS
Aspecto Tecnológico
Mayor disponibilidad de infraestructura en cuanto a caminos, líneas aéreas, entre otras, que facilita el ingreso y transporte de turistas.
Disponibilidad del internet como medio para hacer conocer nuestro producto y atraer potenciales demandantes.
- La población de viajeros nacionales y extranjeros a establecimientos de hospedaje
a nivel nacional y departamental tiende a aumentar en los últimos años y se puede
deducir que existe una considerable demanda potencial lo que hace que el sector
hotelero sea atractivo.
- En cuanto al aspecto económico se puede apreciar un crecimiento del producto
interno bruto y por lo tanto un crecimiento de la economía donde es considerable
invertir. También se debe considerar el hecho del crecimiento de la hotelería en
Bolivia lo cual demuestra que existen nuevos ingresantes en este sector y que esta
en crecimiento.
- En cuanto al aspecto político el gobierno emite políticas, planes, programas y
proyectos integrales de fomento a la actividad turística. El gobierno se ha propuesto
como objetivo contar con una oferta turística sustentable, integral e innovadora que
contribuya al desarrollo económico y social del país, además de proponer una mayor
inversión pública para el sector.
- Los conflictos sociales en términos económicos, aumentan los costos y reducen la
productividad causando pérdidas directas a los agentes económicos, y aumentan los
riesgos reduciendo las inversiones. La inestabilidad política y social del país,
reflejando una mala imagen de Bolivia, desincentivar turistas nacionales e
internacionales. Esto hace que el sector reduzca su atractivo. Por el contrario la gran
oferta turística con la que cuenta el país y nuestro departamento representa una
gran ventaja de disponibilidad de recursos naturales.
- En cuanto al aspecto tecnológico, la mayor disponibilidad de infraestructura y el
acceso a internet representa una ventaja para quienes quieran ingresar al sector,
incrementando así el atractivo del sector.
43
PLAN DE NEGOCIOS
3.2. INFORMACION DE MERCADO DE CAPTURA MARKET
Del mercado nacional
Nº 4 potencial anual de turistas nacionales por zonas, por Agencia y por trimestre que
visitan Santa Cruz. USD 300
Del mercado internacional
Nº 8 Potencial anual de turistas (por país extranjero), por año, por trimestre y por Agencia
que visitan Santa Cruz. USD 500
3.3. ESTABILIDAD O ESTACIONALIDAD DEL MERCADO
Se considera que la industria hotelera presenta un mercado estacionario, es decir que la
demanda sube y baja de acuerdo a periodos determinados. De acuerdo a la información
obtenida por la Cámara Hotelera de Santa Cruz los meses en que la demanda hotelera
presenta una subida considerable son: Enero, Mayo, Julio, Septiembre y Octubre,
Noviembre y Diciembre con una demanda más estable. Las causas que podrían explicar el
comportamiento de la demanda en estos meses podrían ser las fechas cívicas, las
festividades de la región (carnaval, día de la tradición, aniversario de las provincias, ferias,
semanas religiosas, fiestas de navidad y año nuevo, vacaciones de verano de los
estudiantes, etc.
MES/2010 NACIONALES % EXTRANJEROS % TOTALES %
Enero 53766,8 8,5 64988,8 8,2 118755,6 8,33
Febrero 39850,7 6,3 61501,6 7,76 101352,3 7,11
Marzo 32892,7 5,2 51436,2 6,49 84328,9 5,92
Abril 48706,4 7,7 67524,9 8,52 116231,3 8,16
Mayo 53766,8 8,5 60867,5 7,68 114634,4 8,04
Junio 49339,0 7,8 62214,9 7,85 111553,8 7,83
Julio 61990,0 9,8 69347,8 8,75 131337,8 9,22
Agosto 47441,3 7,5 64037,7 8,08 111479,0 7,82
44
PLAN DE NEGOCIOS
Septiembre 80334,0 12,7 87576,3 11,05 167910,3 11,78
Octubre 55031,9 8,7 67683,4 8,54 122715,4 8,61
Noviembre 53134,3 8,4 77986,5 9,84 131120,8 9,20
Diciembre 56297,0 8,9 57380,3 7,24 113677,4 7,98
TOTALES 632551 100 792546 100 1425097 100
Fuente: Cámara Hotelera de Santa Cruz.
TRIMESTRE 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4
NACIONALES 0.2 0.24 0.3 0.26
EXTRANJEROS 0.2245 0.2405 0.2788 0.2562
TOTALES 0.2136 0.2403 0.2882 0.2579
3%
8%
13%
18%
23%
28%
Demanda Hotelera en Santa Cruz - 2010(En porcentaje y por trimestre)
Fuente: Elaboración propia en base a datos de la Cámara Hotelera
Haciendo una comparación trimestral se puede observar claramente que en el 3er trimestre
(sobre todo en el mes de septiembre) del año 2010 se presento una alta demanda de en el
sector, esto debido quizá a las ferias internacionales que se realizan en esas fechas y
algunas actividades cívicas como el aniversario de Santa Cruz.
3.4. FACTORES QUE INTERVINENEN EN LA ESTRUCTURA DEL MERCADO
(MICROENTORNO)
La competitividad del sector se basa en su estructura económica fundamental, reflejada en
la herramienta de las “5 fuerzas competitivas de Porter”; el análisis de la acción o la
dinámica de cada una de estas fuerzas nos ayudaran a determinar si el sector es atractivo
o no, y esto se verá reflejado en que tan rentable resultara invertir en el sector, el
rendimiento a largo plazo que pueda generar para aquellos que deseen invertir en el sector.
45
PLAN DE NEGOCIOS
Además de esto podremos conocer aquellas amenazas y oportunidades que se puedan
presentar en la dinámica del sector.
Antes de analizar el sector primeramente estableceremos los límites correspondientes de
nuestro estudio:
Límite geográfico: El análisis estará comprendido en la ciudad de Santa Cruz de la
Sierra – Bolivia.
Limite vertical: Analizaremos la competencia en el sector hotelero en la región y
también a las industrias sustitutas que podrían significar una amenaza para el
sector.
Limite horizontal: Analizaremos el grupo de proveedores y clientes que tiene la
industria
Las cinco fuerzas que interactúan y dinamizan el sector industrial son las siguientes:
3.4.1. AMENAZA DE NUEVOS INGRESANTES
La posibilidad de que nuevos competidores ingresen a la industria está en función de las
barreras al ingreso con que estos se puedan encontrar:
1) Barreras a la entrada
Requisitos de Capital
Podemos percibir que el ingreso de nuevos competidores requiere una fuerte inversión
económica, lo cual frenaría el posible ingreso de nuevos competidores, ya que la
infraestructura y las campañas publicitarias iniciales, demandan una elevada inversión.
Diferenciación del producto
Otro de los aspectos que podemos considerar como una fuerte barrera al ingreso es la
diferenciación conseguida por las empresas que operan actualmente en la industria, la cual
se han logrado conseguir a través de factores como el tiempo de operar en el sector
(prestigio), la calidad de sus servicios, la ubicación misma de los hoteles, etc. logrando de
esta forma posicionarse en la mente del consumidor.
46
PLAN DE NEGOCIOS
Política gubernamental
En cuanto a las políticas gubernamentales, podemos observar que no existe ninguna
restricción para la creación de este tipo de empresas, salvo el cumplimiento de ciertos
requisitos; y por el contrario existe algún tipo de incentivo de parte del gobierno hacia el
turismo a través de leyes y políticas.
Acceso a canales de distribución
Para una empresa que quiera ingresar al sector no le es difícil el acceso a los canales de
distribución, por el contrario se tiene la facilidad de acceso a los huéspedes potenciales por
medio de páginas web, alianzas estratégicas con agencias de viajes y aerolíneas.
Desventajas en costos independientes de las economías de escala
Las empresas que actualmente operan en el sector pueden tener ventajas en costos que
pueden ser difíciles de igualar por los competidores potenciales que quieran ingresan.
Independientemente de las economías de escala representan una ventaja para las
empresas ya establecidas, como ser :
1. Acceso favorable a materias primas: Las empresas establecidas han logrado
obtener accesos favorables para la obtención de sus materias primas debido al
tiempo que vienen operando en el sector, los contratos establecidos con empresas
proveedoras, etc.
2. Ubicaciones favorables: Para la construcción de un hotel turístico se requiere de
tener buenas ubicaciones, las cuales, en su mayoría, ya han sido copadas por las
empresas actuales, sin embargo aun quedan espacios geográficos por explotar, esto
dependerá de la visión de oportunidad que tengan los posibles nuevos ingresantes.
3. Curva de experiencia: Las empresas que operan actualmente, por el tiempo que
ya tienen han logrado conseguir el Know how del sector, conocen las exigencias de
cada tipo de clientes y en base a esto prestan sus servicios. Además de esto se
requiere de una capacitación constante del personal, porque el servicio requiere de
una mejor atención.
2) Reacción esperada de los competidores existentes
47
PLAN DE NEGOCIOS
La reacción o el comportamiento de la competencia ante el ingreso de nuestra nueva
empresa en el sector la estudiaremos siguiendo los siguientes aspectos:
Históricamente ha existido una fuerte represalia en el sector a los que ingresan
Por lo que se ha podido observar en el transcurso de los años el sector hotelero ha estado
en constante crecimiento, es decir que tanto la demanda como la oferta hotelera se ha ido
incrementando. Al ingreso de un nuevo competidor la reacción de la competencia no se ha
dejado esperar sino que han reaccionado de manera ofensiva y esto ha contribuido al
mejoramiento en la calidad de los servicios que presta cada empresa, es decir que el sector
se ha vuelto más competitivo, ya que se han creado nuevos servicios complementarios
para atraer a la mayor parte de clientes y dejar en una desventaja a sus competidores.
Empresas establecidas con sustanciales recursos para defenderse
Dentro del sector se han establecido grandes empresas que cuentan con los recursos
suficientes para contrarrestar cualquier oferta de la competencia, en especial los hoteles de
4 y de 5 estrellas, que han ido incrementando la variedad de servicios complementarios
para ofrecer a sus clientes.
Empresas establecidas con gran compromiso en el sector y activos de poca
liquidez inmovilizados
Si existen empresas que se encuentran realmente comprometidas con el sector, uno por la
gran inversión que han realizado para su infraestructura y para lograr diferenciarse; y
además se puede observar que constantemente se publican, a través de los diferentes
medios, las diferentes campañas publicitarias con paquetes y promociones para atraer a los
clientes.
Crecimiento lento del sector industrial
Por datos obtenidos del INE, podemos constatar que el sector de hotelería está en
constante crecimiento, es decir que se tiene la capacidad de albergar nuevas empresas que
quieran incursionar en el sector, y esto de alguna manera frena la reacción de los
competidores existentes hacia el nuevo ingresante.
48
PLAN DE NEGOCIOS
Identificación de grupos estratégicos
Se ha podido verificar la existencia de grupos estratégicos dentro del sector, los cuales se
han identificado de acuerdo a patrones de nivel de precios y nivel de servicios. Esto ha
dado como resultado la clasificación de acuerdo a la categoría de los hoteles de 3, de 4 y
de 5 estrellas.
3) Barreras a la movilidad
Está claro que para que una empresa pueda pasar de un grupo estratégico a otro tendrá
que enfrentarse a ciertas barreras que le dificultaran el libre movimiento de un grupo
estratégico a otro:
Requisitos de capital
La inversión que se requiere para poder pasar de un grupo estratégico a otro podría frenar
de alguna manera la intención de algunas empresas por querer acceder a una categoría
superior.
Diferenciación del producto
49
PLAN DE NEGOCIOS
Se requiere de implementar algunos servicios nuevos para poder diferenciarse o en otro
caso ponerse a la par con los servicios brindados por la competencia, lo que haría más
competitivo el sector. La diferenciación del producto lo cual va acompañado de la calidad en
el servicio, imagen de marca y reputación, lo cual requiere de inversión, además de la
capacidad que tengan las empresas para hacer que los consumidores prefieran su
producto, y de tiempo ya que la reputación y la imagen o la confianza que tienen los
clientes en la marca es algo que se construye con el paso de los años.
3.4.2. INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES EXISTENTES
En cuanto a la competencia, hemos podido reunir información relevante acerca de nuestros
principales competidores, para poder conocer los precios, los servicios básicos y algunos
servicios adicionales propios de cada hotel, de acuerdo al número de estrellas. Por datos
de la cámara hotelera conocemos que operan en Santa Cruz los siguientes hoteles, de los
cuales solo describiremos algunos para su posterior análisis:
HOTELES EN SANTA CRUZ DE LA SIERRA
3 Estrellas 4 Estrellas 5 Estrellas
1. Tropical Inn
2. Villa Rosita
3. Felimar
4. Libertador Simón Bolívar
1. Arenal
2. Asturias
3. Canciller
4. Caparuch
5. Continental Park
6. Cortez
7. Las Américas
8. Las Palmas
9. La Quinta
10. Royal Lodge
1. Los Tajibos
2. Buganvillas
3. Santa Cruz
4. Camino Real
5. Toborochi Suites
6. Yotaú All Suites
7. B/W House Inn
50
PLAN DE NEGOCIOS
HOTELES 3 ESTRELLAS
Nombre y Dirección del Hotel
Servicios Precios
(Expresado en bolivianos)
HOTEL CALIFORNIA
Calle: Charagua Nro. 23 (7 Calles)
Telef.: (591-3) 3346295
Fax: (591-3) 3346295
Sitio web
:www.hotelcaliforniabolivia.com
Aire acondicionado TV Cable Frigobar Caja de Seguridad Room Service Lavandería Atención bilingüe Internet y cobertura de Wi Fi
Simple 280 Doble 360 Triple 440 Matrimonial 360
HOTEL 7 CALLES
Calle Suárez de Figueroa esq. Cordillera
Teléfono: (591-3) 3364488
Baño privado
TV Cable 84 canales, Frigobar,
Aire Acondicionado
Llamadas locales, nacionales e
internacionales
Room Service
Lavandería
Garaje
Servicio de Fax
Simple 200 Doble 250 Triple 350 Matrimonial 250 Cuádruples 410
51
PLAN DE NEGOCIOS
Fax: (591-3) 3362661
Sitio web: www.hotel7calles.com
Internet Wi-Fi
HOTEL VILLA ROSITA
Km.5 Doble vía La Guardia (Antigua Carretera a
Cochabamba)
Teléfono: 3525116Fáx: 3529808
Sitio web: www.hotelvillarosita.web.bo
Canchas de tenis, frontón, futbol, fulbito básquet, vóley
Piscina Sauna Parques recreativos Áreas naturales con animales Salón de eventos
Simples Dobles Dobles (Lujo) Triples
HOTELES 4 ESTRELLAS
Nombre y Dirección del Hotel
Servicios Precios
(Expresado en dólares)
HOTEL CAPARUCH
Baño privado
Teléfono, Fax, Fotocopiadora
Internet (24 horas), Wi-Fi (Bajo
disponibilidad y costo)
Tv cable, Frigobar, Aire
acondicionado y calefacción
Música ambiental
Periódico en la habitación
Room service
Piscina, Sauna seco y vapor
Simple 60 Doble 60 Suite simple 70 Suite matrimonial 90
52
PLAN DE NEGOCIOS
Av. San Martín No.1717 - Barrio Sirari
Telf.: 3423303Sitio web:
www.hotelcaparuch.com
Restaurante, Bar, Cafetería
Salones de conferencia para 60
personas y para 30 Personas
Servicio de Oficina
Cambio de Moneda
Sala de masajes
Bussines center
HOTEL CORTEZ
Av. Cristóbal de Mendoza Nro.280
Telf.: (591-3) 3331234
Sitio web: www.hotelcortez.com
Piscina, Sauna, Gimnasio Hidromasaje Parqueo propio Internet ADSL y Wi Fi Música ambiental Caja de seguridad Calefacción Secador de cabello TV cable, Frigobar, Aire
acondicionado Discado directo nacional e
internacional
Simple 474* Doble 547* Triple 620* Cuádruple 693* Familiar 549*
*(PRECIOS EN BOLIVIANOS)
HOTEL “LAS PALMAS”
Av. El Trompillo 604
Bussines center Restaurante, Bar Salón de reuniones Terrazas Piscina Amplios jardines Baño privado Tv cable con 84 canales, Aire
Acondicionado, Frigobar Música ambiental Discado directo Nacional e
Internacional Escritorio con conexiones a
Simple 60 Doble 70 Triple 70 Suite simple 80 Suite doble 80
53
PLAN DE NEGOCIOS
Telf.: (591-3) 3520366
Sitio web: www.laspalmashotel.net
Internet.
HOTELES 5 ESTRELLAS
Nombre y Dirección del Hotel
Servicios Precios
(Expresado en dólares)
HOTEL “LOS TAJIBOS”
Ave San Martin 455, Barrio Equipetrol
Sitio web
:www.lostajiboshotel.com
Peluquería completa unisex, Secador de cabello
Masaje y tratamientos de bellezas, Hidromasaje interno y externo.
Health bat. Cancha de futbol, Canchas de
raquetball, Cancha de tenis con instructor privado, Wallyball.
Piscina y Whirlpool al aire libre, Sauna seco y a vapor, Gimnasio
Parque infantil. Conexión a internet. Voicemail. Mini bar Tv por cable, Aire
acondicionado. Escritorio, Computadoras laptos
a requerimiento Alquiler de celular Periódico de cortesía Teléfono en la habitación y en
el baño
Simple 101 Doble 116 Suite Presidencial 207 King Suite 152 Suite Ejecutiva simple
113 Suite ejecutiva doble
128
54
PLAN DE NEGOCIOS
HOTEL “YOTAU”
Av. San Martín Nro. 7 Barrio Equipetrol
Teléfono Piloto (591-3) 336-7799
email: [email protected]
Servicio de Alimentación a la habitación 24 horas
Lavandería Beby Sitter Bussines Center con internet y
con servicio de secretariado Bilingue
Sala de reuniones Internet banda ancha y Wi-fi,
Conexión internet- ADSL Fotocopiadora Masajes Taxis permanentes Alquiler de Autos Servicio de Tours Vajilla de cocina y comedor Heladera-frigobar Cocina eléctrica, Horno
microondas Tv cable con 93 canales, Aire
acondicionado Telefonía nacional e
internacional
Suite ejecutiva 88 Suite senior 100 Suite familiar 150
La intensidad de la rivalidad que se presenta en el sector de hotelería, esta dado de
acuerdo a los siguientes factores:
Gran número de Competidores
Existe un número considerable de empresa que operan actualmente en el sector, cada una
con su respectiva ubicación y con sus respectivos servicios brindados de acuerdo al
número de estrellas.
Crecimiento lento del sector
Se puede notar que el sector presenta un constante crecimiento, esto debido al incremento
de turistas nacionales y extranjeros que visitan la ciudad y sus distintas provincias. De
acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) el turismo se encuentra en
crecimiento.
Falta de diferenciación o costos cambiantes
55
PLAN DE NEGOCIOS
La diferenciación en el sector hotelero está dada por el número de estrellas, es decir, cada
empresa de acuerdo al número de estrellas que presenta tiene que cumplir con un estándar
de calidad y prestación de servicios, por lo tanto los precios van a variar en función de las
estrellas y en función de los servicios adicionales. Por ejemplo: un hotel de tres estrellas
presentara menos servicios y menos calidad a comparación de un hotel de cinco estrellas
que ofrece más lujos. Al presentarse una menor diferenciación se genera una mayor
intensidad de la rivalidad entre los competidores existentes.
Costos fijos elevados
Existen periodos de tiempo (baja temporada) en donde el sector trabaja o utiliza una parte o
proporción de su capacidad instalada por lo que genera una capacidad ociosa que eleva
sus costos fijos.
Fuertes barreras de salida.
Existen también fuertes barreras para que una empresa abandone la industria debido a los
activos especializados con que cuentan en lo referente a su infraestructura y equipamiento,
los costos en que se incurriría al dejar de operar como ser la liquidación del personal, los
acuerdos comerciales con otras empresas.
3.4.3. PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS
A continuación caracterizamos a los posibles sustitutos que podrían representar alguna
amenaza para el sector:
TIPO CARACTERISTICAS
Hostal/
Residencial
Establecimiento en que se preste el servicio de alojamiento turístico en habitaciones privadas de un edificio, cuyas características constructivas dicen relación con las de una casa habitación, y bajo estas características puede ofrecer, además, servicios de alimentación. Cuando este servicio, en las modalidades de media pensión o pensión completa, esté incluido en el precio, estos establecimientos podrán denominarse residenciales.
56
PLAN DE NEGOCIOS
Alojamiento
Establecimiento en que se preste servicio completo de alimentación en un restaurante, además de alojamiento turístico en habitaciones u otro tipo de unidades habitacionales, privadas, ubicado en lugares suburbanos o rurales, en un edificio o parte independiente del mismo, constituyendo sus dependencias un todo homogéneo con entrada de uso exclusivo. Además, deben otorgar facilidades para estacionamiento de vehículos, los que habitualmente se ubican en superficie junto al edificio principal, sin perjuicio de proporcionar otros servicios complementarios.
Casa de Huéspedes
Vivienda y dependencias anexas en la cual sus residentes permanentes presten el servicio de alojamiento y alimentación a turistas como actividad complementaria de la que desarrollan en forma habitual.
Apart - Hotel
Establecimiento en que se preste el servicio de alojamiento turístico en departamentos independientes de un edificio que integren una unidad de administración y explotación, pudiendo ofrecer otros servicios complementarios. Cada departamento contará, a lo menos, con los siguientes ambientes: dormitorio con baño privado, sala de estar, cocina equipada y comedor.
Complejos Turísticos
Establecimiento que, reuniendo las características que definen a un hotel, apart-hotel, motel o combinación de estas modalidades, tiene como propósito principal ofrecer actividades recreativas y de descanso al aire libre y/o en espaciosos recintos interiores asociados a su entorno natural, y que por lo tanto, posee un número significativo de instalaciones, equipamiento, infraestructura y variedad de servicios para facilitar tal fin, dentro o en el entorno inmediato del predio en que se emplaza, el que además es de gran extensión y se ubica preferentemente en ambientes rurales.
Los sustitutos en el sector hotelero son una permanente amenaza ya que se dedican a
prestar servicios de hospedaje y alojamiento, satisfaciendo casi en la misma medida los
servicios que brinda un hotel, entre ellos se tienen: los hostales o residenciales,
alojamientos, complejos turísticos, apart hotel, que de alguna manera están direccionados
al servicio de hospedaje y recreación.
Desempeño funcional
57
PLAN DE NEGOCIOS
El desempeño de los sustitutos es similar (pero no idéntico), ya que estos presentan
servicios de hospedaje (en la mayoría) y en algunos recreación, pero la diferencia vendría a
ser el nivel de servicio, es decir la calidad prestada por los hoteles tanto en hospedaje como
en recreación.
Precios competitivos o inferiores
Las empresas sustitutas se muestran atractivas en lo que al precio se refiere, debido a que
presentan precios más bajos (en algunos casos), siendo atractivos para los turistas
nacionales y para aquellos turistas extranjeros que están solo de pasada (mochileros con
un efectivo disminuido).
3.4.4. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES
Se ha agrupado a los proveedores de acuerdo al tipo de producto y/o servicio que proveen
al sector:
GRUPO PRODUCTO Y/O SERVICIO QUE PROVEEN AL SECTOR
Equipamiento Televisores, equipos de sonido, reproductores multimedia, bombas de agua, paneles solares, ventiladores, equipo de aire, etc.
Insumos
Alimentos, bebidas y licores, elementos para el aseo personal (Shampoo, Acondicionadores, Jaboncillos, Papel Higiénico, Toallas), productos de limpieza, transporte, etc.
Servicios
Servicios básicos (luz, agua teléfono, gas domiciliario), servicios financieros, mantenimiento de las instalaciones (jardinería, albañilería, electricidad, etc.), agencias de viajes, etc.
Mano de obra Personal administrativo, personal de limpieza de
58
PLAN DE NEGOCIOS
las habitaciones y las instalaciones del hotel, botones, camareros, etc.
Los proveedores tienen buena participación en la calidad de los servicios prestados por las
empresas del sector. Debido a esto es muy importante la selección optima de los
proveedores. El poder de negociación con el que cuentan los proveedores está en función a
los siguientes factores:
Son pocos proveedores y más concentrados que los compradores
Existe un gran número de proveedores de los diferentes productos y servicios que se
requiere en un hotel para poder operar normalmente, y de esta manera los costos tienden a
bajar.
Las empresas del sector no son un cliente importante para el proveedor
El crecimiento del sector y la alta demanda que representa para los proveedores, hace que
la industria sea un cliente importante para los proveedores.
Los proveedores vendan un producto que sea un insumo importante para el
negocio del comprador.
Los proveedores son importantes para la industria hotelera, pero la elección de los mismos
está en función a la calidad y el nivel de servicio que las empresas quieran brindar a su
público objetivo.
Los productos de los proveedores están diferenciados
No se observa un alto grado de diferenciación a cerca de los productos y/o servicios que
los proveedores brindan al sector, pero si la calidad es distinta.
Amenaza de integración hacia adelante por parte de los proveedores
59
PLAN DE NEGOCIOS
No existe o por lo menos no se percibe una posible amenaza de que los proveedores
quieran integrarse hacia adelante, debido a las barreras que tendrían que enfrentarse los
mismos para ingresar al sector.
3.4.5. PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES
Para la identificación y análisis de los clientes del sector, los hemos agrupado en dos
grupos dependiendo del origen del turista o viajante, los cuales son:
Turistas nacionales:
Dentro de este grupo se encuentran los visitantes locales, los visitantes de las distintas
ciudades y provincias del país, ya sea por viaje de negocios, paseos familiares o entre
amigos, recreación, etc.
Turistas extranjeros:
El turismo internacional es el formado por ciudadanos de un país que visitan a otro
independientemente de sus fines, a recordar, recreativos, de negocios, culturales, etc., y
que se encuentran de paso pero de conformidad con los requisitos marcados por la ley de
la nación que visitan.
Los clientes son muy importantes para los establecimientos de hospedaje, ya que de ellos
depende la rentabilidad de los mismos, la cual está en función de la satisfacción de las
necesidades de los clientes. De esta manera los clientes se convierten en una variable
fundamental ya que son ellos los que toman la decisión en cuanto al precio que están
dispuestos a pagar por los servicios que requieren. El poder de negociación de los clientes
eta en función de los siguientes aspectos:
Están concentrados y/o son numerosos
No se observa alguna organización o concentración de los clientes, salvo en alguna
temporadas del año en especial en verano y en las fiestas (carnaval, año nuevo, semana
santa, etc.) y cuando se trata de algún viaje de negocios en delegaciones.
Amenaza de integración hacia atrás
60
PLAN DE NEGOCIOS
No presentan ninguna amenaza de integración hacia atrás, por las mismas barreras a la
entrada que analizamos anteriormente.
Los servicios están estandarizados
Al no haber una oferta de servicios bien diferenciada por parte de los hoteles, los clientes
están en la libertad de elegir el lugar donde hospedarse de acuerdo al precio, a los servicios
específicos y a la ubicación.
EL comprador tiene información total
Los clientes cuentan con información completa acerca de las distintas empresas que
operan en el sector, sus respectivos paquetes y precios, los cuales les son brindados por
las agencias de turismo.
CONCLUSIÓNES – Micro Entorno
Podemos observar que el ingreso de nuevos competidores está limitado por las
barreras a la entrada que se presentan en el sector, las cuales son relativamente
altas; aumentando el atractivo del sector. Las empresas que quieran ingresar al
sector tendrán que ser realmente competitivas y estar dispuestas a realizar una
fuerte inversión, no solo en infraestructura y la calidad de servicios prestados, sino
también en publicidad para poder comunicar a los turistas las ventajas propias de su
hotel.
La intensidad de la rivalidad existente en el sector es media, ni tan baja ni tan alta,
durante gran parte del año. Solo en algunas temporadas como en fiestas folklóricas,
año nuevo, carnaval, semana santa, etc. se intensifica la rivalidad debido a que se
quiere acaparar gran parte de la clientela con paquetes y promociones. Otro aspecto
que hace que la rivalidad no sea tan fuerte es el hecho de que el turismo sea una
actividad que se encuentra en constante crecimiento, no solo en Bolivia sino en el
mundo.
Se observa que pese a los precios más bajos presentado por las empresas
sustitutas, el sector hotelero ha logrado captar la mayor proporción de los turistas,
debido al desempeño en cuanto a la calidad de los servicios prestados. Por lo tanto
se considera que existe una leve presión de los sustitutos al sector.
61
PLAN DE NEGOCIOS
El poder de negociación de los proveedores es bajo, ya que estos son muchos y no
están concentrados, además se puede decir que el sector hotelero se ha convertido
en un cliente importante por el motivo de que la industria se encuentra en
crecimiento y por lo tanto se está demandando gran cantidad de materia prima.
Los clientes si tienen un alto poder de negociación, ya que conocen muy bien las
ofertas del sector y les es fácil cambiar de empresa cuando no se cumplen sus
expectativas, quizás no están concentrados y no presentan amenaza de integrarse
hacia adelante, pero son ellos los que toman la decisión de optar por un
establecimiento donde hospedarse, ya sea del mismo rubro (competidor) o de uno
distinto (sustituto).
Podemos concluir en que el sector es atractivo para invertir, por la seguridad que nos
muestran las barreras a la entrada de nuevos competidores, la leve intensidad de la
rivalidad en el sector, el bajo poder de negociación que tienen los proveedores, y quizá una
no tan marcada presión de los sustitutos. Todo esto acompañado por el crecimiento que ha
venido presentando en los últimos años y la tendencia a seguir creciendo del sector de
hotelería y turismo, nos lleva a la conclusión de que el sector también va a ser rentable en
la medida en que sean satisfechas las necesidades y exigencias de los clientes, y se logren
ofertar nuevos productos y servicios que se distingan de la competencia.
3.5. ANALISIS DE LA COMPETENCIA (OFERTA)
3.5.1. TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE TURÍSTICO
Son aquellos establecimientos que prestan un servicio para alojarse en forma temporal, y
que funcionan en una edificación construida o acondicionada para tal fin, cuyas
instalaciones reúnan las condiciones mínimas requeridas para el huésped, conformando su
infraestructura un todo unitario de acuerdo a lo siguiente:
Hoteles
Apart Hoteles
62
PLAN DE NEGOCIOS
Hoteles Suites
Hostales o Residenciales
Casa de Huéspedes
Alojamientos
Complejos Turísticos
Flóteles
Establecimientos de Hospedaje Complementario (Lodges, Casas de Campo,
Albergues, Áreas de Camping)
3.5.2. CLASIFICACIÓN DE LOS HOTELES
Antes de entrar en la descripción de los hoteles de 3, 4 y 5 estrellas, cabe mencionar el
significado del Nº de estrellas asignados, de acuerdo a su categoría:
***** Sofisticado, diseño y servicio de muy alta calidad
**** Excelente, diseño y servicio de alta calidad
*** Muy bueno
** Bueno
* Normal
3.5.3. OFERTA ACTUAL
Competencia directa:
Nuestros principales competidores en el sector serán aquellos que pertenecen a la misma
categoría de hotel, es decir todos los hoteles de 3 estrellas, que presentan servicios
similares y precios similares.
HOTEL LIBERTADOR SIMÓN BOLÍVAR * * *
HOTEL FELIMAR * * *
HOTEL TROPICAL INN * * *
63
PLAN DE NEGOCIOS
HOTEL VILLA ROSITA * * *
Competencia Indirecta:
Son aquellos hoteles que se encuentran en una categoría distinta a la nuestra, es decir los
hoteles de 4 y 5 estrellas, además de los sustitutos; que ofrecen el servicio básico de
hospedaje y de acuerdo a las distintas categorías que presentan ofrecen servicios
complementarios en mayor o menor proporción que los hoteles de 3 estrellas. De acuerdo a
datos obtenidos de la Cámara Hotelera de Santa Cruz, hacemos un listado de nuestros
competidores indirectos en la siguiente tabla:
Hotel 4 Estrellas
ARENALASTURIASCANCILLERCAPARUCHCONTINENTAL PARKCORTEZLAS AMERICASLAS PALMASLA QUINTAROYAL LODGE
Hotel 5 Estrellas
LOS TAJIBOS BUGANVILLAS SANTA CRUZCAMINO REALTOBOROCHI SUITESYOTAÚ ALL SUITESHOUSE INN
Casa de Huéspedes Apart TradiciónRara Avis
Hostales Doña AliciaDon Nabil
Posadas Izozog
Abasto, Roca y Coronado, Acre, Amboró, Ame Tauná,
64
PLAN DE NEGOCIOS
Alojamiento Cochabamba, B. G. San Silvestre, Bernardo, Caoba, Carina, San Jorge, etc.
ResidencialesÁngela, Bimodal, BolívarCañada, Casco Viejo, Cruz Verde, Darines, El, Palmar, Francia, Guadalquivir, etc.
Apart HotelUrbaríEnricosVilla Magna
Eco – Resort Biocentro Güembé
FUENTE: Elaboración propia en base a datos de la Cámara Hotelera de Santa Cruz
3.5.4. DESCRIPCIÓN DE LA COMPETENCIA
Para realizar este análisis tomaremos en cuenta a aquellos hoteles que presentan la
misma categoría (3 estrellas) que nuestro hotel, y describiremos su localización, su imagen
y algunas de sus características diferenciales. A continuación se detallan algunos de los
hoteles 3 estrellas que operan en el sector.
HOTEL LIBERTADOR SIMÓN BOLÍVAR
* * *
65
PLAN DE NEGOCIOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS
El Hotel está ubicado pleno centro de la ciudad a dos cuadras de la plaza principal, donde el huésped tiene a su alcance lo mejor de Santa Cruz, donde usted puede fusionar el descanso con los negocios.
EL HOTEL CUENTA CON HABITACIONES:
Simples Dobles Matrimoniales Triples Cuádruples Quíntuples
CARACTERÍSTICAS DE LAS HABITACIONES:
Baño Privado Televisión por Cable Aire Acondicionado
SERVICIOS ADICIONALES: Ascensor Caja de Seguridad
Dirección:C. Buenos Aires Nro. 119, esq. Libertad (Central) - Santa Cruz de la Sierra
Teléfono: (591-3) 3351235(591-3) 3351376
Fax: (591-3) 3342696
E-mail: [email protected]
Sitio Web: www.hotel-libertador.comFORMAS DE PAGO
Efectivo, bolivianos, dólares.Precios Especiales a GruposDescuento por estadías largasTarifa mensual
TARIFAS PROMOCIONALES DE FERIADOS ESPECIALES
Habitación Simple$us. 29.00
Habitación Doble $us. 36.00Habitación Triple $us. 43.00LAS TARIFAS INCLUYEN:
Desayuno tipo Buffet Continental Internet Wi-Fi en Cafetería y Recepción Impuestos de Ley
66
PLAN DE NEGOCIOS
Garaje Lavandería DDN, DDI
HOTEL FELIMAR * * *
PRODUCTOS Y SERVICIOSFELIMAR HOTEL ofrece a sus huéspedes habitaciones confortables y espaciosas con los siguientes servicios:
40 habitaciones, categoría Estándar Habitaciones alfombradas Aire acondicionado
Dirección:C. Ayacucho Nro. 445 (Central) - Santa Cruz de la Sierra
Teléfono: (591-3) 3346677(591-3) 3325942
Celular: (591) 70991234
Fax: (591-3) 3323232
E-mail: [email protected] DE PAGOEfectivo. Bolivianos, dólaresPlanes CorporativosTarifas especiales para grupos y delegaciones
TARIFAS:
HABITACIONESSTANDAR ESPECIALES
67
PLAN DE NEGOCIOS
Televisión por cable Baño Privado Agua caliente y fría las 24 horas Teléfono en la habitación Frigo bar
ADICIONALMENTE EL HOTEL CUENTA CON LOS SIGUIENTES SERVICIOS:
Ascensor Restaurante abierto todos los días Room Service las 24 horas Bar Cajas individuales de seguridad Sala de conferencias Internet Garaje privado bajo techo Lavandería
Simple Bs. 220.00 Bs. 240.00Doble Bs. 260.00 Bs. 280.00Triple Bs. 300.00 Bs. 320.00* Todas las tarifas incluyen DESAYUNO BUFFET
HOTEL TROPICAL INN * * *
68
PLAN DE NEGOCIOS
Usted notara la diferencia desde el momento de su ingreso. Las habitaciones le brindan la calidez y comodidad necesaria, para que su estadia sea confortable y placentera
SERVICIOS DE HABITACIÓN
Aire acondicionado Música ambiental Teléfono TV Cable Heladera individual
SERVICIOS DE HOTEL
Caja de seguridad Estacionamiento privado Internet Wi-fi Lavandería Room service Sala de reuniones Servicio de Fax Computadoras con Internet Restaurante
Más que una atención... un trato familiar, Visítenos!!!
Dirección:Calle Espana # 351 entre Seoane y Buenos Aires
Teléfono: 591(3)3346666
Fax: 591(3)3328154
E-mail: www.hoteltropicalinn.web.boFORMAS DE PAGO
Efectivo. Bolivianos, dólaresPlanes CorporativosTarifas especiales para grupos y delegaciones
TARIFAS
Habitación Simple 170.00 Bs
Habitación Doble 210.00 Bs
Habitación Matrimonial 210.00 Bs
Habitación Triple 250.00 Bs
LAS TARIFAS INCLUYEN
Desayuno continental Impuestos
69
PLAN DE NEGOCIOS
HOTEL VILLA ROSITA* * *
NUESTROS SERVICIOS El hotel Villa Rosita, caracterizado por sus 3 hectareas de terreno ofrece al huésped amplios espacios, variedad de actividades deportivas y de entretenimiento
Tendrá para escoger entre tenis, raquet, frontón, fútbol, fulbito, basket, volleyball, una refrescante zambullida en la piscina, momentos relajantes en el sauna o simplemente un tranquilo paseo en sus apartados ambientes bajo frondosas arboledas y simpáticos animales silvestres que harán de su visita un contacto pleno con la naturaleza.
EQUIPAMIENTO
Habitaciones con baño privado T.V. por Cable Habitaciones con aire acondicionado Servicio de Restaurant las 24 horas Caja de Seguridad ( gerencia )
NOVEDADES El Hotel Villa Rosita pensando en sus visitantes, habilita esta pantalla para informarles acerca de los eventos realizados en sus instalaciones, tales como: cumpleaños, quinceañeros, convenciones, paseos estudiantiles, fiestas de fin de año y otros. Les
Dirección:Km.5 Doble vía La Guardia (Antigua Carretera a Cochabamba)
Teléfono: 3525116
Fax: 3529808
Sitio Web: www.hotelvillarosita.web.boFORMAS DE PAGO
Efectivo, bolivianos, dólares.Precios Especiales a GruposDescuento por estadías largas
TARIFAS
Habitaciones Simple 220 Bs.
Habitación Dobles 275 Bs.
Habitaciones Matrimoniales 250 Bs.
Habitaciones Triples 330 Bs.
Departamento Familiar 550 Bs.
LAS TARIFAS INCLUYEN :
Desayuno buffet en el restaurante. Servicio de 06.30 a 10.00 a.m.
Piscinas , sauna , canchas deportivas ( frontón – tenis – raquet )
70
PLAN DE NEGOCIOS
mostramos algunas imágenes de nuestras instalaciones.
3.5.5. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS OFRECIDOS POR LA COMPETENCIA
Además del servicio de hospedaje, el sector hotelero brinda a sus usuarios un gran número
de servicios complementarios que hacen más grata la estadía del visitante o turista. Estos
servicios complementarios los analizaremos en la siguiente tabla, tomando en cuenta a
aquellas empresas que consideramos como nuestros competidores directos
N°
HOTEL
HOTEL FELIMAR
* * *
HOTEL LIBERTADOR SIMÓN BOLÍVAR
* * *
HOTEL TROPICAL INN
* * *
HOTEL VILLA ROSITA
* * *SERVICIOS Y EQUIPAMENTOS
COMPLEMENTARIOS
1 Televisión por cable SI SI SI SI2 Internet Wi-Fi SI SI SI NO
2 Discado directo nacional e internacional SI SI SI NO
3 Sala de internet NO NO SI NO4 Envíos y recepción de fax NO SI NO5 Caja de Seguridad SI SI SI SI6 Garaje Privado SI SI SI SI7 Servicio a la habitación SI NO SI NO8 Servicio de lavandería SI SI SI NO9 Frigo bar SI NO SI NO
10 Restaurante SI NO SI SI
11Desayuno (incluido en el precio) SI SI SI SI
12Salón de eventos, reuniones y conferencias SI NO SI SI
13 Piscina NO NO NO SI14 Sauna NO NO NO SI15 Canchas deportivas NO NO NO SI
TOTAL 11 7 13 9
71
PLAN DE NEGOCIOS
Como podemos observar en esta tabla las empresas del sector hotelero han optado por
diferenciarse brindando a sus clientes servicios complementarios, algunas tratan de
ofrecerle la mayor cantidad de servicios adicionales posibles, mientras que otras solo optan
por lo más esencial. En el caso del Hotel Villa Rosita, este hotel se ha logrado diferenciar
de los demás porque además de brindar el servicio de hospedaje y algunos servicios
complementarios que también lo realiza la competencia, se ha equipado de canchas
deportivas, piscina, sauna y además ofrece un servicio de realización de eventos (15 años,
matrimonios, promociones, etc.).
Este análisis nos permitirá conocer como están actuando actualmente nuestros
competidores, que servicios están ofreciendo, como se están diferenciando. También
podemos darnos cuenta de los límites en cuanto a los servicios que podamos ofrecer como
empresa, y aprovechar algunos espacios no explorados por la competencia.
3.5.6. REACCION ESPERADA DE LA COMPETENCIA ANTE EL INGRESO DE
NUESTRA NUEVA EMPRESA EN EL SECTOR
Creemos que la reacción de la competencia será ofensiva ofreciendo quizás nuevos
servicios o incursionando en segmentos que no estaban acostumbrados, para contrarrestar
lo que nuestra empresa va a ofrecer a sus clientes. Consideramos que la reacción de la
competencia ante el ingreso de nuestra nueva empresa será de la siguiente manera:
Eventual reducción de los precios, realizando el lanzamiento de promociones o a
través de alianzas estratégicas con los proveedores e intermediarios.
Lanzamiento de nuevos servicios complementarios que logren atraer nuevos
clientes.
Lanzamiento de nuevas estrategias de fidelización de los clientes.
Relanzamiento de campañas publicitarias tanto en el ámbito nacional como
internacional, por los diferentes medios.
Buscaran mejorar la negociación con las agencias de viajes para tener preferencia
de las mismas, ofreciéndoles quizás una mayor comisión.
72
PLAN DE NEGOCIOS
3.6. ANÁLISIS DE LOS CLIENTES (DEMANDA)
3.6.1. HÁBITOS DE CONSUMO Y DE COMPRA DE LOS CLIENTES
a) Tipo de hospedaje Utilizado
Según esta encuesta (CUADRO N°11) el tipo de hospedaje al que concurren la mayoría de
los turistas son los Hoteles y Aparth Hotel con un 39,3% seguido de las Casas de
Familiares y Amigos con un 29,5% y los Residenciales con un 19,3%, el saldo es
distribuido entre la Vivienda Propia o Alquilada, los Alojamientos y Otros. De esta encuesta
rescatamos la preferencia de los turistas hacia el sector hotelero sobre los demás tipos de
hospedaje que consideramos como sustitutos.
CUADRO N° 11
b) Estadía Media
En el siguiente cuadro (CUADRO N°12) podemos observar la Estadía Media de los
visitantes extranjeros en Bolivia fue de 13 días, registrado al 2010. También es importante
mencionar que, los turistas que más tiempo se quedan en el país son aquellos que
provienen de países europeos con una estadía media de 18 días, en segundo lugar están
aquellos turistas que vienen de Norte América con una estadía media de 15 días y en tercer
lugar están los turistas que vienen de Asia con una estadía media de 14 días.
73
PLAN DE NEGOCIOS
CUADRO N°12
c) Gasto Turístico
Como se muestra en el CUADRO N°13, según la “Encuesta Gasto de Turismo Receptor y
Emisor” el Gasto Medio Diario en Bolivia de cada visitante extranjero fue de $us.55, 0 que
se traducen en $us. 712,6 de Gasto Medio de Viaje, registrado al 2010.
CUADRO N°13
El siguiente cuadro (CUADRO N°14) muestra la estructura del Gasto Turístico realizado en
Bolivia, el cual muestra que cada turista gasta más en Alimentación y bebidas, en un 25%.
Además gasta un 21,4% de su presupuesto en Hospedaje, seguido del gasto en Transporte
Interno 12,4%, Recreación 10,8% y 6,2% a la compra de Artesanías.
74
PLAN DE NEGOCIOS
CUADRO N°14
d) Motivo de Viaje
El motivo de Viaje es la característica fundamental para identificar los comportamientos en
materia de consumo y gasto del turista extranjero.
Como se puede observar en el siguiente grafico (CUADRO N°15) el 48,4% de los turistas
que llegan a Bolivia vienen a vacacionar, a recrearse y buscar entretenimiento. El 27% de
los turistas vienen para visitar a familiares y amigos y en un menor porcentaje 8,3% vienen
los turistas por motivos de negocios y actividades profesionales.
CUADRO N°15
75
PLAN DE NEGOCIOS
e) Principales lugares visitados en bolivia
Los principales lugares visitados por los turistas extranjeros fueron: La Paz con 24,3%,
seguido de Santa Cruz con 19,2% y Copacabana 8,8%.
CUADRO N°16
TURISMO RECEPTOR: PRINCIPALES LUGARES TURÍSTICOS VISITADOS EN BOLIVIA Y ESTADÍA MEDIA, 2010
(En porcentaje y Estadía Media en número de días)PRINCIPALES
LUGARES VISITADOS
PARTICIPACIÓN PORCENTUAL ESTADIA MEDIA
La Paz 24,3 5,1
Santa Cruz 19,2 10,7 Copacabana 8,8 2,2 Cochabamba 7,0 6,1 Salar de Uyuni 7,2 3,0 Potosí 4,5 3,7 Sucre 4,3 3,8 Tarija 4,1 4,9 Isla del Sol 3,2 1,7 Oruro 2,4 4,1 Coroico 1,8 3,1 Tiawanaku 1,8 1,5 Rurrenabaque 1,5 4,0 Samaipata 1,2 2,6 Tupiza 1,0 3,6 Lago Titicaca 0,9 1,8 Yungas 0,6 3,4 Chapare 0,6 4,6 Vallegrande 0,5 6,4 Beni 0,4 7,7 Sajama 0,4 2,2 Misiones Jesuitas 0,4 4,5
76
PLAN DE NEGOCIOS
Sorata 0,3 3,7 Villazón 0,3 3,7 Trinidad 0,2 5,6 Amboró 0,2 2,6 Madidi 0,2 3,8 Chacaltaya 0,1 3,1 Guayaramerín 0,1 5,9
Fuente: Encuesta Gasto de Turismo Receptivo y Emisor 2010 (INE)
La ciudad de Santa Cruz es uno de los destinos turísticos más visitados en el país y cuenta
con una participación de 19,2%, que es sobrepasado solamente por la ciudad de La Paz
con un 24,3%, superando Copacabana, Cochabamba, Salar de Uyuni y el resto de los
destinos turísticos del país.
3.6.2. ELEMENTOS DE DECISIÓN DE LOS CLIENTES
De acuerdo a una encuesta realizada por el departamento de cultura y turismo de la
alcaldía, existen ciertos elementos que el turista toma en cuenta a la hora de seleccionar un
lugar en donde hospedarse.
Infraestructura Moderna
Atención Personalizada
Buena Ubicación
Servicios Adicionales
Ambientes Confortables y Tranquilos
Seguridad y Confiabilidad
Callidad y Agilidad en el Servicio
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
6%
7%
7%
10%
10%
23%
37%
ELEMENTOS PARA LA ELECCION DE UN HOTEL EN SANTA CRUZ
Pocentaje
FUENTE: Cultura y turismo de la alcaldía
77
PLAN DE NEGOCIOS
De esta tabla podemos concluir que los turistas, a la hora de seleccionar un lugar de
hospedaje, lo primero que buscan, es que los servicios prestados por el mismo
establecimiento sean de calidad, además de que estos sean confiables en cuanto a la
seguridad, es decir el cliente busca un lugar en donde pueda no solo hospedarse
cómodamente, sino también gozar de la tranquilidad de que en donde se está hospedando
tendrá bien guardadas y vigiladas sus pertenencias. Dentro de la calidad de los servicios
prestados que busca el cliente podemos encontrar:
La calidad en servicios, ubicación, precios.
El modo y la maneja en que es atendidos el huésped.
Que el hotel cuente con una moderna y sofisticada infraestructura diseñada para
satisfacer sus necesidades específicas.
Una atención personalizada de acuerdo al cliente.
Especificaciones claras del servicio: características, precio, condiciones de pago,
disponibilidad.
Procedimientos claros y sencillos para hacer las reservas.
Cumplimientos de las condiciones establecidas y los compromisos contraídos.
Personal cordial y evidentemente dispuesto a ayudar.
Además de esto los turistas buscan ambientes confortables y tranquilos, ya que la actividad
turística ya sea de recreación o de negocios, de seguro agotaran sus fuerzas y lo que
buscan es un lugar en donde reponerlas, debido a que la función básica de un hotel es
precisamente esa “el hospedaje”, más allá de si ofrecen paquetes turísticos de excursiones,
visitas a ruinas, campamentos, etc.; lo esencial para el turista es el hospedaje. Claro que no
están demás los servicios adicionales que pueda prestar un establecimiento de hospedaje,
que son bien aceptados por los turistas.
Después de los aspectos mencionados anteriormente la ubicación y la infraestructura
pasan a un tercer plano, y esto se debe a que por lo general el cliente se ha acostumbrado
a una estructura casi similar en la mayoría de los centros de hospedaje, así que no espera
una gran diferencia en cuanto a esta característica. Además de los lugares céntricos en
donde estos se encuentran, lugares que por lo general son caóticos en cuanto al tráfico de
78
PLAN DE NEGOCIOS
los vehículos motorizados. Por los tanto la ubicación y la infraestructura no son tan
importantes como la calidad de los servicios que espera el cliente.
3.6.3. DEFINICION DEL TIPO DE CLIENTES QUE TENDRÁ NUESTRO HOTEL
En base a los datos obtenidos del INE y el departamento de Cultura y Turismo de la
Alcaldía hemos podido conocer más a nuestros clientes potenciales y determinar el grupo
de clientes a los cuales están direccionados nuestros servicios, que son aquellos turistas
extranjeros o nacionales, que vengan a la ciudad de Santa Cruz de la Sierra por los
diferentes motivos:
Vacaciones
Viajes de promoción
Seminarios y congresos universitarios
Actividades netamente turísticas
Visita a familiares o amigos
Actividades religiosas
De esta manera hemos logrado determinar el grupo de clientes hacia el cual van a estar
direccionados nuestros servicios y el nivel de diferenciación que queremos darle a nuestros
servicios, enfocándonos en las necesidades del cliente más que en la variedad de los
servicios que podemos ofrecer como hotel.
No dejamos descartada la posibilidad de que los turistas de negocios se hospeden en
nuestro hotel, debido a que nuestro establecimiento de hospedaje se encuentra en un lugar
cercano a un centro de negocios como es la Fexpocruz. Si bien no ofrecemos servicios
diferenciados para este tipo de clientes, nuestra ubicación y nuestros precios jugaran un
papel importante a la hora de su elección.
3.6.4. CARACTERÍSTICAS SOCIO-DEMOGRÁFICAS DEL CLIENTE
Nuestro grupo de clientes estará comprendido por aquellos turistas que cumplan las
siguientes características:
Sexo: Indiferente (masculino y femenino)
79
PLAN DE NEGOCIOS
Edad: Personas de toda edad.
Nacionalidad: Indiferente, es decir nacionales o extranjeros.
Clase Social: Media
3.6.5. MOTIVACIONES PARA QUE EL CLIENTE ELIJA NUESTROS SERVICIOS
Buscamos ser el mejor hotel 3 estrellas de Santa Cruz, mejorando el servicio prestado por
los competidores actuales y reposicionando el prestigio de un hotel 3 estrellas. Sin duda los
clientes serán nuestro principal indicador, su preferencia y satisfacción estará en función del
valor que nuestro hotel pueda trasmitir. Para lograr este objetivo nuestro hotel ofrecerá a
sus clientes:
Calidad de los servicios ofrecidos.
Infraestructura moderna y confortable.
Buena atención al cliente (atención personalizada).
Paquetes y promociones de hospedaje.
Habitaciones acorde a las necesidades del cliente.
Prestación de servicios adicionales (complementarios)
Equipamientos adicionales.
Fácil acceso, debido a la ubicación del hotel.
3.7. ESTUDIO DE LOS INTERMEDIARIOS DEL SECTOR
Las agencias de viajes constituyen nuestro principal intermediario, ya que son estas las que
se encargan de canalizar a los turistas hacia nuestro Hotel. Los turistas optan por acercarse
a las agencias de viajes para tener una información completa de los destinos turísticos,
hoteles, paquetes turísticos, etc.
Estas agencias se localizan en nuestra ciudad, en puntos estratégicos como el centro de
nuestra ciudad, la imagen de mercado que tienen es diversa y el volumen de negocios que
realizan va desde realizar el trámite del pasaporte para el extranjero, estadía (servicio de
hospedaje, paquete de aventura), los tipo de contrato que realizan son al contado y a
crédito con servicio complementario que no están incluidos en los paquetes que ofrecen
(alquiler de vehículo, etc.).
80
PLAN DE NEGOCIOS
La manera en que estas agencias de viaje operan es ofertando los destinos hoteleros a los
clientes potenciales a cambio de un porcentaje de la venta; de esta manera, el costo de la
intermediación no se transfiere al cliente. Los hoteles pueden trabajar tanto con agencias
nacionales, como internacionales.
Las agencias que operan en el mercado nacional son:
Agencias Nacionales
Nº Nombre de la Agencia
TELEFONO - FAX Ciudad en la que operan
Zona
1 Tropical Tours (591-3) 3331888 Santa Cruz Zona 1: Santa Cruz2 Chiquitania Tours (591-3) 3361015
(591-3) 3397100 Santa Cruz Zona 1: Santa Cruz
3 Cambatur (591-3) 3349999 Santa Cruz Zona 1: Santa Cruz4 Chovy Tours (591-3) 3322439
(591-3) 3333488 Santa Cruz Zona 1: Santa Cruz
5 Casablanca (591-3) 3371819 Santa Cruz Zona 1: Santa Cruz6 TAYKA TOURS (591-2) 2311015 La Paz Zona 2: La Paz y El
Alto7 Trans World (591-2) 2443666 La Paz Zona 2: La Paz y El
Alto8 Viajes y Turismo
Catacora Srl(591-2) 2455729 La Paz Zona 2: La Paz y El
Alto9 America Tours (591-2) 2374204 La Paz Zona 2: La Paz y El
Alto10 Illimani Tours (591-2) 2201137 La Paz Zona 2: La Paz y El
Alto11 BOLIVIE TUR
PASAJES(591-4) 4228531 (591-4) 4253998
Cochabamba Zona 3: Cochabamba y Sucre
12 Genesis Tours (591-4) 4252322 (591-4) 4502504
Cochabamba Zona 3: Cochabamba y Sucre
13 MACTUR (591-4) 4224194 (591-4) 4504124
Cochabamba Zona 3: Cochabamba y Sucre
14 Marcel Tours. S.R.L.
(591-4) 4254331 (591-4) 4254319
Cochabamba Zona 3: Cochabamba y Sucre
15 Travel Center Tarco Tour
6461688 Sucre Zona 3: Cochabamba y Sucre
81
PLAN DE NEGOCIOS
16 Bambú 5253942 Oruro Zona 4: Oruro, Potosí, Trinidad y Cobija
17 JUMBO TRAVEL (591-2) 5255005 Oruro Zona 4: Oruro, Potosí, Trinidad y Cobija
18 ALTIPLANO S.R.L (591-2) 6225353 (591-2) 6225353
Potosí Zona 4: Oruro, Potosí, Trinidad y Cobija
19 AMAZONAS TOURS
(591-3) 8554000 Guayaramerin Zona 4: Oruro, Potosí, Trinidad y Cobija
20 BALA TOURS (591-3) 8922527 Rurrenabaque Zona 4: Oruro, Potosí, Trinidad y Cobija
Las agencias de viaje que operan en el mercado internacional, el país y la ciudad en la que
operan se detallan a continuación:
Agencias Internacionales
Nº Nombre de la Agencia
TELEFONO - FAX Ciudad País
1 Agencia Velaunde 51-14-314245 Lima Perú2 Agencia Mizti 51-48-247655 Arequipa Perú3 Agencia Camelia 1-200-74563 Washington EE.UU.4 Agencia Florida 1-200-45685 Florida EE.UU.5 Agencia Gardel 54-1-206451 Buenos Aires Argentina6 Agencia Che Copete 54-18-413410 San Juan Argentina7 Agencia Von Vogage 33-1-484582 París Francia8 Agencia Ipanema 55-60-247215 Rio Janeiro Brasil9 Agencia Geo Tour 56-2-455582 Santiago Chile10 Agencia Libertad 49-2-547281 Bonn Alemania11 Agencia Big Ben 1-613-475214 Londres Inglaterra12 Agencia Rotterdam 39-6-153200 Amsterdan Holanda
La manera en que las agencias de viaje, tanto extranjeras como nacionales, influyen en la
llegada de turistas a los diferentes hoteles, estará dada de acuerdo a la comisión que cada
hotel le oferte a dichas agencias, la agencia optara por enviar a los turistas a aquellos
hoteles que le ofrecen una mejor comisión.
82
PLAN DE NEGOCIOS
CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO
El turismo es una actividad que crece continuamente y existe una predisposición del
mercado a seguir creciendo, haciendo que haya menos rivalidad en el sector, y por lo tanto
el mercado está en las condiciones de recibir a nuevos inversionistas. Encontramos aquí
una oportunidad fundamental para la apertura de nuestro hotel 3 estrellas en la ciudad
Santa Cruz.
En el aspecto político-legal se puede observar que existe una especie de fomento hacia el
turismo en la parte impositiva, sin duda que existen normas que hay que cumplir para poder
funcionar normalmente sin ninguna sanción, pero este fomento al turismo representa una
oportunidad que abre las puertas a aquellos que quieran invertir en el sector.
Después de haber estudiado la oferta actual en las diferentes categorías de hoteles, se ha
logrado observar una oportunidad en la categoría de 3 estrellas, ya que no existen muchos
competidores en esa categoría y un punto aun más importante que el número de
competidores, es que ninguno de los hoteles 3 estrellas está bien posicionado en la mente
del consumidor, generalmente ofrecen servicios estandarizados, y al turista le da igual
hospedarse en cualquiera de los hoteles 3 estrellas. No sucede lo mismo en el caso de los
hoteles de 4 y de 5 estrellas que están, en su mayoría, bien posicionados en la mente del
consumidor, no solamente por la antigüedad que puedan tener de operar en el sector sino
83
PLAN DE NEGOCIOS
también por los productos diferenciados que estos pueden ofrecer, ya que también tienen
un mayor precio.
Podemos observar también que Santa Cruz, como ciudad, es el segundo lugar más visitado
de Bolivia con casi 20% de participación del total de los lugares turísticos del país, más allá
de los diferentes destinos turísticos que pueda tener Santa Cruz, alrededor de sus
diferentes provincias, la misma ciudad se ocupa en el segundo lugar de los lugares
turísticos de Bolivia. Este dato es determinante para la elección de la ubicación de nuestro
hotel, que estará ubicado en la misma ciudad, en la Av. Roca y Coronado y 4to Anillo.
La definición de nuestros grupos de clientes la podemos obtener en base a los siguientes
datos:
Motivos de viaje de los turistas, con una importante participación de vacaciones,
visitas a familiares y amigos, estudios, congresos o seminarios, motivos religiosos;
de la
Estructura de gastos de los turistas, que en su mayoría son la alimentación y el
hospedaje (25% y 21% respectivamente); y también apoyándonos en los
Elementos que hacen que el cliente opte por un determinado establecimiento de
hospedaje que en su mayoría es la calidad y agilidad de los servicios.
Gasto Medio diario en Bolivia de cada turista es de $us.55
De esta manera hemos logrado determinar el grupo de clientes hacia el cual van a estar
direccionados nuestros servicios y el nivel de diferenciación que queremos darle a nuestros
servicios, enfocándonos en las necesidades del cliente más que en la variedad de los
servicios que podemos ofrecer como hotel.
Podemos concluir en que el sector es atractivo para invertir, por la seguridad que nos
muestran las barreras a la entrada de nuevos competidores, la leve intensidad de la
rivalidad en el sector, el bajo poder de negociación que tienen los proveedores, y quizá una
no tan marcada presión de los sustitutos. Todo esto acompañado por el crecimiento que ha
venido presentando en los últimos años y la tendencia a seguir creciendo del sector de
hotelería y turismo, nos lleva a la conclusión de que el sector también va a ser rentable en
la medida en que sean satisfechas las necesidades y exigencias de los clientes, y se logren
ofertar nuevos productos y servicios que nos diferencien de la competencia.
84
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO V
PRODUCTO Y/O SERVICIO
Los Álamos Hotel con una interesante infraestructura totalmente diferente y única, tiene
como principal objetivo satisfacer al cliente, brindándole una estadía grata en su visita por
Santa Cruz. Es un hotel hecho para aquellas personas que buscan calidad a un buen
precio.Gracias a sus instalaciones y servicios el hotel es adecuado tanto para viajeros de
placer como de negocios que buscan un buen hotel, con todas las comodidades para
descansar y continuar con sus actividades diarias en su visita por nuestra ciudad.
4.1. DETALLE DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS OFRECIDOS POR EL HOTEL
Los Álamos Hotel con una interesante infraestructura totalmente diferente y única, tiene
como principal objetivo satisfacer al cliente, brindándole una estadía grata en su visita por
Santa Cruz. Es un hotel hecho para aquellas personas que buscan calidad a un buen
precio.Gracias a sus instalaciones y servicios el hotel es adecuado tanto para viajeros de
placer como de negocios que buscan un buen hotel, con todas las comodidades para
descansar y continuar con sus actividades diarias en su visita por nuestra ciudad.
4.1.1. SERVICIOS BÁSICOS DEL HOTEL
a) Servicio de hospedaje
85
PLAN DE NEGOCIOS
Nuestroservicio de hospedaje cuenta con habitaciones simples y dobles equipadas con las
características necesarias para que nuestro huésped pueda tener un buen descanso.
Habitaciones simples: Las habitaciones simples estarán equipadas con lo siguiente:
1 Cama de 2 plazas
1 Ropero empotrado
1 Veladores con su respectiva lámpara
1 Escritorio o mesa de trabajo
1 Teléfono con discado nacional e internacional
Televisión con servicio de TV cable
Aire acondicionado
Baño privado
Frigobar con las bebidas y productos que requiera el cliente
Conexión a Internet Wi-Fi
Caja de seguridad
Habitaciones dobles: Las habitaciones dobles estarán equipadas con lo siguiente:
1 Cama de 2 plazas y media o 2 camas de 1 plaza y media (a pedido del cliente)
1 Ropero empotrado
2 Veladores con sus respectivas lámparas
1 Escritorio o mesa de trabajo
1 Teléfono con discado nacional e internacional
86
PLAN DE NEGOCIOS
Televisión con servicio de TV cable
Aire acondicionado
Baño privado
Frigobar con las bebidas y productos que requiera el cliente
Conexión a Internet Wi-Fi
Caja de seguridad
b) Servicio de restaurante
Al empezar el día el cliente podrá degustar de un delicioso desayuno, cuyo costo
viene incluido en la tarifa, el cliente podrá degustar un desayuno americano o si
gusta tendrá a su disposición los horneados típicos de Santa Cruz acompañadas
con algún jugo, leche, café o té.
87
PLAN DE NEGOCIOS
Nuestro hotel cuenta con un espacio gastronómico en donde los huéspedes podrán
deleitarse con la exquisita gastronomía nacional, además ofreceremos platos
internacionales de acuerdo al requerimiento de nuestros clientes, los cuales serán
acompañados con un postre.
c) Servicio de bar / cafetería
En el momento en que el cliente lo desee podrá acercarse a nuestro bar/cafetería y
disfrutar de un buen café típico
En un espacio más reducido, junto al restaurante, ofreceremos una serie de
bebidas, cocteles y otros tragos a pedido del cliente.
El funcionamiento tanto del restaurante como del bar/cafetería será de 6:00 A.M. hasta las
24:00 hrs.
d) Servicios Personalizados
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PLAN DE NEGOCIOS
Porque queremos brindarles la mayor comodidad a nuestros clientes contamos con un
servicio personalizado, que estará muy cerca de los clientes para atender sus necesidades
en el menor tiempo posible.
Servicio a la habitación
Cuando nuestros clientes lo dispongan, podrán contar con una atención exclusiva en su
habitación.
Botones
Estarán siempre atentos desde su llegada a nuestro hotel hasta el momento de su partida
Personal bilingüe (Ingles – Español)
Contaremos con personal capacitado para atender a aquellos turistas que nos visiten del
exterior del país, para ofrecerles todas las comodidades del hotel.
4.1.2. SERVICIOS E INSTALACIONES COMPLEMENTARIOS
Además de los servicios mencionados, nuestro hotel contara con los siguientes servicios e
instalaciones:
Servicio de lavandería
89
PLAN DE NEGOCIOS
Nuestro huésped no tendrá que preocuparse por la limpieza de sus prendas de vestir.
Sabemos que nuestra ciudad cuenta con grandes atractivos turísticos y que no disfrutarlos
sería un error. Se requiere de tiempo para poder hacer la limpieza y el secado de la ropa,
por eso “Los Álamos Hotel” brindara a sus huéspedes el servicio de lavandería las 24
horas.
El cliente solo tendrá que dejar su ropa en la lavandería mientras se dedica a hacer sus
actividades, al retornar tendrá su ropa limpia y planchada en su habitación.
Piscina
Contamos con una piscina grande, que cuenta con una división para niños y otra para
mayores, con sus posaderas de bronceado.
Sauna
90
PLAN DE NEGOCIOS
El hotel contará con este medio de relajación, el cual ofrece una serie de ventajas, como
ser: desintoxica la piel, purifica el organismo, dilata los bronquios, regula la presión
sanguínea, mejora el ritmo cardiaco y circulatorio, entre otros.
Parqueo privado
El espacio de estacionamiento del hotel tendrá capacidad del albergar 50 vehículos y habrá
un guardia vigilando las 24 horas.
Internet Wi-Fi en todo el hotel
El cliente podrá hacer uso del servicio de internet Wi-Fi ya que estará por todo el hotel, y
podrá acceder a este siempre y cuando tenga un ordenador portátil o algún dispositivo
celular con conexión Wi-Fi.
Transfer In/Out
Con un coste adicional, el hotel puede ofrecer un servicio de transporte hacia el aeropuerto,
la plaza principal o algún centro comercial. También se ofrece servicio de recogida en la
91
PLAN DE NEGOCIOS
estación de tren y terminal de ómnibus. Para cualquier servicio de transporte es necesaria
una reserva previa.
Servicio de eventos
En nuestras instalaciones contaremos con un salón de eventos, que el cliente podrá
disponer para la realización de cualquier tipo de eventos como: conferencias, congresos,
fiestas de 15 años, matrimonios, fiesta de graduación, fiesta de fin de año, cumpleaños, etc.
Este servicio del hotel no solo estará a disposición de los huéspedes del hotel sino también
al público en general.Los patios y jardines también se pueden usar para celebrar eventos
desde la primavera hasta el otoño.
92
PLAN DE NEGOCIOS
Este servicio tendrá un costo adicional para los huéspedes del hotel y un costo fijo para las
personas particulares.
Sala de Juegos
Contaremos con un área dirigida al entretenimiento, en donde nuestro huésped podrá
entretenerse jugando billar, ping pong y algunos juegos de mesa.
4.2. NOVEDADES EN NUESTRO SERVICIOS
En cuanto a las novedades que podemos encontrar con respecto a la competencia y que
sin duda nos permitirán diferenciarnos, tenemos:
a) Ubicación y tamaño del terreno
La mayoría de los hoteles 3 estrellas en el mundo tienen la característica de estar ubicados
en el centro de la ciudad, además de ser pequeños. A diferencia de los hoteles de esta
categoría ya establecidos en la ciudad, nuestro hotel se diferencia por estar ubicado en un
lugar no tan céntrico, pero tampoco tan alejado, un lugar estratégico en donde podemos
aprovechar el tamaño del terreno y brindar un ambiente diferente al que estaban
acostumbrados los usuarios de esta categoría de hotel.
b) Salón de Eventos
93
PLAN DE NEGOCIOS
El único hotel 3 estrellas en brindar este tipo de servicios es el Villa Rosita, consideramos
que la ubicación de este hotel no le favorece mucho, por lo que aprovecharemos esta
debilidad e incursionaremos en el rubro de los eventos.
c) Cabañas con hamacas de descanso
Por el tamaño del terreno en donde se encuentra el hotel y el ambiente natural que
presenta, contaremos con cabañas de paja equipadas con hamacas, que estarán ubicadas
en la parte posterior más alejada del hotel., es decir detrás de la piscina. Los hoteles 3
estrellas no pueden tener este tipo de instalaciones debido al terreno con el que cuentan,
que es pequeño.
d) Espacio cultural y asesoría turística
Tendremos en un espacio dirigido a nuestra cultura, en donde expondremos una serie de
fotografías y brindaremos el servicio de asesoría turística, demostrándoles a nuestros
clientes los atractivos turísticos con los que cuenta nuestro departamento, además de
realizar algunas conexiones con agencias turísticas para que el cliente continúe con su
travesía por santa Cruz.
e) “El Buen Dormir” – La segmentación del sueño
Una de las principales preocupaciones del viajero, especialmente del hombre de negocios
que se pasa el 90 % de su vida fuera de casa, es que el hotel brinde todas las comodidades
necesarias para ofrecer un descanso reparador. A esta nueva tendencia obsesiva por el
confort para optimizar las pocas horas de sueño de las que en general disponemos, se le
llama “confortalismo”. Un sueño reparador y gratificante depende en gran medida de la
calidad del colchón, pero también de la suavidad y del grado de dureza de la almohada.
Con esta propuesta el hotel busca renovar su compromiso de presentar un producto
innovador, fresco, renovado y sorprendente, para ello ofrecemos a nuestros clientes un
menú de almohadas además de la disposición de colchones de agua, si es que el cliente lo
requiere.
Menú de Almohadas
94
PLAN DE NEGOCIOS
La comodidad de nuestros clientes es primero en Los Álamos Hotel, por eso hemos
implementado este novedoso servicio que le permite escoger del siguiente menú, sin costo,
la almohada de su elección y así disfrutar de una noche de descanso pleno en nuestro
hotel.
Algunas de las almohadas ofrecidas en nuestro menú serán:
Almohada Perfil
Un cálido abrazo de almohada
recostado(a) de lado, harán sentir a
nuestros clientes como en casa. Es
especial para mujeres embarazadas
Almohada Cuerpo Entero
No hay nada mejor como una
almohada gigante con forma de
herradura, en la que te puedes perder
y acomodar de mil y una formas.
Almohada Aromatizada
Con aromas exquisitos de acuerdo al
pedido del cliente, para otorgarle
ambiente agradable mientras
descansa.
Almohada Cervical
Esta almohadilla calma dolores
musculares y articulares del cuello.
Además de aliviar el stress, cansancio
y agotamiento de esa zona
95
PLAN DE NEGOCIOS
Almohada musical
Solo tienes que enchufar tu iPod,
reproductor MP3, iPhone o cualquier
dispositivo de audio al conector que
lleva en su interior y tu música favorita
fluirá desde el centro de la almohada
hasta tu oído.
Almohada de Lectura
Para aquellos que les gusta leer antes
de dormir tenemos esta almohada que
será un apoyo en su lectura
Colchones de agua
Luego de un largo viaje o la realización de distintas actividades, el turista se encontrara muy
agotado y necesitado de un buen descanso, para ello nuestro hotel contara con el
equipamiento de colchones de agua en las habitaciones simples, para brindarle un
descanso agradable de acuerdo a los beneficios de este tipo de colchones.
A continuación describiremos algunos de los beneficios de un colchón de agua:
96
PLAN DE NEGOCIOS
Máxima comodidad
Este tipo de colchón no crea ningún tipo de presión de esta manera todos los músculos se
relajan por igual y el descanso es completo y perfecto, esto evita el dar vueltas en la cama
que dificulta el reposo y el sueño.
Higiénico y antialérgico
Tenemos un colchón muy higiénico y completamente lavable ya que la funda del colchón se
puede lavar a unos 60º grados, además es anti ácaros y antialérgica, debido a que la funda
del colchón está formada por tela de toalla medicott, se ha fabricado un terliz que evita el
moho, el desarrollo de ácaros, y también es perfecta para las personas que padecen algún
tipo de alergias.
Temperatura ideal
(A pedido del cliente)
Gracias al elemento calentador que lleva incorporado este tipo de camas los músculos se
relajan mejor, la circulación es perfecta y por consecuencia el descanso muy óptimo. La
temperatura idónea para descansar es entre 25 a 27 grados de temperatura.
Relax total
Con este tipo de colchón se consigue que se descanse perfectamente que la columna
vertebral este siempre en perfecta posición, y que por la mañana la persona este relajado
tanto físicamente como psíquicamente y así nos encontramos en forma y más sanos cada
día con más vitalidad y energía.
La cama celestial
Es uno de los placeres que ofrece el lecho bautizado como cama celestial o perfecta. Una
combinación de cinco almohadas mullidas, colchón de 30 centímetros de grosor y sábanas
de algodón egipcio.
97
PLAN DE NEGOCIOS
"Resulta raro, pero el edredón es muy ligero, no sobra en absoluto. Te sientes tan a gusto
debajo de él que no te lo quitas en toda la noche".
Habitaciones insonorizadas
Otra particularidad del hotelson habitaciones insonorizadas que evitan todo tipo de ruido
molesto para el descanso de nuestro huésped.
f) Servicios Relax
Tina de Hidromasajes
Nuestro hotel contara con una tina de hidromasaje con capacidad para 10 personas. El
hidromasaje es un verdadero festival para los sentidos, tanto si se utiliza como terapia para
la salud como forma de relajación. En general el Hidromasaje es sin duda, una de las
modalidades hidro-terapéuticas más efectivas y contundentes debido a que su principio
elemental es la adecuada liberación de agua a presión, a una temperatura apropiada
combinada con aire, aportando un encantador masaje que favorece a optimizar el estado
físico general y reduce la tensión del sistema muscular.
Algunos beneficios que podemos mencionar del hidromasaje son:
Causa un efecto completamente efectivo y estimulante para la circulación
sanguínea, capilar y linfática.
Nos ayuda a eliminar la inflamación y/o pesadez en nuestras extremidades.
Elimina la fatiga y el estrés.
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PLAN DE NEGOCIOS
Apacigua y alivia el dolor causado por luxaciones, distensiones, dislocaciones y casi
cualquier contusión.
Nuestra piel es oxigenada, hidratada y se ve beneficiada con mayor elasticidad y
suavidad, tonificándola y estimulando además el drenaje del líquido celular evitando
así la celulitis.
Sala de masajes
El servicio de masajes consistirá en masajes corporales manuales, utilizando algunos
aceites aromáticos, para liberar tensión o rigidez, la fatiga, el estrés y el insomnio, aplicando
estos masajes en aquellas terminales nerviosas (como los pies), para lograr que el huésped
pueda estar completamente relajado después de realizar sus actividades.
a) Música ambiental
Para propiciar un ambiente de descanso y de relajación a nuestros huéspedes, en los
pasillos de nuestro hotel se podrá escuchar una melodía agradable.
b) Transporte las 24 horas – Radio Móvil
A través de una alianza estratégica con el Radio Móvil XXX (que también es aliado de
nuestro vecino hotel Buganvillas), ofreceremos a nuestros clientes el servicio de transporte
las 24 horas, para que cuando ellos lo dispongan y en el lugar en donde se encuentren
realicen una llamada a la recepción indicando su ubicación y en seguida un radio móvil los
99
PLAN DE NEGOCIOS
ira a buscar para traerlos hasta el hotel. Este servicio tendrá un costo adicional al servicio
de hospedaje.
g) Alta tecnología para mejorar la calidad del sueño
La luz de tus sueños
Nightcove es un diseño destinado a mejorar nuestro sueño. Para ello utiliza 20 programas
que combinan luces de diferentes intensidades y longitudes de onda, además de sonidos
especiales que nos ayudan a relajarnos y nos propician undescanso más placentero,
regulando los ciclos de sueño así como los niveles de melatonina de nuestro organismo.
Basta con poner la alarma, pulsar el botón para dormir y el aparato rotará sus colores de
modo inteligente, a través del morado, rojo, azul y otras tonalidades, con el fin de
ayudarnos a dormirnos más rápida y profundamente, despertando descansados.
Regulador de Temperatura y purificador de aire
100
PLAN DE NEGOCIOS
El hotel contara con un regulador de temperatura ambiente, que también cumple la función
de purificador de aire, en todas sus habitaciones para mayor comodidad de nuestros
clientes, para satisfacer completamente la necesidad de un buen descanso, estos aparatos
solo funcionaran en el momento en que el cliente vaya hacer uso de la habitación.
4.3. NECESIDADES QUE SE SATISFACEN
Buscamos que el cliente obtenga la mayor satisfacción en nuestro hotel, para ello le
brindamos productos y servicios que consideramos podrán satisfacer sus necesidades.
Para la elaboración de los servicios con los que contara nuestro hotel hemos tomado en
cuenta algunas necesidades como ser:
Los datos proporcionados por el INE en cuanto a la estructura de gasto y el motivo de viaje,
además del estudio de la competencia actual, nos han ayudado a identificar aquellas
necesidades que tiene nuestro grupo de clientes potenciales.
101
PLAN DE NEGOCIOS
Para la elaboración de los servicios con los que contara nuestro hotel hemos tomado en
cuenta algunas necesidades como ser:
Hospedaje: Contamos con habitaciones confortables con todo lo necesario para
que el cliente tenga una grata estadía.
Alimentación: Nuestro menú típico e internacional (personalizado), hará que el
cliente quede satisfecho en cuanto a alimentación.
Calidad en el servicio: Nuestro personal calificado brindara una excelente atención
a todos nuestros clientes.
Descanso y relajación: Nuestra ubicación, las instalaciones y el ambiente mismo
del hotel lograran que el cliente pueda tener un descanso relajador.
Comunicación: Tanto los viajeros de negocios como los turistas necesitan estar en
constante comunicación, ya sea con sus familiares o con algún socio empresarial,
por ello ofrecemos servicios de Internet, llamadas nacionales e internacionales,
además del servicio de fotocopiadora e impresión en la recepción del hotel.
Seguridad: El cliente y sus pertenencias estarán seguros en las instalaciones del
hotel, ya que contaremos con personal de seguridad las 24horas.
Recreación: Explotaremos al máximo los atractivos turísticos de la ciudad de Santa
Cruz a través de nuestra ubicación estratégica y el servicio de asesoría turística.
Los mecanismos para la satisfacción de estas necesidades estarán en función a la
categoría que presenta nuestro hotel (3 estrellas), ya que existen ciertos estándares que
limitan el nivel de servicios ofrecidos por un hotel. Un hotel 3 estrellas no puede brindar
tantos servicios como un hotel de 4 o de 5 estrellas, por ello nuestro hotel se enfocara en el
descanso de nuestros clientes que es la mayor necesidad que hemos considerado para la
elaboración de nuestros servicios, ya que en promedio las personas pasan más tiempo
descansando en una cama (8 horas) que en cualquier otra actividad.
El descanso y la comodidad serán nuestras principales necesidades a satisfacer, más allá
de la calidad que nuestros servicios puedan presentar, es decir no nos enfocaremos a
ofrecerle un sin número de servicios para ver cuál de ellos logran satisfacer a nuestro
clientes, ofreceremos lo esencial y lo haremos a un precio aceptable.
102
PLAN DE NEGOCIOS
4.4. BENEFICIOS OOFRECIDOS A LOS POTENCIALES CLIENTES (VALOR AL
CLIENTE)
Conocemos por datos del INE que la motivación de viaje más fuerte es la recreación, todos
aquellos turistas que quieran disfrutar de los diferentes destinos turísticos de Santa Cruz,
para realizar cualquier actividad de recreación (excursiones a ruinas arqueológicas,
parques ecológicos, etc.); no dejaran de visitar la ciudad capital y disfrutar también de los
ambientes de nuestra ciudad.
“Los Álamos Hotel ***” brindara a sus usuarios un servicio de hospedaje de “calidad a un
muy buen precio”, accesible tanto para turistas extranjeros como nacionales. El turista
podrá ahorrar en los gastos de hospedaje, sin disminuir la calidad del mismo.
4.5. VENTAJAS DE NUESTROS SERVICIOS
El cliente invertirá su dinero en las tareas y el tiempo que realmente son necesarios.
Les brindaremos los espacios y el ambiente necesario para que pueda tener una
grata estadía.
Atención de primera calidad, buscamos un mayor acercamiento con el cliente.
Calidad de servicios a precios competitivos.
Optimización del tiempo de nuestros clientes, a traves de nuestros servicios
ofrecidos para brindarle una mayor comodidad.
Podrá disfrutar de una relajación completa gracias a una serie de servicios puestos a
su disposición
CAPITULO V
POLÍTICA COMERCIAL
5.1. ANALISIS FODA
103
PLAN DE NEGOCIOS
A continuación se refleja al análisis de las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y
Amenazas, análisis FODA, donde se consideran los factores económicos, políticos,
sociales y culturales que representan las influencias del ámbito externo al Hotel Los
Álamos, que probablemente incidirán sobre el ámbito interno de la empresa.
OPORTUNIDADES- Mayores incentivos por parte del
gobierno en el sector.- Tendencia creciente de la población de
turistas.- Riqueza de atractivos naturales.- Accesibilidad de vías de ingreso al país.- Sector atractivo
AMENAZAS- Conflictos sociales- Inflación(posible incremento en los
costos del proyecto)- Precios de la competencia- Alto poder de negoción de los clientes
FORTALEZAS- Buena infraestructura- Ubicación estratégica- Personal capacitado y motivado- Gran conocimiento de la competencia y
del servicio que prestan.- Generación de valor para el cliente
DEBILIDADES- Falta de experiencia- Dependencia de agencias de viajes
5.1.1. Determinación de la estrategia
De acuerdo al análisis anterior, se puede determinar que la empresa podría inclinarse por
una Estrategia Ofensiva, utilizando sus fortalezas (puntos fuertes) para aprovechar las
oportunidades que le ofrece el entorno. Considerando que la fortaleza más importante que
tendrá la empresa será que ofrecerá un producto que genera valor para el cliente, en
cuanto a brindarle un descanso completo con toda la tecnología y equipamiento necesario y
esto podría atraer una demanda considerable para el hotel ya que mediante el estudio de
mercado se determino que la población de turistas está creciendo a través de los años.
5.1.2. Mercado
Nuestro mercado objetivo al cual le prestaremos nuestros servicios está dirigido a las personas tanto nacionales y extranjeros que visitan la ciudad de Santa Cruz por motivos de vacaciones, aquellos que vengan a realizar diferentes actividades turísticas, de recreación, etc. que requieran de un buen hotel que les brinde todo lo necesario para un descanso total
104
PLAN DE NEGOCIOS
y que busquen un lugar para realizar sus actividades con tranquilidad, con los servicios necesarios dentro un ambiente fresco y agradable
Como también destinaremos nuestros servicios a todos aquellos turistas que desean hospedarse en el hotel ya sean aquellos que vienen por negocios, seminarios, a visitar a sus familias o amigos.
Sexo: Indiferente.
Edad: Personas de toda edad
Nacionalidad: Indiferente.
Clase Social: desde Media y Alta
5.2. IDENTIFICACIÓN Y SELECCIÓN DE LA PROPUESTA DE VALOR.
5.2.1. Estrategia de Diferenciación
El objetivo de una estrategia de diferenciación es dar al producto cualidades distintivas
importantes para el comprador o consumidor y que la diferencien con respecto a la
competencia. Las estrategias de diferenciación requieren generalmente grandes
inversiones en el marketing operativo y los gastos publicitarios para dar a conocer y
comunicar al publico objetivo las cualidades distintivas del producto o servicio con respecto
a la competencia.
5.2.2. Justificación
Se implementara una estrategia de diferenciación debido a que el Hotel es nuevo en el
mercado y el enfoque que tiene es único y exclusivamente el de generar valor para el
cliente ya que se orienta a satisfacer la mayor necesidad de cualquier persona, el
descanso, y lo que se quiere es incitar a los clientes a utilizar nuestros servicios de
hospedaje, además de que puedan percibir el valor que le estamos ofreciendo a través de
nuestros servicios a diferencia de la competencia.
Así como también poder incrementar las perspectivas de nuestros consumidores finales y poder establecernos en la mente del mismo a futuro.
5.3. PRONOSTICO DEL MERCADO POTENCIAL
105
PLAN DE NEGOCIOS
En base a la información proporcionada por Captura Market, en lo referente al potencial de
mercado de turistas nacionales y extranjeros de Santa Cruz de las gestiones 2013 y 2014,
podemos realizar una proyección del mercado potencial de turistas partiendo del último
trimestre del año 2013 hasta el último trimestre del año 2016.
Para la proyección del potencial del mercado nacional hemos tomado los datos del INE y
calculamos la tasa promedio de crecimiento del mercado del sector hotelero.
INGRESO DE VIAJEROS NACIONALES A ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DE SANTA CRUZ
2007 - 2010
AÑO INGRESO TASACRECIMIENTO
TASA PROMEDIOCRECIMIENTO ANUAL
2007 322954 13,36%
4,39%2008 329331 1,97%
2009 332588 0,99%
2010 336743 1,25%
INGRESO DE VIAJEROS EXTRANJEROS A ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE DE SANTA CRUZ
2001 - 2010
AÑO INGRESO TASACRECIMIENTO
TASA PROMEDIOCRECIMIENTO ANUAL
2007 139612 9,06%
2,24%2008 135732 -2,78%
2009 134734 -0,74%
2010 139341 3,42%
Una vez realizado el cálculo de la tasa de crecimiento del sector tanto para turistas
nacionales y extranjeros, procedemos a la utilización de los índices de temporada para
poder proyectar nuestro mercado potencial desde el 2013 al 2016, teniendo en cuenta que
el mercado presenta un comportamiento estacional.
106
PLAN DE NEGOCIOS
Los Álamos HOTEL ***POTENCIAL DE MERCADO DE TURISTAS NACIONALES Y EXTRANJEROS
PROYECCIÓN 2013 – 2017(En unidades)
Turistas 1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre 4to. Trimestre TOTAL
AñoSingle
sDobles
Singles
DoblesSingle
sDobles
Singles
Dobles Singles Dobles
Nacionales - - - - - - 894
234
894
234
Extranjeros
- - - - - -630 146 630 146
2013 - - - - - - 1524 380 1524 380
Nacionales 901 246 712 165 547 119 933 244 3093 775Extranjero
s 705 152 777 176 1047 238 644 149 3174 716
2014 1606 399 1489 341 1594 357 1577 394 6267 1490
Nacionales 935 257 739 172 565 124 963 254 3202 807Extranjero
s 722 156 796 180 1073 244 661 153 3252 733
2015 1657 413 1535 352 1638 368 1624 407 6454 1540
Nacionales 970 267 767 179 586 129 997 264 3320 839Extranjero
s 740 159 813 184 1098 249 676 156 3327 748
2016 1710 426 1580 363 1684 378 1673 420 6647 1587
Nacionales 1005 277 794 185 606 134 1032 274 3437 870Extranjero
s 757 163 832 188 1123 254 691 159 3403 764
2017 1762 440 1626 373 1729 388 1723 433 6840 1634
5.3.1. Pronostico de ventas
De acuerdo a las proyecciones del mercado potencial, podemos realizar nuestro pronóstico
de ventas tomando en cuenta los siguientes criterios:
Porcentaje de turistas que se hospedan en hoteles 3 estrellas:
Nacionales 15%
Extranjeros 7%
Fuente: Cámara Hotelera
Cantidad de hoteles 3 estrellas en Santa Cruz y sus respectivas cuotas de mercado (intuitivas)
107
PLAN DE NEGOCIOS
PARTICIPACION DE MERCADO DE LOS HOTELES 3 ESTRELLAS
Hotel Libertador Simón Bolívar
25%
Hotel Felimar 25%Hotel Tropical Inn 25%Hotel Villa Rosita 25%FUENTE: ELABORACION PROPIA
Participación de mercado esperada por “Los Álamos Hotel * * *”
Crecimiento del mercado potencial de 5,7%En base a estos criterios hemos podido determinar la cantidad de turistas que se hospedarán en hoteles 3 estrellas 2013 – 2016
Los Álamos HOTEL ***PROYECCION DE LLEGADA DE CLIENTES A HOTELES 3 ESTRELLAS
PROYECCION 2013 – 2017(En unidades)
Turistas 1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre 4to. Trimestre TOTAL
AñoSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
s
Nacionales 0 0 0 0 0 0 135 35 135 35
Extranjeros 0 0 0 0 0 0 42 10 42 10
2013 0 0 0 0 0 0 177 45 177 45
Nacionales 136 37 107 25 83 18 141 37 467 117
Extranjeros 47 10 52 12 70 16 43 10 212 48
2014 183 47 159 37 153 34 184 47 679 165
Nacionales 141 39 112 26 85 19 145 38 483 122
Extranjeros 49 10 53 12 72 16 44 10 218 48
2015 190 49 165 38 157 35 189 48 701 170
Nacionales 146 40 116 27 88 19 151 40 501 126
Extranjeros 50 11 55 12 74 17 45 10 224 50
2016 196 51 171 39 162 36 196 50 725 176
Nacionales 152 42 120 28 92 20 156 41 520 131
Extranjeros 51 11 56 13 75 17 46 11 228 52
2017 203 53 176 41 167 37 202 52 748 183
108
PLAN DE NEGOCIOS
De acuerdo a la participación de mercado que esperamos obtener en los diferentes periodos, hemos logrado obtener el pronóstico de llegada de clientes a nuestro hotel.
AÑO PARTICIPACION DE
MERCADO ESPERADA
1er Año 15%
2do y 3er Año 22%
4to Año 30%
Los Álamos HOTEL ***PRONOSTICO DE LLEGADA DE CLIENTES A NUESTRO HOTEL
PROYECCIÓN 2013 – 2017(En unidades)
Turistas 1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre 4to. Trimestre TOTAL
AñoSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
s
Nacionales 0 0 0 0 0 0 20 5 20 5
Extranjeros 0 0 0 0 0 0 6 2 6 2
2013 0 0 0 0 0 0 26 7 26 7
Nacionales 30 8 24 6 18 4 31 8 103 26
Extranjeros 10 2 11 3 15 4 9 2 45 11
2014 40 10 35 9 33 8 40 10 148 37
Nacionales 31 9 25 6 19 4 32 8 107 27
Extranjeros 11 2 12 3 16 4 10 2 49 11
2015 42 11 37 9 35 8 42 10 156 38
Nacionales 44 12 35 8 26 6 45 12 150 38
Extranjeros 15 3 17 4 22 5 14 3 68 15
2016 59 15 52 12 48 11 59 15 218 53
Nacionales 46 13 36 8 28 6 47 12 157 39
Extranjeros 15 3 17 4 23 5 14 3 69 15
2017 61 16 53 12 51 11 61 15 226 54
Los resultados obtenidos en esta tabla lo multiplicamos por el número de días (3dias) que cada turista se pernoctará en nuestro hotel y obtenemos nuestro pronóstico de ventas.
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PLAN DE NEGOCIOS
Los Álamos HOTEL ***PRONOSTICO DE VENTASPROYECCIÓN 2013 – 2017
(En unidades)
Turistas 1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre 4to. Trimestre TOTAL
AñoSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
sSingle
sDoble
s
Nacionales 0 0 0 0 0 0 60 15 60 15
Extranjeros 0 0 0 0 0 0 18 6 18 6
2013 0 0 0 0 0 0 78 21 78 21
Nacionales 90 24 72 18 54 12 93 24 309 78
Extranjeros 30 6 33 9 45 12 27 6 135 33
2014 120 30 105 27 99 24 120 30 444 111
Nacionales 93 27 75 18 57 12 96 24 321 81
Extranjeros 33 6 36 9 48 12 30 6 147 33
2015 126 33 111 27 105 24 126 30 468 114
Nacionales 132 36 105 24 78 18 135 36 450 114
Extranjeros 45 9 51 12 66 15 42 9 204 45
2016 177 45 156 36 144 33 177 45 654 159
Nacionales 138 39 108 24 84 18 141 36 471 117
Extranjeros 45 9 51 12 69 15 42 9 207 45
2017 183 48 159 36 153 33 183 45 678 162
5.3.2. Otros ingresos
En “Los Álamos Hotel * * *” contamos con con un salón de eventos, cuyo precio de alquiler
es de 300 dólares por día. En este salón está apto para realización de celebraciones,
reuniones u otras actividades grupales que puedan solicitar.
Este servicio estará a disposición de los turistas nacionales y al público en general, sin
dejar de lado el que se presente la eventualidad de alquilarlo a turistas extranjeros. Para el
pronóstico de la demanda se tomo en cuenta la estacionalidad de la demanda nacional y de
esta manera podemos tener supuesto estimado de las veces que será alquilado el salón.
En la siguiente tabla podemos observar una proyección de los ingresos que se obtendrían:
110
PLAN DE NEGOCIOS
Veces Alquiladas 12 8 7 15
Alquiler de salones 2013 - 2016
Precio (300 $us) 1º Trim. 2º Trim. 3º Trim. 4º Trim.
Salón de Eventos 3600 1800 2100 4500
TOTAL 12000
5.4. MEZCLA COMERCIAL
5.4.1. PRODUCTO Y/O SERVICIO
Los Álamos Hotel con una interesante infraestructura totalmente diferente y única, tiene
como principal objetivo satisfacer al cliente, brindándole una estadía grata en su visita por
Santa Cruz. Es un hotel hecho para aquellas personas que buscan calidad a un buen precio
gracias a sus instalaciones y servicios el hotel es adecuado aquellos turistas que buscan un
buen hotel para descansar después de realizar sus actividades teniendo a la mano una
serie de servicios que hacen que su estadía sea placentera.
Servicios que ofrecerá el Hotel
Habitaciones Simples
Habitaciones dobles
Servicio a la habitación
Servicio de lavandería
Piscina
Sauna
Parqueo privado
Internet Wi-Fi en todo el hotel
Transfer In/Out
Servicio de eventos
111
PLAN DE NEGOCIOS
Sala de Juegos
Transporte las 24 horas – Radio Móvil
5.4.1.1. Novedades en nuestros servicios
En cuanto a las novedades que podemos encontrar con respecto a la competencia y que
sin duda nos permitirán diferenciarnos, tenemos:
Asesoría turística
El hotel realizara conexiones con agencias turísticas para facilitar las actividades que desea
realizar el cliente que visite nuestro, dicho servicio no es proporcionado por los diferentes
hoteles tres estrellas que existen en la ciudad.
“El Buen Dormir” – La segmentación del sueño
El descanso es una necesidad primordial a satisfacer para cualquier persona luego de
realizar sus actividades cotidianas y más aun para aquellos individuos que viajan
constantemente y buscan un buen hotel para descansar, por este motivo el hotel se
enfocara en brindar al cliente un buen descanso. Mediante:
- Menú de Almohadas
- Colchones de agua
- La cama celestial
- Habitaciones insonorizadas
- Tina de Hidromasajes
5.4.1.2. Beneficios para el cliente
El hotel, como ya se ha mencionado anteriormente está enfocado a satisfacer la necesidad
primordial de un turista, el descanso. Debido a esto es que el hotel pondrá todos sus
esfuerzos, recursos y capacidades para lograr que el cliente satisfaga esa esencial
necesidad mediante la disponibilidad de los requerimientos, tecnología, y equipamiento
necesarios que le proporcionara el hotel para obtener el gran beneficio: un descanso
completo, ideal, reparador, en un ambiente cálido, acogedor y con una infraestructura
adecuada.
112
PLAN DE NEGOCIOS
5.4.1.3. MARCA Y LOGOTIPO DEL HOTEL
El hotel llevara el nombre de “Los Álamos Hotel * * *”
La particularidad de los arboles de Álamos, es que estos crecen hasta alcanzar tamaños
considerablemente grandes, dejando a las demás especies de árboles bajo su sombra.
Precisamente “Los Álamos Hotel * * *” tiene como una de sus metas liderar la categoría de
3 estrellas, diferenciándose de empresas que actualmente operan en el sector.
Resaltamos la letra “A” de “Álamos” para transmitir el nivel de la calidad de los servicios
ofrecidos por nuestro hotel.
Nuestro logo presenta un diseño moderno, con una combinación de verdes y grises que
pretenden salir de lo común, transmitiendo un mensaje de naturalidad y estructura, por los
espacios naturales que tendrá nuestro hotel y además de su moderna infraestructura.
5.4.2. PRECIO DEL PRODUCTO
El hotel Los Álamos cobrara un precio de 65 $ por habitación single y 75 $ por habitación doble.
Detalle del servicio PrecioHabitaciones Singles 65 $us
113
PLAN DE NEGOCIOS
Habitaciones Dobles 75 $us
El precio se determino mediante el siguiente criterio:
En los siguientes cuadros se muestra la determinación del precio en base a costos
manteniéndose fijo para los próximos cuatro años, así como también se muestra el margen
de utilidad que se tendrá por cada habitación vendida:
DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA POR COSTOS AÑO 2013
(En Sus)
DETALLEIMPORTE TOTAL
Sueldos y Salarios 9560Gastos Comerciales (Publicidad) 3440Prima de seguro 800Constitución del hotel S.A. 400Investigación de captura market 800
Capacitación al personal de ventas 580Costo de manutencion 210
Alquiler de oficinas 4200
Gastos Generales 1000
TOTAL COSTO PROMEDIO ANUAL 20990 Singles Dobles TOTAL
NUMERO DE HABITACIONES 25 25 50Costo promedio de habitación anual 419.8 419.8 419.8Costo Promedio de habitación trimestral 104.95 104.95 104.95
Costo promedio por habitación 34.98 34.98 34.98Costos VariablesBienes de Consumo 0.6 1.2
COSTO UNITARIO POR HABITACION 35.58 36.18
Margen de utilidad 45% 52%
114
Producto y/o
ServicioCosto Preci
oValor Client
e
PLAN DE NEGOCIOS
PRECIO DE VENTA 65 75
DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA POR COSTOS AÑO 2014(En Sus)
DETALLE IMPORTE TOTALSueldos y Salarios 12450Gastos Comerciales (Publicidad) 4060Prima de seguro 1600Capacitcion al personal de ventas 280Costo de manutencion 980Gastos Generales 4000
TOTAL COSTO PROMEDIO ANUAL 23370Singles Dobles TOTAL
NUMERO DE HABITACIONES 50 25 75Costo promedio de habitación anual 311.60 311.60 311.60Costo Promedio de habitación trimestral 77.90 77.90 77.90Costo promedio por habitación 25.97 25.97 25.97Costos VariablesBienes de Consumo 0.6 1.2COSTO UNITARIO POR HABITACION 26.57 27.17
Margen de utilidad 59% 64%PRECIO DE VENTA 65 75
DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA POR COSTOS AÑO 2015
(En Sus)
DETALLE IMPORTE TOTAL
Sueldos y Salarios 13000
Gastos Comerciales (Publicidad) 3400
Prima de seguro 1600
Capacitcion al personal de ventas 0
115
PLAN DE NEGOCIOS
Costo de manutencion 1400
Gastos Generales 4000
TOTAL COSTO PROMEDIO ANUAL 23400
Singles Dobles TOTAL
NUMERO DE HABITACIONES 50 25 75
Costo promedio de habitación anual 312 312 312
Costo Promedio de habitación trimestral 78 78 78
Costo promedio por habitación 26.00 26.00 26.00
Costos Variables
Bienes de Consumo 0.6 1.2
COSTO UNITARIO POR HABITACION 26.60 27.20
Margen de utilidad 59% 64%
PRECIO DE VENTA 65 75 DETERMINACION DEL PRECIO DE VENTA POR COSTOS AÑO 2016
(En Sus)DETALLE IMPORTE TOTALSueldos y Salarios 13000Gastos Comerciales (Publicidad) 2540Prima de seguro 1600Capacitcion al personal de ventas 0Costo de manutencion 1400
Gastos Generales 4000
TOTAL COSTO PROMEDIO ANUAL 22540
Singles Dobles TOTAL
NUMERO DE HABITACIONES 50 25 75Costo promedio de habitación anual 300.53 300.53 300.53Costo Promedio de habitación trimestral 75.13 75.13 75.13
116
PLAN DE NEGOCIOS
Costo promedio por habitación 25.04 25.04 25.04Costos VariablesBienes de Consumo 0.6 1.2
COSTO UNITARIO POR HABITACION 25.64 26.24
Margen de utilidad 61% 65%PRECIO DE VENTA 65 75
E hotel incursionara en el mercado con un precio elevado al promedio de la competencia,
tomando en cuenta el valor que estamos generando para los clientes haciendo énfasis en
ofrecer todo el equipamiento necesario y de buena calidad para un descanso reparador.
5.4.3. PLAZA
La mayor parte de los productos y/o servicios utiliza intermediarios para llevar sus
productos y/o servicios al mercado. Un canal de distribución, es un conjunto de
organizaciones que dependen entre si y que participan en el proceso de poner un
producto o servicio a la disposición del consumidor o del usuario, el canal de
distribución con que contará Hotel Los Álamos será en base a las agencias de viajes
nacionales e internacionales que serán intermediarias entre el hotel y los clientes.
117
PLAN DE NEGOCIOS
Diseño del Canal de distribución
El objetivo principal es de trabajar con estas agencias de viaje en forma coordinada para la
captación de clientes, para ello se enviaran agentes de ventas o promotores a las
principales agencias de viajes que se encuentran en las zonas más importantes de la
región.
5.4.3.1. Agencias de viajes nacionales e internacionales con las que trabajara el hotel
Los Álamos
118
HOTEL
PLAN DE NEGOCIOS
El porcentaje que se le otorgara a las agencias nacionales será del 5%.
El porcentaje que se le otorgara a las agencias internacionales será del 4%.
Esto debido a que enfocaremos nuestros esfuerzos para captar más clientes nacionales.
5.4.3.2. FUERZA DE VENTA REQUERIDA
El Hotel Los Álamos incluirá dentro de su personal agentes de ventas, quienes tendrán a su
cargo una de las labores más importantes para el éxito del hotel y es la tarea de difundir los
servicios y beneficios con los que contara el hotel para satisfacer a los clientes.
A continuación se detalla la fuerza de venta que se requerirá en los siguientes 4 años tanto
para agencias nacionales como internacionales. Se estima que el número de agentes de
ventas ira incrementando, debido a que se proyecta una tendencia creciente de las ventas.
AGENTES DE VENTAS REQUERIDOSAÑOS 2013 2014 2015 2016TRIMESTRES IV I-II III IV I-II III-IV I-II III-IVAGENTES 4 7 8 9 9 9 9 9
119
ZONA AGENCIAZona 1 (Santa Cruz) Nº3 (Cambatur)
Nº5 (Casablanca)Zona 2 (La Paz y El Alto)
Nº 6 (Tayka Tours)Nº7 ( Trans World)Nº8 (Viajes y Turismo Catacora)Nº9 (America Tours)Nº10 (Illimani Tours)
Zona 3 (Cbba. y Sucre) Nº13 (Mactur)Zona 4 (Oruro, Potosí, Trinidad y Cobija)
Nº16 (Bambú)
PERÚ (Arequipa) Nº2 (Agencia Mizti)Argentina (San Juan)
Nº6 (Agencia Che Copete)
Brasil (Rio de Janeiro)
Nº8 (Agencia Ipanema)
PLAN DE NEGOCIOS
NACIONALESAGENTES INTERNACIONALES 3 3 4 4 5 5 5 5TOTAL 7 10 12 13 14 14 14 14
5.4.3.2.1. Funciones del canal de distribución: (Agentes de Ventas)
Los Agentes de ventas desempeñaran muchas funciones claves, que ayudaran a completar
nuestros objetivos, tales como:
Información: Reunir y distribuir información al mercado acerca del servicio que
brinda el Hotel.
Promoción: Desarrollar y difundir comunicaciones persuasivas acerca de los
atributos de nuestra oferta.
Contacto: Tendrán un contacto directo con las agencias de viaje.
5.4.3.2.2. Distribución de la Fuerza de ventas
Agentes de ventas nacionales:
El primer año se contara con 4 agentes de ventas, debido a que para este año no está
pronosticada una gran demanda del servicio porque en este lapso de tiempo empieza la
introducción del hotel al mercado. Por el mismo motivo solo se destinara vendedores a las
zonas de mayor importancia y aquellas que presentan mayor afluencia de turistas,
destinando así 3 vendedores de habitaciones singles y 1 vendedor de habitaciones dobles.
DISTRIBUCION DE VENDEDORES NACIONALES, POR TRIMESTRE, POR AGENCIA AÑO 2013
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre
No AGENCIA Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles2 - - - - - - 1 5 - - - - - -
TOTAL ZONA 1 - - - - - -
1 0
6 - - - - - - 7 - - - - - - 18 - - - - - - 9 - - - - - -
10 - - - - - - 1
120
PLAN DE NEGOCIOS
TOTAL ZONA 2 - - - - - -
1 1
13 - - - - - - 1 TOTAL ZONA
3- - - - - - 1 0
16 - - - - - - - -TOTAL ZONA
4- - - - - - 0 0
TOTAL VENDEDORES
3 1
El segundo año se contratara 3 agentes de ventas adicionales en los dos primeros
trimestres (I, II), debido a que se pronostica un incremento en las ventas para estos dos
periodos, lo cual permitirá usar casi toda nuestra capacidad instalada, es así que para el
primer trimestre de este año se tiene planeado empezar la construcción de un bloque
adicional de habitaciones singles el cual estará construido y alhajado para el IV trimestre
del mismo año, es por ello que para el IV trimestre se contratara 2 agentes de ventas
adicionales, teniendo un total de 9 vendedores para el año 2014. Como se muestra en el
siguiente cuadro:
DISTRIBUCION DE VENDEDORES NACIONALES, POR TRIMESTRE, POR AGENCIA AÑO 2014
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre
No AGENCIASingles Dobles Singles Dobles Singles Doble
sSingles Dobles
2 1 1 1 15 1 1 1 1
TOTAL ZONA 1 2 0 2 0 2 0 1 16 1 1 1 1 7 1 1 1 18 1 1 1 1 9 - - - - - - 1 -
10 1 1 1 1 TOTAL ZONA 2 2 2 2 2 3 1 3 1
13 1 1 1 1 TOTAL ZONA 3 1 0 1 0 1 0 1 0
16 - - - - 1 1
121
PLAN DE NEGOCIOS
TOTAL ZONA 4 0 0 0 0 1 0 1 0TOTAL VENDEDORES 5 2 5 2 7 1 7 2
Para los años 2015-2016 se mantiene el número de agentes de ventas que se determino a
partir del VI trimestre del año 2014, no descartando la posibilidad de que si fuera necesario
contratar más vendedores se realizaran las actividades correspondientes para el
reclutamiento y contratación de los mismos. En estos dos últimos años algunos agentes
rotaran de un trimestre a otro según la estacionalidad de la demanda de habitaciones
dobles, es decir, estos vendedores ofertaran 1 trimestre habitaciones singles y otro
trimestre habitaciones dobles dentro de la misma agencia, esto se debe a que en los
trimestres I, IV como se estableció en el estudio de mercado se demanda mas habitaciones
dobles ya que en estos periodos se celebran fiestas como año nuevo, navidad, carnaval,
semana santa, etc. y los turistas suelen venir acompañados de sus parejas o familias.
DISTRIBUCION DE VENDEDORES NACIONALES, POR TRIMESTRE, POR AGENCIA AÑO 2015-2016
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre
No AGENCIASingles Doble
sSingles Dobles Singles Dobles Singles Dobles
2 1 1 1 1 5 1 1 1 1
TOTAL ZONA 1 1 1 2 0 2 0 1 16 1 1 1 17 1 1 1 1 8 1 1 1 1 9 1 1 1 1
10 1 1 1 1 TOTAL ZONA 2 3 2 3 2 4 1 3 2
13 1 1 1 1 TOTAL ZONA 3 1 0 1 0 1 0 1 0
16 1 1 1 1 TOTAL ZONA 4 1 0 1 1 1 TOTAL VENDEDORES 6 3 7 2 8 1 6 3
122
PLAN DE NEGOCIOS
Agentes de ventas internacionales:
Para el año 2013 se contratara 3 agentes internacionales. Serán 1 para la agencia Mizti de
Perú, 2 para la agencia de Che Copete de Argentina 1 vendedor para habitaciones singles
y 1 para habitaciones dobles, esto debido a que Argentina representa el país del que vienen
más turistas acompañados de sus familias, las cuales por lo general demandan
habitaciones dobles, como se muestra en la Encuesta gasto turismo receptor y emisor
2010.
DISTRIBUCION DE VENDEDORES INTERNACIONALES, POR TRIMESTRE, POR AGENCIA AÑO 2013
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre
No AGENCIA Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles
2 - - - - - - 1 TOTAL PERÚ - - - - - - 1 0
6 - - - - - - 1 1TOTAL
ARGENTINA - - - - - - 1 18 - - - - - -
TOTAL BRASIL - - - - - - 0 0 TOTAL VENDEDORES - - - - - - 2 1
En el año 2014 los 3 agentes de ventas para Perú y Argentina se mantienen, se adiciona
para el III trimestre 1 vendedor para la agencia Ipanema de Brasil, debido a que nuestro
Hotel es tres estrellas y tiene un precio más accesible en comparación con los hoteles del
resto del sector, es por ello que nos enfocaremos en atraer turistas de países vecinos.
DISTRIBUCION DE VENDEDORES INTERNACIONALES, POR TRIMESTRE, POR AGENCIA AÑO 2014
123
PLAN DE NEGOCIOS
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre
No AGENCIA Singles Dobles Singles Dobles Singles Dobles
Singles Dobles
2 1 1 1 1 TOTAL PERÚ 1 0 1 0 1 0 1 0
6 1 1 1 1 1 1 1 1TOTAL
ARGENTINA1 1 1 1 1 1 1 1
8 1 1 TOTAL BRASIL 0 0 0 0 1 0 1 0
TOTAL VENDEDORES
2 1 2 1 3 1 3 1
Para el año 2015 se contratara un vendedor mas sumando asi un total de 5 vendedores
internacionales, 3 para habitaciones singles (Perú, Argentina, Brasil, respectivamente) y 2
para habitaciones dobles (Perú y Argentina, respectivamente). Estos vendedores serán fijos
para todos los trimestres y se mantendrá la cantidad de fuerza de venta para el año 2016
no sufriendo ninguna clase de rotación trimestral, ya que en esta etapa se espera estar
posicionados en la mente del consumidor y la fuerza de ventas es esencial para la
comunicación y promoción de nuestro servicio lo cual permitirá atraer nuevos clientes y
mantener a los actuales con el objetivo de generar mayor rentabilidad en el negocio.
DISTRIBUCION DE VENDEDORES INTERNACIONALES, POR TRIMESTRE, POR AGENCIA AÑO 2015-2016
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre
No AGENCIASingles Doble
sSingles Doble
sSingles Doble
sSingles Dobles
2 1 1 1 1 1 1 1 1TOTAL PERÚ 1 1 1 1 1 1 1 1
6 1 1 1 1 1 1 1 1TOTAL
ARGENTINA 1 1 1 1 1 1 1 18 1 1 1 1
TOTAL BRASIL 1 0 1 0 1 0 1 0
124
PLAN DE NEGOCIOS
TOTAL VENDEDORES 3 2 3 2 3 2 3 2
5.4.3.2.3.Remuneración de la Fuerza de Venta
Vendedores Nacionales:
Los salarios del personal de venta serán de 30 USD. Se les dará una comisión del
2% sobre el nivel de ventas.
Vendedores Internacionales:
Se les dará una manutención de 70 $us y una comisión del 2% por habitación single
y doble sobre las ventas que realice.
5.4.3.2.4.Control de Ventas
El control de ventas se realizara trimestralmente por el Jefe de Ventas para analizar la
evolución de las mismas y los objetivos trazados en el pronóstico de ventas, este supervisor
mantendrá una comunicación constante con las agencias establecidas y los promotores
mediante:
Planificación y control de las actividades de la fuerza de ventas.
Entregar el material necesario al comienzo de cada trimestre, boletería, informe para
el registro de sus visitas.
Fijar metas de ventas que cada ejecutivo deberá cumplir
Medir el rendimiento de las ventas por trimestre de cada promotor
Realizar reuniones trimestrales con todo el personal de ventas
5.4.4. MEZCLA PROMOCIONAL
Los objetivos de la mezcla promocional son
Informar acerca de las características esenciales del producto y/o servicio que ofrece
el hotel.
125
PLAN DE NEGOCIOS
Persuadir a los clientes potenciales a realizar la compra de dicho producto y/o
servicio
Recordar o mantener en la mente del consumidor los beneficios del producto y/o
servicio de tal forma que el consumidor reitere la compra.
Se hará uso de distintas herramientas de promoción para dar a conocer los servicios que
ofrece el Hotel Los Álamos de tal forma que el público objetivo pueda conocer los
beneficios diferenciados que éste le brindará y de esta forma se puedan alcanzar las metas
propuestas en el pronóstico de ventas así como la de alcanzar la participación de mercado
esperada en el corto, mediano y largo plazo.
Dentro de la mezcla promocional se tomara en cuenta las siguientes herramientas de la
mezcla de promoción:
Relaciones públicas
Venta personal
Publicidad, y
Promoción de ventas
Las cuales deberán ser usadas eficientemente por el personal del área comercial de
manera tal que se alcancen las metas propuestas.
5.4.4.1 Relaciones Públicas
Los profesionales de las relaciones públicas serán los encargados de formar la imagen y la
identidad de nuestro hotel la cual está enfocada a ofrecer lo mejor en tecnología para el
descanso total de los huéspedes con el compromiso, seriedad y responsabilidad por parte
del hotel para brindar un servicio de calidad en un ambiente agradable y cálido, lo cual será
característico del hotel
La persona a quien se contrate deberá tener una sólida base humanista con formación en
psicología, sociología y/o relaciones humanas, para poder desenvolverse de manera propia
y adecuada en sus diferentes funciones a cumplir.
Actividades que debe realizar el relacionador público:
a) Relaciones y conexiones con la prensa
El objetivo consiste en colocar noticias informativas en los medios noticiosos para atraer
la atención hacia un servicio.
b) Propaganda del servicio
126
PLAN DE NEGOCIOS
Consiste en ganar espacio en distintos medios de información para promover un
servicio. Los servicios nuevos, los eventos especiales, conferencias, ferias y otros
productos que el Hotel pueda ofrecerles.
c) Comunicación corporativa
Comprende las comunicaciones internas y externas para fomentar el conocimiento de la
organización. Por ejemplo las circulares informativas del Hotel
En el primer año (2013) nuestros relacionadores públicos deberán interactuar con el público
en general a través de los diferentes medios de comunicación, mediante entrevistas que se
lograra consolidar con dichos medios de comunicación e informarles acerca de:
o Los servicios diferenciados que tiene el Hotel.
o Las diferentes promociones que tendrá el Hotel, en el trimestre de su apertura.
Para los años 2014 y 2015 el relacionador público deberá transmitir en los diferentes
medios (Ej.: Programas televisivos) durante el primer y segundo trimestre de los años 2014
y 2015 todos aquellos servicios que ofrece el Hotel resaltando aquellos que son más
sobresalientes.
Durante el tercer y cuarto trimestre deberá comunicar al público todos aquellos paquetes
especiales que ofrece el Hotel.
5.4.4.2. Ventas Personal
El propósito de la venta Personal es desarrollar actitudes favorables hacia nuestro Hotel por
parte de nuestros clientes y sobre todo ofrecer los servicios que tenemos y que nuestros
clientes se merecen. Todo esto lo realizaremos a través de nuestros agentes de ventas
que son los encargados de tener una relación más cercana a nuestro cliente final que es a
través de las agencias de viajes.
Entre otras características nuestro agente de venta deberá tener paciencia, buen humor,
persistencia y perseverancia, además de una gran capacidad de trabajo.
Los agentes de venta estarán en contacto trimestral con las diferentes agencias nacionales
como internacionales.
127
PLAN DE NEGOCIOS
Según las reglas de juego nuestros Agentes deberán visitar a cada agencia una sola vez
por trimestre.
5.4.4.3. PUBLICIDAD
Mediante la publicidad se lograra posicionar mas la marca del hotel haciéndole conocer los
diferentes servicios novedosos que la competencia del sector hotelero con ofrece como ser:
La ubicación favorable del hotel
Salón de eventos: solo hotel villa rosita cuenta con este servicio pero tiene una
debilidad en su ubicación.
Transfer In/Out
Cabañas con hamacas
Menú almohadas
Colchones de agua
Cama celestial
Habitaciones insonorizadas
El Hotel “LOS ALAMOS”, se concentrará en utilizar aquellos medios de comunicación de
mayor audiencia del público, para luego posicionarla en el mercado de Santa Cruz a nivel
nacional y posteriormente en el mercado internacional dando a conocer a nuestros clientes
(turistas, familias, estudiantes que visitan nuestra ciudad, de un nivel socio-económico
medio-alto) que el hotel será la mejor opción a la hora de escoger un hotel, donde los
turistas podrán contar con una infraestructura moderna dentro de un ambiente acogedor,
tranquilo y una gama de servicios totalmente enfocados a satisfacer la principal necesidad
de un turista, el descanso.
La publicidad comenzara a partir del tercer trimestre del 2013.
Principales tipos de medios a utilizar en la publicidad del hotel “LOS ALAMOS”.
En cuanto a los tipos de medios escogidos o seleccionados para la campaña publicitaria
son:
Televisión Nacional.- Por medio de Spot publicitario.
Nacional:Canal 9 Red Unitel
128
PLAN DE NEGOCIOS
Canal 13 Red Uno de Bolivia
Red PAT
La publicidad se realizara todos los trimestres según las programaciones establecidas, se
forzara más en el 3er trimestre del 2013 ya que empezara a funcionar a partir del 4to
trimestre del mismo año.
Prensa escrita Nacional.- Periódicos y revistas.
Nacional: periódico (El Deber)
Revistas
Internet.-
Pagina Web interactiva y actualizada.
Pagina en Facebook y Twitter
Es imprescindible para el hotel LOS ALAMOS crear su propia página web ya que en él se
podrán informar de los diferentes servicios del hotel, para muchas personas es el medio
más accesible para poder ubicar un lugar de hospedaje y hacer sus propias reservas.
También les permite conocer lo siguiente:
Cuál es el hotel y qué ofrece, destacando las ventajas, valores y filosofía que lo
identifican, así como también los atractivos naturales y culturales que lo rodean.
Permitir hacer reservas a través de un sistema de reservas en línea.
Visualizar un mapa de ubicación.
Tener un E-mail y teléfono de contacto.
Galería de fotos de la zona y de la infraestructura del hotel.
Disponible al menos en dos idiomas (inglés y español)
5.4.4.3.1. ETAPAS DE LA PUBLICIDAD
Etapa introductoria- año 2013
Iniciando con esta etapa de introducción nos concentramos mas en lo que es la
publicidad para que a través de esta la marca sea vendida y posicionada en la mente
del cliente utilizando diferentes medios para dar a conocer los servicios novedosos
129
PLAN DE NEGOCIOS
que el hotel LOS ALAMOS está dispuesto a brindar para la comodidad, y relajación
del cliente.
Objetivos
- Crear expectativa e interés en los clientes potenciales.
- Informar y dar a conocer los productos novedosos junto con las características
diferenciadoras que tendrá el hotel
- Crear conciencia e interés en el servicio Mensaje a transmitir
Un descanso ideal es esencial para viajar sin problemas
Slogan
“Un hotel de calidad con calidez para un descanso de ensueño… Los Álamos tu
mejor opción!”
Etapa de crecimiento (2014-2015)
Durante la Etapa de crecimiento, la publicidad estará dirigida mas a detallar los
productos novedosos que presta el hotel, haciendo énfasis en los beneficios de los
servicios ofertados por el hotel brindando un servicio de calidad a un precio
accesible.
En esta etapa seguiremos con la publicidad medianamente alta ya que en esta etapa
es cuando las ventas aumentan rápidamente con la aceptación del servicio que
dispone el hotel.
Objetivos
- Dar a conocer las variedades de servicios novedosos que ofrece el hotel
“LOS ALAMOS” para captar y atraer más clientes y elevar la demanda
potencial para nuestro hotel.
- Posicionar la marca en la mente del consumidor.
Mensaje a transmitir
Mezcla de tecnología e innovación para ofrecer un descanso único y reparador
Slogan
2014
“Libera tu mente, dale alas al alma con un descanso total, solo en los Álamos Hotel”
2015
130
PLAN DE NEGOCIOS
“Con la mejor tecnología para un descanso ideal en Hotel Los Álamos, cuidamos de
tus sueños y tu bienestar!”
Etapa de madurez (2016)
En esta etapa se proyecta disminuir la fuerza publicitaria ya que el hotel espera
alcanzar la mayor rentabilidad y estar posicionados en la mente del consumidor
luego de dar a conocer nuestras ventajas convirtiéndonos como líder en el sector
hotelero 3 estrellas, es por este motivo que no se realizara los mismos esfuerzos
publicitarios en esta etapa con respecto a las anteriores
Objetivos
El objetivo es implementar publicidad de tipo retentiva, esto para seguir
manteniendo la marca y los beneficios que brinda el hotel en la mente del
consumidor y de tal manera también atraer nuevos clientes.
Mensaje a transmitir
La eficiencia de nuestros servicios refleja nuestro compromiso con la satisfacción de
tus necesidades, un hotel que te ofrece un hospedaje con todas las comodidades y
atenciones inolvidables.
Slogan
“Hotel Los Álamos, el placer de descansar!”
5.4.4.3.2. Presupuesto publicitario
A continuación se muestra el presupuesto para la publicidad de los Álamos Hotel cada ítem
con sus precios por minuto y por pases.
Tomando en cuenta el porcentaje de llegada de turistas que generalmente aumenta en la
época de carnaval y fin de año que corresponden al trimestre I y IV, a los diferentes medios
de comunicación nacionales en el cual aumentaremos la publicidad y en una menor
proporción a los de medios de comunicación internacional.
DETALLES DE PAGOS PUBLICITARIOS
expresado en $us
ITEM NACIONAL
INTERNACIONAL
OBSERVACION
PERIODICO 40 60 por aviso
REVISTAS 40 60 por aviso
TELEVISION
100 160 por minuto
131
PLAN DE NEGOCIOS
INTERNET 800 pago único
Los Álamos hotel en el trimestre III Y IV tendrá una intensa publicidad ya que es la etapa
introductoria en el sector hotelero donde el cliente debe conocer sus diferentes servicios
enfocados primordialmente a satisfacer el descanso de los clientes, en el trimestre IV se
toma la publicidad con mayor énfasis ya es el periodo en el cual empieza a funcionar y
atraer sus clientes.
GASTOS PUBLICITARIOS AÑO 2013
(Expresado en $us)
1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre 4to. TrimestreTOTAL
ANUNCIOS
TOTAL
COSTO
ANUALITEM
N° Pases
AnunciosCosto
N° Pases
AnunciosCosto
N° Pases
AnunciosCosto
N° Pases
AnunciosCosto
Tv Nacional 4 400 6 600 10 1000
Tv Internacional 1 160 2 320 3 480
TOTAL TV 5 560 8 920 13 1480
Per. Nacional 5 200 7 280 12 480
Per.
Internacional 2 120 2 120 4 240
TOTAL
PERIODICO 7 320 9 400 16 720
Rev. Nacional 3 120 5 200 8 320
Rev.
Internacional 1 60 1 60 2 120
TOTAL
REVISTA 4 180 6 260 10 440
TOTAL COSTO
TRIMESTRAL 17 1060 23 1580 40 2640
TOTALGASTOS 1060 1580
TOTAL PAGINA
WEB 1 800 0 0 1 800
Para el año 2014 la campaña publicitaria da énfasis a los medios de comunicación nacional
al cual se pretende acaparar primero ya que ofrecemos un servicio hotelero tres estrellas y
posteriormente al mercado internacional, se eleva en el trimestre I bajando su publicidad
132
PLAN DE NEGOCIOS
en los dos siguientes trimestres y volviendo a intensificar en el trimestre IV. El gasto
publicitario se realiza tomando en cuenta la estacionalidad del sector hotelero viendo como
datos estadísticos referencial que en el primer y último trimestre llegan más turistas a la
ciudad de Santa Cruz.
GASTOS PUBLICITARIOS AÑO 2014
(Expresado en $us)
1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre 4to. TrimestreTOTAL
ANUNCIOS
TOTAL
COSTO
ANUALITEM
N° Pases
Anuncios
Cost
o
N° Pases
Anuncios
Cost
o
N° Pases
Anuncios
Cost
o
N° Pases
Anuncios
Cost
o
Tv Nacional 5 500 3 300 3 300 5 500 16 1600
Tv Internacional 2 320 1 160 1 160 2 320 6 960
TOTAL
TELEVISION 7 820 4 460 4 460 7 820 22 2560
Per. Nacional 4 160 2 80 2 80 5 200 13 520
Per. Internacional 2 120 1 60 1 60 2 120 6 360
TOTAL
PERIODICO 6 280 3 140 3 140 7 320 19 880
Rev. Nacional 3 120 1 40 1 40 3 120 8 320
Rev. Internacional 1 60 1 60 1 60 2 120 5 300
TOTAL REVISTA 4 180 2 100 2 100 5 240 13 620
TOTAL COSTO
TRIMESTRAL 17 1280 9 700 9 700 19 1380 54 4060
TOTAL GASTOS 1280 700 700 1380 4060
Durante el año 2015 se continua con la publicidad tomando en cuenta la estacionalidad
pero de manera menos frecuente que el anterior año, ya que se disminuye la publicidad
tanto nacional como internacional.
GASTOS PUBLICITARIOS AÑO 2015(Expresado en $us)
1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre 4to. TrimestreTOTAL
ANUNCIOS
TOTAL COST
O ANUAL
ITEMN° Pases Anuncio
s
Costo
N° Pases Anuncio
s
Costo
N° Pases Anuncio
s
Costo
N° Pases Anuncio
s
Costo
Tv Nacional 4 400 2 200 3 300 4 400 13 1300
Tv Internacional 2 320 1 160 1 160 2 320 6 960
TOTAL TELEVISION 6 720 3 360 4 460 6 720 19 2260
133
PLAN DE NEGOCIOS
Per. Nacional 2 80 1 40 1 40 2 80 6 240
Per. Internacional 1 60 1 60 1 60 1 60 4 240
TOTAL PERIODICO 3 140 2 100 2 100 3 140 10 480
Rev. Nacional 3 120 1 40 2 80 3 120 9 360
Rev. Internacional 1 60 1 60 1 60 2 120 5 300
TOTAL REVISTA 4 180 2 100 3 140 5 240 14 660TOTAL COSTO TRIMESTRAL 13 1040 7 560 9 700 14 1100 43 3400
TOTAL GASTO 1040 560 700 1100 3400
En el año 2016 se logra una consolidación como empresa líder en el sector hotelero
haciendo de nuestros servicios los mejores en calidad, en este año solo se le hace
recuerdo al cliente todas aquellas ventajas y servicios que ofrecemos para el descanso, lo
cual es lo que nos diferencia de la competencia, esto nos permite una publicidad menos
intensa ya que se espera estar posicionados en la mente del cliente.
GASTOS PUBLICITARIOS AÑO 2016
(Expresado en $us)
1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre 4to. TrimestreTOTAL
ANUNCIOS
TOTAL COSTO ANUALITEM
N° Pases Anuncios
Costo
N° Pases Anuncios
CostoN° Pases Anuncios
CostoN° Pases Anuncio
sCosto
Tv Nacional 3 300 2 200 2 200 2 200 9 900
Tv Internacional 2 320 1 160 1 160 1 160 5 800
TOTAL TELEVISION 5 620 3 360 3 360 3 360 14 1700
Per. Nacional 1 40 1 40 1 40 1 40 4 160
Per. Internacional 1 60 1 60 1 60 1 60 4 240
TOTAL PERIODICO 2 100 2 100 2 100 2 100 8 400
Rev. Nacional 2 80 1 40 1 40 1 40 5 200
134
PLAN DE NEGOCIOS
Rev. Internacional 1 60 1 60 1 60 1 60 4 240
TOTAL REVISTA 3 140 2 100 2 100 2 100 9 440TOTAL COSTO TRIMESTRAL 10 860 7 560 7 560 7 560 31 2540
TOTAL GASTO 860 560 560 560 2540
5.4.4.4. PROMOCION
La promoción de ventas tiene como finalidad tomar contacto en forma personal con el
mercado objetivo para comunicar sobre nuestro servicio.
El propósito de la promoción es lograr una respuesta más sólida y rápida del consumidor y
además integrar el esfuerzo publicitario con la acción concreta de la venta.
Los objetivos específicos de la promoción de ventas son:
Que el consumidor pruebe el servicio.
Que se aumente la frecuencia de consumo.
Fortalecer la imagen del servicio.
Lograr la fidelidad del servicio.
Es importante destacar que la promoción no reemplaza a la publicidad sino que se
complementan y a través de ella se trata de demostrar que nuestro Hotel existe.
La promoción de ventas comprende las actividades de auspicios a eventos, descuentos a
grupos de clientes, etc.
El Hotel Los Álamos lanzara las siguientes promociones para los años 2013-2016:
Paquete promocional # 1
PLAN FAMILIA FELIZ
Este plan tiene como requisito una estadía mínima
de una semana y que los miembros de la familia
sean menores o iguales a 4 personas. Y a
135
PLAN DE NEGOCIOS
excepción de los otros paquetes promocionales solo estará vigente en los
trimestres II Y IV.
Incluye:
- 2 Habitaciones Dobles (cama celestial, menú de almohadas y todo el
equipamiento del dormitorio).
- Desayuno, almuerzo y cena incluido el servicio a la habitación.
- Acceso libre a todas las aéreas de recreación y entretenimiento dentro del Hotel,
incluida la tina de hidromasajes.
- De regalo 2 vale de ingreso gratis a la sala de masajes
- Precio 170 $us
Paquete promocional # 2
PLAN LUNA DE MIEL
Este paquete esta direccionado a aquellas personas
que deciden unir sus vidas y vienen a disfrutar de su
luna de miel en nuestra ciudad, así como también para
los que viven dentro de la ciudad y no cuentan con el
tiempo necesario para viajar a otros lugares y buscan
un hotel para disfrutar de ese grato momento. Para ello
el hotel le ofrecerá:
- Habitación Doble (cama celestial, menú de
almohadas y todo el equipamiento del dormitorio).
- Desayuno, almuerzo y cena incluido el servicio a la habitación.
- Acceso libre a todas las aéreas de recreación y entretenimiento dentro del Hotel,
incluida la tina de hidromasajes.
- Un par de toallas de mano Los Álamos Hotel.
- Precio 90 $us
136
PLAN DE NEGOCIOS
Paquete promocional # 3
PROGRAMA CLIENTE FRECUENTE – Tarjeta Cliente Gold
En Los Álamos Hotel nuestros clientes valen oro por ello tendremos una tarjeta a
disposición y requerimiento de nuestros clientes con el objetivo de fidelizar la compra
de los mismos. La tarjeta no tendrá ningún costo de adquisición, solo se requerirá
datos personales de los clientes.
El programa consiste en que por cada 10 Bs consumidos en el hotel a través de
hospedaje, bar, restaurante, eventos, etc. El cliente acumula 1 punto. De acuerdo a
los puntos conseguidos por el cliente le obsequiaremos premios a su fidelidad, como
los que se detalla a continuación:
- 70 puntos un souvenir(gorra, llaveros, bolígrafos) Álamos Hotel
- 180 puntos 1 par de vasos de Los Álamos Hotel
- 250 puntos 2 posas vasos Los Álamos Hotel
- 350 puntos 1 camiseta de Los Álamos Hotel
- 450 puntos 1 vale para sala de masajes
- 500 puntos 1 desayuno buffet
- 550 puntos 1 almuerzo buffet
- 600 puntos 1 noche gratis en Álamos Hotel
- 950 puntos 1 salida de baño
- 1700 puntos 1 plan fin de semana en Álamos Hotel
CAPITULO VI
ANÁLISIS DE LOS ASPECTOS OPERATIVOS
5.1. CARACTERÍSTICAS DEL HOTEL
137
PLAN DE NEGOCIOS
Los Álamos Hotel*** presentara una infraestructura con estilo rustico - moderno, único en la
categoría, con una decoración rustica que emplea los materiales de madera y vidrio,
ofreciendo un ambiente distinto a sus clientes, acercándose más a lo natural y a la
naturaleza para brindar a sus clientes un ambiente agradable donde puedan tener un buen
descanso confortable y tranquilo.
El hotel estará rodeado por una barda de “Álamos” que vendrá a ser la imagen del hotel,
por el tamaño, la forma, y las características de este tipo de arboles, se creara un ambiente
distinto en nuestra ciudad.
5.1.1. UBICACIÓN DEL HOTEL
El hotel estará ubicado en la Av. Roca y Coronado y 4to Anillo de la ciudad de Santa Cruz
de la Sierra. La misma ubicación del hotel presenta una característica que lo diferencia de
los actúales hoteles 3 estrellas, que se encuentran en lugares céntricos.
Nuestra ubicación presenta algunas ventajas como ser:
Se encuentra cerca de la Fexpocruz, que es un lugar en donde constantemente se
están realizando ferias de los distintos rubros empresariales.
Ubicado en una zona de fácil acceso desde, ya que se encuentra a 25 minutos del
Aeropuerto Internacional Viru Viru. Es una zona en donde el tráfico es menos caótico
por que presenta una avenida ancha, que hace que sea fácil la llegada del turista
hacia nuestro hotel.
138
PLAN DE NEGOCIOS
Estamos muy cerca del hotel Buganvillas, que podría darnos una ventaja por
nuestros precios.
5.1.2. INFRAESTRUCTURA
A continuación se enumeran las instalaciones del hotel
Recepción
Sala de estar
Restaurant
Bar-Cafetería
Bloque 25 habitaciones simples
Bloque 25 habitaciones dobles
Bloque 25 habitaciones simples
Sala de entretenimiento y juegos
Sala relax
Piscina y cabañas de descanso
Salón de eventos
5.1.3. FACHADA DEL HOTEL
Parte de la diferenciación de nuestro hotel estará en su infraestructura, con un diseño
rustico moderno, que presenta detalles en madera, piedra y vidrio, haciéndose muy distinto
139
PLAN DE NEGOCIOS
al cemento y a la pintura con que los turistas están acostumbrados a ver cuando visitan un
hotel 3 estrellas.
Desde su llegada a nuestro hotel, el turista se encontrara con un ambiente distinto al
acostumbrado, debido a que nuestro hotel presentara una barda de rodeada de arboles de
Álamos, que le darán un ambiente más natural y de paz a nuestro hotel.
5.1.4. OTRAS INTALACIONES
Recepción
Ubicada frente a la puerta de ingreso del Hotel
Restaurant - Bar- Cafetería
Con vista hacia la calle. Ubicada al lado izquierdo de la recepción en la entrada
140
PLAN DE NEGOCIOS
Piscina
Ubicada en la parte posterior del hotel
Cabañas de descanso
Estas se encontraran en medio de la piscina
Habitaciones Singles y Dobles
5.2. INVERSIONES NECESARIAS PARA LA PUESTA EN MARCHA DEL HOTEL
Las inversiones que se realizaran para la puesta en marcha del hotel son las siguientes:
INVERSION FIJA
Construcción
141
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITAL DE OPERACIONES
Gastos Operativos
Gastos Generales
Sueldos y salarios
Gastos de bienes de consumo
Capacitación de la fuerza de ventas
Publicidad
GASTOS DIFERIDOS
Investigación de Mercado
Alquiler de Oficinas externas por tres trimestres.
Estos costos se detallan a continuación:
PRESYPUESTO DE INVERSIÓNDETALLE DE COSTOS TOTAL
INVERION FIJA
Pago Construcción (Infraestructura y Alhaja miento) 320.000TOTAL COSTO INVERSIÓN FIJA 320.000
CAPITAL DE OPERACIONESSalarios e Incentivos 15.540Compra de Seguros 1.600Compra de bienes de consumo 620Publicidad y Promoción 4.620Comisiones por Ventas 501Gastos Generales 3000
Capacitación de la fuerza de ventas (Nacionales e Internacionales) 720Costo de Manutención 630TOTAL COSTO CAPITAL DE OPERACIONES 26.731
INVERSIÓN DIFERIDA
Estudios de Captura Market Nro 4 (2013 - 2014) 300
Estudios de Captura Market Nro 8 (2013 - 2014) 500Alquileres 4.200Diseño de página web 800Constitución de la empresa (S.A.) 500
142
PLAN DE NEGOCIOS
TOTAL COSTO INVERSIÓN DIFERIDA 6.300
TOTAL INVERSIÓN INICIAL REQUERIDA 353.431
5.3. CAPACIDAD INSTALADA
El hotel contará con una capacidad instalada de 75 habitaciones de las cuales son 50
habitaciones singles y 25 habitaciones dobles, esto significará el 100 % de nuestra
capacidad instalada.
TIPO DE EDIFICACION
COSTO
UNITARIO CANTIDAD
COSTO
TOTAL
BLOQUE PRINCIPAL(25 simples y 25
dobles)22000 1 220000
BLOQUES ADICIONALES (25 simples) 100000 1 100000
TOTAL 320000
CAPACIDAD INSTALADA DEL
Los Álamos Hotel ***
Principal Adicional Total
Habitaciones Singles 25 25 50
Habitaciones Dobles 25 0 25
Total Habitaciones 75
5.4. COSTES QUE INCURRIRAN EN MANO DE OBRA
PLANILLA Y SUELDOS SALARIOS
(Expresado en dólares americanos)
PERSONAL EJCUTIVO Nro. de Sueldo TOTAL
143
PLAN DE NEGOCIOS
Personas Trimestral
Gerente General 1 500 500
Gerente Comercial 1 360 360
Gerente de Producción 1 360 360
Gerente Financiero 1 360 360
Gerente de Recursos Humanos 1 360 360
TOTAL PERSONAL EJECUTIVO 5 1.940
PERSONAL ADMINISTRATIVONro. de
Personas
Sueldo
TrimestralTOTAL
Jefe de Ventas 1 55 55
Jefe de Relaciones Publicas 1 55 55
Jefe de Logística 1 55 55
Jefe de Gobernancia 1 55 55
144
PLAN DE NEGOCIOS
Jefe de Mantenimiento 1 55 55
Recepcionista Bilingüe 1 55 55
Contador General 1 55 55
Asesor Legal 1 55 55
TOTAL PERSONAL ADMINISTRATIVO 8 440
PERSONAL DE OPERACIONESNro. de
Personas
Sueldo
TrimestralTOTAL
Mantenimiento y Limpieza 4 50 200
Botones Bilingüe 1 50 50
Cocinero Chef 1 50 50
Mozo Bilingüe 2 50 100
Masajista 1 50 50
Cajero del Restaurante 1 50 50
Guardia de Seguridad 1 50 50
145
PLAN DE NEGOCIOS
Barman 1 50 50
TOTAL PERSONAL OPERACIONES 12 600
FUERZA DE VENTASNro. de
Personas
Sueldo
TrimestralTOTAL
Vendedores Nacionales 4 35 140
TOTAL FUERZA DE VENTAS 4 140
TOTAL REMUNERACIÓN RECURSOS
HUMANOS29 3.100
CAPACITACION DE VENDEDORES
Nº C.U. C.T.
Nacionales 4 40 160
Internacionales 3 100 300
146
PLAN DE NEGOCIOS
TOTAL COSTO DE CAPACITACION 900
COSTO DE MANUTENCION
Vendedores Internacionales 3 70 210
5.5. MATERIA PRIMA NECESARIA PARA LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS
Las materias primas necesarias para la prestación de los servicios ofrecidos por nuestro
hotel se detallan a continuación:
Muebles y enseres.
Productos de aseo personal.
Equipamiento del hotel (colchones, almohadas, sofá, sabanas, cortinas, mesas,
sillas, etc.)
Servicios básicos (luz, agua, teléfono).
Servicio de internet
Productos alimenticios (perecederos, no perecederos, congelados)
Bebidas (Alcohólicas y no alcohólicas). Artículos de limpieza
Productos higiénicos y de acogida
Material de oficina
Vajilla, cristalería, cubertería, etc.
Los pedidos serán aprobados por el Jefe de Compras y Abastecimiento, para la formulación
de los pedidos se tendrá en cuenta las órdenes por escrito de los diversos departamentos,
después de obtener las órdenes se procederá a comprar de los proveedores y se
entregará al departamento que lo solicite.
147
PLAN DE NEGOCIOS
5.5.1. POSIBLES PROVEEDORES DE MATERIAS PRIMAS
Nuestros proveedores son empresas reconocidas en el medio y están seleccionadas bajo el
criterio de calidad de sus productos y formas módicas de pagos, entre nuestros
proveedores tenemos:
ALIMENTOS
(Carnes, verduras, frutas, lácteos, etc.)
Fridosa Supermercados Hipermaxi Frigor Frigor
Sofía Imba PIL Guabirá
BEBIDAS
EMBOL J. Vierci
Opal Cervecería Boliviana Nacional
MUEBLES Y ENSERES
Muebles Hurtado Muebles Inti
Chinga Decoraciones Muebles Carvajal
ARTÍCULOS DE LIMPIEZA
148
PLAN DE NEGOCIOS
Unilever 3M
Kimberly
SERVICIOS BÁSICOS
(Luz, agua, teléfono, internet)
CRE COTAS SAGUAPAC
ENTEL TIGO NUEVATEL
5.6. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES
Los criterios que se tomarán en para requerir los productos y/o servicios de los
proveedores, son:
Precio: Productos que sean económicos sin disminuir su calidad.
Calidad del producto:El producto requerido debe de tener un buen estado al
momento de la entrega. Que la cantidad (volumen, peso,) y las características del
producto recibido coincide con la solicitada o la indicada en el recibo. Que los
embalajes no presenten daños que pudieran alterar la calidad del producto.
Calidad del servicio: Asistencia técnica, servicio posventa.
Plazos de entrega: En muchos casos es importante que la entrega sea rápida, ya
que se precisan menos materias primas paradas en almacén.
Capacidad de entrega: Exista capacidad de atender pedidos excepcionales y se
atiendan diligentemente los imprevistos.
Facilidades de pago: Que exista la posibilidad de un crédito por parte de los
proveedores
Otros criterios: Prestigio de la marca y el producto.
5.6.1. EVALUACION, ELIMINACION Y SELECCIÓN DE PROVEEDORES
149
PLAN DE NEGOCIOS
El departamento de gestión de calidad es el encargado de seleccionar a los proveedores
con el fin de asegurar la calidad en el servicio recibido. La eliminación de proveedores
puede ocurrir cuando un proveedor no mejora su calificación de evaluación en el proceso
de reevaluación.
Se realiza la investigación de los proveedores y se procede con la selección de los más
adecuados; esto implica el estudio exhaustivo de los posibles proveedores y su eliminación
basándose en los criterios de selección que se hayan elegido, hasta reducir la cantidad a lo
menor posible de proveedores.
Con la información que se obtenga en el proceso de selección se realiza el siguiente
trabajo:
Una ficha de cada proveedor, en el que se reflejarán las características de los artículos
que cada proveedor puede suministrar y las condiciones comerciales que ofrece.
FICHA DE PROVEEDORES
FICHA DE
PROVEEDORES
NOMBRE:
DOMICILIO: NIT:
LOCALIDAD:
E-MAIL: FAX:
PRODUCTOS O SERVICIOS
QUE SUMINISTRA
CONDICIONES COMERCIALES
FORMA DE PLAZO DE
Precio DESCUENTO PAGO ENTREGA
Comercial:
150
PLAN DE NEGOCIOS
Rappel:
FORMA DE PLAZO DE
Transporte DESCUENTO PAGO ENTREGA
Un cuadro comparativo, en el que se refleja las condiciones ofrecidas por todos los
proveedores en cuanto a precio, forma de pago, descuentos, plazo de entrega, transporte,
seguros, servicios técnicos, etc., que sirva para realizar un estudio comparativo con toda la
información recabada.
CUADRO COMPARATIVO DE PROVEEDORES
ARTICULO X
CARACTERÍSTICAS PROVEEDOR A PROVEEDOR B PROVEEDOR C
Precio unitario
Descuento comercial
Transporte
Seguro
Precio total
Periodo de garantía
Plazo de entrega
Servicio técnico
Forma de pago
Observaciones
No es recomendable depender de un único proveedor. Se deben repartir los pedidos entre
varios proveedores para garantizar el suministro en el caso de que alguno no pueda
cumplir, y así evitar un desabastecimiento en el hotel para no sufrir un perjuicio económico,
al tener que parar el proceso productivo o desabastecer a los clientes.
La empresa lo primero que se debe fijar al momento de evaluar un proveedor es el precio y
la calidad de productos o servicios; sin embargo, existen otros factores además del precio y
151
PLAN DE NEGOCIOS
la calidad, que deben tomar en cuenta al momento de elegir un determinado proveedor;
estos son:
VARIABLES ¿QUE SE DEBE EVALUAR?
Precio
Proveedores con precios razonables, de acuerdo al producto o
servicio que ofrecen y a los precios promedio del mercado.
Se deben tomar en cuenta otros factores como ser: los gastos
adicionales de transporte, seguros, embalaje, etc. Asimismo, al
momento de evaluar el precio debemos considerar los posibles
descuentos que el proveedor nos pueda otorgar, tales como
descuentos por volumen de compra, descuentos por pronto pago,
etc.
Calidad Que la calidad de estos sea acorde con los precios del proveedor.
Al evaluar la calidad del producto, debemos tomar en cuenta los
componentes del producto, sus características, sus atributos, su
durabilidad, etc.
Pago
Se evaluarán las distintas formas de cómo pagar a los
proveedores, y también si ofrece la posibilidad de hacer pagos vía
transferencia bancaria o vía internet.
Buscar las mejores condiciones de pago, es decir, que el
financiamiento o plazo del crédito otorgado sea el mayor posible,
sin que ello implique recargo alguno. Mientras mejores condiciones
de pago, mayor liquidez para la empresa.
Entrega Evaluar si el proveedor requiere de un pedido mínimo de su
producto o servicio para poder trabajar con el hotel.
Se evalúa también la oportunidad de entrega, si tienen la
capacidad de cumplir siempre con los pedidos, que serán
152
PLAN DE NEGOCIOS
entregados oportunamente cada vez que se lo requiera, que
siempre contarán con el mismo producto, que podrán abastecer
nuestro durante todo el año, etc.
Evaluar la rapidez o los plazos de entrega, qué tiempo trascurrirá
desde el momento que se hace el pedido hasta que se lo tiene,
etc.
El sistema de evaluación está compuesto por 10 niveles de calificación que son los
siguientes:
ELIMINACION DE PROVEEDORES
PUNTOS CRITERIOS SELECCION
0 Proveedores de productos y/o servicios
que NO cumplen con la especificación de
las normas del hotel.
NO SERAN SELECIONADOS
5 Proveedores de productos y/o servicios
que No cumplen con la especificaciones
de las normas del hotel
NO SERAN SELECCIONADOS
Salvo en casos excepcionales,
será el mínimo de puntaje
aceptado.
10 Proveedores de productos y/o servicios
que SI cumplen con la especificación de
las normas del hotel
SI SERAN SELECCIONADOS
153
PLAN DE NEGOCIOS
Los resultados serán expresados en dos listas en las que se superan a los proveedores
elegidos de acuerdo a una incidencia en el producto final.
Clase A Son los proveedores que tienen influencia directa en la calidad del
servicio que ofrece el Hotel
Clase B Son los proveedores que no tienen una incidencia directa con la calidad
del servicio del Hotel
Los PROVEEDORES considerados como ÚNICOS no se considerarán dentro de lo
mencionado anteriormente, solo serán eliminados cuando aparezcan opciones competitivas
en el mercado. La decisión final en estos casos, corresponde al Gerente Comercial.
En el caso de alcanzar malos resultados en la evaluación, unos o varios proveedores
considerados dentro de esta categoría, se tomarán las medidas de mejora
correspondientes.
5.6.2. PROVEEDORES CRITICOS
Son considerados como nuestros proveedores críticos aquellos cuyos productos tienen una
influencia directa con el nivel o la calidad del servicio que ofrece nuestro hotel.
Dentro de este grupo de proveedores hemos identificado a los proveedores de colocgones
de agua, de sabanas y de almohadas; ya que nuestros servicios estarán enfocados en
brindarles el mejor descanso a nuestros huéspedes, la buena elección de estos
proveedores será fundamental.
a) Proveedores de colchones de agua
Empresa País Producto Precio Garantía
Aquatec AlemaniaColchón de Agua 700 $ 2 Años
Sterling UruguayColchón de Agua 400 $ 1 Año
154
PLAN DE NEGOCIOS
Alcyon ArgentinaColchón de Agua 650$ 1 Año
AQUATEC® Son producidos con vinilo de alta calidad y tienen una durabilidad muy alta.
Las esquinas de los colchones se les asegura 3 veces con capas de esquina adicionales. El
grado ppm del vinilo es 2,15!! Más bajo qué las normas de la industria alimentaria.
Las láminas de vinilo tienen soldaduras dobles y se solapan dos veces. No hay soldaduras
laterales! Una obligación para cada colchón de agua de alta calidad.
Colchones justos. Vinilo flexible y fuerte. No hay "esquinas redondas" en la unión con la
armadura de cama. Láminas de seguridad de alta calidad.
Modo de pago: contra reembolso o
La forma rápida y seguro de pagar.
Plazo de entrega: 1-3 semanas.
Pedir: Usted puede ordenar por el teléfono, el fax o el correo electrónico.
155
PLAN DE NEGOCIOS
Teléfono (Alemania): 0049 / (0)4194 / 7461, Fax: 0049 / (0)4194 / 981172Correo electrónico:[email protected]
Colchones de agua Sterling
Precio: 400 $
Medios de pago
Depósito Bancario Cheques Diferidos Efectivo
Medios de envío
A convenir con el vendedor
Colchones de agua Alcyon
Los colchones están hechos de vinilo especial, flexible y fuerte para una duración extra. Si un colchón es pinchado, el agua sólo se escurre y será retenida por el revestimiento de seguridad. La pinchadura puede ser reparada fácilmente. Pero recuerde solo puede pincharse si se clava algo en forma premeditada.
SAEZ & ZEVALLOS - Colchones de Agua HALCYON
Tel.: (0261) 4311483 / 4310051 - Mail: [email protected]
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PLAN DE NEGOCIOS
b) Proveedores de sabanas
Empresa País Producto Precio Garantía
Egiptian Coton EgiptoSabanas de Seda 100$ 6 Meses
King ArgentinaSabanas de Seda 60$ 5 meses
Queen ArgentinaSabanas de Seda 70$ 6 meses
Sabanas de Seda “King”
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PLAN DE NEGOCIOS
Empresa Argentina
Precio: 60$
Medios de pago
Efectivo
Tarjeta de crédito Visa
Medios de envío
A convenir con el vendedor Puede retirarse personalmente.
Buenos Aires (Martínez)
Sabanas de Algodón (Queen)
Precio:70$
Medios de pago:
Efectivo, Tarjeta de Crédito
Medios de envío:
A convenir con el vendedor Puede retirarse personalmente.
Capital Federal (Buenos Aires)
c) Proveedores de Almohadas
Empresa País Producto Precio Garantía
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PLAN DE NEGOCIOS
NordicanDinamarca Almohadas 80$ 2 Años
Te dormimos España Almohadas 50$ 1AñoDescanso total
Venezuela Almohadas 40$ 1Año
Almohadas Athletic Temprakon
Almohada cervical anatómica única con regulación de temperatura, evitando el exceso de calor y sudor.
Especialmente moldeada que ofrece una correcta posición de descanso a las personas que duermen sobre su nuca o de lado.
La espuma interior está curvada para rellenar su nuca perfectamente cuando duerme, con la forma adecuada para ofrecer un apoyo perfecto cuando se gira hacia un lado.
Las almohadas de plumón TempraKON® ofrecen la verdadera y lujosa sensación del
plumón. El exquisito relleno de plumón hace que la almohada sea maravillosamente blanda
y confortable.
Almohada Látex “Pikolin”
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PLAN DE NEGOCIOS
Con esta almohada disfruta del tacto y
confort natural del látex. Alta comodidad
cervical, Descanso totalmente higiénico
Almohada Cervical Side Sleeper Pro
Santiago de Chile
Precio: 25 $
Por su diseño en forma de bastón y su
cavidad para el oído que le permite a su
cabeza ubicarse hacia atrás despejando
sus vías respiratorias alineando así su
espalda y dando un mejor descanso
durante la noche.
5.7. GESTIÓN DEL SISTEMA DE APROVISIONAMIENTO
El sistema de aprovisionamiento de los insumos que el hotel utilizara será las enmarcadas
en el manual de juego de negocios, que presenta las siguientes características:
En un primer trimestre se realiza el pedido
En el segundo y el tercer trimestre se los recibe y se los consume, es decir son los
periodos efectivos dentro de los cuatros trimestres.
En el cuarto trimestre el producto es obsoleto y obligatoriamente se los da de baja.
Se utilizara el sistema de inventario justo a tiempo, en caso de que exista una
sobredemanda (demanda no planificada) se establecerá alianzas estratégicas con
160
PLAN DE NEGOCIOS
las empresas proveedoras de los bienes de consumo, el cual consiste en pedir la
cantidad necesaria para atender la demanda total del hotel a cambio de un
incremento en el costo de compra.
La adquisición de las diferentes materias primas requeridas para el funcionamiento de
nuestro hotel será a través de licitaciones, posteriormente recabando la información de las
empresas licitadas se escogerán las que más le convengan en calidad y precio al Hotel.
5.7.1. PROCESO DE APROVISIONAMIENTO
El proceso de aprovisionamiento de insumos comprende dos partes: la solicitud de compras
y la orden de compras
Solicitud de compra
Cada departamento en función a las necesidades de compra, por la escases o previniendo
la misma, procede a elaborar una “Solicitud de Compra” con las siguientes características:
SOLICITUD DE COMPRAFECHA:
DEPARTAMENTO:
ITEM ARTICULO PRECIO PLAZO/FECHA DE ENTRGA
FIRMADO RESPONSABLE DE DEPARTAMENTO
La solicitud de compra se registrará por numeración correlativa, e esta solicitud de compra
es examinada por el Jefe del Departamento de Compras para su control y aprobación.
Orden de compra
Una vez efectuado lo mencionado anteriormente, el departamento de compras elabora la
“Orden de Compra”, en el que se indica los siguientes puntos:
161
PLAN DE NEGOCIOS
ORDEN DE COMPRAPROVEEDOR/SUMINISTRADOR:
ITEM ARTICULO CANTIDAD PRECIOPLAZO/FECHA DE
ENTREGACONDICIONES DE PAGO
OBSERVACIONES:
FECHA FIRMADO JEFE DE COMPRAS
Las órdenes se registraran de la misma manera que la “Solicitud de Compra”. Una vez que
se realiza la Orden de Compras se envía una copia al proveedor para su aceptación, y otra
se envía a la Zona que solicita la compra para que prevea y efectué la recepción
cuantitativa. Cualquier anulación o modificación de un pedido se anotará y se registrará en
un nuevo pedido.
5.7.2. CONTROL DE STOCK
El inventario de stock se controlará por el método P.E.P.S. (PRIMEROS EN
ENTRAN PRIMEROS EN SALIR) a través del kardex, este método será aplicado
mediante un sistema de control de inventario, es decir un software que permita
controlar de manera eficiente todos los insumos necesarios para brindar el servicio,
cuantificando de manera unitaria el lote de productos que ingresan en nuestro
inventario.
Se establecerá un mínimo de cantidad de stock en el inventario, de acuerdo a los
pronósticos realizados en la previsión de crecimiento de mercado 2013 – 2014,
puesto que los pedidos se realizarán de forma trimestral.
Para evitar la pérdida de productos perecederos, se introducirá en el ordenador la
fecha de caducidad de cada insumo.
5.7.3. NIVELES DE STOCK NECESARIO
162
PLAN DE NEGOCIOS
El stock necesario se lo determinara a través de pronósticos de la demanda
esperada en forma trimestral, utilizando los indicadores de la rotación de inventario,
además contando con un stock adicional para prever alguna contingencia (escasez,
bloqueos, huelga).
Para poder atender a la demanda se va a tener un stock (insumos) de acuerdo a la
capacidad instalada, adicional de la proyección de venta por trimestre para prevenir
faltantes debido a las fluctuaciones inciertas de la demanda utilizando indicadores de
rotación de inventario , además contando con un stock adicional para prever
contingencia.
5.8. CONTROL DE CALIDAD
Algunos clientes tanto en sectores privados como públicos buscan la confianza que les
puede proveer una empresa, más aun cuando esta cuenta con un sistema de gestión de la
calidad. Si bien la satisfacción de las expectativas de los clientes, es una razón para tener
un Sistema de Gestión de la calidad, puede haber otras razones, como por ejemplo:
Mejorar el desempeño, coordinación y productividad.
Mayor orientación hacia sus objetivos empresariales y hacia las expectativas de sus
clientes.
Lograr la satisfacción del cliente.
Dar la confianza por parte de la dirección en el logro y mantenimiento de la calidad
deseada.
Evidenciar las capacidades de la organización frente a clientes fijos y potenciales.
Lograr la apertura de nuevas oportunidades de mercado.
Obtener la certificación / registro.
Pensando en satisfacer cliente y en mejorar los aspectos operativos de nuestro hotel, se ha
tomado la decisión de adoptar la norma de calidad ISO 9001; el cual es un método de
trabajo, que se considera muy bueno. Para mejorar la calidad y satisfacción del
consumidor y adoptar un modelo a seguir para obtener la certificación de calidad. Y es a lo
163
PLAN DE NEGOCIOS
que tiende, y debe de aspirar toda empresa competitiva, que quiera permanecer y
sobrevivir en el exigente mercado actual.
Esta norma es puesta para obtener un beneficio de la calidad final del servicio, y de la
satisfacción del consumidor. Que es lo que pretendemos al adoptar la norma como guía de
desarrollo empresarial.
Ciclo de Mejora Continua
La mejora continua de la capacidad y resultados, será un objetivo permanente en nuestra
organización, para ello se utiliza un ciclo PDCA, el cual se basa en el principio de mejora
continua de la gestión de la calidad:
Plan (planificar) -> Organización lógica del trabajo
Identificación del problema y planificación.
Observaciones y análisis.
Establecimiento de objetivos a alcanzar.
Establecimiento de indicadores de control.
Do (hacer) -> Correcta realización de las tareas planificadas
Preparación exhaustiva y sistemática de lo previsto.
Aplicación controlada del plan.
Verificación de la aplicación.
Check (comprobar) -> Comprobación de los logros obtenidos
Verificación de los resultados de las acciones realizadas.
Comparación con los objetivos.
Adjust (ajustar) -> Posibilidad de aprovechar y extender aprendizajes y
experiencias adquiridas en otros casos
Analizar los datos obtenidos.
Proponer alternativa de mejora.
Estandarización y consolidación.
Preparación de la siguiente etapa del plan
164
PLAN DE NEGOCIOS
La base del modelo de mejora continua es la autoevaluación. En ella detectamos puntos
fuertes, que hay que tratar de mantener y áreas de mejora, cuyo objetivo deberá ser un
proyecto de mejora.
"Mejora hoy lo que puedas mejorar mañana, pero mejora todos los días"
5.8.1. PROCESO DE CONTROL DE CALIDAD DEL HOTEL Y SUS SERVICIOS
Para que el servicio brindado por nuestro hotel cumpla ciertos estándares de calidad,
hemos implementado algunas políticas que nos ayudaran a mantener y mejorar la calidad
de nuestro los servicios brindados por nuestro hotel:
Contratación de personal calificado
Nuestros servicios apuntan a tener un mayor contacto con nuestros clientes por lo tanto la
selección del personal será una variable que jugara un rol importante para la satisfacción de
las necesidades del cliente, ya que se busca disminuir el riesgo de no conformidad de
nuestros clientes. Se realizará una estricta selección de personal, calificado y apto a las
funciones requeridas teniendo un exigente control en los niveles jerárquicos, alternos y
subalternos.
Proceso de limpieza de las instalaciones del hotel
En cuanto a las habitaciones el servicio de limpieza se llevará a cabo por las mañanas a
partir de las 7:00 de la mañana en el momento que los huéspedes realizan sus actividades;
el proceso durara 30 minutos y consistirá en que una mucama realiza dicha limpieza,
cambio de sabanas, fundas, toallas, limpia o aspira el piso, tiende camas y deja lista la
habitación para el arribo del cliente.
Otros trabajos de limpieza y mantenimiento que realizara nuestro personal de limpieza
serán:
Desinfección de inodoros cada tres días.
Desinfección diaria del teléfono.
Desinfección permanente de colchones cada tres días.
Limpieza – lavado semanal del piso del hotel.
165
PLAN DE NEGOCIOS
Limpieza y desinfección de alfombras cada mes.
Limpieza a fondo de todos los muebles cada mes.
Limpieza diaria de todo el componente de vidrio en el hotel.
Cambia de jabones y papel higiénico cada tres días.
Verificación y mantenimiento de los equipos y los muebles
Se verificaran periódicamente mediante chequeos y al igual que los productos deberán ser
evaluados al momento de su adquisición y antes de comenzar a prestar un servicio. Por Ej.:
verificar que los equipos de computación, aires acondicionados, equipos de audio
incluyendo la estructura y torres de proyectores de luz y todo elemento que se precisa para
la prestación de un buen servicio.
Mantenimiento constante de la infraestructura del hotel
Se verificara en todas las instalaciones del hotel la existencia de alguna fallas o alguna
necesidad de reparación, ya sean en las habitaciones, en el restaurant, en la piscina, patio,
etc. de aspectos como la fuga de agua, las conexiones eléctricas, el deterioro de la
fachada, la poda da arboles y el césped, pintado de las paredes, prevención de goteras, et.
Cada mes se hará un chequeo general del funcionamiento y el aspecto del hotel, para
evitar algún inconveniente con algún huésped.
5.8.2. PROCESO DE HOSPEDAJE
1) Reserva con anticipación de la habitación
Cuando el cliente opte por hospedarse en nuestro hotel y decida realizar una reserva
anticipada, se encontrará con nuestro personal capacitado para atender todas sus
consultas en cuanto al precio, a las promociones, los servicios prestados, la ubicación del
hotel, disponibilidad de habitaciones, etc., y para aquellos turistas que vengan del
166
PLAN DE NEGOCIOS
extranjero (principalmente a los que hablan idioma ingles) contaremos con personal
bilingüe.
Para realizar su reservación el cliente podrá apersonarse a la recepción de nuestro
hotel, días previos a su estancia, o bien, podrá comunicarse por vía telefónica o
correo electrónico.
2) Presentación del huésped
En el caso de que el cliente se presente directamente en nuestro hotel, sin una previa
reservación, al igual que en la reservación, contara con el personal capacitado para atender
sus requerimientos, además de que a la entrada lo estará esperando el botones del hotel
para cargar con su equipaje hasta la recepción.
Si el cliente decide hospedarse el botones lo acompañara a su habitación, cargando
su equipaje.
Si el cliente decide optar por otro hotel o en caso de no haber habitaciones
disponibles, el botones lo acompañara hasta la salida, cargando su equipaje y
abordándolo en algún medio de transporte.
3) Habitaciones disponibles y registro del huésped
Hay dos opciones para que un cliente pueda hospedarse en nuestro hotel: por medio de
una reservación previa (que puede ser realizada por una agencia de viaje) o por
presentarse directamente en nuestro hotel. Cualquiera sea la opción nuestro personal
verificara rápidamente la disponibilidad de habitaciones.
En caso de existir habitaciones disponibles se realizara el registro del huésped,
llenando sus datos, señalando los días de hospedaje, la forma de pago, la cantidad
de habitaciones a utilizar, etc.
El cliente deberá realizar la cancelación total de los días que se hospedara en
nuestro hotel.
Cuando se trate de alguna reserva por vía telefónica o email, el cliente deberá
realizar el giro del 10% del total de su estadía a nuestra cuenta bancaria hasta 12
horas antes de su llegada.
167
PLAN DE NEGOCIOS
Además de lo anterior deja otro depósito o baucher firmado por los daños y
perjuicios o para los servicios adicionales que pudiera requerir del hotel durante su
estancia, devolviendo el hotel dicho depósito al término de la estancia, en caso de
que no se hayan cometido daños o necesitado los servicios al hotel.
De no existir disponibilidad de habitaciones se concluirá con el proceso.
4) Asignación de habitación, entrega de llaves y ubicación del huésped en su
habita
Verificada la disponibilidad de habitaciones y llenado del registro del huésped:
Se procederá con la asignación de las habitaciones requeridas por los clientes
(singles o dobles)
Uno de nuestros botones lo acompañara hasta su habitación, cargando sus
equipajes, hasta la puerta de la habitación.
El botones le entrega sus equipajes y las llaves de la habitación, y además le explica
el funcionamiento de los servicios con que cuenta la habitación.
5) Estancia del huésped.
Durante la estancia del huésped se atenderán los requerimientos que lo satisfagan.
Todas las instalaciones y los servicios del hotel estarán a disposición de los clientes
salvo aquellos que no figuren en el contrato de hospedaje, que tendrán un costo
adicional, pero siempre estarán a disposición de nuestros huéspedes, como el caso
de los servicios del restaurant, lavandería, transfer in out, etc.
El personal estará siempre atento a todos los requerimientos del cliente, para la
prestación de cualquier servicio adicional, o la solución de algún inconveniente en su
habitación.
6) Desocupación de la habitación y registro de salida del huésped.
Culminado el contrato de hospedaje:
168
PLAN DE NEGOCIOS
El cliente procederá a desocupar la habitación, habrá un botones que lo ayude con
la carga de su equipaje hasta la recepción.
En la recepción el cliente firmara un registro de salida que incluye la fecha y hora.
Se le entregara al cliente un cuestionario para que el pueda llenarlo y conocer el
grado de satisfacción en su estadía en nuestro hotel, por lo cual se le dará un
recuerdo del hotel.
Se le devuelve el depósito o baucher por daños a instalaciones, en caso de no existir
daños; en caso contrario, se evalúan los daños del depósito o baucher se aplica la
cantidad que cubra dichos daños.
Un botones acompañara al huésped hasta la salida del hotel, cargando su equipaje y
abordándolo en algún medio de transporte.
5.8.3. PROCESO DE CONTROL DE CALIDAD DEL PRODUCTO ESTRELLA
“El Buen dormir -> La Segmentación del Sueño”
Nuestro producto estrella es el resultado, de la comodidad de nuestras instalaciones
combinada con el nivel de atención de nuestros clientes, dando como resultado un servicio
de calidad en hospedaje.
169
PLAN DE NEGOCIOS
Además de seguir los procesos de anteriormente mencionados, el proceso de calidad de
nuestro producto estrellas lo haremos cumpliendo los siguientes pasos:
Limpieza y mantenimiento habitual
Sabanas
Se cambiara las sabanas de las camas, fundas de las almohadas y cortinas contantemente,
revisando si alguna de ellas sufre algún desperfecto para su respectivo cambio, por una
nueva.
Colchones
Los colchones tendrán una importante verificación, ya que del buen funcionamiento de los
mismos dependerá la comodidad de los clientes.
En el caso de los colchones de agua, se realizara el cambio de agua periódicamente
y se procederá con la limpieza y desinfección del colchón, se verificara también la
existencia de pérdida de agua. Si existiera algún desperfecto, el colchón será
cambiado.
En el caso de los colchones de fibra y esponja (Maxi King o Pulman), se procederá
con la limpieza y desinfección respectiva, y se verificara además la perdida de la
forma y el confort del colchón. De existir algún desperfecto, el colchón será
cambiado
Almohadas
Las almohadas también serán revisadas periódicamente: la esponjosidad, la forma, la
suavidad, son aspectos que sin duda serán necesarios conservar, y de sufrir algún
desperfecto alguna almohada esta será cambiada por una nueva.
Habitación
Toda la habitación en general tendrá un proceso de mantenimiento constante, ya que
nuestro producto estrella consiste en brindarles la mayor comodidad y calidad a nuestros
clientes, para otorgarles un excelente descanso.
170
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO VII
RECUSRSOS HUMANOS
7.1. TAMAÑO DE LA PLANILLA LABORAL
La planilla laboral total de nuestro hotel será de 35 personas cuyos cargos y sus diferentes
remuneraciones se detallan en la siguiente tabla:
Los Álamos Hotel ***
PLANILLA DE RECURSOS HUMANOS
PERSONAL EJCUTIVONro. de
Personas
Gerente General 1
171
PLAN DE NEGOCIOS
Gerente Comercial 1
Gerente de Producción 1
Gerente Financiero 1
Gerente de Recursos Humanos 1
TOTAL PERSONAL EJECUTIVO 5
PERSONAL ADMINISTRATIVONro. de
Personas
Jefe de Ventas 1
Jefe de Relaciones Publicas 1
Jefe de Logística 1
Jefe de Gobernancia 1
Jefe de Mantenimiento 1
Recepcionista Bilingüe 1
Contador General 1
Asesor Legal 1
TOTAL PERSONAL ADMINISTRATIVO 8
PERSONAL DE OPERACIONESNro. de
Personas
Mantenimiento y Limpieza 4
Botones Bilingüe 1
Cocinero Chef 1
Mozo Bilingüe 2
Masajista 1
Jardinero/Controlador de plagas 1
Guardia de Seguridad 1
Barman 1
TOTAL PERSONAL OPERACIONES 12
FUERZA DE VENTASNro. de
Personas
172
PLAN DE NEGOCIOS
Vendedores Nacionales 4
TOTAL FUERZA DE VENTAS 4
TOTAL RECURSOS HUMANOS 29
Fuente: Elaboración Propia
7.2. DESCRIPCION DE LOS PUESTOS DE TRABAJO Y RESPONSABILIDADES
7.2.1. PERSONAL EJECUTIVO
Nuestro personal ejecutivo estará conformado por los siguientes cargos que se detallan a
continuación.
GERENTE GENERAL
El Gerente General del Hotel Los Álamos es el máximo responsable de la empresa, de su
trabajo depende que haya una prestación eficiente de los servicios y la plena satisfacción
de los clientes, para esto está en sus funciones el establecer políticas y objetivos claros y
bien definidos para llevar adelante la empresa y dirigir los informes de los demás jefes de
cada área, y de esta manera lograr una mejor administración, control y desarrollo del hotel,
cuidando que las distintas áreas o departamentos del hotel lleven a cabo de la mejor
manera posible sus funciones, de manera que el desempeño de la empresa en general sea
de alta calidad y satisfactorio y encaminándola hacia el logro de sus objetivos.
Función específica:
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y
entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes
corporativos.
Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los
diferentes departamentos.
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus
análisis se están ejecutando correctamente.
173
PLAN DE NEGOCIOS
Crear y mantener buenas relaciones con los clientes
Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajo su dependencia.
Coordinación con las áreas operativas bajo su dependencia, seguimiento y control.
Mantenimiento de vínculos con organismos gubernamentales, medios,
representantes hoteleros.
Representar y defender la posición de la Compañía en Cámaras hoteleras a las que
adhiera la institución
Participación en el proceso de definición de políticas generales para la compañía.
Perfil para el cargo:
Poseer titulo profesional universitario en cualquiera de las ramas de ciencias
económicas administrativas y financieras.
Maestría con ramas afines (turismo, hotelería, liderazgo de personal).
Contar con experiencia, no menor a cinco años en el sector hotelero.
Dominar como mínimo 2 idiomas.
Tener espíritu de liderazgo.
Habilidad para trabajar en equipo.
GERENTE COMERCIAL
El Gerente Comercial será un profesional con amplia experiencia en el mercado de hoteles
ya que será el responsable de dirigir y controlar el Marketing de la empresa, buscar nuevas
oportunidades para el hotel, abriendo nuevos mercados o ampliando los existentes. Del
buen desempeño de su trabajo dependerá el incremento de las ventas del hotel y por ende
el incremento de los ingresos.
Función específica:
Conocimiento del mercado y del sector en que opera el hotel.
Conocimiento de los productos o servicios objeto de la actividad hotelera.
Técnicas de marketing.
Análisis de la competencia y del sector
Evaluar la situación de la empresa (FODA del hotel)
174
PLAN DE NEGOCIOS
Diseñar Estrategias Comerciales.
Dar cumplimiento a los pedidos hechos a la sociedad.
Revisar y aprobar los documentos que efectivicen la venta.
Lograr nuevos canales de comercialización de los productos que obedezcan a
logran mayores beneficios.
Elevar informe al inmediato superior sobre las ventas de manera periódica.
Elaborar paquetes promocionales.
Diseñar la publicidad del Hotel.
Perfil del cargo:
Formación profesional en Ingeniería Comercial
Manejo de idiomas: Español e Inglés (como mínimo)
Experiencia en el rubro hotelero
Ejecutivo especialista en negocios
Conocedor de las distintas estrategias de marketing.
Amplia experiencia en la rama de comercialización hotelera.
Extenso conocimiento del marketing turístico.
Especialista en el estudio de mercado para el desarrollo de nuevos productos.
GERENTE FINANCIERO
El Gerente Financiero es responsable de administrar las finanzas del hotel, de la búsqueda
de financiamiento, realizar el análisis financiero de corto, mediano y largo plazo a través de
los indicadores financieros, utilizando estos análisis como instrumento para la toma de
decisiones y cumplimiento de las metas, objetivos y políticas de la administración del hotel.
Función específica:
Programación y formulación del presupuesto anual.
Administración del presupuesto.
Control y ejecución presupuestaria.
Establecer los costos del hotel, con la información que le proveen las gerencias de
Recursos Humanos, Operaciones y Comercial.
175
PLAN DE NEGOCIOS
Búsqueda de financiamiento, realizar el análisis financiero de corto mediano y largo
plazo a través de los indicadores financieros.
Elaborar proyecciones y ver la factibilidad del proyecto que se realizara en el futuro.
Manejar las cuentas del hotel.
Contabilidad general.
Gestión y previsión de tesorería.
Elaborar el sistema de cobros y pagos.
Relaciones con asesorías externas fiscales, contables y laborales.
Política salarial en coordinación con RRHH.
Perfil del cargo:
Formación profesional en ciencias económicas; específicamente las carreras de
Contaduría Pública o Ingeniería Financiera.
Tener experiencia en cargos similares como mínimo 2 años.
Hablar 2 idiomas como mínimo.
Operador en computadora.
Trabajar bajo presión.
Habilidad para trabajar en equipo.
GERENTE OPERACIONES
El Gerente de operaciones es el responsable de la construcción de la infraestructura del
hotel y de la adquisición y abastecimiento de alimentos y bebidas. También se encarga de
supervisar dicha adquisición y abastecimiento de productos para el hotel, para poder
atender la demanda, realizando la gestión del sistema de aprovisionamiento.
Función específica:
Planificación.
Control de Calidad del servicio.
El mando y gestión del personal a su cargo.
Control de inventarios.
La planificación de provisión de insumos para el hotel.
Perfil del cargo:
176
PLAN DE NEGOCIOS
Ser profesional en las siguientes carreras: Ing. Comercial, Administrador de
Empresa, Ing. Industrial y otras ramas afines.
Tener experiencia en cargos similares mínimo 2 años.
Habilidad para trabajar en equipo
GERENTE RECURSOS HUMANOS
El Gerente de Recursos Humanos se encargara de seleccionar al personal capacitado para
las respectivas áreas y de planear, organizar, dirigir y controlar las actividades
administrativas del trabajo, que sean coordinadas en base a los objetivos, políticas,
procedimientos y programas de trabajo de acuerdo a normas establecidas por la empresa.
Función específica:
Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las cualidades que
debe tener las personas que lo ocupe.
Reclutar al personal idóneo para cada puesto.
Capacitar y desarrollar programas, cursos y toda actividad que vayan en función del
mejoramiento de los conocimientos del personal.
Brindar ayuda psicológica a sus empleados en función de mantener la armonía entre
éstos, además buscar solución a los problemas que se desaten.
Evaluar el desempeño del personal, promocionando el desarrollo del liderazgo.
Supervisar la administración de los programas de prueba.
El gerente de recursos humanos será el responsable de mantener incentivado,
capacitado y motivado a todo el personal que trabaje en el hotel
Perfil del cargo:
Ser profesional en las siguientes carreras: Administración de Empresas, Psicología
Laboral, y otras ramas afines.
Tener experiencia de cargos similares mínimo 2 años.
Hablar mínimo 2 idiomas.
Tenga espíritu líder.
Habilidad para trabajar en equipo.
177
PLAN DE NEGOCIOS
7.2.2. PERSONAL ADMINISTRATIVO
JEFE DE VENTAS
Su principal función es está brindar asesoramiento correspondiente a los vendedores tanto
nacionales como internacionales, y llevar el control correspondiente de las visitas y logros
obtenidos de cada uno de ellos. Este asistente deberá preparar y realizar estrategias de
ventas. Algunas de las funciones que debe cumplir son:
Satisfacer la demanda del hotel.
Ventas de los servicios que presenta el hotel.
Informe de los registros de entrada de los clientes al hotel.
Realizar periódicamente inspecciones a las agencias, verificando la correctitud en
registros, manejo de recursos, manejo de inventarios y otros aspectos importantes
para nuestra actividad.
JEFE DE RELACIONES PÚBLICAS
Es la persona que se encargara de administrar, organizar y controlar todos los eventos a
realizarse dentro del hotel. También deberá ayudar los esfuerzos de ventas, haciendo notar
a los huéspedes los servicios e instalaciones con que cuenta el hotel y atendiendo
personalmente a cada uno, si esto es posible, creando así una imagen de atención,
cordialidad y servicio personal.
JEFE DE LOGÍSTICA
Será el encargado de realizar las labores de control y registro de acuerdo a su especialidad;
de entrada y salida de materiales, equipos, productos, alimentos, herramientas,
mercaderías, y otros bienes propiedad o en custodia del Hotel; de su almacenamiento, así
como también deberá verificar y tramitar las solicitudes necesarias para el reabastecimiento
oportuno en los almacenes. De igual manera, repartirá las solicitudes que hubieran sido
hechas por los diferentes sectores como restaurant, bar, gobernación, recepción, y demás
áreas. Dentro de sus responsabilidades podemos citar:
178
PLAN DE NEGOCIOS
Coordinar con el Gerente de operaciones para realizar las compras.
Verificar lo necesario que se necesita para el consumo de alimentos en el hotel.
Realizar la compra de los insumos.
Verificar la calidad de los bienes e insumos.
Llevar el control del inventario de los insumos: alimentos, utensilios de baño,
licorería, vituallas. Etc.
Suministrar al personal con los insumos necesarios para el abastecimiento del hotel
por un trimestre.
Registrar la cantidad de insumos que se compra.
JEFE GOBERNANCIA
Este departamento se encarga de la limpieza de las habitaciones y control de estas para
que estén en un buen estado, además realizan el aseo de todo el hotel, con el fin de
supervisar la higiene del hotel y garantizar una buena calidad de nuestros servicios.
JEFE DE MANTENIMIENTO
Este funcionario se encarga de velar por la calidad del trabajo que realicen las personas de
limpieza en las habitaciones, así como en todas las instalaciones del Hotel, para mantener
todo el edificio en excelente estado y con una presencia impecable. En cuanto a las
responsabilidades del mantenimiento de las instalaciones que tendrá el jefe de
mantenimiento serán:
La supervisión general del mantenimiento de las instalaciones del Hotel.
Mantenimiento de bombas y equipos en los predios de la piscina.
Verificación del correcto funcionamiento del sauna.
Verificación y evaluación del equipo electrónico
Inspección del sistema eléctrico y demás dependencias del Hotel.
Verificación del estado de los colchones
Supervisión del personal de limpieza
RECEPCIONISTA BILINGÜE
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PLAN DE NEGOCIOS
Tendrá la labor de darle la primera impresión al cliente en el momento de su llegada, darle
la bienvenida e informarle sobre los servicios del hotel, además que debe atender llamadas
telefónicas, entregar mensajes y recados recibidos de huéspedes, así como también todo lo
referente a reservas. De igual manera, realiza el cobro del hospedaje en el Hotel en idioma
español o inglés (dependiendo de la necesidad o procedencia del cliente), así como la
entrega a los huéspedes que ya abandonan las instalaciones de aquellos souvenirs que
identifican al hotel.
CONTADOR GENERAL
Su labor tendrá que ver con el control del aspecto financiero y dará soporte al Gerente
Financiero. Su función principal es registrar toda la información financiera, además de la
elaboración de Estados Financieros y contables del Hotel y el pago de toda clase de
impuestos.
ASESOR LEGAL
Brindará la colaboración necesaria para que todos los actos realizados por el Hotel se
encuentren dentro de los parámetros legales.
7.2.3. PERSONAL OPERATIVO
Mantenimiento y Limpieza.
Son los encargados de mantener cada una de las habitaciones del hotel en perfectas
condiciones de limpieza; controlando de que el cliente esté cómodo en su dormitorio.
Estarán a cargo del aseo y/o limpieza de las habitaciones, pisos, paredes de habitaciones y
siempre deben estar predispuestos a mantener todo el edificio en excelente estado y con
una presencia impecable.
Botones Bilingües
Los botones cumplen la función de encargarse del equipaje, llevarlo y traerlo de la
habitación, cargarlo al coche, acompañar al cliente hasta la habitación, verificar que la
habitación esté en buen estado, llevar mensajes y/o cosas que el cliente pueda pedir desde
la habitación. Por otro lado, deberá hablar en idioma español o inglés, dependiendo del
requerimiento del cliente.
180
PLAN DE NEGOCIOS
Guardia de Seguridad
Están encargados de vigilar y proporcionar seguridad a la entrada del hotel, tanto por la
puerta principal como en el garaje, atendiendo la entrada y salida de los vehículos, deben
tener un trato cordial con los clientes que ingresen al hotel.
Cocinero Chef
El chef será el encargado de brindar y proporcionar todo lo relacionado con el servicio de
gastronomía que ofrecerá el Hotel. Será un experto en comidas nacionales e
internacionales, enfocado en deleitar los paladares de los más exigentes clientes del Hotel.
Mozo Bilingüe
Esta persona debe tener un trato cordial y ameno con todos los clientes al momento de
tomar los pedidos, servir y recoger las vajillas de las mesas y lavarlos.
Barman
Encargados de llevar a cabo la preparación de bebidas según a los requerimientos y gustos
de los clientes y de su respectiva atención.
Masajista
La función del masajista será limpiar la mente de preocupaciones, y dar al cuerpo el
sentimiento de serenidad, relax y apertura de los sentidos. Es el encargado de la ejecución
de masajes y atención en el área de relajación del Hotel.
Jardinero/Controlador de plagas
Esta persona se encargara del aspecto del hotel en cuento a los jardines y a la barda de
álamos que caracteriza a nuestro hotel, realizara el mantenimiento adecuado de los
jardines y controlara cualquier tipo de plagas que puedan dañar el mismo, ya que es muy
importante el aspecto de nuestro jardín.
Chofer
Es la persona encargada de transportar a nuestros clientes desde el avión al hotel y los
distintos puntos de la ciudad.
7.2.4. FUERZA DE VENTAS
181
PLAN DE NEGOCIOS
Vendedores Nacionales
Se encarga de promocionar los servicios del hotel en agencias nacionales, aumentar el
número y calidad de clientes para afiliarse a la empresa y solucionar los problemas que
puedan existir con respecto de ellos; además de efectuar las cobranzas.
Funciones:
Visitar potenciales clientes.
Preparar material de trabajo.
Cobrar inscripciones y mensualidades.
Realizar informes de ventas y otros.
Solucionar los problemas que puedan existir con respecto al efectuar las cobranzas
a los clientes; como cuotas atrasadas y no canceladas, informar sobre nuevos
beneficios, etc.
Requisitos
Titulación Grado Medio/Superior preferentemente en el área de Ventas.
Experiencia mínima de 2 años
Mayor de 25 años.
Manejo herramientas informáticas
Habilidad comercial.
Experiencia en ventas
Experiencia para trabajar en equipo
Vendedores Internacionales
Se encargan de promocionar los servicios del hotel en las agencias internacionales.
Funciones:
Ofrecer una atención directa, personalizada y proactiva al cliente.
Promocionar el servicio de asistencia ejecutiva
Efectuar seguimiento profesional a los clientes y posibles clientes
Atender cordialmente a las quejas, sugerencias y peticiones.
Asistir agencias de viajes y captar clientes para el hotel.
Cumplir con los objetivos marcados e intentar superarlos.
182
PLAN DE NEGOCIOS
Facilitar información apropiada de servicios que brinda el hotel.
Comunicar detalles y comentarios relevantes a la actividad desempeñada, así como
dar sugerencias y tomar interés sobre el mejoramiento en sus funciones.
Requisitos
Titulación Grado Medio/Superior preferentemente en el área de Ventas.
Nivel alto de inglés
Experiencia mínima de 2 años
Mayor de 25 años.
Manejo herramientas informáticas
Habilidad comercial.
Experiencia en ventas
Experiencia para trabajar en equipo
Capacidad organizativa
7.3. COSTOS DEL PERSONAL
PLANILLA Y SUELDOS SALARIOS
(Expresado en dólares americanos)
PERSONAL EJCUTIVONro. de
Personas
Sueldo
TrimestralTOTAL
Gerente General 1 500 500
Gerente Comercial 1 360 360
Gerente de Producción 1 360 360
Gerente Financiero 1 360 360
Gerente de Recursos Humanos 1 360 360
TOTAL PERSONAL EJECUTIVO 5 1.940
PERSONAL ADMINISTRATIVO Nro. de Sueldo TOTAL
183
PLAN DE NEGOCIOS
Personas Trimestral
Jefe de Ventas 1 55 55
Jefe de Relaciones Publicas 1 55 55
Jefe de Logística 1 55 55
Jefe de Gobernancia 1 55 55
Jefe de Mantenimiento 1 55 55
Recepcionista Bilingüe 1 55 55
Contador General 1 55 55
Asesor Legal 1 55 55
TOTAL PERSONAL ADMINISTRATIVO 8 440
PERSONAL DE OPERACIONESNro. de
Personas
Sueldo
TrimestralTOTAL
Mantenimiento y Limpieza 4 50 200
Botones Bilingüe 1 50 50
Cocinero Chef 1 50 50
Mozo Bilingüe 2 50 100
Masajista 2 50 100
Cajero del Restaurante 1 50 50
Guardia de Seguridad 1 50 50
Barman 1 50 50
TOTAL PERSONAL OPERACIONES 12 600
FUERZA DE VENTASNro. de
Personas
Sueldo
TrimestralTOTAL
Vendedores Nacionales 4 35 140
TOTAL FUERZA DE VENTAS 4 140
TOTAL REMUNERACIÓN RECURSOS
HUMANOS29 3.150
7.4. MOTIVACIONES AL PERSONAL PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD
184
PLAN DE NEGOCIOS
Consideramos que motivación es un elemento importante, ya que permitirá un mejor
desenvolvimiento de nuestros empleados. Un Trabajador motivado, puede encontrar en el
desempeño de sus funciones una fuente de satisfacción, además será capaz de prestar sus
servicios con la suficiente eficiencia y eficacia en el marco de la calidad exigida. En base a
estas premisas es que confiamos en la motivación al personal para lograr buenos
resultados en la productividad de los mismos.
Dentro del proceso de motivación de nuestro personal, reconocemos dos tipos de
motivación e incentivos: económicos y no económicos.
Reconocimientos e incentivos de tipo no económico:
Realizar reconocimiento público de los empleados que tengan buen desempeño.
La dirección apoyará y aprobará el buen desempeño, en especial de los
administrativos.
Otorgar medios para el desarrollo y mejoramiento individual.
Se realizara confraternizaciones entre todo el personal mediante la realización de
eventos en fechas especiales. (cumpleaños, Día de la Madre, DIA del Padre, entre
otros).
Se realizaran programas de formación con actividades de capacitación.
Subsidios para las mujeres embarazadas.
Celebrar los éxitos, la celebración hace justicia a los esfuerzos desempeñados para
conseguir el éxito.
Prestar atención inmediata a los obstáculos que enfrenta el personal en su trabajo y
que estén fuera de su control.
El ambiente debe ser agradable, debe ofrecer seguridad, atraves del control y/o
vigilancia.
Buscar la opinión del personal en todos los asuntos que se relacionen con su
trabajo.
Brindarles oportunidades de desarrollo y autorrealización
Hacerlos sentir útiles y considerados
185
PLAN DE NEGOCIOS
Darles variedad
Darles oportunidades de relacionarse con sus compañeros
Reconocimientos e incentivos de tipo económico:
En forma trimestral a los mejores empleados del hotel junto con su familia serán
premiados convirtiéndolos por un día en huéspedes ilustres del hotel LOS ALAMOS
para esto se verá la mejor forma de turnarlos durante todo el año.
Premios que se obtendrán por cada meta cumplida.
Remuneración especial de acuerdo al desempeño anual.
Bonos y comisiones.
Ofrecer actividades de vacaciones útiles para su familia y concursos de becas de
estudios para los hijos de los trabajadores.
El hotel Los Álamos también considera una muy buena motivación otorgar lo siguiente:
Empleado del mes
Esta persona denominada empleado del mes será elegida mediante encuestas que se
publicaran en la página web del hotel. Estas encuestas serán de 5 a7 preguntas. Podemos
identificar nuestro empleado del mes:
Identifica las necesidades del consumidor y lo traduce en actividades de las cuales
carece el hotel y pueden ser muy útiles para incrementar los atributos.
Dar a conocer las actividades de acuerdo a las necesidades del cliente (asesora al
cliente).
Ser cordial con los huéspedes
Identificarse con el huésped (empatía)
7.5. SISTEMA DE SELECCIÓN PARA LA CONTRATACION DEL PERSONAL
Los requerimientos que deben tener las personas para realizar eficientemente su labor
dentro de nuestro hotel, son los siguientes:
186
PLAN DE NEGOCIOS
7.5.1. RECLUTAMIENTO
El reclutamiento es un aspecto muy importante en la gerencia de recursos humanos ya que
a través de esta función se encuentra el personal idóneo y calificado para el cumplimiento
de los objetivos organizacionales. A través del reclutamiento se encontrará al personal
calificado y se podrá encaminarlo a trabajar en el hotel.
Durante este proceso se informará a los solicitantes respecto a las actitudes requeridas
para desempeñar el puesto y las oportunidades profesionales que la organización puede
ofrecer a sus empleados.
El proceso de reclutamiento se inicia con la búsqueda y termina cuando se reciben las
solicitudes de empleo.
Para el inicio de las actividades de nuestro hotel, se realizara un reclutamiento externo en
busca del personal más adecuado para cada una de las áreas del hotel, el cual se realizará
de la siguiente forma.
Anuncios: Se publicaran en los periódicos y las revistas ya que son los medios de mayor
uso como también en radio, televisión, los anuncios en vía pública, los carteles.
Los anuncios de solicitud de personal describirán el empleo y las prestaciones. Identifica al
hotel y proporcionará instrucciones sobre cómo presentar la solicitud de trabajo.
Compañías especializadas: También se podría recurrir a compañías especializadas en la
detección de personal, como son:
Agencias de empleo; son compañías dedicadas al reclutamiento de personal.
Instituciones educativas, reclutamiento de nuevos talentos o personas recién
graduadas.
Organizaciones Profesionales, sindicatos
7.5.2. SELECCIÓN
187
PLAN DE NEGOCIOS
Es el proceso en el que no sólo se encarga de aceptar o rechazar candidatos, sino conocer
sus aptitudes y cualidades con objeto de colocarlo en el puesto más afín a sus
características. En este proceso se seguirán los siguientes pasos:
Entrevista inicial
Exámenes psicométricos
Psicotécnicos y de conocimiento
Examen del área
Referencias
Examen medico
Entrevista
La más común será la entrevista, la cual es un tipo de comunicación interpersonal
(entrevistador – entrevistado) cuyo fin es intercambiar información valiosa.
Los elementos considerados en la entrevista serán los siguientes:
Solicitud: Es una herramienta que servirá para todos los demás procesos, ya que sus
datos son fuente de información comparable entre los diferentes candidatos.
Curriculum: Al igual que la solicitud, este papel es una fuente de información que puede
ser utilizada por el candidato para expresar cada uno de sus logros o experiencias
laborales.
La revisión del currículum o solicitud se hará de la siguiente manera:
Se juntarán pocos en grupo.
Se elaborará una lista de requerimientos y necesidades.
Se fotocopiará esta lista y se completará conforme se va revisando el curriculum.
Se revisarán las bases del empleo y la Educación-Responsabilidades, Títulos, etc.
Se evaluará la ortografía, la exactitud y la comunicación escrita.
188
PLAN DE NEGOCIOS
Por otra parte, se tendrán distintas clases de entrevista, las cuales serán utilizadas en sus
diferentes formas, esto para observar el desenvolvimiento de la persona que será
entrevistada. Los tipos de entrevista que se realizarán son las siguientes:
Libre: el entrevistador se marcará unos objetivos sobre la información que necesita
recabar, y conducirá el diálogo con libertad.
Planificada: Se trazará un plan rígido de preguntas que ha de responder el
candidato.
De tensión: Se pondrá al candidato en un aprieto durante la entrevista para estudiar
su reacción.
Múltiple: Una persona podrá ser entrevistada simultáneamente por varios
entrevistadores.
De grupo: Se reunirá a varios candidatos y se les planteará un tema para que se
desenvuelvan en grupo y el entrevistador observe sus reacciones.
No dirigida: El solicitante tendrá la libertad para expresarse y determinar el curso de
la entrevista.
Profunda: Se harán preguntas que cubran distintas áreas de la vida del solicitante,
relacionadas con el empleo.
Pruebas psicométricas
Ya que es importante para verificar y conocer las actitudes y aptitudes de los que
pretenden ocupar algún puesto en nuestra empresa, además de las entrevistas se tendrán
las pruebas psicométricas. Comprenderá la aplicación de ciertas pruebas para tener un
marco de referencia sobre el potencial intelectual y personalidad del candidato.
Algunos tipos de pruebas psicométricas importantes para verificar de algún modo las
capacidades que poseen los candidatos para ocupar el puesto, serán las siguientes:
Prueba de personalidad
Prueba de inteligencia
Prueba de intereses
Prueba de rendimiento
Prueba de aptitud
189
PLAN DE NEGOCIOS
Investigación laboral
Por otro lado, se tendrá la Investigación laboral, la cual permitirá conocer los antecedentes
laborales y predecir el comportamiento futuro del candidato en el puesto. Esta puede ser de
varios tipos:
Investigación de antecedentes de trabajo
Investigación de antecedentes penales
Investigación de cartas de recomendación
Investigación en el domicilio
Examen medico
Queremos que nuestro personal se encuentre óptimas condiciones para desempeñar su
labor dentro de la empresa, es por ello que se realizara u n examen médico antes de
contratar al personal, para conocer su estado de salud actual.
Todos estos elementos serán de mucha importancia en este Hotel porque mediante esta
información se llegará a saber el grado de influencia en los elementos tales como la calidad
y cantidad de sus deberes, así como también el de ausentismo y puntualidad.
7.5.3. CONTRATACIÓN
Por último tenemos el proceso de contratación, en este se formalizará con apego a la ley la
futura relación al trabajo que desempeñarán para garantizar los intereses, derechos, tanto
del trabajador como la del hotel.
La duración del contrato será por tiempo indeterminado, además que deberá ser firmado
por el Gerente General y el responsable directo del trabajador.
7.6. FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN DE PERSONAL
190
PLAN DE NEGOCIOS
Es un proceso planificado que busca modificar, mejorar y ampliar los conocimientos,
habilidades y actitudes del personal nuevo o actual, la capacitación mejora los niveles de
desempeño y es considerada como un factor de competitividad en el mercado actual. Con
el proceso de capacitación se pretende:
Proporcionar a los empleados, nuevos o actuales, las habilidades necesarias para
desempeñar su trabajo.
Proceso de enseñanza de las aptitudes básicas que los nuevos empleados
necesitan para realizar su trabajo.”
Actitudes del personal en conductas produciendo un cambio positivo en el
desempeño de sus tareas.
De esta forma el desarrollo del personal de nuestro hotel involucra los siguientes pasos:
Inducción.
Capacitación en el puesto de trabajo.
Cursos internos.
Seminarios y talleres.
Inducción
El objetivo del hotel con este proceso es el de brindar al trabajador una efectiva orientación
general sobre las funciones que desempeñará, los fines o razón social de nuestro hotel. Es
de suma importancia en nuestro hotel porque ayudan al nuevo trabajador a su adaptación
en la misma. El contenido tendrá como mínimo lo siguiente:
La Empresa, visión, misión, su organización y objetivo social.
Los derechos y deberes del personal de acuerdo con el Reglamento Interno de
Trabajo.
Las Normas, Reglamento y Controles.
El cargo que va a ocupar, sus funciones y responsabilidades.
Otros asuntos relacionados con su cargo.
Capacitación en el puesto de Trabajo
191
PLAN DE NEGOCIOS
Se desarrollará en el mismo puesto de trabajo y mientras el empleado realiza sus tareas.
Esta capacitación la ejecutará el jefe inmediato, y la instrucción se hará de forma individual
o en grupo.
Cursos Internos
Consistirán en eventos de capacitación sobre técnicas y/o temas académicos, científicos,
tecnología u otro tema de interés empresarial, los mismos que serán organizados por el
departamento de Recursos Humanos.
Seminarios/Talleres
Serán eventos de corta duración (alrededor de 14 horas en tres fechas) y sobre temas
puntuales que servirán para reforzar o difundir aspectos técnicos o administrativos; en otros
eventos generalmente concurrirán funcionarios de la empresa.
Los cursos de actualización generalmente se programan o se realizan en universidades,
escuelas de negocios especializadas, institutos y otras fundaciones comprometidas con la
actualización y desarrollo económico. Los eventos más recomendados serán los seminarios
y talleres en los que se dicten técnicas nuevas para personal de nivel jerárquico de la
empresa.
7.7. CONTROL DE PERSONAL
Consistirá en la puesta en práctica de una serie de instrumentos, con la finalidad de
registrar y controlar al personal del hotel, teniendo como objetivo el controlar las entradas y
salida del personal, cumplimiento el horario de trabajo, permisos, vacaciones tardanzas,
licencias, etc.
Este proceso técnico se aplica desde el momento en que el trabajador ingresa a laborar al
hotel ya que su ingreso debe registrarse en una ficha personal pre-elaborada por el área
de desarrollo de recursos humanos, complementándose inmediatamente con su tarjeta de
asistencia diaria.
192
PLAN DE NEGOCIOS
El hotel Los Álamos para llevar el control de todo su personal aplicara la:
Ficha Personal
Parte diaria de asistencia
Tarjeta de control de asistencia
Papeleta de autorización de salida
Huella digital
Todos estos documentos se requerirá para el control del personal se encontrara en
recepción a cargo de la recepcionista para que el personal pueda firmar al ingreso y
salida del hotel pero el encargado de recursos humanos es la persona indicada de llevar
el control y supervisión de todo el personal quien conocerá las asistencias y faltas, como
también habrá una cámara oculta en todos los pasillos y puestos de trabajo para conocer
como el personal se encuentra desempeñando su trabajo y tener un mejor control.
7.8. EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO DEL PERSONAL DEL HOTEL
La evaluación de desempeño será una herramienta que tendremos, para mejorar los
resultados de los trabajadores de nuestro hotel. Con la evaluación del desempeño
trataremos de alcanzar diversos objetivos como ser:
La vinculación de la persona al cargo asignado.
Mejoramiento de las relaciones humanas entre el superior y los subordinados.
Auto perfeccionamiento del trabajador.
Estimación del potencial de desarrollo de los trabajadores.
Estímulo a la mayor productividad.
Oportunidad de conocimiento sobre los patrones de desempeño del hotel.
Retroalimentación con la información del propio individuo evaluado.
7.8.1. Evaluación por objetivos
Todo el personal del Hotel “los álamos” (Personal administrativo, ejecutivo y operativo)
193
PLAN DE NEGOCIOS
A través de este método se compararan los resultados logrados por el personal con los
resultados que se esperan de cada empleado, así también analizando algunas causas que
hayan podido intervenir una diferencia.
Este método al ser más flexible, nos permitirá evaluar al personal de manera más eficiente,
debida que facilita los criterios a lo largo de todo el proceso.
Ventajas:
Altos niveles de objetividad.
La evaluación no se centra en el análisis de la persona sino de sus logros.
Es personalizada, considera funciones por puesto
Potencia la iniciativa en la persona evaluada, ya que se da cuenta de sus progresos
y sus deficiencias.
Fomenta la planificación de los recursos.
Hace que se desarrolle la comunicación entre responsable y colaborador.
Con esta evaluación el hotel informara al trabajador que ha realizado un buen trabajo, con
el fin que el trabajador se sentirá estimulado y creerá que ello puede ayudarle en un futuro
a obtener diversas compensaciones por parte del hotel.
También el trabajador cuyos méritos serán calificados, se esforzará en sus tareas diarias,
porque saben que se le vigila y califican sus esfuerzos.
También observaremos que cuando un trabajador es calificado como deficiente, a través de
la evaluación se puede descubrir aspectos inadvertidos que le permita su superación.
¿Qué se debe evaluar?
La evaluación a cada personal del hotel, se llevara a cabo en reuniones con sus debidos
jefes, evaluando:
Alcance de metas.
El crecimiento del hotel.
La calidad del servicio.
El abastecimiento de insumos.
194
PLAN DE NEGOCIOS
7.9. REGLAMENTO INTERNO
En este documento contendrá un conjunto de normas y reglamentos que permitirá
establecer las relaciones laborales dentro del hotel.
Los reglamentos que se verán en el hotel serán las siguientes:
Todo el personal del Hotel tienen la obligación de concurrir puntualmente a sus
labores, de acuerdo al horario establecido y de registrar su asistencia al ingreso y
salida en los sistemas de control.
El registro de asistencia es personal.
Todo el Personal que no marque o registre su ingreso y salida, será considerado
insistente.
Vencida la hora oficial de ingreso, el colaborador tendrá una tolerancia de 5 minutos.
Las inasistencias ocurridas por motivos de enfermedad se acreditarán con la
constancia médica expedida por Salud o el certificado médico el cual se presentará
en la Oficina de Recursos Humanos.
A las habitaciones solo podrán ingresar las personas registradas.
El Hotel no se hace responsable por dinero, joyas u otros objetos de valor que sean
dejados en la habitación.
La Llave de la habitación debe ser dejada en Recepción. En caso de extravío será
cargada a su cuenta.
No revelar ninguna información sobre el hotel (confidencialidad)
Que el personal operativo lleve puesto su uniforme.
No se permitirá el ingreso de personas en estado de ebriedad.
7.9.1. Sanciones
Las sanciones serán impuestas teniendo en cuenta lo siguiente:
En caso de ausencia al puesto de trabajo el personal sea sancionado con un
descuento de su sueldo.
Cualquier cosa que el personal cometa (robo, romper algún objeto) que tenga que
ver con el hotel
Correrá por su cuenta.
195
PLAN DE NEGOCIOS
En caso de falta de dinero a la hora de rendir cuenta al personal será bajo su
responsabilidad
7.9.2. Permisos y licencias
Se concederá permiso al Personal por los siguientes motivos, debidamente comprobados y
especificados en el documento de autorización respectivo.
Por razones de salud
Por estudios y capacitación
Por matrimonio del trabajador hasta 5 días
Por Fallecimiento de padres, cónyuge e hijos hasta cinco días consecutivos,
pudiendo extenderse hasta dos días más cuando el deceso se produce en lugar
geográfico diferente de donde labora el colaborador.
Las licencias para ausentarse del centro de trabajo serán otorgadas por el departamento de
Recursos Humanos, para el cual el jefe de la oficina respectiva deberá remitir un
memorándum, en donde conste su autorización, plazo de la licencia y la solicitud del
trabajador donde se señale las razones que motivaron la licencia.
7.9.3.Vacaciones anuales
De acuerdo a lo establecido por ley, se otorgara el periodo de vacaciones:
De 1 a 5 años de trabajo 15 días hábiles
De 5 años a 10 años de trabajo 20 días hábiles
De 10 años delante de trabajo 30 días hábiles.
7.10. ORGANIGRAMA DEL HOTEL LOS ÁLAMOS***
196
GERENTE GENERAL
GTE. COMERCIAL GTE. R.R.H.H. GTE. OPERACIONESGTE. FINANZAS
JEFE DE VENTASRELACIONES PUBLICAS
VENDEDORES NACIONALES
VENDEDORES INTERNACIONALES
RECEPCIONISTA BILINGUE
MASAJISTA JARDINERO
GUARDIA SEGURIDAD
BOTONES BILINGUE
BARMAN
MOZO BILINGUE
LIMPIEZA
JEFE DE GOBERNANCIAJEFE DE MANTENIMIENTO
CHEF
ASESOR LEGAL
CONTADOR GENERALJEFE DE LOGISTICA
PLAN DE NEGOCIOS
197
PLAN DE NEGOCIOS
CAPITULO VIII
PLAN ECONOMICO – FINANCIERO
8.1. INVERSION NECESARIA PARA INICIAR EL NEGOCIO
Para el inicio del proyecto de Los Álamos hotel serán necesarias a continuación las
siguientes inversiones fijas en la infraestructura que se requerirá para hacer posible
realidad el proyecto y de esta manera hacer posible que Los Álamos Hotel puede
iniciar sus actividades.
El bloque principal estará conformado por 25 habitaciones singles y 25 habitaciones
dobles; un bloque adicional de 25 habitaciones singles; formando un total de 50
habitaciones simples y 25 habitaciones dobles.
PRESUPUESTO DE INVERSION
(Expresado en Dólares)
DETALLE CANTIDAD COSTO
INVERSÓN FIJA
Bloque Principal (25 Singles y 25 dobles) 1 220.000,00
Bloque Adicional (25 habitaciones singles) 1 100.000,00
TOTAL COSTO DE INVERSION FIJA 320.000,00Fuente: Elaboración propia
8.2 INVERSION DIFERIDA
Con respecto Las inversiones diferidas se compraran estudios realizados por la
consultora captura Market para los años 2013 y 2014.Tambien se tomaran en cuenta
el arrendamiento de oficinas externas mientras duren las construcciones, se solicitara
a una empresa que nos brinde el servicio de diseñar nuestra pagina WEB y
realizaremos gastos por motivo de constitución de la empresa en S.A.
198
PLAN DE NEGOCIOS
INVERSION DIFERIDA (Expresado en dolares )
INVERSIÓN DIFERIDATrim Trim Trim Trim Trim Trim
TOTAL1 2 3 4 1 2Estudios de Captura Market Nro 4 (2013 - 2014) 300 0 0 0 0 0 300Estudios de Captura Market Nro 8 (2013 - 2014) 500 0 0 0 0 0 500Alquileres 1.400 1.400 1.400 0 0 0 4.200Diseño de página web 0 0 800 0 0 0 800Constitución de la empresa (S.A.) 400 0 0 0 0 0 400TOTAL COSTO INVERSIÓN DIFERIDA 2.600 1.400 2.200 0 0 0 6.200
Fuente Elaboración propia
8.3. INVERSION TOTAL PARA EL INICIO DE LAS ACTIVIDADES DEL HOTEL
2013 2014
INVERION FIJATrim Trim Trimes Trimes Trim Trim
TOTAL 1 2 3 4 1 2
Pago Construcción (Infraestructura y Alhajamiento) 110.000 110.000 0 0 50.000 50.000 320.000TOTAL COSTO INVERSIÓN FIJA 110.000 110.000 0 0 50.000 50.000 320.000
AÑO 2013 AÑO 2014
DETALLE Trim Trim Trim Trim Trim TrimTOTALCAPITAL DE TRABAJO 1 2 3 4 1 2
Salarios e Incentivos 1.940 1.940 2.780 2.900 2.990 2.990 15.540Compra de Seguros 0 0 400 400 400 400 1.600Compra de bienes de consumo 0 0 132 186 157 146 621Publicidad y Promoción 0 0 1.060 1.580 1.280 700 4.620Comisiones por Ventas 0 0 0 0 0 0 0Gastos Generales 0 0 0 1.000 1.000 1.000 3.000
Capacitación de la fuerza de ventas (Nacionales e Internacionales) 0 0 460 120 0 140 720Costo de Manutención 0 0 0 210 210 210 630TOTAL COSTO CAPITAL DE TRABAJO 1.940 1.940 4.832 6.396 6.037 5.586 26.731
199
PLAN DE NEGOCIOS
INVERSION DIFERIDA (Expresado en dolares )
INVERSIÓN DIFERIDATrim Trim Trim Trim Trim Trim
TOTAL1 2 3 4 1 2Estudios de Captura Market Nro 4 (2013 - 2014) 300 0 0 0 0 0 300Estudios de Captura Market Nro 8 (2013 - 2014) 500 0 0 0 0 0 500Alquileres 1.400 1.400 1.400 0 0 0 4.200Diseño de página web 0 0 800 0 0 0 800Constitución de la empresa (S.A.) 400 0 0 0 0 0 400TOTAL COSTO INVERSIÓN DIFERIDA 2.600 1.400 2.200 0 0 0 6.200
Fuente: Elaboración propia
TOTAL INVERSIÓN INICIAL REQUERIDA 352.931INVERSIÓN A SOLICITAR 388224
Fuente: Elaboración propia
8.4. FINANCIACION Y/O RECURSOS DISPONIBLES
CAPITAL DE APORTE DE SOCIOS % DE
APORTE SOCIO 1 20% 7.764SOCIO 2 20% 7.764SOCIO 3 20% 7.764SOCIO 4 20% 7.764SOCIO 5 20% 7.764
TOTAL DE RECUSROS DISPONIBLES 388.223,7
7Fuente: Elaboración propia
200
PLAN DE NEGOCIOS
8.5. ESTADO DE RESULTADO POR TRIMESTRE
Se realiza la presentación de los cuadros del estado de resultado y los flujos de efectivo analizados para cada trimestre.
ESTADO DE RESULTADO DE LOS ALAMOS HOTEL (Expresado en dólares )
GESTION 2013
ITEMS Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
TOTAL 1 2 3 4
INGRESOS Ingresos por ventas de Habitaciones 0 0 0 6645 6645Ingresos por alquiler 0 0 0 1200 1200Interés DPF 440 440 440 440 1760TOTAL DE INGRESOS 0 0 0 7845 9605
Costo de ventas Descuento por pronto pago 0 0 0 0 0Compras de bienes de consumo 0 0 132 198 330Comisiones a vendedores nacionales 0 0 0 101 100,5Comisiones a vendedores internacionales 0 0 0 30 30Comisiones de agencias nacionales 0 0 0 251,25 251,25Comisiones de agencias internacionales 0 0 0 60 60TOTAL COSTO 0 0 132 640 772
UTILIDAD BRUTA 8833GASTOS OPERATIVOS
Sueldos y salarios 1.940 1.940 2.780 2.900 9.560Gasto en Publicidad y Promoción 0 0 1060 1580 2640Gasto generales 0 0 0 1000 1000Prima de seguro 0 0 400 400 800Constitución del hotel S.A 400 0 0 0 400Pagina web 0 0 800 0 800Investigación de captura Market 800 0 0 0 800Capacitación de la fuerza de ventas (Nacionales e Internacionales) 0 0 460 120 580Costo de Manutención 0 0 0 210 210Alquiler de oficinas 1400 1400 1400 0 4200costo de reducción de agente internacional 0 0 0 0 0Depreciación de la Infraestructura 0 0 800 800 1600Imprevisto 2% 91 67 138 124 420TOTAL GASTO OPERATIVOS 4.631 3.407 7.838 7.134 23.010
UTILIDAD O PERDIDA DEL PERIODO -14.177Fuente: Elaboración propia
201
PLAN DE NEGOCIOS
ESTADO DE RESULTADO DE LOS ALAMOS HOTEL (Expresado en dólares )
GESTION 2014
ITEMS Trimestr
e Trimestr
e Trimestr
e Trimestre TOTAL
1 2 3 4INGRESOS
Ingresos por ventas de Habitaciones 10050 8850 8235 10050 37185Ingresos por alquiler 1200 900 900 1200 4200TOTAL DE INGRESOS 11250 9750 9135 11250 41385COSTO DE VENTA Descuento por pronto pago 0Compras de bienes de consumo 157 146 183 193 679,2Comisiones a vendedores nacionales 153 121 88 157 518,7Comisiones a vendedores internacionales 44 52 71 41 208,2Comisiones de agencias nacionales 382,5 301,5 220,5 392,25 1296,75Comisiones de agencias internacionales 88,8 104,4 141,6 81,6 416,4TOTAL COSTO 825,6 724,5 704,4 864,75 3119,25
UTILIDAD BRUTA 38265,75GASTOS OPERATIVOS
Salarios e Incentivos 2990 2990 3220 3250 12450Gasto en Publicidad y Promoción 1280 700 700 1380 4060Gasto generales 1000 1000 1000 1000 4000Prima de seguro 400 400 400 400 1600Capacitación de la fuerza de ventas (Nacionales e Internacionales) 0 140 40 100 280Costo de Manutención 210 210 280 280 980Alquiler de oficinas 0 0 0 0 0costo de reducción de agente internacional 0 0 0 0 0Depreciación de la Infraestructura 800 800 800 800 3200Imprevisto 2% 118 109 113 128 467,4TOTAL GASTO OPERATIVOS 6797,6 6348,8 6552,8 7338,2 27037,4
UTILIDAD O PERDIDA DEL PERIODO 11228,35Fuente: Elaboración propia
202
PLAN DE NEGOCIOS
ESTADO DE RESULTADO DE LOS ALAMOS HOTEL (Expresado en dólares )
GESTION 2015
ITEMS Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre
TOTAL 1 2 3 4INGRESOS
Ingresos por ventas de Habitaciones 10665 9240 8625 10440 38970Ingresos por alquiler 1200 600 600 900 3300TOTAL DE INGRESOS 11865 9840 9225 11340 42270COSTO DE VENTA Descuento por pronto pago 0Compras de bienes de consumo 162 152 189 275 779Comisiones a vendedores nacionales 161 125 92 161 539Comisiones a vendedores internacionales 48 56 74 44 223Comisiones de agencias nacionales 403,5 311,25 230,25 402 1347Comisiones de agencias internacionales 96 112 149 89 445TOTAL COSTO 871,2 754,95 734,85 971,1 3332,1
UTILIDAD BRUTA 38937,9GASTOS OPERATIVOS Salarios e Incentivos 3250 3250 3250 3250 13000Gasto en Publicidad y Promoción 1040 560 700 1100 3400Gasto generales 1000 1000 1000 1000 4000Prima de seguro 400 400 400 400 1600Capacitación de la fuerza de ventas (Nacionales e Internacionales) 0 0 0 0 0Costo de Manutención 350 350 350 350 1400Alquiler de oficinas 0 0 0 0 0Costo de reducción de gente internacional 0 0 0 0 0Depreciación de la Infraestructura 800 800 800 800 3200Imprevisto 2% 121 111 114 122 468TOTAL GASTO OPERATIVOS 6960,8 6471,2 6614 7022 27068
UTILIDAD O PERDIDA DEL PERIODO 11869,9Fuente: Elaboración propia
ESTADO DE RESULTADO DE LOS ALAMOS HOTEL
203
PLAN DE NEGOCIOS
(Expresado en dólares )GESTION 2016
ITEMS Trimestre Trimestr
e Trimestre Trimestr
e TOTAL
1 2 3 4INGRESOS
Ingresos por ventas de Habitaciones 14880 12840 12030 14880 54630Ingresos por alquiler 1200 900 600 1200 3900TOTAL DE INGRESOS 16080 13740 12630 16080 58530COSTO DE VENTA Descuento por pronto pago 0Compras de bienes de consumo 224 212 272 280 988,2Comisiones a vendedores nacionales 226 173 132 230 759,9Comisiones a vendedores internacionales 67 78 100 63 307,8Comisiones de agencias nacionales 564 431,25 330,75 573,75 1899,75Comisiones de agencias internacionales 133 156 200 126 615,6TOTAL COSTO 1213,5 1049,25 1036,05 1272,45 4571,25
UTILIDAD BRUTA 53958,75GASTOS OPERATIVOS Salarios e Incentivos 3250 3250 3250 3250 13000Gasto en Publicidad y Promoción 860 560 560 560 2540Gasto generales 1000 1000 1000 1000 4000Prima de seguro 400 400 400 400 1600Capacitación de la fuerza de ventas (Nacionales e Internacionales) 0 0 0 0 0Costo de Manutención 350 350 350 350 1400Alquiler de oficinas 0 0 0 0 0Costo de reducción de agente internacional 0 0 0 0 0Depreciación de la Infraestructura 800 800 800 800 3200Imprevisto 2% 117 111 111 111 451TOTAL GASTO OPERATIVOS 6777,2 6471,2 6471,2 6471,2 26190,8
UTILIDAD O PERDIDA DEL PERIODO 27767,95Fuente: Elaboración propia
204
PLAN DE NEGOCIOS
8.6. FLUJOS DE EFECTIVO ANUALES
FLUJO DE EFECTIVO LOS ALAMOS HOTEL (Expresado en dólares)
gestión 2013ITEMS Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre TOTAL
1 2 3 4 INGRESOS
Ingresos por venta (Habitaciones ) 0 0 0 0 0Otros Ingresos alquiler 0 0 0 1.200 1.200Interes DPF 440 440 440 440 1.760TOTAL INGRESOS 0 0 0 1.200 2.960
COSTO VARIABLE Descuento por pronto pago 0 0 0 0 0compra de insumos 0 0 132 198 330comisiones por ventas nacionales 0 0 0 101 101comisiones por ventas internacionales 0 0 0 30 30comisiones a agencias nacionales 0 0 0 0 0comisiones a agencias internacionales 0 0 0 0 0TOTAL COSTO VARIABLE 0 0 132 329 461
COSTO FIJOS Sueldo y salarios 1.940 1.940 2.780 2.900 9.560Gasto de publicidad y promoción 0 0 1.060 1.580 2.640Gasto generales 0 0 0 1.000 1.000Prima de seguro 0 0 400 400 800Constitución del hotel S.A. 400 0 0 0 400Pagina web 0 0 800 0 800Investigación de captura market 800 0 0 0 800Capacitación al personal de ventas 0 0 460 120 580
Costo de manutención 0 0 0 210 210Alquiler de oficinas 1.400 1.400 1.400 0 4.200costo de reducción de agente internacional 0 0 0 0 0Imprevistos 2% 91 67 138 124 420TOTAL COSTOS FIJOS 4.631 3.407 7.038 6.334 21.410TOTAL DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES 4.631 3.407 7.170 6.663 21.870
FLUJO DE EFECTIVO -4.631 -3.407 -7.170 -5.463 -18.910
AÑO 2013
Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre 1 2 3 4Financiamiento disponible 388.224 274.033 161.066 154.336costo de la infraestructura 110.000 110.000 0 0Ingresos 440 440 440 1.640
205
PLAN DE NEGOCIOS
Egresos 4.631 3.407 7.170 6.663Tesorería disponible 274.033 161.066 154.336 149.313
FLUJO DE EFECTIVO LOS ALAMOS HOTEL
(Expresado en dolares)
gestion 2014
ITEMS Trimestre
Trimestre
Trimestre
Trimestre TOTAL
1 2 3 4
INGRESOS
Ingresos por venta (Habitaciones ) 0 0 6645 10050 16695
Otros Ingresos alquiler 1200 900 900 1200 4200
TOTAL INGRESOS 1200 900 7545 11250 20895
COSTO VARIABLE
Descuento por pronto pago 0 0 0 0 0
compra de insumos 157 146 183 193 679,2
comisiones por ventas nacionales 153 121 88 157 518,7comisiones por ventas internacionales 44 52 71 41 208
comisiones a agencias nacionales 0 0 251 382,5 634comisiones a agencias internacionales 0 0 60 89 149
TOTAL COSTO VARIABLE 354,3 318,6 653,55 862,2 2188,65
COSTO FIJOS
sueldo y salarios 2.990 2.990 3.220 3.250 12.450
publicidad y promocion 1.280 700 700 1.380 4.060
gasto generales 1.000 1.000 1.000 1.000 4.000
costo de manutencion 210 210 280 280 980
Alquiler de oficinas 0 0 0 0 0
206
PLAN DE NEGOCIOS
prima de seguro 400 400 400 400 1.600costo de reduccion de agente internacional 0 0 0 0 0
capacitacion al personal de ventas 0 140 40 100 280
imprevistos 2% 118 109 113 128 467
TOTAL COSTOS FIJOS 5.998 5.549 5.753 6.538 23.837TOTAL DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES 6.352 5.867 6.406 7.400 26.026
FLUJO DE EFECTIVO -5.152 -4.967 1.139 3.850 -5.131
AÑO 2014
Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre 1 2 3 4Financiamiento disponible 149.313 94.162 39.194 40.333costo de la infraestructura 50.000 50.000 0 0ingresos 1200 900 7545 11250egresos 6.352 5.867 6.406 7.400tesoreria disponible 94.162 39.194 40.333 44.182
Fuente: Elaboración propia
FLUJO DE EFECTIVO LOS ALAMOS HOTEL (Expresado en dólares)
gestion 2015ITEMS Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre TOTAL
1 2 3 4 INGRESOS
Ingresos por venta (Habitaciones ) 8850 8235 10050 10665 37800Ingresos por alquiler 1200 600 600 900 3300TOTAL INGRESOS 10050 8835 10650 11565 41100
COSTO VARIABLE Descuento por pronto pago 0 0 0 0 0compra de insumos 162 152 189 275 778,5comisiones por ventas nacionales 161 125 92 161 538,8comisiones por ventas internacionales 48 56 74 44 222,6comisiones a agencias nacionales 301,5 220,5 392,25 403,5 1317,75comisiones a agencias internacionales 104 142 82 96 423,6TOTAL COSTO VARIABLE 777,6 694,2 829,65 979,8 3281,25
COSTO FIJOS
207
PLAN DE NEGOCIOS
sueldo y salarios 3.250 3.250 3.250 3.250 13.000publicidad y promoción 1.040 560 700 1.100 3.400gasto generales 1.000 1.000 1.000 1.000 4.000costo de manutención 350 350 350 350 1.400Alquiler de oficinas 0 0 0 0 0
prima de seguro 400 400 400 400 1.600Costo de reducción de gente internacional 0 0 0 0 0capacitación al personal de ventas 0 0 0 0 0imprevistos 2% 121 111 114 122 468TOTAL COSTOS FIJOS 6.161 5.671 5.814 6.222 23.868TOTAL DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES 6.938 6.365 6.644 7.202 27.149FLUJO DE EFECTIVO 3.112 2.470 4.006 4.363 13.951
AÑO 2015
Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre 1 2 3 4Financiamiento disponible 44.182 47.294 49.764 53.770Costo de la infraestructura 0 0 0 0Ingresos 10050 8835 10650 11565egresos 6.938 6.365 6.644 7.202Tesoreria disponible 47.294 49.764 53.770 58.133
Fuente: Elaboración propia
FLUJO DE EFECTIVO LOS ALAMOS HOTEL (Expresado en dólares)
gestión 2016
ITEMS Trimestre
Trimestre
Trimestre Trimestre TOTAL
1 2 3 4 INGRESOS
Ingresos por venta (Habitaciones ) 9240 8625 10440 39750 68055Ingresos por alquiler 1200 900 600 1200 3900TOTAL INGRESOS 10440 9525 11040 40950 71955
COSTO VARIABLE Descuento por pronto pago 0 0 0 1885,5 1885,5compra de insumos 224 212 272 280 988,2comisiones por ventas nacionales 226 173 132 230 759,9comisiones por ventas internacionales 67 78 100 63 307,8comisiones a agencias nacionales 311,25 230,25 402 1326 2269,5comisiones a agencias internacionales 112 149 89 490 838,8TOTAL COSTO VARIABLE 939,15 841,05 995,7 4273,8 7049,7
COSTO FIJOS
208
PLAN DE NEGOCIOS
sueldo y salarios 3.250,00 3.250,00 3.250,00 3.250,00 13.000,00publicidad y promoción 860 560 560 560 2.540,00gasto generales 1000 1000 1000 1000 4.000,00costo de manutención 350 350 350 350 1.400,00Alquiler de oficinas 0 0 0 0 0,00
prima de seguro 400 400 400 400 1.600,00Costo de reducción de agente internacional 0 0 0 0 0,00capacitación al personal de ventas 0 0 0 0 0,00imprevistos 2% 117,2 111,2 111,2 111,2 450,80TOTAL COSTOS FIJOS 5.977,20 5.671,20 5.671,20 5.671,20 22.990,80TOTAL DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES 6.916,35 6.512,25 6.666,90 9.945,00 30.040,50FLUJO DE EFECTIVO 3.523,65 3.012,75 4.373,10 31.005,00 41.914,50
AÑO 2016
Trimestre Trimestre Trimestre Trimestre 1 2 3 4Financiamiento disponible 58.133 61.656,82 64.669,57 69.042,67costo de la infraestructura 0 0 0 0ingresos 10440 9525 11040 40950egresos 6.916,35 6.512,25 6.666,90 9.945,00tesoreria disponible 61.656,82 64.669,57 69.042,67 100.047,67Fuente: Elaboración propia
8.7. BALANCE GENERAL ANUAL.-
BALANCE DE APERTURA-LOS ALAMOS HOTEL (EXPRESADO EN DOLARES)AL 01 DE ENERO DEL 2013
ACTIVOS MONTO PASIVO Y PATRIMONIO MONTOACTIVO CORRIENTE 388.224 PATRIMONIO 388.224Disponible 388.224 capital social 388.224 ACTIVO NO CORRIENTE Diferido gastos de organización 0 Activo fijo Infraestructura 0
TOTAL ACTIVO 388.224TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 388.224
Fuente: Elaboración propia
209
PLAN DE NEGOCIOS
BALANCE GENERAL- LOS ALAMOS HOTEL (EXPRESADO EN DOLARES)
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2013ACTIVOS MONTO PASIVO Y PATRIMONIO MONTOACTIVO CORRIENTE 155647,22 PASIVO 0Disponible Caja 149115 Exigible cuentas por cobrar 6334 Realizable Inventario 198 ACTIVO NO CORRIENTE 218400 PATRIMONIO 374.047Diferido Capital social 388.224gastos de organización perdida del periodo -14.177Activo fijo infraestructura 220000 deprec.acumulada infraestructura -1600 TOTAL ACTIVO 374047 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 374.047
Fuente: Elaboración propia
BALANCE GENERAL- LOS ALAMOS HOTEL (EXPRESADO EN DOLARES)
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2014ACTIVOS MONTO PASIVO Y PATRIMONIO MONTOACTIVO CORRIENTE 70076 PASIVO 0Disponible caja 43989 Exigible cuentas por cobrar 25893 Realizable inventario 193 ACTIVO NO CORRIENTE 315200 PATRIMONIO 385.276Diferido patrimonio 388.224gastos de organización 0 utilidad del periodo 11.228Activo fijo resultados acumulados -14.177infraestructura 320000 deprec.acumulada infraestructura -4800 TOTAL ACTIVO 385276 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 385.276
Fuente: Elaboración propia
210
PLAN DE NEGOCIOS
BALANCE GENERAL- LOS ALAMOS HOTEL (EXPRESADO EN DOLARES)
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2015ACTIVOS MONTO PASIVO Y PATRIMONIO MONTOACTIVO CORRIENTE 85145,47 PASIVO 0Disponible caja 57858,07 Exigible cuentas por cobrar 27012,30 Realizable inventario 275,10 ACTIVO NO CORRIENTE 312000 PATRIMONIO 397.145,47Diferido Capital social 388.224gastos de organización 0,00 utilidad del periodo 11870Activo fijo resultados acumulados -2.948infraestructura 320000 deprec.acumulada infraestructura -8.000,00 TOTAL ACTIVO 397145 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 397.145
Fuente: Elaboración propia
BALANCE GENERAL- LOS ALAMOS HOTEL (EXPRESADO EN DOLARES)
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2016ACTIVOS MONTO PASIVO Y PATRIMONIO MONTOACTIVO CORRIENTE 116113,42 PASIVO 0Disponible caja 99767,47 Exigible cuentas por cobrar 16066 Realizable inventario 280,20 ACTIVO NO CORRIENTE 308800 PATRIMONIO 424913,42Diferido Capital social 388.224gastos de organización utilidad del periodo 27768Activo fijo resultados acumulados 8922infraestructura 320000 deprec.acumulada infraestructura
-11.200,00
TOTAL ACTIVO 424913,42TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 424913,42
Fuente: Elaboración propia
211
PLAN DE NEGOCIOS
8.8. EVALUACION DEL PROYECTO
Luego de elaborar las proyecciones de los estados financieros, lo siguiente que se
realiza a continuación es analizar si el proyecto los álamos hotel es rentable o no,
para ello se utilizaran indicadores que nos permitan evaluar el proyecto de inversión
AÑO 2013 2014 2015 2016MARGEN DE UTILIDAD NETA -147,60% 27,13% 28,08% 47,44%RENTABILIDAD SOBRE PATRIMONIO -3,79% 2,91% 2,99% 6,53%
EVALUACION FINANCIERA
INVERSIÓN 352.930,70
VAN 188.661,55
TIR 16,94%
N 4
TRMA 6,18%
PRI 4,5
B/C 1,532013 2014 2015 2016
PRI -407134,07 -412265,12 -398314,37 348558,99 -388.223,77 -18.910,30 -5.131,05 13.950,75 746.873,36
ULTIMO FLUJO 41914,50CAPITAL DE TRABAJO 26730,70
VALOR RESIDUAL 678228,1553AÑO 0 2013 2014 2015 2016
FLUJO DE EFECTIVO -388223,77 -18910,30 -5131,05 13950,75 746873,36FLUJO TOTAL -388224 -18910 -5131 13951 746873
Fuente: Elaboración propia
212
PLAN DE NEGOCIOS
TASA DE RENDIMIENTO MINIMAMENTE ATRACTIVA
TRMA =6.18%
VALOR ACTUAL NETO
Representa el valor presente de los flujos netos de efectivo de una propuesta de inversión (proyecto) actualizado o descontada a la tasa requerida por los accionistas, menos el flujo de efectivo de la inversión inicial.
Por formula tiene:
VAN=−I 0+FE 1
(1+i)¿1+ FE 2
(1+i)¿ 2+ FE3
(1+i)¿3+ FE 4
(1+i)¿4+…+ FEn
(1+ i)¿n
VAN =188.661,55
En el proyecto los flujos de efectivo descontados son superiores a la inversión inicial, entonces el VAN es positivo, y el proyecto será aceptado porque este aporta valor a la empresa, es decir, se habrá recuperado el valor de la inversión, se habrá ganado la tasa mínimamente requerida por los accionistas, y se habrá generado un plus, o sea el VAN.
TASA INTERNA DE RETORNO
Es la tasa de descuento o actualización que iguala el valor presente de los futuros flujos netos de efectivo de un proyecto de inversión con el flujo de efectivo del proyecto.
INV 0= +FE 1
(1+K )¿1+ FE2
(1+K )¿2+ FE 3
(1+K )¿ 3+ FE 4
(1+K )¿4+…+ FEn
(1+ K)¿ n
TIR=16,94%
La TIR de nuestro proyecto es superior a la tasa de rendimiento mínima requerida para el proyecto de inversión, entonces se acepta el proyecto los álamos hotel.
PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSION
213
PLAN DE NEGOCIOS
Indica el numero de años que se requieren para recuperar una inversión inicial, dicho de otra manera, es el periodo que se requiere para que los flujos de efectivo acumulados esperados de un proyecto igualen al flujo de salida de efectivo inicial
PRI=4,5
RELACION BENEFICIO SOBRE EL COSTO COSTO
La relación beneficio /costo mide la rentabilidad del proyecto en términos unitarios, es decir indica cuantos dólares actualizados es capaz de producir un dólar del costo de la inversión.
BC
=VANIo
+1
B/C =1,53
CRITERIO DE ACEPTACION O RECHAZO
Si B/C ≥1 = se acepta el proyecto.
Si B/C <1 = se rechaza el proyecto
En conclusión por cada dólar de inversión, se recupera ese dólar y se genera un valor adicional por 1.53 dólares.
PUNTO DE EQUILIBRIO
Es un indicador que nos muestra cual es el nivel de ingresos mínimos para poder hacerle frente a nuestros costos.
214
PLAN DE NEGOCIOS
215
PLAN DE NEGOCIOS
EXPRESADO EN DOLARES
AÑO 2013 2014 2015 2016
TRIMESTRE 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
INGRESOS (Y) 0 0 0 7845 1200 900 75451125
0 10050 8835 106501156
5 10440 9525 11040 40950
COSTOS FIJOS (CF) 0 0 06.33
4 5.998 5.549 5.753 6.538 6.1615.67
1 5.814 6.2225.977,2
05.671,2
05.671,2
05.671,2
0COSTOS VARIABLES (CV) 0 0 0 329 354,3 318,6
653,55 862,2 777,6
694,2
829,65 979,8 939,15 841,05 995,7 4273,8
PUNTO DE EQUILIBRIO 0 0 0 6611 8510 8589 6298 7081 6677 6155 6305 6798 6568 6220 6233 6332
MARGEN DE SEGURIDAD 0 0 0 16%
-609
%-
854% 17% 37% 34% 30% 41% 41% 37% 35% 44% 85%
Fuente: Elaboración propia
POR HABITACION
AÑO 2013 2014 2015 2016
TRIMESTRE 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
N.- Hab. Singles 25 25 25 25 50 50 50 50 50 50 50 50 50
N.- Hab. Singles 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25
% Singles 76% 78% 77% 78% 78% 77% 78% 79% 78% 77% 79% 79% 77%
% Dobles 24% 22% 23% 22% 22% 23% 22% 21% 22% 23% 21% 21% 23%
SINGLES 19 19 19 20 39 38 39 40 39 39 39 40 39
DOBLES 6 6 6 5 6 6 5 5 5 6 5 5 6Fuente: Elaboración propia
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PLAN DE NEGOCIOS
8.9 CONCLUSION
Después de haber analizado los indicadores financieros, concluimos que el proyecto de
inversión de los álamos hotel es viable ya que se logra recuperar la inversión en 4.5 años
se obtiene una tasa de retorno del 16,94% mayor a la TRMA propuesta, además de
lograr la creación de valor para el hotel de 188.661,55 por lo tanto el proyecto de
inversión delos álamos hotel es atractiva y rentable para los inversionistas.
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PLAN DE NEGOCIOS
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