Upload
nicu-ciobanu
View
217
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds
http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 1/5
1. Prezentarea brandului
McDonald's Corporation este cel mai mare lan de restaurante deț
tipul fast-food din lume, vânzând cu prioritate hamburgeri, pui, cartofi
prăji i, amestecuri de băuturi răcoritoare pe bază de lapte (a a numitele milshae-uri! i băuturi carbo-ț ș ș
gazoase" Mai recent, a #nceput să ofere i salate, fructe, snac $raps i carrot stics" McDonald's este i celș ș ș
mai mare retailer global din domeniul serviciilor alimentare, cu peste %&" de restaurante #n ) ări" *nț
anul & compania a #ncasat &) de miliarde de dolari"
+facerea a #nceput #n , cu un restaurant deschis de fra ii Dic i Mac Macdonald #n .anț ș
/ernardino, California" 0ntroducerea 1.istemului de .ervire 2apidă1 #n 3 stabilea principiile
restaurantelor fast food" Corpora ia prezentă # i datează fondarea din timpul deschiderii restaurantuluiț ș
franciză de către 2a4 5roc, din Des 6laines, 0llinois din 7 aprilie 77, acesta fiind al nouălea restaurant
McDonald's" 5roc a cumpărat mai târziu drepturile legale ale fra ilor McDonald asupra companiei i aț ș
condus e8pansiunea sa #n toată lumea"
9dată cu e8tinderea plină de succes a companiei McDonald's pe multe pie e interna ionale, companiaț ț
a devenit un simbol al globalizării i al răspândirii stilului de via ă american" 6roeminen a sa #n influen areaș ț ț ț
masivă a modului de a mânca al diferitelor categorii sociale, a creat de asemenea un frecvent subiect de
dezbatere publică legat de obezitate, etică corporatistă i responsabilitatea fa ă de consumator" + creat, ca unș ț
produs secundar i un jargon specific, a a cum ar fi e8presia jun food #n loc de fast food, adică mâncareș ș
gunoi #n loc de mâncare rapidă"
2estaurantele McDonald's se găsesc #n & de ări i teritorii din jurul lumii i servesc aproape 7ț ș ș
milioane de clien i #n fiecare zi" Compania deasemeni operează branduri de restaurante, precum 6iles Caf: iț ș
/oston Maret i posedă o parte din 6ret a Manger" Compania de inea i o parte majoritară din Chipotleș ț ș
Me8ican ;rill până când a renun at oficial la drepturi #n octombrie &<" 6ână #n Decembrie &%, de ineaț ț
deasemeni Donatos 6izza" +re ca subsidiar deasemeni 2edbo8ul, care a #nceput #n &% ca o ma inăș
automată, largă de 7"7 m, dar din &7, s-a concentrat pe ma ini de #mprumutat D=D-uri"ș
Majoritatea restaurantelor independente McDonald's oferă servire direct in ma ină(drive through! sauș
servire #n restaurant(counter service! care au zonele de mese #năuntrul, i câteodata #n afara restaurantului"ș
7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds
http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 2/5
Drive->hru, +uto-Mac, 6late te i condu, sau McDrive, precum este cunoscut #n multe ări, are, #n multeș ș ț
cazuri locuri separate pentru plasarea, plătirea i preluarea comenzii, totu i ultimii doi pa i (plătirea iș ș ș ș
preluarea! sunt #n mod frecvent combinate #ntr-un singur stand? acest tip de servire a fost introdus in +rizona
#n )7, McDonald's imitând alte lan uri de magazine fast-food care de ineau ini iativa #n acest domeniu" *nț ț ț
unele ări restaurantele 1McDrive1 ce se află lângă autostrăzi nu oferă de loc o zonă de mese sau servire #nț
restaurant" *n contrast cu acest lucru, restaurantele aflate #n ora e mari cu o densitate mare nu oferă serviciiș
Drive->hrough de loc" .unt i câteva restaurante aflate #n centrele economico-urbane ale ora elor oferăș ș
servici numite $al-through i nu drive-through, acestea fiind asemănătoare cu drive-through, neincluzândș
#nsă i ma inile"ș ș
7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds
http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 3/5
2. Testul de asociere
>estul de asociere este o tehnică prin care li se cere intervievailor să realizeze o asociere a brandului
cu anumite cuvinte care vin #n gândul participantului la test" 2aspunsul trebuie dat instantaneu fără timp de
gândire, pentru a primi rezultate cât mai precise"
*n testul dat am dorit sa aflu ce cunoa te popula ia despre brandul McDonaldș ț @s" Deci cu ajutorul
chestionarelor, m-am adresat #n special studen ilor, fiind că tineretul este principalul consumator de fast-ț
food-uri" A antionul era format din % persoane cu o vârstă cuprinsă #ntre &-& ani, & sunt studen i laș ț
A8tensiunea B"+"0"C" i < la Bniversitatea +" 2usso"ș
După cum i am presupus alegerea mea nu a fost gre ită, deoarece to i participan ii au recunoscutș ș ț ț
acest brand" Deci pot face concluzia că notorietatea brandului constituie "
De asemenea toate raspunsurile au fost legate de brand, faptul ce ne spune că participan ii nu numaiț
au auzit de McDonald@s, dar i cunosc ce reprezintă el"ș
*n tabelul de mai jos sunt prezentaEi termenii cu care participanEii au asociat brandul McDonald@s"
Nr. crt Cuvântul Frecvenţa
1 Mâncare 2 Calorii <3 Fast-food %
4 Gamburger &
5 ;ustos &
6 Huggets 7 Double Chesseburger 8 Copilărie
9 A-uri 10 6orcărie
>abelul " >estul de asociere
7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds
http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 4/5
37%
&
)
)
4%
Diagrama 1. Frecvenţele de apariţie a termenilor
Mâncare
CaloriiFast-food
Gamburger
;ustos
Huggets
Double Chesseburger
Copilărie
A-uri
6orcărie
*n urma acestui test de asociere, rezultatele obEinute au demonstrat faptul că peste jumătate din
studenEii supuIi la acest test, mai precis <, asociază McDonald@s cu mâncare" Deci putem spune că
participanEilor li se formează o imagine clară despre McDonald@s Ii Itiu foarte bine acest brand"
6entru majoritatea studenEilor McDonald@s le trezeIte impresiile pozitive Ii anume mâncare, ceva
gustos, pentru altul McDonald@s este o amintire de copilărie, dar nu trebuie neglijaEi Ii cei care se atârnă
suspecios faEă de acest brand Ii #l consideră de unul rău cu multe calorii Ii A-uri, cei pentru care trebuie de
facut anumite schimbari pentru a le #nlătura suspeciunile"
Dar totuIi interesant a fost faptul că niciunul nu a asociat McDonald@s cu restaurant, probabil că
eIantionul pe care l-am ales a dat de Itire, Ii anume foametea permanentă a studenEilor Ii timp insuficient
pentru a prepara ceva de sine stătător"
7/21/2019 Portretul chinezesc McDonalds
http://slidepdf.com/reader/full/portretul-chinezesc-mcdonalds 5/5
3. Metoda Portretului Chinezesc
6ortretul chinezesc face apel la imaginaEia subiectului investigat Ii anume asocierea brandului cu o
anumită culoare, animal, vehicul, etc" 2olul acestui portret Ii a acestei analize este de a arăta cât de
cunoscută este marca pe piaEă Ii cum este percepută, pozitiv sau negativ"
3.1. socierea cu o celebritate
Nr. crt V.I.P. Frecvenţa
1 /arac 9bama
2 Donald Duc 3 Jill .mith %
4 /ritne4 .pears &
5 +lEii >abelul &" CorelaEia brandK="0"6"
/arac 9bama? %<
Donald Duc?
Jill .mith?
/ritne4 .pears? <
+lEii? %
Diagrama &" >est ="0"6"