Povezanost povećanja profitabilnosti poslovanja ... · lojalnost & reputacija su ključ uspjeha. Sektor sa izrazitom konkurentnosti Stisnutim maržama Usluge, lojalnost & reputacija

Povezanost povećanja profitabilnosti poslovanja, zadovoljstva gosta i sanitarne tople vode

Damir Leka dr.med. Zavod za javno zdrastvo Istarske županije

Oliver fatorić, Maistra d.o.o.

Moderator: Kemal Lojo, mag.ing.meh.

Sektor sa izrazitom konkurentnosti

Stisnutimmaržama

Usluge, lojalnost & reputacijasu ključ uspjeha

Sektor sa izrazitom konkurentnosti

Stisnutimmaržama

Usluge, lojalnost & reputacijasu ključ uspjeha

Ključ različitosti

Smanjenje energetskih troškova

Ključ različitosti

Kroćenje energetskih troškova

Energetska potrošnja hotela je izazov


%Energetskapotrošnja HVAC i topla voda

(50%)

Rasvjeta(10%)

Ostalo(40%)


Kako ih

umanjiti?

%EnergetskaPotrošnja HVAC

(50%)

Rasvjeta(10%)

Ostalo(40%)

Status quo

Prihvatiti sve niže marže

Provesti nužne redukcije

Promisliti o energiji

Trebamo razmisliti

izvanočiglednog

Locirati energetske troškove

Upravljati holistički

Promišljanjem o energetskoj učinkovitostiu toploj vodi

Promislimoponovo

Energetskupotrošnju

Cijeloživotne troškove

Reputaciju

Osnove

Pravilno dimenzioniranje

Kvalitetna instalacija

Završno podešavanje sustava

Visoko učinkovit

Pravilno dimenzioniranje

Kvalitetna instalacija

Podešavanje sustava

Automatika, regulacija & nadgledanje sustava

Energetska ušteda

Energetska ušteda

18%

48%

Period povrata

0.5Godine

Period povrata

3Godine

Promislimo

Source: ECOFYS – Optimising the energy use of technical buildings, 2017

Maistra, panel diskusija o provedenim mjerama i

izazovima pri provođenju

Definiranje potreba i tehničke karakteristike

Potrebe za količinom STV

• Broj gostiju

• Očekivana potrošnja STVa

• Veličina instalacije

Kriteriji iz zahtjeva ZZJZ, ECDC, WHO, ABTA, FTO

• 50°C/1min na krajnjem izljevnom mjestu

• 20-25°C/2min na izljevnim mjestima

• Mogućnost postizanja 80°C STVa

• Miješanje vode u spremnicima

• Omekšavanje vode

• Dogrijavanje solarnih sustava

• Izbjegavanje dijelova instalacije u kojima voda miruje

Energetska efikasnost

Optimizacija sustava u korištenju

• Monitoring postignutih temperatura tople vode u recirkulacijskim povratima

• Kontrolirano provođenje pasterizacije

• Praćenje povijesti postignutih temperatura i rada sustava

Problematika u projektiranju i izvođenju

Nerazumijevanje zahtjeva

Projektiranje po „starom”

Projektiranje po segmentima

Nedovoljni fokus na automatiku

Nedovoljni fokus na funkcionalnost

Nedostatak praćenja rada i ispravljanje greški u novim projektima

Standardiziranje sustava

Definiranje samo jednog tehničkog rješenja pripreme

STVa

Odabir samo jednog projektanta

Protočni sustav pripreme PTVa

Balansiranje cijelog sustava

Kontinuirani monitoring

temperatura (TV i HV)

Daljinski pristup i upravljanje sustavom

Kamp Polarinovi sanitarni čvorovi

• Protočna priprema potrošne tople vode

• Standarzirano tehničko rješenje

• Daljinski pristup i upravljanje

• Kontinuirani monitoring temperatura TV i HV

Prednosti sustava s termičkim balansom recirkulacije tople vode sa Danfoss MTCV (Multifunctional Thermostatic Circulation Valve)

<1 year

payback time

19 | Corporate presentation, May 2015

RazvojGradnja

KorištenjeRecikliranje

1.52

40

0.5

515

75

5

Troškovi objekta u životnom vijeku

Trajanje Troškovi

Commercial Controls

Nedostaci nebalansiranih sutava PTV-a

Previsoka

temperaturaPreniska

temperaturaPreniska

temperatura

Željena

temperatura

20│

Commercial Controls

Rizici/problemi sa preniskim temperaturama PTV-a

SIGURNOST GOSTA

Rizik pojave i rasta Legionele

PROFITABILNOST

Visoki troškvi energije za pripremu tople vode

UGODA GOSTA

Dugo čekanje na dolazak tople vode

ODRŽIVOST

Prekomjerna potrošnja vode

21│

http://www.google.si/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiexInGvLHXAhVQCewKHb85DT4QjRwIBw&url=http://www.telegraph.co.uk/news/2017/02/10/government-urged-scrap-unfair-tax-raid-older-pension-savers/&psig=AOvVaw3zNbBnh0k5DbsM8uzkTcsW&ust=1510316204656536

22 | Corporate presentation, May 2015 Hydronic Balancing & Control 24 October, 2019 l 22

Kamenac

2

2

Visoka tvrdoća i visoke temperature povećavaju izlučivanje kalcijevih sedimenata

Od 45 °C do 60 °C brzina izlučivanja se

povećava 4 puta!

Brzina izlučivanja kamenca u prvoj minuti grijanja

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

35 40 45 50 55 60 65 70 75

Temperature (oC)

Scal

e (m

val/m

in)

15on 16on 17on

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

35 40 45 50 55 60 65 70 75

Temperature (oC)

Scal

e (m

val/m

in)

15on 16on 17on

Korozija u cijevima – uglavnom se pojavljuje u cinčanim čeličnim cijevima:

U hladnoj vodi se nastaje cinkova korozija, samo se stvara zaštini sloj

Od 40°C - 80°C prisutna je cinkova korozija – najintenzivnija je pri 65°C

Korozija je 10 puta brža pri 65°C u odnosu na 55°C

Korozija se ubrzava zbog temperaturnih promjena


Opekotine

2

3

30

35

40

45

50

55

60

65

70

75

80

0,1 1,0 10,0 100,0 1 000,0 10 000,0

Vrijeme (s)

Te

mp

era

ture

(oC

)

OSJEĆAJ

VRUĆINE

LAGANE

OPEKLINEINTENZIVNE

OPEKLINE

Između 54 i 70 °C intenzivne

opekline mogu se pojaviti u roku od 1 do 30 sekundi

Pri 63 °C opekotine prvog

stupnja mogu se pojaviti za manje od dvije sekunde

Pri 49 °C potrebno je približno

5 minuta

Mala djeca i starije osobe mogu biti nesposobni brzo reagirati na osjet

vrućine!


Legionela

Opasna nakon udisanja i razvoja Legionarske bolesti

Množi se u sustavima sa stajaćom toplom vodom temperature od 22 do 43 °C

Ugiba na temperaturama višim od 46 °C

Prevencija – kemijska ili fizikalna – naše mjere su fizikalne

Fizikalna: održavanje temperature vode stalno iznad 46 °C… pasterizacija:

30 sati pri 48 °C 7 sati pri 50 °C 20 minuta pri 58 °C 2 minute pri 70 °C

Pored temperature vode na rast Legionele utječu: biofilm, hrana (željezo i aminokiseline), pH, prisutnost otpornijih organizama u kojima se skriva (Amebe)

Treba voditi računa i o opasnostima od opeklina

Treba održavati toplinsku izolaciju spremnika kako bi se izbjegli toplinski mostovi zone sa nižom temperaturom (posebno na dnu spremnika)


Odabir temperature tople vode

2

5

42oC osigurava komfor i energetsku učinkovitost?

55 – 60oC reducira rizik infekcije legionelom?

45oC reducira rizik opekotina na minimum?

50oC reducira probleme kamenca i korozije?

50°C je dostatna za zaštitu od legionele

pod uvjetom da je sveprisutna – dobar balans recirkulacije – smanjuje kamenac i koroziju i nije previše opasna za opekotine


Postojeće stanje i moguće unaprijeđenje

• Tradicionalni hoteli

• Imaju dostatna akumulaciju i snagu izvora toplinske energije

• Neadekvatna izvedba povrata recirkulacije

• Neregulirana i nepouzdana recirkulacija

• Nemogućnost provedbe postupka pasterizacije na svim izljevnim mjestima

• Unaprijeđenje postojećeg stanja

• Uspostavljanje balansirane, nadzirane i upravljane recirkulacije

• Rekonstrukcija na odvojcima razvoda PTV-a radi kontrole povrata recrikulacije i termičkog balansa sustava PTV-a

2

6


Izbalansirano rješenje

2

7


28│

MTCV - verzija C sa CCR2+ regulatoromelektronska dezinfekcija: regulacija i zapis temperatura


Kako MTCV unaprijeđuje komfor korisnika?

• Željena temperatura vode pri svim uvjetima

• Pouzdana temperatura vode na svim izljevnim mjestima, manje prigovora

• Bez dugog čekanja na dolazak tople vode (manja potrošnja vode)

• Mogućnost individualnog podešenja temperature vode

• Smanjenje rizika od opeklina

29│


Na koji način MTCV unaprijeđuje vašu instalaciju

• Održavanje konstantne temperature na minimalnom nivou reducira troškove održavanja:

• Smanjuje rizik od pojave korozije

• Smanjuje pojave naslaga kamenca

• Plug & play instalacija sa jednostavnim podešavanjem

• Minimalizira oscilacije temperatura u razvodu tople vode

• Mogućnost nadogradnje dok je sustav u funkciji

• Tijelo ventila bez olova garantira sigurnost za zdravlje

30│

31 | Corporate presentation, May 2015 31

│

MTCV - version CKako funkcionira elektronsko upravljanje?

Leka će morati jedan dio preskakati jer nema smisla da sve to prođe u 15 min.

MOBILE DEVICE


1

10

100

1000

10000

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

bacte

ria g

row

th (

nu

mb

er/

ml

H2O

)

time (hours)

40 C

46C

48 C

50 C

54C58C

Legionela

3

2

Povremeno podizanje temperature bez provjere postignute temperature i vremena smanjit će koncentraciju ali neće u potpunosti ukloniti bakterije.

40 C

54 C

50 C

40 C

50 C


MTCV – podešenje temperature

• Temperaturni raspon: 35-60 °C • MTCV tvornička postavka na 50 °C

1 Prsten za podešenje temp.

2 Prsten za prikaz točke podešenja

3 Plastični prekrivač (zaštita podešenja )

4 rupa za izvijač

5 Vijak za podešenje temperature

(Imbus 2.5 mm)

6 Pokazivač podešene temperature

33│


MTCV

3

4

Osnovna verzija – A Verzija – B – osnovna verzija

dopunjena sa dodatnim

termostatom za pasterizaciju pri

70 °C

Verzija C – s elektronički kontroliranim

procesom dezinfekcije – pri raznim

temperaturama i trajanju pasterizacije

Pametni koncept – nadogradiv multifunkcijski ventil sa cjelokupnim

sustavom kontrole sustava recirkulacije sanitarne tople vode.

Prikazana je osnovna

verzija sa dodatnim

PT1000 osjetnikom


MTCV-A MTCV-B MTCV-C

3

5

presetting 50°C

25 35 45 55 65 75 85

Temperature °C

flo

w l/h

kvs

kvmin

kdis

basic disinfection

version B

version C

version A

Temperatura recirkulacije (°C)


Kako funkcionira?

MTCV setting 50°C

0

500

1000

1500

2000

25 35 45 55 65 75 85

Circulation water temperature (°C)

Kv

( l/h)

Bazna (MTCV-A) Dezinfekcija (MTCV-C)

MTCV-A (termički balans)

• Jednostavan ograničivač

temperature povrata

• Bez dezinfekcijske funkcije

• Ventil se zatvara kad temperatura

prekorači za 5°C podešenu

temperaturu

MTCV-C (dezinfekcija) is unaprijeđena A

verzija omogućuje:

• Elektronsku dezinfekcijsku funkciju

upravljan sa CCR2+ kontrolerom

36

│


Potpuna konfiguracija za elektronsku dezinfekciju

+ + + +=

MTCV-AAdapter for

TWA-A

PT1000 temp.

sensorTWA-A NC T-modul for

PT1000MTCV-C

+

CCR2+ regulator za elektronsku

dezinfekciju te zapis postignutih

temperatura

Nadogradnja na dezinfekcijsku funkciju moguća je dok

je ventil u pogonu

37

│


Anti Legionela rješenje

Rješenje omogućava proradu pasterizacije sa dostupnim temperaturama

sanitaRješenje omogućava provedbu pasterizacije sa dostupnim temperaturama sanitarne tople vode, odnosno sve od 55 do 75 je dovoljno za provođenje pasterizacije.

Kratak opis:

Na svaki odvojak ugrađuje se MTCV C TIP, sa osjetnikom temperature i on/off pogonom .

Grupiranje u više lokacija – za 20 MTCV –C ventila dovoljan jedan CCR2+ kontroler

Rekonstrukcija prema potrebi u energani radi osiguravanja potrebnih količina i temperature vode u recirkulaciji tijekom stalnog rada

Kabliranje on/off pogona i osjetnika temperature od CCR2 kotrolera do MTCV-A ventila Kratak opis:

Dekontaminacija bakterija

39│

Osim temperature još drugi faktori

utječu na rast Legionele: dizajn

instalacije, biofilm, čestice , svojstva

vode i prisustvo drugih organizama

poput ameba

200C

300C

400C

500C

600C

700C

Na 50ºC Legionela se više ne razmnožava

Idealno područje rasta

35-46 ºC

Na 58ºC za pasterizaciju treba 20min

Na 70ºC za pasterizaciju treba samo 2min

rastra

ng

e


Primjer zapisa praćenja temperatura PTV-a u


Pilot project – Frederica, DKprikaz rada sustava prije ugradnje MTCV ventila

41│

ts=570C

160 l/h*

T1=550C T2=550C T19=420C

90 l/h* 40 l/h*

+17xprekoračeni

limiti

MBV MBV MBV

*design condition (commisioning)


Pilot project – Frederica, DKprikaz rada sustava nakon ugradnje MTCV ventila

42│

ts=570C

30 l/h

T1=

50

0C

T1

9=

50

0C

40 l/h 70 l/h

T2=

50

0C


MTCV funkcionalnost ispitana u radnim instalacijama

43│

Case I Case II Case III

34% uštede na energijiafter MTCV instalation

25% uštede na energiji after MTCV instalation26% uštede na energijiafter MTCV instalation

Brzi povrat investicije i utjecaj na povećanje profitabilnosti


44│

NoWaste of water

OptimalComfort

LowerEnergy costs

(<< 1 year

Payback time)

ReducesRisk of Legionella

Zaključak

Automatsko termičko balansiranje recirkulacijskih protoka;reducira potrošnju energije i povećava profitabilnost

Skraćeno vrijeme čekanja dolaska tople vode ; manja potrošnja vode i veći komfor gostijut

Učinkovita zaštita sustava od pojave Legionele;Veća sigurnost za zdravlje gostiju uz manju potrošnju energije

Praćenje temperatura u sustavu s vidom u povijest temperatura,Očuvanje reputacije te zadovoljenje zahtjeva tour operatera(oka


Documents

Povezanost povećanja profitabilnosti poslovanja ... · lojalnost & reputacija su ključ uspjeha. Sektor sa izrazitom konkurentnosti Stisnutim maržama Usluge, lojalnost & reputacija