Presentación de PowerPoint · bacterias del suelo de los géneros Rhizobium, Bradyrizobium y Sinorhizobium establecidas de forma simbiótica en las raíces de estas plantas transformando

DIVERSIFICACIÓN Y NUEVOS CULTIVOS, Villava, Navarra, 4 y 5 de junio de 2019

Evento Regional y Formación

Villava, Navarra, 4 y 5 de junio de 2019

Leguminosas: Yeros, almortas, altramuces…

Lucía De la Rosa Fernández INIA, Centro Nacional de Recursos Fitogenéticos



Conjunto de especies vegetales que tienen interés actual o potencial para la investigación, mejora y formación en agricultura y alimentación.

Especies cultivadas (variedades comerciales actuales u obsoletas y

variedades tradicionales)

Materiales de mejora y stock genético

Especies silvestres (de uso directo o uso indirecto, PSC)

¿ A QUÉ LLAMAMOS RECURSOS FITOGENÉTICOS?


La estabilidad de los ecosistemas

La seguridad alimentaria mundial

Hacer frente a cambios ambientales

Obtención de nuevos cultivos para nuevas necesidades

Son un Patrimonio de la Humanidad de valor incalculable

Interdependencia alimentaria

Mejora vegetal

Cambioclimático

IMPORTANCIALeguminosas: Yeros, almortas, altramuces…


EROSION GENÉTICA

Monumento a la gran hambrunairlandesa en Dublín.

Una patata afectada por elmildiú (Phytophtora infestans).El exterior está contraído y elinterior descompuesto ypodrido.

1845-50 Caída drástica en Europa de la producción de patata: Hambruna. Muerte de 2 millones de irlandeses, migraciones masivas América.



Colección campo de olivo

Flora silvestre

Variabilidad en semillasBanco de semillas

SISTEMAS DE CONSERVACIÓN

• In situ: parque nacionales, parque regionales, red Natura 2000, LIC, ZEPA…

• Ex situ: bancos de semillas, colecciones en campo, colecciones in vitro, crioconservación, polen, bancos de ADN…



DEFINICIÓN DE LEGUMINOSAS- GRANO

Especies de la familia Fabaceae cuyo interés principal es el uso de la semilla, en alimentación humana o animal



DOMESTICACIÓN DE LEGUMINOSAS- GRANOLeguminosas: Yeros, almortas, altramuces…


CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES

CARACTERÍSTICAS AMBIENTALES• Capacidad de fijación de nitrógeno atmosférico mediante la acción de

bacterias del suelo de los géneros Rhizobium, Bradyrizobium ySinorhizobium establecidas de forma simbiótica en las raíces de estas plantas transformando el N2 en amonio

•Elevado contenido en proteínas (20-25%), hidratos de carbono de absorción lenta, fibra soluble (12-25%). Poca grasa. No tienen gluten ni colesterol. Nutraceúticos (galactooligosacáridos, saponinas, fitatos, inhibidores de proteasas).

•Efecto positivo en la reducción del riesgo cardiovascular, hipertensión y la diabetes de tipo II. Anti-inflamatorio



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AÑOS

SERIE HISTÓRICA DE SUPERFICIE (000 HAS)

GUISANTES

GARBANZOS

YEROS

VEZAS

LENTEJAS

CULTIVO EN ESPAÑALeguminosas: Yeros, almortas, altramuces…


Objetivo: reducir la gran dependencia en proteína vegetal incrementando los cultivos con alto contenido proteico y de importancia comercial.

o Reducir nuestro nivel de dependencia exterior= mejorar nivel de autoabastecimiento

o Desarrollar nuevos nichos de mercado (estándares de mayor compromiso medioambiental, calidad, etc..)

o Beneficios para conjunto de la sociedad:• económicos (agricultores y productores de alimentos y piensos,

productos de mayor valor añadido) • consumidores (promover productos saludables y de calidad)• medioambientales y respecto al cambio climático

COMPROMISO COMISIÓN EUROPEA EN LAS NEGOCIACIONES DEL REGLAMENTO OMNIBUS. Plan proteico


REFLEXIONES DEL MAPA

* Potenciar cultivos proteicos tradicionales

* Dieta mediterránea (salud)* Legumbres: diversificar fuentes de proteína vegetal para alimentación animal* Amplia variedad de especies autóctonas (vezas, yeros, guisantes, habas, altramuz o habas)* Rotaciones y fuente alternativa de proteína vegetal para nuestro ganado* Relanzamiento y la puesta en valor de la gran diversidad de especies autóctonas menos cultivadas, adaptadas a nuestro medio agrario, y con gran capacidad de afrontar retos como el cambio climático (algarroba, almorta, alholva, alberjón etc…)


LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFHabas y Haboncillos (Vicia faba L.)

ALIMENTACIÓN HUMANA Y ANIMAL.GRANONº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 887Variedades registradas: 27 de habas y 19 de haboncillos




LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFVezas, Yeros, Algarrobas (Vicia sp.)

ALIMENTACIÓN ANIMAL.FORRAJE, GRANO, ABONO VERDENº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 529Variedades registradas: 31

ALIMENTACIÓN ANIMAL.GRANONº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 187Variedades registradas: 6

ALIMENTACIÓN ANIMAL.GRANO, FORRAJE, ABONO VERDENº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 101Variedades registradas: 0



LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFVeza vellosa, alberjon (Vicia sp.)

ALIMENTACIÓN ANIMAL.FORRAJE, ABONO VERDENº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 32Variedades registradas: 3

ALIMENTACIÓN ANIMAL.GRANONº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 26Variedades registradas: 4



LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFGuisantes (Pisum sativum L.)

ALIMENTACIÓN HUMANA Y ANIMAL.GRANO, FORRAJENº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 611Diversificación varietal:Tirabeque 3 variedadesGrano liso redondo : 3 variedadesGrano liso rugoso: 12 variedadesGuisante proteaginoso: 15 variedades



LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFTitarros y almortas (Lathyrus sp)

ALIMENTACIÓN ANIMAL y HUMANAGRANO Nº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 196No hay variedades



LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFAlholva (Trigonella foenum-graecum L.)

ALIMENTACIÓN ANIMAL. , OTROS (fitoterapia)FORRAJE, GRANONº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 11Variedades registradas: 0



LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFAltramuz (Lupinus sp)

ALIMENTACIÓN ANIMAL,ACEITES, OTROSGRANONº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 1319 entradas de 9 especiesVariedades registradas: 4



LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFLentejas (Lens culinaris Medik)

ALIMENTACIÓN HUMANA GRANONº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 322Variedades registradas: 4



LEGUMINOSAS GRANO CONSERVADAS EN EL CRFGarbanzo (Cicer arietinum L.)

ALIMENTACIÓN HUMANA Y ANIMAL. Cen Inn Gas CAMGRANONº DE ENTRADAS ESPAÑOLAS EN EL CRF: 551Variedades registradas: 34



Lens Incremento de la productividad Porte erecto e incremento de altura de 1ª vaina Indehiscencia Homogeneidad Precocidad como forma de escape a la sequía Incremento del contenido en hierro Resistencia a enfermedades, plagas (gorgojo) y plantas

parásitas (jopo)

Cicer• Incremento de la productividad• Porte erecto e incremento de altura de 1ª vaina• Homogeneidad• Resistencia a frío• Resistencia a enfermedades (rabia, Fusarium)• Mejora de calidad (disminución del tiempo de cocción, baja

proporción piel/semilla)

Haba• Incremento de la productividad• Homogeneidad• Resistencia a jopo• Resistencia a frío, altas temperaturas y sequía• Resistencia a enfermedades (ascoquitosis, roya, botritis)

Vicias• Incremento de la productividad• Indehiscencia• Mayor altura de planta y de primera vaina • Resistencia al encamado (todas)• Resistencia a altas temperaturas y sequía • Resistencia a plagas (gorgojo, sitona y pulgones)• Resistencia a jopo • Bajo contenido en factores no nutricionales (vicina y convicina)• Bajo contenido en alcaloides, mayor contenido en proteína

Alberjon• Incremento de la productividad• Indehiscencia• Resistencia al encamado • Resistencia a enfermedades fúngicas • Bajo contenido en factores no nutricionales (glucósidos amargos

-canavanina -)

Guisante• Incremento de la productividad• Indehiscencia• Resistencia al encamado, tallos gruesos y muchos zarcillos • Resistencia al frío y a la sequía• Resistencia a enfermedades fúngicas (Pseudomonas s., oidio)• Resistencia a plagas (gorgojo, sitona) y a plantas parásitas (jopo)• Bajo contenido en factores no nutricionales

LÍNEAS DE MEJORA


COMISIÓN NACIONAL DE EVALUACIÓN DE VARIEDADES DE ESPECIES

FORRAJERAS, PRATENSES, CESPITOSAS Y LEGUMINOSAS GRANO


Altramuces 1 variedad (NUMERO 1). Aprobada Alberjón 2 variedades (GARIO y OBERON). Aprobada Guisante 1 variedad ANDALUSI. Aprobada Haboncillo 3 variedades ALDABA, CHIPEN, ARRECHANA. Dos

aprobadas Veza villosa forrajera: 1 variedad VILLOTA. Aprobada Veza villosa para grano 1 variedad ALTEZA. Aprobada Yeros 1 variedad AZLOR. Aprobada



TODAS LAS LEGUMINOSAS DE LA REDGenero N entradasArachis 19

Astragalus 36

Biserrula 315

Bituminaria 42

Ceratonia 56

Chamaecytisus 217

Cicer 1377

Genista 31

Glycine 131

Hedysarum 42

Lablab 22

Lathyrus 639

Lens 691

Lotus 50

Lupinus 2161

Medicago 1302

Onobrychis 31

Ornithopus 608

Phaseolus 5112

Pisum 1779

Scorpiurus 76

Teline 36

Trifolium 4783

Vicia 3558

Vigna 517

TODAS LAS LEGUMINOSAS DE NAVARRA

120 entradas. ESP004, ESP016, ESP027


LÍNEAS DE TRABAJO• Fisiología y tecnología de semillas• Patología (hongos) asociados a semillas• Multiplicación y regeneración de entradas• Caracterización y evaluación de colecciones• Recolección de variedades tradicionales y de especies silvestres

emparentadas• Documentación, Inventario nacional, Portales internacionales


MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN

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Presentación de PowerPoint · bacterias del suelo de los géneros Rhizobium, Bradyrizobium y Sinorhizobium establecidas de forma simbiótica en las raíces de estas plantas transformando