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EMPRESAS
Valtari destaca por su versatilidad a la hora de dar cabidaa todo tipo de eventos. Sus cuatro salones permitenacoger a más de 1000 personas en su totalidad,pudiéndose dividir cada salón para obtener espacios amedida.
Sus zonas exteriores compuestas por jardines, porches yparking (con capacidad para 500 vehículos) son elcomplemento perfecto para un evento camaleónico.
Supone el lugar ideal para presentaciones de productos,formaciones empresariales, aniversarios de empresa,cenas de gala y de navidad, coffee break, cócteles oaperitivos institucionales…
Valtari ofrece una variedad de servicios y propuestasgastronómicas adaptadas a las necesidades de cadacliente, siempre cuidando la identidad corporativa de laempresa.
Se encuentra situado en una gran finca en Alhaurín de laTorre, a un paso de Málaga y la Costa del Sol.
PR
ESEN
TAC
IÓN
Privacidad con un toque rústico
andaluz
Capacidad para 300 personas
Porche exterior
Uso de instalaciones
Equipo de sonido
Mobiliario según tipo de
montaje
Baños individuales en salón
Limpieza
Parking incluido
Elegancia para grandes eventos
Capacidad para 600 personas
Zona exterior de Cascada y
Pérgola
Uso de instalaciones
Equipo de sonido
Mobiliario según tipo de
montaje
Baños individuales en salón
Limpieza
Parking incluido
Amplitud y personalidad
Capacidad para 200 personas
Zona exterior ajardinada
Uso de instalaciones
Equipo de sonido
Mobiliario según tipo de
montaje
Baños individuales en salón
Limpieza
Parking incluido
ESENCIA
FORTUNA
INSIGNIA
BRISA
Acogedor y coqueto.
Capacidad para 150 personas
Zona exterior ajardinada
Uso de instalaciones
Equipo de sonido
Mobiliario según tipo de
montaje
Baños individuales en salón
Limpieza
Parking incluido
INTE
RIO
RES
EXTE
RIO
RES
Opción 1
Entremeses al centro de la mesaSurtido de croquetas variadas
Ensalada de brotes verdes con ventresca de atún
Tabla de ibéricos y queso curado
Plato principalEscalopines de solomillo de cerdo con salsa
a elegir acompañado de patatas rústicasSalsa: pimienta, champiñones o vino de
Málaga
Postre a elegirVer selección más adelante
BodegaVinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco Rueda
Cava: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral y café
Opción 2
Entremeses al centro de la mesaEnsalada de queso de cabra y vinagreta de
mielSalteado de setas con piñones, albahaca y
parmesanoEnsaladilla rusa
Plato principalRabo de toro deshuesado con parmentier de
coliflor y zanahoria baby
Postre a elegirVer selección más adelante
BodegaVinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco Rueda
Cava: BrutCerveza, refrescos, agua mineral y café
Opción 3
Entremeses al centro de la mesaMariscada (gambas, langostinos, cigalas y
mejillones)Tartar de salmón y mango
Milhojas de foie, queso de cabra y manzana caramelizada
Plato principalAbanico de cerdo ibérico con alioli de
almendras, patatas especiadas y pimientos de padrón
Postre a elegirVer selección más adelante
BodegaVinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco Rueda
Cava: BrutCerveza, refrescos, agua mineral y café
MEN
ÚS
EJEC
UTI
VO
S
Opción 1
Entremeses al centro de la mesaTabla de ibéricos y queso curado
Primer plato Risotto de boletus y rabo de toro
Plato principalHojaldre de capón con salsa de frutos rojos
Postre a elegirVer selección más adelante
BodegaVinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco Rueda
Cava: BrutCerveza, refrescos, agua mineral y café
Opción 2
Entremeses al centro de la mesaTartar de salmón y mango
Primer plato Dorada sobre fondo de espinacas con ajetes
y langostinos
Plato principalSolomillo de cerdo macerado y wok de
verduras
Postre a elegirVer selección más adelante
BodegaVinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco Rueda
Cava: BrutCerveza, refrescos, agua mineral y café
Opción 3
Entremeses al centro de la mesaMariscada (cigalas, langostinos, gambas y
mejillones)
Primer plato Lomo de bacalao sobre crema de puerros y
espárragos verdes
Plato principalCarrillada de ibérico, verduritas de temporada y gratén de patatas con
parmesano
Postre a elegirVer selección más adelante
BodegaVinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco Rueda
Cava: BrutCerveza, refrescos, agua mineral y café
MEN
ÚS
DE
GA
LA
Opción 1
Cóctel de bienvenidaA elegir 6 aperitivos fríos y 6 aperitivos
calientes(Ver selección de aperitivos más adelante)
MenúEnsalada de rúcula, manzana, queso azul, cebolla morada y vinagreta de frutos rojos
***Hojaldre de solomillo con dátiles, lágrimas
de calabaza y espárragos
Postre a elegirVer selección más adelante
Bodega: Tinto Rioja Crianza, Blanco RuedaCava Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral y café
Opción 2
Cóctel de bienvenidaA elegir 6 aperitivos fríos y 6 aperitivos
calientes(Ver selección de aperitivos más adelante)
MenúLomo de atún a la plancha sobre cebolla confitada y alioli de carne de membrillo
***Carrillada de ibérico, verduritas de temporada y gratén de patatas con
parmesano
Postre a elegirVer selección más adelante
Bodega: Tinto Rioja Crianza, Blanco RuedaCava Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral y café
Opción 3
Cóctel de bienvenidaA elegir 6 aperitivos fríos y 6 aperitivos
calientes(Ver selección de aperitivos más adelante)
MenúMedallones de rape rellenos de langostinos
sobre arroz negro de marisco y pimienta rosa
***Rabo de toro deshuesado con parmentier de
coliflor y zanahoria baby
Postre a elegirVer selección más adelante
Bodega: Tinto Rioja Crianza, Blanco RuedaCava Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral y café
MEN
ÚS
DE
GA
LA
CO
N C
ÓC
TEL
Opción 1
Aperitivos fríosDaditos de queso viejo
Porra antequerana con jamón ibéricoAjoblanco de coco
Rusa de langostinos y aceite de olivaPiruleta de queso manche y arándanos
Aperitivos calientesSurtido de croquetitas
Crujiente de langostinos y salsa de ostrasLagrimitas de pollo con ali oli de menta
Finger de verduritas y chutneyMini hamburguesa de ternera y queso
Brochetitas de pollo thaiCocochas crujientes con mahonesa de
plancton
PostreTrufas de chocolate y Baileys
Mini limón y merengueChups de Mojito
Vinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco RuedaCava: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral
(Duración aproximada 1 h y 15 min)
*Posibilidad de intercambiar aperitivosentre los tres menús sin variaciones deprecio
Opción 2
Aperitivos fríosVasito de brandada de bacalao y tomate
dulceCeviche de langostinos con cilantro y lima
Chups de jamón ibéricoGazpacho de frfresitas
Macarons saladosPiruleta de foie con chocolate
Masías de ahumados, queso de cabra y manzana
Aperitivos calientesRisotto de setas y foie
Pulpo sobre espuma de patata y kimchi especiado
Cochinillo crujiente con chutney de higosStick de rabo de toroLatita de jibia en salsa
Tortellini crujiente de pollo, yuzu, naranja y soja
Gamba, coco, sésamo y curry
PostreTrufas de chocolate y Baileys
Mini limón y merengueChups de Mojito
Vinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco RuedaCava: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral
(Duración aproximada 1 h y 35 min)
Opción 3
Aperitivos fríosDaditos de queso viejo
Salpicón de marisco con pulpoEnsalada de perdiz escabechada y naranja
Nuestra ensalada de bacalaoEnsalada de pimientos asados con
chanquetesPiruleta de foie y chocolate
Masías de ahumados, queso de cabra y manzana
Hummus de piquillo con frutos secos y crudités
Aperitivos calientesRisotto de setas y foie
Pulpo sobre espuma de patata y kimchi especiado
Cazón en adobo con ali oli de mentaSurtido de croquetitas
Habitas salteadas con ibéricosStick de rabo de toro
Pan bao con ibérico, rúcula y hoisin
PostreTrufas de chocolate y BaileysCubos de chocolate blanco
Chups de mojito
Vinos: Tinto Rioja Crianza, Blanco RuedaCava: Brut
Cerveza, refrescos, agua mineral
(Duración aproximada 1h 50 min) MEN
ÚS
TIP
O C
ÓC
TEL
AP
ERIT
IVO
S Y
PO
STR
ES
SELECCIÓN DE POSTRESSemifrío de turrón y chocolate crujiente
Cheesecake con cobertura de chocolate blancoCremoso de chocolate blanco con interior de mango fluido
Ferrero Rocher en texturaSemifrío de albaricoque con interior de melocotones al romero
Mousse de caramelo, plátano caramelizado y crumble de AlmendraMousse de chocolate blanco, chocolate con leche y baño negro
Textura de oreo
CÓCTEL DE BIENVENIDA
APERITIVOS FRÍOSVasito de brandada de bacalao y tomate dulce
Ajoblanco de cocoGazpacho de fresitas
Porra antequerana con jamón ibéricoSalpicón de marisco con pulpo
Ensalada de perdiz escabechada y naranjaNuestra ensalada de bacalao
Ensalada de pimientos asados con chanquetesCeviche de langostinos con cilantro y lima
Daditos de queso viejoPiruleta de foie y chocolate
Chups de jamón ibéricoPiruleta de queso manchego y arándanos
Macarons salados Masías de ahumados, queso de cabra y manzana
Rusa de langostinos y aceite de olivaHummus de piquillo con frutos secos y crudités
APERITIVOS CALIENTESRisotto de setas y foie
Pulpo sobre espuma de patata y kimchi especiadoSurtido de croquetitas
Cazón en adobo con ali oli de mentaMini hamburguesa de ternera y queso
Cochinillo crujiente con chutney de higosHabitas salteadas con ibéricos
Stick de rabo de toroCocochas crujientes con mahonesa de plancton
Crujiente de langostinos y salsa de ostrasFinger de verduritas y chutney
Latita de jibia en salsaLagrimitas de pollo con ali oli de hierbas
Tortellini crujiente de pollo, yuzu, naranja y sojaGamba, coco, sésamo y curry
Pan bao con ibérico, rúcula y hoisinBrochetita de pollo thai
Servicios IncluidosMontaje y mobiliario.Servicio de Maitre, personal de sala; Jefe de cocinay personal de cocina.Servicio de limpieza.Salones climatizados.Música ambiente en salón durante servicio decóctel.Aparcamiento gratuito para 500 vehículos.
Condiciones de ReservaEl depósito mínimo para considerar FIRME lareserva será de 200 €.Forma de pago: Diez días antes del evento, seabonará el 50% de la factura total estimada. El restodel importe se abonará el día de la celebración.Confirmación de comensales: Diez días antes delevento, se confirmará el número definitivo decomensales así como los menús especiales, siendoeste el número mínimo a facturar. (Cualquiervariación por debajo del número de comensales,una vez confirmado el número definitivo diez díasantes, tendrá que ser facturado).
OTR
OS
SER
VIC
IOS
YR
ESER
VA
S
ContactoCarretera Churriana-Cártama, km.629130, Alhaurín de la Torre, Málaga
952 41 15 43 609115087
Barra LibreOPCIÓN 1: POR BOTELLAS (REFRESCOS INCLUIDOS)Precio botella de alcoholPrecio botella sin alcoholServicio extra de camareros a partir de las 22:00para eventos de día/05:00 para eventos de noche
OPCIÓN 2: POR HORAS (A PARTIR DE 150ADULTOS)3 horas de barra libre: precio por persona4 horas de barra libre: precio por persona
OPCIÓN 3: POR HORAS (MENOS DE 150 ADULTOS)3 horas de barra libre: precio por persona4 horas de barra libre: precio por persona(mínimo 70 adultos).
OPCIÓN 4: POR COPASCopa (marcas nacionales)Licor Con / SinRefresco
Servicio de DJServicio Dj con equipo de sonido, micrófonoinalámbrico e iluminación
Servicio de ProyecciónIncluye ordenador, pantalla, proyector y personaltécnico