Nombre: Karina Montes Quispe

GRUPO 82015

Logística Integrada y Cadena de Abastecimientos

OBJETIVOS

La Cadena de Suministro debe ser rentable, esto es, debe buscar que las

operaciones mantengan costos acorde a lo presupuestado y a la vez, se busquen

ahorros sostenibles en el largo plazo más que procurar ahorros puntuales que solo

beneficien a una parte de la cadena y solo por una sola vez.

Debe tener visibilidad sobre lo que ocurre en todo momento dentro de sus

procesos, desde que el cliente coloca su orden, cuando ésta es manufacturada y

embarcada y en general debe poseer cuanta información sea necesaria para no

perder de vista lo que ocurre en las operaciones a lo largo de toda la Cadena.

DESARROLLO DE PREGUNTAS

1. Leer el caso, y en base a esto describir la cadena de suministro, identificar cuáles son

los problemas que se han presentado en cada nivel y realizar un análisis de las mismas.

COMPRAS:

No se informó a las distintas áreas sobre los cambios que serían realizados en la

materia prima ya que confiaban en que el proveedor contaba con los respectivos

certificados y no quería darle un seguimiento estricto en sus especificaciones.

Debe haber comunicación entre el área de compras y las demás para que sea más

efectiva.

La gestión de compras de equipos debe ser mucho más efectiva, se debe buscar

proveedores que cumpla con los estándares requeridos.

PROVEEDOR:

El proveedor decide modificar cierto componente extraído de las algas, ya que se

encontraban escasas a raíz del fenómeno. Esto provoco de cierta manera el

producto final, ya que altero su composición y esto ocasiono la calidad del

producto final que se entregó al cliente.

Ya que el proveedor no divulgo formalmente el cambio realizado por el cliente,

este cambio debió darse a través de un comunicado formal, no vía telefónica al

encargado de compras, se debió informar al gerente como a las demás áreas.

CALIDAD

Ya que se confiaron que el proveedor contaba con certificados y no se necesitaba

pruebas de calidad rigurosa, es de preferencia que tanto como el proveedor como

sus productos deben estar certificados.

MEZCLAS

Los trabajadores de mezclas utilizaron la tabla de investigación que indica cuanto

porcentaje se puede adicionar a la formula, pero la tabla utilizada era la diseñada

para flan y no para muss, los trabajadores de mezclas deben ser supervisados

continuamente.

DISTRIBUCIÓN Y COMERCIO EXTERIOR

Ya que se confiaron por el paro de los camioneros no se comunicó a todos los

trabajadores de despacho sobre la retención del producto ya que la falta de

calidad no debía salir al mercado hasta ser aprobado.

2. De acuerdo al análisis plantee sus recomendaciones.

Hacer un seguimiento más estricto de las especificaciones de calidad para la

materia prima sin importar si el proveedor está certificado.

Cuando se generen cambios en la composición de la materia prima, debe

desarrollarse un procedimiento que permita dar aval a tales modificaciones,

aprobando de esta manera que la materia prima modificada no altera la calidad

del producto terminado.

Se debe mejorar la gestión en la búsqueda de proveedores para la compra de

equipos: Compras debe establecer igualmente un procedimiento, que permita

buscar e identificar un proveedor que cumpla finalmente con las especificaciones;

en caso de no encontrarlo, dicho procedimiento debe determinar la manera de

buscar en otras fuentes, proveedores que si lo hagan.

CONCLUSIONES

Se puede finalizar considerando que en la actualidad uno de los objetivos más

buscados por todas las empresas es la mayor eficiencia al menor costo, sin dejar

por un lado los estándares de calidad y servicio al cliente.

Una cadena de suministro engloba aquellas actividades asociadas con

el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta

el consumidor final. Esto incluye la selección, compra, programación de

producción, procesamiento de órdenes, control de inventarios, transportación

almacenamiento y servicio al cliente. Los objetivos de la Cadena de Suministro van

orientados a dar mejor servicio con menos inventario.

RECOMENDACIONES

La gestión efectiva de la Cadena de Suministro permite una mejor prestación

de servicio al cliente y de la Cadena de Valor, a través de la gestión de flujos de

información, de producto y monetario.

La competitividad de los mercados internacionales han llevado a las empresas

a la conclusión de que para sobrevivir y tener éxito en entornos más agresivos,

es necesario ir más allá de las fronteras de la empresa e iniciar relaciones de

intercambio de información, materiales y recursos con los proveedores y

clientes en una forma mucho más integrada, utilizando enfoques innovadores

que beneficien conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros.