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PROCOLE – FOMIN - BIDPR-M1018
¨INCLUSIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES LECHEROS EN LA CADENA DE VALOR LÁCTEO¨
DR. MARCELO ANDRES GONZALEZ FERREIRA
2 DE JUNIO DE 2015
I- Información General del Proyecto
• FECOPROD
Federación de Cooperativas de Producción• PROCOLE
Proyecto de Competitividad del Sector Lechero• BID
Banco Interamericano de Desarrollo• FOMIN
Fondos Multilaterales de Inversión
1.- Nombre del Proyecto: PROCOLE
2.- Cooperantes: Cooperativas asociadas, BID.
3.- Objetivos: Mejorar la competitividad del sector lechero nacional
4.- Presupuesto total:
Aporte BID: U$S 1.520.000
Aporte Local: U$S 1.410.000
I- Información General del Proyecto
Componentes del FOMIN
Componente I: Fortalecimiento de la base
Asociativa y Gerencial
Componente II: Fortalecimiento de la Gestión Productiva Integrada Familiar
Componente III: Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad
Esquema del Modelo Operativo
Industria Láctea
1
Industria Láctea
2
Industria Láctea
3
Industria Láctea
4
Coordinador Técnico
Técnico
Regional
1Técnico
Regional
2
Técnico
Regional
3
Técnico
Regional
4
P
P
PP
P
C. Acopio
Técnico
Organización
P
P
PP
P
C. Acopio
Técnico
Organización
P
P
PP
P
C. Acopio
Técnico
Organización
1.- Regiones o cuencas
2.- Cooperativas/organizaciones Asistidas
3.- Número de productores/familias beneficiadas
I- Información General del Proyecto
Nuevas Cuencas – Procole Fomin
2 - 6 – 2015 Dr. Marcelo González
Comercialización con FrieslandCoop. Ecomonte – Chore – San Pedro
Coop. Liberación Norte – Choré – San Pedro
Coop. Carolina – San Alfredo –
San Pedro
Organizaciones de Gral Aquino y Redondo Org. Cruce Liberación
02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González
Coop Carolina – Tuyango y Gral Caceres – San Pedro
Cokuera - COVEPA
Org. De Productores de Maraná - Canindeyu
Comercialización con ChortitzerCoop. La Pastora Asociación de
Productores Agropecuarios
del Yhaguy
Coop Guavirami – Yhu
Comisión de Productores Agropecuarios de Cerro Corá - Valenzuela
Coop. Cooka – Colonia Kachimbo - Caaguazú
Coop. Campo Aceval - Chaco
Coop. Quebracho - Chaco
Organzación de productores de Repatriación
Comité Olegario
02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González
Comercialización con Colonias Unidas
Coop. SAN JUBA San Juan Bautista - Misiones
Coop. Oñondyvepa – Ma Auxiliadora – Alto Paraná
02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González
Asoc de Productores San Marcos – Yuty - Caazapa
Coop. Perpetuo Socorro – Ma Auxiliadora – Alto Paraná
Comercialización con COOP
Coop. COVEPIRIZAL – Boqueron - Chaco
02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González
Comercialización con Quesería Paso Tuya – Azotey - Concepción
Red FOAC (Federación de Organizaciones Agrícolas de Concepción)
02 - 06 – 2015 Dr. Marcelo González
Datos PROCOLE Junio 2015
Dpto. Grupos Tamberos Capacitación Leche C.A. Leche/día
San Pedro 17 428 367 146 3425
Caaguazú 4 410 400 270 9689
Cordillera 2 44 44 15 586
Chaco 3 298 298 241 17383
Itapua 6 151 139 34 1600CaazapaMisiones
23
28755
28755
00
2736queso
Concepción 14 461 461 116 1323
Canindeyu 3 78 74 64 341
Total 53 2.221 2.090 907 37.083
Promedio de Litros por familia
General
Lts
41
Gs.
1800
MensualBruto
2.210.000
Chaco 72 1800 3.895.000
Oriental 47 1800 2.520.000
II.- Metodología de intervención
• Se trabaja con los servicios técnicos, capacitando a los técnicos en la implementación de una metodología de asistencia técnica integral para el productor.
• A partir de aquí, el PROCOLE actúa en tres áreas de intervención: Base Asociativa y Gerencial; Gestión de Producción y Gestión Logística y Calidad.
II.- Metodología de intervención
• En todos los casos, se acompaña a los técnicos en la aplicación de la tecnología o procedimientos, se realizan monitoreos de seguimiento y evaluación.
• Se apoyan actividades relacionadas a la producción lechera en general a solicitud de las organizaciones (Días de campo, charlas técnicas, reuniones, etc.)
III.- Resultados alcanzados
Promedio/litros/vaca/dia
9,2
Calidad de la Leche 2014
Descuentos en Friesland
San PedroAsociacion 26 de Febrero
Enero a Marzo 2015
PRODUCION Lts.
ACOPIO Lts.
GRASA %
REDUCTASA (Horas)
PRECIO BASE
PRECIO DESC. + FLETE
TOTAL INGRESOS
Gs.el potencial redox. ENERO
7.651
5.251 3,7 4
1.800
100
13.006.700
FEBRERO
7.300
6.590 4 3,5
1.800
100
12.410.000
MARZO
7.150
7.348 4 3
1.800
100
12.155.000 ABRIL MAYO JUNIO Capiibary-San Pedro TOTAL
22.101
19.189
37.571.700
FrieslandPROMEDIO Mensual 7367 6396 3,90 4 1800 100 12.523.900
Cordillera
Yhaguy PotyMES ACOPIO
GRASA %
REDUCTASA (HORAS)
PRECIO BASE
PRECIO BONIF.
TOTAL INGRESOS Gs.
ENERO
14.227 3,85 5,2
1.300
583 26.789.441
FEBRERO
17.617 3,85 4,8
1.300
586 33.225.662
MARZO
11.060 3,9 3,5
1.300
433 19.166.980
Caaguazu
Coop Guavirami
MES ACOPIOGRASA
%REDUCTASA
(HORAS)PRECIO
BASEPRECIO BONIF.
TOTAL INGRESOS Gs.
ENERO
12.525 3,5 4
1.650
9
20.778.975
FEBRERO
17.226 4 5
1.650
61
29.473.686
MARZO
16.980 3,5 5,5
1.650
65
29.120.700
COOPERATIVA RURAL MULTIACTIVA DE PRODUCCIÓN, CONSUMO Y SERVICIOS
CAROLINA LTDA.
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Fundada el 07 de Febrero de 2009
Colaboran• COVESAP: apoya en Asistencia Técnica Agropecuaria,
Educación, y Salud
• Coop. Friesland: colabora en apoyar la gerencia de la Cooperativa Carolina, y como intermediaria en la gestión de créditos.
• FECOPROD: Capacitación, y formación en cooperativismo, a los socios/as y demás miembros de la familia de la Coop. Carolina Ltda.
• PROCOLE: Proyecto lechero que apunta a la competitividad
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Algo más…
CRÉDITOS
Tipos de Créditos Para la producción agrícola (según Plan de Trabajo). Fondo Rotativo (vivienda, estudios, compra de terreno) Crédito especial para producción de leche.
Capitalización: 3% por rubro entregado (agrícola y/o leche)
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PRODUCCIÓN DE LECHE
PROCOLELECHE para la Industria
• El programa de producción de leche para la venta a industria, a nivel de pequeños productores socios de la Coop. Carolina Ltda. se inició en el año 2011, con 04 productores.
• En el 2011, el PROCOLE FOMIN BIB ingresa a la zona de la Coop. Carolina Ltda., asistiendo técnicamente en finca a 19 productores/as.
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AñoCantidad de Productores
Producción PromedioKg./Mes
2011 5 5.892
2012 19 15.231
2013 32 24.959
2014 40 37.081
Resumen Entrega de Leche
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Centro de Acopio de Leche
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Financiación - Producción de Leche
• La Coop. Carolina Ltda., a pedido de los socios productores de leche, y teniendo en cuenta el esfuerzo de cada tambero más los demostrados beneficios socioeconómicos del nuevo rubro de renta a nivel de tambo familiar, ha decidido gestionar fondos para financiar la ampliación de los proyectos de cada productor con demostrada capacidad de producción.
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Financiación - Producción de Leche
Condiciones:1- Formar parte de un Comité Lechero.
2- Contar con el respaldo técnico del veterinario del PROCOLE que asiste a los productores lecheros (autorización posterior a una inspección técnica general del tambo)
3- Presentar una solicitud de crédito, dirigida al Consejo de Administración de la Coop. Carolina Ltda.
4- Cumplir con todos los requisitos exigidos por la organización cooperativa.
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III.- Resultados
1. Fortalecimiento de la Base Asociativa y Gerencial
- Organización de nuevas cuencas, sobre la base del funcionamiento del centro de acopio.
- Organización de sistemas de recolección de leche fluida
III.- Resultados
2. Fortalecimiento de la Gestión Productiva Integrada Familiar
- Instalación de capacidades técnicas en el grupo trabajado - Asistencia a nuevas cuencas. Instalación de centros de
acopio, elaboración de planes de producción y conservación de forrajes, capacitación en cuestiones clínicas, sanitarias y calidad de leche.
- Puesta en marcha de programas de Mejoramiento Genético
- Articulación con otros Proyectos.
Inseminadores Capacitados
Productos desarrollados- Metodología de asistencia técnica integral que abarcan las áreas de
manejo del ganado lechero, nutrición animal, manejo del ordeñe, producción de forrajes, planificación de la finca. Registros para el control de producción.
- Planes de negocios de centros de acopio de leche, reglamentos
- Programa de Mejoramiento Genético.
- Programa de Control de Brucelosis y Tuberculosis.
III.- Resultados
3. Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad
• LABORATORIO AUTOMATIZADO – Componentes y calidad de leche – Control lechero para registros de producción– Toma de muestras en tanques y – Vacas individuales
III.- Resultados
3. Mejoramiento de la Gestión Logística de Transformación y Calidad
• Alianzas estratégicas Publico – Privadas de alto impacto a nivel nacional.
• SE PRETENDE UN LABORATORIO DE CALIDAD DE LECHE CERTIFICADO POR EL SENACSA Y EL VICE-MINISTERIO DE GANADERIA
III.- Resultados
• Programa informático SISCOLE– Desarrollo de base de datos y reportes técnicos precisos
Estas acciones en conjunto permitirá el progreso cualitativo y cuantitativo a nivel de:
– Producción primaria e – Industrias lácteas.
• El gobierno actual tiene la oportunidad de impulsar un plan estratégico a mediano y largo plazo en este sector y dar continuidad a este proyecto de alta importancia para el país, incluso con más recursos y nuevas herramientas disponibles.
• De esta forma dar énfasis al apalancamiento financiero de estas familias creando una línea de créditos acorde al ciclo productivo
• Esto aseguraría aún más el impacto social y económico en las localidades rurales.
IV.- Conclusión
Contactos
FECOPROD
www.fecocoprod.com.py
Tel: 021 297051/2
Dr. Marcelo A. González Ferreira
Tel: 0981 245293
