La Moringa es uno de los forrajes ms tiles en la porcicultura
por el alto contenido de protena.
En el caso de los, mono gstricos, como cerdos
y aves, el valor nutritivo de las hojas de
moringa puede incrementarse con agregar la
enzima Fitasa que rompe los fitatos y libera el
fsforo hacindolo mucho ms absorbible por
los animales. El proceso es simple, basta
agregar la enzima sobre el picado de hoja y
tallo en las cantidades que el fabricante
indique.
La fabricacin de concentrado en forma
artesanal es lo ms recomendado aunque los
cerdos aceptan comerse las hojas y tallos
frescos directamente. Los cerdos digieren y
toleran las hojas y tallos frescos perfectamente
sin alterar la acuosidad de las heces a
diferencia del vacuno y ovino.
Es muy importante no excederse en el uso de la
moringa y otros elementos ricos en protena
porque en los cerdos el exceso de esta lleva a
un desatollo muscular exagerado disminuyendo la generacin de
grasa.
Produccin de Cerdos con Moringa
Cerditos comiendo tallos y hojas frescas de moringa
Para cerdos lechones lactantes se requiere de
16-17% de protena y 5-7% de fibra
Para cerdos en levante o engorde 12-14%
de protena y 5-7% de fibra
Algo que debe hacerse notar es que la hoja y tallos de
la moringa como tal, no sustituye en 100% la
alimentacin para lograr un mximo rendimiento
econmico, nuestro estudio al igual que el de
universidades certificadas arrojan que un 30% de hoja
de moringa y 70% de concentrado comercial de buena
calidad fue la combinacin ms adecuada para
obtener la mejor ganancia financiera. No obstante el
preparar en forma artesanal o casera los concentrados
utilizando maz o sorgo, follaje de moringa y semilla
de moringa, logramos una frmula ganadora con la
mayor tasa de conversin alimenticia, es decir, menos alimento y
mayor ganancia de peso en menor
tiempo.
Lo anterior se debe al 35% de aceite oleico que contiene la
semilla aunado a un 65 % de protena cruda.
Cuadro que muestra los resultados en un experimento con 18
cerdos de la misma raza
(Landrace/Yorkshire) y 45 das de edad. Alimentados durante 12
das.
Como puede observarse la mayor conversin alimenticia lo demostr
el uso de concentrado comercial
puro pero con el inconveniente del costo.
La mayor ganancia se vio en la alimentacin con 30% de
moringa.
Sin embargo le mostramos dos frmulas ganadoras para alimentacin
de lechones lactantes y cerdos en
engorde que han dado resultados mucho ms sobresalientes.
Frmula para lechones lactantes para 100kg de alimento
Maz amarillo
molido..............................................55 kg
Sorgo
molido.......................................................5kg
Hoja y tallo de Moringa deshidratado...............35 kg
Phytex500 Fitasa en polvo.............................0.01kg
estos son solo diez gramos de fitasa.
Semilla de moringa entera molida....................0.5 kg
Salvado.....................................................5kg
Melaza......................................................0.5kg
Frmula para engorde o levante para 100kg de alimento
Maz amarillo..............................................60
kg
Hoja y tallo de Moringa deshidratado...............30 kg
Phytex500 Fitasa en polvo.............................0.01kg
estos son solo diez gramos de fitasa.
Semilla de moringa entera molida....................3.0 kg
Salvado.....................................................5kg
Melaza......................................................2kg
Con la frmula de engorde encontramos un rendimiento mayor, una
ganancia de peso diaria de 869
gramos en promedio diarios en animales de 45 das con un peso
inicial de 9.2 kilogramos; llevndolos a
110.1 kilos de peso en 116 das aproximadamente y habiendo
consumido un promedio de 280 kilos de
alimento por cada cerdo
