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Produktspezifikation
PRODUKTMERKMALE
Produktname: Garam Masala
Artikelnummer: 1001GGA
Herkunft: Deutschland
Beschreibung: Mischung aus unterschiedlichen pflanzlichen Bestandteilen und kristallinem Salz.
Zutaten: SELLERIE, Pfeffer, Muskat, Curcuma, Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Bockshornklee, Cumin, Fenchel, Chili, Salz
Eigenschaften: GMO frei, Naturbelassen, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Zucker, Ohne Zusätze, Rohkost, Vegan
Lagerung: kühl (ca. 10°C-12°C), trocken, dunkel und luftdicht
Verpackungseinheiten: 50 g, 100 g, 250 g, lose
ORGANOLEPTISCHE PARAMETER
Aussehen: Gelblich braun
Geruch: Würzig an Curry erinnernd
Geschmack: An Curry erinnernd mit milder Schärfe
CHEMISCHEPARAMETER
Feuchtigkeit: < 12 %
Aschegehalt: < k.A. %
Aflatoxine B1: < 5,0 μg/kg
Aflatoxine gesamt: < 10,0 μg/kg
MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER
Bacillus cereus < 1,0 x 104 KBE/g
Sulfit red. Clostridien: < 1,0 x 104 KBE/g
Schimmelpilze: < 1,0 x 105 KBE/g
Escherichia Coli: < 1,0 x 104 KBE/g
Salmonellen: negativ (in 25 g)
1001 Frucht – Wernberger Str. 4a – 93057 RegensburgTel: +49 (0)941/20827550 / Fax: +49(0)941/20827552 www.1001frucht.de – [email protected]
GVO-STATUS: Das Produkt entspricht den Bestimmungen der Verordnung 1829/2003 und 1830/2003 und wurde nicht aus gentechnischen verändertem Material hergestellt.
ALLERGENE: - Kann Spuren enthalten von: Senf - Enthält: SELLERIE, Koriander, Hülsenfrüchte - Keine weitere Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung
1169/2011
1001 Frucht – Wernberger Str. 4a – 93057 RegensburgTel: +49 (0)941/20827550 / Fax: +49(0)941/20827552 www.1001frucht.de – [email protected]