Prof. Dr. Hrotkó Károly

Tendenciák és fejlesztési eredmények a gyümölcs-szaporítóanyag előállításban

Dr. Hrotkó Károly

2013. 02. 08. SiófokFaiskolai tanácskozás

2Prof. Dr. Hrotkó KárolyProf. Dr. Károly HrotkóFaiskolai tanácskozás

FenyegetésekErős piaci verseny, divatos fajták növekvőimportja.Hullámzó, jelenleg csökkenő piaci igény.Válság, minimális a telepítési, beruházási igény.Új kórokozók terjedése (Erwinia).

LehetőségekAz EU piaca nyitott.Relatíve olcsó a munkaerő.

GyengeségekTőkehiány. Hiányzó mezőgazdasági bankok, hitelek.Központi törzsültetvény működésképtelen.Divatjamúlt fajtakínálat, fajták szaporítási licencének hiánya.A tradicionális piacok elvesztése (K-Európa).Szövetkezési készség hiánya.Új technológiák nem ágyazódtak be

ErősségekTradíció, jól képzett szakemberek.Optimális környezeti feltételek.EU-konform certifikációs rendszer és növényegészségügyiellenőrzés.

A magyar gyümölcsfaiskolai termesztés SWOT analízise


3Prof. Dr. Hrotkó KárolyFaiskolai tanácskozás

Dr. Hrotkó Károly

0

1

2

3

4

5

6

7

8millió db

Hullámzó gyümölcsfa-oltvány előállítás 1978-2004


4Prof. Dr. Hrotkó Károly

Fajtahasználatunk nehézségei Nem válik el az árutermelő gyümölcsösök számára

történő oltványelőállítás és a házikerti oltványpiac. Sok fajtával dolgoznak a faiskolák. Az árugyümölcsösök divatos fajtáit többnyire

külföldről szerzik be. Hiányzik a hazai tőkeerős, fajtalicenceket birtokló

faiskolás hátterű KTÜ. A házikertek a „maradékot” kapják, nincs

szaporítóbázisa a házikerti fajtaválasztéknak.



Fő almafajták

0

10

20

30

40

50

60

70

80

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

%Pillnitzi Re-fajták

Gala és klónjai

Idared

Golden Deliciousés klónjaiJonagold ésklónjai

Kis jelentőségű almafajták

0

2

4

6

8

10

12

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

%

Pinova

Prima

Freedom

Summerred

Elstar ésklónjai

Egyéb jelentős almafajták

0

5

10

15

20

25

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

%

Topaz

Granny Smith

Red Deliciousés klónjaiBraeburn ésklónjai Mutsu

Florina(Querina)Jonathan ésklónjai



Fő őszibarack fajták

0

10

20

30

40

50

60

70

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

%

Redhaven Suncrest Champion FlavortopEarly Redhaven Dixired Cresthaven

Egyéb jelentős őszibarack fajták

0

5

10

15

20

25

30

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

%

Babygold-sorozat Mariska FantasiaMichelini Andosa FordRed June Incrocio Pieri Springtime

Kis jelentőségű őszibarack fajták

0

2

4

6

8

10

12

14

16

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

%

Aranycsillag Elberta IndependenceSzegedi arany Venus Meystar (Mireille)Weinberger Nektár H. Springcrest


7Prof. Dr. Hrotkó KárolyProf. Dr. Károly Hrotkó

Központi törzsültetvény(Prebase material)

Üzemi törzsültetvényekNr. 1……..n.

(Base material)

Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr. 1.




Certifikált ültetvényanyag, faiskola Nr……n.

A certifikált szaporítóanyag-termesztési rendszer


8Prof. Dr. Hrotkó KárolyDr. Hrotkó Károly

Ki fogja újraéleszteni?



Mikroszaporítás



Várakozások és tények Nem váltotta ki a hagyományos faiskolai

szaporítást és nevelést. Bogyósoknál és alanycsemete

előállításban jelentős. Jól beágyazódott a vírusmentes

szaporítóanyag-termesztés rendszerébe. Keresett új fajták gyors előállításában,

piacra vitelében nélkülözhetetlen.





Az akklimatizálás és felnevelés sajátos technológiát igényel!



Akklimatizálás és nevelés

Leveles „palánta”, vagy lombtalan csemete?

Gyökérminőség?



Azonosságok és különbségek a minőségi követelményekben az EU piacán

Azonos követelmények:- genetkai minőség - egészségi állapot

A morfológiai követelmények különböznek- országonként- klímazónánként- vevőkörtől függően (árugyümölcsösök, házikertek, tájképi gyümölcstelepítések)

„Beltartalom” nem szabályozott: alapkövetelmény, hogy a fának meg kell eredni és megfelelően fejlődni a telepítést követően.



European Nurserystock Association(ENA)

14 tagállam tagszervezeteit fogja össze Képviseli a szektor érdekeit a COPA-COGECA szervezetekben Érdekegyeztetés, javaslatok kidolgozása a COPA-COGECA részére Technical and Quality Standards for Hardy Nursery Stock

(utolsó módosítás 2010)- alapvető politika: a minden állam által teljesíthető minimum követelményeket rögzíti, - az egyes országok és maguk a vevők ezeknél szigorúbb követelményeket is támaszthatnak.

12. fejezet – Top Fruits (alma, körte, birs, cseresznye és meggy, szilva, kajszi, őszibarack, mandula, gesztenye, dió, füge)

13. fejezet – Bogyósgyümölcsök 8. fejezetben: konténeres gyümölcsfák.



A törzses fajok minőségi kategóriái az ENA szabvány szerint

Egyéves oltvány (suháng?) Koronás oltvány (2-3 éves a szemzéstől/oltástól számítva)

- minimum két éves nevelés nagy tőtávolságon, - A korona ágai (gallyai) fajnak/fajtának megfelelően metszettek lehetnek

Piramis alakú fa (2 vagy többéves)- piramis alak, domináns központi tengely- szabályosan elhelyezkedő fő ágak, az oltási hely felett 30 cm magasságtól

Bokorfa (2 vagy többéves) : ugyanaz, mint a piramis alakú fa, de nincs domináns központi tengely

Elágaztatott oltvány (Knipboom)- az egyéves oltványból, a talaj felett min. 40 cm-rel történt visszavágással nevelt elágazott fa- arányosan elosztott 3-4 hajtás az azévi növekményben nevelt tengelyen 50-100 cm között a talaj felett

Standard fák: törpe (dwarf), alacsony törzsű (short), közepes törzsű (half), magas törzsű (full standard)

Alakfák: horizontalis kordon (egy vagy két karral), palmetta (egy vagy két szintes), egyes vagy dupla U, kétszintes U, horizontális redélyfa (sövény), legyező.



8010Vadcseresznyétől és sajmeggytől eltérőCseresznye, meggy

8010Mandula és szilvaŐszibarack

8010SzilvaMandula

1008MyrobalanSzilva

808Törpealanyok és St. JulienSzilva

2010KézbenoltottDió, gesztenye

10020Lapozás, párosítás szabadban

80 (70)10M.7, M.9, M.26, MM. 106, A.2 (M.27)Alma

8010BirsKörte

Magasság cm

Ø mm (10 cm oltáshely felett)

Faj

10010általánosTörzses fajok

Alanykivételek:

Egyéves otvány



Elágaztatott fa (Knipboom) A hajtás minimális hossza

- 3 hajtásnál 30 cm- 4 hajtásnál 15 cm

A vezér minimális hossza50 cm az alaptól mérve

Vezér minimális átmérő9 mm az alaptól 10 cm távolságban mérve

Minimum törzsátmérő oltáshely felett 10 cm magasságban: 12 mm



A gyümölcstermesztők igénye a kész fa





Konténeres suháng

Szabadföldi oltvány konténerben továbbnevelve



Szabadföldi oltvány konténerben nevelve



Az árugyümölcsösök minőségi igényei különbözőek! Szemzett alany nyugalomban levő rügyekkel

- nagy ültetvénysűrűségnél (5000 fa/ha <)gazdaságos- faiskolai színvonalú ápolást igényel!

Egyéves oltvány másodrendű hajtásokkal- a spontán koronásodás faj- és fajtafüggő, csonthéjasoknál jellemző minőségi kategória Kelet- és Közép-Európában- elágazást javító készítmények használata ajánlott (Promalin, Accel, Arbolin, Paturyl)

Elágaztatott fa (Knipboom) Bibaum, Y fa különleges koronaformákhoz



Koronába csípett oltvány

Elágaztatott oltványhormonkezeléssel (benzyl-adenin, BA)



Koronába csípés

Levél becsípés

Levél becsípés hormonkezeléssel (BA)



Fejlődés az első évben gyümölcsösben



Már intenzív cseresznyében is lehetőség



Elágaztatott fák telepítés utáni metszés nélkül



Egyéves oltványok másodrendű hajtásokkal



Szemzett alany Knipp fa nevelés céljára



Kéttörzsű fa: Bi-Baum



Változatosság az alanyhasználatban A közelmúltban bevezetett új alanyok: nagyobb választék, és

növekedési erély különbségek.

A változatos talaj- és klímaviszonyok miatt, valamint a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás érdekében erre szükség lesz.

Az utóbbi évek fejlesztési eredményei a művelési rendszereben(koronaforma, sor- és tőtávolság, metszési eljárások) ezt szintén igénylik

Integrált termesztés, organikus gazdálkodás szintén igénylik.

Házikertek számára szintén változatos alanykínálat szükséges.



Az ’Idared’ kisparcellás kísérletek alapján állami minősítést kapottúj almaalanyok növekedési erélye (M.9 T 337=100%)(narancs színűek új alanyok)

020406080

100120140160180200

J-TE-F

B. 491 B. 9

M.9 Burg

mer 98

4

M.9 Burg

mer 75

1

M.9 T3

37

M.9 Burg

mer 71

9

Ottawa 3

Jork

9

B.9 / M

M. 111

M. 26

B. 118

MM. 111

MM. 106

relatív növekedési erély

%



Szemzési magasság és alanytörzs kitettség

M. 26 +20 cm

M. 26 +10 cm

MM. 106 +20 cm

MM. 106 +10 cm



A vizsgált cseresznyealanyok növekedési erélye

0204060

80100

120

Cema

Bogdány

SL 64, W

10

Egervár

Korponay

Magya

r, Gise

la 7

Brokfo

rest

Pi-Ku 1

Weiroot 1

58

Gisela

6

Edabriz

Gise

la 5

növekedés %





Köszönöm a figyelmet!

Documents

Prof. Dr. Hrotkó Károly