-
TUGAS AKHIR
DASAR PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
ARSITEKTUR
(DP3A)
AGRO TECHNO PARK KUNINGAN
(Pendekatan pada Konsep Arsitektur Kontemporer dan
Arsitektur
Berkelanjutan)
Diajukan sebagai Pelengkap dan Syarat guna
Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Disusun oleh :
Sri Arini Chudhriati
D 300 140 116
PROGAM STUDI ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2018
-
i
-
ii
-
iii
-
iv
-
v
-
vi
AGRO TECHNO PARK KUNINGAN
(Pendekatan pada Konsep Arsitektur Kontemporer dan
Berkelanjutan)
Sri Arini Chudhriati¹
¹Mahasiswa Progam Studi Arsitektur, Fakultas Teknik,
Universitas
Muhammadiyah Surakarta
Jl. A. Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartasura Sukoharjo 57102 Telp
0271-
717417
¹Email: [email protected]
ABSTRAK
Kabupaten Kuningan merupakan wilayah yang memiliki potensi
sumber daya alam yang memadai untuk suatu pembangunan kawasan
Agro
Tehno Park, karena Kabupaten Kuningan memiliki potensi sumber
daya
alam berupa padi, ubi jalar, kelapa, cengkih dan kopi. Potensi
Kabupaten
Kuningan tersebut dapat mengangkat kawasan pembangunan Agro
Techno
Park dengan menawarkan teknologi dalam pengolahan padi, ubi
jalar,
kelapa, cengkih dan kopi. Untuk menanggapi potensi yang ada
di
Kabupaten Kuningan maka diperlukan desain kawasan yang sesuai
dengan
potensi yang sudah ada dan sudah disebutkan diatas. Yaitu
dengan
menggunakan konsep arsitektur yang berkelanjutan dengan
memanfaatkan
konsep hemat energi sehingga hasilnya diharapkan dapat berguna
untuk
waktu yang cukup lama.
Agro Techno Park Kuningan adalah pusat pengembangan dan
penelitian dari hasil pertanian yang dikelola sebagai
pertumbuhan wirausaha
dan sebagai tempat pusat pelayanan teknologi sains tentang
pertanian, selain
sebagai tempat pengembangan sains dan teknologi tentang
pertanian, Agro
Techno Park juga di dirikan sebagai tempat wisata baru yang
berkonsep
wisata edukasi
Analisis pendekatan dan konsep perencanaan dan Agro Techno
Park
Kuningan meliputi Analisa Lokasi Site, Pencapaian, View,
Kebisingan,
Klimatologi, Landskape, Massa, Ruang, Tampilan Eksterior dan
Interior,
Struktur Utilitas dan Penekanan Arsitektur yang digunakan
sebagai acuan
perancangan dalam mendesaian.
Kata Kunci: Agro, Teknologi, Taman, Kuningan.
-
vii
AGRO TECHNO PARK KUNINGAN
(Pendekatan pada Konsep Arsitektur Kontemporer dan
Berkelanjutan)
Sri Arini Chudhriati¹
¹Mahasiswa Progam Studi Arsitektur, Fakultas Teknik,
Universitas
Muhammadiyah Surakarta
Jl. A. Yani Tromol Pos 1 Pabelan Kartasura Sukoharjo 57102 Telp
0271-
717417
¹Email: [email protected]
ABSTRACT
Kuningan Regency is an area that has sufficient natural
resources potential
for a development of Agro Tehno Park area, because Kuningan
Regency has
the potential of natural resources in the form of rice, sweet
potato, coconut,
cloves and coffee. The potential of Kuningan Regency can raise
the
development area of Agro Techno Park by offering technology
in
processing rice, sweet potato, coconut, cloves and coffee. To
respond to the
existing potential in Kuningan District it is necessary to
design the area in
accordance with the existing potential and already mentioned
above. That is
by using the concept of sustainable architecture by utilizing
the concept of
energy saving so that the results are expected to be useful for
a long time.
Agro Techno Park Kuningan is a center for development and
research
of agricultural products managed as an entrepreneurial growth
and as a
place of science technology services center on agriculture, in
addition to the
place of science and technology development of agriculture, Agro
Techno
Park is also established as a new tourist attraction
education
Analysis of the approaches and concepts of planning and Agro
Techno
Park Kuningan include Site Site Analysis, Achievement, View,
Noise,
Climatology, Landscape, Mass, Space, Exterior and Interior
Display, Utility
Structure and Architectural Emphasis used as a reference design
in the
descriptions.
Keywords: Agro, Technology, Garden, Kuningan.
-
viii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr.Wb.
Pertama-tama penulis ucapkan puji serta syukur yang sedalam-
dalamnya atas kehadirat Allah SWT, karena dengan atas izinnya
penulis
dapat menyelesaikan tugas ini serta tak lupa Sholawat dan salam
yang
selalu tercurah pada junjungan kita Nabi Muhammad SAW.
Pada mata kuliah Studio Konsep Perancangan Arsitektur (SKPA)
Tugas Akhir ini merupakan salah satu persyaratan untuk
menempuh
pendidikan kesarjanaan Strata I (S1). Adapun beberapa masukan
serta
dukungan dari berbagai pihak terkait. Untuk itu dalam kesempatan
ini
penulis menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang
telah
membantu serta mendukung penulis dalam menyelesaikan tugas
Studio
Konsep Perancangan Arsitektur (SKPA) Tugas Akhir.
1. Allah SWT,atas karunia segala rahmat dan ridho-Nya
2. Orang tua penulis yang selalu memberikan dukungan serta
doanya
setiap hari,dan memberikan semangat dalam setiap penulis
melakukan
aktifitas.
3. Adik – adik penulis tercinta, Uly Zhea Addauliyah, Najmi
Farisatillah
dan Faliq Nuri Hudaimillah, yang selalu memberikan semangat
serta
dorongan yang baik kepada penulis.
4. Ibu Dr. Ir. Widyastuti Nurjayanti MT. selaku ketua program
studi
Arsitektur fakultas teknik Universitas Muhammadiyah
Surakarta
5. Ibu Ir.Indrawati, MT selaku pembimbing akademik
6. Ibu Suharyani, ST. MT. selaku Koordinator Konsep
Perancangan
Arsitektur (SKPA) tugas akhir Program Studi Arsitektur
Fakultas
Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.
-
ix
7. Ibu Yayi Arsandrie, ST. MT. selaku dosen pembimbing dalam
penyusunan Konsep Perancangan Arsitektur (SKPA).
8. Kepada sahabat dirumah Hana,Teh Sari, Tita, Ita, Mahar,Vita,
Veby
dan titi yang telah mendukung saya dalam proses penyusunan
Konsep
Perancangan Arsitektur (SKPA).
9. Kepada teman-teman classmatte Nadya, Enny, Darsini, Niken,
Ikin,
Putri,Subha dan Hana yang selalu memberi masukan serta saran
dalam
penyusunan Konsep Perancangan Arsitektur (SKPA).
Semoga Allah SWT. memberikan balasan untuk semua pihak yang
telah
memberikan bantuan, bimbingan, dan nasehat dalam penyusunan
Konsep
Perancangan Arsitektur (SKPA) tugas akhir ini. Penulis menyadari
bahwa
dalam penyusunan Konsep Perancangan Arsitektur (SKPA) ini masih
jauh
dari kesempurnaan. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita
semua
terutama untuk rekan-rekan arsitektur. Aamiin.
Surakarta, 25 Juni 2018
Penyusun,
SRI ARINI CHUDHRIATI
D300140116
-
x
DAFTAR ISI
LEMBAR
PERSETUJUAN.......................................................................
...i
LEMBAR
PENGESAHAN............................................................................ii
LEMBAR
PENILAIAN................................................................................iii
LEMBAR
PERNYATAAN...........................................................................v
ABSTRAK....................................................................................................vi
ABSTRACT...............................................................................................vii
KATA
PENGANTAR.................................................................................viii
DAFTAR
ISI................................................................................................x
DAFTAR
GAMBAR..................................................................................xiii
DAFTAR
TABEL.......................................................................................xvi
BAB 1
PENDAHULUAN.............................................................................1
1.1
Judul....................................................................................................1
1.2 Pengertian
Judul..................................................................................1
1.3 Latar
Belakang....................................................................................2
1.4 Rumusan
Permasalahan......................................................................3
1.5 Tujuan Dan
Sasaran............................................................................4
1.5.1
Tujuan.....................................................................................4
1.5.2
Sasaran....................................................................................4
1.6 Lingkup
Pembahasan..........................................................................4
1.7 Metode
Pembahasan...........................................................................5
1.8 Sistematika
Penulisan.........................................................................5
BAB II TINJAUAN
PUSTAKA.................................................................7
2.1 Pengertian
Agroteknologi..................................................................7
2.1.1 Jenis Taman Sains dan Teknologi Pertanian
(TSTP)................7
2.1.2 Tujuan Pengembangan
(TSTP)..................................................8
2.1.3 Teknologi Pertanian dan
Perkebunan........................................9
2.1.4 Dasar Hukum Pembangunan
(TTP).........................................10
2.1.5 Prinsip Pembangunan
(TTP)....................................................12
2.2 Karakteristik Pertanian
(Agriculture).................................................13
2.2.1 Potensi Tanaman Pangan di Kabupaten
Kuningan..................14
-
xi
2.2.2 Potensi Tanaman Perkebunan di Kabupaten
Kuningan...........20
2.2.3 Potensi Tanaman Horticultura di Kabupaten
Kuningan..........25
2.3 Definisi Arsitektur
Kontemporer.......................................................29
2.4 Definisi Arsitektur
Berkelanjutan......................................................31
2.4.1 Penerapan Arsitektur
Berkelanjutan........................................33
2.5 Studi Banding Agro Technolgy Park Mardi, Pahang
Malaysia.........35
2.6 Studi Banding Garden By The Bay,
Singapore.................................38
2.7 Kesimpulan Studi
Banding................................................................42
BAB III GAMBARAN UMUM LOKASI PERENCANAAN.................43
3.1 Kondisi Geografis
Kuningan.............................................................43
3.1.1 Karakteristik Penggunaan Lahan di Kabupaten
Kuningan......44
3.1.2
Kependudukan.........................................................................45
3.2 Kondisi Topografi Kabupaten
Kuningan...........................................45
3.3 Kondisi Klimatologi Kabupaten
Kuningan.......................................46
3.4 Rencana Tata Ruang Wilayah Kabupaten
Kuningan.........................47
3.5 Gagasan
Perancangan........................................................................48
3.6 Rencana Lokasi
Site...........................................................................50
BAB IV ANALISIS PENDEKATAN DAN KONSEP PERENCANAAN
DAN
PERANCANGAN.............................................................51
4.1 Analisa dan Konsep
Lokasi..............................................................51
4.2 Analisa dan Konsep
Site....................................................................52
4.2.1 Analisa dan Konsep
Pencapaian..............................................53
4.2.2 Analisa dan Konsep
Sirkulasi..................................................54
4.2.3 Analisa dan Konsep
View.......................................................55
4.2.4 Analisa dan Konsep
Kebisingan..............................................56
4.2.5 Analisa dan Konsep
Klimatologi.............................................57
4.2.6 Analisa dan Konsep
Drainase..................................................58
4.2.7 Analisa dan Konsep Kontur
Tanah..........................................58
4.3 Analisa dan Konsep
Ruang................................................................59
-
xii
4.3.1 Kebutuhan
Ruang....................................................................59
4.3.2 Analisa Pengelompokan Ruang dan Organisasi
Ruang..........61
4.3.3 Hubungan
Ruang....................................................................63
4.3.4 Program Ruang Agro Techno Park
Kuningan........................65
4.4 Analisa dan Konsep
Perancangan......................................................69
4.4.1 Ide Konsep
Perancangan.........................................................69
4.4.2 Analisa dan Konsep Massa
Bangunan....................................71
4.5 Konsep Tampilan
Arsitektur..............................................................74
4.5.1 Konsep
Eksterior.....................................................................74
4.5.2 Konsep
Interior.......................................................................75
4.6 Struktur dan
Utilitas...........................................................................76
4.6.1 Penerapan Struktur pada Massa
Bangunan.............................76
4.6.2 Analisa Sistem Utilitas Massa
Bangunan...............................78
-
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tanaman
Padi...........................................................................15
Gambar 2.2 Tanaman
Singkong...................................................................17
Gambar 2.3 Tanaman Ubi
Jalar....................................................................18
Gambar 2.4 Tanaman
Jagung.......................................................................19
Gambar 2.5 Pohon
Kopi...............................................................................21
Gambar 2.6 Pohon
Cengkih..........................................................................22
Gambar 2.7 Pohon
Kesemek........................................................................23
Gambar 2.8 Pohon
Kelapa............................................................................24
Gambar 2.9 Pohon Jambu
Biji......................................................................25
Gambar 2.10 Tanaman
Strawberry...............................................................27
Gambar 2.11 Tanaman Bawang
Merah........................................................27
Gambar 2.12 Tanaman
Wortel.....................................................................28
Gambar 2.13 Pusat
Informasi.......................................................................35
Gambar 2.14
Cafetaria..................................................................................35
Gambar 2.15 Taman
Bunga..........................................................................36
Gambar 2.16 Pusat
Perbelanjaan..................................................................36
Gambar 2.17 Ruang
Pertemuan....................................................................36
Gambar 2.18 Walking
Trail..........................................................................37
Gambar 2.19
Penginapan..............................................................................37
Gambar 2.20
Surau.......................................................................................37
Gambar 2.21 Rumah Produksi
Teh..............................................................38
Gambar 2.22 Denah Agro Technology
Mardi..............................................38
Gambar 2.23 Peta Garden by the
bay...........................................................39
Gambar 2.24 Pemanfaatan energi garden by the
bay...................................40
-
xiv
Gambar 2.25 Garden by the
bay...................................................................41
Gambar 3.26 Peta Wilayah Kabupaten
Kuningan........................................44
Gambar 3.27 Peta Lokasi
Perencanaan........................................................50
Gambar 4.28 Data Site Lokasi Perencanaan dan
Perancangan....................51
Gambar 4.29 Data Site Lokasi Perencanaan dan
Perancangan....................52
Gambar 4.30 Analisa
Pencapaian.................................................................53
Gambar 4.31 Analisa
Sirkulasi.....................................................................54
Gambar 4.32 Analisa
View...........................................................................55
Gambar 4.33 Analisa
Kebisingan.................................................................56
Gambar 4.34 Analisa Arah Matahari dan
Angin..........................................57
Gambar 4.35 Analisa
Drainase.....................................................................58
Gambar 4.36 Analisa Kontur dan Ketinggian
Tanah...................................58
Gambar 4.37 Tanah
Andosol........................................................................59
Gambar 4.38 Analisa Hubungan
Ruang.......................................................63
Gambar 4.39 Analisa Hubungan Ruang Area
Rekreasi...............................63
Gambar 4.40 Analisa Hubungan Ruang Area
Edukasi................................64
Gambar 4.41 Analisa Hubungan Ruang Area
Pengelola..............................64
Gambar 4.42 Konsep Sirkulasi dan
Zoning..................................................68
Gambar 4.43 Pohon
Tanjung........................................................................69
Gambar 4.44 Pohon
Glodok.........................................................................69
Gambar 4.45 Rumput
Jepang.......................................................................69
Gambar 4.46 Tanaman
Krokot.....................................................................69
Gambar 4.47
Pedestrian................................................................................70
Gambar 4.48 Street
Furniture.......................................................................70
Gambar 4.49 Ide Bentuk Massa Information
Centre....................................71
Gambar 4.50 Ide Bentuk Massa Agro Education
Centre.............................71
-
xv
Gambar 4.51
Laboratorium..........................................................................72
Gambar 4.52 Ruang
Produksi.......................................................................72
Gambar 4.53
Perpustakaan...........................................................................72
Gambar 4.54 Sistem Rumah
Kaca................................................................73
Gambar 4.55
Foodcourth..............................................................................74
Gambar 4.56 Pondasi
Footplat.....................................................................76
Gambar 4.57 Kolom Struktur
Rangkap........................................................76
Gambar 4.58 Bata
Merah..............................................................................77
Gambar 4.59 Kaca Anti
Panas......................................................................77
Gambar 4.60 Panel
Composite.....................................................................77
Gambar 4.61 Atap Space
Frame...................................................................77
Gambar 4.62 Bagan Jaringan Air
Bersih......................................................78
Gambar 4.63 Bagan Jaringan Air
Kotor.......................................................79
Gambar 4.64 Bagan Jaringan Air
Hujan.......................................................79
Gambar 4.65
hydrant....................................................................................80
Gambar 4.66
Sprinkler..................................................................................80
Gambar 4.67
Apar........................................................................................81
Gambar 4.68 Detektor
Api...........................................................................81
-
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Strategi Pencapaian Arsitektur
Kontemporer...............................29
Tabel 2.2 Kesimpulan Studi
Banding...........................................................41
Tabel 3.3 Karakteristik Penggunaan
Lahan..................................................44
Tabel 3.4 Penduduk dan Demografi Kabupaten
Kuningan..........................45
Tabel 3.5 Rata Rata Suhu
Udara...................................................................47
Tabel 4.6 Analisa Kebutuhan Ruang
Utama................................................59
Tabel 4.7 Analisa Kebutuhan Ruang
Pendukung.........................................61
Tabel 4.8 Rencana Program
Ruang..............................................................65
Tabel 4.9 Total Besaran
Ruang....................................................................67
