Upload
others
View
3
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Program osposobljavanja lovaca za prvi pregled odstrijeljena divljači namijenjene stavljanju na tržište
Ponašanje i osmatranje divljači
Osmatranje divljači
Osmatranje divljači
• Prije odstrjela obavezno osmotriti divljač i pri tomu treba obratiti pozornost na:
• Izgled tijela – pravilna građa, uhranjenost
• Izgled dlake ili perja – boja, sjajnost, urednost, nedostatak na pojedinim dijelovima tijela
• Kretanje – pravilno i sa lakoćom, šepavost (na koju nogu), zaostajanje za grupom.
• Uzimanje hrane – da ili ne
Osmatranje
• Stav nogu – pravilan ili nepravilan
• Disanje – normalno, otežano, kašalj, iscjedak
• Analna regija – čista ili uprljana
• Ponašanje u grupi – da li je unutar grupe ili se izdvaja
Prepoznavanje bolesne divljači
• nemogućnost bijega divljači kada bi bilo normalno da bježi
• odvajanje ili zaostajanje za jatom, krdom, čoporom
• divljač često zastajkuje, odmara se, liježe ili šepa
• divljač se nalazi na mjestima na koja u normalnim uvjetima ne zalazi
• divljač ne uzima ili otežano uzima hranu, te uzima hranu koja nije svojstvena toj vrsti
• životinja je mršava, dlaka ili perje je neuredno
• divljač ima proljev, te je stražnjica zaprljana izmetom
• divljač stoji u neprirodnom stavu, teško diše, trese glavom, kašlje ili je naduta
Osmatranje divljači prije odstrijela (obavezno treba osmotriti)
• kondicija (uhranjenost)
• držanje, hod
• pozornost, svježe ozljede na tijelu divljači
• koža – dlaka - perje
• prirodni otvori na tijelu
• odstupanja od normalnoga ponašanja
Kondicija (uhranjenost)
Kondicija nam govori da li je neka životinja u svom staništu imala dovoljno hrane za izgradnju svoga tijela. Zdrave životinje su lijepog izgleda bez vidljivih obrisa rebara, zdjeličnih kostiju i usukanog trbuha, glatke i sjajne dlake. Loša kondicija ukazuje na dugotrajno gladovanje što može biti uzrok kronične bolesti kod životinje.
Držanje i hod
Držanje i hod
Zdrava životinja ima pravilno držanje i hod. Kod bolesnih životinja mogu se vidjeti šepavost, sporo kretanje, držanje bolesne noge u zraku, a kod otežanog disanja životinja širi prednje noge, pruža vrat i glavu prema naprijed i otvara usta. Ubrzano širi i zatvara grudni koš.
Pozornost i svježe ozlijede
Bolesna životinja slabo ili uopće ne reagira na podražaje iz njezine okoline
Tumori i apscesi
Koža i dlaka
Dlaka u bolesnih životinja je suha, nakostriješena, bez sjaja, opada sa površine tijela, a koža može biti prekrivena ljuskama, orožnjala, naborana i raspucana.
Prirodni otvori na tijelu
Kod bolesti probavnog sustava i dugotrajnih proljeva analna regija i stražnje noge često su zaprljani izmetom.
Odstupanje od normalnog ponašanja
Promjena ponašanja javlja se kod nekih zaraznih bolesti (npr. bjesnoća)
Sitna divljač
• Ponašanje pri bijegu
• Poremećaji u kretanju
• Promjene u boji dlake
Sitna divljač
Osmatranje
Ciljanje
Siguran pogodak
Pregled nakon odstrjela
• što je prije moguće (unutar 3 sata)
• na higijenski način
• stručnost, dobra volja
• odgovarajući pribor
• infrastruktura i znanje
Priprema odstrijeljene divljači za pregled
PRIPREMA
U pripremu za pregled odstrijeljene divljači spada fiksacija
divljači kako bi se ona što lakše otvorila i izvadili unutarnji
organi. Preporuka je da se vađenje unutarnjih organa
obavlja kada je divljač u visećem položaju. Potom se radi
podužni rez po sredini tijela od anusa prema vratu. Anus se
odvaja kružnim rezom od okoline i povlači prema van, a da
se spriječi kontaminacija sa sadržajem iz debelog crijeva
dobro bi bilo završetak debelog crijeva podvezati. Nožem
se pažljivo odvajaju kosti zdjelice koje se potom rašire.
Otvaranje trbušne i grudne šupljine izvodi se vrlo pažljivo
kako se ne bi zarezao koji organ ili crijeva čiji bi sadržaj
mogao iscuriti i zaprljati unutrašnjost trbušne šupljine.
Nakon otvaranja trbušne i grudne šupljine sve organe iz
ovih šupljina vadimo u jednom potezu bez rezanja.
Rez po sredini
• Odvajanje i pregled jezika, podvezivanje jednjaka
• Odvajanje vanjskih spolnih organa (muških ili ženskih)
• Odvajanje izmetnog otvora kružnim rezom
• Izvlačenje ravnog crijeva (rectuma), preporučljivo je ravno crijevo podvezati
Razdvajanje spoja na zdjelici
Spoj zdjeličnih kostiju odvajamo nožem ili škarama
Ovako se ne smije raditi zbog velike kontaminacije mišićnog tkiva sa bakterijama
Otvaranje prsne i trbušne šupljine
Trbušnu i grudnu šupljinu otvaramo pod kontrolom prstiju i pazimo da ne zarežemo unutarnje organe ili crijeva
Pravilno i na higijenski način otvorena divljač za evisceraciju unutarnjih organa
Organi iz grudne i trbušne šupljine vade se jednim potezom
Grudna šupljina Trbušna šupljina
Organe treba izvući sa njihovim ovojnicama i ne treba ih rezati
Organi vezani ovojnicama
Idealno otvorena divljač i izvađeni organi koji su spremni za pregled
Divljač otvorena i spremna za unutarnji pregled stjenke grudne i trbušne šupljine
Unutarnji organi spremni za pregled
Kod jetre potrebno je odstraniti žučni mjehur kojeg imaju divlja svinja i šupljorošci
Unutarnje organe očistiti i pripremiti ih za pregled
Ako divljačinu nije moguće odmah odnijeti u hladnjaču potrebno ju je smjestiti u hlad, zaštitit od insekata i otvoriti
kako bi se što prije rashladila
Nije potrebno na trupu odstrijeljene životinje praviti dodatne otvore za hlađenje jer se time povećava opasnost od
zagađenja mesa. Otvor napravljen po sredini dovoljno je velik za rashlađivanje
Postupak i pregled sitne divljači
Kod divljih zečeva i kunića potrebno je nakon odstrjela isprazniti mokraćni mjehur
Vađenje utrobe kod sitne divljači
Kod sitne divljači organi iz grudne i trbušne šupljine mogu se izvaditi kroz otvor napravljen na području trbuha.
Vađenje utrobe kod lovne peradi
Vađenje organa iz
torakoabdomena ptica kroz jedan otvor
Odstranjivanje voljke (izvaditi i isprazniti)
Na donjem dijelu vrata napravi se jedan podužni rez kroz koji se vadi voljka.
Vađenje utrobe kod trčke i patke
Držanje i zračenje trupova sitne divljači
Sva sitna dlakava i pernata divljač veže se na prečke, međusobno odvojena, kako bi se što prije rashladila
Pribor i oprema
Pravila kojih se moramo držati pri pregledu
• Voditi računa o razlikama između krupne i
sitne divljači
• obratiti pozornost na sva odstupanja i
promjene od normalnoga
• donijeti jasne zaključke
• ako ste u nedoumici - POZVATI
VETERINARA
Nakon odstrjela educirana osoba mora obaviti pregled i procjenu ispravnosti
• površine tijela (koža i prirodni otvori)
• tjelesnih šupljina
• unutarnjih organa
• vidljivih mišića